사건 

이유식: 사람들이 말하지 않는 진실. 이유식 구매 : 무엇을 찾아야합니까?

영양은 어린이의 건강과 조화로운 발달을 형성하고 유지하는 데 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 현대의 부모와 조부모는 성장하는 신체에 필요한 물질(단백질, 지방, 탄수화물, 미량 원소 및 비타민)을 완전히 제공할 수 있는 고품질 제품을 어린이를 위해 선택하기 위해 아기 영양 문제를 탐색해야 합니다.

마법의 제품

자연이 모유의 성분을 얼마나 세심하게 연구했는지는 정말 놀랍습니다. 각 구성요소에는 고유한 의미가 있으며, 각각 고유한 역할과 임무가 있습니다. 현재, 모유에는 약 300가지 성분이 알려져 있습니다. 그리고 여기서 저는 가장 현대적으로 개조된 조제분유(즉, 생후 첫 해에 아이에게 먹이기 위해 모유 대신 또는 모유와 함께 사용하는 제품)조차도 약 80가지 구성 요소만 재현할 수 있다는 점을 상기시키고 싶습니다. 모유. 혼합 수유 또는 인공 수유로 전환할지 결정할 때, 식단에서 모유를 제거함으로써 아이에게 얼마나 많은 필수 물질을 빼앗는지 살펴보십시오.

모유에는 환경 영향으로부터 아기를 보호하는 요소가 포함되어 있습니다. 이는 면역글로불린으로 박테리아와 바이러스에 대한 보호 기능을 제공하며 인공적인 방법으로는 재생산할 수 없습니다. 이것은 코, 입, 인두, 호흡기 및 위장관의 점막을 보호하는 리소자임입니다. 이것은 또한 박테리아로부터 보호할 뿐만 아니라 모유에서 철분을 흡수하는 데 도움이 되는 단백질인 락토페린입니다. 또한, 모유 자체에 들어 있는 단백질은 어린이에게 부담을 주지 않고 쉽게 소화되며 신진대사 및 성장 과정에 즉시 통합됩니다. 모유에는 젖소의 우유에는 없는 아미노산이 포함되어 있습니다. 어린이 신체의 결핍은 신경 정신 발달 과정을 지연시킵니다.

요즘 또 다른 흔한 문제는 알레르기입니다. 모유수유를 하면 아기는 다음과 같은 제품을 받습니다.<совпадает>절반, 즉 알레르기 부하가 최소화됩니다. 또한 모유에는 아기의 미성숙한 위장관에서도 쉽게 흡수될 수 있도록 영양소를 작은 입자로 자르는 화학 가위인 효소가 포함되어 있습니다. 모유에 포함된 효소는 아기의 소화 시스템에 가해지는 부담을 줄여주고, 더욱 완전하고 안전한 영양분 흡수를 보장합니다.

아기에게 필요한 비타민과 미량원소는 모유를 통해 더 잘 흡수됩니다. 그리고 또 하나의 흥미로운 점. 식사 후 인체는 내인성 모르핀이라는 물질을 생성하는데, 이는 우리에게 즐거움, 만족감, 평온함을 주고 스트레스와 싸우는 데 도움이 됩니다. 미래에 이러한 호르몬 생산 메커니즘의 형성은 모유 수유 중에 정확하게 발생합니다. 엄마 몸의 따뜻함, 엄마 심장의 고동 소리 등 모유수유 과정 자체도 안정감을 주는 데 도움이 된다. 그리고 이것은 모유 수유와 모유의 이점에 대해 알려진 것 중 일부일 뿐이며 그 놀라운 특성은 아직 완전히 이해되지 않았습니다.

처음 2-3개월 동안 정상적인 수유를 위해서는 필수 야간 수유를 포함하여 하루에 최소 10번 아기를 유방에 물려야 합니다. 오전 3시부터 오전 8시까지 여성의 신체는 우유 생산을 담당하는 호르몬인 프로락틴의 최대 농도를 생성합니다. 모유수유 과정에서 아기는 먼저 “마시고” 그 다음에는 “먹습니다”. 첫째, 유당이 풍부한 "앞"우유는 유선에서 입으로 들어간 다음 지방과 기타 영양소로 포화 된 "뒤"우유입니다. 아기가 한 유방에서 다른 유방으로 옮겨지면 "마시기"만 하고 먹지 않을 수도 있습니다.

아이의 생후 첫 달 동안 수유부는 배, 포도, 붉은 야채와 과일, 생선, 닭고기 및 기타 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 점차적으로 어린이의 위장관 활동이 정상화되고 처음에는 "유해한"음식이 점차적으로 식단에 다시 도입되어 아기의 신체 반응을 관찰할 수 있습니다.

젖 분비? 이것은 아기의 영양과 건강뿐만 아니라 성장과 발달에 필요한 물질을 제공하는 것이기도 합니다. 이것은 또한 엄마와 아이 사이의 의사소통을 위한 옵션이기도 합니다. 이것은 아기의 첫 애무와 첫 미소입니다. 이는 엄마와 아이가 그들만이 이해할 수 있는 언어로 “말”할 때 나타나는 독특한 신체적, 정신적 접촉입니다. 자신과 아기에게 이러한 행복을 주면 앞으로도 항상 서로 공통 언어를 찾을 수 있습니다.

모유가 없는 경우:

모유는 생후 첫 달 동안 아이에게 가장 좋은 음식이라는 점을 다시 한 번 상기시켜 드리겠습니다. 그러나 불행하게도 어떤 이유로든 아이가 강제로 인공 분유를 받아야 하는 상황이 있습니다. 이 경우 아기의 완전한 발달을 보장하려면 분유 선택의 기본 원칙을 아는 것이 중요합니다.

생후 첫 해에 아이의 식단에 모유 이외의 제품을 추가하기로 한 결정은 부모가 아닌 주치의만이 내려야 합니다. 사실 적절한 의학적 교육 없이 혼합물이나 기타 제품을 선택하는 데 실수를 할 가능성이 상당히 높으며 그러한 실수의 결과는 슬프다. 최소한 이것은 알레르기이며 최대 지속적인 소화 장애입니다.

그러면 부모는 분유에 관해 무엇을 알아야 합니까?
생후 첫 6개월 동안 아이는 가장 적합한 분유만을 섭취해야 합니다. 이는 혼합물의 단백질 양이 1.2-1.6 g/l(유청 단백질과 카제인의 비율이 80:20 또는 60:40), 지방은 3.5 g/l, 탄수화물은 6이라는 의미입니다. .9-7.2g/l. 혼합물에는 아미노산 타우린, 비타민 및 미량 원소가 포함되어 있어야 합니다. 적절한 성장과 신경정신적 발달에 절대적으로 필요한 불포화지방산(리놀레산과 알파리놀렌산)의 비율을 표시해 주면 좋습니다.

이러한 요구 사항을 충족하는 혼합물은 Nestlé, Hipp, Freezeland Nutrition, Nutritek, Nutricia 등에서 생산됩니다.

특정 기간 동안 거의 반드시 분유를 받는 어린이 범주가 있습니다. 이는 조산아, 얼굴 및 구강 기형이 있는 어린이, 선천성 대사 장애가 있는 어린이입니다. 다음은 소매 네트워크에서 구입할 수 있는 미숙아용 조제분유입니다: Frisolak Pre, PreNan, Pre-Nutrilon, Pre-Nutrilak, Humana 0. 이러한 혼합물에서는 단백질, 지방 및 탄수화물의 양이 증가하고 비타민의 양이 증가합니다. 초유의 특성을 고려하여 구성이 개발되기 때문에 미량 원소가 변경됩니다.

알레르기:

어린 시절의 알레르기 질환은 점점 더 흔해지고 있습니다. 가족적 소인이 없더라도 신생아의 5~15%가 알레르기 발생 위험군에 속합니다. 면역체계의 관여는 음식 알레르기를 다른 유형의 음식 과민증과 구별하는 요소입니다. 다행히도 대부분의 경우 어린이는<перерастают>음식 알레르기를 예방하고 2~3세에 제거하세요.

예방은 치료보다 더 성공적인 것으로 여겨지며, 조기 예방에 대한 관심이 여전히 높아지고 있습니다.

젖소의 우유 단백질 불내증(CPI)은 심각한 소아 문제입니다. 이후, 생후 첫해에 모든 신생아의 약 2-3%가 NBCM을 갖습니다. 이는 분유를 먹는 아기와 모유를 먹는 아기 모두에게 발생합니다. NBCM은 젖소의 단백질 중 하나에 대한 면역학적 반응이 손상된 결과입니다.

예방은 항상 치료보다 바람직합니다. 첫 번째 선택 제품은 수유부의 식단을 엄격하게 수정하는 모유입니다. 모유수유를 계속할 수 없다면, 단백질 가수분해물을 기본으로 한 분유로 바꿔야 합니다.

분유를 먹거나 분유를 먹는 아기에게 알레르기가 있는 경우 식단에 급격한 변화가 필요합니까? 저자 극성 혼합물 사용. 이 그룹에는 우유 단백질 가수분해물을 기반으로 한 혼합물(즉, 단백질을 더 이상 알레르기를 일으키지 않는 작은 조각으로 절단한 혼합물), 대두 단백질을 기반으로 한 혼합물 및 다른 동물(소 제외)의 우유 단백질을 기반으로 한 혼합물이 포함됩니다.

가수분해물:

1. 예방제(알레르기를 예방하고 증상을 최소화하는 데 사용): Hipp GA 1 및 2, Humana GA 1 및 2, Nan GA.

2. 약용(심각한 알레르기 증상에 사용): Frisopep, Nutrilon Pepti TSC, Nutrilak Pepti TSC

3. 심층 가수 분해물 (이전 그룹의 혼합물을 사용해도 개선되지 않는 심각한 알레르기 발현에 사용됨) : Nutramigen, Pregestemil.
모든 가수 분해물은 다소 뚜렷한 쓴 맛을 가지고 있지만 생후 첫해 어린이의 미각 인식 특성으로 인해 어린이는 그러한 혼합물을 잘 먹습니다. 일반 혼합물에서 가수분해물로 전환하는 단계에서만 어려움이 발생합니다. 이를 위해서는 부모의 인내와 정확성이 필요합니다.

염소유 단백질을 사용하는 유일한 제제는 다음과 같습니다.<Нэнни>. 그러나 염소와 소는 어느 정도 관련이 있으므로 산양유의 일부 단백질 성분은 젖소 우유와 동일하므로 혼합물을 섭취할 때 알레르기 증상이 지속될 수 있다는 점을 기억해야 합니다.<Нэнни>. 또한, 이 혼합물은 다른 혼합물에 비해 훨씬 더 달콤한 맛을 가지고 있어 처음 사용할 때 가수분해되거나 단순히 덜 달콤한 혼합물로 전환하는 것이 훨씬 더 어려울 수 있습니다.

일반적으로 혼합물의 목적과 선택을 다시 언급하고 싶습니다. 부모, 매장의 판매원, 약국의 약사가 아닌 주치의의 임무입니다.

이제 먹이를 줄 시간입니다:

먼저, 보완수유의 시기에 대해 논의해보자. 최초의 보완 식품은 생후 4개월 이내에 제공될 수 있습니다. 왜 더 일찍은 안되나요? 이 나이가 되어야만 어린이의 위장관은 효소가 이미 모유와 질적으로 다른 것을 소화할 수 있는 상태로 성숙됩니다. 현재는 과일과 베리 주스 또는 과일과 베리 퓨레가 첫 번째 코스로 사용됩니다.

보완 수유 요리는 식품 첨가물과 보완 식품 자체로 구분됩니다. 자녀의 식단에 이러한 제품을 성급하게 도입하지 않는 것이 중요합니다. 왜냐하면... 이들 모두는 구성 및 특성면에서 모유와 매우 다르며 흡수를 위해 췌장 효소가 필요합니다. 즉, 어린이의 아직 미성숙한 위장관에 대한 부하를 증가시키고 알레르기 항원 역할을 할 수 있습니다.

동시에, 적시에 신중하게 식단에 도입하면 이러한 제품은 어린이의 성장과 발달에 긍정적인 영향을 미치며 필요한 비타민, 미량 원소 및 식이 식물 섬유를 공급합니다.

식품 보충제는 보완 식품과 어떻게 다른가요?

영양 보충제는 주요 식단(모유 또는 조정된 조제분유(인공 수유용))에 대한 보충제 역할을 하기 때문에 그렇게 불립니다. 그들은 단지 주어진다 주요 식사 후 또는 수유 사이보완 식품을 도입하기 전에는 어린이의 일일 총 영양 섭취량을 고려하지 않습니다.

보완 식품은 주 식단(모유 또는 적합한 분유)을 점진적으로 대체하기 위한 것이므로 주 식단 전에 제공됩니다. 보완 식품을 도입하기 위한 최적의 시기는 아이의 위장관이 이미 비교적 성숙하여 새로운 유형의 음식을 흡수할 수 있는 6개월입니다. 한 번에 하나의 보완 식품만 도입할 수 있습니다.

영양 보충제를 시작하는 것과 같은 방식으로 보완 식품을 소개하기 시작하세요. 티스푼을 점차적으로 2주에 걸쳐 150g으로 만든 다음 7일 이내에 5~10%까지 두꺼워지는 현상이 발생한 다음 일주일 동안 다양한 구성 요소를 늘립니다. 즉, 하나의 보완 식품을 도입하는 데 한 달이 할당됩니다.

야채 퓌레나 죽을 첫 번째 보완 식품으로 사용할 수 있습니다. 제품 선택은 어린이의 상태에 따라 다릅니다. 신체 발달 속도가 좋거나 체중이 상대적으로 증가하면 야채 퓌레로 시작하고 속도가 느리거나 체중이 부족한 경우 죽으로 시작하는 것이 좋습니다.
엄마는 종종 질문에 직면합니다. 아기를 위해 직접 요리하거나 상점에서 기성품을 구입하는 것이 더 낫습니까?

이 문제를 결정할 때 몇 가지 요소를 고려해야 합니다. 물론 자녀를 위해 음식을 준비하는 것은 흥미로운 과정이며 어머니가 작은 가족 구성원의 선호도를 더 잘 알 수 있도록 도와줍니다. 그러나 안타깝게도 매장이나 시장에서 구매하는 원래 제품의 안전성을 항상 확신할 수는 없습니다. 우리는 이 소가 어디서 자랐는지, 무엇을 먹었는지, 감자나 양배추를 재배할 때 어떤 비료를 사용했는지, 이러한 야채와 과일을 어떻게 저장하고 운반했는지, 비타민과 미네랄이 얼마나 보존되었는지 모릅니다. 또한, 생후 1년차 아이의 엄마는 매일 새로운 요리를 반복적으로 준비할 시간이 항상 있는 것은 아닙니다. 따라서 현재 제공되는 다양한 산업 생산 이유식 제품은 존재할 권리가 있으며 가정 요리에 대한 좋은 대안이 될 수 있습니다.

오늘날 러시아 시장에는 세계 여러 나라의 이유식(HiPP, Friesland Nutrition, Nestle, Nutricia, Semper 등의 회사)이 많이 있습니다. 아기의 부모가 다양한 제품을 이해하기 어려울 수 있습니다. 제공됩니다.

러시아 의학 아카데미 영양 연구소 및 GOST의 요구 사항에 따라 산업적으로 생산된 모든 이유식 제품에는 방부제, 인공 색소, 향료 및 증점제가 포함되어 있지 않습니다. 병의 내용물은 어린이의 씹는 장치의 성숙도에 따라 멸균되고 즉시 사용 가능하며 균질화되거나 분쇄되고 아름답게 장식되어 있으며 계절에 관계없이 필요한 영양소가 포함되어 있습니다. 0 집에서 아이들을 위한 요리.

물론 산업 생산 제품은 집에서 준비한 제품과 맛이 다르지만, 생후 첫해 어린이의 취향 선호도가 아직 형성되지 않았으며 성인 인 우리에게 맛없어 보이는 것이 아기는 완전히 다르게 인식합니다.

자녀를 위한 과일 또는 야채 퓌레, 고기 퓌레 또는 주스, 죽 또는 유제품을 선택할 때 라벨에 포함된 정보(제품에 포함된 구성 요소, 유효 기간)에 주의를 기울여야 합니다. 그러나 표시된 연령 권장 사항, 즉 이 요리 또는 저 요리가 아기의 식단에 도입될 수 있는 시기는 불행히도 소아과 의사 및 영양사의 권장 사항과 항상 일치하는 것은 아닙니다. 그러므로 새로운 것을 사거나 아이에게 주기 전에 먼저 담당 의사나 지역 의사, 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 의사는 귀하의 말을 주의 깊게 들은 후, 다양한 제조업체, 유형 및 이유식 제품을 탐색하여 아기에게 가장 적합한 옵션을 제안하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

기성품 퓌레 병은 높은 수요뿐만 아니라 다양한 종류로 놀라움을 선사합니다. 과일, 베리, 야채, 고기, 시리얼, 크림 등 각 브랜드에는 수십 개의 이름이 있습니다. 지난 간행물에서 우리는 자세히 이야기했으며 오늘은 그러한 음식이 어린이의 신체에 미칠 수 있는 해로움을 고려할 것입니다.

영양사, 소아과 의사 및 부모는 이 문제에 대해 동의하지 않습니다. 분할된 통조림 식품에 반대하는 세 가지 설득력 있는 주장이 있습니다.

1. 집에서 만든 음식과는 맛이 다릅니다.

2. 아이를 균일한 일관성에서 떼는 것이 어렵다.

3. 예측할 수 없는 품질.

병에 담긴 이유식의 맛은 어떻습니까?

용기를 열 때 특유의 펑 소리가 나더라도 부모는 아이에게 주는 음식을 맛볼 의무가 있습니다. 내용이 너무 이상해서 놀라시는 분들이 많습니다. 대부분의 퓨레에는 소금, 설탕 또는 향료 첨가물이 포함되어 있지 않습니다. 그러나 그것은 단지 부자연스러울 뿐만 아니라 부자연스럽고, 어머니가 스스로 준비한 것과는 너무 다른 것으로 판명되는 경우가 많습니다.

그 이유는 진공포장에 앞서 가혹한 분쇄와 집중적인 열처리가 이루어지기 때문입니다. 그러나 그러한 세련된 음식에서 일반 가족 식탁으로 아이를 옮기는 것은 매우 어려운 것으로 밝혀졌습니다. 취학 연령의 미래 선호도와 기회는 보완 수유 첫 달의 음식의 특정 맛에 따라 달라집니다.

아이에게 퓌레를 병에 담아 줄지 아니면 즉시 집에서 만든 퓌레로 시작할지 아직 결정하지 못했다면 사이트에서 "요리 맹인의 버프"라는 실험을 수행하도록 초대합니다. 첫 번째 수유에 권장되는 야채 몇 병을 구입하십시오. 여기에는 호박, 콜리플라워가 포함됩니다.

어른(예: 아빠)의 눈을 가립니다. 그에게 항아리에 어떤 음식이 들어 있는지 맛보라고 권유하십시오. 물론 선택을 미리 알리지 마십시오. 특징적이고 자연스러운 맛은 다른 것과 혼동될 수 없습니다. 퓌레의 색깔에 따라 답을 더 쉽게 찾을 수 있기 때문에 엿볼 수 없습니다. 그러한 경험은 재미있을 뿐만 아니라 유익할 것입니다. 귀하는 자녀에게 가장 좋은 것이 무엇인지 이해하고 병의 차이를 느낄 것입니다. 다양한 제조업체의 제품 맛은 크게 다릅니다.

아기에게 고기를 줄 시간이 되기 전에 게임을 반복하는 것이 좋습니다. 물론 이제는 자발적으로 또는 부모의 요청에 따라 많은 것이 있지만 균형 잡힌 식물성-동물성 식단이 표준으로 간주됩니다. 균질화된 고기의 불쾌한 맛 때문에 오랫동안 이 제품을 먹지 못하게 될 수 있으며, 이는 어머니에게 많은 걱정을 안겨줄 것입니다. 맛이 기대에 미치지 못한다고 당황하지 마세요. 소금, 후추, 다진 허브를 추가한 후 퓌레를 성인 가족에게 파테로 제공합니다. 다양성과 돈이 모두 손실되지 않습니다.

아이는 씹는 게 게으르다.

브랜드마다 베이비 퓨레의 일관성도 다릅니다. 예를 들어, 고기와 생선은 숟가락으로 떠서 먹기가 편리하지만 일부는 실온에서도 전분으로 결합된 것처럼 단일체로 남아 있습니다. 이러한 물질을 감자나 녹색채소와 혼합하는 것은 쉽지 않습니다. 온라인 농담은 여가 시간에 즐거운 시간을 보낼 수 있는 가장 적절한 옵션입니다. 숟가락으로 쪼개기만 하면 됩니다. 그러나 어쨌든 항아리에 담긴 음식은 가능한 한 많이 분쇄되어 균질한 덩어리를 나타냅니다.

1세 이하의 아기에게 먹일 때 좋습니다. 그러나 나중에 이미 충분한 양의 치아가 나오면 음식은 더 거칠어져야 합니다. 잇몸과 치아 건강을 위해서는 합리적인 운동이 매우 중요합니다. 항아리에 담긴 기성 야채 퓨레는 모든 사람에게 더 쉽습니다. 부모는 요리 시간을 절약하고 아이들은 씹는 데 드는 노력을 절약합니다. 결과적으로 2세가 되면 일부 어린이는 샐러드, 일반 수프, 야채 스튜를 거부하는 것으로 나타났습니다. 그들은 여전히 ​​​​일반적인 일관성만을 인식하면서 요리를 퓌레로 만들 것을 요구합니다.

어른들은 문제가 많습니다. 끝없는 설득을 위한 시간과 에너지가 부족하고, 사랑하는 아이를 배고프게 놔둘 수도 없고, 어떤 속임수(접시 꾸미기, 위장하기)도 도움이 되지 않습니다. 테이블에서의 변덕은 위험합니다. 아기가 부모의 압력에 굴복하더라도 음식과 함께 눈물을 삼키거나 질식할 가능성이 높습니다.

또 다른 어려움은 "균일한" 식단이 제한된다는 점입니다. 믹서기를 통해 고기와 함께 메밀을 넣거나 닭고기와 함께 구운 감자를 넣으면 최종 결과는 매우 점성이 있고 두꺼운 덩어리가되어 완전히 맛이 없습니다. 정상적인 음식의 습관은 때때로 유치원에 입학해야만 나타납니다.

8~9개월 후에는 병에 든 퓨레를 직접 만든 퓨레로 바꿀 수 있습니다. 먼저, 예를 들어 "통조림" 호박을 삶은 잘게 썬 호박과 섞습니다. 그런 다음 양을 늘리고 통조림 양을 줄이십시오. 일주일 정도 소요됩니다. 그런 다음 동일한 원리를 사용하여 제품의 일부를 중간 크기 강판, 1년에 가까운 큰 강판으로 자르거나 포크로 간단히 으깬다.

통조림 어린이 식품은 높은 품질 관리를 받나요?

메밀은 아직까지 유전자 변형에 의해 변형되지 않은 유일한 작물이라고 합니다. 야채에는 빠른 성장과 질병저항성을 위한 각종 첨가물이 가득하고, 고기가 될 가축에는 항생물질과 호르몬이 포화되어 있다.

우리 아이들을 위해 특별히 넓은 들판이나 현대식 농장을 마련해 안전한 이유식 재료를 재배하고 있다고 짐작할 수 있습니다. 자신의 정원을 갖고 있는 사람들은 필요한 시간과 노력을 고려하기 때문에 천연 제품의 가격이 실제로 얼마나 높은지 알고 있습니다. 그리고 마케팅, 포장, 운송, 급여 비용을 추가하면... "에코", "유기농", "100% 천연"에 대한 믿음은 빠르게 약화됩니다.

그리고 통조림 식품과 관련된 국제 스캔들은 시장 경제에서 이익이 여전히 우선순위임을 확인시켜 줍니다. 라벨을 주의 깊게 읽고, 뚜껑을 풀 때 솜이 있는지 확인하고, 이물질이 없는지 항상 내용물을 저어주는 것이 좋습니다. 체코, 2013년: 고기, 파스타, 야채로 만든 이유식에서 플라스틱 조각이 발견되었습니다. 같은 해, 독일산 야채 퓨레에 유리 파편이 존재할 가능성이 있다는 보고가 있었습니다. 소비자가 살아있는 벌레를 발견한 선례가 있었습니다. 어린이의 질병으로 인해 실시된 테스트에서는 납, 살모넬라, 비소 수치가 나타났습니다.

물론, 어느 누구도 유치원이나 학교 매점의 위생 기준을 완벽하게 준수한다고 보장할 수 없습니다. 그러나 큰 아이는 증상을 설명할 수 있기 때문에 문제를 인식하는 것이 더 쉽습니다. 그리고 그들의 면역 체계는 매우 취약하므로 부모는 통조림 야채 퓌레를 한 숟가락씩 섭취하는 데 주의를 기울여야 합니다. 음식에 특이한 색, 맛, 냄새가 있으면 후회하지 말고 거절하세요.

자녀를 양육하는 것 외에도 부모는 일하고, 집안을 관리하고, 서로, 친척, 친구에게 관심을 기울여야합니다. 삶은 다면적입니다. 그러나 100g 어린이 분량을 직접 준비할 시간이 부족하다는 것은 우선순위에 불과합니다. 곧 아이가 유치원이나 학교에 갈 예정이지만, 지금으로서는 아기의 건강과 안전을 모니터링하는 것보다 더 중요한 것은 없습니다.

현대 유아용 조제분유는 모유와 구성이 다르지 않습니다. 사실 이것은 전혀 사실이 아닙니다. 분유에는 모유와 동일한 성분 세트가 없습니다. 그리고 여기서 중요한 점은 모유에 함유된 유익한 물질의 양뿐만 아니라 서로의 호환성에도 있습니다. 모유의 질적 구성은 각 어린이의 개별적인 특성에 맞게 조정됩니다. 즉, 아기가 성장하고 요구 사항이 변함에 따라 모유의 구성이 변하며 수유 부분, 시간 및 아이의 상태에 따라 달라집니다.

현대 유아용 조제분유 제조업체는 분유의 구성을 모유의 구성에 최대한 가깝게 만들려고 노력하지만 후자의 장점은 여전히 ​​​​분명합니다.

단백질, 지방, 탄수화물 등 주요 성분 측면에서도 유아용 조제분유는 모유보다 훨씬 열등합니다.

예를 들어, 모유의 단백질은 혈청의 단백질(알부민 및 글로불린)과 질적 구성이 유사하므로 어린이의 신체에 쉽게 흡수됩니다. 분유에서 단백질은 분자가 더 큰 카제인 분획으로 표시되므로 분유의 단백질은 소화하기가 더 어렵습니다.

우유에 함유된 독점 효소인 리파아제는 지방을 분해하여 아기의 정상적인 배변을 보장하고 변비와 장 산통이 없도록 해줍니다. 유아용 조제분유에는 리파제가 포함되어 있지 않으므로 조제분유를 소화하는 데 더 많은 시간이 걸립니다.

유아용 조제분유에는 팜유가 함유되어 있는 경우가 많습니다. 팜유의 지방 분자 구조는 모유의 지방 구조와 매우 다르며, 팜유가 아기의 장에서 소화되면 유리 팔미트산이 많이 방출되어 칼슘 이온과 불용성 복합체를 형성하는 경향이 있으며, 혼합물에도 들어있습니다. 이 복합체는 대변을 단단하게 하고 복통의 빈도를 증가시키며 변비를 유발합니다.

아이가 성장함에 따라 메뉴에 새로운 제품을 추가해야 하는 자연스러운 필요성이 있습니다. 그리고 이때 어머니는 아기에게 어떤 음식을 선호할지에 대한 질문에 직면합니다. 집에서 만든 음식이나 산업적으로 생산된 기성 이유식입니다.

유아식. 신화 2

집에서 만든 주스와 퓨레에는 더 많은 비타민이 함유되어 있어 더 건강합니다. 신선한 과일과 채소는 제철에 익을 때만 비타민이 풍부합니다. 그리고 우리 기후대의 이번 시즌은 짧습니다. 단 몇 달 밖에 걸리지 않습니다. 엄마가 마트에서 사먹는 야채들은 비료를 많이 써서 재배하는 경우가 많습니다. 그러므로 우리는 우리 정원에서 키운 경우에만 환경 친화성에 대해 이야기할 수 있습니다.

많은 어머니들은 과일과 채소를 다양하게 준비하여 겨울 동안 보관하는 것을 좋아합니다. 그러나 준비를 할 때(저온살균, 끓이기, 설탕 첨가, 열처리) 야채와 과일의 거의 모든 유익한 특성이 손실됩니다. 예를 들어, 요리를 하면 최대 20%의 비타민 B와 50% 이상의 비타민 C가 손실됩니다.

물론 통조림 주스나 퓌레를 생산하는 동안 일부 비타민도 파괴되지만 완제품에 추가로 첨가됩니다. 대부분의 경우 이유식에는 비타민 A, B1, B2, B12 및 C가 풍부하며 그 함량은 해당 연령 어린이의 일일 필요량에 해당합니다.

유아식. 신화 3

통조림 식품에는 방부제가 많이 포함되어 있어 오랫동안 보관할 수 있습니다. 러시아 의학 아카데미 영양 연구소는 이유식 준비에 방부제 사용을 금지합니다. 산업용 이유식의 유통기한은 특수 열처리 및 무균 진공 포장으로 보장되어 다양한 종류의 박테리아가 제품에 유입되는 것을 방지합니다. 이유식 생산의 모든 단계에서 멸균 공정이 엄격하게 관찰됩니다. 비타민C는 방부제로 사용되기도 하지만 아기의 건강에 위험하지는 않습니다.

유아식. 신화 4

집에서 만든 음식은 퓌레 통조림이나 박스형 시리얼보다 아기에게 훨씬 더 건강합니다. 집에서 죽을 준비할 때 열처리 중에 많은 유용한 물질이 손실됩니다. 산업적으로 생산된 죽에는 그 과정에서 파괴되지 않는 비타민과 미량원소가 풍부합니다.

집에서 아기를 위해 준비한 음식과 상업적으로 생산된 이유식 중 어느 것이 더 건강하다고 결론짓는 것은 매우 어렵습니다. 통조림 식품은 장기간 열처리를 거치지 않으므로 (사용하기 전에 약간 따뜻하게해야 함) 제품에 포함 된 유익한 물질이 파괴되지 않습니다. 과일과 채소를 자가 가열 처리하면 유익한 화합물이 파괴되고 비타민이 손실되는 경우가 많습니다. 그러나 동시에 과일과 채소가 매우 건강하며 식단에 필요한 구성 요소라는 것은 모두가 알고 있습니다. 비결은 음식을 건강하게 유지하려면 올바르게 요리하는 방법을 알아야 한다는 것입니다. 예를 들어, 어린 아이들을 위해서는 야채(감자, 사탕무, 당근)를 껍질째 삶는 것이 좋습니다. 이 조리 방법을 사용하면 야채가 최대량의 영양소를 유지합니다.

물은 비타민의 일부를 빼앗아가기 때문에 야채, 고기, 곡물 등을 소량의 물에 넣고 끓여서 조리하는 것이 좋습니다. 물은 음식을 살짝 덮어야 합니다. 오븐에서 찌거나 구우면 영양소가 가장 잘 보존됩니다.

반복적으로 가열하면 비타민, 특히 비타민 C가 파괴되므로 갓 조리한 음식(요리 후 1시간 이내)을 아기에게 주는 것이 가장 좋습니다.

또 다른 요리 요령은 야채를 덮어 요리하면 더 많은 비타민, 특히 비타민 C와 K를 유지한다는 것입니다.

유아식. 신화 5

어린이는 통조림 식품에 알레르기가 발생할 수 있습니다. 어린이의 알레르기는 통조림 식품이 아니라 보완 식품의 잘못된 도입, 즉 보완 식품의 양, 수유 빈도 등으로 가장 자주 나타납니다. 산업용으로 생산되는 유아용 제품 중에는 설탕, 글루텐, 우유 단백질 등이 들어가지 않고 알레르기 유발 가능성이 낮은 시리얼과 퓨레를 쉽게 찾을 수 있습니다.

보완 식품을 소개할 때 식품은 단일 성분이어야 하며 엄마가 새로운 제품에 대한 아기의 반응을 추적할 수 있는 것이 중요합니다.

유아식. 신화 6

통조림 식품은 어린이가 성인 음식에 적응하는 과정을 복잡하게 만듭니다. 이런 상황은 아기가 나이에 맞지 않는 보완 식품을 섭취하는 경우에만 가능합니다. 통조림 식품은 아이의 연령에 맞는 농도를 가지고 있으며, 통조림 식품의 분쇄 정도는 3개월과 10개월 아이의 경우 다릅니다.

이유식을 막 시작하는 아기에게 접시의 농도가 너무 두껍고 밀도가 높으면 아기가 씹고 삼키기가 어려워서 제공되는 음식을 먹기를 꺼릴 수 있습니다. . 음식을 갈아주는 모든 단계를 거치면서 아이는 점차 성인 음식을 받을 수 있도록 위장관을 준비합니다.

따라서 아기를 위한 식품을 선택할 때, 아이의 나이에 따라 퓌레에 함유된 제품의 분쇄 정도를 고려하는 것이 중요합니다. 집에서 요리할 때는 요리의 농도를 점차적으로 바꾸는 것이 더 어렵습니다. 집에서 요리하는 음식을 지지하는 엄마들은 음식을 자르려면 믹서기나 푸드프로세서가 필요할 것입니다. 집에서 균일한 농도의 음식을 얻으려면 제품(야채, 고기)을 물에 끓이거나 찐 다음 믹서기에서 분쇄합니다. 블렌더의 속도가 높을수록 제품의 분쇄 정도가 높아집니다. 따라서 먼저 아기를위한 음식을 믹서기로 고속으로 분쇄하여 퓌레를 얻습니다. 필요한 경우(더 얇은 농도를 위해) 생성된 퓌레에 소량의 야채 국물을 추가할 수 있습니다.

나이가 많은 어린이의 경우 작고 부드러운 음식 조각과 함께 믹서기로 저속으로 분쇄된 접시를 제공할 수 있습니다.

수제 죽을 준비하려면 시리얼을 커피 분쇄기에서 밀가루 상태로 갈아서 물에 끓이거나 (그런 다음 특수 유아 우유를 첨가하여) 미리 끓인 전체 시리얼을 믹서기에서 균일 한 농도로 갈아줍니다. 먼저 엄마는 반 액체 죽 (액체 100ml 당 시리얼 약 5g)을 먹은 다음 아기를 위해 더 두꺼운 죽 (액체 100ml 당 약 10g)을 요리 할 수 ​​​​있습니다.

사실, 아이의 음식을 직접 준비하는 것은 아기에게 통조림 식품을 먹이는 것을 제외하지 않습니다. 통조림 식품은 두 스푼으로 요리를 준비할 필요가 없는 보완 식품 도입 초기에 편리합니다. 도입된 제품의 양이 증가한 후에는 엄마가 독립적으로 보완적인 먹이 요리를 준비할 수 있습니다.

즉석 건조 시리얼이 어린이에게 매우 편리하다는 사실에 누구도 이의를 제기하지 않을 것입니다. 이러한 죽을 준비하려면 건조 분말을 따뜻한 끓인 물이나 특수 아기 우유와 섞으면됩니다. 유아가 젖소 단백질에 알레르기가 있는 경우가 매우 많기 때문에 아기를 위한 첫 번째 죽에는 유제품이 없어야 한다는 사실에 주의하는 것이 중요합니다.

야채 퓨레의 경우 집에서 이 제품을 준비할 때 야채를 열처리해야 한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 아이에게 가장 먼저 먹일 수 있는 야채는 애호박, 콜리플라워, 브로콜리입니다. 알레르기가 가장 적고 소화가 가장 쉽습니다. 삶거나 끓이거나 쪄서 먹을 수 있습니다. 준비된 야채는 믹서기로 잘게 썬다. 야채 퓨레를 준비할 때 야채에 소금을 뿌릴 필요가 없습니다.

집에서 과일 퓌레를 준비할 때는 과일이 항상 신선하고 잘 익은 상태여야 한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 아이에게 주고 싶은 과일은 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 뒤, 씨앗이 있으면 빼내야 합니다. 그 후 과일을 잘게 썰거나 믹서기로 잘게 썬다. 이 퓨레에는 설탕을 첨가할 필요가 없습니다. 아기를 위해 통조림 과일 퓌레를 선택할 때 설탕도 포함되어서는 안 된다는 점을 고려하는 것이 중요합니다.

고기 보완 식품은 1/2 티스푼부터 시작하여 퓌레 형태로 아기에게 제공됩니다. 그리고 많은 어머니들에게는 이 기간 동안 통조림 고기 퓌레를 사용하는 것이 더 편리합니다. 아기의 식단이 확장되고 고기 퓌레를 미트볼로 대체할 수 있는 약 10개월부터, 1년이 지나면 찐 커틀릿이나 미트볼로 엄마가 직접 다양한 고기 요리를 준비할 수 있습니다.

다양한 어린이용 생선 통조림 중에서 아기의 보완 식품에 도입할 생선을 선택하는 것이 좋습니다. 그들은 아기에게 최적의 일관성을 가지며 어린이에게 안전합니다 (생선 뼈가 없음이 보장됨). 일반적으로 생선 통조림은 야채와 시리얼을 추가하여 만들어집니다. 아기가 자라서 생선 퓨레에 익숙해지면 엄마는 스스로 생선 커틀릿을 준비하기 시작할 수 있습니다.

양의 문제가 아닌데..

분유병에 기재된 비타민과 미네랄은 함량이 동일하더라도 모유에 들어 있는 비타민과 미네랄과 비교할 수 없습니다. 사실 중요한 것은 영양소의 양이 아니라 생물학적 이용 가능성, 즉 아기의 신체가 흡수할 수 있는 양입니다. 일부 영양소의 생체 이용률을 높이기 위해 모유에는 다른 물질의 소화율을 높이는 성분이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 모유의 칼슘은 최적의 칼슘 대 인 비율(2:1)로 인해 잘 흡수되며, 철분은 50%까지 흡수됩니다(우유에서는 5~10%만 흡수됨). 우유 조제분유에서는 비타민과 미네랄의 낮은 흡수를 보완하기 위해 농도가 증가합니다.

빠르고 편리함

사용 용이성과 준비 속도는 통조림 식품의 주요 장점 중 하나입니다. 아기를 위해 통조림 식품을 "요리"하려면 데우기만 하면 됩니다. 또한, 기성품은 교통이 편리합니다. 이동 중에, 방문할 때 등에 이유식 한 병을 가지고 갈 수 있습니다.

상업적으로 생산되는 이유식을 선택할 때 엄마는 아기를 보호하기 위해 라벨을 주의 깊게 읽어야 합니다. 구성물에 어린이에게 불분명하거나 불필요한 물질이 포함되어 있는 경우 이 제품의 구매를 거부하는 것이 좋습니다.

이유식에는 다음 물질이 포함되어서는 안 됩니다.

  • 인공색소;
  • 방부제;
  • 인공 향료;
  • 소금;
  • 설탕;
  • 감자 전분(그 유도체 - 펙틴, 구아검);
  • 유전자 변형 제품(GMO).

상업적으로 생산된 이유식을 구입할 때 다음 사항을 확인해야 합니다.

  • 제조일자 및 만료일;
  • 포장 무결성;
  • 라벨에 표시된 연령.

안나 쿨리코바
부모를 위한 상담 “아기 영양의 모든 것”

귀하의 자녀는 오랫동안 공동 식탁에 앉아 혼자 먹고 마시고 있었습니다. 그는 무엇을 먹나요? 어른도 마찬가지? 이것이 맞다고 확신하시나요? 영양물 섭취미취학 아동은 소화 시스템의 특성이 아직 강해지고 형성되지 않았음을 고려해야 합니다. 다이어트 영양물 섭취어린이의 식단은 쉽게 소화 가능한 성분으로 구성되어야 합니다.

건강한 미취학 아동을 위한 영양. 기본 원리들 수행원:

에너지 가치는 연령에 적합해야 합니다. 아침 식사는 일일 에너지 가치의 25%, 점심은 최대 40%, 오후 간식은 10%, 저녁은 25%를 차지해야 합니다.

방법 영양물 섭취미취학 아동이 조직하거나 부모또는 위생 기준을 준수하는 유치원 기관; 식사시간은 하루 4회 이상으로 엄격하게 일정해야 합니다.

모든 영양 요소는 균형을 이루어야 합니다. 메뉴가 조금 확장되었습니다.

매운 양념과 버섯도 금지됩니다. 고기나 생선을 위한 다양한 소스에 양파, 마늘, 아주 적은 양의 후추를 사용하면 요리를 좀 더 매콤하게 만들 수 있습니다.

곡물의 경우 진주 보리와 기장을 선호하십시오. 섬유질이 포함되어 있습니다.

아이의 식단에는 무엇이 있나요? 미취학 아동: 적어도 일일 배급량 전체에 대한 따뜻하고 뜨거운 음식. 그리고 물론 기본은 고기, 생선, 유제품, 파스타, 시리얼, 빵, 야채 및 과일입니다.

단백질. 몸은 자라며 오직 단백질만이 건축재료이다. 쉽게 소화 가능한 단백질의 공급원은 고기이며, 송아지 고기, 닭고기, 칠면조 고기가 가장 좋습니다. 생선을 섭취하는 것이 바람직하다 저지방: 대구, 농어, 대구, 명태, 핑크 연어.

캐비어, 훈제 고기 등 자녀를 진미로 대하지 마십시오. 민감한 위점막에 자극을 줄 수 있으나 효과는 0%입니다.

아기를 위한 음식을 준비할 때 튀김을 사용할 수도 있지만 너무 많이 튀기지 마세요. 그래도 커틀릿과 미트볼을 찌거나 소스에 넣는 것이 더 좋습니다.

다이어트는 매일매일 잊지 마세요 영양물 섭취아이의 식단은 유제품으로 구성되어야 합니다. 발효유 제품 (케 피어, 요구르트, 발효 구운 우유, 지방 함량이 5 % 이하인 코티지 치즈, 우유) 일 수 있습니다. 디저트, 캐서롤, 시리얼, 샌드위치에 유제품을 추가하세요.

우리는 매일 아이에게 야채, 과일, 주스를 먹입니다. 미취학 아동은 하루에 250g의 야채, ​​최대 200g의 감자, 과일 및 딸기를 최대 250g까지 섭취해야합니다. 자녀는 신선한 야채와 과일에서만 비타민을 얻을 수 있습니다. 무슨 야채? 양배추, 오이, 토마토, 무, 상추, 딜, 파슬리로 두십시오. 주스와 꿀도 매일 주세요. 신선한 주스를 줄 수 없다면 주스를 구입하세요. 유아식.

통곡물, 호밀, 듀럼 밀가루로 만든 파스타 중에서 알맞은 빵을 선택하세요.

하루에 20g 이하의 버터와 식물성 기름 (10g, 물론 기성품 요리에 사용하는 것이 좋습니다. 저녁에는 아이에게 지방이 많은 음식을주지 마십시오. 밤에는 아이의 위장 활동 크게 줄어들고 취침 전에 음식을 소화 할 시간이 없으면 소화 문제뿐만 아니라 숙면에도 문제가 발생합니다!

또 무엇을 알아야 합니까? 부모의?

1. 식사 후 집에서 아기에게 수유하는 경우 유치원, 가기 전에 일일 메뉴를 살펴보세요. 이미 먹은 음식이나 요리를 준비하지 마십시오.

2. 데일리 기초제품 음식들이 나열되어 있었어요, 그러나 단단한 치즈, 사워 크림, 계란, 생선 등은 매일 사용하지 않고 2일에 한 번씩 사용합니다.

3. 아이가 질식하지 않도록 안전한 음식, 예를 들어 한 덩어리가 아닌 다진 고기를 준비하십시오.

4. 이는 다음에도 동일하게 적용됩니다 물고기: 뼈를 하나하나 빼내거나 다진 고기를 만들어 보세요.

5. 아이가 이 음식 저 음식 먹기를 거부하는 경우가 있습니다. 설득하지 말고, 강요하지 마세요. 왜 원하지 않는지 물어보고 직접 시도해보십시오. 당신도 모든 것을 먹지는 않습니다. 레시피를 변경하세요. 또는 동일한 제품을 다른 요리에 추가하세요.

6. 아이는 깨끗한 식수를 원하는 만큼 마실 수 있지만 설탕이 함유된 음료는 통제하고 제한해야 하며, 특히 매장에서 구입한 음료의 경우 더욱 그렇습니다.

이 나이에 설탕 기준은 하루 50g입니다. 달콤한 탄산수에서는 이 수치가 7배 더 높습니다! 그런 음료를 사기 전에 두 번 생각하십시오.

7. 음식의 총 칼로리 함량은 약 1800kcal이며, 체중으로 환산하면 어린이는 하루에 약 1.5kg의 음식을 섭취해야 합니다.

네, 건강한 음식을 따로 준비하는 건 번거롭죠. 미취학 아동을 위한 영양, 맵거나 기름지거나 단 음식 없이도 어른 자신을 위한 제대로 된 건강식을 요리할 수도 있습니다. 그리고 야채와 과일을 선호합니다. 이것은 또한 아이에게 훌륭한 모범이 될 것이며 가족의 건강을 보장할 것입니다!

"옳은 영양은 건강의 핵심이다» .

영양물 섭취모든 살아있는 유기체의 경우 에너지 원, 신진 대사에 관련된 제품 및 플라스틱 재료입니다. 양적으로나 질적으로나 정확함 영양물 섭취- 아동의 성장과 조화로운 발달, 끊임없이 변화하는 환경 조건에 대한 적응 및 면역력 향상에 가장 중요한 요소입니다.

부족함, 과함, 일방적 영양물 섭취영양 장애 상태 (저하증, 부영양증, 비만, 빈혈, 급성 소화 장애, 감염성 및 기타 질병에 걸리기 쉬운 상태)가 발생합니다.

결함 영양물 섭취취학 전 연령에는 노년기에 자신을 상기시킬 수 있습니다.

1. 맞다 영양물 섭취신체 상태에 따라 결정될 뿐만 아니라 "동거인"즉, 음식관에 서식하는 박테리아입니다.

대부분의 어린이에서는 이제 적절한 소화에 필요한 식물상이 다른 미생물로 대체되는 소위 과민성 대장 질환의 증상이 발견될 수 있습니다.

따라서 위장관 활동의 모든 편차를 교정하려면 어린이에게 올바르게 먹이를주는 것이 매우 중요합니다.

2. 유입 영양가 있는신체의 물질은 신체가 식품에서 직접 추출하거나 특수 식품 첨가물 및 장의 도움으로 처리하거나 자체적으로 합성하기 때문에 발생합니다. 따라서 모든 영양소가 체내에서 합성되는 것은 아니기 때문에 대략적인 권장 식품 세트를 아는 것이 매우 중요합니다.

3. 식품의 매우 중요한 구성 요소는 밸러스트 물질입니다 (식이 섬유와 섬유질은 식품에 포함되어야합니다. 식물 섬유는 외부에서 신체로 들어오는 많은 유해 물질을 중화시키고 펙틴을 도입합니다. 이는 신진 대사에 매우 귀중한 물질입니다.

올바른지 확인하려면 영양물 섭취다음이 필요합니다 정황:

a) 식품에 필요한 모든 성분이 들어 있는지 (단백질, 지방, 탄수화물, 미량원소, 비타민);

b) 건강한 소화관과 이러한 영양소의 적절한 처리를 위한 모든 효소의 존재;

c) 합리적 모드 영양물 섭취: 이것이 바로 현대적인 조리기술(전통요리) 아이들의유치원은 어린이의 생리적 특성과 완전히 일치하며 하루 종일 칼로리 함량에 따라 음식을 합리적으로 분배합니다.

우유, 빵, 설탕, 버터, 고기와 같은 제품은 매일 사용해야 합니다. 생선, 달걀, 사워 ​​크림, 코티지 치즈는 매일 사용하지 않아도 되지만 일주일 안에 1~3회 섭취해야 합니다. 어린이는 하루에 두 가지 밀가루나 시리얼 요리를 받아서는 안 됩니다.

각 어린이는 자신만의 식욕, 신진대사, 취향 선호도, 발달 속도를 가지고 있습니다. 그러므로 모든 사람의 첫 번째이자 주요 규칙은 아이에게 강제로 먹이를주지 않는 것입니다.

단백질 공급원 - 유제품, 고기, 계란. 식품에 포함된 단백질의 최소 60%는 동물성이어야 한다는 점을 기억해야 합니다.

음식에서 그다지 중요한 것은 근육의 에너지원이자 지용성 비타민을 몸에 도입하는 지방과 탄수화물입니다.

음식에 비타민과 미량 원소가 부족하면 근육 기능에도 부정적인 영향을 미칩니다.

비타민 B 결핍으로 인해 근육이 제대로 수축되지 않고 아이의 근긴장도가 감소합니다.

(소위 증상 "뭉친 어깨", 복부 근육의 색조가 감소하여 호흡이 손상됩니다.

비타민 C 결핍은 또한 근육의 단백질 대사를 방해합니다. 결핍으로 인해 근육은 운동 후 오랫동안 긴장을 풀 수 없어 과도한 긴장이 가속화됩니다. 비타민 C가 부족하면 힘줄과 인대의 강도에도 영향을 미칩니다.

지용성 비타민 A와 E가 부족하면 근육의 산화 과정이 중단되고, 비타민 D가 부족하면 구루병이 발생합니다.

칼슘과 마그네슘 결핍은 근육 보존 능력을 감소시키고, 칼륨 결핍은 운동 후 근육 회복을 지연시킵니다.

다양한 발달 및 행동 장애를 앓고 있지 않은 어린이는 정상적인 요리 준비 과정에서 모든 음식을 받을 수 있습니다. 음식의 맛을 향상시키기 위해 신선함을 더할 수 있습니다. 통조림 또는 말린 허브(파슬리, 딜, 셀러리, 파, 마늘, 밤색, 대황 등. 식단에서 고추, 매운 양념, 향신료 만 제외하는 것이 좋습니다.

신선한 과일과 채소가 없으면 설탕에 절인 과일, 주스, 과일 및 야채 퓌레를 사용할 수 있습니다.

어린이가 매일 섭취하는 액체의 양은 음식에 포함된 액체를 고려하면 체중 1kg당 약 80ml입니다. 더운 계절에는 소비되는 수분의 양이 체중 1kg 당 100-120ml로 증가합니다. 아이들에게 물을 마시려면 실온의 물을 끓여서 달게 하지 않은 물을 주어야 합니다.

저장하려면 식품의 영양가, 에서 사용됨 유아식, 제품의 요리 가공에 대한 잘 알려진 규칙을 엄격히 준수해야합니다.

텍스트: Heinz 회사의 자료를 기반으로 함

모든 어머니는 아기에게 가장 건강하고 좋은 것을 주기 위해 노력합니다. 우선, 이는 이유식에 적용됩니다. 그러나 집에서 최초의 보완 식품 도입을 위해 음식을 준비할지 아니면 산업적으로 생산된 식품을 선호할지에 대해서는 의견이 다릅니다. 그리고 우선, 이러한 불일치는 이유식과 관련된 정보 부족과 풍부한 신화로 설명될 수 있습니다.

산업적으로 생산된 이유식에는 위험한 방부제가 포함되어 있다는 오해

사실은: 이유식 제조시 화학방부제 사용을 금지합니다. 열처리 및 진공 포장의 현대 기술은 제품을 사용하지 않고도 장기간 보관할 수 있는 가능성을 제공합니다.

상자에 담긴 죽은 요리할 필요가 없습니다: 사실

사실은: 산업용으로 생산되는 유아용 시리얼은 실제로 조리할 필요가 없습니다. 일반 죽은 조리 과정에서 열처리로 인해 유용한 영양소가 많이 손실되는 반면, 수용성(인스턴트) 산업용 죽은 어린이에게 필요한 비타민과 미네랄이 추가로 풍부합니다.

집에서 만든 퓨레와 주스에는 산업적으로 생산된 식품보다 더 많은 비타민이 함유되어 있습니다.

사실은: 신선한 야채와 과일은 "그들의" 계절에만 비타민을 함유합니다. 모든 기준을 준수하더라도 몇 달 동안 보관한다고 해서 모든 비타민의 안전성이 보장되는 것은 아닙니다. 신선한 과일과 야채를 퓌레로 만들면 대부분의 비타민과 영양소도 "사라집니다." 예를 들어, 요리하는 동안 비타민 B의 20%와 비타민 C의 50% 이상이 손실됩니다. 공장 조건에서 유아용 퓌레에는 일반적으로 비타민과 미량 원소가 추가로 풍부하여 어린이를 위한 보완 식품이 됩니다. 집에서 만든 제품보다 더 건강해요 . 또한 이유식 제조업체는 퓨레에 가장 환경 친화적인 과일과 채소를 선택하고 모든 완제품에는 중금속, 질산염, 살충제 및 기타 유해 화합물이 없는지 테스트합니다.

산업적으로 생산된 이유식은 집에서 만든 이유식보다 균형이 더 잘 맞습니다.

사실은: 산업적으로 생산된 제품을 만들기 위한 조건에서는 보완 사료용 원료 선택, 제품 구성, 준비 및 필요한 미량 원소와 비타민의 강화에 대한 전문적인 접근 방식이 필요합니다. 제품과 미량 원소의 올바른 조합은 이유식 공장에서 항상 이용할 수 있는 특수 장비와 전문가를 통해서만 선택할 수 있습니다.

농축 주스로 재구성된 주스는 "분말"의 주스입니다: 신화

사실은: 많은 사람들은 농축액을 원액으로 만든 주스를 단순히 물만 첨가한 '분말'이라고 생각합니다. 이것은 전적으로 사실이 아닙니다. 농축 주스는 생산 과정에서 물이 제거된 매우 걸쭉하고 "끈적"이며 풍부한 주스입니다. 이렇게 하면 보관이 더 쉬워지고 나중에 아이들을 위한 맛있는 주스를 만드는데 사용할 수 있습니다. 그리고 이 주스는 특별히 제조된 정제수로 복원됩니다.

아이가 통조림 식품에 알레르기를 일으킨다: 신화

사실은: 어린이는 물론 성인이라도 어떤 물질에든 알레르기가 있을 수 있다는 사실을 아는 것이 중요합니다. 각각은 고유한 개별 특성을 가지고 있습니다. 그러나 생산 시 1세 미만 어린이의 알레르기 가능성을 고려한다는 점을 아는 것도 중요합니다. 따라서 산업적으로 생산되는 이유식 중에서 설탕 없이 잠재적으로 알레르기성이 낮은 원료로 만든 퓌레와 시리얼을 쉽게 찾을 수 있습니다. 우유 단백질 및 기타 일반적인 알레르기 항원이 없는 글루텐.

아기에게 알레르기가 나타나는 경우, 그 이유는 대부분이 제품에 대한 개인적인 편협함과 보완 식품의 잘못된 도입 때문입니다. 보완 수유를 시작하기 전에 반드시 소아과 의사와 상담하고 의사의 감독하에 엄격히 보완 수유를 시작하십시오.

산업적으로 생산되는 이유식 제품은 매우 다양합니다. 사실

사실은: 상업적으로 생산되는 이유식은 계절에 관계없이 더욱 다양한 제품을 제공할 수 있습니다. 계절에 따라 신선한 과일과 채소를 항상 구할 수 있는 것은 아니기 때문에 집에서 아기의 식단을 다양화하는 것이 더 어렵습니다. 예를 들어, Heinz 이유식 라인에는 알레르기가 적은 브로콜리, 콜리플라워, 애호박을 포함하여 25가지 이상의 퓨레가 있습니다. 모든 퓨레에는 인공 첨가물, 향료, 색소 또는 GMO가 포함되어 있지 않습니다.

어린이 쿠키의 일부인 팜유는 아기의 건강에 해롭다 : 신화

사실은: 근본적으로 다른 세 가지 제품이 있습니다. 천연 팜유 자체와 그 분획물, 팜핵유와 수소화 팜유입니다.

팜핵유(Palm Kernel Oil)는 야자 열매의 알갱이에서 얻은 팜유 생산의 소량 부산물입니다. 라우르산, 미리스트산 등 포화지방산이 많이 함유되어 있어 우리 몸이 흡수하기 어려운 경질 오일입니다. 이 오일은 요리용 지방, 제과 제품, 아이스크림, 마요네즈 및 가정용 화학 제품 생산에 사용됩니다.

수소화 팜유는 마가린, 스프레드, 제과 제품, 특수 지방 등과 같은 제품 생산에 사용할 수 있는 팜유에 특별한 기술적 특성을 부여하기 위해 부분 또는 전체 수소화 공정을 통해 얻습니다.

천연 팜유는 과일의 씨앗과 껍질 사이에 있는 펄프에서 식물성 기름을 생산하고 정제하는 전통적인 방법으로 얻은 식물성 기름입니다. 그것은 거의 동일한 부분의 포화 지방산(주로 팔미트산)과 영양에 중요한 불포화 올레산 및 리놀레산을 함유하고 있습니다. 이는 팜유가 팜핵 및 수소화 팜유와 크게 다르며 우리 몸에 더 쉽게 흡수되도록 해줍니다. 팜유는 다른 많은 식물성 기름과 마찬가지로 인체에 필요한 카로티노이드(비타민 A의 전구체), 비타민 E, 지방산, 코엔자임 Q10 등의 공급원입니다. 유럽을 포함한 많은 국가에서 이유식 생산에 승인되어 널리 사용됩니다.

각 부모는 자녀의 영양에 관해 스스로 선택합니다. 그러나 이 선택이 정확하려면 산업적으로 생산된 이유식 제품에 대한 신뢰할 수 있는 정보로 무장해야 합니다.