Ինչպես մաքրել կոպիտ կրունկներ: Warring մաշկը կրունկների վրա: Ինչպես ազատվել Flabbing կրունկներից: Բուսական ոտքի բաղնիք

Հաճախ պատահում է, որ գնումների բացերը հիշեցնում են տնային մարինացիաները միայն սկզբում `հաշվիչների արտադրանքների արտադրանքի թողարկումից հետո: Եվ հետո նրանց համը շատ փչացած է, դառնալով պարզապես թթու արտադրանք, որը ես նույնիսկ չեմ ուզում: Դա տեղի չի ունենա, եթե ինքնուրույն պատրաստեք քաղցր թթու վարունգ ձմռանը: Միեւնույն ժամանակ, շատ բաղադրատոմսեր չեն պահանջում մեծ աշխատուժ ինչպես ժամանակին, այնպես էլ օգտագործված լրացուցիչ ապրանքների համաձայն: Հատկապես, եթե վարունգը բարձրացավ սեփական հողամասի վրա:

Մենք գտնվում ենք կայք Մենք պաշտում ենք ձմռանը քաղցր մարինջ վարունգ ուտել, ուստի մենք ձեզ խորհուրդ ենք տալիս ձմռանը քաղցր վարունգների համար մի քանի բաղադրատոմսեր: Ամփոփումը հարմար կլինի նրանց ծանոթանալու համար ընտրելու համար: Դա կմնա միայն բաղադրատոմսերի առանձնահատկություններում `այս ախորժելի խորտիկների պատրաստման եւ աշխատանքի ընդունելու համար: Մի եղեք առաջին սիրված բաղադրատոմսի համար, ավելի լավ է տեսնել բոլորին: Եվ նաեւ ուշադիր կարդացեք հոդվածի կեսին տեղադրված խորհուրդները: Դրանք կօգտվեն ոչ միայն նորեկների կողմից ձմռանը աշխատատեղերում, այլեւ փորձառու հյուրընկալողներ:

Կանոններ, որոնք պետք է իմանան ձմռանը քաղցր վարունգների բիլետի համար

Սկսելու համար ենթադրվում է, որ ընտրեք չափի համար հարմար կոտրվածքներ: Ավելի լավ է ընտրել այն վարունգները, ովքեր չեն աճել ավելի քան 10-12 սմ: Նրանք պետք է խիտ լինեն փոքր քանակությամբ սերմերով: Անկալի է, որ նրանք առնչվեն աղի համար հարմար հատուկ սորտերի հետ: Այս փուլում խորհուրդ է տրվում լիցքավորել բոլոր վնասված մրգերը:

Ձմռանը քաղցր փխրուն վարունգների պատրաստման համար բերքահավաքի միջեւ չպետք է շատ ժամանակ անցնի: Առավել հարմար տարբերակն այն է, որ աշխատանքային մասը անմիջապես սկսեք: Աշխատանքը սկսվում է հոսող ջրի տակ լվանալուց: Այնուհետեւ վարունգները պետք է ներծծվեն 3 ժամվա ընթացքում: Այս անգամ կարող է աճել 2 ժամով:

Բանկերը, որոնցում պտուղները պետք է դրվեն, պետք է ստերիլիզացված լինեն, իսկ երկաթյա ծածկոցները եռացրեք (կամ բղավում են եռացրած ջրով): Անապարհին պետք է պատրաստվի նյութեր, որոնցում պատրաստի փխրուն թթու քաղցր վարունգները աստիճանաբար կսեղմվեն: Այն կարող է լինել կարի, վերմակ կամ հին ներքեւի բաճկոն: Այժմ կարող եք անցնել աշխատանքային մասի վրա ուղղակի աշխատանքների:

Քաղցր վարունգ ձմռանը

Բաղադրատոմս 1. Քաղցր վարունգ ձմռանը

Այս բնօրինակ բաղադրատոմսը եկավ Գերմանիայից: Դա իրավացիորեն կարող է անվանել ազգային ուտեստ: Նման դատարկը թույլ կտա ձեզ դիվերսիֆիկացնել ձմեռային ընտրացանկի դիետան:

Ձմռանը մարինացված քաղցր փխրուն վարունգների բաղադրատոմսը նախատեսված է լիտր բանկա օգտագործելու համար: Մինչեւ 700 գ վարունգ, սխտորի 3 մեխակ, մի փոքր սամիթ պետք է տեղափոխվի յուրաքանչյուր բանկա: Մարինադում 0,5 լիտր ջուր կթողնի 50 մլ 9% քացախով, ինչպես նաեւ աղով եւ շաքար 1,5 եւ 3 թեյի գդալ:

Այս բաղադրատոմսի համար նախուտեստներ պատրաստելը ենթադրում է ստերիլիզացիա: Դրա համար սխտորով եւ սամիթով վարունգներ պահանջվում են դրվել բանկերում: Աղի եւ քացախով աղ կա: Մնում է միայն ջուրը լցնել բանկաների մեջ եւ դնել մանրէազերծման համար բեռնարկղ: Եռացրեք այնպիսի աշխատանքային կտոր, որը ձեզ հարկավոր է 2 րոպե:

Թեժ բանկաները գլորում են եւ երկու օրվա ընթացքում սառչելու համար գնվել են:

Բաղադրատոմս 2. Ձմռանը մարինացված քաղցր վարունգները, բաղադրատոմսը `առանց ստերիլիզացման:

Ամենից հաճախ այս մեթոդը օգտագործվում է աշխատանքային մասի հետ աշխատելու ժամանակը նվազեցնելու համար: Միեւնույն ժամանակ, վարունգների պահպանման ժամկետը տարբեր չէ ստերիլիզացվածներից:

Ենթադրվում է, որ մեկ երեք լիտր բանկը պետք է պահեստավորվի եւ կես կիլոգրամ վարունգ: Երբեմն այս ցուցանիշը կարող է տարբեր լինել 200 գրամի սահմաններում: Վարունգների այս քաշի վերաբերյալ օգտակար կլինեն. 6-8 մեխակ սխտոր, մաղադանոսի կանաչի մի քանի ճյուղեր, կես թեյի գդալ սերմերի սերմեր:

Մարինադում պետք է ավելացնել 10 սեւ պղպեղի ոլոռ, 2 կտոր գազար, 1 բեյ տերեւ, 3 թեյի գդալ քացախաթթու: Մեկ բանկ մուտք կգործի 1,5 լիտր ջուր: Պահանջվում են նաեւ աղ եւ շաքարավազ ավազ - 3 եւ 6 ճաշի գդալ: Հարկ է նշել, որ քաղցր վարունգով շաքարը միշտ պետք է լինի երկու անգամ ավելի շատ, քան աղը: Այնպիսի համամասն է նախատեսված արդյունքի հասնելու համար:

Երեք լիտր բանկերում կանաչեղենը, սամիթով եւ վարունգով դրեք: Ամեն ինչ պետք է լցնել եռացրած ջուրը եւ ծածկել ստերիլ մետաղական կափարիչով: 15 րոպե թողեք վարունգները:

