수유부모를 위한 찜요리. 수유부에게 대략적인 메뉴는 무엇입니까? 수유량을 늘리는 일일 식단

11.08.2023

휴일이 다가오고 있으며 우리 모두는 휴일 테이블에 무엇을 요리할지 고민하고 있습니다. 나는 그것이 아름답고, 축제적이고, 맛있고, 건강하기를 바랍니다. 어른과 어린이 모두 건강한 식생활을 해야 합니다. 그리고 아기에게 모유수유를 하는 엄마들은 모든 일에 '절제함'을 알아야 합니다. 하지만 그들은 또한 휴일을 축하하고 싶어합니다! 이 요리로 아기에게 해를 끼치 지 않으려면 사랑하는 사람을 위해 무엇을 준비해야합니까? "수유"하는 어머니는 건강한 명절 요리 준비에 대해 확실히 걱정해야 합니다.

하지만 내가 너한테 좀 주기 전에 수유부를 위한 명절 요리법,주목해야 할 이론.

갑자기 식단을 바꾸면 안 된다는 점을 기억하세요. 새로운 제품은 매우 신중하게 추가되어야 합니다. 새로운 제품에 대한 아기의 반응은 예상치 못한 것일 수도 있습니다. 알레르기나 체질이 나타날 수 있습니다. 어린 나이에 알레르기가 발생하면 나중에 더 심각한 알레르기 질환으로 이어질 수 있습니다.

요리용 수유부모를 위한 명절 음식우리는 조림, 굽기, 끓이기, 찌기와 같은 식품 가공 유형을 선호합니다.

고기와 야채는 수유부에게 매우 유용합니다. 따라서 이러한 제품 중에서 요리를 선택하십시오. 고기는 지방이 적은 품종이어야 합니다(지방이 많은 돼지고기, 칠면조 고기, 토끼 고기는 안 됨). 닭고기와 송아지 고기 섭취를 피해야 합니다.

야채도 신중하게 선택하세요. 양배추와 콩류는 아기에게 가스와 복통을 유발합니다.

생선은 (다시) 굽거나 삶거나 끓이는 것만으로 섭취할 수 있습니다. 그러나 적당히만. 생선은 알레르기 항원입니다.

생선 통조림, 소금에 절인 생선, 훈제 생선, 해산물 및 캐비어는 금지됩니다. 강한 알레르기 항원.

소시지, 훈제 고기, 통조림 고기도 금지됩니다. 여기에는 모든 종류의 방부제, 염료, 안정제, 맛 및 색상 개선제가 포함되어 있습니다. 이 모든 것이 엄마와 아기 모두에게 알레르기와 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.

명절 샐러드는 수유부에게도 해로울 수 있습니다. 마요네즈, 계란, 게살, 이국적인 과일 및 기타 여러 제품을 샐러드에 사용하면 알레르기 및 소화 장애와 같은 문제가 다시 발생할 수 있습니다. 샐러드를 따뜻한 장소 (휴가 테이블)에 오랫동안 보관하는 것은 보관 조건을 위반하는 것입니다. 이는 중독 및 장 감염의 원인이며 수유부에게는 완전히 바람직하지 않습니다.

새해 요리를 준비하는 데 향신료를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 소량으로도 가능합니다. 향신료에서 발견되는 필수 물질은 모유의 맛을 변화시키고 아기에게 알레르기, 소화 불량 및 대변 문제를 일으킬 수도 있습니다.

어떤 음료를 선택해야 할까요? 이것은 수유부모에게도 매우 어려운 질문입니다. 당신은 많이 원하지만 술은 조금만 마실 수 있습니다.

제가 가장 먼저 말하고 싶은 것은 술은 금지되어 있다는 것입니다. 수유부는 알코올 음료(맥주 포함)를 섭취해서는 안 됩니다. 알코올은 모유로 전달되어 아기에게 독성 영향을 미칠 수 있습니다. 결국 알코올의 10%는 변화 없이 모유로 전달됩니다. 또한 알코올은 우유 생산을 억제하여 수유를 방해합니다. 이는 출산 후 첫 주에 특히 위험합니다.

수유부에게는 달콤한 탄산음료도 금지됩니다. 여기에는 첨가물과 소화불량을 유발할 수 있는 염료, 방부제, 향료가 포함되어 있습니다. 그리고 이러한 음료에 포함된 이산화탄소는 아기에게 팽만감과 복통을 유발할 수 있습니다.

그럼 음료는 뭘 골라야 할까요?! 주스나 과일 설탕에 절인 과일을 기본으로 한 무알콜 음료로 잔을 채울 수 있습니다. 열대 과일, 포도, 감귤류, 오렌지 및 붉은 과일의 주스는 권장되지 않습니다. 가장 적합한 음료는 녹색 사과 주스, 크랜베리 또는 링곤베리 주스이며 너무 달지 않은 설탕에 절인 과일입니다.

과자로 넘어 갑시다. 과자, 페이스트리, 케이크(특히 상점에서 구입한 것) – 알레르기 기분이 높습니다. 어떤 제품이 사용되는지 알고 디저트를 직접 준비하는 것이 좋습니다. 달콤한 요리를 준비하려면 신선하거나 냉동된 딸기와 과일을 선호하세요.

금지 사항이 많나요? 화내지 마세요! 그러나 당신의 휴일 테이블은 건강하고 건강해질 것입니다.그러나 이것은 귀하와 아기뿐만 아니라 귀하와 가까운 다른 사람들에게도 유용할 것입니다.

엄마들이 갑자기 식단을 바꾸면 안 된다는 점을 다시 한 번 상기시켜 드립니다. 그리고 나도 말하고 싶었어! 이미 "부적합한" 식품을 섭취한 경우 수유모를 위한, 귀하의 자녀가 해당 제품에 대해 어떠한 부작용도 나타내지 않았다면 해당 제품을 계속 사용하십시오. 예를 들어, 양배추를 먹었는데 아이가 복부팽만감이나 가스를 느끼지 않았다면 계속해서 양배추를 먹어도 됩니다.

다양한 레시피를 준비했어요 수유부모를 위한 명절 음식. 이미 임산부(미래) 엄마들을 위한 웹사이트가 있었습니다. 거기에서 몇 가지 요리법을 선택할 수도 있습니다.

사과 샐러드 "서프라이즈"

제품:녹색 사과 2개, 토마토 2-3개, 계란 2개, 바나나 4개, 파프리카 약간, 레몬즙 약간, 소금, 설탕, 갈은 레닛 치즈 2-3큰술. 엘.

요리:껍질을 벗긴 사과, 바나나, 삶은 계란, 토마토를 조각으로 자릅니다. 레몬즙을 뿌리고 파프리카로 간을 해주세요. 샐러드 그릇에 담고 레넷 치즈를 뿌립니다. 샐러드 준비!

굴라시를 곁들인 밥

제품: 쇠고기, 쌀, 당근, 양파, 밀가루, 월계수 잎, 소금.

요리:쇠고기는 5~7cm 길이로 얇게 썰어 물을 부어 고기가 잠길 정도로 불에 올려준다.

끓인 후 물을 갈아주세요. 두 번째 국물로 요리하겠습니다.

고기가 부드러워질 때까지 조리한 후 강판 당근, 잘게 다진 양파, 약간의 밀가루를 추가합니다. 입맛에 맞게 소금을 추가하고 고기가 익을 때까지 요리하세요.

쌀을 헹구고 물에 두 시간 동안 담그십시오. 그런 다음 물기를 빼고 소금물에 밥을 짓습니다. 굴라시와 함께 밥을 제공하고 그 위에 당근과 양파 소스를 얹습니다.

사워 크림 소스에 생선을 곁들인 으깬 감자

이 요리는 슬로우 쿠커, 오븐 또는 프라이팬에서 준비할 수 있습니다. 프라이팬의 옵션을 고려해 보겠습니다.

제품: 선택할 수 있는 생선 - 꽁치, 대구, 가자미, 명태, 대구, 대구; 감자, 양파, 크림, 사워 크림, 버터, 밀가루, 소금.

요리:생선을 깨끗이 씻어 프라이팬에 넣고 양파 반 고리를 추가합니다.

물고기가 완전히 잠기도록 물을 붓습니다. 10분 동안 끓입니다.

밀가루와 소금 한 스푼을 섞은 사워 크림을 추가합니다. 걸쭉해질 때까지 15분 더 계속 끓입니다.

감자를 소금물에 삶아줍니다. 매셔나 블렌더를 이용해 퓨레를 만들고 따뜻한 크림과 버터를 넣어주세요.

사워 크림 소스를 얹은 생선과 함께 퓌레를 제공합니다.

고기와 함께 끓인 감자

제품: 살코기(쇠고기, 살코기 또는 칠면조 고기), 감자, 당근, 양파, 월계수 잎, 소금.

요리는 소매, 냄비, 슬로우 쿠커 또는 냄비에서 조리할 수 있습니다.

요리:고기, 감자, 양파를 입방체로 자릅니다. 당근을 갈아주세요.

모든 것을 조리 용기에 넣고 약간의 물, 소금, 월계수 잎을 추가합니다.

슬로우 쿠커나 슬리브에서 요리하는 경우에는 물을 추가할 필요가 없습니다. 이쑤시개로 슬리브에 작은 구멍을 많이 뚫으세요. 그렇지 않으면 잘못된 위치에서 터질 수 있습니다.

조리 시간은 고기 조각의 크기에 따라 다르지만 평균 약 45분 정도 소요됩니다.

치즈를 곁들인 오븐에 구운 감자

제품: 감자, 양파, 마늘, 치즈, 버터, 소금.

산모를 위한 건강식입니다. 감자는 껍질을 벗긴 채로 조리해야 합니다. 그렇기 때문에 유용합니다.

어린 감자를 섭취하는 것이 좋으며, 계절이 아니라면 조심스럽게 눈을 제거하십시오. 수유 중에는 껍질이 없는 감자보다 껍질이 있는 감자를 먹는 것이 더 좋습니다. 필름 껍질 아래에는 이 야채가 잘 흡수되도록 하는 특수 효소가 있습니다. 한 가지 주의사항: 껍질에 있는 감자는 갓 익혀서 먹어야 합니다.

요리:깨끗한 감자를 0.5cm 두께의 조각으로 잘라 "아코디언"을 만듭니다.

양파링과 소량의 버터를 틈새에 넣습니다. 맛볼 소금. 오븐이나 슬로우 쿠커에 넣으세요.

준비되기 몇 분 전에 마늘과 섞인 강판 치즈를 뿌립니다.

이 감자는 반찬으로 사용하거나 단독으로 요리로 사용할 수 있습니다.

속을 채운 감자

제품:감자 12 개, 식물성 기름 2 큰술. l., 3 큰술을 굴렸습니다. l. 밀가루 ½ 큰술. l., 지상 크래커 ½ 큰술. l., 소금과 허브를 맛보세요.

다진 고기의 경우:고기 500g, 쌀 1/2컵, 양파 1개, 3큰술 엘. 기름, 소금.

다진 야채의 경우:당근 5개, 양파 2개, 파슬리 또는 셀러리 뿌리 1개, 토마토 2개, 3큰술. 엘. 기름, 소금.

소스: 사워 크림 1컵, 1큰술. 엘. 밀가루와 1 큰술. 엘. 오일, 소금 맛.

G 오토프 그들을:

감자를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 윗부분을 잘라내고 숟가락으로 심지를 제거하세요. 감자를 컵 모양으로 만드세요. 다진 고기로 채 웁니다.

다진 고기와 밥. 우리는 고기를 자르고 고기 분쇄기에 통과시키고 삶은 부서지기 쉬운 쌀과 잘게 썬 튀긴 양파와 섞고 소금을 넣습니다.

다진 야채. 껍질을 벗기고 씻은 야채를 잘게 자르고 기름에 볶습니다. 얇게 썬 토마토를 넣고 다시 5분간 볶습니다. 그런 다음 소금과 잘게 썬 파슬리를 넣으십시오.

잘라낸 윗부분으로 감자를 덮고 아랫부분을 다듬어 감자가 그릇에 단단히 고정되도록 합니다. 속을 채운 감자를 기름칠한 접시에 담습니다.

사워 크림 소스 준비 : 밀가루를 버터로 가볍게 볶고 ½ 큰술을 추가합니다. 야채 국물과 1 큰술. 사워 크림, 1 분간 모두 끓입니다. 소금을 넣고 저어주고 긴장시킵니다.

속을 채운 감자에 액상 사워 크림 소스를 붓고 빵가루를 뿌린 다음 기름을 뿌린 다음 오븐에서 익을 때까지 굽습니다.

서빙하기 전에 감자를 접시에 놓고 사워 크림 소스를 붓고 허브를 뿌립니다.

속을 채운 토마토

제품: 토마토 8 개, 고기 200g, 쌀 ¼ 컵, 양파 1 개, 기름 2-3 큰술. 나, 소금.

G오토프그들을:중간 크기의 토마토를 섭취하세요. 토마토의 무결성을 방해하지 않고 씻어서 윗부분을 잘라낸 다음 씨가 있는 코어를 조심스럽게 제거하십시오. 준비된 토마토에 소금을 뿌리고 다진 고기와 쌀로 채 웁니다 (다진 고기 준비에 대한 이전 조리법 참조).

다진 고기로 채워진 토마토를 기름칠 프라이팬에 넣습니다. 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 그런 다음 토마토에 기름을 뿌리고 오븐에서 15-20분 동안 굽습니다.

완성된 토마토를 접시에 놓고 사워 크림 소스(위 레시피 참조)를 붓고 파슬리나 딜을 뿌립니다.

당근 간 샐러드

제품: 돼지고기 또는 쇠고기 간 300gr, 당근 1개, 양파 1개, 메추리알 3개, 사워 크림 200gr, 소금, 파슬리, 딜(선택 사항)

요리:찬물로 간을 잘 헹구고 필름을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 요리 후 간을 부드럽게하려면 우유에 잠시 담가야합니다. 냄비에 넣고 불을 켭니다. 끓인 후 불을 줄이고 간이 부드러워질 때까지 요리합니다.

삶은 간을 찬물에 부어 식혀줍니다.

간을 얇은 조각으로 자르거나 갈아줍니다.

당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판이나 중간 강판에 갈아줍니다.

양파를 작은 입방체로 자릅니다. 끓는 물에 데쳐주세요(쓴맛이 나지 않도록).

메추리알을 8~10분간 삶아 식힌 후 작은 입방체로 자릅니다.

잘게 썬 샐러드 재료를 모두 샐러드 그릇에 넣고 소금을 넣고 사워 크림으로 간을 합니다. 이 샐러드를 드레싱하려면 사워 크림 대신 올리브유나 식물성 기름을 사용할 수 있습니다. 완성된 샐러드를 허브로 장식하세요.

호일에 구운 송아지 조각

제품: 송아지 고기 600g, 소금, 레몬 주스 1-2 큰술. l., 기름 2 큰술. l., 다진 파슬리 1 큰술. l., 부추줄기 1개 또는 양파 1개, 말린 민트 또는 오레가노 약간.

요리:곡물을 가로 질러 고기를 조각으로 자르고 치십시오. 각 조각에 소금을 뿌리고 레몬즙을 뿌린 다음 알루미늄 호일 위에 올려 놓고 20~30분 동안 그대로 둡니다. 추운 곳에서. 그런 다음 파슬리와 양파 또는 리크 링을 섞은 버터와 양념을 고기 위에 올려 놓습니다. 각 고기 조각을 호일로 따로 싸서 완전히 익을 때까지 170-180 ° C의 오븐에서 굽습니다 (30-40 분).

우유 소스에 야채

제품: 1kg. 감자, 당근, 완두콩, 콩, 아스파라거스 등 원하는 야채.

우유 소스의 경우: 1큰술 엘. 밀가루, 버터 25g, ½ 큰술. 우유, 소금.

요리:

밀크 소스를 곁들인 다양한 야채(감자, 당근, 완두콩, 콩, 아스파라거스 등)를 요리할 수 있습니다. 밀크 소스를 곁들인 야채 요리는 여러 종류의 야채로 만들 수 있습니다. 이 경우 야채가 혼합됩니다.

야채는 먼저 껍질을 벗기고 씻어서 입방체, 조각 또는 조각으로 자르고 소금물에 삶아 소쿠리 또는 체에 넣어 물기를 빼야합니다. 그런 다음 야채를 냄비에 넣고 뜨거운 우유 소스를 부어 저어줍니다.

야채를 붓는 우유 소스는 두께가 사워 크림과 비슷해야합니다.

밀크 소스를 준비하려면 밀가루를 버터로 살짝 볶고 뜨거운 우유 ½컵을 희석한 다음 소금을 넣고 10-15분 동안 조리합니다.

사과와 함께 구운 양배추

제품: 양배추 1개, 중간 크기 사과 4-6개, 사워 크림 1/2컵, 2큰술. 엘. 밀가루, 계란 1개, 노른자 1개, 1큰술. 엘. 크래커, 4 큰술. 엘. 기름, 소금.

요리:흰 양배추를 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 조각으로 자르고 그릇에 넣고 버터와 약간의 물을 넣으십시오. 뚜껑을 닫고 양배추를 가끔씩 저어주며 끓입니다. 조림이 끝나면 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 잘게 썬 사과와 버터를 넣으십시오. 사워 크림과 계란으로 밀가루를 치고 소금을 넣고 혼합물을 양배추에 붓고 잘 섞습니다. 준비된 양배추를 기름칠하고 빵가루를 뿌린 형태로 놓고 달걀 노른자를 바르고 기름을 뿌립니다.

양배추가 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

너트 푸딩

제품: 호두 150g, 계란 3개, 식빵 250g, 설탕 3/4컵, 우유 1.5컵, 버터 100g.

요리:흰 빵가루를 우유에 담그세요. 견과류를 가볍게 말리고 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 달걀 노른자를 설탕과 함께 갈아서 견과류 혼합물, 우유에 담근 흰빵, 녹인 버터와 섞으세요. 이 모든 것을 잘 섞은 다음 달걀 흰자를 추가하고 특별한 형태나 프라이팬에 넣고 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다.

푸딩은 30~40분 동안 구워야 합니다. 오븐이나 오븐에서 중간 불로 굽습니다.

완성된 푸딩을 틀에서 꺼내어 접시에 담고 뜨겁게 담아냅니다. 푸딩 위에 바닐라 소스를 붓거나 소스를 따로 담아내셔도 됩니다.

바닐라 소스

제품: 우유 1.5컵, 계란 2개, 설탕 1/2컵, 바닐린가루 1/2, 1작은술. 밀가루.

요리:달걀 노른자와 밀가루로 설탕을 잘 갈아주세요. 이 혼합물을 뜨거운 우유로 희석하고 계속 저으면서 소스가 끓을 때까지 요리합니다. 소스가 걸쭉해지면 불을 끄고 체에 걸러낸 후 바닐라를 첨가합니다.

호두로 채워진 사과

제품:사과 4-5개, 다진 호두 ½ 큰술, 설탕 1/3 큰술, 건포도 ½ 큰술, 약간의 레몬 주스.

요리:사과를 씻고 조심스럽게 코어를 제거한 다음 견과류, 건포도 및 설탕을 섞어 채 웁니다. 그런 다음 사과를 베이킹 접시에 넣고 다진 호두를 뿌린 다음 오븐에서 15-20 분 동안 굽습니다. 적당한 온도에서.

건포도를 곁들인 세몰리나 바브카

제품:양질의 거친 밀가루 1/3 큰술, 우유 250 ml, 설탕 ½ 큰술, 건포도 1/3 큰술, 계란 3 개, 바닐린 가루 ¼ 큰술 엘.

요리:노른자를 설탕으로 갈아주세요. 건포도를 분류하고 철저히 헹구고 건조시킵니다 (씨앗 제외). 흰자를 두꺼운 거품으로 쳐서 추위에 넣으십시오. 두꺼운 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하고 불을 끄고 으깬 노른자, 바닐라 설탕, 건포도를 추가하고 항상 저어줍니다. 휘핑한 흰자를 세몰리나 죽에 넣고 잘 섞은 후 기름칠하고 빵가루를 뿌린 팬에 넣고 오븐에서 굽습니다.

눈덩이

제품:우유 2.3-3 잔-계란 4 개, 가루 설탕 120g, 바닐라 설탕 맛.

요리:신선한 달걀을 골라 노른자와 흰자로 나눕니다. 흰자를 두꺼운 거품으로 치고 가루 설탕과 조심스럽게 섞습니다.
우유를 끓여서 바닐라 설탕을 넣으십시오. 흰자를 끓는 우유에 담그고 큰 스푼으로 흰자를 퍼냅니다. 3~5분 후 구멍이 있는 스푼으로 눈덩이를 제거하고 체에 옮깁니다.
가루 설탕으로 노른자를 철저히 갈아서 눈덩이를 끓인 우유로 희석하고 불에 태우고 항상 저어 주면서 걸쭉해질 때까지 끓이십시오. 시원한. 접시에 눈덩이를 놓고 그 위에 달콤한 소스를 부어주세요.

바나나를 곁들인 두부 아이스크림

제품: 균일한 코티지 치즈 500gr., 바나나 3개, 취향에 따라 설탕(약 100gr.)

요리: 바나나 껍질을 벗기고 퓌레로 만듭니다. 믹서기나 포크로 갈아서 조각이 나도록 하세요.

코티지 치즈와 바나나 퓨레를 섞고 설탕이나 가루 설탕을 넣고 잘 섞습니다.

결과 혼합물을 냉동고 용기에 넣고 냉동고에 넣으십시오.

처음 3시간 동안은 아이스크림이 고르게 굳도록 매 시간마다 숟가락으로 저어주세요.

완성된 아이스크림을 그릇에 옮겨 담아주세요.

수유부를 위한 음료:

차 (약한 검정과 녹색)
오레가노, 민트, 백리향이 함유된 허브 차(이 허브는 우유 생산을 촉진합니다)
설탕에 절인 과일;
과일 음료;
테이블 스틸 미네랄 워터.

많은 젊은 엄마들은 수유모의 영양이 단조롭고 요리법이 특별히 독창적이지 않다고 믿습니다. 우리는 식단에 음식을 적절하게 도입하는 방법에 대해서는 이야기하지 않을 것입니다. 이것은 별도의 기사의 주제입니다. 그러나 우리는 모유 수유하는 엄마들을 위한 몇 가지 간단하고 빠른 요리법을 제공할 것입니다.

먼저 아기의 생후 첫 달에 수유부를위한 요리법에 대해 이야기합시다. 사실, 약간 단조로운 제품 세트가 다릅니다. 그러나 엄마는 점차적으로 점점 더 많은 음식을 식단에 도입해야 한다는 것을 기억해야 합니다. 실험하는 것을 두려워하지 마십시오.

따라서 모유 수유하는 엄마를 위한 몇 가지 요리법(생후 1개월 미만의 아기용)입니다.

반찬

삶은 시리얼은 반찬으로 적합합니다. 그것을 설명하는 것은 의미가 없습니다. 어떤 여성이라도 그것이 어떻게 이루어졌는지 압니다. 수유모는 으깬 감자, 조림 또는 오븐에 구운 감자도 먹을 수 있습니다. 듀럼 파스타, 계란. 수유부를 위한 요리의 모든 요리법도 간단합니다. 그리고 물론 젊은 엄마들은 구운 야채를 먹을 수도 있습니다.

고기와 생선

그러나 고기 요리의 경우에는 더 복잡합니다. 고기는 삶거나 굽거나 끓여서 섭취할 수 있습니다. 닭고기, 돼지고기(지방이 많지 않음), 칠면조 고기, 쇠고기, 토끼 등을 안전하게 먹을 수 있습니다. 고기를 제대로 삶는 방법도 명확히 할 필요가 없습니다. 하지만 굽는 방법은 알려드릴 것 같아요.

오븐에 구운 고기

작은 고기 조각 (500g)을 가져다가 씻어서 수건으로 말리십시오. 그런 다음이 조각을 소금으로 문지르면 당근으로 채울 수 있습니다. 검은 후추와 월계수 잎, 식초, 간장 및 이와 유사한 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그런 다음 고기를 호일로 싸서 용기에 넣고 예열된 오븐에 넣으세요. 오븐 온도와 굽는 시간은 고기의 종류와 크기에 따라 다릅니다. 하지만 준비되기 5분 전에 호일을 풀고 고기가 갈색이 될 때까지 기다려야 합니다. 그런 다음 간단히 반찬으로 먹거나 직접 샌드위치를 만들어 먹을 수 있습니다.

생선은 오븐에 구워서 삶아도 됩니다. 그 외에도 생선찜이나 생선구이도 먹을 수 있습니다. 하지만 생선은 알레르기 유발물질이므로 주의가 필요하며, 아기의 반응을 관찰하면서 점차적으로 도입해야 합니다.

첫 번째 식사

이제 액체에 대해 이야기합시다. 수유부를 위한 영양에는 거의 모든 수프 요리법이 포함될 수 있습니다. 첫 달에는 보르시, okroshka 및 콩과 식물 (완두콩, 콩 등)이 포함 된 수프 만 제외해야합니다. 그러나 닭고기 국수 수프, 시리얼 수프, 야채 수프는 수유부만을위한 것입니다.

예를 들어, 수유모를 위한 맛있는 수프 레시피를 제공합니다.

먼저 닭고기 국물을 요리해야합니다. 그런 다음 닭고기를 꺼내서 작은 조각으로 자르고 국물 자체를 걸러냅니다. 그럼 넣어보자 잘게 썬 양파와 당근을 넣고 10분간 조리합니다. 양파와 당근은 통째로 넣었다가 빼셔도 됩니다. (양파를 싫어하시거나 당근을 먹기 어려운 분들을 위해) 그런 다음 잘게 썬 감자를 국물에 넣으십시오. (감자가 준비될 때까지) 약 10-15분 더 요리하세요. 그런 다음 수프에 국수와 잘게 썬 허브를 추가해야합니다. 국물이 끓으면 참기름 한숟가락을 넣고 불을 꺼주세요.

음료수

그리고 음료에 관해 몇 마디 말해보자. 알코올을 배제해야 한다는 것은 아주 명백합니다. 커피, 진한 차, 탄산음료, 우유도 마찬가지입니다. 후자는 일부 사람들에게는 이상하게 보일 수 있습니다. 의사조차도 때때로 수유부에게 우유를 마시도록 권장하기 때문입니다. 그러나 엄마와 아기 모두에게 가스 형성이 증가하는 것 외에 식단에 우유가 있다는 것은 다른 어떤 영향도 미치지 않습니다. 농축 우유를 넣은 차에도 동일하게 적용됩니다. 첫째, 연유에는 설탕이 많이 포함되어 있고, 둘째, 지방이 너무 많습니다. 그리고 다시 말하지만, 그것은 엄마나 아기 모두에게 어떤 유익도 가져다 주지 않습니다.

날짜:모유수유 기간 전체
제품 비용:주당 1400-1500 루블

일반 규칙

- 어린이에게 최적의 영양 유형입니다. 첫째, 모성애의 표현이며, 둘째, 보호 인자와 생물학적 활성 물질이 존재하여 어린이에게 최적의 균형 잡힌 수준의 물질을 함유하여 소화율이 높은 이상적인 식품입니다. 환경 영향으로부터의 장벽.

출산 후 수유모의 적절한 영양 섭취가 아기 건강의 열쇠라는 점을 기억해야합니다. 건강한 식단을 섭취하는 것이 중요합니다. 한편으로는 다양하고 합리적이며 균형잡힌 식단입니다. 즉, 아기에게 필요한 모든 성분(단백질, 지방, 탄수화물, 철, 칼슘, 요오드, 마그네슘, 오메가 3 그리고 오메가-6 ), 반면에 튀김과 지방을 제외하고 수유부를 위해 별도로 준비한 식단이어야합니다. 칼로리 함량이 증가하더라도 영양은 충분해야합니다. 처음 6 개월 동안은 2700kcal이고 다음 달에는 2650kcal로 약간 적습니다.

여성에게 적절한 영양 섭취가 왜 그렇게 중요한가요? 아기는 모유를 통해 모든 영양분을 공급받기 때문입니다. 단백질은 신체발달에 가장 중요한 식품성분으로 여성이 섭취하는 양은 106~110g이 적당하며, 대부분(60%)이 동물성 단백질, 40%가 식물성 단백질이다. 그러므로 고기, 생선, 유제품, 곡물, 견과류, 야채를 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 사실, 우유의 단백질 양은 여성이 섭취하는 단백질 양에 의존하지 않으며 지방, 미네랄 미량 원소 및 비타민의 양은 식단에서 이러한 물질의 양과 직접적인 관련이 있습니다. 필요한 모든 물질은 음식 섭취가 충분하지 않더라도 엄마의 몸에서 우유로 들어가지만 간호 여성의 비축량은 고갈됩니다.

마그네슘은 단백질 합성과 효소 형성 과정에 필요하며, 존재하면 칼슘이 체내에 흡수됩니다. 밀기울, 참깨, 호박, 해바라기 씨에는 마그네슘이 풍부합니다. 칼슘은 아기의 구루병 예방, 성장 및 골격 형성에 필요합니다. 칼슘의 주요 공급원은 우유, 코티지 치즈, 케피르, 요구르트, 경질 치즈입니다. 그러나 아이가 우유 단백질에 알레르기가 있는 경우 유제품은 엄마의 식단에서 제외됩니다. 첫째, 우유만을 제외하고 발효유제품 및 코티지치즈에 대한 반응이 관찰된다.

물론 성장과 발달에 유용하고 필요한 영양소 외에도 어린이가 우유에서 알레르기 항원을받을 수 있기 때문에 이러한 모든 제품을 점차적으로 식단에 도입해야합니다. 모유 수유 중 엄마의 영양은 아기의 면역 체계에 부담을 주어 팽만감과 산통을 유발해서는 안됩니다. 이는 아기의 소화가 발달하는 첫 2~3개월에 특히 중요합니다. 이런 점에서 식단은 점차 확대되어 식품 측면에서 소규모에서 대규모로 확대될 필요가 있다.

모유수유하는 여성의 식단은 어떻게 해야 하나요? 첫 달에는 엄격한 식단을 적용한 다음 식단에 새로운 음식을 조심스럽게 도입합니다. 최대 3개월까지는 아이가 산통에 걸리기 쉬우므로 특히 식단을 모니터링하고 산통을 유발하는 음식을 피해야 합니다. 복통은 보통 2~3주에 시작되어 3~6개월에 끝납니다.

유아에게 먹이를 줄 때의 기본 규칙은 다음과 같습니다.

산모를 위한 하루 5~6끼의 식사(3번의 주요 식사와 2번의 간식). 식사 시간을 수유 시간과 일치시키는 것이 좋습니다. 가장 좋은 시간은 식사 30분 전입니다.
삶거나 쪄서 조리하는 방법, 지방이 많은 음식과 튀긴 음식은 피합니다.
반제품, 염료 및 방부제가 첨가된 제품, 모든 종류의 통조림 식품을 제외하고 갓 조리된 자연 식품만을 섭취합니다.
칼슘이 함유된 유제품을 대량으로 소개합니다.
살코기와 생선을 섭취합니다.
음주 정권 준수 - 하루 1.5-1.6 리터 (정제수, 정수 식수, 설탕에 절인 과일, 과일 음료). 수분 섭취는 장기간의 수유에 중요한 요소 중 하나입니다. 먹이기 10분 전에 물 한 잔을 마셔야 합니다. 동시에, 표준을 초과하는 수분을 섭취하면 부기, 신장에 대한 스트레스, 과도한 우유 생산 등을 유발할 수 있습니다.
수유 중에는 발효를 촉진하는 식품이 제외됩니다(콩과 식물, 과자, 구운 식품, 크바스, 검은 빵, 바나나, 포도, 달콤한 사과, 절인 야채, 흰 양배추, 오이, 탄산 음료, 과자, 달콤한 치즈, 두부 페이스트 및 달콤한 시리얼) ).
생 야채와 과일의 섭취를 제한하십시오. 이 형태에서는 연동 운동이 증가하고 복부팽만감을 유발합니다. 이러한 이유로 야채와 과일을 굽거나 끓여서 소량으로 섭취하는 것이 좋습니다. 다량의 섬유질은 어린이에게 묽은 변과 팽만감을 유발할 수 있기 때문입니다.
강력한 소화 자극제(무, 무, 순무, 셀러리, 밤색, 버섯)이며 어린이에게 팽만감과 장 산통을 유발할 수 있는 거친 섬유질과 에센셜 오일이 함유된 야채는 허용되지 않습니다.

두 번째 또는 세 번째 달 말에는 이미 식단이 크게 확장되었지만 3~4일 연속으로 새로운 음식을 주의 깊게 섭취해야 하며 아기의 행동을 관찰해야 합니다. 첫날에는 제품의 작은 조각을 먹을 수 있으며 다음날 아이의 피부를 검사하고 전반적인 상태를 모니터링합니다. 피부에 발진, 발적, 벗겨짐 등의 증상이 없으면 둘째 날에 이 제품을 조금 더 많이 섭취하고 다시 반응을 관찰할 수 있습니다. 셋째 날에는 동일한 제품을 다시 섭취하고 아기의 상태를 평가한 후 모든 것이 정상이면 이 제품을 식단에 남겨 둘 수 있습니다.

알레르기 반응이 즉시 나타나지 않을 수도 있으므로 장기간 투여가 필요합니다. 다음 신제품도 같은 방식으로 테스트됩니다. 음식 일기를 작성하고 새로운 음식에 대한 자녀의 반응을 모니터링하면 정확하고 가장 중요한 것은 적시에 알레르기 요인을 감지하는 데 도움이 됩니다.

월별 수유부의 식단

편의를 위해 허용된 제품과 금지된 제품이 포함된 표가 작성되었습니다.

간호 다이어트, 월별 표는 다음과 같습니다.

월	허용 제품 및 투여 순서	권장하지 않는 제품
0-0,5	코티지 치즈, 케피르; 메밀, 물과 오트밀 죽; 과일 - 구운 사과, 바나나; 삶은 야채; 흰 살코기 닭고기, 칠면조; 튀기지 않은 수프에는 양파를 넣을 수 있습니다. 밀기울을 곁들인 회색 및 흰색 빵, 건조; 첨가물이 없는 약한 녹차와 홍차; 구운 사과; 로즈힙 달임; 수유용 차; 허브 달임: 백리향, 레몬 밤, 말꼬리, 민트, 야로우, 금송화, 쐐기풀, 버넷.	향과 염료가 첨가된 요구르트; 초콜릿; 양질의 거친 밀가루; 지방이 많은 육수; 지방이 많고 튀긴 음식; 감귤류; 딸기; 다량의 감자와 파스타; 배; 탄산수와 달콤한 탄산수; 소시지, 훈제 식품, 마요네즈; 술; 생 야채; 전유(요리에만 추가 가능) 신선하고 절인 양배추, 오이, 토마토; 콩과 식물; 해물; 아이스크림; 농축 우유; 마요네즈; 효모 구운 식품; 보존 식품 및 잼(제한적); 커피; 가공 치즈; 마가린.
1-3	건조 된 과일들; 설탕을 넣지 않은 말린 사과 설탕에 절인 과일; 체리, 체리, 수박, 구스베리(계절에 따라) 및 과일(사과, 배); 생 야채; 천연 요구르트, 요구르트, 유산균, 발효 구운 우유가 첨가됩니다. 저지방 및 살짝 소금에 절인 치즈; 사워 크림(지방 함량 최대 15%); 저지방 삶은 생선이나 찐 생선을 매우 조심스럽게 소개하십시오. 쇠고기 간, 쇠고기, 토끼; 링곤베리, 체리, 블루베리, 구스베리로 만든 과일 음료 및 설탕에 절인 과일; 딜, 파슬리; 기장, 밀, 진주 보리, 현미 및 백미를 첨가하여 곡물 소비를 확대합니다.
3-6	말린 호밀빵; 사탕무; 견과류(피스타치오 및 땅콩 제외); 살코기 돼지고기; 신선한 양파; 메추라기와 닭고기 달걀; 바질, 제한된 고추, 백리향, 짭짤한, 타라곤; 신선한 주스.
6-9	소량의 붉은 물고기; 녹차; 오이, 토마토; 콩과 식물; 마늘.	감귤류; 초콜릿; 지방이 많은 음식; 훈제 제품; 통조림 식품; 술.
9-12	레몬.	감귤류; 초콜릿; 지방이 많은 음식; 훈제 제품; 통조림 식품; 술.

아마도 영양적인 측면뿐만 아니라 모유수유에 대한 적응과 밤에 일어나는 것까지 1개월이 가장 어려울 것 같습니다. 첫날부터 초콜릿, 커피, 아이스크림, 연유, 과자, 구운 식품 및 과자류를 포기해야 합니다. 생야채, 콩과 식물, 튀긴 음식은 금지됩니다. 식단을 준비하는 방법을 배우고, 자신이 선호하는 음식과 원하는 것보다 아기에 대해 더 많이 생각해야 합니다. 음주 정권을 유지하는 것이 중요합니다. 네 번째부터 액체의 양은 800-1000ml입니다.

우유가 빨리 나오고 양이 많으면 액체의 양을 약간 줄일 수 있습니다. 출생 후 10일째부터는 0.5컵을 더해야 하며, 월말에는 1.5~2리터가 됩니다. 이때마다 유방의 상태를 모니터링하십시오. 통증이 없고 부드러워야 합니다.

첫 달 수유모의 식단에는 튀기지 않고 야채 국물에 담근 가벼운 수프 또는 약한 닭고기 국물이 포함됩니다. 시리얼이나 야채 수프가 될 수 있습니다. 양배추와 오이가 들어 있기 때문에 보르시, 양배추 수프, solyanka, okroshka 및 rassolnik을 먹는 것은 허용되지 않습니다. 두 번째 코스는 일반적으로 죽이나 삶은 닭고기 조각을 곁들인 야채 조림으로 구성됩니다. 쇠고기와 생선은 나중에 먹을 수 있기 때문입니다. 소금은 제한되어야 하며 모든 요리는 향신료 없이 준비되어야 하므로 첫 달의 음식은 맛도 없고 단조롭습니다.

대부분의 경우 제품 목록은 표에 표시된 것보다 빠르게 확장될 수 있습니다. 그것은 모두 특정 제품에 대한 신생아의 개별 반응에 달려 있습니다. 그리고 엄마는 아기의 반응을 관찰하여 먹는 방법을 스스로 결정할 수 있습니다. 그리고 아이는 자신의 행동, 장의 상태, 우유 맛이 바뀌어 마음에 들지 않을 경우 먹이를 거부하는 방식을 통해 어떻게 먹어야 하는지를 '말'할 수 있습니다. 그러나 처음 3개월 동안은 꿀, 잼, 초콜릿, 달걀, 붉은색 과일과 야채, 구운 식품, 지방이 많고 신맛이 나는 음식, 짠 음식을 먹어서는 안 된다고 확실히 말할 수 있습니다.

엄마가 알레르기 성향이 있는 경우, 아이도 음식에 대한 민감도가 높아질 가능성이 있습니다. 이런 경우에는 식습관에 좀 더 주의를 기울여야 합니다. 알레르기 반응(뺨의 발적, 무릎과 팔꿈치의 건조함)이 있는 경우, 한 달 동안 제품을 사용하지 않은 후 다시 도입하여 신체가 이 알레르기 항원에 점차 적응하도록 해야 합니다. 초콜릿, 지방이 많은 음식, 훈제 음식, 통조림 음식, 알코올은 모유 수유 기간 내내 금지됩니다.

결론적으로 수유모는 단식일, 단식, 저칼로리 식단을 금지한다고 말해야 한다. 이것은 아이에게 위험하며 엄마에게는 필요하지 않습니다. 이때 우유를 생산하는 데 약 500kcal이 필요하지만, 제대로 먹고 결국 신체 활동을 추가하면 여분의 파운드가 사라질 것입니다.

산모의 영양이 부족하면 모유 공급이 부족하고 아기의 영양 결핍이 발생할 수 있습니다. 이 경우 아기는 배고픈 변을 보입니다. 물이 너무 많고 물과 일관성이 비슷합니다. 이러한 유형의 대변 장애는 체중의 역학에 의해 결정될 수 있습니다. 아이의 체중 증가가 좋지 않고(한 달에 450g 미만, 출생 시 2주까지 체중이 증가하지 않음), 탈수 징후가 나타나고(침몰한 천문), 아기 무기력하고 잠도 많이 잔다. 젖은 기저귀 테스트도 해야 합니다. 젖이 충분하면 아기는 하루에 10번 소변을 봅니다. 이 경우 소변량이 줄어들고 소변이 농축되고 매운 냄새가 나며 그 양이 적습니다. 인터넷에서 이 병리학적 대변의 사진을 찾을 수 있습니다. 장에 유익한 미생물이 서식하는 데는 시간이 걸리기 때문에 어린이의 대변은 점차적으로 형성됩니다. 이 작업은 일반적으로 한 달 이내에 발생하며 어떤 경우에는 더 오래 걸립니다.

승인된 제품

신생아 모유수유 식단에는 다음이 포함됩니다.

2등급 밀빵(밀기울 포함), 마른 빵, 마른 비스킷, 별로 달지 않은 스펀지 케이크, 갈색 빵 크래커.
우유 1/3을 추가하면 다양한 시리얼 (옥수수 및 진주 보리 주의)도 조리할 수 있으며, 찐 푸딩과 코티지 치즈를 곁들인 캐서롤을 만들 수 있습니다.
찐 커틀릿과 전체 조각 형태의 살코기 품종(쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 명태, 농어, 도미, 청대구, 대구, 대구, 농어)이 허용됩니다. 흰 가금류 고기를 선호해야하며 생선은 일주일에 1-2 번만 섭취해야합니다.
채식 수프와 약한(2차) 고기 국물을 넣은 수프가 포함됩니다. 첫 번째 코스로 감자, 당근, 콜리플라워, 호박을 섭취하는 것이 좋습니다. 수프에 미트볼, 만두, 삶은 고기 조각을 추가할 수 있습니다.
비타민과 섬유질의 공급원으로 최소 400g의 삶은 야채 또는 신선한 야채(아이가 잘 견딜 수 있는 경우)가 식단에 도입됩니다. 당근, 사탕무, 호박, 스쿼시, 호박 등 중성 야채가 선호됩니다. 삶아 커틀릿이나 스튜를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 신선한 채소는 녹색을 섭취하고, 밝은 색의 채소는 열처리하여 국이나 찌개에 활용하는 것이 좋습니다. 하지만 야채를 삶거나 조림으로 먹기 시작해야합니다.
사과와 함께 과일을 먹기 시작한 다음 다른 유형을 소개하는 것이 좋지만 매우 신맛은 아닙니다. 과일은 녹색 또는 흰색이어야 하며, 유아용 주스, 유아용 과일 퓌레, 구운 사과 및 배를 마실 수 있습니다. 낮 동안 수유부는 과일과 열매 (배, 사과, 건포도, 구스베리, 체리) 300g을 먹고 주스 (가급적 펄프 포함) 200-300ml를 마셔야합니다. 갓 준비하거나 통조림으로 만들 수 있습니다. 이 경우 이유식 시리즈에서 주스를 선택해야 합니다. 구운 사과와 배를 먹을 수 있을 뿐만 아니라 젤리와 설탕에 절인 과일도 마실 수 있습니다. 말린 과일에는 식이섬유가 풍부하므로 자두, 말린 살구 등을 아이의 대변을 관찰하면서 조심스럽게 투입할 수 있습니다.
아기가 변비에 걸리기 쉬운 경우 말린 과일을 반드시 섭취하고 엄마의 식단을 재고하고 부분적으로 동물성 지방을 식물성 기름으로 대체하고 식이 섬유(야채, 시리얼, 과일, 통밀 빵)를 더 많이 포함해야 합니다.
일일 식단에는 600-800ml의 발효유 제품(산성균, 천연 요구르트, 케피르, 요구르트)과 코티지 치즈 또는 그로 만든 요리가 포함되어야 합니다. 200ml의 우유와 사워 크림은 접시에 첨가물로만 허용됩니다. 우유와 발효유 제품을 번갈아 사용하는 것이 좋습니다. 이 제품의 지방 함량에 대해 이야기하면 최적은 2.5%이고 코티지 치즈의 경우 5-9%입니다. 무지방 제품은 수유 중인 여성에게는 적합하지 않습니다.
제과 제품 중에는 머랭, 과일 마멀레이드, 마시멜로, 마시멜로를 구입할 여유가 거의 없습니다.
하루에 버터 25g, 식물성 기름(옥수수, 해바라기, 올리브, 콩) 15g을 섭취할 수 있습니다.
음료에는 방향성 첨가물이 없는 차(약한 검정 또는 녹색), 민트 차, 오레가노, 백리향, 때때로 약한 커피, 정수된 식수, 설탕에 절인 과일 및 과일 음료가 포함됩니다.

허용되는 제품 표

	단백질, g	지방, g	탄수화물, g	칼로리, kcal
야채와 채소
서양 호박	0,6	0,3	4,6	24
콜리플라워	2,5	0,3	5,4	30
감자	2,0	0,4	18,1	80
당근	1,3	0,1	6,9	32
호박	1,3	0,3	7,7	28
과일
바나나	1,5	0,2	21,8	95
체리	0,8	0,5	11,3	52
배	0,4	0,3	10,9	42
자두	0,8	0,3	9,6	42
사과	0,4	0,4	9,8	47
구운 달콤한 사과	0,5	0,3	24,0	89
베리
구스베리	0,7	0,2	12,0	43
견과류와 말린 과일
건조 된 과일들	2,3	0,6	68,2	286
시리얼과 죽
메밀 (알갱이)	12,6	3,3	62,1	313
귀리 가루	12,3	6,1	59,5	342
시리얼	11,9	7,2	69,3	366
진주 보리	9,3	1,1	73,7	320
밀 가루	11,5	1,3	62,0	316
기장 시리얼	11,5	3,3	69,3	348
흰 쌀	6,7	0,7	78,9	344
보리 가루	10,4	1,3	66,3	324
베이커리 제품
흰 빵 크래커	11,2	1,4	72,2	331
비시브코비 빵	9,0	2,2	36,0	217
과자
잼	0,3	0,2	63,0	263
마시멜로	0,8	0,0	78,5	304
과일과 베리 마멀레이드	0,4	0,0	76,6	293
머랭	2,6	20,8	60,5	440
반죽	0,5	0,0	80,8	310
마리아 쿠키	8,7	8,8	70,9	400
낙농
우유 2.5%	2,8	2,5	4,7	52
케피어 2.5%	2,8	2,5	3,9	50
사워크림 15% (저지방)	2,6	15,0	3,0	158
랴젠카 2.5%	2,9	2,5	4,2	54
유산균	2,8	3,2	3,8	57
천연 요거트 2%	4,3	2,0	6,2	60
치즈와 코티지 치즈
치즈	24,1	29,5	0,3	363
코티지 치즈 5%	17,2	5,0	1,8	121
코티지 치즈 9%(굵게)	16,7	9,0	2,0	159
육류 제품
살코기 돼지고기	16,4	27,8	0,0	316
쇠고기 찜	25,8	16,8	0,0	254
삶은 송아지 고기	30,7	0,9	0,0	131
토끼	21,0	8,0	0,0	156
새
삶은 닭	25,2	7,4	0,0	170
칠면조	19,2	0,7	0,0	84
오일 및 지방
버터	0,5	82,5	0,8	748
무알콜 음료
광천수	0,0	0,0	0,0	-
녹차	0,0	0,0	0,0	-
홍차	20,0	5,1	6,9	152
주스와 설탕에 절인 과일
사과 주스	0,4	0,4	9,8	42

전체 또는 부분 한정 상품

수유부를 위한 산후 식단에는 다음이 제외됩니다.

알레르기를 유발하는 식품에는 생선, 해산물(특히 게, 새우), 가재, 생선 캐비어, 달걀, 버섯, 견과류(호두), 커피, 초콜릿, 꿀, 코코아, 감귤류, 밝은 빨간색과 오렌지색 과일이 포함됩니다. 알레르기를 유발하는 식품에는 땅콩과 토마토가 포함됩니다.
장내 발효를 증가시키는 제품(콩과 식물, 굵은 야채, 전유, 호밀빵, 효모 반죽 제품, 크바스)은 완전히 제외됩니다. 따라서 콩과 식물, 양배추 수프 및 보르시로 만든 수프는 신선하고 절인 오이의 존재로 인해 양배추, rassolnik 및 okroshka의 존재로 인해 식단에서 제외됩니다.
에센셜 오일(마늘, 셀러리, 양파, 부추, 무, 무, 시금치)과 감귤류가 함유된 제품입니다.
풍부한 국물, 지방이 많은 고기, 생선, 가금류, 매리네이드, 훈제 고기, 통조림 고기 및 생선, 소시지, 매운 요리, 향신료.
모든 열대 과일(바나나 제외)
염료와 방부제가 함유된 제품.
전유나 발효 치즈를 섭취하지 마세요.
지방, 돼지고기, 쇠고기, 마가린 요리.
초콜릿, 크림 케이크, 탄산음료, 크바스 섭취는 허용되지 않습니다.
알코올 및 저알코올 음료, 에너지 음료.

신생아에게 수유할 때 다음 사항이 제한됩니다.

전유 - 죽에 첨가물로 허용되며 사워 크림은 접시에 소량 만 허용됩니다.
고급 밀가루, 파스타, 양질의 거친 밀가루로 만든 베이커리 제품입니다.
설탕.
과자, 각종 과자.
소금.

금지 제품 표

	단백질, g	지방, g	탄수화물, g	칼로리, kcal
야채와 채소
야채 콩류	9,1	1,6	27,0	168
통조림 야채	1,5	0,2	5,5	30
스웨덴 인	1,2	0,1	7,7	37
양배추	1,8	0,1	4,7	27
오이	0,8	0,1	2,8	15
파스닙	1,4	0,5	9,2	47
파슬리(뿌리)	1,5	0,6	10,1	49
무	1,2	0,1	3,4	19
흰 무	1,4	0,0	4,1	21
순무	1,5	0,1	6,2	30
셀러리	0,9	0,1	2,1	12
양 고추 냉이	3,2	0,4	10,5	56
마늘	6,5	0,5	29,9	143
시금치	2,9	0,3	2,0	22
밤색	1,5	0,3	2,9	19
과일
감귤류	0,9	0,2	4,4	22
열대 과일	1,3	0,3	12,6	65
멜론	0,6	0,3	7,4	33
베리
포도	0,6	0,2	16,8	65
버섯
버섯	3,5	2,0	2,5	30
베이커리 제품
호밀 빵	6,6	1,2	34,2	165
과자
사탕	4,3	19,8	67,5	453
쿠라바이 쿠키	6,7	25,8	64,6	516
버터 쿠키	10,4	5,2	76,8	458
아이스크림
아이스크림	3,7	6,9	22,1	189
케이크
케이크	4,4	23,4	45,2	407
원재료 및 조미료
조미료	7,0	1,9	26,0	149
머스타드	5,7	6,4	22,0	162
육류 제품
지방이 많은 돼지고기	11,4	49,3	0,0	489
소세지
건조 경화 소시지	24,1	38,3	1,0	455
새
오리	16,5	61,2	0,0	346
거위	16,1	33,3	0,0	364
생선과 해산물
말린 생선	17,5	4,6	0,0	139
훈제 생선	26,8	9,9	0,0	196
레드 캐비어	32,0	15,0	0,0	263
블랙 캐비어	28,0	9,7	0,0	203
생선 통조림	17,5	2,0	0,0	88
오일 및 지방
식물성 기름	0,0	99,0	0,0	899
동물성 지방	0,0	99,7	0,0	897
지방 요리	0,0	99,7	0,0	897
알코올 음료
보드카	0,0	0,0	0,1	235
맥주	0,3	0,0	4,6	42
무알콜 음료
소다수	0,0	0,0	0,0	-
빵 크바스	0,2	0,0	5,2	27
콜라	0,0	0,0	10,4	42
인스턴트 커피 건조	15,0	3,5	0,0	94
스프라이트	0,1	0,0	7,0	29
주스와 설탕에 절인 과일
오렌지 주스	0,9	0,2	8,1	36
포도 주스	0,3	0,0	14,0	54
딸기 쥬스	0,6	0,4	7,0	31
귤 주스	0,8	0,3	8,1	36
* 데이터는 제품 100g 기준입니다.

메뉴(전원 모드)

두 번째 달부터 시작되는 식단에는 이미 쇠고기, 닭고기, 생선, 토끼가 포함되어 있고 시리얼 목록도 확장되어 더욱 다양해졌습니다. 야채는 여전히 끓이거나 삶아집니다. 아래는 샘플 메뉴입니다.

모유 수유 중 여성의 적절한 영양 섭취는 아이의 건강과 완전한 발달을 보장합니다. 아기가 태어나더라도 아이의 소화 시스템 문제를 제거하고 몸을 영양분으로 포화시킬 수있는 식단을 고수해야합니다.

수유모를 위한 영양의 원리

또한, 일부 상품을 제외할 필요가 있습니다. 첫 달에는 건강에 해로운 음식을 먹는 것이 금지되어 있으며 나머지 달에는 다음을 포기해야 합니다.

훈제, 튀김, 소금에 절인 것;
알코올, 탄산 음료, 커피, 크바스, 코코아;
이국적인 감귤류, 포도;
케이크, 패스트리, 초콜릿;
버섯, 해산물, 소금에 절인 양배추 및 신선한 양배추, 토마토;
우유, 꿀, 견과류, 소시지;
마요네즈, 케첩, 크래커, 칩.

월별 수유부 메뉴 : 무엇을 먹을 수 있습니까?

모유 수유 중 여성의 식단은 평소 식단과 다릅니다. 그것은 필수 물질로 몸을 포화시키는 필요한 모든 미량 요소를 포함합니다.

1개월

아기가 태어난 후 엄마는 다음을 할 수 있습니다.

첫 달에는 견과류, 꿀, 흰 양배추, 포도, 초콜릿, 훈제 식품, 피클, 소시지, 통조림 식품, 전유, 매운 양념 등의 재료가 들어간 요리를 피해야 합니다. 이러한 음식은 아기의 소화관 장애를 유발하여 알레르기 반응과 산통을 유발합니다.

와인, 커피, 달콤한 탄산음료, 연유도 포기해야 합니다. 그러나 이것이 맛있는 음식이 전혀 불가능하다는 것을 의미하지는 않습니다.

소량으로 마시멜로, 마시멜로, 베이글, 코티지 치즈 캐서롤, 비스킷을 먹을 수 있습니다.

2~3개월

사순절 보르시는 어머니의 식단에 추가되며 토마토 주스로 맛을 내야합니다. 정상 범위 내의 땅콩과 피스타치오, 집에서 준비한 씨 없는 체리와 사과 잼을 제외한 모든 종류의 견과류도 허용됩니다.

3~6개월

이 기간 동안 아이는 이미 성장했으며 이제 여러 가지 새로운 제품을 포함할 수 있습니다.

진주 보리, 밀 죽;
신선한 흰 양배추;
불린 콩;
갓 짜낸 수제 주스.

가장 중요한 것은 규칙을 준수하는 것입니다. 하루에 1개 이상의 신제품을 소비하지 마십시오. 엄마가 아침에 밀죽을 조금 먹으면 낮에는 더 이상 꿀이 허용되지 않습니다. 그렇지 않으면 아기가 알레르기를 일으키면 어떤 성분인지 명확하지 않습니다.

6~12개월

6개월 된 아이는 새로운 음식을 먹기 시작하므로 엄마도 허용되는 음식을 늘릴 수 있습니다.

아이가 한 살이 되면 엄마의 식단이 익숙해진다. 가장 중요한 것은 모든 음식이 건강하다는 것입니다. 튀긴 음식은 먹을 수 있지만 지방이 많은 음식은 먹을 수 없습니다. 물론 몇 달 동안의 식단은 개별적으로 선택되며 엄격한 준수가 필요하지 않습니다.

수유부를 위한 첫 번째 코스 레시피

모유 수유 중인 여성을 위한 건강한 수프 요리법은 산모와 아기에게 추가적인 비타민과 영양소 공급원이 될 것입니다.

재료:

물 – 2.5 l;
메밀 – 1 잔;
감자 – 3 개;
채소, 소금 - 맛보기;
양파 – ½ 개;
당근 – 1 개;
베이 리프 – 3 개;
해바라기 기름 – 30ml.

칼로리 함량 : 43kcal.

냄비에 물을 붓고 잘게 썬 어린 당근과 감자를 넣습니다. 야채를 15분 동안 끓입니다. 식물성 기름에 튀긴 양파와 씻은 메밀을 팬에 넣습니다.

끓인 후 내용물을 10 분 더 끓인 후 소금을 넣고 월계수 잎을 넣어야합니다. 야채 수프가 준비되었으므로 잘게 썬 허브로 장식할 수 있습니다.

미트볼을 곁들인 닭 간 수프

재료:

깨끗한 물 – 1.7 l;
계란 – 2 개;
빵 부스러기 - ½ 컵;
양파 – ½ 개;
감자 – 4 개;
닭 간 - 250g;
채소, 버터, 사워 크림, 소금-맛보기.

조리 시간: 35분.

칼로리 함량 : 60kcal.

잘게 다진 감자를 작은 냄비에 넣고 5분 동안 끓입니다. 다른 용기에 버터, 빵가루, 달걀, 소금, 간, 양파를 미리 믹서기로 으깬 것을 섞습니다.

간 미트볼을 감자와 함께 팬에 넣습니다. 재료를 15분 동안 끓인 후 허브와 사워 크림을 접시에 추가합니다.

신생아 수유모를 위한 메인 코스 레시피

수유부를 위한 메인 코스에는 아기에게 산통을 일으키지 않고 필수 미량원소와 미네랄로 몸을 포화시키는 건강한 음식이 포함되어야 합니다.

쌀과 칠면조 조림

재료:

요리하고 잘게 썬 칠면조 - 2컵;
양파 – 2-3 개;
쌀 시리얼 – 1컵;
당근 – 1 개;
버터 – 45ml;
통조림 토마토 – 3개;
냉동 완두콩 – 1컵;
베이 리프 – 1 PC.;
딜, 소금, 조미료-맛보기.

칼로리 함량 : 79kcal.

당근과 양파는 철저히 껍질을 벗기고 입방체로 부서집니다. 프라이팬에 버터, 양파, 당근, 쌀을 넣습니다.

모든 재료가 가열되고 2 큰술이 추가됩니다. 끓는 물, 완두콩, 모든 것을 약한 불로 20 분 동안 끓입니다. 그런 다음 토마토, 고기, 양념을 팬에 넣고 10분간 끓입니다. 준비된 접시에 다진 허브를 뿌립니다.

고기 캐서롤

재료:

쇠고기 펄프 – 300g;
계란 – 3 개;
감자 – ½ kg;
우유 - ¼컵;
양파 – 2 개;
토마토 퓨레 – 15 ml;
버터 – 30g;
딜, 소금-맛보기.

칼로리 함량 : 132kcal.

양파는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶을 수 있습니다. 쇠고기는 잘 씻어서 삶아 고기 분쇄기를 사용하여 다진다.

15ml의 국물, 토마토 퓨레, 양파를 고기에 첨가합니다. 감자는 껍질을 벗기고 입방체로 잘게 썬 다음 살짝 튀기거나 삶습니다. 베이킹 시트에 기름을 바르고 감자와 다진 쇠고기 층을 그 위에 놓습니다.

별도의 용기에 계란을 치고 우유를 넣고 잘 섞습니다. 다진 고기에 계란을 붓습니다. 먼저 오븐을 180도 온도에서 켜야 합니다.

캐서롤이 담긴 베이킹 트레이를 오븐에 20분 동안 넣습니다. 이 요리는 뜨겁게 제공되며 위에 허브를 뿌립니다.

재료:

깨끗한 물 - 1 잔;
버터 – 30ml;
옥수수 가루 – 1 컵;
우유 – 500ml;
설탕 – 15g;
소금 - 맛보기.

조리 시간: 45분.

칼로리 함량 : 330kcal.

작은 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 체로 쳐진 시리얼을 약한 불로 15분간 끓입니다. 다른 용기에 우유를 끓여서 죽에 넣고 잘 섞습니다. 죽은 20분 더 끓여야 합니다. 준비된 접시에 설탕과 버터를 추가해야합니다.

수유부를 위한 샐러드

샐러드는 가장 건강한 제품을 포함하고 있기 때문에 미네랄과 비타민의 실제 창고입니다. 재료는 항상 냉장고에서 찾을 수 있습니다.

비타민 부스트

재료:

양상추 잎 – 2 개;
키위 – 1개;
어린 호박 – 1 조각;
두부 치즈 – 30g;
레몬 주스 - 15 ml;
올리브 오일 - 15ml;
파마산 – 2-3개;
후추, 소금-맛보기.

조리 시간: 10분.

칼로리 함량 : 23kcal.

상추잎은 깨끗이 씻어서 말리고 잘게 찢어준다. 호박은 얇게 썰어야 하므로 야채를 썰 때 칼을 사용하는 것이 좋습니다. 키위는 껍질을 벗긴 후 반 고리로 자릅니다.

식물성 기름을 레몬 주스와 섞어서 채찍질하고 요리에 양념을 치는 데 사용합니다. 드레싱에 간장 몇 방울과 으깬 견과류를 추가할 수도 있습니다. 야채는 치즈와 드레싱과 섞여 있습니다.

영양가득한 샐러드

재료:

참치 자체 주스 - 1 캔;
삶은 콩 – 30g;
올리브 - 6개;
양상추, 루콜라, 리디치오의 혼합물;
계란 – 1 개;
올리브 오일, 레몬 주스;
향신료 - 맛보기.

조리 시간: 15분.

칼로리 함량 : 30kcal.

샐러드를 준비하려면 참치를 거의 부드러워질 때까지 갈아야 합니다. 리디키오, 양상추, 루콜라 잎을 손으로 찢고 계란을 큰 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 섞어 올리브 오일, 레몬즙, 양념을 섞어 양념합니다.

생선 샐러드

재료:

피망 – 2 개;
양상추 잎 – 3 개;
레몬 주스 - 30 ml;
체리 토마토 – 6 개;
삶은 생선 – 250g;
식물성 기름 – 30ml;
소금 - 맛보기.

조리 시간: 25분.

칼로리 함량 : 150kcal.

빨간색, 노란색 또는 녹색 피망은 조각으로 자릅니다. 토마토는 반으로 자르고, 양상추는 손으로 큰 조각으로 찢어야합니다. 익힌 생선은 고기 분쇄기를 통해 비틀어집니다. 모든 구성 요소를 샐러드 그릇에 넣고 소금, 레몬 주스 및 식물성 기름으로 양념합니다.

수유부를 위한 오트밀 쿠키 레시피

최근 출산한 여성은 식습관을 바꿔야 하며, 특히 단 음식 섭취에 있어서는 더욱 그렇습니다. 오트밀 쿠키는 예외입니다. 아이가 태어난 후 첫 달부터 먹을 수 있기 때문입니다.

비타민 A, B1, 셀레늄, 마그네슘 및 나트륨이 포함되어 있습니다. 엄청난 양의 식이섬유가 소화관 기능을 정상화하고 몸에서 독소를 제거합니다.

오트밀 과일 쿠키

재료:

헤라클레스 시리얼 - 1.5 컵;
바나나 – 2개;
건포도 – ¼ 큰술;
아마씨 – 45g;
깨끗한 물 - ½ 큰술;
아몬드 또는 호두 - ¼컵;
소금-꼬집음;
레몬 주스를 곁들인 소다;
계피 - 맛보기.

조리 시간: 55분.

칼로리 함량 : 400kcal.

아몬드는 으깨야 하지만 너무 미세하게 으깨서는 안 됩니다. 레시피에 아몬드 우유를 사용하여 물과 아몬드를 대체할 수 있습니다. 믹서기를 사용하여 시리얼 한 잔을 밀가루로 갈아야합니다.

작은 용기에 바나나를 포크로 으깨서 퓌레를 만들고 건포도, 아마씨, 기타 시리얼, 밀가루, 아몬드, 물, 소다수 및 향신료를 첨가합니다. 결과 혼합물은 한 시간 동안 그대로 있어야합니다.

혼합물로 둥근 쿠키를 만들고 호일과 베이킹 시트에 올려야 합니다. 진미는 120도까지 예열된 오븐에서 25분 동안 구워집니다.

재료:

오트밀 - 3 컵;
우유 - ½ 컵;
오트밀 – 60g;
계란 – 3 개;
설탕 또는 꿀 – 60g;
계피 – 5g;
올리브 오일 – 45ml;
말린 과일, 견과류-맛보기.

조리 시간: 40분.

칼로리 함량 : 350kcal.

우유를 팬에 붓고 약간 가열 한 후 스토브에서 꺼냅니다. 시리얼과 밀가루가 추가됩니다.

우유가 시리얼과 밀가루에 흡수될 때까지 기다려야 합니다. 이 단계에서 나머지 성분을 첨가하고 전체 덩어리가 부드러워질 때까지 완전히 혼합합니다. 쿠키를 베이킹 시트에 놓고 오븐 온도를 180도로 설정한 후 20분간 굽습니다.

수유부를 위한 코티지 치즈 캐서롤

코티지 치즈를 첨가한 캐서롤은 맛이 좋을 뿐만 아니라 칼슘도 풍부합니다. 주성분은 코티지 치즈이지만 설탕에 절인 과일, 과일, 딸기를 추가하여 고전적인 조리법을 수정할 수 있습니다.

영양분과 비타민이 풍부해 임신과 수유 중에도 섭취할 수 있는 제품이다. 캐서롤에는 아미노산, 인, 비타민 B 및 쉽게 소화 가능한 단백질이 포함되어 있습니다.

오븐에 코티지 치즈 캐서롤

재료:

코티지 치즈 – 1.5kg;
계란 – 1 개;
양질의 거친 밀가루 또는 밀가루 – 45g;
사워 크림 - 45 ml;
설탕 – 45g.

조리 시간: 60분.

칼로리 함량 : 168kcal.

저칼로리 요리를 준비하려면 중간 지방 코티지 치즈를 구입해야 합니다. 발효유 제품을 용기에 넣고 계란, 설탕, 밀가루를 첨가합니다. 그 양은 코티지 치즈의 산도에 따라 달라지기 때문에 맛에 설탕을 첨가하는 것이 좋습니다.

모든 구성 요소는 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 완전히 혼합됩니다. 이 요리 단계에서는 사과, 건포도 등과 같은 추가 재료가 혼합물에 추가됩니다.

베이킹 접시에 기름을 바르고 두부 덩어리를 부어 넣습니다. 접시 위에 아름다운 황금빛 색조를주기 위해 무 지방 사워 크림을 표면에 바릅니다. 굽는 시간은 180도에서 30~35분 입니다. 캐서롤을 사용하기 전에 식혀야 합니다.

느린 밥솥에 코티지 치즈를 넣은 캐서롤

재료:

코티지 치즈 - 1/2kg;
양질의 거친 밀가루 – 45g;
바나나 – 1개;
버터 – 30g;
과립 설탕 – 45g.

조리 시간: 50분.

칼로리 함량 : 145kcal.

그릇에 코티지 치즈, 설탕, 양질의 거친 밀가루를 잘 섞습니다. 바나나 껍질을 벗긴 후 으깨서 퓌레로 만들어야 합니다. 바나나를 전체 질량에 첨가하고 교반합니다.

다용도 그릇에 버터를 바르고 혼합물을 부어 야합니다. 캐서롤을 준비하는 데는 베이킹 모드에서 약 40분이 소요됩니다. 진미는 통풍이 잘되고 맛있고 부드럽습니다.

아기가 필요한 양의 우유를 섭취하려면 여성이 제 시간에 적절하게 식사를 해야 합니다. 다음은 수유모가 일일 식단을 계획하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁입니다.

수유부는 제품 선택을 진지하게 받아들여 메뉴를 만들고 요리법을 선택해야합니다.

얼마 후 여성은 임신 전에 먹던 거의 모든 것을 먹을 수 있게 됩니다. 그러나 인생의 이 단계에서 아이의 건강은 전적으로 어머니의 영양가 있고 적절한 영양에 달려 있습니다.

수유부의 식단에 대한 추가 전문가 조언은 다음 비디오에서 볼 수 있습니다.

아이가 태어난 후 젊은 엄마의 삶은 극적으로 변합니다. 이는 특히 식단의 변화로 인한 것입니다.

여성이 음식을 통해 섭취하는 모든 성분은 우유를 통해 아기에게 전달되므로 식탁에 올릴 음식을 신중하게 선택해야 합니다. 동시에, 수유모를 위한 요리는 출산과 출산으로 지친 몸을 지탱할 수 있는 충분한 영양가가 있어야 합니다.

필요한 식단을 유지하기 위해 어머니는 자신에게 건강하고 아이에게 무해한 식품을 선택할 때 여러 가지 점을 고려해야 합니다. 모유수유 식단은 신체를 에너지와 비타민으로 완전히 포화시키는 데 필요한 모든 유형의 영양소로 채워져야 합니다.

수유부의 메뉴에는 다음이 포함되어야합니다.

발효유 제품 – 코티지 치즈, 케피르, 발효 구운 우유
살코기 – 칠면조, 돼지고기, 송아지 고기
저지방 생선 - 잉어, 농어, 대구
위에서 발효를 일으키지 않는 야채 - 사탕무, 당근, 호박, 호박, 그러나 열처리 후에 만
일부 유형의 과일 및 열매 - 사과, 건포도, 구스베리
시리얼과 파스타
버터를 소량으로
통밀 빵

기억해야 할 것은 모유 수유 중에는 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 식품을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.여기에는 감귤류, 젖소 우유, 닭고기 및 달걀, 붉은 야채 및 과일이 포함됩니다. 또한 콩과 식물, 양배추, 배, 감자도 자만심과 팽만감을 유발하므로 금지됩니다. 지나치게 짜고 매운 음식은 물론 패스트푸드와 관련된 음식도 피해야 합니다.

또한, 아침, 점심, 저녁 식사는 적절하게 조리된 고품질 제품으로 준비되어야 합니다. 모든 권장 사항을 따르려면 모유 수유를 위한 특별한 조리법을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

아침

엄마를 위해 준비한 아침 식사는 무엇보다 영양가가 높아야 합니다. 물론 그 유용성과 쉬운 소화성을 잊어서는 안됩니다. 이러한 원칙을 바탕으로 무엇을 준비할 수 있나요?

오트밀을 곁들인 스무디

레시피도 간단해서 아침을 든든하게 준비해야 하는 수유모에게 딱이네요.

재료:

"추가" 귀리 플레이크 100g;
저지방 케 피어 또는 천연 요구르트 200g;
중간 크기로 익은 바나나 1개.

준비:

바나나 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.
모든 재료를 블렌더 볼에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 침지 장치를 사용할 수 있습니다. 이 경우 재료를 별도의 용기에 넣고 갈아줍니다.
일반 죽 대신 오트밀을 곁들인 스무디가 준비되었습니다!
원하는 경우 바나나를 신맛이 없는 사과, 자두 및 기타 허용되는 딸기와 과일로 대체할 수 있습니다.

속이 다른 샌드위치

수유부모를 위한 완전한 아침 식사를 준비하려면 무엇을 해야 합니까? 건강에 좋은 다양한 재료를 넣은 맛있는 샌드위치. 베이스로는 이스트가 들어가지 않은 빵이나 특별한 다이어트 빵을 사용해야 합니다.

1 번 충전 성분 :

저지방 코티지 치즈 – 200g;
파슬리, 딜, 바질 - 4 큰술. 엘. 총 질량에서;
소금 - 선택 사항;
케 피어 – 2-4 큰술. 엘.

준비하려면 모든 재료를 손으로 또는 믹서기로 섞으십시오. 샌드위치 베이스에 펴 바르고 아침식사를 즐겨보세요.

2번 충전 재료:

칠면조(쇠고기) 간 – 400g;
양파 – 1 개;
당근 – 1 개;
버터 - 2 큰술. 엘.;
소금 - 맛보기;
기타 향신료 - 선택 사항입니다.

준비:

흐르는 물에 간을 철저히 헹구고 필요한 경우 지방과 필름을 제거합니다. 소량의 물을 부어 끓이거나 프라이팬에 넣고 15분 이내로 끓입니다. 불 위에 제품이 과도하게 노출되면 "고무 같은" 농도가 나타날 수 있습니다.
이때 우리는 야채를 껍질을 벗기고 자릅니다. 양파는 입방체로, 당근은 강판에 넣습니다. 프라이팬에 넣고 튀기지 않도록 버터에 약한 불로 끓입니다.
간에서 물을 빼내고 불에서 야채를 제거하십시오. 식히고 믹서기에서 갈아 질 때까지 기다립니다.
페이스트가 나올 때까지 섞는다. 원하는 경우 소금을 뿌리고 몇 가지 다른 향신료를 추가하십시오.

이 충전재의 좋은 점은 맛이나 영양적 특성을 잃지 않고 밀폐된 용기에 최대 2일 동안 보관할 수 있다는 것입니다.

호박 혼합물

또 다른 훌륭한 아침 식사 요리는 오리지널 호박 블렌드(Original Pumpkin Blend)입니다. 준비 방법도 복잡하지 않지만 맛은 확실히 참신함으로 당신을 놀라게 할 것입니다.

재료:

단호박 펄프 – 450g;
신선한 사과 소스 – 200g;
과립 설탕 또는 가루 설탕 – 50g;
레몬 주스 - 1 작은 술. (감귤류에 알레르기가 없는 경우에만 추가됨)
계피 가루 - 꼬집음 (선택 사항).

준비:

호박 펄프를 입방체로 자르고 끓는 물에 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 액체를 배출하고 식힌 후 갈아서 퓌레로 만듭니다.
주스를 제외한 다른 재료를 별도의 금속 용기에 담아 섞습니다.
끓을 때까지 중간 불에 두십시오. 그런 다음 불을 줄이고 40-50분 동안 끓입니다. 혼합물이 매우 빨리 연소되므로 정기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.
불을 끄고 식혀주세요. 그런 다음 혼합물이 산화되는 것을 방지하기 위해 레몬 주스를 첨가하십시오. 용기에 옮겨 냉장보관하세요.

엄마는 호박 혼합물을 샌드위치 속 재료로 사용하거나 잼 대신 다른 아침 식사 요리에 추가로 사용할 수 있습니다.

저녁

점심 식사는 몸에 에너지를 가득 채워야 하며 물론 건강해야 합니다. 수프 외에도 고기 요리와 가벼운 반찬도 포함되어 있어 수유 중인 엄마에게 딱 맞습니다.

국

수유부를 위한 수프는 풍성하고 건강한 점심 식사의 필수 구성 요소입니다. 모유 수유 중에는 메밀, 쌀, 오트밀을 사용하거나 야채 또는 쇠고기 국물을 기본으로 첫 번째 코스를 준비할 수 있습니다.

메밀국

재료:

쇠고기 – 500g;
메밀 – 50g;
감자 – 1 개;
당근과 양파 - 1 PC.;
향신료 (소금, 베이 리프, 딸기)-맛보기.

준비:

우리는 필름에서 고기를 철저히 씻고 청소합니다. 찬물(2L)을 채우고 스토브 위에 놓습니다. 끓인 후 거품을 제거하고 불을 줄이고 월계수 잎을 추가합니다. 월계수 잎은 요리한 후 10분 후에 제거합니다. 소금에 절이는 것을 잊지 말고 적어도 1시간 30분 동안 거품을 일으키지 않고 국물을 요리하십시오.
우리는 야채를 깨끗이 닦고 튀기는 것처럼 자르고 튀기지 않고 버터에 끓입니다. 감자를 입방체로 자릅니다.
고기를 제거하고 식힌 다음 부분적으로 자릅니다. 준비된 국물에 감자를 넣고 거의 부드러워질 때까지 요리합니다.
우리는 곡물을 씻어서 떠다니는 곡물을 제거합니다. 끓는 수프에 넣고 메밀이 익을 때까지 계속 요리합니다.
마지막으로 끓인 야채를 넣고 5분간 더 끓입니다. 불을 끄고 서빙하세요.

두 번째 코스

수유모를 위해 준비할 수 있는 점심 메뉴는 고기와 반찬으로 구성됩니다. 야채와 함께 조림이나 구운 고기를 요리할 수도 있습니다.

미트볼 조림

재료:

송아지 고기 – 450g;
닭고기 달걀 – 1 개;
쌀 시리얼 – 100g;
당근 – 1 개;
저지방 사워 크림 또는 천연 요구르트 – 100g;
소금, 기타 향신료-맛보기.

준비:

쌀 시리얼을 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
당근을 껍질을 벗기고 갈아서 소량의 버터로 볶습니다.
쇠고기를 씻어서 깨끗이 씻어서 자르고 갈아서 다진 고기로 만듭니다. 계란, 쌀, 소량의 당근을 섞습니다. 소금.
다진 고기 혼합물로 둥근 커틀릿을 만들고 내화 용기에 넣고 사워 크림과 나머지 당근을 섞어 채 웁니다.
약 40~60분 동안 약한 불로 끓입니다.
가벼운 야채 샐러드를 반찬으로 사용하여 테이블에 담아보세요.

저녁

모유 수유 중인 엄마를 위한 저녁 식사는 우유를 첨가하지 않고 찌거나 오븐에 굽거나 삶은 생선과 야채 퓨레로 구성될 수 있습니다. 왜냐하면 모유 수유 중에는 섭취하는 것이 바람직하지 않기 때문입니다.

배추에 흰살 생선찜

재료:

흰살 생선 필레 – 400g;
어린 배추 잎 - 5-6 개;
소금, 다른 향신료를 맛볼 수 있습니다.

준비:

필레를 씻고 수건으로 말리십시오. 가볍게 소금과 후추.
양배추 잎도 씻어서 말리고, 딱딱하게 두꺼워지면 잘라냅니다. 몇 분 동안 끓입니다.
찜기에서 꺼내 식혀주세요. 그런 다음 잎이 서로 겹치도록 쌍으로 배열합니다.
필렛을 그 위에 놓고 구조를 봉투로 포장합니다. 우리는 균열이 생기지 않도록 노력합니다.
봉투를 찜기에 넣고 약 15분 동안 조리하세요.

디저트와 음료

대중적인 믿음과는 달리 디저트는 수유부에게 금기 사항이 아닙니다. 그러나 이 기간 동안 식품 규정을 준수하여 준비된 것만 가능합니다.

구운 사과

모유를 먹는 산모와 신생아 모두에게 무해한 가장 간단한 디저트입니다.

재료:

사과 – 1kg;
설탕 - 50g.

준비:

우리는 Antonovka와 같은 신맛이 없는 사과 품종을 사용합니다. 우리는 과일을 철저히 씻고 말립니다.
잎자루 부분의 작은 함몰 부분을 잘라냅니다. 안에 설탕 반 티스푼을 넣으세요.
사과를 베이킹 시트에 놓고 예열된 오븐에 넣습니다. 과일이 부드러워질 때까지 15분간 굽습니다.

수유용 음료도 정확해야 합니다. 결국, 아이에게 먹이를 주는 것이 무해하고 지속적일지 여부는 액체의 공급원에 달려 있습니다. 따라서 우선 하루에 2리터 이상의 깨끗한 물을 마셔야 하며, 차와 커피 대신 말린 과일이나 제철 딸기를 기본으로 한 설탕에 절인 과일을 준비해야 합니다.

여성의 식단에 포함된 음식이 아기의 건강에 해를 끼치지 않고 즐거움만을 가져다주기 위해서는 수유모를 위한 요리법 선택에 매우 책임감 있게 접근해야 합니다.

엄마의 모유수유를 위한 건강한 요리법