| Կաթով թեյ, 70 | Նապաստակի կոլոլակ, 50 | Թեյ, 100 |
Մեկ տարեկան երեխան գիտի բազմաթիվ ուտեստների և մթերքների համը, ինչպիսիք են ձուկը, միսը, ապուրները, հացահատիկները, բանջարեղենը և կաթնամթերքը: Բայց որոշ նորածինների համար կրծքի կաթը դեռ առաջին տեղում է: Մայրական կաթի հետ միասին երեխան ստանում է ոչ միայն աճի և զարգացման համար անհրաժեշտ բոլոր միկրո և մակրո տարրերը, այլև շփվում է մոր հետ։ Հետևաբար, մի՛ կտրեք այն վաղաժամ: Կրծքով կերակրումը խորհուրդ է տրվում շարունակել մինչև մոտ 2,5-3 տարեկան: Այս պահին երեխան արդեն լիովին սովոր է մեծահասակների սնուցմանը:
Հաշվի առեք այն հարցերը, թե ինչպիսին պետք է լինի երեխայի ճաշացանկը, ինչպես ամեն օր դիետա կազմել: Մենք կիմանանք, թե որ ապրանքներն են օգտակար, որոնք՝ վնասակար։
Մեկ տարեկան երեխային կերակրելու սկզբունքները
Երեխայի ամենօրյա սնունդը պետք է լինի առողջ և բազմազան։ Դիետան պետք է ներառի բոլոր անհրաժեշտ նյութերը փշրանքների աճի և զարգացման համար։ Սնունդ պատրաստելիս պետք է հաշվի առնել երեխայի մարսողական համակարգի ֆիզիոլոգիական առանձնահատկությունները, քանի որ նա չի կարող սնունդ ծամել մինչև 1,5–2 տարեկան։ Այս ընթացքում երեխային կերակրելու համար մայրիկը պետք է կերակուրը քամիչի միջոցով մանրացնի կամ բլենդերով մանրացնի... Շոգեխաշած բանջարեղենը պետք է կտրատել, միսը մանրացնել։ Շիլան պետք է նոսր լինի։
Ճաշատեսակներ կերակրման համար փշրանքները պետք է լինեն պատրաստված է հատուկ սննդային կարգի պլաստիկից... Նման ճաշատեսակների հիմնական առավելությունը նրանց ցածր ջերմահաղորդունակությունն է, ուստի դրանք չեն տաքանում, և երեխան չի այրվի: Եվ նաև, նման ճաշատեսակները չեն կոտրվում և չեն արձակում վթար, երբ ընկնում են, ինչը կարող է վախեցնել փշրանքները:
Շատ կարևոր է հետևել մեկ տարեկան փշրանքների սննդակարգին. Օրական 4-5 անգամ... Միեւնույն ժամանակ, դուք պետք է միաժամանակ կերակրեք ձեր երեխային: Եթե հետևեք այս կանոնին, ձեր ախորժակը զգալիորեն կլավանա, և մարսողական համակարգը ժամանակ կունենա պատրաստվելու սննդի վերամշակմանը։ Եթե ռեժիմը չի հարգվում, ապա երեխայի մոտ չի առաջանում ռեֆլեքս, որը նպաստում է ստամոքսահյութի և սննդի վերամշակման ֆերմենտների արտազատմանը: Ռեժիմին սովոր երեխան ուտելուց առաջ քմահաճ չի լինի.
Կերակրելուց առաջ երեխային մի կերակրեք թխվածքաբլիթներով, բուլկիներով և մրգերով։ Սա կսպանի նրա ախորժակը։ Նա կսկսի հրաժարվել սննդից, ինչը սպառնում է տարբեր պաթոլոգիաներով։
Ավելի լավ է երեխային կրծքով կերակրել առավոտյան և քնելուց առաջ։ Կերակրելուց առաջ ընդմիջումներով այն չի կարելի խմել քաղցր թեյի կամ հյութի հետ՝ ախորժակը չփչացնելու համար։ Երեխան պետք է կերակուր պատրաստի նվազագույն քանակությամբ շաքարով, քանի որ երեխաները շատ արագ ընտելանում են քաղցրավենիքին, և երեխային նորմալ, առողջարար և անհրաժեշտ ուտեստով կերակրելը դժվար, իսկ երբեմն անհնար է դառնում։
Երեք տարեկանից ցածր երեխաների համար ավելի լավ է սնունդը չաղացնել և ոչ մի դեպքում դրան համեմունքներ չավելացնել... Կարելի է ավելացնել սոխ կամ սխտոր։ Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք, որ նոր ապրանքները ներմուծվում են աստիճանաբար և օրվա առաջին կեսին, քանի որ երեխայի մոտ կարող է առաջանալ ալերգիա կամ փորլուծություն:
Մեկ տարեկան երեխան պետք է միանգամից կերակուր պատրաստի: Եվ դուք պետք է դա անեք ամեն օր: Սնուցելուց հետո սննդի բոլոր մնացորդները պետք է դեն նետվեն: Մի թողեք դրանք հաջորդ կերակրման համար, այնուհետև տաքացրեք, քանի որ երեխայի մարսողական համակարգը դեռ բավականաչափ ձևավորված չէ և չի կարող մարսել ոչ թարմ սնունդը:
Երեխայի դիետան 1 տարեկանում
Մեկ տարեկան երեխայի սննդակարգում պետք է ներառվեն հետևյալ մթերքները.
Երեխային պետք է տալ կաթնամթերքհատուկ նախատեսված երեխաների համար: Նման արտադրանքը մանրակրկիտ փորձարկված է, ի տարբերություն մեծահասակների: Ուստի խորհուրդ է տրվում գնել մանկական կաթնաշոռ, մածուն կամ կեֆիր։
Մինչեւ մեկ տարեկան երեխային խստիվ արգելվում է ամբողջական կաթ տալ։... Երեխայի մարսողական համակարգը թերզարգացած է և չի մարսում ամբողջական կաթը: Այդ իսկ պատճառով կաթը պետք է եռացրած ջրով նոսրացնել։ Նախ այն նոսրացնում են 1:1 հարաբերակցությամբ (1 բաժին ջուր, 1 բաժին կաթ): Այնուհետեւ ջրի քանակությունը աստիճանաբար կրճատվում է, իսկ կաթի քանակը՝ ավելանում։ Այսպիսով, երեխային տարեցտարին աստիճանաբար տեղափոխում են կովի ամբողջական կաթ։ Մեկ տարեկանից երեխան պետք է խմի մոտ կես լիտր։ Այս դեպքում կաթի յուղայնությունը պետք է լինի առնվազն 4 տոկոս։
Երեխաներ կան, որոնք ունեն տհաճ պաթոլոգիա՝ կաթի բնածին անհանդուրժողականություն։ Դա պայմանավորված է երեխայի օրգանիզմում կաթնաթթվային ֆերմենտների պակասով: Այս դեպքում երեխայի սննդակարգում պետք է ներառել լակտոզա չպարունակող հատուկ կաթ։
Մեկ տարեկան երեխայի հիմնական ուտեստը շիլան է։... Սկզբում երեխային կարելի է լուծվող հացահատիկ տալ, իսկ հետո աստիճանաբար երեխային տեղափոխում են սովորական խաշած հացահատիկ։ Օգտակար երեխայի համար բրինձ, վարսակի ալյուր և հնդկաձավարի շիլա... Մինչեւ երեք տարեկան երեխային խորհուրդ չի տրվում ձավարի շիլա տալ։ Այն պարունակում է բուսական սպիտակուց, որը վատ է ներծծվում երեխայի մարսողական համակարգի կողմից:
Որպեսզի երեխան ստանա բոլոր անհրաժեշտ տարրերը, նրա սնունդը պետք է բազմազան լինի։ Այսինքն՝ չես կարող երեխայիդ երկար կերակրել նույն սննդով։ Սա ոչ միայն վնասակար է երեխայի համար, այլև վտանգավոր է, քանի որ նման սնուցումը կարող է հանգեցնել տարբեր պաթոլոգիաների զարգացման:
Մեկ տարեկան երեխայի յուրաքանչյուր օրվա ճաշացանկը կարող է կազմվել հետևյալ կերպ.