Այժմ ջուրը ապավինում է միաձուլման: Բանկերին ավելացնել պղպեղ, մսուր եւ բեյ տերեւ: Կրկին լցնել եռացրած ջուրը, որը կարելի է միավորվել 20 րոպեի ընթացքում:

Այս ջուրը պետք է նորից եռալ, աղը սփռելով դրա մեջ շաքարով: Լցնել դրա մեջ քացախ, սպասել վերաբնակեցման: Այժմ լցնել վարունգը եւ գլորել: Բանկերով ափսեդի ափսեները պետք է ծածկված լինեն շրջադարձային վիճակում:

Այո, այս խմբագիրների ընթերցողներն են քնարական նահանջ: Պարզապես, նրանցից ոմանք կարող են բնակվել քաղցր վարունգների ներկայացված բաղադրատոմսերից մեկի վրա: Եվ խորհուրդները կարող են լինել բավականին օգտակար:

• Բազմաթիվ լցնել եռացրած ջուրը թույլ է տալիս պահպանել մրգերի խտությունը:
• Եթե \u200b\u200bմարինադին մի փոքր օղի ավելացնեք, ապա վարունգները կունենան եզակի ճռճռոց:
• Քաղցր վարունգները կավելացնեն դառը պղպեղի հատուկ համը: Այնուհետեւ նրանք կդառնան թթու-քաղցր:
• Վարունգները մարինադում մանանեխի ձավարեղեն ավելացնելիս պինդ են դառնում:
• Նրանք, ովքեր սիրում են երազել, արժե հիշել, որ մարինադին թույլատրվում է տարբեր կծու խոտաբույսեր, պտղատու ծառերի եւ թփերի տերեւներ, ինչպես նաեւ մեղր եւ տարբեր տեսակի քացախ: Այսպիսով, դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել հիմնական բաղադրատոմսերը ձեր ճաշակի վրա:
• Dachnips- ը, որոնք մարինադում գտնվող քացախին դեմ են, արժե հիշել, որ այն կարող է ապահով կերպով փոխարինվել ինքնուրույն նույն հզոր արտադրանքներով: Օրինակ, վերցրեք կիտրոնաթթու: Այս փոշու թեյի գդալ կվերցնի երեք լիտր բանկա: Թթու մեկ այլ աղբյուր կարմիր հաղարջ է: Դա կարող է պարզապես լցնել մի բանկա `քաղցր փխրուն վարունգով, որպեսզի այն լրացվի առավելագույն ազատ տարածություն: Եւ ապա գլորվել, ինչպես նշված է բաղադրատոմսով:

Բաղադրատոմս 3. Քաղցր վարունգ մանանեխի ձմեռային բաղադրատոմսերի համար:

Այս համեմունքը վարունգ է տալիս հատուկ կծու համով: Դրանք տարբերվում են հաճելի կտրուկությամբ, այնպես որ դրանք կարող են օգտագործվել ինչպես անկախ ուտեստ, այնպես էլ աղցանի բաղադրիչ:

Աշխատանքային մասի բաղադրիչները ներկայացված են լիտր բանկայի փոխարժեքով. 500-700 գրամ վարունգ, 2-3 մեխակ սխտոր, 8 ոլոռ պղպեղ, 2 թեյի գդալ մանանեխի սերմեր (կարող է փոխարինվել միայն 1-ով) TSP.), քերած քրտնաջան եւ մի ճաշի գդալ կտրված սամիթ (կամ մի ամբողջ զույգի ծիլ): Այս ամենը պետք է դրվի ստերիլ բանկերում:

Այժմ դուք պետք է պատրաստեք մարինադ: Մի քանի լիտր ջրի վրա ենթադրվում է, որ կտեւի 1,5 ճաշի գդալ աղ եւ 3 - շաքար: Դրանք պետք է լուծվեն ջրի մեջ եւ եռալ: Դրանից հետո ենթադրվում է, որ լցնել քացախը եւ լցնել դրանք վարունգ: Մնում է 10 րոպեի ընթացքում ստերիլիզացնել բանկերը: Rad առագայթային բանկերը կգնեն եւ տեղադրվեն հովացման համար:

Բաղադրատոմս 4. Տեսականիով լոլիկով:

Երեք լիտր բանկում պառկեք 1 կգ վարունգ, ցանկության դեպքում 150 գրամ գազար օղակ, կարող եք ավելացնել փոքր լամպ, հաղարջի տերեւներ ծովաբողկով (3 հատ), մաղադանոսով 800 գրամ փոքր լոլիկով եւ սամիթով ճյուղերով: Բոլոր բանջարեղենները կարելի է դրվել շերտերով կամ ներքեւից տեղադրել վարունգներ, իսկ վերը նշված լոլիկից:

Այնուհետեւ անցեք մարինադի պատրաստմանը: Եռացող ջրի մեջ (բաղադրիչների սպառումը, 750 մլ) Ավելացնել 40 գրամ աղեր եւ 90 գրամ շաքար, լցնել բաժակ խնձորի քացախը (6%): Եռացնելուց հետո այն լցնել բանկայի մեջ, որը պետք է ստերիլիզացվի բանկում եռացող ջրի պահից 20 րոպեի ընթացքում:

Նշված մարինադը լավ է, քանի որ այն կարող է օգտագործվել ձմռանը քաղցր վարունգների պատրաստման համար: Այն կարելի է վերցնել ցուկկինի եւ Պատուհանների բիլետում: Կամ պատրաստեք տեսականի նոր տարբերակ, որը կդիմի տնային տնտեսությունների մեծամասնությանը:

Ձմռանը պատրաստեց քաղցր փխրուն վարունգը `սիրված խորտիկների ոչ ստանդարտ բնօրինակ տարբերակը, որը, ինչպես դասական ընտրանքները, ունի շատ երկրպագուներ: Համապատասխան մարինադի կողմից քաղցրացրած բանջարեղենը կդառնա կարտոֆիլի, հավի կամ մսի այլ ուտեստների հիանալի հավելում:

Ինչպես փակել քաղցր վարունգը ձմռանը:

Ձմռանը քաղցր վարունգներ պատրաստելու համար պարզապես եւ մատչելի է բոլորի համար, բայց որպեսզի նրանք մնան փխրուն, հյութալի եւ գոհ, ամբողջ տարվա ընթացքում հիանալի թարմ համով, դուք պետք է իմանաք ժամանակով փորձարկված մի քանի գաղտնիք:

1. Թարմ վարունգը ներծծվում է մի քանի ժամ ջրի մեջ, պարբերաբար փոխում է նրան:
2. Կանաչապատման եւ համեմունքների շարքում պետք է լինեն բաղադրիչներ, որոնք տալիս են ոչ միայն լրացուցիչ համ, այլեւ փխրուն պտուղներ. Փայլի տերեւներն ու արմատը, հաղարջի, խաղողի, մանանեխի փոշի:
3. Լրացուցիչ հավելանյութերի ստանդարտ հավաքածու, որն օգտագործվում է բանջարեղենի պահպանման մեջ. Սամիթ հովանոցներ, ծովաբողկ տերեւներ, հաղարջ, սխտոր, դառը պղպեղ, սեւ եւ անուշահոտ պղպեղ պղպեղ, բեյ տերեւ:
4. Որպես վարունգները մնում են փխրուն, երբ աղցանների տեսքով բիլետը չպետք է գերազանցի ջերմային մշակման առաջարկվող ժամանակը:
5. Յուրաքանչյուր բաղադրատոմսով քաղցրության, կտրուկության եւ հեգնականության աստիճանը կարող է հարմարվել նրանց համին, փոխելով մարինադի բաղադրիչների համամասնությունները:

Քաղցր փխրուն վարունգ ձմռանը `առանց ստերիլիզացման

Ձմռանը քաղցր լրացնելու համար համեղ եւ փխրուն վարունգ պատրաստելու համար վերցված են ճիշտ ձեւի փոքրիկ պտուղները, որոնք պատրաստված են պատշաճ կերպով, երգելով հոսանքի տակ, սպառելով մի քանի ժամ: Նրանք ամբողջ դեպքերը դնում են բանկում կամ նախապես կտրված են յուրաքանչյուր եզրից:

Բաղադրությունը.

• Վարունգ - 2 կգ;
• Սխտոր - 5 ատամ;
• ջուր - 2 լ;
• Աղ - 3 tbsp. գդալներ;
• Շաքար - 2/3 ակնոց;
• Քացախ - 1 բաժակ;
• Կանաչներ, սուր պղպեղ, համեմունքներ:

Ճաշ

1. Վարունգները լցնում են բանկերը, դնելով յուրաքանչյուր կանաչապատման եւ համեմունքների հատակին:
2. W րի, աղից, շաքարավազը խաշած մարինադ է, եռում է այն 5 րոպե, որից հետո քացախը թափվում է, եւ վարունգը լցվում է խառնուրդով:
3. Անմիջապես գլորում քաղցր թթու վարունգները ձմռանը, փաթաթված:

Քաղցր վարունգ ձմռանը

Հետեւյալ առաջարկությունները կօգնեն փակել ձմռանը թթու-քաղցր վարունգը առանց ստերիլիզացման, որը կարող է պահվել առանց վախի սենյակի պայմաններում: Խորտիկը ներդաշնակ է համտեսել, չափավոր քաղցր, հաճելի թթվասով: Մրգերի փխրունությունը պահպանելու համար դրանք պետք է թափեն դրանք ոչ կտրուկ եռացող ջուր, բայց սառչում են 90 աստիճանով ջրով:

Բաղադրությունը.

• Վարունգ - 2 կգ;
• Սխտոր - 5 ատամ;
• ջուր - 1 լ;
• Աղ եւ շաքար - 50 գ;
• Քացախ - 100 մլ;
• Կանաչներ, համեմունքներ:

Ճաշ

1. Վարունգները դրվում են բանկերում կանաչի եւ համեմունքներով:
2. Լցրեք տաք ջրի պարունակությամբ, 20 րոպե անց դրանք չորացվեն:
3. Կրկին կրկնել լրացնելը:
4. Հեղուկը լրացնում է աղը, շաքարը, քացախը, որը թափվում է բանկերում:
5. Քաղցր փխրուն վարունգները լռում են ձմռանը, փաթաթված:

Ձմռանը քրտնաջրեր քաղցրավենիք

Ձմռանը քաղցր-սուր վարունգների բաղադրատոմսը կբավարարի ուտողների կարիքները, հատկապես բացահայտելով նախուտեստները «լույսով»: The անկալի կտրուկությունը կտրամադրի չիլի կամ դառը պղպեղի պատիճ, որի քանակը կարելի է համտեսել: Լրացուցիչ համեղությունը կտա մաղադանոսի եւ մեխակային բշտիկների ճյուղեր:

Բաղադրությունը.

• Վարունգ - 2 կգ;
• Սխտոր - 5 ատամ;
• ջուր - 1 լ;
• Աղ - 40 գ;
• Շաքար - 4 tbsp. գդալներ;
• մաղադանոս ճյուղեր - 4 հատ.;
• Ծաղիկների ծաղկեփնջեր `2-3 հատ.
• Կանաչներ, համեմունքներ:

Ճաշ

1. Ստերիլ բանկերը լցվում են կանաչի, համեմունքներով եւ վարունգներով:
2. Լցնել եռացրած ջրի պարունակությամբ, թողեք 15 րոպե, միաձուլեք:
3. Ինֆուզիոնում դրանք ավելացնում են աղ, շաքար, եռացող, քացախ:
4. Լցնել մարինադը բանկերում:

Ձմռան քաղցր աղի վարունգ

Ձմռանը քաղցր աղի վարունգների հաջորդ բաղադրատոմսը կատարվում է նաեւ առանց ստերիլիզացման եւ շատ ժամանակ չի խլում: Միեւնույն ժամանակ, նախուտեստը ստացվում է կծու, ցանկալի ճռճռոցով, չափավոր աղած եւ քաղցրորեն նշված նոտայով: Եթե \u200b\u200bպահեստը ենթադրվում է ցրտից, բանկերը չեն կարող ձեռք բերել, բայց տվեք այն զովացնել սենյակում `հակադարձ տեսքով:

Բաղադրությունը.

• Վարունգ - 2 կգ;
• Սխտոր - 5 ատամ;
• ջուր - 1 լ;
• Աղ - 2 tbsp. գդալներ;
• Շաքար - 150 գ;
• acetic Essence 70% - 2 ժ. գդալներ;
• Կանաչներ, համեմունքներ:

Ճաշ

1. Լրացրեք բանկերը վարունգով սխտորով, կանաչիով եւ համեմունքներով:
2. Լցնել բովանդակությունը եռացող ջրով 20 րոպե:
3. Water ուրը լցվում է, աղած, քաղցրացված, եռում 5 րոպե, ավելացնել քացախ:
4. Լցնել մարինադը բանկերում:
5. Քաղցր փխրուն վարունգները կփլուզվեն ձմռանը, մեկուսացրեք սառեցումը:

Քաղցր վարունգ ձմռանը քացախով

Ձմռանը քաղցր վարունգների մեկ այլ բաղադրատոմս է ներկայացված: Որպես պահպանող, այս դեպքում քացախը օգտագործվում է 9% -ով եւ հատուկ բուրավետիչ բնութագրերի խորտիկ է տալիս, ավելացվում են այլ համեմունքների եւ համեմունքների եւ հովանավորների հետ միասին: Հաշվարկը ցուցադրվում է 3 լ-ի մեկ բանկա:

Բաղադրությունը.

