Ինչ հացահատիկային ապրանքները կարող են ուտել մեկ տարի անց երեխաների համար: Գոլորշի ձկան կոտլետներ: Սննդառության երեխաներ տարվանից: Առողջ մանկական ընտրացանկ

Այս տարիքային սահմանը համարվում է մեծահասակների շրջան: Երեխան սովորեցնում է ինքնուրույն ուտել, վերահսկվում է դանակներով եւ աստիճանաբար ձեռք բերելով մեծահասակների սեղան: Եվ դեռ մեկ տարի անց երեխայի ընտրացանկը պետք է առանձին լինի: Մենք սովորում ենք դրա բաղադրիչների, մասերի եւ ուտեստների մասին, այս մասին մանկաբույժների առաջարկությունների մասին:

Տարվանից հետո երեխաների մոտավոր դիետա. Ինչ կարող եմ անել

Մինչեւ տարեվերջ մայրը իր երեխային ներկայացրեց բազմաթիվ «մեծահասակների» արտադրանքներով: Սրանք հացահատիկային, ձու, կաթնաշոռ, կաթ, բանջարեղեն, միս, ձուկ, մրգեր եւ հյութեր: Նորածիններն արդեն գիտեն, թե ինչ ապուրներ, կոլոլակ, CASSEROLE, հաջողվել է ցուցադրել իրենց ճաշակի նախասիրությունները: Այսպիսով, օրինակ, KAS երեխաների անհատական \u200b\u200bտեսակները պարզապես չեն ցանկանում ուտել, մյուսները մեծ հաճույքով են ուտում:

Մանկական ընտրացանկը պլանավորելը, մայրը պետք է հաշվի առնի ապրանքների արմատացումը: Այսպիսով, օրինակ, ձկնորսությունը, երբ պատրաստումը կորցնում է 35-40% քաշը, իսկ միսը `մինչեւ 30%: Վերամշակված բանջարեղենը կորցնում է զանգվածի 35% -ը հում ձեւով:

Կյանքի երկրորդ տարվա սկզբին երեխաները պետք է գերակշռեն Menu անկի բեղ եւ շիլա, քանի որ երեխաների մեխակները դեռ քիչ են, եւ դժվար է ամուր սնունդ ծամել: Աստիճանաբար պետք է փոխվի grinding աստիճանը: Բանջարեղենը պետք է շատ սրվի: Շիլա պետք է տրվի նորմալ ձեւով եւ ոչ թե խառնվի բլենդերի մեջ, ինչպես նախկինում: Դրանք ամեն օր պետք է ներկա լինեն սննդակարգում, բայց շաբաթը 5-6 անգամ 5-6 անգամ երեխաներին պետք է տրվեն ձուկ եւ միս: Երբ երեխան հայտնվում է ավելի քան 8 ատամ, նա արդեն կարող է առաջարկել գոլորշու կոտլետներ, մուգ հաց:

Մինչեւ մեկուկես տարի, ստամոքսային հյութի թթվայնությունը դեռ անկայուն է եւ անբավարար: Այդ իսկ պատճառով սպիտակուցները պետք է գերակշռեն մեղմ, հիմնականում կաթնամթերքին եւ ոչ թե միս: Ինչ վերաբերում է քաղցրավենիքներին, որոնցով շատ մայրեր շտապում են ծանոթանալ իրենց երեխաներին, ապա սննդաբանները բոլորին խորհուրդ չեն տալիս շաքարավազի եւ հրուշակեղենի երեխաներին մինչեւ 2 տարեկան երեխաների խորհուրդներ: Եվ ատամնաբույժներին աջակցում են դրանում: Երկու տարվա դարաշրջանին ավելի մոտ, կարող եք տալ մեղր, մարմար, չոր թխուկներ, մուրաբաներ, եթե նման արտադրանքի վերաբերյալ ալերգիա չկան: Մենք պետք է շատ զգույշ լինենք այն մայրերի համար, ովքեր ընտանիքում ունեն ալերգիայի գենետիկ հակում, այն կարող է դրսեւորվել եւ երեխայի մեջ: Անհրաժեշտ չէ նաեւ երեխաներին ընդհանուր ապուրներ եւ Բորշա տալ ընդհանուր սեղանով: Եվ այս տարիքում ենթա-արտադրանքը նույնպես ցանկալի չէ:

Ինչ վերաբերում է տարվա երեխաների սննդային ռեժիմին, օպտիմալը 4-5-ը է, որը ունի սննդի մեկ մասը 200-220 մլ, որը մեկուկեսից մեծանում է մինչեւ 300 գ:

Միեւնույն ժամանակ, նախաճաշի համար երեխաներին խորհուրդ է տրվում տնակ, ձու, հացահատիկային, բանջարեղեն, կաթ, բուսական թեյեր, ցրտահարություն տալ: Dinner աշը ցանկալի է բաղկացած լինել ապուրից, երկրորդ ուտեստը բանջարեղենի կամ մսի կամ ձկների հիշողությամբ, երրորդը հյութի տեսքով, կոմպոտ ձեւով: Նման տարիքի կեսօրվա դպրոցը պետք է լինի կաթնամթերք, կամ կարող եք պատրաստել մրգեր թխուկներով: Din աշը շիլա է, տնակ պանիր կամ մածուն, ռյազենկա, բանջարեղեն, հատապտուղներ: Երեկոյան երեխաներին մսով եւ ձուկ տալը խորհուրդ չի տրվում: Սպիտակուցի առավելագույն քանակը պետք է ունենա նախաճաշ եւ ճաշ, այսինքն, օրվա առաջին կեսին: 12 ամսից հետո երեխաների ցանկում պետք է լինեն տաք հեղուկ ուտեստներ:

Մանկաբույժները միշտ կենտրոնանում են. Երեխան ավելի լավ է աննկատելի լինել, այլ ոչ թե հաշտվել: Եվ եթե մայրը կամ տատը անընդհատ մեռնում են երեխային, այսպես կոչված վերջին գդալները, ապա ճարպակալումը չի կարելի խուսափել: Կարիք չկա երեխաներին բռնի կերպով կերակրել: Անհրաժեշտ է կենտրոնանալ օրական որոշակի արտադրանքների սպառման տարիքային նորմերի վրա:

Եվգենի Կոմարովսկի մանկաբույժը շեշտում է. Այն, ինչ երեխան սովոր է ուտել մինչեւ 2 տարեկան, իր սննդի սննդակարգը տեսանկյունից մոդումացնում է: Այն մայրն է, ով դնում է առողջ ուտելու առողջ հիմքերը: Եվ նրա ախորժակի բացակայությունը ավելի հաճախ մանկավարժական խնդիր է, քան բժշկական: Նման դեպքերում երեխաների բժիշկը խորհուրդ է տալիս բաց թողնել մեկ կերակրումը եւ երեխային «կերակրել» ախորժակը առանց նախուտեստների:

Երեխայի ընտրացանկը տարվանից հետո. Բաղադրատոմսեր

Փորձեր տալով ապրանքների, դրանց համադրությունը, պատրաստելու եղանակը եւ ներկայացումը, մայրիկը կարողանում է դիվերսիֆիկացնել երեխաների ընտրացանկը: Կենտրոնացեք ձեր երեխայի համային նախասիրությունների վրա, բայց նաեւ մի մոռացեք առանձին ապրանքների եւ ուտեստների օգուտների եւ հավանական վնասների մասին:

Ինչ-որ բան սկսելու համար մենք ձեզ առաջարկում ենք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր, որոնց պատրաստման համար ձեզ հարկավոր չէ շատ ժամանակ եւ ջանք: Հիշեցնենք, որ բացառապես ամենափոքր ուտեստները խորհուրդ են տրվում ծառայել թարմ պատրաստված:

Կաթնային ապուր

Այսպիսով, նախաճաշի համար կարող եք պատրաստել կաթնային ապուր: Անհրաժեշտ է վերցնել 20 գ վարսակի փաթիլներ, 100 մլ եռացրած ջուր եւ 250 մլ յուղազերծված կաթ: Fles արկղերը պետք է ծածկված լինեն ջրի մեջ մի փոքր տապակի մեջ, բերեք եռալ, ապա լցնել կաթ: Ապուրը պատրաստված է 15-20 րոպե: Խոհարարությունն ավարտվելուց հետո դրա համար ավելացվում է մի թեյի գդալ կրեմի յուղ եւ մի փոքր աղ:

Միս կռունկ-սուֆլ

Lunch աշի համար կարող եք պատրաստել մսով casserole-souffle: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր կլինի 1 միջին կարտոֆիլի բջիջ, 40 գ հավի կամ Թուրքիայի աղացած միս, 4 tbsp. Անվտանգության կաթ, յուղ: Նախ, բանջարեղենը հարբած է, այն տաք է եւ կաթը վերածվում է կաթի ավելացնելուց հետո: Farm Դիտեք 10 րոպե: Այնուհետեւ քսեք բորբոսը կրեմի յուղով թխելու համար: Տեղադրեք աղացած մսի առաջին շերտը, երկրորդը `խյուս: Տորթ ջեռոցում 15 րոպե:

Արագ կոլոլակ

Պատրաստեք 350 գրամ աղացած միս եւ թող այն մի փոքր կանգնի սենյակային ջերմաստիճանում (եթե միայն խոհանոցում շատ տաք չէ): Միեւնույն ժամանակ, մանր լամպի կեսը մանրացրեք (եւ առանց դրա առանց դրա, բայց այս դեպքում, ավարտված ձեւով, կոլոլակները զգալիորեն կկորցնեն համով: Քաղցր, բավականին ծնկի եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել հարթ ալյուր գդալ:

Մինչ ջրային նավակները (այն պետք է բավարարվի), մենք ձեւավորում ենք կոլոլակ եւ բաց թողնում եռացրած ջրի մեջ: Եփել շուրջ կես ժամ եւ աղմուկ բարձրացնել: Նման տապակած կարող է մատուցվել բանջարեղենով կամ այլ զարդարոցով, պատրաստել համեղ սոուս կամ ավելացնել նրանց բանջարեղենի ապուրին:

Կաթնաշոռ-դդումի թասը

Մինչ վառարանը ջեռուցվում է, պատրաստեք խմորը: Վերցրեք տնակների պանրի (500 գ) միատարր վիճակ, շաքար (հոդվածի 3/4), թթվասեր (175 գ), վանիլի եւ աղի պտղունցով: Անիվ մեկ 3 ձու, յուրաքանչյուրից հետո, մանրակրկիտ խառնելով խմորը: Ավելացնել 4 TSP Manki եւ Swear:

Քոթեջի պանրի զանգվածի կեսից մի փոքր ավելին թափվում է թխելու ձեւի մեջ: Մնացածում մուտքագրեք ¾ արվեստ: Դդմի խյուս եւ դարչին դանակի հուշում: Բաշխեք դդմի խմորը պարզ քոթեջի պանրի վրա:

Կասերոլը պետք է թխվի մոտ 40 րոպե 160 աստիճանի ջերմաստիճանում: Ապա թող սառչի սենյակային ջերմաստիճանում եւ սառնարանում սառչի: Մատուցել թթվասերով:

Բարի ախորժակ!

Հատկապես - Դիանա Ռուդենկո

Մի երեխայի կյանքում, ով մեկ տարի է նշանավորվել, անդամների մեծ փոփոխություններ են կատարում: Այժմ երեխան կօգտագործի բոլորովին այլ ապրանքներ, որոնք ավելի վաղ չեն փորձել: Եվ այս տարիքում գտնվող շատ երեխաներ ամենեւին էլ քիչ փորձեցին, բացառությամբ կաթնային կաթի: Բայց եթե ձեր ելույթը մեկ տարի է, չի նշանակում, որ դուք պետք է այն անընդմեջ կերակրեք: Ի վերջո, երիտասարդ օրգանիզմը պետք է սովոր լինի սովորական կերակուրներին, եւ այն աստիճանաբար կանի դա: Ամսական մինչեւ մեկ տարի երեխաների սնունդը ամեն անգամ համալրվում է, բայց այժմ մայրիկը կարող է մուտքագրել նույնիսկ ավելի շատ ապրանքներ:

Դիետա

Երեխայի սնունդը գերադասելի է իրականացվում ըստ սահմանված ռեժիմի: Սա կարեւոր է, եւ մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս ճիշտ ժամացույցը կերակրել: Ինչի համար է դա? Որպեսզի երեխան ձեւավորի պայմանական ռեֆլեքս, եւ մարմինը գիտեր, թե որքան արագ է պետք կերակուրը ձուլելու եւ հաջորդ ժամին գալու համար: Կարող են լինել մոր կողմից տեղադրված մորից որոշակի շեղումներ, բայց ոչ ավելի, քան քսան րոպե: Կերակրել երեխային առաջարկվում է օրական 4-5 անգամ: Եթե \u200b\u200bապագայում նախատեսում եք երեխային ուղարկել մանկապարտեզ, ապա նրա ուժի գրաֆիկը `համոզվելու, որ ժամանակի շրջանակները, չնայած մի փոքր համընկնում են:

Այսպիսով, տարին երեխային իշխանացնելու համար կա օրինակելի ժամանակի հաշվարկման սխեմա:

Իններորդից մոտ կեսը պետք է նախաճաշ կազմակերպի: Համոզվեք, որ մինչեւ այս անգամ երեխան ամբողջովին արթնանա, ես ձգվեցի եւ լվացվի: Չորս ժամ անց կարող եք սպասարկել ճաշ: Desirable անկալի է, որ ձեր երեխան ընթրիքից առաջ լինի մաքուր օդում: Այնուհետեւ սնունդը արագ ներծծվում է, ախորժակը, ինչպես հայտնի է, շատ սա ավելի լավն է. Lunch աշից հետո երեխաները սովորաբար գնում են քնելու:

Day երեկային քնելուց հետո հինգերորդի կեսից ինչ-որ տեղ կարող եք փոքր կեսօր կազմակերպել: Բայց հիշեք, որ սա չպետք է լինի շիլայի կամ այլ սննդի հսկայական մասը: Դե, եթե մայրս պատրաստում է քոթեջի պանիր թասեր կամ առաջարկում է թարմ մածուն: Եվ վերջին կերակուրը, ընթրիքը `19: 00-ին: Հնարավոր է, որ ճաշից հետո երեխան ոչինչ չի ուտում, եւ երեկոյան խաղերից եւ ջրային ընթացակարգերը գնում են քնելու: Բայց եթե ձեր երեխան գիշերը վատ է քնում, մոտենում է առավոտյան մոտ, եւ պարզապես վատ է քնում, ավելի լավ է նրան քնելուց առաջ տաք կաթ տալ:

Նորմեր

Եթե \u200b\u200bդիտում եք տարեկան երեխայի սննդակարգի բոլոր սննդակարգերը, ապա մայրը պետք է տեղյակ լինի, որ իր երեխան պետք է օգտագործի ոչ ավելի, քան 1200 միլիլիտ կերակուր: Ինչու է այդ ստորաբաժանումների չափած ծավալը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ նման փոքր երեխաների կերակուրը հիմնականում հեղուկ հետեւողականություն ունի, թույլատրվում են միայն փոքր միանվագներ: Հաջորդը, մենք փորձում ենք ապամոնտաժել, որից այն պետք է բաղկացած լինի երեխայից 1 տարվա ընթացքում, դիետան:

Հավասար կաթ եւ կաթնամթերք

Գաղտնիք չէ, որ կաթնամթերքը մեկ տարվա դիետայի հիմքն է: Նման ապրանքների մեջ կան շատ սպիտակուցներ, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորները ամրապնդելու, ինչպես նաեւ ատամների առողջության համար, որոնք այս ժամանակահատվածում դեռ բոլորը չէ: Կաթի մեջ ածխաջրերի եւ ճարպերի մեծ կոնցենտրացիա: Արդյունավետության արտադրանքը նույնպես չափազանց անհրաժեշտ է, քանի որ այնտեղ ապրող բակտերիաները դրական ազդեցություն են ունենում աղիքային միկրոֆլորայի վրա եւ բարելավում են մարսողության գործընթացը: Եվ մի արեք առանց տնակների պանրի եւ պանրի, որտեղ մեզ անհրաժեշտ է բավականին շատ նման կալցիում: Այնուամենայնիվ, այս ապրանքները պետք է զգույշ լինեն եւ ոչ թե ավելի հաճախ պանիր եւ կաթնաշոռներ չեն տա ավելի հաճախ, քան երեք օրը մեկ անգամ:

Կան երեխաներ, ովքեր անհանդուրժողականություն ունեն կովի կաթին: Նրանք ավելի լավ են 2,5 տարի կաթնամթերք չտրամադրեն: Լավ փոխարինողը չոր կաթն է, որը պարզապես չի ներառում կաթնամթերքի շիճուկ:

Կավատներ

Խոտ - հանքանյութերի, ճարպերի, ածխաջրերի եւ սպիտակուցների մեկ այլ աղբյուր: Կռուպից դուք կարող եք պատրաստել մի շարք շիլա, որոնք ոչ միայն օգտակար կլինեն, այլեւ համեղ են, մանավանդ, եթե դրանք կաթով են: Ինչ վերաբերում է իրենց սորտերին, ապա առաջարկվում է անբավարար քաշ ունեցող երեխաները, խորհուրդ է տրվում ավելի հաճախ եփել սեմալատ շիլան, բայց հնդկաձավարը եւ վարսակի ալյուրը համարվում են առավել օգտակար: Բայց Semolina- ն չի պարունակում նման մի շարք օգտակար նյութեր, բայց որոշ երեխաների մոտ դրանում ալերգիկ ռեակցիա կա սնձան բովանդակության պատճառով:

Եթե \u200b\u200bձեր կարապլուզը ստամոքս-աղիքային տրակտի խնդիր ունի, ապա միացրեք երեխայի սննդի մեջ 1 տարի 3 ամիս եւ ավելի հին բրնձի շիլա: Բայց հիշեք, որ վիտամիններն այնքան էլ շատ չեն, ուստի ավելի լավ է ամեն օր տալ: Բայց եգիպտացորենը ավելի լավ է չտալ նրանց, ովքեր խնդիրներ ունեն ստամոքսի եւ աթոռների հետ: Քանի որ այն պարունակում է օսլա, ինչը առաջացնում է խմորում: Չնայած այս շիլան բավականին լավ է, բայց միայն երկար ճաշ պատրաստումից հետո:

Մրգեր եւ բանջարեղեններ

Մրգերն ու բանջարեղենը երեխան սկսում է փորձել նույնիսկ մինչեւ տասներկու ամիս: Այնուամենայնիվ, երբ երեխան իրականացվում է 1 տարի 2 ամիս, մի \u200b\u200bփոքր հետո սնունդը փոխվում է, եւ բանջարեղենն ու մրգերը սկսում են համատեղել շիլայի հետ: Օրինակ, դուք կարող եք բանանի կտորներ ավելացնել վարսակի ալյուրի մեջ կամ պարզապես եռացրեք դդմի ընկույզը կաթով եւ բրինձով: Եվ դուք արդեն կարող եք տալ այնպիսի պտուղներ, ինչպիսիք են ելակները, ծիրան եւ սալոր: Բայց սկսեք փոքր չափաբաժիններով, քանի որ ելակը կարող է առաջացնել ալերգիա, եւ սալորներն ու ծիրանները միշտ չէ, որ նորմալ են ստամոքսը վերցնելը: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է բնական ծագման արտադրանքներ տալ: Կան բազմաթիվ մանրաթելեր եւ վիտամիններ, որոնք ձեզ հարկավոր են ձեր փշրանքները:

Այս տարիքում կարող եք առաջարկել մանկական հատիկներ, ոլոռ, ոսպ եւ լոբի: Բայց մի մոռացեք, որ մանրաթելը նրանց մեջ ծանր է եւ հաճախ առաջացնում է ոչ միայն փչող, այլեւ լուծ: Այս բանջարեղենները պետք է լավ եփեն, \u200b\u200bիսկ հետո նրանց խյուս պատրաստեն: Կարիք չկա շաբաթը մեկ անգամ ավելի հաճախ հատիկներ տալ:

Միս եւ ձուկ

Երբ տարին լրանում է երեխան, զարգացումը եւ սնությունն անհնար է առանց ձկների եւ մսի: Սրանք պարտադիր արտադրանքներ են, որոնցում կան շատ սպիտակուցներ, ֆոսֆոր եւ այլ նյութեր, որոնք ծայրաստիճան անհրաժեշտ են փորելու համար: Ինչ վերաբերում է միսին, հնարավոր է պատրաստել կոտլետներ զույգի համար, ապուրը կոլոլակներով, կոլոլակներով: Փորձեք ճաշացանկ պատրաստել, որպեսզի առավոտյան օգտագործվի մսամթերք: Դա կարեւոր է, քանի որ կենդանիների սպիտակուցները շատ ավելի երկար են մարսելու մանկական մարմնի վրա:

Եթե \u200b\u200bնախկինում երեխային տալիս եք միայն նապաստակի միս եւ տավարի միս, այժմ կարող եք ներառել նաեւ ցածր յուղայնությամբ խոզի միս: Բայց ջրային թռչունների միսը ավելի լավ է ձեռնպահ մնալ: Եվ նաեւ ավելի լավ չէ սնուցել փշրված երշիկեղենը, ապխտած միսը եւ երշիկը:

Ձկների մեջ օգտակար տարրերը ոչ պակաս են, բայց այն պետք է զգուշությամբ տրվի, քանի որ որոշ երեխաներ ունեն ալերգիկ ռեակցիա: Ընտրեք ոչ շատ ճարպատեսակներ, ինչպիսիք են Heck կամ Mixtai: Mintai- ը նույնպես լավ է, քանի որ այն գրեթե ոսկոր չունի: Մեկ շաբաթ Քրոխը պետք է ձուկ ուտի ոչ ավելի, քան երկու անգամ: Փորձեք ոչ թե պարզապես խաշած միս տալ: Պատրաստեք ձկան կոտլետներ զույգի, կոլոլակների համար: Թույլատրվում է խավիար տալ, բայց սահմանափակ քանակությամբ: Ի վերջո, դա կարող է նաեւ առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա:

Ձու

Անկախ նրանից, թե որքան տարօրինակ է թվում, բայց ձվերը ուժեղ ալերգենների մեջ են: Եթե \u200b\u200bարդեն փորձել եք ավելի վաղ ձվի դեղնուց տալ, եւ նորածիններին տեսել են կարմրություն, ապա կրկին կարող եք կրկնել այս փորձը: Ի վերջո, ձվերի մեջ կան շատ օգտակար նյութեր, իսկ հիմնականը `սպիտակուցը: Եթե \u200b\u200bառաջին օգտագործությունից հետո առանց կողմնակի բարդություններ առաջացան, անհրաժեշտ է այս ապրանքը ներառել ամենօրյա ընտրացանկում: Դուք պարզապես կարող եք տրամադրել եռացրած ամորձիներ, եւ դրանք կարող եք ավելացնել տարբեր ուտեստների կազմի մեջ: Եթե \u200b\u200bֆանտազիա եք դրսեւորում, կարող եք գտնել շատ տարբեր նրբություններ, ձվածեղ, սրահներ, տապակներ եւ այլն: Ոչ մի դեպքում թույլ մի տվեք, որ երեխաները հում են:

Երեխայի սննդի սննդի համար լորով ձվերը համարվում են ավելի օգտակար եւ հավի փոխարեն կարող են ապահով կերպով տրվել:

Կարագ

Նավթը մեկ այլ պարտադիր արտադրանք է, որը տրվելու է փշրանքով: Բայց գլխավորը, ոչ թե ջերմամշակումից հետո եւ թարմ ձեւով: Եվ այս պահանջը վերաբերում է ոչ միայն յուղալի, այլեւ արեւածաղկի ձեթին: Առաջինը կարող է ներառվել շիլայի մեջ, կամ կարող եք հացով քսել, իսկ երկրորդը `աղցանների կամ ապուրի բաղադրիչներից մեկի համար:

Ալյուր եւ քաղցր

Հացային երեխաներին կարելի է տալ եւ նախընտրելի սպիտակ, քանի որ այն շատ ավելի լավ է ներծծվում: Եվ փորձեք զերծ մնալ տորթերի, քաղցրավենիքի եւ շոկոլադից տորթերից զերծ մնալուց: Քաղցրավենիքից նախապատվությունը տրվում է Marshmallow, Fastille, Marmalade: Այս արտադրանքը ավելի հեշտ է ուտել ուտել, դրանք պարունակում են քիչ ներկանյութեր եւ վնասակար նյութեր, իսկ ոմանք նույնիսկ շատ օգուտ են բերում:

Շաքարը առաջարկվում է փոխարինել ֆրուկտոզան, բայց դա անհրաժեշտ չէ: Որպես նրբություն, դուք կարող եք մեղր տալ, այն ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ օգտակար: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է զգույշ լինեք, քանի որ այն ամենաուժեղ ալերգեններից մեկն է: Առաջին մի քանի անգամ անհրաժեշտ է մեղր տալ նվազագույն քանակի մեջ եւ դիտարկել մարմնի արձագանքը:

Ըմպելիքներ

Երեխաները, ինչպես մեծահասակները, դուք պետք է շատ խմեք: Այնուամենայնիվ, մեկ տարվա ընթացքում նրանք դեռ չեն կարողանում բացատրել մայրը, որ իրենց ծարավ են զգում: Եվ ծնողները ինչ-ինչ պատճառներով ինչ-ինչ պատճառներով մոռանում են այս փաստի մասին, եւ հետո նրանք շատ զարմացած են, երբ երեխան շատ ժամացույց է, չնայած նա ատում էր, քնում եւ վերջերս գնում էր զամբյուղ: Հետեւաբար, կյանքը եւ ինքներդ ձեզ հեշտացնելու համար եւ փշրեք, ջուրը լցրեք մի շիշի վրա, որը գտնվում է երեխայի կողքին, որպեսզի այն ցանկացած պահի կարողանա խմել: Եկեք քանդվենք եռացրած ջուրը, ոչ այնքան ուժեղ թեյ, կարող եք պատրաստել տարբեր կոմպոտներ: Ավելի լավ է հյութեր չտալ եւ գնված այլ քաղցր ըմպելիքներ:

Մենյու

Այն կարող է կազմվել մեկ տարվա ընթացքում երեխայի երեխայի ընտրացանկից, որը, իհարկե, մոտավոր կլինի, քանի որ յուրաքանչյուր երեխա ունի իր բնութագրերը, բայց ընդհանուր պատկերը պետք է լինի նույնը:

Կան երեխաներ, ովքեր մեկ տարի անց դեռ շարունակվում են ուտել mamino կաթ: Նրանց համար ցանկը նման կլինի այսպիսին. Առավոտյան կարող եք կերակրել կրծքագեղձը, քանի որ կաթը բավականաչափ գիշեր է եկել; Հաջորդը, դուք կարող եք առաջարկել մանկական շիլա, մի փոքր յուղալի յուղ, որը կարելի է ավելացնել այնտեղ, իսկ 1/2 դեղնուցը. Եվ աղանդերի վրա `մրգատու խյուս պատրաստելու եւ մի փոքր հյութ պատրաստելու համար: Հաջորդ կերակուրը կլինի առավել խիտ. Բանջարեղենի մի տեսակ ուտեստ, ինչպիսիք են այն ապուրը, որին անհրաժեշտ է ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ եւ մի քանի կոլոլակ: Կարող եք պատրաստել նաեւ ձկան կամ մսի աղացած միսից գոլորշու կոտլետ: Եւ լվացեք բոլորը մրգահյութով: Հաջորդ կերակուրը կլինի թեթեւ եւ բավականին համեղ, կաթնաշոռ, փոքրիկ մանկական բլիթներ եւ մրգերի պյուրե կարտոֆիլ, եւ հնարավոր է խմել այս ամենը թթվասերով: Եվ քնելուց առաջ, որպեսզի ավելի լավ քնի, կարող եք կրծքի կաթ տալ:

Այն երեխաների համար, ովքեր այլեւս մամինո կաթ չեն ուտում, դիետան կլինի մի փոքր այլ, իսկ սննդի որոշ տեխնիկա պետք է լինի ավելի գոհացուցիչ:

Որոշ լավ բաղադրատոմսեր

• Ապուր: Ձեզ հարկավոր կլինի ծաղկակաղամբի մի քանի ճյուղեր եւ մեկ կարտոֆիլի կեսը: Բանջարեղենը պետք է մաքրվի, լվանա, կտորների կտորները կտրեք եւ լցնել եռացրած ջուր, որպեսզի ջուրը ամբողջովին ծածկի դրանք: Դրանք խաշած են դանդաղ կրակի վրա, մինչեւ ամբողջական պատրաստակամությունը: Հաջորդը, բանջարեղենը պետք է վերածվի խյուսի եւ դրանցով ավելացրեք մի քանի թեյի գդալ պատրաստված եռացրած բրինձ: Այս ամենը պետք է լցնել արգանակը եւ մի փոքր մորթել սպանդել: Մի մոռացեք մի փոքր բարեւել եւ ավելացնել փոքր քանակությամբ թթվասեր:

Կոտլետներ նապաստակից: Դուք բավարար կլինեք հարյուր գրամ նապաստակի միս, որը պետք է մանրացված լինի `օգտագործելով մսաղաց: Առանձնապես ջրի մեջ փափկեցած հացով եւ խառնվում է արդյունքում ստացված աղացած մսի հետ, եւ այդ իսկ հետո այս խառնուրդը պետք է նորից շրջանցվի մսի սրճաղացով: Դրանից հետո, աղացած մսի մեջ դուք կարող եք ավելացնել մի քանի ջուր, ձեւավորել փոքր կոտլետներ եւ դրանք եռացնել զույգին լիարժեք պատրաստակամությամբ:

• Ձկան պուդինգ: Ձեզ հարկավոր կլինի մի փոքր խաշած ձկան ֆիլե եւ նույն քանակությամբ ձկների աղացած: Mince- ում կաթի մեջ փափուկ հաց ավելացրեք: Դրանից հետո ֆիլենը եւ աղացածը խառնվում են, ձվիդը եւ մի փոքր յուղալի յուղը ավելացվում են: Զգուշորեն խառնելուց հետո անհրաժեշտ է ավելացնել սպիտակուցի կեսը եւ կրկին խառնել: Արդյունքում ստացված զանգվածը նվազում է ձուլվածքներով եւ եռացրած զույգով:

Չնայած բոլորը խորհուրդ են տրվում 1 տարվա ընթացքում երեխային աշխատելու համար, ցանկը հիմնականում պատրաստված է խյուսից, անհրաժեշտ է աստիճանաբար անհետանալ: Երեխային պետք է օգտագործվի միանվագներով սնունդ ուտելու համար: Ի վերջո, այս տարիքում նա արդեն ունի ատամներ, եւ նա կարողանում է փոքր կտորներ ծամել: Եվ կարեւոր է ժամանակին փշրանք սովորեցնել: Եվ մի ծույլ եղեք պատրաստել կոլոլակ, կոտլետներ, շոռակարկանդակներ, եկեք նիբլե մրգերի եւ բանջարեղենի կտորներ:

Կարիք չկա մեկ տարի տապակել: Իր մարմնի համար նման սնունդը դեռ չափազանց ծանր է: Շարունակեք եփել, շոգեխաշել եւ եփել զույգի համար: Սրանք պատրաստման ամենաօգտակար եղանակներն են: Բացի այդ, զույգի համար պատրաստված սնունդը պահպանում է առավելագույն օգտակար նյութեր, որոնք կորչում են ջերմային բուժման այլ տեսակների վրա:

Շատ ծնողների համար երեխայի կերակրումը 1 տարում բարդություն է առաջացնում, քանի որ փշրանքը աճում է եւ պահանջում է համապատասխանություն կերակրման ռեժիմին: Պատշաճ ընտրված արտադրանքները եւ ցանկի օրացույցը կապահովեն երեխայի աճը եւ զարգացումը նորմերին համապատասխան: Արժե պատասխանատու լինել բաղադրիչների ընտրությանը եւ ցանկի ընտրությանը, որպեսզի երեխան սննդանյութերի պակաս չունի:

Երեխայի դիետան 1 տարվա ընթացքում

Դոկտոր Կոմարովսկու խոսքով, չափորոշիչների վերաբերյալ ռացիոնալ երեխայի սննդակարգը պետք է սահուն կերպով մոտենա մեծահասակին: Ինչ կերակրվում է երեխային 1 տարվա ընթացքում, հուշում է մանկաբույժներին `ուտել սննդի փափկեցված արտադրանք, կարտոֆիլի պյուրեով, բանջարեղեն եւ մրգատու կտորներ: Միսն ու ձկները սպասարկվում են շոգեխաշած եւ քայլում, ալյուրի նրբաբլիթներ, նրբաբլիթներ: Կերակրման ժամանակացույցը ավելի լավ է հինգ անգամ դիտարկել: Օրվա առաջին կեսին ընտրացանկը պետք է ուտի միս եւ ձուկ, իսկ շիլաները եւ կաթը երեկոն ավելի մոտ են:

Ինչ կարող եք ուտել

Կերակրման սխեման, ներառյալ այն տեղեկատվությունը, որը դուք կարող եք երեխա ուտել 1 տարվա ընթացքում, կարծես մանկաբույժների առաջնորդություն է: Ահա թե ինչ են բժիշկները բժիշկներին մեկ տարվա ընթացքում երեխաների ընտրացանկի մասին.

• Միս - նապաստակ, ցածր յուղայնությամբ խոզի միս, հորթի միս, հավ, հնդկահավ, լյարդ եւ լեզու;
• Ձու - հավ, լոր;
• Ձուկ - ճեղք, Սուդակ, Հեք, ծովային Okun;
• Ճարպ `ստանդարտների վրա ուտել;
• Կաթնամթերք - մածուն, կեֆիր, կաթնաշոռ, ապուրի ցածր յուղայնությամբ թթվասեր;
• Հացահատիկային ապրանքներ - հնդկացորեն, վարսակի ալյուր, Manka, բրինձ, կորեկ, եգիպտացորեն;
• Մակարոնեղեն;
• Խմելու ռեժիմ - Մաքուր ջուր, բուսական եւ մրգահյութեր, կոմպոտներ, թույլ թեյ, անանուխի decoction, սամիթ կամ երիցուկ:

Ընտրացանկը մեկ տարեկան երեխա

Մանկաբույժները մշակվել են մեկ շաբաթվա ընթացքում մեկ շաբաթվա ընտրացանկով `բաղադրատոմսերով: Այն հիմնված էր ուտեստների սննդային արժեքի համապատասխանության վրա: Օրվա ցանկում գտնվող բոլոր սնունդը պարունակում է վիտամինների ցանկալի քանակ: Աղյուսակ-գրաֆիկը ցույց է տալիս տարեկան երեխայի օրինակելի մենյու, մեկ շաբաթվա ընթացքում, առանց հաշվի առնելու խմիչքներ եւ հաց, դրանք պետք է տրվեն յուրաքանչյուր կերակուր, բացառությամբ կեսօրին.

Երկուշաբթի	Կաթնամթերքի Վերմիշելի, ձվածեղ պանրով,	Խյուսի ապուր բրոկկոլիով, ձկան կոլոլակներով, բալի հյութով, խյուս կանաչ ոլոռից եւ կարտոֆիլից, հաց	Կաթնային պուդինգ, բլիթներ	Ծաղկակաղամբի խյուս, կաթնաշոռ
	Hepatic pate կարտոֆիլով	Սիսեռ ապուր, մսով սուֆլ, գազար խյուս,	Կաթ, պանրի կարկանդակ	Խորոված խնձոր, կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ
	Վարսակի ալյուր, պանրի սենդվիչ	Բուսական ապուր, բուսական աղցան ձուկով, կարտոֆիլի խյուսով	Կեֆիր, խնձորի խյուս, բլիթներ	Քոթեջ պանիր կաթով, գազար խյուսով
	Մաննա շիլա, ձվածեղ կաղամբով	Սպանախ ապուր, ծույլ կաղամբի գլանափաթեթներ, բուսական խյուս, նրբաբլիթներ	Prostokvash, Տեղեկանիշ	Բանան պուդինգ
	Բրնձի պուդինգ	Ապուր, մսի գլորում, կարտոֆիլի խյուս	Կեֆիր, Տեղեկանիշ, խնձոր	Քոթեջ պանիր, ափսե խնձոր խնձորով
	Պուդինգ, տանձի հետ	Հավի խառնիչներ, հնդկահավի կոտլետներ, քաղցր կոտլետներ	Կաթ, փնջ, մրգեր	Քոթեջ պանիր, կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ
Կիրակի	Pate նավով, կարտոֆիլով, պանիրով	Պանրի ապուր, հավի կոտլետներ, ցուկկինի տապակներ	Կեֆիր, խնձոր, Սուխարիկ	Manna շիլա

Dis աշատեսակներ 1-ից երեխաների համար

Սննդի ռեժիմը, 1 տարեկան երեխայի համար նախատեսված ժամանակացույցը եւ ընտրացանկը նախատեսված են բոլոր կարիքները բավարարելու համար, այնպես որ ծնողները պետք է հատուկ բաղադրատոմս փնտրեն լուսանկարներով `մեկ շաբաթ եւ մեկ ամիս ճաշատեսակներ պատրաստելու համար: Սա կօգնի պատրաստել ճիշտ ապուր, շիլա կամ թաս: Բաղադրատոմսերով խնդիր չի լինի, քան երեխային կերակրելը: Եթե \u200b\u200bնա ալերգիկ է, արժե ընտրել շաբաթական հիպոալերգենային մենյու:

Քաշի

• Խոհարարության ժամանակը. Կես ժամ:
• Միավորների քանակը, 1 անձ:
• Կալորիականությամբ ուտեստներ. 174 կկալ:
• Նպատակը, նախաճաշի համար:
• Խոհանոց. Հեղինակ:

Նախաճաշի համար նախաճաշի հիանալի տարբերակն է երեխաների շորջը, մանկական տարին, որը պատրաստված է կաթի կամ դրա խառնուրդի վրա: Սա օրվա հիանալի սկիզբն է, որը երեխայի ուժերին եւ տրամադրությանը կտա մի ամբողջ գալիք օրվա համար: CERES- ը պարունակում է դանդաղ ածխաջրեր, որոնք երկար ժամանակ պահպանում են հագեցվածության զգացումը: Պատրաստեք մանանա շիլա բաղադրատոմսով չորացրած մրգերով:

Բաղադրությունը.

• manna Cropa - 30 գ;
• ջուր - 125 մլ;
• Կաթ - 125 մլ;
• Մրգեր - 20 գ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Եռացրեք կաթի եւ ջրի խառնուրդը, մուտքագրեք կնիքը բարակ լեռնաշղթայով, ինտենսիվորեն խառնելով:
2. Փակեք կափարիչը, եփեք 3 րոպե, թող 10 րոպե եփվի: Ավելացնել մրգերի կտորներ:

• Խոհարարության ժամանակը. Կես ժամ:
• Միավորների քանակը, 1 անձ:
• Կալորիականության ուտեստ. 197 կկալ:
• Նպատակը, նախաճաշի համար:
• Խոհանոց. Հեղինակ:
• Խոհարարության բարդությունը. Միջին:

Menu անկի մեկ այլ տարբերակ, որը հուշում է ծնողներին, նախաճաշին եփելու համար մեկ տարեկան երեխա, կլինի վարսակի ալյուր Հերկուլեսի շիլա: Այն արագորեն պատրաստված է, ունի օգտակար հատկություններ եւ պարունակում է արժեքավոր սննդանյութեր: Անհրաժեշտ չէ պարզաբանել. Հավելանյութերը հարմար են մրգերի կտորների կամ մեղրի տեսքով, եթե վերջինիս վրա ալերգիա եւ ցան չլինի:

Բաղադրությունը.

• Վարսակի ալյուր - 30 գ;
• Ջուրը բաժակ է.
• Կաթ - 150 մլ;
• Մրգեր - 30 գ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Water րի խթանում, թափել, լցնել հացահատիկի մեջ մանրացված սուրճի սրճաղացով: Խոհարարություն 10 րոպե, լցնել տաքացվող կաթը:
2. Տախտակ, եփեք 2 րոպե, պտուղ ավելացրեք:

Կաթնամթերքի ուտեստներ

• Խոհարարության ժամանակը, 45 րոպե:
• Միավորների քանակը, 1 անձ:
• Կալորիականության ուտեստ. 200 կկալ:
• Նպատակը, դեսերտի համար:
• Խոհանոց. Հեղինակ:
• Խոհարարության բարդությունը. Միջին:

Ծառայել կաթնամթերք երեխաների համար մեկ տարի անց ամենալավն է կաթնաշոռի Casserole- ի եւ Souffle- ի տեսքով: Հաջորդ բաղադրատոմսը կպատմի կաթնաշոռից Casserole պատրաստելու գաղտնիքների մասին չորացրած մրգերով, որը իդեալական է ցերեկը կամ ընթրիքի մի մասը: Արդյունքը համեղ ախորժելի ուտեստ է, որը կվայելվի ցանկացած տարիքի երեխային, եւ ոչ միայն մեկ տարեկան:

Բաղադրությունը.

• Քոթեջ պանիր - 200 գ;
• Շաքարի ավազ - 30 գ;
• manna Cropa - 50 գ;
• Ձու - 1 հատ.;
• թթվասեր - 10 գ;
• Չամիչ - 20 գ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Չամիչ ջերմեռանդը խառնել խիտ պանրի խառնաշփոթ պատառաքաղի հետ, քշել ձուն: Քաղցրավենիք, ավելացնել սեմոլինա, պառկել:
2. Քսեք թթվասերի գագաթը, ջեռոցում տեղադրեք 180 աստիճանով: Պահեք կես ժամ

• Խոհարարության ժամանակը. Կես ժամ:
• Միավորների քանակը, 1 անձ:
• Կալորիական ուտեստներ, 111 կկալ:
• Նպատակը, նախաճաշի համար:
• Խոհանոց. Հեղինակ:
• Խոհարարության բարդությունը. Միջին:

Մեկ այլ տարբերակ, որը հուշում է ծնողներին նախաճաշել կամ երեկոյան դպրոցը երեխային եփել, կլինի կաթնային ապուր `vermicely cobweb- ով: Երեխա կգնահատի նրբության արժանապատվությունը, եթե կանոնավոր կերպով դա հնարավորություն տա ընտրացանկում: Հաճելի համը, հագեցած սննդային եւ արագ սննդի պատրաստումը դուր կգա նույնիսկ մեծահասակների համար: Ավելի հեշտ է ապուր պատրաստել դանդաղ կաթսայում:

Բաղադրությունը.

• Կաթ - կես լիտր;
• Վերմիշել - 3 tbsp.;
• Յուղալի յուղ - 3 գ;
• Շաքար - 10 գ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Կաթը լցրեք ամանի մեջ, եռացրեք բազմոցով կամ տապակած ռեժիմով, ավելացրեք կարագ, շաքար, Վերմիկել:
2. Պատրաստվեք Multipport ռեժիմում 10 րոպե:

Ինչ ձուկ կարող է լինել

• Խոհարարության ժամանակը. Կես ժամ:
• Մասների քանակը, 6 անձ:
• Կալորիական ուտեստներ, 220 կկալ:
• Նպատակը, ճաշի համար:
• Խոհանոց. Հեղինակ:
• Խոհարարության բարդությունը. Միջին:

Տարվանից երեխաների համար ձկների ուտեստները պետք է պատրաստվեն ոչ սայթաքող ձկներից, ցանկալի է ծովային: Այն ավելի օգտակար է, քան գետը եւ առանձնանում է օմեգա պոլիհագեցած ճարպաթթուների մեծ բովանդակությամբ: Դուք կարող եք պատրաստել այն զույգի համար, մի փոքր տապակել հացահատիկի մեջ կամ պատրաստել դանդաղ կաթսայի մեջ: Խոհարարության վերջին մեթոդը օգտագործվում է այս բաղադրատոմսով, որը շատերը կդիմեն:

Բաղադրությունը.

• Ֆայլի իշխան - 1 հատ.
• Ձվերը `6 հատ:
• Կաթ - 50 մլ;
• Հանքային գազավորված ջուր - 50 մլ;
• Ալյուր - 10 գ;
• Ձիթապտղի յուղ - 10 գ.

Խոհարարության մեթոդ.

1. Լրացրեք կտորների կտորները, ջրի, կաթի, ձվի եւ ալյուրի պատժի մեջ ընկղմելու համար:
2. Multicooker Bowl- ում տաքացրեք յուղը, կտորները մի քանի րոպե տապակել:

• Խոհարարության ժամանակը. Կես ժամ:
• Միավորների քանակը, 1 անձ:
• Կալորիական ուտեստներ, 111 կկալ:
• Նպատակը, ճաշի համար:
• Խոհանոց. Հեղինակ:
• Խոհարարության բարդությունը. Միջին:

Ծնողները չգիտեն, որ երեխայի համար ճաշ պատրաստելու համար ձեզ դուր կգա ձկների սուֆլեի ընտրացանկում ներառումը: Այն պարունակում է փափուկ օդի հյուսվածք, ունի հաճելի բույր եւ հեշտությամբ ձանձրացրել երեխաների հետ: Դուք կարող եք պատրաստել այն դանդաղ կաթսայի կամ ջեռոցում ցանկացած ծովի ձկներից: Ավելի լավ է ծովի փորը կամ կոդ վերցնել, քանի որ դրանք այդպիսի ոսկի չեն, ինչպես մյուս ցեղատեսակները:

Բաղադրությունը.

• Ծովային ձուկ - 100 գ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Վարսակի ալյուր - 10 գ;
• Կաթ - 50 մլ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Ձուկը մի քանի անգամ եփում է պատրաստակամության, ոսկորներից մաքուր, որը ծալվում էր ամանի մեջ `բլենդերի համար: Մաքրեք միասին դեղնուցի, կաթի, փաթիլների, աղի հետ միասին:
2. Ավելացնել հարած փրփուրի սպիտակուցը, քայքայվել ըստ բորբոսների:
3. Ներդրեք ջեռոցում կամ շոգենավ, թխեք 20 րոպե:

Ստուգեք այլ բաղադրատոմսերով, ինչպես պատրաստել համեղ:

Մանկական ապուրներ

• Խոհարարության ժամանակը. Կես ժամ:
• Մասերի քանակը, 10 անձ:
• Կալորիական ուտեստներ, 92 կկալ:
• Նպատակը, ճաշի համար:
• Խոհանոց. Հեղինակ:
• Խոհարարության բարդությունը. Միջին:

Առաջին սննդակարգը 1 տարեկան երեխաների համար առաջին ուտեստներն են, քանի որ կարող եք պատրաստել մսամթերք կամ նիհար: Համեղ տարբերակը կլինի ապուր, որը հիմնված է Բրյուսելի կաղամբի եւ բրոկկոլիի վրա, որը բնութագրվում է վիտամինային կազմով եւ պայծառ գրավիչ գույնով: Լավագույնն է նրա համար թարմ սնունդ վերցնել, բայց դրանց բացակայությամբ պատրաստի սառեցված խառնուրդները հարմար են:

Բաղադրությունը.

• Բրյուսելի կաղամբ - 350 գ;
• Բրոկկոլի - 300 գ;
• Լոլիկ - Polkulo;
• Գազար - 1 հատ.
• Քաղցր պղպեղ - 2 հատ.
• բրինձ - 100 գ;
• Ջուր - 1,5 լիտր;
• Մաղադանոս - փաթեթ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Բրինձը եռացրեք մինչեւ պատրաստ, մաշկը հանեք լոլիկով, ջախջախիչով, գազարով մեծապես կորած է: Քաղցր պղպեղը կտրեց ծղոտների մեջ, ցրված կաղամբը ծաղկաբույլերի, կանաչապատման մանրացման մեջ:
2. Եռացրեք ջուրը, դրեք սննդի բոլոր բաղադրիչները, եփեք 15 րոպե: Մաքրել բլենդերը, տաքանալ:

• Խոհարարության ժամանակը, 2 ժամ:
• Մասերի քանակը, 10 անձ:
• Կալորիականության ուտեստ, 82 կկալ:
• Նպատակը, ճաշի համար:
• Խոհանոց. Հեղինակ:
• Խոհարարության բարդությունը. Միջին:

Lunch աշի համար մեկամյա երեխայի ճաշ պատրաստելու համեղ եւ բավարարող տարբերակ կլինի լոբիով: Դանդաղ կաթսայում դա անելու ամենահեշտ ձեւը `բույրերի զանգվածի կողմից թափվելու համար: Դուք կարող եք մատուցել ապուրը պատրաստի տեսքով, բայց ավելի լավ է այն լցնել բլենդեր, այնպես որ երեխան ավելի հեշտ է: Եթե \u200b\u200bորոշ բաղադրիչների նկատմամբ կան ալերգիա, արժե դրանք բացառել երեխաների կերակուրի կազմից:

Բաղադրությունը.

• Կարտոֆիլ - 3 հատ.
• Սոխ - 1 հատ.
• Գազար - 1 հատ.
• Սպիտակ կաղամբը երրորդ պատառաքաղ է.
• ճակնդեղ - ½ հատ.
• ջուր - 1.2 լ;
• Կիտրոն - ¼ հատ.
• Լոբի - մի բաժակ;
• Լոլիկ - 2 հատ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Լոբիը ներծծում է մեկ գիշերվա ընթացքում, առավոտյան մեկ ժամվա ընթացքում եռում է: Corrotroot- ի հետ գազարը կիտրոնով շաղ տալ, կարտոֆիլը կտրեք խորանարդի մեջ, կտրելով կաղամբը: Լոլիկները մաքրեք կեղեւից, ջախջախում:
2. Բոլոր բաղադրիչները ամբողջ մաքրված լամպով ծալեք բազմաշերտ ամանի մեջ, լցնել ջուրը, պատրաստվել sper- ի ռեժիմում 45 րոպե: Հեռացրեք աղեղը, լցնելով սննդի բլենդերը:

Միս

• Խոհարարության ժամանակը, 1 ժամ:
• Մասների քանակը, 8 անձ:
• Կալորիականության ուտեստ. 192 կկալ:
• Նպատակը, ճաշի համար:
• Խոհանոց. Հեղինակ:
• Խոհարարության բարդությունը. Միջին:

Պատրաստեք միսը մեկամյա երեխան ավելի հեշտ կլինի, եթե իմանաք մի քանի օգտակար բաղադրատոմսեր: Դրանցից մեկը հավի շնից է, որի ձու է, որի համար պետք է վերցվի հավի ֆիլեը եւ պտտվելով այն մսաղացով: Թռչունների փոխարեն կարող եք վերցնել ցածր յուղայնությամբ խոզի միս եւ ավելի նուրբ հյուսվածքների, մանր կտրատած դանակով մանրացրեք միսը: Թխումն իրականացվում է ջեռոցում:

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե - կացարան;
• Ձվերը `8 հատ:
• Հավի ձու - 1 հատ.
• Պանիր - 150 գ;
• կոտրիչ - 20 գ;
• Սոխ - 1 հատ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Ֆիլե փշրված, համատեղեք հացաթխման, հավի ձվի, պանրի, լվացեք աղացած միսը:
2. Ձեւավորեք կոտլետներ, յուրաքանչյուրի կենտրոնին դրեք խաշած լոր ձու:
3. Թխել ջեռոցում կես ժամ 190 աստիճանով:

• Խոհարարության ժամանակը. Կես ժամ:
• Մասների քանակը, 5 անձ:
• Կալորիականության ուտեստ, 118 կկալ:
• Նպատակը, ճաշի համար:
• Խոհանոց. Հեղինակ:
• Խոհարարության բարդությունը. Միջին:

Քան երեխային կերակրելու համար պատմում է համեղ հեպատիկ հավի հավի պատրաստման հետեւյալ գաղափարը: Նրանք արագ պատրաստված են, ունեն նուրբ համ եւ հիանալի հարմար են մեծահասակների ընտրացանկին անցնելու համար: Որպեսզի ենթածրագիրը դեռ ավելի մեղմ է, այն կարող է նախնական ներծծվել կաթի կամ ջրի մեջ, բայց առանց դրա կարող եք անել, քանի որ խոզի պես չի հետաքրքրում:

Բաղադրությունը.

• Հավի լյարդ - 200 գ;
• աղեղ - ½ ԱՀ.;
• Ձու - 1 հատ.;
• manna Cropa - 10 գ;
• Ալյուր - 20 գ.

Խոհարարության մեթոդ.

1. Կատարեք բլենդեր լյարդից եւ լուկա Cashitz- ից, ավելացնել ձու, լցնել ատրճանակ ալյուրով:
2. 10 րոպե պնդումից հետո ձեւավորեք նրբաբլիթներ, թխեք կրկնակի կաթսայում մինչեւ պատրաստակամությունը:

Երեխայի առաջին տարիքային գծի վրա քայլելուց հետո, եւ նա մեկ տարի էր, սկսվում է նոր փուլ իր կյանքում, որն իր մեջ ներառում է ավելի ու ավելի շատ նորամուծություններ, ներառյալ սննդի մեջ: Տարեկան երեխան այլեւս երեխա չի համարվում, չնայած հնարավոր է շարունակել կրծքի կերակրումը եւ անհրաժեշտ է մեկուկես կամ երկու տարի: Երեխայի բոլոր նույն մենյուը 1 տարում ներառում է նոր ապրանքներ, այն ավելի բազմազան է, քան նախորդ սնուցումն է:

Պատրաստ է ստանալ «պինդ սնունդ»

Մարսողական համակարգը լավ գործառույթներ է, մարսողական ֆերմենտների բավարար զարգացում `ստամոքս-աղիքային տրակտի բոլոր գերատեսչություններում: Սա հնարավորություն է տալիս կլանել բարդ, բազմակողմանի ուտեստներ, որոնք կես տարի առաջ նա «ատամների վրա» չէր:

Ի դեպ, ատամների մասին: Մեկ տարի է, երբ փշրանքները կարելի է հաշվել մինչեւ 10 կտոր: Սա նշանակում է, որ սննդի կերակրման որակը ավելացել է, եւ կարիք չկա ամեն ինչ բլենդերի մեջ մանրացնել, բերեք պուդինգի վիճակի: Երեխա հաճույքով եւ հետաքրքրությամբ կխմի լայնածավալ սնունդ կամ նույնիսկ ամբողջական (օրինակ, գազար):

Անշուշտ, երեխան արդեն ունի իր նախասիրությունները. Մի ուտեստ, որը եկել է համի, նա թռչում է առանց հավասարակշռության, եւ անհասկանալի կլինի անողոք: Հետեւաբար, մայրիկի հիմնական խնդիրն է շարունակել ցուցադրել իրենց խոհարարական կարողությունները, որպեսզի երեխայի կերակրումը 1 տարում դիվերսիֆիկացնի, այն օգտակար եւ ցանկալի դարձրեք փշրանքների համար:

Արդյոք ռեժիմը պետք է:

Համարվում է, որ հնգամյա սնունդը հարմար է երեխային: Այնուամենայնիվ, եթե տեսնում եք, որ դա նրա համար չափազանց շատ է, ժամանակն է տեղափոխվել մեծահասակների ռեժիմ, ներառյալ նախաճաշը (ամենօրյա անհրաժեշտության 25%), ճաշի (15%) եւ, իհարկե, ընթրիք) (25%):

Ավելի լավ է երեխային միաժամանակ կերակրել մոտ 4 ժամ ընդմիջումով: Նման ռեժիմը նպաստում է լավ ախորժակի զարգացմանը, ինչպես նաեւ նպաստում է մարսողական հյութի ժամանակին ազատմանը, որն անհրաժեշտ է սննդի բարձրորակ մարսողության համար:

Չարժե քաղցրավենիք, մրգեր կամ այլ բան տալ կերակուրների միջեւ, որից ախորժակը կվատթարանա, եւ ձեզ համար ավելի դժվար կլինի փխրուն կերակրելը: Հաշվի առեք ապրանքների խմբերում, որոնք պետք է ներառվեն մեկ տարի անց երեխաների սննդակարգում:

Կաթնային արտադրանք

Արդյունավետության արտադրանքը հիմնարար սնունդ է Կարապուսի դիետայում: Այն ամեն օր պետք է ներկա լինի սեղանին եւ հարմարեցվի երեխայի տարիքին: Կեֆերի եւ մածուների հաշվին մարսողական համակարգի շահագործումը, բնականաբար, նորմալացվում է, դրա պերիխալտալական հատկությունները ակտիվացված են, փչում են Flatulence- ը:

Երեխաները կպատրաստեն Կեֆիրին 2.5% ճարպ: Բայց մածունը կարող է տարբեր լինել, կախված դրա նպատակից.

• Խմելու համար - Class Yogurt- ը դասական տարբերակում ունի 2,5-ից 4,5% ճարպ պարունակություն.
• Կաթնային յուղալի (ճարպի պարունակությունը 4-7% -ից);
• յուղալի (10%):

Երեխաները սիրում են մածուններ եւ կեֆիրներ

Ինչ վերաբերում է կաթնաշոռին, ապա մեկ տարի անց փոխարինեք երեխաների կաթնաշոռին մեծահասակների կաթնաշոռով պանրի հետ: Ավելի լավ է դա անել եւ մի քանի ամիս սպասել, քանի որ սովորական տնակների պանրի մեջ սպիտակուցի բաղադրիչը շարունակում է մնալ ծանր սնունդ երեխաների մարսողության համար: Պահեստի տեսանկյունից ավելի լավ է նաեւ երեխաների համար հատուկ կաթնաշոռներ գնել: Քոթեջի պանիրը տրվում է ամեն օր 70 գրամ կամ 140 գր: Բոլոր երեխաների սիրված նրբությունը `կաթնաշոռի Casserole:

Այս տարիքում խորհուրդ չի տրվում կովի կաթ տալ ալերգիկ ռեակցիաների մեծ ռիսկի պատճառով: Ծանոթությունը նրա հետ խորհուրդ է տրվում հետաձգել մինչեւ երկու տարի: Կաթնագույն յուղը օգտագործվում է որպես շիլա շատ փոքր քանակությամբ հավելանյութ `օրվա 12 գր: Dishes աշատեսակների համար կարող եք ավելացնել ցածր ճարպ եւ սերուցք:

Միս եւ ձու `նրանց տեղը երեխայի դիետայում

Միսը պետք է ներառվի Carapuse- ի ամենօրյա դիետայում: Դիետիկ մսից եփելու համար դեռ ավելի լավ է. Թուրքիա, տավարի միս, հորթի միս, ցածր յուղայնությամբ խոզի սորտեր, նապաստակի միս, հավ: Կրտսեր երեխայի ընտրացանկը պետք է լինի մսի կոլոլակ կամ հեթոդներ, որպես տարբերակ, այս արտադրանքներից պուդինգը `100 գր:

Բադը եւ սագի միսը, ինչպես նաեւ գառան, մնում են ձուլման համար դեռ դժվար, այնպես որ, եթե դրանք տրվեն հնարքին, ապա ավելի փոքր քանակությամբ եւ ոչ հաճախ:

Ձվերի դերը մեկամյա երեխայի սննդի մեջ դժվար է գերագնահատել: Նրանք հարուստ են ամինաթթուներով, ավելի հեշտ է, քան սպիտակուցները, A, E, D, Group B, Phospolipids, մակրո եւ միկրոէլեմենտներ: Երեխաների համար ընտրում են լոր եւ հավի ձվեր: Նրանցից պատրաստեք ձվածեղ մի զույգի կամ խաշած շրջադարձի համար: Ձվերը հիվանդ են, ինչպես հումքը, չեն տալիս երկու պատճառով. Նախ, սալմոնելլայի վարակը խուսափելու համար, երկրորդ, դրանք ավելի ծանր են, որին ավելի ծանր օրգանիզմ են:
Մի ամբողջ ձու առաջարկվում է ամեն օր կամ կես օր: Ի լրումն ինքնուրույն ուտեստներից, ձվերը ավելացվում են, երբ պատրաստվում են պանրի բերքը կամ նրբաբլիթները:

Ձկների օր

Դե, եթե ձեր տանը նման օր ունեք, երբ ձուկը ծառայում է մսի փոխարեն, ասենք, հինգշաբթի օրը: Նորածինների համար 30-40 գրամը բավարար քանակությամբ կա, բայց առանց դրա դիետան ամբողջական չի լինի: Մսի նման, այն շինարարական սպիտակուցի աղբյուր է, պարունակում է պոլիհագազատված ճարպաթթուներ, երկաթ, օգտակար հանքանյութեր, յոդ եւ ֆոսֆոր, խմբային վիտամիններ B.

Առաջին ձուկը, որի հետ երեխան ծանոթանում է, իհարկե, սպիտակ սորտերից, նիհար, ծովից: Mintay, Heck, Tuna, COD կամ ուսումնասիրություն: Դրանից պատրաստեք գոլորշու կոտլետներ, կտորներով թխեք զույգի համար: Մեկուկես տարի կարող եք փորձել կարմիր ձուկ:

Ապուր եւ կաշի

Շիլա, որը մտել է առաջինը երեխաների սննդակարգից մեկը, ողջ ամբողջ ընթացքում մնում է պահանջարկ: Արդեն ծանոթ հնդկացորենի, վարսակի ալյուրի, բրնձի շիլան կարելի է պատրաստել ոչ թե նուրբ լիցքաթափված, ինչպես առաջին սոսինձի, բայց սովորական, բայց լավ լարված: Երբեմն կարող եք կաթել մակարոնեղեն, որպես առանձին ուտեստ կամ դրանք լցնել ապուր դրանք: Բայց անհրաժեշտ չէ նրանց հաճախ տալ, քանի որ մակարոնեղենը պատկանում է հեշտությամբ դատական \u200b\u200bածխաջրերին:

Շիլաում լավ է ավելացնել որոշ նավթ

Մեր երկրում սովորական է ճաշի համար տաք հեղուկ ուտեստներ ուտել: Սովորեցրեք այս եւ երեխաներին: Այնուամենայնիվ, այստեղ կան իրենց կանոնները.

• Ապուրը կամ Borsch- ը հիմնականում պատրաստվում են բուսական արգանակի վրա կամ ավելի քիչ `երկրորդային մսի վրա.
• Պատրաստելիս օգտագործել նվազագույն աղեր.
• Ապուրի մեջ մինչեւ երեք տարի մի դրեք բեյլ տերեւ, ճարպ, սուր պղպեղ, ապխտած, մի արեք:
• Մինչեւ 5 տարի երեխաները չեն կարող ունենալ սնկով ապուրներ եւ արգանակներ;
• Մի կանգնեք մինչեւ երեք տարի `երեխաներին թթվային կաղամբ կամ ոսկու ապուրով առաջարկելու համար, նրանք բացասաբար են անդրադառնում մանկության մարսողության վրա:

Հացը նույնպես անհրաժեշտ արտադրանքն է: Օրը կերած գումարը չպետք է լինի ավելի քան 100 գրամ: Մինչեւ մեկուկես տարի, ավելի լավ է նախապատվությունը տալ սպիտակ հացին, ավելի ուշ `Ռժանոմ:

Ինչ խմիչք:

Any անկացած անձի, ներառյալ փոքրը խմելու հիմքը պետք է լինի սովորական ջուր: Առանց կասկածի, շշալցված երեխաների ջուրը ավելի լավ է խաշած: Եթե \u200b\u200bերեխան շարունակում է մնալ կրծքով կերակրումը, նշանակում է, որ նա հաջողակ էր, քանի որ նա շարունակում է խմել արժեքավոր ըմպելիք, որը կոչվում է մայր կաթ:

Ժամանակ առ ժամանակ դուք կարող եք պատրաստել երեխային կոմպոտը չորացրած մրգերից `շաքարի կամ ֆրուկտոզայի նվազագույն լրացումով: Տարվանից հետո շատ օգտակար է Կրոչիի Քիսելի մահը մուտք գործել: Օսլան, որն ընդգրկված է իր կազմի մեջ, ծածկում է մարմնի կարիքները ածխաջրերի մեջ, այս ըմպելիքը չի խանգարում ցինկին եւ գեղձը օգտագործվել: Կիսելը կարող է գտնել մայրերի եւ տատիկների կամ ինտերնետի նոթատետրում: Ահա դրանցից մեկը:

Կաթնամթերքի համբույրներ
Բաղադրությունը.

• 200 մլ կաթ;
• մի թեյի գդալ շաքար;
• 15 գրամ օսլա;
• վանիլային շաքար;
• 2 թեյի գդալ մրգերի օշարակ:

150 մլ կաթ `շաքարի հետ միասին բերվել է եռալ: Մնացած կաթը բաժանվում է օսլայով եւ կաթսա ավելացրեց եռացող կաթը, անընդհատ խառնուրդը խառնելով գդալով: Քիսելը մոտ 5 րոպե եփվում է դանդաղ ջերմության վրա, որից հետո տապակը հանվում է կրակից, վանիլինն ու բովանդակությունը ավելացվում են ակնոցներով: Վերեւ լցնել օշարակ:

Երեխային, ամենայն հավանականությամբ, կվայելեն Կիսելը

Թույլատրվում է խմել երեխաներ եւ բուսական թեյեր, որոնք հիմնված են երիցուկի, անանուխների փոքր քանակությամբ, սամիթ: Մինչեւ երեք տարեկան երեխաները արգելվում են խմել գազավորված ըմպելիք, նույնիսկ ջուր:

Աղանդեր

Հնարավոր է, որ երեխաները մեկ տարի անց քաղցր լինեն: Նույնիսկ պետք է: Փաստն այն է, որ ողջամիտ է (օրական մինչեւ 40 սմ) այս տարիքում շաքարի սպառումը դառնում է accoryal վիճակի կանխարգելում: Հետեւաբար, մենք երեխա ենք ներկայացնում Berry Moussami, Marmalade, աղբով եւ Marshmallows- ով: Շոկոլադե կոնֆետները շատ վաղ են տրվել, մեղր, կարող եք փորձել, բայց զգուշությամբ, իր բարձր ալերգիայի պատճառով: Կարեւոր է դիտարկել, որ աղանդերը մնում է աղանդեր եւ չի փոխարինել լիարժեք նախաճաշը կամ ընթրիքը:

Մրգեր եւ բանջարեղեններ

Թարմ բանջարեղեն եւ մրգեր `մանկական սննդի անբաժանելի մասը: Եթե \u200b\u200bալերգիա չկա, կարող եք grame սեզոնային հատապտուղներ եւ մրգեր, ելակ, բալ, կարմիր խնձոր: Բանջարեղենի մեջ երեխան ունի շատ ծանոթ, ցուկկինի, կարտոֆիլ, ծաղկակաղամբ: Կարող եք ավելացնել գազար, բրոկկոլի, պատրաստելով խաշած խյուս:

Եթե \u200b\u200bձեր երեխան դեռ ծանոթ չէ դդումին, ժամանակն է դա անել: Դդումը պարունակում է հսկայական քանակությամբ բետա-կարոտին, որը օգտակար է ոչ միայն աչքերի համար, այլեւ ոսկորների աճի, իմունային համակարգի ամրապնդման, մարսողության նորմալացմանը:

Դդմի աղանդեր

Քանի որ դդումը շատ մանրաթել ունի, այն հեշտությամբ ներծծվում է: Այս նարնջագույն պտղի 100 գրամի մեջ երեխաների համար կա բետա-կարոտինի ամենօրյա փոխարժեք: Երեխաները դդումի խյուս են, ապուր, շիլա, աղանդեր:

Menu անկի ընտրանքներից մեկ օրում

Նախաճաշ.

• Վարսակի ալյուր կամ հնդկացորենի շիլա - 150 գր.
• Կոմպոտ կամ կաթ - 100 մլ;
• Հաց կարագով - 15 գրամ + 4 գր.

Din աշ.

• Բուսական ապուր - 100 գր.
• Կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ - 100 գրամ;
• templac- ը հորթի համար `40 գր.
• թեյ կաթով:

Ցերեկը անձը.

• Կեֆիր (խմելու մածուն) - 100 գր.
• բանան - 100 գր;
• Տեղեկանիշ 20 գր.

Din աշ.

• ձվածեղ - 100 գր.
• Հաց - 10 գր.
• Դասընթացում Casserole - 100 գր.
• Կեֆիր - 100 մլ:

Այսպիսով, վստահ ԵԽԽՎ-ն մոտենալու է մեծահասակին: Փորձեք հնարավորինս քիչ հնարավորինս պատրաստել երեխայի եւ ընտանիքի այլ անդամների համար, քանի որ զույգի համար եփած կերակուրը օգտակար կլինի ձեր ամբողջ ընտանիքի համար, եւ դուք կունենաք ավելի ազատ ժամանակ:

Հաճախ ծնողները, ինչպես եւ պապերը, ձգտում են երեխային զարմացնել «համեղ բան»: Դժբախտաբար, նրբաճաշակների դերը միշտ չէ, որ կատարում է օգտակար ապրանքներ: Մինչդեռ սննդի նախապատվությունները, որոնք հիմնականում որոշում են մարդու առողջությունը, ձեւավորվում են մանկության մեջ: Ինչպես օգնել երեխային խուսափել անառողջ սննդի կախվածությունից եւ սերմանել `ուտելու համը առողջ:

Եկեք խոսենք մեկ տարի անց երեխայի ճիշտ սննդի մասին: Ի լրումն այն բանից, որ սննդի կերակուրը լրացնում է 1-3 տարվա էներգիայի ծախսերը, ընդգրկում է սննդանյութերի (սպիտակուցներ, ճարպեր եւ ածխաջրեր), վիտամիններ եւ հանքանյութեր, այն նաեւ կատարում է կրթական գործառույթ, ներշնչում է երեխայի լավ ձեւեր եւ մշակում է իր գեղագիտական \u200b\u200bհամը: Ամենավաղ տարիքից կարեւոր է երեխային սովորեցնել ճիշտ ուտել, քանի որ այս ժամանակահատվածում ձեւավորվում է համեղ հակումներ: Եթե \u200b\u200bժամանակը կարոտվի, երեխայի նախասիրություններում ինչ-որ բան փոխելը դժվար կլինի: Այլ կերպ ասած, եթե երեխան այս տարիքում չի սովորեցնում ձկներ կամ բանջարեղեն ուտել, ապագայում այն \u200b\u200bկարող է չսիրել այդ ապրանքները, կամ եթե մանկուց փշրանքը կերակրվում է սննդի մեջ աղի եւ շաքարավազի մեջ Հետագա սխալ համային կախվածությունը:

Իհարկե, ավելի լավ է սկզբում երեխային չսովորեցնել անառողջ սնունդ: Դա մեզանից է, ծնողներ, երեխան սովորում է, թե ինչ թեւ կամ չափազանց քաղցր ուտեստներ են: Կրծքագեղձի կաթն ունի մի փոքր քաղցր համ, կաթի խառնուրդները հիմնականում թարմ կամ անճաշակ են, առաջին գայթակղությունները նույնպես ունեն ապրանքների բնական համը: Ինչ են անում շատ մայրեր եւ տատիկներ: Նրանք ավելացնում են աղ կամ շաքար «համի համար», հավատալով, որ փշրանքը ավելի պատրաստ կլինի դրանք: Դա չպետք է արվի. Առողջ սննդի տեսանկյունից սնունդը շաքարավազի կամ աղի կարիք չունի:

Խորհուրդ է տրվում սկսել վերանայել ձեր ընտանեկան սննդակարգը առողջ ուտելու համար նույնիսկ երեխայի ծնունդից առաջ կամ այն \u200b\u200bհայտնվում է: Եթե \u200b\u200bդա դեռ չեք արել, ժամանակն է սկսել գոնե տարվանից, քանի որ երեխան սովորում է ուտել, նայելով, թե ինչպես եւ ինքներդ ձեզ: Գնալ առողջ սնունդն այնքան էլ դժվար չէ: Այո, սկզբում փոքր քանակությամբ սնունդ եւ համեմունքներ, անճաշակ կլինեն: Բայց մի քանի շաբաթ կանցնի, կամ նույնիսկ ավելի քիչ, եւ լեզվի ընկալիչները կդառնան ավելի զգայուն արտադրանքի բնական համի նկատմամբ եւ պարզվում է, որ այն շատ ծնված է եւ յուրահատուկ:

Ինչ պետք է բացառեմ կամ սահմանափակի:

Քաղցրավենիք. Շաքարավազ եւ բոլոր այն արտադրանքները, որոնցում նա ներառում է. Հրուշակեղեն, պաղպաղակ, քաղցրավենիքի հյութեր `3 տարեկանից ցածր երեխա ընդհանրապես խորհուրդ չի տրվում: Սա վերաբերում է շոկոլադին: Բացի այն փաստից, որ շոկոլադը պարունակում է շատ մեծ քանակությամբ շաքար, այն ունի նաեւ շատ կակաո եւ տարբեր հավելումներ, որոնք շատ հաճախ պայմանավորված են ալերգիայի հետեւանքով:

Այլապես, հնարավոր է առաջարկել մանկական մարշալ, մրգերի մարմարադ եւ շաքար. Դրանք չեն պարունակում շաքար, եւ դրանց քաղցր համը պտուղ է տալիս (մրգերի եւ բանջարեղենի մեջ պարունակվող մրգերի շաքար), որը օգտակար է մարմնի համար:

Սկզբունքորեն, շաքարով կամ ջեմով բուսական թեյը կարող է թույլատրվել երեխային թույլ տալ որպես նրբություն, բայց մեկ այլ սննդի հետ միասին քաղցրորեն հակացուցված է: Օսլայով կամ սպիտակուցներով կերած, շաքարը առաջացնում է մուգ բորբոքումը եւ տհաճ սենսացիաները երեխայի փորը: Նման արձագանքների չափավոր քանակությամբ մեղրը չի առաջացնում, հետեւաբար, եթե ալերգիա չլինի, 1-- 2 թեյի գդալ մեղր կարելի է ավելացնել թեյի, շիլայի կամ աղանդերի պատրաստման ժամանակ:

Շաքարով հատապտուղներով բիլզերը զգալիորեն պակաս վնասակար են, քան պարզապես շաքարը: Փաստն այն է, որ երբ պահվում են, հատապտուղների եւ մրգերի ֆերմենտները շաքարավազի մի մասը թարգմանում են ֆրուկտոզայի մեջ, բացի այդ, նման խառնուրդները պարունակում են բավականին քիչ վիտամիններ: Բայց դեռ ջեմ, մուրաբաներ եւ այլ «կենդանի» արտադրանքներ, որոնք հիմնված են այն արտադրանքներ, որոնք պետք է քիչ ուտել, ոչ ավելի, քան 3-5 թեյի գդալ կամ 7-10 հատապտուղներ `նրբության ձեւով եւ ոչ ամեն օր:

Աղ Իդեալում, երեխաների սննդի մեջ աղը գրեթե չի օգտագործվում: 1-3 տարի երեխաների համար աղի փոխարժեքը `օրական մինչեւ 3 գ. Սա մոտ կես թեյի գդալ է, եւ մեծահասակների մանկական արտադրանքի համը չպետք է դուր չեկվի: Ավելորդ աղը մարմնում հեղուկի հետաձգում է առաջացնում, ինչը հանգեցնում է երիկամների եւ արյան անոթների աճի բեռի: Սովորաբար, երբ պատրաստում են, երեխան բավարարված չէ `բավականաչափ աղի մեջ, որը պարունակում է իրենք իրենք:

Criste կարտոֆիլը, աղած կոտրիչները, որոշ պանիրներ (որոնք աղացած համ) եւ այլ պահպանված արտադրանքները բացառվում են մանկական ընտրացանկից:

Սնկով: Մինչեւ երեք տարի երեխայի սննդի մեջ այդպիսի ապրանքները չեն թույլատրվում. Դրանք շատ դժվար է աղիքներում մարսել: Բացի այդ, սնկերը, սպունգի նման, կլանում են հսկայական քանակությամբ ծանր մետաղներ, թունավոր եւ ռադիոակտիվ նյութեր: Սա կարող է հանգեցնել ստամոքսի կամ թունավորող խանգարում ունեցող երեխային:

Համեմունք: Սննդի համային հատկությունները բարձրացնելու համար կարող եք օգտագործել համեմունքներ (տարվանից մաղադանոս, սամիթ, ռեհան, Կինզա, եւ 1,5--2 տարեկան - Սխտոր, սոխ, թթվասեր): Ավելի լավ է, եթե այս համեմունքները պատրաստվեն ինքնուրույն. Սամիթը, kinza- ն, ռեհանն ու մաղադանոսը կարող են չորացնել կամ սառեցնել, կանաչ սոխը կարելի է աճեցնել պատուհանի վրա գրեթե ամբողջ տարվա ընթացքում կամ թարմ, թարմ ձեւով գնել -մեկ ուտեստներ:

Խնամքների համեմունքներ եւ հատկապես խառնուրդներ, որոնք չեն օգտագործվում մանկական սննդի մեջ: Փաստն այն է, որ նման համեմունքները հաճախ պարունակում են խոտաբույսերից, նույնիսկ աղի եւ համի ուժեղացուցիչների, ինչպիսիք են նատրիումի գլուտամատը: Այս նյութը մասնակցում է կենտրոնական նյարդային համակարգում իմպուլսների տեղափոխմանը, ունի արտասանված հուզիչ ազդեցություն եւ օգտագործվում է հոգեբուժության մեջ `որպես դեղամիջոց: Շատ գլուտամատ պարունակող սնունդը առաջացնում է ինչպես ֆիզիկական, այնպես էլ մտավոր կախվածություն: Այս համային ուժեղացուցիչը մարսողական համակարգի հիվանդությունների պատճառն է, ինչպիսիք են ստամոքսի գաստրիտը կամ խոցը, եւ փորձերի մեջ այն ապացուցվել է իր բացասական ազդեցությունը ուղեղի եւ ցանցաթաղանթի վրա: Երեխաներ, ովքեր հաճախ ուտում են նատրիումի գլուտամատով, բողոքում են գլխացավեր, արագ սրտի բաբախում, մկանների թուլություն, ջերմություն; Բացի այդ, գլուտամատ նատրիումը փոխում է մարմնում հորմոնալ կարգավիճակը: Եվ այն պարունակվում է ոչ միայն համեմունքների մեջ, այլեւ «Արագ ֆուդ» արտադրանքներում, երշիկեղեն եւ ապխտած: Այս սննդի հավելանյութի մեծ քանակը, ինչպես նաեւ ներկանյութերը եւ աղերը պարունակվում են չիպսերում, կոտրիչներով եւ տարբեր նախուտեստներով: Բացի այդ, դրանք պարունակում են մեծ թվով այսպես կոչված դատարկ կալորիա, որոնք առաջացնում են կեղծվածության եւ ճարպակալման կեղծ զգացողություն, ծեծի են ենթարկում ախորժակը, եւ մարմնի համար օգուտները չեն բերեն: Նրանց պատրաստման եղանակը `մասնավորապես, տապակել եռացրած յուղի մեջ եւ բազմիցս օգտագործվել` արտադրանքի մեջ մեծ քանակությամբ մետաբուտանտներ-քաղցկեղի ձեւավորում: Նույնը վերաբերում է այլ ուտեստների, որոնք պատրաստվում են նմանատիպ տեխնոլոգիաների, օրինակ, ֆրիին, որի օգտագործումը անընդունելի է:

Քացախ, պղպեղ, տոմատի սոուսներ, մանանեխ, մարինադներ եւ այլ սուր կամ թթվային համեմունքներ կանչվում են «բարելավելու» ուտեստների համը: Նրանք հիանալի հաղթահարում են առաջադրանքը, բայց միեւնույն ժամանակ մարսողական եւ արտանետվող մարմինները շատ նյարդայնացնում են, նրանք խանգարում են իրենց նորմալ աշխատանքին եւ նպաստել այս համեմունքների սննդի մեջ գտնվող բազմաթիվ հիվանդությունների զարգացմանը անընդունելի: Նաեւ անընդունելիորեն մայոնեզի օգտագործումը. Սա բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է, ավելի քան 65% -ը, որը բաղկացած է ճարպերից: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ նատրիում եւ խոլեստերին:

Տապակած Մինչեւ 3 տարի տրիբունորեն արգելվում է բոլորը, քանի որ բուժման այս ձեւով ձեւավորվում են թունավոր եւ քաղցկեղածին նյութեր (լատից քաղցկեղից), որոնց ազդեցությունը մարմնի վրա է Առաջացնում է քաղցկեղ եւ այլ ուռուցքներ), մանավանդ, երբ տապակի տապակից ճարպը մի քանի անգամ է ընթանում: Ձեռք են բերվում շատ թունավոր միացություններ եւ երբ ջեռուցվում են բուսական յուղեր: Ruddy Crusts, նման ախորժելի եւ համեղ, չափազանց դժվար է մարսել եւ նպաստել գաստրիտի զարգացմանը (ստամոքսի բորբոքում), կոլիտ (աղի բորբոքում), խոց, լյարդի հիվանդություններ եւ երիկամներ: Բացի այդ, տապակած սնունդը պարունակում է ճարպերի ավելցուկ:

Ինչպես պատրաստել ուտեստներ մանկական սննդի համար:

Մեկ տարուց ավելի երեխայի համար կերակուրը պատրաստվում է մի քանի եղանակներով.

1) խաշած; Սա վերաբերում է բանջարեղենի, մսի, ձվի, ձկների, շիլայի եւ շիլա զարդարի պատրաստմանը: Խոհարարությունից հետո, կախված երեխայի դարից, սնունդը մանրացված է քիչ թե շատ մեծ կտորների, պատառաքաղը տաք է.

2) Պատրաստվեք զույգի (բանջարեղեն, միս կամ ձկան կոտլետներ, ձվածեղներ): Այս նպատակների համար ժամանակակից շոգենավերը, որոնք մեծ մասը պահպանում են վիտամինների մեծ մասը.

3) Թխել ջեռոցում, թեւի, փայլաթիթեղի մեջ: Այսպիսով, պատրաստ են բոլոր տեսակի խասեր, ձուկ, միս եւ բանջարեղեն:

4) 2 տարեկանից բարձր երեխաների համար թույլատրվում է բուսական յուղի հեշտ աղացած արտադրանքներ, իսկ հետո հանգստացնում: Այս եղանակով դուք կարող եք պատրաստել ձուկ, միս գուլաշ, կոտլետներ եւ կոլոլակ:

Մարգարին, 3 տարեկանից ցածր երեխայի դիետայում պետք է ներկա լինեն մարգարին, արհեստական \u200b\u200bճարպեր, բասներ եւ դրանց վրա պատրաստված սնունդ: Մարգարինը ներկայացնում է ջրածնի ենթարկված կենդանական եւ բուսական ճարպերի խառնուրդ. Ջրածնի մորթուց մոլեկուլների հագեցվածություն: Mutated ճարպաթթվի մոլեկուլները, որոնց մասնաբաժինը մարգարինում հասնում է 40% -ի, արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը բարձրացնում է, խախտում է բջջային մեմբրանների բնականոն աշխատանքը, նպաստում է անոթային հիվանդությունների ձեւավորման: Fat արպը հրակայուն ճարպ է, դրա մարսողությունը պահանջում է մեծ թվով ենթաստամոքսային գեղձի մարսողական ֆերմենտներ եւ լյարդի բաշխում, ինչը հանգեցնում է նրանց գերլարում եւ տրոհում: Եվ սա կարող է դրսեւորվել փորլուծությամբ, սրտխառնոցով եւ ստամոքսի ցավով:

Նրբերշիկ, Մսի վերամշակման արտադրանքներ, որոնց համար բոլորն էլ երշիկեղեն են (եւ խաշած եւ ծխած), ինչպես նաեւ ապխտած, չորացրած կամ չորացրած ձուկը, խոզապուխտը, ապխտած կրծքը մանկական սնունդով նույնպես: Ապխտած, շատ նյարդայնացնող նյութեր եւ աղեր, դրանք բավականին նկատելի «ծեծ» են մարսողական եւ արտազատիչ մարմինների վրա: Բացի այդ, այս ապրանքները պարունակում են մեծ քանակությամբ ներկանյութեր, համեմունքներ, սննդային հավելումներ եւ նախկինում նշված քաղցկեղներ:

Պահածո, Միս եւ ձուկ պահածոյացված (եթե այն մասնագիտացված մանկական արտադրանք չէ, եւ մոտակա խանութից սովորական «մեծահասակներ» պահածոյացված սնունդը հագեցած են աղով, պղպեղով, քացախով եւ տարբեր կոնսերվանտներով: Երեխաների սննդի մեջ դրանք չպետք է լինեն: Նույնը վերաբերում է Home Billets- ին, որոնք սովորաբար ավելացնում են շատ համեմունքներ, աղեր, քացախ կամ ասպիրին, որոնք ծայրաստիճան բացասաբար են անդրադառնում երեխայի ստամոքսի եւ աղիքների գործունեության վրա:

SDOB եւ հրուշակեղեն, Այն արժե սահմանափակել (բայց ոչ ամբողջովին բացառել) Երեխայի սննդակարգից այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են buns, buns, pies, սովորական բլիթներ: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ կալորիաներ, շաքարավազ եւ համակարգված օգտագործման միջոցով, ես կարող եմ նվազագույն քաշ ունենալ: Դուք կարող եք երեխային ցերեկը տալ մի փունջ (մոտավորապես 50 գ) կամ կարկանդակ, բայց ոչ ամեն կերակուր: Եվ cookie- ն ամենալավն է հատուկ - երեխա տալու համար: Ի տարբերություն մեծահասակի, այն չի քանդվի, բայց հալվում է բերանում, այնպես որ երեխան չի ճնշում փշրանքները: Մանկական բլիթները պատրաստված են առանց ներկանյութերի, կոնսերվանտների, համեմունքների եւ արհեստական \u200b\u200bայլ հավելումների օգտագործման: Կարող եք նաեւ տալ մանկական պատկերասրահ թխուկներ կամ չորացում:

Շիլա հավելանյութերով, Առանձին-առանձին, ես կցանկանայի մնալ երեխաների շագանակների վրա հավելանյութերով. Սովորաբար նրանք ունեն բավարար քանակությամբ շաքար իրենց կազմի մեջ, բացի այդ, հավելանյութերից շատերը (օրինակ, որոշ մրգեր կամ շոկոլադ) Սնուցում Լավագույնն այն է, որ մի կտոր թարմ մրգեր կամ փոքր քանակությամբ հատապտուղներ ավելացնեք սովորական շիլա. Պարզվում է եւ համեղ եւ օգտակար:

Ըմպելիքներ

Երեխայի համար օպտիմալ ըմպելիքը սովորական մաքուր խմելու ջուրն է առանց գազի: 2 տարեկանից ի վեր, դուք կարող եք երեխային տալ ոչ գազավորված ջրի ճաշասենյակի փոքր քանակություն. Այն պետք է գրվի պիտակի վրա, որ ջուրը թույլ է կամ խմում է (ոչ մի դեպքում բուժական): 3 տարվա ընթացքում չվճարված երեխայի սննդի մեջ կան թարմ հյութեր: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ կյանքի առաջին երեք տարվա երեխաների համար թարմ քամած հյութը խորհուրդ է տրվում ջրով բուծել 1: 1-ից 1: 3-ի հարաբերություններում, քանի որ կենտրոնացած հյութը պարունակում է մեծ քանակությամբ օրգանական թթուներ կարող է նյարդայնացնել երեխայի քնքուշ մարսողական համակարգը:

Շատ օգտակար են նրանց թարմ մրգերի կամ չոր մրգերի, տարբեր մրգերի եւ բուսական թեյերի կոմպոզիցիաները: Վերջիններս կատարում են նաեւ բուժական գործառույթը `նպաստել քնի նորմալացմանը, ախորժակը հսկայականացնել, սառը լինել կամ նվազեցնել նյարդային հուզականությունը:

Ինչպիսի երեխա պետք չէ խմել: Բոլոր ժամանակակից քաղցր սոդաները պատրաստված են ջրից, խտանյութ եւ հագեցած ածխաթթու գազով: Արդեն այս կազմից պարզ է, որ փոքր երեխայի համար օգուտ չկա: Նման ըմպելիքները պարունակում են չափազանց շատ շաքար, երբեմն ավելի քան 5 թեյի գդալ մի բաժակի վրա: Շաքարավազի այս քանակը չի կարող ազդել ենթաստամոքսային գեղձի եւ էնդոկրին համակարգի վրա: Բացի այդ, այն կարող է առաջացնել կարիեսի նման ջրի կանոնավոր սպառմամբ: Բացի այդ, նման խմիչքները չեն մարում ծարավը, երբ դրանք օգտագործում են, այն միայն ամրապնդվում է, ինչը հանգեցնում է հեղուկի ուշացման եւ այտուցի:

Շատ արտադրողներ ավելացվում են խմիչքների փոխարեն շաքարի փոխարեն `դրա փոխարինողներին. Նման ապրանքները պարունակում են ավելի քիչ կալորիաներ եւ վաճառվում են թեթեւ զինանշանի տակ: Ավաղ, եւ դրանք բավական վտանգավոր են երեխայի մարմնի համար: Xylitis- ը եւ Sorbitol- ը, որոնք շաքարի փոխարինողներ են, կարող են հրահրել ուրոլիտիաս: Սախարինը եւ ցիկլոմատը քաղցկեղներ են, որոնք նպաստում են քաղցկեղի ուռուցքների զարգացմանը: Ասպարտամը ի վիճակի է առաջացնել ալերգիա եւ բացասաբար գործողություններ աչքի ցանցաթաղանթի վրա, ինչը կարող է հանգեցնել տեսողության անկման:

Խտանյութերը, որոնցից խմիչքները պատրաստվում են, կիտրոն կամ օրթոֆոսֆորական թթու են, դրանք հիմք են հանդիսանում շողշողացող ջրի համի հիմքը եւ ծառայել որպես կոնսերվանտներ: Այս թթուները նյարդայնացնում են լորձաթաղանթը, բերանում միկրո վնաս պատճառելը, էզոֆագը եւ ստամոքսը, վատ ազդում են ատամնաբուժական էմալ (հատկապես կիտրոնաթթու) վրա: Բայց օրթոֆոսֆորական թթուն ավելի վտանգավոր է, քանի որ պարբերաբար մարմնավորվելով, այն նպաստում է կալցիումի ոսկորներից լվանալուն, որոնցում շատ երեխաներ պակասում են: Կալցիումի պակասը հանգեցնում է նման ծանր հիվանդության, ինչպես օստեոպորոզը `ոսկրային փխրունությունը նվազագույն բեռներով:

Չի ավելացնում ածխածնային ըմպելիքների եւ հավելումների օգտագործման մեջ կոֆեինի տեսքով, որն օգտագործվում է որպես տոնիկ: Նման սոդայի օգտագործումը հանգեցնում է նյարդային համակարգի գերագնահատմանը, որը երեխաներն ամբողջովին հակացուցված են:

Վերջապես, ածխածնի երկօքսիդը, որը պարունակվում է գազավորված ջրի մեջ, ինքնին վնասակար չէ, բայց առաջացնում է բոցավառող, բոցավառվող գազի ձեւավորումը եւ չի թույլատրվում կյանքի առաջին տարիների երեխաներին:

Երեխայի համար ապրանքներ ընտրելու հիմնական կանոններ

1. Ընտրեք «Մարկ» -ի հետ կապված արտադրանքը «նախատեսված է փոքր երեխաների սննդի կամ ապրանքների սննդի համար», մասնավորապես մանկական սննդի համար:

2. Զգուշորեն կարդացեք պիտակները, ուշադրություն դարձրեք արտադրանքի գույնին եւ հետեւողությանը. Եթե արտադրանքի բաղադրիչներից որեւէ մեկը կասկածի տակ է դնում, ավելի լավ է հրաժարվել գնումից:

3. Երեխաների արտադրանքը չպետք է պարունակի սննդի հավելումներ, կոնսերվանտներ, կայունացուցիչներ եւ այլ քիմիա:

4. Ապրանքները պետք է պարունակեն նվազագույն աղ կամ շաքար եւ ավելի լավ `դրանք ընդհանրապես չեն պարունակում:

5. Ուշադրություն դարձրեք պահպանման ժամկետին. Բնական արտադրանքները չեն կարող ունենալ երկար պահպանման ժամկետ, այն վերաբերում է կաթնամթերքին: Եթե \u200b\u200bնման ապրանքների պահպանման ժամկետը գերազանցում է մի քանի օր (սովորաբար 3-5), ավելի լավ է հրաժարվել նման արտադրանքներից:

6. Համոզվեք, որ փորձեք բոլոր ապրանքները ինքներդ ձեզ նախքան երեխաներին տալը. Ապրանքը կարող է չափազանց քաղցր կամ անուշահոտ լինել:

Ինչպես նվազեցնել ռիսկը:

Եթե \u200b\u200bերեխան, այնուամենայնիվ, բուժեց շոկոլադը, գազի արտադրությունը կամ վերը նշված մի բան, մի խստացրեք երեխայի ուշադրությունը այս ապրանքի վրա: Պարզապես առաջարկեք այլընտրանք, շոկոլադի փոխարեն `մարշալ կամ մարմարադ, սոդայի փոխարեն` մրգահյութ: Եթե \u200b\u200bերեխան իսկապես ցանկանում է, որ խմիչքի մեջ փուչիկները լինեն, գնացեք խորամանկ. Տարածեք հանքային ջրի հյութը. Կլինեն փուչիկներ եւ օգուտներ: Անհրաժեշտ է նաեւ, որ ձեր տանը արգելված ապրանքներ չկան, եւ երեխան չտեսավ նրանց, ապա վնասակար որեւէ բան փորձելու ցանկությունը կնվազի:

Ազատորեն հրահանգեք հարազատներին, ինչպես եւ ինչն է պետք երեխային ձեր բացակայության մեջ կերակրելու համար, գրեք դրանք այն ապրանքների ամբողջական ցուցակը, որոնք երեխային չեն հետեւում: Որպեսզի այլեւս երեխա չխառաք, փորձեք չայցելել «Արագ սնունդ» սրճարան, հատկապես, որտեղ նա կարող է տեսնել այլ երեխաներ, որոնք ախորժելի տապակ են անում անվճար կամ այլ արգելված ուտեստներ:

Շատ ծնողներ բողոքում են, որ առողջ ընտրացանկից պատրաստված արտադրանքը ուտում է դժկամությամբ: Այնտեղ նույնպես կան փոքր հնարքներ. Թող երեխան իրեն եփնի, օրինակ, աղցան կամ շիլա: Թող նրանք ակտիվ մասնակցություն ունենան խոհարարության մեջ, դա այնքան հետաքրքիր է, ապա նա կլինի մեծ ախորժակի հետ: Երբեք երեխային չկտրելը բռնի է: Թող ավելի լավ լինի մի քիչ ուտել, բայց ախորժակի հետ, քան արցունքներով ամբողջական մասը:

Միշտ գեղեցիկ եւ ֆանտազիա: Ծառայել ուտեստ. Սովորական շիլան կարելի է վերածել ծովի, եթե պատրաստում եք նավերը երեխաների բլիթներից եւ կղզիներից: Յուրաքանչյուր ցավով նավ է ուղարկվում գդալով բերանում: Միացրեք ֆանտազիան, եւ թող երեխան օգնի ձեզ: Երբ ամբողջ ընտանիքը հավաքվի սեղանի շուրջ, թող երեխան լինի իրենց դիրքը, դա կօգնի ծառայել սեղանին, ապա ժամանակի հետ կերակուր ուտելը կվերածվի մի տեսակ ծեսերի ձեւավորմանը եւ կնպաստի սննդի ճիշտ սովորությունների ձեւավորմանը եւ ճաշակի զգացողություն: