Մինուսինսկի դեկանատ. Մինուսինսկի լոլիկի օր. Որտեղ և երբ Կրասնոյարսկի երկրամասում չափից շատ ուտել Մինուսինսկի լոլիկ

Մինուսինսկի լոլիկի օր- Մինուսինսկի և Կրասնոյարսկի երկրամասի Մինուսինսկի շրջանի բերքի ավանդական փառատոնը տեղի է ունենում ամռան վերջին՝ օգոստոսի երրորդ շաբաթ օրը: Մինուսինսկի բնակիչները ավելի քան հարյուր տարի լոլիկ են աճեցնում իրենց այգեգործական հողամասերում, և այս ընթացքում նրանք լոլիկի աճեցման այնպիսի փորձ են ձեռք բերել, որ դարձել են այս բիզնեսի իսկական վարպետներ։ Օգոստոսին և սեպտեմբերին Սիբիրի շատ քաղաքներից հյուրերը գալիս են Կրասնոյարսկի երկրամասի հարավ՝ տեղական լոլիկի համար: Տոնը նշվում է 2004 թվականից։

Այս տարի սիբիրյան ամենավառ ամառային արձակուրդներից մեկն է Մինուսինսկի լոլիկի օր - օգոստոսի 18. Վայրը՝ Մինուսինսկ քաղաք։

Մինուսինսկի լոլիկի օրվա ծրագիր

Գյուղատնտեսական սննդի տոնավաճառ

Որտեղ Երբ:Մայր տաճարի հրապարակ, 10.00 – 16.00

- «Վեճ-սեմինար» Ինչպե՞ս աճեցնել չեմպիոն:

Որտեղ Երբ:Արվեստի պատկերասրահ, 11.00-12.00

«Մինուսինսկի չեմպիոններ» ցուցահանդես

Որտեղ Երբ:Մարտյանովի թանգարան, 11.00-18.00

Էքսկուրսիաներ լոլիկի օրինակելի հողամասեր

Որտեղ Երբ:Մարտյանովի թանգարան, 10.00-13.00

Փողային նվագախմբի համերգ. Լեհական «Chervone Berries» անսամբլի ելույթը

Որտեղ Երբ:շատրվանի հրապարակ, 17.00 - 19.00

Լոլիկի ցուցահանդես Մինուսինսկի չեմպիոն»

Որտեղ Երբ:շատրվանի հրապարակ, 10.00 - 16.00

- «Ցուցահանդես-մրցույթ «Մինուսինսկի երկրի նվերները»:

Որտեղ Երբ:Աբականսկայա փողոց, 10.00-16.00

Կոստյումների երթ «Տոմատի շոու 2018»

Որտեղ Երբ:Աբականսկայա փողոց, 11.00 - 11.30

Minusinsk Champion 2018 մրցույթի հաղթողների մրցանակաբաշխություն. Կրասնոյարսկի և Մինուսինսկի ստեղծագործական թիմերի ելույթը

Որտեղ Երբ:գլխավոր բեմ, Աբականսկայա և Տիմիրյազև փողոցների խաչմերուկ, 11.30-15.00

Ամբողջական արձակուրդային ծրագիր՝ minusinsk.info

Ինչ է minusinsky լոլիկ

Այս անսովոր լոլիկի ծննդավայրը Կրասնոյարսկի երկրամասն է: Մինուսինսկի լոլիկը հայտնի է նրանով, որ շատ համեղ է, հյութալի, մսոտ և շատ մեծ։ Որոշ մրգեր հասնում են 1,5 կգ կամ ավելի:

Մինուսինսկի լոլիկի սորտերի հսկայական տեսականի կա: Նրանց մեջ:

Apple minusinskyվերաբերում է միջին սեզոնային սորտերին: Պտուղները կարմիր կամ վարդագույն են, խոշոր, առանձին նմուշները կարող են հասնել 0,5 կգ-ի, հարթ կլոր, քաղցր, համեղ, մսոտ, ունեն «ձմերուկի» միջուկ։

Մինուսինսկի ցլի սիրտը. Այս բանջարեղենը միջին ուշ տեսականի է։ Պտուղները վարդագույն գույնի խոշոր ողկույզներ են, հասուն վիճակում պտուղները հասնում են 200 - 300 գ, մսոտ։ Այս լոլիկը լավ է աղցանների մեջ:

Մինուսինսկի ակնոցներդրանք ունեն բաժակների ձև և գալիս են կարմիր, վարդագույն և նարնջագույն գույներով: Միջսեզոնային բազմազանություն՝ բարձր բերքատվությամբ։ Պտուղներն ունեն երկարավուն ձև՝ մինչև 300 գ քաշով, լոլիկը օգտակար է ինչպես թարմ օգտագործման, այնպես էլ պահածոյացման, հյութերի և սոուսների համար։

Մինուսինսկի հսկաունեն մեծ պտուղներ. Սորտը միջսեզոնային է։ Այս սորտի պտուղները սրտաձև են, հասունանալով, դառնում են կարմիր, կշռում են մինչև 700 գ (երբեմն՝ մինչև 1 կգ), մսոտ, շատ քաղցր։ Այս լոլիկը օգտագործվում է ինչպես աղցաններ պատրաստելու, այնպես էլ պահածոյացման համար։

ցլի ճակատը minusinsky - մեծ, հարթ լոլիկ, թեթև կողոսկրով: 250-300 գ միջին քաշով լոլիկի բարձր բերքատվություն Լոլիկը մսոտ է, առաձգական, աղցանի համար։ Օրգանական թթուների և շաքարների բարձր հավասարակշռությունը այն դարձնում է հանրաճանաչ և պահանջված:

Նրբություն

2017-ի հաղթող-լոլիկ է ճանաչվել 1 կիլոգրամ 738 գրամ լոլիկ, 2016-ին չեմպիոնը կշռել է 1 կիլոգրամ 800 գրամից մի փոքր ավելի։ Առայժմ չի հաջողվել գերազանցել 2011 թվականի ռեկորդը, երբ աճեցվել էր 2 կիլոգրամից ավելի լոլիկ։

Առոգանություն

Ռեկորդակիրը բարձրացրած այգեպանը որպես մրցանակ ստանում է. ավտոմոբիլ. Հաղթողներին չի թույլատրվում մասնակցել մրցույթին առաջիկա հինգ տարիների ընթացքում։

լոլիկի ջեմի բաղադրատոմսը

Տոմատի մուրաբան անսովոր ուտեստ է։ Սա, ավելի շուտ, ոչ թե աղանդեր է, այլ քաղցր կետչուպի տեսակ։ Այն հիանալի համադրվում է թխած տավարի, աղացած միսի, խաշած խոզի մսի, պիցցայի և այլ ուտեստների հետ։

Բաղադրությունը:

Լոլիկ - կես կիլոգրամ;

Քաղցր մսոտ կարմիր պղպեղ - 150 գրամ;

Շաքարավազ - 300 գրամ;

Բալզամիկ քացախ (կարելի է փոխարինել խնձորով կամ գինով) - 25-30 միլիլիտր

Լոլիկները լվանալ, կիսով չափ կամ քառորդ կտրատել։ Պղպեղը կտրատել նույն կտորներով։ Ապրանքները պատում ենք շաքարով և մեջը լցնում բալզամիկ քացախ։ Ամեն ինչ լցնել կաթսայի մեջ և դնել դանդաղ կրակի վրա։ Եռացնել։ Հեռացրեք վառարանից մեկ օր պնդելու համար: Կրկնեք «եռացնել և մի կողմ դնել» գործողությունը երեքից չորս անգամ: Ամեն անգամ ուտեստը պետք է թողնել 24 ժամ մութ ու զով տեղում։ Վերջին եփումից հետո շարել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փաթաթել։

Լուսանկարը՝ festtime.ru, pomidorchik.com

Մինուսինսկը (այս տարի նրա քաղաքային կարգավիճակը դարձավ 195 տարեկան) սիրում և գիտի, թե ինչպես ընդունել հյուրերին: Այս տարի տոնը տևեց երկու օր և համախմբեց մի քանի հազար հյուրերի Կրասնոյարսկի երկրամասի շրջաններից, ինչպես նաև հարակից շրջաններից՝ Խակասիայից, Տիվայից, Ալթայից և այլք։

Տոնին մեծարվել են աշխատավոր մարդիկ, եռանդուն բանջարագործներ և այգեգործներ, աշխատեցին քննարկման հարթակներ՝ նվիրված տարածքի տնտեսական զարգացման խնդիրներին։ Կազմակերպվել է գյուղմթերքների մեծ տոնավաճառ, անցկացվել են համտեսներ, բանջարեղենային և ծաղկային կոմպոզիցիաների ցուցահանդեսներ, գործարկվել են մրցույթներով ինտերակտիվ հարթակներ։ Լավ տրամադրություն էր ստեղծել ստեղծագործական թիմերի ելույթները։ Տոնակատարությունների գագաթնակետը «Տոմատի շոու» ​​տարազների երթն էր։ Քսաներկու կազմակերպություններից մեկուկես հազար մասնակիցներ երթով շարժվեցին քաղաքի գլխավոր փողոցով՝ գեղեցիկ զարդարված սյուներով: Շքերթը ողջունել են Կրասնոյարսկի երկրամասի նահանգապետի պաշտոնակատար Ալեքսանդր Ուսսը, Կրասնոյարսկի երկրամասի օրենսդիր ժողովի նախագահի առաջին տեղակալ Ալեքսեյ Կլեշկոն և Մինուսինսկի քաղաքապետ Դմիտրի Մերկուլովը։

Տոնի շրջանակներում տեղի ունեցավ նաև տարածաշրջանի հարավի սոցիալ-տնտեսական զարգացմանը նվիրված ներդրումային ֆորում, որին մասնակցեց նաև Մինուսինսկի շրջանի դեկան, Մինուսինսկի Սպասկի տաճարի ռեկտոր, վարդապետ Եվգենի Նեշչերեթը։ մաս.

Հրատարակված՝ 24.08.2018
Օրը արևոտ ստացվեց, ինչը նպաստեց իսկական տոնական խանդավառությանը, որն առավոտից ստեղծեցին «Տրոյկա» համույթը և փողային նվագախումբը։ Իսկ «Ծաղիկ-միրգ» և «Լոլիկ-բանջարեղեն» պողոտաներում դրան աջակցել են քաղաքի հիմնարկներն ու ձեռնարկությունները։ Վառ տարազներով՝ դիպուկներով ու պարերով, նրանք բոլորին հրավիրեցին համտեսելու ամեն տեսակ ուտեստներ։ Իհարկե, յուրաքանչյուր սեղանի վրա հիմնական տեղը հատկացված էր լոլիկից պատրաստված ուտեստներին, ի դեպ, նույնիսկ լոլիկի հավելումով հաց էր ներկայացված։ «Տոմատի շոու 2018» զգեստների երթը իսկական կառնավալի տեսք ուներ. Դրան մասնակցել է 22 թիմ՝ ավելի քան 1500 հոգի: «Մոլոկո» ԲԲԸ-ի կոլեկտիվն այս երթում զբաղեցրել է երկրորդ տեղը «Վիվատ, լոլիկ» անվանակարգում։

Այս տարվա գլխավոր չեմպիոն դարձավ Ալեքսանդր Տերեխովը։ Նա աճեցրեց 1648 գրամ քաշով լոլիկ (Sprint-Timer սորտ), Ալեքսանդր Պետրովիչը 61 տարեկան է, և ծնողները, ովքեր մելիորատորներ էին, նրան սովորեցրել են սիրել լոլիկ աճեցնելը։ Քաղաքի ղեկավար Դմիտրի Մերկուլովը հանձնել է բաղձալի մրցանակի՝ ВАЗ-2121 Նիվա մակնիշի ավտոմեքենայի բանալիները և անձամբ շրջել հաղթողի հետ։

Մանրակրկիտ նախապատրաստական ​​աշխատանքներ են տարվել Մինուսինսկի լոլիկի օրվա 15-ամյակի և քաղաքի 195-ամյակի կապակցությամբ: Դա նշել են նաև մեր տոների պատվավոր հյուրերը՝ Կրասնոյարսկի երկրամասի նահանգապետի պաշտոնակատար Ալեքսանդր Ուսսը, Պետդումայի պատգամավոր Վիկտոր Զուբարևը, երկրամասի օրենսդիր ժողովի նախագահի առաջին տեղակալ Ալեքսեյ Կլեշկոն և Մինուսինսկի քաղաքապետ Դմիտրի Մերկուլովը։

«Լոլիկի օրը լեգենդար տոն է»,- ընդգծել է Ալեքսանդր Ուսսը։ - Այն ունի ամեն ինչ՝ սեր հայրենի հողի նկատմամբ, և ցանկություն՝ աշխատելու, զինելու, հոգալու և բոլոր սիբիրներին բնորոշ՝ պայքարելու, առաջ գնալու և հաղթելու ցանկություն: Շատ շնորհակալություն մինուսինսկցիներին, ովքեր ստեղծել են այս հրաշալի ժողովրդական տոնը, աջակցել և զարգացնել դրա ժողովրդականությունը մեկուկես տասնամյակ: Բոլորիդ մաղթում եմ բարի բերք։ Եվ ոչ միայն լոլիկի դաշտում։ Առողջություն, երջանկություն, բարեկեցություն և ավելի շատ լույս ձեր սրտերում և հոգիներում:

Ամեն տարի օգոստոսի վերջին՝ 2004 թվականից սկսած, Կրասնոյարսկի երկրամասի Մինուսինսկ քաղաքում նշվում է տարածաշրջանային մասշտաբի տոն՝ «Տոմատի օրը»։ Տոնի հիմնական գաղափարը այգեպանների աճեցրած ամենամեծ լոլիկը գտնելն է։ Շատ տպավորիչ է հաղթողի մրցանակը՝ մեքենա։

Ի լրումն ամենամեծ լոլիկի որոշման, Մինուսինսկի լոլիկի օրը արդեն ձեռք է բերել մրցույթներ, որոնք նույնպես ավանդական են դարձել.

2016 թվականին, Մինուսինսկի լոլիկի օրը, հաղթեց Նատալյա Մեդվեդևայի կողմից աճեցված Sprint Timer լոլիկի սորտը, որը կշռում էր 1878 գրամ: Այս արդյունքն ավելի բարձր է, քան 2015թ. Անցյալ տարվա «Ox's Heart» լոլիկի քաշը կազմել է 1692 գրամ՝ հաղթող Դմիտրի Մերկուլովը ստացել է Lifan X5 մեքենա։ Pink Honey լոլիկի սորտը, որը հաղթել է 2014 թվականին, հասել է 1506 գրամի քաշի։ Ինչպես տեսնում եք, ամեն տարի արդյունքներն ավելի են բարձրանում։ Սակայն դեռ ոչ ոք չի կարողացել գերազանցել 2011 թվականի ռեկորդը։ Հետո աճեցրեցին 2146 գրամ կշռող բանջարեղեն՝ իսկական հսկա։

Մինուսինսկի տոմատի փառատոնին ամեն տարի հավաքվում է մոտ 8000 մարդ։ Այստեղ ոչ միայն քաղաքի, այլեւ ամբողջ շրջանի բնակիչներ։ Բացի այդ, հյուրեր են գալիս Նովոսիբիրսկից, Տոմսկից, Իրկուտսկի շրջաններից, ինչպես նաև Խակասիայից և Տուվայից։

Հաղթողները որոշվում են ամեն տարի հետևյալ անվանակարգերում.

• «Մինուսինսկի լոլիկի նկատմամբ հավատարմության համար»՝ ավանդական մինուսինսկի սորտերի մշակում։
• «Ծաղկի շուրջպար»՝ ծաղկային կոմպոզիցիաների ձևավորում, զգեստների ձևավորում։
• «Հսկան այգում»՝ բանջարեղեն արտադրողների կողմից աճեցված ամենամեծ պտուղները:
• «Թթու վարունգ և մուրաբաներ»՝ բանջարեղենի, մրգերի և հատապտուղների բերքահավաքի օրիգինալ եղանակներ։
• «Ուտելի ծաղկեփունջ»՝ հաղարջի, ցախկեռասի, շան վարդի, ծորենի, ալոճենի, սարի մոխիրի, վիբրումի և այլնի կոմպոզիցիաներ և ճյուղեր։
• «Գոլդեն դեղատուն»՝ անհատական ​​հողամասում աճեցված բուժիչ խոտաբույսեր և բուժիչ բույսեր։
• «Սիբիրի էկզոտիկա» - աճեցված մրգեր, որոնք անսովոր են Սիբիրյան տարածքի եղանակային պայմանների համար:

Մրցույթի մասնակից կարող է դառնալ Կրասնոյարսկի երկրամասի ցանկացած բնակիչ, ով ունի իր անձնական հողամասը։ Ինչպես նաև ցանկացած իրավաբանական անձ, ձեռնարկատեր, առևտրային միավորում և այլն:

Մինուսինսկի լոլիկի օրը քաղաքի գլխավոր փողոցներն ու հրապարակները վերածվում են գունեղ հետիոտնային պողոտաների, առևտրի և ժամանցի վայրերի։ Տոնի լայնածավալ ծրագիրը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնում։

Հիմնական առավելությունը, որ ունի Մինուսինսկի լոլիկը, միայն օրգանական պարարտանյութերի օգտագործումն է և դրանց մշակման մեջ քիմիական նյութերի բացակայությունը։ Լոլիկի մինուսինսկի սորտերը առավել հյութեղ, քաղցր և մսոտ են: Minusinskiye սորտի լոլիկը Սիբիրում հայտնի դարձավ 19-րդ դարի վերջին, և այս տեսակը բուծվեց այստեղ: Առաջին ամենամեծ լոլիկը, որը հայտնի է 745 գրամ քաշով, այն ժամանակների համար աննախադեպ ձեռքբերում էր։ Քանի որ այս լոլիկներն ունեն բարձրորակ բնութագրեր, դրանց գինը մի փոքր ավելի բարձր է, քան սովորական լոլիկի համար: Հիմնականում մինուսինսկի բնակիչները զբաղվում են հետևյալ սորտերի մշակությամբ.

• «Վարդագույն մեղր»
• Minusinsk Reds.
• «Արծվի կտուց».

Այս սորտերն ունեն մեծ մրգեր, ընդմիջման ժամանակ քաղցր և քաղցր:

Մինուսինսկի սորտերի մշակումը թույլատրվում է ինչպես ջերմոցում, այնպես էլ սովորական պարտեզի մահճակալում: Բույսերը անպայման պահանջում են կապիչ և կտրող խորթ երեխաներ, որոնք ձևավորվում են մեծ քանակությամբ: Սորտը բարձր բերքատվություն ունի։ Լոլիկի աճեցումն իրականացվում է սածիլներով։ Ցանքից առաջ սերմերը պետք է ծածկվեն և բողբոջեն +20 C°-ից ոչ ցածր ջերմաստիճանում։ Մեկ շաբաթից կհայտնվեն առաջին ընձյուղները, եթե ջերմաստիճանը ցածր է, ապա սերմերը կծլեն շատ երկար՝ մինչև մեկ ամիս: Այս լոլիկի սածիլները շատ նուրբ և քմահաճ են, ուստի մինչ թփերը ուժեղանում են, դրանք պետք է ուշադիր խնամել: Սածիլները տնկվում են գետնին մայիսի կեսերին:

«Մինուսինսկիե» լոլիկի սորտերը վաղուց դուրս են եկել Սիբիրի սահմաններից և աճեցվում են ամբողջ Ռուսաստանում բանջարեղեն արտադրողների կողմից:

«Մինուսինսկի լոլիկի օրվան» մնացել է երկու օր։ Այս առիթով լայն տոնախմբություններ կանցկացվեն կիրակի օրը՝ օգոստոսի 21-ին, ժամը 11.00-ին Աբականսկայա և Տիմիրյազև փողոցների խաչմերուկում։ Կլինեն հարգանքի տուրք մինուսինսկի բնակիչներին, գործունեության տարբեր ոլորտներում աշխատողներին, ամփոփելու և պարգևատրելու են Minusinsk Champion-2016 մրցույթի հաղթողներին և շատ ավելին:

Ժամը 10.30-ին Աբականսկայա-Հեղափոխության մարտիկների փողոցների խաչմերուկից մեկնարկում է կառնավալային երթ։

Առավոտյան ժամը 11-ից կսկսեն գործել քաղաքային շատրվանի մոտ գտնվող ինտերակտիվ կայքերը, առևտրի կենտրոնները, Լոլիկի հուշարձանը, Պանտելեյմոնի մատուռին հարող այգում և այլն։

Միջոցառումների թվում, օրինակ, հրշեջ մեքենաների և փրկարարական տեխնիկայի ցուցահանդես։ Այն կգտնվի «Սլավյանսկի» առևտրի կենտրոնի մոտ։ Այնտեղ մինուսինսկի երիտասարդ բնակիչների համար նախատեսված է ասֆալտի վրա նկարչական մրցույթ՝ «Հրշեջների տարի» թեմայով։ Իսկ քաղաքային շատրվանի մոտ կարելի է սելֆի անել քաղաքի ճանապարհային ոստիկանության պարեկային մեքենայի ֆոնին։

Ոստիկանության գտնվելու վայրի կողքին կլինի «Sreda24» կայքի կայքը։ Այստեղ տոնակատարության հյուրերը կարող են հիանալ «Սիրով Մինուսինսկի համար» մրցույթի աշխատանքներով և ծանոթանալ մեր կայքի թիմի հետ։

«Մինուսինսկի հանդեպ սիրով» մրցույթի հաղթողներին պարգևատրելը տեղի կունենա ժամը 12.30-ին «Մինուսինսկ և Մինուսինսկ» կայքի բեմում (քաղաքի շատրվանի մոտ գտնվող հրապարակ): «Սրեդա24» պորտալի խմբագրության ցուցահանդեսային տաղավարի տարածքում մանկական նկարչական մրցույթի բոլոր մասնակիցներին կտրվեն խրախուսական նվերներ՝ «ԱՅԱՆ» գործարանի քաղցր ըմպելիքներ։

Մնացած կիրակնօրյա հանդիսավոր միջոցառումները Մինուսինսկի լոլիկի օրվա ծրագրում են։