뚱뚱한 화요일은 무엇입니까? 런던의 뚱뚱한 화요일 또는 영국 참회의 화요일. 남부 독일인들 사이의 Fastnacht
회개의 날
"참회의 날"( 화요일 참회) 또는 "팬케이크 데이"( 팬케이크의 날)는 영국, 캐나다, 아일랜드, 호주, 뉴질랜드 및 미국의 일부 주에서 널리 사용됩니다.
이날 영국인들은 깔끔한 팬케이크를 굽는다. 그들은 일반적으로 전통적으로 먹습니다-따뜻하고 설탕을 뿌리고 레몬 주스를 부었습니다. 전통적으로, 많은 영국 주부들은 "팬케이크 경주"에 참가할 권리를 놓고 경쟁합니다. 여성들은 팬케이크와 함께 뜨거운 팬을 들고 400미터 경주를 합니다. 이 경주는 달릴 때 최소한 두 번 던져야 합니다. 경주는 교회 종소리가 울리는 오전 11시에 시작됩니다. 승자는 팬에 팬케이크를 가장 많이 던지고 뒤집는 참가자입니다.
마디그라
프랑스어를 사용하는 국가에서는 Mardi Gras(fr. 마디그라), 미국에서는 "Fat Tuesday"(eng. 뚱뚱한 화요일). 뚱뚱한 화요일의 전통은 나라마다 다르며 호화로운 축제와 카니발 공연이 공통적으로 있습니다. 미국에서는 긴 카니발과 함께 대규모 민속 축제가 열리는 뉴올리언스에서 특히 기념됩니다.
남부 독일인들 사이의 Fastnacht
독일의 Fastnacht. 1974년
금식(그것. 금식)은 독일 남서부 지역, 서부 오스트리아 Vorarlberg, 리히텐슈타인, 스위스 독일 지역 및 알자스에서 카니발의 지정입니다. 이름도 품다 Swabian-Alemannic fastnacht.
Black Forest fastnacht는 침대보, 특이한 의상 및 특수 마스크 아래 참가자의 신원을 숨기는 것이 특징입니다. 일반적으로 나무(특수한 경우에는 천, 판지, 점토 또는 주석)로 만들어집니다. 스와비아와 알레마니아에서는 카니발 참가자들이 스마트 의상을 매년 바꾸지 않고 매년 같은 의상을 입으며 때로는 카니발 전통을 이어가는 아이들에게 물려주기도 합니다.
독일 바덴뷔르템베르크 주의 대부분의 도시와 마을에서는 주현절 축일인 1월 6일에 금식 행사가 시작됩니다. 그러나 실제 fastnacht는 소위 말하는 시간에서 시작됩니다. 더러운 목요일(Schmotzige Dunnschtig)재의 수요일( Aschermittwoch), 카니발의 클라이맥스입니다. 더러운 목요일을 시작으로 머머들의 행렬은 독일 남부, 스위스 북부, 오스트리아 서부, 알자스의 도시와 마을을 지나며 광장에서 공연이 펼쳐진다. 거리에서 간식을 준비하고 먹고 특별한 파이를 굽습니다. 페넷쿨리, 맥주와 mulled wine 강물처럼 흐르는.
fastnacht 조직에서 중요한 역할은 참가자 회의 - "광대"( 나렌), 다음 휴일의 프로그램이 발표되고 마지막으로 해결되지 않은 세부 사항이 해결됩니다. fastnacht의 다음 중요한 날은 리히트메스, 차선에. 가벼운 모임, 가벼운 축하; 독일 사람 리치메스, 크리스마스 이후 40일째 되는 날, 2월 2일(Groundhog Day, Thunderbolts). 이날 '나라' 참가자들은 다양한 표현으로 시민들에게 지난 1년 동안 가장 재미있거나 가장 중요한 사건을 떠올리게 합니다. 오늘날 이 전통은 단순화되었으며 나라는 단순히 펍에서 펍으로 그룹을 따라가며 장난기 넘치는 콰트레인을 연주하고 노래를 부릅니다. 공식적으로 fastnacht는 공휴일이 아닙니다.
폴란드의 고기 또는 남은 음식
발사용 의상. 폴란드, 1950년
폴란드 축하 뚱뚱한 목요일 (영어)러시아인- 오늘부터 미토푸스트 또는 런치 시작(폴란드어. 미에소푸스트, 자푸스티) - 공과 파티가 열리는 날. 이 시간 동안 도넛은 다양한 충전재와 함께 먹습니다. 가장 자주는 핑크 잼, 설탕 아이싱, 때로는 설탕에 절인 오렌지 껍질을 뿌립니다. 고기 수프는 항상 화요일에 끝나며 폴란드에서는 "Remains", "Herringbone" 또는 "Short Tuesday"라고 부릅니다. Ostatki, Śledzik, Kusy wtorek).
Wielkopolska, Kuyavia, Mazovia 및 Lodz Voivodeship의 폴란드인들은 "포드코젤레카"라는 공통 의식을 가지고 있었습니다. 포드코지올렉). 결혼하지 않고 지난 결혼 시즌에 결혼하지 않은 소년 소녀들은 합동 잔치에 가고있었습니다. 젊은이들은 음악가 앞에서 벌거벗은 남자 또는 나무나 루타바가로 조각된 염소의 형상을 한 통을 놓고 그 밑에 접시나 접시를 놓아 참석한 모든 사람들로부터 돈을 모았습니다. 이 요리는 "podgat"이라고 불 렸습니다. 남자들은 돌아가며 여자아이들에게 춤을 추라고 불렀고, 그들은 접시에 몸값을 지불해야 했고, 그것은 그들에게 춤을 출 권리를 주었습니다. 동시에 그들은 노래했습니다. "오, 염소에게 줄 필요가 있습니다. 줄 필요가 있습니다. / 우리 중 하나가 결혼하고 싶다면!" 모은 돈은 음악가들에게 갔다. Kuyavia에서 의식은 남자들과 음악가 모두의 소녀들에 대한 농담으로 시작되었습니다. 그들은 결국 그들을 그의 날개 아래로 데려갔고 그들 중 일부는 춤을 추기 위해 남자들에게 양보하여 "podgozёlek"(2의 몸값)을 가져갔습니다. -3 그로스 ). 몸값은 신사 없이 남겨진 소녀들, 또는 아무도 지불하고 싶어하지 않는 소녀들에 의해서도 지불되었습니다. 따라서 그들은 스스로 "청소년을 구입"할 수 있으며 심지어 남성이나 여성이 이것을하도록 권장했습니다. Kujawia에서는 때때로 "염소"라는 머머가있는 상태에서 의식이 열렸고 폴란드에서는 "독일 옷을 입은 인형이나 스크랩으로 만든 작은 염소를 들고"남자가 돈이있는 배럴에 서있었습니다. 입금되었습니다. 수요일에 일부 지역에서 재의 수요일이 시작되면서 모든 것이 끝납니다.
체코의 미토푸스트 또는 파샹크
삼왕(1월 6일)부터 부활절 사순절 6주간 시작되는 재의 수요일까지를 체코에서 ~ 고기, Shibrzhinki, Fashank, 남은 음식(체코 사람. masopust, šibřinky, fašank, ostatky). masopust의 마지막 3일(일요일, 월요일, 화요일)에는 라운드, 분장, 특별 요리, 춤, 댄스 게임, 드라마 게임 및 기타 형태의 민속 놀이와 같은 많은 관습이 있습니다. 오늘날의 주요 관습은 행렬과 미라와 음악가의 라운드입니다.
머머의 구성은 다소 다양합니다. 확대 사진 중 가장 흔히 다산의 상징으로 여겨지는 곰으로 위장하고 말과 염소로 분장했습니다. 의인화 된 캐릭터 중 그들은 남성이 일반적으로 옷을 입는 짐을 지고있는 여성, 아기를 안고있는 여성, 굴뚝 청소부, 산림 관리인, 의사, 헌병, 집시, 터키인, 유대인이자 광대이자 "죽은 사람"입니다. 모라비아의 남동쪽에서는 사브르로 고대 춤을 추는 "포드샤블리야르"를 우회하는 전통( 포드 세이블).
화요일 자정이 가까워지면 고기 수프를 의인화한 콘트라베이스를 상징적으로 묻습니다. "장례식" 동안 더블베이스의 죄에 대한 코믹한 연설과 동료 마을 사람들에 대한 풍자적 호소가 있습니다. 재미는 때때로 자정 이후에도 계속됩니다. 주인은 와인 저장고에 모여 마침내 마소푸스트에게 작별인사를 합니다. 다음 날 재의 수요일, 점심 식사 전에 여전히 버터 롤이나 우유와 함께 커피를 마시고 팅크 또는 수제 와인을 마실 수 있습니다.
북유럽의 Vastlavi
바스트라비- 덴마크, 노르웨이, 북부 독일, 라트비아, 에스토니아 주민들이 전통적으로 기념하는 휴일입니다. 휴가는 자연의 힘의 봄 부흥, 내년에 사람을 지원해야하는 새로운 영적 힘의 아이디어와 관련이 있습니다. 단어 자체는 독일어로 거슬러 올라가는 왜곡된 버전입니다. 다이 패스트 나트, 즉 "사순절의 밤"입니다. 확립된 전통에 따르면 축제는 Vastlav 술꾼(옵션: 트렁크)(독일 술꾼에서 - 술)과 마른 술꾼의 두 가지 관련 부분으로 나뉩니다. 이 둘 사이의 경계선은 부활절 전 일곱 번째 수요일인 재의 수요일이었습니다. 다른 말로, 지난 주의 목요일부터 Ash Day까지 "걸어가는" 휴일의 기간을 Small Vastlavi라고 불렀습니다.
덴마크에서는 어린이들이 다양한 의상과 가면을 차려입고 밝은 종이와 과자로 장식된 자작나무 가지를 들고 거리를 따라 노래를 부르며 행인의 달콤한 선물을 기대합니다.
노르웨이는 Fat Sunday로 시작하여 3일을 기념합니다. 모든 축제 음식은 베이컨, 고기, 유제품, 빵과 같이 매우 만족스러워야 합니다. 노르웨이인들은 남녀가 같은 샌드위치를 한 입 베어 물어뜯는 관습이 있었습니다. 더 많이 물수록 올해 수확이 더 풍성해질 것이라고 믿었습니다.
리가에서 Vastlavi는 호화로운 잔치로 끝났고, 축하 행사의 주최자는 손님들을 엄격하게 모니터링하여 그들이 맥주를 마실 때까지 잔치를 떠나는 것을 허용하지 않았습니다(소위 중세 맥주 규범).
축하 날짜
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또한보십시오
- 뚱뚱한 목요일 (영어)러시아인
- 교회 전통의 재의 수요일
메모(편집)
문학
- I. A. 모로조프슬라브 전통 민속 문화의 현상으로서의 인형. - 남: 에드. GRTSRF, 1997 .-- S. 93-111.
- Yandova Y. 및 기타.
Semla(복수형 semlor)는 밀가루로 만든 전통적인 스웨덴 케이크로 카다멈으로 맛을 낸 파이에 아몬드 페이스트와 휘핑크림을 채웠습니다. 슈로베타이드.
"기독교 달력에 따르면 재의 수요일부터 부활절까지 40일 간의 금욕과 회개 기간인 사순절 전 마지막 화요일은 올해 2월 28일입니다. 스웨덴에서 Shrovetide의 마지막 날인 이 날을 fettisdagen(fettisdagen)이라고 합니다. ), 즉 "뚱뚱한 화요일입니다. "전통적으로이 날, 대 사순절 전날에는 기름진 음식과 부패하기 쉬운 음식을 모두 먹습니다.
그러나 오늘날 스웨덴인들은 화요일에만 국한되지 않고 밀가루로 만든 맛있는 부드러운 빵에 휘핑크림으로 풍미를 더하고 아몬드 페이스트로 맛을 낸 달달한 음식을 선호하여 "살찐 화요일"을 진정한 "살찐 화요일"로 만듭니다 2 월".
관습에 따르면 semla는 따뜻한 우유의 냄비에서 가열되었습니다. "hetvägg"( "뜨거운 벽", 이상하게 알고 있습니다!)라고합니다. 롤빵을 깊은 그릇에 넣고 뜨거운 우유와 크림을 붓고 뿌립니다. 계피와 함께. 이제이 빵은 예를 들어 커피 휴식 시간에 직장에서 우유없이 먹는 경우가 많습니다.
스웨덴 제빵사 협회(Swedish Bakers' Association)에 따르면 스웨덴의 모든 주민은 따뜻한 우유와 함께 깊은 그릇에 제공되는 연간 평균 4~5개의 셈라 빵을 먹습니다.
"Fat Tuesday"는 또한 1751년부터 1771년까지 통치한 스웨덴 왕 Adolph Fredrik와 관련이 있으며 분명히 앞서 언급한 빵의 희생양이 되었습니다. 그는 1771년 2월 12일 호화로운 잔치를 마친 후 죽었습니다. 왕은 랍스터, 캐비어, 굴, 고기, 소금에 절인 양배추, 순무를 맛보고 좋아하는 semla를 제공 받았고 따뜻한 우유와 함께 먹고 샴페인으로 씻어 냈습니다. 2시간 후 폐하께서는 위경련이 발생하여 뇌졸중으로 사망하셨습니다. 게시판에서 사망 원인은 왕이 과도하게 중독된 교활한 semla bun이라고 불렀습니다. 그러나 이 슬픈 이야기는 스웨덴 사람들의 버터 샘레에 대한 사랑에 어떤 식으로든 영향을 미치지 않았습니다. 그리고 스웨덴 언어에는 - 수요가 많은 것에 대해 이야기할 때 - "그들은 수요가 많은 - 뜨거운 semla"처럼 유명한 롤빵을 예로 들 수 있습니다.
스웨덴인에게 Semla는 단순한 전통이 아니라 모든 사람이 한 가지 목적으로 가장 가까운 제과점이나 제과점을 방문하려는 충동을 하나로 묶는 진정한 미식의 즐거움입니다. 그러나 아몬드와 휘핑크림으로 속을 채운 밀가루로 만든 빵인 셈라를 먹는 것은 오래 전부터 종교적 상징주의를 넘어섰다고 주장할 수 있습니다. 전통적으로 화요일에 먹던 이 통통하고 크림 같은 빵은 1월 초에 진열대에 올랐다. 아마도 뚱뚱한 화요일은 1월과 3월이 거래되는 뚱뚱한 2월일 것입니다.
그리고 이것이 끝이 아닙니다! 스웨덴 신문들도 이 의식에 적극적으로 참여하여 최고의 semla가 판매되는 곳을 찾기 위해 시식을 개최합니다. Svenska Dagbladet의 심사위원 중 한 명이자 스톡홀름 중심부의 Jarlaplan Square에 있는 Cookbook Café의 소유자인 Lisa Eisenman은 다음과 같이 말했습니다. 충전재가 잘 분포되어 있는지, 빵이 축축한지 등의 요인도 고려합니다."
테스트:
신선한 효모 25g
우유 1잔
오일 드레인 75g
체로 쳐진 밀가루 3컵
1/4 소금
카다멈 1/2개
베이킹 파우더 1티스푼;
윤활유용 계란 1개
아몬드 필링:
아몬드 125g;
우유 0.1리터;
과립 설탕 0.1 l.
크림 같은 충전물:
휘핑 크림;
가루 설탕.
빵:
반죽 그릇에 효모를 자릅니다. 우리는 우유에 버터를 녹여서 온도를 37도 이상으로 낮춥니다. 이스트가 완전히 녹을 때까지 약간의 버터-우유 혼합물을 첨가한 다음 소금, 카다멈, 설탕을 첨가하여 혼합물의 나머지 부분을 붓습니다. 밀가루를 베이킹 파우더와 함께 체로 치고 혼합물에 넣고 플라스틱이 될 때까지 반죽합니다. 그 위에 밀가루를 뿌리고 수건으로 덮고 실온에 30~40분간 둡니다. 시험의 양이 2배가 될 때까지.
반죽을 판에 올리고 거품이 모두 사라질 때까지 다시 반죽한 다음 반죽을 14등분하여 동그란 롤빵을 만듭니다. 베이킹 양피지에 놓고 약 30 분 동안 그대로 두십시오.
오븐을 225-250도로 예열하고 빵에 풀어둔 계란을 바르고 8-10분 동안 굽습니다. (브라우닝 전).
완성된 롤빵이 식으면 상단을 잘라내고 조심스럽게 펄프를 제거하여 아몬드 덩어리를 위한 "깔때기"를 만듭니다.
아몬드 덩어리 요리.
우유를 약간 데우십시오. 아몬드, 우유, 설탕, 베이커리 펄프 부스러기를 믹서로 섞습니다. 우리는 빵을 아몬드 덩어리로 채 웁니다. 휘핑크림 위에 슈가파우더를 얹고 자른 부분을 올리고 슈가파우더를 뿌린다.
Vimeo의 Linda Lomelino님의 Semlor.
봄의 첫 만남과 겨울의 이별
회개의 날
"참회의 날"( 화요일 참회) 또는 "팬케이크 데이"( 팬케이크의 날)는 영국, 캐나다, 아일랜드, 호주, 뉴질랜드 및 미국의 일부 주에서 널리 사용됩니다.
이날 영국인들은 깔끔한 팬케이크를 굽는다. 그들은 일반적으로 전통적으로 먹습니다-따뜻하고 설탕을 뿌리고 레몬 주스를 부었습니다. 전통적으로, 많은 영국 주부들은 "팬케이크 경주"에 참가할 권리를 놓고 경쟁합니다. 여성들은 팬케이크와 함께 뜨거운 팬을 들고 400미터 경주를 합니다. 이 경주는 달릴 때 최소한 두 번 던져야 합니다. 경주는 교회 종소리가 울리는 오전 11시에 시작됩니다. 승자는 팬에 팬케이크를 가장 많이 던지고 뒤집는 참가자입니다.
이 전통은 마을에서 시작된 것으로 믿어집니다. 올리 1445년 버킹엄셔에서 한 여성이 팬케이크 굽기에 중독되어 교회 예배의 시작을 알리는 교회 종소리가 울렸을 때 그녀는 프라이팬을 들고 교회로 달려가 팬케이크가 타지 않도록 팬케이크를 그 위에 던졌습니다. 불타다.
마디그라
프랑스어를 사용하는 국가에서는 마디 그라(Mardi Gras)라고 부르고 미국에서는 뚱뚱한 화요일(Fat Tuesday)이라고도 합니다. 뚱뚱한 화요일의 전통은 나라마다 다르며 호화로운 축제와 카니발 공연이 공통적으로 있습니다. 미국에서는 긴 카니발과 함께 대규모 민속 축제가 열리는 뉴올리언스에서 특히 기념됩니다.
남부 독일인들 사이의 Fastnacht
금식(German Fastnacht)는 독일 남서부 지역, 서부 오스트리아 Vorarlberg, 리히텐슈타인, 스위스 독일 지역 및 알자스에서 열리는 카니발의 명칭입니다. 이름도 품다 Swabian-Alemannic fastnacht.
Black Forest fastnacht는 침대보, 특이한 의상 및 특수 마스크 아래 참가자의 신원을 숨기는 것이 특징입니다. 일반적으로 나무(특수한 경우에는 천, 판지, 점토 또는 주석)로 만들어집니다. 스와비아와 알레마니아에서는 카니발 참가자들이 스마트 의상을 매년 바꾸지 않고 매년 같은 의상을 입으며 때로는 카니발 전통을 이어가는 아이들에게 물려주기도 합니다.
독일 바덴뷔르템베르크 주의 대부분의 도시와 마을에서는 주현절 축일인 1월 6일에 금식 행사가 시작됩니다. 그러나 실제 금식은 재의 수요일(재의 수요일) 이전의 소위 더러운 목요일(독일어: Schmotzige Dunnschtig)에 시작됩니다. Aschermittwoch), 카니발의 클라이맥스입니다. 더러운 목요일을 시작으로 머머들의 행렬은 독일 남부, 스위스 북부, 오스트리아 서부, 알자스의 도시와 마을을 지나며 광장에서 공연이 펼쳐진다. 거리에서 간식을 준비하고 먹고 특별한 파이를 굽습니다. 페넷쿨리, 맥주와 mulled wine 강물처럼 흐르는.
fastnacht 조직에서 중요한 역할은 참가자 회의 - "광대"( 나렌), 다음 휴일의 프로그램이 발표되고 마지막으로 해결되지 않은 세부 사항이 해결됩니다. fastnacht의 다음 중요한 날은 리히트메스, 차선에. 가벼운 모임, 가벼운 축하; 독일 사람 리치메스, 크리스마스 이후 40일째 되는 날, 2월 2일(Groundhog Day, Thunderbolts). 이날 '나라' 참가자들은 다양한 표현으로 시민들에게 지난 1년 동안 가장 재미있거나 가장 중요한 사건을 떠올리게 합니다. 오늘날 이 전통은 단순화되었으며 나라는 단순히 펍에서 펍으로 그룹을 따라가며 장난기 넘치는 콰트레인을 연주하고 노래를 부릅니다. 공식적으로 fastnacht는 공휴일이 아닙니다.
폴란드의 "남아있는"
폴란드 축하 c 뚱뚱한 목요일하루는 Myasopust 또는 Zapusty(폴란드어: Mięsopust, Zapusty) - 무도회와 파티가 열리는 날을 시작합니다. 현재 도넛은 다양한 충전재 (대부분 핑크 잼이 있음), 설탕 착빙, 때로는 설탕에 절인 오렌지 껍질을 뿌린 것과 함께 먹습니다. 고기 수프는 항상 화요일에 끝나며 폴란드에서는 "Remains", "Herringbone" 또는 "Short Tuesday"라고 부릅니다. Ostatki, Śledzik, Kusy wtorek).
이날 폴란드 대폴란드, 쿠야비아, 마조비아, 우즈 주(Lodz Voivodeship)의 폴란드인들 사이에서 "포드코젤레카" 의식( 포드코지올렉). 결혼하지 않고 지난 결혼 시즌에 결혼하지 않은 소년 소녀들은 합동 잔치를 벌이고 있었습니다. 젊은이들은 음악가 앞에서 벌거벗은 남자 또는 나무나 루타바가로 조각된 염소의 형상을 한 통을 놓고 그 밑에 접시나 접시를 놓아 참석한 모든 사람들로부터 돈을 모았습니다. 이 요리는 "podgat"이라고 불 렸습니다. 남자들은 돌아가며 여자아이들에게 춤을 추라고 불렀고, 그들은 접시에 몸값을 지불해야 했고, 그것은 그들에게 춤을 출 권리를 주었습니다. 동시에 그들은 노래했습니다. "오, 염소에게 줄 필요가 있습니다. 줄 필요가 있습니다. / 우리 중 하나가 결혼하고 싶다면!" 모은 돈은 음악가들에게 갔다. Kuyavia에서 의식은 남자들과 음악가 모두의 소녀들에 대한 농담으로 시작되었습니다. 그들은 결국 그들을 그의 날개 아래로 데려갔고 그들 중 일부는 춤을 추기 위해 남자들에게 양보하여 "podgozёlek"(2의 몸값)을 가져갔습니다. -3 그로스 ). 몸값은 신사 없이 남겨진 소녀들, 또는 아무도 지불하고 싶어하지 않는 소녀들에 의해서도 지불되었습니다. 따라서 그들은 스스로 "청소년을 구입"할 수 있으며 심지어 남성이나 여성이 이것을하도록 권장했습니다. Kujawia에서는 때때로 "염소"라는 머머가있는 상태에서 의식이 열렸고 폴란드에서는 "독일 옷을 입은 인형이나 스크랩으로 만든 작은 염소를 들고"남자가 돈이있는 배럴에 서있었습니다. 입금되었습니다. 수요일에 일부 지역에서 재의 수요일이 시작되면서 모든 것이 끝납니다.
체코의 미토푸스트 또는 파샹크
삼왕(1월 6일)부터 부활 사순절 6주간 시작되는 재의 수요일까지를 체코에서 ~ 고기, Shibrzhinki, Fashank, 남은 음식(체코 사람. masopust, šibřinky, fašank, ostatky). masopust의 마지막 3일(일요일, 월요일, 화요일)에는 라운드, 분장, 특별 요리, 춤, 댄스 게임, 드라마 게임 및 기타 형태의 민속 놀이와 같은 많은 관습이 있습니다. 오늘날의 주요 관습은 행렬과 미라와 음악가의 라운드입니다.
머머의 구성은 다소 다양합니다. 확대 사진 중 가장 흔히 다산의 상징으로 여겨지는 곰으로 위장하고 말과 염소로 분장했습니다. 의인화 된 캐릭터 중 그들은 남성이 일반적으로 옷을 입는 짐을 지고있는 여성, 아기를 안고있는 여성, 굴뚝 청소부, 산림 관리인, 의사, 헌병, 집시, 터키인, 유대인이자 광대이자 "죽은 사람"입니다. 모라비아의 남동쪽에서는 사브르로 고대 춤을 추는 "포드샤블리야르"를 우회하는 전통( 포드 세이블).
화요일 자정이 가까워지면 고기 수프를 의인화한 콘트라베이스를 상징적으로 묻습니다. "장례식" 동안 더블베이스의 죄에 대한 코믹한 연설과 동료 마을 사람들에 대한 풍자적 호소가 있습니다. 재미는 때때로 자정 이후에도 계속됩니다. 주인은 와인 저장고에 모여 마침내 마소푸스트에게 작별인사를 합니다. 다음 날 재의 수요일, 점심 식사 전에 여전히 버터 롤이나 우유와 함께 커피를 마시고 팅크 또는 수제 와인을 마실 수 있습니다.
북유럽의 Vastlavi
바스트라비- 덴마크, 노르웨이, 북부 독일, 라트비아, 에스토니아 주민들이 전통적으로 기념하는 휴일입니다. 이름은 독일어로 돌아갑니다. 다이 패스트 나트, 즉 "사순절의 밤"입니다. 확립된 전통에 따르면, 축제는 Vastlav 술주정뱅이(변종: 트렁크)(독일 술꾼에서 술로)와 마른 술꾼의 두 가지 관련 부분으로 나뉩니다. 이 둘을 나누는 경계선은 부활절 전 일곱 번째 수요일인 재의 수요일이었습니다. 다른 말로, 지난 주의 목요일부터 Ash Day까지 "걸어가는" 휴일의 기간을 Small Vastlavi라고 불렀습니다.
덴마크에서는 어린이들이 다양한 의상과 가면을 차려입고 밝은 종이와 과자로 장식된 자작나무 가지를 들고 거리를 따라 노래를 부르며 행인의 달콤한 선물을 기대합니다.
노르웨이는 Fat Sunday로 시작하여 3일을 기념합니다. 모든 축제 음식은 베이컨, 고기, 유제품, 빵과 같이 매우 만족스러워야 합니다. 노르웨이인들은 남녀가 같은 샌드위치를 한 입 베어 물어뜯는 관습이 있었습니다. 더 많이 물수록 올해 수확이 더 풍성해질 것이라고 믿었습니다.
리가에서 Vastlavi는 호화로운 잔치로 끝났고, 축하 행사의 주최자는 손님들을 엄격하게 모니터링하여 그들이 맥주를 마실 때까지 잔치를 떠나는 것을 허용하지 않았습니다(소위 중세 맥주 규범).
축하 날짜
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