Ի՞նչ կարող է անել երեխան 1 2. Տարին վտանգավոր տարիք է: Ներկայացնում ենք գեղեցկությունը. Երաժշտական ​​զարգացում

Երեխան, ով մեկ տարեկան է, արդեն բավականին բազմազան է ուտում: Նրա ճաշացանկում կան շատ տարբեր մրգեր, կաթնամթերք, միս, բանջարեղեն, ձուկ: Երեխայի համար նախատեսված ուտեստները դառնում են ավելի բարդ, սակայն նրա սննդակարգը դեռ շատ է տարբերվում մեծահասակների սննդակարգից: Եկեք նայենք, թե ինչ կարևոր է ծնողների համար հիշել 1 տարեկանում երեխայի ճիշտ զարգացման համար սնուցման մասին և ինչպես լավագույնս կազմել այս տարիքի երեխայի համար ամենօրյա ճաշացանկ:

Մեկ տարեկան երեխայի դիետայի առանձնահատկությունները

Կրծքի կաթը կամ խառնուրդը կարող են մնալ մեկ տարեկանից բարձր երեխայի սննդակարգում: Մանկաբույժները նման սնունդը օգտակար են համարում երեխայի մարմնի համար և ողջունում են կրծքով կերակրելը առնվազն 1,5-2,5 տարի:

Հաշվեք ձեր լրացուցիչ կերակրման աղյուսակը

Նշեք երեխայի ծննդյան ամսաթիվը և կերակրման եղանակը

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 հունվար փետրվար մարտ ապրիլ մայիս հունիս հուլիս օգոստոս սեպտեմբեր հոկտեմբեր նոյեմբեր դեկտեմբեր 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2010 2009 2008 2007 2006 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 2000

Ստեղծեք օրացույց

• Միեւնույն ժամանակ, շատ մայրեր կրծքով կերակրելուն հրաժեշտ տալու համար ընտրում են ուղիղ 1 տարի: Եթե ​​դուք նույնպես որոշում եք ավարտել այս գործընթացը, փորձեք ամեն ինչ կազմակերպել փշրանքների համար նվազագույն հոգեբանական անհարմարությամբ: Երեխայի և մոր կրծքի համար ավելի նախընտրելի կլինի աստիճանաբար կրծքով կերակրելը ՝ միաժամանակ մեկ կերակրման չեղարկմամբ: Այս մասին ավելին կարդացեք մեր հոդվածում, թե ինչպես կարելի է ազատվել կրծքի կաթից:
• Մեկամյա երեխայի սնունդը արդեն կարող է դիվերսիֆիկացվել դեղաբույսերի և համեմունքների օգնությամբ: Երեխայի ապուրներին, կարտոֆիլի պյուրեին, ձվածեղին ավելացնել մանրացված թարմ խոտաբույսեր (սամիթ, մաղադանոս, նեխուր): Դափնու տերևները, սխտորը և սոխը կարող են օգտագործվել բանջարեղենի շոգեխաշած կամ ապուրներ պատրաստելու համար: Հում սխտորն ու սոխը դեռ չպետք է տրվեն երեխային, ինչպես նաև էկզոտիկ համեմունքներ:
• Մեկ տարեկանից կարող եք սկսել երեխայի համար սննդի մեջ աղ ավելացնել, այնուամենայնիվ, մանկական ուտեստներին ավելացված աղի ընդհանուր օրական քանակը չպետք է գերազանցի 0.5 գրամը (ուտեստը ձեզ դեռ անաղարտ կթվա):

Ինչ վերաբերում է շաքարավազին, ապա այն կարելի է ավելացնել մեկ տարեկանից բարձր երեխայի ուտեստներին, բայց ավելի լավ է փորձել անել առանց դրա: Թող ձեր երեխան սովորի համեղ ուտել: Մեկ տարեկան երեխայի դիետայի քաղցրավենիքից կարող են լինել ոչ միայն մանկական թխվածքաբլիթներ, այլ նաև մարշալլոներ և մարշալլոներ, բայց փոքր քանակությամբ:

Ի՞նչ չպետք է ուտի երեխան:

Չնայած երեխան արդեն մեկ տարեկան է, նրա ճաշացանկը դեռ մանկական է, ուստի տեղյակ եղեք այն մթերքների մասին, որոնք չպետք է տրվեն մինչև 2-3 տարեկան երեխաներին: Դրանք ներառում են.

• Տապակած ուտեստներ:
• Fatարպային միս:
• Երշիկեղեն և երշիկեղեն:
• Յուղոտ ձուկ:
• Էկզոտիկ պտուղներ:
• Ապխտած արտադրանք:
• Կարամել և մաստակ (խեղդվելու վտանգ կա):
• Արհեստական ​​գույներով և համերով ապրանքներ:
• Սունկ:

Կերակրման ժամանակացույց

12 ամսական երեխան շարունակում է ուտել օրական հինգ անգամ `մոտ 3,5-4 ժամ ընդմիջումներով: Միևնույն ժամանակ, խորհուրդ է տրվում, որ ճաշի և ընթրիքի սննդային արժեքը ավելի մեծ լինի, քան նախաճաշը:Օրինակ, երեխան կարող է նախաճաշել ժամը 8-ին, հաջորդ կերակրումը կլինի ժամը 11-12-ին, այնուհետև 14-15-ին և 18-19-ին, իսկ վերջինը ՝ 22-ին: ժամը

Դիետան, ինչպես կերած սննդի քանակը, խիստ կախված է երեխայի խառնվածքից:

Որքա՞ն պետք է երեխան ուտի 12 ամսվա ընթացքում:

Մեկ տարեկան երեխայի սննդի ընդհանուր քանակը որոշելու համար նրա մարմնի քաշը պետք է բաժանել 8-ի կամ 9-ի: Միջին հաշվով, մեկ տարեկան երեխաները կշռում են մոտ 10-11 կգ, ուստի օրական մոտավոր հաշվարկ սննդի ծավալը ցույց կտա 1100-1300 գրամ ցուցանիշ: Բաժանելով այն 5 կերակրման ՝ մենք ստանում ենք մեկ կերակուրի միջին քանակը ՝ 220-260 գ:

Ինչ վերաբերում է առանձին լրացուցիչ սննդին, ապա մեկ տարեկան երեխայի համար օրական առաջարկվում են հետևյալ առավելագույն քանակները.

Նմուշի ընտրացանկ

Երեխայի համար, ով շարունակում է կրծքով կերակրել կամ հարմարեցված խառնուրդով, 1 տարեկանում ճաշացանկն այսպիսի տեսք կունենա.

Երեխայի համար, որի մայրը որոշել է կրծքով կերակրել 1 տարեկանում, օրական մոտավոր ճաշացանկը կլինի հետևյալը.

Մի քանի օգտակար բաղադրատոմսեր

Կարտոֆիլի պյուրեով և ծաղկակաղամբով ապուր

Մաքրել և ողողել երկու կամ երեք ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլեր և կես կարտոֆիլ, մանրացնել, լցնել եռացրած ջրով, որպեսզի այն միայն բանջարեղենը ծածկի, եփել կափարիչի տակ մինչև փափկացնելը: Բանջարեղենը մանրացրեք բլենդերով կամ անցեք մաղով, ավելացրեք նրանց մի թեյի գդալ պյուրե խաշած բրինձ: Կաղամբի, կարտոֆիլի և բրնձի խառնուրդը լցնել կես բաժակ բանջարեղենի կամ մսի արգանակի հետ, բերել եռալ և աղ: Մատուցելուց առաջ ապուրին ավելացնել թթվասեր (10 գ):

Նապաստակի մսից գոլորշու կոտլետներ

Մսաղացով աղացրեք 100 գրամ նապաստակի միս: Առանձին թրջեք ցորենի հացը (20 գ) ջրում (30 մլ): Rabագարի աղացած միսը միացրեք թրջված հացով, կրկին մանրացրեք մսաղացով: Խառնուրդը սառը ջրով հարել: Աղացած միսից կոտլետներ պատրաստեք և գոլորշիացրեք:

Պյուրե կարտոֆիլ և գազար

Առանձին եռացրեք 150 գ կարտոֆիլ և 40 գ գազար ՝ բանջարեղենը մանր կտրատելով: Դեռ տաք վիճակում դրանք անցկացրեք մաղով, ավելացրեք կարագ (5 գ) և մի պտղունց աղ, ինչպես նաև տաք կաթ (50 մլ): Պյուրեն հարել մինչեւ փափկացնելը:

Բրնձի շիլա խնձորով

Մաքրել խնձորը (100 գ) կեղևից, կեղևը դնել կաթսայի մեջ, լցնել 50 մլ ջուր և եփել 5 րոպե: Լարելով ստացված խնձորի արգանակը, դրա մեջ լցնել 100 մլ կաթ, ավելացնել լվացված բրնձի ձավարեղենը (25 գ) և եփել մինչև բրինձը եփվի: Շիլայի մեջ ավելացնել մի թեյի գդալ շաքարավազ և քերած խնձոր, եռացնել և մատուցելուց առաջ ավելացնել կարագ (5 գ):

Ձուկ շոգեխաշած պուդինգ

Եփել 40 գ ձկան ֆիլե և դնել սառնարանում: Մսաղացով աղացրեք ևս 40 գ ձկան ֆիլե ՝ ավելացնելով 15 գ ցորենի հաց, որը պետք է թրջել մի ճաշի գդալ կաթի մեջ: Միացրեք հում ձկան աղացած միսը եռացրած ձկան հետ, խառնել, ավելացնել ձվի դեղնուցի կեսը և 5 գ կարագը, նորից խառնել: Հաջորդը, զգուշորեն ավելացրեք հարած ձվի սպիտակուցի կեսը ձկան զանգվածի մեջ: Տեղադրել ձուլվածքի և գոլորշու մեջ:

Կարտոֆիլը կաղամբով

150 գ կարտոֆիլ համազգեստով եփել, կեղևազերծել, դեռ տաք վիճակում մանրացնել մսաղացով, ավելացնել 5 գ ալյուր և մեկ ձու, խառնել: Առանձին կտրատեք կաղամբը (80 գ) և մանր կտրատեք սոխը (10 գ), եփեք մինչև փափկելը: Կարտոֆիլի զանգվածից ձևավորեք փոքրիկ տորթեր, յուրաքանչյուրի մեջ մի փոքր կաղամբ լցրեք: Կուրացնելով ցրին, թխեք դրանք ջեռոցում մինչև փափկանալը:

Երեխայի ծննդյան առաջին տարեդարձին դուք կցանկանաք հաճեցնել ձեր երեխային տոնական ուտեստներով, բայց միևնույն է, չպետք է ձեր երեխային տաք այն սնունդը, որը նա նախկինում չէր ճաշակել, հատկապես, եթե երեխան ալերգիայի հակում ունի: Փոքրիկին արդեն ծանոթ ապրանքներից կարող եք հեշտությամբ պատրաստել տոնական սեղան: Իսկ սերուցքով տորթի փոխարեն ձեր երեխային հյուրասիրեք կաթնաշոռով, որը չպետք է մոռանալ զարդարել վառված մոմով:

• Շարունակեք սովորեցնել ձեր երեխային ուտել խայթոցներով: Ձեր երեխայի համար ավելի ու ավելի քիչ սնունդ պատրաստեք: Փշրանքները տվեք կոլոլակ, շոգեխաշած կոտլետներ, տապակներ, շոգեխաշած ձվածեղներ, կտրատած բանջարեղեն, կաթնաշոռ մրգերի կտորներով, բանջարեղենային աղցաններ և այլ ուտեստներ, որոնք կխթանեն ձեր երեխային ակտիվ ծամել:
• Շարունակեք ձեր երեխայի համար սնունդ պատրաստել առանց տապակելու: Մեկ տարեկան երեխայի արտադրանքը պետք է եփվի, շոգեխաշած կամ շոգեխաշած:

Արդյո՞ք պետք է վիտամիններ տամ երեխային 1 տարեկանից: Կարդացեք այդ մասին մեկ այլ հոդվածում:

Կյանքից 1 տարի անց աղեստամոքսային տրակտի մարսողական կարողությունը մեծանում է: Երեխաները սկսում են ինքնուրույն ուտել, ավելի լավ է տարբերել համը, նրանց դուր չի գալիս այն ամենը, ինչ առաջարկում են մեծահասակները:

Մոտեցում սննդի, ինչպես նաև կրթության վերաբերյալ: Հասկանալ և սիրել, առաջարկել, ոչ թե պարտադրել ... բայց մի խոսքով, ապա ...

Կաթ և կաթնամթերք, ձու, միս `տավարի միս, թռչուն, նապաստակ:

Եթե ​​դուք չեք ցանկանում միս և ձու, ապա ավելի շատ տարբերակներ կան: Օրինակ, սոճու ընկույզները պարունակում են բոլոր էական ամինաթթուները և 95% -ով ձուլվում են ձվի սպիտակուցի պես:

Բանջարեղեն, մրգեր `50 տոկոս թարմ:

Շիլա, ավելի լավ է ոչ թե մածուցիկ, այլ հեղուկ, մեղր, ոչ շաքար, և որպես նյարդային համակարգը հանգստացնելու միջոց `քնելուց առաջ տաք կաթով` գրեթե հիպնոտիկ ազդեցություն, և որպես մակրո և միկրոէլեմենտների աղբյուր: Մուգ մեղրը պարունակում է ավելի շատ պղինձ, մանգան և երկաթ, քան թեթև մեղրը: Իսկ երեխաների 100% -ը տարեցտարի ունենում են տարբեր ծանրության սակավարյունություն, և երկաթը շատ դժվար է յուրացվում ...

Երեխաները շատ են սիրում յոգուրտներ: Anyանկացած յոգուրտ պատրաստվում է յոգուրտի նախուտեստի հիման վրա `բուլղարական բացիլ և ջերմասեր ստրեպտոկոկ: Այս կաթնաթթվային մշակույթներն են, որ համեղ արտադրանքը դարձնում են նաև օգտակար: Սակայն այդ բակտերիաների բուժիչ հատկությունները պահպանվում են միայն «կենդանի» կամ «կարճ» յոգուրտներում, որոնք ջերմային բուժում չեն անցել: Նման յոգուրտների պահպանման ժամկետը չի գերազանցում 30 օրը +2 -ից +8 աստիճան Celsius ջերմաստիճանում: «Երկար» յոգուրտները կարելի է պահել ավելի քան երեք ամիս նույնիսկ սառնարանից դուրս: Նրանց հաջողվում է երկարացնել կյանքը կամ կոնսերվանտների օգնությամբ, կամ ջերմային բուժման շնորհիվ: Բոլոր օգտակար օգտակար հանածոները պահպանվում են, սակայն բակտերիաները մահանում են: Յոգուրտների մեծ մասը պարունակում է բնական մրգեր, պտղի համը որոշ դեպքերում փոխհատուցում է շաքարի կամ դրա փոխարինողների բացակայությունը:

Մեկ տարեկան երեխան կարող է ստանալ միայն մասնագիտացված մանկական կաթ (ոչ սերուցքային) յոգուրտ `չափավոր քանակությամբ ճարպով և ածխաջրերով: Այս յոգուրտները արտադրվում են մանկական սննդի գործարաններում, նրանք ունեն սահմանափակ պահպանման ժամկետ (մի քանի օր) և վաճառվում են մանկական սննդի բաժիններում: Նրանք կարող են տրվել 8-12 ամսական երեխաներին:

Մեկ այլ կարևոր կետ.

Մեկ տարեկան երեխայի ստամոքսը 250 մլ է: 3 տարեկանում այն ​​ավելանում է մինչեւ 350-400 մլ:

Theաշացանկը կազմելիս միշտ պետք է հաշվի առնել ստամոքսի հզորությունը, քանի որ մեծ ծավալները կարող են ձգվել ստամոքսի պատերը և ձևավորել սննդի ավելի մեծ քանակական կարիք, որը միշտ չէ, որ համապատասխանում է իրական կարիքներին:

Ստամոքսը միջինը 4 ժամ հետո դատարկվում է սննդից:

Աղիքներում սնունդը պահվում է մինչև 24-48 ժամ:

Լյարդը և ենթաստամոքսային գեղձը լիովին կաշխատեն 8-10 տարեկանում: Հետեւաբար, այժմ նրանք պետք է խնայվեն և սահմանափակվեն կծու, տապակած, ճարպոտ ...

1 -ից 1,5 տարեկան երեխաների սնունդը, ըստ մեխանիկական մանրացման աստիճանի, չպետք է լինի շատ կոպիտ ՝ մինչև 2 սմ: Ուտեստներ, ինչպիսիք են կարտոֆիլի պյուրե, սուֆլեներ, պուդինգներ, գոլորշու կոտլետներ: Միեւնույն ժամանակ, երեխան արդեն ունի 8-10 ատամ, որոնցով կարելի է ծամել հնացած հացը, թթխմորը, թխվածքաբլիթները, փափուկ խնձորը:

Ատամների տեսքով 1.5 տարեկանից բարձր երեխաները կարող են ակտիվ ծամել, և գրեթե մեծահասակների նման `բանջարեղենի կտորներ, կոտլետներ, բանջարեղենային շոգեխաշած:

Դիետան 1-1,5 տարեկանում

Այս տարիքի երեխաների համար, որպես կանոն, սահմանվում է դիետա ՝ օրական 4 անգամ սնունդով ՝ 3.5 - 4 ժամ կերակրումների միջև ընդմիջումներով: Մինչև 1,5 տարեկան որոշ երեխաներ մնացել են (նրանց ցանկությամբ) ևս մեկ `հինգերորդ գիշերային սնունդ: Եթե ​​1,5 տարեկանում նա առողջ է, լավ զարգանում է, չի տառապում վատ ախորժակից, նրան պետք է կտրել գիշերը ուտելուց, քանի որ դա խաթարում է գիշերային քունը և որոշակի դժվարություններ է ստեղծում ծնողների համար:

Անկախ կերակրման քանակից, ճաշի ժամը պետք է լինի մշտական: Յուրաքանչյուր կերակրման սահմանված ժամանակից շեղումները չպետք է գերազանցեն 15 - 20 րոպե: Կերակրման միջև ընկած ժամանակահատվածում երեխայի համար անընդունելի է տալ որևէ ուտեստ կամ արտադրանք, ներառյալ մրգեր, հյութեր, կաթնամթերք, չհաշված տարբեր քաղցրավենիքները (բացառություն է խմելը. Բուսական թուրմեր, ջուր, թեյեր, մասուրի թուրմ): Այս ամենը հանգեցնում է ախորժակի նվազման և հաջորդ կերակուրի ժամանակ երեխան կարող է հրաժարվել ավելի օգտակար սպիտակուցային սնունդից:

Ամենօրյա նորմեր

Կաթնամթերք

... կաթ `ցանկացած ձևով մինչև 500-600 մլ (ներառյալ կեֆիրը / մածունը` մինչև 200 մլ, ցանկացած 1% կեֆիր, կեֆիրը 3.2% յուղ `նշելով տարիքային կատեգորիան)

Կաթնաշոռ միջինը 50 գ

Կրեմ կամ թթվասեր 5-10 գ

Պանիր - մեղմ, փափուկ սորտեր (մինչև 40%յուղայնություն) օրական 3 գ կամ շաբաթական 21 գ

Կաթնաշոռ (յոգուրտ ՝ առանց մրգերի հավելումների)ավելանում է մինչև 70 գ ծավալով և կարող է տրվել ոչ միայն մաքուր տեսքով, այլև կաթնաշոռի տապակի տեսքով (կարող եք նաև չամիչով), շոռակարկանդակ (մինչև 3 տարեկան - գոլորշի): Մինչև երկու տարեկան երեխաների համար ավելի լավ է տալ յոգուրտներ, որոնք հատուկ մշակված են մանկական սննդի համար:

Կաթնաշոռ, սերուցք, թթվասեր կարելի է տալ 1-2 օրում, բայց համապատասխան քանակությամբ: Կարող եք նաև կաթնաշոռ տալ օրական 140 գ, բայց հաջորդ օրը այս ապրանքը դիետայում չի լինի: Թթվասերտրվում է պարտադիր ջերմային բուժմամբ: Օրինակ, եփելուց մի քանի րոպե առաջ կարող եք այն դնել ապուրի մեջ:

Նորմալ մարմնի քաշ ունեցող երեխաների համար ճարպի նվազեցված տոկոս ունեցող ապրանքներն անընդունելի են, սննդակարգում օգտագործվում է կաթ ՝ 3.2%յուղ, կեֆիր ՝ 2.5-3.2%, յոգուրտներ ՝ 3.2%, թթվասեր ՝ մինչև 10%, կաթնաշոռ, ինչպես կաթը և սերուցքային: - 10% ճարպ:

Միս ձուկ

Տավարի հետ միասին `հավի, հավի, հնդկահավի, տավարի, նապաստակի միս, նիհար խոզի և գառան միս, տարբեր ենթամթերք: Ուտեստներ ՝ շոգեխաշած կոտլետ, կոլոլակ, խաշած, թխած ջեռոցում:

Միջին հաշվով, 1 -ից 3 տարեկան երեխան կարիք ունի

85 գ միս

25 գ ձուկ (սպիտակ ծովի ձուկ (եփած կամ թխած ջեռոցում))

Մեկ շաբաթվա ընթացքում նա կարող է ստանալ 4-5 օր միս (յուրաքանչյուրը 100-120 գ) և 2-3 օր ձուկ (յուրաքանչյուրը 70-100 գ)

Ձու

... 1/2 հավի ձու կամ 1 լոր

Մեկ տարեկանից բարձր երեխային կարող են տալ մի ամբողջ ձու (ամեն երկրորդ օր, կամ կես օր), և ոչ միայն դեղնուցը: Այնուամենայնիվ, դա պետք է արվի զգուշությամբ, քանի որ որոշ երեխաների մոտ հավի ձվի սպիտակուցը կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա: Նման դեպքերում սպիտակուցը պետք է դեն նետվի և որոշ ժամանակ միայն դեղնուցը տրվի:

Արպեր

... 12-17 գ կարագ

8-10 գ բուսական յուղ (հումքը ավելացնել ապուրներին, աղցաններին)

Հացահատիկային ապրանքներ, հաց

... 15-20 գ հացահատիկ

5 գ մակարոն

Մոտ 100 գ հաց (ներառյալ 30-40 գ տարեկանի)

Հացաբուլկեղենը (կոտրիչ, տապակ, բուլկի) նույնպես հարմար է հացի քանակի համապատասխան նվազումով: Որքան երիտասարդ է տարիքը, այնքան մեծ է ցորենի հացի մասնաբաժինը: Դուք կարող եք տալ բլիթներ, բուլկիներ (առանց կրեմի): Մինչեւ 1,5 տարեկան երեխաներին ավելի լավ է սպիտակ հաց տալ, քանի որ այն ավելի հեշտ է մարսվում:

Առավել օգտակար են հացահատիկները

Վարսակի ալյուր

Հնդկացորեն

գարի, մարգարտյա գարի, ցորեն թույլատրվում է:

Կարող եք նաև օգտագործել հատուկ հարստացված հացահատիկ:

. Շիլակարող է օգտագործվել և ակնթարթորեն կյանքի առաջին տարվա երեխաների համար (մինչև 1 VЅ տարի), ինչպես նաև ինքնուրույն պատրաստված հացահատիկներ ՝ բրինձ, վարսակի ալյուր, հնդկացորեն, կորեկ: Շիլան եփում են կաթի կամ կաթի կեսը ջրի հետ, կաթը `3.2% (տարիքային կատեգորիայի պարտադիր նշումով):

. Մակարոնեղենտալ հազվադեպ, քանի որ դրանք աղքատ են վիտամիններով և պարունակում են ածխաջրերի ավելցուկ: Մինչև 1,5 տարի չպետք է առաջարկվի: Լապշա ապուր բանջարեղենի արգանակով (շաբաթական 1 անգամից ոչ ավել):

. Լոբազգիներ (ոլոռ, լոբի, սոյա)սահմանափակ քանակությամբ տրվում են 1,5 տարեկանից բարձր երեխաներին `պյուրե ապուրների տեսքով:

Շաքարավազ, հրուշակեղեն

... Հրուշակեղենի արտադրանքի ընդհանուր քանակը չպետք է գերազանցի օրական 10-15 գ-ը:

Մինչև 3 տարի պահանջվում է 35-50 գ շաքար (ավելի լավ է օգտագործել ֆրուկտոզա)

Հրուշակեղենից թույլատրվում է մարշալլո, մարմելադ, մրգային կարամել, ջեմ, ջեմ, մեղր (լավ հանդուրժողականությամբ):

Բանջարեղենային մրգեր

... 120-150 գ կարտոֆիլ

Մինչև 200 գ այլ բանջարեղեն

Թարմ մրգեր, հատապտուղներ (մինչև 200 գ). Օրական 100-200 գ թարմ մրգեր և 10-20 գ հատապտուղներ:

Մասուրի արգանակ (մինչև 100-150 մլ) օրական ուտելուց հետո: հյութեր (100-150 մլ)

Կարելի է տալ բանջարեղենի լայն տեսականի, ներառյալ

Բողկ, բողկ, կանաչ սոխ, սխտոր

Տերևավոր կանաչիներ (սամիթ, մաղադանոս, թրթնջուկ, սպանախ, հազար, եղինջ)

Փոքր երեխաներին, ինչպես նաև աղեստամոքսային տրակտի ֆունկցիոնալ խանգարումներով երեխաներին չպետք է առաջարկվի սխտոր, բողկ, բողկ և շաղգամ:

Կյանքի առաջին տարվա կծու խոտաբույսերից կարող եք սամիթ, մեկ տարի անց `մաղադանոս, սոխ:

Վինեգրետը, բնականաբար չի ներառում թթու վարունգ և մայոնեզ, կանաչ ոլոռն օգտագործվում է միայն թարմ կամ սառեցված, իսկ վինեգրետը համեմված է բուսական յուղով կամ, ոչ հաճախ, ցածր յուղայնությամբ թթվասերով:

Arnարդարել միս, ձուկ՝ կարտոֆիլի պյուրե, շոգեխաշած կամ խաշած բանջարեղեն, շոգեխաշած ցուկկինի լոլիկով և գազարով, շոգեխաշած սմբուկ լոլիկով (ցանկության դեպքում կարող եք մի փոքր սոխ ավելացնել):

Ապուրներ՝ բուսական բորշ, բուսական բուսակեր, բուսակերների կաղամբով ապուր:

Խմել

... մրգային խմիչքներ

Կոմպոտներ

Ոչ քաղցր բուսական թուրմեր

Սննդի ծավալը

1 -ից 1,5 տարի `1000-1200 մլ

1,5 -ից 3 տարի `1400-1500 մլ

(հյութերը, եփուկները և այլ ըմպելիքները ներառված չեն այս հատորում)

Fullyգուշությամբ:

ՄեղրԱյս արտադրանքի բակտերիալ սպորները կարող են բոտուլիզմ առաջացնել: Մեղրը հեշտությամբ ալերգիա է առաջացնում:

Կոնսերվանտներ և գունանյութեր, ինչպես նաև դրանք պարունակող արտադրանքները ընդունելի չեն փոքր երեխաների համար:

Մի տվեք երեխաներին չորացրած պտուղներ, քանի որ շատ տեսակներ պարունակում են մեծ քանակությամբ սուլֆիտներ: Սա կարող է հանգեցնել ասթմայի զարգացման:

Կիվիկարող է երեխայի մոտ առաջացնել բարդ ալերգիկ ռեակցիա: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ մինչև 5 տարեկան երեխաների մոտ կիվին կարող է առաջացնել հետևյալ ալերգիկ ռեակցիաները ՝ լեզվի այտուցվածություն, բերանի քոր, շնչառության դժվարություն:

Խուսափելհետևյալ ուտելիքները, քանի որ դրանք կարող են խեղդվել. ընկույզ, ադիբուդի, չիպսեր, եգիպտացորեն, խաղող, չամիչ:

Մի տվեք ձեր երեխային քաղցրավենիք և խմիչքներ, որոնք պարունակում են շաքար, քանի որ դա կնպաստի ա -ի զարգացմանը:

Մի՛ տուր գազավորված ըմպելիքներ, սուրճ, թեյ, շոկոլադ.

Հում կաղամբավելի լավ է չօգտագործել այն մինչև 3 տարեկան երեխաների սննդակարգում:

Չի օգտագործվումմինչև 3 տարեկան երեխաների սննդակարգում `ընկույզ, սնկով, ցիտրուսային մրգեր, շոկոլադ, կակաո, մսով արգանակով ապուրներ, երշիկեղեն և երշիկեղեն:

Խաղողունի աղիքներում ֆերմենտացման գործընթացները ուժեղացնելու ունակություն: Բացի այդ, այն չափազանց հագեցած էր երեխայի սննդակարգը ածխաջրերով: Վիտամինի համեմատաբար ցածր պարունակության հետ միասին այն դարձնում են արտադրանք ավելի մեծ երեխաների համար:

Կեֆիր, յոգուրտ- պետք է հիշել, որ ֆերմենտացված կաթնամթերքը բարձր թթվայնություն ունեն և մեծ քանակությամբ շատ օգտակար չեն երեխայի մարմնի համար: Ռուսաստանի բժշկական գիտությունների ակադեմիայի սննդի ինստիտուտի (RAMS) կողմից անցկացված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ 6-8 ամսական երեխաների համար 400 մլ կեֆիրի օգտագործումը կարող է հանգեցնել աղիքներում փոքր կետերի արյունահոսության (ուղեկցվում է հեմոգլոբինի և երկաթի կորուստ): Մի մոռացեք այս մասին և կեֆիրը ներմուծեք 6-7 ամսական երեխաների դիետա: Ռուսաստանի բժշկական գիտությունների ակադեմիայի Սննդի ինստիտուտի նոր առաջարկությունների համաձայն, այս արտադրանքը կարող է տրվել 9-12 ամսական երեխաներին `200 մլ-ից ոչ ավելի չափով: Ֆերմենտացված կաթնամթերքը ներառում է յոգուրտներ:

Սնունդ պատրաստելը: Խտություն

Մինչև 1,5 տարեկան - կարտոֆիլի պյուրե, հեղուկ շիլա և այլն, բայց միևնույն ժամանակ երեխային պետք է սովորեցնել ուտել ավելի խիտ սնունդ

1,5 տարեկանից բարձր - խաշած (բայց արդեն պյուրե չտրված) հացահատիկ, բանջարեղեն և հացահատիկային տապակներ, շոգեխաշած բանջարեղեն, մանր կտրատած, մսի և ձկան կոտլետներ

2 տարի անց միսը կարող է տրվել տապակած կոտլետների, մանր կտրատած շոգեխաշած, ձուկ `խաշած և տապակած, ոսկորներից ազատված

Հում բանջարեղենի աղցանները կարելի է մատուցել ոչ միայն ճաշի, այլև նախաճաշի և ընթրիքի համար:

Մինչև 1,5 տարեկան - քերած կոպիտ քերիչով

1.5 -ից հետո - մանր կտրատած

Մեկ տարեկանից երեխային առաջարկում են գոլորշու կոտլետներ, մեկ տարեկանից բարձր երեխաներին կարող են շոգեխաշած և թխած ուտեստներ տալ: 2-3 տարեկանում նա անցնում է կտորի: Մինչև երեք տարեկան երեխաներին տապակելը չի ​​տրվում:

Սննդի մոտավոր միանգամյա ծավալը 1-1,5 տարվա ընթացքում

Նախաճաշ.

Շիլա կամ բանջարեղենային ուտեստ (150 գ);

Միս կամ ձկան ուտեստ, կամ ձվածեղ (50 գ);

Կաթ (100 մլ):

Ապուր (50 գ);

Միս կամ ձկան ուտեստ (50 գ);

Gարդարի (70 գ);

Մրգային հյութ (100 մլ):

Կեֆիր կամ կաթ (150 մլ);

Թխվածքաբլիթներ (15 գ);

Պտուղ (100 գ):

Բուսական ուտեստ կամ շիլա, կամ կաթնաշոռով կաթսա (150 գ);

Կաթ կամ կեֆիր (150 մլ):

Նմուշի ընտրացանկ

Նախաճաշ.

1. Anyանկացած շիլա (200 գ), արիշտա կաթով + թխած ձու (150/50) կամ կարտոֆիլի պյուրե ձկան մածուկով (150/50):

2. Սուրճի փոխնակ, այսինքն ՝ ոչ իրական, այլ «հացահատիկային», կամ թեյ `կաթով և շաքարով (150 գ):

3. heորենի հաց կարագով և պանրով (15/5/5):

1. Բուսական բորշ կամ մսի արգանակում, կամ բանջարեղենային խյուսով ապուր `մսի արգանակում

2. Մսի խյուս, աղացած միս, մսի սուֆլե (100 գ), ձկան սուֆլե կամ բուսական զարդարանքով կոլոլակ (50/100):

3. Հյութ, մրգային ըմպելիք կամ մասուրի թուրմ (100 մլ):

4. heորենի եւ տարեկանի հաց (10/10):

5. Սուրճ («հացահատիկ»)

1. Կեֆիր (150 գ):

2. Թխվածքաբլիթներ, տնական կոտրիչներ, բուլկի (15 գ):

3. Խնձոր կամ այլ մրգեր (35 գ):

1. Բանջարեղենային խյուս, կարտոֆիլի կաթսա կամ հնդկացորենի շիլա կաթով (120 գ):

2. Կաթնաշոռ կաթով կամ կեֆիրով (40/20):

3. heորենի հաց (15 գ):

4. Կեֆիր (լրացուցիչ (100 մլ)):

Մոտավոր 4-օրյա ընտրացանկ

Առաջին օրը:

Նախաճաշ.

Վարսակի ալյուր - 200 գ:

Թեյ շաքարով 100 մլ:

Պանիր - 10 գ

Բուսական կաղամբով ապուր - 100 մլ

Մսի կոտլետ - 80 գ:

Պյուրե կարտոֆիլ - 80 գ:

Կոմպոտ 100 մլ:

Հաց 10 գ:

Կաթ 150 մլ

Կաթնաշոռ 70 գ.

Թարմ պտուղներ:

Վինեգրետ 150 գ

Թարմ պտուղներ

Թեյ շաքարով 100 մլ:

Կեֆիր 200 մլ:

Երկրորդ օր.

Նախաճաշ.

Ձվածեղ 50 գ

Wորենի շիլա 150 գ:

Թեյ շաքարով 100 մլ:

Բուսական բորշ 100 մլ:

Հավի կոլոլակ - 80 գ:

Մակարոնեղեն 80 գ պանրով 10 գ:

Հյութ 100 մլ:

Հաց 10 գ:

Կեֆիր 150 մլ:

Բուլկի 20 գ

Թարմ պտուղներ:

Cheesecakes 140 գ թթվասերով 10 գ:

Թարմ պտուղներ:

Թեյ շաքարով 100 մլ

Կեֆիր 200 մլ:

Երրորդ օր.

Նախաճաշ.

Շիլա 4 հացահատիկից 200 գ:

Թեյ շաքարով 100 մլ:

Բուսական բուսական ապուր 100 գ:

Եփած ձուկ 80 գ:

Պյուրե կարտոֆիլ 80 գ:

Թեյ շաքարով 100 մլ:

Հաց 10 գ:

Կեֆիր 150 մլ:

Թխվածքաբլիթներ 20 գ:

Թարմ պտուղներ:

Հնդկացորենի շիլա կաթով 150 գ:

Թարմ պտուղներ:

Հյութ 100 մլ:

Կեֆիր 200 գ:

Օր չորրորդ.

Նախաճաշ.

Բրնձի շիլա 200 գ:

Թեյ շաքարով 100 մլ:

Ապուր արիշտա բանջարեղենի արգանակում 100 մլ:

Հնդկահավ ջեռոցում 80 գ

Եփած բանջարեղեն 80 գ:

Հյութ 100 մլ:

Հաց 10 գ:

Կաթ 150 մլ:

Կաթնաշոռ 70 գ.

Թարմ պտուղներ:

Յոգուրտ 70 գ

Շոգեխաշած ցուկկինի լոլիկով և գազարով `150 գ:

Կոմպոտ 100 մլ:

Երեխայի ճաշացանկի հիմքը 1 տարեկան հասակում

Հիմնական ճաշացանկը դեռ կաթն ու կաթնամթերքն են: Երեխան դեռ կարող է կպչել կրծքին և, ի լրումն, ստանալ յոգուրտ, թթվասեր, կաթնաշոռ, պանիր, կեֆիր և կովի կաթ: Լավագույնն այն է, եթե կաթնամթերքը մասնագիտացված լինի երեխաների համար, դրանք ավելի քիչ վնասակար ճարպեր և կոնսերվանտներ են պարունակում:

Օրվա ընթացքում երեխան պետք է ուտել մոտ 1000-1200 գրամ: սննդամթերք. Այսպես, նախաճաշին նա կուտի մոտ 260 գրամ, ճաշի ժամանակ ՝ 360, կեսօրին ՝ թեյ ՝ 220, ընթրիքին ՝ 360 գրամ:

Փոքրիկի համար սպիտակուցային սնունդը պարտադիր է, ուստի միսը պետք է ներառվի ճաշացանկում: Հորթի, նիհար տավարի միսը և հավը լավագույնս օգտագործվում են: Միսը պետք է եփվի կամ շոգեխաշվի այնքան երկար, որ ապահով ու քնքուշ լինի: Խյուսեր, պյուրե ապուրներ պատրաստվում են խաշած միսից, թավայից, կոլոլակից, կոտլետներից `աղացած միսից: Մսային ուտեստները սովորաբար ներառված են ճաշի ճաշացանկում:

Առավել օգտակար են հնդկացորենն ու վարսակի ալյուրը:, բայց սեղանը դիվերսիֆիկացնելու համար ամենալավն այն է, որ դրանք փոխարինեն գարի, սեմոլին և մարգարտյա գարի: Շիլան եփում են կաթի մեջ և նախաճաշին մատուցում մի փոքր գուրմանի համար: Անպայման դրա մեջ կարագ դրեք: Այն պետք է մի փոքր լինի, օրվա ընթացքում երեխան կարող է ուտել մոտ 12 գրամ: Երջանիկ ատամների տերերին կարելի է նախաճաշել սպիտակ փափուկ հացի սենդվիչ `կարագով:

Արեւածաղկի յուղերը վիտամինների անփոխարինելի աղբյուր են- պետք է նաև ներկա լինի սննդակարգում: Մի փոքր արեւածաղկի ձեթ կամ եգիպտացորենի ձեթ կարելի է ավելացնել այսպես կոչված նորածինների համար նախատեսված «աղցաններին», որոնք բանջարեղենի պյուրե են: Բուսական յուղի օրական ընդունումը մոտավորապես կես թեյի գդալ է:

Աղցանները լավագույնն են ճաշի համար... Նրանք կարող են բաղկացած լինել ինչպես թարմ, այնպես էլ խաշած բանջարեղենից, խոտաբույսերից, մրգերից և հատապտուղներից: Անհայտ սննդային բաղադրիչները պետք է աստիճանաբար ներմուծվեն ՝ օրական մեկից ոչ ավել: Սա կնպաստի երեխայի մարսողական համակարգի ավելի լավ գործունեությանը և ալերգիկ ռեակցիայի դեպքում կնվազեցնի ռեակտիվի ընտրությունը:

Բուսական աղցաններմեկ տարեկան երեխան կարող է եփվել խաշած կարտոֆիլից, գազարից (հում և խաշած), կաղամբից, խաշած ճակնդեղից, ցուկկինիից (շոգեխաշած), դդումից և լոլիկից: Նրանց կարելի է ավելացնել եռացրած ձվի դեղնուց:

Մրգային աղցաններ, որը բաղկացած է մանր քերիչով քերած պտուղներից, պատրաստվում են խնձորից, տանձից, բանանից: Նրանց մեջ, ինչպես նաև հացահատիկի մեջ, կարող եք տեղադրել թարմ հատապտուղներ ՝ ազնվամորի, սև հաղարջ, չիչխանի, լորենու և լոռամրգի: Մրգերն ու հատապտուղները հիանալի սնունդ են կեսօրվա խորտիկի համար:

Երեխայի սննդի մեջ նպատակահարմար է ձուկ ավելացնել... Lowածր ճարպային սորտերը հարմար են, օրինակ `կեղտաջրերը, ձողաձուկը և բշտիկը: Carefullyգուշորեն հանված ոսկորներով եփած ֆիլեները մանրացված են և պատրաստվում են կոտլետների, սուֆլեների կամ խառնվում բանջարեղենի հետ: Երեխային թույլատրվում է շաբաթական մինչև 80 գրամ ձուկ: Այն, ինչպես միսը, լավագույնս ներառված է ճաշի ճաշացանկում:

Այս տարիքում մայրը մեծ հնարավորություն ունի երեխային սովորեցնել օգտագործել առաջին դասընթացները: Նորածինների համար պատրաստված պյուրե ապուրները պատրաստվում են բանջարեղենի կամ երկրորդական մսով արգանակի մեջ: Հեշտ է պատրաստել: Արգանակը, որի մեջ միսը եփվել է 10-15 րոպե, քամվում է (այն կարող է օգտագործվել «մեծահասակների» ուտեստների համար), միսը լցվում է մաքուր ջրով և նորից եռում: Նման արգանակով ապուրը նիհար եւ անվտանգ կլինի երեխայի մարմնի համար:

Որպես դեսերտերեխայի սեղանին կարող են ներկա լինել մրգային կոնֆետներ, մարմելադ, չոր թխվածքաբլիթներ, թխվածքաբլիթներ:

Առողջ, ուժեղ երեխան լավագույն պարգևն է մոր համար: Նրա համար պատշաճ սնուցում կազմակերպելով ՝ ծնողները մեծ ներդրում են ունենում նրա առողջության վրա:

Երեխայի ճաշացանկի տարբերակը 1 տարեկանում

Նախաճաշ

Մարգարտյա գարու շիլա (հնդկացորեն, սեմինա, վարսակի ալյուր) 150 գր:

Թեյ 100 մլ:

Wորենի հաց 10 գր.

Կարագ 5 գր.

Ընթրիք

Բուսական խյուս ապուր 100 մլ:

Հավի պաթե խոտաբույսերով 50 գր.

Կարտոֆիլի պյուրե 100 գր.

Մրգային հյութ 100 մլ:

Wորենի հաց 10 գր.

Կեսօրվա խորտիկ

Կեֆիր (կաթ, մածուն) 100 մլ:

Թխվածքաբլիթներ 15 գր.

Բանան 100 գր.

Ընթրիք

Կաթնաշոռի կաթսա 150 գր.

Ձվածեղ 100 գր.

Կաթ (կեֆիր, մածուն) 100 մլ:

Wորենի հաց 10 գր.

Ինչպե՞ս կերակրել մեկ տարեկան երեխային:

1 տարեկան երեխայի ճաշացանկը զգալիորեն փոխվել է: Այժմ դա ոչ միայն կաթն է և տարբեր խառնուրդներ, այլև այլ ապրանքներ:

Եկեք ավելի սերտ նայենք 1 տարեկան երեխայի ճաշացանկին:

Նախաճաշեր.

Նախաճաշի համար երեխային կարող են առաջարկել շիլա եւ կես ձվի դեղնուց: Մրգային խյուս կամ պտուղ, դրանք կարող են ավելացվել շիլայի մեջ:

Ի՞նչ հացահատիկներ կարող է ունենալ մեկ տարեկան երեխան:

Այն կարող է լինել սնձան չունեցող հացահատիկներ (եգիպտացորեն, հնդկաձավար, բրինձ), ինչպես նաև սնձան պարունակող հացահատիկներ (ցորեն, վարսակ, ձավարեղեն):
Շիլայի ծավալը պետք է լինի մոտավորապես `150-200 մլ: Շիլայի մեջ ավելացնել 5 գ կարագ:
Ըմպելիքներ.
Թեյ, մրգի թուրմ, հյութ:

Նախաճաշի մեկ այլ տարբերակ:

Շոգեխաշած ձվածեղ: Ձու խառնելու համար մի կտոր հաց, կարագով կամ պանրով քսած: Մեկից մեկուկես տարեկան երեխան կարող է օրական ստանալ մինչև 15-20 գ յուղ: Այս տարիքի երեխայի համար ավելի լավ է ընտրել սպիտակ հաց, այն ավելի հեշտ է մարսվում (օրական մինչև 40 գ)
Ըմպելիքներ.
Կիսել կամ կոմպոտ:

Ճաշեր:
Դուք կարող եք ճաշը սկսել բանջարեղենային աղցանով: Օրինակ `վարունգ կամ լոլիկ կամ գազար, քերած և համեմված բուսական յուղով (5-7 գ) կամ թթվասերով (5-10 գ):
Ապուրներ:
Կաթ արիշտաով: Հիշեք. Հաճախ խորհուրդ չի տրվում երեխային մակարոն տալ, շաբաթական մեկ անգամ և փոքր քանակությամբ (30-35 գ):
Բանջարեղեն (ծաղկակաղամբից, կաղամբից ապուրից, բորշից և այլն, ներառյալ պյուրե ապուրները):
Երկրորդի վրա:
Բանջարեղենային խյուս: Մեկ տարեկանում արդեն կարող եք ավելացնել բանջարեղեն, ինչպիսիք են ճակնդեղը, շաղգամը, կանաչ ոլոռը, բողկը, լոբին:
Մսային ուտեստ: Հիշեք, որ միսը եփեք առանձին: Մսի խյուս, կոլոլակ կամ սուֆլե: Մի՛ չարաշահեք կարտոֆիլը, դրանք օսլայի մեծ պարունակություն ունեն:
Շաբաթը մեկ կամ երկու անգամ, մսի փոխարեն, երեխային կարող են տալ գետի կամ ծովի ձուկ: Պարտադիր չէ, որ ճարպային սորտեր լինեն:
Ըմպելիքներ.
Կարելի է օգտագործել կոմպոտ կամ ժելե, մրգային թեյ կամ հյութ:

Նախուտեստներ:
Կեսօրվա խորտիկի համար կարող եք պատրաստել ՝ սովորական կաթնաշոռ և կեֆիր, սուֆլե, թթվասերով կաթնաշոռ, 1,5 տարուց ավելի կարող եք կաթնաշոռով բլիթներ տալ, եթե երեխան բավականաչափ ատամներ ունի: Իհարկե ոչ հաճախ, շաբաթը մեկ անգամ: Բացի այդ, ոչ ամեն օր տվեք մրգային խյուս, ցածր յուղայնությամբ բլիթներ:
Ըմպելիքներ.
Հյութ, կարող եք նաև մրգային թեյ:

Ընթրիքներ:
Ընթրիքի համար կարող եք առաջարկել բանջարեղենային-հացահատիկային կամ բանջարեղենային մսով ուտեստ: Օրինակ ՝ մսով պյուրեով սֆլե, վարսակի շիլա դդումով, շոգեխաշած ճակնդեղ խնձորով, բանջարեղենային շոգեխաշած մսի խյուսով: Գումարած մրգային խյուս կամ հյութ: Երեխային օրական առաջարկվում է ոչ ավելի, քան 100 գ մրգային խյուս և ոչ ավելի, քան 100 մլ հյութ:

Քնելուց առաջ:
Եթե ​​դուք շարունակում եք կրծքով կերակրել ձեր երեխային, ապա այս դեպքում `կրծքի կաթը: Կամ խմորված կաթնային ըմպելիք (մանկական կեֆիրչիկ):

Այս տարիքում երեխայի դիետան չպետք է ներառի `տորթեր, խմորեղեն, շոկոլադներ, անկախ նրանից, թե ինչպես կցանկանայիք փայփայել ձեր երեխային: Սա չի նշանակում, որ դուք կարող եք փայփայել ձեր երեխային, ընտրել քաղցրավենիքներից `մարշալլա, ջեմ, մարմելադ, պահածոներ (եթե դրանք ֆրուկտոզայի վրա են):

Կարևոր է հիշել.

Կա մի հիմնական կանոն, ըստ որի ՝ մեկից մեկուկես տարեկան երեխայի սնունդը պետք է լինի օրական չորսից հինգ անգամ ՝ կերակրման միջև ընկած ժամանակահատվածը 4 ժամ: Դիտարկեք բավականին խիստ դիետա, երեխան պետք է զարգացնի պայմանավորված ռեֆլեքս: Սննդի քանակը պետք է լինի օրական 1000 - 1200 մլ, առանց հեղուկի: Այս առաջարկություններին պետք է հետևել մինչև մեկուկես տարի:

Մայրիկ, հետևեք նոր ապրանքներ ներմուծելու կանոններին, հետևեք արտադրանքի մաքրությանը և թարմությանը: դիտեք նաև երեխայի ձեռքերի և ձեռքերի մաքրությունը, ինչպես նաև երեխայի սպասքի մաքրությունը `աղիքային վարակից խուսափելու համար:

Մեկ տարի անց

Unfortunatelyավոք, շատ մայրեր դադարում են պատասխանատվություն կրել իրենց երեխայի սնուցման համար, երբ նա դառնում է մեկ տարեկան: Մեկ տարեկան հասակում երեխան ավանդաբար տեղափոխվում է ընդհանուր սեղանի մոտ: Բայց ապարդյուն: Սնունդը պետք է մնա մասնագիտացված:

Մաստակ ապարատի աստիճանական զարգացումը պահանջում է 1 տարեկանից բարձր երեխայի սննդակարգում տարբեր աստիճանի մանրացման պինդ սննդի ներմուծում: Դեռ մեծ դերակատարում ունի կաթ և կաթնամթերք, որը պետք է ներառվի երեխայի ամենօրյա սննդակարգում (կաթ ՝ ցանկացած ձևով մինչև 500-600 մլ, կաթնաշոռ ՝ միջինը 50 գ, սերուցք կամ թթվասեր ՝ 5 գ): Կաթնաշոռ, սերուցք, թթվասեր կարելի է տալ 1-2 օրում, բայց համապատասխան քանակությամբ:

Մսամթերքիցմեկ տարեկանից բարձր երեխաներին խորհուրդ է տրվում հավի, հավի, նապաստակի, նիհար խոզի և գառան մսի, տարբեր ենթամթերքի հետ միասին: Ձկների թիվն ավելանում է: Միջին հաշվով, 1 -ից 3 տարեկան երեխային օրական անհրաժեշտ է 85 գ միս և 25 գ ձուկ: Մեկ շաբաթվա ընթացքում նա կարող է ստանալ 4-5 օր միս (100-120 գ) և 2-3 օր ձուկ (70-100 գ):

Մեկ տարուց ավելի երեխա կարող է տրվել ամբողջական ձու(ամեն երկրորդ օր, կամ կես օր), և ոչ միայն դեղնուցը: Այնուամենայնիվ, դա պետք է արվի զգուշությամբ, քանի որ որոշ երեխաների մոտ հավի ձվի սպիտակուցը կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա: Նման դեպքերում սպիտակուցը պետք է դեն նետվի և որոշ ժամանակ միայն դեղնուցը տրվի:

Fattyարպոտ սնունդիցԽորհուրդ ենք տալիս տալ 12-17 գ կարագ (սենդվիչի համար, պատրաստի ուտեստների մեջ) և մինչև 8-10 գ բուսական յուղ (աղցաններ, վինեգրետներ, տարբեր բանջարեղենային ճաշատեսակներ պատրաստելու համար), բայց ոչ մարգարին և հրակայուն ուտելի ճարպեր (տավարի, գառան):

Հացահատիկի շարքումառավել օգտակար են վարսակի ալյուրն ու հնդկաձավարը, գարին, մարգարտյա գարին, ցորենը թույլատրվում է: Կարող եք նաև օգտագործել հատուկ հարստացված հացահատիկ: Մակարոնեղեն (արիշտա, արիշտա) հազվադեպ է տրվում, քանի որ դրանք աղքատ են վիտամիններով և պարունակում են ածխաջրերի ավելցուկ: Լոբազգիները (ոլոռ, լոբի, սոյա) սահմանափակ քանակությամբ տրվում են 1,5 տարեկանից բարձր երեխաներին `պյուրե ապուրների տեսքով: Միջին հաշվով, օրական երեխային անհրաժեշտ է 15-20 գ հացահատիկ, 5 գ մակարոն, մոտ 100 գ հաց (ներառյալ 30-40 գ տարեկանը): Հացաբուլկեղենը (կոտրիչ, տապակ, բուլկի) նույնպես հարմար է հացի քանակի համապատասխան նվազումով:

Մեկ տարեկանից բարձր երեխայի սննդակարգում ածխաջրերի հիմնական աղբյուրն է շաքարավազսակայն, դրա քանակը պետք է խստորեն սահմանափակվի: Շաքարի «չափից մեծ դոզան» կարող է հանգեցնել նյութափոխանակության խանգարումների, ավելորդ քաշի, երբեմն նաեւ ախորժակի վատթարացման: Մինչև 3 տարեկան երեխային օրական անհրաժեշտ է 35 -ից 50 գ շաքար: Հրուշակեղենից թույլատրվում է մարշալլո, մարմելադ, մրգային կարամել, ջեմ, ջեմ, մեղր (լավ հանդուրժողականությամբ):

Հրուշակեղենի արտադրանքի ընդհանուր քանակը չպետք է գերազանցի օրական 10-15 գ-ը: Մանկական սննդի մեջ բանջարեղենը, մրգերը և հատապտուղները լայնորեն օգտագործվում են որպես հանքանյութերի և վիտամինների հիմնական աղբյուր:

ԲանջարեղենԿարելի է կերակրել սննդի լայն տեսականի, այդ թվում `բողկ, բողկ, կանաչ սոխ, սխտոր և տերևավոր կանաչի (սամիթ, մաղադանոս, թրթնջուկ, սպանախ, հազար, եղինջ): Երեխային օրական անհրաժեշտ է մոտ 120-150 գ կարտոֆիլ և մինչև 200 գ այլ բանջարեղեն: Ամենօրյա սննդակարգը պետք է ներառի թարմ մրգեր, հատապտուղներ (մինչև 200 գ) և հյութեր (100-150 մլ):

Մինչև 1,5 տարեկան երեխան սովորաբար օրական 5 անգամ ավելի է սնվում, չնայած որ այս տարիքում որոշ երեխաներ հրաժարվում են վերջին (գիշերային) սնուցումից և անցնում են օրական 4 անգամ ՝ նախաճաշի, ճաշի, կեսօրվա թեյի և ընթրիքի:

Կերակրման միջև երեխային չպետք է տրվի որևէ սնունդ, հատկապես քաղցրավենիք, քանի որ դա հանգեցնում է նորմալ մարսողության խանգարումների և ախորժակի նվազման: Նույնը վերաբերում է մրգային հյութերին, որոնք երբեմն խմելու փոխարեն առաջարկվում են երեխային: Այս դեպքում ավելի լավ է օգտագործել մրգային ըմպելիքներ, մրգային խմիչքներ, անուշահոտ բուսական թուրմեր:

Համոզվեք, որ ձեր երեխան ստանում է իր տարիքին համապատասխան սնունդ: Այսպիսով, 1-ից 1,5 տարեկան երեխայի համար այն պետք է լինի միջինը 1000-1200 մլ, 1,5-ից 3 տարեկան ՝ 1400-1500 մլ (հյութերը, եփուկները և այլ խմիչքները ներառված չեն այս հատորում):
Սննդի քանակի նվազումը կարող է հանգեցնել թերսնման, իսկ ավելցուկը `ախորժակի նվազման: Հատկապես իռացիոնալ է առաջին դասընթացի ծավալը մեծացնելը, որը հաճախ անում են ծնողները, եթե երեխան պատրաստակամորեն ուտում է ապուր կամ արգանակ: Այնուամենայնիվ, ուտելով շատ ապուր, երեխան այլևս չի կարող հաղթահարել երկրորդ դասընթացը, որը, որպես կանոն, ավելի ամբողջական է, քանի որ այն պարունակում է միս, բանջարեղեն և այլն:

Փոքր երեխաների համար ուտելիք պատրաստելն ունի իր առանձնահատկությունները ՝ պայմանավորված նրանց զարգացման ինքնատիպությամբ: Մինչև 1,5 տարեկան երեխան դեռևս բավարար հնարավորություններ չունի կոպիտ սնունդ յուրացնելու համար, ուստի նրան կերակրում են կարտոֆիլի պյուրեով, հեղուկ շիլայով և այլն: Բայց միևնույն ժամանակ, երեխային պետք է սովորեցնել ուտել ավելի խիտ սնունդ: Եթե ​​երեխաները երկար ժամանակ ստանում են միայն կիսահեղուկ և պյուրե ուտեստներ, նրանց ծամելու հմտությունները լավ չեն զարգանում, և հետագայում նրանք շատ դանդաղաշարժ են և դժկամորեն են միս, հում բանջարեղեն և մրգեր ուտել:

1.5 տարեկանից բարձր երեխաներին տրվում են խաշած (բայց արդեն պյուրեացված) հացահատիկ, բանջարեղեն և հացահատիկային տապակներ, շոգեխաշած բանջարեղեն, մանր կտրատած, մսի և ձկան կոտլետներ:

2 տարի անց միսը կարող է տրվել տապակած կոտլետների, մանր կտրատած շոգեխաշած, ձուկ `խաշած և տապակած, ոսկորներից ազատ:

Օգտագործեք թարմ բանջարեղենը հնարավորինս մանր կտրատած աղցանների տեսքով, իսկ մինչև 1,5 տարեկան երեխաների համար `քերած կոպիտ քերիչով: Հում բանջարեղենի աղցանները կարելի է մատուցել ոչ միայն ճաշի, այլև նախաճաշի և ընթրիքի համար:

Սննդամթերքի սննդային արժեքը պահպանելու համար պետք է խստորեն հետևել դրանց խոհարարական մշակման կանոններին:

Կաթը կարելի է եռացնել ոչ ավելի, քան 2-3 րոպե ՝ խուսափելով նորից եռալուց: Հացահատիկային, բանջարեղենային խյուսեր, թխվածքաբլիթներ պատրաստելիս կաթը ավելացվում է արդեն եռացրած հացահատիկի կամ բանջարեղենի վրա:

Մանրակրկիտ մեխանիկական մաքրումից հետո ավելի լավ է միսը եփել մի մեծ կտորի մեջ ՝ թաթախելով տաք ջրի մեջ: Միեւնույն ժամանակ, սպիտակուցները կուտակվում են մսի մակերեսին, իսկ մսի հյութը դուրս չի գալիս: Տապակել միսը, կոտլետները եռացող ճարպի մեջ, ինչը նույնպես նպաստում է մսի հյութը պահող ընդերքի ձևավորմանը: Շոգեխաշածը պատրաստվում է թեթև բովելու, ապա եռացրած մի փոքր ջրի մեջ:

Շատ կարևոր է բանջարեղենը ճիշտ մշակել: Մաքրման ժամանակ հնարավորինս բարակ շերտ կտրեք, հենց վերին շերտերում է պարունակվում վիտամինների ամենամեծ քանակությունը: Վինեգրետի և աղցանների համար ավելի լավ է բանջարեղենը կեղևով պատրաստել մի փոքր ջրի կամ գոլորշու մեջ: Կեղևավորված բանջարեղենը չի կարող երկար մնալ ջրի մեջ, որպեսզի վիտամիններն ու հանքանյութերը չլվացվեն, բայց դրանք պետք է եփվեն փոքր քանակությամբ ջրի մեջ, այնուհետև այն օգտագործեն սննդի համար: Խոհարարության ժամանակը խիստ սահմանափակ է. Կարտոֆիլը, կաղամբը, գազարը եփում են ոչ ավելի, քան 25-30 րոպե, ճակնդեղը `1-1,5 ժամ, թրթնջուկ, սպանախ` մինչև 10 րոպե:
Հում աղցանների համար բանջարեղենը և պտուղները մաքրվում և կտրվում են (քսում) ուտելուց անմիջապես առաջ, քանի որ նուրբ և թակած սննդամթերքի վրա թթվածնի ազդեցության տակ վիտամինները, հատկապես ասկորբինաթթուն, ոչնչանում են դրանցում:

Կյանքի երկրորդ տարում սնուցման ռեժիմն ու բնույթը տարբերվում են կես տարով.

Ավելի լավ է երեխաներին կերակրել մինչև մեկուկես տարի օրական հինգ անգամ:Եթե ​​առողջ երեխան հրաժարվում է վերջին (հինգերորդ) սնուցումից, ապա նրան տեղափոխում են քառակի կերակրման ռիթմի ՝ չորս ժամ ընդմիջումով: Ինչ էլ որ լինի երեխային կերակրելու հաճախականությունը, գլխավորն այն է, որ այն մշտապես դիտարկվի:
Մեկից մեկուկես տարեկան երեխաների համար սննդի օրական քանակը պետք է լինի մոտ 1200 գ, այսինքն ՝ 240-250 գ մեկ ընդունման համար ՝ օրական հինգ անգամ սնունդով:

Այս տարիքում ծծակ օգտագործելը վնասակար է: Հետագայում դա բերում է սննդի ծամելու դժվարության և ցանկացած սննդից հրաժարվելու, բացառությամբ հեղուկի: Գդալից կարտոֆիլի պյուրե ստանալով ՝ երեխան բնազդաբար ծամելու շարժումներ է կատարում այն ​​կուլ տալուց առաջ, և դրանով իսկ պատրաստվում է ստանալ սննդի խիտ կուտակումներ:

Կաթնամթերքմեծ դեր է խաղում երեխայի սնուցման գործում: Այս տարիքում նա իրավունք ունի օրական 700 մլ կաթ ստանալու ՝ հաշվի առնելով այն գումարը, որն օգտագործվում է տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար:
Կաթնաշոռը դիետայի անփոխարինելի բաղադրիչն է, այն կարելի է ներառել ցանկացած ուտեստի մեջ: Դուք կարող եք դրանից պուդինգ պատրաստել, միրգ ավելացնել:
Պանիրը տրվում է քերած տեսքով: Այն կարող է օգտագործվել սենդվիչների համար, որոնք խառնվում են կարագի հետ կամ ավելացվում մակարոնի վրա:

Ձուերեխաներին տվեք միայն հավ. կամ պինդ խաշած կամ ավելացված տարբեր ուտեստների մեջ: Մինչև մեկուկես տարեկանը խորհուրդ է տրվում տալ միայն խաշած դեղնուց ՝ ավելացնելով այն բուսական խյուսերին: Մեկուկես տարի անց կարող եք ձվածեղ առաջարկել ինչպես բնական տեսքով, այնպես էլ տարբեր հավելումներով ՝ հիմնականում բանջարեղենով (կարտոֆիլ, կանաչ ոլոռ, գազար, ծաղկակաղամբ):

Մինչև երեք տարեկան երեխաների մսի օրական նորմը 85 գ է: Օգտագործվում են նիհար միս (տավարի, հորթի, խոզի) և թռչնամիս:
Մսային ուտեստներնպատակահարմար է տալ օրվա առաջին կեսին, քանի որ դրանք ավելի երկար են մարսվում, իսկ երեկոյան ուտելն անհարկի գրգռում է նյարդային համակարգը ՝ դժվարացնելով քնելը:
Երեխաների համար նրանք առաջին ուտեստների համար արգանակ են պատրաստում կամ աղացած միսից սուֆլե, կոլոլակ, կոլոլակ կամ գոլորշու կոտլետներ են պատրաստում: Լյարդը շատ օգտակար է երեխայի համար, ավելի լավ է այն տալ մածուկի տեսքով: Լավ է մեղմ սոուս ավելացնել մսային ուտեստներին (տապակած ալյուր, նոսրացված արգանակով և համեմված սերուցքով կամ թթվասերով): Կողային ուտեստը ավելի լավ է, քան բանջարեղենը:

Շաբաթը մեկ կամ երկու անգամ, մսի փոխարեն, անհրաժեշտ է տալ ձեր երեխայինձուկ, նախապատվությունը տալով ձկան ֆիլեին կամ սորտերին, առանց փոքր ոսկորների:
Բայց դուք պետք է հիշեք, որ գետի (լճի) ձուկը ՝ նյութափոխանակության խանգարումներով (էքսուդատիվ դիաթեզ) կարող է որոշ երեխաների մոտ հիվանդության սրացման պատճառ դառնալ: Ամենահեշտ մարսվողը ձողաձուկն է:
Մինչև մեկուկես տարեկան երեխաների համար ձուկը եփվում է կոլոլակի տեսքով կամ շոգեխաշած, անպայման սրբեք այն:

Vegetableանկալի է բուսական յուղ տալ հիմնականում հում ՝ ավելացնելով բուսական խյուսին և քերած բանջարեղենային ուտեստներին:
Շաբաթական 1-2 անգամ փոքր քանակությամբ կենդանական պանիրներից կարող եք ճարպ տալ (ներքին ճարպ): Խոզի (ողնաշարի) ճարպ, տավարի և գառան ճարպեր խորհուրդ չեն տրվում դրանց յուրացման դժվարության պատճառով:

Բուսական խյուսերավելի լավ է համակցված պատրաստել, կարտոֆիլի պյուրեի բաղադրությունը կարող է փոխվել ՝ հաշվի առնելով երեխայի համային հատկությունները:
Խորհուրդ չի տրվում տարվել կարտոֆիլի պյուրեով `մեծ քանակությամբ օսլայի պատճառով, որը դժվարացնում է մարսողությունը: Կարտոֆիլի օրական դրույքաչափը 150 գ է:
Բանջարեղենից օգտագործվում են սպիտակ կաղամբ, գազար, ճակնդեղ, ցուկկինի, դդում, կանաչ ոլոռ, ծաղկակաղամբ, շաղգամ և սոխ:

Երեխաների համար օգտակար և հարմար է օգտագործել հատուկ պահածոյացված բանջարեղեն: Նրանց միակ թերությունն այն է, որ անկախ կազմից, դրանք առաջացնում են ճաշակի որոշակի միապաղաղություն: Սա կարող է հանգեցնել նրան, որ երեխան չի ցանկանում նոր տեսակի պահածոներ փորձել: Հետեւաբար, ավելի լավ է տնական ուտեստները փոխարինել խանութում ձեռք բերվածներով:

Շիլա- շատ հագեցած մանկական սննդի ուտեստ: Այն չպետք է տրվի օրական ավելի քան մեկ անգամ:Այժմ հացահատիկին ավելի համեստ տեղ է տրվում մանկական սննդի մեջ, քանի որ մի շարք հացահատիկային (վարսակ, ցորեն), որոնցից պատրաստվում են հացահատիկները, պարունակում են ֆիտաթթու, ինչը խաթարում է սննդից կալցիումի կլանումը, ինչը խաթարում է կմախքի բնական ոսկրացումը .

Կյանքի երկրորդ տարվա երեխայի համար շիլան եփում են կիսախիտ մածուցիկ եղանակով: Երկար պատրաստման ժամանակ պահանջող շիլաները նախ եռում են ջրի մեջ, իսկ հետո ավելացնում կաթը:
Դուք կարող եք շիլան համատեղել բանջարեղենի, մրգերի, մսի հետ: Պուդինգները կարելի է պատրաստել ջեռոցում շիլայից:
Մակարոնեղենը օգտագործվում է բարակ և փոքր, եփած կաթով, համեմված կարագով և պանրով:

Desirableանկալի է, որ առաջին և վերջին կերակրումը բաղկացած լինի բանջարեղենի կամ մրգի խյուսից, տարբեր հացահատիկներից, կաթնաշոռից կամ ձվի ուտեստներից: Ավելի լավ է դրանք խմել կեֆիրով կամ կաթով:
Մեղրը պետք է տրվի երեխաներին շատ ուշադիր:

Ընթրիքավելի լավ է նախուտեստը սկսել տարատեսակ աղցանների տեսքով `քերած գազարից, կեղևավորված վարունգից, լոլիկից, սպիտակ կաղամբից, կանաչ աղցանից, դդումից: Salaանկալի է աղցաններին ավելացնել մանր կտրատած սամիթ, մաղադանոս, սոխ, նեխուր `հնարավորինս շուտ կանաչ բանջարեղենի նկատմամբ երեխայի համը զարգացնելու համար:

Սննդի մոտավոր միանգամյա ծավալը (գրամ)Խորհուրդ է տրվում 1-ից 1.5 տարեկան երեխաների համար Օրական սննդի ծավալը 1200-1250 մլ է ... Ամենօրյա սննդակարգի կալորիականությունը `1200 կկալ

Նախաճաշ՝ շիլա կամ բանջարեղենային ուտեստ (150 գ); միս կամ ձկան ուտեստ, կամ ձվածեղ (50 գ); Կաթ (100 մլ)

Ընթրիք`Ապուր (50 գ); միս կամ ձկան ուտեստ (50 գ); կողմնակի ճաշատեսակ (70 գ); մրգային հյութ (100 մլ)

Կեսօրվա խորտիկ`Կեֆիր կամ կաթ (150 մլ); բլիթներ (15 գ); (100 գ)

Ընթրիք՝ բանջարեղենային ուտեստ կամ շիլա, կամ կաթնաշոռով կաթսա (150 գ); կաթ կամ կեֆիր (150 մլ)

Նմուշի ընտրացանկ 1 օրվա համար:

Նախաճաշ`Կաթի շիլա մրգերով; Հաց

Ընթրիք՝ բանջարեղենային խյուսով ապուր; բուսական խյուս ծաղկակաղամբից մսով; թխվածքաբլիթներ; Մրգային հյութ.

Կեսօրվա խորտիկՅոգուրտ կամ բիոկեֆիր; մանկական բլիթներ:

Ընթրիք`Կաթնաշոռ կամ կաթ; մրգերի կամ բանջարեղենի խյուս:

Գիշերը: Կեֆիր:

Ձեր երեխայի ծնունդից հետո առաջին և ամենանշանակալի տարին հետ է մնում: Այժմ նա լիովին անկախ փոքրիկ մարդ է, որը պտտվում է բնակարանի շուրջը ՝ հետաքրքիր զբաղմունք փնտրելու համար: Որքան առույգ և կենսուրախ է երեխան օրվա ընթացքում, կախված է նրանից, թե որքան էներգիա է նա ձեռք բերում որոշակի սնունդ ուտելով: Կարևոր է, որ 1 տարեկանում երեխայի սնունդը ճիշտ լինի:

Կրծքով կերակրելը

Ինչ կարող եք կերակրել ձեր երեխային: Առաջին հերթին, մոր կրծքի կաթը: Կրծքով կերակրելը կարող է շարունակվել երեխայի 1 տարին լրանալուց հետո: Ամենից հաճախ դա տեղի է ունենում առավոտյան և քնելուց առաջ: Դուք կարող եք երեխային կերակրել նաև գիշերը:

Երկար կրծքով կերակրման համար անհանգստանալու պատճառ չկա. Կրծքի կաթը օգնում է փրկել երեխայի ատամները կարիեսից, ձևավորել ճիշտ կծում, համալրել մարմինը օգտակար միկրոտարրերով և ամրապնդել իմունային համակարգը, հատկապես ձմռանը, երբ որսալու վտանգ կա: վարակը բարձր է:

Կրծքի կաթը շատ կարևոր աղբյուր է.

• սկյուռ;
• կալցիում;
• նատրիում;
• քլոր;
• ֆոսֆոր և այլ հետքի տարրեր:

Այս բոլոր նյութերն էական նշանակություն ունեն ոսկրային հյուսվածքի բնականոն զարգացման և աղեստամոքսային տրակտի առողջ գործունեության համար:

Եթե ​​ինչ-ինչ պատճառներով կրծքով կերակրումը պետք է չեղարկվեր, և երեխան օգտագործում էր տարիքին հարմարեցված հատուկ խառնուրդ, ապա 1 տարուց հետո դուք պետք է անցնեք խառնուրդների, որոնք նախատեսված են 1-3 տարեկան երեխաների համար:

Նրանք մարմնին կապահովեն անհրաժեշտ սնուցիչներով: Կաթի կամ հատուկ խառնուրդների օրական քանակը կարող է լինել օրական 550-600 մլ:

Ինչ ապրանքներ են անհրաժեշտ մեկ տարեկան երեխայի համար

Ի՞նչ կարող է ուտել երեխան: Ի՞նչ մթերքներ են ընդունելի նրա տարիքում: 1 տարեկանից երեխայի ռեժիմն ու սնունդը պետք է փոփոխությունների ենթարկվեն: Երեխայի սնունդը պետք է լինի բազմազան և հավասարակշռված, հատկապես ակտիվ աճի շրջանում: Հետեւաբար, այն հարցին, թե ինչ կերակրել երեխային մեկ տարի անց, պետք է շատ լուրջ վերաբերվել: Երեխային առաջարկվող սնունդը և արտադրանքը պետք է լինեն առողջ և բավարարեն մարմնի կարիքները:

Մրգեր եւ բանջարեղեններ

Արդեն հնարավոր է և նույնիսկ անհրաժեշտ է մեկ տարեկանում երեխային կերակրել մրգերով, հատապտուղներով և բանջարեղենով: Այս բոլոր ապրանքները պետք է լինեն թարմ և բարձրորակ: Լավագույնն այն է, եթե դուք ինքներդ դրանք ամռանը աճեցնեք ձեր անձնական հողամասում: Ամեն դեպքում, փորձեք բանջարեղեն և միրգ ձեռք բերել ձեզ ծանոթ մատակարարից կամ ֆերմերից:

Առավել օգտակար է ձեր երեխային սեզոնի ընթացքում հատապտուղներ, մրգեր և բանջարեղեն տալը ՝ նախապատվությունը տալով այն տարածքին, որտեղ դուք ապրում եք: 1 տարեկանից կարող եք օգտագործել կանաչիները:

Երեխայի սննդակարգում թարմ մրգերն ու բանջարեղենը պետք է տրորել կամ մանր կտրատել: Փշրանքները կարող են դրանք հում ուտել, եթե պտուղները կամ բանջարեղենը բավականաչափ փափուկ լինեն:

Դուք կարող եք դրանք օգտագործել նաև վերամշակված տեսքով, օրինակ ՝ խաշած կամ թխած: Լավագույնն այն է, որ պտղի կեսը երեխան ուտի թարմ վիճակում: Ինչ վերաբերում է բանջարեղենին, ապա այստեղ համամասնությունը կարող է ավելի քիչ լինել:

Պետք է զգույշ լինել, երբ երեխան օգտագործում է ցիտրուսային մրգեր, քանի որ դրանք առավել հաճախ ալերգիկ են նորածինների նկատմամբ: Խնդիրներից խուսափելու համար ավելի լավ է հետագայում դրանց ներդրումը հետաձգել լրացուցիչ սննդի մեջ: Կամ փորձեք երեխային սկզբում տալ շատ փոքր կտոր և ուշադիր հետևել մարմնի արձագանքին:

Հացահատիկային ուտեստներ

Շիլան երեխաների սննդակարգի կարեւոր տարրն է: Առավել օգտակար են հնդկացորենի եւ վարսակի հացահատիկը: Մեկ տարեկան երեխան կարող է ուտել նաև ձավարեղեն, բրինձ, կորեկ, եգիպտացորենի շիլա:

Մեկ տարեկանում ավելի լավ է նախապատվությունը տալ նորածինների համար պատրաստված հատուկ հացահատիկային բոլոր նորմերին համապատասխան: Սովորաբար դրանք սպառվում են նախաճաշին ՝ երեխայի արթնանալուց կես ժամ կամ մեկ ժամ հետո:

Ապուրներ

Դուք կարող եք ձեր երեխային մեկ տարի կերակրել ապուրներով և արգանակներով: Բանջարեղենի արգանակի առաջին դասընթացները շատ լավ և առողջ են: Խոհարարությունը հեշտ է և պարզ, իսկ օգուտներն անհավանական են: Այլապես, փորձեք դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը պյուրե ապուրներով: Այս տեսակի ապուրն ամենաշատը սիրում են այն երեխաները, ովքեր դեռ ծանոթ չեն կոպիտ սնունդին:

Ըմպելիքներ

Երեխան կարող է ուտելուց հետո խմել հյութեր, կոմպոտներ, բուսական թեյեր: Մի մոռացեք մաքուր խմելու ջրի մասին, այլ խմիչքներ չեն կարող փոխարինել այն: Canուրը կարելի է եռացնել կամ մանրակրկիտ մաքրել: Անհրաժեշտության դեպքում անսահմանափակ քանակությամբ երեխան կարող է տրվել եռացրած ջուր:

Այլ ապրանքներ

Երեխայի համար խորհուրդ չի տրվում ուտել արդյունաբերական քաղցրավենիք: Քաղցր ճաշացանկից ամենաընդունելի տարբերակը համարվում է մեղրը, մելասան, բնական օշարակները և չրերը: Շաքարավազը լավագույնս փոխարինվում է ֆրուկտոզայով: Քաղցր շիլայի համար ավելի լավ է օգտագործել քաղցր պտուղները:

Աղի ուտեստները նույնպես անցանկալի են: Մեկ տարեկան երեխայի համար թույլատրելի փոխարժեքը օրական 1 գրամ է:

Մեկ տարեկանից երեխային կարելի է ծանոթացնել հացի արտադրանքի հետ: Արժե նախապատվությունը տալ ցորենի հացին և սպասել տարեկանի հետ, քանի որ այն կարող է առաջացնել աղիների խմորման գործընթացներ:

Մթերքներ, որոնցից պետք է խուսափել մինչև երեք տարի

Ինչպե՞ս կերակրել երեխային 1 տարեկան հասակում: Չնայած այն հանգամանքին, որ փոքրիկը արդեն այնքան էլ փոքր չէ, պետք չէ շտապել որոշ ապրանքատեսակներ մտցնել երեխայի սննդակարգ: Ավելին, ավելի լավ է ընդհանրապես հրաժարվել դրանցից, մինչև երեխան երեք տարեկան դառնա: Դե, ոմանք վնասակար են բացարձակապես բոլորի համար ՝ անկախ տարիքից:

• սնկով;
• ընկույզ;
• ցանկացած կիսաֆաբրիկատ;
• գազավորված ըմպելիքներ;
• արագ սնունդ;
• թթու և աղած սնունդ;
• պահածոներ;
• ապխտած և տապակած սնունդ;
• խանութի աղանդեր;
• համեմունքներ և համեմունքներ;
• սուրճ և կակաո:

Անհրաժեշտ է նաև նշել այն ապրանքները, որոնց պետք է զգուշությամբ մոտենալ:

Բացի ցիտրուսային մրգերից, որոնց մասին մենք արդեն խոսեցինք, դրանք են.

• խաղող, որն ուժեղացնում է խմորման գործընթացները և տալիս ածխաջրերի ավելցուկ;
• Հում կաղամբ, որը կարող է առաջացնել փքվածություն և կոլիկ
• մեղրը, արքայախնձորը, ելակը, կիվին կարող են ալերգիա առաջացնել;
• չորացրած պտուղներ;
• ցանկացած վիտամինային և հանքային համալիրներ (եթե երեխային դրանք մանկաբույժը չի նշանակել):

Սննդի ամենօրյա նորմեր

Մեկ տարեկան երեխայի ստամոքսի ծավալը մոտավորապես 250 միլիլիտր է: Սա պետք է հաշվի առնել մատուցման չափի մեջ: Մեկ կերակուրը չի կարող գերազանցել այս գումարը:

1 տարեկան երեխայի համար օպտիմալ դիետան օրական 4 անգամ ուտելն է: Կերակրման միջև ընդմիջումները պետք է լինեն առնվազն 3,5 ժամ:

Մինչև մեկուկես տարեկան երեխաների սննդի օրական քանակը կազմում է 1000-1200 մլ: Խորհուրդ է տրվում օրվա ընթացքում այն ​​բաշխել հետևյալ կերպ.

• մեկ քառորդը ուտում են նախաճաշին;
• 35% -ը հատկացվում է ճաշի ժամանակ;
• 15% -ը երեխան ուտում է կեսօրվա խորտիկի ժամանակ.
• ընթրիքը կազմում է ընդհանուրի 25% -ը:

Մանկավարժական լրացուցիչ սնունդ

Այսօր շատերին է հայտնի դարձել այնպիսի հասկացությունը, ինչպիսին է մանկավարժական լրացուցիչ սնունդը: Սա ամենևին էլ լրացուցիչ սննդամթերքի ներդրում չէ խիստ չափանիշներին:

Մանկավարժական լրացուցիչ սնունդն այն տեխնիկան է, որի համաձայն երեխաներին թույլատրվում է նմուշներ վերցնել իրենց ծնողների ափսեից: Ասածս այն է, որ կարևոր է, որ մայրիկն ու հայրիկը առողջ սնունդ ուտեն: Երեխան, աստիճանաբար փորձելով «մեծահասակների սնունդ», աստիճանաբար ընտելանում է դրան, իսկ ընդհանուր սեղանին տեղափոխվելը հարթ և ներդաշնակ է:

Մենք սկսում ենք ծամել

Մեկ տարեկանում երեխան արդեն ձեռք է բերել 6-8 ատամ, ինչը նշանակում է, որ այժմ նա կարողանում է ինքն իրեն փոքր կտոր ուտել: Ոչ ոք ձեզ չի շտապում հրաժարվել բանջարեղենի և մրգերի խյուսերից, դրանք կարող են նաև սպառվել: Այնուամենայնիվ, չպետք է հետաձգեք պինդ սնունդ ընդունելը: Cheամելու գործընթացը թույլ է տալիս ծնոտի ապարատի ճիշտ ձևավորումը, ազդում է ճիշտ կծվածքի զարգացման վրա և երեխային պատրաստում «մեծահասակների» համար:

Մեկ տարեկան երեխային ուտելու գործընթացը զվարճալի տեսարան է: Փոքրիկ հայտնագործողը երբեմն -երբեմն փորձում է խլել գդալը մորից և ցանկանում է ինքնուրույն գործել: նրանք կարող են իրենց ձեռքերով ուտել, սովորել խմել գավաթից, «կերակրել» ծնողներին կամ խաղալիք:

Երեխային կերակրելը հաճախ վերածվում է ինքնատիրապետման: Որպեսզի դա տեղի չունենա, կարող եք օգտագործել մի քանի խորհուրդ.

• Լավ գաղափար չէ երեխային ստիպել ուտել, եթե նա ընդհանրապես չի ցանկանում: Թող գնա խաղա: Սոված, նա ինքը կգա վազելով խոհանոց և հաճույքով կուտի:
• Դուք չպետք է շտապեք կերակրել, թույլ տվեք երեխային ուտել իրեն հարմար տեմպերով:
• Համատեղ ընթրիքները, ճաշերն ու նախաճաշերը ոչ միայն կծառայեն որպես ընտանիքը համախմբելու լավ միջոց, այլև կարող են դառնալ լավ ավանդույթ: Ավելին, երեխան կհետեւի մեծահասակների օրինակին եւ կփորձի իրեն ճիշտ պահել սեղանի մոտ:
• Գեղեցիկ զարդարված ուտեստը երեխան ավելի պատրաստակամորեն ուտում է: Հետեւաբար, դուք կարող եք օգտագործել ձեր երեւակայությունը եւ ձեր երեխային անսովոր կերպով ներկայացնել ծանոթ ուտեստներ:

Երեխայի առողջ, կենսուրախ և կենսուրախ լինելու համար անհրաժեշտ է լսել մի քանի օգտակար առաջարկություններ 1 տարեկան երեխայի սնունդը կազմակերպելու համար.

• Սնունդը պետք է ընդունվի ամեն օր նույն ժամին: 1 տարեկան երեխայի կայուն սնուցման ռեժիմը կապահովի ամբողջ մարսողական համակարգի անխափան աշխատանքը: Թույլատրելի է կես ժամվա ընթացքում շեղվել սահմանված ժամանակացույցից:
• Երեխայի տարեկան սնունդը պետք է կազմակերպվի ՝ հաշվի առնելով անհատական ​​կարիքները, այնուհետև ստիպված չեք լինի ջանքեր գործադրել կերակրելու համառ փոքրիկ երեխային և «մղել» գդալը չսիրած շիլայով ձեր երեխայի բերանը:
• 1 տարեկան երեխայի սննդակարգում ցանկացած նոր սննդի ներմուծումը պետք է սկսել աստիճանաբար ՝ սկսած փոքր չափաբաժնից: Այս դեպքում կարեւոր է վերահսկել երեխայի մարմնի արձագանքը:
• Երեխայի համար նախատեսված ապրանքները պետք է լինեն թարմ: Անցանկալի է նաև երեխաների կերակուրների տաքացումը:
• Ամբողջ ընտանիքի համար ճիշտ սնունդը թույլ կտա երեխային վայելել անմիջապես ձեր ափսեից: Արդյունք. Առողջ ընտանիք և կարիք չկա երեխային եփել տան մնացած անդամներից առանձին:

Երեխաներին երջանիկ տեսնելը բոլոր ծնողների երազանքն է: Հիշեք, որ նրանց առողջությունը ձեր ձեռքերում է: Գուցե արժե երեխաներին փայփայել, բայց հաստատ ոչ սննդի միջոցով: Առողջության գրավականը երեխաների և ծնողների համար պատշաճ և հավասարակշռված սնունդն է:

Այս տարիքը կոչվում է երեխաների զարգացման ամենաքմահաճ և տրավմատիկ: 1 տարեկան 4 ամսականում ձեր երեխան նույնքան փոփոխական է, որքան մայիսյան քամին, ուստի համբերատար եղեք և շատ ուշադիր հետևեք ձեր երեխային:

Երեխայի ֆիզիոլոգիական պարամետրերը 1 տարեկան 4 ամսականում `քաշը, երեխայի հասակը

• Բարձրություն: Տղաների համար այն համարվում է օպտիմալ 78 սմ տարածաշրջանում: Այս տարիքում աղջիկների միջին հասակը փոքր -ինչ գերազանցում է 80 սմ -ը:
• Քաշը: Այս տարիքի աղջիկները կշռում են միջինը 10,6 կգ, տղաները ՝ մի փոքր ավելի ՝ 11,3 կգ:
• Գլխի շրջապատ -45.6-48.9 սմ, կրծքավանդակի 47.3-53.1 սմ:
• Ատամներ ... Ընդհանուր ընդունված նորմերի համաձայն, այս ամիս հայտնվում են վերին շնաձկներ, և առաջին մոլերները սկսում են ժայթքել:

Ենթադրվում է, որ ժանիքները ամենադժվարն են ժայթքել, ուստի պահեստավորեք հանգստացնող գելեր, ատամներ և ուժեղ նյարդեր:

Ինչ կարող է անել երեխան 1 -ին և 4 -ում. Երեխայի հմտությունները 1 տարեկան 4 ամսականում

Այս տարիքի երեխաները լի են էներգիայով և կենսուրախությամբ: Երեխայի համար շատ կարևոր է, բացի ցատկելուց և վազելուց, բավարարել հուզական հետաքրքրասիրությունը և զգայական ծարավը: Թող երեխան ուսումնասիրի իր շուրջը եղած աշխարհը ՝ օգտագործելով բոլոր զգայարանները, և դիպչի, զննի ճաշակի և հպման առարկաները:

Ինչ կարող են անել երեխաները այս տարիքում

1. Երեխան արդեն ինքնուրույն է վեր կենում, քայլում է, բռնելով հենակից, նստում և շրջվում է տարբեր ուղղություններով:
   Հատկապես ուշագրավ է երեխայի ՝ աստիճաններով վեր և վար քայլելու ունակությունը ՝ բռնելով մեծահասակների ձեռքից կամ բազրիքից: Բացի այդ, նա ցուցադրում է աթոռների, բազկաթոռների, բազմոցների վրա բարձրանալու փորձեր:
   Այս տարիքում վնասվածքների վտանգը զգալիորեն մեծանում է, քանի որ երեխայի շարժումները համակարգված չեն, և ընկնելու վախ չկա:
   Հետևաբար, մի թողեք ձեր երեխային առանց հսկողության, նույնիսկ մի քանի րոպե:
2. Երեխաները սկսում են բավականին վստահորեն բռնել գդալը բռունցքում, փորձում են ինքնուրույն ուտել, խմել գավաթից:
   Եղեք համբերատար և քաջառողջ: Հնարավորություն տվեք երեխային ինքնուրույն ուտել խիտ սնունդ ՝ կարտոֆիլի պյուրե, կաթնաշոռ, շիլա:
3. Երեխան արդեն գիտի, թե ինչպես կատարել պարզ գործողություններ. Բարձրացրեք ձեռքերը վեր, առաջ, վերցրեք դրանք հետևի հետևում, դեպի կողմերը, ձեռքերը պտտեցրեք, մատները թափահարեք:Նա կարող է այդ գործողությունները կատարել ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ մեծահասակների խնդրանքով:
   Բացի այդ, պարտադիր է համարվում մեծահասակների պահանջները կատարել կարողանալը «meույց տուր ինձ. Բեր այն. Տվեք »:
4. Երեխան հուզականորեն արձագանքում է տարբեր իրավիճակներին. ծնողների հետ բաժանում, զբոսանքից վերադառնալ, տատիկի ժամանում և այլն:
5. Այս տարիքի երեխաները կարող են արտասանել 4-10 բառ: , իմանալ կենդանիների, մրգերի, բանջարեղենի, մարմնի մասերի, կենցաղային իրերի անունները:
6. Կատարեք որոշակի գործողություններ խաղալիքներով , խաղալ պարզ պատմական խաղեր. նրանք գիտեն, թե ինչպես ավազ լցնել դույլի մեջ, կարող են ջուր լցնել, խաղալիքներ կերակրել, տիկնիկ թրթռալ:

Ինչպես կերակրել և ինչպես խնամել ձեր երեխային1 տարի 4 ամիս: երեխայի խնամք և դիետա

Ինչ վերաբերում է այս տարիքում հիգիենիկ խնամքին, կարելի է նշել, որ կարիք չկա երեխային հաճախ լվանալ, քանի որ նա ավելի քիչ հավանական է, որ «զուգարան գնա», իսկ ոմանք ընդհանրապես «ընկերներ են» կաթսայի հետ .

Հակառակ դեպքում, ամեն ինչ սովորական է.

• առավոտյան լվացում;
• ատամների մաքրում;
• երեկոյան ջրի ընթացակարգեր:

• ցերեկային քուն - 2-3 ժամ;
• մաքուր օդում ամենօրյա զբոսանքները պարտադիր են:

Այս տարիքում երեխաները զարգացնում են մաքրության հմտությունը: Նրանք սկսում են սրբել ձեռքերը, երբ կեղտոտվում են, կարող են խնդրել լվանալ:

Շատ կարեւոր է հետեւել առօրյային: Երեխայի հետ տեղի ունեցող փոփոխությունները հաղթահարելու համար նրան անհրաժեշտ է վստահություն իրադարձությունների կայունության նկատմամբ:

Ամենօրյա ռեժիմը երեխային տալիս է հետևողականության զգացում և հանգստացնում:

Աստիճանաբար կարող եք անցնել օրական չորս անգամ: Կաթի կամ կեֆիրի տեսքով հինգերորդ կերակրումը պետք է պահել վատ ախորժակ ունեցող երեխաների համար: Բայց նպատակահարմար չէ պնդել այն իրավիճակներում, երբ երեխան ինքն է հակված անցնել օրական չորս անգամ:

Vingառայության գնահատված չափը յուրաքանչյուր կերակուրի համար

Ուտեստները դեռ պատրաստվում են հիմնականում պյուրե և թակած վիճակում: Բայց աստիճանաբար երեխայի սննդակարգում ավելանում են ավելի խիտ սնունդ և ավելի ու ավելի շատ կտորներ ՝ ծամելու հմտություններ զարգացնելու համար:
Այս տարիքի երեխաներն արդեն ունեն իրենց նախընտրությունները սննդի հարցում `սիրված և չսիրված ուտեստներ: Լսեք երեխայի ցանկությունները, բայց մի հետևեք նրա օրինակին:

Մենյու 1 տարեկան 4 ամսական երեխայի համար մեկ շաբաթվա ընթացքում

Առաջարկվող կերակուրները կարող են օգտագործվել որպես ուղեցույց:

Կարեւոր է փոխել երեխայի ճաշացանկը, որպեսզի ճաշատեսակները չկրկնվեն շաբաթական երկու անգամից ավելի:

Երեխաների խոսքի և զարգացման հոգեբանությունը 1 տարեկան և 4 ամսականում. Երեխայի հաղորդակցություն և հույզեր

Այս տարիքում երեխաների խոսքը սկսում է իմաստալից ձև ստանալ: Երեխան արդեն գիտի, թե ինչպես արտասանել պարզ, թեթև բառեր, որոնք վերաբերում են որոշակի իրավիճակին: Օրինակ, տեսնելով կատու, երեխան կարող է ասել «Kitty» և մատնանշել կենդանուն:

• Երեխայի բառապաշարը 1 տարեկան 4 ամսականում մեծապես տարբերվում է: Մեկը կարող է ունենալ ընդամենը 10 բառ, իսկ մյուսը ՝ ավելի քան 50:
• Խթանել խոսքի զարգացումը փշրանքների մեջ ՝ բարձրաձայն կարդալով պոեզիան, քանի որ ոտանավոր տողերն ավելի հեշտ է ընկալվում:
• Ընթերցելու համար ընտրեք վառ պատկերազարդ գրքեր: Նրանք օգնում են յուրացնել տեղեկատվությունը ոչ միայն ականջով, այլև տեսողականորեն:
• Ընթերցելիս խրախուսեք ձեր երեխային փորձել մի բառ արտասանել ՝ միաժամանակ մատնանշելով այն պատկերը, որին վերաբերում է այս բառը:

Այս փուլում զգացմունքների շրջանակը զգալիորեն ընդլայնվում է.

• երեխաները ուրախանում են, երբ հաջողության են հասնում, և վրդովվում, եթե ձախողվում են.
• փորձեք համաձայնություն կամ անհամաձայնություն արտահայտել դեմքի արտահայտությունների և ժեստերի հետ.
• տարբեր կերպ արձագանքել ծանոթ և անծանոթ մարդկանց:

Այս տարիքի առանձնահատկությունը զգացմունքներով և զգացումներով «վարակվելու» ունակությունն է. Երեխան կարող է լաց լինել կամ ծիծաղել «ընկերության համար»: Երեխաներ:

• զարմանում են նոր բաների վրա և վախենում են անսպասելի գործողություններից.
• հեշտությամբ ուշադրություն դարձնել մեկ առարկայից մյուսին:

Տղաների և աղջիկների միջև վարքային և հուզական տարբերությունները գնալով ավելի նկատելի են դառնում: Տղաները ավելի անկախ և անկախ են, ավելի քիչ են արձագանքում ուրիշների զգացմունքներին: Աղջիկներն ավելի ընկալունակ են, ավելի հաճախ են լաց լինում, սիրում են նստել ձեռքերի վրա կամ գրկել:

Ինչպես զբաղեցնել ձեր երեխային 1 տարեկան և 4 ամսականում. Կրթական գործունեություն և խաղեր երեխայի համար

Այս տարիքի երեխայի խաղերը իմիտացիոն բնույթ ունեն. Նրանք իսկապես սիրում են կրկնել այն ամենը, ինչ անում են իրենց ծնողներից հետո: Հետեւաբար, հավաքեք խաղալիքներով ուտեստներ, ավել, երկաթ եւ նման այլ խաղալիքներ, որոնք ձեր երեխային մեծահասակ կզգան:

Selectedիշտ ընտրված կրթական խաղերը կդարձնեն ձեր երեխայի ազատ ժամանակը հարուստ և հետաքրքիր:

1. Երեխաները մեծ հաճույքով այժմ զբաղվում են խաղերով, որոնք զարգացնում են նուրբ շարժիչային հմտություններ, և, հետևաբար, խոսքի կենտրոններ:Օրինակ, մեծ ու լուսավոր տարրերով խճանկարների բազմազանություն: Նաև հանրաճանաչ են մի շարք ժապավեններ և պայծառ կոնստրուկտորներ, որոնք կպչում են մանրամասներով:
2. Ամենապարզ, ամենամատչելի և կախվածություն պատճառող խաղը - ձկնորսական գծի կամ անվտանգության լարի վրա ուլունքներ կամ կոճակներ լարել:
3. Բուրգերն ու բաժակները հիանալի խաղալիքներ են: տարբեր չափերի և գույների ՝ տեղադրված միմյանց մեջ:
4. Այս տարիքում արդեն կարող եք երեխայի ուշադրությունը հրավիրել ավելի բարդ կրթական խաղերի վրա. պարզ լաբիրինթոսներ, ներդիրներով արձանիկներ, խաղեր, որոնք կապված են բոլոր տեսակի առարկաների տեղաշարժման կամ թափման հետ:

Այս տարիքի աղջիկներն ու տղաները նախընտրում են տարբեր խաղալիքներ և խաղեր:

• Տղաներ նրանք նախընտրում են ավելի ակտիվները ՝ գնդակով և մեքենաներով, բայց միևնույն ժամանակ նրանք ավելի քիչ ժամանակ են ծախսում կենտրոնանալով որևէ գործունեության վրա:
• Աղջիկները նրանք նաև սիրում են ավելի շատ զբաղվել փոքր առարկաներով և պատմական խաղերով. նրանք մաքրում են տունը, կերակրում տիկնիկներին, բուժում կենդանիներին:

Այս փուլում դուք կարող եք սկսել խաղալ կրթական խաղեր ՝ ձեր շրջապատող աշխարհը ուսումնասիրելու համար. Գույներ, ձևեր, առարկաների հատկություններ. Մեծ - փոքր, փափուկ - կոշտ, հարթ - կոպիտ և այլն:

Այս տարիքում երեխաները չեն գիտակցում խաղալիքներ կիսելու անհրաժեշտությունը և չեն ցանկանում սպասել նույնիսկ մեկ րոպե: Հոգեբանները նման դեպքերում խորհուրդ են տալիս երեխայի ուշադրությունը մեկ այլ առարկայի վրա ուղղել կամ նրան ներգրավել մի պարզ խաղով, օրինակ ՝ մատների խաղերով զվարճացնել:

Պարզապես մի չափազանցեք այն կրթական խաղերով, որպեսզի երեխան չկորցնի ճանաչողական հետաքրքրությունը: