Հանքային ջրի լուծույթ թիթեղների դիմակի համար. Սեղմված դեմքի դիմակ հաբեր. Հանքային ջրի դիմակներ

Վիտամին B12

Վիտամիններ B 12 զանգահարեք խումբ կոբալտ պարունակողկենսաբանորեն ակտիվ նյութեր, որոնք կոչվում են կոբալամիններ, կապված այսպես կոչված., հնագույն բնական կենսակատալիզատորներ։ Դրանք ներառում են իրականում ցիանոկոբալամին, հիդրօքսիկոբալամինև երկուկոֆերմենտՎիտամին B12 ձևերը. մեթիլկոբալամինև ադենոզիլկոբալամին . Ավելի նեղ իմաստով վիտամին B12կոչվում են ցիանոկոբալամինչկորցնելով այն փաստը, որ այն B12-ի հոմանիշ չէ, և մի քանի այլ միացություններ նույնպես ունեն B12-վիտամին ակտիվություն: Ցիանոկոբալամինը դրանցից մեկն է միայն: Հետևաբար, ցիանոկոբալամինը միշտ վիտամին B12 է, բայց ոչ միշտ է վիտամին B12-ը ցիանոկոբալամին:

B12-ը մի քանի նյութերի համալիր է, որոնք ունեն նմանատիպ կենսաբանական ազդեցություն: Դրանցից գլխավորը ցիանոկոբալամինն է՝ մուգ կարմիր գույնի պինդ բյուրեղները։ Այս գույնը պայմանավորված է յուրաքանչյուր խոշոր ցիանոկոբալամինի մոլեկուլում կոբալտի ատոմի պարունակությամբ: Հենց այս ատոմն է ստեղծում B12 վիտամինի ողջ յուրահատկությունը։ Կենդանի բնության մեջ ոչ մի այլ վիտամին մետաղի ատոմներ չի պարունակում: Բացի այդ, միայն այս վիտամինի մոլեկուլում կա հատուկ քիմիական կապ կոբալտի և ածխածնի ատոմների միջև, որը կենդանի բնության մեջ այլ տեղ չկա։ Ցիանոկոբալամինի մոլեկուլն ամենամեծն է և ամենամեծը բոլոր վիտամինների մոլեկուլներից: Վիտամին B12-ի յուրաքանչյուր մոլեկուլ ունի մի շրջան, որտեղ կարող են տեղակայվել տարբեր ատոմներ: Կախված այս ատոմների տեսակից՝ առանձնանում են վիտամին B12-ի տարբեր տեսակներ՝ մեզ արդեն հայտնի ցիանոկոբալամին, ինչպես նաև հիդրօքսիկոբալամին, մեթիլկոբալամին և ադենոզինկոբալամին: Հետագայում բոլորին կկոչենք «վիտամին B12» հավաքական անուններով։

Իսկական վիտամին B12 (կոբալամին)

Դասական նյութափոխանակության վառ հատկանիշը պրոպիոնաթթու բակտերիաներկորինոիդների, վիտամին B12 խմբի միացությունների առաջացման բարձր մակարդակ է (ներքևում ձախ կորրինի կառուցվածքն է. կորինոիդների և մի շարք կոֆերմենտների մայր կառուցվածքն է։)

Կորինոիդները մեթիլացված և վերականգնված տետրապիրոլային միացությունների խումբ են, որոնք պարունակում են կոբալտի ատոմ կորինի օղակի կենտրոնում, որը ստեղծում է եզակի կովալենտային կապ β-լիգանդ ածխածնի հետ, որն անհրաժեշտ է քիմիական և կենսաքիմիական ռեակցիաների համար (տե՛ս տարածական կառուցվածքի գծագիրը: ադենոզիլկոբալամին, վիտամին B12-ի կոենզիմ):

Բնության մեջ բոլոր կորինոիդները սինթեզվում են միայն պրոկարիոտ միկրոօրգանիզմների կողմից՝ երկու ֆիլոգենետիկ տիրույթների (կայսրությունների) ներկայացուցիչներ. Բակտերիաներև Արխեա.Հետևաբար, կորինոիդների կարիք ունեցող բոլոր օրգանիզմները, այդ թվում՝ մարդիկ, կախված են դրանք սինթեզող միկրոօրգանիզմներից։ Կորինոիդ միացությունների ամբողջ խումբը հաճախ կոչվում է «վիտամին B12»: Այնուամենայնիվ, կա «իսկական վիտամին B12» տերմին, որը վերաբերում է կոբալամինին:

Վերջինս բնութագրվում է նուկլեոտիդով կոբալտի ատոմի «ստորին» α-լիգանդի առկայությամբ, որի սպեցիֆիկ հիմքը 5,6-դիմեթիլբենզիմիդազոլն է (5,6-ԴՄԲ)։ Հենց այս կորինոիդը (կոբալամինը) գործում է մարդու մարմնում երկու կոֆերմենտային ձևերով (որպես ադենոզիլ- կամ մեթիլկոբալամին, β-լիգանդներ), որը որոշում է կոբալամինի կենսաքիմիան ուսումնասիրելու բժշկական ասպեկտը: Ցիանոկոբալամինորը պարունակում է CN խումբ, որպես կոբալտի ատոմի «վերին» β-լիգանդ, վիտամին B12-ի առևտրային ձևն է: Դասական PCB-ները սինթեզում են իսկական վիտամին B12 (կոբալամին) մեծ քանակությամբ (500-1500 մկգ / գ):

Մարդու մարմնում կա ընդամենը երկու ֆերմենտ՝ B12 կոֆերմենտներով:

1. Մեթիլմալոնիլ-CoA մուտազա, ֆերմենտ, որն օգտագործվում է որպես կոֆակտոր ադենոզիլկոբալամին, կատալիզացնում է ածխածնի կմախքի ատոմների վերադասավորումը։ Ռեակցիայի արդյունքում L-methylmalonyl-CoA-ից ստացվում է սուկցինիլ-CoA: Այս ռեակցիան սպիտակուցների և ճարպերի կատաբոլիզմի ռեակցիաների շղթայի կարևոր օղակն է։
2. 5-Մեթիլտետրահիդրոֆոլատ-հոմոցիստեին-մեթիլտրանսֆերազ, ֆերմենտ խմբիցմեթիլտրանսֆերազօգտագործելով որպես կոֆակտոր մեթիլկոբալամին, կատալիզացնում է ամինաթթվի հոմոցիստեինի փոխակերպումը ամինաթթվի մեթիոնինի։

Ցիանոկոբալամինի քիմիական բանաձևը. C 63 H 88 Co N 14 O 14 P

Վիտամին B12-ի ԲԱՑԱՀԱՅՏՄԱՆ ՊԱՏՄՈՒԹՅՈՒՆ

Վիտամին B12(ցիանոկոբալամին) B-complex վիտամինների ընտանիքի առավել հակասական անդամներից մեկն է: Չնայած B12 վիտամինի ամբողջական քիմիական կառուցվածքը բացահայտվել է միայն 1960-ականներին, այս վիտամինի հետ կապված հետազոտություններն արդեն երկու Նոբելյան մրցանակ են ստացել:

Ինչպես գիտեք, վիտամին B12-ի պակասը հանգեցնում է վնասակար անեմիայի զարգացմանը, որը 19-րդ դարի կեսերին հնչում էր որպես նախադասություն և ենթակա չէր բուժման։ Այս հիվանդությունից ազատվելու ուղիները հայտնաբերվել են պատահաբար՝ շների վրա կատարված փորձի ժամանակ։ Ամերիկացի բժիշկ Ջորջ Ուիփլը փորձարարական կենդանիների մոտ առաջացրել է վնասակար անեմիա (չարորակ սակավարյունություն)՝ առաջացնելով արյունահոսություն, այնուհետև կերակրել է շներին տարբեր կերակուրներով՝ պարզելու համար, թե որ կերակուրներն են արագացնում ապաքինումը: Փորձի ընթացքում գիտնականը պարզել է, որ լյարդը մեծ քանակությամբ ուտելով արագ բուժում է արյան կորստից առաջացած հիվանդությունը։ Այս տվյալների հիման վրա Ջորջ Ուիփլն առաջարկել է, որ այս ապրանքի ամենօրյա ընդունումը հանգեցնում է վնասակար անեմիայի վերացմանը:

Բժիշկներ Ուիլյամ Փերի Մերֆիի և Ջորջ Ռիչարդս Մինոտի կողմից իրականացված հետագա կլինիկական հետազոտությունները կենտրոնացած էին լյարդից «բուժող» նյութի մեկուսացման վրա: Փորձարկումների ընթացքում պաթոֆիզիոլոգները պարզել են, որ լյարդի բոլորովին այլ նյութեր կարող են բուժել շների և մարդկանց սակավարյունությունը։ Արդյունքում, Մերֆին և Մինոտը 1926 թվականին հայտնաբերեցին լյարդի հյութի մեջ հայտնաբերված հատուկ գործոն: Սա առաջին խթանն էր «մահացու» հիվանդության ուսումնասիրության մեջ։

Ենթադրվում էր, որ առաջիկա 2 տարիների ընթացքում սակավարյունությամբ հիվանդները պետք է ամեն օր հյութ խմեն և մեծ քանակությամբ (մինչև 3 կգ) լյարդի «միս» ուտեին։ Այնուամենայնիվ, հում լյարդի երկարատև օգտագործումը զզվելի էր հիվանդների մոտ, և այլընտրանքային դեղամիջոցի որոնումը սուր դարձավ: 1928 թվականին առաջին անգամ քիմիկոս Էդվին Կոնի կողմից հայտնաբերվեց լյարդի էքստրակտ, որը 100 անգամ ավելի խտացված էր, քան կենդանական կողմնակի արտադրանքը: Ստացված մզվածքը դարձավ առաջին ակտիվ նյութը անխնա հիվանդության դեմ պայքարում։

1934 թվականին երեք ամերիկացի բժիշկներ՝ Ուիլյամ Փերի Մերֆին, Ջորջ Մայկոտը և Ջորջ Ուիփլը, ստացան Նոբելյան մրցանակ՝ վնասակար անեմիայի բուժման մեջ լյարդի օգտագործման հետ կապված իրենց հայտնագործությունների համար։ Այս իրադարձությունը ի վերջո հանգեցրեց լուծվող վիտամին B12-ի ծնունդին: 14 տարի անց՝ 1948 թվականին, Լեսթեր Սմիթը (Անգլիա), ինչպես նաև Էդվարդ Ռիկեսը և Կարլ Ֆոլքերսը (ԱՄՆ) առաջին անգամ ստացան մաքուր ցիանոկոբալամին բյուրեղային տեսքով։ Այնուամենայնիվ, ևս մի քանի տարի պահանջվեց դրա կառուցվածքը ռենտգենյան կառուցվածքային վերլուծության միջոցով որոշելու համար, որը պարզվեց, որ չափազանց բարդ է:1950-ականների վերջերին գիտնականները նաև մշակեցին մեթոդ բակտերիալ կուլտուրաներից մեծ քանակությամբ վիտամին ստանալու համար։ Սրա շնորհիվ այն ժամանակվա մահացու հիվանդությունը, որը կոչվում էր «վնասակար անեմիա», սկսեց արձագանքել բուժմանը։ 1955 թվականին անգլիացի քիմիկոս և կենսաքիմիկոս Դորոթի Մերի Քրոուֆութ Հոջկինը որոշեց մոլեկուլի տարածական կոնֆիգուրացիան, քիմիական կառուցվածքը, ինչի համար 1964 թվականին նա արժանացավ Նոբելյան մրցանակի։

Վիտամին B12-ի ՍԻՆԹԵԶ

Վիտամին B12-ն իր ծագմամբ անսովոր է: Գործնականում բոլոր վիտամինները կարելի է արդյունահանել տարբեր բույսերից կամ հատուկ կենդանիներից, բայց ոչ մի բույս ​​կամ կենդանի չի կարող արտադրել վիտամին B12: Այս վիտամինի բացառիկ աղբյուրը, ըստ ժամանակակից տվյալների, մանր միկրոօրգանիզմներն են՝ բակտերիաները, խմորիչը, բորբոսն ու ջրիմուռները... Այնուամենայնիվ, չնայած այն հանգամանքին, որ միայն մի քանի միկրոօրգանիզմներ արտադրում են B12, վիտամինն ինքնին պահանջվում է ողջ մանրէաբանական հանրության կողմից: իր յուրահատուկ հատկություններին: Լրացուցիչ մանրամասների համար տե՛ս հոդվածը. . Մանրամասն տես՝

Պրոպիոնաթթվի բակտերիաներսինթեզել մեծ թվով , որը կարգավորում է օրգանիզմում հիմնական նյութափոխանակության գործընթացները, նպաստում է օրգանիզմի իմունային վիճակի բարձրացմանը, բարելավում է ընդհանուր ինքնազգացողությունը՝ ակտիվացնելով սպիտակուցների, ածխաջրերի և ճարպերի նյութափոխանակությունը, մեծացնում է դիմադրողականությունը վարակիչ հիվանդությունների նկատմամբ, բարելավում է արյան որակը, մասնակցում է. տարբեր ամինաթթուների, նուկլեինաթթուների սինթեզ։ Այնուամենայնիվ, B12 վիտամինի սինթեզը մեր սեփական աղիքային ֆլորայի կողմից աննշան է: Վիտամին B12-ի պակասի դեպքում առաջանում են ստամոքս-աղիքային հիվանդություններ, դիսբիոզ, անեմիա։ Հետեւաբար, պրոբիոտիկ սննդամթերք պարունակող պրոպիոնաթթու բակտերիաներ- վիտամին B12 արտադրողներ:

ԾԱՆՈԹՈՒԹՅՈՒՆ Հարկ է ընդգծել, որ բովանդակությունը վիտամին B12 ապրանքների մեջ Պրոպիոնաթթվային բակտերիաների զարգացած մեկնարկային կուլտուրաների կողմից խմորված հազարավոր (!) անգամ գերազանցում է դրա քանակությունը նմանատիպ մշակույթներ պարունակող ավանդական նախուտեստների վրա հիմնված արտադրանքներում, սակայն կաթնաթթվային բակտերիաների ավելացումով:Ֆերմենտացված կաթնամթերքը վիտամիններով հարստացնելու ժամանակակից մեթոդներից առավել արդարացված է վիտամին B12-ի մանրէաբանական գերսինթեզը, քանի որ բժիշկների և մանրէաբանների վերջին ուսումնասիրությունները հաստատել են, որ վիտամինների ամենաարդյունավետ օգտագործումը կոֆերմենտում (կապված է մանրէաբանական բջջի սպիտակուց) հեշտությամբ յուրացվող ձև։ Հարկ է նշել, որ վիտամին B12-ը տեղայնացված է PCB բջիջների ներսում, ինչի համար է այն էնդոմետաբոլիտ... Վիտամինը ներթափանցում է աղեստամոքսային տրակտի տարածություն միայն PCB բջիջների ավտոլիզի արդյունքում։ Այս գործընթացը բավականին ընդգծված է, քանի որ (մոտ 30%) մահանում է աղեստամոքսային տրակտի ագրեսիվ միջավայրում (B12-ը ներծծվում է հիմնականում ileum-ում): Սա ապահովում է մարդու օրգանիզմի մատակարարումը լրացուցիչ վիտամին B12-ով։ Այս առումով առանձնահատուկ նշանակություն ունեն ֆերմենտացված PCB արտադրանքները, որտեղ հնարավոր է մեծացնել մանրէաբանական կենսազանգվածի կուտակումը և, համապատասխանաբար, յուրացված վիտամին B12-ի քանակը:

Խմորման համար տե՛ս այստեղ. Ֆերմենտացման առանձնահատկությունները

Սինթեզի համար տե՛ս այստեղ.

Տես նաեւ:

ԱՄՐՈՑ ԳՈՐԾՈՆՆԵՐ

Ինչպես վիտամինների մեծ մասը, B12-ը գալիս է տարբեր ձևերով և անվանումներով: Վիտամին B12-ի անունները պարունակում են «կոբալտ» բառը, քանի որ կոբալտը վիտամինի կենտրոնում հայտնաբերված հանքանյութ է՝ կոբրինամիդ, կոբինամիդ, կոբամիդ, կոբալամին, հիդրոքսոկոբալամին, մեթիլկոբալամին, ակակոբալամին, նիտրոկոբալամին և ցիանոկոբալամին:

Ամրոցի գործոններ և վիտամին B12

Վիտամին B12-ը անսովոր է նրանով, որ այն կախված է երկրորդ նյութից, որը կոչվում է «Ամրոցի ներքին գործոն», որը թույլ է տալիս վիտամինին անցնել ստամոքս-աղիքային տրակտից մինչև մարմնի մնացած մասեր: Առանց ներքին գործոնի, որը յուրահատուկ սպիտակուց է(ավելի ճիշտ՝ սպիտակուցային մասից և մուկոիդներից բաղկացած միացություն- սեկրեցիա, որը արտազատվում է ստամոքսի լորձաթաղանթի բջիջների կողմից)արտադրվում է ստամոքսում, վիտամին B12-ը չի կարող մուտք գործել մարմնի այն մասերը, որտեղ այն անհրաժեշտ է:

Ամրոցի գործոններ (Ծանոթագրություն. Անվանվել է ամերիկացի ֆիզիոլոգ և արյունաբան Վ.Բ. Քասլի պատվին)- սրանք նյութեր են, որոնք անհրաժեշտ են նորմալ արյան ձևավորումը պահպանելու համար: Վիտամին B12-ը պատկանում է Castle-ի արտաքին գործոններին։ ԻնտերիերՆույն Castle գործոնը կապում է վիտամին B12-ը և նպաստում է դրա կլանմանը աղիքային պատի կողմից (ներծծումը ileum-ի էպիթելային բջիջների կողմից): Castle-ի ներքին գործոնի սեկրեցումը կարող է նվազել (կամ նույնիսկ ամբողջությամբ դադարեցնել) ստամոքս-աղիքային տրակտի վնասման դեպքում (օրինակ՝ բորբոքային պրոցեսով, ատրոֆիկ ընթացքով):գաստրիտ , քաղցկեղ), երբ հեռացվում է ստամոքսի կամ բարակ աղիքի մի մասը և այլն։ Դրա սեկրեցումը ուժեղանում է ինսուլինի ազդեցությամբ և նվազում՝ ալկոհոլի ազդեցությամբ։ Եթե ​​ներքին գործոնի արտազատումը խաթարված է, ապա խանգարվում է վիտամին B12-ի կապը և կլանումը, ինչը հանգեցնում է B12-դեֆիցիտի մեգալոբլաստիկ կամ վնասակար անեմիայի զարգացմանը:

Վիտամին B12-ի գործառույթները

Վիտամին B12-ը ներգրավված էթարգմանության մեջ ֆոլաթթուակտիվ ձևով՝ մեթիոնինի, կոֆերմենտի A, հակաօքսիդանտ գլուտատիոնի, սուկինինաթթվի, միելինի սինթեզում։ Այն վերահսկում է ԴՆԹ-ի սինթեզը (հետևաբար՝ բջիջների բաժանումը), էրիթրոցիտների հասունացումը, բարձրացնում է T-suppressors-ի մակարդակը, որն օգնում է սահմանափակել աուտոիմուն պրոցեսները։ Վիտամին B12-ի գործառույթների համար տես նաև այստեղ՝ սլաքի հղման վրա

Թերևս B12-ի ամենահայտնի գործառույթը նրա դերն է կարմիր արյան բջիջների զարգացման մեջ:Ինչպես նշվեց վերևում, վիտամին B12-ը պատկանում է Castle-ի արտաքին գործոններին, որոնք պատասխանատու են մարմնում նորմալ արյունաստեղծության պահպանման համար: Երբ կարմիր արյան բջիջները հասունանում են, նրանց անհրաժեշտ է տեղեկատվություն ԴՆԹ-ի մոլեկուլներից (ԴՆԹ կամ դեզօքսիռիբոզ նուկլեինաթթուներ, մի նյութ մեր բջիջների միջուկում, որը պարունակում է գենետիկական տեղեկատվություն): Առանց վիտամին B12-ի, ԴՆԹ-ի սինթեզը ձախողվում է, և արյան կարմիր բջիջների ձևավորման համար անհրաժեշտ տեղեկատվությունը հնարավոր չէ ստանալ: Բջիջները դառնում են վատ չափի ձև և սկսում են անարդյունավետ գործել, այս վիճակը կոչվում է վնասակար անեմիա(կամ «վնասակար անեմիա»): Ամենից հաճախ կործանարար անեմիան պայմանավորված է ոչ թե B12-ի պակասով, այլ դրա կլանման նվազմամբ՝ ներքին գործոնի բացակայության պատճառով:

Վիտամին B12 և նյարդային համակարգը

Վիտամին B12-ի երկրորդ մեծ խնդիրը նրա մասնակցությունն է նյարդային մանրաթելերի զարգացմանը։ Վիտամին B12-ը մասնակցում է պաշտպանիչ միելինային շերտի սպիտակուցային և ճարպային կառուցվածքների կառուցմանը: Միելինային թաղանթը, որը ծածկում է նեյրոնները, ավելի քիչ հաջողակ է, երբ վիտամին B12-ի պակաս կա: Չնայած վիտամինն անուղղակի դեր է խաղում այս գործընթացում, ապացուցվել է, որ այն արդյունավետ է թեթևացնում ցավը և նյարդային համակարգի խանգարումների այլ ախտանիշները, երբ լրացվում է վիտամին B12-ով:

Վիտամին B12-ի հիմնական խնդիրներից է մասնակցել մեթիոնինի՝ ամինաթթվի արտադրությանը, որն ազդում է մտավոր գործունեության և մարդու հուզական ֆոնի ձևավորման վրա։ Վիտամին B12-ը, ֆոլաթթուն և մեթիոնինը (ինչպես նաև վիտամին C-ն) կազմում են աշխատանքային խումբ, որը մասնագիտացած է հիմնականում ուղեղի և ամբողջ նյարդային համակարգի աշխատանքի մեջ: Այս նյութերը ներգրավված են այսպես կոչված մոնոամինների՝ նյարդային համակարգի խթանիչների արտադրության մեջ, որոնք որոշում են մեր հոգեկանի վիճակը:

Նաև վիտամին B12-ը և ֆոլաթթուն նպաստում են խոլինի (վիտամին B4) արտադրությանը, որը զգալիորեն ազդում է մտավոր գործունեության և հոգեկանի վրա: Նյութափոխանակության գործընթացում դրանից դեպի այսպես կոչված. խոլիներգիկ մանրաթելերը արտադրում են նյարդային հաղորդիչ ացետիլխոլին, որը նյարդային ազդակներ է փոխանցում: Երբ մարդը պետք է կենտրոնանա, կուտակված խոլինը վերածվում է ացետիլխոլինի, որն ակտիվացնում է ուղեղը։

Խոլինի պակասը սպառնում է հոգեկանի իրական քայքայմամբ։ Խոլեստերինը խոլինի դեֆիցիտի մեջ օքսիդանում է, զուգակցվում սպիտակուցի թափոնների հետ և խցանում է բջջային թաղանթների «անցումները», ուստի անհրաժեշտ նյութերը չեն կարող մտնել բջիջ։ Ուղեղը փորձում է ազդանշաններ փոխանցել, սակայն անցողիկ ուղիները խցանված են, և մարդը կորցնում է հստակ մտածելու ունակությունը, «ընկճվում է»։ Այս դեպքում քունը խախտվում է, և ուղեղի բջիջներն ու նյարդային վերջավորությունները սկսում են արագ մեռնել՝ որքան շատ խոլեստերին կուտակվի արյան մեջ, այնքան արագ է տեղի ունենում այդ գործընթացը։ Քանի որ խոլինի պակասը մահանում է խոլիներգիկ նեյրոնների ամբողջ գաղութներից, ի վերջո, առաջանում է անբուժելի Ալցհեյմերի հիվանդության վտանգը, որն ուղեկցվում է բացարձակ հիշողության կորստով և անձի քայքայմամբ: Ժամանակակից նեյրոֆիզիոլոգները կարծում են, որ արևմտյան երկրներում 40-ն անց մարդկանց զգալի մասն արդեն մոտ է եղել այս հիվանդությանը։

Տես նաեւ: Վիտամին B12 նյարդային համակարգի հիվանդությունների բուժման համար

Վիտամին B12և մկանային-կմախքային համակարգը

Վերջերս ապացուցվել է, որ վիտամին B12-ը նույնպես կարևոր է ոսկորների ձևավորման համար: Ոսկրերի աճը կարող է տեղի ունենալ միայն այն դեպքում, երբ օստեոբլաստներում (ոսկորները կազմող բջիջները) բավարար քանակությամբ վիտամին B12 կա: Սա հատկապես կարևոր է ակտիվ աճի շրջանում երեխաների, ինչպես նաև կլիմակտերիկ շրջանում գտնվող կանանց համար, ովքեր ունենում են հորմոնալ միջնորդավորված ոսկրային կորուստ՝ օստեոպորոզ:

Վիտամին B12-ը ազդում է մկանների աճի վրա, քանի որ մասնակցում է սպիտակուցային նյութափոխանակության և ամինաթթուների սինթեզի գործընթացներին։ Այն ակտիվացնում է օրգանիզմում էներգիայի փոխանակումը։ Կարևոր է նաև, որ այն աջակցում է ողնուղեղի նյարդային բջիջների կենսագործունեությանը, որոնց միջոցով տեղի է ունենում մարմնի մկանների կենտրոնացված կառավարումը։

Վիտամին B12 և նյութափոխանակություն

Վիտամին B12-ն անհրաժեշտ է բջիջների աճի և վերականգնման համար անհրաժեշտ սպիտակուցները ամբողջ մարմնում շրջանառելու համար: Հիմնական սպիտակուցային բաղադրիչներից շատերը, որոնք կոչվում են ամինաթթուներ, անհասանելի են դառնում B12-ի բացակայության դեպքում օգտագործման համար: Վիտամին B12-ը ազդում է օրգանիզմում ածխաջրերի և ճարպերի տեղաշարժի վրա:

Ֆոլաթթվի (վիտամին B9) և պիրիդոքսինի (վիտամին B6) հետ միասին վիտամին B12-ը նորմալացնում է մեթիոնինի և քոլինի նյութափոխանակությունը՝ դրանով իսկ բարենպաստ ազդեցություն ունենալով լյարդի վրա՝ կանխելով դրա ճարպային դեգեներացիան: Դա պայմանավորված է նրանով, որ խոլինը և էական ամինաթթու մեթիոնինը շատ ուժեղ լիպոտրոֆիկ նյութեր են: Լիպոտրոպ նյութերը շատ կարևոր գործոններ են, որոնք նպաստում են մարմնում լիպիդային և խոլեստերինի նյութափոխանակության նորմալացմանը՝ խթանելով լյարդից ճարպի մոբիլիզացումը և դրա օքսիդացումը, ինչը հանգեցնում է լյարդի ճարպային ներթափանցման ծանրության նվազմանը:

Նաև, ըստ վերջին տվյալների, վիտամին B12-ի պակասը հանգեցնում է կարնիտինի, այսպես կոչված, քվազիվիտամինի (վիտամին W կամ B11) պակասի, մի նյութ, որը նյութափոխանակության գործընթացների կոֆակտոր է, որը պահպանում է CoA-ի ակտիվությունը: Կարնիտինը նպաստում է միտոքոնդրիումային թաղանթների ներթափանցմանը և երկար շղթայական ճարպաթթուների (պալմիտիկ և այլն) քայքայմանը ացետիլ-CoA-ի ձևավորմամբ, մոբիլիզացնում է ճարպը ճարպային պաշարներից: Այլ կերպ ասած, կարնիտինը մասնակցում է ճարպի մոլեկուլների տեղափոխմանը արյունից դեպի միտոքոնդրիա՝ բջիջների «էներգետիկ կայաններ», որտեղ ճարպը օքսիդանում է և էներգիա է ապահովում ամբողջ օրգանիզմին։ Առանց կարնիտինի, արյան մեջ թափոնների պարունակությունը բարձրանում է, քանի որ ճարպը մնում է չմշակված: Նաև այս նյութը ունի նեյրոտրոֆիկ ազդեցություն, արգելակում է ապոպտոզը (ծրագրավորված բջջային մահվան գործընթացը), սահմանափակում է տուժած տարածքը և վերականգնում է նյարդային հյուսվածքի կառուցվածքը, նորմալացնում է սպիտակուցների և ճարպերի նյութափոխանակությունը, ներառյալ: թիրոտոքսիկոզի ժամանակ բազալ նյութափոխանակության բարձրացում, արյան ալկալային պաշարների վերականգնում, գլիկոգենի խնայողաբար սպառման և լյարդի և մկանների պաշարների ավելացման խթանում:

Վիտամին B12-ի ամենօրյա ընդունումը.

Վիտամին B12-ի ֆիզիոլոգիական պահանջները՝ ըստՄեթոդական առաջարկություններ МР 2.3.1.2432-08Ռուսաստանի Դաշնության բնակչության տարբեր խմբերի համար էներգիայի և սննդանյութերի ֆիզիոլոգիական կարիքների նորմերի վրա.

• Վերին մակարդակը սահմանված չէ:
• Ֆիզիոլոգիական պահանջը մեծահասակների համար - 3 մկգ / օր

Ջրում լուծվող վիտամին B12-ը թունավոր չէ... Պարզվել է, որ վիտամին B12 ներարկումները նույնպես անվտանգ են:Քանի որ վիտամինը ոչ թունավոր է, այն լայնորեն օգտագործվում է բարձր չափաբաժիններով բազմաթիվ տեսակի քրոնիկական հիվանդությունների համար, որոնք չեն կարող բուժվել, ինչպիսիք են արթրիտը և պսորիազը: Այն նաև օգտագործվում է որպես հոգնածության, հիվանդությունների և ցավերի դեղամիջոց։B12-ի կլանման վերին սահմանը միջինում նորմալ պայմաններումկազմում է 1,5 մկգ, երբ ընդունվում է սննդի հետ մինչև 50 մկգ վիտամին:Երբ վիտամին B12-ը մատակարարվում է կապող հզորությունից բարձր, ավելցուկը արտազատվում է մեզի (և կղանքի) միջոցով:. Մոտ. խմբ.:Որոշ պաթոլոգիաների դեպքում սննդից վերցված վիտամին B12-ը կարող է ընդհանրապես չներծծվել և ամբողջությամբ արտազատվել օրգանիզմից. B12-ի անբավարարության պատճառները կքննարկվեն առանձին.

	Տարիք	Վիտամին B12-ի ամենօրյա պահանջը (մկգ)
Մանուկներ	0-3 ամիս
	4-6 ամիս
	7-12 ամիս
Երեխաներ 1-ից 11 տարեկան	1 — 3
	3 — 7
	7 — 11
Տղամարդիկ (տղաներ, տղաներ)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
Կանայք (աղջիկներ, աղջիկներ)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
	Հղի և կերակրող

Վիտամին B12 անբավարարություն

B12 մակարդակի փոփոխման արագությունը կախված է նրանից, թե որքան B12 է վերցվում սննդակարգից, որքան է արտազատվում և որքան է ներծծվում: Փոքր երեխաների մոտ B12-ի պակասը կարող է շատ ավելի արագ դրսևորվել: Տարեցների մոտ ստամոքսահյութի թթվայնության նվազման, պարիետալ (պարիետալ) բջիջների ֆունկցիայի նվազման պատճառով բարձր է B12 անբավարարության զարգացման ռիսկը։ Միևնույն ժամանակ, սննդի հետ ընդունվող B12-ի մինչև 100%-ը կարող է արտազատվել կղանքով:

Ախտանիշներ, որոնք պոտենցիալ կապված են վիտամին B12-ի պակասի հետ.թեփ, արյան մակարդման նվազում, ոտքերի թմրություն, ռեֆլեքսների նվազում, լեզվի կարմրություն, կուլ տալու դժվարություն, լեզվի խոցեր, հոգնածություն, ոտքերի մռայլություն, դաշտանային անկանոնություններ:

Վիտամին B12-ի պակասի նշանները շատ տարբեր են.Անբավարար քանակությունը դրսևորվում է որպես բարդ սինդրոմ, որը ներառում է ֆիզիկական, նյարդաբանական և հոգեկան խանգարումներ։ Ֆիզիկական խանգարումները դրսևորվում են որպես թուլություն, հոգնածություն, հիշողության խանգարում, գլխացավեր, տախիկարդիա, մաշկի գունատություն, գլխապտույտ, թեփ, արյան մակարդման նվազում, ոտքերի թմրություն, ռեֆլեքսների նվազում, լեզվի կարմրություն, կուլ տալու դժվարություն, լեզվի խոցեր, հոգնածություն, ոտքերի մռնչյուն, դաշտանային ցիկլի խախտում. Դրանք ներառում են նաև մարսողական խնդիրներ՝ ճաշակի բացակայություն, ախորժակի կորուստ և, ի վերջո, քաշի կորուստ: Հաճախ առաջին հերթին հայտնվում են նյարդաբանական խանգարումներ։ Դրանք ներառում են.

• մատների պարեստեզիա;
• մշտական ​​թուլություն;
• զգայունության խանգարումներ;
• մկանների թուլություն և մկանների տոնուսի նվազում;
• օպտիկական նյարդի ատրոֆիա (տեսողության թուլացում, որը կարող է հանգեցնել կուրության);
• բրգաձեւ համախտանիշ.

Հոգեկան խանգարումներն են՝ ճանաչողական խանգարումները, տկարամտությունը, վարքային խանգարումները, ապատիան, դյուրագրգռությունը, շփոթությունը կամ դեպրեսիան: Վիտամին B12-ի պակասը ավելի հաճախ է հայտնաբերվում դեպրեսիայի հակված մարդկանց մոտ, քան «նորմալ» (այսինքն՝ ոչ հակված դեպրեսիայի):Չնայած B12-ի անբավարարությունը այս ախտանիշների միակ պատճառը չէ, B12-ի պակասը պետք է դիտարկել որպես հնարավոր հիմքում ընկած գործոն, երբ առկա է նշված ախտանիշներից որևէ մեկը:

B12 ՎԻՏԱՄԻՆԻ ՊԱԿԵՏՈՒԹՅԱՆ ՊԱՏՃԱՌՆԵՐԸ

Տես նաեւ: Մարդկանց մեջ վիտամին B12-ի անբավարարության պատճառները (Ստրոյինսկի, 1987 թ.)

Վիտամինի անբավարարության պատճառը ԺԱՄԸ 12Հիվանդների 50-70% -ում (ավելի հաճախ երիտասարդ և միջին տարիքի մարդկանց մոտ, որոշ չափով ավելի հաճախ կանանց մոտ) առկա է ներքին Castle գործոնի (HFK) ստամոքսի լորձաթաղանթի անբավարար սեկրեցիա, որը պայմանավորված է պարիետալ հակամարմինների ձևավորմամբ: ստամոքսի բջիջները, որոնք արտադրում են HFK, կամ HFK-ի հետ կապող վայրում վիտամին B12-ով: Դեպքերի մոտ 20%-ում առկա է ժառանգական բարդություն՝ կապված HFK-ի անբավարարության հետ։ Այս դեպքերում վիտամին B12-ի պակասի հետևանքն է այսպես կոչված վնասակար անեմիայի զարգացումը։ Բացի այդ, վիտամին B12-ի պակասը կարող է առաջանալ ստամոքսի ուռուցքի, գաստրեկտոմիայի, մալաբսսսսսսսդրոմի, հելմինտիազների և դիսբիոզի և անհավասարակշիռ սննդակարգի հետևանքով: Այլ պատճառները ներառում են ժառանգական հիվանդություններ, որոնք բնութագրվում են B12 վիտամինի հետ կապող սպիտակուցների անսարքությամբ կամ վիտամինի ակտիվ ձևերի ձևավորման արատով. նյութափոխանակության խանգարումներ և (կամ) վիտամինի ավելացված կարիք (թիրոտոքսիկոզ, հղիություն, չարորակ նորագոյացություններ), ինչպես նաև H2 ընկալիչների արգելափակումների և պրոտոնային պոմպի ինհիբիտորների երկարատև օգտագործում: Հարկ է նշել, որ վիտամին B12-ի պաշարն օրգանիզմում, նույնիսկ դրա սահմանափակ պաշարի դեպքում, բավարար է 3-4 տարվա համար։

Ստամոքսի հետ կապված խնդիրներ. Ինչպես արդեն նշվել է (տես վերևում), ստամոքսի աշխատանքի խանգարումները կարող են նպաստել վիտամին B12-ի պակասին: Դա կարող է տեղի ունենալ երկու պատճառով.

Նախ, ստամոքսի հիվանդությունները կարող են առաջացնել ստամոքսի բջիջների ֆունկցիայի խանգարում։ Բջիջները կարող են դադարեցնել B12-ի կլանման համար անհրաժեշտ նյութերի արտադրությունը, որը կոչվում է «Ամրոցի ներքին գործոն»: Առանց ներքին գործոնի, վիտամին B12-ը չի կարող ներծծվել ստամոքս-աղիքային տրակտից մարմնի բջիջներ:

Երկրորդ, ստամոքսահյութի անբավարար սեկրեցիա. Ստամոքսի թթվի բացակայությունը (վիճակը կոչվում է հիպոքլորհիդրիա) նվազեցնում է վիտամին B12-ի կլանումը, քանի որ սննդի մեջ B12-ի մեծ մասը կապված է սննդի սպիտակուցներին, և ստամոքսի թթուները անհրաժեշտ են B12-ն այս սպիտակուցներից առանձնացնելու համար:

Երրորդ, բարակ աղիքում բակտերիաների գերաճի համախտանիշ ( SIBR), որը պայմանավորված է ստամոքսում աղաթթվի արտազատման նվազմամբ և բարակ աղիքի շարժունակության խախտմամբ։ SIBO-ի մշակմամբ տարբեր անաէրոբ և ֆակուլտատիվ գրամ-բացասական աերոբներ մրցակցային կերպով օգտագործում են սննդային կոբալամինը: Ներքին գործոնը արգելակում է կոբալամինի օգտագործումը գրամ-բացասական աերոբ ֆլորայի կողմից, բայց ի վիճակի չէ հակազդել գրամ-բացասական անաէրոբ ֆլորային, որը կլանում է այս վիտամինը:

Աղիքային դիսբիոզ. Բոլորին է հայտնի աղիքային միկրոֆլորայի բացառիկ նշանակության մասին օրգանիզմում նյութափոխանակության պրոցեսների կարգավորման գործում։ Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, B12-ի դեֆիցիտի հիմնական պատճառը ոչ թե սննդակարգում հավասարակշռված սննդակարգի բացակայությունն է, այլ բարակ աղիքներում միկրոէլեմենտների կլանման խանգարումները, որոնք կարգավորվում են տանտիրոջ սեփական ստամոքս-աղիքային միկրոֆլորայի կողմից: Հետեւաբար, աղիքային դիսբիոզը նույնպես B12-ի դեֆիցիտի հիմնական պատճառներից է: Միկրոֆլորայի անհավասարակշռության պատճառները տարբեր են (սովորաբար երկրորդական)՝ սկսած վերը նկարագրված հիվանդություններից մինչև աղիքային նախորդ վարակների հետևանքները, վատ սովորությունները, այլ հիվանդություններ, ներառյալ. սթրեսային բնույթ, հակաբիոտիկ թերապիա և այլն: Հայտնի է, որ բացի հիվանդություններ առաջացնող պաթոգեն բակտերիաներից, կան բակտերիաներ, որոնք օգտագործում են կոբալամինը իրենց նպատակների համար՝ դրանով իսկ խանգարելով մարդու օրգանիզմի կողմից դրա կլանմանը։ Ելնելով վերոգրյալից՝ ողջամիտ կլինի ենթադրել, որ ժամանակակից պայմաններում պրոբիոտիկ թերապիա, ներառյալ B12 արտադրող պրոպիոնաթթվի բակտերիաների օգտագործմամբ արդյունավետ միջոց է հիպովիտամինոզ B12-ի կանխարգելման համար:.

Բուսակերություն. Խիստ բուսակերական դիետայի կարողությունը բավարար քանակությամբ վիտամին B12 ապահովելու համար խիստ հակասական է: Կոբալամինը անսովոր վիտամին է, քանի որ այն չի արտադրվում բույսերի կողմից, այլ սինթեզվում է բացառապես բակտերիաների և արխեայի կողմից (Roth et al., 1996):

Չնայած կորինոիդներն առատ են հաստ աղիքում՝ աղիքային միկրոբիոտայի ակտիվության պատճառով, շատ գործոններ խանգարում են մարդկանց այս աղբյուրից կոբալամինի զգալի քանակություն ձեռք բերել: Նախ, կոբալամինը, որը արտադրվում է աղիքային մանրէների կողմից, կազմում է կղանքի կորինոիդների ընդհանուր պարունակության 2%-ից պակասը (Ալեն և Ստաբլեր, 2008): Բացի այդ, կոբալամինը, որն արտադրվում է հաստ աղիքում, որտեղ միկրոօրգանիզմների քանակն ամենաբարձրն է, բիոմատչելի չէ, քանի որ վիտամինի կլանման համար անհրաժեշտ ընկալիչները գտնվում են բարակ աղիքում՝ կորինոիդների ձևավորման վայրի վերևում (Seetharam and Alpers, 1982): Մանրէների և վիտամին B12-ի մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար տե՛ս հղումը → .

Կենդանիների մեծ մասը, այդ թվում՝ մարդիկ, ունակ են պահելու և պահելու վիտամին B12:Մարդու օրգանիզմում վիտամին B12-ի կուտակման հիմնական վայրը լյարդն է, որը պարունակում է մինչև մի քանի միլիգրամ այս վիտամին։ Այն լյարդ է մտնում կենդանական սննդի հետ։

Ի՞նչ դեղամիջոցներ են ազդում վիտամին B12-ի վրա:

Դեղամիջոցների այն կատեգորիան, որը կարող է նվազեցնել վիտամին B12-ի մատակարարումը օրգանիզմ, ներառում են՝ հակաբիոտիկներ (կանամիցին, նեոմիցին), հակաքաղցկեղային դեղամիջոցներ (մետոտրեքսատ), հակաջղաձգային (ֆենիտոին, պրիմիդոն), հոդատապի դեմ դեղամիջոցներ (կոլխիցին), հակահիպերտոնիկ դեղամիջոցներ (մեթիլդոպա) Պարկինսոնի հիվանդության (լևոդոպա), հակահոգեբուժական (ամինազին), հակատուբերկուլյոզային (իզոնիազիդ), խոլեստերինը իջեցնող դեղամիջոցներ (կլոֆիբրատ), կալիումի քլորիդ, սազար-նվազեցնող դեղամիջոցներ։

Ծխելը և վիտամին B12

Այստեղ մենք չենք անդրադառնա ծխելու և B12 անբավարարության միջև փոխհարաբերություններին, այլ պարզապես կմեկնաբանենք մի ուսումնասիրություն, որն առաջարկում է, որ B12-ի երկարաժամկետ բարձր ընդունումը կարող է մեծացնել քաղցկեղի առաջացման վտանգը: Այս ուսումնասիրությունը վերաբերում է. Թեոդոր Մ. Բրասկի,et. ալ. Երկարաժամկետ, հավելյալ, մեկ ածխածնի նյութափոխանակության հետ կապված վիտամին B-ի օգտագործումը թոքերի քաղցկեղի ռիսկի հետ կապված վիտամինների և ապրելակերպի (ՎԻՏԱԼ) խմբի մեջ: Կլինիկական ուռուցքաբանության ամսագիր, 2017. Այս աշխատանքում առաջարկվել է, որ տղամարդկանց մոտ մեծ քանակությամբ B6 և B12 վիտամինների երկարատև օգտագործումը կարող է մեծացնել թոքերի քաղցկեղի զարգացման ռիսկը (կանանց համար այս եզրակացությունը չի հաստատվել այս վիճակագրական ուսումնասիրության մեջ):

Այնուամենայնիվ, արժե մանրամասն նկարագրել հետազոտության պայմանները. տղամարդիկ, ովքեր ամեն օր մասնակցել են վիճակագրական (!) ուսումնասիրությանը (!)(!) 10 տարիօգտագործել են վիտամինային պատրաստուկների մեծ չափաբաժիններ, եղել են 50-ից մինչև (!) 76 տարեկան և ունեցել են երկարատև (!) ծխախոտի ծխելու պատմություն, որն ինքնին հարցեր է առաջացնում թոքերի քաղցկեղի բարձր ռիսկի պատճառահետևանքային կապի վերաբերյալ տվյալների հավաստիության վերաբերյալ: Աշխատանքի հեղինակ Թեոդոր Մ. Բրասկին մի կետ դրեց ստացված արդյունքների հետ կապված։ Նա նշել է, որ նախատեսում է անցկացնել երկրորդ ավելի հավակնոտհետազոտություն՝ առաջինի արդյունքները հաստատելու համար։ Եզրափակելով, նշենք, որ խնդիրն ինքնին բարձր չափաբաժինների ամենօրյա երկարաժամկետ կլանումը վիտամին B12ընդհանրապես չի դրվում, տկ. սա ոչ ոքի պետք չէ առանց գիտական ​​հետաքրքրության և սնունդ ուտելիս (նույնիսկ ֆերմենտացված PCB) կամ մանրէաբանական հավելումներ (ոչ ներարկումներ կամ հատուկ պատրաստուկներ) B12-ի ավելցուկային քանակի ներթափանցում օրգանների և հյուսվածքների մեջ ֆիզիկապես անհնար է. Ավելին, ջրում լուծվող վիտամին B12-ը ոչ թունավոր է ևավելցուկարտազատվում է մարմնից(սմ. ).

Վիտամին B12-ի աղբյուրները

Ուրեմն ի՞նչ ունենք։ Մարդը և կենդանիները սովորաբար իրենց վիտամին B12 են ապահովում կենդանական ծագման սննդամթերքի օգտագործման և որոճողների միկրոֆլորայի կողմից դրա արտադրության արդյունքում: Այնուամենայնիվ, հաշվի առնելով, որ աղիքային ֆլորայի կողմից վիտամին B12-ի սինթեզը աննշան է (իսկ հաստ աղիքի կոբալամինը բիոմատչելի չէ), վիտամինն անպայման պետք է օրգանիզմ մտնի դրսից:

Հետևաբար, վիտամին B12-ի հիանալի սննդային աղբյուրները սահմանափակվա՞ծ են միայն կենդանական ծագման մթերքներով: Ոչ Նախ, միշտ չէ, որ հնարավոր է բավարար քանակությամբ վիտամին B12 ստանալ սննդի արդյունաբերական վերամշակման շնորհիվ: Երկրորդ, էջՄշակված տեխնոլոգիաներն այժմ հնարավորություն են տալիս ձեռք բերել B12 պարունակող արտադրանք գրեթե ցանկացած տեսակի պարենային հումքից, ներառյալ. բուսական ծագում. Օրինակ՝ իրականացվել է ցույց է տվել, որ տարեկանի հացի և տարեկանի և ցորենի ալյուրի խառնուրդի արտադրության մեջ թթխմորի խտանյութի օգտագործումը պրոպիոնաթթվի բակտերիաներով նպաստում է B վիտամինների, հատկապես վիտամին B12-ի քանակի ավելացմանը, ինչպես տարեկանի թթխմորում, այնպես էլ պատրաստի մեջ: հաց - պարզվել է, որ թխումը պահպանում է կիսաֆաբրիկատի մեջ պարունակվող վիտամինների կեսից ավելին։ (Պատրաստի հացի ցուցիչներ՝ B1 - 0,53-0,57 մկգ / 100 գ, 2-ում - 0,40-0,43 մկգ / 100 գ, B12 - 0,65-0,85 մկգ / 100 գ):

Վիտամին B12-ի հայտնաբերման պատմությունը սկսվել է 19-րդ դարի կեսերին հիվանդության նկարագրությամբ, որի հիմնական դրսեւորումը մահացու անեմիայի հատուկ ձեւն էր։ 20 տարի անց այս հիվանդությունը կոչվեց «Վատաբեր անեմիա» (այլ կերպ ասած՝ «չարորակ անեմիա»)։

1934 թվականին բժիշկներ Ջորջ Մեյքոթը և Ուիլյամ Փերի Մերֆին ստացան Նոբելյան մրցանակ՝ վիտամին B12-ի բուժիչ հատկությունների հայտնաբերման համար, և միայն 12 տարի անց այն առաջին անգամ բերվեց արտադրության:

Վիտամին B12-ը ջրում լուծվող է և արդյունավետ է շատ փոքր չափաբաժիններով: Հայտնի է որպես «կարմիր վիտամին» և ցիանոկոբալամին՝ կոբալամին: Միակ վիտամինը, որը պարունակում է էական հանքանյութեր (հիմնականում):

Այն գոյություն ունի հետևյալ ձևերով՝ օքսիկոբալամին, մեթիլկոբալամին, ադենոզիլկոբալամին, այս բոլոր ձևերը կարող են փոխակերպվել միմյանց։

Չափված միկրոգրամներով (մկգ):

Վիտամին B12-ի ֆիզիկական և քիմիական հատկությունները

Կոբալամինը մյուս վիտամինների համեմատ ամենաբարդ քիմիական կառուցվածքն ունի։ Վիտամին B12-ը կոբալամինի մոլեկուլի երկու քիմիական տարբերակների ընդհանուր անվանումն է՝ ցիանոկոբալամին և հիդրօքսիկոբալամին, որոնք ունեն վիտամինային ակտիվություն: Այն լավ լուծվում է ջրի մեջ, գործնականում չի քայքայվում երկարատեւ ջերմային մշակման ժամանակ։

B12-ը կարող է կուտակվել լյարդում՝ հետագա օգտագործման համար: Այս վիտամինի փոքր քանակությամբ սինթեզվում է աղիքային միկրոֆլորան։

Վիտամինի թշնամիները՝ թթուներ և ալկալիներ, ջուր, ալկոհոլ, էստրոգեններ, քնաբերներ։

Կոբալամինի լավագույն բնական աղբյուրները՝ (60 մկգ վիտամին 100 գ արտադրանքի համար), (3 մկգ), (2 մկգ), (2-3 մկգ), (1,95 մկգ), (1,6 մկգ), (0,4 մկգ), ( 1,05-2,2 մկգ, (25 մկգ), (1,6 մկգ), (4,1 մկգ), (12 մկգ), (1,1 մկգ), (12 մկգ):

Վիտամին B12-ի ամենօրյա պահանջը

Ստորև բերված է աղյուսակ՝ վիտամինի օրական ընդունման վերաբերյալ ավելի մանրամասն տվյալներով:

Կոբալամինի հիմնական առավելությունը արյան կարմիր բջիջների զարգացմանն օգնելն է, այն անհրաժեշտ է բջիջների բաժանման (հեմատոպոեզի) բնականոն գործընթացի և ԴՆԹ-ի ձևավորման համար: Այն ազդում է արագ վերականգնվող հյուսվածքների՝ արյան, իմունային համակարգի, մաշկի և ստամոքս-աղիքային լորձաթաղանթի վիճակի վրա։ Այն նաև անգնահատելի օգուտներ է բերում նյարդային մանրաթելերի ձևավորման գործում և դրական ազդեցություն ունի նյութափոխանակության, մարմնում լիպիդների և ածխաջրերի շարժման վրա (կալորիզատոր): Կանխում է անեմիայի առաջացումը։ Նպաստում է երեխաների աճին և բարելավում է ախորժակը: Բարձրացնում է էներգիան։ Աջակցում է նյարդային համակարգին առողջ վիճակում։ Նվազեցնում է դյուրագրգռությունը։ Բարելավում է կենտրոնացումը, հիշողությունը և հավասարակշռությունը:

Կանանց համար վիտամին B12-ը կարող է օգտակար լինել որպես B-կոմպլեքսի մի մաս, դաշտանի ընթացքում և նախադաշտանային շրջանում:

Վիտամին B12-ն օգտագործվում է հետևյալ հիվանդությունների դեպքում.

• Անեմիայի տարբեր ձևեր;
• Պոլինևրիտ;
• Պսորիազ;
• osteoarticular ապարատի վնասվածքներ;
• Սուր և քրոնիկ հեպատիտ, լյարդի ցիռոզ;
• Քրոնիկ գաստրիտ;
• քրոնիկ պանկրեատիտ սեկրեցիայի անբավարարությամբ;
• Ճառագայթային հիվանդություն;

Վիտամին B12-ի վնասակար հատկությունները

Վիտամին B12-ի վնասն օրգանիզմին չի հայտնաբերվել, բացառությամբ չափից մեծ դոզայի դեպքերի, որոնք ուղեկցվում են ալերգիկ ռեակցիաներով։ Պետք է հաշվի առնել նաև վիտամինի նկատմամբ անհատական ​​անհանդուրժողականությունը։

Վիտամին B12-ի մարսողականություն

Լավ չի ներծծվում ստամոքսի միջոցով: Պետք է փոխազդել ներծծման ընթացքում, որպեսզի այն պատշաճ կերպով օգուտ բերի մարմնին: Նորմալ աշխատող վահանաձև գեղձը նպաստում է վիտամին B12-ի կլանմանը:

Շնորհիվ այն բանի, որ վիտամին B12-ը լավ չի ներծծվում ստամոքսի միջոցով, այն կարելի է ընդունել երկարատև ձևով (պատիճներ, հաբեր), որպեսզի այն ներծծվի բարակ աղիքներում։

Կոբալամինը հաջողությամբ ներծծվում է վիտամին B6-ի առկայության դեպքում:

B12-ի անբավարարության նշանների ի հայտ գալու համար կարող է պահանջվել ավելի քան հինգ տարի:

Վիտամին B12-ի պակասի հիմնական ախտանիշները.

• Նյարդայնության բարձրացում;
• Գունատ, թեթևակի դեղնավուն մաշկ;
• Հոգնածություն և թուլություն;
• Քայլելու դժվարություն
• ախորժակի բացակայություն;
• Մեջքի ցավ;
• մկանների թմրության զգացում;
• շնչահեղձություն և արագ սրտի բաբախյուն նվազագույն ֆիզիկական ուժով;
• Փորլուծություն;
• Լեզվի բորբոքում;
• Աչքերի կարմրություն, այրում, քոր և լույսի նկատմամբ զգայունություն;
• Բերանի անկյունների խոցեր;
• Դեպրեսիա;
• Անհատականության դեգրադացիա.

Վիտամին B12-ի անբավարարությունից առաջացած հիվանդություններ՝ վնասակար անեմիա, ուղեղի վնաս:

Վիտամին B12-ի ավելցուկ մարմնում

Թունավորություն չի հայտնաբերվել նույնիսկ մեգադոզաներ (կալորիզատոր) օգտագործելիս: Այնուամենայնիվ, B12-ի անհատական ​​անհանդուրժողականություն ունեցող որոշ մարդկանց մոտ չափից մեծ դոզա կարող է առաջացնել թոքային այտուց, ծայրամասային անոթներում արյան մակարդում, սրտային անբավարարություն, եղնջացան և, հազվադեպ դեպքերում, անաֆիլակտիկ շոկ:

Վիտամին B12-ը համարվում է օրգանական միացությունների այս խմբի ամենաառեղծվածային ներկայացուցիչը։ Սա չորս կենսաբանական ակտիվ նյութերի համակցված անվանումն է, որոնք պարունակում են կոբալտ։ Դրանցից ցիանոկոբալամինը, որն անմիջականորեն մասնակցում է նյութափոխանակությանը, ամենամեծ ազդեցությունն ունի մարդու օրգանիզմի վրա։ B12-ը եզակի է իր բնույթով. այն սինթեզվում է մանր բակտերիաների, ջրիմուռների, բորբոսի, խմորիչի միջոցով: Փաստորեն, գիտական ​​աշխարհում դեռևս բանավեճեր են ընթանում ցիանոկոբալամինի դասակարգման վերաբերյալ, և, ըստ որոշ տվյալների, ավելի ճիշտ է բ12-ը համարել միկրոօրգանիզմ։ Բ 12-ը օրգանիզմ ներթափանցելու երկու եղանակ կա.

• սննդից (սննդային հավելումներ);
• սինթեզով միկրոօրգանիզմների կողմից անմիջապես աղիքներում:

Ինչու՞ է օրգանիզմին անհրաժեշտ վիտամին B12:

Գիտնականները, ովքեր ուսումնասիրել են դրա հատկությունները 20-րդ դարում, արժանացել են Նոբելյան մրցանակի: Մասնավորապես, բեկումնային է համարվում նյութի ապացուցված արդյունավետությունը ծանր անեմիկ պայմանների բուժման մեջ: Բայց բացի դրանից, վիտամին B12-ի ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա աներևակայելի մեծ է.

• նպաստում է հյուսվածքների նորացմանը;
• նպաստում է ճիշտ մտավոր և ֆիզիկական զարգացմանը.
• բարելավում է ախորժակը;
• դիմակայում է լյարդում ավելորդ ճարպի կուտակմանը;
• խթանում է լեյկոցիտների աշխատանքը (իմունիտետ);
• նվազեցնում է դյուրագրգռությունը;
• աջակցում է նյարդային համակարգի բնականոն գործունեությանը.
• նպաստում է ընդհանուր հոգեկան հավասարակշռությանը;
• անհրաժեշտ է դեպրեսիվ վիճակների բուժման և կանխարգելման համար.
• բարելավում է մազերի և մաշկի վիճակը;
• դրականորեն ազդում է վերարտադրողական ֆունկցիայի վրա.

Ինչպես բարելավել դրա արդյունավետությունը

Եթե ​​խոսենք B12-ի փոխազդեցության մասին այլ վիտամինների և նյութերի հետ, ապա առանձին առանձնանում է նրա դուետը ֆոլաթթվի (B9) հետ։ Մեկ նյութը որոշում է մյուսի արդյունավետությունը: Այս «միավորումը» հատկապես կարևոր է սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների կանխարգելման, էրիթրոցիտների և ԴՆԹ-ի բաղադրիչների զարգացման համատեքստում։ Ֆոլաթթվի և ցիանոկոբալամինի իդեալական հավելումը B1 և B6 վիտամիններն են:

Կալցիումով հարուստ կաթնաշոռը, պանիրն ու մածունը նպաստում են կալցիումի շնորհիվ նյութի կլանմանը։ Լավ համադրություն է նաև B12-ը և վիտամին D-ն: Այս բոլոր տարրերի ավելի լավ կլանման համար հարկավոր է ավելի հաճախ լինել արևի տակ:

Նշենք, որ B12-ը վատ է ներծծվում ասկորբինաթթվով հարուստ մթերքներից:

Սակավության վտանգը

B12-ի և B9-ի պակասը հանգեցնում է անեմիայի: Ընդլայնված դեպքերում՝ չարորակ (վնասակար), երբ արյան լեյկոցիտների քանակը նվազում է, և առկա է նաև դրանց չափերի պաթոլոգիական աճ։ Ցիանոկոբալամինի պակասը կարող է հանգեցնել բազմակի սկլերոզի և կաթվածի զարգացման, սրտամկանի խանգարումների և սուր փսիխոզի։ Մարդուն այս նյութից շատ քիչ է պետք (օրական 1-3 մկգ), սակայն դրա պակասը կարող է վերածվել աղետի։

Երեխայի օրգանիզմի համար վիտամին B12-ի օգուտներն ուսումնասիրել են նորվեգացի գիտնականները։ Նրանց եզրակացությունները հետևյալն են՝ երեխաների համար նյութն անփոխարինելի է մոր արգանդից։ Երեխաները, ովքեր չունեն ցիանոկոբալամին, հետ են մնում իրենց ուսումնասիրություններից, նրանց ուղեղի ակտիվությունը նվազում է:

Հետաքրքիր է, որ հետևելով ավանդական սննդի մշակույթին, գրեթե անհնար է «վաստակել» B12-ի դեֆիցիտը մանկության տարիներին: Սովորաբար խնդիրն առաջանում է բուսակեր երեխաների մոտ, ովքեր նույնիսկ հղիության ընթացքում հրաժարվում են մսից, լյարդից, ձուից և կաթից։

Ինչպես է դա դրսևորվում

Օրգանիզմում վիտամին B12-ի պակասի նշանները սկզբում դժվար է ճանաչել: Լյարդն աստիճանաբար մեծանում է, անհանգստություն է առաջանում մարսողական համակարգում և աղիքներում։ Եթե ​​արյան անալիզ հանձնեք, հեմոգլոբինի ցածր մակարդակ կգտնեք: Վիտամին B12-ի անբավարարության ախտանիշները ներառում են նաև.

• անքնություն և, ընդհակառակը, «քրոնիկ» քնկոտություն;
• անընդհատ անհիմն վախի զգացում;
• գլխապտույտ;
• աղմուկ ականջներում;
• Աչքերում «սագի երեսպատում»;
• ավելացել է հոգնածություն;
• դաշտանային անկանոնություններ;
• կարդիոպալմուս;
• իմունիտետի նվազում;
• մազերի կորուստ;
• մաշկի կլեպ և գունատություն;
• անսպասելիորեն ավելացել է ալյուրից պատրաստված հակումները;
• դյուրագրգռություն;
• բնավորության փոփոխություններ (չարամտություն, խռպոտություն):

Վիճակի ախտորոշման դժվարությունը կայանում է նրանում, որ B12-ի անբավարարության «ակնհայտ» ախտանիշների մեծ մասը ոչ սպեցիֆիկ են, այսինքն՝ կարող են ուղեկցվել այլ պաթոլոգիաներով: Բայց եթե կան այդ նշաններից նույնիսկ երկու-երեքը, ապա կարևոր է դիմել բժշկի: Վիճակը հաստատելու համար բժիշկը նշանակելու է անալիզ՝ արյան շիճուկում ընդհանուր վիտամին B12-ը որոշելու համար:

Որքան հաճախ է ախտորոշվում

Եվրոպացի գիտնականները եկել են այն եզրակացության, որ առողջ մարդուն կյանքի ընթացքում դրսից անհրաժեշտ է ընդամենը 38 մգ ցիանոկոբալամին։ Տեսողականորեն դա բրնձի մեկ հատիկ է։ Փաստն այն է, որ մարմինն ինքն է սինթեզում նյութը և պահպանում դրա օպտիմալ մակարդակը։ B12-ը կուտակվում է լյարդում։ Այնտեղից ցիանոկոբալամինը արտազատվում է մաղձով և անմիջապես նորից ներծծվում։ Այս բարդ գործընթացը կոչվում է «վերաբսորբցիա» կամ enterohepatic շրջանառություն: Ռեաբսորբցիոն պրոցեսը ցիկլային կրկնվում է ավելի քան 15 տարի, և միայն դրանից հետո կսկսվի դեֆիցիտը։ Բայց դա պայմանով է, որ մարդը բացարձակապես առողջ է, և բոլոր համակարգերն ու օրգանները ճիշտ են աշխատում։ Պաթոլոգիաների առկայության դեպքում մենյուում B12-ի պակասը կհայտնվի երեքից չորս տարի հետո:

Ով վտանգի տակ է

B12-ի պակասը ավելի հաճախ խնդիր է, որն արտահայտվում է ծերության ժամանակ։ Բժիշկները մի շարք դեպքերում կապում են բնավորության տարիքային փոփոխությունները (ժողովրդի մեջ՝ «ծերունական մարազմ») հենց ցիանոկոբալամինի պակասի հետ։ Նաև ռիսկի տակ.

• մարդիկ, ովքեր չարաշահում են ալկոհոլը;
• ծխողներ;
• ստամոքս-աղիքային տրակտի, հատկապես աղիքների և լյարդի հիվանդություններ ունեցող հիվանդներ.
• բուսակերներ.

B12-ի պակասի մեկ այլ հնարավոր պատճառ է հանդիսանում միզամուղների, հորմոնների և հակահոգեբուժական դեղերի երկարատև օգտագործումը, որոնք արագացնում են ցիանոկոբալամինի բնական տարրալվացումը: Նման ազդեցություն ունեն նաեւ արագ նիհարելու ժամանակակից «կախարդական» միջոցները։ Դրանց երկարատև օգտագործումը հաճախ վիտամինի պակասի պատճառ է դառնում։

Օրական դրույքաչափեր և ինչ ապրանքներ պետք է ծածկել կարիքը

Օրգանիզմում վիտամին B12-ը բնական ճանապարհով ավելացնելու ամենահեշտ ձևը վիտամին B12-ով հարուստ մթերքներ օգտագործելն է: Բժիշկները առողջ մարդու համար օպտիմալ նորմա են համարում օրական 1-3 մկգ։ Որոշ դեպքերում այս ցուցանիշը աճում է.

• հղիության ընթացքում- 4 մկգ;
• կրծքով կերակրելիս- 4-5 մկգ.

Խորհուրդ է տրվում նաև բարձրացնել առաջարկվող միջին օրական չափաբաժինը գինու սիրահարների, ծխողների և տարեցների համար։ Ստորև ներկայացված է B12 վիտամինով հարուստ մթերքների աղյուսակը և, որ ամենակարևորն է, հեշտ մարսվող ձևով:

Աղյուսակ - ցիանոկոբալամին պարունակող մթերքներ

Արտադրանք	B12 քանակությունը 100 գ-ում
Յոգուրտ (3.2%)	0,43 մկգ
Կաթ (2,5%)	0,4 մկգ
Հորթի (տավարի) լյարդ	Մինչև 60 մկգ
Սաղմոն	2,8 մկգ
Տավարի միս	2,6 մկգ
Ոչխարի միս	2 մկգ
Ծովային սափորներ	74,2 մկգ
Ծովախեցգետիններ	0,8 մկգ
Սարդինաներ	11 մկգ
Կոդ	1,6 մկգ
Սագի ձու	5,1 մկգ
Հավի ձու	0,52 մկգ
Ատլանտյան ծովատառեխ	10 մկգ
Իշխան	4,3 մկգ
Սկումբրիա	15,6 մկգ
Գարեջրի խմորիչի չոր քաղվածք	0,4 մկգ
Պանիր	1,5-2 մկգ

Ի՞նչ այլ մթերքներ են պարունակում վիտամին B12: Որտեղ փնտրել ցիանոկոբալամինի համապատասխան աղբյուր այն մարդկանց համար, ովքեր հրաժարվել են կենդանական սնունդից: Այս դեպքում կարելի է ուշադրություն դարձնել լամինարիայի (ջրիմուռների) վրա՝ 100 գ ջրիմուռը պարունակում է 9 մկգ նյութ։ Թեփը, հատիկաընդեղենը և կանաչ տերևավոր բանջարեղենը (եթե աճեցվում են դրսում), երբ պարբերաբար օգտագործվում են, նպաստում են ցիանոկոբալամինի ներքին սինթեզին:

Ըստ ակնարկների՝ բուսակերները վիտամինային պաշարները համալրում են դեղորայքով։ Այնուամենայնիվ, կան մի շարք հակացուցումներ B12 բարձր դեղամիջոցներով հավելումներ ընդունելու համար: Օրինակ, դուք չեք կարող դա անել անգինա պեկտորիսի, թրոմբոէմբոլիայի, արյան հիվանդությունների դեպքում:

Չափից մեծ դոզայի ռիսկերը

Դեռ 20-րդ դարի 50-ականներին սկսեցին խոսել այն մասին, որ վիտամինի ավելցուկով այն վնասակար հատկություններ է ձեռք բերում։ Մասնավորապես, այն կարող է առաջացնել մաշկային հիվանդություններ։ Ժամանակակից հետազոտությունները հաստատում են, որ ցիանոկոբալամինը, երբ զուգակցվում է P. acnes մանրէի որոշակի շտամների հետ, առաջացնում է մաշկի բորբոքում: Մասնավորապես, այսպես կոչված, «ռոզացեա»: Բայց այս կապը բավականին երկակի է, քանի որ ցիանոկոբալամինի պակասը նվազեցնում է բորբոքման դիմադրությունը, ներառյալ մաշկի բորբոքումները:

Այնուամենայնիվ, այս նյութի մակարդակի բարձրացումը (հիպերվիտամինոզ) հազվադեպ պայման է: Որպես կանոն, այն զարգանում է ներարկումների տեսքով դոզայի ոչ ճշգրիտ ընդունման արդյունքում։ Չափից մեծ դոզայի դեպքում հնարավոր են հետևյալը.

• լյարդի ճարպային կուտակումներ, որոնք հրահրում են ցիռոզի և ֆիբրոզի զարգացում;
• շնչահեղձություն;
• անոթային թրոմբոզ;
• սրտի հետ կապված խնդիրներ;
• թոքային այտուց;
• ալերգիկ ռեակցիա, մինչև անաֆիլակտիկ ցնցում;
• քաշի հանկարծակի ավելացում կամ կորուստ;
• սննդային թունավորման ախտանիշներ, ներառյալ ստամոքսի խանգարումը.
• հոգնածություն, դյուրագրգռություն, կենտրոնական նյարդային համակարգի հետ կապված խնդիրներ.

Եթե ​​հայտնաբերվի B12 նորմայի ախտաբանական ավելցուկ, ապա բնական հակաբիոտիկները՝ սոխը, սխտորը և լոռամիրգը, կօգնեն շտկել իրավիճակը։ Դրանք խանգարում են նյութի կլանման գործընթացին և նպաստում բնական ճանապարհով արագ արտազատմանը։

Քաշի կորստի ներարկումներ

Քաշի կորստի որոշ ժամանակակից դասընթացներ, որոնք հիվանդներն անցնում են ստացիոնար պայմաններում, առաջարկում են (դիետայի և այլ դեղամիջոցների հետ միասին) ցիանոկոբալամինի ներմկանային ներարկումներ։ Այս տեխնիկայի կողմնակիցները պնդում են, որ այս կերպ նրանք խթանում են նյութափոխանակությունը և լյարդի բջիջների նորացումը։ Այնուամենայնիվ, այս մոտեցումը քննադատության է ենթարկվել ինչպես բժիշկների, այնպես էլ սննդաբանների կողմից: Թե ինչ արդյունք կտա նման լուրջ բուժումը երկարաժամկետ հեռանկարում, չի ուսումնասիրվել:

Բժիշկները պնդում են. բնական սննդի միացությունները լավագույնս կլանում են: Այսպիսով, ներարկումների և հաբերի փոխարեն, պարզապես պահեք աղյուսակ, որտեղ տեղեկություններ կան այն մասին, թե ինչ է պարունակում վիտամին B12-ը: Եվ ձեր սննդակարգը կառուցեք՝ աչքով նայելով նրան:

Վիտամին B12- շատ կարևոր տարր լիարժեք և առողջ կյանքի համար: Վիտամին B12-ն ունի ցիանոկոբալամին անվանումը: Այն այն նյութերից է, որոնք ընդգրկված են B վիտամինների խմբում։ Միևնույն ժամանակ, այն լիովին եզակի է, քանի որ պարունակում է կոբալտ։ Այն ինքնուրույն չի կարող արտադրվել աղիքներում, հետևաբար, օրգանիզմը կարող է բավարարել դրա կարիքը միայն կենդանական ծագման մթերքների օգնությամբ։ Հետեւաբար, դուք անպայման պետք է իմանաք, թե որտեղ է պարունակվում վիտամին B12-ը:

Ցիանոկոբալամինը չի քայքայվում արևի լույսի ազդեցության տակ, ջերմային մշակմամբ, հետևաբար այն եփելուց հետո մեծ քանակությամբ պահպանվում է արտադրանքի մեջ։ Եթե ​​ջերմային բուժումը երկարաձգվում է, ապա արտադրանքի մեջ նյութի կոնցենտրացիան նվազում է ընդամենը մեկ երրորդով։ Այն ջրում լուծվող տարր է։ Այն կարող է կուտակվել փայծաղում, լյարդում, երիկամներում և թոքերում։

Ինչի համար է վիտամինը:Բ12?

Առաջին հերթին, հետքի տարրը ապահովում է նյարդերի և ընդհանուր առմամբ նյարդային համակարգի ճիշտ գործունեությունը: Նյարդային մանրաթելերը նույնպես չեն կարողանա ճիշտ գործել, եթե այս նյութը խիստ բացակայում է: Այն օգնում է նոր բջիջների, ինչպես նաև արյան բջիջների, հակամարմինների և նյարդային վերջավորությունների ձևավորմանը: Եթե ​​օրգանիզմում սկսվում է վիտամին B12-ի հիպովիտամինոզը, սկսվում են մարսողության և նյութափոխանակության հետ կապված խնդիրներ, վատանում է ուղեղի աշխատանքը, փոխվում են նյարդերը։ Այն լուրջ դեր է խաղում արյունաստեղծության մեջ, և անեմիան կարող է առաջանալ նյութի պակասից:

Ինչի համար է ցիանոկոբալամինը օգտակար օրգանիզմում.

• ուժեղացնում է մարմնի պաշտպանիչ գործառույթները.
• սինթեզում է ամինաթթուներ և նուկլեինաթթուներ;
• ազատում է սթրեսից հետո;
• քայքայվում և արյան մեջ փոխանցում վիտամին B1;
• նվազեցնում է արյան խոլեստերինի մակարդակը;
• ձեւավորում է մարմնի ոսկորների հյուսվածքները;
• օգնում է լյարդին նորմալ գործել;
• բարելավում է մազերի վիճակը;
• բարելավում է հիշողությունը;
• բարելավում է ախորժակը;
• արագացնում է աճը մանկության մեջ;
• բարելավում է ուշադրության կենտրոնացումը;
• բարելավում և զարգացնում է հիշողությունը;
• աջակցում է ածխաջրերի և ճարպերի նյութափոխանակությանը.

Ո՞ր վիտամին B12-ն է ամենալավ կլանում օրգանիզմը: Բնականաբար, կենդանական ծագման մթերքներում հայտնաբերվածը։ Այն առկա է նաև որոշ բուսական մթերքներում, սակայն օրգանիզմն ի վիճակի չէ յուրացնել նման վիտամինային միացությունները։

Ի՞նչ է պարունակում վիտամին b12-ը:

Վիտամին B12-ի մատակարարները բակտերիաների մի քանի տեսակներ են, այդ թվում՝ կապույտ-կանաչ ջրիմուռները: Բայց դա լամինարիայի (ծովային ջրիմուռների) մեջ չէ, որը մարդիկ սովորաբար գնում են խանութներից։ Նրանք հարուստ են սպիրուլինայով, որը հաճախ ներառված է դեղատներում առկա բոլոր տեսակի սննդային հավելումների մեջ։ Բայց ջրիմուռը վիտամին է պարունակում այն ​​տեսքով, որը դժվար է յուրացվում։

Վիտամին B12-ը հայտնաբերված է կենդանական ծագման մթերքներում: Բուսակերների մարսողական տրակտն այն է, որտեղ ցիանոկոբալամինը ինքնուրույն արտադրվում է վերին աղիքներում (այն, որտեղ նյութերը ներծծվում են մարմնում): Հետևաբար, վիտամինն արագորեն ներթափանցում է արյան մեջ և բաշխվում կենդանու բոլոր օրգաններում և համակարգերում՝ պաշարների տեսքով կուտակվելով հյուսվածքներում: Վիտամինի մեծ մասը գտնվում է լյարդում, հետևաբար այս մթերքը պետք է անփոխարինելի լինի նրանց համար, ովքեր ցանկանում են լրացնել այս նյութի պակասը։

Գիշատիչ կենդանիների, կապիկների և մարդկանց մոտ վիտամին B12 արտադրվում է նաև միայն ստորին աղիքներում, այսինքն՝ այնտեղ, որտեղ ներծծումն այլևս հնարավոր չէ։ Ուստի ցիանոկոբալամինի ամբողջ պաշարը արտազատվում է դատարկման ժամանակ։ Ուստի հրամայական է արտադրանքի օգնությամբ հետքի տարր ձեռք բերել: Դուք դրա շատ կարիք չեք ունենա՝ մարդուն ամբողջ կյանքի ընթացքում անհրաժեշտ կլինի ընդամենը մի քանի միլիգրամ վիտամին: Այս դեպքում մարդու լյարդը կարող է նյութի պաշարներ ստեղծել այն դեպքերի համար, երբ հանկարծ նրա մուտքն օրգանիզմ ինչ-ինչ պատճառներով անհնար կլինի։ Հետեւաբար, նյութի բացակայության դեպքում հիպովիտամինոզի ախտանիշները կհայտնվեն միայն երկար ժամանակ անց: Իսկ երբ ախտանշաններն արդեն հեշտությամբ տարբերվում են, ապա առողջությունն արդեն կարող է լուրջ վտանգի տակ լինել։

Վիտամին B12-ը իսպառ բացակայում է սնկի կամ բույսերի մեջ։ Դրա պատճառով բուսակերներն ամենից հաճախ տառապում են հիպովիտամինոզից (այն դեպքում, երբ նրանք նույնիսկ հրաժարվում են ֆերմենտացված կաթնամթերքից և ձվերից): Այնուհետև դուք չեք կարող անել առանց բաղադրության մեջ ցիանոկոբալամին պարունակող դեղատնային արտադրանք:

Բայց միևնույն ժամանակ հայտնաբերվել են դեպքեր, երբ բուսակերությունը և հում սննդի օգտագործումը նախընտրող մարդկանց արյան մեջ վիտամին B12-ի բացարձակ նորմալ կոնցենտրացիան է եղել։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ մարդու սնունդը դառնում է լիովին բնական, աղիները մաքրվում են, և այդ պատճառով միկրոտարրը ձևավորող բակտերիաները սկսում են ապրել ոչ միայն աղիքի հատակում, այլև դրա ցանկացած մասում: Բայց նման էֆեկտի արագ հասնել հնարավոր չի լինի՝ մարդու օրգանիզմը պետք է ամբողջությամբ վերակազմավորվի սնվելու և սննդակարգը փոխելու նոր ձևով։ Այդ իսկ պատճառով չպետք է հանկարծակի բուսակեր դառնալ:

Ո՞ր մթերքներն են պարունակում վիտամին B12:

Վիտամին b12-ի կենդանական աղբյուրները.

• Նյութի ամենաբարձր կոնցենտրացիան գտնվում է կողմնակի արտադրանքներում՝ լյարդում, երիկամներում և բուսակերների սրտում:
• խոտակեր կենդանիների միս (նապաստակ, գառ, թռչնամիս, տավարի միս);
• ձուկ (սկումբրիա, ձողաձուկ, կարպ, հալիբուտ, ծովաբաս, իշխան, սաղմոն, ծովատառեխ, սարդինա, թառ);
• ծովամթերք (խեցգետիններ, ութոտնուկ, թրթուրներ, ծովախեցգետիններ, ոստրեներ);
• ֆերմենտացված կաթնամթերք (թթվասեր, պանիր, կարագ, կեֆիր, ֆերմենտացված թխած կաթ, պանիր, կաթ, կաթնաշոռ, մածուն, վերամշակված պանիր);
• ձու;
• սկումբրիա;
• չոր կաթի խառնուրդներ;
• խտացրած կաթ.

Վիտամին b12 դեղաչափը

Յուրաքանչյուր տարիքային խումբ ունի վիտամին B12-ի իր չափաբաժինը: Բացի այդ, այն պետք է ընդունել, եթե ունեք վատ սովորություններ (ծխախոտ, ալկոհոլ), ծերություն, ՁԻԱՀ, փորլուծություն և բուսակերություն: Բացի այդ, վիտամին b-ն անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբ հղիություն պլանավորելիս:

Նորմա մանկության մեջ

Ծնվելուց մինչև վեց ամսական անհրաժեշտ է 0,4 մկգ վիտամին, մինչև մեկ տարի՝ 0,5 մկգ, մինչև երեք տարի՝ 1 մկգ, չորսից վեց տարեկան՝ 1,5 մկգ, յոթից տասը տարեկան՝ 2 մկգ։

Նորմ տղամարդկանց համար

Հասուն տղամարդուն օրական անհրաժեշտ է առնվազն 3 մկգ վիտամին B12, հակառակ դեպքում զգալիորեն մեծանում է օրգանիզմում տարբեր պաթոլոգիաների առաջացման վտանգը։

Նորմ կանանց համար

Կնոջն անհրաժեշտ է նույն քանակությամբ նյութ, որքան տղամարդու օրգանիզմը՝ 3 մկգ։ B վիտամինը պլանավորման, հղիության և կրծքով կերակրման ժամանակ պահանջվում է օրական առնվազն 4,5 մկգ:

B12 վիտամինի պակաս

Հիպովիտամինոզը դրսևորվում է այն իրավիճակներում, երբ մարդը բավարար չափով չի ուտում որոշակի մթերքներ կամ օգտագործում է որոշակի դեղամիջոցներ։ Դժվար է անմիջապես որոշել նյութի բացակայությունը, քանի որ սկզբում մարմինը սկսում է օգտագործել ներքին օրգաններում տեղակայված հետքի տարրի պաշարները: Հիվանդության բացահայտումը կարող է տևել մինչև մի քանի տարի:

Առաջին նշաններն են՝ ականջների զնգոցը, գլխացավը, գլխապտույտը, ախորժակի բացակայությունը, անհանգստությունը, դյուրագրգռությունը, հոգնածությունը, թուլությունը։ Հիվանդի համար դժվարանում է քայլելը, ընդհանրապես շարժվելը, վերջույթների վրա գտնվող մատները թմրում են, դժվարանում է շնչել, զարկերակը թուլանում է, մաշկը գունատվում է։

Մանկության տարիներին վիտամին B12-ի պակասը հատկապես սարսափելի է և առաջացնում է.

• ողնաշարի ուժեղ փոփոխություններ;
• գաստրիտ;
• անեմիա;
• դերմատիտ;
• ճաղատություն;
• մաշկի պիգմենտացիայի խանգարում;
• մկանային սպազմ;
• զարգացման հետաձգում;
• ձեռքերի և ոտքերի շարժիչ հմտությունների խախտում;
• լեզվում խոցերի ձևավորում.

Հիպովիտամինոզը կանխելու համար արժե ճիշտ և բազմազան սնվել, հրաժարվել վատ սովորություններից, բավականաչափ քնել, մարզվել և ավելի շատ ժամանակ անցկացնել մաքուր օդում։

Կան նաև վիտամին B12-ի պակասի որոշ նշաններ.

• արյան մեջ լեյկոցիտների և թրոմբոցիտների քանակը նվազում է.
• կան անսարքություններ մարսողության աշխատանքում.
• վերջույթները թմրում են, դժվարանում է քայլելը;
• կա գլոսիտ, ստոմատիտ;
• մարդը արագ հոգնում է, դառնում է դյուրագրգիռ և ընկճված.
• տեսողությունը խաթարված է;
• գլխացավ;
• menstruation դառնում է ցավոտ.

Չբուժվելու դեպքում կարող են ի հայտ գալ հետևյալ պայմանները.

• արյան մակարդման խանգարում;
• անեմիա;
• բազմակի սկլերոզ;
• տախիկարդիա;
• տեսողության վատթարացում;
• ուժեղ ցավ և ցավեր դաշտանի ժամանակ;
• ճաղատություն;
• դերմատիտ;
• իմունային համակարգի թուլացում;
• սթրես, դեպրեսիա;
• բորբոքում բերանի խոռոչում;
• խոցեր լեզվի վրա;
• մարսողության խանգարումներ;
• խանգարված քուն.

Ցիանոկոբալամինի չափից մեծ դոզա

Վիտամին B12 հիպերվիտամինոզը հազվադեպ է: Այն հայտնաբերվում է շատ դեպքերում այն ​​հիվանդների մոտ, ովքեր վիտամինն ընդունել են լրացուցիչ դեղամիջոցների տեսքով կամ եթե միկրոտարրը ներարկվել է պարենտերալ ճանապարհով: Այն սովորաբար դրսևորվում է որպես ալերգիկ ռեակցիա, պզուկների առաջացում, եղնջացան։ Մարդը դառնում է ավելի դյուրագրգիռ։

Կարևոր է իմանալ, որ չափից մեծ դոզա անհնար է միայն վիտամին B12-ի բարձր կոնցենտրացիայով մթերքների հաճախակի օգտագործման դեպքում:

Չափից մեծ դոզայի նշաններ.

• Սրտի կանգ;
• եղնջացանի տեսքը;
• անաֆիլակտիկ ցնցում;
• թրոմբոզ;
• թոքային այտուց.

Չափից մեծ դոզայի առաջին ախտանշանները շատ հեշտ է վերացնել վիտամինի ջրում լուծվող լինելու պատճառով: Հիմնական բանն այն է, որ բաց չթողնեք այս պահը և ժամանակ ունենաք դիմել մասնագետի բուժման նշանակման համար:

Կարո՞ղ է վիտամին b12-ն օգտագործել կոսմետիկ նպատակներով:

Առավելությունները մազերի համար

Այս զարմանալի վիտամինն ի վիճակի է բարելավել մազերի տեսքը արդեն իսկ ներքին ընդունման դեպքում: Այն նպաստում է դրանց արագ աճին և կառուցվածքի վերականգնմանը։ Եթե ​​այն բավական է օրգանիզմում, ապա մարդը չի վախենում ճաղատությունից ու դերմատիտից։

B12-ը կբուժի մազերի հետ կապված հետևյալ իրավիճակները.

• դանդաղ աճ;
• ծանր կորուստ;
• մազերի բարակություն;
• անկենդան, ձանձրալի տեսք;
• մազերի կոշտություն;
• փխրունություն.

Վիտամինը կարող է օգտագործվել ինչպես ներքին, այնպես էլ արտաքին:

Արտաքնապես այն օգտագործվում է մաքուր տեսքով՝ առանց որևէ բանի հետ խառնվելու։ Այն կարելի է ավելացնել նաև կոնդիցիոներներին և մազերի դիմակներին: Այս դեպքում արժե պահպանել օգտագործման մի քանի կանոններ.

• թմրամիջոցների օգտագործման մեկ դասընթացում չպետք է լինի 15-ից ավելի պրոցեդուրա.
• դիմումների միջև պետք է անցնի երեքից յոթ օր.
• հանգիստ դասընթացների միջև `առնվազն երկու ամիս;
• կարող է օգտագործվել միայն չոր, լվացված մազերի վրա, եթե հրահանգներում այլ ցուցումներ չկան.
• վիտամին տաքացնելը չարժե;
• քսելուց հետո գլուխը պետք է մեկուսացված լինի պլաստիկ գլխարկով և սրբիչով;
• եթե դիմակին յուղեր չեն ավելացվել, ապա կարող եք լվանալ առանց շամպուն օգտագործելու;
• դիմակն օգտագործելուց հետո մի օգտագործեք օդորակիչներ և բալասաններ;
• դուք չեք կարող մազերը չորացնել վարսահարդարիչով:

Օգուտները մաշկի համար

Այս միկրոտարրն անփոխարինելի է դեմքի մաշկի համար։ Այն օգնում է բջիջներին բաժանվել՝ դրանով իսկ երիտասարդացնելով մաշկը։ Արդյունքները նկատելի են նույնիսկ դեղամիջոցի առաջին կիրառությունից հետո։

Ավելի լավ է այն օգտագործել ճարպային հիմքի հետ միասին (կարագ կամ թթվասեր), քանի որ այս ձևով վիտամինն ավելի լավ և արագ է ներծծվում։ Դիմակներ և խառնուրդներ կարող եք պատրաստել միայն ապակե տարաներում։ Ընդ որում, եթե խառնուրդը անհրաժեշտից շատ է պատրաստվում, այն կարելի է պահել սառնարանում։ Ավելի արդյունավետ է նման դիմակներ պատրաստել աշնանն ու գարնանը։ Դասընթացը 14 օր է, կիրառվում է շաբաթական 3-4 անգամ։ Տարեկան երկու դասընթաց բավական է։

Դեմքի դիմակներ

Բաղադրատոմս թիվ 1.

1. Խառնեք 25 գրամ թթվասեր, 50 գրամ կաթնաշոռ, 1 ձու, կիտրոնի եթերայուղ (9 կաթիլ), 18 մլ հեղուկ մեղր, b6 b12 վիտամիններ (յուրաքանչյուրից 2 ամպուլա), 1 ամպուլա ալոեի էքստրակտ։
2. Երեկոյան անհրաժեշտ է դիմակը քսել դեմքին տասնհինգ րոպե։
3. Լվացեք սառը ջրով։
4. Քսուքներ, լոսյոններ և այլ միջոցներ դիմակից հետո դեմքին չի կարելի քսել:

Բաղադրատոմս թիվ 2. Գլիցերին և վիտամին b12 դեմքի համար

Այս դիմակն ունի շատ պարզ բաղադրություն։ Անհրաժեշտ է ցիանոկոբալամինի և գլիցերինի մի քանի ամպուլներ: Խառնեք ամեն ինչ և քսեք դեմքին քնելուց 15 րոպե առաջ։ Տարածեք միայն չոր և մաքրված մաշկին։

Դեղերի ազատման ձևերը

Դեղատանը վիտամին B 12-ը կարելի է գտնել տարբեր ձևերով.

• հաբերում (դեղորայք «Նեյրոբիոն», «Նևրովիտան»)
• պարկուճներում («Բլագոմին», «Ֆերոգլոբին»);
• ամպուլներում որպես ներարկման լուծույթ (հեղուկ ցիանոկոբալամին):

Պարկուճներում, հաբերում և ամպուլներում վիտամին B12-ի քանակը կարող է տատանվել 30-ից մինչև 5 հազար մկգ: Պլանշետներն ավելի մեծ չափաբաժին ունեն, քանի որ վիտամինը, անցնելով մարսողական տրակտով, շատ ավելի վատ է ներծծվում։

Դեղամիջոցի մեկ փաթեթի գինը տատանվում է և կարող է տատանվել 30-ից մինչև 300 ռուբլի մեկ փաթեթի համար՝ կախված թողարկման վայրից: Արտասահմանյան դեղերը սովորաբար շատ ավելի թանկ են։

Ինչ վիտամիններ են պարունակում վիտամին B12:

Այս միկրոտարրը առկա է գրեթե բոլոր մուլտիվիտամինային համալիրներում։ Ամենատարածվածներն են.

• «Կենտրոն»;
• Complivit;
• Վիտրում;
• «ԿԱՏԱՐՅԱԼ».

Ինչպե՞ս ընդունել վիտամին B12:

Կարևոր է ոչ միայն ընդունել, այլև իմանալ, թե ինչպես ճիշտ խմել վիտամին B12: Եթե ​​բժիշկը վիտամիններ չի նշանակել որպես ներարկում, ապա պետք չէ ձեզ տանջել և ներարկումներ անել։ Բավական կլինի այն ընդունել ներերակային ճանապարհով։

Հրահանգում ասվում է, որ չի կարելի խմել վիտամին B12 միաժամանակ, ինչպես.

• ալկալիներ;
• թթուներ;
• ալկոհոլ;
• քնաբեր հաբեր;
• էստրոգեններ.

Լավ է ֆոլաթթվի հետ միասին ընդունել ցիանոկոբալամինը, քանի որ դրանք միասին օգնում են ձևավորման գործընթացներին, արյան բջիջների բաժանմանը, օգնում են մարմնին ճիշտ զարգանալ և զարգանալ:

Բացի այդ, դեղը նշանակվում է վաղաժամ կամ քաշի պակաս ունեցող նորածիններին: Սա օգնում է նրանց դիմակայել վնասակար արտաքին ազդեցություններին, կուտակել աճի և զարգացման համար անհրաժեշտ էներգիան և ամրապնդել իրենց անձեռնմխելիությունը:

Նախադպրոցական և դպրոցական տարիքում անհրաժեշտ է, եթե երեխան ենթարկվում է բարձր հոգեկան սթրեսի կամ վարակիչ հիվանդությունից ապաքինվելու ժամանակ։

Հաճախ է պատահում, որ երկուսից հինգ տարեկան երեխաները վատ են սնվում կամ հրաժարվում են ուտելուց։ Այնուհետեւ բժիշկները նշանակում են ցիանոկոբալամինի ընդունում։

Հղիության ընթացքում նյութի դեղաչափը ավելանում է ավելի քան 1,5 անգամ, քանի որ վիտամինների և հանքանյութերի կարիքը գրեթե կրկնապատկվում է: Գրեթե նույն քանակությամբ հետքի տարր կպահանջվի կնոջ կողմից կրծքով կերակրման ժամանակ: Սա կապահովի, որ երեխան ստանա նյութի բավարար քանակություն և կօգնի նրան ճիշտ զարգանալ։

Այլ պոպուլյացիաների համար կոբալամինը նշանակվում է որպես օժանդակ միջոց այնպիսի հիվանդությունների առկայության դեպքում, ինչպիսիք են.

• անեմիա;
• էկզեմա;
• պանկրեատիտ (քրոնիկ ձև);
• փեթակ;
• բազմակի սկլերոզ;
• էնցեֆալոմիելիտ;
• ռադիկուլիտ;

Ոչ մի դեպքում չպետք է ինքներդ ընդունեք դեղը, քանի որ այն չափազանց վտանգավոր է ձեր առողջության համար։ Դուք պետք է անպայման խորհրդակցեք բժշկի հետ և անցնեք անհրաժեշտ թեստեր՝ որոշելու նյութի բացակայությունը։

B իտամին B12. նրա օգուտներն ու վնասները. Ինչի համար է այն, ինչ մթերքներ են պարունակում B12 եւ ինչպես այն ավելի լավ յուրացնել. Այս ամենի մասին և շատ ավելին կիմանաք այս հոդվածից։

Վիտամին B12. ինչի համար է այն. B12-ի պակաս. ախտանիշներ

Որքան է խոսվել վիտամին B12-ի մասին. մի՛ հաշվեք բոլոր հոդվածները, հարցազրույցները հայտնի գիտնականների և բժիշկների, սննդաբանների և այլն: Բոլոր նրանք, ովքեր ծույլ չեն, ստուգել են թեմայում։ Ինչու՞ չենք խոսում վիտամինների ու հանքանյութերի ու այլ կարևոր տարրերի մասին, որոնք ապահովում են մարդու օրգանիզմի բնականոն գործունեությունը։ Իհարկե, հաջորդ անգամ դուք պետք է խոսեք վիտամին B13-ի մասին, այնուհետև մենք կամաց-կամաց կհասնենք ամենակարևոր, բայց մամուլում շատ ավելի քիչ հաճախ հիշատակված վիտամին B17-ին (հակաքաղցկեղային, դրա ներսում շատ կա): ծիրանի կորիզ):

Բայց ամեն ինչ իր ժամանակը կունենա, նրանց հերթն էլ կգա, և այսօր, ինչպես և պետք է լինի, օրվա կամ նույնիսկ մեկ տասնամյակի թեման վիտամին B12-ն է։

Վիտամին B12. ինչի համար է այն

Չխորանալով մանրամասների մեջ, ասենք, որ սա արյունաստեղծության իմմանենտ տարր է, այսինքն. նա մասնակցում է արյունաստեղծման գործընթացին։ Սա վիտամին B12-ի առանցքային դերն է: Այսպիսով, եթե մարդ B12-ի դեֆիցիտ ունի, ապա պետք է զգույշ լինել, քանի որ սա ուղղակիորեն կարող է հանգեցնել այնպիսի հետևանքների, ինչպիսին է անեմիան, որն իր հերթին հանգեցնում է լյարդի և երիկամների տարբեր հիվանդությունների, ինչպես նաև նյարդային համակարգի դիսֆունկցիայի: Այս վիտամինի պակասի պատճառով կարող է զարգանալ այնպիսի նենգ հիվանդություն, ինչպիսին է ցրված սկլերոզը։

Նաև առավոտյան ընդհանուր հոգնածություն, ավելորդ անհանգստություն և նևրոզներ՝ այս ամենը կարող է ցույց տալ, որ լավ կլիներ ստուգել վիտամին B12-ի մակարդակը մարմնում։ Մի խոսքով, այս վիտամինի բացակայության պատճառով բժիշկները կանխատեսում են մարդու գրեթե վերածումը հաշմանդամի և աուտոիմուն հիվանդությունների վտանգ՝ մոռանալով նշել, որ հենց դեղի նշանակումը բանավոր ընդունման համար, երբ անհրաժեշտ է. արագ ավելացնել դրա պարունակությունը, կարող է հանգեցնել նույն հետևանքների, որոնք սպառնում են անգրագետ մարդկանց, ովքեր իբր տառապում են այս վիտամինի պակասից (կամ իբր ոչ):

Վեգաններ և բուսակերներ և վիտամին B12

Եթե ​​հարցին մոտենաք բոլոր կողմերից, ապա շատ մակերեսային կլինի պնդել, որ նույն անեմիան, որը, ըստ վիտամին B12-ի մասնագետների, բոլոր խնդիրների հիմքն է, միայն B12-ի պակասի մեղավորն է։ Արյունաստեղծության մեջ շատ այլ գործոններ կան. ֆիզիոլոգիական տեսանկյունից կարելի է նշել ողնաշարի մեջ տեղի ունեցող կործանարար գործընթացները (ինչպես հայտնի է, արյունաստեղծման գործընթացը տեղի է ունենում ողնուղեղում, թեև այստեղ բժիշկները չեն համաձայնվում); B խմբի այլ վիտամինների բացակայություն, քանի որ այս ամբողջ խումբը պատասխանատու է արյունաստեղծության համար (ոչ միայն մեկ B12); երկաթի պակաս; Շնչառական համակարգի անբավարար աշխատանքը, որը պատասխանատու է թթվածնի և ածխածնի երկօքսիդի միջև գազի փոխանակման համար, կարող է նաև հանգեցնել մարմնում սննդանյութերի հարաբերակցության անհավասարակշռության:

Հետևաբար, B12-ը մյուս տարրերից առանձին դիտարկելը առնվազն ոչ պրոֆեսիոնալ է: Բայց ժամանակակից գիտության մեջ այնպիսի վիճակ է, որ վերլուծությունը գերադասում է սինթեզին, և սովորական մարդը պետք է ապավինի բժիշկների կարծիքներին և ժամանակակից բժշկության, այսպես կոչված, «հայտնագործություններին»: Այստեղից նման բան է տեղի ունենում. Եթե ​​դուք զգում եք գլխապտույտ, գրգռվածություն, դյուրագրգռություն կամ նյարդայնություն և միևնույն ժամանակ դուք կամ նույնիսկ, ապա ձեզ անմիջապես առանց հետազոտության ախտորոշումը B12-ի պակասն է:

Ինչո՞ւ է այդպես։ Դե, իհարկե, քանի որ բուսակերներն ու վեգանները վտանգի տակ են: Նրանք չեն օգտագործում կենդանական միս կամ ամբողջովին լքել են կենդանական ծագման սննդամթերքը, և իրականում բնության մեջ չկա վիտամին B12-ի այլ աղբյուրներ։ Այն արտադրվում է բացառապես բակտերիաների կողմից։ Բուսական ձեւով, այլ կերպ ասած, գոյություն չունի։ Այնպես որ, ով խոզ չի ուտում, դատապարտվում է։ Այնուամենայնիվ, ոչ այնքան արագ: Եթե ​​նույնիսկ ենթադրենք, որ B12-ի պակասը հանգեցնում է անեմիայի զարգացմանը, ես կցանկանայի հարցնել՝ որտեղի՞ց բժիշկներին վիճակագրությունը: Հրապարակված ուսումնասիրություններն ու բացահայտումները հաճախ ԱՊՀ երկրներ են գալիս արտասահմանից։ Կա՞ն այնտեղ բուսակերներ։ Ո՞վ է պակասում B12-ը: Նրանց համար, ովքեր օրվա ընթացքում մի քանի անգամ ուտում են միս կամ ծովամթերք: Որտեղի՞ց է գալիս B12-ի պակասը, որը սինթեզվում է բացառապես բակտերիաների և արխեաների կողմից: Դա լրիվ անհասկանալի է։

Վիտամին B12. ձուլման անվանումը և բնութագրերը

Այսպիսով, ինչու են ոչ բուսակերները տառապում B12-ի պակասից: Սրա պատասխանը նույնպես կա. Ամբողջ իմաստը դրա ձուլման մեջ է։ Արտաքին Ամրոցի գործոնը յուրացնելու համար կարևոր է Ամրոցի ներքին գործոնի աշխատանքը։ Intrinsic Castle Factor-ը ֆերմենտ է, որի միջոցով արտաքին ամրոցի գործոնը, այսինքն. վիտամին B12-ը կներծծվի օրգանիզմի կողմից: Սրան կանդրադառնանք մի փոքր ուշ, բայց առայժմ եկեք պարզենք այն անունները, որոնց հետևում թաքնված է վիտամին B12: Castle-ի արտաքին գործոնը վիտամին B12-ի անվանումներից մեկն է։

Իր քիմիական կառուցվածքի շնորհիվ այն կարելի է անվանել նաեւ ցիանոկոբալամին, քանի որ Վիտամինի կորինի կառուցվածքի կենտրոնում կա կոբալտի իոն, որը ազոտի ատոմների հետ կազմում է 4 կապ, մեկը՝ դիմեթիլբենզիմիդազոլ նուկլեոտիդով, իսկ վերջին 6-րդ կապը մնում է ազատ։ Նա է, ով հետագայում կարևոր դեր է խաղում, թե ինչ ձևով կընդունի B12-ը: Եթե ​​ցիանո խումբը միանում է 6-րդ կապին, ապա այս ձևը կկոչվի ցիանոկոբալամին։ Այս անունը ամենաշատն է լսվում բոլորի կողմից։ Եթե ​​ցիանո խմբի փոխարեն միանում է հիդրօքսիլ խումբը, ապա ստացվում է հիդրոքսոկոբալամին։ Եթե ​​մեթիլ մնացորդը կցված է, ապա կստացվի մեթիլկոբալամին: Եթե ​​այս վայրում կա 5 դեզօքսյադենոզիլ մնացորդ, ապա ստանում ենք կոբամամիդ, բոլորը պատկանում են կոբալամինների խմբին։

Ինչպե՞ս է ներծծվում B12-ը:

Վերոհիշյալ ներքին Castle գործոնի օգնությամբ, որն արտադրվում է ստամոքսում, արտաքին Castle գործոնը կարող է ներծծվել աղիքներում: Տասներկումատնյա աղիքում վիտամին B12-ն ազատվում է R-պեպտիդով համալիրից, այնուհետև այն միանում է ներքին Castle գործոնի հետ (սա շատ կարևոր է, քանի որ ներքին գործոնը պաշտպանում է արտաքինը ոչնչացումից, ավելի ճիշտ՝ աղիքային բակտերիաների կողմից ուտումից): անցումը ստամոքս-աղիքային ճանապարհով), այնուհետև, հասնելով ստորին աղիքներ, կյուրացվի մարմնի կողմից:

Ինչ ապրանքներ են պարունակում մեծ քանակությամբ B12

Որտեղ է հայտնաբերվել վիտամին B12: Բժիշկների խոսքով՝ վիտամին B12-ը հայտնաբերված է բացառապես կենդանական ծագման մթերքներում։ Մասնավորապես, այն շատ է, այսպես կոչված, «պահեստում» B12՝ երիկամները և կենդանիների լյարդը։ Մարդկանց մեջ B12 պաշարները պահվում են նույն տեղում: Միևնույն ժամանակ, մենք կանգնած ենք ողջամիտ հարցի առաջ՝ որտեղի՞ց են իրենք՝ կենդանիները, հատկապես բուսակեր կովերը, ստանում B12, եթե այն չկա բուսական սննդի մեջ։

Կենդանական սնունդ ուտելիս դժվար թե կարելի է խոսել աղիներում օգտակար բակտերիաների առկայության մասին։ Հակառակ դեպքում, որտե՞ղ կլինեին B12-ի անբավարարության այսքան դեպքեր՝ օրգանիզմում դրա անբավարար կլանման պատճառով: Հետաքրքիր պարադոքս է ստացվում։ Նրանք, ովքեր օգտագործում են կենդանական ծագման սնունդ, շատ հաճախ չեն կարողանում յուրացնել այս վիտամինը։ Պարզվում է, որ B12 ստանալու համար կենդանական մսի օգտագործումը ձեռնտու չէ այն պատճառով, որ մարմինը աղիներում աղտոտված է կենդանական ծագման մթերքների քայքայված մթերքներով, և առանց սննդակարգի արմատական ​​փոփոխության, դժվար է խոսել: աղեստամոքսային տրակտն ավելի երկար ժամանակով մաքրելու մասին.

Հակառակ դեպքում, դուք ստիպված կլինեք գնալ փոխզիջումների և փորձեք օգտագործել կենդանական սննդից ստացված B12-ը՝ իմանալով, որ այն մեծ մասամբ չի ներծծվի, և հնարավոր է, որ ստիպված լինեք օգտագործել արտաքինից ինչ-որ հավելումներ: Բայց միգուցե դեղագործական արդյունաբերությունը հորինված է այն մարդկանց համար, ովքեր չեն ցանկանում հրաժարվել լավ սովորած սովորություններից: Նրանք ոչ ժամանակ ունեն, ոչ էլ ցանկություն լրջորեն մտածել այդ հարցի շուրջ, բայց ինտերնետի միջոցով այս կամ այն ​​հավելումները պատվիրելը շատ ավելի հեշտ է։ Նրանցից շատերը կան, ընտրելու շատ բան կա:

Ինչ մթերքներ են պարունակում վիտամին B12

Որոշ գիտնականներ եզրակացրել են, որ վիտամին B12 պարունակող մթերքները ոչ միայն մսամթերք են, այլ նաև մեղր, կանեփի կաթ, կտավատի սերմ, եղինջ, սպիրուլինա և քլորելլա: Այսպիսով, նրանց համար, ովքեր չեն ապավինում սեփական մարմնին և չեն կարծում, որ այն արդեն բավական լավ է աշխատում B12-ն ինքնուրույն սինթեզելու համար, կարող եք հիշել B12 պարունակող մթերքների ցանկը և ժամանակ առ ժամանակ դրանք ներառել ձեր սննդակարգում: .

Այնպես որ, ապարդյուն է վերջ տալ բուսակերներին ու վեգաններին: Նրանք ունեն որտեղից ստանալ ամրոցի արտաքին գործոնը: Ժամանակի ընթացքում նրանց մարմինն ինքը կսովորի սինթեզել այս վիտամինն աղիներում, ուստի վերը նշված արտադրանքի կարիքը կարող է անհետանալ: Բայց հաճախ այս կամ այն ​​մթերքն օգտագործում ենք ոչ թե այն պատճառով, որ դրա կարիքն ունենք, այլ պարզապես այն մեզ դուր է գալիս։ Այսպիսով, եթե ձեզ դուր է գալիս եղինջ ավելացնել աղցաններին կամ դրանից ապուր պատրաստել, ապա ինչու ոչ։

Կարծիք կա նաև, որ շատ վայրի բույսեր, այսինքն. Անտառներում աճող խոտաբույսերը պարունակում են բազմաթիվ օգտակար տարրեր, որոնց հետ պաշտոնական գիտությունը նոր է սկսում ծանոթանալ։ Դրանք սկսում են բացահայտվել, ուստի հնարավոր է, որ ապագայում գիտությունը նույն B խմբի շատ ավելի շատ վիտամիններ իմանա կամ կբացահայտի մինչ այժմ անհայտ նոր տարրեր։

Այսպիսով, եթե դուք ցանկություն ունեք աղիքներում առողջ միկրոֆլորա մշակելու, ապա սա իդեալական տարբերակ կլինի՝ լուծելով ոչ միայն B12-ի հետ կապված բազմաթիվ հարցեր, այլ ընդհանրապես՝ մարմնի մարսողական համակարգի պատշաճ աշխատանքի հետ: Վիտամին B12-ի թեմայով զրույցը կարող եք երկար շարունակել։ Այս թեման դեռ ավարտված չէ։ Շատ բաց հարցեր կան. Դուք ինքներդ պետք է որոշեք, թե որ ճանապարհով եք գնալու։ Աշխարհում մշտական ​​ոչինչ չկա և շատ անորոշություն: Անորոշության հետ ներդաշնակ ապրելու կարողությունը մեծ խելքի նշան է, ինչպես ասում էր Էմանուել Կանտը: