როცა ბავშვს ყველაფრის ჭამა შეუძლია. კბილებამდე! გადასვლა მყარ საკვებზე. მრავალფეროვნება... სად შეიძლება ურალის შოვნა?

ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული კითხვაა, როგორ უნდა გამოკვებოს ბავშვი. ვინაიდან პირველი, ვინც ბავშვს საკვებს აძლევს, მისი დედაა, „ცუდი“ მადა, ჭამაზე უარის თქმა და ბავშვში ახალი საკვებისა და კერძების შიში ხშირად დედის ფსიქოლოგიურ პრობლემებთან არის დაკავშირებული. არის, რა თქმა უნდა, წმინდა ფიზიოლოგიური მიზეზები, მაგრამ ჩემს საქმიანობაში ვცდილობ გავაანალიზო ფსიქოლოგიური კომპონენტიც. სანამ დღევანდელ კითხვა-პასუხს წაიკითხავთ, მე მოგიყვანთ მაგალითს ჩემი პრაქტიკიდან.

წონის დაკლების განყოფილებიდან კონსულტაციისთვის მომმართეს პაციენტი, 45 წლის მამაკაცი, 170 კგ. ანამნეზის შეგროვების (ადამიანის ისტორიის შეგროვების) პირველ შეხვედრაზე შევძელი გავარკვიე, რომ ჩემი შვილის დაბადებიდან რამდენიმე დღეში დედამისი მწვავე აპენდიციტით საავადმყოფოში შეიყვანეს, ბავშვი კი მამასთან დარჩა. . რამდენიმე საათი გავიდა, სანამ კაცმა ბავშვის კვების გზა იპოვა. მას შემდეგ, მთელი ჩვილობის განმავლობაში, ბიჭი „ჭამდა ზედმეტად“, თითქოს არ სჯეროდა, რომ საჭმელი ყოველთვის იქნებოდა. ყველაფერი კარგად იქნებოდა, მაგრამ საავადმყოფოდან დაბრუნებულმა დედამ შვილის დასამშვიდებლად შესაფერისი სიტყვები ვერ იპოვა. და დღემდე (უნდა ვთქვა, კაცი ცოლ-შვილთან ერთად მშობლებთან ერთად ცხოვრობს), როცა მას თეფშით ხედავს, დედა გაღიზიანებული ამბობს: "აბა, რამდენის ჭამა შეგიძლია?" როგორ ფიქრობთ, რა რეაქციას მოჰყვება ეს სიტყვები?

კვების თემა მარადიულია, მის გარეშე ცხოვრება შეუძლებელია, ამიტომ მასთან დაკავშირებულ საკითხებს არაერთხელ დავუბრუნდებით!
ᲙᲘᲗᲮᲕᲐ: შუადღე მშვიდობისა, ძვირფასო ლარისა! გმადლობთ თქვენი ვიდეო ლექციებისთვის და მთლიანად საიტისთვის. ისინი ბევრს ეხმარებიან. მე მყავს პირველი შვილი, რა თქმა უნდა, ბევრი კითხვა მაქვს და ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ექიმისგან მკაფიო პასუხის მიღება.

ჩვენი ბავშვი 10,5 თვისაა. ხასიათის მქონე გოგონა. 4 თვეში 2 თვე ვცდილობდი ძუძუთი კვების მიტოვებას, მაგრამ არ დავნებდი. ამჟამად ჯერ კიდევ ძუძუთი. ის, პაჰ-პაჰ, კარგად ჭამს ბოსტნეულს ქილადან და ფაფიდან (მყისიერად). ხილს პრაქტიკულად არ ვაძლევ - მეშინია, რომ ის მხოლოდ ტკბილეულის ჭამას დაიწყებს. 7 თვიდან ის აძლევდა საკვებს თეფშიდან. ვიცი, რომ ერთი წლის ასაკში ბავშვს საერთო სუფრიდან უნდა კვება, მაგრამ ან ძალიან ნელა და უხალისოდ ჭამს, ან ახრჩობს და საერთოდ არ ჭამს. თუ კომუნალური მაგიდიდან საჭმელს ბლენდერში აურიეთ, ჩვეულებრივ, ხვდებით წებოვან არეულობას, რომელიც აშკარად ეწებება, რაც იწვევს თქვენი ქალიშვილის დახრჩობას. ამიტომ საჭმელს ჩანგლით ვაფშვნე, მაგრამ პირში ბევრს ვერ ჩადებ, რომ გეგის რეფლექსი არ დაიწყოს.

ძალიან ვნერვიულობ, რომ უცებ ბავშვი მხოლოდ იმას შეჭამს, რაც პირში ჩაისხა, ანუ ქილადან დაფქულ კარტოფილს და თხევად ფაფას. შედარებისთვის, კერძს ვაძლევ საერთო სუფრიდან, შემდეგ კი პიურეს ქილადან. თუ პიურეა, ბავშვი ენთუზიაზმით მაშინვე ხსნის პირს, როგორც კი ჩვეულებრივ საკვებზე გადავდივარ, ყველაფერი ნელდება და იყინება. Რა უნდა გავაკეთო? გავაგრძელო კომუნალური მაგიდიდან გამოკვების მცდელობა თუ გავაჩერო და მხოლოდ ქილებში ვიკვებო სანამ ის არ გაიზრდება?
პატივისცემით, ელენა

პასუხი:გამარჯობა, ელენა! თქვენს კითხვაზე პასუხის გაცემა შეიძლება ძალიან მარტივია: გაატარეთ დრო! ყველაფერს თავისი დრო აქვს! არიან ბავშვები, რომლებიც თითქოს ყოველწლიურად ცვლიან და მაშინვე უარს ამბობენ პურზე და გადადიან საერთო სუფრაზე.

თუმცა შენს ისტორიაში არის დეტალი, რომელიც არ მაძლევს უფლებას ასეთი პასუხით შემოვიფარგლო. ეს მინიშნებაა იმაზე, რომ გოგონამ 4 თვის ასაკში უარი თქვა ძუძუთი კვებაზე. სამწუხაროა, რომ კითხვებს ვერ დაგისვამ, მაგრამ პასუხი მხოლოდ ამ ინფორმაციით უნდა გამეცი. თორემ ვიკითხავ, გაარკვიე ასეთი უარის მიზეზი? თუ დააკვირდებით, ცხადი გახდება, რომ მე ყოველთვის ვცდილობ გავიგო ერთი შეხედვით ძალიან ფიზიოლოგიური საგნების ფსიქოლოგიური მიზეზები. როცა იცი ეს მიზეზები, უფრო ადვილია დახმარება!

ჩემი პირველი შეკითხვა იქნება: „როგორ ხარ შენს მადასთან და შიმშილის გრძნობასთან? რას ამბობს დედაშენი იმაზე, თუ როგორ ჭამდი ბავშვობაში?” ძალიან ხშირად, ჩვილების პრობლემები დედების მსგავს პრობლემებზეა დამოკიდებული. მეტიც, ეს შენი პირველი შვილია და გოგოა, ე.ი. მას აქვს დიდი შანსი, გაიმეოროს დედის პრობლემები, რადგან ის ქვეცნობიერად შენთან იდენტიფიცირებას ახდენს.

მეორე კითხვა: „იმ დღეებში, როცა გოგონამ საჭმელზე უარის თქმა დაიწყო, მენსტრუაცია განახლდა?“ ხდება ისე, რომ ბავშვი მწვავედ გრძნობს ახალი დედის ორსულობის შესაძლებლობას. ქალისთვის, უგონო დონეზე, დაბადებულ ბავშვთან სრული შერწყმის ამბავი "მთავრდება" და ის, როგორც იქნა, მზად ხდება შემდეგი ბავშვის დაბადებისთვის. არასწორად არ გამიგოთ: გასაგებია, რომ არც ერთი ქალი არ არის მზად შეგნებულად იფიქროს და მოისურვოს ახალი ორსულობა იმ დროს, როდესაც მის მკერდზე ჯერ კიდევ ბავშვია, მაგრამ ჩვენ ვსაუბრობთ არაცნობიერზე, რომლის წაკითხვაც ბავშვებს შეუძლიათ. ფსიქოანალიტიკოსებზე უკეთესი.

აქ რომ ვცდებოდე, სხვა კითხვას დავსვავ: „იყო თუ არა რაიმე პრობლემა ორსულობის დროს 4 თვის ასაკში?“ ფსიქოლოგებმა იციან, რომ სიცოცხლის პირველ 9 თვეში ბავშვი თითქოს "იმეორებს" თავის ცხრა თვეს საშვილოსნოში. გარდა ამისა, ვიკითხავდი: „საიდან გაქვთ შიში, რომ ბავშვი მხოლოდ ტკბილეულს მიირთმევს? დიახ, იმდენად ძლიერი, რომ გოგოს ხილის ჭამის სიამოვნებას ართმევთ?” როგორც ჩანს, თქვენ გაქვთ საკუთარი კომპლექსები, რომლებიც დაკავშირებულია საკვებთან.

ჩვენ გვჭირდება მთელი ეს ინფორმაცია, რათა გავიგოთ, როგორი საუბარი გჭირდებათ თქვენს ქალიშვილთან. Დიახ დიახ! შენ, ლენა, გოგოს უნდა ელაპარაკო და ეს არის ის, რაც ხელს შეუწყობს მის რთულ ურთიერთობას საჭმელთან. ახლა მისი პრობლემა ის არის, რომ არ აინტერესებს ზრდასრულთა საკვები, ეტყობა მხოლოდ ბავშვის საკვებით კმაყოფილდება (თითქოს არ უნდა გაიზარდოს).

ასეთი საუბრის მაგალითი შეიძლება იყოს შემდეგი (მე ვიფანტაზიორებ, რადგან შენზე ძალიან ცოტა ვიცი): „შვილო, ვხედავ, რომ გინდა კიდევ ცოტა ხანი დარჩე. იქნებ იმიტომ გგონია რომ შენთან ნაკლებ დროს გავატარებ? მე მესმის შენი, მე თვითონ მაქვს საჭმელთან რთული ურთიერთობა, მაგრამ საკვების გარეშე ცხოვრება და ზრდა შეუძლებელია! იცით, მე მზად ვარ დაველოდო სანამ გადაწყვეტთ, რომ დროა გაიზარდოთ და მიირთვათ ზრდასრული საკვები! და იცოდე, რამდენი წლისაც არ უნდა იყო, ყოველთვის შეგიძლია ჩემი დახმარების იმედი გქონდეს!”

არ ვიცი დამეხმარა თუ არა ჩემი პასუხი. მადლობელი ვიქნები, თუ დაწერთ კომენტარს ამ მასალაზე. Ყველაფერი საუკეთესო შენ!
პატივისცემით, ლარისა სვირიდოვა

თუ თქვენ შეგხვედრიათ მსგავსი პრობლემა, გაგვიზიარეთ თქვენი გამოცდილება კომენტარებში.

ახალშობილის კვება უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ საკვები. ამ დროს დედასა და პატარას შორის მჭიდრო ფსიქო-ემოციური კონტაქტია.

ზოგადად, კვების პროცესი:

• უზრუნველყოფს ;
• ხელს უწყობს;
• აჯერებს ორგანიზმს ორგანიზმის ფუნქციონირებისთვის და ფიზიკური აქტივობისთვის საჭირო ენერგიით;
• ბავშვის საკვები არის ყველა ქსოვილის სისტემის რეგენერაციისა და აღდგენის წყარო;
• უზრუნველყოფს კომპონენტების მიწოდებას, რომლებიც ასტიმულირებენ ჰორმონების, ანტისხეულების და სხვა ნივთიერებების გამომუშავებას, რომლებიც აუცილებელია ორგანიზმის დამცავი ფუნქციების ფორმირებისთვის.

ძუძუთი კვება

ძუძუთი კვება გულისხმობს ბავშვის კვებას მხოლოდ დედის რძით დაწყებამდე.

მნიშვნელოვანირა თქმა უნდა, ახალშობილისთვის დედის რძე ბევრჯერ სჯობს ნებისმიერ სხვა საკვებს.

• ყველა ქალის რძეს თავისი აქვს სპეციალური კომპოზიცია, მაგრამ, ამავდროულად, შეიცავს დაახლოებით 300 ამჟამად შესწავლილ კომპონენტს, რომლებიც კვებავს ბავშვის ორგანიზმს, ხელს უწყობს იმუნიტეტის შექმნას და ორგანიზმის დაცვას. ისინი არ გვხვდება ძროხის რძეში და თანამედროვე ტექნოლოგიებიც კი ჯერ ვერ ახერხებენ ყველაფრის ხელახლა შექმნას, რაც დედის რძეშია;
• დედის რძე ყოველთვის მოდის ზუსტად იმდენი, რამდენიც ბავშვს სჭირდება, ის იდეალურ ტემპერატურაზეა. ყოველთვის ახალი და სტერილური;
• სტატისტიკა აჩვენებს, რომ ბავშვები, რომლებიც იზრდებიან ძუძუთი კვებავენ გაცილებით იშვიათად ავადდება, აქვთ ძლიერი იმუნური სისტემა და ინტელექტის უფრო მაღალი დონე;
• კვების პროცესი ხელს უწყობს ფორმირებას სწორი ნაკბენი, რაც კიდევ უფრო ამცირებს გაჩენის რისკს;
• ასეთ ბავშვებს უფრო დიდი ფსიქო-ემოციური სტაბილურობადა ანტისოციალური ქცევის დაბალი დონე;
• რძე აქვს ანტიმიკრობული თვისებები;
• შემთხვევებს შორის ჩვილების უეცარი სიკვდილის სინდრომიმნიშვნელოვნად ნაკლები ბავშვი იკვებებოდა ძუძუთი;
• კომპონენტები დედის რძეში განვითარების სტიმულირებატვინის ის ნაწილები, რომლებიც რეაგირებენ და.

დამატებითაღსანიშნავია, რომ ძუძუთი კვების პროცესი სარგებელს მოუტანს არა მარტო ბავშვს, არამედ დედასაც.

• ბავშვის მიმაგრება ხელს უწყობს სხეულის სწრაფ აღდგენას, საშვილოსნოს ინვოლუციას, ამცირებს მშობიარობის შემდგომ სისხლდენას და ხელს უშლის ანემიის განვითარებას.
• ფიგურის უფრო სწრაფი აღდგენა ხდება.
• მკერდის, საკვერცხის კიბოს ან ოსტეოპოროზის განვითარების რისკი მნიშვნელოვნად მცირდება.

პრაგმატული თვალსაზრისით, დედის რძეს ასევე აქვს მრავალი უპირატესობა:

• ის უფასოდ;
• ის ყოველთვის მზად, არ გჭირდებათ, ვთქვათ, ღამით სამზარეულოში სირბილი ბავშვისთვის საკვების მოსამზადებლად;
• ის არ აქვს ვარგისიანობის ვადა და ყოველთვის მზადაა საჭმელად. ორიოდე დღეც რომ არ აჭამოს დედამ ბავშვს, ის არ გაფუჭდება.

გავრცელებულია მოსაზრება, რომ წელიწადზე მეტი ძუძუთი კვება არა მხოლოდ უაზროა, არამედ საზიანოც, ვინაიდან ბავშვი ზედმეტად მიეჯაჭვება დედას და არ იქნება დამოუკიდებელი. Ეს არ არის სიმართლე.

ინფორმაციაძუძუთი კვების ხანგრძლივობა უნდა განისაზღვროს მხოლოდ დედამ, ბავშვის საჭიროებებისა და საკუთარი კეთილდღეობის გათვალისწინებით.

ხელოვნური კვება

რა თქმა უნდა, დედის რძე ნებისმიერ შემთხვევაში უკეთესია, ვიდრე ხელოვნური ფორმულა. მაგრამ საკმაოდ ხშირად ხდება, რომ ეს შეუძლებელი ხდება ამა თუ იმ მიზეზის გამო:

• დაავადებები ბავშვებში, რომლებშიც დაქვეითებულია წოვის რეფლექსი;
• დედის დაავადებები, რომლებიც შეუძლებელს ხდის კვების პროცესს;
• ბავშვისგან დიდი ხნით შორს ყოფნის აუცილებლობა;
• ნაადრევი;
• ბავშვის აუტანლობა დედის რძის მიმართ.

ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გამოიყენოთ. მიუხედავად იმისა, რომ ის არ არის ისეთი სრულყოფილი, როგორც დედის რძე, მას ასევე აქვს მრავალი სარგებელი:

• ნარევი ხელს უწყობს პრობლემური ძუძუთი კვების შეცვლას და ზოგიერთ შემთხვევაში დედის ცხოვრებას გაუადვილებს;
• თანამედროვე მწარმოებლები აწარმოებენ უამრავ ფორმულას, რომელიც ადაპტირებულია ბავშვის გარკვეულ განსაკუთრებულ საჭიროებებზე;
• ხელოვნურ ადამიანებს უფრო ხანგრძლივი ძილი აქვთ;
• ნარევის გამოყენებით თქვენ ზუსტად იცით, რამდენი შეჭამა ბავშვმა და საკმარისი იყო თუ არა ეს პორცია მისთვის;

დამატებითდედამ შეიძლება არ შეიზღუდოს თავი საკვებში, იმის შიშით, რომ რაიმე პროდუქტის ზედმეტი ნაჭერი შეიძლება;

• საჭიროების შემთხვევაში, ქალს შეუძლია უსაფრთხოდ დატოვოს ბავშვი გარკვეული ხნით;
• არ არის პრობლემა, რომ ბევრი ბავშვი ფსიქოლოგიურად საკმაოდ მძიმედ იტანს.

ასევე არის ნომერი ნაკლოვანებები :

• ხდება რომ აირჩიეთ სწორი ნარევიეს არ მუშაობს პირველად, ზოგჯერ კი მეორედ. გამოდის, რომ თქვენ უნდა ჩაატაროთ ექსპერიმენტი თქვენს პატარაზე;
• ნარევის მომზადება დრო მიაქვს. ასევე დამატებულია უსიამოვნებები ბოთლების სტერილიზებასთან, მზა ნარევის გაგრილებასთან და ა.შ., ეს მინუსი განსაკუთრებით მწვავეა ღამით;
• არსებობს გადაჭარბებული კვების რისკიბავშვი;
• კარგი ნარევების ღირებულება საკმაოდ ძვირი, რომელიც შეიძლება მოხვდეს ოჯახის ბიუჯეტში.

შერეული კვება

ზოგიერთ შემთხვევაში თქვენ უნდა მიმართოთ:

• Rh კონფლიქტი ბავშვსა და დედას შორის;
• მშობიარობა საკეისრო კვეთით;
• დედისთვის რთული მშობიარობა, რომელსაც თან ახლავს ძლიერი სისხლის დაკარგვა;
• დედის რძის ნაკლებობა;
• დედისა და შვილის იძულებითი განცალკევება.

დადებითიშერეული ტიპის კვება:

მნიშვნელოვანიარ არსებობს იდეალური დრო დამატებითი საკვების დასანერგად. თქვენ უბრალოდ უნდა აკონტროლოთ ბავშვის ქცევა და მისი ინტერესი ზრდასრული საკვების მიმართ, რაც მიუთითებს ბავშვის მზადყოფნაზე ახალი საკვების შემოტანისთვის.

დამატებითი საკვების დანერგვისას, თქვენ უნდა დაიცვათ პორციების სწორი დოზა, ახალი საკვების შეყვანის სწორი გრაფიკი და ასევე ყურადღებით შეარჩიოთ ის, რის გაცნობას აპირებთ თქვენს პატარას. თითქმის ყველა ექიმი გვირჩევს ბოსტნეულის პიურეების შეყვანას ბოსტნეულის რბილი ჯიშებიდან, როგორც პირველი დამატებითი საკვები. ამის შეჩვევის შემდეგ უნდა დაიწყოთ ერთ ინგრედიენტიანი მარცვლეულის ჭამა, შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ხილის ჭამა.

ბევრია, რაც მშობლებს დაეხმარება გაარკვიონ პროდუქტების სწორი არჩევანი და მათი ბავშვისთვის დამატებითი საკვების დოზა.

როდესაც ბავშვი იწყებს დედის რძის ან ფორმულის გარდა დამატებითი საკვების ცდას, ბავშვისთვის ყველა საკვები დაფქვა და ხდება ერთგვაროვანი. პიურესა და თხევად ფაფებს იყენებენ ბავშვის სქელ, შემდეგ კი მყარ საკვებზე გადასაყვანად.

ბევრ დედას ეჭვი ეპარება, რა ასაკში შეიძლება აღარ მივცეთ დაქუცმაცებული საკვები ერთგვაროვან მდგომარეობაში, არამედ ასწავლოთ ბავშვს ღეჭვა. ასევე მნიშვნელოვანია იმის ცოდნა, თუ რა ასაკშია რეკომენდებული დიეტაში მყარი საკვების შეტანა შესაძლო პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, მაგალითად, როდესაც 3-4 წლის ჯანმრთელი ბავშვი უარს ამბობს ნაჭრების ჭამაზე ან ახრჩობს კვების დროს.

როდის შემოვიტანოთ დამატებითი საკვები?

სიცოცხლის პირველი 4-6 თვის ჩვილების არც საღეჭი აპარატი და არც საჭმლის მომნელებელი სისტემა არ არის მზად დედის რძის ან ადაპტირებული ფორმულის გარდა სხვა საკვებისთვის. გარდა ამისა, ასეთ მცირეწლოვან ბავშვებში არა მხოლოდ წოვის რეფლექსი არის ძალიან გამოხატული, არამედ დამცავი რეფლექსიც, რომლის დროსაც ნებისმიერი მყარი საგნები ავტომატურად ამოიძვრება ენით.

როგორც ბავშვი იზრდება, ეს თანდაყოლილი რეფლექსები იწყებენ ქრება. ამავდროულად, ბავშვის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მომწიფება გრძელდება და საკვები ნივთიერებების საჭიროება იზრდება. დაახლოებით 4-6 თვის ასაკში ბავშვები უკვე მზად არიან გასინჯონ გაზრდილი სიმკვრივის მქონე საკვები.

დაახლოებით 5 თვემდე ბავშვის ორგანიზმს შეუძლია მხოლოდ თხევადი საკვების ათვისება - ფორმულა ან დედის რძე

სქელი საკვების ადრეული გაცნობა ეხმარება თქვენს პატარას ისწავლოს უფრო სქელი საკვების კბენა, ღეჭვა და გადაყლაპვა.ექვსი თვის ბავშვის ნერვული სისტემა უკვე ისეა განვითარებული, რომ ბავშვს შეუძლია ენის მოძრაობების კოორდინაცია და ყლაპვის მოძრაობები. კბილების გარეშეც კი ბავშვი სწავლობს ღრძილების და ენის გამოყენებით საკვების დაფქვას და შერევას პირში.ამისათვის მის მენიუში უნდა იყოს კერძები ნაჭრების დაფქვის სხვადასხვა ხარისხით.

უფრო მკვრივი კონსისტენციის მქონე დამატებითი საკვების ოპტიმალური ასაკია 6-10 თვე.თუ ამ პერიოდის განმავლობაში მშობლებს ეშინიათ ბავშვის არაერთგვაროვანი საკვების მიცემა, მისი შემდგომი შეყვანა დიეტაში შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვმა უარი თქვას საკვების ნაჭრების მიღებაზე. შედეგად, ბავშვს არ შეუძლია მყარი საკვების გადაყლაპვა და იხრჩობა, თუ შეთავაზებული საკვები მთლიანად არ არის დამსხვრეული.

გამოთვალეთ თქვენი დამატებითი კვების ცხრილი

მიუთითეთ ბავშვის დაბადების თარიღი და კვების მეთოდი

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 იანვარი თებერვალი 2 მაისი 1 სექტემბერი 19 ნოემბერი 2020 19 2019 014 2013 წ 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

შექმენით კალენდარი

როგორ გადავიტანოთ ბავშვი მყარ საკვებზე?

თხევადი და სრულიად ერთგვაროვანი კვებიდან მყარ საკვებზე გადასვლა ეტაპობრივი უნდა იყოს. ჯერ ბავშვისთვის თხევადი კერძი ხდება ნახევრად თხევადი, შემდეგ კი ბლანტი და სქელი.გარდა ამისა, პიურეს საჭმელს დროთა განმავლობაში წვრილად ჭრიან, შემდეგ კი გადადიან საშუალო დაფქვაზე და დიდ ნაჭრებზე.

ბავშვის პირველ კვებას უნდა ჰქონდეს პიურეს მსგავსი კონსისტენცია.

გარდამავალი ეტაპები იქნება შემდეგი:

1. 4-6 თვის ასაკში, კვების სახეობიდან გამომდინარე, ჩვილებს სთავაზობენ პურეულ საკვებს კოვზიდან. ამ ასაკში ყველა საკვებს აძლევენ ნახევრად თხევადს და სიმსივნის გარეშე, რათა ბავშვმა უპრობლემოდ გადაყლაპოს. ბოსტნეულის პიურეებს ორჯერ ასხამენ საცერში ან აწურებენ ბლენდერით დიდი სიჩქარით, ხოლო ფაფა მარცვლეულიდან ფქვილში იხარშება, ჯერ კერძის 5%-ს სთავაზობენ, ცოტა მოგვიანებით კი 10%-ს.
2. 7-9 თვის ასაკიდან ბავშვის კერძების კონსისტენცია სქელი ხდება.ბოსტნეულს ჯერ კიდევ სთავაზობენ ბავშვს პიურეს სახით, მაგრამ მას ერთხელ აცრავენ საცერში ან ბლენდერს უფრო დაბალ სიჩქარეზე აყენებენ. ფაფების მოსამზადებლად უკვე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარცვლები საშუალო დაფქვით. ამ ასაკის ჩვილების რაციონში ხორცი ჯერ ჰომოგენიზებული უნდა იყოს (ორჯერ დაჭერით ხორცსაკეპ მანქანაში და შემდეგ ათქვიფეთ ბლენდერში ბოსტნეულის ბულიონთან ერთად). 9 თვეში მოხარშული ხორცი შეიძლება მხოლოდ 2-ჯერ გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში, ისე რომ 2-3 მმ-მდე პატარა ნაჭრები დარჩეს პიურეში.
3. ასევე, 8-9 თვიდან ბავშვს იწყებს მყარი საკვების შეთავაზება ფუნთუშების, კრეკერების და ხორბლის პურის სახით.ასეთ მკვრივ საკვებს აძლევენ ბავშვს ხელში, რაც საშუალებას აძლევს მას დაღეჭოს ისინი კბილების კბილებით. ამავდროულად, თქვენ უნდა ყურადღებით დააკვირდეთ ბავშვს, რათა თავიდან აიცილოთ სიტუაცია, როდესაც ბავშვი ახრჩობს გატეხილ ნაჭერს. დამატებითი უსაფრთხოებისთვის, მყარი საკვები შეიძლება მოთავსდეს ნიბლერში.
4. 10-12 თვის ასაკში დადგა დრო, რომ ბავშვი ნაკლებად დაჭრილ საკვებს მიეჩვიოს.ამ ასაკში ბავშვისთვის საჭმელი უკვე დაჭყლეტილია ისე, რომ 3-5 მმ ზომის ნაჭრები რჩება. პატარებისთვის ხილი და ბოსტნეული შეიძლება დაფქული ჩანგლით ან გახეხილი იყოს, ხორცი კი ხორცის ბურთულების სახით მოხარშოთ. მთელი მარცვლები უკვე გამოიყენება ფაფისთვის, მაგრამ კარგად იხარშება. გარდა ამისა, ამ ასაკში ბავშვს, როგორც წესი, სურს აიღოს და დაიჭიროს თითებით სხვადასხვა საგნები, რაც საშუალებას აძლევს ბავშვს შესთავაზოს მოხარშული ბოსტნეულის ნაჭრები, მოხარშული მაკარონი, თეთრი პურის პატარა ნაჭრები, ბანანის ნაჭრები და სხვა საკვები. ბავშვს შეუძლია დამოუკიდებლად ჩაიდოს პირში და დაღეჭოს.
5. ერთი წლის ბავშვი აუმჯობესებს ღეჭვის უნარს და უკვე შეუძლია გაუმკლავდეს ბურღულეულის და ბოსტნეულის ჭურჭელს, ორთქლზე მოხარშულ კოტლეტებსა და ხორცს, ახალ ბოსტნეულს და მსხვილ სახეხზე გახეხილ ხილს, ასევე სხვა კერძებს. 1,5-2 წლის ასაკში ბავშვი უკვე სრულად ღეჭავს მყარ საკვებს.

წელიწადნახევრის ბავშვი ადვილად უმკლავდება "ზრდასრული" სუპის თეფშს და პურის ნაჭერს.

თუ ბავშვი უარს ამბობს

ზოგიერთი ბავშვი აპროტესტებს მკვრივ საკვებს და ითხოვს მათ საყვარელ პიურეს. ეს ხშირად ხდება დაუმუშავებელ საკვებზე ძალიან სწრაფად გადართვის გამო.გარდა ამისა, ბევრი ბავშვი კონსერვატიულია და არ უყვარს რუტინის შეცვლა, ამიტომ მათ უნდა მიეცეთ დრო, რომ მიეჩვიონ სიახლეებს.

შეეცადეთ შეცვალოთ თქვენი ბავშვის საყვარელი საკვების კონსისტენცია ყოველდღიურად მცირე რაოდენობით. ამავდროულად, შეუძლებელია ბავშვის იძულება ჭამა, რათა ბავშვს არ განუვითარდეს ნეგატიური დამოკიდებულება სქელი საკვებისა და ზოგადად კვების მიმართ. ნაჭრების ზომა უნდა გაიზარდოს თანდათან და ძალიან ნელა, ისე რომ ბავშვისთვის შეუმჩნეველი იყოს.

ბევრი ბავშვი არ მიესალმება დიეტის შეცვლას დედის რძიდან მყარ საკვებზე

თუ ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვი საკვებს ნაწილებად არ ღეჭავს, ექიმი კომაროვსკი გვირჩევს:

• მოიწვიეთ თქვენი შვილი, რომ დამოუკიდებლად გახეხოს საკვები თავის თეფშზე, თქვით, რომ მაღაზიაში არ იყო მისი საყვარელი პიურე და ბლენდერი არ მუშაობს.
• მყარ საკვებს შორის იპოვეთ რაიმე გემრიელი, რომელიც აუცილებლად მოეწონება ბავშვს, მაგალითად, ახალი ჩირი ან ტკბილი ხილის ნაჭრები.
• მოაწყეთ კვება საჯარო ადგილას, სადაც ბავშვს შეუძლია დააკვირდეს სხვა ბავშვებს და შეზღუდული იქნება საკვების არჩევისას.

იმის გასაგებად, თუ როგორ ასწავლოთ ბავშვს ღეჭვა, ნახეთ შემდეგი ვიდეო.

დამატებითი კვების პერიოდი არის გარდამავალი ეტაპი წმინდა რძის კვებიდან „ზრდასრული“ საკვებისკენ. ჯანსაღი კვების ჩვევების ჩამოსაყალიბებლად და მომავალში კარგი მონელების უზრუნველსაყოფად, აუცილებელია, რომ ამ პერიოდის განმავლობაში საკვების თანმიმდევრულობა შეესაბამებოდეს მისი საღეჭი აპარატის განვითარებას და საჭმლის მომნელებელი სისტემის სიმწიფეს.. როგორ სწორად გადავიტანოთ ბავშვი საერთო მაგიდაზე? გჭირდებათ აჩქარება და შესაძლებელია თუ არა დაგვიანება მყარი საკვების შეყვანით? და როგორ იცით, რომ თქვენი ბავშვი მზად არის გადაერთოს ახალ კვებაზე?

დაბადებიდან პირველ თვეებში ბავშვი იღებს მხოლოდ დედის რძეს ან ადაპტირებულ ფორმულას, როგორც კვებას. ბავშვის ორგანოები და სისტემები ჯერ კიდევ იმდენად მოუმწიფებელია, რომ ისინი არ არიან მზად სხვა საკვების მისაღებად და ათვისებისთვის. გარდა ამისა, ამ პერიოდის განმავლობაში ჩვილებს აქვთ ძალიან გამოხატული თანდაყოლილი რეფლექსები - წოვის და დამცავი „კოვზების ბიძგის“ რეფლექსი, რომლის დროსაც ენა ავტომატურად უბიძგებს ყველა უცხო ობიექტს პირიდან, მათ შორის საკვების ნაჭრებს. როგორც ბავშვი იზრდება და ვითარდება, იზრდება მცირე სხეულის საჭმლის მომნელებელი, შარდსასქესო, ნერვული, იმუნური და სხვა სისტემების ფუნქციური აქტივობა, ბავშვი იწყებს აქტიურ მოძრაობას და წმინდა რძის კვება ვეღარ აკმაყოფილებს მის საჭიროებებს საკვებ ნივთიერებებსა და ენერგიაზე. ბავშვის ცხოვრების დაახლოებით 4-6 თვისთვის საჭიროა დამატებითი საკვები პროდუქტები უფრო მეტი სიმკვრივითა და კვებითი ღირებულებით. იწყება ბავშვის ცხოვრებაში მნიშვნელოვანი ეტაპი, რომლის საბოლოო მიზანია მისი გადაყვანა "ზრდასრული" საკვების საერთო სუფრიდან.

სწორი თანმიმდევრულობა.

დაღეჭე, გადაყლაპე.

მყარი საკვების დანერგვა არ არის მხოლოდ ბავშვის მზარდი კვების და კალორიული საჭიროებების დაკმაყოფილება. სქელ და მკვრივ საკვებზე თანდათანობით გადასვლისას ხდება "ვარჯიში" და ყალიბდება ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემის შემდგომი განვითარება, მისი საღეჭი აპარატი, ნაწლავის საავტომობილო ფუნქციის სტიმულირება, გემოვნების პრეფერენციები და ჩვევები. ამ პერიოდში ბავშვმა უნდა დაეუფლოს მნიშვნელოვან უნარებს: კბენა, ღეჭვა, უბიძგება და მკვრივი ბოლუსის გადაყლაპვა.

დაახლოებით 6 თვისთვის ბავშვის ნერვული სისტემა საკმარისად არის განვითარებული, რომ კოორდინაცია გაუწიოს მისი ენის მოძრაობებს ყლაპვის მოძრაობებთან, რათა გადაყლაპოს მყარი ნაჭერი. მომდევნო რამდენიმე თვის განმავლობაში ეს უნარი უმჯობესდება, რაც შესაძლებელია მხოლოდ სხვადასხვა ხარისხის დამტვრევის მყარი ნაჭრების გადაყლაპვით. მიუხედავად იმისა, რომ ყბების საღეჭი ზედაპირები ჯერ კიდევ უკბილოა, ბავშვი ენისა და ღრძილების დახმარებით სწავლობს საღეჭი მოძრაობებს, საჭმლის დაწურვასა და შერევას. თუ ამ უნარების დროულად სწავლა არ მოხდა (6-დან 10 თვემდე), მომავალში, უფრო მკვრივი კონსისტენციის საკვების შეტანის მცდელობისას, ბავშვმა შეიძლება დაიწყოს შეთავაზებული საკვების დახრჩობა, ღებინებამდეც კი. , და უარი თქვას მყარი საკვების ღეჭვაზე და გადაყლაპვაზე დიდი ხნის განმავლობაში. შედეგად, ბავშვს შეიძლება განუვითარდეს უპირატესობა თხევადი და პიურე დიეტის მიმართ და მკვეთრი კვების ჩვევები. საკვების კარგად ღეჭვამ შეიძლება მომავალში საჭმლის მომნელებელი პრობლემებიც გამოიწვიოს. გარდა ამისა, ღეჭვის უნარის დროულად შეძენა იწვევს მეტყველების აპარატის სისუსტეს და აფერხებს ბავშვის მეტყველების განვითარებას. მეტყველების თერაპევტები ამტკიცებენ, რომ ადამიანებმა, რომლებიც საუბრობენ „პირში ფაფას“ არ ისწავლეს სწორად ღეჭვა. ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მცირე ორგანიზმის ორგანოებისა და სისტემების ფიზიოლოგიურად მომწიფებასთან ერთად საკვების სტრუქტურა და კონსისტენცია თანდათან იცვლება.

ბავშვისთვის საკვების და კერძების კონსისტენცია შეიძლება იყოს თხევადი, ნახევრად თხევადი, ბლანტი, სქელი და მყარი, და როგორც ბავშვი იზრდება, ის უნდა შეიცვალოს ერთიანი თხევადიდან სქელ და მყარზე. საკვების სტრუქტურა ასევე უნდა შეიცვალოს ერთგვაროვანიდან პიურემდე, დაფქულ, შემდეგ კი წვრილად, საშუალო და უხეშად დაფქული.

სქელი და მკვრივი საკვების მოხმარების სწავლა შეიძლება დაიყოს რამდენიმე ეტაპად (უცხოური ტერმინოლოგიის მიხედვით, საფეხურები ან ეტაპები) ბავშვის ასაკისა და სიმწიფის ხარისხის მიხედვით.

ეტაპი 1 - 4-6 თვე.

თანამედროვე სამეცნიერო კვლევები და დაგროვილი პრაქტიკული გამოცდილება საშუალებას გვაძლევს დავასკვნათ, რომ ფიზიოლოგიური მზადყოფნა დედის რძის გარდა (ადაპტირებული ფორმულა) საკვების მიღებისთვის ვლინდება დაახლოებით 4-დან 6 თვემდე ასაკში. მხოლოდ 4 თვისთვის ხდება ბავშვის საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი, იზრდება მთელი რიგი საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების აქტივობა და იქმნება ადგილობრივი იმუნიტეტის საკმარისი დონე. ნერვული სისტემის განვითარება ბავშვს აძლევს შესაძლებლობას გადაადგილდეს და გადაყლაპოს უფრო სქელი ტიპის საკვები, ქრება „დაჭერის“ რეფლექსი, ჩნდება მზადყოფნა ღეჭვისთვის და ყალიბდება ემოციური რეაქცია შიმშილისა და გაჯერების გრძნობაზე (მიზანმიმართული თავისა და ხელების მოძრაობები, რაც აჩვენებს ბავშვის დამოკიდებულებას ჭამის მიმართ). 4 თვემდე ბავშვის კოვზით გამოკვების მცდელობა არაგონივრული და არასასურველია, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი დარღვევები (რეგურგიტაცია, ღებინება, გათხელება და ხშირი განავალი, ან, პირიქით, ყაბზობა), კვებითი ალერგიის განვითარება და შესვლაც კი; საკვების ნაწილაკები სასუნთქ გზებში. ასეთი მცდელობები ყველაზე ხშირად იწვევს ბავშვის პროტესტს, ის აფურთხებს საჭმელს, ახრჩობს მას და უბიძგებს კოვზს. გარდა ამისა, დამატებითი საკვების ადრეულმა მიღებამ შეიძლება შეამციროს რძის რაოდენობა მეძუძურ დედაში, დედის ძუძუს წოვის სიხშირისა და აქტივობის შემცირების გამო.

დამატებითი საკვების შემოტანის ოპტიმალური დრო ზუსტად არ არის განსაზღვრული და მერყეობს 4-დან 6 თვემდე. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის (WHO) ექსპერტები გირჩევენ ბავშვისთვის ახალი ტიპის საკვების პირველად შეტანას მხოლოდ ექვსი თვის ასაკიდან, იმ პირობით, რომ ის მხოლოდ ძუძუთი იკვებება. ამ ასაკში ჩვილის პირველი კბილები ჩვეულებრივ ჩნდება, ბავშვი იწყებს ჯდომას, ინტერესდება ოჯახის სხვა წევრების თეფშების შიგთავსით და მისი ორგანოები და სისტემები „მწიფდება“ ახალი საკვების მიღებისა და ათვისების მიზნით. შინაური პედიატრები ყველაზე ხშირად გვირჩევენ დამატებითი საკვების შეტანას ჩვილებს 5-5,5 თვეში, ხოლო ხელოვნური ჩვილებისთვის ცოტა ადრე, 4,5-5 თვეში. ფაქტობრივად, ეს პერიოდი განისაზღვრება ინდივიდუალურად, თითოეული ბავშვის განვითარების მახასიათებლების გათვალისწინებით, პედიატრთან ერთად, რომელიც აკვირდება ბავშვს.

კერძებს, რომლითაც ბავშვი იწყებს ახალი საკვების გაცნობას, უნდა ჰქონდეს ერთგვაროვანი (ერთგვაროვანი, სიმსივნის გარეშე) ნახევრად თხევადი კონსისტენცია, რათა არ გამოიწვიოს ყლაპვის გაძნელება. დამატებითი კვების ორგანიზების უახლესი რეკომენდაციების შესაბამისად, პირველი, რაც ბავშვის დიეტაში შედის, არის ერთკომპონენტიანი ბოსტნეულის პიურე მწვანე ან თეთრი ბოსტნეულისგან (ყაბაყი, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო) და შემდეგ რძის ფაფა უგლუტენო მარცვლეულისგან. (ბრინჯი, წიწიბურა, სიმინდი). სახლში ბოსტნეულის პიურეს ერთგვაროვანი კონსისტენციის მისაღებად ბოსტნეულს ადუღებენ წყალში ან ორთქლზე ადუღებენ და შემდეგ ბლენდერში დიდი სიჩქარით ფქვავენ მცირე რაოდენობით ბოსტნეულის ბულიონის დამატებით ან ორჯერ ავლებენ წვრილ საცერში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ინდუსტრიულად წარმოებული "კონსერვირებული" პიურეები მოცემული ასაკისთვის შესაბამისი დაფქვის ხარისხით. ფაფის სახით დამატებითი საკვების შემოტანისას ყველაზე მოსახერხებელია მზა კომერციული ჩვილ ბავშვთა ფაფების გამოყენება, რომლებიც უბრალოდ იხსნება წყალში, დედის რძეში ან ჩვილის ფორმულაში. ხელნაკეთი ფაფის მოსამზადებლად მარცვლეულს ყავის საფქვავში ფქვილდება და ადუღებენ წყალში დედის რძის დამატებით (ადაპტირებული ნარევი) ან წინასწარ მოხარშული მთლიანი მარცვლეული ბლენდერში გლუვდება (შეიძლება შეიზილოთ). საცერი). ჯერ მოამზადეთ 5%-იანი ნახევრად სქელი ფაფა (დაახლოებით 5 გ მარცვლეული 100 მლ სითხეზე), შემდეგ 2-4 კვირის შემდეგ გადადით უფრო სქელ 10%-იან ფაფაზე (დაახლოებით 10 გ მარცვლეული 100 მლ სითხეზე).

ეტაპი 2 – 7-9 თვე

ამ პერიოდში ბავშვი იწყებს აქტიურ ინტერესს საკვების მიმართ, ნებაყოფლობით ხსნის პირს კვების დროს, იცის როგორ ამოიღოს საკვები კოვზიდან ზედა ტუჩით და სწავლობს ღეჭვას. გარდა ამისა, ეს არის აქტიური კბილების ამოსვლის დრო და ჩვილი პირში იჭერს ყველა საგანს, რომელიც ხელში ჩავარდება, რათა ადიდებულმა ღრძილები დაკაწროს. ეს ნიშნავს, რომ დროა შევთავაზოთ პატარა მჭამელს უფრო სქელი პიურეს მსგავსი კონსისტენციის მქონე საკვები, თანდათანობით შევიტანოთ დიეტაში საკვების ნატეხები პატარა, რბილი, არაბოჭკოვანი ნაჭრებით (არაუმეტეს 2-3 მმ). თქვენი ბავშვისთვის განკუთვნილი ბოსტნეული შეიძლება დაჭრათ ბლენდერში დაბალი სიჩქარით, ან ერთხელ გადაიტანოთ საცერში. 8-9 თვიდან ბოსტნეულის პიურეს სუპები შეიძლება ბავშვის ყოველდღიურ რაციონში მცირე რაოდენობით შევიდეს. ფაფები მზადდება უფრო სქელი საშუალო დაფქული მარცვლებისგან. 7 თვიდან ხორცი შედის ბავშვის ყოველდღიურ რაციონში. უმჯობესია ამ პროდუქტის გაცნობა ჰომოგენიზებული პიურეს სახით დაიწყოთ, მოხარშულ ხორცს ორჯერ გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, შემდეგ კი ბლენდერში ათქვიფეთ მცირე რაოდენობით ბოსტნეულის ბულიონი ან გადაიტანეთ საწურში; . მას შემდეგ, რაც ბავშვი წარმატებით აითვისებს ამ კონსისტენციას, დაახლოებით 9 თვისთვის შეგიძლიათ გადახვიდეთ პიურეს უფრო დაბალ ხარისხზე პატარა ნაჭრებით (არაუმეტეს 2-3 მმ), ამისთვის საკმარისია მოხარშული ხორცი გადაიტანოთ. ხორცსაკეპ მანქანა ორჯერ ან გახეხეთ ბლენდერში სასურველ მდგომარეობაში. ასევე რეკომენდირებულია სამრეწველო წარმოების დაკონსერვებული ბოსტნეულის და ხორცის გამოყენება მოცემული ასაკის შესაბამისი ეტიკეტით, რადგან მათთვის მკაცრად არის დაცული პროდუქციის დაფქვის ხარისხის ბავშვის ასაკთან შესაბამისობის პრინციპი (აუცილებელია იცოდეთ, რომ ეტიკეტი „დაკონსერვებული“ საკვები მიუთითებს იმ მინიმალურ ასაკზე, საიდანაც შეიძლება ამ პროდუქტის შემოტანა).

დაახლოებით 7 თვისთვის ბავშვმა აითვისა „პალმის დაჭერის“ უნარი და შეუძლია ხელში მყარი საკვები დაიჭიროს. ამ ასაკიდან დაწყებული, შეგიძლიათ აჩუქოთ თქვენს პატარას სპეციალური საბავშვო ფუნთუშები, თეთრი პურის კრეკერი ან მშრალი პური დანამატების გარეშე. 8 თვიდან ნებადართულია ხორბლის პურის მიცემა. ეს პროდუქტები მზადდება მაღალი ხარისხის ხორბლის ფქვილისგან, აქვს დაბალი კვებითი ღირებულება და მაღალი კალორიული შემცველობა, ამიტომ ბავშვს ეძლევა შეზღუდული რაოდენობით, არაუმეტეს 15 გ დღეში (ერთი კრეკერი ან ფუნთუშა), მხოლოდ განვითარებისთვის. ღეჭვის უნარი (ამ კუთხით მათი რძეში გაჟღენთვა მიზანშეწონილი არ არის; ამ შემთხვევაში გაცილებით ჯანსაღია ბავშვის ფაფის შეთავაზება).

ეტაპი 3 – 10 – 12 თვე.

ამ ასაკში ბავშვს, როგორც წესი, უკვე 6-დან 8-მდე კბილი აქვს ამოსული, მან უკვე მშვენივრად აითვისა კბენის უნარი, სწავლობს საკვების უფრო და უფრო დიდი ნაჭრების ღეჭვას და პირველივე მცდელობებს აიღოს კოვზი. ამ პერიოდის განმავლობაში, ბავშვის საკვები უნდა გახდეს უფრო მკვრივი, ხოლო საკვები არ არის დაფქული, არამედ დაქუცმაცებული ნაჭრების ზომის თანდათანობითი ზრდით 3-5 მმ-მდე. ბოსტნეული და ხილი შეიძლება მივცეთ ბავშვს წვრილ სახეხზე გახეხილად ან უბრალოდ კარგად დაფქული ჩანგლით. 10-11 თვიდან ხორცის მიცემა შესაძლებელია ხორცის ბურთულების სახით, ხოლო ერთ წლამდე ორთქლზე მოხარშული კატლეტებისა და სუფლების სახით. მარცვლეული ფაფისთვის შეიძლება მოხარშოთ დაფქვის გარეშე, ხოლო ფაფები მოხარშული.

10-12 თვის ბავშვმა უკვე იცის როგორ აიღოს და დაიჭიროს თითებით პატარა საგნები („პინცეტის მოჭერის უნარი“) და მას შეუძლია უსაფრთხოდ შესთავაზოს თეფშზე მოხარშული ბოსტნეულის პატარა ნაჭრები, მწიფე მსხალი. ბანანი ან გამომცხვარი ვაშლი, მოხარშული მაკარონი, პურის პატარა ნაჭრები, რომელიც დამოუკიდებლად აიღოს ხელით და ჩაიდოს პირში. ამგვარი „კბენა“ არა მხოლოდ აუმჯობესებს ღეჭვის უნარს, არამედ კარგად ავითარებს წვრილ მოტორულ უნარებს, ასწავლის ბავშვს დამოუკიდებლად ჭამის უნარს. თეფშზე ბევრი საკვები არ უნდა დადოთ, თორემ ბავშვი შეეცდება რაც შეიძლება მეტი ჩაიდოს პირში და შეიძლება დაიხრჩოს.

ეტაპი 4 - 12 თვეზე მეტი.

ერთი წლის შემდეგ ბავშვის მოლარის (საღეჭი) კბილები იწყებს ამოსვლას. ამ დროისთვის ბავშვს უკვე კარგად უნდა დაეუფლოს ღეჭვის უნარს, თუმცა მყარი საკვების სრულად ღეჭვას ბავშვი მხოლოდ 1,5 - 2 წლის ასაკში შეძლებს, როცა პირში 16 და მეტი კბილის დათვლას შეძლებს. ბავშვის დიეტის საფუძველი სიცოცხლის მეორე წელს უნდა იყოს მყარი საკვები, რომელიც საჭიროებს ღეჭვას, რომელიც თანდათან უფრო მკვრივი და ნაკლებად დამსხვრეული ხდება. საღეჭი აპარატის განვითარების გათვალისწინებით, 1,5-2 წლის ასაკში ბავშვის მენიუში უნდა იყოს სალათები ახალი ბოსტნეულიდან და ხილიდან, მსხვილ სახეხზე გახეხილი ან წვრილად დაჭრილი, ბოსტნეულის და ხორცის ღვეზელები, ბოსტნეული და მარცვლეული. კასეროლები, ხორცისა და თევზის კოტლეტი, ხორცის ბურთულები, ხორცის ბურთულები და ა.შ. ამრიგად, შეთავაზებული კერძების შემადგენლობისა და სახეობის თანდათანობით გაფართოებით, ბავშვი სრულად ეგუება „ზრდასრული“ საკვებს და 3 წლის ასაკში ის შეიძლება გადავიდეს საერთო მაგიდაზე.

ადრე ერთი წლის ბავშვების დიეტის დამახასიათებელი სტანდარტული ფრაზა იყო: „ბავშვი გადადის საერთო მაგიდაზე“. იგი დღესაც გამოითქმის, მაგრამ განსხვავებულად არის განმარტებული. იდილიური სურათი მოგეჩვენებათ: ბავშვი დეკორატიულად ზის მაგიდასთან სამსახურიდან დაბრუნებული მამის გვერდით და... ჩნდება კითხვები მისი თეფშის შიგთავსთან დაკავშირებით, არა ნაკლები, არამედ მეტი. მართლა აუცილებელია მთელი ოჯახის დიეტის შეცვლა ბავშვის მოსაწონად? და რა უნდა გააკეთოს, თუ ბავშვი კვლავ იკვებება დედის რძით სრულად, ყოველგვარი ასეთი "სუფრის" შეერთების განზრახვის გარეშე.

მოდით გამოვყოთ ორი ძირითადი სიტუაცია:

1. ბავშვი ცოტას ჭამს, უპირატესობას ანიჭებს კონსერვებს და დედის რძეს/ფორმულას.

2. ბავშვს კარგი მადა აქვს, ის მზადაა შეძლებისდაგვარად მიირთვას ზრდასრული საკვები.

რა უნდა გააკეთოს პირველ შემთხვევაში:

ჯანმო რეკომენდაციას უწევს ბავშვებს დედის რძით ან ფორმულით მინიმუმ ორი წლის განმავლობაში კვება. ამ ასაკში ბავშვი უკეთ ითვისებს საკვებ ნივთიერებებს რძის ცილისგან. ძროხის რძე ვერ აკმაყოფილებს ამ მოთხოვნილებას, ის არ არის ადაპტირებული ადამიანის ბავშვისთვის და მუშავდება, კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. თუ ბავშვს ერთი წლის შემდეგ მოიშორებთ, სასურველია მისცეთ მას სპეციალური ფორმულა „1 წლიდან“ ორ წლამდე. ხანდახან დედებს უკვირს: ბავშვი ისეთი დიდია (1,5-2 წლის), რისთვის სჭირდება ფორმულა, დაე დალიოს ჩვეულებრივი რძე, როგორც ზრდასრულმა! ნარევის შემადგენლობა ბევრად უფრო ჯანსაღი იქნება; და ის ბევრად უკეთესად შეიწოვება, ვიდრე ვიტამინები აფთიაქიდან. ან აუცილებელია ძუძუთი კვების ეპიზოდური შენარჩუნება ორ წლამდე.

არავითარი ეჭვი არ არის, სასარგებლოა თუ არა დედის რძე ამ ასაკში, საზიანოა თუ არა ბავშვისთვის მკერდზე „ჩაკიდება“ - ეს სასარგებლოა დედის რძე, ეს დადასტურებულია. მნიშვნელოვანია კიდევ ერთი: მუდმივი კვებით დედა არ უნდა დაიღალოს. თუ მას ერთი წლის შემდეგ ძუძუთი კვება მოსწონს, კარგია. თუ ბავშვი ძალიან ხშირად ითხოვს მკერდს, თუნდაც ისტერიკით, თქვენ უნდა გაუმკლავდეთ ფსიქოლოგიურ მიზეზებს. ალბათ დედა მუდმივად ზის ბავშვთან ერთად და ის, მაპატიეთ, უკვე დაიღალა. ფსიქოლოგები განსაკუთრებით ხაზს უსვამენ ამ საკითხს: ეს პარადოქსია, მაგრამ მკერდის მუდმივი მოთხოვნები ნიშნავს "დედა, წადი უკვე!" დედა უფრო ხშირად უნდა წავიდეს, ბავშვი ნათესავებთან ან ძიძასთან დატოვოს. თუ ეს ვარიანტები შეუძლებელია, იპოვნეთ გზები, რომ ბავშვი სხვა რამით მოხიბლოთ. შემოქმედებითი აქტივობები, ხანგრძლივი გასეირნება, შეხვედრა ჩვენი ვებგვერდის მეშვეობით სახლში მჯდომ ერთსა და იმავე დედებთან. ერთი წლის შემდეგ ბავშვი ვერ იკვებება დედისგან, მაგრამ მაინც ვერ უშვებს. კრიზისი "არ არის საკმარისი დედა, მე მინდა მთელი სამყარო" საბოლოოდ დადგება 3 წლის ასაკში, სწორედ ამ ასაკში გვირჩევენ ფსიქოლოგები ბავშვის საბავშვო ბაღში გაგზავნას.

სასარგებლოა თუ არა დაკონსერვებული საკვები ამ ასაკში? ბუნებრივია, რა თქმა უნდა, უკეთესია. მაგრამ თუ ბავშვს არ სურს ბოსტნეულის ჭამა, უმჯობესია გამოიყენოთ ბოსტნეულის კონსერვი, ვიდრე საერთოდ. ბავშვებს აქვთ ძალიან არათანაბარი მადა: მათ შეუძლიათ "უცებ" გადაერთონ ქილადან ჩვეულებრივ საკვებზე. რა უნდა მივცეთ ქილებიდან: ხორცი. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ხორცის კონსერვი რაც შეიძლება დიდხანს, თუ ახლომახლო არ გყავთ ნაცნობი მომწოდებელი. ხორცის ხარისხი მაღაზიაში და მით უმეტეს ბაზარზე, სასურველს ტოვებს. რა არ უნდა მისცეს ქილებიდან: ხაჭო. დამუშავებული ხაჭო, ის არ ცვლის საბავშვო ხაჭოს და უფრო დესერტია.

ღირს ნერვიულობა, თუ ბავშვი მაინც არ ჭამს საჭირო რაოდენობით საკვებს, ქილებიდან მკერდზე გადადის? ნამდვილად არ ღირს. ბავშვებისთვის ყველაფერი მიედინება და ყველაფერი იცვლება. აქტიური დაკბილება გრძელდება ყოველწლიურად - ეს ერთხელ. გემოვნების შეგრძნებები მოსაწყენია. მით უმეტეს, თუ ბავშვს უჭირს კბილების ამოღება. ერთი წლის ასაკში ხდება ძალაუფლების ასაკთან დაკავშირებული კრიზისი: ბავშვი ამოწმებს მის გარშემო მყოფი ადამიანების ნერვულ სისტემას. საჭმელს ისვრის, კოვზს უბიძგებს, გაქცევა უნდა... და ესეც გადის. მაგრამ თუ დედა თავისი არასწორი საქციელით შთააგონებს შვილს, რომ ჭამა უკიდურესად ნერვული პროცესია, რომელსაც თან ახლავს მრისხანე კივილი, მაშინ ნუ იჩივლებს, რომ მან ბავშვი ბავშვად აქცია. მოიფიქრეთ „ხრიკები“ საკვებისადმი ყურადღების მისაპყრობად: მაგალითად, კაშკაშა კოვზები რეზინის წვეტით, ბავშვთა ჩანგლები, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას მაკარონისა და ნაჭრების მოსაჭრელად, თეფშები კერამიკული ცხოველებით ან ნახატები, რომლებიც იმალება სუპის ან ფაფის ქვეშ.

რა უნდა გააკეთოს მეორე შემთხვევაში:

თუ თქვენს შვილს დიდი მადა აქვს, ნუ ჩქარობთ მის საერთო მაგიდაზე მთლიანად გადაყვანას. გამოიყენეთ მარტივი ტექნიკა: ოჯახისთვის საჭმლის მომზადებისას, საჭირო დროს, პატარა თასში ჩადეთ საკვების რაოდენობა, რომელსაც შესთავაზებთ თქვენს შვილს. საჭმელში სოუსებისა და სანელებლების დამატებამდე დადგება შესაფერისი მომენტი. სამ წლამდე ბავშვებს არ აძლევენ შემწვარ საკვებს ან სოუსს (კეტჩუპი, მაიონეზი). გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ საკვებს დაუმატოთ უცხიმო არაჟანი (15%), უცხიმო ყველი (10-17%) და მწვანილი. სამ წლამდე ბავშვს ხორცის ბულიონით წვნიანი იცავენ – ბულიონი უნდა განზავდეს და ბევრად უფრო ჯანსაღია მთელი ოჯახისთვის (რაში გჭირდებათ ქიმიური კონცენტრატი?). ხშირად შეგიძლიათ მოისმინოთ შემდეგი ფრაზა: „რაც უფრო ადრე გაეცნობიან ბავშვს ზრდასრულთა საკვებს, მით უფრო სწრაფად შეეგუება მას მისი ორგანიზმი“. იგივე ფრაზა გამოიყენება ადრეული დამატებითი კვების გასამართლებლად. ეს არ არის სიმართლე და არამეცნიერული. არაჯანსაღი საკვების წინააღმდეგ ბრძოლაში ორგანიზმი არ ძლიერდება, არამედ ფუჭდება. ბავშვი, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში იკვებება ჯანსაღი საკვებით - ორთქლზე მოხარშული, ქიმიური დანამატების გარეშე, შემწვარი - ბევრად უკეთ გაუმკლავდება არასრულყოფილ საკვებს, როცა გაიზრდება. ვიდრე ის ბავშვი, რომელიც ნაადრევად იკვებებოდა მძიმე საკვებით და რომლის სხეულიც უკვე დაზიანებულია ამით.

მრავალფეროვნება... სად შეიძლება მისი მიღება ურალში?

ჩვენი მაღაზიები გთავაზობთ პროდუქციის შეზღუდულ რაოდენობას. Ეს მართალია. ხილ-ბოსტნეულთან ძალიან კარგად არ ვართ. უბრალოდ არ არის საკმარისი. როგორ შეიძლება ბავშვის მენიუს დივერსიფიკაცია ერთი წლის შემდეგ, თუ არჩევანის გაკეთება არაფერია? ეს არ გამოგადგებათ. აღიარეთ - უკვე დაიღალეთ ყველაფრით და დიდი ხანია ცდილობთ მენიუს დივერსიფიკაციას, ჯანსაღი საკვების შეცვლას კონსერვანტებითა და სხვა ქიმიკატებით პროდუქტებით. მხოლოდ იმიტომ, რომ ყველაფერი მოსაწყენი გახდა. ბავშვის კვების პრიორიტეტები ჯერ კიდევ სტაბილურია; ასე რომ, მიეცით მათ ჭამა. არ აურიოთ ისინი სწორი პრეფერენციებით. ხშირად გვესმის ბრწყინვალე დასკვნები: ამბობენ, ბავშვს ვწუხვარ, ნაყინი (ძეხვი, კეტჩუპი) მაინც გასინჯოსო! ბავშვს შეიძლება ჩამოერთვას გასეირნება, ყურადღება, გაგება უფროსებისგან - ვწუხვარ ასეთი ბავშვის გამო. „ღარიბი“ ბავშვის ნაყინის ჩამორთმევა ჯანმრთელობასა და განვითარებაზე უარყოფითად არ მოქმედებს.

დიეტოლოგი ირინა შატოხინა, ჟურნალი "ჩემი შვილი": ბავშვის მთელი გასტრონომიული გამის გაცნობის მოტივაცია აბსოლუტური “მადლობაა” ბებიის “დროა” და მეგობრის “რა, შენ გენანება ბავშვი?!”... ფაქტობრივად, დიეტის დივერსიფიკაციის საკითხია. ერთი წლის ან თუნდაც ორი წლის ბავშვის ორაზროვანი და შესაბამისად აქტუალურია. უფრო მეტიც, ყველა პედიატრი, რომელიც მოუწოდებს ბავშვის დიეტის გამდიდრებას, არ შეუძლია ახსნას მისი რჩევის მიზანშეწონილობა. არ არის ძალიან ნათელი? შემდეგ უფრო დეტალურად... ავიღოთ მაგალითად ვაშლი. საკმაოდ საკმარისია ნახშირწყლები, მაკრო და მიკროელემენტები, ვიტამინები - ნატრიუმი, კალიუმი, ფოსფორი, რკინა, მაგნიუმი, ვიტამინები B1 და B2, PP, C, ბეტა-კაროტინი. სხვა ხილის შემადგენლობა გარკვეულწილად განსხვავებულია, მაგრამ არაფერია, ვთქვათ, მსხლის ან გარგარის შემადგენლობაში, რაც პრინციპში არ არის ვაშლში. იგივე მდგომარეობაა ხორცზეც. ღორის, საქონლის ან კურდღლის ხორცთან შედარებით, გარკვეული თვალსაზრისით მნიშვნელოვანი განსხვავებებია. თუმცა, არაფერია განსაკუთრებით იშვიათი ან განსაკუთრებით ღირებული კურდღლის შესახებ, რომელიც არ არის ქათმში. იგივე ამბავია მარცვლეულებთან დაკავშირებით. შვრიის ფაფაში არაფერია უნიკალური, რაც არ მოიძებნება ბრინჯში, წიწიბურაში ან მარგალიტის ქერში. ზემოაღნიშნული მსჯელობის არსი შემდეგში მდგომარეობს. ყველა საკვები პროდუქტი შეიძლება დაიყოს 5 ძირითად ჯგუფად: ხორცი, რძის პროდუქტები, ბოსტნეული, ხილი, მარცვლეული. თუ ბავშვის დიეტა შეიცავს საკვებს, რომელიც წარმოადგენს ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ ჯგუფს, ასეთ კვებას შეიძლება ეწოდოს მრავალფეროვანი. კონკრეტული მაგალითი გინდა? გთხოვთ! მენიუ, რომელიც შედგება კეფირის (რძის), ქათმის (ხორცი), პურის (მარცვლეულის), ვაშლის (ხილი) და კარტოფილის (ბოსტნეულის)გან უფრო მეტია, ვიდრე შეუძლია უზრუნველყოს ადამიანის ორგანიზმი ნორმალური ფუნქციონირებისთვის საჭირო ყველაფრით.

მოდი ვისაუბროთ წარმოსახვით პრობლემებზე

ყველაზე გავრცელებული კითხვა, რომელიც ჩნდება დედებს შორის: თუ ბავშვს არ სურს რაიმე სახის საკვების ჭამა, ეს ძალიან ცუდია? ცუდია, თუ ბავშვი იტანჯება: ის ხშირად ავად არის, უმოქმედოა და განვითარებაში ბევრად ჩამორჩება თანატოლებს. განვითარების შეფერხება ასევე მოლიპულ ფაქტია. მაგალითად, ბავშვს შეიძლება არ აინტერესებდეს წიგნები, მაგრამ მას ძალიან უყვარს ბუნებრივ მოვლენებზე დაკვირვება (და კომენტარის გაკეთება) – ან შეიძლება საათობით დახარჯოს სათამაშოების ნაწილების დემონტაჟში. ამას არ შეიძლება ეწოდოს ჩამორჩენა, მაშინაც კი, თუ თქვენი თანატოლი ვასია უკვე პუშკინს კითხულობს. მთავარია, ბავშვი გატაცებული იყოს ცხოვრებისეული ცოდნით. ჯანმრთელობის მდგომარეობა კი სიმპტომებით ფასდება და არა გარკვეულ დროს ჭამის ან არ ჭამის ჩვევებით. მეცნიერებს არ შეუძლიათ ახსნან, როგორ ახერხებენ ბავშვები მზის ბატარეებზე ცხოვრებას და მაინც იყვნენ ჯანმრთელები. და ნუ ცდილობ.

ბავშვის კვების ინტერესი შედგება ერთი წლის ასაკამდე ჩამოყალიბებული ჩვევებისა და პრეფერენციებისგან. თუ მშობლებმა აშკარა შეცდომებს არ დაუშვეს დამატებითი საკვების შეტანისას - არ აწნევდნენ, არ ნერვიულობდნენ, არ უმატებდნენ შაქარს და მარილს - მადა ნორმალური უნდა იყოს. თუ ბავშვს შეუძლია "ნახევარი კასრის" ნორმის ჭამა, ეს ძალიან კარგი მადაა. შესაძლოა, თქვენი ბავშვის კვების "ნორმა" ძალიან მაღალია. დღის განმავლობაში ბავშვმა უნდა მიიღოს 1000-1200 გრ პროდუქტი, მათ შორის რძე და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. არც ისე ბევრია. კალორიების მოთხოვნილება ერთი წლის შემდეგ: 1100-1300 კკალ დღეში, ეს ასევე არ არის ბევრი.

აუცილებელია ბავშვის გემოვნების ჩვევების გათვალისწინება გონივრულ ფარგლებში. არ უნდა აიძულოთ ის დალიოს კეფირი, რძე, რომელიც მას სძულს, ან სხვა პროდუქტი, რომელიც მშობლების თვალსაზრისით „სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია“. გაცილებით ადვილი და უსაფრთხოა ვიფიქროთ მის შეცვლაზე იმ პროდუქტების ასორტიმენტიდან, რომელიც ბავშვს მოსწონს. ხდება ისე, რომ ბავშვს არ უყვარს კატლეტები, მაგრამ ნებით მიირთმევს ხორცს სხვა ფორმით, ეჭვის გარეშეც კი.

იმისდა მიუხედავად, რომ ბავშვი უკვე "გაზრდილია", თუ შესაძლებელია, მას გუშინდელ საკვებს არ სთავაზობენ. საკვები, რომელიც დგას ერთი დღის განმავლობაში („სუპი ერთი კვირის განმავლობაში“) ან მეტი, არის ბალასტი და არა საკვები. მოზარდებს შეუძლიათ გამოიყენონ ბალასტი, რათა არ "გაფლანგონ", მაგრამ რისთვის სჭირდება ეს მზარდ ორგანიზმს, საკითხავია. მით უმეტეს, თუ დედა ოცნებობს, რომ ბავშვი ზამთარში არასოდეს გაცივდეს და ზაფხულში არც ინფექცია გადაიტანოს.

საკვების ერთჯერადი მოხმარება არ უნდა აღემატებოდეს ბავშვის ფიზიოლოგიურ შესაძლებლობებს. კუჭის ფიზიოლოგიური მოცულობა სიცოცხლის პირველი წლის ბოლოს არის 250 მლ, მესამე წელს - 400-600 მლ. კუჭის დაცლა ხდება 4 საათის შემდეგ, ხოლო საკვები შეიძლება დარჩეს ნაწლავებში 24-დან 48 საათამდე. ძირითადი კვების რაოდენობა მცირდება 4-ჯერ დღეში.

პროდუქციის კულინარიული დამუშავება ასაკის შესაბამისი უნდა იყოს. 1,5 წლის ბავშვები უკვე აქტიურად ღეჭავენ, ამიტომ საკვების კულინარიული დამუშავება შეიძლება იყოს თითქმის იგივე, რაც მოზრდილებში: ბოსტნეული ნაჭრებად, კოტლეტი, გულაში. თუმცა, ინდივიდუალური კერძების პიურეს მსგავსი კონსისტენცია მაინც წახალისებულია. თუ ბავშვს ნაჭრები მაინც არ უყვარს, არა უშავს, მიეცით ცხელი კერძები (ლანჩი, საუზმე) დაქუცმაცებული სახით, მაგრამ შესვენების დროს ხილის, ბოსტნეულის და კრეკერის ნაჭრები.

ბავშვებს უნდა მივცეთ წახალისება, რომ საფუძვლიანად დაღეჭონ საკვები. ეს ხელს უწყობს არა მხოლოდ საკვების უკეთეს მონელებას და ათვისებას, არამედ კბილების სწორ ზრდას და ფორმირებას. მოიფიქრეთ შესაფერისი რითმები ან პატარა ზღაპრები, რომლებიც თქვენს შვილს ღეჭვას ასწავლის. დაე, მან არ გაიმეოროს თქვენი შეცდომები - სირბილის დროს არ ღეჭოთ ორი წამი. დაიმახსოვრე უძველესი სიბრძნე: საჭმელი უნდა დალიო და სასმელი უნდა დაღეჭო. ასწავლეთ ბავშვს ნელა ღეჭვა, ამ გზით მას მრავალი წლის განმავლობაში შეინარჩუნებთ ჯანმრთელობას.

ძირითადი კვება ერთი წლის შემდეგ

ციყვები

ერთი წლის შემდეგ ბავშვი კვლავ ითვისებს სასარგებლო ნივთიერებებს რძის ცილისგან, ამიტომ რძის პროდუქტების სხვა რამით შეცვლა არ არის მიზანშეწონილი, რადგან ეს ამცირებს ცილის მონელებას. ბავშვი მგრძნობიარეა არა მხოლოდ ცილის რაოდენობის, არამედ მისი ხარისხის მიმართაც, რაც განისაზღვრება ამინომჟავის შემადგენლობით. ამინომჟავებს შორის არის 2 ჯგუფი: არსებითი და არაარსებითი. არსებითი ამინომჟავები არ სინთეზირდება ორგანიზმში და ამიტომ უნდა მიეწოდოს საკვებს. მათ შორისაა 8 ამინომჟავა: ტრიპტოფანი, ლიზინი, მეთიონინი, ვალინი, ტრეონინი, ფენილალანინი, ლეიცინი, იზოლეიცინი. არსებითი ამინომჟავების დეფიციტი უარყოფითად აისახება ბავშვის მდგომარეობაზე - საკუთარი ცილები იწყებს დაშლას, რაც ფარავს ამინომჟავების ნაკლებობას. აქედან გამომდინარეობს პრობლემები - დაგვიანებული ზრდა, წონა და განვითარება. აუცილებელი ამინომჟავების წყაროა ცხოველური ცილები. ეს არის პასუხი კითხვაზე: ცუდია თუ ბავშვი არ ჭამს რძის? გააგრძელეთ ძუძუთი კვება ორ წლამდე - ან მიეცით ფორმულა, უფრო ჯანმრთელი იქნებით.

ცხიმები

ისინი მხარს უჭერენ იმუნურ სისტემას და მდიდარია A, D, E და K ვიტამინებით. ცილებთან ერთად ისინი აშენებენ სხეულის ქსოვილებსა და უჯრედებს. თუმცა, ცხიმები არ არის ენერგიის ყველაზე ხელმისაწვდომი წყარო ორგანიზმში. მათი შეწოვა საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში უფრო ნელა ხდება, ვიდრე ცილები და ნახშირწყლები. უფრო ადვილი მოსანელებელი - ისევ! - რძის ცხიმი, რომელიც შეიცავს ცხიმოვან მჟავებს უფრო მოკლე ნახშირბადის ჯაჭვებით. ძირითადი წყაროა კარაქი და რძის პროდუქტები.

მცენარეული ცხიმები

ისინი წარმოადგენენ პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების (PUFAs) და E ვიტამინის ძირითად წყაროებს. PUFA-ები უჯრედის მემბრანების, ნერვული ქსოვილისა და ვიზუალური აპარატის ნაწილია. მათი დეფიციტით ხდება მეტაბოლური დარღვევები, როგორც ლიპიდური, ასევე ცილები, ელექტროლიტები, ფოსფორ-კალციუმი. დეფიციტი ასევე შეიძლება გამოვლინდეს ნეიროდერმატიტის, ეგზემის, პანკრეასის და ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების სახით. PUFA იყოფა 2 ოჯახად: ომეგა-6 და ომეგა-3. ომეგა -6-ის ძირითადი წყაროა მზესუმზირის, სიმინდის, სოიოს და ბამბის ზეთი, ხოლო ომეგა -3 არის სელის, სოიოს ზეთი და თევზის ზეთი.

ცილების და ცხიმების წყაროები ბავშვთა დიეტაში ერთი წლის შემდეგ: დედის რძე ან ფორმულა, ყველი, კეფირი, კარაქი, ხბოს ხორცი, კურდღელი, ქათამი, საქონლის ხორცი, მჭლე ღორის ხორცი, მჭლე თევზი. უმჯობესია არ გამოიყენოთ საკვები, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმს ბავშვების რაციონში, რადგან ცხიმებისა და ცილების მომნელებელი ფერმენტების აქტივობა მათში უფრო ნაკლებია, ვიდრე მოზრდილებში, ამიტომ ნუ ეცდებით ბავშვის მსუქანს კვებას. ხორცის მიცემა შესაძლებელია ყოველ მეორე დღეს, თევზი - კვირაში 1-2-ჯერ. სოიო და მისგან დამზადებული პროდუქტები, რომლებიც ბოლო დროს ძალიან პოპულარული გახდა, სრულიად შესაფერისია ბავშვის კვებისათვის, მაგრამ დარწმუნდით, რომ შეფუთვაზე არის სიმბოლო „არ შეიცავს GMI“.

ნახშირწყლები

ბავშვებში ნახშირწყლების გადატვირთვა არასაკმარისი ცილებითა და ცხიმებით რაციონში იწვევს იმუნიტეტის დაქვეითებას და ალერგიის გამწვავებას. ბავშვებისთვის ნახშირწყლების ძირითადი წყარო უნდა იყოს მარცვლეული, პური და ბოსტნეული. ნახშირწყლოვანი საკვებით, რომელიც შეიცავს ეგრეთ წოდებულ რაფინირებულ ნახშირწყლებს, რომლებიც ბავშვებს განსაკუთრებით უყვართ - შაქარი, ფქვილის პროდუქტები და სხვადასხვა კერძები - შეიძლება გამოიწვიოს მეტაბოლური დარღვევები. შაქარი სწრაფად შეიწოვება სისხლში და საჭიროებს ინსულინის სწრაფ გამოყოფას, რომელსაც გამოიმუშავებს პანკრეასი. ამიტომ, არ უნდა გადააჭარბოთ მას.

მინერალები

ის ახლა საკმაოდ დიდია - მას შეუძლია მიირთვას ნუდის წვნიანი

ერთი წლის შემდეგ მენიუს შექმნისას ძალიან მნიშვნელოვანია პროდუქტების სწორად შერწყმა. თუ, მაგალითად, საუზმეზე მიირთვით ფაფა, მაშინ ლანჩზე ან ვახშამზე უმჯობესია მოამზადოთ ბოსტნეულის კერძები (კარტოფილი, კარტოფილის პიურე, ჩაშუშული კომბოსტო, ბოსტნეულის ჭურჭელი და ა.შ.). საუზმეზე, ფაფის ნაცვლად, შეგიძლიათ მისცეთ მაკარონი ან კარტოფილის პიურე, რძის წვნიანი, წელიწადნახევრის შემდეგ - ომლეტი, კასეროლი, ჩიზქეიქები. ლანჩზე უფრო მიზანშეწონილია მოამზადოთ კერძები ხორცისა და თევზისგან, შუადღის საჭმელად, ხაჭოსა და ხილის მიცემა, იოგურტი, ნამცხვრები, სადილისთვის - ბოსტნეულის, მარცვლეულის კერძები, რძე, კვერცხი, ყველი. შესვენების დროს ბავშვი სვამს წვენს, კეფირს, დედის რძეს ან ფორმულას.

რა სიახლეებია კვებაში ერთი წლის შემდეგ:

რძე, რძის პროდუქტები

პედიატრიული დიეტოლოგებისა და დიეტოლოგების მიერ ჩატარებული კვლევები ადასტურებს ერთი წლის შემდეგ თუნდაც შემთხვევითი ძუძუთი კვების მაღალ ღირებულებას. ეს იცავს იმუნურ სისტემას ვირუსული დაავადებებისგან, ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ოპტიმალურ მომწიფებას და ხელს უწყობს ტვინის ყველა ნაწილის ნორმალურ მომწიფებას.

ფერმენტირებული რძის პროდუქტების ყოველდღიური მიღება: 200 გრ კეფირი, 100-200 გრ იოგურტი. რძის და ფერმენტირებული რძის პროდუქტების საერთო რაოდენობა: მინიმუმ 600 მლ დღეში.

ერთი წლის შემდეგ ფერმენტირებული რძის დიეტაში შედის: ყველი 10-17%, საბავშვო იოგურტები აგუშა ან თემა, უკტუს „ნეჟენკა“, დანარჩენი უკტუსის იოგურტები ნებადართულია ორი წლის შემდეგ.

სამ წლამდე ბავშვმა უნდა მიიღოს ფერმენტირებული რძე წარწერით „ბავშვის საკვები“ - საბავშვო ხაჭო, საბავშვო იოგურტი. თუ ხელნაკეთ ხაჭოს აძლევთ, დაატკბეთ ბავშვის ხილის პიურეთი ან ჩირით. თბილად დამუშავებული ხაჭოსგან დამზადებულ კერძებს (ჩიზქეიქები, კასეროლები) ბავშვებს სთავაზობენ 1,5 წლის შემდეგ. ხაჭოს ნორმა სამ წლამდე: 70-90 გ დღეში.

ყველის შემწეობა ერთი წლის შემდეგ: კვირაში 21 გ. ეს ნიშნავს, რომ კვირაში ორჯერ შეგიძლიათ გასცეთ პლასტმასის ყველი ან დაამატოთ ის თქვენს მაკარონში. ორის შემდეგ პლასტმასის ყველს ყოველდღე აძლევენ (კერძებს ემატება).

არ შეცვალოთ ჯანსაღი ბავშვების ფერმენტირებული რძე „რასტიშკით“ ან „აქტივიით“ დანამატების გარეშეც. ჯობია იპოვოთ საშუალება თქვენი ბავშვის ნორმალური ხაჭოს შესანახი ახალი ხილის ან ჩირის დამატებით. იდეა ფორუმიდან ბავშვისთვის, რომელსაც არ სურს: იყიდეთ კაშკაშა ქილა/ბოთლი "რასტიშკა" ან "აქტიმელი" და შეურიეთ ბავშვის ხაჭო ხილის პიურეს.

ფაფა

ერთი წლის შემდეგ ბავშვს სთავაზობენ პატარა ფანტელებისგან (როგორც ნორდიული) ან მთლიანი მარცვლეულისგან დამზადებულ ფაფას, თუ ბავშვს მოსწონს. ასევე შეგიძლიათ დატოვოთ ბავშვთა მომენტალური მარცვლეული და საბავშვო მუსლი. მნიშვნელოვანი შენიშვნა: თუ ფაფას მარცვლეულისგან ამზადებთ, არ არის საჭირო მათი ყოველდღიურად მირთმევა. ფაფა მდიდარია სახამებლით, ხოლო ზოგიერთი მარცვალი შეიცავს ფიტინის მჟავას, რომელიც ხელს უშლის საკვებიდან კალციუმის შეწოვას (ეს ასუსტებს ჩონჩხის ნორმალურ ფორმირებას). ეს არ ეხება ბავშვთა მყისიერ მარცვლეულს. ერთი წლის შემდეგ ბავშვის რაციონში ჩნდება მაკარონი, გარდა ხორბლის მაკარონისა, შეგიძლიათ მისცეთ წიწიბურა, ბრინჯი და კვერცხი.

ბოსტნეული

ერთი წლის შემდეგ აცდიან ბოსტნეულს, როგორიცაა ჭარხალი, ბადრიჯანი, პომიდორი, წიწაკა და თეთრი კომბოსტო (კარგად უნდა გამოწუროთ, რომ წვენმა კუჭი არ გააღიზიანოს). სალათებს ამზადებენ უმი, წვრილად დაჭრილი ან მოხარშული ბოსტნეულისგან. ბოსტნეულის ყოველდღიური მიღება: 200გრ, ნაკლები კარტოფილი. პომიდვრისა და კიტრის კანი უნდა მოიხსნას, ის შეიცავს ნიტრატებს და ძნელად მოსანელებელია.

კვერცხები

აძლევენ მაგრად მოხარშულს ან უმატებენ სხვადასხვა კერძებს. წელიწადნახევრამდე რეკომენდებულია მხოლოდ მოხარშული გული. მთელი კვერცხი შეიძლება მიეცეს ბავშვს სიცოცხლის მეორე წლის ბოლოს არა უმეტეს კვირაში სამჯერ. უმჯობესია გამოიყენოთ მწყერის კვერცხი (დღეში 2 ცალი). ერთი კვერცხის ომლეტი ასევე შემოდის 1,5 წლის შემდეგ.

ხორცი

მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის გამოიყენება ძროხის, ხბოს, ღორის და ქათმის უცხიმო ჯიშები. მიზანშეწონილია ხორცის კერძები მიირთვათ დღის პირველ ნახევარში, რადგან მათ მონელებას უფრო მეტი დრო სჭირდება. სამ წლამდე ხორცის დღიური ნორმა შეადგენს 50-70 გ დღეში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული საკვები ბავშვთა კვებისათვის, ექიმები ზოგადად გირჩევენ არ მისცეთ თქვენს შვილს ხორცი მაღაზიიდან ან ბაზრიდან უსაფრთხოების მიზეზების გამო. სამ წლამდე ბავშვებს არ აძლევენ სოსისს, ლორს ან ფრანკფურტერს. ხორცის ნაცვლად კვირაში რამდენჯერმე უნდა მიეცით თევზი. მისი დღიური ნორმა 25გრ. შეგიძლიათ მოხარშოთ როგორც ახალი მდინარის (ტბის) თევზი, ასევე გაყინული ზღვის თევზი (ვირთევზა, ჰაკი, ქორჭილა და ა.შ.). სამ წლამდე ასაკის ბავშვებს აძლევენ თევზს ხორცის ბურთულების, თევზის კატლეტების სახით, მოხარშული ან ჩაშუშული თავის წვენში, მოშუშული თევზის ბულიონით და ცხიმით, ასევე სტაფილოთი და ხახვი.

Მცენარეული ზეთი

ყოველდღიური მოთხოვნილებაა 6 გრამი, სასურველია გამოყენებული იქნას უმი ბოსტნეულის პიურესა და სალათებში. ბავშვი ცხოველური წარმოშობის ცხიმებს იღებს უცხიმო არაჟნით (დღიურად 5-10გრ) და კარაქით (დღიურად 15გრ), რომელიც ასევე შეიცავს მცირე რაოდენობით რძის პროტეინს.

ხილი, კენკრა, სოკო

ხილის ან კენკრის ყოველდღიური მიღება შეადგენს 100-150 გ-ს ბავშვისთვის ხილისა და კენკრის გადაჭარბებული რაოდენობით მიცემა ირაციონალურია, ვიტამინები ჯერ კიდევ არ არის შენახული სამომავლო გამოყენებისთვის, მხოლოდ C ვიტამინი შეიძლება იცოცხლოს ორგანიზმში. მაგრამ ხილს შეუძლია შეაჩეროს თქვენი მადა. ისინი კარგად ერწყმის ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებს. წვენის ლიმიტი: არა უმეტეს ერთი ჭიქა. ახლად გამოწურულ წვენებს სთავაზობენ მხოლოდ განზავებულ ფორმას ერთი და ნახევარიდან ორ წელიწადში. სოკო ბავშვებს არ აძლევენ. ეს არის მძიმე და სარგებლობის თვალსაზრისით სრულიად ცარიელი საკვები.

Პური

ნორმა: 90გრ დღეში. ეს არის ძირითადად თეთრი პური (60 გრ), ლანჩზე შეგიძლიათ მიირთვათ შავი პურის ნაჭერი (30 გრ).

შაქარი, ტკბილეული

შაქრის დღიური ნორმაა 20 გ, საკონდიტრო ნაწარმისთვის - 7 გ ორი წლის შემდეგ. დესერტად, წამახალისებელ საშუალებად ან საჩუქრად ორი წლის შემდეგ შეგიძლიათ აჩუქოთ მარშამლოუ, მარშამლოუ, მარმელადი, მურაბა, ლოლიპოსები მცირე რაოდენობით. სამ წლამდე შოკოლადი, შოკოლადის კანფეტები და შოკოლადის შემცველი სხვა პროდუქტები სრულიად მიუღებელია. ისინი ზედმეტად ასტიმულირებენ ბავშვის ნერვულ სისტემას, ხშირად იწვევენ ალერგიას, ანელებენ ნაწლავის მოძრაობას და ჩვენს პრობლემურ დროში იშვიათად არ შეიცავს მავნე ქიმიკატების გროვას. რატომ უნდა შეზღუდოთ ტკბილეულში შემავალი უაღრესად დახვეწილი ნახშირწყლები: სწრაფად შეიწოვება სისხლში, ისინი საჭიროებენ მიმაგრებას: მინერალური მარილები, ვიტამინები. ეს ყველაფერი აღებულია თავად სხეულის ქსოვილებიდან. ამრიგად, ტკბილეული ასუსტებს იმუნურ სისტემას, განსაკუთრებით ზამთარში, როდესაც ჯანსაღი კვება ძალიან მნიშვნელოვანია.

დალიე

საუკეთესო სასმელი ერთი წლის შემდეგ ჩვეულებრივი სუფთა წყალია. თუ ეს ჩაია, ეს არის მწვანე და არა ჩაის პაკეტებიდან. ორი წლის შემდეგ შეგიძლიათ სცადოთ ვარდკაჭაჭას, კაკაოს რძით დამზადებული სასმელი.

კვება ერთი წლის შემდეგ: იდეები თეფშზე

* ერთი წლის შემდეგ ბავშვს აძლევენ წვნიანს ბოსტნეულის ბულიონით, ბორშჩით, პიურეს წვნიანი ბოსტნეულის, ისპანახის, ბრინჯის ან წიწიბურას გახეხილი მწვანილებით. აუცილებლად დაუმატეთ კოვზი ზეითუნის ზეთი. რძის სუპები პოპულარულია არა მხოლოდ ლაფშით, არამედ მარცვლეულის დამატებით. მცირეწლოვან ბავშვებს არ აძლევენ შემწვარ სუპებს, მაგრამ სამომავლოდ, თუ ხახვს და სტაფილოს მოშუშავთ, ეს გააკეთეთ ზეითუნის ზეთში, მზესუმზირის ზეთისგან განსხვავებით.

იდეა: რძის წვნიანი პატარა ვერმიშელით, სტაფილოთი და ტკბილი სიმინდით.

* კარტოფილის პიურე ძალიან მძიმედ ითვლება, მიზანშეწონილია მასში ყაბაყის „დამალვა“. პიურეს „თვალებით“ და ტკბილი სიმინდის პირით ვაფორმებთ, სტაფილოს ცხვირს ვაკეთებთ „თმას“ კამადან ან ოხრახუშისგან. სცადეთ, მოამზადოთ ბურთულები ბოსტნეულის პიურესგან;

იდეა:გამოიყენეთ ფირფიტები უჯრედებით თითოეულ უჯრედში შეგიძლიათ მოათავსოთ სხვადასხვა პროდუქტები: ერთში - მწვანილის ყლორტები, მეორეში - ბოსტნეულის ნაჭრები, მესამეში - ახალი კიტრი და ა.შ.

* ორთქლზე მოხარშული კატლეტების დამზადება: საჭიროა 60 გრ ხორცი, 1/2 ნაჭერი თეთრი პური, თხილის ზომის კარაქი. ხორცი 2-ჯერ გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში, მეორედ გავხეხოთ ხორცს წყალში ან რძეში დასველებულ და გამოწურულ პურთან ერთად. დაუმატეთ ზეთი, ცოტა მარილი და ნელთბილი წყალი. აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. სველი ხელებით ჩამოაყალიბეთ კატლეტები და მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაში. ჩაასხით 3 ჩაის კოვზი ცხელი ბულიონი ან წყალი, დაახურეთ თავსახური და შედგით ღუმელში 30 წუთით, დაასხით მიღებული სოუსი.

ბავშვისთვის ორთქლზე მოხარშული საკვების მომზადებისას, თქვენი საუკეთესო მეგობარი ორთქლმავალია.

* ფაფას შეგიძლიათ დაუმატოთ დაჭრილი ჩირი. ბავშვებს ორ წლამდე არ აძლევენ მარგალიტის ქერს, ეს ყველაზე მძიმე ფაფაა. არ უნდა გაიტაცოთ სემოლინით - მოგეხსენებათ, ის შეიცავს ნივთიერებას, რომელიც ხელს უშლის ორგანიზმში კალციუმის შეწოვას. სემოლინის ფაფას შეუძლია კუჭის ტკივილიც მოგცეთ, ის საკმაოდ მძიმეა და აქ არის საიდუმლო: სემოლინა უნდა ადუღდეს არა უმეტეს ერთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ ნახევარი საათი მაინც. თუ სემოლინის ფაფას მაშინვე მისცემთ, ის ბავშვს მუცელში გაუსუქდება. აჯობებს თავისთავად დაუშვათ.

იდეა: გოგრა ცალკე მოხარშეთ და დაუმატეთ ნებისმიერ ფაფას.

* თქვენი შვილის უსაყვარლესი ბოსტნეულის შესანახად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოუსით გადაცმული კონსერვი. მაგალითად, გოგრა, სტაფილო ან ბროკოლი. ბოსტნეულის პიურეს ან მაკარონის ზემოდან დაასხით ნებისმიერი მონოკომპონენტიანი პიურე.

* საუკეთესო საშუალება იქნება ვაშლი, ბანანი ან მსხალი ხაჭოთი ჩაყრილი: ორიოდე წუთი მიკროტალღურ ღუმელში და ჯანსაღი დესერტი მაგიდაზე. ხაჭოთი სავსე ხილის ნახევრებზე შეგიძლიათ მსუბუქად მოაყაროთ შაქრის პუდრა და დაუმატოთ დარიჩინი ან ვანილი. კიდევ ერთი დესერტი: გახეხეთ ვაშლი მსხლის პიურეში (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ვაშლი ან მსხალი), ჩაყარეთ მასში ბავშვის ნამცხვრები და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

რატომ სჭირდება ხილს მიკროტალღური ღუმელი: ისინი გამოყოფენ ჯანსაღ პექტინს, რომელიც ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან.

ფოტოებზე:კსიუშა (დედა ქრომკა), გრიშა და თემა (დედა იინი), ანასტასია (დედა სინათლე... შორეული პლანეტების ).

სტატიები ცალკეული პროდუქტებისა და დამატებითი საკვების დანერგვის შესახებ: