როგორ და რით უნდა იკვებოს ბავშვი 1 წლისა და 2 თვის ასაკში. ერთი წლის ბავშვის მენიუს ძირითადი პროდუქტები. კვების თავისებურებები ძროხის რძეზე ალერგიისთვის
ერთი წლის ბავშვმა იცის მრავალი კერძისა და პროდუქტის გემო, როგორიცაა თევზი, ხორცი, სუპები, მარცვლეული, ბოსტნეული და რძის პროდუქტები. მაგრამ ზოგიერთი ბავშვისთვის დედის რძე მაინც პირველ ადგილზეა. დედის რძესთან ერთად ბავშვი იღებს არა მხოლოდ ყველა საჭირო მიკრო და მაკრო ელემენტს ზრდისა და განვითარებისთვის, არამედ ურთიერთობს დედასთან. ამიტომ, ნუ მოიშორებთ მას ადრეულ პერიოდში. ძუძუთი კვება რეკომენდირებულია გაგრძელდეს დაახლოებით 2,5-3 წლამდე. ამ დროს ბავშვი უკვე სრულად არის მიჩვეული ზრდასრულთა კვებას.
განვიხილოთ კითხვები, როგორი უნდა იყოს ბავშვის მენიუ, როგორ შეადგინოთ დიეტა ყოველდღე. ჩვენ გავარკვევთ, რომელი პროდუქტებია სასარგებლო და რომელი საზიანო.
ერთი წლის ბავშვის კვების პრინციპები
ბავშვის კვება ყოველდღე უნდა იყოს ჯანსაღი და მრავალფეროვანი. დიეტა უნდა შეიცავდეს ყველა საჭირო ნივთიერებას ნამსხვრევების ზრდისა და განვითარებისთვის. საჭმლის მომზადებისას საჭიროა ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფიზიოლოგიური მახასიათებლების გათვალისწინება, ვინაიდან 1,5–2 წლამდე მას არ შეუძლია საკვების ღეჭვა. ამ პერიოდის განმავლობაში ბავშვის კვება დედამ უნდა დაფქვის საჭმელი საწურში ან დაჭრას ბლენდერით... ჩაშუშული ბოსტნეული უნდა მივცეთ დაჭრილი სახით, ხორცი უნდა დაფქვათ. ფაფა მწირი უნდა იყოს.
კერძები კვების crumbs უნდა იყოს დამზადებულია სპეციალური საკვები კლასის პლასტმასისგან... ასეთი კერძების მთავარი უპირატესობა მათი დაბალი თბოგამტარობაა, ამიტომ ისინი არ თბება და ბავშვი არ დაიწვება. და ასევე, ასეთი კერძები არ იშლება და არ აფრქვევს კრახს ჩამოვარდნისას, რამაც შეიძლება შეაშინოს ნამსხვრევები.
ძალიან მნიშვნელოვანია დაიცვან ერთი წლის ნამცხვრის დიეტა: 4-5 ჯერ დღეში... ამავე დროს, თქვენ უნდა აჭამოთ თქვენი ბავშვი ერთდროულად. თუ დაიცავთ ამ წესს, თქვენი მადა საგრძნობლად გაგიუმჯობესდებათ, საჭმლის მომნელებელ სისტემას კი დრო ექნება, მოემზადოს საკვების გადამუშავებისთვის. თუ რეჟიმი არ არის დაცული, მაშინ ბავშვს არ უვითარდება რეფლექსი, რომელიც ხელს უწყობს კუჭის წვენის და საკვების გადამამუშავებელი ფერმენტების გამოყოფას. რეჟიმს მიჩვეული ბავშვი ჭამამდე კაპრიზული არ იქნება.
კვებამდე ნუ აჭმევთ ბავშვს ნამცხვრებით, ფუნთუშებით და ხილით. ეს მოუკლავს მის მადას. ის დაიწყებს საკვებზე უარის თქმას, რაც სხვადასხვა პათოლოგიით ემუქრება.
უმჯობესია ბავშვს ძუძუთი აჭამოთ დილით და ძილის წინ. კვებამდე შუალედებში არ უნდა დალიოთ ტკბილ ჩაის ან წვენთან ერთად, რათა მადა არ დაგიფუჭოთ. ბავშვს სჭირდება საჭმლის მომზადება შაქრის მინიმალური რაოდენობით, რადგან ბავშვები სწრაფად ეჩვევიან ტკბილეულს და ძნელი და ზოგჯერ შეუძლებელი ხდება ბავშვის ნორმალური, ჯანსაღი და აუცილებელი კერძით კვება.
სამ წლამდე ასაკის ბავშვებს სჯობს საკვებს არ მოაყარონ მარილი და არავითარ შემთხვევაში არ დაუმატონ მას სანელებლები... ხახვი ან ნიორი შეიძლება დაემატოს. თუმცა, არ დაგავიწყდეთ, რომ ახალი პროდუქტების შემოტანა ხდება თანდათან და დღის პირველ ნახევარში, რადგან ბავშვს შეიძლება განუვითარდეს ალერგია ან დიარეა.
ერთი წლის ბავშვს საკვების ერთდროულად მომზადება სჭირდება. და თქვენ უნდა გააკეთოთ ეს ყოველდღე. კვების შემდეგ, საკვების ყველა ნარჩენი უნდა გადაყაროთ. არ დატოვოთ ისინი შემდეგი კვებისთვის და შემდეგ კვლავ გაათბოთ, რადგან ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემა ჯერ კიდევ არ არის საკმარისად ჩამოყალიბებული და არ შეუძლია უახლესი საკვების მონელება.
ბავშვის დიეტა 1 წლის ასაკში
ერთი წლის ბავშვის დიეტა უნდა შეიცავდეს შემდეგ საკვებს:
ბავშვს უნდა მიეცეს რძის პროდუქტებისპეციალურად ბავშვებისთვის შექმნილი. ასეთი პროდუქტები საფუძვლიანად არის გამოცდილი, მოზრდილებისგან განსხვავებით. ამიტომ რეკომენდებულია ბავშვის ხაჭოს, იოგურტის ან კეფირის ყიდვა.
კატეგორიულად აკრძალულია ერთ წლამდე ბავშვისთვის მთელი რძის მიცემა.... ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემა განუვითარებელია და არ ითვისებს მთლიან რძეს. ამ მიზეზით, რძე უნდა განზავდეს ადუღებულ წყალში. პირველ რიგში, იგი განზავებულია 1: 1 თანაფარდობით (1 წილი წყალი, 1 წილი რძე). შემდეგ წყლის რაოდენობა თანდათან მცირდება, რძის რაოდენობა კი იზრდება. ამგვარად, ბავშვი თანდათან გადადის მთლიანი ძროხის რძეში, წელიწადთან ახლოს. ერთი წლის ასაკიდან ბავშვმა უნდა დალიოს დაახლოებით ნახევარი ლიტრი. ამ შემთხვევაში რძეში ცხიმის შემცველობა უნდა იყოს მინიმუმ 4 პროცენტი.
არიან ბავშვები, რომლებსაც აქვთ უსიამოვნო პათოლოგია - თანდაყოლილი რძის აუტანლობა. ეს გამოწვეულია ბავშვის ორგანიზმში ლაქტური ფერმენტების ნაკლებობით. ამ შემთხვევაში ბავშვის რაციონში უნდა შევიდეს სპეციალური რძე, რომელიც არ შეიცავს ლაქტოზას.
ერთი წლის ბავშვის მთავარი კერძი ფაფაა.... თავდაპირველად, ბავშვს შეიძლება მიეცეს მყისიერი მარცვლეული, შემდეგ კი თანდათან ბავშვი გადადის ჩვეულებრივ მოხარშულ მარცვლეულზე. სასარგებლოა ბავშვისთვის ბრინჯი, შვრიის ფაფა და წიწიბურას ფაფა... სამ წლამდე ბავშვისთვის სემოლინის ფაფის მიცემა არ არის რეკომენდებული. ის შეიცავს მცენარეულ პროტეინს, რომელიც ცუდად შეიწოვება ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემის მიერ.
იმისათვის, რომ ბავშვმა მიიღოს ყველა საჭირო ელემენტი, მისი საკვები მრავალფეროვანი უნდა იყოს. ანუ ბავშვს ერთი და იგივე საკვებით დიდხანს ვერ აჭმევ. ეს არა მხოლოდ საზიანოა ბავშვისთვის, არამედ საშიშია, რადგან ასეთმა კვებამ შეიძლება გამოიწვიოს სხვადასხვა პათოლოგიის განვითარება.
ერთი წლის ბავშვის მენიუ ყოველდღე შეიძლება შედგებოდეს შემდეგნაირად:
- დილით რძის ფაფა (150 გრ) 5 გრ კარაქის დამატებით, ყვითლის ნახევარი, ხილის პიურე (50 გრ) ვარგისია საკვებად;
- ლანჩზე შეგიძლიათ მისცეთ ჩაშუშული ბოსტნეული (150 გრ), 2 ორთქლზე მოხარშული ხორცის ღვეზელი (კვირაში 2-ჯერ - თევზი), პური, ხილის წვენი;
- შუა დღის განმავლობაში ჯობია ხაჭო (30გრ), ხილის პიურე ფუნთუშებით (70გრ), იოგურტი;
- სადილისთვის შესაფერისია მოხარშული ბოსტნეული ან ფაფა რძის გარეშე მცენარეულ ზეთში (150 გრ), დაფქული ხორცი (50 გრ), კომპოტი;
- ძილის წინ რეკომენდებულია ბავშვის კვება იოგურტით, კეფირით (1 ჭიქა) ან სხვა მსუბუქი საკვებით.
თუ თქვენ დაიცავთ კვების ამ სქემას, 1 წლის ბავშვის მენიუ ჯანსაღი საკვებისგან შედგება. ამავდროულად, ის მიიღებს ყველა საჭირო ელემენტს და საკმარისი რაოდენობის კალორიებს.
რამდენი საკვები უნდა ჭამოს ბავშვმა 1 წლის ასაკში
დღეს დედები ხშირად ეკითხებიან პედიატრებს, როგორ უნდა გამოკვებოს ბავშვი 1 წლის ასაკში, რომ ყველა საჭირო ელემენტი მიიღოს და საკვები კალორიული იყოს?
საკვების (სასმელების და წყლის ჩათვლით) კალორიული შემცველობა უნდა იყოს 1300 კალორია დღეში... იმისთვის, რომ ბავშვმა ამდენი კალორია მიიღოს, საჭიროა გარკვეული წესების დაცვა, რადგან მისი კვება ყოველთვის ადვილი არ არის. იმისთვის, რომ ბავშვმა კარგად და მადას მიირთვას დედის მიერ შეთავაზებული საკვები, არ უნდა აიძულოთ ჭამა და სუფრასთან გართობა. და ასევე არ გაჭიმოთ კვება დიდი ხნის განმავლობაში. კვება უნდა გაგრძელდეს 15-30 წუთი. თუ ბავშვი ჯანმრთელია, მაგრამ უარს ამბობს ჭამაზე, უმჯობესია გადადოთ კვება სანამ ბავშვი მოშივდება. დროთა განმავლობაში ის მიეჩვევა დიეტას და უარს აღარ იტყვის.
იმისთვის, რომ ერთ წელს მიღწეული ბავშვი სწორად განვითარდეს, მას სჭირდება (1 კგ წონის მიხედვით) 4 გრ ცილა, 16 გრ ნახშირწყლები დღეში. ცხიმებისა და ცილების უმეტესი ნაწილი უნდა იყოს ცხოველური წარმოშობის, როგორიცაა უცხიმო ხორცი, ქათამი, საქონლის ხორცი, ქათამი ან ძროხის ღვიძლი. ბავშვის შესანახი, თქვენ უნდა დაამატოთ კარაქი კერძები. ყოველთვის უნდა გვახსოვდეს, რომ ახალი ზეთი, თუ ის ასევე არ არის თერმულად დამუშავებული, უნდა მიეცეს ბავშვს ძალიან ფრთხილად, რათა არ გამოიწვიოს საჭმლის მონელების დარღვევა.
რა არ უნდა მიეცეს ბავშვებს
დღეს დედებს და მამებს აინტერესებთ, როგორი უნდა იყოს ბავშვის მენიუ 1 წლის ასაკში, თუ მას თითქმის ვერაფერს აძლევთ, თუ ვიმსჯელებთ პედიატრების ნათქვამზე? პედიატრები ამბობენ, რომ ბავშვისთვის ბევრი პროდუქტი საშიში და დამღუპველია. ბავშვის მრავალი პროდუქტით გამოკვება შეუძლებელია, მაგრამ ამავდროულად მისმა ორგანიზმმა ყველა საჭირო ელემენტი უნდა მიიღოს. მაშ, როგორ ვიკვებოთ ერთი წლის ბავშვი და როგორ შევადგინოთ ბავშვის დიეტა 1 წლის ასაკში?
დიახ, კითხვას, როგორი უნდა იყოს ბავშვის კვება 1 წლის ასაკში, უნდა მივუდგეთ ფრთხილად, ფრთხილად და სათანადო პასუხისმგებლობით. ყოველივე ამის შემდეგ, არასწორმა კვებამ შეიძლება გამოიწვიოს სხვადასხვა დაავადებების განვითარება, რომელთა მკურნალობას მრავალი წელი და ძალისხმევა დასჭირდება.
ბავშვის ზრდასრულ საკვებს შეგუებისას უნდა გავითვალისწინოთ, რომ ერთი წლის ბავშვისთვის ძალიან საზიანოა ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა, მაგალითად, შემწვარი, სოკო, სხვადასხვა შებოლილი ხორცი, ძეხვეული, ძეხვეული. ეს საკვები უნდა გამოირიცხოს ნამცხვრების რაციონიდან.
ძალიან კარგია, როცა დიეტაში შედის ბოსტნეული და ხილი. მაგრამ თქვენ უნდა აჭამოთ ბავშვი მათთან ერთად. ხილი უნდა მივცეთ დაჭრილი სახით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბავშვმა შეიძლება დაიხრჩოს. უმჯობესია, ისინი ბლენდერში გახეხოთ.
დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა პროდუქტები შედის ბავშვის მენიუში მისი სხეულის განვითარების პერიოდში, იქნება თუ არა მისი ჯანმრთელობა სიცოცხლის ბოლომდე. ამიტომ, ყოველდღე უნდა იკვებოთ თქვენი ბავშვის განსაკუთრებული დაბალანსებული კვებით.
ამ ასაკს უწოდებენ ყველაზე კაპრიზულ და ტრავმულს ბავშვების განვითარებაში. 1 წლის 4 თვის ასაკში თქვენი ბავშვი მაისში ქარივით ცვალებადია, ამიტომ მოთმინებით იმოქმედეთ და ყურადღებით დააკვირდით თქვენს პატარას.
ბავშვის ფიზიოლოგიური პარამეტრები 1 წლის 4 თვის ასაკში: წონა, ბავშვის სიმაღლე
- ზრდა. ბიჭებისთვის ის ოპტიმალურად ითვლება 78 სმ რეგიონში. გოგონების საშუალო სიმაღლე ამ ასაკში ოდნავ მეტია 80 სმ-ზე.
- წონა. ამ ასაკის გოგონები საშუალოდ 10,6 კგ-ს იწონიან, ბიჭები ოდნავ მეტს - 11,3 კგ.
- თავის გარშემოწერილობა - 45,6-48,9 სმ, მკერდი 47,3-53,1 სმ.
- კბილები ... საყოველთაოდ მიღებული ნორმების მიხედვით, ამ თვეში ჩნდება ზედა ძაღლები და იწყება პირველი მოლარების ამოფრქვევა.
მიჩნეულია, რომ კბილებს ყველაზე რთულად ამოიფრქვევენ, ამიტომ მოიმარაგეთ დამამშვიდებელი გელები, კბილები და ძლიერი ნერვები.
რისი გაკეთება შეუძლია ბავშვს 1 და 4 წლის ასაკში: ბავშვის უნარები 1 წლის 4 თვის ასაკში
ამ ასაკის ბავშვები სავსენი არიან ენერგიითა და ხალისით. ბავშვისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია ხტუნვის და სირბილის გარდა, ემოციური ცნობისმოყვარეობის და სენსორული წყურვილის დაკმაყოფილება. მიეცით ბავშვს საშუალება გამოიკვლიოს მის გარშემო არსებული სამყარო ყველა გრძნობის გამოყენებით და შეხებით, საგნების გემოვნებითა და შეხებით შეისწავლოს.
რისი გაკეთება შეუძლიათ ბავშვებს ამ ასაკში
- ბავშვი უკვე თავისით დგება, დადის, საყრდენზე უჭირავს, ჯდება და უხვევს სხვადასხვა მიმართულებით.
განსაკუთრებით საყურადღებოა ბავშვის უნარი ასვლა და დაშვება კიბეებზე, უფროსების ხელზე ან მოაჯირზე ჩაჭერით. გარდა ამისა, ის ავლენს სკამებზე, სავარძლებზე, დივანზე ასვლის მცდელობებს.
ამ ასაკში ტრავმის რისკი საგრძნობლად იზრდება, ვინაიდან ბავშვის მოძრაობები კოორდინირებული არ არის და დაცემის შიში არ არსებობს.
ამიტომ, არ დატოვოთ თქვენი შვილი უყურადღებოდ, თუნდაც რამდენიმე წუთით! - ბავშვები საკმაოდ თავდაჯერებულად იწყებენ კოვზის მუშტში დაჭერას, ცდილობენ დამოუკიდებლად ჭამონ, დალიონ ჭიქიდან.
მოთმინება და ბიბილოები. მიეცით ბავშვს საშუალება, დამოუკიდებლად მიირთვას სქელი საკვები - კარტოფილის პიურე, ხაჭო, ფაფა. - ბავშვმა უკვე იცის როგორ შეასრულოს მარტივი მოქმედებები - აწიეთ ხელები მაღლა, წინ, წაიღეთ ისინი ზურგს უკან, გვერდებზე, მოატრიალეთ ხელები, ატრიალეთ თითები.მას შეუძლია ამ მოქმედებების შესრულება როგორც დამოუკიდებლად, ასევე უფროსების მოთხოვნით.
გარდა ამისა, სავალდებულოდ ითვლება უფროსების მოთხოვნების შესრულება „მაჩვენე. Მოიტანე. მიეცით." - ბავშვი ემოციურად რეაგირებს სხვადასხვა სიტუაციებზე: მშობლებთან განშორება, სეირნობიდან დაბრუნება, ბებიას მოსვლა და ა.შ.
- ამ ასაკის ბავშვებს შეუძლიათ 4-10 სიტყვის წარმოთქმა. იცოდეთ ცხოველების სახელები, ხილი, ბოსტნეული, სხეულის ნაწილები, საყოფაცხოვრებო ნივთები.
- შეასრულეთ გარკვეული მოქმედებები სათამაშოებით , ითამაშე მარტივი სიუჟეტური თამაშები: მათ იციან ქვიშის ჩასხმა ვედროში, შეუძლიათ წყლის ჩასხმა, სათამაშოების გამოკვება, თოჯინას რხევა.
როგორ იკვებოთ და როგორ ვიზრუნოთ ბავშვზე1 წელი 4 თვეში: ბავშვის მოვლა და დიეტა
რაც შეეხება ჰიგიენურ მოვლას ამ ასაკში, შეიძლება აღინიშნოს, რომ არ არის საჭირო ბავშვის ხშირი დაბანა, რადგან ის ნაკლებად ახერხებს „ტუალეტში წასვლას“, ზოგი კი ამ დროისთვის საერთოდ „მეგობრობს“ ქოთნით. .
წინააღმდეგ შემთხვევაში, ყველაფერი ჩვეულებრივად არის:
- დილის რეცხვა;
- კბილების გაწმენდა;
- საღამოს წყლის პროცედურები.
- დღის ძილი - 2-3 საათი;
- ყოველდღიური გასეირნება სუფთა ჰაერზე სავალდებულოა.
ამ ასაკში ბავშვებს უვითარდებათ სისუფთავის უნარი. ისინი იწყებენ ხელების წმენდას, როდესაც ისინი ბინძურდებიან, მათ შეიძლება მოითხოვონ დაბანა.
ძალიან მნიშვნელოვანია ყოველდღიური რუტინის დაცვა. პატარასთან მომხდარი ცვლილებების დასაძლევად მას სჭირდება ნდობა მოვლენების სტაბილურობაში.
ყოველდღიური რუტინა აძლევს ბავშვს თანმიმდევრულობის განცდას და ამშვიდებს.
შეგიძლიათ თანდათან გადახვიდეთ ოთხჯერადი კვებაზე. მეხუთე კვება რძის ან კეფირის სახით უნდა იყოს დაცული მადის დაქვეითებული ბავშვებისთვის. მაგრამ არ არის მიზანშეწონილი დაჟინებით მოითხოვოთ ისეთ სიტუაციებში, როდესაც თავად ბავშვი მიდრეკილია დღეში ოთხჯერადი კვებაზე გადასვლისკენ.
სერვირების სავარაუდო ზომა თითოეული კერძისთვის
კერძებს დღესაც ძირითადად პიურესა და დაჭრილი სახით ამზადებენ. მაგრამ თანდათან უფრო მკვრივი საკვები და უფრო და უფრო მეტი ნაჭერი ემატება ბავშვის რაციონში ღეჭვის უნარის განვითარების მიზნით.
ამ ასაკის ბავშვებს უკვე აქვთ საკუთარი პრეფერენციები საკვებში - საყვარელი და უსაყვარლესი კერძები. მოუსმინეთ ბავშვის სურვილებს, მაგრამ ნუ მიჰყევით მის მითითებებს.
მენიუ 1 წლის და 4 თვის ბავშვისთვის ერთი კვირის განმავლობაში
შემოთავაზებული კერძები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სახელმძღვანელოდ.
მნიშვნელოვანია ბავშვის მენიუს შეცვლა ისე, რომ კერძები კვირაში ორჯერ მეტი არ განმეორდეს.
ბავშვთა მეტყველება და განვითარების ფსიქოლოგია 1 წლისა და 4 თვის ასაკში: ბავშვის კომუნიკაცია და ემოციები
ამ ასაკში ბავშვების მეტყველება იწყებს შინაარსობრივ ფორმას. ბავშვმა უკვე იცის როგორ გამოთქვას მარტივი, მსუბუქი სიტყვები, რომლებიც კონკრეტულ სიტუაციას ეხება. მაგალითად, კატის დანახვისას ბავშვს შეუძლია თქვას „კიტი“ და მიუთითოს ცხოველზე.
ამ ეტაპზე ემოციების სპექტრი მნიშვნელოვნად ფართოვდება:
- ბავშვებს უხარიათ, როცა წარმატებას მიაღწევენ და ნერვიულობენ წარუმატებლობის შემთხვევაში;
- შეეცადეთ გამოხატოთ თანხმობა ან უთანხმოება სახის გამომეტყველებითა და ჟესტებით;
- განსხვავებულად რეაგირებენ ნაცნობ და უცნობ ადამიანებზე.
ამ ასაკის თვისებაა ემოციებითა და გრძნობებით „დაინფიცირების“ უნარი – ბავშვს შეუძლია ტირილი ან სიცილი „კომპანიის გამო“. ბავშვები:
- გაკვირვებული არიან ახალი ნივთებით და ეშინიათ მოულოდნელი ქმედებების;
- ადვილად გადაიტანეთ ყურადღება ერთი საგნიდან მეორეზე.
ბიჭებსა და გოგოებს შორის ქცევითი და ემოციური განსხვავებები სულ უფრო შესამჩნევი ხდება. ბიჭები უფრო დამოუკიდებლები და დამოუკიდებლები არიან, ნაკლებად რეაგირებენ სხვის ემოციებზე. გოგონები უფრო მიმღები არიან, უფრო ხშირად ტირიან, მოსწონთ მკლავებზე ჯდომა ან ჩახუტება.
როგორ დაიკავოთ ბავშვი 1 წლისა და 4 თვის ასაკში: საგანმანათლებლო აქტივობები და თამაშები ბავშვისთვის
ამ ასაკში ბავშვის თამაშები იმიტატიური ხასიათისაა - მათ ძალიან მოსწონთ ყველაფრის გამეორება, რასაც აკეთებენ მშობლების შემდეგ. ამიტომ მოამარაგეთ სათამაშო ჭურჭელი, ცოცხი, უთო და სხვა მსგავსი სათამაშოები, რომლებიც ბავშვს ზრდასრულად იგრძნოს.
სწორად შერჩეული საგანმანათლებლო თამაშები თქვენი შვილის დასვენებას მდიდარ და საინტერესოს გახდის.
- დიდი სიამოვნებით, ბავშვები ახლა თამაშობენ თამაშებს, რომლებიც ავითარებენ მშვენიერ მოტორულ უნარებს და, შესაბამისად, მეტყველების ცენტრებს.მაგალითად, მრავალფეროვანი მოზაიკა დიდი და ნათელი ელემენტებით. ასევე პოპულარულია მაქმანები და კაშკაშა კონსტრუქტორების მრავალფეროვანი დეტალები.
- უმარტივესი, ყველაზე ხელმისაწვდომი და ნარკოტიკული თამაში - მძივები ან ღილაკები სათევზაო ხაზზე ან უსაფრთხოების მავთულზე.
- პირამიდები და თასები შესანიშნავი სათამაშოებია. სხვადასხვა ზომის და ფერის, ერთმანეთში ჩასმული.
- ამ ასაკში უკვე შეგიძლიათ ბავშვის ყურადღება მიიპყროთ უფრო რთულ საგანმანათლებლო თამაშებზე: მარტივი ლაბირინთები, ფიგურები ჩანართებით, თამაშები, რომლებიც დაკავშირებულია ყველა სახის ობიექტის გადაადგილებასთან ან ჩამოსხმასთან.
ამ ასაკის გოგონებსა და ბიჭებს ურჩევნიათ სხვადასხვა სათამაშოები და თამაშები.
- ბიჭები უპირატესობას ანიჭებენ უფრო აქტიურებს, ბურთთან და მანქანებთან ერთად, მაგრამ ამავდროულად ნაკლებ დროს უთმობენ ნებისმიერ აქტივობას.
- გოგოები მათ ასევე უყვართ მეტის კეთება პატარა ნივთებითა და სიუჟეტური თამაშებით: ასუფთავებენ სახლს, კვებავენ თოჯინებს, კურნავენ ცხოველებს.
ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაიწყოთ საგანმანათლებლო თამაშების თამაში თქვენს გარშემო არსებული სამყაროს შესასწავლად: ფერები, ფორმები, ობიექტების თვისებები: დიდი - პატარა, რბილი - მყარი, გლუვი - უხეში და ა.შ.
ამ ასაკში ბავშვები ვერ აცნობიერებენ სათამაშოების გაზიარების აუცილებლობას და არც ერთი წუთით ლოდინი არ სურთ. ფსიქოლოგები ასეთ შემთხვევებში გვირჩევენ, ბავშვის ყურადღება სხვა საგანზე გადაიტანოთ ან უბრალო თამაშით ჩაერთოთ, მაგალითად, გაართოთ თითის თამაშებით.
უბრალოდ არ გადააჭარბოთ საგანმანათლებლო თამაშებს, რათა ბავშვმა არ დაკარგოს შემეცნებითი ინტერესი.
ჩვენ ვართ ის, რასაც ვჭამთ. ეს გამონათქვამი ალბათ ყველამ იცის. ამიტომ, ბევრი დედა ფიქრობს იმაზე, თუ როგორ სწორად იკვებოს ბავშვი? ყოველივე ამის შემდეგ, მნიშვნელოვანია, რომ ბავშვი გაიზარდოს ჯანმრთელად და მიიღოს ყველა საჭირო ვიტამინი და მინერალი საკვებიდან და არა ფარმაცევტული კორპორაციების წყალობით. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა სახის კვებაა ბავშვებისთვის ერთი წლის შემდეგ ყველაზე სასარგებლო და ოპტიმალური.
რეჟიმის შესახებ
არავისთვის არ იქნება საიდუმლო, რომ გარკვეული რეჟიმის მიხედვით უნდა იკვებოთ. რა არის მნიშვნელოვანი გახსოვდეთ დედებისთვის, რომლებსაც ჰყავთ ერთი წლის ჩვილი? ასე რომ, ნამსხვრევებს უნდა ჰქონდეს სამი ძირითადი კვება: საუზმე, ლანჩი და ვახშამი, ასევე სამი საჭმელი: საუზმის შემდეგ, შუადღის ჩაი და სადილის შემდეგ, ძილის წინ. თუმცა, ეს არის საშუალო მაჩვენებლები, რომლებიც შეიძლება შეიცვალოს ბავშვის სურვილისა და დედის აზრის მიხედვით. კიდევ რა არის ძალიან მნიშვნელოვანი გახსოვდეთ ბავშვის დიეტის შესწავლისას ერთი წლის შემდეგ?
- ნამსხვრევების ჭამა უნდა იყოს დაბალანსებული საკვებ ნივთიერებებთან მიმართებაში: ცილები, ნახშირწყლები, ცხიმები.
- კერძების უმეტესობა უნდა იყოს დაფქული ან ნახევრად თხევადი (თუმცა ბავშვს პირველი კბილები უკვე ამოსული აქვს, საღეჭი მაინც აკლია).
- საკვების ნაჭრები შეიძლება იყოს არაუმეტეს 2-3 სმ (თუ ბავშვს უკვე აქვს მინიმუმ წყვილი საღეჭი კბილი).
- უმჯობესია, დილით ბავშვი ხორციანი კერძებით გამოკვებოთ.
- ყველა კერძი, რომელსაც ერთი წლის ბავშვი მიირთმევს, უნდა იყოს ორთქლზე, მოხარშული ან ჩაშუშული (შემწვარი გამორიცხულია!).
- საკვების საშუალო დღიური რაოდენობა, რომელიც ბავშვმა უნდა მოიხმაროს, არის 1200 მლ (აქ არ შედის სითხე).
Რძის პროდუქტები
ერთი წლის შემდეგ ბავშვების კვება აუცილებლად უნდა შეიცავდეს რძის, ასევე ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებს (ისინი შეიცავენ ადვილად ასათვისებელ ცილებს, ასევე ვიტამინებსა და მინერალებს). ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, თავის მხრივ, ძალიან კარგ გავლენას ახდენს ბავშვის მონელებაზე. ბევრისთვის საინტერესო იქნება შემდეგი ფაქტი: თუ ბავშვს ერთდღიან, ანუ ახალ კეფირს მისცემენ, საფაღარათო მოქმედება ექნება; თუ ბავშვს სამდღიან კეფირს შესთავაზებენ, ის გაასწორებს. ამრიგად, ბავშვს შეუძლია ადვილად მოარგოს სკამი. რამდენად ხშირად გჭირდებათ ბავშვისთვის რძის და ფერმენტირებული რძის პროდუქტების მიცემა?
- ყოველდღიურად: კეფირი, იოგურტი და რძე.
- ყოველ მეორე დღეს: ხაჭო, ყველი, არაჟანი და ნაღები.
თუმცა, ზოგიერთ მშობელს შეიძლება აინტერესებდეს, რა უნდა გააკეთოს, თუ მათ შვილს აქვს ლაქტოზას აუტანლობა? ამ შემთხვევაში მთლიანი რძე მთლიანად გამოირიცხება ბავშვის რაციონიდან. დედას შეუძლია ბავშვს მხოლოდ ნარევი მისცეს. რძის გაცნობა მინიმუმ ერთი წლით უნდა გადაიდოს.
ბოსტნეული და ბოსტნეულის კერძები
ერთი წლის შემდეგ ბავშვების კვება ასევე უნდა შეიცავდეს ბოსტნეულს და მცენარეულ პროდუქტებს. ეს ძალიან სასარგებლო იქნება ბავშვისთვის. თუმცა, ბოსტნეულის ნედლი სახით, ნამცხვრები ძალიან ცოტა უნდა შესთავაზოთ, განსაკუთრებით ასეთი საკვები პროდუქტების პირველი გაცნობისას. თავდაპირველად, ეს შეიძლება იყოს მხოლოდ ნაცნობი კიტრი-პომიდორი. რაც შეეხება ბოსტნეულის კერძებს, მაშინ ერთი წლის ბავშვის დიეტა შეიძლება იყოს უფრო ვრცელი. ეს უკვე შეიძლება მოიცავდეს გოგრას (ის ძალიან მდიდარია კაროტინით და კარგად მოითმენს ბავშვებს), ჭარხალს, ყვითელ წიწაკას (კარტოფილის გარდა, სტაფილო, ხახვი, ყაბაყი, ყვავილოვანი კომბოსტო, რომელიც ბავშვისთვის უკვე ცნობილია პირველი კვებისათვის). ფრთხილად უნდა შეიტანოთ დიეტაში მწვანილის ნატეხები: კამა, ოხრახუში. ცალკე შეკითხვა თეთრ კომბოსტოს შესახებ: არც ისე ადვილი მოსანელებელი და შეთვისებაა, ამიტომ მისი უმი შემოთავაზება ჯერ ნაადრევია, მაგრამ შეიძლება იშვიათად და ნელ-ნელა იყოს მოხარშულ კომბოსტოში. ისიც უნდა გვახსოვდეს, რომ ბავშვს ზამთარში, ზაფხულში არანაკლებ, ბოსტნეული სჭირდება, ამიტომ ჯობია გაყინოს. დღეს ბავშვს შეიძლება შესთავაზონ არაუმეტეს 150 გრ კარტოფილი და 200 გრ სხვა ბოსტნეული.
ხორცის კერძები
კიდევ რა უნდა შევიდეს ბავშვების კვებაში ერთი წლის შემდეგ? ეს არის ხორცი და ხორცის პროდუქტები. მათმა შვილებმა ყოველდღიურად უნდა მოიხმარონ. თუმცა, უმჯობესია დღის პირველ ნახევარში, რადგან ამ პროდუქტს ბავშვის ორგანიზმის მონელება და ათვისება უფრო მეტი დრო სჭირდება. რა სახის ხორცია შესაფერისი ერთი წლის ბავშვისთვის:
- ხბოს და საქონლის ხორცის უცხიმო ჯიშები;
- კურდღელი, ქათამი, ინდაური.
ძალიან სასარგებლოა ჩვილს ხბოს ან ძროხის ღვიძლის (ფაშტის სახით) შეთავაზება, მაგრამ არა უმეტეს კვირაში ერთხელ. ხორცის რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს ბავშვის წონის მიხედვით 50-60 გრამიდან 100 გრამამდე დღეში.
თევზის პროდუქტები
1 წლის შემდეგ ბავშვის დიეტაში თევზიც უნდა იყოს. მისი მიღება უნდა მოხდეს არა უმეტეს კვირაში ერთხელ ან ორჯერ ხორციანი კერძების ნაცვლად. თევზის კერძის საშუალო მოცულობა: 30-40 გრამი. ისევ და ისევ, თქვენ უნდა აირჩიოთ უცხიმო ჯიშები. შეგიძლიათ მოხარშოთ თევზის ხორცის ბურთულები, ორთქლის კოტლეტი, მიირთვათ უბრალოდ ჩაშუშული ფილე.
ფაფა
კიდევ რისი დამახსოვრება ღირს ბავშვის კვების ფორმირებისას 1 წლის შემდეგ? ასე რომ, მარცვლეულის მრავალფეროვნება უნდა იყოს შეტანილი ნამცხვრის დიეტაში. მათი საშუალო დღიური მოხმარება დაახლოებით 200 გრამს შეადგენს. მას შემდეგ, რაც ბავშვი უკვე ერთი წლის გახდება, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შესთავაზოთ მას სხვადასხვა მარცვლეული, მათ შორის მარცვლეული. კარგია მათი შერბილება ხორცით, ბოსტნეულით ან ხილით. ფაფის ნაცვლად შეგიძლიათ ბავშვს ნუდლიც მოამზადოთ. მაკარონი ასევე შეიძლება მოხარშული ხორცით, ყველით, რძით, ხაჭოთი. ასეთი ქმედებები შესანიშნავად ზრდის ბავშვისთვის შეთავაზებული კერძის კვებით ღირებულებას.
თხევადი კვება
სანამ ბავშვი ძუძუთი იკვებება, მისთვის სასურველია თხევადი კერძები, როგორიცაა სუპები (დედის რძე შესანიშნავად ასრულებს საჭმლის მონელების პროცესებს). თუმცა, თუ ერთი წლის ბავშვმა უკვე უარი თქვა ძუძუთი კვებაზე, მან აუცილებლად უნდა მოამზადოს მრავალფეროვანი სუპები. ამ ასაკში მაინც სჯობს თხევადი კერძების მომზადება არა ხორცში, არამედ ბოსტნეულის ბულიონში. მათ სთავაზობენ ბავშვს დღეში ერთხელ (ძირითადად ლანჩის დროს).
ხილი და კენკრა
კიდევ რა უნდა შეიტანოს ბავშვის დიეტაში ერთი წლის შემდეგ? ასევე კარგია, რომ ბავშვს მივცეთ სხვადასხვა ხილი და კენკრა. თქვენ უნდა დაიწყოთ ჩვენი ტერიტორიისთვის ნაცნობი ვაშლი, ალუბალი, ჟოლო, მოცხარი და ა.შ. შეგიძლიათ მიირთვათ დღეში დაახლოებით 100-200 გრამი ხილი და არაუმეტეს 20 გრამი კენკრა.
სიკეთეები
ასევე, მშობლებს ხშირად აინტერესებთ კითხვა: როდიდან შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი პატარასთვის სხვადასხვა კერძების მიცემა, როგორიცაა კარამელი ან შოკოლადი? აღსანიშნავია, რომ სანამ ბავშვი სამი წლის გახდება, უმჯობესია დაივიწყოს ასეთი საკვები პროდუქტები. შეგიძლიათ თქვენს პატარას შესთავაზოთ სხვადასხვა სახის ხელნაკეთი ნამცხვრები, ნამცხვრები და ზოგჯერ მარშმელოუ (თუ ნამსხვრევები არ არის ალერგიული ქათმის კვერცხებზე).
დალიე
ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია იმის ცოდნა, თუ რა შეგიძლიათ დალიოთ ერთი წლის ბავშვს. ეს შეიძლება იყოს მოხარშული ან ჩვეულებრივი ბავშვის წყალი. ასევე კარგია ნამსხვრევებს ახლად მოხარშული (მაგრამ არავითარ შემთხვევაში დაკონსერვებული) კომპოტები, უზვარები, ასევე წვენები (თუ წვენები შეძენილია, უნდა ნახოთ, განკუთვნილია თუ არა სამ წლამდე ასაკის ჩვილებისთვის).
მარილისა და სანელებლების შესახებ
დედების უმეტესობამ იცის, რომ ბავშვს რაც შეიძლება დიდხანს არ სჭირდება დიეტაში მარილის შეტანა. მაგრამ ერთი წლის შემდეგ ბავშვს უკვე შეუძლია თანდათან კერძები მისით. თუმცა მისი დღიური მოცულობა ბავშვისთვის სიცოცხლის პირველი წლის შემდეგ არ უნდა აღემატებოდეს 1 გრამს. რაც შეეხება სხვა სანელებლებს, უმჯობესია არ გამოიყენოთ ისინი.
Შაქარი
ჩვენ განვიხილავთ ბავშვების კვებას ერთი წლის შემდეგ. სხვადასხვა კომპოტის დამზადების რეცეპტები შეიძლება ბევრი დედა იყოს დაინტერესებული. და მთავარი დაჭერა აქ: როგორ მოვამზადოთ კომპოტი სწორად, შაქრის გამოყენების გარეშე, მაგრამ გემრიელი. შესანიშნავი გამოსავალია ფრუქტოზა, როგორც შაქრის შემცვლელი. მისი უპირატესობა ის არის, რომ ორგანიზმი უფრო ნელა და თანაბრად შეიწოვება, რაც თავის მხრივ გამორიცხავს ბავშვის სისხლში გლუკოზის დონის უეცარ ცვლილებებს. სიცოცხლის მეორე წლის ბავშვისთვის შაქრის დღიური რაოდენობა 30-40 გრამია.
სხვა პროდუქტები
რამდენად სწორად და რა პროდუქტებით გჭირდებათ ბავშვის კვების ჩამოყალიბება ერთი წლის შემდეგ? კვების ცხრილი ამ საკითხში ძალიან დაგეხმარებათ. იდეალური ვარიანტი: ბავშვის ნორმებისა და დიეტის ნახვა ბავშვთა კლინიკაში, სადაც ასეთი ინფორმაცია აუცილებლად უნდა განთავსდეს საინფორმაციო დაფებზე. კიდევ რა არ უნდა დაივიწყოს დედამ ერთი წლის ბავშვის დიეტის ფორმირებისას:
- მცენარეული ზეთი (არაუმეტეს 6 გ დღეში, დაამატეთ ბოსტნეულის პიურეს).
- კარაქი (არაუმეტეს 20 გ დღეში).
- პური (დაახლოებით 50-60 გრამი).
- Galette cookies (არაუმეტეს 3 ცალი დღეში).
- მოხარშული კვერცხი (ქათამი - ნახევარი, მწყერი - თითო ცალი დღეში), ცალკე: კვერცხის ცილა.
- თუ ბავშვს არ აქვს ალერგიული რეაქციებისადმი მიდრეკილება, ერთი წლის შემდეგ თაფლი შეიძლება შეიტანოს მის დიეტაში (ძალიან მცირე რაოდენობით).
- ხახვი და ნიორი (მოხარშული და ცოტა ახალი).
- ბოლოკი, მჟავე (არაუმეტეს 50 გ).
ვიტამინის კომპლექსი
როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ყველა ბავშვმა უნდა მიიღოს ყველა საჭირო ვიტამინი და მინერალი საკვებიდან, რომელსაც ის მოიხმარს. გაითვალისწინეთ ბავშვის კვების ნორმები ერთი წლის შემდეგ. ბავშვის კვება უნდა შეიცავდეს:
მენიუს შესახებ
კიდევ რა შეიძლება შეაწუხონ დედებს, რომლებიც აყალიბებენ ბავშვის კვებას ერთი წლის შემდეგ? ჩვენ განვიხილეთ მენიუ. და როგორ და როდის არის სწორი თქვენი შვილებისთვის გარკვეული კერძების მიცემა? უბრალოდ არ არსებობს გარკვეული პასუხი კითხვაზე, რომელი მენიუა იდეალური ერთი წლის ბავშვისთვის. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ბავშვის პრეფერენციებზე, ბავშვის მშობლების ფინანსურ მდგომარეობაზე და ბევრ სხვა ფაქტორზე. თუმცა, ერთი წლის შემდეგ ბავშვის კვების შედგენისას უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე ძირითადი წესი:
- მენიუ მრავალფეროვანი უნდა იყოს. არ შეიძლება ბავშვს ყოველდღე ცარიელ კარტოფილს შესთავაზოთ.
- საჭიროა ფრთხილად გააფართოვოთ ნამცხვრების კვების წრე ახალი პროდუქტებით. ახალი პროდუქტების დანერგვა ხდება თანდათან, როგორც პირველი კვების დროს (ეს მნიშვნელოვანია, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ბავშვი მიდრეკილია ალერგიული რეაქციებისკენ).
- ბავშვის მენიუ უნდა შედგებოდეს სამი ძირითადი კერძისგან და რამდენიმე საჭმლისგან.
- ყოველდღიური მენიუ უნდა შედგებოდეს ბოსტნეულისგან, ხილისგან, ხორცისგან (ზოგჯერ თევზისგან). საკმარისი რაოდენობით, თქვენ უნდა მისცეთ ბავშვს სასმელი.
როცა ბავშვი ორი წლისაა
როგორ იცვლება ბავშვების კვება 2 წლის შემდეგ? პრინციპში, ამ დროს განსაკუთრებული არაფერი მოხდება, ყველაფერი, რისი ჭამაც ბავშვმა ერთი წლის შემდეგ დაიწყო, შემდგომში იმავე რეჟიმში მიიღება. თუმცა ამ დროს ბავშვს უკვე აქვს დაახლოებით 16-20 კბილი, რაც საშუალებას აძლევს ბავშვს დაღეჭოს მყარი საკვები დამოუკიდებლად და დიდი ძალისხმევის გარეშე. ამიტომ, ამ დროს, პირველი რეკომენდაცია დედებისთვის: თქვენ არ გჭირდებათ ბავშვისთვის მთელი საკვების დაფქვა, ბავშვმა დაახლოებით წელიწადნახევრის ასაკიდან დაიწყოს მძიმე ნაჭრების ღეჭვა, მაგალითად, კარტოფილი. ორი წლის შემდეგ კი ბავშვს არაფრის დაფქვა აღარ მოუწევს.
რითი უნდა იკვებოს ბავშვი ამ დროს? მინდა ვთქვა, რომ ელექტრომომარაგების პრობლემა არ უნდა იყოს. ყველაფერი, რასაც მშობლები ჭამენ, შეიძლება მიეცეს ბავშვს (რა თქმა უნდა, თუ დედა და მამა სწორად იკვებებიან, რაციონიდან მავნე საკვების გამორიცხვით). უკვე შესაძლებელია დროდადრო წვნიანის მიცემა ხორცის ბულიონში (თუმცა მაინც უკეთესია, თუ ხორცი მაინც უცხიმო ჯიშებისაა, ბავშვის ღვიძლის დატვირთვა არ არის საჭირო). თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიტანოთ ბავშვის ჩაი თქვენი ბავშვის დიეტაში. ამ დროისთვის რეკომენდებულია ბავშვის რაციონიდან კარამელისა და შოკოლადის მთლიანად გამორიცხვა. მათ შეუძლიათ უარყოფითად იმოქმედონ არა მხოლოდ კბილებზე, არამედ ნერვულ და საჭმლის მომნელებელ სისტემებზე. ამ დროს უკვე შემცირდება კვების რაოდენობა, იქნება სამი ძირითადი - საუზმე, ლანჩი და ვახშამი, ხოლო ერთი საუზმე - შუადღის ჩაი.
როცა ბავშვი სამი წლისაა
როგორ ყალიბდება ბავშვების კვება 3 წლის შემდეგ? აქ ყველაფერი საკმაოდ მარტივია, ყველაზე ხშირად ბავშვი ჭამს "საერთო სუფრიდან", ანუ რასაც დედა და მამა ჭამენ. ბავშვი საკმაოდ ასაკოვანია, რომ შეძლოს მთელი საკვების დაღეჭვა, რასაც მას სთავაზობენ. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი უკვე საკმარისად არის ჩამოყალიბებული, რომ უპრობლემოდ დაიხარჯოს საკმაოდ მძიმე საკვებიც კი (მაგალითად, თეთრი კომბოსტო). თუმცა, არ უნდა იფიქროთ, რომ სამი წლის შემდეგ ბავშვს ყველანაირი მავნე სიკეთე შეიძლება შესთავაზონ. უნდა გვახსოვდეს: რაც უფრო ნაკლებს მოიხმარს ბავშვი მავნე პროდუქტებს, მით უფრო ჯანსაღია მისი ორგანიზმი. შოკოლადის გასინჯვისას ბავშვის წახალისებაც შეიძლება, მაგრამ უმჯობესია ეს რაც შეიძლება გვიან გააკეთოს.
რაც მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ
კარგი, და კიდევ ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი რჩევა, რომელიც მინდა მივცე მშობლებს: როგორც კი ბავშვს მოუნდება პირველი „ნაბიჯების“ გადადგმა თვითკვებით, უარი არ უნდა თქვათ მასზე. დაე, ეს იყოს დაუდევარი და არც ისე ლამაზი, მაგრამ ბავშვი რაც შეიძლება მალე დაიწყებს ჭამას დამოუკიდებლად, დედას ამ აქტივობით შეწუხების გარეშე.
ერთი წლის ბავშვი უკვე საკმაოდ მრავალფეროვნად ჭამს. მის მენიუში ბევრი სხვადასხვა ხილი, რძის პროდუქტები, ხორცი, ბოსტნეული, თევზია. ბავშვის კერძები უფრო რთული ხდება, მაგრამ მისი დიეტა მაინც ძალიან განსხვავდება ზრდასრული ადამიანის კვებისგან. მოდი ვნახოთ, რა მნიშვნელოვანია მშობლებმა დაიმახსოვრონ კვების შესახებ 1 წლის ბავშვის სწორი განვითარებისთვის და როგორ ავაშენოთ დღის მენიუ ამ ასაკის ბავშვისთვის.
ერთი წლის ბავშვის დიეტის თავისებურებები
დედის რძე ან ფორმულა შეიძლება დარჩეს ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვის დიეტაში. პედიატრები ასეთ საკვებს ბავშვის ორგანიზმისთვის სასარგებლოდ მიიჩნევენ და მიესალმებიან ძუძუთი კვებას მინიმუმ 1,5-2,5 წლის განმავლობაში.
გამოთვალეთ თქვენი დამატებითი კვების სქემა
- ამავდროულად, ბევრი დედა ირჩევს ზუსტად 1 წელს ძუძუთი კვების დასამშვიდობებლად. თუ თქვენც გადაწყვეტთ ამ პროცესის დასრულებას, შეეცადეთ მოაწყოთ ყველაფერი მინიმალური ფსიქოლოგიური დისკომფორტით ნამსხვრევებისთვის. უფრო სასურველია როგორც ბავშვის, ასევე დედის მკერდისთვის ნელ-ნელა ძუძუთი გამორთვა ერთჯერადი კვების გაუქმებით. ამის შესახებ მეტი წაიკითხეთ ჩვენს სტატიაში, როგორ მოვიშოროთ დედის რძე.
- ერთი წლის ბავშვის საკვები უკვე შეიძლება დივერსიფიცირებული იყოს მწვანილისა და სანელებლების დახმარებით. დაუმატეთ დაჭრილი ახალი მწვანილი (კამა, ოხრახუში, ნიახური) ბავშვის სუპებს, კარტოფილის პიურეს, ომლეტს. დაფნის ფოთლები, ნიორი და ხახვი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეულის ღვეზელების ან სუპების დასამზადებლად. ჯერ არ უნდა მივცეთ ბავშვს უმი ნიორი და ხახვი, ასევე ეგზოტიკური სანელებლები.
- ერთი წლიდან შეგიძლიათ დაიწყოთ ბავშვის საკვებში მარილის დამატება, თუმცა ბავშვთა კერძებში დამატებული მარილის საერთო დღიური რაოდენობა არ უნდა იყოს 0,5 გრამზე მეტი (კერძი მაინც უმარილო მოგეჩვენებათ).
რაც შეეხება შაქარს, მისი დამატება შეიძლება ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვის კერძებში, მაგრამ უმჯობესია სცადოთ ამის გარეშე. ნება მიეცით თქვენს შვილს ისწავლოს ქონდარი საკვების ჭამა. ერთი წლის ბავშვის დიეტაში ტკბილეულიდან შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ბავშვის ნამცხვარი, არამედ მარშმლოუ და მარშმლოუ, მაგრამ მცირე რაოდენობით.
რა არ უნდა ჭამოს ბავშვმა?
კვების განრიგი
12 თვის ბავშვი აგრძელებს დღეში ხუთჯერ ჭამას დაახლოებით 3,5-4 საათის ინტერვალით. ამასთან, რეკომენდირებულია, რომ ლანჩისა და ვახშმის კვებითი ღირებულება უფრო მეტი იყოს, ვიდრე საუზმეზე.მაგალითად, ბავშვს შეუძლია საუზმობა 8 საათზე, შემდეგი კვება იქნება 11-12 საათზე, შემდეგ 14-15 საათზე და 18-19 საათზე, ბოლო 22 საათზე. საათი.
დიეტა, ისევე როგორც მოხმარებული საკვების რაოდენობა, ძლიერ არის დამოკიდებული ბავშვის ტემპერამენტზე.
რამდენი უნდა ჭამოს ბავშვმა 12 თვეში?
ერთი წლის ბავშვის საკვების ჯამური ოდენობის დასადგენად მისი სხეულის წონა უნდა გაიყოს 8-ზე ან 9-ზე. საშუალოდ, ერთი წლის ბავშვები იწონიან დაახლოებით 10-11 კგ-ს, შესაბამისად, მიახლოებითი გაანგარიშება ხდება. დღიური საკვების მოცულობა აჩვენებს ფიგურას 1100-1300 გრამს. მისი 5 კვებაზე დაყოფით ვიღებთ საკვების საშუალო რაოდენობას ერთ კვებაზე - 220-260 გ.
რაც შეეხება ინდივიდუალურ დამატებით საკვებს, ერთი წლის ბავშვისთვის რეკომენდებულია დღეში შემდეგი მაქსიმალური რაოდენობა:
ნიმუშის მენიუ
ბავშვისთვის, რომელიც აგრძელებს ძუძუთი კვებას ან ადაპტირებული ფორმულით, მენიუ 1 წლის ასაკში ასე გამოიყურება:
ბავშვისთვის, რომლის დედამ 1 წლის ასაკში გადაწყვიტა ძუძუთი კვება, სავარაუდო ყოველდღიური მენიუ იქნება შემდეგი:
რამდენიმე სასარგებლო რეცეპტი
კარტოფილის პიურე და ყვავილოვანი კომბოსტო წვნიანი
გაფცქვენით და ჩამოიბანეთ ორი ან სამი ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილი და ნახევარი კარტოფილი, დაჭერით, შეავსეთ მდუღარე წყლით ისე, რომ მხოლოდ ბოსტნეული დაიფაროს, სახურავის ქვეშ მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. ბოსტნეული გახეხეთ ბლენდერით ან გადაიტანეთ საცერში, დაუმატეთ ჩაის კოვზი დაფქული მოხარშული ბრინჯი. კომბოსტოს, კარტოფილის და ბრინჯის ნარევს დაასხით ნახევარი ჭიქა ბოსტნეულის ან ხორცის ბულიონი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მარილი. სუპს სუფრაზე მიტანის წინ დაუმატეთ არაჟანი (10 გრ).
ორთქლის კოტლეტი კურდღლის ხორცისგან
100 გრამი კურდღლის ხორცი გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ცალკე დაასველეთ ხორბლის პური (20 გრ) წყალში (30 მლ). კურდღლის დაფქული ხორცი შეურიეთ გაჟღენთილ პურს, ხელახლა გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ნაზავი ათქვიფეთ ცივი წყლით. მოამზადეთ დაფქული ხორცის ღვეზელები და მოხარშეთ ორთქლზე.
დაფქული კარტოფილი და სტაფილო
ცალკე მოხარშეთ 150 გრ კარტოფილი და 40 გრ სტაფილო, ბოსტნეული დაჭერით წვრილად. სანამ ცხელა, გადაიტანეთ საწურში, დაუმატეთ კარაქი (5 გრ) და ცოტა მარილი, ასევე ცხელი რძე (50 მლ). პიურე ათქვიფეთ სანამ არ გახდება ფაფუკი.
ბრინჯის ფაფა ვაშლით
ვაშლი (100გრ) გამოაცალეთ კანიდან, მოაყარეთ ქერქი ქვაბში, დაასხით 50 მლ წყალი და ადუღეთ 5 წუთი. მიღებული ვაშლის ბულიონი გაწურეთ, ჩაასხით 100 მლ რძე, დაუმატეთ გარეცხილი ბრინჯის ბურღული (25 გრ) და ადუღეთ სანამ ბრინჯი არ მოიხარშება. ფაფას დაუმატეთ ერთი ჩაის კოვზი შაქარი და გახეხილი ვაშლი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მირთმევის წინ დაუმატეთ კარაქი (5 გრ).
ორთქლზე მოხარშული თევზის პუდინგი
მოხარშეთ 40 გრ თევზის ფილე და შედგით მაცივარში. კიდევ 40 გრ თევზის ფილე გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაუმატეთ 15 გრ ხორბლის პური, რომელიც უნდა დაასველოთ სუფრის კოვზ რძეში. უმი თევზის ფარში შეურიეთ მოხარშულ თევზს, აურიეთ, დაუმატეთ კვერცხის გული და 5 გრ კარაქი, ისევ აურიეთ. შემდეგ თევზის მასას ფრთხილად დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილის ნახევარი. მოათავსეთ ფორმაში და ორთქლზე.
კარტოფილის ზრაზი კომბოსტოთი
მოხარშეთ 150 გრ კარტოფილი ფორმაში, გაფცქვენით, ცხელ მდგომარეობაში დაჭერით ხორცსაკეპ მანქანაში, დაუმატეთ 5 გრ ფქვილი და ერთი კვერცხი, აურიეთ. ცალკე დაჭერით კომბოსტო (80 გრ) და წვრილად დაჭერით ხახვი (10 გრ), მოშუშეთ სანამ დარბილდება. კარტოფილის მასისგან ჩამოაყალიბეთ პატარა ტორტილები, თითოეულში მოათავსეთ ცოტა კომბოსტოს შიგთავსი. ზრაზი რომ დააბრმავეთ, გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ არ დარბილდება.
ბავშვის პირველ დაბადების დღეზე თქვენ მოგინდებათ ბავშვს გაახაროთ სადღესასწაულო კერძები, მაგრამ მაინც არ უნდა მისცეთ ბავშვს ისეთი საკვები, რომელიც მას აქამდე არასოდეს გაუსინჯავს, მით უმეტეს, თუ ბავშვს აქვს ალერგიისადმი მიდრეკილება. პატარასთვის უკვე ნაცნობი პროდუქტებისგან სადღესასწაულო სუფრის მომზადება მარტივად შეგიძლიათ. ნაღების ნამცხვრის ნაცვლად კი ბავშვს ხაჭოს ქვაბი გაუმასპინძლდით, რომლის გაფორმება ანთებული სანთლით არ დაგავიწყდეთ.
- განაგრძეთ თქვენი შვილის წვრთნა ჭამა ღვეზელში. ადუღეთ სულ უფრო ნაკლები საკვები თქვენი ბავშვისთვის. მიეცით ნამსხვრევებს ხორცის ბურთულები, ორთქლზე მოხარშული კოტლეტები, თასები, ორთქლზე მოხარშული ომლეტები, დაჭრილი ბოსტნეული, ხაჭო ხილის ნაჭრებით, ბოსტნეულის სალათებით და სხვა კერძებით, რომლებიც წაახალისებენ თქვენს პატარას აქტიურად ღეჭოს.
- განაგრძეთ ბავშვისთვის საკვების მომზადება შეწვის გარეშე. ერთი წლის ბავშვის პროდუქტები უნდა იყოს მოხარშული, ჩაშუშული ან ორთქლზე მოხარშვა.
1 წლიდან ბავშვს ვიტამინები მივცე? წაიკითხეთ ამის შესახებ სხვა სტატიაში.
ერთი წლის ასაკში ბავშვმა უკვე ბევრი რამ ისწავლა: შეუძლია დგომა, სიარული და კოვზით ჭამა. მას უკვე რამდენიმე კბილი აქვს და ბავშვის მენიუ 1 წლის ასაკში იცვლება. მასში სულ უფრო და უფრო ჩნდება არაგახეხილი საკვები წვრილ ნაჭრებით, რაციონი უფრო მრავალფეროვანი ხდება. ამ სტატიაში დავწერ საორიენტაციო მენიუს ერთი წლის ბავშვისთვის, ასევე დავწერ გემრიელ და ჯანსაღ რეცეპტებს, რომლითაც შეგიძლიათ თქვენი პატარების მომზადება.
ასევე წაიკითხეთ წინა სტატია:. ამ ასაკში, ბევრ მშობელს ჯერ კიდევ არ სძინავს ღამით კარგად, თუმცა, როგორც ჩანს, ბავშვი უკვე მნიშვნელოვნად გაიზარდა. ამ სტატიაში მე ვწერ, თუ როგორ უზრუნველვყოთ კარგი და ღრმა ძილი მთელი ოჯახისთვის.
ამ ასაკში ბავშვი დღეში საშუალოდ 1200 მლ საკვებს ჭამს. რა თქმა უნდა, ყველა ბავშვი ინდივიდუალურია. ვიღაცას შეუძლია მეტი ჭამოს, ვიღაცას ნაკლები. თუ ბავშვი კატეგორიულად უარს ამბობს ჭამაზე, ნუ აიძულებთ მას. უმჯობესია მას მადა გაუჩინოს. ექიმი კომაროვსკი გვირჩევს ამისათვის მეტი სიარული სუფთა ჰაერზე, მეტი მოძრაობა. თუ, მაგალითად, ბავშვს არ სურს საუზმე, კარგი, ჯერ არ მშია - ნუ აიძულებთ ამას. წადით აქტიურ სასეირნოდ, ასვლა კიბეებზე და სლაიდებზე. ამ შემთხვევაში უფრო სავარაუდოა, რომ ლანჩისთვის ბავშვმა მადას „გაამუშავოს“ და დედის ცრემლებისა და ნერვების გარეშე ჭამს.
თქვენ არ გჭირდებათ მხოლოდ ცხრილებით იხელმძღვანელოთ, შეხედეთ თქვენს შვილს. საშუალო მაჩვენებლებს დავწერ. ეს არის არა საკვების წონა, არამედ მისი მოცულობა.
ძალიან კარგია თუ ბავშვს აქვს კვების რეჟიმი. მაშინ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი უკვე ემზადება საკვების მოსანელებლად და საჭირო წვენებისა და ფერმენტების გამოსაყოფად. ჭამებს შორის დაახლოებით 3-4 საათი უნდა გაიაროს.
ახალი პროდუქტები, როგორც ადრე, ეტაპობრივად ინერგება. კვირაში შეგიძლიათ მხოლოდ ერთი უცნობ პროდუქტის მიცემა, ეს უნდა გააკეთოთ საუზმეზე, რათა დროულად თვალყური ადევნოთ შესაძლო რეაქციას. თუ ბავშვი კარგად რეაგირებს ახალ პროდუქტზე, მეორე დღეს შეგიძლიათ მისცეთ მეტი რაოდენობით.
თუ თქვენს პატარას ჯერ არ აქვს საღეჭი კბილები, მაშინ საკვები უნდა დაფქვით ან კარტოფილის საფქვავით დაფქვათ. როდესაც პირველი საღეჭი კბილები გამოჩნდება, თქვენ უნდა ასწავლოთ ნამსხვრევებს ღეჭვა, ანუ საკვების მცირე ნაჭრები შეიძლება ნაწილობრივ მოხვდეს საკვებში.
1 წლის ასაკში საკვები იხარშება უშაქროდ (2 წლამდე შაქარი დაუშვებელია). ასევე უმჯობესია არ გამოიყენოთ მარილი, რადგან ნატურალური პროდუქტები შეიცავს ნატრიუმს. თუ ბავშვებს საკვებს დაუმატებთ, მაშინ გააკეთეთ ეს ძალიან მცირე რაოდენობით. ბავშვს დღეში მხოლოდ ნახევარი გრამი მარილი შეუძლია. მაგალითად, ზრდასრული ადამიანის ნორმა 10 გრამია.
ბავშვის ყოველდღიური დიეტა
საუზმე... ყველაზე ხშირად, ჩვეულებრივია საუზმეზე ფაფის მიცემა, როგორც ნახშირწყლების, ანუ ენერგიის წყარო. ფაფა შეიძლება იყოს რძის ან რძის გარეშე. ამ ასაკში ბევრი ბავშვი აგრძელებს ყუთებიდან მყისიერი ფაფის ჭამას. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ფაფა და გააჩეროთ ბლენდერით. ხილის პიურე შეიძლება დაემატოს მარცვლეულს. თუ რძის პროდუქტების გარეშე ფაფას ამზადებთ, მაშინ ბავშვს მასთან ერთად იოგურტი შესთავაზეთ.
ფაფას ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ პატარა ნაჭერი კარაქი და ნახევარი მოხარშული კვერცხის გული.
საუზმისთვის ფაფის გარდა, შეგიძლიათ ორთქლის ომლეტის მომზადება, რეცეპტი მოცემულია ამ სტატიაში. ომლეტს შეგიძლიათ დაუმატოთ მწვანილი, ბოსტნეულის პატარა ნაჭრები. ხაჭოსთან ერთად ხილთან ერთად საუზმეც შეგიძლიათ - ის ასევე ძალიან მკვებავი და ენერგო ინტენსიურია.
1 წლის ასაკში ბავშვს შეუძლია 15 გრამამდე ჭამა. კარგი კარაქი და 40გრ-მდე. თეთრი პური.
გარდა საკვებისა, არ დაივიწყოთ სასმელები. აუცილებლად ასწავლეთ თქვენს შვილს სუფთა წყლის დალევა. წყლის გარდა, შეგიძლიათ მისცეთ კომპოტები უშაქროდ, სუსტი ჩაი უშაქროდ, წვენი. 
ვახშამი... ლანჩზე დედები ყველაზე ხშირად ამზადებენ წვნიანს ბავშვისთვის. ეს შეიძლება იყოს მხოლოდ ბოსტნეულის წვნიანი, ბოსტნეულის წვნიანი ხორცით, ასევე წვნიანი მარცვლეულით. ამ ასაკში ბავშვებს არ აძლევენ ძვლის ბულიონის სუპებს. ბულიონი შეიძლება იყოს მხოლოდ ხორცზე. პირველ ბულიონს ასხამენ ხორცის მოშუშვიდან 5-10 წუთის შემდეგ და ხორცს ასხამენ სუფთა წყალს. წვნიანი იხარშება მეორე ბულიონში.
სუპებში არანაირი შეზღუდვა არ არსებობს. შეგიძლიათ იქ მოაყაროთ ნებისმიერი ბოსტნეული, შემდეგ კი ხორცთან ერთად ბლენდერით მოკლათ. სუპის გარდა, ლანჩზე შეგიძლიათ მიირთვათ ბოსტნეულის ჩაშუშული ხორცით. ასევე შეგიძლიათ დაიწყოთ სუბპროდუქტების შეყვანა: ღვიძლი, გული, ენა.
ვახშმის წინ შეგიძლიათ ბავშვს ახალი ბოსტნეულის სალათი მისცეთ: წვრილად გახეხეთ კიტრი, სტაფილო, ბოლოკი ან დაჭერით პომიდორი. არ დაივიწყოთ თევზი. თევზი უნდა მივცეთ კვირაში 2-ჯერ მაინც. თევზი შეიძლება ორთქლზე მოხარშული, ან მოხარშული თევზის თასებში და სუფლეში. მიიღეთ უცხიმო, თეთრი თევზი.
კარტოფილს არ უნდა გაიტაცოთ, რადგან მასში ბევრი სახამებელია. კარტოფილის საერთო რაოდენობა დღეში არ უნდა აღემატებოდეს ბოსტნეულის მთლიანი რაოდენობის 1/3-ს. თუ ბავშვს ბევრ კარტოფილს აძლევთ, ამან შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება, ნაწლავის კოლიკა და ალერგია.
ბავშვს სასმელსაც ვაძლევთ.
შუადღის snack... შუადღის საჭმელად შესთავაზეთ თქვენს შვილს ხაჭოს კერძი. თუ ბავშვს დაიღალა მხოლოდ ხაჭოს ჭამა, გაუკეთეთ მას ქვაბი. ტაფაში შეგიძლიათ მოათავსოთ ხილი ან ტკბილი ბოსტნეული (გოგრა, სტაფილო). თქვენ ასევე შეგიძლიათ მისცეთ თქვენს შვილს კეფირი ან იოგურტი.
ვახშამი... სადილად მიირთმევენ ხორცს ან თევზს გვერდით კერძით. ბოსტნეული (მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული), მაკარონი ან ფაფა შეიძლება გამოვიყენოთ გარნირად.
თუ თქვენ ჯერ კიდევ ძუძუთი ხართ, თქვენი ბავშვი მიიღებს დედის რძეს ძილის წინ. თუ არა, შეგიძლიათ დატოვოთ ნარევი ან დალიოთ კეფირი ღამით.
რა არ უნდა მისცეს 2 წლამდე ბავშვს
ეს საკვები არ უნდა იყოს თქვენი ბავშვის მენიუში.
- ძეხვეული და ძეხვეული
- შემწვარი საკვები
- ზეთიანი თევზი
- შებოლილი ხორცი
- ცხიმიანი ხორცი
- ეგზოტიკური ხილი
- სოკო
- კარამელი, რეზინა და მყარი კანფეტი
- შაქარი
- საკვები კონსერვანტებით, ხელოვნური ფერებით, არომატით და სხვა ქიმიკატებით
- ახალი ხახვი და ნიორი, შეიძლება მოხარშული
მენიუ ერთი წლის ბავშვისთვის
გთავაზობთ საორიენტაციო მაგიდას ყოველკვირეული მენიუთი 1 წლის ბავშვისთვის. ზოგჯერ უბრალოდ არ იცი რა მოუმზადო შენს პატარას. ყოველივე ამის შემდეგ, საკვები უნდა იყოს ჯანსაღი და ამავე დროს გემრიელი. ყველა ბავშვს განსხვავებული გემოვნება აქვს. ვიღაცას ძალიან უყვარს ხორცი, მეორეს კი პირიქით, აფურთხებს და ა.შ.
სუფრის შემდეგ ნახავთ თქვენი პატარებისთვის კერძების მომზადების უგემრიელეს რეცეპტებს.
საუზმესა და ლანჩს შორის შეიძლება იყოს მეორე საუზმე. ლანჩზე მიირთმევენ ახალ ხილს, ხოლო წვენს კვირაში ერთხელ. ძილის წინ ბავშვს აძლევენ კეფირს ან რძეს.
| საუზმე | ვახშამი | შუადღის snack | ვახშამი | |
| ორშაბათი | ||||
| სამშაბათი | ბავშვის ხაჭო არაჟნით და ბანანით | წვნიანი საქონლის ხორცით, ბროკოლით, ყვავილოვანი კომბოსტოთი, პომიდორით და მწვანილით | სტაფილოსა და ვაშლის პიურე (შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ) | წიწიბურას ფაფა ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეულით + მოცარელას ყველი |
| ოთხშაბათი | ბრინჯის ფაფა (ან სიმინდი) + მწყერის კვერცხი | გოგრის პიურე სუპი არაჟნით და მწვანილით + ორთქლზე მოხარშული ინდაური | ხელნაკეთი ან საბავშვო იოგურტი ხილით, ათქვიფეთ კოქტეილში | კარტოფილის პიურე + ორთქლზე მოხარშული ქათმის კოტლეტი ყაბაყით |
| ხუთშაბათი | წიწიბურას ფაფა რძეში ნაჭერი კარაქით | ძროხის ხორცი ბრინჯით + ბოსტნეულის ჩაშუშული ან ბოსტნეულის წვნიანი წყალში | ხაჭო + ქლიავის პიურე | ორთქლზე მოხარშული თევზი + ყვავილოვანი კომბოსტო, ყაბაყი, სტაფილო |
| პარასკევი | ორთქლზე მოხარშული ომლეტი + ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული | ოსპის წვნიანი (რეცეპტი ქვემოთ) | გოგრის და სტაფილოს კასეროლი | გამომცხვარი ინდაურის მკერდი + ბრინჯის ფაფა + ბოსტნეული |
| შაბათი | ფაფა 7 მარცვლეული წყალში (ან ხორბალში) + იოგურტი + ხილის ნაჭრები ან ჩირი | ბოსტნეულის რაგუ კურდღლის ხორცით (შეიძლება ჩაშუშული, გამომცხვარი ბოსტნეულით და ნატურალური მწვანილებით) | ხაჭოს კასეროლი ბანანთან ერთად | თევზის კასეროლი მაკარონი + ბოსტნეული |
| კვირა | შვრიის ფაფა რძეში ხილით და დაფქული სელის თესლით | ორთქლზე მოხარშული თევზი ან თევზის კასეროლი + ჩაშუშული ბოსტნეულის ჩაშუშული ან ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული | ბრინჯის და მსხლის ჭურჭელი | ორთქლზე მოხარშული ხორცის სუფლე + ბოსტნეული |
უგემრიელესი რეცეპტები ბავშვებისთვის 1 წლიდან
სუპები.
ბროკოლის ნაღების წვნიანი ინდაურით.
ეს არის მარტივი წვნიანი, რომელიც დამზადებულია ინდაურის მსუბუქი ბულიონისგან. აქ მხოლოდ ორი ინგრედიენტია: ბროკოლი და ინდაური. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ წვნიანს დაუმატოთ სხვა ბოსტნეული, რომელსაც ბავშვი უკვე იცნობს და რომელზედაც ალერგია არ არის (მაგალითად, ყაბაყი, ყვავილოვანი კომბოსტო, გოგრა, სტაფილო, ხახვი).
ინგრედიენტები:
- ინდაურის ფილე - 200 გრ.
- ბროკოლი - 5-7 inflorescences
- წყალი - 2 - 2,5 ს.კ.
ჩაასხით წყალი ქვაბში და ადუღეთ. ფილე გავრეცხოთ და ჩავყაროთ მდუღარე წყალში. 1 წლის ბავშვებს სჯობს არ მოამზადონ ძვლის ბულიონის სუპები, ისინი ძალიან გაჯერებულია. უბრალოდ მოხარშეთ ხორცი. ხორცი რომ იყოს წვნიანი და გემრიელი, უნდა ჩაყაროთ მდუღარე წყალში. მდიდარი ბულიონისთვის ძვლებსა და ხორცს ათავსებენ ცივ წყალში, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი ბავშვისთვის.
მოხარშეთ ხორცი დარბილებამდე, დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში. წვნიანი შეიძლება ოდნავ დამარილებული იყოს, ფაქტიურად ცოტა მარილით. ამ ასაკში ბავშვებს ჯერ არ უნდა მივცეთ მარილი, რამდენსაც მოზარდები ჭამენ. და მარილი საერთოდ არ შეიძლება. შემდეგ ამოიღეთ ხორცი წვნიანიდან და ოდნავ გაცივდით.
ბროკოლი გავრეცხოთ და ჩავყაროთ მდუღარე წყალში, რომელშიც ხორცი იყო მოხარშული. მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამასობაში ინდაური დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად. მოხარშულ ბროკოლს ზემოდან მოვაყაროთ დაჭრილი ხორცი. გამოიყენეთ ბლენდერი სუპის პიურეზე. სუფრასთან მიტანის წინ მოათავსეთ კარაქის ნაჭერი თეფშში.
გოგრის კრემის წვნიანი.
ეს ბოსტნეულის წვნიანი, გოგრა და სტაფილო დამატებით ლამაზ ფერს და სიტკბოს შემატებს.
ინგრედიენტები:
- გოგრა - 200 გრ.
- კარტოფილი - 2 ც.
- სტაფილო - 1 ც.
- ხახვი - 1 ც.
- რძე - 100 მლ
გაფცქვენით და გაათესეთ გოგრა, დაჭერით კუბიკებად. წონა 200გრ. მითითებულია გასუფთავებულ მდგომარეობაში. კარტოფილი და ხახვი გავთალოთ და დავჭრათ წვრილად, რათა უფრო სწრაფად მოიხარშოს. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ყველა ბოსტნეული ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, ოდნავ მარილი და მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში.
მომზადებული წვნიანი ათქვიფეთ პიურეში ჩაძირული ბლენდერით პირდაპირ ქვაბში. დაუმატეთ რძე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ 5 წუთი. ბოსტნეულის კრემის წვნიანი მზად არის. მირთმევისას შეგიძლიათ მოაყაროთ სეზამი ან სელის თესლი ჯანმრთელობის დამატებითი სარგებლობისთვის.
Ოსპის წვნიანი.
ოსპი ძალიან ჯანსაღი პროდუქტია. თუ გსურთ ოსპი პირველად გასინჯოთ, უმჯობესია წვნიანი არ მოხარშოთ, უბრალოდ მოხარშეთ და ბავშვს რამდენიმე რამ მიეცით. თუ არ არის კოლიკა, შეშუპება და ა.შ., მაშინ შეგიძლიათ სუპების მომზადება.
ინგრედიენტები (3 პორციისთვის):
- სტაფილო - 1,5 ც.
- ხახვი - 0,5 ც.
- წითელი ან მწვანე ოსპი - 150 მლ (მოცულობით)
- ბოსტნეულის ბულიონი - 0,5 ლ
- ნიორი - 0,5 კბილი
- ნიახური - 2 ღერო
- რაფსის ან ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
- ტომატის პასტა - 30 მლ
ბოსტნეულის ბულიონი წვნიანი შეიძლება მოხარშული წინასწარ, ან დაუყოვნებლივ. ბულიონისთვის მიიღეთ ნებისმიერი ბოსტნეული: ხახვი, სტაფილო, ნიახურის ფესვი. ბულიონის მოსადუღებლად ბოსტნეულს ათავსებენ ცივ წყალში და ადუღებენ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამ ბოსტნეულს ყრიან და ბულიონში ყველა სარგებელს ტოვებს.
ოსპი საჭიროა წინასწარ გაჟღენთილი ღამით.
სქელ ფსკერზე ცარიელ ქვაბში ჩაასხით სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, რომელიც შეიძლება გაცხელდეს და არ გადაიზარდოს კანცეროგენად. ეს შეიძლება იყოს რაფინირებული ზეითუნის ზეთი ან კანოლის ზეთი. გახურებულ ზეთში მოვაყაროთ წვრილ კუბიკებად დაჭრილი ხახვი და ნიორი. ეს ბოსტნეული ცოტათი შეწვით გამჭვირვალემდე (არა გაყვითლამდე და მით უმეტეს, რომ არ დაიბრაწოს), უბრალოდ ხახვი უნდა დარბილდეს.
სტაფილო და ნიახურის ყუნწი დავჭრათ წვრილად. დაუმატეთ დარბილებულ ხახვს. ქვაბში ჩაამატეთ გარეცხილი ოსპიც. აურიეთ და გაათბეთ 1 წუთი.
წვნიანს დაუმატეთ ტომატის პასტა და გადააფარეთ ბულიონი. ადუღეთ წვნიანი, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოსპი არ გახდება. გამოიყენეთ ხელის ბლენდერი სუპის პიურეზე. თუ წვნიანი ძალიან სქელია, განზავდეს წყლით ან ბულიონით.
ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურე სუპი.
ეს არის ძალიან მარტივი თეთრი წვნიანი.
ინგრედიენტები:
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გრ.
- კარტოფილი - 100 გრ.
- ბრინჯი - 50 გრ.
- კარაქი ან არაჟანი - 1 სუფრის კოვზი
გაფცქვენით კარტოფილი და დაჭერით თვითნებურ ნაჭრებად. გარეცხეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და დაშალეთ ყვავილედებად. ადუღეთ წყალი, ჩაყარეთ მასში კარტოფილი და კომბოსტო, მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება.
პარალელურად, სხვა ქვაბში მოხარშეთ ბრინჯი დარბილებამდე. მანამდე ბრინჯი სჯობს 10 წუთით მაინც დავალბოთ, რომ ზედმეტი სახამებელი გამოვიდეს. მოხარშულ ბოსტნეულს მოვაყაროთ მოხარშული ბრინჯი და ბლენდერით მოვამზადოთ პიურე სუპი. მომზადებულ სუპს დაუმატეთ არაჟანი ან კარაქი, აურიეთ. სუფრასთან მიტანისას შეგიძლიათ მოაყაროთ წვრილად დაჭრილი კამა ან რამდენიმე თესლი.
კასეროლები.
ხაჭოს კასეროლი ბანანთან ერთად.
ბავშვებს, რომლებსაც არ უყვართ ხაჭოს ჭამა, დედები აცხობენ სხვადასხვა ჭურჭელს, ყველის ნამცხვრებს, პუდინგებს, რათა ბავშვმა მიიღოს სასარგებლო ნივთიერებები. ეს არის ძალიან მარტივი კერძი რეცეპტი მხოლოდ 3 პროდუქტით.
ინგრედიენტები:
- ხაჭო - 100 გრ. (უმჯობესია ბავშვის მიღება დანამატების გარეშე)
- სემოლინა - 2 ჩ.კ
- ბანანი - 1 ც. საშუალო ზომის
ხაჭო ჩაასხით თასში და დაუმატეთ სემოლინა, აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. გაიჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში, რომ სემოლინა შებერდეს. ბანანს დაფქვა სჭირდება. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მოწყობილობა, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამ მომენტში: ბლენდერი, სახეხი, ჩოპერი. ხაჭოს დაუმატეთ ბანანის პიურე და კვლავ კარგად აურიეთ.
მიღებული ცომი გაყავით სილიკონის ფორმებში - არ სჭირდება ზეთის წასმა, ცომეული კი ადვილად გამოდის. მოხარშეთ ეს ქვაბი ნელ გაზქურაში „ორთქლზე მომზადების“ რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში. ან უბრალოდ მოხარშეთ ორთქლზე ნებისმიერ ჭურჭელში. მზა კასეროლი ტკბილია, რბილი, ადვილად მოსანელებელი, ბავშვს უნდა მოეწონოს.
თუ კვერცხის ცილა უკვე შეიტანეს დიეტაში, მაშინ შეიძლება ნახევარი კვერცხი ან ერთი მწყერი დაუმატოთ ქვაბს. ეს გახდის casserole ცოტა მკვრივი.
გოგრის და სტაფილოს კასეროლი.
ეს კასეროლიც ორთქლზეა მოხარშული. ამის გაკეთება შეგიძლიათ, როგორც წინა ვერსიაში, მულტიქუკერში. შეგიძლიათ უბრალოდ გამოიყენოთ წყლის აბაზანა.
ინგრედიენტები:
- გოგრა - 100 გრ.
- სტაფილო - 100 გრ.
- კვერცხი - 1 ც.
- რძე - 50-70 გრ.
- სემოლინა - 2 სუფრის კოვზი
გოგრა და სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ბოსტნეული მოათავსეთ ქვაბში და დააფარეთ რძე. შედგით გაზქურაზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ რძე არ შეიწოვება. ბოსტნეული გადმოდგით ცეცხლიდან და გაცივდით.
გაციებულ მასას ავთქვიფოთ კვერცხი და მოვაყაროთ სემოლინა. აურიეთ მთელი ცომი ისე, რომ არ დარჩეს მუწუკები.
მიღებული მასა ჩაასხით ღრმა თასში ან ბულიონში და მოათავსეთ ქვაბში. დაასხით დაახლოებით 2 სმ წყალი, წყალი უნდა იყოს იმდენი, რომ ადუღებისას ქვაბში არ მოხვდეს. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეამცირეთ სითბო.
ქვაბს დაახურეთ თავსახური და ორთქლზე მოხარშეთ ქვაბი დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში. სულ ეს არის, შეგიძლიათ ბავშვს მზა ჭურჭელი გაუმასპინძლდეთ.
ორთქლზე მოხარშული თევზის კასეროლი.
გარდა ტრადიციული ხაჭოს კასეროლისა, შეგიძლიათ გააკეთოთ თევზისა და ხორცის კერძები. მე გთავაზობთ გემრიელი თევზის ჭურჭლის მომზადებას.
ინგრედიენტები:
- თეთრი ზღვის თევზის ფილე - 100 გრ.
- მწვანე ბარდა (შეიძლება გაყინული) - 2 ს.კ.
- რძე - 30 მლ
- სტაფილო - 1/2 ც. შუა
- ქათმის კვერცხი - 1 ც. (ან 2 ცალი მწყერი)
- ხახვი - 1/4 ც.
თუ თქვენი თევზი არ არის ფილეს სახით, მაშინ თქვენ უნდა ამოიღოთ კანი მისგან და ფრთხილად ამოიღოთ ყველა ძვალი. შემდეგ თევზი ხახვთან ერთად ბლენდერში ან ხორცსაკეპ მანქანაში გადააქციეთ დაფქულ ხორცად. მწვანე ბარდა დაჭერით და შეურიეთ დაფქულ თევზს.
სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ცალკე თასში მიქსერით ათქვიფეთ რძე და კვერცხი მსუბუქი ქაფის წარმოქმნამდე. ათქვიფეთ 3 წუთის განმავლობაში.
კასეროლი მოსახერხებელია პატარა სილიკონის ყალიბში მოსამზადებლად. თევზის ნაზავი ბარდასთან ერთად და ჩანგალი დადეთ ყალიბის ძირზე. შემდეგი ფენა არის სტაფილო. ბევრი სტაფილო არ მოაყაროთ, საკმარისია თხელი ფენა. სტაფილო ჩანგლით ოდნავ შეკუმშეთ.
კვერცხის და რძის ნაზავი დაასხით თევზის ქვაბში. მოათავსეთ კერძი ორმაგ ქვაბში. ჩაასხით ნახევარი ლიტრი წყალი მულტიქუკერში და მოხარშეთ „ორთქლის“ რეჟიმში 35 წუთის განმავლობაში. კერძთან ერთად, რომელშიც ქვაბი მოიხარშება, შეგიძლიათ ორთქლზე ბოსტნეული მოათავსოთ, რაც შესანიშნავი გარნირი იქნება. მოხარშეთ ბოსტნეული 25 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ.
Სულ ეს არის. თქვენი მხრიდან ბევრი ქმედება არ არის, მაგრამ ბავშვი ყელში და კმაყოფილია.
ბრინჯის და მსხლის ჭურჭელი.
ეს კერძი შესანიშნავი ვარიანტია შუადღის საჭმლისთვის.
ინგრედიენტები:
- მსხალი - 1 ც. საშუალო
- ბრინჯის ფანტელები - 2 სუფრის კოვზი სლაიდის გარეშე (შეიძლება შეიცვალოს შვრიის ფაფით)
- ბავშვის ხაჭო - 100 გრ.
- არაჟანი - 1 ჩ.კ
- მწყერის კვერცხი - 1 ც. (ან ნახევარი ქათამი)
თასში აურიეთ არაჟანი, ხაჭო და კვერცხი. იმისათვის, რომ ქათმის კვერცხის ნახევარი ადვილად გამოაცალკევოთ, ჩაყარეთ იგი ცალკე თასში და შეანჯღრიეთ ჩანგლით. შემდეგ ნახევარი ჩაასხით ხაჭოში. ურიეთ სანამ გლუვი.
ხაჭოში ჩაასხით ბრინჯის ფანტელები (თუ არა, ბრინჯის მარცვლეული გახეხეთ ბლენდერში). მსხალი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და დაუმატეთ მთლიან მასას, მოურიეთ. სილიკონის ფორმას წაუსვით კარაქი და ჩაასხით ცომი. შემდეგი, იგი ორთქლზეა მოხარშული, როგორც წინა რეცეპტებში. ქვაბი უნდა მოათავსოთ ორმაგ ქვაბში, შემდეგ ნელ გაზქურაში და ადუღეთ 35 წუთის განმავლობაში. ალტერნატიულად, გამოაცხვეთ ღუმელში დარბილებამდე.
თუ ღუმელში გამოაცხვეთ, ფორმას დააფარეთ ფოლგა, რათა ქერქი არ გაჩნდეს.
ეს კასეროლი შეგიძლიათ მიირთვათ ახალ კენკრასთან ან ხილთან ერთად, ან შეგიძლიათ დაასხით ხილის პიურე.
მეორე კურსები.
ორთქლის კოტლეტი ყაბაყით.
ბავშვისთვის კოტლეტი შეგიძლიათ ხორცისგან გააკეთოთ. უფრო მეტიც, კოტლეტს შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ბოსტნეული, მიიღებთ დაბალანსებულ პროდუქტს. მიიღეთ ინგრედიენტების რაოდენობა თქვენი შეხედულებისამებრ. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი ხორცისა და ბოსტნეულის თანაფარდობა გსურთ მიიღოთ.
ინგრედიენტები:
- დაფქული ხორცი (ძროხის, ხბოს)
- ყაბაყი
- სტაფილო
- კვერცხი (ან ერთი გული)
ხორცი გადაახვიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან მოამზადეთ დაფქული ხორცი საფქვავში. ბოსტნეული გახეხეთ ან დაჭერით ხორცთან ერთად. შეურიეთ ყველა პროდუქტი, დაამატეთ კვერცხი ან ერთი გული, ოდნავ მარილი და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
მოამზადეთ ღვეზელები და მოხარშეთ ორთქლზე 30 წუთის განმავლობაში. ეს შეიძლება გაკეთდეს მულტიქუკერში. თუ მულტიქუკერი არ არის, მაშინ შეგიძლიათ კოტლეტი საცერზე დადოთ და ქვაბზე დაასხით წყლით. საცერს ზემოდან დააფარეთ თავსახური.
ორთქლზე მოხარშული ომლეტი.
როცა ბავშვმა უკვე დაიწყო კვერცხის ცილის ჭამა, ერთი წლის შემდეგ შეგიძლიათ ორთქლზე მოხარშული ომლეტის მომზადება. ისინი რბილები გამოდიან და ბავშვებს ძირითადად მოსწონთ.
ინგრედიენტები:
- კვერცხი - 1 ც.
- რძე - 3 სუფრის კოვზი
- კარაქი - 5-7 გრ.
- მწვანილი - სურვილისამებრ
ათქვიფეთ კვერცხი პატარა თასში, მაგრამ გამოაცალეთ ცილის ნაწილი. ამ ასაკში ბავშვი მიირთმევს ბევრ მთლიან პროტეინს, ცალკე ნახევარს. ჩაასხით რძე კვერცხში და ათქვიფეთ ჩანგლით. პატარა ღუმელგამძლე ჭურჭელში მოათავსეთ კარაქი და მოაყარეთ ათქვეფილი კვერცხი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი კამა. მოათავსეთ ორთქლის თაროზე და მოხარშეთ მულტიქუკერში 10 წუთის განმავლობაში (არ დაგავიწყდეთ მულტიქუკერში ორთქლისთვის განკუთვნილი წყლის წინასწარ გაცხელება).
ასეთი ორთქლის ომლეტი კარგად მიირთვით ორთქლზე მოხარშულ ბოსტნეულთან ერთად (ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო).
თევზის კასეროლი მაკარონით.
თუ გსურთ ბავშვის მენიუს დივერსიფიკაცია, გაუკეთეთ მას თევზის კერძი. საკმაოდ აყვავებული გამოდის ათქვეფილი კვერცხის გამო. გამოყენებული ყველა ინგრედიენტი ბავშვისთვის ნაცნობი უნდა იყოს.
ინგრედიენტები:
- ვირთევზას ფილე - 300 გრ.
- მთელი მარცვლეულის მაკარონი - 100 მლ (გაზომეთ მოცულობით)
- მწვანე ხახვი - 1 ბუმბული
- კარაქი - 30 გრ.
- ფქვილი - 2,5 სუფრის კოვზი
- რძე - 250 მლ
- კვერცხი - 2 ც.
- დაფქული მუსკატის კაკალი - 1/3 ჩ.კ
- პურის ნამსხვრევები - 2-3 სუფრის კოვზი
- სტაფილო - 300 გრ.
- წიწაკა - გემოვნებით
სასწრაფოდ ჩართეთ ღუმელი 160 გრადუსამდე გაცხელებაზე. მოხარშეთ მაკარონი (თუ მთლიან მარცვლეულს ვერ იპოვით, გამოიყენეთ მყარი ხორბალი). მაკარონი მოთავსებულია მდუღარე წყალში და ადუღდება რამდენიმე წუთის განმავლობაში, იხილეთ ინსტრუქცია შეფუთვაზე. ამ შემთხვევაში სჯობს მაკარონი ცოტა არ იყოს მოხარშული, ასე მაინც გამომცხვარი იქნება.
თევზის ფილე დავჭრათ (წინასწარ გავყინოთ და გავრეცხოთ) 2 სმ ნაჭრებად.მწვანე ხახვი დავჭრათ წვრილად. ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ ბეშამელის სოუსი. ამისთვის ქვაბში გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ ფქვილი და აურიეთ. ახლა დაასხით რძე თხელ ნაკადში და აურიეთ ისე, რომ ნაღები არ დარჩეს. მოხარშეთ სოუსი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ შესქელდება. სოუსს დაუმატეთ მუსკატის კაკალი და შავი პილპილი. გააგრილეთ სოუსი.
თუ გეჩქარებათ, უბრალოდ ათქვიფეთ კვერცხები სათქვეფით ან თუნდაც ჩანგლით. თუ დრო გაქვთ, გამოაცალეთ ცილა გულებისგან. ცილა ათქვიფეთ მიქსერით გამკვრივებამდე. თასის მობრუნებისას ციყვი არ უნდა ამოვარდეს. ათქვეფილი პროტეინები მოხარშულ ქვაბს უფრო ფოროვან და ფუმფულას გახდის.
დავჭრათ თევზი, მოვხარშოთ სოუსი, ავთქვიფოთ კვერცხები. გულები აურიეთ ცილებამდე, ეს შეიძლება გაკეთდეს იმავე მიქსერით.
გაცივებულ სოუსს დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი და აურიეთ. იმავე მასაში მოაყარეთ დაჭრილი თევზი, მოხარშული მაკარონი და მწვანე ხახვი. ნაზად აურიეთ კოვზით. საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ მთელი მასა, გლუვი. მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
გახეხეთ სტაფილო და მოათავსეთ ღრმა თეფშზე. სტაფილოს თავზე მოათავსეთ კასეროლის ნაწილი. აი ასეთი გემრიელი კერძი ბავშვისთვის. როგორც ხედავთ, რეცეპტში მარილი არ არის. არ შეიძლება კერძი საერთოდ არ მოაყაროთ მარილი, ან შეგიძლიათ ძალიან ცოტა მარილი მოაყაროთ სოუსს.
ორთქლზე მოხარშული ხორცის სუფლე.
ძალიან გემრიელი ხორცის რეცეპტი ბავშვებისთვის. მომზადება მარტივია.
ინგრედიენტები:
- დაფქული ხორცი - 50 გრ.
- კვერცხი - 1 ც.
- თეთრი პური - 10 გრ.
- რძე - 3 სუფრის კოვზი
პატარა თასში დაასხით რძე პურს და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. ახლა თქვენ უნდა დააკავშიროთ დაფქული ხორცი, კვერცხი და გაჟღენთილი პური. გამოიყენეთ ბლენდერი, რომ ეს ნარევი გლუვ პასტად აქციოთ.
მიღებული მასა ჩაასხით სილიკონის ფორმებში. თუნუქები მოათავსეთ ორმაგ ქვაბზე. იმავე ორთქლზე დაუყოვნებლივ მოათავსეთ ბოსტნეული, რომელსაც ხორცთან ერთად მიირთმევთ: ყაბაყი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, მწვანე ლობიო, სტაფილო და ა.შ.
ჩაასხით წყალი მულტიქუკერში, დადგით ორთქლზე, დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ „ორთქლზე მომზადების“ რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში. მირთმევის წინ ბოსტნეული და სუფლე ჩანგლით გახეხეთ, შეგიძლიათ მოაყაროთ ახალი მწვანილი.
ფაფა.
შვრიის ფაფა თხილით და სელის თესლით.
თუ გადაწყვეტთ ყუთში მოთავსებული მარცვლეულიდან ჩვეულებრივ მარცვლეულზე გადასვლა, მაშინ დროა ამის გაკეთება წელიწადში. ბავშვისთვის ფაფის მოხარშვა შესაძლებელია როგორც რძეში, ასევე წყალში. თუ ჩვეულებრივი ძროხის რძე ჯერ არ მიგიღიათ, მაშინ პირველად, როგორც ნებისმიერ ახალ პროდუქტს, ძალიან ცოტა უნდა მისცეთ რეაქციის სანახავად. თუ გეშინიათ ჩვეულებრივი მოხარშული ხელნაკეთი რძის მიცემა, იყიდეთ სპეციალური ბავშვის რძე, მან უნდა გაიაროს ხარისხის კონტროლი.
თუ ბავშვი კარგად მოითმენს რძის შეყვანას, მისი საჭმლის მონელება არ გაუარესდება და გამონაყარი არ იქნება, მაშინ რაოდენობა შეიძლება თანდათან გაიზარდოს.
ინგრედიენტები:
- რძე ან წყალი - 200 გრ.
- შვრიის ფაფა - 100 გრ.
- ბანანი - 1 ც.
- ნიგოზი - 1 ჩ.კ
- სელის თესლი - 1 ჩ.კ
ადუღეთ რძე ან წყალი. დაუმატეთ ფანტელები და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. მომზადების დრო დამოკიდებული იქნება თქვენს მიერ არჩეულ ფანტელებზე. სხვათა შორის, ეს შეიძლება იყოს არა მხოლოდ შვრიის ფაფა, არამედ 5-7 მარცვლეული. წაიკითხეთ შეფუთვა, თუ რამდენი უნდა მოხარშოთ. უმჯობესია არ მიიღოთ მყისიერი ფანტელები, ისინი ძალიან კანია, მათ აქვთ ცოტა სასარგებლო ნივთიერებები.
მზა ფაფას დაუმატეთ ბანანის ნაჭრები და ცოტა ბლენდერით გახეხეთ. ნიგოზი და სელის თესლი გახეხეთ ბლენდერში ან ყავის საფქვავში. დაუმატეთ ფაფებს.
დაამატეთ თხილი, თუ თქვენი შვილი უკვე იცნობს ამ პროდუქტს.
სალათები.
ავოკადოს და ბანანის სალათი.
თუ ბავშვები კარგად არ ჭამენ ბოსტნეულს, ეს ყოველთვის აწუხებს მშობლებს. მათ სადღაც უნდა მიიღონ ვიტამინები. ავოკადო ძალიან ჯანსაღი ხილია, ის არ არის ტკბილი, ცხიმიანი (ის შეიცავს უამრავ ომეგა-9 ცხიმს, როგორც ზეთისხილი). ავოკადო კი მხოლოდ ვიტამინებისა და მინერალების საწყობია. იმისათვის, რომ სალათი უფრო გემრიელი იყოს, ავოკადოს დაუმატეთ ბანანი, ბავშვებს ძირითადად უყვართ ბანანი რბილობისა და სიტკბოს გამო.
ინგრედიენტები:
- ავოკადო - 1/2 ც.
- ბანანი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ც. პატარა
- ვაშლი - სურვილისამებრ
ნახევარი ავოკადო და სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ბანანი შეიძლება უბრალოდ დაქუცმაცდეს ჩანგლით ან დაჭრათ პატარა კუბებად, რათა თქვენს შვილს ღეჭვა ასწავლოს. თუ ბავშვი დიდხანს ასუფთავებს ყველაფერს, მაშინ, როდესაც მომწიფდება, მას არ ექნება დიდი სურვილი, მიირთვას მყარი საკვები. ერთ წელიწადში უკვე მიეცით ბავშვს საჭმელი ნაჭრებით.
აურიეთ ყველა მომზადებული საკვები. მოგეხსენებათ, სტაფილო შეიცავს უამრავ ბეტა-კაროტინს, რომელიც შეიწოვება მხოლოდ ცხიმებთან ერთად. ავოკადო იქნება A ვიტამინის ცხიმოვანი გამტარი სხეულის უჯრედებისთვის. დამატებითი ზეთი არ არის საჭირო.
მიირთვით ეს სალათი ხაჭოსთან ან იოგურტთან ერთად.
იმედი მაქვს, რომ ეს სტატია თქვენთვის სასარგებლო იყო. დაწერეთ კომენტარები და შეინახეთ ეს გვერდი სანიშნეებში.
კონტაქტში