Ճաշատեսակներ հարսանեկան սեղանի վրա տանը: Բանկետների ցանկը հարսանիքի համար. Որոշ նրբություններ, որոնք կօգնեն ձեզ չսպառել լրացուցիչ գումարը: Ինչ է կախված հարսանեկան ճաշացանկի ընտրությունը

Հարսանեկան խնջույքի հիմնական բաղադրիչը, անկասկած, հարսանեկան սեղանն է, սպասարկելը եւ սպասարկելը, որոնք կարողանում են շեշտել պահի հանդիսավորությունը:

Ըստ էության, նորապսակները նախընտրում են ցանկի պատրաստումը մասնագետների կամ տոնակատարության կազմակերպիչների ձեռքում: Ամենակարեւոր կանոնն այն է, որ փորձենք բոլոր հյուրերին եւ որքան հնարավոր է օգտագործել ձեր միջոցները:

Ամենապարզ խնդիրն է հարսանիքի համար բանկետների մենյու ձեւավորել, շատ գաղտնիքներ եւ նրբություններ, որոնք գիտեն միայն մասնագիտական \u200b\u200bպատրաստված մասնագետներ, հիմնվելով նման միջոցառումների գիտելիքների եւ երկար տարիների փորձի վրա:

Նրանց խորհուրդները կօգնեն գումար խնայել եւ անգնահատելի ազդեցություն ունենալ արդյունքի վրա: Ի վերջո, այն հարսանեկան խնջույք է, հյուրերը կհիշեն ամենաշատը, եւ այդ ժամանակ երկար ժամանակ կլինի `քննարկելու ուտեստներն ու կերակրումը:

Հարսանեկան բանկետների համար ընտրացանկի պատրաստում

• Որոշելով հյուրերի քանակը, որոշեք, թե որ կերակուրը, խմելը եւ խմիչքները ցանկանում եք տեսնել ձեր բանկետը:
• Առանց որոշում կայացնելուց հետո դուք ռիսկի եք դիմում ձեզ շատ վաճառել եւ զգալիորեն կծախսել: Ի վերջո, միայն դուք գիտեք մեր հյուրերի համի նախասիրությունները եւ այն մարդկանց թիվը, ովքեր լինելու են տոնակատարության ժամանակ:
• Հասկանալի է, որ յուրաքանչյուրի համար անձնական ընտրացանկ չեք պատվիրելու, բայց հաշվի առեք համը եւ ճշգրտումներ կատարեք ձեզ անհրաժեշտ ցանկի համար:
• Բուսակերները, ովքեր պահպանում են գրառումը եւ նախընտրում են ինչ-որ խոհանոց, չպետք է սոված լինեն:
• Dishes աշատեսակներ պատվիրելիս նախապատվությունը տվեք արդեն ծանոթ եւ փորձված ուտեստներ, կամ ավելի շատ խնդրեք խոհարարական գիրքը բաղադրիչների բաղադրիչների մասին: Ռեստորանների շատ ընտրացանկեր ունեն ուտեստների լուսանկար `իր կազմի մեջ ներառված ապրանքների նկարագրությամբ:

Հաջորդը, մենք կառաջարկենք այնքանով, որքանով ընտրացանկի օրինակները: Ստանդարտ ընտրացանկը բաղկացած է սառը եւ տաք նախուտեստներից, հիմնական ուտեստներից, աղցաններից եւ տորթից, ինչը ցանկալի է պատվիրել հրուշակեղենի խանութում, քանի որ ռեստորանում սովորաբար արժե շատ ավելի թանկ:

Menu անկի տարբերակ 60 մարդու կողմից

• Ձկների տեսականի (Հալիբուտ, սաղմոն) 9 սպասարկում - 2.7 կգ;
• Պանրի կրճատումներ 9 սպասքի մի քանի տեսակներից `2.7 կգ;
• Տեսականի բանջարեղեն (կանաչի, պղպեղ, լոլիկ, վարունգ) 11 սպասարկում - 3.85 կգ;
• Մսի կտրում (հավի գլանափաթեթ, խմելիք, ենթահողեր, երշիկ) 11 սպասարկում -3.3 կգ;
• kuryatina- ն գլորում է պանրով եւ խոզապուխտով 27 սպասարկմամբ `2.7 կգ;
• Ծեծկռտուքով աղեղով 16 բաժիններով `4.25 կգ;
• Բանջարեղենի խորտիկ (սմբուկներ, բուլղարական պղպեղ) 12 սպասարկում - 3.6 կգ;
• Մարինացված բանջարեղենով ձուկ 17 բաժին 4.25 կգ;
• Հեպատիկ տորթ 12 բաժին - 4.8 կգ;
• mozareal 12 բաժին - 3.6 կգ;
• Նրբաբլիթներ մսով լցնում կամ խավիար 30 սպասարկում `3 կգ;
• Լցոնած 35 բաժնի ձուկ `3.5 կգ;
• Ձիթապտուղներ կամ ձիթապտուղներ 13 բաժին - 3.6 կգ;
• Աղցան «Մոնոմախի գլխարկ» 20 սպասք `3 կգ;
• Աղցան «Գլուհահարի բույն» 20 սպասարկում - 3 կգ;
• Աղցան պիստակի սոուսով 20 բաժին - 3 կգ;
• red Fish Roll բանջարեղենով 23 սպասք `2.9 կգ;
• Նրբաբլիթներ աղացած միսով կրեմի սոուսով, 25 սպասք, 2,5 կգ;
• Միս ֆիլե 18 բաժին - 2.7 կգ;
• 18 բաժնի մեդալներ `2.7 կգ;
• soues, Adzhik, Mustard, կետչուպ 50 գ մեկ անձի համար:

Հիմնական տաք ուտեստներ

• թխած կաթնային խոզուկ;
• Բադը լցոնված խնձորներով.
• Սաղմոն սոուսով - Սեղանի կենտրոնում տեղակայված 8 ուտեստ:
• Հաց - 100 գր. մեկ անձի համար:
• Կարտոֆիլ բանջարեղենով «գյուղացուում» - 4 կգ;
• Խորոված բանջարեղեն (ցուկկինի, ծնեբեկ) - 4 կգ:

Հանքային ջուրը վերցվում է մեկ անձի համար 0,5 լիտր փոխարժեքով: Հյութ - 60 լիտր: Խմիչքների թեժ սեզոնում պետք է ձեռք բերել 2-2 տոկոսադրույքով, 5 Litra մեկ անձի համար:

Այս օրինակում 60 մարդու հաշվարկներ են տրվում, բաժանվելով 6-ին, մենք սովորում ենք 10 մարդու համար ապրանքների մոտավոր քանակի մասին:

Մոտավոր հարսանեկան բանկետների մենյու 30 մարդու համար

Սառը նախուտեստներ.

• Տեսականու մսի նրբություններ (Համոն, երշիկ, Բալիկ, Բաստուրմա);
• Խաղողի եւ ընկույզների կողմից մատուցվող մի քանի տեսակի պանրի սարահարթ;
• թթու արմատներ, բալ, ձիթապտուղ եւ ձիթապտուղ;
• Թարմ բանջարեղեն եւ կանաչի;
• ձկներից պատրաստված նրբությունները.
• «Էլիտ» խորտիկ (գլանափաթեթներ Բալիկից, գազարով);
• Կորեական կաղամբի գլանափաթեթներ;
• նրբաբլիթներ կարմիր խավիարով;
• Լցոնված Pike Perch կամ Pike;
• Ձկան սթեյք բանջարեղենի վրա;
• Լեզուն լցնում եւ թթվասերի սոուսով.
• ծովամթերք;
• Միսը տեսականի;
• Միսը լցոնված է սնկով.
• հավի միս մեդալներ;
• beep կոտլետներ.

Աղցաններ.

• միս;
• ծովամթերք;
• սնկ;
• Բանջարեղեն, օդային յուղով լիցքավորված;
• Կանոններ կամ լեզուներ սմբուկներից:

Թեժ նախուտեստներ եւ հիմնական տաք ուտեստ.

• Ձկան ֆիլե, ջուլեն կամ թխած միս;
• թխած կամ տապակած կարտոֆիլ;
• Խոզի սիսեկ սոուսով:

Երկրորդ շոգին, դուք կարող եք կիրառել միս, որը տեսական է բանջարեղենով եւ խորտակել կարտոֆիլի կարկանդակ: 3-րդ տաք - մսային տեսականի «Գրիլ» խորոված բանջարեղենով կամ Zrazy- ով:

ԴԵՍԵՐՏ.

• Տեսականի մրգեր;
• լցոնված ընկույզներով սալորաչված է հարած սերուցքի տակ;
• Տորթ «կոտրված ապակի»;
• creme Brulee;
• տորթ:

Ուտեստ կրակով

Hel անկացած հարսանիքի դահլիճի եզակի կերակրումը եւ ձեւավորումը կլինեն կրակի (բռնի) ուտեստների կերակրումը:

Այսպիսով, դուք կարող եք ներկայացնել.

• լցոնված խոզուկ;
• լցոնված լոր;
• սագը խնձորով;
• Թխած Թուրքիան:

Ինչպես կատարել ալկոհոլային եւ ոչ ալկոհոլային խմիչքների ցանկը կօգնի հատուկ հաշվիչ:

Ամառը տարվա զարմանալի սեզոն է, երբ բնության բույրերը, թռչունները երգում են, եւ բոլորը ուրախանում են տաք արեւով: Նորապսակները հատկապես սիրում են ամառային ժամանակը, քանի որ նույնիսկ վատ եղանակը չի կարողանա փչացնել հարսանեկան տրամադրությունը: Այս ժամանակահատվածում հարսանեկան վայրը սահմանափակ չէ. Տոնակատարությունն իրականացվում է բաց տարածքներում եւ նույնիսկ բնության մեջ, քաղաքից դուրս: Հյուրերի ցանկը կարող է հեշտացվել. Տաք եղանակին ավելի լավ է ֆոտոխացնել զովացուցիչ ըմպելիքներ: Այն մասին, թե ինչպես ավելի լավ է ամռանը ծածկել հարսանեկան սեղանը, մենք հիմա կխոսենք:

Յուրաքանչյուր սեզոնի համար հարսանեկան մենյուը առանձնանում է իր հատկանիշներով: Ամռանը այն առավելագույնս հագեցած է թեթեւ նախուտեստներով, եւ հարսանեկան սեղանների վրա ցուրտ եղանակի սկիզբը, յուղոտ, ծանր սնունդը ավելի ու ավելի է թվում: Ամռանը հարսանեկան սեղանների վրա կան բազմաթիվ բանջարեղեն, մրգեր, հատապտուղներ, թարմ աղցաններ: Բայց հիմնական ուշադրությունը վճարվում է խմիչքների համար: Տաք ամառային լուսանկարներից հետո հյուրերը պետք է սառչեն, այնպես որ №1-ը: Սկսեք սառույցից եւ շատ ամառային ըմպելիքներով:

Խոհանոցային հյութերը շատ հարմար չեն ամառային հարսանիքի համար, քանի որ նրանցից հետո ես նույնիսկ ուզում եմ խմել: Ավելի լավ է հարսանիքի ընտրացանկում ներառել կիտրոնի ջուրը բնական մրգերի կտորներով: Նման ըմպելիքը շատ ավելի օգտակար է անալոգներ պահելու համար. Այն հիանալի կերպով մարզում է ամառային ծարավը: Ծառայել լիմոնադը հետեւում է մեծ գրաֆիկայի սառույցով, այնուհետեւ լցնել բաժակները: Ամառային լիմոնադի համար ընտրեք միայն բնական բաղադրիչները.

• կիտրոն;
• անանուխ;
• carcade;
• կանաչ թեյ;
• Հիբիսկուս:

Ինչ վերաբերում է ցուրտ նախուտեստներին, №2 հուշում. Ամռանը մատուցեք ամռանը աղցանի թարմ տերեւների վրա: Հիանալի է հարսանիքների բուսական ուտեստներ, ծովամթերք, պանիր, ընկույզ: Մսի փոխարեն, ավելի լավ է ձուկ ավելացնել ցուրտ նախուտեստներում, որպեսզի չբեռնեք մարմինը ամառային ջերմության լրացուցիչ կալորիաներով: Հիմնական պայմանը, նախուտեստները պետք է սառչեն, այնպես որ կերակրելը, այնպես որ դրանք պետք է պահվեն սառնարանում, եւ սառույցը պետք է անցկացվի հարսանեկան սեղանների վրա:

Հուշում # 3. Ամռանը հարսանեկան հիմնական ուտեստը պետք է եփվի բաց կրակի վրա: Քյաբաբի կամ խորովածի համար հարմար. Հյութալի կողիկներ, սթեյքներ, հավի կրծքեր, սիրելի ձուկ, թարմ բանջարեղեն: Որպեսզի գնահատվի հիմնական ամառային ուտեստը, հարսանիքի սեղանին պետք է պահանջվի.

• lyme հյութ;
• սուր չիլի սոուս;
• Խնկունի, եղեսպակ, ուրց;
• Այլ համեմունքներ:

Ինչպես հաշվարկել ուտեստների եւ ապրանքների քանակը:

Ամառային հարսանիքով հյուրերը չպետք է սոված լինեն կամ հիասթափվեն, ուստի ընտրացանկը պահանջում է նրանց անհատական \u200b\u200bնախասիրությունները: Օրինակ, հյուրերը կարող են լինել բուսակերներ, որպեսզի նրանք պետք է ավելի շատ բուսական տաք եւ սառը նախուտեստներ առաջարկեն, եւ որպես հարսանեկան աղանդեր `մրգեր, ընկույզներ, մեղր: Ոմանք չեն օգտագործում խոզի միս, ուստի խորհուրդ կտա ամառային ընտրացանկում միացնել ոչխարի կամ թռչնաբուծական ուտեստները:

Ամառային հարսանեկան մենյու պլանավորեք, դուք պետք է հաշվի առնեք տղամարդկանց, կանանց եւ երեխաների թիվը: Տղամարդիկ նախընտրում են բավարարող, սուր սնունդ, ուժեղ ալկոհոլ, եւ տիկնայք գերադասում են հեշտությամբ ամառային գինիներ, ձուկ, պանիր: Հյուրերի տարիքը կարեւոր դեր է խաղում նաեւ: Ավագ սերունդը սիրում է ավանդական հարսանեկան ուտեստները, եւ երիտասարդները, ընդհակառակը, գերադասեն արտադրանքի անսպասելի համադրություններ, բարձր գնահատելով նոր համերը:

Միջին հաշվով մեկ մեծահասակ տղամարդը ուտում է հարսանեկան տոնի ժամանակ մոտավորապես 1500 գ տարբեր սնունդ: Հետեւաբար, ամառային հարսանիքում սովորաբար ընտրվում են ճաշատեսակների հետեւյալ հարաբերությունները (1 մեծահասակի համար).

1. Աղցաններ (միս, ձուկ, բանջարեղեն) - 250 գ
2. Սառը նախուտեստներ (բուսական կտրում, սենդվիչներ, թթու, ձուկ, պանիր) - 400
3. Թեժ նախուտեստներ - 150 գ
4. Garnira - 150 գ
5. Մրգերի տեսականին - 200
6. Cake - 150 գ
7. Ալկոհոլ. Տղամարդիկ `0,5 լ; Կանայք 0,4 լիտր են:

Հարսանեկան սեղանի ընտրանքային ընտրացանկ

Ամառային հարսանիքի ընտրացանկում պետք է լինի թեթեւ աղցաններ, օրինակ, «հունարեն» կամ «Կեսար»: Մատը այլ ամառային նախուտեստներ ինքներդ ձեզ, ավելացնելով սպիտակուցային բաղադրիչներ բանջարեղենով. Պանիր, ծովախեցգետին, մայրու ընկույզ կամ մեղմ հավի միս: Լցոնած լոլիկ, Կանեփեր, տտլետներ տեղին են ամռանը: Ինչ վերաբերում է սնկերին, ապա ամառային հարսանեկան մենյուը պետք է լքվի ձմռանը շամպայններից եւ անտառների սնկով հյուրերին զարմացնի:

Ամառային ջերմությամբ թունավորումների վիճակը ավելի արագ է գալիս, ուստի ավելի նպատակահարմար կլինի կենտրոնանալ խունացած հարսանեկան ալկոհոլային խմիչքների վրա: Կոկտեյլի ամառային հարսանեկան ճաշացանկի կատարյալ լուծում `թարմացնող բաղադրիչներով եւ սառցե խորանարդներով: Սա վերջերս սիրված նորաձեւ «Mojito» է, ռեհանով կամ հատապտուղով «Daikiri» թարմացնող կոկտեյլ: Հարսանիքի ամառային ճաշացանկում օրգանական օրը կմտնի հովացուցիչ գինու «Սանգրիա» կամ ցուրտ շամպայն հատապտուղներով:

Հարսանեկան տորթը պետք է համապատասխանի նաեւ մրցաշրջանին: Ամառային ճաշացանկի համար հարած սերուցքը կամ յուղի կրեմը անհրաժեշտ չէ: Պատրաստեք ինչ-որ բան օդ, մրգատու-կաթնաշոռ, որպեսզի աղանդերը տեղավորվում են ամառային հարսանիքի թեթեւ ոճով: Առանց մրգերի եւ հատապտուղների հարսանեկան ամառային տորթը պարզապես գոյություն չունի: Ամառային հատապտուղների տորթեր ծաղկային զարդարանքներով հիանալի տեսք ունի, եւ նրանք ստիպված կլինեն մոռանալ շոկոլադի մասին `շոգին, նա արագորեն կկորցնի գրավիչ տեսքը: Նայեք փորձագետների տեսանյութի խորհրդին, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել հարսանեկան մենյու եւ բնօրինակ ամառային հարսանեկան նախուտեստների բաղադրատոմսեր.

Տոնում տոնելու համար

Ամառային հարսանիքում տան կահավորանքը միշտ ավելի ողջունքն ու ավելի տաք է, քան սրճարանում հարսանեկան խնջույքի վրա: Հյուրերը ավելի զարդարված են զգում, եւ ուտեստներն ունեն հատուկ համ, քանի որ դրանք ներկառուցված են տոնակատարության մեղավորների հոգին: Տնական ամառային հարսանիքը սովորաբար առանձնանում է մի փոքր քանակությամբ հյուրերի կողմից, ի տարբերություն ռեստորանի, այնպես որ մենք կօգնենք ձեզ 20 մարդու համար գալ ամառային հարսանեկան ճաշացանկ:

Դուք նախ պետք է պատրաստեք ճաշացանկ եւ ուտեստների ցուցակ, որոնք ցանկանում եք տեսնել հարսանեկան սեղանի շուրջ, ինչպես նաեւ ապրանքների եւ մասերի քանակը: Մենք առաջարկում ենք նման ամառային ընտրացանկի պլան.

• Սառը նախուտեստներ. 3 տեսակի գազար, 2 մսային ուտեստ, 2 ձկան ուտեստ, բանջարեղեն, պանիր:
• 3 տեսակի թռչունների, մսի, ձկների հիմնական ուտեստներ:
• Աղանդեր, քաղցր թխում, մրգեր, պաղպաղակ:
• Ոչ ալկոհոլային եւ ալկոհոլային խմիչքներ:

Menu անկի մեջ, խնդրում ենք էլ. Փոստով, ինչ ապրանքներ պետք է լինեն նախապես, եւ այն, ինչ ձեզ հարկավոր է գնել անմիջապես հարսանիքից առաջ: Հրավիրված հյուրերի, մրգերի, խմիչքների, մրգերի, խմիչքների, ցուրտ նախուտեստների ժամանումն արդեն պետք է լինի հարսանեկան սեղանի վրա. Ծաղկամաններ եւ աղցաններ միմյանցից 6-րդ տեղերից հեռավորության վրա: Հյուրընկալությունը հսկայական թվով տարատեսակ ուտեստներ եւ ընդարձակ ընտրացանկ չէ, սրանք ամառային ուտեստների իրենց իրավասու ընտրությունն ու գեղագիտական \u200b\u200bձեւավորումն են:

Որպեսզի դուք պետք չէ գլուխդ կոտրել ձեր տան հարսանիքի ամառային ընտրացանկով, մենք առաջարկում ենք պատրաստի տարբերակ.

• Աղցաններ `թարմ վարունգներ, լոլիկ; ծաղկակաղամբ; հեպատիկ:
• Սենդվիչներ. Խոզապուխտով, մայոնեզով; Խոզապուխտով, պանիրով, սնկով:
• Խորտիկներ. Սուդակը գինու սոուսով; Թափված ձուկը ջեռոցում պանրով:
• Հիմնական ուտեստ. Թուրքիան բրնձով:
• Հարսանեկան բոքոն:
• Աղանդեր. Շոկոլադե պաղպաղակ; Մարկ չամիչով, մարմարով, մեղրով ընկույզով, թարմ մրգերով:
• Խմիչքներ. Լիմոնադ, հանքային ջուր գազով եւ առանց, նարնջի հյութ, սեւ սուրճ:

Դրսում

Նորապսակների համար ամառն իսկական նվեր է, քանի որ տարվա այս պահին առիթ կա անցկացնել ինչպես հարսանիքի հանդիսավոր եւ տոնական մասը բնության մեջ: Թարմ օդը, հագեցած կանաչիները եւ պայծառ ծաղիկները մղում են ռոմանտիկ տրամադրության վրա, ուստի ցանկացած հարսանեկան տոն չի կարող անցնել ձանձրալի: Նորապսակների համար հիմնականը `ապրանքների քանակը ճիշտ հաշվարկելն ու ամառային խնջույքի համար լավ ընտրացանկ կատարել բնության մեջ:

Հիշելու համար պետք է հիշել, որ տոնի միջին տեւողությունը 8 ժամ է, ուստի պետք է հաշվի առնել, հյուրերը 2-3 անգամ մոտենան սեղանին եւ պարում: Որքան կարող են ուտել դրսում: Հաշվել Նաեւ ավելի լավ է նաեւ հյուրերին առաջարկել ընտրացանկում երկու տաք ուտեստ. Մեկը `խնջույքի սկզբում, իսկ երկրորդը` վերջում:

Ըստ կանոնների, ամառային հարսանիքի խնջույքը հետեւյալ կարգով է. Ես առաջին հերթին ծառայում եմ ցուրտ նախուտեստներին (սենդվիչներ, ձուկ, բանջարեղենային տեսականի), ապա աղցանները ցուցադրվում են սեղանի վրա, այնուհետեւ `սառնասրտություն (ցուրտ բուֆենին, բեյֆեն, բեյմ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյ, բեյմ): Ավելին, ցուրտ նախուտեստները պետք է լինեն ավելին, քան բոլորը, քանի որ ալկոհոլ են ուտում: Պարերի ընթացքում սեղանի վրա արդեն մատուցվում են քաղցր ուտեստներ, իսկ հարսանեկան տորթը զարդարված է խնջույքով:

Մենք առաջարկում ենք ամառային հարսանիք բնության մեջ հետեւյալ ցանկը.

• Սառը նախուտեստներ. Սուր ձկան նախուտեստներ, կարմիր խավիարով սենդվիչներ, լցոնված ձուկ, ծովամթերք, ձկնամթերք, լցոնված ձվեր, սառնարանային աղցաններ:
• Թեժ նախուտեստներ. Patty, տաք սենդվիչներ, ծովամթերք, ուրախացան:
• Հիմնական ուտեստներ. Խորոված լցոնված խոզ, ձկան քյաբաբ կամ խորոված:
• Աղանդեր; Հարսանեկան տորթ, զամբյուղներ կարամել մուսով, օդային սուֆետներ:
• Խմիչքներ. Ամառային հարսանիքը ապահովում է առավելագույն զովացուցիչ ըմպելիքներ եւ նվազագույն ալկոհոլ, ուստի գումարը հաշվարկվում է հյուրերի քանակի եւ նախասիրությունների հիման վրա:

Բաղադրատոմսեր ճաշատեսակներ տանը

Տնային հարսանիքի համար ամառային ընտրացանկ մշակելիս դժվար է կարգավորել յուրաքանչյուր հյուրի համային նախասիրությունները: Ավելի լավ է կատարել ավելի բազմազան մենյու, որում բոլորի համար հարմար կլինեն ուտեստներ: Ամառային հարսանեկան նախուտեստների համար բանջարեղենով եւ միսով կանեփը մեծ է կամ համադրվում է ցանկացած այլ ապրանքների հետ: Հիմնական բանը `ստեղծագործ գործընթացին մոտենալն է. Հասունները պանրի, խոզապուխտի, ձիթապտղի, վարունգների, բուլղարական պղպեղի կտորներ են եւ խոցում են այս համեղ բուրգը:

Ամառային հարսանիքի սեղան հայտարարելը: Սենդվիչների տեսականի `սարդիններով, կներեք, կաթնաշոռ կամ այլ բաղադրիչներ: Օրինակ, հարսանիքի ընտրացանկում միացրեք սենդվիչները կարմիր ձկների «Ladybug»: Դա անելու համար տոստը կամ աղի կոտրիչը վերցրեք, մի փոքր քսեք յուղալի յուղը, դրեք կարմիր ձկների ափսեը վերեւում, սենդվիչի եզրին `մաղադանոսի ճյուղ, իսկ միջատների գլուխը եւ հետեւի մասը Զարդարեք կտրտած ձիթապտուղներով:

Շատ նրբագեղ, Կանեփներում պինդ պանրի եւ սպիտակ խաղողի համադրություն, որոնք պետք է միացված լինեն իրենց հարսանեկան ամառային ճաշացանկում: Այս արտառոց համը եւ պատրաստման հեշտությունը, որը դուք անպայման կգնահատեք: Պարզապես լցնել պանրի փոքրիկ քառակուսի եւ սպիտակ խաղողի հետ գավաթով եւ դնել ամառային սեղան: Պանրով ամառային կանեփերը հանրաճանաչ կլինեն: Վերցրեք մի կտոր սեւ հաց, պանիրը դրեք դրա վրա եւ կեռաս կեսը, պատրաստեք կմախքը եւ Կանեփեսը պատրաստ:

Սառը եւ տաք նախուտեստներ

Որպես ցուրտ խորտիկ, մենք առաջարկում ենք ընտրացանկում ներառել ծովախեցգետիններով լցված ամառային հարսանեկան ձվերի ցանկը: Դրա համար անհրաժեշտ կլինեն հետեւյալ բաղադրիչները.

• Ձու - 4 հատ.;
• Ծովախեցգետիններ `0,5 կգ;
• Կանաչներ, թարմ բանջարեղեն;
• Կաթնագույն յուղ - 1 tbsp;
• Աղ

Մաքրված եռացրած ձվերը մաքուր, կտրված կեսը, հեռացրեք դեղնուցները: Ծովախեցգետինները հարբած են, մաքուր, կտրված շրջանակներով եւ ծովախեցգետինները թողնում են ձեւավորման համար: Կարագով մենք քսում ենք դեղնուցը, աղը, խառնվում ծովախեցգետիններով եւ ձվերով լցնում: Վերեւից դրեք սամիթի, արգանդի վզիկի արգանդի վզիկի ճյուղերը, զարդարելով գեղեցիկ եւ համեղ ուտեստ մեր ամառային հարսանեկան սեղան:

Ամռանը տաք նախուտեստները սպասարկվում են այնպես, որ անհրաժեշտ չէ օգտագործել դանակը օգտագործելու համար, ուստի դրանք կտրված են կտորներով, խորանարդներով կամ պարսկայում: Պատրաստեք հարսանեկան տաք նախուտեստներ տապակած, շոգեխաշած, խաշած կամ թխած: Միացրեք ամառային հարսանեկան մենյուում սնկով լցված լոլիկը, որոնք արագորեն պատրաստված եւ հիանալի տեսք ունեն հարսանեկան սեղանին: Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• լոլիկ;
• Սպիտակ սնկով;
• Հողային կոտրիչներ;
• կարագ;
• Տոմատի խյուս;
• Սոխ, սխտոր;
• Կանաչ, աղ, պղպեղ:

Լոլիկից մենք կտրում ենք գագաթը, հեռացնում ենք մարմինը եւ սերմերը: Լամպը կտրված է, անցեք յուղի վրա, ապա ավելացրեք մանր կտրատած սնկով, լոլիկ, կանաչի, սխտոր եւ շարունակեք անցնել: Պարգեւ, մենք խառնվում ենք հացաթխման, վառելիքի պղպեղի, աղի հետ: Սկսելով լիցքավորող լոլիկ, շաղ տալ քերած պանրով եւ ուղարկել այն տաք զգեստապահարան: Հենց պանիրը հալվի, մեր լցոնված լոլիկը պատրաստ է:

Հիմնական ուտեստներ

Որպես ամառային հարսանիքի հիմնական ուտեստ, մենք առաջարկում ենք ներառել խոզի միս, եփած ջեռոցում: Սա տղամարդկանց լսարանին համեղ կերակրելու պարզ, բայց արդյունավետ միջոց է: Խոհարարության բաղադրատոմսը հեշտ է. Գնել 1 կգ թարմ խոզի միս, լվանալ, կտրել կտրվածքներ, խորություն դեպի մեջտեղ, աղ, պղպեղ: Կտրեք 200 գ պինդ պանիր, բարակ ափսեներով, 2 թարմ լոլիկ կտորներով, սխտորի 3 մեխակ:

Ավելացնել բոլոր բաղադրիչները `պատրաստելու համար կտրվածքներ: Մսի գլուխգործոցը փայլաթիթեղի մեջ փաթաթեք, դրեք այն ջեռոցում, նախապես տաքացվող 190 աստիճանի եւ թխեք 1 ժամ: Մեկ ժամ անց փայլաթիթեղը պետք է հեռացվի եւ թխեք միսը եւս 30 րոպե: Պատրաստի խոզի միսը դրեք ուտեստի վրա եւ մատուցեք ամառային հարսանեկան սեղանին `մարդկության ուժեղ կեսի ուրախության համար:

Նրանց համար, ովքեր չեն օգտագործում խոզի միս, միացրեք հարսանեկան մենյուի երկրորդ հիմնական ուտեստը, լցոնված բրնձով Թուրքիայի հետ: Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է. Թուրքիան, 4 խաշած ձու, 2/4 բաժակ բրինձ եւ հացաթխում, Թուրքիա Լյարդ, գդալ քսուք յուղ, կանաչի, պղպեղ: Լյարդը Babble, միացրեք դեղնուցներով, յուղով, կիսաֆիլցային բրնձով, մանր կտրատած կանաչիով եւ խառնեք: Այնուհետեւ ավելացրեք կոտրիչները, հարած սպիտակուցները, աղը, պղպեղը:

Farn Լցոնող լցոնումը եւ լվացվող եւ լվացվող թռչունների եւ թռչունների թռչուններն ու ոտքերը, դրեք նրան թխելու թերթիկի վրա թխելու թերթիկի վրա, փչացրեք մայոնեզը, լցնել 3-4 գդալ ջուր, ծածկել կափարիչը եւ թխել 3 ժամ Վառարան, պարբերաբար ջրելով այն իր իսկ հյութով: Երբ թռչունը պատրաստ է, հեռացրեք կափարիչը եւ թխեք առանց դրա, որպեսզի կեղեւը խառնվի: Այնուհետեւ դրեք Թուրքիան ուտեստի վրա եւ մատուցեք ամառային հարսանեկան սեղանին թթու բանջարեղենով:

Աղանդեր

Մենք առաջարկում ենք ամառային ճաշացանկում ներառել որպես հարսանեկան աղանդեր խնձորի կարկանդակ կոնյակ եւ թթվասեր: Pretty Pie- ն պատրաստվում է ոչ ավելի, քան 1 ժամ, բայց նրա կախարդական համը որեւէ մեկին անտարբեր չի թողնի: Բաղադրությունը.

• Յուղալի յուղ - 80 գ;
• Շաքար - 50 գ;
• Խնձոր - 2 հատ.
• Թթվասեր - 2 tbsp. լ;
• Ալյուր - 130 գ;
• Ձու - 2 հատ.
• Կոնյակ - 1 tbsp. լ.
• busty, վանիլ:

Խոհարարություն. Խորը ամանի մեջ հալեցնել յուղը, ավելացնել շաքարավազը, վանիլին, հավի ձվերը եւ խառնել: Դրանից հետո ավելացրեք ալյուր, փխրեցուցիչ, թթվասեր, կոնյակ, կոնյակ, աղ եւ կրկին խառնեք: Խմորը լցնել թխման ձեւի մեջ, շրջագծից վեր, գեղեցիկորեն դրեք կտրատված խնձորները, թխեք ջեռոցում ոչ ավելի, քան 30 րոպե:

Պատրաստեք սուֆլեի նուրբ կաթնաշոռ, որը մեծահասակներն ու երեխաները սիրում են ամռանը: Մենք ձեզ հարկավոր կլինի 2 ձու, 400 գ կաթնաշոռ եւ մրգեր, տանձից, բանաններից, դեղձերից, խնձորից: Մրգերի պղպեղը մի փոքր grater- ի վրա, խառնեք կաթնաշոռի, ձվի, շաքարի հետ համասեռ զանգվածի հետ: Տարածեք զանգվածը ձուլվածքների վրա, թխեք ջեռոցում 12 րոպե: Դեսերտը պատրաստ է, երբ տնակը մնում է մատների վրա շոշափելու ժամանակ: Այնուհետեւ կաղապարների բովանդակությունը շրջվում եւ զարդարում են ձեր համը:

Կամերային հարսանիքի համար անհրաժեշտ չէ ռեստորանում սենյակ պատվիրել: Տոնական տոնը փոքր թվով հյուրերի համար հնարավոր է տանը կազմակերպել: Բայց անկախ նրանից, թե քանի հյուր է տոնում եւ անկախ նրանից, թե ինչ է սահմանվում խնջույքը, հարսանիքի սեղանը պետք է հեռանա վերաբերմունքից: Երբ հարսանիքը կազմակերպվում է տանը, մոտավոր ընտրացանկը պետք է նախապես կատարվի: Տոնական ըմպելիքների եւ ուտեստների ընտրության համար զգույշ վերաբերմունքով տան հարսանիքը կատարյալ կլինի:

Dishes աշատեսակների ժամանակին կերակրելը

Տոնի ընթացքում, մինչ հյուրերը տան մեջ են, սեղանը պետք է կատարյալ տեսք ունենա: Հետեւաբար անհրաժեշտ է տեսնել միջոցառման համար կատարողական ժամանակացույցի դաշտը: Անհրաժեշտ է մոտավորապես հասկանալ, թե որքանով կշարունակվեն տոնակատարությունը եւ դրա մոտավոր սցենարը: Այնուհետեւ հնարավոր կլինի որոշել որոշակի խոհարարական գլուխգործոցների հեռացման պահերը:

Եթե \u200b\u200bամեն ինչ սարսափելի է լինում, ապա սեղանին պատվեր կլինի, եւ նույն նախուտեստները չեն ձանձրանա հրավիրված: Dish աշատեսակների փոփոխությունը պետք է տեղի ունենա այն ժամանակ, երբ հյուրերը սեղանից վեր կընկնեն, մասնակցելու մրցույթներին, զբոսնելու կամ պարելու համար:

Նախապատրաստական \u200b\u200bաշխատանքներ

Հարսանիքի սեղանի ընտրացանկի մասին մտածելիս արժե որոշել, թե նախապատրաստման փուլերը կարող են կատարվել նախօրեին: Քանի որ տան հարսանիքը պատրաստում է բուժում եւ ծածկում տունը տունը սեղանի վրա, շատ կարեւոր է դառնում ընտրելու գործողությունները, որոնք կարելի է անել նախապես:

Մեկ օրվա ընթացքում հնարավոր է պատրաստել տարբեր կրճատումներ եւ մակարոնեղեն: Այնուհետեւ միսը պետք է թակած լինի: Աղցանների համար շատ բաղադրիչներ նույնպես պետք է նախապես կտրվեն: Սկզբունքորեն ծոցը չի արվում նույն օրը: Այն պետք է անհանգստանա, որ այն տեղավորվի սննդի ֆիլմի տակ գտնվող սառնարանում:

Մսամթերքների պատրաստումը ավելի լավ է անել երեկոյան: Դրանք կարող են հուսահատվել նախքան սեղանի վրա ծառայելը եւ լցնել համապատասխան սոուսը:

Հարսանեկան թեմաների համապատասխանությունը

Վերջին տարիներին այն շատ տարածված էր դարձել թեմատիկ հարսանեկան միջոցառումներ կազմակերպել: Այս դեպքում ընտրվում են համապատասխան հանդերձանքներ նորապսակների համար, սենյակի ձեւավորումը եւ աղյուսակը: Իհարկե, բանկետների ընտրացանկը պետք է մտածել ընտրված ոճի հիման վրա:

Եթե \u200b\u200bհարսանիքը ավանդական ռուսական ոճով է, ապա սեղանը պետք է լինի սնկով, վարունգ, խավիար եւ նման ծանոթ նախուտեստներ: Եթե \u200b\u200bնորապսակները որոշեցին տոնել ծովային թեմայում, ցանկի մեջ անհրաժեշտ են ձկների եւ ծովի նրբություններ: Եվ Հավայանանի համար, օրինակ, արքայախնձոր ունեցող հավը հարմար է:

Արժե հավելել, որ ոչ մի դեպքում չի կարող պատրաստվել հարսանեկան սեղանի ուտեստին, որի բաղադրատոմսը երբեք չի կիրառվել: Նոր բաղադրատոմսը պետք է նախապես փորձվի, այնուհետեւ որոշեք `առաջարկեք այն հյուրերին:

Ընտրանք եւ հյուրերի քանակը

Քանի որ հրավիրված է իրադարձության հասնելը, կախված է ուտեստներից մի շարք եւ չափի, ինչպես նաեւ սեղանի վրա վերաբերմունքի փոփոխության փոփոխություն:

Եթե \u200b\u200bհարսանեկան տոնը կազմակերպվում է միայն նեղ ընտանեկան շրջապատի համար, մոտ տաս հոգու չափով, ապա տոնական սարքի առաջադրանքը պարզեցված է: Այնուհետեւ դժվար չէ ընտրել այն նախուտեստներն ու հիմնական ուտեստները, ալկոհոլային եւ ոչ ալկոհոլային խմիչքները, որոնք հյուրեր են սիրում: Հաշվարկեք ապրանքների անհրաժեշտ գնումների ծավալը նույնպես դժվար չի լինի: Բոլորը լավ գիտեն, սիրելիների մի մասը չի ուտում եւ ինչ խմիչքները գերադասում են:

Եթե \u200b\u200bդուք սպասում եք քսան կամ ավելի մարդկանց, ապա պետք է փորձեք ընտրել բաղադրատոմսեր, որոնք երաշխավորված են, ըստ ամենաշատ հրավիրված: Արժե հարսանիքի հասած մարդկանց կախվածության կամ հատուկ դիետաների մասին սովորելու ջանքեր:

Տասը մարդու համար ալկոհոլային խմիչքների հաշվարկ

• Շամպայնի կարիքն ունի երեք կամ չորս շիշ:

• Տասնաբանական սեղանի վրա ուժեղ ալկոհոլային խմիչքներ պետք է լինեն չորս կամ հինգ շիշ:

Տասը մարդու համար հարսանեկան սեղանի համար ապրանքների հաշվարկ

Սառը ձկան խորտիկներ

Տոնական սեղանի շուրջ դուք կարող եք տեղադրել մոտ հինգ հարյուր գրամ ապխտած ձուկ: Կարող եք ավելացնել այնքան աղած կարմիր ձուկ: Լրացնող ձկների մեջ մեկ կիլոգրամ կլինի: Պահածոյացված ձուկ, օրինակ, Sprot- ից եւ Sardin- ից, դուք պետք է վերցնեք երկու հարյուր գրամ:

Սառը մսի նախուտեստներ

Հարսանեկան սեղանին կտրող եոթ հարյուր եւ մեկ կիլոգրամ մսային նրբության կտրվածքով գրամ կարող եք դնել:

Աղցաններ եւ բիլետներ

Եթե \u200b\u200bտոնական սեղանի համար ընտրեք ավանդական աղցանների մոտ հինգ տեսակի, ապա դրանք պետք է պատրաստվեն կես կիլոգրամով: Անհրաժեշտ է մեկ կիլոգրամով պահեստավորել տարբեր մարինացված նախուտեստներ (վարունգ, սնկով եւ լոլիկ):

Հաց եւ կարագ

Հարսանեկան սեղանի համար կլինի ոչ պակաս, քան երկու հարյուր գրամ սերուցքի յուղ: Արժե գնել հինգ հարյուր գրամ սպիտակ հաց եւ գրամ յոթ հարյուր տարեկան: Կրկնակի buns- ն ու կարկանդակները պետք է լինեն մոտ հինգ հարյուր գրամ:

Տաք ուտեստներ

Կողմնակի ուտեստը պետք է պատրաստի մոտ հինգ հարյուր գրամ: Անհրաժեշտ է պատրաստել մեկ կիլոգրամ տաք միս եւ դիով:

Աղանդեր

Պետք է լինեն երկու կամ երեք կիլոգրամ տարբեր մրգեր, երկու կիլոգրամ հարսանեկան տորթ եւ հինգ հարյուր գրամ թխուկ եւ կոնֆետներ:

Հարսանեկան սեղան տանը կազմակերպելու համար `առաջադրանքը լուծելի է, չնայած հեշտ չէ: Եթե \u200b\u200bկենտրոնացած եք ընտրացանկի պատրաստման բոլոր մանրամասները, կարող եք ամեն ինչ անել նախապես, որ սեղանի վրա ուտեստների այլընտրանքային լինեք, ապա ամեն ինչ լավ կդառնա:

Տեսանյութ թեմայի վերաբերյալ.

Տան հարսանիքը հիանալի հարմարավետ տոն է ամենամոտ մարդկանց համար: Եվ, հետեւաբար, առավել խստորեն բուժելու պահանջները, քանի որ ես ուզում եմ ոչ միայն համեղ կերակրելը, այլեւ զարմացնել սեղանի պարամետրերի չափսերն ու գեղեցկությունը: Եվ ինչ կերակրել թանկարժեք հյուրերին: Այսպիսով, տան հարսանիքը, մոտավոր ընտրացանկը որոշ խորհուրդներով եւ բաղադրատոմսերով:

Որտեղ սկսել

Իհարկե, հյուրերի ցանկից եւ դրանց համի նախասիրությունները, եթե այդ մասին գիտեք: Եթե \u200b\u200bվստահ չէ. Կապվեք այս հարցին ավագ հարազատներին, նրանք, որպես կանոն, ճանաչեն հողի վճարը. Միգուցե հյուրերից մեկը քրոնիկ հիվանդություն կներառվի, ապա ընտրացանկում ներառված կլինի:

Եթե \u200b\u200bոչ միայն մեծահասակները այցելեն, այլեւ երեխաներ, ապա պետք է մտածեք երեխաների սեղանի մասին, եթե բնակարանի չափը թույլ է տալիս:

Երեխային առանձին դնելու համար եւ վերցրեք նրանց պայծառ եւ ցածր յուղայնությամբ ուտեստները `հիանալի միջոց, նրանց մեծահասակների խոսակցություններից եւ զվարճանքներից պաշտպանելու համար:

Բացի մեկ սեղանից, դուք պետք է հոգ տանել երեխաների համար ցանկացած լրացուցիչ զվարճանքի մասին, լինի դա տախտակի խաղ կամ մուլտֆիլմերի մի շարք:

Մենյու

Ծրագրի հյուրերի եւ հագեցվածության քանակը կախված է նրանից, թե քանի ուտեստ պետք է կանգնի սեղանի վրա:

Մի երկար սեղանի միջին բնակարանում կարող եք նստել մոտ քսան մարդու մոտ: Այս ցուցանիշի հիման վրա վերաբերմունքի մոտավոր ցուցակը հետեւյալն է.

• Աղցաններ - 5 տեսակ
• Թեժ - 2 տեսակ
• Զարդարի - կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլի մեջ կարող եք անել
• Սառը նախուտեստներ - 3 - 4 տեսակ
• Մսի եւ պանրի դանակներ `արտադրանքի նվազագույն երկու տեսակ
• Բանջարեղեն - կտրում կամ skewers
• Մրգերի կտրում կամ բծեր
• Դեսերտ

Սառը նախուտեստներ

Որպես ցուրտ նախուտեստ, կարող եք դիմել լցոնման, ոտնաթաթի գետերի, ջարդերի վրա գտնվող կանեփերի եւ առանց դրանց: Մի քանի օրինակ `բաղադրատոմսերով:

Շահութահարկերը ոչ միայն քաղցր լցնում են, այլեւ մսով կամ բանջարեղենով, եւ մեղքը դրանից չի օգտվում, բացի այդ, այս ձեւով նախուտեստները կարող են ապահով պահվել:

Դատեք ինքներդ ձեզ համար: Թեստի մի մասը գալիս է մոտ 50 պրոֆիլեր:

Այս խորտիկների մեծ առավելությունն այն է նաեւ, որ այն պատրաստում է այն բավականին արագ եւ չի պահանջում որեւէ էկզոտիկ արտադրանք:

Թեստի համար դա կտեւի 100 գրամ ջուր եւ արեւածաղկի ձեթ եւ 3 ձու:

Լրացնելը կարող է լինել ֆետոն, բանջարեղեն, խառը `ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակի նախասիրություններից:

Լրացման բավարարող եւ համեղ տարբերակը հավի լյարդի պարկ է `հավասար համամասնությամբ վերցված սնկով եւ փոքր քանակությամբ սոխի հավելումով:

Մենք պատրաստում ենք առաջին խմորը:

1. Եռացող ջուր, այնտեղ ավելացնել յուղ եւ ալյուր, եւ առանց կրակի հեռացմանը, խմորը հունցել:
2. Խառնուրդից հետո մի փոքր քշեք ձվերը եւ կրկին խառնեք, կարող եք այն դարձնել խառնիչ:
3. Թխման թերթիկը ծածկում է դրա վրա, օգտագործելով հրուշակեղենի պայուսակ կամ կտրտած անկյունով փաթեթ, խմորով գնդիկները սեղմվում են, միմյանցից հինգ սանտիմետր հեռավորության վրա:
4. Թխման թերթիկը 10-15 րոպե ուղարկվում է ջեռուցվող ջեռոցում, մինչեւ որ այն պատրաստվի, անհնար է ջեռոցը բացել:

1. Հավի լյարդը անհանգստացնում է մինչեւ պատրաստակամությունը, շամպինյոնները սոխով աղացած են:
2. Այս ամենը շրջվում է մսի սրճաղացով կամ խառնիչ խառնուրդով:
3. Վերեւները կտրված են ավարտված շահույթներով, այն գերակշռում է պաթի ներսում, եւ կտրող գագաթները տեղադրվում են:

Պատրաստել ավելի երկար, քան պատրաստել, անկեղծ լինել:

Shower նցուղը լրացնելու ընտրանքները կարող են ընտրվել ինքնուրույն. Թարմ խմորը թույլ է տալիս տարբեր համադրություններ:

Քաշով, Profiteroli- ն շատ թոքեր է, բայց միեւնույն ժամանակ շատ գոհացուցիչ:

«Բակուսկայա» խորտիկը ավելի արագ է պատրաստվում, եւ այս ուտեստի հյուրերի ոչնչացման արագությունը խոսում է իր համային հատկությունների մասին, քան բառերը:

Այս խորտիկների համար ձեզ հարկավոր են լոլիկ, պանիր, մայոնեզ եւ սխտոր: Համակցված հաղթանակ:

1. Լոլիկը կտրված է օղակներով, պանիրը քսում է քերածի վրա եւ խառնվում է մայոնեզի եւ սխտորի հետ:
2. Լրացնելը հավասարաչափ դրված է լոլիկի կտորների վրա:

Հաջորդ խորտիկի պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի լավ թերթեր, մայոնեզ, պանիր եւ կանաչի հիմնական բաղադրիչները, որոնք հայտնվում են նման խորտիկների ցանկացած ձեւով: Լրացուցիչ բաղադրիչներ `ծովախեցգետնի ձողիկներ, գազար, սխտոր:

1. Լավաշը ծալվում է սեղանի վրա, քսում է մայոնեզը եւ սխտորի խառնուրդը, ցողված քերած պանրով եւ մանր կտրատած ծովախեցգետինների ճարմանդներով:
2. Այնուհետեւ թերթը վերածվում է գլորում, վերածվում է սննդի ֆիլմի եւ մի քանի ժամ ուղարկվում սառնարան:
3. Սեղանի վրա ծառայելուց առաջ անհրաժեշտ է կտրել գլանափաթեթը բաժնի կտորների վրա, որոնցից յուրաքանչյուրը դրվում է աղցանի տերեւի ափսեի վրա:

Այսպիսով, խորտիկ ավելի հեշտ կլինի վերցնել ընդհանուր ուտեստից:

Աղցաններ:

Աղցանների երեք նմուշ `մեկը տտլետների համար, մեկ փուչիկ եւ մեկ բավականին էկզոտիկ:

Թուլետների համար աղցան շատ պարզ է եւ պատրաստում եւ կազմով, բայց այն չափազանց համեղ է:

Այն բաղկացած է խաշած հավից, աղացած սնկով սոխով եւ ոլոռով:

Այն լիցքավորվում է մայոնեզով, բայց անհրաժեշտ է ամբողջ հեղուկը միավորել տապակած սնկով եւ սոխով, եւ միայն դրանից հետո ավելացնել աղցան: Այն կոչվում է այս ուտեստ «քնքշություն», եւ դրա համը լիովին համապատասխանում է անունին:

Երկրորդ աղցանը կոչվում է «Զարմանք», եւ նաեւ անընդհատ վայելում է հաջողություն տոնական սեղանի շուրջ:

Շերտերը պատված են. Կտրում են սալորաչիր, հավ, ձու, տապակած սնկով, քերած պանիրով \u200b\u200bեւ գագաթներով գագաթներով: Մեկ շերտերը բացակայում են մայոնեզով:

Երրորդ աղցանը «տիկին» է, քանի որ ամենամեծ հանրաճանաչությունը գերազանց սեռի մեջ է:

Կարտոֆիլը, խնձորը, աղի սնկերը կտրվում են աղցան խորանարդներով (թթու Whales- ը պիտանի են) եւ սեւ ձիթապտուղներ առանց ոսկորների:

Մայոնեզով լիցքավորված, այն շատ արագ է պատրաստվում, եւ առաջին հայացքից նման տարօրինակ է համտեսելը:

Ըմպելիքներ

Տնային տոնակատարության համար ամենալավն է նվազագույնի մեջ գնել սոդաներ եւ հյութեր եւ առավելագույնը պտտել կոմպոտներն ու ձիերը:

Այս ըմպելիքները ավելի լավ են մարում ծարավ եւ շատ ավելի օգտակար եւ համեղ:

Հիվանդանոցներ Նշում. Տնային լիմոնադը շատ պարզ է, արագ եւ նվազագույն արժեքով:

Բաղադրատոմսը, 3 նարնջագույն, 1 կիտրոն, 150 գրամ շաքար, 3 լիտր ջուր:

1. Խմիչքի մեջ դառնության տեսքը վերացնելու համար գիշերը ցիտրուսը պետք է տեղադրվի սառնարանում:
2. Մոմից կեղեւը կարող է հինգ րոպե ազատվել մրգերի բեյի եռացրած ջրից:
3. C իտրուսը մաքրել կեղեւից եւ սերմերից, շրջանցեք հյութի միջով:
4. Մակերեսը կտրեց բարակ ծղոտի մեջ:
5. C րի կեղեւով եւ շաքարավազը բերում է եռալ, ավելացնել սեղմված հյութ եւ պոկել եւս հինգ րոպե:
6. Սառեցված ըմպելիքը `խիտ ջրից լարում:

Կարող եք սառույցով կերակրել:

Հոգ տանել հանքային ջրի մասին, որի որոշակի քանակը արժե հեռացնել սառը վայրում, դա կլինի առավոտյան որպես նեկտար աստվածներ: Ալկոհոլային խմիչքներ գնելը անհրաժեշտ է հենց հյուրերի վրա նավարկվել, նրանց համերը եւ նախասիրությունները:

Տաք

Իհարկե, այստեղ անհրաժեշտ է անցնել անձնական նախասիրություններից: Ինչ-որ մեկը սիրում է կաղամբի գլանափաթեթները, ինչ-որ մեկը, ինչ-որ մեկը հավի է:

Տնային տոնակատարության համար, որին հարսնացուներից առաջ վերջին օրերին շատ մարզումներ կան, Manta- ն հարմար է որպես տաք: Դրանք կարող են դանակահարել նախապես եւ սառեցնել, կարելի է պատվիրել կամ գնել պատրաստման մեջ: Այս ուտեստը գրեթե ամեն ինչ է ուտում, բացի այդ, այն պատրաստվում է առանց տանտիրուհիի մասնակցության եւ դիետիկ է, քանի որ այն պատրաստվում է զույգի: Նրանց համար նրանց պետք չէ կողային սկավառակ, բայց սոուսների մի քանի տարբերակներ կընթանան:

Որպես լրացուցիչ տաք, դուք կարող եք պատրաստել հավի ոտքեր թթվասերի սոուսով:

Եթե \u200b\u200bտան մեջ կա բազմաբնակարան, ապա առաջադրանքը երբեմն պարզեցված է:

Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, եւ արդյունքը կգերազանցի բոլոր սպասումները, բոլոր ոտքերի հետ, որոնք թխում են մայոնեզում, եւ սխտորով ոտքերը չեն մտնում այս ուտեստի հետ որեւէ համեմատության:

Դա կտեւի ընդամենը երեք բաղադրիչ: Հավի ոտքեր, թթվասեր եւ սոխ:

1. Մի փոքր յուղ լցվում է բազմամշակույթի ամանի մեջ:
2. Հավի ոտքերը պատված են, յուրաքանչյուր կողմում 15 րոպե ակտիվացված է «տապակել» ռեժիմը:
3. Միեւնույն ժամանակ, սոխը կտրվում է կես օղակների մեջ եւ ավելացվում է հավի մեջ:
4. Թթվասը խառնվում է համեմունքների հետ հավի համար եւ լցվում է բազմաբնույթ ամանի մեջ:
5. «Գրավելը» ռեժիմը կես ժամվա ընթացքում:

Ոտքերի կիլոգրամի համար անհրաժեշտ է 150-200 գրամ թթվասեր եւ 2 լամպ: Թթվասեր կարելի է վերցնել երեց, որպեսզի թթվային վերելակ չկա:

Խյուսը եւ բրինձը եւ պարզապես թարմ բանջարեղենը հարմար են որպես կողմնակի ուտեստ:

Տոստասեսներին օգնելու համար տեսանյութերի ընտրություն

Բանկետը ցանկացած հարսանեկան տոնակատարության շատ պատասխանատու մաս է, մանավանդ, որ հրավիրվում են մեծ թվով հյուրեր, որոնք ունեն իրենց համի նախասիրությունները: Սա հենց այն է, ինչը պայմանավորված է այս իրադարձության համար ուտեստների մանրակրկիտ ընտրությամբ, որը կարելի է համարել հանրաճանաչ եւ սիրելիներ հրավիրված ճնշող մեծամասնության համար: Հարսանեկան ճաշացանկում կարեւոր դեր է խաղում տաք մսի ուտեստներով: Հաշվի առնելով, որ դրանք խորհուրդ են տրվում ծառայել բաժին, գերազանց

Լրացնում է ցանկացած խնջույքի ընտրացանկը: Նուրբ աղանդեր: Հարսանեկան տոնի համար հիանալի տարբերակ կլինի թեթեւ, Air Tiramisu: Դրա առավելությունը մի քանի համերի բնօրինակ համադրության մեջ եւ հյուրերից յուրաքանչյուրին քսուքներ մատուցելու ունակությամբ: Ուղարկեք այս դեսերտի անկախ պատրաստման եւ ձեւավորման արվեստը, դժվար չի լինի: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է մատչելի ապրանքների փոքր շարք: Մենք սկսում ենք պատրաստել Tiramisu պատրաստման համար

Հարսանեկան բազմաթիվ ուտեստների շարքում առաջատարը զբաղեցնում է մսամթերք: Գոհունակություն եւ բազմազան լինելը, նրանք բավարարում են հյուրերի սննդի մեջ առավել քմահաճության համերը: Հարսանեկան ճաշատեսակների մեջ սովորական ուտեստների շարքում հատկապես տարածված են Կիեւում կատվի դիետիկ հավի միսով: Ինչպես պատրաստել ուտեստը ինքնուրույն հարսանիքի սեղանի մեջ, կարող եք սովորել այս վարպետության դասից: Master Cooking Class

Անուղղակի եւ հազիվ թե հարսանեկան սեղանի հիմնական ուտեստը տորթ է: Նման նշանների համար ընտրեք բնօրինակ բաղադրատոմս, տարբերվում է ամենօրյա քաղցրավենիքից `այս դեսերտի համից իրական հաճույք ստանալու համար: Կիեւի տորթի միավորումների եւ բարդ սերուցքի կրեմի օդային կառուցվածքը կբավարարի հարսանեկան խնջույքի գրեթե յուրաքանչյուր հյուրի համային նախասիրությունները: Կիեւի տորթ պատրաստելու համար պարտադիր չէ, որ դիմեք ծառայությունների

Նախուտեստների հարսանեկան սեղանի համար բանկետների ընտրացանկի առատության մեջ անպայման պետք է լինի թարմացնող եւ ցածր ալերտային աղցաններ: Նման ուտեստի հիանալի տարբերակ, հատկապես հանրաճանաչ ամառային-աշնանային ժամանակահատվածում, հունական աղցան է, որը բաղկացած է հանրաճանաչ բանջարեղեններից: Պատրաստեք այդպիսի աղցան ինքներդ ձեզ շատ պարզ: Հիմնական բանը `բաղադրիչներում անհրաժեշտ, օրգանական զուգակցված ընտրելն է: Պատրաստում է աղցան `իրենց համամասնությունները պահելու համար

Ամուսնության տոնը, նոր ընտանիքի կյանքի սկզբում ծայրահեղ պատկերապատող իրադարձություն, նորապսակներին եւ նրանց ծնողներին մեծահոգաբար վերաբերվում է հյուրերին, ովքեր շնորհավորանքներով են եկել: Յուրաքանչյուր ցանկի պարտադիր բաղադրիչ, հատկապես խնջույք, նախուտեստներ են: Անհրաժեշտ է հոգ տանել իրենց բազմազանության եւ համային հատկությունների մասին `հրավիրված յուրաքանչյուր հրավիրված յուրաքանչյուր հրազենելու համար: Համընդհանուր խորտիկ, որի պատրաստումը կախված չէ սեզոնից, լցված է բնօրինակով

Ամուսնության պես նման նշանների տոնակատարությունը պահանջում է մի շարք նրբերանգների ուշադիր պատրաստում, որի կարեւոր դեր է խաղում բանկետների սեղանը: Հարսանիքների կազմակերպիչների ճանաչմամբ առաջարկվող հանրաճանաչ նախուտեստների շարքում առաջատարը զբաղեցրել է Կեսարի աղցանով, նախընտրում է հավի միսի դիետիկ հատկությունների եւ բուն սոուսով համը: Կեսարի աղցան պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը հատուկ չի լինի

Any անկացած հանդիսավոր ճաշի կամ ընթրիքի ընտրացանկը ենթադրում է տաք մսի ուտեստի հոսքը: Դա բացառություն եւ հարսանեկան խնջույք չէ, որի ընտրացանկը պետք է ապահովի եւ բավարարի բազմաթիվ հրավիրված համերը: Պայծառ, արտառոց համը պարունակում է chakhokhbili կոչվող ուտեստ: Դիետիկ հավի կամ հնդկահավի միս եւ մի շարք կծու համեմունքներ, ոչ էլ ավելի, հրավիրված յուրաքանչյուրում: Խոհարարություն Չահոխբիլի տներ, որոնք ցույց են տալիս լավագույն ավանդույթները