- առավոտյան որպես սնունդ հարմար է կաթնային շիլա (150 գ)՝ 5 գ կարագի, դեղնուցի կեսի ավելացումով, մրգային խյուս (50 գ);
- ճաշի համար կարող եք տալ շոգեխաշած բանջարեղեն (150 գ), 2 շոգեխաշած մսի բլիթ (շաբաթական 2 անգամ՝ ձուկ), հաց, մրգային հյութ;
- օրվա կեսին ավելի լավ է տալ կաթնաշոռ (30 գ), թխվածքաբլիթով մրգային խյուս (70 գ), մածուն;
- ընթրիքին հարմար են խաշած բանջարեղենը կամ շիլան առանց կաթի բուսական յուղի մեջ (150 գ), թակած միս (50 գ), կոմպոտ;
- քնելուց առաջ երեխային խորհուրդ է տրվում կերակրել մածունով, կեֆիրով (1 բաժակ) կամ այլ թեթև մթերքով։
Եթե դուք հավատարիմ մնաք այս կերակրման սխեմային, ապա 1 տարեկանում երեխայի ճաշացանկը բաղկացած կլինի առողջ սնունդից։ Միաժամանակ նա կստանա բոլոր անհրաժեշտ տարրերն ու բավարար քանակությամբ կալորիաներ։
Որքա՞ն սնունդ պետք է ուտի երեխան 1 տարեկանում
Այսօր մայրերը հաճախ են հարցնում մանկաբույժներին, թե ինչպե՞ս կերակրել երեխային 1 տարեկանում, որպեսզի նա ստանա բոլոր անհրաժեշտ տարրերը, իսկ սնունդը կալորիականա՞։
Սննդի (ներառյալ խմիչքների և ջրի) կալորիականությունը պետք է լինի 1300 կալորիա օրական... Որպեսզի երեխան այդքան կալորիա ստանա, պետք է պահպանել որոշ կանոններ, քանի որ նրան կերակրելը միշտ չէ, որ հեշտ է։ Որպեսզի փոքրիկը լավ ու ախորժակով ուտի իր մոր առաջարկած սնունդը, պետք չէ ստիպել նրան ուտել ու հյուրասիրել սեղանի շուրջ։ Եվ նաև երկար ժամանակ մի ձգեք կերակրումը։ Ճաշը պետք է տեւի 15-30 րոպե։ Եթե երեխան առողջ է, բայց հրաժարվում է ուտելուց, ապա ավելի լավ է հետաձգել կերակրումը, քանի դեռ երեխան սոված է։ Ժամանակի ընթացքում նա կվարժվի սննդակարգին ու այլեւս չի հրաժարվի։
Որպեսզի մեկ տարեկան հասած երեխան ճիշտ զարգանա, նրան անհրաժեշտ է (1 կգ մարմնի քաշի հիման վրա) օրական 4 գ սպիտակուց, 16 գ ածխաջրեր։ Ճարպի և սպիտակուցի մեծ մասը պետք է լինի կենդանական ծագում, օրինակ՝ անյուղ միս, հավի միս, տավարի, հավի կամ տավարի լյարդ: Երեխային կերակրելու համար ճաշատեսակների մեջ պետք է կարագ ավելացնել։ Պետք է միշտ հիշել, որ թարմ ձեթը, եթե այն նույնպես ջերմային մշակման չի ենթարկվել, պետք է շատ զգույշ տալ երեխային, որպեսզի մարսողության խանգարում չառաջացնի։
Ինչ չի կարելի տալ երեխաներին
Այսօր մայրիկներին ու հայրիկներին հետաքրքրում է, թե ինչպիսի՞ն պետք է լինի 1 տարեկան երեխայի ճաշացանկը, եթե նրան գրեթե ոչինչ չես կարող տալ՝ դատելով մանկաբույժների ասածից։ Մանկաբույժներն ասում են, որ երեխայի համար շատ ապրանքներ վտանգավոր են և կործանարար: Երեխային շատ մթերքներով կերակրելն անհնար է, բայց դրա հետ մեկտեղ նրա օրգանիզմը պետք է ստանա բոլոր անհրաժեշտ տարրերը։ Այդ դեպքում ինչպե՞ս կերակրել մեկ տարեկան երեխային և ինչպե՞ս կազմել երեխայի սննդակարգը 1 տարեկանում։
Այո, հարցին, թե ինչպիսին պետք է լինի երեխայի սնուցումը 1 տարեկանում, պետք է ուշադիր, զգույշ և պատշաճ պատասխանատվությամբ մոտենալ։ Ի վերջո, ոչ պատշաճ կերակրումը կարող է հանգեցնել տարբեր հիվանդությունների զարգացման, որոնց բուժումը երկար տարիներ և ջանքեր կպահանջի:
Երեխային մեծահասակների սննդին ընտելացնելիս պետք է նկատի ունենալ, որ մեկ տարեկան երեխայի համար շատ վնասակար են այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են, օրինակ, տապակած մթերքները, սունկը, տարբեր ապխտած միսը, երշիկեղենը, երշիկեղենը։ Այս մթերքները պետք է բացառվեն փշրանքների սննդակարգից։
Շատ լավ է, երբ սննդակարգում ներառված են բանջարեղենն ու մրգերը։ Բայց դուք պետք է ուշադիր կերակրեք ձեր երեխային դրանցով: Պտուղը պետք է տրվի թակած տեսքով, հակառակ դեպքում երեխան կարող է խեղդվել: Ավելի լավ է դրանք մանրացնել բլենդերի մեջ։
Դա կախված է նրանից, թե ինչ ապրանքներ են ներառված երեխայի մենյուում նրա օրգանիզմի զարգացման ընթացքում, արդյոք նրա առողջությունը լավ կլինի ողջ կյանքում։ Ուստի ամեն օր անհրաժեշտ է երեխային կերակրել բացառիկ հավասարակշռված սննդակարգով։
1 տարեկանում երեխայի սնունդը պետք է լինի բազմազան և հավասարակշռված։ Բացի աղացած սննդից, սննդակարգում ներառված են փափուկ գնդիկավոր մթերքները՝ մանկական սնունդն ավելի մոտեցնելով չափահասին: Դիետայի հիմքը բնական մթերքներն են, մինչդեռ երեխայի բնականոն զարգացման համար պետք է հաշվի առնել ճարպերի, սպիտակուցների, ածխաջրերի և վիտամինների հավասարակշռությունը։
Կյանքի առաջին տարում նորածիններն արդեն ունեն 6-8 առջևի ատամ, իսկ հետևի ծամող ատամները հայտնվում են մի փոքր ուշ։ Սրանից ելնելով սխալ է շարունակել երեխային կարտոֆիլի պյուրեով և աղացած սննդով կերակրելը կամ կտրուկ անցնել պինդ սննդի։
Պատճառն այն է, որ այս տարիքում ծամելու ֆունկցիաները լիովին զարգացած չեն։ Ըստ մասնագետների՝ խոսելու կարողության ձևավորումը կախված է դրանց ժամանակին և ճիշտ զարգացումից։
Բանջարեղենը աղացած չի լինում, այլ մանր կտորների են կտրում, որոնք հեշտ է ծամում և եփում կամ շոգեխաշում: Մրգերը, ինչպիսիք են խնձորը կամ տանձը, մաքրվում են կեղևով և սերմերով և կտրատվում փոքր կտորներով:
1 տարեկանում երեխայի ամենօրյա սնունդը՝ 1 կգ քաշի հիման վրա, պետք է պարունակի.
- 3 գր. սպիտակուց, ներառյալ կենդանական ծագման 70% և բուսական ծագման 30%: Նյութը երաշխավորում է երեխայի ժամանակին աճը և մկանների զարգացումը։
- 5 գր. ճարպ. Մտնելով օրգանիզմ՝ նրանք նպաստում են էներգիայի արտադրությանը, ինչպես նաև կրում են վիտամիններ և հանքանյութեր՝ ուղեղի լիարժեք աշխատանքի համար։
- 12-15 գր. ածխաջրեր. Նրանք պատասխանատու են սպիտակուցների և ճարպերի նյութափոխանակության գործընթացների համար։ Պետք է զգուշանալ քաղցրավենիքից, որոնք բացասաբար են ազդում ատամի էմալի և նյութափոխանակության վրա։
- Բանջարեղենի և մրգերի մեջ պարունակվող վիտամիններ. Ընտրելիս խորհուրդ է տրվում խուսափել կարմիր խնձոր գնելուց, որը կարող է ալերգիա առաջացնել։ Նախընտրելի է պատրաստել բնակության շրջանում աճեցված արտադրանք։
- Բուսական և կենդանական մթերքներում հայտնաբերված հանքանյութեր. Բացի նյութափոխանակությանը մասնակցելուց, նրանք պատասխանատու են բջջային մակարդակում հյուսվածքների ձևավորման համար:
- Առնվազն 90 մլ ջուր, որը կազմում է մարմնի 85%-ը։ Բացի մաքուր ջրից, թույլատրվում է կոմպոտների, բուսական թեյի և կակաոյի օգտագործումը։
Դիետան պետք է բազմազան լինի, որպեսզի խուսափի նույն ապրանքների համային նախապատվությունների ձևավորումից։
Դիետա
Կրծքով կերակրվող մինչև մեկ տարեկան երեխաները հաճախ ուտում են ըստ պահանջի, ի տարբերություն արհեստականների: Նրանց համար աստիճանաբար ներմուծվում են լրացուցիչ սնունդ։ Օրվա ընթացքում երեխայի սնունդը բաժանվում է 5-6 անգամ: 1 տարեկանում մայրերը սովորաբար մոտեցնում են ռեժիմը մանկապարտեզի ռեժիմին՝ երեխայի համար լրացուցիչ սթրեսից խուսափելու համար։
Առաջին կերակուրը` նախաճաշը պետք է լինի առավոտյան 8-9-ը: Այդ ժամանակ անհրաժեշտ է մաքրել երեխայի ատամները, լվանալ և լավ լվանալ ձեռքերը։
Նորածիններին թույլատրվում է մայրական կաթով կերակրել հավելյալ սննդով, արհեստականներին՝ կաթով կամ խառնուրդով շիլա։
Նախաճաշից հետո անհրաժեշտ է, որ երեխան սպառի ստացած կալորիաները։ Առաջարկվում են ակտիվ ուսումնական խաղեր և զբոսանքներ: Մանկապարտեզին լիարժեք համապատասխանության համար նպատակահարմար է այցելել խաղահրապարակ՝ երեխայի հաղորդակցման հմտությունները զարգացնելու համար: Դրանից հետո, մինչև կեսօր, պետք է լինի առաջին ճաշատեսակներից բաղկացած ճաշը։ Դրանից հետո, ըստ գրաֆիկի, երեխան ունենում է ցերեկային քուն։
Արթնանալուց հետո երեխան քաղց չի զգում։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս խորտիկ՝ կեսօրից հետո 15.30-ից մինչև 16.30-ը: Դա կարող է լինել միրգ, կաթնաշոռ: Դրանից հետո երեխան չպետք է սոված մնա մինչեւ ճաշ։
Երեկոյան ճաշը 18.30-ից 19.30-ն է՝ ջրային պրոցեդուրաներից մեկ ժամ առաջ: Հնարավոր է երկրորդ ընթրիք մտցնել, եթե երեխային մեկ երեկոյան կերակուրը չի բավականացնում, և նա չի կարողանում քնել դատարկ ստամոքսին։
1 տարեկան երեխայի սննդային չափանիշները
1 տարեկանում երեխայի սնունդը բաղկացած է օրական 1-1,2 լիտրից։ Արժեքը տրվում է լիտրով, քանի որ պինդ սննդի ծավալը պետք է լինի նվազագույն՝ մինչև 1,5 տարի հասնելը։
- նախաճաշ - ընդհանուր ծավալի 25% -ը կամ 0,25-0,3 լիտր;
- ճաշ -35% կամ 0,35-0,42 լ;
- կեսօրվա թեյ - 15% կամ 0,15-0,18 լ;
- ընթրիք (հիմնական և երկրորդ) - 25% կամ 0.25-0.3 լիտր, մինչդեռ երկրորդը կազմում է 5-10%:
Դիետիկ սնունդ
| Օրական դրույքաչափը
|
| Կաթնամթերք և ֆերմենտացված կաթ, ներառյալ կրծքի կաթը և խառնուրդը | 0,5-0,6 լ |
| Կաթնաշոռ | 2 ճ.գ. լ. |
| Թթվասեր | 1 ճ.գ |
| Պանիր | 5 գ |
| Շիլա | 0,2 լ |
| Մսային խյուս | 3 ճաշի գդալ սլայդով |
| Շոգեխաշած բանջարեղեն | 0,25-0,3 կգ |
| Լոր / հավի ձու | 1-2 հատ / ½-1 հատ |
| Պյուրե ձկան ֆիլե | 1½-2 ճ.գդ. լ. |
| Հացաբուլկեղենի արտադրանք | 0,04 կգ |
| Թարմ մրգեր, խյուսեր և հյութեր | 0,2 կգ |
| Ձիթապտղի կամ արևածաղկի ձեթ | 1 ճ.գ |
| Կարագ | 5 գ |
| Շաքարավազ և փոխարինիչներ | 1-1,5 ճ.գ. լ. |
| Աղ | ½ թ/գդ |
Դիետայի ձևավորում
1 տարեկանում երեխայի սնունդը պետք է լինի առողջ և հավասարակշռված։ Նստակյաց երեխաների համար ավելորդ ճարպերն ու ածխաջրերը հղի են ավելորդ քաշի ավելացմամբ, ինչը բացասաբար է անդրադառնում օրգանների մեծ մասի վրա: Կենդանական և բուսական սպիտակուցների հարաբերակցությունը, ըստ մասնագետների, պետք է լինի 3:1:
Երեխաների ճիշտ զարգացման համար անհրաժեշտ է իմանալ նորմերը և կազմակերպել սննդակարգը։ Դիետա կազմելիս հաշվի առեք անհրաժեշտությունը.
- Նվազագույնը 0,1 կգ միս... Լրացուցիչ կերակրումը սկսվում է հիպոալերգեն նապաստակի և հնդկահավի մսից: Աստիճանաբար ներմուծվում են մսի և թռչնամսի այլ տեսակներ՝ տավարի, խոզի, հավի միս։ Մսի կտորները կարող են լինել շուկայական և մանր աղացած, թույլատրվում է պատրաստել կոլոլակ, շոգեխաշած կոլոլակ։
- Հավի կամ լորի ձուոչ ավելի, քան շաբաթական 3 անգամ: Բացի դեղնուցից, երեխային արդեն կարելի է սպիտակուց տալ։
- Մինչև 0,05 կգ ձկան ֆիլե... Մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս 4 օրվա ընթացքում 1 անգամից ավել ձկան ուտեստներ ուտել, մինչդեռ այս օրերին մսամթերքը բացառվում է։ Դիետա են ներմուծվում ձողաձկան ցեղատեսակի ցածր յուղայնությամբ սորտեր՝ ոսկորների նվազագույն պարունակությամբ:
- Բուսական ճարպեր... Մատուցելուց անմիջապես առաջ սննդին ավելացնում են բուսական յուղ կամ կարագ, որպեսզի դրանք պահպանեն իրենց օգտակար հատկությունները։
- Բանջարեղեն՝ պյուրեով կամ մանր կտրատած։ Ներածությունը սկսեք բրոկկոլիով, ծաղկակաղամբով, շաղգամով: Կարտոֆիլը ներմուծվում է զգուշությամբ, քանի որ այն դժվար է մշակվում, իսկ դդումը, որը կարող է ալերգիա առաջացնել։ Մսային ճաշատեսակներին ավելացվում են բանջարեղենային կողմնակի ճաշատեսակներ:
- Մրգեր... Ներածումը պետք է սկսվի բնակության տարածքում աճեցված տեսակներից: Յուրաքանչյուր ապրանք ներմուծվում է փոքր քանակությամբ, որից հետո անհրաժեշտ է դիտարկել ռեակցիան առնվազն 3 օր: Պտուղը պետք է մաքրվի խիտ կեղևից, որը երեխան չի կարող ծամել։
- Կռուպ... Սովորաբար առավոտյան նախաճաշին երեխաներին տարբեր հացահատիկներ են առաջարկում։ Նման ճաշատեսակի հետ հաճախակի սնվելը (օրական 1 անգամից ավելի) նվազեցնում է երեխայի օրգանիզմի կալցիումը կլանելու ունակությունը։
- Կաթնամթերք և ֆերմենտացված կաթնամթերք... Նրանք պետք է լինեն օրական պահանջի առնվազն կեսը:
- 40 գ-ից ոչ ավելի Սահարա... 1 տարեկանից բարձր երեխաներին խորհուրդ չի տրվում օգտագործել քաղցրավենիք և այլ քաղցրավենիք, թույլատրվում է միայն մարմելադ, տնական ջեմ կամ մեղր։ Նման արտադրանքի ներմուծումը խորհուրդ չի տրվում ալերգիա ունեցող երեխաներին։
- Մակարոնեղենոչ ավելի, քան շաբաթական 1-2 անգամ:
- Անսահմանափակ քանակությամբ ջուրավելի լավ շշալցված: Այն թույլատրվում է փոխարինել հյութերով, բուսական թեյով՝ ըստ տարիքի։
- Հացաբուլկեղենի արտադրանք... Մինչև 1,5 տարին լրանալը խորհուրդ է տրվում ոչ ավելի, քան 0,1 կգ ցորենի ալյուրի արտադրանք:
Նախաճաշ
Նախաճաշը երեխայի օրգանիզմի համար լանչից առաջ էներգիայի աղբյուր է: Այս պահին խորհուրդ է տրվում հացահատիկային, կաթնաշոռից, ձվից, բանջարեղենից պատրաստված ուտեստներ: Հացահատիկները եփելուց առաջ պետք է մանրացնել, կամ երեկոյան թրջել, որպեսզի ուտեստը եփած ստացվի։ Շիլան ավելացնում են կարագ և ոչ ավելի, քան 1 թ.գ. շաքարավազ.
Նախաճաշը կարող է բաղկացած լինել բանջարեղենով ձվածեղից կամ պարզապես խաշած ձվից։ Դրան ավելացվում է կաթնաշոռի փոքր չափաբաժին։ Այս մթերքները հարուստ են ճարպերով, սպիտակուցներով և ածխաջրերով։ Որպես ըմպելիք օգտագործում են եռացրած ջուր, բուսական թեյ, չքաղցրած չոր մրգերի կոմպոտ։
Լանչ
Երեխայի սնուցումը 1 տարեկանում բաղկացած է 4-5 անգամյա սնունդից։ Ակտիվ երեխաները հաճախ նախաճաշից հետո խորտիկ են ընդունում: Ճաշի կամ երկրորդ նախաճաշի համար յոգուրտներն ու մրգերը սովորաբար օգտագործում են իրենց բնական տեսքով կամ խյուսով: Թույլատրվում է նաև մանկական թխվածքաբլիթների օգտագործումը: Թեթև խորտիկը կօգնի ձեզ խուսափել ընթրիքից առաջ սոված տրամադրությունից և չի փչացնի ձեր ախորժակը նրա առաջ։
Ընթրիք
Ամենօրյա սնունդը բաղկացած է առաջին ճաշատեսակից՝ ապուրից և երկրորդից՝ բանջարեղենից և մսամթերքից։ Ապուրների պատրաստման համար օգտագործում են առանց ոսկորների մսի միջուկ։ Սա կխուսափի փորկապությունից և գազի արտադրության ավելացումից: Բացի այդ, օգտագործվում է երկրորդ ցածր յուղայնությամբ արգանակ:
Բանջարեղենն ու միսը մանր կտրատում են, որպեսզի երեխան չխեղդվի ու կարողանա ծամել։ Իդեալական տարբերակը խյուսով ապուր պատրաստելն է։ Խոհարարության ժամանակ խորհուրդ չի տրվում աղ օգտագործել, կամ քիչ քանակությամբ ավելացնել։
Որպես երկրորդ ճաշատեսակ մատուցվում է բանջարեղենի պյուրե և մսային պուդինգներ, կոտլետներ, կոլոլակ։ Այս ճաշի ժամանակ երեխաները նախընտրում են ենթամթերք, որոնց մեջ առանձնանում է լյարդը։ Պատրաստվում է նաև խյուսի կամ պուդինգի տեսքով։
Կեսօրից հետո խորտիկ
Կեսօրից հետո խորտիկ - ճաշի ժամանակ քնելուց հետո: Եթե երեխան կրծքով է կերակրում, ապա կեսօրվա խորտիկի մասին հարցեր չկան։ Կրծքից կտրվելուց հետո երեխաներին առաջարկում են մեկ բաժակ կաթ կամ հյութ՝ թխվածքաբլիթներով, կաթնաշոռով կաթսաներ՝ մրգերով։ Թեթև խորտիկը կթեթևացնի ձեր ընթրիքից առաջ քաղցը և կաշխատի ձեր երեկոյան զբոսանքը:
Ընթրիք
1 տարեկան երեխայի համար երեկոյան կերակուրը պետք է անել լողանալուց և քնելուց շատ առաջ: Ուտեստներից հաճախ առաջարկում են նույնը, ինչ ընթրիքի երկրորդ ուտեստը՝ բանջարեղենի խյուս, ձավարեղեն, շոգեխաշել մսամթերքով։
Երկրորդ ընթրիք
Երկրորդ ընթրիքը բնորոշ է այն երեխաներին, ովքեր դեռ կրծքով կամ շշով կերակրում են: Կրծքից կտրելու ժամանակ խառնուրդը կամ կրծքի կաթը փոխարինվում է կեֆիրով, մածունով կամ ջրով։ Հիմնական առանձնահատկությունն այն հեշտությունն է, որ մարմինը հանգստանում է երազում, և չի աշխատում սննդի մշակման վրա։
Կաթնամթերք և ֆերմենտացված կաթնամթերք
1 տարեկանում երեխայի սնունդը պարտադիր պետք է պարունակի կաթնամթերք և թթու կաթնամթերք։ Բացառություն են կազմում կովի սպիտակուցի նկատմամբ ալերգիկ երեխաները: Այծի կաթը և դրանից ստացված մթերքները նույնպես միշտ չէ, որ հարմար են նրանց համար։
Շիլան եփում են կաթի մեջ կամ տալիս են մաքուր տեսքով։ Մասնավոր կաթը պետք է եռացնել, ինչի արդյունքում այն կորցնում է կարևոր վիտամիններն ու սնուցիչները։ Ուստի մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս հատկապես մանկական սննդի համար օգտագործել պաստերիզացված կաթ։
Եթե երեխան դեռ կրծքով է կերակրում, ապա պաստերիզացված կաթն օգտագործում են միայն շիլայի համար։ 1 տարեկանում խորհուրդ է տրվում դադարեցնել կրծքով կերակրումը։ Այն թույլատրվում է օգտագործել քնելուց առաջ, իսկ քնի խանգարման դեպքում բացառել գիշերային կերակրումը։
Դրանք փոխարինվում են ֆերմենտացված կաթնամթերքով.
- մանկական յոգուրտ, ցանկալի է առանց շաքարի և մրգային լցոնիչների: Ուտելուց առաջ կարող եք ավելացնել փոքր քանակությամբ թարմ պյուրե մրգեր;
- մանկական կեֆիր բիֆիդոբակտերիայով.
Կաթը պարունակում է կալցիումի և այլ սննդանյութերի անհրաժեշտ չափաբաժին: Կալցիումը անհրաժեշտ է ատամների, ոսկորների պատշաճ զարգացման և ոսկրային զանգվածի պահպանման համար: Նաև դրա հատկությունները օգտակար են սրտանոթային, էնդոկրին համակարգերի աշխատանքի համար։ Միեւնույն ժամանակ, արտադրանքի հալված տարբերակը բացարձակապես անօգուտ է, չնայած շատ երեխաների կողմից սիրված համին:
1 տարեկանում կաթնամթերքի և ֆերմենտացված կաթնամթերքի ընդհանուր բաժինը կազմում է 500-600 մլ։ Ընդ որում, վերջիններս կազմում են ամենօրյա սննդակարգի մոտ 30%-ը։
Ճաշատեսակներ հացահատիկից
Երեխայի սննդակարգում հացահատիկները շիլայի մի մասն են, ավելի քիչ հաճախ դրանք մատուցվում են որպես խաշած կողմնակի ճաշատեսակ: Ընտրելիս մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս ուշադրություն դարձնել առանց սնձան արտադրանքի՝ սնձան: Ջրի մեջ ուռելու նրա հատկությունը բացասաբար է անդրադառնում աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի վրա և հատկապես վտանգավոր է ալերգիայի հակված երեխաների համար։
Հացահատիկները, սպիտակուցների, մանրաթելերի և միկրոտարրերի բարձր պարունակության պատճառով, ավելի հաճախ են մատուցվում նախաճաշին։ Դրանցում օսլայի պարունակությունը նպաստում է երեխայի արյան մեջ շաքարի անհրաժեշտ մակարդակի պահպանմանը։
Հացահատիկային ապրանքների դասակարգումն ըստ օգտակար հատկությունների.
- Հնդկաձավար.
- Վարսակի ալյուր.
- Բրինձ.
- Եգիպտացորեն.
Ապրանքանիշը սնձան պարունակող աղացած ցորեն է: Սա ծանր մթերք է մանկական աղիքների համար՝ օժտված նվազագույն քանակությամբ սննդանյութերով։ Բացի այդ, ֆիտինը, որը կազմի մեջ է մտնում, խաթարում է վիտամին D-ի կլանումը։
Մարգարիտ գարին, ձավարի անալոգիայով, պարունակում է փոքր քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր: Այն երկար ժամանակ է պահանջում եփելու համար, մինչդեռ մնում է կոշտ և դժվար ծամելու և մարսելու համար:
Բանջարեղեն և մրգեր
Առաջին տարուց հետո կարող եք նոր մրգեր և հատապտուղներ ավելացնել ձեր սիրած խնձորներին, տանձին և դրանցից կարտոֆիլի պյուրեին: Յուրաքանչյուր տեսակի ներմուծումը պետք է սկսվի փոքր կտորից՝ դիտարկելով մաշկի և աղիքների արձագանքը: Պտուղը մաքրում են կեղևը և կտրատում բարակ շերտերով։
Էկզոտիկ ցիտրուսային մրգերի և կիվիի ներմուծումը թույլատրվում է երեխաներին, ովքեր հակված չեն ալերգիայի։ Միեւնույն ժամանակ, պետք չէ չարաշահել դրանք։ Բուսական թթուները կարող են գրգռել ստամոքսի և աղիքների լորձաթաղանթը։ Օրվա ընթացքում թույլատրվում է օգտագործել 100-200 գր. մրգեր կամ հատապտուղներ մաքուր տեսքով կամ ավելացված հացահատիկային, կաթնամթերքի մեջ:
Առաջին բանջարեղենը ներմուծվում է երեխայի սննդակարգ 6 ամսականում։ Տարեցտարի արդեն փորձվածներին ավելանում են կարտոֆիլը, շաղգամը, լոլիկն ու հատիկեղենը։ Դրանք շոգեխաշած կամ խաշած են։Դեռ խորհուրդ է տրվում դրանք խյուսի մեջ մանրացնել կամ շատ մանր կտրատել։
Բանջարեղենի հիմնական բաժինը ապուրներինն է, սակայն երեխայի ճաշացանկը կարելի է դիվերսիֆիկացնել՝ շոգեխաշել: Օրական չափաբաժինը 200-250 գրամ է։ բանջարեղեն.
Ձուկ և միս
1 տարեկան երեխայի սննդակարգը պետք է պարունակի օրական առնվազն 0,1 կգ միս։ Շոգեխաշում են կոտլետների, կոլոլակների կամ խյուսի տեսքով։ Շաբաթական 1-2 անգամ մսամթերքի մեկ երրորդը փոխարինվում է ձկան ֆիլեով։ Օգտագործվում են նիհար սորտեր՝ քիչ ոսկորներով։
Ձու
Մինչև 1 տարեկան երեխայի սննդակարգում պետք է ներառել ձուն։ Լրացուցիչ կերակրումը սկսվում է դեղնուցներով: Սպիտակուցը կարող է տրվել 1 տարեկանում: Օրական դրույքաչափը ոչ ավելի, քան 1 հավի կամ լորի 2 ձու։ Ընդ որում, լորի վերջին ձվերը համարվում են ավելի քիչ ալերգենիկ։ Ձուն սննդակարգում ներառվում է շաբաթական 3 անգամից ոչ ավել։
Կարագ
1 տարեկանում երեխայի սննդակարգը պետք է պարունակի կարագ, ձիթապտղի կամ բուսական յուղ։
Այն ավելացվում է ոչ ավելի, քան 1 թեյի գդալ.
- յուղալի շիլա;
- ձիթապտղի կամ բանջարեղենի մեջ բանջարեղեն:
Քաղցրավենիք և ալյուր
3 տարեկանից փոքր երեխաներին խորհուրդ չի տրվում ուտել քաղցրավենիք՝ քաղցրավենիք, շոկոլադ, կեքս։ Դրանք պարունակում են արագ ածխաջրեր, որոնք բացասաբար են ազդում առողջության, ինչպես նաև ատամի էմալի վրա։
Երեխային գոհացնելու համար նրան կարող եք տալ բնական մարմելադ՝ առանց ներկերի, չրեր, բայց ոչ ավելի, քան 50-100 գր։ մեկ օրում. Եթե ցանկանում եք քաղցրացնել շիլան կամ կեֆիրը, ապա պետք է նկատի ունենալ, որ շաքարի օրական չափաբաժինը չպետք է գերազանցի 40 գրամը։
Հացաբուլկեղենից 1 տարեկան երեխային երբեմն կարելի է մակարոն տալ՝ շաբաթական 1-2 անգամից ոչ ավելի։ Նախընտրելի է սպիտակ հացը, ի տարբերություն տարեկանի ալյուրից պատրաստված սորտերի, այն խմորման գործընթացներ չի առաջացնում։ Օրական չափաբաժինը` մինչև 0,1 կգ:
Ըմպելիքներ
Մեկ տարեկան երեխայի օրգանիզմում ջրի հավասարակշռությունը նույնքան կարևոր է, որքան քունն ու սննդակարգը։ Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության (ԱՀԿ) տվյալներով՝ օրական նորմայի հաշվարկը գալիս է երեխայի քաշի 1 կգ-ի դիմաց 0,1 լիտր հաշվից։ Անհավասարակշռությունը հանգեցնում է անտարբերության, երեխայի ավելորդ արցունքների և ախորժակի նվազման:
1 տարեկանում երեխաներին թույլատրվում է տալ.
- մաքուր շշալցված ջուր;
- բազմաբաղադրիչ հյութեր;
- հատապտուղ մրգային խմիչքներ և կոմպոտներ;
- բուսական և հատապտուղների թեյեր մանկական սննդի համար:
Նոր ըմպելիքները պետք է տալ քիչ-քիչ, ոչ ավելի, քան 2 ճ/գ, իսկ ռեակցիան պետք է վերահսկել 3 օր։ Ալերգիկ ռեակցիաների դեպքում արժե անցնել հիպոալերգենային պարզեցված միաբաղադրիչ հյութերին։
Մթերքներ, որոնցից պետք է խուսափել մինչև երեք տարի
Նրանց մեջ:
- ընկույզներորոնք դժվար է մարսել: Նրանք հեշտությամբ խեղդվում են, և որոշ տեսակներ ուժեղ ալերգեններ են.
- սունկորոնք դժվար են մարսվում փխրուն երեխայի աղիքների համար.
- շոկոլադ, ճարպերի, արհեստական բաղադրիչների և արմավենու յուղի բաղադրության մեջ մեծ քանակության պատճառով;
- երշիկեղեն և երշիկեղեն, մեծ քանակությամբ համեմունքների և կոնսերվանտների պատճառով;
- կաթնաշոռի նախուտեստներ ջնարակի մեջկաթնաշոռի ցածր պարունակության և ճարպի մեծ քանակի պատճառով;
- պաղպաղակկոնսերվանտների բարձր տոկոսի պատճառով;
- Էկզոտիկ մրգերինչպիսիք են մանգո, պապայա, ֆեյխոա՝ մարսողական համակարգի խանգարումների և թունավորումների հանգեցնելու ունակության պատճառով.
- պահածոյացված բանջարեղենմեծ քանակությամբ աղի և համեմունքների պատճառով;
- պահածոյացված մրգերօշարակի բարձր շաքարի պարունակության պատճառով;
- ծովամթերքորոնք դժվարամարս են նույնիսկ մեծահասակների մոտ;
- խորտիկներ, չիպսեր և այլ անբնական ապրանքներլցված բազմաթիվ կոնսերվանտներով և ներկանյութերով;
- գազավորված ըմպելիքներվնասակար է ստամոքսի և կերակրափողի լորձաթաղանթների համար.
Զգուշությամբ երեխաներին տրվում են սննդամթերք, որոնք կարող են առաջացնել ալերգիա կամ մեծացնել գազի արտադրությունը.
- սեխ;
- խաղող;
- ցիտրուսային;
- Ելակ;
- կարմիր ձկան սորտեր.
Մոտավոր մենյու օրական 1 տարեկան երեխայի համար
| Սննդի ընդունում
| Ուտեստ
| Քանակ
|
| Նախաճաշ | Վարսակի ալյուր կաթով Կարագ Լորի ձու խնձորի հյութ
| 250 մլ ½ բաժակ
|
| Լանչ | Խնձոր / տանձ | 100 գ |
| Ընթրիք | Դդմի սերուցքային ապուր Բուսական խյուս՝ կաղամբ, կարտոֆիլ, սոխ, գազար Հավի լյարդի սուֆլե Բուսական թեյ
| 200 գ ½ բաժակ
|
| Կեսօրից հետո խորտիկ | Կաթնաշոռ թարմ մրգերով | 70-100 գր |
| Ընթրիք | խաշած բրինձ Եփած ձողաձկան ֆիլե Չորացրած մրգերի կոմպոտ
| 200 գ ½ բաժակ
|
| Երկրորդ ընթրիք | Կեֆիր մանկական սննդի համար | 1 բաժակ |
Կախված երեխայի կարիքներից, դուք կարող եք բացառել ճաշը և երկրորդ ընթրիքը, մինչդեռ ապրանքը բաժանում եք սննդի այլ ժամերին:
Մեկ շաբաթվա ընտրանքային մենյու
| Շաբաթվա օր
| Նախաճաշ
| Լանչ
| Ընթրիք
| Կեսօրից հետո խորտիկ
| Ընթրիք
| Քնելուց առաջ
|
| Երկուշաբթի | Բրնձի շիլա կաթով դդումով Լորի ձու - ոչ - 1 հատ;
| Apple- խյուս - 0,1 կգ
| Բրոկկոլիի խյուս ապուր բրնձով - 0,15 լ; Ցուկկինի և կարտոֆիլի խյուս - 0,1 կգ; Տավարի կոլոլակներ - 0,05 կգ;
| Կաթ - 0,05 լ; Թխվածքաբլիթներ - 0,02 կգ
| Տավարի կոլոլակներ - 0,05 կգ; Ցուկկինի, կարտոֆիլի և գազարի խյուս՝ 0,2 կգ Բուսական թեյ - 0,1 լ
| Կեֆիր մանկական սննդի համար բիֆիդոյով ռիամի - 0,2 լ
|
| երեքշաբթի | Վարսակի ալյուր կաթով - 0,2 լ; Կարագ - 5 գր; Պանիր - 10 գր; Բուսական թեյ - 50 մլ:
| Տանձի խյուս - 0,1 կգ | Ցուկկինի խյուսով ապուր - 0,15 լ; Բուսական խյուս - 0,1 կգ; Խնձորի հյութ - 0,1լ
| Կաթնաշոռով բլիթներ չամիչով - 0,1 կգ | Բուսական խյուս - 0,2 կգ; Հավի սուֆլե - 0,05 կգ; Բուսական թեյ - 0,1 լ
| Յոգուրտ - 0,2 լ |
| չորեքշաբթի | Ձվածեղ բանջարեղենով - 250 գր; Հյութ միջուկով - 50 մլ:
| Կաթնաշոռ - 0,07 կգ | Կաթնապուր լապշայով - 0,2 լ; Կարտոֆիլի պյուրե, գազար և կանաչ ոլոռ - 0,15 կգ; Հնդկահավի կոլոլակ - 0,05 կգ; Ջուր - 50 մլ
| Երգում կաթնաշոռի կանկա չորացրած ծիրանով - 0,1 կգ
| Կարտոֆիլի պյուրե, գազար և կանաչ ոլոռ - 0,2 կգ; Հնդկահավի կոլոլակ - 0,05 կգ; Բուսական թեյ - 0,1 լ
| Կեֆիր թարմ հատապտուղներով - 0,2 լ |
| հինգշաբթի | Հնդկացորենի շիլա - 100 գր; Պաստերիզացված կաթ - 0,1 լ; Կաթնաշոռ - 0,05 կգ; Հյութ միջուկով - 50 մլ:
| Մրգային խյուս խնձորից և դեղձից՝ 0,1 կգ | Ձկան ապուր կոդով և բանջարեղենով - 0,25 մլ; Ցուկկինի և դդմի խյուս - 0,1 կգ; Չորացրած մրգերի կոմպոտ - 0,1 լ
| Կաթնաշոռ - 0,05 կգ; Կաթ - 0,05 լ
| Ցուկկինի և դդմի խյուս - 0,2 կգ; Hake ֆիլե պուդինգ - 0,03 կգ; Բուսական թեյ - 0,1 լ
| Խմելու յոգուրտ – 0,2լ |
| Ուրբաթ | Հավի ձու - 1 հատ; Կաթնաշոռ - 100 գր; Չորացրած մրգերի կոմպոտ - 0,1 լ.
| Տանձի խյուս սերուցքով - 0,1 կգ | Բանջարեղենի խյուսով ապուր - 0,2 լ; Եփած բրինձ - 0,05 կգ; Խոզի պուդինգ - 0,05 կգ; Հյութ միջուկով - 0,1լ
| Հյութ միջուկով - 0,07 լ; Սպիտակ հաց - 1 հատ
| Խոզի պուդինգ - 0,05 կգ; Բուսական թեյ - 0,1 լ
| Կեֆիր - 0,2 լ |
| շաբաթ օրը | Շիլա ռուզնայա կաթով - 200 գր; Կաթնաշոռ - 50 գր; Բուսական թեյ - 0,05 լ.
| Սպիտակ հացի կարագ-ֆորդ կարագով - 1 հատ; Բուսական թեյ - 0,1 լ
| Բուսական խյուս հնդկահավով ապուր - 0,2 լ; Շոգեխաշած բանջարեղեն - 0,1 կգ;
| Կաթնաշոռ - 0,05 կգ; Հյութ միջուկով - 0,05լ
| Կարտոֆիլի պյուրե կանաչ ոլոռով - 0,2 կգ; Crochet կոլոլակ - 0,1 կգ; Չորացրած մրգերի կոմպոտ - 0,05 լ
| Կեֆիր - 0,2 լ |
| Կիրակի | Ցուկկինի ձվածեղ - 200 գր; Պանիր - 10 գր; Բուսական թեյ - 0,1 լ.
| Կաթնաշոռ-ժոկ թարմ մրգերով - 0,07 կգ | Հավի ապուր արիշտաով և կարտոֆիլով - 0,2 լ; Բուսական շոգեխաշել բրնձով - 0,1 կգ; Մրգային հյութ - 0,1 լ
| Երգում քո կանկան - տարեկանի սև սալորով, չորացրած ծիրանով և չամիչով՝ 0,1 կգ
| Բուսական շոգեխաշել բրնձով - 0,2 կգ; Հնդկահավից գոլորշու կոտլետներ - 0,1 կգ; Չորացրած մրգերի կոմպոտ - 0,1 լ
| Խմելու յոգուրտ – 0,2լ |
Արդյո՞ք պետք է հրաժարվեմ կրծքից:
ԱՀԿ-ի համաձայն՝ կրծքով կերակրումը պարտադիր է առնվազն 6 ամիս, իդեալական՝ մինչև 1 տարի: Հաճախ երեխաներն իրենք են հրաժարվում կրծքագեղձից՝ ակտիվ ատամնազուրկ: Մինչեւ 1,5 տարի կրծքով կերակրելը կնոջը թույլ է տալիս խուսափել կաթնագեղձերի չարորակ նորագոյացություններից։
Մինչ այդ մայրական կաթը պարունակում է օգտակար պաշտպանիչ նյութեր, վիտամիններ և ամինաթթուներ։ Դրանից հետո այն անօգուտ է երեխայի սննդակարգում։ 1 տարեկանում մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս կրճատել դիմումների քանակը։Սովորաբար մեկ տարեկան երեխային կրծքագեղձ են տալիս քնելուց առաջ և գիշերը։
Հետեւաբար, կրծքով կերակրվող 1 տարեկան երեխայի սննդակարգը ճշգրտվում է՝ հեռացնելով կաթնամթերքի մի մասը։
Մանկավարժական հավելյալ սնունդ
Մանկավարժական հավելյալ սնունդը երեխային մեծահասակին ուտել սովորեցնելու միջոց է։ Այն նախորդում է լրացուցիչ սննդի ներմուծմանը և հարմար է կրծքով կերակրվող երեխաների համար: Երեխան 4-6 ամսականից կարող է հետաքրքրություն դրսևորել մոր և ընտանիքի մյուս անդամների ափսեի մեջ գտնվող սննդի նկատմամբ։
Մանկավարժական կերակրման ժամանակ երեխային տալիս են փոքր չափաբաժիններ։ Խորհուրդ չի տրվում երեխային ուտել ընդհանուր ափսեից, եթե ծնողների մոտ առկա են ARVI-ի նշաններ և կարիեսով ախտահարված ատամներ: Մանկավարժական հավելյալ կերակրումը նշանակում է, որ ընտանիքի անդամներն ունեն միայն առողջ սնունդ, որն անվտանգ է երեխայի համար։
Երեխան սեղանի մոտ
Երբ երեխան անցնում է մեծահասակների սննդի, անհրաժեշտ է, որ ընտանիքի հետ սեղանի շուրջ առնվազն 1 կերակուր ընդունվի։ Երեխան սովորաբար ունի իր սեփական մանկական աթոռը, սակայն թույլատրվում է այն պահել իր գրկում:
Եթե ճաշի ընթացքում երեխան ցանկանում է գդալ վերցնել, ապա այն կարող եք դնել նրա ձեռքերում և շարունակել կերակրել մեկ այլ գդալով։ Այսպիսով, երեխան ծանոթանում է ուտելու հիմունքներին:
Երբ երեխան հրաժարվում է ճաշից, կարիք չկա նրան ստիպել։ Թող խաղա, գուցե սոված չէ կամ համը չի սիրում։ Սննդի հետ խաղերը չպետք է թույլատրվեն, բայց երեխան կրկնօրինակում է ծնողների վարքագծի օրինաչափությունները և սկսում ցույց տալ իր կարողությունները 2 տարեկանից մոտ։
Ալերգիա կամ ատոպիկ դերմատիտ ունեցող երեխայի սննդային առանձնահատկությունները
Ատոպիկ դերմատիտը ալերգիկ ռեակցիա է սննդի կամ այլ նյութերի նկատմամբ, որոնք անմիջական շփման մեջ են մտնում մաշկի հետ: Այն սովորաբար դրսևորվում է երեխաների մոտ, որոնց ծնողները նույնպես ենթակա են հիվանդության: Բացի մաշկի ծալքերում, ականջների հետևում և հոնքերի վերևում ցանի տեսքով դրսևորումներից, որոնք թրջվում են և հետո ծածկվում կեղևով, անհրաժեշտ է բացահայտել պատճառը։ Դա անելու համար դուք պետք է անցնեք ալերգիայի թեստեր:
Ցանկացած տարիքի երեխաները հավատարիմ են սննդակարգին, որը բացառում է ցանկացած ալերգենիկ սնունդ.
- կաթնամթերք;
- թարմ բանջարեղեն և կարմիր մրգեր;
- համեմունքներ;
- սոուսներ;
- քաղցր;
- ճարպային միս և ձուկ;
- ապխտած արտադրանք.
1 տարեկանում երեխայի սնունդը սննդակարգով տարբերվում է մեծահասակների սննդից, սակայն պետք է բաղկացած լինի տարբեր ուտեստներից։ Սխալ ընտրված կերակուրները, հարմար մթերքներով և արագ սննդով սնվելը հանգեցնում են մարսողության հետ կապված խնդիրների։ Ճիշտ զարգացման համար դուք պետք է հավատարիմ մնաք մանկաբույժի խորհուրդներին:
Տեսանյութ 1 տարեկանում մանկական սննդի մասին
Երեխաների բազմազան սնուցում - Բժիշկ Կոմարովսկու դպրոց.
1 տարեկանում երեխայի սննդակարգը զգալիորեն կփոխվի, նա այլևս երեխա չէ, ինչը նշանակում է, որ նա ավելի ու ավելի շատ նոր ապրանքներ կսովորի։ Այս գործընթացը արագ չէ, և մի փոքր ժամանակ կպահանջվի, որպեսզի ձեր երեխային ամբողջությամբ վերակառուցի իր ուտելու ոճը:
Հիմնական փոփոխությունը, որն ազդել է նրա սնվելու վրա, սեփական ատամների առկայությունն է։ Երեխային նույնիսկ հետաքրքրում է ծամելու գործողությունը, ուստի նրա մենյուի նոր ապրանքների կառուցվածքը միայն ուրախություն կլինի:
1-ից 1,5 տարեկան երեխաների սնունդը պետք է լավ լինի՝ ըստ մեխանիկական հղկման աստիճանի։ Ճաշատեսակները պետք է լինեն խաշած, ինչպես պուդինգը, սուֆլեն, կարտոֆիլի պյուրեը, շոգեխաշած կոտլետները։ Չնայած, եթե երեխան ունի 8-10 ատամ, նա արդեն կարող է լավ ծամել հնացած հացը, կրեկերները, թխվածքաբլիթները, փափուկ խնձորները։
1,5 տարեկանից բարձր երեխաները, որոնք ունեն մոլարների տեսք, կարող են ակտիվորեն ծամել, իսկ սննդի մշակումը կարող է լինել նույնը, ինչ մեծահասակների համար՝ բանջարեղենի և մրգերի կտորներ, կոտլետներ, մսային շոգեխաշել, գուլաշ:
Մարսողական համակարգը նույնպես դարձել է ավելի ուժեղ և պատրաստված, այժմ այն արտադրում է ավելի շատ ֆերմենտներ, որոնք կարող են մարսել ավելի բարդ մթերքները:
Մինչև 1,5 տարի սննդի օրական ծավալը 1100-1200 մլ է։
1 տարի անց կրծքի կաթը դեռ ներառված է երեխայի սննդակարգում։ Այն տրվում է առավոտյան և քնելուց առաջ։ Եվ նույնիսկ եթե դուք երբեմն կերակրում եք երեխային կեսգիշերին, անհանգստանալու ոչինչ չկա:
Կրծքի կաթը շատ օգտակար է, և ըստ վերջին տվյալների՝ պարզվել է, որ այն պարունակում է հակամարմիններ, որոնք կանխում են կարիեսի զարգացումը։ Բայց եթե 1 տարեկանում երեխան անընդհատ ձեռք է տալիս մի շիշ հյութ կամ այլ խառնուրդ, ապա դա պետք է անել դրանով։
Երեխայի դիետան 1 տարեկանում
Սկսենք նրանից, որ մեկ տարեկանում երեխային հաճախ շարունակում են օրական 5 անգամ կերակրել, բայց եթե ձեր երեխան ի վիճակի է դիմակայել օրական 4 կերակուրին, ապա դա ավելի լավ է։
Այսպիսով, երեխան կուտի 3-4 ժամը մեկ, ինչը նորմա է ցանկացած օրգանիզմի համար։ Իսկ եթե դուք խստորեն պահպանում եք սննդակարգը, ապա փոքրիկը մարսողական խնդիրներ չի ունենա։
Բանն այն է, որ 1 տարեկանում երեխան դեռ շատ զգայուն մարսողական համակարգ ունի, եթե սննդակարգից շեղվում ես (նույնիսկ 30-40 րոպեում), հյութերի և ֆերմենտների արտազատումը նվազում է, ինչը հանգեցնում է սննդի վատ մարսողության։
Հիմա եկեք անցնենք մեկ տարեկան երեխայի ճաշացանկին: Որպես կանոն, 1 տարեկանում երեխան արդեն տիրապետում է բոլոր հիմնական սննդամթերքին։ Ապագայում նրան սպասում են միայն այս կամ այն ապրանքի պատրաստման տարբեր եղանակներ։
Կաթնամթերքը մեկ տարեկան երեխայի սննդակարգում
Կաթը շարունակում է հսկայական դեր խաղալ սննդակարգում։ Այն անփոխարինելի է և արժեքավոր, պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, կալցիում, B խմբի վիտամիններ և ճարպեր։ Բայց անարատ կաթը սովորաբար օգտագործվում է հացահատիկի պատրաստման համար։
Կաթնամթերքի մեծ մասը պետք է լինի ֆերմենտացված կաթնամթերք։ 1 տարեկան երեխային արդեն կարելի է առաջարկել յոգուրտ, խմորված թխած կաթ կամ կեֆիր փոքր քանակությամբ (100-300 մլ):
Յոգուրտ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք սախարոզայի պարունակությանը, տարբեր բուրավետիչներին, կոնսերվանտներին և ճարպի քանակին. այս ամենը պետք է հնարավորինս քիչ լինի:
Սովորաբար նման յոգուրտների պահպանման ժամկետը 1 ամսից ավելի է։ Իդեալում, իհարկե, եթե կա ֆինանսական հնարավորություն, ապա ավելի լավ է թարմ յոգուրտներ պատրաստել բնական մթերքներից։
Պանիրն ու կաթնաշոռը բավականին կարևոր մթերք են մեկ տարեկան երեխայի սննդակարգում։ Այս տարիքում չափաբաժինը կարելի է հասցնել 60-80 գրամի։ օրվա համար. Սկզբում ավելի լավ է այն տալ պուդինգի տեսքով, իսկ արդեն 1,5 տարուց մոտ կարող եք միացնել ձեր երևակայությունը և պատրաստել, օրինակ, փափուկ սիռնիկի։
Բայց պանիրը կատարյալ է ծամելու հմտությունները զարգացնելու համար։ Երեխաները սիրում են դրա առաձգականությունը և ամենից հաճախ նախընտրում են մաքուր պանիր ծամել։ Կրեմն օգտագործվում է բանջարեղենային ուտեստներ և հացահատիկային կերակուրներ հագցնելու համար, թթվասերն ավելացնում են ապուրներին և աղցաններին:
Բանջարեղեն և մրգեր
1 տարեկանում երեխայի դիետան թույլ է տալիս ճաշացանկում ներառել բազմաթիվ նոր հատապտուղներ։ Սրանք կեռաս, ելակ, կիվի, դեղձ, հաղարջ, ազնվամորի, ցիտրուսներ (փոքր չափաբաժիններով) և շատ ուրիշներ:
Իհարկե, մայրիկը ստիպված կլինի փորձարկել տարբեր հատապտուղներով, քանի որ դրանցից ոմանք կարող են ալերգիկ լինել, իսկ մյուսները կարող են խանգարել ստամոքսը: Առանձին-առանձին ցանկանում ենք առանձնացնել ցիտրուսային մրգերը՝ դրանք պարունակում են հսկայական քանակությամբ թթուներ։
Եվ նույնիսկ եթե ձեր երեխան ալերգիա չունի դրանց նկատմամբ, ավելի լավ է սահմանափակեք դրանց ընդունումը (1-2 շերտը բավական կլինի):
Բոլոր մյուս հատապտուղների համար դեղաչափը 200–300 գրամ է։ օրական և մոտ 100 գր. մրգային հյութ. Եվ նշեք, որ 1 տարի անց երեխային արդեն կարելի է միջուկով հյութեր տալ։
Մսամթերք, ձուկ և ձու
Կոլոլակ, կոլոլակ և կոտլետ՝ այս մթերքները պետք է լինեն մեկ տարեկան երեխայի սննդակարգում՝ 100-150 գրամի չափով։ օրվա համար. Մսամթերքից խորհուրդ է տրվում տավարի, հորթի, հավի միս և հավ (միայն տնական), նապաստակի միս:
Պետք չէ ճաշատեսակներ պատրաստել խոզի մսից, տավարի յուղոտ մսից, գառան, սագի և բադի մսից։ Պարբերաբար միսը կարող եք փոխարինել ցածր յուղայնությամբ ձուկով, որը մանրակրկիտ մաքրվել է ոսկորներից, նախընտրելի է ձողաձուկ, խարույկ, պիրկ ձուկ:
1 տարեկանում երեխան արդեն կարող է ուտել ամբողջ ձուն, այլ ոչ միայն դեղնուցը։ Այժմ սպիտակուցը ներծծվում է մոտ 97%-ով, ինչը համարվում է նորմ ցանկացած օրգանիզմի համար։
Ինչպես նախկինում, անհրաժեշտ է միայն ձվերը եփել, կամ առանց կեղևի ձվածեղ թխել, հում կամ փափուկ խաշած, դրանք շատ ավելի վատ են ներծծվում, գումարած՝ վարակի տարածման վտանգ կա։
Ձուն վնասակար չէ երեխայի համար, ուստի դեղաչափը սահմանափակվում է միայն նրա նախասիրություններով։
Մթերքի համը բարելավելու համար կարելի է ավելացնել սամիթ, մաղադանոս, սոխ, սխտոր, խավարծիլ։ Գրգռող մթերքները՝ մանանեխ, ծովաբողկ, պղպեղ, պետք չէ ուտել մինչև 3 տարի։
Ալյուրի արտադրանք և հացահատիկային ապրանքներ
Շիլան դեռ ակտիվորեն օգտագործվում է մեկ տարեկան երեխայի սննդակարգում։ Նույնը վարսակի ալյուր, բրինձ, կորեկ և հնդկացորենի շիլա: Եթե 1 տարեկանում երեխան դեռ դիմադրում է սովորական շիլաին, ապա կարող եք շարունակել այն մանրացնել՝ տալով ավելի միատեսակ տեսք։
Բայց ավելի լավ է, որ 1,5 տարեկանում երեխան արդեն կարողանա բնական շիլա ուտել։ Այս տարիքում մակարոնեղենը հազվադեպ է օգտագործվում, հիմնականում՝ որպես կողմնակի ճաշատեսակ, սակայն երբեմն դրանք ավելացնում են ապուրին քիչ քանակությամբ։
Մեկ տարեկան երեխային խորհուրդ չենք տալիս հաճախ ալյուրից պատրաստված արտադրանք տալ, դրանք շատ ածխաջրեր են պարունակում։ Բայց տարեկանի կամ ցորենի հացն այլ հարց է, այն շատ ավելի հեշտ է մարսվում։ 1 տարեկանից սկսած երեխային կարող եք առաջարկել 40-50 գր. ցորեն և օրական 15-30 տարեկանի հաց։
Բացի վերը նշված բոլորից, 1 տարեկանում երեխայի սննդակարգը կարող է ավելի պայծառ դառնալ քաղցրավենիքի շնորհիվ։ Դա կարող է լինել ջեմ, ջեմ, մարշմալոու: Քաղցրավենիքի դեղաչափը մոտ 30-40 գրամ է։ մեկ օրում.
Կյանքի 2-րդ և 3-րդ տարվա երեխաների, ինչպես նաև փոքր երեխաների համար յուրաքանչյուր նոր տեսակի սնունդ նախ տրվում է փոքր չափաբաժիններով։ Կարևոր է, որ կերակրատեսակի տեսքը գրավի երեխային և բացի նրա ախորժակը։
Նմուշային մենյու 1 տարեկան երեխայի համար
Մենք այն ենք, ինչ ուտում ենք: Հավանաբար բոլորը գիտեն այս ասացվածքը. Հետևաբար, շատ մայրեր մտածում են, թե ինչպես ճիշտ կերակրել իրենց երեխային: Ի վերջո, կարևոր է, որ երեխան առողջ մեծանա և սննդից ստանա բոլոր անհրաժեշտ վիտամիններն ու հանքանյութերը, այլ ոչ թե դեղագործական կորպորացիաների շնորհիվ։ Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե մեկ տարի հետո երեխաների համար ինչպիսի սնուցում է առավել օգտակար և օպտիմալ:
Ռեժիմի մասին
Ոչ մեկի համար գաղտնիք չի լինի, որ պետք է սնվել որոշակի ռեժիմով։ Ի՞նչն է կարևոր հիշել այն մայրերի համար, ովքեր ունեն մեկ տարեկան երեխաներ: Այսպիսով, փշրանքները պետք է ունենան երեք հիմնական կերակրում՝ նախաճաշ, ճաշ և ընթրիք, ինչպես նաև երեք նախուտեստ՝ նախաճաշից հետո, կեսօրից հետո թեյ և ընթրիքից հետո՝ քնելուց առաջ։ Սակայն դրանք միջին ցուցանիշներ են, որոնք կարող են փոփոխվել՝ կախված երեխայի ցանկություններից և մոր կարծիքից։ Էլ ի՞նչ է շատ կարևոր հիշել մեկ տարի անց երեխայի սննդակարգն ուսումնասիրելիս:
- Փշրանքները ուտելը պետք է հավասարակշռված լինի սննդանյութերի՝ սպիտակուցների, ածխաջրերի, ճարպերի նկատմամբ:
- Ուտեստների մեծ մասը պետք է տրորել կամ կիսահեղուկ (չնայած երեխան արդեն ժայթքել է առաջին ատամները, սակայն նրան դեռևս պակասում են ծամողները)։
- Սննդի կտորները կարող են լինել ոչ ավելի, քան 2-3 սմ (եթե երեխան արդեն ունի առնվազն մեկ զույգ ծամող ատամ):
- Ավելի լավ է երեխային առավոտյան կերակրել մսային ուտեստներով։
- Բոլոր կերակրատեսակները, որոնք օգտագործում է մեկ տարեկան երեխան, պետք է լինեն գոլորշու, խաշած կամ շոգեխաշած (տապակածը բացառվում է):
- Սննդի միջին օրական քանակը, որը երեխան պետք է օգտագործի, կազմում է 1200 մլ (սա չի ներառում հեղուկը):
Կաթնամթերք
Մեկ տարի անց երեխաների սնունդը պարտադիր պետք է ներառի կաթնամթերք, ինչպես նաև ֆերմենտացված կաթնամթերք (դրանք պարունակում են հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ, ինչպես նաև վիտամիններ և հանքանյութեր): Ֆերմենտացված կաթնամթերքն իր հերթին շատ լավ է ազդում երեխայի մարսողության վրա։ Շատերի համար հետաքրքիր կլինի հետևյալ փաստը. եթե երեխային մեկօրյա, այսինքն՝ թարմ կեֆիր տան, դա լուծողական ազդեցություն կունենա. եթե երեխային առաջարկեն եռօրյա կեֆիր, նա կուղղի: Այսպիսով, երեխան կարող է հեշտությամբ հարմարեցնել աթոռը: Որքա՞ն հաճախ է անհրաժեշտ երեխային տալ կաթնամթերք և ֆերմենտացված կաթնամթերք:
- Ամեն օր՝ կեֆիր, մածուն և կաթ։
- Երկու օր՝ կաթնաշոռ, պանիր, թթվասեր և սերուցք։
Այնուամենայնիվ, որոշ ծնողներ կարող են մտածել, թե ինչ անել, եթե իրենց երեխան լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունի: Այս դեպքում ամբողջական կաթը լիովին բացառվում է երեխայի սննդակարգից: Մայրիկը կարող է երեխային միայն խառնուրդ տալ: Կաթի հետ ծանոթությունը պետք է հետաձգվի առնվազն մեկ տարով։
Բանջարեղեն և բանջարեղենային ուտեստներ
Երեխաների սնուցումը մեկ տարի անց պետք է ներառի նաև բանջարեղեն և բանջարեղեն: Սա շատ օգտակար կլինի փոքրիկի համար։ Այնուամենայնիվ, բանջարեղենի հում վիճակում պետք է շատ քիչ առաջարկել փշրանքները, հատկապես նման սննդամթերքի հետ առաջին ծանոթության ժամանակ։ Սկզբում դա կարող է լինել միայն ծանոթ վարունգ-լոլիկ: Ինչ վերաբերում է բանջարեղենային ուտեստներին, ապա մեկ տարեկան երեխայի սննդակարգը կարող է ավելի ծավալուն լինել։ Սա արդեն կարող է ներառել դդում (այն շատ հարուստ է կարոտինով և լավ է տանում երեխաներին), ճակնդեղ, դեղին բուլղարական պղպեղ (բացի կարտոֆիլից, գազարից, սոխից, ցուկկինիից, ծաղկակաղամբից, որը երեխային արդեն հայտնի է առաջին կերակրման համար): Զգուշորեն պետք է սննդակարգ մտցնել կանաչիի փշրանքներ՝ սամիթ, մաղադանոս: Առանձին հարց սպիտակ կաղամբի մասին. այն այնքան էլ հեշտ չէ մարսել և յուրացնել, հետևաբար դեռ վաղ է այն հում առաջարկելը, բայց եփած կաղամբի մեջ այն կարող է լինել հազվադեպ և քիչ-քիչ։ Հարկ է նաև հիշել, որ երեխան ձմռանը, ոչ պակաս, քան ամռանը, բանջարեղենի կարիք ունի, ուստի ավելի լավ է դրանք սառեցնել։ Օրը երեխային կարելի է առաջարկել ոչ ավելի, քան 150 գ կարտոֆիլ և 200 գ այլ բանջարեղեն։
Մսային ուտեստներ
Էլ ի՞նչ պետք է ներառվի մեկ տարի անց երեխաների սնուցման մեջ: Սրանք միսն ու մսամթերքն են։ Նրանց երեխաները պետք է ամեն օր սպառեն։ Այնուամենայնիվ, դա ավելի լավ է օրվա առաջին կեսին, քանի որ այս մթերքի մարսումն ու ներծծումը երեխայի օրգանիզմում ավելի երկար է տևում: Ինչպիսի միս է հարմար մեկ տարեկան երեխայի համար.
- հորթի և տավարի ցածր յուղայնությամբ սորտեր;
- նապաստակ, հավ, հնդկահավ.
Շատ օգտակար է երեխային առաջարկել հորթի կամ տավարի լյարդ (խուշտակի տեսքով), բայց ոչ ավելի, քան շաբաթը մեկ անգամ։ Մսի քանակը կարող է տարբեր լինել՝ կախված երեխայի քաշից՝ օրական 50-60 գրամից մինչև 100 գրամ։
Ձկնամթերք
Երեխայի սննդակարգը 1 տարուց հետո պետք է ներառի նաև ձուկ։ Այն պետք է տալ ոչ ավելի հաճախ, քան շաբաթը մեկ կամ երկու անգամ՝ մսային ուտեստների փոխարեն։ Ձկան կերակրատեսակի միջին ծավալը՝ 30-40 գրամ։ Կրկին, դուք պետք է ընտրեք ցածր յուղայնությամբ սորտեր: Կարելի է պատրաստել ձկան կոլոլակ, շոգեխաշել կոտլետներ, մատուցել ուղղակի շոգեխաշած ֆիլե։
Շիլա
Էլ ի՞նչ արժե հիշել 1 տարուց հետո երեխայի սնունդը ձևավորելիս։ Այսպիսով, փշրանքների սննդակարգում պետք է ներառվեն մի շարք հացահատիկներ։ Նրանց միջին օրական սպառումը կազմում է մոտ 200 գրամ։ Այն բանից հետո, երբ երեխան արդեն մեկ տարեկան է, դուք կարող եք ապահով առաջարկել նրան մի շարք հացահատիկային, այդ թվում՝ հացահատիկային: Լավ է դրանք համեմել մսով, բանջարեղենով կամ մրգերով։ Երեխայի համար շիլայի փոխարեն կարող եք նաև լապշա պատրաստել։ Մակարոնեղենը կարելի է պատրաստել նաև մսով, պանիրով, կաթով, կաթնաշոռով։ Նման գործողությունները հիանալի կերպով բարձրացնում են փոքրիկին առաջարկվող ուտեստի սննդային արժեքը։
Հեղուկ սնունդ
Մինչ երեխային կրծքով կերակրում են, հեղուկ ուտեստները, ինչպիսիք են ապուրները, նրա համար ընտրովի են (մոր կաթը հիանալի աշխատանք է կատարում մարսողության գործընթացներում): Այնուամենայնիվ, եթե մեկ տարեկան երեխան արդեն հրաժարվել է կրծքով կերակրելուց, նա անպայման պետք է պատրաստի ապուրների լայն տեսականի։ Այս տարիքում դեռ ավելի լավ է հեղուկ ուտեստներ պատրաստել ոչ թե մսի, այլ բանջարեղենի արգանակի մեջ։ Դրանք առաջարկվում են երեխային օրը մեկ անգամ (հիմնականում ճաշի ժամին):
Մրգեր և հատապտուղներ
Էլ ի՞նչ պետք է ներառել երեխայի սննդակարգում մեկ տարի անց: Լավ է նաև երեխային տալ մրգերի և հատապտուղների բազմազանություն: Պետք է սկսել մեր տարածքին ծանոթ խնձորից, կեռասից, ազնվամորիից, հաղարջից և այլն, օրական կարող եք օգտագործել մոտ 100-200 գրամ միրգ, իսկ հատապտուղները՝ ոչ ավելի, քան 20 գրամ։
Բարիքներ
Բացի այդ, ծնողներին հաճախ հետաքրքրում է այն հարցը, թե երբ կարող եք սկսել ձեր երեխային տարբեր բարիքներ տալ, օրինակ՝ կարամել կամ շոկոլադ: Արժե ասել, որ մինչև երեխայի երեք տարեկան դառնալը ավելի լավ է մոռանալ նման սննդամթերքի մասին։ Դուք կարող եք ձեր երեխային առաջարկել մի շարք տնական թխվածքաբլիթներ, թխվածքաբլիթներ, երբեմն նաև մարշմալոուներ (եթե փշրանքները ալերգիկ չեն հավի ձվերից):
Խմեք
Շատ կարևոր է նաև իմանալ, թե ինչ կարող եք խմել մեկ տարեկան երեխային։ Այն կարող է լինել խաշած կամ սովորական մանկական ջուր: Լավ է նաև փշրանքներին տալ թարմ եփած (բայց ոչ մի դեպքում պահածոյացված) կոմպոտներ, ուզվարներ, ինչպես նաև հյութեր (եթե հյութերը ձեռք են բերվել, պետք է տեսնել, թե արդյոք դրանք նախատեսված են մինչև երեք տարեկան երեխաների համար)։
Աղի և համեմունքների մասին
Մայրերի մեծամասնությունը գիտի, որ որքան հնարավոր է երկար, երեխան կարիք չունի սննդակարգում աղ ներմուծել: Բայց մեկ տարի անց փոքրիկն արդեն կարող է դրանով կամաց-կամաց ճաշատեսակները համեմել։ Սակայն նրա օրական ծավալը երեխայի համար կյանքի առաջին տարուց հետո չպետք է գերազանցի 1 գրամը։ Ինչ վերաբերում է մյուս համեմունքներին, ապա ավելի լավ է դրանք առայժմ չօգտագործել։
Շաքարավազ
Մենք դիտարկում ենք երեխաների սնուցումը մեկ տարի անց։ Տարբեր կոմպոտների պատրաստման բաղադրատոմսերը կարող են հետաքրքրել շատ մայրերի: Եվ այստեղ գլխավոր որսը՝ ինչպես ճիշտ պատրաստել կոմպոտը՝ առանց շաքարավազ օգտագործելու, բայց այն համեղ դարձնելով։ Գերազանց լուծում է ֆրուկտոզան՝ որպես շաքարի փոխարինող: Դրա առավելությունն այն է, որ այն ավելի դանդաղ ու հավասար է ներծծվում օրգանիզմի կողմից, ինչն իր հերթին վերացնում է երեխայի արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակի հանկարծակի փոփոխությունները։ Կյանքի երկրորդ տարվա երեխայի համար շաքարի օրական քանակը 30-40 գրամ է։
Այլ ապրանքներ
Որքա՞ն ճիշտ և ի՞նչ մթերքներով է անհրաժեշտ մեկ տարի անց երեխայի սնուցումը ձևավորելու համար։ Այս հարցում շատ կարող է օգնել սննդային աղյուսակը։ Իդեալական տարբերակ. դիտել երեխայի նորմերը և սննդակարգը մանկական կլինիկայում, որտեղ նման տեղեկատվությունը պետք է անպայման տեղադրվի տեղեկատվական վահանակների վրա: Էլ ի՞նչ պետք է մայրը չմոռանա իր մեկամյա երեխայի սննդակարգը ձևավորելիս.
- Բուսական յուղ (օրական 6 գ-ից ոչ ավել, ավելացնել բուսական խյուսի մեջ)։
- Կարագ (օրական 20 գ-ից ոչ ավել):
- Հաց (մոտ 50-60 գրամ):
- Galette թխվածքաբլիթներ (օրական ոչ ավելի, քան 3 կտոր):
- Եփած ձու (հավի միս՝ կես, լոր՝ օրական մեկ հատ), առանձին՝ սպիտակուց։
- Եթե երեխան հակված չէ ալերգիկ ռեակցիաներին, ապա մեկ տարի անց նրա սննդակարգ կարելի է ներմուծել մեղր (շատ փոքր քանակությամբ):
- Սոխ և սխտոր (խաշած և մի քիչ թարմ):
- Բողկ, թրթնջուկ (50 գ-ից ոչ ավելի):
Վիտամինային համալիր
Ինչպես վերը նշվեց, յուրաքանչյուր երեխա պետք է ստանա բոլոր անհրաժեշտ վիտամիններն ու հանքանյութերը իր օգտագործած սննդից։ Հաշվի առեք երեխայի սննդային նորմերը մեկ տարի անց: Երեխայի սնունդը պետք է պարունակի.
Ճաշացանկի մասին
Էլ ի՞նչը կարող է անհանգստացնել մայրերին, ովքեր մեկ տարի անց ձևավորում են իրենց երեխայի սնուցումը: Մենք վերանայել ենք ճաշացանկը: Իսկ ինչպե՞ս և ե՞րբ է ճիշտ ձեր երեխաներին որոշակի ուտեստներ տալը։ Պարզապես հստակ պատասխան չկա այն հարցին, թե որ ճաշացանկն է իդեալական մեկ տարեկան երեխայի համար։ Ամեն ինչ կախված է երեխայի նախասիրություններից, երեխայի ծնողների ֆինանսական վիճակից և շատ այլ գործոններից: Այնուամենայնիվ, մեկ տարի անց երեխայի սնունդը կազմելիս արժե հիշել մի քանի հիմնական կանոն.
- Ճաշացանկը պետք է բազմազան լինի: Դուք չեք կարող ձեր երեխային ամեն օր դատարկ կարտոֆիլ առաջարկել:
- Պետք է զգուշորեն ընդլայնել փշրանքների սննդային շրջանակը նոր ապրանքներով։ Նոր արտադրանքները ներմուծվում են աստիճանաբար, ինչպես առաջին կերակրման ժամանակ (սա կարևոր է, հատկապես, եթե երեխան հակված է ալերգիկ ռեակցիաների):
- Երեխայի ճաշացանկը պետք է բաղկացած լինի երեք հիմնական սնունդից և մի քանի խորտիկներից:
- Ամենօրյա ճաշացանկը պետք է բաղկացած լինի բանջարեղենից, մրգերից, միսից (երբեմն՝ ձուկից): Բավարար քանակությամբ, դուք պետք է երեխային խմեք:
Երբ երեխան երկու տարեկան է
Ինչպե՞ս է փոխվում երեխաների սնուցումը 2 տարեկանից հետո: Սկզբունքորեն, այս պահին ոչ մի առանձնահատուկ բան տեղի չի ունենա, այն ամենը, ինչ երեխան սկսել է ուտել մեկ տարի անց, հետագայում նույն ռեժիմով է ստացվում: Սակայն այս պահին փոքրիկն արդեն ունի մոտ 16-20 ատամ, ինչը թույլ է տալիս երեխային ինքնուրույն և առանց մեծ ջանքերի ծամել պինդ սնունդը։ Ուստի այս պահին առաջին խորհուրդը մայրերին. պետք չէ երեխայի համար ամբողջ կերակուրը մանրացնել, թող երեխան սկսի կոշտ կտորներ ծամել, օրինակ՝ կարտոֆիլը մոտ մեկուկես տարեկանից։ Իսկ երկու տարի հետո երեխան ստիպված չի լինի ոչինչ մանրացնել։
Ինչո՞վ կերակրել երեխային այս պահին: Ասեմ, որ էլեկտրամատակարարման հետ կապված խնդիրներ չպետք է լինեն։ Այն ամենը, ինչ ուտում են ծնողները, կարելի է տալ երեխային (իհարկե, եթե մայրիկն ու հայրիկը ճիշտ են սնվում՝ բացառելով վնասակար մթերքները սննդակարգից): Մսի արգանակի մեջ արդեն կարելի է ժամանակ առ ժամանակ ապուրներ տալ (չնայած դեռ ավելի լավ է, եթե միսը դեռ ցածր յուղայնությամբ սորտերի լինի, երեխայի լյարդը բեռնելու կարիք չկա)։ Կարող եք նաև մանկական թեյեր մտցնել ձեր երեխայի սննդակարգում: Խորհուրդ է տրվում երեխայի սննդակարգից առայժմ իսպառ բացառել կարամելն ու շոկոլադը։ Նրանք կարողանում են բացասաբար ազդել ոչ միայն փշրանքների ատամների, այլեւ նյարդային եւ մարսողական համակարգերի վրա։ Այս պահին սննդի քանակն արդեն կկրճատվի, կլինեն երեք հիմնական՝ նախաճաշ, ճաշ և ընթրիք, և մեկ խորտիկ՝ կեսօրվա թեյ։
Երբ երեխան երեք տարեկան է
Ինչպե՞ս է ձևավորվում երեխաների սնուցումը 3 տարեկանից հետո. Այստեղ ամեն ինչ բավականին պարզ է, ամենից հաճախ երեխան ուտում է «ընդհանուր սեղանից», այսինքն՝ այն, ինչ ուտում են մայրիկն ու հայրիկը։ Երեխան բավական մեծ է, որպեսզի կարողանա ծամել իրեն առաջարկվող ողջ սնունդը։ Ստամոքս-աղիքային տրակտն արդեն այնքան ձևավորված է, որ նույնիսկ բավականին ծանր սնունդը (օրինակ՝ սպիտակ կաղամբը) մարսվի առանց որևէ խնդրի։ Այնուամենայնիվ, չպետք է մտածել, որ երեք տարի անց երեխային կարելի է ամեն տեսակ վնասակար բարիքներ առաջարկել։ Արժե հիշել՝ որքան քիչ է երեխան վնասակար արտադրանք օգտագործում, այնքան առողջ է նրա օրգանիզմը։ Կարելի է նաև խրախուսել երեխային համտեսել շոկոլադը, բայց ավելի լավ է դա անել որքան հնարավոր է ուշ:
Այն, ինչ կարևոր է հիշել
Դե, և ևս մեկ շատ կարևոր խորհուրդ, որը ես ուզում եմ տալ ծնողներին. հենց որ երեխան ցանկանա առաջին «քայլերն» անել ինքն իրեն կերակրելու հարցում, դուք չպետք է հրաժարվեք նրանից։ Եվ թող դա լինի անփույթ և ոչ շատ գեղեցիկ, բայց երեխան հնարավորինս շուտ կսկսի ինքնուրույն ուտել, առանց մորը անհանգստացնելու այս գործունեությամբ:
Մեկ տարեկան երեխային բավական է կաթնային խառնուրդ տալ օրական 1-2 անգամ 
Պանիրը և՛ համեղ, և՛ առողջարար մթերք է, սակայն բարձր յուղայնության շնորհիվ այն կարելի է տալ 3-3 օրը մեկ։ 
1 տարեկանում երեխայի համար ամենաօգտակար հացահատիկները վարսակի ալյուրն ու հնդկաձավարն են 
Ելակը երեխաների համար օգտակար է ճիշտ այնպես, ինչպես մեծահասակների համար, բայց դուք պետք է չափազանց զգույշ լինեք այն ձեր երեխայի սննդակարգ մտցնելիս: 
Մեկ տարեկանները շատ են սիրում կոլոլակով ապուր: 
Մեկ տարեկան երեխաներին պետք է միայն խաշած ձու առաջարկել կամ ձվածեղ պատրաստել 
Բոլոր երեխաները սիրում են հաց. առաջին անգամ փորձելով այն՝ երեխան հետագայում երբեք չի հրաժարվում դրանից։