როგორ დაფაროს მაგიდა საქორწილო კაფეში. რა მოიცავს საქორწინო მენიუში. დამოკიდებულება სეზონზე

ასეთ საინტერესო დღეს, ისევე როგორც ქორწილი, მინდა ყველაფერი იყოს სრულყოფილი. Thorryly გააზრებული ყველა დეტალი დღესასწაული, საწყისი პრიზები კონკურსები ქორწილი მენიუს კერძები. იმისათვის, რომ ქორწილისთვის დაუვიწყარი კვალი დატოვოს სტუმარს სტუმრების მეხსიერებაში, აუცილებელია კრეატიული ორგანიზაციის შემოქმედებითად მიახლოება. მაგალითად, ნათელი შთაბეჭდილებები დარჩება ქორწილისგან, თუ სადღესასწაულო მაგიდაზე იქნება ორიგინალური კერძები. როგორ გააკეთოთ საქორწილო მენიუ? ჩვენი რჩევის უპირატესობა, შეგიძლიათ სტუმრებმა გემრიელი, მრავალფეროვანი კერძებით.

რომელი მენიუ აირჩიოს ქორწილი?

ფიქრი კერძები საქორწილო მაგიდაზე, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ სტუმრების გემო დამოკიდებულება. იმისათვის, რომ არ დაეცემა წინ, უმჯობესია, გაირკვეს სტუმრებში საკვები პროდუქტების შესაძლო შეღავათებით. გემოვნება განსხვავებულია. ვინმეს არ იყენებს ცხოველური პროდუქტები, რადგან ეს იქნება დამაგრებული ან არის ვეგეტარიანული, ვინმე არის ალერგიული, ან სხვა პროდუქტები. ამიტომ, სადღესასწაულო მენიუს შედგენისას, კერძები უნდა იყოს ურთიერთშემცვლელნი.

რესტორანში ან კაფეში ქორწილის ორგანიზებით, თქვენ ხელს შეუწყობს თქვენს მუშაობას საქორწილო მენიუს შედგენისას. როგორც წესი, ასეთ ინსტიტუტებში მზადდება კერძების მზადყოფნა. ისარგებლეთ გამოცდილი მზარეულები, რომლებიც გახდის საქორწილო მენიუს თქვენს სურვილებს. რესტორნის მფლობელი ან კაფე სავარაუდოდ არ უარს იტყვის და ხელს შეუწყობს საბჭოს.

ნებისმიერი დიასახლისი ქორწინების წინაშე არღვევს მის ხელმძღვანელს, თუ რამდენად გემრიელი სტუმრებისთვის. იმისათვის, რომ სადღესასწაულო მაგიდა იყოს მრავალფეროვანი, მაგრამ ექსცესების გარეშე, თქვენ უნდა სწორად შექმნათ მენიუ. კერძების საქორწილო სიის შედგენისას ქაღალდის ფურცელი, გაუმკლავდეს და დასასვენებლად მოწვეული სტუმრების სია. საპირისპირო ყველას, გააკეთოს ნიშანი, მისი გემოვნების შეღავათები ან სხვა თვისებები.

შემდეგ გააკეთე ჩამონათვალი პროდუქციის, რომელთანაც თქვენ მოამზადებს საქორწილო კერძები. სტუმრების გემოვნების გათვალისწინებით, თქვენ გადაწყვიტეთ მკურნალობა, რომლებიც თქვენი და ნათესავების მსგავსად არიან. არსებობს მრავალფეროვანი საქორწილო რეცეპტები, მაგრამ თქვენ უნდა აირჩიოთ უჩვეულო, არა ყოველდღიური კერძები. გაოცება თქვენს სტუმრებს! ნება თქვენი მაგიდა იყოს, რომ თქვენ არასდროს მომზადებული და არ სცადა. მაშინ თქვენი საყვარელი პირობა სამუდამოდ გახსოვს ეს ღონისძიება.

საჭმლის და სალათები

სანამ ხალხი დასხდნენ საქორწილო მაგიდაზე, ცივი საჭმელები უნდა დადგეს მასზე. ეს კერძები მსახურობს ნაწილი, ანუ. თითოეული ადამიანი - ცალკე ფირფიტა საგანძურით. არსებობს ასეთი საჭმლის:

• ხორცის ჭრა: Buoyhenine, რამდენიმე სახის ძეხვი, ლორი, baluster.
• მარილი თევზი: ქაშაყი, ორაგული.
• ყველის Slicing: მყარი ყველი ჯიშები, თეთრი ყველი.
• ბოსტნეული. ისინი მსახურობენ დაჭრილი ან სალათების სახით. ბოსტნეულის ასორტი კიტრი, ბულგარეთის წიწაკა, პომიდორი.

მომზადება საქორწილო მაგიდა გემრიელი snack საწყისი ბადრიჯანი. იქნება კვერცხები, პომიდორი, ყველი და მწვანილი ამ კერძი. Eggplants დაჭრილი შევიდა ზოლები ერთად სისქე 1 სმ, fry on მცენარეული ზეთი. აღმოაჩინეს ტომატის ჩალის ბადრიჯანი ბაღის ბარი, გახეხილი გახეხილი ყველით, პატარა სახლში მაიონეზი და ირონია როლი. Sprinkle ერთად მწვანეთა, ჩასმა spanks. ორიგინალური საქორწილო snack მზად არის.

კიდევ ერთი მშვენიერი ქორწილი კერძი - ყველის ბურთები გამწვანების. სამზარეულო, სოდა ყველი on არაღრმა grater, დაამატოთ მაიონეზი, ნიორი. შედეგად მასობრივი როლი ბურთები, რომელშიც აუცილებელია ჩადეთ ზეთისხილის გარეშე ძვლის stripped მიერ ნუშის. გაწმენდის არაღრმა კამერები, გაჭრა ბურთები. დააყენა მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში. დასრულება კერძი ერთად motley skewers.

საქორწილო საჭმლისთვის, შეგიძლიათ გააკეთოთ სენდვიჩები კივი და ყველით. Baton ნაჭერი აღსაკვეთად ერთად ტოსტერი, squeeze მაიონეზი. Slim დაჭრილი ყველი არის stacked თავზე. კივი ჩამოიბანეთ წყალში, არ გაწმენდა კანიდან, წრეების სისქე 0.5 სმ სისქით წრეების გასწვრივ, ყველით. ეს კერძი არ არის მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ ქორწილის მაგიდაზე ორიგინალი.

Მთავარი კერძები

ქორწილის პირველი დღესასწაულის შემდეგ სტუმრები, როგორც წესი, შესაფერისი კვამლი, ცეკვა, კომუნიკაცია. თამადა იწვევს ყველას კონკურსებში მონაწილეობის მისაღებად. მოვლენები ბოლო წუთის ოცდაათი ორმოცი. ამ დროს, საჭმლისგან ნარჩენები ამოღებულია, ხოლო მეორე მაგიდის მსახურების მომენტში შესაფერისია. საქორწილო პროცესში აქტიური მონაწილეობის შემდეგ, მღელვარე და მშიერი, სტუმრები მზად არიან ჩანგლებისთვის მუშაობდნენ.

ძირითადი კერძები მენიუები უნდა იყოს დაკმაყოფილებული და გემრიელი. სავალდებულოა ქორწილის მაგიდაზე ხორცის ყოფნა. ეს შეიძლება იყოს ხორცის თითების, კოტლეტი, chops, meatballs, შემწვარი ხორცის ჩხირები. კერძები უნდა იყოს ზომიერად ცხიმი, რათა არ დაკარგოთ კუჭის სტუმრები. გარდა ამისა, საწებელი ჩვეულებრივ მსახურობს ლამაზი კერძებით, ეს არის სოიოს, პომიდორი, მდოგვი.

ხელები მსახურობენ ხორცი. ეს შეიძლება იყოს კარტოფილი სხვადასხვა ვარიაციები: სახით mashed კარტოფილი, stewed ერთად პომიდორი, გამომცხვარი კარტოფილი ბოსტნეული, შემწვარი კარტოფილი, მოხარშული fryer, კარტოფილი ფუნქციონირებს minced ხორცი. რაისი ასევე კარგად შეავსებს საქორწილო ხორცის კერძებს. Unobtrusive, ნეიტრალური გემოთი, ბევრი სტუმარი ბევრ სტუმარს უნდა გააკეთოს. ასე რომ ბრინჯი იყო crumbly და არ შერწყმული, როდესაც გაცივებული, გამოიყენოთ მაღალი ხარისხის ბანაკი.

Croup არის მოხარშული დამარილებული წყალი, მდიდარი უხვად გარეცხილი ერთად მიედინება წყალი. ამის შემდეგ, ბრინჯში, შემწვარი ხახვი და სტაფილო დაემატა შემწვარი ბოსტნეულის ან გაყინული ზეთი. თუ ამ garnish შევიდა turmeric, მაშინ მას ექნება ნათელი ყვითელი ფერი, რომელიც უჩვეულო და smartly ქორწილი მაგიდაზე. თქვენ უნდა შეავსოთ კერძი ერთად წვრილად დაჭრილი გამწვანების კამა და ოხრახუში.

ალკოჰოლური და უალკოჰოლო სასმელები

ქორწილის დღესასწაულზე, სტუმრები მუდმივად გამოხატული სადღეგრძელოები, სასმელი newlyweds. ამიტომ, სასმელი უნდა იყოს ბევრი. გამოცდილი საქორწილო ორგანიზატორები ამბობენ, რომ სამი ადამიანი არყის ან კონიაკის ერთ ბოთლს ანგარიშზე 1 ლიტრი, 1,5 ლიტრიანი ღვინის მოცულობით, შამპანური ბოთლიდან. მაგრამ ალკოჰოლის შეძენამდე, სტუმრებს სქესობრივი გზით შეთანხმებული კატეგორიების გაყოფა. ქორწილში, მამაკაცებისა და ქალების კომპანია მიდის, მაგრამ არაყი ძირითადი მომხმარებლები არიან მამაკაცები. და ქალები ურჩევნიათ სვამენ ღვინის ან შამპანური.

ქორწილში, ასევე არიან ბავშვები და არაქართველი ხალხი. ამ კატეგორიის შესახებ სტუმრებსაც უნდა ინერვიულოთ. მათთვის, უალკოჰოლო სასმელების შესაფერისი. ყველა, გამონაკლისის გარეშე, სიყვარულის კომპოტი, დამზადებულია ხელნაკეთი, კენკრისგან (ჟოლო, ალუბალი, მარწყვის) და ხილი (ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, ქლიავი), გამხმარი ხილი (გამხმარი გარგარი, ვაშლი, მსხალი, ალუბალი, ვარდისფერი). უალკოჰოლო სასმელები უნდა დადგეს საქორწილო მაგიდაზე და სასმელებსა და ქალებზე.

ბევრი ურჩევნია ჩამოსხმული ტკბილი სასმელების. აქ არჩევანი ძალიან დიდია. Coca-Cola, Fed, Sprite - გემრიელი და არ არის ძვირი, მაგრამ აქვს მავნე კომპოზიცია, რომელშიც ქიმიური ელემენტები გაიმარჯვებს. განსაკუთრებით საზიანო ასეთი სასმელები ბავშვებისთვის. აქედან გამომდინარე, ჩვენ ვურჩევთ, თუ როგორ ალტერნატივა, მზარეული სახლში ლიმონათის საქორწილო მაგიდა. ამის გაკეთება, მოვძებნოთ წვენი ერთი ცაცხვი წყალი, დაამატოთ ნებისმიერი sweetener. ეს გამოიყურება ლამაზად decanter ასეთი სასმელი რამდენიმე ლიმონის წრეებში.

საქორწილო ტორტი და loaf

ტკბილი მაგიდა არის ქორწილის ერთ-ერთი ყველაზე მოსალოდნელი მოვლენა. ყველა ბავშვი, მოზარდები მიყვარს ტკბილეული. საქორწილო ტორტი არის უცვლელი ატრიბუტი ნებისმიერი დღესასწაული, დღესასწაული სიმბოლო, მთავარი მონიშნეთ ტკბილი მაგიდა. მისი არჩევანი უნდა მიუახლოვდეს ძალიან ზუსტად. Confectioners რეკომენდაციას შეასრულოს საქორწილო ტორტი თხელი კორტიზით, როგორიცაა მსუბუქი კრემი, custard ან შედედებული, მაგრამ არა ზეთი.

როდესაც დეკორატიული საქორწილო ტორტი, შოუ ფანტაზიით. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არ არის მხოლოდ დელიკატესი, მაგრამ მოვლენის ასახვა, რისთვისაც ყველას შეიკრიბა. ეს კულინარია განსაკუთრებით კარგია, თუ ეს არის ორი ან სამი tiered და მორწყვა თეთრი icing. ზემოდან და მხარეს, ასეთი მკურნალობა დაამშვენებს ყვავილები და ციფრები mastic ან კრემი. დესერტი ზომები უნდა იყოს პროპორციული სტუმრების რაოდენობა. ნამცხვარი ქორწინების დღესასწაულის საბოლოო ნაწილია და საღამოს დასასრულს ემსახურება.

Capaway ასევე იღებს საპატიო ადგილს ქორწილი მაგიდაზე. ისინი ახდენენ რეესტრის ოფისისგან ახალგვარად, დალოცოს ოჯახური ცხოვრების გზა. შორეულ ჯერ, ქორწილის პური უბრძანა ბედნიერი ქალი ქორწინებაში. ასე რომ, ნამცხვარი იყო სასარგებლო ენერგიით. ტრადიციამდე ქორწილამდე, გვარდიის მცველი ჩვენს დროში დარჩა. ასეთი საცხობი არის ბედნიერი ოჯახური ცხოვრების სიმბოლო. Confectioners გთავაზობთ დიდი შერჩევა დეკორაციები საქორწილო Karabav - თითოეული ფიგურა dough აქვს თავისი მნიშვნელობა:

• Spikelets სიმბოლოა ნაყოფიერების, სიმდიდრე.
• რამდენიმე kissing მტრედი საუბრობს ქორწინების ლოიალურობა.
• Spit - სიმბოლო მზად ქორწინებისათვის.
• ყურძნის კასეტური მდიდარი შთამომავლობაა.
• ყვავილები - სილამაზე, სიმდიდრე.

კალკეტის მენიუს გაანგარიშება თითო ადამიანზე

როგორ ჩადება საქორწილო მენიუ სწორად, ისე, რომ ყველას აქვს საკმარისი საკვები, და არასაჭირო პროდუქტების არ უნდა ჩააგდოს? გამოცდილი მზარეულები და ორგანიზატორები დღესასწაულები ამბობენ, რომ ქორწილში, თითოეულ სტუმარს შეუძლია ერთი კილოგრამი 300 გრამი საკვები. მოხერხებულობისთვის, სავარაუდო გაანგარიშება მოცემულია ცხრილის სახით:

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ მოიწვიოთ სტუმრები და აღსანიშნავად თქვენი ქორწილის დღეს რესტორანში ან კაფეში, თქვენ ხელს შეუწყობს თქვენს მუშაობას წინასწარ დღესასწაული დახურვის. თქვენ აწარმოებთ მთელი გუნდი მზარეულები, მიმტანები, დეკორატორები, დიჯეები. თქვენ უნდა დააინსტალიროთ თქვენი პრეფერენციები დაწესებულების თანამშრომლებთან. საუბრის მნიშვნელოვანი წერტილი იქნება თქვენი მაგიდისთვის საქორწილო მენიუ. თქვენ შეადგინებთ ძირითად მზარეულ-საკონდიტრო რესტორანს.

თქვენ შესთავაზებთ საქორწილო კერძების კატალოგს, საიდანაც თქვენ გაქვთ უფრო მეტი არჩევანის უფლება. რესტორანში საქორწილო მენიუ არ არის განსხვავებული სახლიდან. პირველი, რაც მაგიდაზე უნდა დადგეს, რესტორანში შესასვლელთან - ცივი საჭმელები. აქ არჩევანი დიდია: ხორცისგან ბოსტნეულის ასორტიმენტიდან. მეორე არის მთავარი კერძი. ეს მოიცავს ხორცი, თევზი ერთად garnish.

მესამე მაგიდა საბანკეტო ფინალური ეტაპია, ტკბილეული. Confectioner რესტორანში შესთავაზებს უზარმაზარი შერჩევა differenty, საწყისი მივდივართ საქორწილო ტორტი. მას შემდეგ, რაც ყოველთვის ბევრი ბავშვი ქორწილში, მაშინ საცხობი სადღესასწაულო მაგიდასთან უნდა იყოს ღირსეული თანხა. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ხილს. ისინი არა მხოლოდ შეავსებენ და დივერსიფიკაციას დღესასწაული, არამედ დაამშვენებენ საკუთარ საბანკეტო დარბაზს. ხილი (ვაშლი, ბანანი, ფორთოხალი, ანანასი) განკუთვნილია საქორწილო დღესასწაულის მთავარ კერძებს შორის საჭმლისთვის. ასევე, ისინი კარგად არიან ალკოჰოლური სასმელებისადმი.

მენიუს გაანგარიშება ქორწილისთვის

ყველაზე ეკონომიური ვარიანტია, თუ თქვენ (იმ პირობით, რომ თქვენ ქორწილის ორგანიზება) ან ჩვენ (როდესაც ჩვენ ყველა შეშფოთებას ვაკეთებთ) ჩვენ მოვახერხებთ რესტორან / კაფესთან ეთანხმებით ნებართვას "თქვენი" ალკოჰოლს საბანკეტოებისთვის. ძალიან კარგი ფორმირებით, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ "თქვენი" ალკოჰოლი, არამედ "თქვენი" ცივი საჭმელები, რომლებიც არ საჭიროებს სამზარეულოს და ხილს. მაგრამ როგორ გამოვთვალოთ ალკოჰოლური სასმელების ნორმა / რიცხვი?

საშუალო:
ერთ ადამიანზე მსახურების მოცულობა ადვილია გამოთვლა. საშუალოდ, 50-60 გრამი სალათი ან სხვა საჭმელები საკმარისია ერთი ადამიანისთვის. გარდა ამისა, ცნობილია, რომ სტუმრები აქტიურად ჭარობენ მხოლოდ 15-20 წუთს დღესასწაული და შემდეგ სვამენ. მას შემდეგ, რაც საჭმელები ცხელი კერძებია. ისინი უნდა იყვნენ მინიმუმ ორი. ტრადიციულად, ეს ხორცი (ფრინველი) და თევზი. ცხელი კერძები, დესერტი ემსახურება და, საბოლოოდ, ფრჩხილის პროგრამა არის საქორწილო ტორტი. ტორტს შეკვეთის დაწყებამდე აუცილებელია სტუმრების რაოდენობა. იმისათვის, რომ ყველასთვის კულინარიული ხელოვნების შედევრი, ითვლიან 10 სტუმრებს 2 კგ-ზე. თუ საბანკეტო 50 ადამიანი იმყოფება, 10 კილოგრამი 10 კილოგრამი იქნება.
თუ თქვენ იცით თქვენი სტუმრების ჩვევები კარგად, ეს იქნება უფრო ადვილი, რომ გამოვთვალოთ ნომერი და გადაწყვიტოს სასმელების სპექტრი. მაგრამ საშუალოდ, საეტაპო შეიძლება მიიღონ შემდეგი ნომრები: 3-4 ბოთლი ძლიერი სასმელები, 3-4 ბოთლი ღვინო, 2-3 ბოთლი შამპანური 10 ადამიანი. "

შენიშვნა: ზაფხულში საჭიროა ბევრი წყალი

მენიუ და მომსახურების რაოდენობა დაგეხმარებათ თქვენს რესტორანში ან კაფეში.
არ მიიღოთ მოშორებით და შეკვეთა რამოდენიმე საკვები:
- 3-5 ტიპის სალათები და საჭმლის (1 მსახურების თითო ადამიანი, ან თუნდაც ნახევარი ნაწილი).
- ასორტი ხორცი, თევზი, ბოსტნეული
- ცხელი snack.
- ერთი ან ორი ტიპის ცხელი ერთად garnish.
- ნაყინი
- Ხილი
- ჩაი ყავა.
თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ დათანხმდეთ ჩვენი პროდუქციის ნაწილი - იგივე ჭრა, ხიზილალა, ხილი. ეს ბევრად უფრო იაფია.

ქვემოთ თქვენ ნახავთ სასარგებლო სია ვაკუუმის კლირენსი და პროდუქტები 1 ადამიანი, საიდანაც შეგიძლიათ მოგერიოთ თქვენი საბანკეტო მენიუს შედგენისას.

ცივი საჭმლის და aperitif:

1. ხორცის ჭრა: ჩვენ ვურჩევთ 3 ტიპის ხორცის (კარბონატი, კისრის და ა.შ.) 40 გრ / თითოეულ ტიპის კასეტში და 20 გ / პირის მიერ ნედლეულის შებოლილი ძეხვიდან 1 ხედი
2. ყველი - მყარი (1-2 სახეობის) 20-25 გ / პიროვნებისთვის
3. ბოსტნეული: 50 გ / პიროვნება (კიტრი, პომიდორი, რადისა); ტკბილი წიწაკა (უკეთესი წითელი და ყვითელი) - 25-30 გრ წელიწადში; მწვანეთა - Kinza, ოხრახუში, კამა (ძირითადად დეკორატიული კერძები)
4. Sickles: კიტრი და პომიდორი (უკეთესი არ marinated) მიერ 40-50 გ; სოკო - 30-40 გ;
ზეთისხილი / ზეთისხილი - 10 გ; Cheremsha და პიკელებული ნიორი საბანკეტო, როგორც წესი, არ არის პოპულარული
5. თევზი: ნებისმიერი წითელი და თეთრი (უკეთესია, ვიდრე sturgeon ცხელი შებოლილი) - წმინდა 40 გ (გაითვალისწინეთ, რომ 6 კგ არტერიული წითელი თევზი დარჩება დამუშავების შემდეგ 4 კგ)
6. ICRA: წითელი (KETOVAYA) - 15-20 გრ ადამიანზე, შავი - 10 გ
7. ხილი (თანხა, ძირითადად, წელიწადში განსაზღვრავს): lemons, მანდარინი, ყურძენი (მწვანე და შავი), ვაშლი (მცირე ზომის), მსხალი და ა.შ. ბანანები ზამთარში არ არის რეკომენდირებული (შეშფოთება ძალიან სწრაფად)
8. Aperitif- ისთვის: ხილი, შოკოლადის ტკბილეული ყუთები და კაკალი (თხილი, ნუშის, არაქისი და ა.შ.)
9. საქორწილო ტორტი: 100-150 გრ

სასმელები / ალკოჰოლი:

1. წვენები და წყალი: ერთზე მეტი ადამიანი. წვენები - არაუმეტეს 2 სახეობის (Apple / Grape / Morse და Orange); მინ. წყალი და კოლა - მკაცრად რეკომენდაციას მცირე ბოთლები (0.5 - 0.6 ლიტრი), თუმცა 2 ლიტრი და მომგებიანი, მაგრამ მაგიდები არ იძულებული გახდება bulky tara
2. შამპანური: ხელშეუხებლობის 2 ბოთლის ტრადიციის მიხედვით, რომელიც ახალგაზრდა (ერთი სასმელი ქორწინების წლისთავზე, მეორე კი პირმშოს დაბადებისთვის); და მაქსიმუმ 1-2 სადღეგრძელო ყველა სტუმარს (150-200 გრ ადამიანზე)
3. ღვინო: ჩვენ გირჩევთ მხოლოდ წითელი (რადგან აქცენტი, როგორც წესი, საბანკეტო მენიუში კეთდება) - 1/2 ბოთლი 0.75L ერთ ადამიანზე
4. არაყი, ვისკი, კონიაკი და ვერმუტი: ძნელია რეკომენდაცია და რჩევა. მხოლოდ თქვენ, ჩვენი სტუმრების გაცნობა, თქვენ შეგიძლიათ ვაფასებთ მათ შესაძლებლობებს. მაგრამ ჩვენ გირჩევთ ყიდულობენ ყველა ალკოჰოლს მცირე ზღვარს "ორჯერ" არ აწარმოებს "და სტუმრებს" არ ერევა ", თუ მათი საყვარელი სასმელი დასრულდა.

ცალკე:

1. თუ თქვენ დაგეგმილი ფეხით სტუმრებთან საბანკეტო, არ დაივიწყოთ შამპანური, წყალი, ტკბილეული, სენდვიჩები, ხელსახოცები და ერთჯერადი კერძები. სხვათა შორის, ჩვენ ვურჩევთ გამჭვირვალე პლასტმასის სათვალეებს, ისე, რომ ეს არის ესთეტიურად ჩანდა ფოტოები. პლასტიკური თასები გამოიყურება საშინლად! :
2. სავარაუდოა, რომ თქვენს საბანკეტო / რესტორანში / კაფეში დასამტკიცებლად გადაიხდიან პროდუქციის ჭრისა და მომსახურების სანაცვლოდ.
3. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, რამდენიმე კვირის შემდეგ რამდენიმე კვირის შემდეგ გახსოვთ, რომ ის თქვენს ქორწილში ჭამდა, მაგრამ იმაზე, თუ რა საღამოს ამ საღამოს ორგანიზებდნენ, ისინი ფოტოებს და ბევრს შეახსენებდნენ.

ალკოჰოლის გაანგარიშება:

რა ალკოჰოლს სვამს თქვენს ქორწილში თქვენს პირად დამოკიდებულებებსა და ფულის თანხებს. მაგრამ, როგორც წესი, ეს არის არაყი, ღვინო და შამპანური.
კონიაკი, მარტინი, თეთრი ღვინო, ვისკი, ლიქიორი და ა.შ. - ეს ყველაფერი "სამოყვარულო" და სასმელების გაცილებით ნაკლებია.
ალკოჰოლური და სასმელების რაოდენობის გაანგარიშებისას შეგიძლიათ იხელმძღვანელოთ მარტივი წესის მიხედვით:
არაყი - 1 ბოთლი 2 ადამიანი,
ღვინო - 1 \u200b\u200bბოთლი ერთ ადამიანზე,
შამპანური - 1 ბოთლი სამზე.
Hazing, წვენი, მინერალური წყალი - 1.5-2 ლიტრი ადამიანი.

უფრო რთული, მაგრამ უფრო ზუსტი იქნება გამოითვლება ინდივიდუალურად. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ყველაფერი ბევრ ფაქტორზეა დამოკიდებული:
- და სტუმრების რიცხვისა და შემადგენლობის შესახებ (ახალგაზრდობა ან თითქმის არა სასმელი grandmothers),
- და რა მდგომარეობაში გსურთ სტუმრების (მარტივი ინტოქსიკაცია ან პაროდია პირის სალათი)
- სეზონიდან (ზაფხულში, არყის სვამს სითბოს სითბოს გაცილებით ნაკლებია)
- და საბანკეტოების ხანგრძლივობა.
სავარაუდო განლაგება ასეთი (ერთდღიანი საბანკეტო 6 საათის განმავლობაში)

მალოპინგის სტუმრები
ღვინო (Booth.), არაყი (Booth), შამპანური (Booth), Sucentation (L), Juice (L), Mineralwood (L)

1 ქალი (1), (0), (0.3), (0.5), (0.5), (0.5)
1 კაცი (0.5), (0.5), (0.3) (0.5), (0.5) (0.5)
1 ბავშვი (0), (0), (0), (1), (0.5), (0)

საშუალო სექციაში სტუმრები

1 ქალი (1), (0.3), (0.5), (1), (0.5) (0.5)
1 კაცი (1), (1), (0.5), (1), (0.5) (0.5)

გამრავლების სტუმრები
ღვინო (Booth.), არაყი (Booth), შამპანური (Booth), Sucentation (L), Juice (L), Mineralwood (L)
1 ქალი (2), (0.5), (1), (1), (0.5) (0.5)
1 კაცი (1), (1-1,5), (0.5), (1), (1) (0.5)
1 ბავშვი (0), (0), (0.5), (1), (0.5), (0)

თუმცა, ალკოჰოლის გაანგარიშებისას მნიშვნელოვანია, რომ არ დაგვავიწყდეს, რომ თქვენ ასევე სასმელი სახლში, და რეესტრის ოფისში და სასეირნოდ. ამ მიზნით უკეთესია შამპანური ან ღვინის გამოყენება.
1. გუმბათი (პატარძალი და groom) - მხოლოდ 3-4 ბოთლი
2. ფეხით - 1 ბოთლი თითოეული ფეხით
3. კაპიტალი - მხოლოდ 2-3 ბოთლი
ასევე უკეთესია გაზის მეტრის ან მინერალური წყლის მიღება - ექვსი ბოთლი, მხოლოდ იმ შემთხვევაში.
კიდევ ერთი 2 ბოთლი შამპანური უნდა იყოს მომზადებული ფირზე სავალდებულო (საბანკეტო). ერთი თქვენ დაარღვიე ქორწილის პირველ საიუბილეოში და მეორე - პირმშო დაბადებიდან.
თუ თქვენ, როგორც ჩანს, თქვენ ძალიან - თავს კარგად გრძნობენ. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველაფერი, რაც რჩება მეორე დღეს ან მომდევნო დღესასწაულებზე.

ქორწილის საბანკეტო ქორწინების დღის მნიშვნელოვანი კომპონენტია. ახალბედა წინასწარ ეძებს დღესასწაული ადგილის, Toamada, და ვფიქრობ მენიუში. ადვილია, როგორც კაფეები და სახლში დღესასწაული.

ქორწილში, როგორც წესი, სხვადასხვა ასაკის ბევრი სტუმარი არსებობს. მნიშვნელოვანია, რომ ყველას კმაყოფილი და ყელშია. კერძების ჩამონათვალი უნდა შეიცავდეს ყველა გემოვნებას საკმარისი რაოდენობით.

როგორ მომზადება ქორწილი და არ გიჟები? ჩამოტვირთეთ უფასო გამშვები სია. ეს ხელს შეუწყობს ჯიუტად და ყველა მშვიდად და დროულად.

მე ვეთანხმები კონფიდენციალურობის პოლიტიკას

მაგიდაზე უნდა იყოს წარმოდგენილი, ცხელი კერძები, უალკოჰოლო და ალკოჰოლური სასმელები და, რა თქმა უნდა. ყოველივე ამის შემდეგ, დღესასწაულის დამნაშავეებს სურთ დღესასწაული დატოვონ მხოლოდ სასიამოვნო შთაბეჭდილებები.

როგორ შევასრულოთ

საქორწილო მენიუ არის 30 ადამიანი კაფეში, სახლში ან ბუნებაში არ საჭიროებს ბევრად ღირს - ეს ბევრად უფრო მნიშვნელოვანია, რომ სწორად შეასწოროს კერძები და ზრუნავს მაგიდასთან. განვიხილოთ, თუ როგორ სავარაუდო მენიუ 30 ადამიანს უყურებს ქორწილს და ჩვენ გავაანალიზებთ თავის ძირითად კომპონენტებს.

ცივი საჭმელები

ყველაზე მეტად სადღესასწაულო მაგიდაზე, როგორც წესი, ცივი საჭმელები. ეს კერძები მსახურობენ დღესასწაულის დასაწყისში და მაგიდაზე დატოვონ საბანკეტო ბოლომდე. პროდუქციის მოცულობის გაანგარიშებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი ნორმები.

• ხორცის ჭრა. იგი მოიცავს სხვადასხვა სახის ხორცისა და ძეხვი - 40 გრამი ადამიანს.
• თევზის ჭრის. პატარა ქორწილი, 3-4 კგ თევზი საკმარისია, იმის გათვალისწინებით, რომ ეს პროდუქტი აქვს ბევრი ნარჩენები.
• ყველის ჭრის - დაახლოებით 1 კილოგრამი. სასურველია 2 ტიპის ყველის შეძენა.
• Sickles - კიტრი, პომიდორი, სოკო. თითოეული ტიპი 40 გრამი ადამიანია.
• ბოსტნეულის ჭრა შედის პომიდორი, კიტრი, ტკბილი წიწაკა, რადიები, მწვანილი. საერთო ჯამში, საქორწილო მაგიდის ჭრისთვის საჭიროა დაახლოებით 3 კგ ბოსტნეული.

ცივ საჭმელში, ასევე შეგიძლიათ შეავსოთ შემავსებელი, ღვიძლის ნამცხვარი, ენა, წითელი და შავი ხიზილალა. ეს ვარიანტი განკუთვნილია მათთვის, ვინც არ ცდილობს გადარჩენა ქორწილი საბანკეტო.

სალათები.

საქორწილო მენიუში. ისინი მსახურობენ სპეციალურ ფირფიტებში ან ტარტატებში. თითოეულ სტუმარზე აუცილებელია თითოეული სახეობის 150 გრამი სალათის მომზადება. ყველაზე პოპულარული კერძებია "ოლივიე", "კეისარი", "ქაშაყი ბეწვის ქვეშ".

ზემოთ ჩამოთვლილი სალათები არ შეიძლება ორიგინალური. მაგრამ ქორწილისთვის უკეთესია აირჩიოს ტრადიციული კერძები, რომელიც ყველა სტუმარს ექნება. სალათი დეკორი განსაკუთრებულ ყურადღებას უთმობს. გაფორმებული კერძები გაღვიძებისა მადას და კეთილგანწყობილია სადღესასწაულო მაგიდაზე.

Მთავარი კერძები

საბანკეტო დაწყებიდან დაახლოებით 3 საათის შემდეგ ემსახურებიან. თქვენ არ უნდა შემოიფარგლოთ ერთი ცხელი კერძი და garnish. საქორწილო მენიუ მოიცავს რამდენიმე ტიპის ეპყრობას. თქვენ შეგიძლიათ ემსახურებოდეს: ბლინები, ჯულიენტი, ცენტრში ჩექმები, სტეიკები, სტეიკები, გამომცხვარი თევზის შემწვარი, ხორცით ბოსტნეულით, ხორცით რულონები ყველით და სოკოთი, chops, kebabs, კომბოსტო რულონები ცომი ხორცი ან თევზი ან სხვა კერძები.

საბანკეტო თევზაობა იქნება ახალგაზრდა piglet, ან თურქეთი. არჩევანი პროდუქციის დამოკიდებულია NewlyWeds- ის პრეფერენციებზე. მაგრამ მენიუში, თევზი, ხორცის კერძები და გვერდითი კერძები უნდა იყოს წარმოდგენილი დაახლოებით 200 გრამი მზა პროდუქციის მიხედვით.

Სასმელი

საქორწილო პარტიისთვის, თქვენ უნდა მოამზადოს ტკბილი და unsweetened გაზიანი წყალი, წვენი და ალკოჰოლური სასმელები. ასეთი ელიტარული ალკოჰოლური სასმელები, როგორიცაა ჟან, მარტინი, ვისკი ან ბალისი, საქორწილო საბანკეტოში ზედმეტია. უმჯობესია, არ შეესაბამებოდეს სტანდარტულ კომპლექტს: არაყი, ღვინო, კონიაკი და შამპანური. ლუდი ქორწილის მაგიდაზე არის ცუდი ტონი. ეს არ ითვალისწინებს სადღესასწაულო სასმელების რაოდენობას.

ქორწილი გამყიდველი

გამოთვალეთ ალკოჰოლის ოდენობა ადვილი არ არის. სტუმრების კონტინგენტის გათვალისწინებით ღირს. თუ დღესასწაულისთვის დიდი ხანდაზმული ადამიანები და ბავშვები და ბავშვები მიიწვიეს, საჭიროა პატარა ალკოჰოლური სასმელები. მიუხედავად ამისა, ალკოჰოლი არ ვრცელდება სპოირინგის პროდუქტებზე. დაწვრილებით შესახებ სასმელების რაოდენობის გაანგარიშების შესახებ -

ელენა სოკოლოვა

მზარეული ქალი

ეს უნდა იყოს ზრუნვა მთავარ კერძებს, რომლებიც თბილ მაგიდასთან იყვნენ. ცივი ეპყრობა გააფუჭებს საერთო შთაბეჭდილებას ქორწილი საბანკეტო.

ვალერი ნიკიტინი

იმისათვის, რომ არ მოხდეს უხერხულ ვითარებაში, როდესაც სტუმრები მოითხოვენ "საბანკეტოების გაგრძელებას" და არ არის ცხელი სასმელები, უმჯობესია, ბევრი დამატებითი ბოთლი მიწოდების შესახებ. საქორწილო საბანკეტო 30 ადამიანი, საშუალოდ 30 ბოთლი არაყი, 20 ბოთლი ღვინო და 15 შამპანური ბოთლი.

დესერტი

შეზღუდული ბიუჯეტით, შეგიძლიათ შეზღუდოთ თავი. ის უნდა იყოს ქორწილის მაგიდაზე. თუმცა, ტკბილეული მიყვარს ყველაფერი. ისინი არ იქნება ზედმეტი, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ბევრი ბავშვი სტუმრებს შორისაა.

გათვლილი მასობრივი საქორწილო ტორტი, რომელიც აუცილებელია იმისათვის, რომ საკმარისი იმისათვის, რომ ყველა იმ დღემდე, უნდა ჩაითვალოს, თუ რამდენად ადვილია. დესერტი ნავთობის კრემი ძალიან დამაკმაყოფილებელია. ხილის ნამცხვარი იოგურტის შევსებით არის უმნიშვნელო მკურნალობა. ეს იქნება საჭირო ბევრად უფრო. საქორწინო მენიუში 30 ადამიანი, როგორც წესი, მოიცავს 5-6 კილოგრამს. Candy, ნაყინი და ხილი ასევე ემსახურება დესერტი.

ორგანიზება ცალკე პატარა მაგიდა სხვადასხვა desserts. როდესაც ჩაის პარტია მოდის, თქვენ არ უნდა გაატაროთ დრო ტკბილი ეპყრობაზე.

როგორ არის დამოკიდებული არჩევანი კერძები დღესასწაულის ადგილიდან

სახლში, რესტორანში და ბუნებაში სხვადასხვა კერძები ემსახურება. მათი არჩევანის გადასაწყვეტად, მენიუში რამდენიმე ვარიანტი გავატარეთ.

რესტორანში ან სხვა დაწესებულებაში

სასოფლო-სამეურნეო მენიუს შეკვეთით 30 ადამიანი რესტორანში ან კაფეში, newlyweds მოშორებით პრობლემა გაანგარიშების რაოდენობის საჭირო პროდუქტების. მათი ამოცანა მოიცავს მხოლოდ კერძების შერჩევას. ყველაფერი სხვა პროფესიონალი chefs.

გადარჩენა, შეგიძლიათ სცადოთ მოლაპარაკება დაწესებულების თანამშრომლებთან და ჩვენს ალკოჰოლურ სასმელებთან. რესტორნებში, მათგან, როგორც წესი, ძალიან გადაჭარბებულია.

თუ მენიუ 30 ადამიანი კაფეში კაფეში არ არის კმაყოფილი newlyweds, და მათ სურთ გარკვეული კერძების დამატება, დაწესებულების თანამშრომლები, როგორც წესი, წასვლა და საშუალებას გაძლევთ, რათა ჩვენი ეპყრობა.

კაფე ან რესტორანში გაქირავებამდე არა მარტო ინტერიერის შესამოწმებლად, არამედ გაეცანით დაწესებულების შესახებ მიმოხილვებს, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი მართლაც გემრიელი არიან.

სახლში

ჩადება მენიუ ქორწილი 30 ადამიანი სახლში - საკმაოდ რეალური. პატარა დღესასწაული თავისი უპირატესობებია. ეს არ არის მხოლოდ. მთავარი საბანკეტოებისთვის, არ არის საჭირო კონკრეტული კერძი სიიდან მკურნალობის არჩევა.

თქვენ შეგიძლიათ ჩართოთ ყველაფერი, რაც გინდა, რომ ნახოთ თქვენი მაგიდაზე. ეს შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ტრადიციული კერძები, არამედ ორიგინალური ეპყრობა. თუმცა, ეს არ არის ისე ადვილია ორგანიზება საბანკეტო 30 ადამიანი.

ჩვენ გვექნება დახმარება ნათესავებისგან. ყოველივე ამის შემდეგ, აუცილებელია არა მხოლოდ გამოთვლა და შეძენა პროდუქტები, არამედ მოამზადოს ეპყრობა და მათ მაგიდაზე. ზოგიერთი კერძები შეიძლება შეკვეთილი რესტორანში სახლში მიწოდება.

ამისთვის დღესასწაული ბუნებაში

ზაფხულში 30 ადამიანი ქორწილისთვის მენიუსთვის, როგორც წესი, არ აირჩევს სწრაფი კვების. ღია საჰაერო ტრიუმფი, სტეიკი და ბოსტნეული გრილი შესაფერისია, როგორც მთავარი კერძი. იყიდება snack, ჩვენ წარმოდგენილი, როგორც წესი, სენდვიჩები და რულონები საწყისი Pita. სალათები მაიონეზი უკეთესია გამორიცხოს მცირე რაოდენობით.

ყურადღება! სასმელები სწრაფად იბეჭდება სითბოს, ამიტომ მნიშვნელოვანია ზრუნვა მინი მაცივარი, რათა დაამატოთ ცალი ყინულის მათში.

ეს არ არის ადვილი არჩევანი ტორტი ქორწილი საბანკეტო ბუნებაში. იგი ემსახურება ბოლომდე საბანკეტო. მთელი დღის განმავლობაში, არარსებობის მაცივარი, ის იქნება float და დაკარგავს მისი გამოჩენა ან გააფუჭებს ყველა. სრულყოფილი ვარიანტი არის მოლაპარაკება მიწოდების სამსახურთან და შეუკვეთოთ ტორტი პირდაპირ მაგიდასთან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, უმჯობესია, სასიამოვნოა საქორწილო ტორტი ტკბილეული ან ექსტრაქტით მცირე რაოდენობით კრემით.

ბუნების საქორწილო მენიუსთვის სასმელების არჩევისას 30 ადამიანი გვახსოვდეს, რომ ცხელი დღე სტუმრებს წყურვილს წყვეტს. აქედან გამომდინარე, თქვენ უნდა გაიზარდოს unsweetened უალკოჰოლო სასმელების რაოდენობა.

• დღესასწაული გრძელდება, როგორც წესი, 6-8 საათი. ამ ხნის განმავლობაში სტუმრებს არ დაიჭირეს არაუმეტეს 1 კგ საკვები. ამ გაანგარიშებით წარმოადგენს ნაწილების ზომას.
• სპეციალური აქცენტი უნდა გაკეთდეს ცივი საჭმლის შესახებ. მაგიდაზე უფრო მრავალფეროვანია.
• მენიუს შემუშავებისას, უნდა გაითვალისწინოს, რომ შეიძლება იყოს ბოსტნეული, მუსულმანები და ადამიანები, რომლებიც თავიანთ ფიგურას მიჰყვებიან. თქვენ არ უნდა ემსახურებოდეს დიდი რაოდენობით ღორის ეპყრობა და ძალიან ცხიმოვანი კერძები. საჭიროების შემთხვევაში მენიუში შედის ვეგეტარიანული კერძები.
• ყურადღება მიაქციეთ მაგიდასთან. მაშინაც კი, თუ NewlyWeds- ის საქორწილო მენიუ ზაფხულში 30 ადამიანია და დღესასწაული იქნება ბუნებაში, დეკორაციები ხელსაყრელი იქნება ფოტო-ვიდეო ფოტოგრაფიით.
• შეზღუდული ფინანსური შესაძლებლობებით, ძვირადღირებული ეპყრობა შეიძლება შეიცვალოს იაფი: თურქეთი - ქათმის, სენდვიჩები წითელი ხიზილალით - წითელი თევზით.

Შემაჯამებელი

საქორწინო მაგიდის მენიუ 30 ადამიანი შეიძლება გაკეთდეს მრავალფეროვანი, დიდი ფულის ხარჯვის გარეშე. მთავარია, აირჩიოს უფლება. მადლობა ფანტაზიას და ახლადშექმნელთა ნამუშევრებს და მზარეულის ხელოვნებას, საბანკეტო გაიხსენებს დღესასწაულის სტუმრებს არა მხოლოდ გართობა გასართობი ღონისძიება.

საქორწილო საჭმლის შეიძლება იყოს ყველაზე მრავალფეროვანი, რადგან ყველა დიასახლისი სტუმრებს არ უნდა ჰქონდეთ მხოლოდ კმაყოფილი, არამედ კმაყოფილი! მათი არჩევანი მართლაც დიდია, რადგან ამბობენ, ყველა გემოვნებისა და ფერისთვის. ცხელი და ცივი, გამომცხვარი, მოხარშული, tartlets, სენდვიჩები, კანაპეები - შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი და სჭირდება! გახსოვდეთ, ასეთ ღონისძიებაზე ეს არის საჭმლის საჭმელები, რომლებიც განსაკუთრებით პოპულარული იქნება.

ჩემი აზრით, მთავარია სიმარტივე და სიწმინდე. ნაცნობი და საყვარელი ყველა პროდუქტი, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერ სუპერმარკეტში ან ბაზარზე ყიდვა - ჩვენი არჩევანი. გთხოვთ, სტუმრებმა, თქვენ არ უნდა ვეძებოთ პროდუქცია, რომელთა სახელებიც თქვენ ვერ საუბრობთ. ღირს ძველი ანდაზა: "უფრო ადვილი და ხალხი გაიყვანოს თქვენ."

თუმცა, არ დაივიწყოს კვების კერძები. აქ თქვენ შეგიძლიათ ჩართოთ გარშემო და არ ზღუდავს თქვენს ფანტაზიას.

ალბათ, თუ თქვენ გეგმავთ თემატური ქორწილი, ღირს გამოყენებით მისი მოტივების კერძები. ეს შეიძლება გამოითვლება მაგიდაზე მსახურობს გარკვეული ფერის სქემაში ან დეკორატიული საჭმლის საინტერესო ფიგურებით.

ზოგადად, შემოქმედებითი იქნება მხოლოდ ადგილი!

როგორ საზ საქორწილო საჭმელები - 15 ჯიშები

რეცეპტი, დადასტურებული წლების განმავლობაში, - სენდვიჩები წითელი ხიზილალით, ყოველთვის გთხოვთ თქვენი სტუმრები. იგი ემზადება ძალიან მარტივად და სწრაფად და გაურთულებელი დეკორაციები ლიმონის ნაჭრის სახით და სარემონტო სამუშაოების სახით შეძლებენ ნამდვილ შედევრად.

შემადგენლობა:

• წითელი ხიზილალა - 170 გრამი;
• კარაქი - 60 გრამი;
• Baguette - 1 ცალი;
• ლიმონი - 1 ცალი;
• ოხრახუში - 1 დიდი სხივი;

სამზარეულო:

პირველი თქვენ უნდა საზ პროდუქტები. ჩამოიბანეთ ოხრახუში და ლიმონი საფუძვლიანად ქვეშ წყალი, რათა მათ მშრალი ქაღალდის პირსახოცი. გაჭრა ლიმონის ნაჭრებით, ოხრახუში პატარა სხივებით.

სენდვიჩების მომზადებისთვის, უმჯობესია გამოიყენოთ პატარა შემორჩენილი ბატონი, როდესაც გაჭრა, ეს არ გაანადგურებს, რომ ხედავთ, ეს უფრო ესთეტიკურია.

დაჭრილი ნაჭრებით (1-2 სანტიმეტრია).

თითოეული ნაჭერი თანაბრად lubricating ნაღების ზეთი, რომელიც წინასწარ ქმნის გარეთ მაცივარი ისე, რომ ეს ცოტაა "ასწავლიან".

გაუზიარეთ წითელი ხიზილალა თხელი ფენით ბაგეტეტის ნაჭრებით, დაამშვენებს ლიმონის ნაჭრებსა და ოხრახუში. ლამაზად ვემსახურებით ფირფიტაზე და შეიძლება მაგიდასთან მსახურობდეს.

მარტივი და მოკრძალებული რეცეპტი, რომელიც არ იქნება მხოლოდ დაამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდას, არამედ, უდავოდ, გამოიწვევს გემოვნების აღტკინება სტუმრების მხრიდან. აღმოჩნდება ძალიან ეფექტურად და ლამაზი, და ის ემზადება სწრაფად და მარტივი.

შემადგენლობა:

• Crab ჩხირები - 400 გრამი;
• მყარი ყველი - 160 გრამი;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ნიორი - 3 კბილები;
• კამა - 1 პატარა სხივი;
• მაიონეზი - გემოვნებით;

სამზარეულო:

მომზადება ინგრედიენტები ჩვენი საჭმლის. Crab ჩხირები უნდა იყოს წინასწარ defrosting (ის მიიღებს სიტყვასიტყვით 30-35 წუთი). Boil კვერცხები, გაწმენდილი საწყისი ჭურვი. Dill rinse ქვეშ წყალი, წვრილად დაჭრილი

ცალკე ცილები yolks. ერთი თასი ზედაპირული grater, ჩვენ გავაგრძელებთ ცილების სხვა yolks. In bowl ერთად ცილები, ჩვენ რუბლს ყველი და ნიორი. ჩვენ ვაპირებთ კამა და შეავსოთ ყველა მაიონეზი, შეურიეთ დეტალურად.

თითოეული crab კვერთხი განლაგებულია და lubricate შევსების slim ფენა. Watch ჩხირები მილის.

ორივე მხარეს, ჩვენ ყველა კვერთხი ვსაუბრობთ მცირე რაოდენობით მაიონეზი და ფხვიერი in yolks.

სალათის ფოთლებზე ჩხირები გამოვდივართ და ჩვენი snack მზად არის!

"ეს თევზი შეიძლება შეიძინა ნებისმიერ სუპერმარკეტში!" - Მითხარი. და დიახ, თქვენ იქნება სწორი, მაგრამ რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი (და იაფი) თვითმმართველობის დაჭერილი თევზი?

შემადგენლობა:

• ორაგული - 1 კილოგრამი;
• ზღვის მარილი - 2 tablespoons;
• შაქარი - 1 კოვზი;
• შავი წიწაკა - გემოვნებით;
• Bay Leaf - გემოვნებით;
• ლიმონი - 1 ცალი;

სამზარეულო:

Დავიწყოთ! მომზადება ჩვენი ორაგული. მირჩევნია დაუყოვნებლივ ჩამოყალიბდეს, ასე სწრაფად და უფრო ადვილია. ჩვენ თევზს გადავყარით წყლის ქვეშ და გაჭრა ორ თანაბარ ნაწილად.

მარილიანისთვის, მე გირჩევთ, მიიღოთ დიდი მარილი მარილი: მას უფრო შესაფერისი თვისებები აქვს მარინოვკასთვის.

ჩვენ მარილი შაქრით და ჩვენი ორაგულის შაქრით.

თქვენ არ უნდა გამოიყენოთ ბევრი სანელებლები აქ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გახდება გემოვნების თევზი თავად. ჩვენ გადავცემთ შავი წიწაკა და დაიმსხვრა ლაურეს ფურცელი.

ჩვენ დავამატებთ ლიმონის ნაჭრებს ზემოდან, პოლიეთილენის ფილმის თასის დახურვა. ზედა აყენებს პრესაში ისე, რომ მან დაპრესილი თევზი. ჩვენ სალმონში ზუსტად ერთ დღეს დავამატებთ მაცივარში.

მეორე დღეს ჩვენ ამოიღონ პრესა, სანიაღვრე სითხე და დააყენა მაცივარში დღეში.

თევზი დაჭრილი თხელი ნაჭერი და ჩვენ ემსახურება თქვენი გემოვნების!

ასეთი snack ემზადება ძალიან სწრაფად. Stuffed კვერცხები შესაფერისი არა მხოლოდ ქორწილი მაგიდა, არამედ ნებისმიერი სხვა დღესასწაული.

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 4 ცალი;
• ყველი - 80 გრამი;
• მაიონეზი - 3 tablespoons;
• კაკალი - 3 ცალი;
• ნიორი - 1 ცალი;
• ბატავია სალათი - რამდენიმე ფოთოლი ემსახურება;
• მარილი გემოვნებით;
• Pepper - გემოვნებით;
• ოხრახუში - 1 პატარა სხივი;
• ბროწეული - 15-30 მარცვალი;

სამზარეულო:

პროდუქციის მომზადება. ჩამოიბანეთ მწვანილი წყალი, სუფთა ნიორი და ყუმბარა. Boil კვერცხები, გაწმენდილი საწყისი ჭურვი.

ჩვენ გაჭრა კვერცხები 2 halves, ჩვენ ამოიღონ yolk. Yolks ნაცხის ჩანგალი თასი და დაამატეთ ყველი მათთვის პატარა grater.

შემდეგი ნივთიერება არის კაკალი. წვრილად რუბლზე მათ დანა და დაამატეთ yolks. იქ ჩვენ გვხვდება ნიორი, დაასხით მარილი და შეურიეთ ინგრედიენტები. დაამატეთ 3 tablespoons მაიონეზი, შეურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.

ჩვენ ვიღებთ სალათის ფოთლებს და მოჭრილი მათ პატარა ნაჭრებად. თითოეული ნაჭერი სალათი მოთავსებულია ცილებს კვერცხის ნახევარში და მათში ჩაყრის.

Stuffed კვერცხები დაამშვენებს ოხრახუში და დაამატოთ ნათელი აქცენტი - ყუმბარა მარცვლეული. ჩვენ ვამზადებთ ჩვენს snack on ფირფიტა, და თქვენ შეგიძლიათ ემსახურებოდეს მაგიდასთან.

ასეთი snack მოგცემთ საზაფხულო განწყობა და დადებითი ბრალდებით კი ყველაზე frown შემოდგომაზე დღეს, და საზ ეს ძალიან, ძალიან მარტივია.

შემადგენლობა:

• ბანანი - 1 ცალი;
• კივი - 1 ცალი;
• ყურძენი - 1 კასეტერი;
• დაკონსერვებული ანანასი - ნახევარი ბანკები;

სამზარეულო:

მომზადება ჩვენი ხილი. საკმაოდ rinse მათ ქვეშ გაშვებული წყალი, გადაშენდა ბანანის და კივი საწყისი ტყავი.

თითოეული ანანასის წრე, დაჭრილი 8 ცალი. ადგილი toothpicks ასეთი თანმიმდევრობით: ბანანი, კივი, ანანასის ყურძენი (თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი liking).

განათავსეთ canape ფირფიტა, დაამშვენებს თქვენს შეხედულებისამებრ.

ყველა საყვარელ ბერძნულ სალათის ახალი ინტერპრეტაცია. მოდით გაგრძელება?

შემადგენლობა:

• ალუბლის პომიდორი - 9 ცალი;
• Maslins - ნახევარი ბანკები;
• კიტრი - 1 საფარი;
• Brynza - 150 გრამი;
• Toothpicks - ითვლიან რაოდენობის canapes;

სამზარეულო:

მომზადება ბოსტნეული, rinse ალუბალი და კიტრი ქვეშ წყალი. დაჭრილი კიტრი რგოლები, ყველის კუბურები.

სწრაფი ცივი snack, რომელიც ხარობს ყველას.

შემადგენლობა:

• თხელი Pita - 2 ცალი;
• Dill -1 პატარა სხივი;
• ოხრახუში - 1 პატარა სხივი;
• რბილი ყველი - 350 გრამი;
• მაიონეზი - 1 პაკეტი;
• დიდი კიტრი - 1 ცალი;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• Crab ჩხირები - 1 პაკეტი;

სამზარეულო:

პროდუქციის მომზადება. ჩამოიბანეთ ბოსტნეული და მწვანილი წყლის ქვეშ, მჭლე კვერცხები და გაწმენდა მათ ჭურვიდან.

პომიდორი, crab ჩხირები და კიტრი დაჭრილი თხელი straws. წვრილად Ruby მწვანეთა. კვერცხები დაჭრილი პატარა კუბურები (შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვერცხი).

ჩვენ ვაცხადებთ lavash და lubricate მას მდნარი ყველით. ზარალი კიტრი და პომიდორი. PITA- ს მეორე ფენის ჩამოყალიბება და მაიონეზი ფენით, კვერცხებსა და მწვანეთა სახით. ყველაზე დაამატოთ crab ჩხირები და გადაიტანოთ ჩვენი lavash.

ნახეთ, რის შედეგადაც კვების ფილმი და ერთი საათის განმავლობაში მაცივარში გააგზავნეთ.

დაჭრილი ჩვენს lavash მცირე ნაჭერი და ემსახურება მაგიდასთან.

კლასიკური ჭრა, რომელიც შეესაბამება ყველა სასმელს.

შემადგენლობა:

• ყველი - 220 გრამი;
• მარილები - 250 გრამი;
• ჰემი - 200 გრამი;
• ზეთისხილი - 1 ბანკი;

სამზარეულო:

ყველი დაჭრილი გლუვი კუბურები. მარილები და თხელი ნაჭერი.

მთავარია ამ snack არის საკვების. მიიღეთ მრგვალი ფირფიტა და დაიწყე შევსება (პროდუქციის ალტერნატიული). როგორც გაფორმება შუა ფირფიტა, წამოაყენონ ზეთისხილი.

შეუძლებელია დაივიწყოს პატარა სტუმრები, ასეთი snack მოუწევს გავაკეთოთ ყველაზე მკაცრი პატარა გურმანი.

შემადგენლობა:

• ჰემი - 100 გრამი;
• ყველი - 100 გრამი;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ნიორი - 1 ცალი;
• დიდი კიტრი - 1 ცალი;
• მაიონეზი - 4 tablespoons;
• ალუბლის პომიდორი - 10 ცალი;
• სალათი - რამდენიმე ფოთოლი;

სამზარეულო:

პროდუქციის მომზადება. ჩამოიბანეთ ბოსტნეული და მწვანილი წყლის ქვეშ, მჭლე კვერცხები და ბეწვი მათგან

პატარა grater, ჩვენ რუბლს და კვერცხები, აურიეთ ერთი თასი, squeeze ნიორი. ჩვენ ყველით ყველით იმავე თასში, სასურველია მყარი ჯიშების, შეასრულოს ეს ყველაფერი მაიონეზი და კარგად აურიეთ.

ქუდები იქნება პატარა ალუბლის პომიდორიდან. გაჭრა მათ ნახევარში. კიტრი მოჭრილი ბეჭდები.

კერძი მოთავსებულია თვითნაკეთი საველე - ახალი სალათი. ჩვენი სოკოების საფუძველი მოემსახურება მისი ნაჭერი კიტრს. სიზმრის ფეხი ლომის, ყველისა და კვერცხის მასაა. ჩვენ ტომატის ქუდიდან ფეხებზე დავდივართ. თეთრი ქულა, რომელიც ცნობილია სიმართლისთვის, შეიძლება გაკეთდეს მაიონეზი.

კარგად, ეს ყველაფერი, ჩვენი სოკო მზად არის.

საზღვაო საჩუქრები არ მოხდება ბევრად, ასე რომ, სხვა რეცეპტი მარილიანი თევზი.

შემადგენლობა:

• დაბალი დამარილებული ორაგული - 1 ცალი;
• Feta ყველი - 150 გრამი;
• სალათი - რამდენიმე ფოთოლი;
• კამა - 1 პატარა სხივი;
• წითელი ხიზილალა - ბანკების მეოთხედი;

სამზარეულო:

გარეცხეთ სალათის ფოთლები კარგად, rinse კამა და grind წვრილად.

Feta Cheese Mix მწვანეთა. მღერიან ორაგულის თხელი ფირფიტებით და ყველის მასის საპოხი, გადაიტანოთ რულონებში.

მოათავსეთ სალათის ფირფიტა ფირფიტაზე და წამოაყენეთ რულონები, მოიპარონ ხიზილალის დაპყრობა. ჩვენი რულონები მზად არიან.

ნაზი და დამაკმაყოფილებელი snack, რომელიც არ იქნება აუცილებლად ზედმეტი სადღესასწაულო მაგიდაზე.

შემადგენლობა:

• Tartlets მზად არის - 14 ცალი;
• ფილადელფია - 2 tablespoons;
• კუბური კვერცხი -7 ცალი;
• ალუბლის პომიდორი - 7 ცალი;
• Crab ჩხირები - 80 გრამი;
• მწვანე ხახვი - გაფორმება;

სამზარეულო:

პროდუქციის მომზადება. Cherry და ხახვი rinse ქვეშ წყალი. Boil კვერცხები, სუფთა საწყისი ჭურვი. კვერცხი და პომიდორი ნახევარი.

დავიწყოთ შევსება. Crab ჩხირები ჩასმული პატარა კუბურები, აურიეთ ფილადელფიაში ყველით.

დაიწყე ჩვენი tartlets და დაამშვენებს მათი Hawk კვერცხები და ალუბალი. სანიშნეს რამდენიმე ციმციმები ხახვი და ჩვენი snack მზად არის!

Ham Rolls არის მარტივი და გემრიელი ხმაური. Sturines არსებობს დიდი კომპლექტი, ჩვენ ვცდილობთ მარტივი - ყველი.

შემადგენლობა:

• ლორი - 100 გრამი;
• ყველი - 150 გრამი;
• მაიონეზი - 3-4 tablespoons;
• ნიორი - 2 კბილები;
• Toothpicks - ითვლიან რიგი რულონები;

სამზარეულო:

ჩაყრა ძალიან სწრაფად და მარტივია. ყველი პატარა grater- ზე, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და მაიონეზი. ყველა საფუძვლიანად აურიეთ.

Ham დაჭრილი თხელი ფირფიტები. ნედლი წონა და ირონია რულონებში, კბილის პასტა.

ყველის ბურთები ნავთობის გემრიელი და მარტივია.

შემადგენლობა:

• ყველი - 250 გრამი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• თხილი - 15-20 ცალი;
• ფქვილი - 100 გრამი;
• მცენარეული ზეთი - 200 გრამი;
• მარილი გემოვნებით;

სამზარეულო:

დაიწყოს ერთად, გამოყოფა ცილების საწყისი Yolks. Yolks ამოღებულია, მათ არ სჭირდებათ მათ. სანიშნეს pinch მარილი to ცილების და whipped ერთად მიქსერის დაბალი სიჩქარით (ქაფი უნდა აღმოჩნდეს)

ყველის რუბლს პატარა grater და დაამატოთ ცილები. შედეგად მასობრივი ჩვენ ვქმნით ბურთი, დაამატოთ კაკალი შიგნით. Sweep ბურთები ფქვილი.

დაამატეთ დიდი რაოდენობით ნავთობის პან და ფრაის ადრე მიღების ოქროს ქერქი.

დასრულებული ბურთები ქმნის ფირფიტაზე. Გემრიელად მიირთვით.

წელიწადში ნებისმიერ დროს! გემრიელი და ჯანსაღი.

შემადგენლობა:

• Pepper ბულგარეთის - 2 ცალი;
• რბილი ხაჭო - 200 გრამი;
• მაიონეზი - 2 tablespoons;
• კამა - 1 პატარა სხივი;
• მარილი გემოვნებით;
• Pepper - გემოვნებით;
• ნიორი - 2 კბილები;

სამზარეულო:

Rinse წიწაკა ქვეშ წყალი, გაიყვანოს თესლი. მწვანე rinse და დაჭრილი შევიდა წვრილად.

ჩვენ დაამატებთ მწვანეთა და squeeze ნიორი, მარილი და პილპილი ერთად რბილი ხაჭო.

Stripping Peppers ერთად ხაჭო და cut ბეჭდები. Snack შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდასთან!

რა ქორწილს შეუძლია გააკეთოს შამპანური გარეშე? და რა შეიძლება მივუდგეთ ამ სასმელს უკეთესია, ვიდრე ხილი? მარტივი და მარტივი ხილის ჭრის ცქრიალა სასმელი.

შემადგენლობა:

• ნარინჯისფერი - 1 ცალი;
• კივი - 2 ცალი;
• რთველი მუქი - 1 bunch;

სამზარეულო:

ხილი უნდა გაირეცხოს კარგად. ნარინჯისფერი და კივი penify საწყისი კანი, დაჭრილი მათ წრეებში.

ლამაზად ვემსახურებით ფირფიტაზე, ხაზებს. შუა ნაწილში ყურძენი. Გემრიელად მიირთვით.

ტრადიციული საქორწილო კერძები და სასმელები
კონკრეტული ტრადიციები იმის შესახებ, თუ რა უნდა იყოს სადღესასწაულო საქორწილო მაგიდა, თუმცა, თუმცა, ყოველთვის იყო ტრადიციული საქორწილო კერძები, როგორიცაა ქათამი. ძველ დღეებში პატარძალი და პატარძალი ადრე დღესასწაული ფარულად ყელში ქათამი, რადგან იგი არ იყო ნებადართული თანატოლების თავად. ასევე, ქათმის მსახურობდა სტუმრები. ეს იყო დაკავშირებული მისი ტრადიციული juncture ტორტი, რომელიც იყო გამომცხვარი კვერცხები, და დაბრუნება გაფორმებული ქათმის უფროსი ცომი. მაგიდაზე ტრადიციებისთვის ასევე უნდა იყოს ღორის - მომავალი სიმდიდრის სიმბოლო და ახალგაზრდა ახალგაზრდა. ისე, საქორწილო დღესასწაული გვირგვინდება, რა თქმა უნდა, ტორტი ან ნამცხვარი.

რაც შეეხება სასმელებს, აქ არ არის მკაცრი წესები, გარდა ლუდის გარდა - ეს არ არის მიღებული ქორწინების პირველ დღეს. როგორც წესი, ლუდის დამალვა სტუმრებს მეორე დღეს.

შუაღამისას, როდესაც პატარძალი ხსნის veil და ცვლის საქორწილო კაბა, რომელიც სიმბოლოს გადასვლის პატარძალი მისი მეუღლე, ეს ჩვეულებრივი ემსახურება შამპანური. ზოგადად, ეს კეთილშობილი სასმელი საქორწილო სასმელზე ძირითადად პირველი სადღეგრძელო, მაშინ არაყი, კონიაკი და ღვინო გადადის.

10 ადამიანზე, როგორც წესი, შეგიძლიათ მიიღოთ შემდეგი რიცხვები: 3 ~ 4 ბოთლი ძლიერი სასმელების (არაყი, კონიაკი და ა.შ.), 2 ~ 3 ბოთლი შამპანური, 3 ~ 4 ბოთლი ღვინო. ეს სავარაუდო თანხა შეიძლება მორგებული იყოს მოწვეული სიის მიხედვით. ბრძოლა კოქტეილები ასევე შეიძლება იყოს ქაღალდების სტუმრების შუაღამისას.

თუ გსურთ თქვენი დღესასწაული არასტანდარტული და სრულიად მოშორება საქორწილო პარტიის ორგანიზაციასთან დაკავშირებულ შეშფოთებას, ეძიებთ დახმარებას კვების კომპანიაში, რომელიც ჩართულია პროფესიონალური ორგანიზაციისა და მომსახურების ნებისმიერ სადღესასწაულო ღონისძიებებში: ბუფეტები, ბანკეტები , საიუბილეო, სადილი, ყავის შესვენებები, პრეზენტაციები, კორპორატიული პარტიები, მწვადი.

კვება, ან საბანკეტო სამსახური, იწყება იმით, რომ თქვენ მიდიხარ კომპანიის ოფისში და განიხილავენ მომსახურების ჩამონათვალს ფირმის თანამშრომელთან. ეს შემოიფარგლება თქვენი მონაწილეობის დღესასწაულის ორგანიზაციაში. შემდეგი, მაღალკვალიფიციური პერსონალი შესრულდება თქვენი დღესასწაულის სრული აპარატით - შენობის ძიებისას და სტუმრებისთვის გასართობი საქორწილო პროგრამის მომზადებამდე.

თქვენი სურვილების გათვალისწინებით, საეკლესიო კომპანიის თანამშრომლები საბანკეტო შენობაში სარგებლობენ. ეს შეიძლება იყოს ქვეყნის სახლი ან უბრალოდ ულამაზესი ადგილი ბუნება, სადაც კარვები დამონტაჟდება, ავეჯით და კერძები ჩამოიყვანეს. შენი სტუმრები სწრაფად გადმოგცეთ საბანკეტო კომფორტულ ავტობუსზე ან მანქანაზე.

მდებარეობა, თუ როგორ საბანკეტო დარბაზი არის გაფორმებული და მაგიდა ემსახურება, განწყობა newlyweds და მათი სტუმრები დამოკიდებულია. არ იყიდოთ ქორწილი საბანკეტო ორიგინალური დიზაინი. ლამაზად გაფორმებული და მსახურობდა მაგიდა დღესასწაულის საზეიმო ატმოსფეროს შექმნის. გარდა ამისა, ეს არ იქნება ძალიან მოკრძალებული ბიუჯეტიც კი. ლამაზი კომპოზიციები ყვავილები გახდის საქორწილო მაგიდა ელეგანტური და სასიამოვნოდ გაოცება თქვენს სტუმრებს. შენი ქორწილი ასევე გაიხსენებს თქვენთვის და თქვენს სტუმრებს. მაგიდის გაფორმების განსაკუთრებული როლი შეესაბამება მაგიდასთან. შენი საბანკეტო მაგიდა არ გამოიყურება ელეგანტური თუ არ დაამშვენებს მას ლამაზი tablecloths. საიდუმლო არ არის, რომ თქვენს ცხოვრებაში თითოეულ მხარეს გარკვეული მოდის. როგორც არსებობს ტანსაცმელი ტანსაცმელი, ასე რომ არსებობს მოდის და ინტერიერი და გაფორმება მაგიდა. ფერი, ტექსტურა, ქსოვილების ნახაზი განსაზღვრავს ჩვენს არჩევანს ამ საკითხში. თუ გსურთ თქვენი ქორწილი ვთქვა: "რა ელეგანტური ქორწილი" |, თქვენ უბრალოდ უნდა ვთქვა ამის შესახებ. და თქვენი ორგანიზატორი იზრუნებს, რომ საქორწილო მაგიდა გაფორმებულია ტექსტილის ინდუსტრიის უახლესი მოდური ინოვაციებით.

სადღესასწაულო მაგიდა მომზადება არ არის მარტივი. ეს მოითხოვს უნარი, გრძნობების ზომები, ტაქტიკა, მადლი და ბევრად უფრო, რომლის გარეშეც შეუძლებელია სადღესასწაულო სიტუაციის შექმნა. რა თქმა უნდა, ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ მენიუში ვიფიქროთ. როგორც წესი, დიდი ადგილი დღესასწაული მაგიდასთან არის მოცემული სხვადასხვა ცივი და ცხელი საჭმლის. ძირითადი კერძი ქორწილის მაგიდაზე არის შემწვარი ან ჩაშუშული ხორცი, ფრინველი ან თევზი. მენიუში სტუმრობის რაოდენობის მიხედვით, ორი და სამი მეორე ცხელი კერძების მიღება შესაძლებელია. გავიხსენოთ ცნობილი ამბავი: ქორწილი მოწყობილი მშობლებისა და სტუმრებისთვის. ამ შემთხვევაში, ძნელი არ არის ახალი, რომ მათი სტუმრები უკმაყოფილონი არიან მოხარშული კერძების ხარისხით ან დატოვეს საბანკეტო მშიერი. ეს არ მოხდება, თუ პროფესიონალების კონსულტაციებს. ღირებულება მერყეობს დელიკატური პროდუქციის რაოდენობის მიხედვით და კერძების შესრულების სირთულეზე. დესერტი კერძები დასრულებულია და, რა თქმა უნდა, საქორწილო ტორტი - სადღესასწაულო საბანკეტო გაფორმება. ადრე, ახალგაზრდა მისცა ქორწილი ქორწილი მოღვაწეები მტრედი ან swans, სიმბოლური ოჯახის ბედნიერება და თანხმობა. დღეს, ახალი, დასავლეთის ტრადიციებზე, "მრავალსართულიანი" საქორწილო ტორტი, ამით პირველი ერთობლივი ძალისხმევა მეუღლეების როლში.

სადღესასწაულო მაგიდის მენიუში განსაკუთრებული ადგილი ალკოჰოლური სასმელების მიმართ. ქორწილის მაგიდაზე ღვინის ან ძლიერი ალკოჰოლური სასმელების შერჩევა, თქვენ უნდა იზრუნოს არა მხოლოდ მისი რაოდენობით, არამედ ხარისხზე, არამედ ხარისხზე და მენიუში შედის ჰარმონიული კომბინაციის შესახებ. ძნელია ამის გაკეთება ყველა ამ გამოცდილებისა და გემოვნების გარეშე. მომზადება საქორწილო მენიუ და გააცნობიეროს თქვენი სურვილები exquisitely მოხარშული კერძები, თქვენ სიამოვნებით დაეხმარება საუკეთესო მზარეულები და sommelier.

ცოტა ხნის წინ, ის მოდური გახდა საქორწილო ცერემონიების მოწყობა ეროვნულ სტილში - ცეცხლგამძლე მექსიკური ქორწილი ცერემონიაზე. ამისათვის საზღვარგარეთ არ არის აუცილებელი. Catering Company სპეციალისტები ორგანიზება ყველაზე ორიგინალური და უჩვეულო ქორწილი. საქორწინო მაგიდის მენიუ, სკრიპტი და დღესასწაულის მთელი გარემოცვა, მიმტანების ტანსაცმელს, სრულად პატივს სცემს გარკვეულ სტილს.

გაშვებული კალკულატორი

ქორწილის საბანკეტო ღირებულების ოდენობა შედგება თქვენი არჩეული მენიუდან და სასმელების კერძების ღირებულებით. ახლა თითქმის ყველგან არის ცალკე გაქირავების საფასური. ერთადერთი მდგომარეობა არის სტუმრების მინიმალური რაოდენობა ან იმისათვის, რომ თითოეულ რესტორანში საკუთარი გზაა.

მთავარია, როდესაც დღესასწაულის ორგანიზებაა მენიუს არჩევანი. არ დაეყრდნოთ საკუთარ ძალას, უმჯობესია პროფესიონალების რჩევა. მენიუ უნდა გაკეთდეს ისე, რომ, პირველ რიგში, მაგიდა იყო ლამაზი და მეორე, სტუმრები კმაყოფილი იყვნენ კმაყოფილი, მაგრამ არ დაიხარჯა. როგორც წესი, ქორწილში ისინი ჭამენ პირველ 10 წუთს, შემდეგ კი ისინი უფრო სვამენ. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია შეიტანოთ რამდენიმე ტიპის საჭმლის მენიუში.

მომსახურების რაოდენობა (ასორტი, სალათები) გამოითვლება მენიუში ერთი კერძი წონისაგან, მაგალითად, 100G- ის ნაწილი საბანკეტო ვერსიაში შეიძლება იქნას ორი, 150 გ-ზე. ასევე არსებობს ცხელი საჭმლის ნაწილი, როგორიცაა Zhulien, ისინი უბრძანეს საფუძველზე სტუმრებს. უმჯობესია "ორგანიზება" მაგიდასთან ერთად რამდენიმე ცვლაში კერძები - მეტი Innings, დაკავებული საბანკეტო. ეს არის ცხელი, რათა შეუკვეთოთ შესაბამისი მსუბუქია - ფრინველის ან თევზი. ბევრი რესტორნის მენიუში არის მრავალმხრივი კერძები, ეს არის ყველაზე მოსახერხებელი, ეკონომიკური და ლამაზი ვარიანტი. თავდაპირველად, ასეთი კერძი არის დარბაზში, რათა ის სტუმრებს ხედავს, სამზარეულოში მსახურობს სამზარეულოში, შემდეგ კი მიმტანი დარბაზში წყვეტს და სტუმრებს ემსახურება.

გისურვებთ სტუმრებს ახალბედების ჩამოსვლამდე მზადდება Aperitif (ერთ ადამიანზე - 1-2 ღვინის სათვალე, შამპანური ან რაღაც ძლიერი). დანარჩენი სასმელები ყველაზე ხშირად გამოფენილია მაგიდაზე და ჩამოსხმული მიმტანებად. ალკოჰოლი რესტორნებში ძვირია, ამდენი ეძებს სასმელების ყიდვას მათი კედლების უკან. მაგრამ სანამ გადაწყვეტთ ამის გაკეთებას, საშუალებას მისცემს "თქვენს" ალკოჰოლს რესტორნის ადმინისტრაციას. ხშირად დასაშვებია, იმ პირობით, რომ სასმელების ზოგიერთი ნაწილი კვლავ რესტორანში შეძლებს. ძნელია გამოვთვალოთ ალკოჰოლური სასმელების საჭირო ნორმა. შამპანური ქორწილების დროს სასმელი ძირითადად პირველი სადღეგრძელო, მაშინ არაყი, კონიაკი და ღვინო მიდის რა თქმა უნდა. თუმცა, 10 ადამიანზე, შესაბამისად, შეგიძლიათ მიიღოთ შემდეგი: 3-4 ბოთლი ძლიერი სასმელების (არაყი, კონიაკი და ა.შ.), შამპანური 2-3 ბოთლი, 3-4 ბოთლი ღვინო. ეს არის სავარაუდო ნომრები, რომლებიც შეიძლება შესწორებული იყოს მოწვეული სიის მიხედვით.

საბანკეტო დასრულება საქორწილო ტორტი, რომელიც უბრძანა წონა "განაკვეთი 1.5-2 კგ. 10 ადამიანი.

სამაგალითო პარამეტრები საქორწილო მენიუსთვის.

ვარიანტი 1

ცივი საჭმელები, სალათები

1. Caesar Salad - სალათი ტოვებს Romane ერთად შემწვარი ქათმის ფილე, Anchovies და პარმეზანს ყველი

2. სალათი ბეკონი და ქათამი და crisp ბეკონი, ახალი კიტრი, პიკელებული და შემწვარი ქათმის ფილე ერთად croutons და მწვანე ყველის სოუსით

3. სალათი Rostable (პიკელებული artichokes, ბულგარეთის წიწაკა და ხბოს შემწვარი ძროხის ქვეშ სოუსით "ლურჯი ჩიზი")

4. Meyerher სალათი (მოხარშული ენობრივი ლორი ვაშლი პარმეზანის ყველით)

5. ასორტი ხორცი - ძეხვი / კ, საშვილოსნოს ყელის, Carbonade,

8. ასორტი ყველი - Rambol ერთად თხილი, Mimolet, Camambol პრეზიდენტი, Mozzarella Santa Lucia, Kiwi, Cherry, Cord, ნუშის კაკლის

10. ძროხის ენა - მოხარშული ძროხის ენა მდოგრამით და ცხენით

11. ასორტი თევზი - ორაგული C / C, Osetrine G / K, Sturgeon X / K

ცხელი appetizers

1. ქოქოსის ფრინველები სოკოთი

ცხელი კერძები, გვერდითი კერძები

1. მედალიონი ძროხის Tenderloin - შემწვარი ძროხის Tenderloin in Bacon ქვეშ სოუსით "წითელი ღვინო"

2. ორაგული სტეიკი, შემწვარი

3. კარტოფილის პარ

4. ბოსტნეული - ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, "ბავშვი" - დედა

დესერტი, სასმელები

1. ხილის ვაზა - მარწყვის, ბანანები, ვაშლი, მსხალი, ყურძენი, ფორთოხალი, საზამთრო

ვარიანტი 2.

ცივი საჭმელები, სალათები

1. Jacques Salad - Mussels, peeled shrimps, თეთრი მშრალი ღვინო, მწვანე ბარდა,

2. წიწაკა ტკბილი წითელი, ლიმონი, მწვანე სალათი მწვანე (ფოთლები), ვისკი

3. მექსიკის სალათი - სიმინდი, ტკბილი მწვანე წიწაკა, ბრინჯი, ბანანი, shrimp

4. Peanut Salty Fried

5. სალათი "ბროწეულის სამაჯური" - კაკლის კერნელი, ბროწეული, ბადეები, მოხარშული კვერცხი, კარტოფილი, შებოლილი ქათამი

6. სალათი "ჩინური დრაკონი" - ღორის პულპ, ხახვი, სტაფილო, ჭარხალი,

7. Marinovaya Gogoshara

8. ასორტი ხორცი - ძეხვი / ლ, საშვილოსნოს ყელის, კარბონადები,

9. ზეთისხილი, ზეთისხილი - ესპანეთის ზეთისხილი და ზეთისხილი სალათის ლატუკისა და მწვანეთა ერთად

10. ასორტი ბოსტნეულის - პომიდორი, კიტრი, წიწაკა ბულგარეთი

11. ასორტი მთები - ჩერემშა, კიტრი, პომიდორი, ნიორი მარინირებული, დამარილებული კომბოსტო

12. სოკო მარცვლეული ხახვი - პიკელებული კედლები თასი "შალოტი" და Cranberry კენკრა

13. Eggplants Stuffed ერთად კაკალი და ნიორი

14. Tulipped ხე - promors ფუნქციონირებს ყველი, ნიორი და მაიონეზი

15. ასორტი თევზი - ორაგული C / C, Osetrine G / K, Sturgeon X / K

ცხელი appetizers

1. ქოქოსის ფრინველები სოკოთი

2. ბლინი ჩანთა სოკოთი - ბლინი სავსე კრემისებრი სოუსით სოკოთი

3. ბლინი ჩანთა shrimps და ორაგული - ფუნქციონირებს ბლინი ცივი წყლის shrimps და ნორვეგიის ორაგული თეთრი ღვინის სოუსით

ცხელი კერძები, გვერდითი კერძები

1. თეთრი ღვინო, შემწვარი ღორის კორეის გარეშე ძვლის გარეშე

2. კალმახი, დამზადებულია, შემწვარი კალმახი, ორაგული, სოკო, კოქტეილის shrimps, ბალიშის ბალიშის, სოუსით "შამპანური"

3. ბრინჯი ბოსტნეულით

4. მოხარშული კარტოფილი მწვანეთა და კრემის ზეთი

დესერტი, სასმელები

ვარიანტი 3.

ცივი საჭმელები, სალათები

1. სალათი "ზღვის ლაგუნა" - Mussels, Pineapples, Sturgeon G / K, Salmon ერთად / S ერთად Aurora Sauce

2. სალათი "შანხაი" - ფილე ქათმის შემწვარი, წიწაკა ბულგარეთი, ანანასი

3. ბუნებრივი Crabs სალათი

4. Tropican Salad - Latuke, კიტრი Fresh, Orange Flesh, Cocktail Shrimps, ბულგარეთის Pepper ერთად Tonalcu Sauce

5. ასორტი ხორცი - ძეხვი / კ, საშვილოსნოს ყელის, Carbonade

6. ზეთისხილი, ზეთისხილი - ესპანეთის ზეთისხილი და ზეთისხილი სალათი ლატუკისა და მწვანეთა ერთად

7. ასორტი ბოსტნეული - პომიდორი, კიტრი, წიწაკა ბულგარეთი

8. ასორტი მთები - ჩერემშა, კიტრი, პომიდორი, მარინირებული ნიორი, მარილი კომბოსტო

9. სოკოები მარინირებული ხახვი - მარინირებული ფეხით მოსიარულეები ლუკა "შალოტი" და Cranberry კენკრა

10. ბადრიჯანი სავსე კაკალი და ნიორი

11. Tulipped ხე - pomitors ფუნქციონირებს ყველი, ნიორი და მაიონეზი

12. ასორტი თევზი - EEL G / K, Salmon S / S, Sturgeon G / K, Sturgeon X / G მწვანეთა, ლიმონისა და ზეთისხილით

ცხელი appetizers

1. იაპონიის სტილის ქათამი - ქათმის ხორცი სოიოს სოუსით, ნივრის შემწვარი ნიღაყის შემწვარი ღრმა Fryer- ში Tonalcu Sauce- თან ერთად

2. ბადრიჯანი "Sota" soy სოუსით, გამომცხვარი ბადრიჯანტები ახალი პომიდორი, ხახვი და ნიორი კარაქი

ცხელი კერძები, გვერდითი კერძები

1. Salmon Pigtail - Stystrine Fillet, Salmon და Pike Perch, Sweetened თეთრი ღვინის შამპანური სოუსით

2. Stuffed ერთად სოკო და ხახვი, ღორის core

3. შემწვარი კარტოფილი სოკოთი

4. asparagus ქვეშ კრემისებრი სოუსით

1. ხილის ვაზა - მარწყვის, ალუბალი, ბანანი, ვაშლი, ყურძენი, მსხალი, კივი, ფორთოხალი, ყურძენი

2. ნაყინი ასორტიმენტში

3. Camembert უფასო - შემწვარი Fryer Camembert ყველი, ქვეშ ახალი Cranberry და წითელი ღვინის სოუსით

ვარიანტი 4.

საჭმლის და სალათები:

ხორცის ასორტი

თევზი ასორტი

პომიდორი Zhulien- თან ერთად

ბადრიჯანი ყველით "მენურის"

სალათი "Pautinc" (Crab ხორცი, SV. კიტრი, ნიახური, სეზამი, ხიზილალა Masago, ვასაბის, იაპონიის მაიონეზი)

Caesar Salad (რომანესკის სალათი, ქათმის ფილე, პარმეზანს ყველი, Cutton)

Capri Salad (პომიდორი, ბადრიჯანი, zucchini, champignons, leek, tricolor წიწაკა, მწვანილი,)

ზღვის სალათი (shrimp, fillet, თეთრი თევზი, სალათი, ხიზილალა წითელი, კვერცხი)

სალათი "ქაშაყი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი"

ასორტი კორეელი

ცხელი კერძები

"გედების ერთგულება" ქათმის ფილე, Prutto, Mozzarella Cheese და შემწვარი ნიორი Beshamel სოუსით

Bifstroof პური Karava

Salmon Roll ერთად სოკოთი slash და ყველის სოუსით

კარტოფილი გამომცხვარი სოკოთი, კამა და ნიორი

Risotto ბრინჯი ბოსტნეულით

ფრანგული საკონდიტრო, ასორტიმენტში

ხილის ვაზა

ჩაი ყავა

ფასში შედის: საბანკეტო სერვისი, კერძები, მოწყობილობები.

ყველა კერძები გამოფენილია მაგიდაზე.

ვარიანტი 5.

თევზის კერძი

ბერძნს

სალათი ნორვეგიის ქაშაყიდან

ბოსტნეულის სალათი მაიონეზი მდოგრაფიით

კეისარ სალადი "

სალათი "ფრანგული"

სალათი "ხმელთაშუა ზღვა"

ბოსტნეულის mix

ცივი საჭმელები

ორაგული არის სუსტი

Marinated სოკო

Sickles ასორტი

კარაქი

წითელი ხიზილალა

Chang შავი

ახალი კარტოფილი

კარტოფილი ფრი

რაისი Basmati

ბოსტნეულის Sotoe

ცხელი appetizers

ბუჯიენ

მოხარშული ენა

მარინირებული ქათმის მკერდი

ბეკონის ბოსტნეულის სტეიკი

ქათმის მკერდი ბოსტნეულით და shrimps

ოსეტინა "ვიქტორია"

Salmon ქვეშ სოუსით "Bourbon"

სტეიკი ტომატის ქერქის ქვეშ

ხბოს სოკოს სოუსით

Marinated ღორის demi glas სოუსით

ღორის გრილი ქვეშ არაჟანი სოუსით

შემწვარი ცხვრის ნეკნები

Baked ღორის ნეკნები ქვეშ თაფლი სოუსით

შემწვარი ხბოს სტეიკი

გამომცხვარი Piglet

Baked ხოხობი ბოსტნეულით

იარაღი Baked ბოსტნეულით

იხვი at სახლში

ექსკლუზივი: სტერლინგი EEL- ით

ვარიანტი 6.

საქორწინო მენიუ 10 ადამიანზე 6000 რუბლის საერთო ღირებულება (600 რუბლი ერთ ადამიანზე)

ცივი საჭმელები

კომბოსტოს სალათი

ძროხის სალათი

ოქროს სოკოს სალათი

კიტრი სალათი პომიდორი

ცხელი ბოსტნეულის კერძები

შემწვარი ბადრიჯანი

სოკო in Klyar

ყვავილოვანი კომბოსტო

სიმინდი ხორცით

ცხელი ხორცის კერძები

ღორის ტკბილი და მჟავე სოუსით

ღორის საწინააღმდეგო რკინის შესახებ

ღორის მწვავე Stew

ძროხის სოუსით

ზღვის პროდუქტები სოკოთი

ქათმის ცხელი კერძები

ქათმის ჩალის პეკინში

ქათმის ერთად ანანასი

ცხელი თევზის კერძები

თევზი შემწვარი მთელი

ბრინჯი შემწვარი ბოსტნეულით

Pampushkushka

whipped კრემი ხილი

ასორტი ნაყოფი

თეა ორი kettle

ლიმონათის ასორტიმენტი 3 ბოთლი 2 ლიტრი

წვენები 3 ლიტრზე

ვარიანტი 7.

საქორწინო მენიუ 10 ადამიანისთვის 5,500 რუბლის საერთო ღირებულება (550 რუბლი თითო ადამიანზე)

ცივი საჭმელები

კომბოსტოს სალათი

ზღვის კომბოსტოს სალათი

მოხარშული ენა სოუსით

სალათი კიტრი ერთად shrimps

ცხელი ბოსტნეულის კერძები

შემწვარი ბადრიჯანი

შავი სოკო ხორცით

სოკო in Klyar

ყვავილოვანი კომბოსტო

ცხელი ხორცის კერძები

ხორცი მსახიობი რკინის

ღორის ტკბილი და მჟავე სოუსით

ღორის მწვავე Stew

ძროხის შემწვარი კარტოფილით

ცხელი ზღვის პროდუქტები კერძები

Kalmar in Klyar

ქათმის ცხელი კერძები

ქათმის ერთად ანანასი

ცხელი თევზის კერძები

თევზი შემწვარი მთელი

ბრინჯი შემწვარი ბოსტნეულით

Pampushkushka

whipped კრემი ხილი

ასორტი ნაყოფი

ახალი ხილი, აღმოსავლური კერძების გაფორმება

თეა ორი kettle

ლიმონათის ასორტიმენტი 2 ბოთლი 2 ლიტრი

წვენები ასორტიმენტში 2 ლიტრი

ვარიანტი 8.

საბანკეტო რუსულ სტილში (100 აშშ დოლარი ერთ ადამიანზე)

სხვადასხვა ცივი საჭმლის და სალათები

Marinovna lososina

შებოლილი ელე

კიბო

Pate საწყისი Crayfish

Iber Kett და Grainy

რძის პიგლეტის როლი გამხმარი ჰემით მწვანე ლობიო და შებოლილი

ბუშტი

Pate საწყისი თამაში - Partridges, Rippers და მტრედი

Ryabolic syry საკანში

სოკო დამარილებული, სურნელოვანი ზეთი და კამა

სხვადასხვა ბოსტნეულის კომპლექტი

სალათი თამაში და ყვავილოვანი კომბოსტო და პომიდორი და ახალი კიტრი

შებოლილი კურდღლის სალათი კარტოფილით და ბოსტნეულით

Vinaigrette საწყისი Salty Gruzk, Ryzhikov, გზა კარტოფილი და კამა

ცხელი appetizers

ტორტი ერთად sauerkraut და თევზი

რთველი ქათამი და ბრინჯი

ცხელი კერძები

შემწვარი მხარე კომბოსტოსთან ერთად

Duck შემწვარი ღვინის სოუსით ერთად წიწიბურა ფაფა ერთად cracker

Pie საწყისი crumbly ცომი ერთად ახალი ჟოლო

Blanmange ნუშის და pistachio

Ხილის კალათა

ვარიანტი 9.

ფრანგული სამზარეულოს (90 კავკასიის უნივერსიტეტს)

ცივი საჭმელები და სალათები

შეიტანეს სკუმბრიდან ჟელეში თეთრი ღვინო

Salmon Marinated "Grapairlaks"

კიბოს ერთად avocado

Sardines ფუნქციონირებს ერთად spinach

საფრანგეთის ქათმის ღვიძლის Pate რბილი Tatstnia

Tartlets ერთად ქათმის ხორცი - "Lucille"

ცივი ქათმის ქვეშ კაკლის სოუსით

Duck მკერდის ქვეშ სოუსით vinaigrette

ლიონი ჩინეთის chill

სალათი ერთად Rokfor

ლამაზი სალათი ერთად tuna და anchovies

სალათი Artichokes ერთად ომარ

ასორტი ფრანგული cheeses ერთად ყურძენი

ცხელი appetizers

პიკარდიის ხახვი ტორტი

ყურძნის ლოკოკინები შინდისფერი

ცხელი კერძები

Baranya უკან ქერქი მწვანილი Provence

ხბოს სტეიკები ერთად rocofor სოუსით

კურდღლის ქლიავი

კარტოფილის ბლინები

მწვანე პოლკა dot ფრანგულ ენაზე

ბროკოლი ღვინოში

ფრანგული pastries

ალუბლის პაი.

ვარიანტი 10.

საქორწინო საბანკეტო (50 კევროში)

ცივი საჭმელები და სალათები

Sturgeon ცხელი შებოლილი

Salmon ნორვეგიის marinated in ტაილანდური სანელებლები

Mallest ქაშაყი in marinade

გააფართოვოს თურქეთი, თურქეთი, თურქეთი და ენერგიული ღვიძლი

როლი ფრინველისგან სოკოთი და ყველით

Buzhienin in rustic

ბუკეტი სხვადასხვა ბოსტნეულის და გამწვანების

რუსული მწნილები - მჟავე chopstick კომბოსტო, beets ერთად ზეთისხილის სოუსით, პიკელებული კიტრი მდოგვი და horseradish, პომიდორი დამარილებული ერთად მწვანილი

სალათი ერთად squid, ახალი კიტრი, სალათის ფოთლები და მაიონეზი სოუსით

ოლივიე "Staroors"

სალათი ენის, ნიახური და ბოსტნეულიდან

ცხელი კერძები

Salmon სტეიკი ქვეშ spinach კრემისებრი სოუსით

ხბოს კლიპი მედალიონები შემწვარი ბეკონით მდოგვის სოუსით

ღორის ნეკნები, ბრაზილიის კაქტუსის საფუძველზე ნაზი მარინადში

კარტოფილის კარტოფილი

Baked ბოსტნეული (Zucchini, ბადრიჯანი, ტკბილი წიწაკა)

ფრანგული მინი ნამცხვრები

წვენი / მინერალური წყალი

თეა / ყავა ესპრესო

ვარიანტი 11.

იტალიური სამზარეულოს (80 აშშ დოლარი ერთ ადამიანზე)

ცივი საჭმელები და სალათები

Barzolla - marinated ძროხის ფილე ერთად Tmin, ქინძი, clove, ginger, nutmeg, ყავისფერი შაქარი და cardamon

Mozzarella Cheese on დაჭრილი პომიდორი ბაზილიური

სალათი "სოკოები" - საწყისი spinach და სოკოთი ერთად ნიორი-cumin სოუსით

სალათი "Tarato" - საწყისი ბადრიჯებიდან და გამომცხვარი წიწაკა იოგურტის სოუსით

Caesar სალათი ნიორი სოუსით და croutons

ასორტი სალათები ხელნაკეთი სოუსით

Bokkonchini - Mozzarella პიკელებული ყველი ზეითუნის ზეთი, ნიორი, oregano და ცალი მწვავე წითელი წიწაკა

Tomini Eletrichi - თხა ყველის საზღვაო ზეითუნის ზეთი, წითელი ღვინის ძმარი, ნიორი, მკვეთრი წითელი წიწაკა და ერთი ტიპის ოვალური პომიდორი

Skapetsi - ზღვის სალათი ერთად vinaigrette სოუსით და marinated წითელი მშვილდი

ცხელი appetizers

Lazagna ერთად ხბოს

Tiger Shrimps - გრილის Rosemary, ლიმონის სოუსით, გამწვანების, ნივრის და პარმეზანს ყველი

ცხელი კერძები

შევსება სოკოთი, ახალი პომიდორი ბალზამი და ყავისფერი სოუსით

Alla Calabreser Salmon - გრილის ორაგული ერთად ახალი პომიდორი და spinach

Polylana Ripen Arrost - Stuffed ქათმის ფეხი Crabs, ბეკონი და ქათმის ღვიძლი ემსახურება პომიდორი და ნიორი საწებელი

Risotto ახალი სოკოთი

ბროკოლი ერთად სტაფილო და შემწვარი კედარის კაკალი

ხილი, ტირამისუ

ვარიანტი 12.

ლათინური ამერიკული სამზარეულოს (70 აშშ დოლარი ერთ ადამიანზე)

ცივი საჭმელები

ორაგული marinated in მკვეთრი სანელებლები

კიბოს ერთად avocado

იხვი მკერდის ქვეშ Salsa სოუსით Papaya

Roll ფრინველის ერთად წიწაკა Halapeno და გამხმარი პომიდორი

რძის Piglet გავიდა Parm ლორი და მწვანე ლობიო

Cinnina გამომცხვარი ნიორი და მკვეთრი წიწაკა Guindilla

Mozarella ყველით პომიდორი და pets

ბოსტნეული ბუკეტი

სალათი "რიო" შემწვარი ქათმის მკერდი, სოკოთი, პომიდორი, ტკბილი წიწაკა და სიმინდი

ესპანური სალათი capers და ზეთისხილი

ჩილეს კარტოფილის სალათი ლურჯი ყველით და ფრიდთა ხბოს ცალით

ცხელი appetizers

ბლინები Fakhitas ერთად ქათმის ან ხბოს ერთად ტომატის Salsa და Guacamole

მექსიკის ქათმის patties ერთად ნიორი

მკვეთრი ქათმის ფრთები BBQ

ცხელი კერძები

"Pingo Morun" - ქაბაბები ხბოსგან

დამწვრობის ბრაზილიელი ღორის სტეიკი

კალმახი BBQ.

პაპრიკა, zucchini და გამომცხვარი ბადრიჯები

Canthone შემწვარი ბრინჯი მწვანე ბარდა და ტკბილი სიმინდი

ვარიანტი 13.

იაპონიის სამზარეულო

მაგურო ტუნა

Xyak ორაგული

Hamachi fillet zholovostika

Unagi Eel შებოლილი

Ebi shrimp ochparny

Ika kalmar

Taco Octopog

გონება okun.

Sak Kunsai Salmon შებოლილი

COCADE მყივანი ქაშაყი

სუში Macs

Xiak Maki Roll ერთად ორაგული

ტექსტი Maki Roll ერთად Tuna

Unagi Maki Roll ერთად EEL

Cappa Maki Roll ერთად კიტრი

California Avocado Macs, Tobiko, მაიონეზი, Crab ხორცი

Futo poppies ასორტირებული

Osinko Maki Roll ერთად პიკელებული რადიშ

YASAI MAKI ბოსტნეულის

Oktobus Babi Sarad Mini-Octopus

Caeso Sarad Fresh წყალმცენარეები Gazodari სოუსით

Chuka Sarada Marinated წყალმცენარეები Gazodari სოუსით

Chuka Sarada ერთად Squid და წყალმცენარეები

ცუბის კიმ-ჩი მოლუსკები სოუსით

Marinated jellyfish ერთად ზვიგენი ფარფლები

ცხელი სამზარეულო

Tabasaki Kimchi Chicken Wings შემწვარი Fryer

იაკორი

Shrimp kebabs საწყისი shrimp

ქათმის ქაბაბი ქათამი

მარმარილოს ხორცის სტეიკი (Tepan)

Unagi Zhu Eel on ბრინჯი

Casiva Tepan-Yaki მკერდის ახალგაზრდა chicks

Ebi tpan-yaki სამეფო shrimp

Garnish - რაისი "Piraf", ბოსტნეული

Yoshi Naba ცალი tuna, ორაგული, shrimp, octopus, mollusks, ქათამი

Bucks Yaki ამერიკული მარმარილოს ხორცი, Shitaka, Tofu, ჩინური შებოლილი Hakusai, ბრინჯი, ლეპტოპი Noodles, ბამბუკის Sweet სოუსით Sukiyaki

Jaba Xuba მარმარილოს ხორცი ბოსტნეულით, Bamboo Shoots, Siaba Syabu Sauce

ვარიანტი 14.

საბანკეტო (80 აშშ დოლარი ერთ ადამიანზე)

სხვადასხვა ცივი საჭმლის (500 გრ. ერთ ადამიანზე)

Ketovaya Caviar (წითელი)

Sturgeon ცხელი შებოლილი

კალმახი "Greopodlaks"

ფესვები კიბოს კისერზე avocado და კალმახი

Pate საწყისი Crayfish

ტაილანდურ სანელებებში სალმონში კიბოს დამზადებული სიმინავი

Royal Hamon (ესპანეთის გაბურღული ლორი მსახურობს ცალი ხმელთაშუა ნესვი)

როლი რძის piglet ერთად გამხმარი ლორი, პიკელებული მწვანე ლობიო და შებოლილი გავრცელებული

ღორის, გამომცხვარი ნიორი და მკვეთრი წიწაკა Guindilla

Rabbit და Partridge ერთად ირანის Mint Dip

Pate საწყისი ღვიძლის ველური იხვი on puff ცომი

ბადრიჯანი რულონები კედარის კაკალით, ყუმბარმტყორცნიდან და მწვანილით

Zucchini - გრილი ცხვარი ყველით

Marinated სოკო, სურნელოვანი ზეთი

Mozarella ყველით პომიდორი და საწვავი "Pesto"

Ახალი ბოსტნეული

სალათები (150 გრ. თითო ადამიანი)

სალათი კოქტეილი SURIPPLE SUPICES SAUCE "COCKTAIL"

კიბოს სალათი წითელი კლაუდით

სალათი "Tuscano" ფრიდმა ქათმის მკერდი, სოკოთი, პომიდორი, ტკბილი წიწაკა და სიმინდი

შებოლილი კურდღლის სალათი კარტოფილით და ბოსტნეულით

Patty (2 ცალი. ერთ ადამიანზე)

ფრანგული ცომი patties ერთად spinach და ყველი

ხბოს Patties და Luca Shalot

Pattags ერთად კარტოფილი და სოკო

Pies მწვანე ხახვი და კვერცხი

ცხელი საჭმლის (100 გრ. ერთ ადამიანზე)

თეთრი სოკო, შემწვარი ერთად Maders, Demi თვალის სოუსით, გამომცხვარი საჰაერო puff ქვეშ კრემისებრი ყველის სოუსით

ცხელი კერძები (200 გრ. ერთ ადამიანზე)

კალმახი, შემწვარი, shrimps და ალუბლის პომიდორი ერთად ცხარე მწვანილი და თეთრი ღვინო

ფილე მინია სოკოთი, ახალი პომიდორი, ბალზამი და ყავისფერი სოუსით

Stuffed ქათმის ფეხი Crabs, ბეკონი და ქათმის ღვიძლში მსახურობდა Pesto სოუსით

Garniirs (75 გრ. ერთ ადამიანზე)

მოხარშული კარტოფილი ერთად კამა

ყვავილოვანი კომბოსტო breadcrumbs

იმპერიული შავი ბრინჯი ბოსტნეულით

საფრანგეთის მინი pastries (2 ცალი. ერთ ადამიანზე)

ხილი (200 გრ. ერთ ადამიანზე)

ასორტი ფრანგული cheeses ყურძენი (20 გრ. ერთ ადამიანზე)

წვენი / მინერალური წყალი (1 ლ.

თეა / ყავა ესპრესო

ვარიანტი 15.

ასორტი ზღვის პროდუქტები

ქათმის ფილე კილიარში

ასორტი ხორცი

მარცვლები ბადრიჯანიდან

Squid "ორიგინალი"

პომიდორი ყველით და ნიორი

Champignons ხელნაკეთი marinovka

ნადირობა ქაბაბი

ქაშაყი ქვეშ ბეწვი ქურთუკი

ლიმონი შაქრით

Schnitzel "დახვეწილი"

Nerque "Solferino"

მოხარშული კარტოფილი კარაქით და მწვანილით

სასმელი სასმელი

ყავა ჩაი

ვარიანტი 16.

ასორტი თევზი

სალათი ღორის

ენის ენა horseradish

კვერცხები ხორცით ხორციელდება

სალათი "Primorye"

სალათი "დიპლომატი"

ქათმის ფილე სალათი ბოსტნეულით

ნადირობა ქაბაბი

Ბერძნული სალათი"

ლიმონი შაქრით

ღორის მედალიონები ბოსტნეულით

ქათმის მკერდი ატმის სოუსით

შემწვარი ხელნაკეთი კარტოფილი მშვილდი

სასმელი სასმელი

ყავა ჩაი

ვარიანტი 17.

ასორტი ხორცი

Ratched Rolls ერთად ყველით

ორაგული კრემლის სასწრაფო დახმარება

ქათმის ფრთები "კარტოფილი"

ძროხის "გემრიელი"

მაგდალენა სალათი

Squid "უფასო"

Canape ერთად Salmon Caviar

ხელნაკეთი გადაწყვეტილებები

ლიმონი შაქრით

ღორის Escalo ერთად შემწვარი სოკოთი

ფალუს სტეიკი

Baked კარტოფილი ყველით

სასმელი სასმელი

ყავა ჩაი

ვარიანტი 18.

Crab ფილე ახალი ბოსტნეულით

Scallop მოხარშული მდოგვის სოუსით

ცივი შებოლილი halute ერთად ლიმონის

ბუჟენინა ცხარე ბოსტნეულით

Shashlicks საწყისი ქათამი

სალათი "ნოველა"

ბადრიჯანი ხანდაზმულებში

სალათი "მოროზკო"

ასორტი ბოსტნეულის

ლიმონი შაქრით

Schnitzel რომანში

ორაგული რუსულ ენაზე ქოთანში

კომბოსტო ფერი "კარტოფილი"

სასმელი სასმელი

ყავა ჩაი

ვარიანტი 19.

ასორტი თევზი (ორაგული და Mobsun სუსტი მარილი, Bay Muksun ერთად დეკორაციები)

ასორტი ხორცი (Halantine, Chicken Roll, მოხარშული ენა, ტომატის ქ., ევროზაკსკაია)

ასორტი ბოსტნეულის (პომიდორი, კიტრი, წიწაკა ბულგარეთი, სალათი)

სალათი "გედები" (ღორის კლიპების, შამპენინების, კიტრი, მაიონეზი შევსება)

Muksun on ბოსტნეულის "Pillow" (ფილე თეთრი თევზჭერის თევზები ემსახურება ნაწილი გაყალბების ბოსტნეულის ნაგავსაყრელის) ან ღორის სტეიკი გამომცხვარი სოკოთი ქვეშ ყველის Cap

ხილი: ყურძენი, ფორთოხალი, ვაშლი, ლიმონი

Მინერალური წყალი

მორსი ბერი

ნაყინის ბუნებრივი ხილი (ქოქოსის, მანგო, ნარინჯისფერი)

შამპანური "საბჭოთა"

ღვინის "სიამაყე რაინდი ციხე" (გერმანული)

არაყი "გესტა"

ვარიანტი 20.

მაგიდა მიესალმება სასმელებს

ხილი სარკეზე (სეზონის ხილი)

Მთავარი კერძები

ქათმის ფილე, პურის ყველი, პაპრიკა სოუსით

კარტოფილი ერთად კამა, Stew ბოსტნეული

ცივი მაგიდა

ქათმის Firecase სალათი ზეთი

შებოლილი თევზის სალათი კვერცხი და მაიონეზი

ახლად marinated ochupions ერთად ნიორი

დამარილებული კალმახი ვარდისფერი წიწაკა

თევზი ტესტირებაში, tar-tar სოუსით

სატვირთო ავტომანქანა მდოგვის მარინადში

Stuffed კვერცხი ადგილზე

Bay ხბოს ენაზე პაპრიკასთან

Broiler ღორის როლი ერთად გარგარი

ხელნაკეთი ხორცით პომიდორი და მოსერიელა ყველით

პური, პური

საქორწილო ტორტი - სართული

(აგარაკი ყველის მარზიპანი, ცოცხალი ვარდები

ყავა ჩაი)

წყალი ლიმონისა და ყინვით

ვარიანტი 21.

ცივი საჭმელები და სალათები

სალათი შებოლილი იხვი მკერდის, შეურიეთ ფოთლები და დელიკატური საწვავი სუფთა ჟოლო და სეზამის ზეთი

ტყის სოკო სალათი თბილი გაზის სადგურებით "ბალზამიკი"

სალათი "კეისარი" სალათის "რომანოს" ფოთლებიდან, ქათმის ფილე, ნიორი კბილები და ყველი "პარმეზანი"

სალათი "კოლოსეუმი" ყვავილოვანი კომბოსტოდან, ბროკოლიდან, შამპენით, ცხარე სოუსით

მკვდარი ბოსტნეულის მკვდარი კალათა, ახალგაზრდა გამწვანების და მწვანე asparagus სალათი ფოთლები

ნელა შებოლილი ცხვრის ერთად ცხარე eggplants ფუნქციონირებს სახლში Adzhika

Karpacho საწყისი Naro-Fominsk Veal ერთად გამხმარი პომიდორი და პარმეზანს ყველი

Fua-Gra-Gra-Gras ხილის Salsa და Porto Sauce

ნორვეგიის ორაგულის, ბროკოლი და ნიახური ფუძე კვერცხის ნიმუშზე

პუშკინის ცხარე ქაშაყი კოშკი და კარტოფილი "პუშკინი", რომელსაც თან ახლავს ცხარე კრეტონები

Caprise საწყისი Koleoles ზეთისხილი და Omlin ერთად გამხმარი პომიდორი და მარცვლეულის ყველი

მარტივი იტალიური appetizer ბოსტნეული, ქვეშ მკვეთრი tuna და anchovy სოუსით, ზეთისხილის მწვანილი ერთად კრეკერი

Tiger Shrimps in მოწმე Sage ერთად Madera სოუსით

სრული ბოსტნეული Maslin მაკარონი

ხბოს ენები horseradish სოუსით rustic სალათი

ასორტი იტალიური ხორცის დელიკატესები და შებოლილი ძეხვეული

წებოვანა, ახალგაზრდა სტაფილო და გამომცხვარი საკუთარი წვენით

სიმძიმის ცხელი შებოლილი ლიმონის და ზეთისხილი

ცივი შებოლილი

Snack for ცქრიალა საფრანგეთის ღვინოები კეთილშობილური cheeses ერთად ახალი bebi ანანასი, samarkand ყურძენი და ხილი

"პეტრეს snack" საწყისი homely შეტყობინება და გური კომბოსტო

brisola ერთად ფოთლები Grankolt სალათი და "Frieze", რომელსაც თან ახლავს ცხარე იტალიური სოუსით Cedar კაკალი და მარცვლეულის შეტანილი ყველით ალუბლის პომიდორი

ქართული რულონები ბადრიჯანიდან კაკლის პასტადან

Spinach ბარელი კაკალი, ნიორი და მწვანილი

Sturgeon და Salmon Caviar

ცალკე საბანკეტო კვლავ სიცოცხლე

შემადგენლობა მსახურობდა, სტერლინგს და სტურგარზე, crayfish, lobs და tiger shrimps სარკეში

ხის Swel დაბალი ძაბვის ორაგული და envlax in ყინულოვანი crumb სალათი ფოთლები

სადღესასწაულო თურქეთი ხილით ხორციელდება

რძის piglets სრულიად crispy ქერქი

ცხელი საჭმლის და კერძები

Tiger Shrimp Kebabs

ბლინები ხორცით და rustic არაჟანი

Barani ენები RAM წვენი ცხელი kice

Steaks დამზადებული Sturgeon, Salmon, Mirror Carp და Rainbow Trout ველური ბრინჯი მოხარშული ღია ცეცხლი

Juicy Duck Stuffed ერთად Antona ვაშლი ერთად ტკბილი pilaf და cranberry და წითელი ღვინის სოუსით

"ხორცის დღესასწაული" ქაბაბებისა და ლულა-ქაბაბიდან ბოსტნეულით, რაშიპერისა და ხელნაკეთი სოუსით

მთის ხილიდან

ასორტი ფრანგული და იტალიური მინი ნამცხვრები

ხელნაკეთი შოკოლადის ტრიუფელი

საქორწილო ტორტი ინდივიდუალური ბრძანებისთვის

ვარიანტი 22.

შეხვედრა პური და შამპანური

ცივი საჭმლის:

ქაშაყი რუსულ ენაზე,

შემწვარი ხორცის გამგეობა (Core Cream, Sishek ერთად სამკურნალო მწვანილი, მმართველი ბელორუსული, სოფლის ბარელზე, იხვი Naljanchovsk),

გამგეობის Pate (საწყისი თამაში, კურდღლის, ტრადიციული Pies),

პომიდორი Mozzarellą in Balsamino di Modewa სოუსით,

კვერცხი ფუნქციონირებს და მაიონეზი ერთად კამა,

სალათები (გაზაფხული, მექსიკური, ქათმის ყურძენი),

bifstex in Tatar საწყისი Beef Tenderloin,

ცივი დაკონსერვებული საჭმელები (Champignons, Paprika, დაბალი ხელმძღვანელი კიტრი).

Patera ხილის - ხილის mudless ატამი, ყურძენი, კივი, ბანანი, მარწყვის

ცივი საჭმელები

კალმახი საფრანგეთის ტესტი, საწვავის Salvo (მიწოდებული მიმტანები on chandeliers),

ხორცის საწვავის ნაზავი (კორეული ვარშავაში, ფლიპ ქათამი, ძროხის ხორცი, თათრული სოუსით).

შემწვარი, დესერტი, დამთავრებული

სასმელები შეზღუდვების გარეშე:

(Sprite, Fed, Cola, წყალი, წვენები jugs, ყავა, ჩაი).

ვარიანტი 23.

ცივი საჭმელები

შებოლილი).

ქათმის როლი).

chanterelles, თეთრი, champignons).

"პარმეზანი".

ცხელი appetizers

Julien სოკოს Volition.

Cocktle საწყისი ზღვის პროდუქტები Volition.

ცხელი კერძები

Pike Perch Fillet გამომცხვარი მდოგვის სოუსით.

ქათმის მკერდზე სავსეა ანანასი, ნუშის სოუსით.

კარტოფილი მოხარშული, კარაქით და მწვანილით.

ბრინჯი ბოსტნეულით.

პურის ბუფეტი

ბატონი "ალცაცკი".

ნაცრისფერი პური ტკბილი წიწაკით.

შავი პური "8 მარცვლეული".

ვარიანტი 24.

ცივი საჭმელები

ასორტი cheeses (dor blue, mazdam, memollet) გაფორმებული ყურძენი

და კაკალი.

ასორტი თევზი delicacies (ტრიო დელიკატური სუსტი ცხიმი

ნორვეგიის ორაგული, კარაქი აფეთქება და სტილოიდური ცხელი

შებოლილი).

ასორტი ხორცი (წვნიანი წვნიანი ბადიკის ტრიო, ნაზი ღორის მელოტი და

ქათმის როლი).

ასორტი ბოსტნეული (პომიდორი, კიტრი, ტკბილი წიწაკა და მწვანილი).

ასორტი მარინირებული ბოსტნეული (ალუბლის პომიდორი, ფრანგული

cornishons, Cobs ახალგაზრდა სიმინდის და ზეთისხილი).

დაიშალა marinated ტყის სოკო (ზეთები, hassle, სატვირთო,

chanterelles, თეთრი, champignons).

კლასიკური სალათი "კეისარი" სალათის "აისბერგის" წვნიანი ფოთლებისგან,

ნივრის Grencons, ნაზი ქათმის ფილე, კეისრისა და ყველის სოუსით

"პარმეზანი".

სალათი "ბერძნული" წვნიანი სალათის, ყველი "Feta", პომიდორი და

კიტრი, კლასიკური იტალიური საწვავი.

სალათი "რომან შვებულება" ფაილი Salmarov, ბუნებრივი Crab

ხორცი, კვერცხი, ახალი კიტრი და წითელი ხიზილალა.

სალათი "ოლივიე" ბოსტნეულისა და ქათმის ფილე, სოუსით

ცხელი appetizers

Appetizing ბლინები ნახევრად და წითელი ხიზილალით

ბოსტნეული, ბოსტნეულით, სოკოთი და ყველით.

ბეკონის ფურცლებზე დამონტაჟებული ნორვეგიული ორაგულის ნაჭრები

შემწვარი კრემისებრი სოუსით და ბასილი.

ხბოს chop on გამწვანების, ქვეშ ალუბლის სოუსით.

კარტოფილი rustic (ნაჭერი).

ბრინჯი ბოსტნეულით.

ბოსტნეულის mix.

პურის ბუფეტი

ბატონი "ალცაცკი".

ნაცრისფერი პური ტკბილი წიწაკით.

შავი პური "8 მარცვლეული".

ხილის ვაზა (ყურძენი, ვაშლი, ფორთოხალი, მანდარინი, მსხალი, მარწყვი, ჭავლი, კივი, ანანასი, ბანანი, ბანანი).

ვარიანტი 25.

ცივი საჭმელები

ასორტი ელიტარული cheeses (dore ლურჯი, ememble, ramble, foleppy) ერთად

ყურძენი და კაკალი.

ასორტი თევზი delicacies (ტრიო დელიკატური სუსტი ცხიმი

ნორვეგიის ორაგული, კარაქი აფეთქება და სტილოიდური ცხელი

შებოლილი).

ასორტი ხორცი (წვნიანი წვნიანი ბადიკის ტრიო, ნაზი ღორის მელოტი და

ქათმის როლი).

ასორტი ბოსტნეული (პომიდორი, კიტრი, ტკბილი წიწაკა და მწვანილი).

ასორტი მარინირებული ბოსტნეული (ალუბლის პომიდორი, ფრანგული

cornishons, Cobs ახალგაზრდა სიმინდის და ზეთისხილი).

დაიშალა marinated ტყის სოკო (ზეთები, hassle, სატვირთო,

chanterelles, თეთრი, champignons).

ბადრიჯანი რულონები კაკალით, ყველით და ნიორით.

ახალგაზრდა asparagus მსახურობდა sliced \u200b\u200bof rogue baluster.

სალათი "კეისარი" ვეფხვის შტრიხებით.

სალათი "ბერძნული" წვნიანი სალათის, ყველი "Feta", პომიდორი და

კიტრი, კლასიკური იტალიური საწვავი.

სალათი-კოქტეილი "რიფი" სალათის "რომანო" წვნიანი ფოთლებისგან,

მინი Octicors, Mussels, Squid, სუსტი დამარილებული ორაგული, წითელი ხიზილალა

სალათი "Meshchansky" საწყისი ნაზი ძროხის ენა, წვნიანი ფოთლები

სალათები "ლათუკმა" და "აისბერგი", კვერცხი, ციმბირის კედარი კაკალი და

პომიდორი "Cherry", Ginger სოუსით.

სალათი "ოლივიე" ბოსტნეულისა და ქათმის ფილე, სოუსით

ცხელი appetizers

Rolls საწყისი Salmon და Pike Perch, კრემისებრი სოუსით ერთად spinach და ნაზი

მწვანე ზეთი.

ენა "ფრანგულ ენაზე" სოკოს სოუსით.

ცხელი კერძები

ორაგული თეთრი ღვინის ზღვაშია

ichor სოუსით.

Duck მკერდის გამომცხვარი ვაშლი, ნარინჯისფერი სოუსით.

კარტოფილი კრემით და ყველით.

ბოსტნეულის mix.

ყვავილოვანი კომბოსტო, შემწვარი breadcrumbs.

პურის ბუფეტი

ბატონი "ალცაცკი".

ნაცრისფერი პური ტკბილი წიწაკით.

შავი პური "8 მარცვლეული".

ხილის ვაზა (ყურძენი, ვაშლი, ფორთოხალი, მანდარინი, მსხალი, მარწყვი, ჭავლი, კივი, ანანასი, ბანანი, ბანანი).

ვარიანტი 26.

ეზოში

ცივი საჭმლის:

ბოსტნეულის mix

ხორცის ასორტი

თევზი ასორტი

წითელი ხიზილალა

მოხარშული ენა

ბადრიჯანი ერთად კაკალი

ცხელი appetizers:

ხაჭაპური

ბლინები ხორცით

მეორე კერძები:

Skewers in ასორტიმენტი

თამბაქოს ქათამი

Calyusa (Chashusuli, Hashlama)

სასმელები და დესერტი:

წყალი (ასორტიმენტში)

Ალკოჰოლური სასმელები

კრისტალი (პუტკა, გესტა, სადღესასწაულო, ოქროს ბეჭედი, სლავური, ჭვავის)

რუსული სტანდარტი ან პარლამენტი

ღვინო ქართული

ვარიანტი 27.

მიტროპოლიტი

ქაშაყი ქვეშ ბეწვი ქურთუკი

ცივი საჭმლის:

ბოსტნეულის mix

ხორცის ასორტი

ცხელი appetizers:

ხაჭაპური

მეორე კერძები:

Skewer, მწვადი

თევზი lattice

კარტოფილი ფრი

ჩაშუშული, ხაშლამა

სასმელები და დესერტი:

წყალი (ასორტიმენტში)

Ალკოჰოლური სასმელები

არაყი "კრისტალი"

შამპანური "ოქროს კოლექცია"

ღვინის Moldavskoye