• Վարունգ - 2 կգ;
• Սխտոր - 3 ատամ;
• Սոխ եւ գազար - 1 հատ.
• Ջուր - 1,5 լիտր;
• Աղ - 2 tbsp. գդալներ;
• Շաքար - 6 tbsp. գդալներ;
• Քացախ 9% - 100 մլ;
• Կանաչներ, համեմունքներ:

Ճաշ

1. Կանսի ներքեւի մասում տեղադրված համեմունքներ, կանաչի եւ լցնում վարունգով:
2. Վերեւ ընկնում են աղը, շաքարը, թափելով քացախը եւ ամրացրեք տաք ջուրը:
3. Ծածկեք կափարիչով հզորությունները եւ ստերիլիզացրեք 20 րոպե եռացրած ջրի մեջբերումով:
4. Ձմռանը փորձեք համեղ փխրուն քաղցր վարունգ, մեկուսացրեք:

Քաղցր վարունգ ձմռանը կիտրոնաթթուով

Ձմռանը քաղցր խրթխրթան վարունգների այս բաղադրատոմսը կատարվում է կիտրոնաթթուով, որը հատկապես կգնահատի թլոցներով քացախ օգտագործելու հակառակորդներին: Խորտիկը մեղմ է համտեսելու համար, առանց անցանկալի քացախի համի: Կատարյալ պահպանման համար վարունգները երկու անգամ լցնել եռացրած ջրով եւ երրորդ անգամ միայն աղաջր:

Բաղադրությունը.

• Վարունգ - 2 կգ;
• Սխտոր - 4 ատամ;
• Բուլղարական քաղցր, սուր պղպեղ եւ գազար - համտեսել.
• Ջուր - 1,5 լիտր;
• Աղ - 4 ժ. Գդալներ;
• Շաքար - 8 հ. Գդալներ;
• կիտրոնաթթու - 1 ժ. գդալ;
• Կանաչներ, համեմունքներ:

Ճաշ

1. Մնացեք կանաչի, համեմունքների եւ վարունգների ափերին:
2. Երկու անգամ լցնել եռացրած ջրի տարաների բովանդակությունը:
3. Ինֆուզիոն լրացնում է աղը, շաքարը, խաշածը թափել բանկերի վրա:
4. Լյոնդոնը պտտվում է յուրաքանչյուր բանկա, անոթները լռում են, փաթաթված:

Քաղցր փխրուն վարունգը մանանեխով ձմռանը

Ձմռանը մանանեխով պատրաստված քաղցր թթու վարունգը ձեռք է բերվում հատուկ հոյակապ եւ անսովոր կծու համով: Աշխատանքը, ինչպես նախորդ դեպքում, եռացվում է երկու անգամ եռացող ջրով, ինչը երկար ժամանակ կապահովի իդեալական պահպանում: Ապրանքների քանակը տրվում է մեկ լիտր ափի տոկոսադրույքով:

Բաղադրությունը.

• Վարունգ - 500-700 գ;
• Սխտոր - 2 ատամ;
• Մանանեխ լոբի մեջ `1 ժ. Գդալ;
• ջուր - 0,5-0,7 լ;
• Աղ - 1 tbsp. գդալը;
• Շաքար - 2 tbsp. գդալներ;
• Աքասնության էությունը 70% - 1 ժ. գդալ;
• Կանաչներ, համեմունքներ:

Ճաշ

1. Բացահայտվում են կանաչիները, համեմունքները եւ սխտորը, դրանք լցրեք վարունգով:
2. Լցնել եռացրած ջրի տարաների բովանդակությունը մնացել է 15 րոպե:
3. Կրկին կրկնել լրացնելը:
4. Ինֆուզիոն բավարարվում է, ավելացվում է շաքարավազը, խաշած:
5. Քացախը լցնել ուղիղ բանկաների մեջ, մանանեխի հացահատիկները թափվում են, լցնում բոլոր աղացածները:
6. Քաղցր փխրուն, փաթաթված:

Ձմռանը լոլիկով քաղցր վարունգ

Նրանց համար, ովքեր նախընտրում են հավաքել ապագա տեսականին, քաղցր վարունգը եւ ձմռանը լոլիկը կարող են գլորվել `հետեւելով առաջարկություններին հետեւյալ բաղադրատոմսից: Հատուկ բույրը եւ խորտիկների հաճելի համը կտան թարմ մաղադանոս, փայլուն լամպ եւ բուլղարական քաղցր պղպեղ: Հաշվարկը տրվում է երեք լիտր բանկա:

Բաղադրությունը.

• Վարունգ եւ լոլիկ - 1 կգ;
• Սխտոր - 4 ատամ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ.
• Սոխ - 0,5 հատ;
• Մաղադանոս - 2 ճյուղեր;
• Ջուր - 1,5 լիտր;
• Աղ - 1 tbsp. գդալ սլայդով;
• Շաքար - 5 tbsp. գդալներ;
• Քացախ 9% - 2 tbsp. գդալներ;
• Կանաչներ, համեմունքներ:

Ճաշ

1. Բանկերը լցված են վարունգով, ներքեւի մասում ավելացնելով համեմունքներ, կանաչի, սոխ, բուլղարական պղպեղ եւ սխտոր:
2. Ավելացրեք աղ եւ շաքար դեպի բանկա, 15 րոպե լցնել եռացրած ջրի մեջ:
3. Նրանք քաշում են մարինադը, եռացրեք եւ կրկին լցնել դրանք բեռնարկղերի բովանդակությունը, ավելացնելով յուրաքանչյուր քացախ:
4. Մենք ձեւավորում ենք աշխատանքային մասը եւ փաթաթվում մինչեւ ամբողջական հովացում:

Ձմռանը յուղով քաղցր վարունգ

Նավթի ավելացումով եփած քաղցրավենիքները բնութագրվում են բնօրինակ կերակրմամբ եւ նրբագեղությամբ, անսովոր համով, ինչը կզարմացնի յուրաքանչյուր համեղ կամ ընտրովի սպառող: Նման դատարկությունը տարբերվում է դասականից եւ բաղադրատոմսը կատարելու մեթոդի եւ վերջնական արդյունքի համաձայն:

Բաղադրությունը.

• Վարունգ - 4 կգ;
• Նավթ, շաքար եւ քացախ 6% - 250 գ;
• Աղ - 100 գ;
• Սխտոր - 1 գլուխ;
• Սեւ աղացած պղպեղ - 2 tbsp. գդալներ:

Ճաշ

1. Վարունգները կտրված են օղակներով կամ կտորներով, որոնք խառնվում են ցուցակից մնացած բաղադրիչների հետ, թողեք 3 ժամ:
2. Դրեք շատ բանկեր, ստերիլիզացրեք 10 րոպե:
3. Մենք կխփենք խորտիկը խաշած ծածկոցներով, մեկուսացնում ենք հովացումը:

Ձմռան քաղցր վարունգի աղցան - բաղադրատոմս

Մեկ այլ քաղցր կարելի է պատրաստել `ապավինելով հետեւյալ առաջարկություններին: Արդյունքում ստացված խորտիկը շատ տեղին կլինի Գառնիրամին, կարտոֆիլին կամ միս կերակրելու համար, ուղեկցող ուտեստի համը շեշտը կդարձնի եւ կդարձնի ավելի ախորժելի կերակրման: Desired անկության դեպքում աշխատանքային մասի կազմը կարող է ավելացվել սուր պղպեղի մեջ:

Մարինացված վարունգները, անշուշտ, տարբերվում են ցածր լարման: Քանի որ թթու մենք պատրաստվում ենք ձմռանը եւ ցածր լարման մոտակա օգտագործման համար:

Ես արդեն հոդվածներ եմ տվել: Առանձին տվեց: Այժմ եկել է ժամանակը, որ ձմռանը մարինացված վարունգները բերան: Այո, ոչ միայն թթու, այլ փխրուն, կոպիտ: Դա այն է, ինչ մենք հիմա գնում ենք:

Ինչպես մարել վարունգը: Մարինացված վարունգների քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր `տարբեր ստերիլիզացման տարբերակներով

Այս հոդվածում դուք կգտնեք 3 լավագույն եւ պարզ բաղադրատոմսեր, իմ կարծիքով, ինչպես պատրաստել մարինացված վարունգ ձմռանը: Դրանք տարբերվում են ստերիլիզացման եւ բաղադրիչների մեջ:

Կարդացեք, տեսեք եւ վնասեք: Ձեզ հաջողություն եմ ցանկանում!

Menu անկ.

1. Ձմռանը մարինացված վարունգները լիտր բանկերում

Բաղադրությունը.

• Վարունգ

• Բխում է (փխրուն) եւ Խրենայի տերեւները
• Սխտոր
• Սուր podpickn
• Սեւ հաղարջի տերեւներ
• Բալի տերեւներ
• Հովանոց սամիթ
• Աղ, շաքար:
• Քացախ 9%

Խոհարարություն.

1. Մենք պետք է ունենանք ստերիլիզացված բանկա ծածկոցներով: Մենք ստերիլիզացված ենք հետեւյալ կերպ. Բանկերը լավ ջրհեղեղ են լվացվում սոդայի կամ մանանեխի հետ, չեն լվանում բանկերը լվացող միջոցներով ստերիլիզացման համար:

2. Լվացված մաքուր բանկերը դրեք սառը ջեռոցում, սահմանեք 130 ° C ջերմաստիճան, իսկ վառարանը 5 րոպե տաքացրեք այնտեղ, անջատեք ջեռոցը եւ բանկերին ամբողջովին զովացրեք: Բոլորը, բանկերը պատրաստ են: Դե, ծածկոցները պարզապես լցնել եռացրած ջուրը, ինչպես նաեւ 5-10 րոպե:

3. Վարունգները պետք է լինեն թարմ, երիտասարդ, երկար 8-15 սմ: Իհարկե կարող եք մեկ այլ երկարություն վերցնել, բայց ես խոսում եմ լավագույն տարբերակի մասին: Եվ այն վարունգները, որոնք ավելի երկար են, կարող են պահպանվել կտրտած եւ ոչ ամբողջ թիվ:

4. Ընտրեք վարունգները պայթյուններով, ոչ հարթ: Ինչպես ես արդեն գրել էի հոդվածով ցածր վարվող վարունգների մասին, դառը վարունգները աղի համար են: Նրանք մնում են դառը աղից հետո: Աղի դառնությունը չի սպանում:

Եթե \u200b\u200bվարունգներ եք գնում, հարցրեք վաճառողներին, արդյոք նրանց վարունգները հարմար են պահպանման համար: Գեղեցիկ վարունգների ոչ բոլոր սորտերը կարող են պահպանվել ձմռանը:

5. Լավ լվացեք վարունգները եւ կտրեք խորհուրդները երկու կողմերում: Լցնել վարունգը սովորական սառը ջրով, ոչ թե խաշած: Մենք թողնում ենք 1-2 ժամ, բայց ոչ ավելի, որպեսզի վարունգը չգնա:

Մենք ամուսնանալու ենք լիտր բանկերում: Դա հարմար է, քանի որ նույնիսկ եթե ինչ-որ մեկը գալիս է այցելելու, ապա վարունգների բանկաները բավարար կլինեն եւ միեւնույն ժամանակ նրանք ուտում են մեկ նստաշրջանի համար:

Դրեք համեմունքները պատրաստեք մեր ապագան թթու վարունգը մարինադին

6. Հասնել համեմունքների: Եթե \u200b\u200bսա պարտադիր բաղադրիչ է, այն ընդերքը եւ բերդը տալիս է վարունգով: Եթե \u200b\u200bԽրենայի տերեւները շատ մեծ են, պոկեք կամ կտրեք ավելի փոքր եւ նախ պառկեք մաքուր, ստերիլիզացված լիտր բանկերում: Մի փորձեք ամբողջ թերթը խցկել բանկում, բավականաչափ եւ կեսեր կամ նույնիսկ թերթիկի քառորդներ:

7. Յուրաքանչյուր բանկում մենք դնում ենք մեկ թերթիկ, երկու թերթ բալի, սխտորի 1 մեխակ, կտրված կիսով չափ եւ Խրենայի մի կտորով: Ավելի ուշ մենք կավելացնենք յուրաքանչյուր բանկա սամիթի հովանոցում:

Համեմունքները չպետք է չափազանց շատ լինեն: Բավական է, որ կարող է տանկի 10% -ը:

9. Վերեւ վարունգների վրա մենք կուղարկենք նույն համեմունքների երկրորդ մասը, հաղարջի տերեւի վրա, ծովաբողկի ցողունի կտորի վրա, ատամի վրա, կտրեք կես սխտորի վրա:

10. Եթե մի տեղ մնում է բանկաների մեջ, մի փոքր խորանարդի վերեւում դրեք եւ ավելացրեք թակած վարունգ, որպեսզի բանկը լի է տանը: Կտրեք սուր գրիչը եւ պառկեք սերմերը մի զույգ փոքր կտորներով յուրաքանչյուր բանկա:

Ով չի սիրում սուրը, չնայած մարինացված վարունգները շատ սուր չեն լինի, դուք չեք կարող դա անել: Մի դրեք կտրուկ պղպեղ:

11. Վերեւ Բանկում մեկ կամ երկու հովանոցներ դնելու համար: Ամեն ինչ, մենք ամբողջովին հավաքված բանկաներն ենք եւ պատրաստ ենք Մարինադա:

Մարինադ պատրաստելը

12. Յուրաքանչյուր լիտր ջրի համար մենք վերցնում ենք 2 ճաշի գդալ աղ եւ մեկ ճաշի գդալ շաքար: Մենք դնում ենք մի քանի դափնիներ, սեւ բույրով պղպեղի մի քանի պիտույքներ, դուք դեռ կարող եք ավելացնել մանանեխի սերմերը: Դե, եթե կա, ավելացրեք խառնուրդ թթու վարունգների համար: Այս ամենը կա:

13. Մենք կրակի վրա կաթսա ենք դնում, բերում ենք եռալ: Եկեք թողնենք 3-4 րոպե եւ պատրաստ լինենք մարինադ:

14. Բայց մարինադը լցնելուց առաջ մենք դեռ պետք է փնտրենք ստերիլիզացնող վարունգներ եւ համեմունքներ: Դա անելու համար, յուրաքանչյուր բանկա, հանգիստ, լաց լինեք մի քիչ սովորական զով եռացող ջուր եւ լցնել այլ բանկերի մեջ այնքան, որքան կվերադառնաք առաջին եւ ավելի շատ:

15. Եվ այսպես խստացրեք ընդունելությունը 3-4-ում: Որպեսզի բանկերը չբարդանան: Լցնել առավել մանրակրկիտ, որպեսզի բոլոր կանաչիները լցվեն ջրով: Ծածկեք բանկաները ծածկոցներով: Թույլ տվեք կանգնել 4-5 րոպեների ընթացքում:

16. Այնուհետեւ ջուրը չորացրեք եւ կրկնում ընթացակարգը: Լցնել զով եռացող ջուր, փակել կափարիչները, եւ այժմ մենք թողնում ենք 5-7 րոպե: Վարունգը պետք է լավ տաքանա:

17. Օճառից ջուրը չորացնելու համար, որի բովանդակությունը պետք է մնա ներսում, վաճառվում են հատուկ պոլիէթիլենային ծածկոցներ: Դա շատ հարմար է: Զգույշ եղիր. Չանհանգստացնել!

Եթե \u200b\u200bդա չի արվել, ապա երկար ժամանակ նման բանկա չի պահվում, նրանք այտուցվում են:

Մենք սկսում ենք մարացնել վարունգները

18. Մարինադը բերվում է եռալու եւ անմիջապես, գործնականում եռում է բանկերում: Մենք ունենք տաք բանկեր, այնպես որ կարող եք լցնել մարինադ, մի վախեցեք:

19. Միեւնույն ժամանակ, մենք լցնում ենք ծածկոցները, որոնք կփակենք բանկա, եռացող ջուր:

20. Դուք նկատեցիք, որ մենք դեռ քացախ չենք ավելացրել: Ավելացնել քացախ մարինադին, ես դա սխալ եմ համարում: Այն գոլորշիանում է եռացրածով: Հետեւաբար, մենք այն ուղղակիորեն կավելացնենք բանկերին: Յուրաքանչյուր բանկին ավելացրեք 30-35 մլ: 9% քացախ: Այն մոտ 2 tbsp է:

21. Քացախ ավելացնելով, զգաց մարինադ բանկա բանկա: Լցնելիս մենք փորձում ենք ջրաղացից պատրաստել դափնու տերեւ, անուշահոտ ոլոռ եւ այլ համեմունքներ `յուրաքանչյուր բանկա:

Ուշադրություն Աղածելիս վերցրեք քարե աղ: Մի վերցրեք «լրացուցիչ» աղը եւ հատկապես յոդը: Վարունգները կարող են փափուկ լինել:

22. Փակեք բանկաները ստերիլիզացված ծածկոցներով եւ լողալով: Ես անջատում եմ յուրաքանչյուր բանկա կափարիչով ներքեւ: Ստուգումը չի ընթանում:

23. Դե, այդ ամենը: Մեր թթու վարունգները, համեղ, փխրուն, պատրաստ են ձմռանը: Մենք թողնում ենք զովացուցիչ բանկա ծածկոցներով, առանց փակելու, հակառակ դեպքում վարունգը ծնվում է:

Վարունգը պահեստավորելու համար նորից ծածկոցներ դնելուց հետո:

Կարող եք փորձել դրանք մի քանի շաբաթվա ընթացքում, բայց ավելի լավ է մեկնել ձմեռը եւ սկսել բացվել մի քանի ամսից:

Բարի ախորժակ!

1. Բաղադրատոմսը թթու վարունգների համար `բնօրինակ ստերիլիզացման միջոցով

   

   Բաղադրությունը.

   1 լիտր բանկա.

   • Վարունգ

   

   • Ctems (դանակներ) Խրենա - 1-2 հատ:
   • Սեւ հաղարջի թերթ - 1-3 թերթ
   • Բալի թերթ - 2-3 թերթ
   • Umbrella Dill - 1 հատ:
   • Սխտոր - 1-2 ատամ
   • Հեշտ պղպեղ - 2-3 ոլոռ
   • Սեւ պղպեղ - 2-3 սեւ պղպեղ ոլոռ
   • Աղ - 2 ժ. Լ.
   • Շաքար - 3 ժ. Լ.
   • Քացախ 9% - 50 մլ:

   Խոհարարություն.

   

   1. Վարունգները լավ են եւ լցվում սառը ջրով 1-2 ժամ:

   Մենք ամուսնանալու ենք լիտր բանկերում:

   2. Ctems Khrena- ն կտրեց կտորների մեջ `բանկում տեղավորվելու համար: Մենք միշտ չէ, որ վերցնում ենք fuck տերեւները, երբեմն միայն որոշ բխում են: Դրանք ամենակարեւորն են, որի վրա կախված է վարունգների եւ խտության փխրունությունը:

   3. Մենք դրեցինք կոշիկի ցողունի 2-3 կտոր կտորների յուրաքանչյուր բանկա, հաղարջի 2-3 թռիչքների, 1-2 մեխակ սխտոր, ես սովորաբար կտրում եմ դրանք կիսով չափ: Հովանու հովանու ներքո: 2-3 ոլոռ անուշահոտ պղպեղ եւ 2-3 ոլոռ պղպեղ ոլոռ:

   

   4. Վարունգները կտրում են երկու կողմերի խորհուրդները եւ դրվում են բանկերի մեջ:

   

   5. Սովորաբար լրացնում են բանկերը ամբողջովին ամբողջ վարունգը: Հետեւաբար մենք ավելացնում ենք բանկը:

   6. Կափարիչները բանկա թափեց կտրուկ եռացրած ջուրը եւ թողեք 5-7 րոպե, որպեսզի դրանք ստերլինգ լինեն:

   

   7. Վարունգով բանկա մանրակրկիտ ստերիլիզացնել, մեզ հարկավոր կլինի մեծ տապակ: Տապակի ներքեւի մասում Ստալիմը կտոր է, որը հաստացնում է կամ դնում ափսեը, որպեսզի բանկերը չդիպեն հատակին:

   8. Տեղադրեք բանկերը կաթսայի մեջ: Յուրաքանչյուր բանկա, մենք քնում ենք 2 թեյի գդալ աղ, մեկ անգամ եւս հիշեցնում եմ, վերցրեք հիմնական քարե աղը: Մի վերցրեք լրացուցիչ «լրացուցիչ» կամ յոդացված:

   

   9. Մենք քնում ենք 3 թեյի գդալ շաքար եւ լցնում 50 մլ: 9% քացախ:

   Մենք սկսում ենք ստերիլիզացնել

   

   10. Կատարեք բանկա պատրաստված ծածկոցներով եւ շատ ուշադիր սկսեք տաք ջուր լցնել տապակի մեջ: Մի ձեռքով մի փոքր լցրեց, մյուսը, երրորդը եւ այլն, որպեսզի բանկերը չընկնեն մեզանից: Ուղղակի մի եղեք ջուրը բանկերին: Փորձեք տապակները լցնել պատերի երկայնքով:

   

   11. Water րի վառելիքը ուսերի մասին բանկերին: Մենք կաթսա ենք դնում հրդեհի վրա եւ 20 րոպե եռացնելուց հետո բանկերը ստերիլիզացնում:

   

   12. Բանկերը անցան ստերիլիզացիա, անմիջապես հետո մենք դրանք դուրս գանք տապակից, լցնել շատ վերեւի տակ, կտրուկ եռացող ջրի տակ:

   

   13. Մենք ծածկում ենք ծածկոցները, շրջում ենք բանկերը, մեզ հարկավոր չէ բանկերը կծել եւ թույլ տալ, որ այն կանգնի մոտ 30 րոպե:

   

   14. Դա ամեն ինչ է: Մեր թթու վարունգը պատրաստ է:

   Մենք բոլորս պահածոյացված ենք զով սենյակում, բայց նման վարունգը կանգնած է սենյակային ջերմաստիճանում, ոչ թե մարտկոցի վրա:

   Բարի ախորժակ!

   1. Տեսանյութ - Ձմռանը փխրուն մարինացված վարունգների բաղադրատոմսը `առանց ստերիլիզացման բանկա

   Բարի ախորժակ!

Dacha- ն կամ պարտեզի սյուժեն ոչ ոքի չի զարմացնում, իսկ բերքը, իհարկե, ուղեկցվում է ձմռանը տարբեր բիետոնների պատրաստմամբ: Նույնիսկ եթե չունեք ձեր սեփական կայքը, մի քանի բանկաների թթու վարունգներ դարձրեք, շատ դժվար չի լինի:

Ես չգիտեմ մի մարդու, ով չէր սիրի այդպիսի խորտիկ: Խրթխրթան, հյութալի, անուշահոտ վարունգները պարզապես հարվածում են ցուրտ նախուտեստների շրջանում: Եթե \u200b\u200bդուք դեռ կարծում եք, որ դրանք դժվար է ծովել, այս հոդվածը ձեզ կհամոզի:

Ես ձեզ հետ կիսում եմ բաղադրատոմսեր, որոնք հեշտությամբ կարող եք իրականացնել ձեր բիլզերի համար: Պահածոյացված թթու վարունգից պատրաստված խորտիկ կլինի հիանալի հավելում տարբեր ուտեստների համար, թե դրանք թեժ են, թե ցուրտ: Ի դեպ, մենք դեռ ունենք ձեզ համար մատակարարումների մեջ:

Menu անկ.

1. Վարունգները մարինացված են ծովաբողկով եւ մանանեխով

Քիչ մարդիկ չեն սիրում պահածոյացված թթու վարունգ: Նման խորտիկը միշտ պահանջարկի մեջ է սեղանի շուրջ, բացի այդ, դրանք հիանալի հարմար են աղցաններին եւ շատ այլ այլ ոչ պակաս համեղ ուտեստներ ավելացնելու համար: Բաղադրատոմսը նախատեսված է լիտր բանկայի համար:

Բաղադրությունը.

• Վարունգ - 6 -10 հատ (կախված չափից)
• Խրենայի տերեւները `1-2 կտոր
• Սխտոր - 2-3 ատամ
• Մանանեխ - 0.3 ժ. Գդալներ
• Խրենա արմատ - 20 գ
• Հիացած սեւ պղպեղ - 3-4 ոլոռ
• Աղ - 1 tbsp. գդալը
• Շաքար - 2 tbsp. Գդալներ
• Acetic էություն - 1 ժ. Գդալ

Մարացման փուլեր.

1. Լվացեք վարունգը մանրակրկիտ սառը ջրի մեջ, դրանք հեշտացնելու համար կարող եք օգտագործել փափուկ խոզանակ: Կտրեք խորհուրդները երկու կողմերում:

2. Լիտվայի բանկերը նախքան լավ լվանալը, իրականացնել ստերիլիզացման կարգը. Մի քանի րոպե պահեք բանկերը տաք գոլորշու գլխի տակ: Ներքեւի մասի կողքին մենք դնում ենք լեռնաբեռնի, անուշահոտ պղպեղի տերեւները, հացահատիկի մանանեխը, սխտորի մեխակները եւ անպայմանորեն կտոր են Խրենայի արմատի:

3. Տեղադրեք վարունգը բանկում, փորձեք դա ավելի սերտորեն անել: Հարմարության համար ընտրեք մոտավորապես նույն պտուղը:

4. Լրացված բանկայի մեջ լցնել կտրուկ եռացող ջուր 15-20 րոպե: Այնուհետեւ կրկին չորացրեք եւ միեւնույն ժամանակ լցնել:

5. Հետո, չորացրեք հեղուկը, ավելացրեք քացախ, ծածկեք մետաղական կափարիչներով:

6. Վերջնական փուլը մարինադի պատրաստումն է: Լիտր եռացրած ջրի վրա հարկավոր է ավելացնել մի ճաշի գդալ աղ, մի քանի ճաշի գդալ շաքար: Խառնել ամբողջական լուծարման մեջ, բանկը լրացնել եզրերին, որից հետո կարող եք գլորել այն կափարիչով:

Նման խորտիկ կուրախացնի ամբողջ ընտանիքին ցուրտ ձմեռային երեկոներին: Բարի ախորժակ!

2. Մարինացված վարունգներ

Տարիներ շարունակ բաղադրատոմսը, տատս, դեռ պատրաստվում էր նրան: Եվ հիմա մենք լողում ենք բանկաներ եւ մայրիկիս: Համեղ փխրուն վարունգները կընկնեն ամեն ինչ համտեսելու համար: Երկու երեք լիտր բանկերի բաղադրիչների քանակը:

Բաղադրությունը.

• Վարունգ - 4 կգ
• Սամիթ հովանոց - ճառագայթ
• Սխտոր - 6-8 ատամ
• Բալի տերեւներ `4-6 հատ
• Արմատ, փխրուն տերեւներ `համտեսել
• Դառը պղպեղ - համտեսել
• Աղ - 3 tbsp. Գդալներ
• Քացախ 9% - 300 մլ
• Շաքար - 6 tbsp. տափանում
• Սեւ ոլոռ պղպեղ - 6-8 հատ
• Պղպեղի բուրավետ - 6-8 հատ
• Bay տերեւ - 4-5 հատ

Մարացման փուլեր.

1. Լվացեք վարունգները, ներծծեք խորը տարաներով, որոնք լցված են սառը ջրով մի քանի ժամ, բայց ոչ պակաս, քան երկուսը:

2. Պատրաստեք բանկերը նախապես, մանրակրկիտ լվանալ եւ չորացնել դրանք: Պառկեք սամիթի, արմատի, ծովաբողիկների տերեւների, կեղեւային սխտորի, սեւ եւ բուրավետ ոլոռի, բալի տերեւների, դառը տերեւների, դառը տերեւների վրա, եթե ցանկանում եք մարտիկ:

3. perevilny վարունգները հնարավորինս մոտ են բանկերում:

4. Խորհուրդը մի մեծ կաթսայի մոտ 8 ջրով, այն անհրաժեշտ կլինի լրացնելու համար:

5. Լցնել բանկերի մեջ եռացող ջրի առաջին մասը 15 րոպե, ծածկել ծածկոցներով: Այնուհետեւ ընթացակարգը պետք է կրկին կրկնվել:

6. Այս պահին մեկ այլ կաթսայում պատրաստեք Brines: Բերեք լիտր երեք ջրերը եռալ: Ավելացնել աղ, շաքար, պղպեղ, դափնյա տերեւներ: Քացախը ավելացնել աղի մեջ նախքան այն լցնել բանկերը:

7. Բանիզը եռացրած ջրով վարվելուց հետո կանգնեք 10-15 րոպե, չորացրեք բոլոր հեղուկը: Անմիջապես լցրեք բանկաները տաք աղիքով եւ կարող են փակել վարունգը: Դրանից հետո դրանք միացրեք խորտիկով, ծածկեք հաստ վերմակով, թողեք զով: Ապա դուք կարող եք բանկաները իջեցնել ստորգետնյա տարածքում կամ հեռացնել զով տեղում:

Վայելեք համը, հաճելի ախորժակը ձեզ համար:

3. Ձմռանը մարինացված փոքր վարունգների (արմատների) բաղադրատոմսը

Կորունոնները մի շարք փոքր վարունգ են: Նրանք խելագարորեն համեղ են դառնում, խրթխրթան գրեթե նման են խանութից, ընդամենը մի քանի անգամ ավելի լավ: Միեւնույն ժամանակ, մարելու մեջ դժվարություններ չկան: Համոզվեք, որ մի քանի բանկա փակեք, քանի որ նոր տարին նման վարունգները անփոխարինելի կլինեն: Բաղադրատոմսը լիտր բանկա:

Բաղադրությունը.

• Կորունոններ - 600 գ
• Bay տերեւ - 1 հատ
• Սամիթ - 2 հովանոց
• Սեւ հաղարջի տերեւներ `6 հատ
• Բալի տերեւներ - 5 հատ
• Քացախ 70% - 8 մլ
• Ջուր - 400 մլ
• Աղ - 2 ժ. Գդալներ
• Շաքար - 1 ժ. Գդալ

Մարացման փուլեր.

1. Բոլոր կանաչիները, տերեւները, հովանոցները մանրակրկիտ լվանում են:

2. Կորունոնները նույնպես լավ բաներ են լվանում եւ չորանում:

3. Լվացեք բանկա կափարիչով, ձեզ համար հարմար ձեւով ստերիլիզացրեք. Թաքցրեք եռացրած ջրով, պահեք տաք գոլորշին կամ մուտքագրեք ջեռոցի վրա:

4. Տաք բանկայի ներքեւի մասում տեղադրեք բալի տերեւների, սեւ հաղարջի, սամիթ հովանոց: Այնուհետեւ արմատները ամուր դրեք, մնացած տերեւներից վերեւ, սամիթ:

5. Եռացրեք ջուրը, լցրեք արմատները, ծածկեք ծածկը եւ թողեք 10-15 րոպե:

7. Ավելացնել քացախ, ապա կափարիչով գլորել կարողությունը:

8. Բանկը պետք է փաթաթվի տաք ինչ-որ բանով, շրջվելով գլխիվայր: Օրեկան մեկնելուց հետո այն հանեք զով տեղում:

Հաջողություններ եւ հաճելի ախորժակ ձեզ:

4. Ինչպես մարել վարունգը քացախով ձմռանը

Բաղադրությունը.

• Վարունգ - 4,5 կգ
• Գազար - 2 հատ
• Սխտոր - 8-10 ատամ
• Խրենա արմատ - 1 հատ
• Մանանեխ լոբի մեջ `8 ժամ: գդալներ
• Coriander - 4 H. Գդալներ
• Պղպեղի ոլոռ - 20 հատ
• Պղպեղի բուրավետ - 20 հատ
• Մաշակ - 10 հատ
• Bay տերեւ - 10 հատ
• Քացախ 9% - 200 մլ
• Շաքար - 10 tbsp. տափանում
• Աղ - 6 tbsp. տափանում
• Ջուր - 16 ակնոց
• Սամիթ հովանոց - ճառագայթ

Մարացման փուլեր.

1. Պատրաստեք վարունգներ, լվացեք դրանք եւ ներծծեք խորը ուտեստներով զով ջրով `ժամացույցի երեքի համար:

2. Այս պահին դա մանրակրկիտ լվացեք բոլոր բանկաները, ստերիլացրեք դրանք կափարիչների հետ միասին:

3. Մաքուր գազար, կտրեք բարակ շրջանակների մեջ: Սխտորի մեխակներից հեռացրեք կեղեւը: Հեռացրեք վերին շերտը կտորների արմատից, մանրացրեք փոքր կտորների մեջ: Տարածեք բոլոր հավասար համամասնություններով բանկերին, ներառյալ մանանեխը, պղպեղի ոլոռը, բուրավետը, դափնեկեն: Ավելի մեծ բույրի համար կարող եք ավելացնել Flodes թերթեր:

4. Տեղադրեք վարունգները համեմունքների վերեւում, փորձելով դա անել հնարավորինս մոտ:

5. Այնուհետեւ լրացրեք բանկերը պարանոցի վրա կտրուկ եռացրած ջրով 10 րոպե կամ մի փոքր ավելին:

6. Դրանից հետո կաթսայի միջոցով կա հեղուկ, լցնել աղ, շաքար, քացախ: Ուտեստները վառարանով դրեք, բովանդակությունը եռում է:

7. Արդյունքում բերված աղը անմիջապես կլրացնի բոլոր բանկաները, փակեք կափարիչները:

8. Կանոնի հատակի շրջադարձի վերեւում ուտում տաք վերմակ: Թողեք այս վիճակում `սառչելու համար:

Մեկ ամիս կամ նույնիսկ ավելի վաղ կարող եք սկսել ուտել փխրուն հյութալի վարունգ: Բարի ախորժակ!

5. Տեսանյութի համար փխրուն համեղ վարունգների բաղադրատոմսը

Հրաշալի բաղադրատոմս, շատ մատչելի եւ հասկանալի: Տեսանյութից դուք նույնպես կսովորեք գաղտնիքը, որպեսզի ձեր բանկաները չփորձեն: Տեսեք, գրառում կատարեք, լավ տրամադրությամբ պատրաստեք բացեր: Ձեզ հաջողություն եմ ցանկանում.

Բարի ախորժակ!

Ժամանակն է, որ վարունգները հավաքեն մեր մեծ երկրի շատ անկյուններում: Նորից շատ հյուրընկալողներ փնտրում են բաղադրատոմսեր ձմռանը դրանց պահպանման համար: Ես փորձեցի վերցնել բաղադրատոմսերը ձեզ համար, ում հետ կկատարեք առանց կասկածի: Արդյունքը, որը դուք նույնպես կբավարարվեք:

Համեղ ուտեստներ ձեզ համար, երկիմաստ հանդիպումների: