참회 화요일은 1년 중 언제입니다. 축하의 주요 규칙. 부활절 7주 전에 Shrovetide를 기념하는 이유
2017년 Maslenitsa: 얼마나 많은 정통 기독교인이 있는지, Maslenitsa 주간은 몇 일입니까? TopNews 자료에서 이 내용과 훨씬 더 많은 정보를 읽으십시오.
2017 년 Shrovetide : 무엇부터 언제까지
vid_roll_width = "300px" vid_roll_height = "150px">러시아에서는 2017년 2월 20일부터 26일까지 가장 사랑받고 야생의 휴일 중 하나인 Wide Maslenitsa를 기념합니다. 이 사건은 이교도 시대부터 우리에게 왔지만 우리 조상들은 이 기간을 치즈 위크 또는 주간이라고 불렀습니다. 이 시기를 겨울을 보내고 봄을 만났습니다.
요일별 Shrovetide 2017
Shrovetide 주간 내내 즐겁게 팬케이크를 굽는 것이 일반적입니다. 축제 잉크비 Meet이라는 월요일에 시작되었습니다. Maslenitsa의 첫날에 팬케이크가 구워졌고 그 중 첫 번째는 가난한 사람들에게 주어졌습니다. 또한 월요일에는 시아버지가 며느리를 부모에게 보냈고 저녁에는 직접 방문했습니다. 이날은 겨울을 상징하는 짚으로 만든 인형도 세웠다.
화요일은 유혹이라고 합니다. 이 날에는 신부가 표시됩니다. 또한 젊은이들은 신나게 팬케이크를 먹고 미끄럼틀을 탄다.
수요일 - 미식가 - 사위가 팬케이크를 사러 시어머니를 방문하기 위해 마련되었습니다.
목요일 - Razgulyay - 특히 광범위한 축제의 시작을 의미했습니다. 이날 두 사람은 모든 집안일을 멈추고 신나게 놀고 대회에 참가하고 주먹다짐까지 펼쳤다. 또한 캐롤, 모닥불, 노래 부르는 것도 금지되어 있지 않습니다.
Maslenitsa의 다섯째 날은 시어머니의 저녁이라고합니다. 금요일에는 아내의 어머니가 사위를 다시 방문합니다.
토요일 - 시누이 모임. 며느리는 남편의 미혼 여자친구나 여동생을 대접하고 선물을 주어야 합니다.
러시아에서 일요일에 Maslenitsa는 전통적으로 떨어져서 대 사순절을 준비합니다. 이 날을 용서 일요일이라고 합니다. 정통 기독교인들은 서로에게 용서를 구하고 겨울의 짚 조각상을 불태웁니다.
Shrovetide 전체에서 낙담에 빠지는 것은 관례가 아닙니다. 올라가서 즐겨야 합니다. Maslenitsa 주를 잘 보내면 내년에 풍성한 수확을 거두고 모든 문제를 피할 수 있다고 믿었습니다.
휴일 자체인 Maslenitsa는 이교도 시대부터 사람들에게 왔으며 초기에는 우리 조상들이 이를 치즈 위크 또는 일주일이라고 불렀지만 여전히 우리는 Maslenitsa라는 휴일 이름에 더 익숙합니다. Maslenitsa는 겨울이 끝날 때 그리고 오랫동안 기다려온 따뜻함과 봄의 전날로 기념됩니다. 러시아에서는 Maslenitsa가 사순절이 시작되기 일주일 전과 정교회 부활절 7주 전에 거행됩니다. 2019년, Maslenitsa는 기간 동안 경축될 것입니다 3월 4일부터 10일까지.
휴일의 역사
우리 조상들은 이러한 팬케이크 잔치가 봄이 더 빨리 동면에서 깨어나 사람들에게 따뜻함을 가져다주고 신체가 조화롭게 재건되고 활기찬 분위기에 맞춰지는 데 도움이 될 것이라고 믿었습니다. 정교회는 민속 전통과 갈등을 일으키지 않기 위해 깊은 이교도에 뿌리를 둔 휴일 자체를 근절하기 시작하지 않았으며 그로 인해 축제가 일주일 내내 지속되고 기독교와 대 사순절의 전통과 모순되지 않습니다 .
우리 조상들은 봄의 갱신을 새로운 생명과 태양으로 비유하여 따뜻함, 빛, 새로운 행복을 선사했습니다. 팬케이크가 원형, 따뜻하고 노란색으로 표시되면서 구워진 것은 천체를 기리기 위한 것이었고 그것을 먹는 모든 사람은 이 행성에서 힘과 따뜻함의 입자를 받았습니다.
Maslenitsa를 축하하기 위한 기본 규칙
축하하는 휴일 자체는 조상이 채택한 일부 규칙을 준수합니다. 처음에는 우리 조상이 일주일 내내 고기 요리를 먹지 않았다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 유제품과 생선 만 있습니다.
두 번째 규칙은 자신을 제한하지 않고 원하는 만큼 비용이 든다는 것입니다. 음식은 생명과 장수의 상징이므로 이 기간 동안 아무런 제한이 없었습니다. 휴가를 위해 손님을 초대하고 팬케이크와 다른 음식을 위해 자신을 방문하는 것이 관례였습니다.
그리고 Shrovetide의 세 번째 규칙은 축제 자체입니다. 노인부터 노인까지 모든 사람이 축제에 적극적으로 참여할 때 즐겁고 활기찬 분위기입니다. 이제 도시와 마을에서 모든 종류의 축제와 콘서트, 대회 및 라운드 댄스가 조직되며 이와 관련하여 확실히 지루하지 않을 것입니다.
축하 의식과 전통
이 휴일의 많은 의식과 전통에는 고유 한 특별한 하위 텍스트가 있으며 매우 다양하므로 신성한 의미를 알기 위해 조상의 고대 관습 중 일부를 고려해 볼 가치가 있습니다. 이와 관련하여 가장 흥미로운 점은 코티지 치즈, 우유, 유장 등 유제품을 섭취하는 습관입니다. 그러한 관습에는 순전히 물질적 의미가 내포되어 있습니다. 이 기간 동안 소는 아직 분만 중이며 3월 말에 분만을 시작하며 육류 공급이 이미 바닥나고 있으므로 아무도 경제적 이익을 위해 가축을 도살할 생각을 하지 않았습니다. 이러한 이유로 사람들은 밀가루와 유제품으로 전환했습니다.
Maslenitsa 주간에 우리 조상들은 중매와 약혼을 하고 처녀의 아름다움과 젊음, 성숙하고 지혜로운 모성, 그리고 나이든 할머니의 경험을 모두 찬양했습니다. 또한 Shrovetide를 위해 구운 팬케이크는 하위 텍스트에 다른 하위 텍스트를 포함합니다. 또한 봄과 태양의 상징일 뿐만 아니라 기념적인 의미도 있었습니다. 그래서 첫 번째 팬케이크와 다른 선물은 죽은 조상을 기념하는 것처럼 거지에게 선물되었습니다. 둥근 타원형은 영원의 상징이고 따뜻함은 세속적 인 은혜이며 밀가루, 우유 및 계란으로 구워졌다는 사실을 믿었습니다. 풍족하고 행복한 삶의 암시입니다.
축제의 주요 전통은 Maslenitsa 조각상을 만드는 것입니다. 짚으로 만들고 옷을 입고 신을 신었습니다. 그래서 첫날에는 그러한 짚 인형이 썰매를 타고 거리를 가로 질러 굴러 갔고 마지막 날에는 화형에 타서 겨울에 봄의 승리를 상징했습니다. 덜 흥미로운 것은 주먹 싸움의 수행이었습니다. 말하자면 마을의 마을, 들판이나 광장에서 수행되었으며 일종의 재미와 같은 힘의 유머러스 한 표현이었습니다. 이 전투가 있기 전에 그들은 한증탕을해야했고 이것이 금지되었다는 사실에도 불구하고 고기와 빵을 먹을 수있었습니다. 이것은 그들에게 힘과 용기를주었습니다.
축제의 마지막 날인 주일에는 그리스도인들이 교회에 나와 원망도 분노도 없이 새로운 시작을 바라는 마음으로 용서를 구하고 저녁에는 짚으로 만든 형체를 불에 태웠다. 허수아비가 타는 동안 주위에서 둥근 춤이 연주되었습니다. 따라서 폐쇄 회로를 만든 모든 사람은 불에서 자신의 열, 에너지, 화염의 혀로부터 특정 보호를 받았습니다.
축제 주간과 매일의 의미
그래서 월요일~라고 불리는 회의, 시아버지와 시어머니가 아침부터 며느리를 모아 부모에게 데리고 갔다가 저녁에는 중매인을 방문했습니다. 그날까지 광장에는 그네와 미끄럼틀, 축제용 바리케이드가 이미 설치되어 있었고 안주인은 팬케이크를 구웠고 항상 가난한 사람들을 위해 첫 번째 것은 남겨 두었습니다. 그것은 기념 팬케이크였으며 구워서 가난한 사람들에게 선물로 주어졌습니다. 기념물. 이날도 중앙광장에 짚신상을 세웠다.
화요일 - 유혹, 이 날 남녀 젊은이들이 공동 썰매 타기, 내리막 타기 및 기타 재미와 오락을 마련했습니다. 화요일에 미래의 신부와 약혼의 대량 결혼식이 조직되었습니다. 이것은 부활절 이후의 미래 결혼식을 위한 일종의 예비 준비였습니다.
수요일 - 미식가손님이 특별한주의를 기울일 때 풍부한 테이블이 놓여졌습니다. 특히 이날 시어머니에게 팬케이크를 사러 가며 굿즈도 챙겨갔다.
목요일 - 넓게 걷다... 목요일까지 석유 주간의 모든 요일은 오늘만큼 의미가 중요하지 않았습니다. 이 기간 동안 그들은 일하지 않고 모든 사업에서 완전히 쉬고 재미 있고 기뻐했습니다. 사람들은 경연을 준비하고 원을 그리며 춤을 추고, 그 위에 상품이 걸려 있는 높은 기둥을 정복하는 등의 일을 했습니다.
금요일카운트 시어머니의 저녁, 많은 의식과 의식이 젊은이들 사이의 미래 결혼을 가속화하는 것을 목표로 할 때. 이날 사위에게 팬케이크 먹으러 간 것은 시어머니였다. 그래서 그 전에 시어머니는 사위에게 명절의 메인 요리를 준비하는 데 필요한 모든 것을 주었습니다. 특히 팬케이크, 프라이팬과 국자, 그리고 시아버지-버터 , 우유와 밀가루. 사위가 그러한 "초대"를 수락하지 않고 금요일에 시어머니를 팬케이크로 대하지 않으면 미래의 친척을 크게 화나게 할 것입니다.
토요일은 하루로 간주되었습니다. 며느리 모임... 며느리가 며느리를 모임에 초대해야 하는 것은 토요일입니다. 남편의 여동생과 그녀에게 무언가를 틀림없이 제공합니다. 또한 다른 손님을 집으로 초대하여 맛있는 음식과 팬케이크를 대접하기 위해 설립되었습니다. 이 날에도 키스하는 남자라는 매우 흥미로운 행사가 열렸습니다. 신혼부부들은 가장 높은 산에 올라 친지들에게 절을 하고 입맞춤을 하고 함께 썰매를 타고 내려와 관중들의 환호 속에 입맞춤을 이어갔다.
일요일은 용서받은 것으로 간주되었으며 기름 주간이 끝납니다. 조상은 일요일 자체를 전선이라고 불렀습니다. 사람들이 불을 피우고 얼음을 녹이고 겨울을 몰아낼 때 축제와 축제의 주기를 끝냈습니다. 이 모닥불에서 그들은 박제를 태우고 신과 그들의 친척과 친구들에게 용서를 구했습니다.
팬케이크 만들기의 비밀
모든 축제와 롤러 코스터, 재미있는 라운드 댄스 및 주먹 싸움이 끝나면 식욕이 확실히 불타 오르고 테이블과 버터와 물을 곁들인 팬케이크 없이는 할 일이 없다는 것을 인정해야합니다. 모든 종류의 충전재로.
미래의 팬케이크를위한 밀가루 자체는 요리하기 전에 반드시 체로 쳐야하므로 반죽이 더 부드럽고 덩어리가 없습니다. 계란은 반죽에 넣기 전에 완전히 신선한 상태로 풀어야 하며, 설탕과 소금은 반죽에 직접 넣지 말고 먼저 물이나 우유에 녹인 다음 밀가루에 첨가해야 합니다.
반죽을 준비할 때 특정 순서를 관찰할 가치가 있습니다. 우선 액체 성분이 서로 섞이고 얇은 흐름이 밀가루에 혼합물을 도입한 후에야 팬케이크의 미래 반죽을 지속적으로 방해합니다. 기름은 반죽에 마지막으로 첨가됩니다. 그렇지 않으면 반죽이 조밀하고 너무 무거워집니다. 미래 팬케이크의 설탕 양에 세심한주의를 기울일 가치가 있습니다. 충분하지 않으면 반죽이 신맛이 나고 너무 많으면 팬케이크 자체가 타버릴 수 있습니다.
바닥이 두꺼운 팬케이크를 굽기 위해서는 팬을 가지고 중불에서 30초 정도 튀겨야 합니다. 각 측면에서. 나무 주걱으로 팬케이크를 돌릴 가치가 있으며 첫 번째 거품이 그 안에 나타나고 가장자리가 갈색으로 변할 때만 가능합니다.
편집 위원회 WANT는 독자들에게 2017년의 가장 중요한 공휴일과 종교적인 날짜를 계속해서 알려줍니다. 이 기사에서 올해가 어떤 날짜인지에 대해 읽으십시오 - 정교회 축하 날짜.
축하 날짜가 가장 자주 겨울이 끝나고 봄이 시작되는 날인 휴일에는 이교도의 뿌리가 있으며 예를 들어 치즈 위크 또는 치즈 위크와 같은 여러 이름이 있는 것으로 알려져 있습니다. 러시아에는 겨울을 이별하고 대망의 봄을 맞이하는 휴일이 항상 있었습니다. 부활절 전 마지막 주와 부활절 전 7주 동안 이 날을 기념하는 것이 관례였습니다. 따라서 2017 Shrovetide 달력은 직접적으로 의존합니다. 2017년 마슬레니차 축제 날짜는 2월 20일부터 26일까지입니다..
2017년 Shrovetide의 수는 전통적으로 변경되지만 2017년 Shrovetide 축하 행사는 변경되지 않습니다. 우리는 이전에 두 번 이상 출판 했으므로 이제 휴일에 대해 몇 마디만 기억할 것입니다. 이 즐거운 축제는 겨울을 몰아내고 자연과 태양의 따뜻함을 깨우는 봄을 불러일으키기 위해 고안되었습니다. 태양을 기리기 위해 여주인은 달콤한 케이크를 구웠고 나중에 발효 반죽으로 팬케이크를 만드는 법을 배웠습니다 (그들은 엄청나게 인기가 있습니다).
Shrovetide 2017은 다양한 충전재로 맛있는 팬케이크를 다시 한 번 구울 수 있는 기회입니다. 주부들은 팬케이크 반죽과 토핑에 대한 조리법이 정교합니다.
올해를 축하할 때
올해 Maslenitsa는 2월의 마지막 날입니다. 2월 20일부터 26일까지 팬케이크를 굽고 봄을 맞이할 준비를 합니다. Shrovetide는 "배의 잔치"를 끝내고 부활절 전에 대 사순절을 시작합니다. 따라서 Shrovetide는 비 패스트 푸드를 먹을 수 있는 마지막 기회입니다.
러시아 문화에는 Maslenitsa 주간에 대한 다른 이름이 있습니다. 육식 주간은 육류 제품을 삼가고, 치즈가 많은 - Maslenitsa 취급에 존재하는 풍부한 치즈 제품과 직접 버터 - 풍부한 버터를 위해, 붉게 물든 팬케이크로 아낌없이 계절을 제공하는 안주인.
팬케이크는 모든 주부의 축제 테이블에서 반드시 메인 팬케이크가되어야하는 주요 팬케이크 요리입니다. 마슬레니차 축제의 수세기 전 전통은 우리에게 수백 가지의 팬케이크와 팬케이크 요리법을 제공해 왔으며 누구나 요리할 수 있습니다.
클래식 팬케이크는 우유와 흰 밀가루로 구워지지만, 이것은 오트밀, 호밀 또는 메밀가루를 추가하여 물, 케피어 또는 유청으로 원래 조리법을 시도하는 것을 방해하지 않습니다. 모든 좋은 주부는 손에 팬케이크에 대한 특별한 조리법을 가지고 있습니다. 반죽 조리법과 충전물 준비 방법이 다릅니다.
전통적으로 러시아에서는 버터와 사워 크림을 듬뿍 넣은 팬케이크를 먹었지만 사순절 전 마지막 주에는 버섯이나 연어를 채우는 것이 인기가있었습니다. 빨간색 또는 검은색 캐비어, 잼 또는 잼, 신선한 과일 또는 이국적인 야채로 팬케이크 요리를 보완하십시오. 귀하의 가정이 손으로 준비한 가장 맛있는 팬케이크를 즐길 수 있을 것이라고 확신합니다.
축하하는 방법
Maslenitsa의 축제 규모는 신념과 직접적인 관련이 있습니다. 옛날에는 웃음과 재미가 이번 주에 집안에 풍요와 번영을 가져다줄 것이라고 믿었기 때문에 가능한 한 많은 즐거움을 선사해야 했습니다.
Maslenitsa의 마을에서 그들은 Maslenitsa의 조각상을 불태우고, 주먹 싸움을 준비하고, 빠른 속도로 팬케이크를 먹고, 상을 받기 위해 장대에 오르고, 얼음 구멍에서 수영하고, 곰과 싸웠습니다. 주요 속성은 팬케이크였습니다.
허수아비에 대해 우리는 그들이 짚 허수아비를 태웠다고 덧붙입니다. 이것은 겨울과 작년의 마른 추수를 그 주의 마지막 날을 의인화한 것입니다. Shrovetide의 재가 들판에 흩어져 있었습니다. Shrovetide는 청소로 끝났습니다. 그들은 모든 접시를 청소하고 남은 음식을 태우고 다음날을 위해 아무것도 남기지 않았습니다. 신자들을 위한 대 사순절이 다가오고 있었습니다.
이 휴가에 대한 기본 요구 사항:
주요 규칙은 이번 주 식단에 육류 제품이 없다는 것입니다. 유제품과 생선을 먹을 수 있습니다. 팬케이크는 일주일 내내 구워집니다.
요즘 음식은 삶의 특별한 형태이기 때문에 먹고 싶은 만큼 먹어야 합니다.
휴일에는 맛있는 팬케이크와 다른 간식으로 친구를 기리기 위해 방문하고 자신의 장소에 초대하는 것이 관례였습니다.
파티를 열고 떨어질 때까지 즐기는 것이 관례입니다.
Shrovetide는 일년 중 가장 맛있는 휴일 중 하나입니다. 이번 주에는 안주인이 팬케이크에 추가할 숨겨진 과자 병을 꺼냅니다.
기독교 교회 달력에는 Maslenitsa와 같은 휴일 이름이 없습니다. 이 이름은 서민에서 따온 것으로 대 사순절의 마지막 준비 주간은 치즈 주간입니다. 즉, Maslenitsa(치즈 위크) 기념식은 사순절 전 마지막 주에 시작하여 용서 주일로 끝납니다. 한 주가 1주일로 이해된다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 금식을 지키는 신자는 치즈 위크 동안 고기를 먹을 수 없지만 우유, 계란, 사워 크림, 팬케이크를 포함하여 여전히 먹을 수 있습니다.
출처: comandir.com, svadbagoda.org, wordyou.ru, maslenica.su 등
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아마도 올해 가장 팬케이크의 날인 Maslenitsa가 올 것입니다.
Maslenitsa 주간은 2017년 2월 20일에 시작하여 "용서받은" 일요일로 끝납니다. "용서 된"일요일은 고대부터 그 이름을 얻었습니다.이 날에는 사랑하는 사람들 앞에서 회개하고 용서를 받아야했습니다. 2017년이면 오늘로 스물여섯 번째 날입니다.
팬케이크 주간의 전통 중 일부는 과거와는 거리가 멀다는 것이 중요합니다. 예를 들어, 옛날 러시아에서는 본질적으로 코믹하지 않았지만 반대로 무거운 비극의 원인이었던 주먹 싸움. 오늘날 Shrovetide는 자연에서 독점적으로 엔터테인먼트이며 춤, 대회, 성가 및 항상 과자를 동반합니다. 처음 3일은 물론 팬케이크가 구워지고 손님이 모인다. 이것은 "작은" Shrovetide입니다.
Maslenitsa의 테이블에는 무엇이 제공됩니까?
한 주의 첫 번째 날은 Maslenitsa의 "모임"이고 화요일은 "희롱"입니다. 두 번째 날부터 휴가가 시작됩니다. 젊은이들이 모여서 즐겁게 지냅니다. 세 번째 날은 "미식가"라는 이름을 얻었고 가장 중요한 엔터테인먼트는 목요일에 시작되므로 "환락"이라고합니다.금요일 - "시어머니의 저녁", 토요일 - "시누이 모임". 일요일에 Shrovetide를 배웅하는 것이 관례입니다. 주례자들이 원을 그리며 서서 큰 짚 인형을 태워 봄을 맞이하고 빨리 겨울을 보내게 합니다. 팬케이크가 Shrovetide와 관련이 있다는 것은 오래 전에 사람들이 태양과 닮았다는 것을 알았기 때문에 상징적입니다. 그리고이 휴일에는 팬케이크에 자신을 대하는 것뿐만 아니라 가난한 사람들을 테이블에 초대하는 것이 매우 중요했습니다. 휴일에는 고기를 제외한 모든 음식을 무제한으로 식탁에 올릴 수 있습니다. Shrovetide가 "육식"이라는 별명을 가진 이유.