ახალი წლის ტრადიციები საფრანგეთში ბავშვებისთვის. ახალი წელი და შობა საფრანგეთში. ყველაზე საინტერესო ტრადიციები და ადათები. საახალწლო ტურები საფრანგეთში ნახევარი პანსიით
როგორ აღნიშნავენ ახალ წელს საფრანგეთში? ფერადი და მხიარული! არდადეგები არ ტოვებს გულგრილს არც ქვეყნის მაცხოვრებლებს და არც მის სტუმრებს საოცარი დეკორაციების, ნათელი მოვლენებისა და გრძელვადიანი დასამახსოვრებელი ატმოსფეროს გამო, რომელიც სუფევს ყველა ქალაქში.
ფრანგები წმინდად პატივს სცემენ თავიანთ ტრადიციებს. მათთვის ეს არის განსაკუთრებული დღეებისასიამოვნო ემოციებითა და სადღესასწაულო რიტუალებით სავსე.
ახალი წელი საფრანგეთში - ფოტო
ფრანგების უმეტესობას უფრო მეტად უყვარს, ვიდრე სხვა წითელი დღეები კალენდარში. მათ მიაჩნიათ, რომ რაც უფრო მდიდარი და მრავალფეროვანია საახალწლო მენიუ, მით მეტი კეთილდღეობამათ შემდეგი 365 დღის დაპირება აქვთ. ამიტომ, ისინი ცდილობენ გაშალონ კერძებითა და კულინარიული შედევრებით მდიდარი სუფრა.
როდის აღინიშნება?
გრიგორიანული კალენდრის მიხედვით, ფრანგები საახალწლო მილოცვების მიღებას შუაღამისას იწყებენ - 31 დეკემბერი... დღესასწაული 5 იანვრამდე გრძელდება და შეუფერხებლად იქცევა ნათლისღების დღედ, რომელიც აღინიშნება 6 იანვარს. შობა კათოლიკეებისა და პროტესტანტების მთავარი დღესასწაულია, ჩვეულებრივად აღინიშნება 25.
ქვეყნის ზოგიერთ რაიონში შობის აღნიშვნა იწყება სხვა თარიღით - 6 დეკემბრიდან, როდესაც წმინდა ნიკოლოზის დღესასწაული იწყება.
საახალწლო რიტუალები
ტრადიციები გარკვეულწილად ჰგავს სხვა ქვეყნებისა და ხალხების საყოველთაოდ მიღებულ საახალწლო რიტუალებს - აყვავებულ დღესასწაულებს უგემრიელესი კერძების სიუხვით, ფერადი ფეიერვერკით და გართობის მრავალი მიზეზით, მაგრამ არსებობს მხოლოდ ფრანგული რიტუალები, რომლებსაც საფრანგეთის მცხოვრებლები წლიდან წლამდე იმეორებენ:
- დღესასწაულის კომპოზიცია სიმბოლოა იესოს ბაგალი... იგი დამონტაჟებულია ყველა ქალაქში ცენტრალურ მოედანზე. ნაძვის ხეებიც ამშვენებს, მაგრამ მეორეხარისხოვანია. ჩვეულია მორთულ ხეებთან ხისგან ან თიხისგან დამზადებული წმინდანების ფიგურების განთავსება;
- ბავშვები საახალწლოდ ამზადებენ ფეხსაცმელი საჩუქრებისთვისბუხართან დარჩენილი;
- ფრანგი მოზრდილები 1 საჩუქრების გაცვლა... ჩუქნიან ერთმანეთს ბარათებს, სათამაშოებს, სამკაულებს, წიგნებს;
- საშობაო ჟურნალის დაწვის შემდეგ, მისგან ფერფლი შეინახეთ მთელი წლის განმავლობაშიმისი სასწაულებრივი ძალისა და წარუმატებლობისგან დაცვის უნარის სჯერა.
დეკორაციები და ლამაზი კაბა
სადღესასწაულო ენერგიულ ატმოსფეროს საფრანგეთში ქმნის საახალწლო ატრიბუტების სიმრავლე სახლებსა და ქუჩებში. ქალაქელები ფანჯრებზე ფიფქებს ხატავენ, კედლებს მოციმციმე განათება ამშვენებს. ძალიან უყვართ ყვავილები... თაიგულები და ყვავილების კომპოზიციები ყველგანაა - სახლებში, ოფისებში, მაღაზიებში.
სახლში აუცილებლად უნდა იყოს ბეზა, რომელიც, ფრანგების აზრით, კეთილდღეობის სიმბოლოა.
ქუჩაში ფრანგები ლამაზად ჩნდებიან კარნავალის კოსტიუმები... განსაკუთრებით პოპულარულია პეერ ნოელის იმიჯი. გარეგნულად ის წააგავს - იგივე წითელ კოსტუმს, ქამრით შეკრული. ჩაცმული მაცხოვრებლები გამვლელების ყურადღებას იპყრობენ, მათ გამხიარულებას ცდილობენ.
მაგიდის გაწყობის მახასიათებლები
ფრანგებმა შეიმუშავეს გარკვეული ტრადიციები კერძების მიწოდებასაახალწლო ან საშობაო სადღესასწაულო ვახშამზე. ისინი წმინდად აკვირდებიან მათ:
- გამომცხვარ ფრინველს მიირთმევენ სუნელით სანელებლები, წაბლთან, ვაშლთან, მსხალთან ერთად;
- ხორცს ამზადებენ სალათიახალი ბოსტნეულიდან და მწვანილებიდან;
- ხამანწკები უნდა იყოს ცხელი;
- შავი ხიზილალამიირთვით ბლინები და ტრიუფელი- ხორცისა და თევზის კერძებით;
- განიხილება ყველი ცალკე მკურნალობა... მიირთმევენ ღვინით. ჯერ რბილ ჯიშებს მიირთმევენ, შემდეგ კი - ხისტებს;
- ღვინო შერჩეულია ყოველი კერძისთვის. ხამანწკებს მიირთმევენ თეთრ ღვინოსთან ერთად, ხორცს კი წითელთან ერთად. შამპანური იხსნება შუაღამისას;
- ბოლოს სვამენ დილის ყავა კონიაკით.
საახალწლო სუფრა ფრანგებთან უხვი და დამაკმაყოფილებელიამიტომ დესერტამდე მისვლა შეიძლება რთული იყოს. მას ჩვეულებრივ დღესასწაულებიდან 2-3 დღეში მიირთმევენ.
ახალი წელი საფრანგეთში - დიდი შესაძლებლობაარა მხოლოდ გაეცანით ადგილობრივ ტრადიციებს, არამედ იხილეთ, ამ დროს ზღაპრულად მორთული.
ნახეთ ვიდეო შობისა და ახალი წლის აღნიშვნის შესახებ პარიზში:
ის მრავალი საუკუნის წინ დაიბადა. შობის პარალელურად, დღესასწაულის აღნიშვნა 31 დეკემბრის ღამეს 1 იანვრის ღამეს ითვლება წლის ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან მოვლენად. გამავალი წლის ბოლო დღეს ეწოდა წმინდა სილვესტერს რომის პაპის პატივსაცემად, რომელმაც, ლეგენდის თანახმად, გადაარჩინა სამყარო საშინელი გველის ლევიათანისგან.
მზადება დღესასწაულისთვის
საფრანგეთი არის ქვეყანა, სადაც პირველი ნაძვის ხე გამოჩნდა. ხალხური ლეგენდები ამბობენ, რომ პირველი ტყის სილამაზე საზოგადოებას დაახლოებით 450 წლის წინ წარუდგინეს. მოგვიანებით, სხვა ევროპელებმა მიიღეს ეს ჩვეულება ფრანგებისგან და ხე ბევრ ქვეყანაში საახალწლო სიმბოლოდ იქცა.
რაც შეეხება თანამედროვეობას, საფრანგეთი იწყებს ტრანსფორმაციას შობის დღესასწაულის დროსაც კი. მაღაზიის ვიტრინები და გალერეები მორთულია ორიგინალური ნახატებით, რომლებიც ასახავს ქრისტეს ცხოვრებიდან სცენებს, ასევე განათებულია ფერადი განათებით. ფანჯრის მინებზე ჩნდება ზამთრის ახირებული ხელით დახატული ნიმუშები.
რა თქმა უნდა, ამ დღეებში სადღესასწაულო ატმოსფეროს ყურადღება გამახვილებულია, სადაც ყოველ ნაბიჯზე შეგიძლიათ იხილოთ ბრწყინვალე კომპოზიციები, ჩამოკიდებული საშობაო ბურთები და მინიატურული ნაძვის ხეები. ყოველწლიურად, ბრწყინვალე ნაძვის ხე ირგვება ცნობილი ღვთისმშობლის ტაძრის წინ.
ფრანგების სახლებში დღესასწაულისთვის მზადებაც გაჩაღდა. ამავდროულად, ნაძვი სახლის დეკორაციის განუყოფელი ნაწილია. თითოეულ ოჯახს აქვს ხის დეკორაციის საკუთარი საიდუმლოებები. წამლის ყვავილი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ფრანგებისთვის, მოაქვს ბედნიერება, ჯანმრთელობა და კეთილდღეობა მომავალ წელს. გვირგვინები ან თაიგულები მზადდება მისთის ტოტებისგან სხვა მცენარეების დამატებით.
სადღესასწაულო სუფრა
ფრანგები კეთილშობილური გურმანები არიან, ამიტომ ახალი წლის ღამეს მათი სუფრა უხვადაა და აუცილებლად შეიცავს ეროვნული სამზარეულოს კერძებს. საახალწლოდ სტანდარტული მენიუ ასეთია: ღუმელში გამომცხვარი ბატი ან ინდაური ბოსტნეულით და წაბლით; წიწიბურას ტორტილაები არაჟნის სოუსით; ფუა-გრა; ზღვის პროდუქტები (ლობსტერი, ლობსტერი, კრევეტები, ლოკოკინები, მიდიები); კიში (ტრადიციული ფრანგული ღვეზელი); კასულე (შებოლილი ხორცის პროდუქტებისა და ლობიოს საფუძველზე დამზადებული კერძი); კარტოფილის გრატინი; სალათი "Nicoise"; ჟურნალის ფორმის შოკოლადის ნამცხვარი; სხვადასხვა დესერტები.
როგორც ალკოჰოლური სასმელები, საფრანგეთის მაცხოვრებლები უპირატესობას ანიჭებენ ყველა სახის ღვინოს და შამპანურის პროვინციაში წარმოებულ საყვარელ შამპანურს. ოჯახი, როგორც წესი, საღამოს ცხრა საათზე ჯდება სუფრასთან ძველი წლის გატარებისა და ახალი წლის შეხვედრის მიზნით.
ტრადიციები და წეს-ჩვეულებები
საფრანგეთში უძველესი დროიდან შემორჩენილია მრავალი საშობაო და საახალწლო რიტუალი, რომელსაც დღემდე აკვირდებიან დღესასწაულების დროს. მათ შორის ყველაზე პოპულარულია:
- დღესასწაულები ქალაქების მოედნებზე და ქუჩებში. ფრანგები ცდილობენ ერთმანეთის გაოცებას, ამიტომ ისინი ხშირად აცვიავენ ლამაზ კოსტიუმებს და კეპებს გირჩების სახით. ახალი წლის დადგომის მომენტში ადგილობრივები იწყებენ ხმამაღლა ყვირილს, სტვენას, ტაშს და ირგვლივ ყველაფერს კონფეტით ან ნაკადით ასხამენ. ასეთი რიტუალი განდევნის ბოროტ სულებს და მოაქვს ბედნიერება მომავალ წელს.
- 31 დეკემბერს ყველგან იმართება სადღესასწაულო გათამაშება, რომელშიც პრიზი შეიძლება იყოს კომიკური საჩუქარი ან დიდი თანხა. ლატარია ტარდება სახელმწიფო დონეზე, ამიტომ მასში აქტიურ მონაწილეობას იღებს საფრანგეთის ყველა მოქალაქე.
- ახალი წლის ღამეს დიასახლისები სპეციალურ ღვეზელს ამზადებენ და ლობიოს მარცვალს აყრიან. ვისაც ღვეზელის ნაჭერი მარცვლეული აქვს, მას „ლობიოს მეფედ“ აცხადებენ და საახალწლო არდადეგებზე ყველა უნდა დაემორჩილოს მას.
- მეღვინეები ასევე თაობიდან თაობას გადასცემენ ერთგვარ რიტუალს, რომელიც ხელს უწყობს მომავალ წელს ყურძნის მდიდარი მოსავლის მიღებას. ამისთვის სახლის მეპატრონე სარდაფში ჩადის და ხის კასრში ჭიქა ღვინოს ჩუქნის, სადაც სასმელი ინახება.
- 31 დეკემბრის საღამოს, თითოეული ოჯახი ქუჩაში გამოდის, რათა შეასრულოს ფრანგებისთვის განსაკუთრებული ჩვეულება, რომელსაც „მორების წვა“ ეძახიან. ხის მორს წინასწარ კრეფენ, ასხამენ ზეთს და კონიაკის, შემდეგ ეზოში წვავენ. დარჩენილი ნაცარი კარგად იკეცება თეთრეულის ჩანთაში და ინახება მომდევნო დღესასწაულამდე. რიტუალის მნიშვნელობა ის არის, რომ მორის დაწვით ყველა უბედურება და წყენა ქრება.
ფრანგი თოვლის ბაბუა
ქვეყნის მთავარი საახალწლო ოსტატია პერ ნოელი, რომელიც გარეგნულად ჰგავს თოვლის ბაბუას და რუს სანტა კლაუსს. თავიდან უფროსს ეცვა გრძელი ხალათი და ფართოფარფლებიანი ქუდი. ხელში ჯოხი და კალათა ეჭირა ბავშვებისთვის საჩუქრებით. თუმცა, ამჟამად მისი გარეგნობა შეიცვალა და შედგება ქუდისა და წითელი კოსტუმისგან.
პერ ნოელი ვირზე მიდის ფრანგ ბავშვებს და სახლში ბუხრით შედის. საჩუქრებს ბუხართან ან საახალწლო ხესთან მოთავსებულ საბავშვო ფეხსაცმელში ათავსებენ. ფრანგი ბავშვები თავიანთ ჩექმებში უტოვებენ თივას და ახალი სტაფილოს ნაჭრებს, რათა მოხუცმა ვირი გამოკვებოს.
თუ ბავშვი შარშან ძალიან დამნაშავე იყო, მაშინ მასთან მოდის პერ ფუტარდი - პერ ნოელის თანაშემწე და ამავდროულად მისი ანტაგონისტი. მოხუცი კაცი ჭუჭყიანი გრძელი წვერით, ბოროტი სახით, ცხიმიანი თმით და შავი მოსასხამით ამ ნეგატიური გმირის მთავარი გარეგანი მახასიათებელია. პეერ ფუეტარის ხელში ურჩ პრანკერების დასასჯელი ინსტრუმენტი უჭირავს. ეს შეიძლება იყოს ჯოხი, ჯოხი ან ხელჯოხი.
სად შეიძლება მონიშვნა
ახალი წლის წინა დღეს საფრანგეთში ტურისტები მთელი მსოფლიოდან იწყებენ შემოსვლას. ქვეყანა განთქმულია აღნიშვნის მრავალწლიანი კულტურით და ამაყობს ღონისძიების შესანიშნავი ორგანიზებით.
ხმაურიანი და ხალისიანი ატმოსფეროს მოყვარულებმა ბრწყინვალე პარიზს უნდა ესტუმრონ. გასეირნება ელისეის მინდვრებზე, ექსკურსია ეიფელის კოშკის სადამკვირვებლო გემბანზე, საახალწლო კრუიზი სენაზე, უამრავი წვეულება რესტორნებში და ბარებში - ეს ყველაფერი შედის ექსკურსიის პროგრამაში.
მათ, ვინც აქტიურ სპორტს ანიჭებს უპირატესობას, ურჩევენ ზამთრის აქტივობებში სპეციალიზირებულ ფრანგულ კურორტზე წასვლას. აქ ნახავთ განვითარებულ ინფრასტრუქტურას, მომსახურების მაღალ დონეს და ასევე მიიღებთ ენერგეტიკულ სტიმულს მთელი წლის განმავლობაში.
გამარჯობა ძვირფასო მკითხველებო!
ყოველ დღე ახალ წლამდე სულ უფრო ნაკლები დრო რჩება და დროა ვიფიქროთ მის აღნიშვნაზე. თუ ჯერ კიდევ არ იცით როგორ შეხვდებით ახალ წელს, მაშინ გთავაზობთ, რამდენიმე იდეა ისესხოთ ფრანგებისგან, რომლებსაც ეს დღესასწაული ძალიან უყვართ.
ახალი წელი საფრანგეთში ამ ქვეყნის მცხოვრებთათვის წლის ერთ-ერთი ყველაზე ნათელი და სახალისო მოვლენაა. არაჩვეულებრივი დეკორაციები, ცოცხალი ღონისძიებები და დაუვიწყარი სადღესასწაულო ატმოსფერო სუფევს საფრანგეთის ქალაქების ქუჩებში.
საფრანგეთის ბევრ რაიონში ზამთრის არდადეგები იწყება წმინდა ნიკოლოზის დღით (6 დეკემბერი). სწორედ ამ დღეს აწვდის საჩუქრებს ფრანგი სანტა კლაუსი - პერ ნოელი თავის თანაშემწესთან ერთად. ლეგენდების თანახმად, მხოლოდ კარგი ბავშვები იღებენ საჩუქრებს, ხოლო ცუდი ბავშვები იღებენ ჯოხებს ნოელის თანაშემწისგან, პერ ფუეტარისგან.
როგორც დანარჩენ მსოფლიოში, საფრანგეთში ახალ წელს 31 დეკემბერს აღნიშნავენ. ფრანგები ამჯობინებენ ამ დღესასწაულის აღნიშვნას სახლში ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად ან გასართობ ადგილებში. ყველა რესტორანი და მყუდრო კაფე საახალწლო და საშობაო სულისკვეთებით არის მორთული. მათთვის დამახასიათებელია ფიფქებით მოხატული ფანჯრები, ნათელი განათება და ხალისიანი ატმოსფერო.
ასევე, ფრანგებს უყვართ ულამაზესი მასკარადის კოსტიუმებით გასვლა და ტროტუარებზე გართობა, უცნობების მოზიდვა თავიანთ წრეში. ფეიერვერკი, კონფეტი და დღესასწაულის სხვა ატრიბუტები ამ ღამეს საფრანგეთის ქუჩებს დაუვიწყარ მომხიბვლელს ხდის.
საახალწლო კერძები
ფრანგები, რომლებსაც უყვართ გემრიელი საჭმელი და სასმელი, დღესასწაულებზე საკუთარ თავს არ უარყოფენ ამ სიამოვნებას. დახვეწილი ღვინოები, ხილი, ფრინველის დიდი არჩევანი, შებოლილი ხორცი, სალათები და დიდი რაოდენობით ტკბილეული - არა სუფრაზე არსებული კერძების მთელი სია.
საფრანგეთის ზოგიერთ რეგიონს აქვს მკურნალობის საკუთარი ტრადიციები - სპეციალური ტიპის თამაში ან ხელნაკეთი ნამცხვრები ყოველთვის იქნება ბურგუნდიასა და პროვანსში. ბევრი კერძის ერთ-ერთი საყვარელი ფორმაა საშობაო ჟურნალი. სწორედ მისი სახით აწყობენ საფრანგეთში სუფრაზე ხშირად ბატის პაშტეტებს, ნამცხვრებს და სხვა კერძებს. ასევე, ფრანგების ერთ-ერთი საყვარელი დელიკატესი პარკოსნებია - ოსპი, ბარდა, ლობიო ხშირად გამომცხვარი იხვის ან ინდაურის შიგთავსია.
ხშირად სუფრაზე დევს დახურული ღვეზელი, რომლის შიგნითაც ერთი ლობიო დევს. იღბლიანს, რომელმაც მიიღო ნამცხვრის ნაჭერი სწორედ ასეთი შიგთავსით, მთელი საღამო ჰქვია „ლობიოს მეფეს“, რაც საპატიო კომიკური მეტსახელია.
საახალწლო ტრადიციები საფრანგეთში
საუბრისას, თუ როგორ აღნიშნავენ ახალ წელს საფრანგეთში, საინტერესო ფრანგული ტრადიციების გამოტოვება შეუძლებელია. სწორედ მათი აზრით, საახალწლო და შობის სიმბოლოა არა მწვანე ხე, როგორც ამას ჩვენში სჩვევიათ, არამედ იესოს ბაგალი („კრეშ“). პატარა ფრანგები სახლში ზამთრის არდადეგების წინა დღეს ჩამოკიდებული ფეხსაცმლიდან საჩუქრებს იღებენ. ბავშვები ძალიან მგრძნობიარეები არიან ამ ჩვეულების მიმართ, ამიტომ ნებისმიერი ბავშვისთვის იპოვით მშვენიერ საახალწლო ფეხსაცმელს.
ასევე აღნიშნეთ ახალი წელი საფრანგეთში კიდევ ერთი დიდი ხნის ტრადიციით - საშობაო მორის დაწვით. ოჯახის მამა ბუხარში დაყრილ მორზე ზეთს ასხამს და ბავშვებს ჩირაღდანი მიაქვთ. დამწვარი ჟურნალი აგროვებს მთელ ოჯახს თავის გარშემო, რაც სიმბოლოა კეთილდღეობისა და სითბოს სახლში. ცრუმორწმუნე ფრანგები მთელი წლის განმავლობაში ინახავენ ნაცარს მორებიდან, მიაჩნიათ, რომ ეს დაიცავს ოჯახს გაჭირვებისა და დანაკარგებისგან.
საახალწლო გაფორმება
კითხვაზე „როგორ აღნიშნავენ ახალ წელს საფრანგეთში? თქვენ შეგიძლიათ მარტივად უპასუხოთ - მხიარული, ნათელი, დაუვიწყარი. ამიტომაც ლამაზი დეკორაციები დღესასწაულის მთავარი ატრიბუტია. ეს არის მწვანე, ჩაცმული ტყის ლამაზმანები, არა მხოლოდ სახლებში, არამედ ქალაქების ქუჩებშიც. საახალწლო კიდევ ერთი სიმბოლოს დიდი რაოდენობა - ზამბახი, რომელიც სიმბოლოა სახლში კეთილდღეობასა და საიმედოობაზე.
გარდა ამისა, ფრანგებს უყვართ ყვავილები და ამშვენებენ თავიანთ სახლებსა და ოფისებს თაიგულებითა და ცალკეული ღეროებით. საზოგადოებრივი დასასვენებელი ადგილების დეკორაციები მოგვითხრობს ქრისტეს დაბადების, მოგვების მოსვლისა და სხვა საინტერესო საშობაო ისტორიებს. გაყიდვების დიდი რაოდენობა, ბაზრობები და სადღესასწაულო კონცერტები ასევე მხიარული საახალწლო საფრანგეთის შეუცვლელი ატრიბუტია.
საფრანგეთში ზამთრის არდადეგები იწყება წმინდა ნიკოლოზის დღის აღნიშვნით, რომელიც ჩვეულებრივ აღინიშნება 6 დეკემბერს. მეგობრული ფრანგები მასკარადის კოსტიუმებში, რომლებიც ნებისმიერს გაამხნევებენ და დაუვიწყარ მოგონებებს და სასიამოვნო ემოციებს ანიჭებენ, ნამდვილ დღესასწაულს ანიჭებენ. და ახალი წელი საფრანგეთში, ისევე როგორც სხვაგან, არის ერთ-ერთი ყველაზე ნათელი, საინტერესო და მხიარული დღესასწაული ქვეყანაში.
ახალ წელს ფრანგები 31 დეკემბერს აღნიშნავენ. დღესასწაულის წინა დღეს, ქალაქი იძენს შეუდარებელ სადღესასწაულო იერს, ნათელი და უჩვეულო დეკორაციების, ნათელი განათების წყალობით, რომელიც მოიცავს ყველა გასართობ ადგილს და სახლების უმეტესობას. საფრანგეთში ახალი წლის ღამე კი დაუვიწყარი და მომხიბვლელი განწყობით აღსავსეა. ჩვეულებრივია, ერთმანეთს ტკბილეულითა და კონფეტით მოასხუროთ.
შობა და ახალი წელი საფრანგეთში დაუვიწყარია! 3 კვირაა ქალაქების ქუჩებში სადღესასწაულო ატმოსფერო სუფევს. მორთული ნაძვის ხეები, ყვავილების თაიგულები, სხვადასხვა კომპოზიციები, დეკორაციები სადღესასწაულო განწყობას ანიჭებს.
ფრანგები ამჯობინებენ ამ დღესასწაულის აღნიშვნას კაფეების ან რესტორნების მხიარულ ატმოსფეროში ახლო ადამიანებთან და მეგობრებთან ერთად.
ამ დღეებში მრავალი წარმოდგენა და კონცერტი იმართება.
ახალი წელი საფრანგეთში: ისტორია
საფრანგეთში ახალი წლის ისტორია მე-12 საუკუნიდან იწყება, როდესაც ტრადიციულად მთელი ოჯახი წვავდა ბუშ დე ნოელის საშობაო ჟურნალს. მორი ბუხარში მოათავსეს, ოჯახის უფროსი ზეთს და კონიაკს ასხამდა, ოჯახის სხვა წევრებს, როგორც წესი, ბავშვებს, ნატეხი მოჰქონდათ. ითვლებოდა, რომ ფერფლი მთელი მომავალი წელი უნდა შენახულიყო, ის იყო ოჯახის თილისმა, იცავდა სახლს დანაკარგებისა და გაჭირვებისგან და ოჯახს წარმატებას მოუტანდა. ჩვენს დროში ეს ტრადიცია შემორჩა, ახლა მხოლოდ მორს არ წვავენ, მაგრამ ხის ფორმის ნამცხვარს აცხობენ და სუფრაზე აწყობენ სახლში კეთილდღეობისა და კომფორტის სიმბოლოდ.
ახალი წელი საფრანგეთში: ტრადიციები
საფრანგეთის საახალწლო ტრადიციები ბევრი და მრავალფეროვანია. ყველაზე საინტერესო ტრადიციებს შორისაა საშობაო ბაგალი - პატარა იესოს ბაგალი - "კრეში", შობის სცენა, ასევე ზაზუნა - კეთილდღეობისა და საიმედოობის სიმბოლო.
ჩვენი თოვლის ბაბუის ნაცვლად ვირზე ჩამოსული ბავშვები პერ ნოელი მოდის, ხის ფეხსაცმლითა და სხვადასხვა საჩუქრებით მის უკან კალათაში. ის სახლში საკვამურიდან შემოდის, ამიტომ გულმოდგინე ბავშვები, რომლებიც მთელი წლის განმავლობაში ემორჩილებოდნენ მშობლებს, ფეხსაცმელს მხოლოდ ბუხართან ტოვებენ, სადაც მათთვის საჩუქრები და ტკბილეული დევს. 
ასევე ერთ-ერთი ტრადიციაა სადღესასწაულო საახალწლო კერძების მომზადება. საფრანგეთის სხვადასხვა რეგიონს აქვს კვების საკუთარი ტრადიციები. ზოგიერთში სავალდებულოა ხელნაკეთი არომატული ნამცხვრები, ზოგში - გურმანი სათამაშო კერძები, ხოლო მესამეში - კერძები ლობიოს დამატებით (ოსპი, ბარდა, ლობიო). საფრანგეთში საახალწლოდ კერძების დახარისხება საინტერესოა, ისინი ცდილობენ საშობაო ჟურნალის სახით დაალაგონ.
მთელი ევროპა 31 დეკემბერს ახალი წლისთვის ემზადება და წმინდა სილვესტერის ხსენების დღეს აღნიშნავს. ამ დღეს ფრანგები, ისევე როგორც ყველა სხვა ევროპელი, ურჩევნიათ გართობა და სეირნობა. ისინი თავიანთი ქალაქების ქუჩებში გამოდიან სხვადასხვა საკარნავალო კოსტიუმებით, რის გამოც მათ სილვესტერ კლაუსს უწოდებენ.
ფრანგებს ახალი წლის აღნიშვნა რესტორნებში მხიარული ქუდების და საახალწლო ტკბილეულის მოყრით ურჩევნიათ. რესტორნებში ახალი წლის ღამეს იმართება სპეციალური ღვეზელის გათამაშება, რომელშიც მთავარი პრიზი ინდაურია.
საფრანგეთში პირველი საახალწლო ხე გამოჩნდა. ორმოცი ათასი წლის წინ პირველი ნაძვის ხე მორთული იყო ელზასში. მორთული ხის დანახვისას ფრანგებმა ყოველწლიურად დაიწყეს მისი მორთვა, რის წყალობითაც ეს ტრადიცია ახლა უკვე ევროპის ყველა ქვეყანაში გაიდგა.
საფრანგეთში მორთული ნაძვის ხეები არა მხოლოდ სახლებშია, არამედ ქუჩებში და საკათედრო ტაძრებშიც კი. ხეების ირგვლივ ყოველწლიურად იმართება უამრავი კონკურსი და კონცერტი. ასევე, ნაძვის ხის გარდა, საახალწლოდ ფრანგები სახლებსა და სუფრებს ყვავილების მდიდარი თაიგულებით ამშვენებენ. მათი თქმით, მომავალ წელს ყვავილებს წარმატებები და ჯანმრთელობა მოუტანს.
საფრანგეთში სანტა კლაუსს მეტსახელად პერ ნოელი ერქვა. ამ ღამეს ის თავისი ვირით მიდის ბავშვებს და ჩუქნის მათ. ის სახლში ბუხრის ბუხრით ხვდება. მაგრამ მას საჩუქრები მოაქვს მხოლოდ იმ ბავშვებს, რომლებიც კარგად იქცეოდნენ მთელი წლის განმავლობაში.
თუ ბავშვი ცუდად მოიქცა, მაშინ მათთან მიდის პიერ ფუტარი, რომელიც მათ ცუდი საქციელის გამო დასჯის. იმის გამო, რომ ბავშვებს ძალიან ეშინიათ ამ პერსონაჟის, ისინი ცდილობენ მთელი წლის განმავლობაში მოიქცნენ.
რაც შეეხება საახალწლო სუფრას, მასში დომინირებს კერძები, რომლებიც შეიცავს ბატს ან ინდაურს. ფრანგული სუფრა ყოველთვის მდიდარი და მრავალფეროვანია. ამ დღეს ისინი ამზადებენ მრავალფეროვან კერძებს. დესერტად საახალწლო დღე ეყრდნობა სხვადასხვა ჯანჯაფილის ნამცხვარს და ხილს. მაგრამ შამპანურის ნაცვლად ახალ წელს ღვინოს სვამენ. მასპინძლები ყოველთვის ცდილობენ სტუმრების გაოცებას სხვადასხვა ძვირადღირებული ჯიშის ღვინით.
ფრანგული საახალწლო მთავარი ტრადიცია საშობაო მორის დაწვაა. ამ ჟურნალს ყიდულობენ საშობაოდ და ინახება ახალ წლამდე. ეს ტრადიცია განსაკუთრებით იზიდავს ბავშვებს. მთელი ოჯახი გარეთ გადის და ლოგის გარშემო იკრიბება. მამა მორს კონიაკით ასველებს, რის შემდეგაც ბავშვებს ცეცხლის წაკიდების საშუალებას აძლევს. ამის შემდეგ, ოჯახის ყველა წევრი, ცეცხლს უყურებს, დაელოდება სანამ ალი ჩაქრება. მორის დაწვის შემდეგ ფერფლს აგროვებენ ჩანთაში და ინახავენ მომავალ ახალ წლამდე. ლეგენდის თანახმად, ეს ნახშირი დაიცავს მთელ ოჯახს მთელი ახალი წლის განმავლობაში.
არანაკლებ საინტერესო საახალწლო ტრადიცია მეღვინეებში პოპულარულია. ასე რომ, ნამდვილი მეღვინე ახალი წლის ღამეს ულოცავს თავის უდიდეს ღვინის კასრს დღესასწაულს და ყველას კარგ მოსავალს უსურვებს ახალ წელს. ეს ტრადიცია განპირობებულია იმით, რომ საფრანგეთში ღვინო განსაკუთრებულ როლს თამაშობს. ახალი წლის ღამეს მიირთმევენ ცალკე ჯიშის ღვინოს, სპეციალურად შერჩეული თითოეული კერძისთვის. ამ დღეს, როგორც ყველა ევროპელი, ფრანგები სვამენ ღვინოს და მხიარულობენ.