1 настай хүүхдийн өдөр тутмын хоолны дэглэм. Хүүхдийн хоолны дэглэмд тавигдах үндсэн шаардлага. Бага насны хүүхдийн хоол тэжээлийн онцлог

Бүх шинэ эхчүүд эхний зургаан сард хүүхдэд хамгийн тохиромжтой хоол бол хөхний сүү гэдгийг мэддэг. Нялх хүүхдийн амьдралын хоёрдугаар хагаст хоол тэжээл, өөрөөр хэлбэл нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх мөчийг залуу эхчүүдэд зориулсан гарын авлага, зөвлөмжийн цуглуулгад нарийвчлан тодорхойлсон байдаг. Мөн сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүд, 3-аас дээш насны охид, хөвгүүдийн эхчүүд ойролцоогоор цэсийг сайн мэддэг. 1-ээс 3 хүртэлх насны хүүхдүүд юу иддэг вэ? Энэ насныханд зориулсан зөвлөмжийг хаанаас олох вэ? Хүн бүрийн мартсан "алдагдсан" он жилүүд нь нялх хүүхдийн өсөлт хөгжилтөд маш чухал юм. Тэдэнд анхаарлаа хандуулах цаг болжээ!

Нэг нас хүрэхэд нялх хүүхэд, эхчүүд хоёулаа "хоолны сонирхол" гэсэн ойлголтыг аль хэдийн мэддэг болсон. Хүүхэд ширээн дээрх банана, талхны сагсанд байгаа талх, ээжийнхээ тавган дээр байгаа бүх зүйлд хүрнэ. Бидний үед "сурган хүмүүжүүлэх нэмэлт хоол" гэсэн нэр томъёо моод болжээ. Сурган хүмүүжүүлэх нэмэлт хоол нь хүн бүрт мэддэг хүүхдийн схемийн дагуу нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх арга биш, харин хүүхдэд эцэг эхийн тавагны бүх бүтээгдэхүүнийг бага багаар туршиж үзэх боломжийг олгодог арга юм. Мэдээжийн хэрэг, эцэг эхчүүд кетчуптай хиам биш, харин зөв, эрүүл хоол хүнс идэх хэрэгтэй. Жил гаруйн наснаас эхлэн хүүхдийг аажмаар "нийтийн ширээнд" шилжүүлэх цаг болсон боловч гол асуулт бол хүүхдийн нас биш, харин энэ ширээн дээр юу хооллох вэ. Энэ үед хүүхэд ирээдүйд идэх хоолонд аажмаар дасаж байгаа боловч "эхний жилийн хооллолт" -оос "насанд хүрэгчдийн хоол тэжээл" рүү шилжих ажлыг зөв зохион байгуулж, хадгалж, бүр нэмэгдүүлэх ёстой (эцсийн эцэст таны хүүхэд идэвхтэй өсч байна) хэрэглэсэн хүнсний хэмжээ. витамин, эрдэс бодис, микроэлементүүд. Өдрийн турш таны хүүхдэд санал болгож буй бүх бүтээгдэхүүн нь түүний уураг, өөх тос, нүүрс усны хэрэгцээг хангахаас гадна хүүхдэд бүрэн аюулгүй байх ёстой, эс тэгвээс ийм шилжилтийн үед сайнаас илүү хор хөнөөлтэй байдаг. Олон эцэг эхийн хувьд хүүхдийн өсөлтийн энэ үе нь хоолны дэглэмээ эргэн харж, шарсан, өөх тос, халуун ногоотой хоолноос татгалзах сайн шалтгаан болдог. Тиймээс та хоёр шувууг нэг чулуугаар барих боломж байна: хүүхдээ тантай хамт нийтлэг ширээнд шилжүүлэх нь танд илүү хялбар байх бөгөөд үүний урамшуулал болгон та өөрөө эрүүл, эрүүл хоол идэж эхлэх болно! Үүнээс гадна, жилийн дараа ямар нэгэн шалтгаанаар хөхүүлэх боломжгүй бол 12 сараас дээш насны хүүхдэд зориулсан тусгай хольцыг хүүхдийн хоолны дэглэмд үлдээх нь зүйтэй. Тэд зөвхөн цэсийн чухал хэсэг болох сүүн бүтээгдэхүүн төдийгүй хүүхдийн хоолны дэглэмийг тэнцвэртэй витамин, эрдэс бодисоор хангадаг. "Насанд хүрэгчдийн хоол тэжээл" рүү шилжихдээ нэг туйлаас нөгөө рүү яарах хэрэггүй. Хүүхэд аль хэдийн дассан бүтээгдэхүүн болон түүний хоолны дэглэм дэх шинэлэг зүйлсийн хооронд тэнцвэртэй байх нь чухал юм. 1-ээс 3 нас хүртэл. , хүүхэд хангалттай хэмжээний өөх тос авах ёстой, гэхдээ маш чухал зүйл бол зөв өөх тос юм. Хүүхдийн хоолны дэглэм дэх тэдгээрийн хэмжээг багасгах нь ердөө л боломжгүй юм, өөх тос нь биеийн зөв хөгжил, өсөлтөд шаардлагатай байдаг. Энэ нь чанарын тухай юм - чидун эсвэл наранцэцгийн тос гэх мэт хөнгөн ургамлын гаралтай өөх тосыг гахайн өөх гэх мэт хүнд биш, харин хүнсний бүтээгдэхүүнд хэрэглэх ёстой. Хялбар шингэцтэй, маш эрүүл өөх тос агуулсан хүүхэд, загасны хувьд ашигтай. Санаж байх ёстой хамгийн чухал зүйл бол 1-ээс 3 хүртэлх насны хүүхдийн хоол тэжээл нь зөвхөн олон янз байх ёстой, гэхдээ мэдээжийн хэрэг амттай байх ёстой.

Хүүхэд хэр их идэх ёстой

Амьдралын эхний жилд хүүхэд хамгийн идэвхтэй жин, өндрийг нэмэгдүүлж, өдөрт 6-8 удаа хооллодог. Хоёр дахь жилдээ хүүхдийн өсөлтийн хурд бага зэрэг удааширч, өдрийн хоолны тоо багасч, харин хэсэг нь нэмэгддэг. Яг энэ мөчид олон эхчүүд асуулт асууж байна - миний хүүхэд өдөрт хэдэн удаа идэх ёстой вэ? Хүүхдийн эмч нар хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдтэй хамт Оросын хүүхдүүдийн хоолны дэглэмийн талаархи хамгийн сүүлийн үеийн судалгааг харгалзан тавны тоог оновчтой гэж үздэг: энэ тооны хоолонд гурван үндсэн хоол - өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол, хоёр нэмэлт хоол - үдээс хойш зууш орно. мөн Зөвлөлтийн үеийн "kefir" гэж нэрлэгддэг унтахын өмнө . Эдгээр нь тараг, тусгай сүүний томъёо, эсвэл kefir өөрөө байж болно (гэхдээ зөвхөн хүүхдийн хоолонд тохирсон тусгай). Эмч нарын санал нэгтэй байгаа цорын ганц зүйл бол энэ нь ердийн үнээний сүү байж болохгүй. Дашрамд хэлэхэд, энэ насны хүүхдийн хоолны дэглэм дэх бүх сүү, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн өдөрт дор хаяж 500 мл байх ёстой. 3-аас доош насны хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслаг өдөрт 50 гр, тараг 150-200 гр-аас ихгүй байж болно (их хэмжээтэй бол хүүхдийн бөөрөнд ачаалал хэт их байх болно).

Гэхдээ эмч нарын зөвлөдөггүй зүйл бол хөнгөн зууш юм. Жижиг жигнэмэг, гадил жимсний эсвэл уут нь таны хоолны дуршилыг бууруулаад зогсохгүй шүдийг чинь гэмтээж болно. Нэмж дурдахад, ийм нөхцөлд эхчүүд хүүхдэд өгөх хоолны хэмжээг хянахад хэцүү байдаг, учир нь нэг жигнэмэгийн дараа ч хүүхэд үдийн хоолноос татгалзаж чаддаг! Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. Хоол хүнс нь хөнгөн зуушыг харгалзан үзэхэд тэнцвэргүй байдаг бөгөөд үүнээс болж хүүхэд зарим витамин (ихэнхдээ төмөр) болон эрдэс бодисын дутагдалд ордог.

Хүүхдэд зориулсан эрүүл бус хоол хүнс

Эмнэлгийн хатуу хоригт түргэн хоол, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн орно. Мэдээжийн хэрэг, бүх эхчүүд үүнийг мэддэг. Гэвч хүүхэд нэг нас, бүр хоёр нас хүрэхэд тэр аль хэдийн маш том болсон тул нэг банш эсвэл нэг зүсэм шарсан төмс түүнд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй мэт санагдаж эхэлдэг. Мөн энэ бол маш том алдаа юм! Түргэн хоол, тав тухтай хоол, хийжүүлсэн ундаа нь 3-аас доош насны хүүхдэд зориулсан гурван том зүйл юм. Хиам, банш зэрэг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний амьтны гаралтай өөх тосыг агуулдаг бөгөөд энэ нь хүүхдийн хоол боловсруулах зам сул хэвээр байгаа бөгөөд сод нь гэдэс дүүрэх, хий үүсгэхээс гадна шүдэнд маш их хор хөнөөл учруулдаг. ясыг бэхжүүлэхэд шаардлагатай кальцийг гадагшлуулна. Дашрамд дурдахад, түргэн хоолны бүтээгдэхүүнээс гадна гадил жимсний чипс, жигнэмэг, попкорн зэргийг багтаасан түргэн хоол нь маш өндөр илчлэг, элсэн чихэр, өөх тос ихтэй байдаг. Энэ бүхэн нь зөвхөн ходоодонд төдийгүй ирээдүйд бие махбодийн зүрх судасны болон дотоод шүүрлийн системд асуудал үүсгэдэг бөгөөд мэдээжийн хэрэг таргалалт юм. Тийм ч учраас эдгээр бүтээгдэхүүнээс 100% татгалзах шаардлагатай бөгөөд зөвхөн гурав хүртэл төдийгүй таван жил хүртэл, дээр дурдсан хориотой хоол хүнс хүүхдийн хоолны дэглэмд бүрэн байхгүй байвал сайн байх болно.

Хэрэв та үнэхээр хүүхдэдээ бууз өгөхийг хүсч байвал хүүхэдтэйгээ хамт өөрөө хийж өгөөрэй! Зөвхөн энэ тохиолдолд та хүүхдэдээ өгөх бүтээгдэхүүн нь өндөр чанартай татсан мах, гар хийцийн зуурмагаас эхлээд бүх ариун цэврийн стандартад нийцсэн эсэхийг мэдэх болно. Ийм буузанд ямар ч хор хөнөөл байхгүй.

Хэрхэн зажлахыг заах вэ

Туршлагатай өндөр настай эхчүүд танд юу ч хэлэхээс үл хамааран, энэ чиглэлээр хийсэн хамгийн сүүлийн үеийн судалгааны талаар ямар ч сонирхолтой мэдээллийг Интернетээс уншдаг бөгөөд нухаштай хоолноос хэсэг болгон шилжих үйл явц нь хүүхэд бүрийн хувьд хувь хүн байдаг. Мөн үүнийг үргэлж санаж байх ёстой. Хүүхэд зажлахад бэлэн болсон үедээ зажилж сурдаг. Ээжийн даалгавар бол зүгээр л удаашруулахгүй байх, харин аливаа зүйлийг албадуулахгүй байх явдал юм. Нэг болон өөр тохиолдолд сэтгэлзүйн түгжрэл үүсч болно. Хэрэв та хүүхдэд хэтэрхий том хэсэг санал болговол тэр багалзуурдаж, дараа нь хэсэг хэсгүүдийг зажлахаас айх магадлалтай. Хэрэв та энэ үйл явцыг хойшлуулбал нухсан төмс идэх нь илүү тохиромжтой, танил болсон тул хүүхэд зүгээр л залхуу байх нөхцөл байдалд орж болно. Бид хүүхдийн хоолны дэглэмд "хэсэг" хоол оруулах тухай ярихдаа нэгэн төрлийн хоолноос бүрэн татгалзах гэсэн үг биш гэдгийг анхаарна уу. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нухсан төмс (лаазалсан хоолыг оруулаад) хэрэглэх насны дээд хязгаар байдаггүй гэдгийг эртнээс нотолсон. Жимсний нухашыг 2 настайдаа, 20 настайдаа, 50 настайдаа амтлах боломжтой. "Хэсэг" нь юунд зориулагдсан вэ? Гол нь нэг жилийн дараа хүүхэд аажмаар зажилж сурах ёстой бөгөөд энэ нь түүний ирээдүйд бүх амьдралынхаа туршид хэрэглэх хоолонд дасах үйл явцын нэг хэсэг юм. Гэхдээ хүүхдийн хоол үйлдвэрлэгчид энд бас "яарах" болж чаджээ - тэд зажилж сурч байгаа хүүхдүүдэд зориулж тусгай лонхтой, жимсний ширхэгтэй үр тариа гаргаж ирэв. Хэрэв та лаазалсан хоолыг огт хүлээн зөвшөөрдөггүй бол энгийн хоолыг сэрээгээр зуурах нь насанд хүрэгчдийн хоолонд дасах эхний алхам юм. Хүүхэд насанд хүрэгчдэд зориулсан хачирыг туршиж үзэх нь ашигтай байдаг: чанасан будаа, Сагаган будаа, учир нь үнэндээ эдгээр нь маш жижиг хэсгүүд юм. Зажлах чадвар нь хүүхдэд нухсан төмс өгөх, өгөхгүй байхаас огт хамаардаггүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ нь хэсэг хэсгээр нь идэхэд суурилдаг! Тиймээс хүүхдэд энэ хоёр төрлийн хоолыг зэрэгцүүлэн өгөх нь зүйтэй. Орчин үеийн хүүхдүүд хатуу хоол бага иддэг, хазах, зажлах гэх мэт зүйл бага иддэг учраас ихэнх нь шүдний цулбуурын аппарат хөгжөөгүй, энгийнээр хэлбэл гажигтай болон бусад асуудалтай тулгардаг гэдгийг эхчүүд санах нь зүйтэй. .

Хүүхдийн үр тариа

Нялх хүүхдийн хоол тэжээлийн талаархи өөр нэг маргаантай зүйлийг авч үзье: гар хийцийн үр тариа, савласан үр тариа. Нэг болон нөгөө төрлийн хоолыг дэмжигчид олон байдаг. Тэд болон бусад хүмүүс хоёулаа өөрсдийнхөө хүсэл сонирхолд нийцэх болно, ээж нь энэ асуудлыг өөрөө шийдэх ёстой. Савласан үр тарианы найрлага, энгийн үр тарианы хадгалалтын нөхцөл гэсэн хоёр зүйлд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Хүүхдийн будааны найрлагын хувьд энд ямар ч нууц байхгүй, бүх найрлага нь багц дээр бичигдсэн байдаг тул та хүүхдээ юу хооллож байгаагаа мэдэх эрхтэй. Одоо хамгийн сонирхолтой зүйл бол аль ч дэлгүүрт энгийн үр тариаг энгийн картон хайрцагт хадгалдаг бөгөөд энэ нь ижил аргаар тээвэрлэгддэг гэсэн үг юм. Будаа үйлдвэрээс таны шүүгээний тавиур руу "аялж" байх хугацаанд халдвар үүсгэдэг тийм ч ашиггүй бактери тэнд суурьшиж амжсан гэсэн баталгаа байхгүй. Хүүхдийн төрөлжсөн үр тариа нь аюулгүй байдлын өндөр стандартын дагуу үйлдвэрлэгддэг бөгөөд хайрцгийг онгойлгож, уутыг өөрийн хайчаар нээх хүртэл вакуум дор хадгална. Мэдээжийн хэрэг, дунджаар 20-25 минут шаардагддаг энгийн будаа бэлтгэх явцад бүх бичил биетүүд үхэх боловч үр тарианд агуулагдах ашигтай бодисууд тэдэнтэй хамт үхэх болно. Одоо будаа нь амин дэм, ул мөр элемент агуулсан заавал байх ёстой бүтээгдэхүүн биш, харин зүгээр л хоол хүнс, хиамтай сэндвичээс илүү эрүүл зүйл биш юм. Тиймээс нэгээс 3 хүртэлх насны хүүхдүүдийг хооллохын тулд тусгай хүүхдийн үр тариа хэрэглэх нь дээр. Хүүхдийн хоол үйлдвэрлэгчид ийм үр тарианы үр тариаг үргэлж туршиж үздэг бөгөөд үүний зэрэгцээ тэд маш өндөр чанарын стандартыг ашигладаг. Хүнд металл эсвэл бактерийн бохирдолтой холбоотой бүх зүйлд онцгой анхаарал хандуулдаг. Тиймээс, хүүхдийн хоолонд савласан үр тариа хэрэглэснээр та тэдний аюулгүй байдалд итгэлтэй байж болно. Мөн хүүхдийн хоолны дэглэмд ийм үр тариа байгаа эсэхээс бүү ай. Эцсийн эцэст тэд хүүхдийг витамины цогцолбороор хангаад зогсохгүй амттай, амттай өглөөний цай юм! Энэ нь та бүхний мэдэж байгаагаар бүтэн өдрийн турш сайхан сэтгэлийн түлхүүр юм.

Хиам, банш зэрэг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний амьтны гаралтай өөх тосыг агуулдаг бөгөөд энэ нь хүүхдийн ходоод гэдэсний замд хангалттай жинтэй байдаг бөгөөд сод нь гэдэс дүүрэх, хий үүсэхээс гадна шүдийг маш ихээр гэмтээдэг. ясыг бэхжүүлэхэд шаардлагатай кальцийг гадагшлуулна.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн: бууз, шарсан төмс, ямар ч түргэн хоол. Хийжүүлсэн ундаа, хиам, хиам, кофе ба какао, шоколад, чихэр, утсан мах, даршилсан болон даршилсан ногоо, мөөг, шарсан хоол, маргарин.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг 1-ээс 3 хүртэлх насны хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахгүй байх нь дээр.

Цөцгийн тос жигнэмэг, жигнэмэг, зайрмаг, газрын хар чинжүү, давс, элсэн чихэр.

1 - 2-3 насны хүүхдэд ямар хоол хүнс чухал вэ?

1 наснаас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд заавал байх боломжтой бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай

Хүнсний ногоо:улаан лооль, өргөст хэмх, цуккини, хулуу, лууван, төмс, байцаа, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, улаан лууван, dill.
Жимс, жимсгэнэ:алим, банана, тоор, лийр, жүрж.
Мах:тугалын мах, үхрийн мах, тахиа, цацагт хяруул, туулай.
Загас:сагамхай, цурхай алгана, ягаан хулд загас, поллок.
Сүү, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн:зуслангийн бяслаг, исгэсэн сүүн ундаа, тусгай сүүний хольц (хэрэв 1 жилийн дараа хөхөөр хооллохыг дэмжихгүй бол).
Үр тарианы бүтээгдэхүүн:үр тариа (овъёос, Сагаган, будаа, шар будаа, эрдэнэ шиш, улаан буудай), талх.

1-ээс 3 хүртэлх насны хүүхдийн хоолны дэглэм - видео

Жилийн дараа хүүхдийн хоол тэжээл

Нэг жилээс эхлэн хүүхдэд зориулсан хоол тэжээл. Эрүүл хүүхдийн цэс

1 жил 3 сартайдаа (15 сар) хүүхэд өөрийн хоолонд дуртай байдаг. Энэ хугацаанд хүүхдийг эрүүл, олон төрлийн хоолонд дасгах нь чухал юм. Хоолны дэглэм, хүнсний чанар, хоол хийх, нухсанаас хатуу хоол руу жигд шилжих нь тэдний ач холбогдлыг хадгалсаар байна.

Өдөр бүр хүүхдийн ширээн дээр гарч ирэх ёстой зүйлсээс эхэлцгээе.

Сүү ба түүний деривативууд

Амьтны гаралтай уураг, витамин ба.

Хөхний сүү эсвэл тохирсон холимог, kefir, тараг болон бусад сүүн бүтээгдэхүүний нийт хэмжээ: өдөрт 500 мл.

• Хөхөөр хооллох нь цуцлагдахгүй. Ээж нь хүүхдээ өдөрт 1-2 удаа, өглөө эрт, шөнийн цагаар хооллож болно. Хүүхдийн биеийн хэрэгцээ өөрчлөгдөхийн хэрээр эхийн сүүний хэмжээ, чанар өөрчлөгддөг. Тиймээс хүүхдийг хэт их идэх нь заналхийлдэггүй.
• Дасан зохицсон хольцУнтахын өмнө 200 мл kefir эсвэл исгэсэн сүүний хольцоор сольж болох ганц хооллолтыг хас.
• Зуслангийн бяслаг (өдөр тутмын хэмжээ 50 гр-аас хэтрэхгүй) нь цэвэр хэлбэрээр санал болгодог эсвэл уурын бяслаг, пудинг, суфле хийхэд ашигладаг.
• эсвэл тараг өдөрт 200 мл хүртэл өгдөг. Амьд сүүн хүчлийн бактери, шошготой бүтээгдэхүүнийг сонго "хүүхдийн хоолонд".

Каши

Удаан нүүрс ус, В витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр.

Цавуулаг агуулсан төлөөлөгчид хоолны дэглэмд гарч ирдэг: улаан буудай, овъёосны будаа, сүү эсвэл усанд шар будаа будаа (≈200 гр).

Жин багатай хүүхдүүдийн хувьд долоо хоногт 1-2 удаа үрийн будаа хийж болно, гэхдээ фанатизмгүй: энэ нь холбох хэрэгсэлкальци, витамин D-ийн шингээлтийг саатуулдаг.

Мах

Махан бүтээгдэхүүн нь уураг, амин хүчил, В витамин, төмрөөр баялаг.

Өөх тос багатай гахайн мах, гар хийцийн тахианы мах, туулайн мах, үхрийн мах, тугалын махыг долоо хоногт 4-5 удаа цэсэнд оруулдаг бөгөөд котлет, махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг, суфле хэлбэрээр 80 гр.

Хүнсний ногоо

Хүнсний ногооны уураг, витамин, эслэг, эрдэс бодис нийлүүлэгчид.

Шинэхэн салат, жигнэх, шөл хийхэд хэрэглэдэг.

Өдөрт нийт хэмжээ: 200 гр.

Сайн сонголт бол зуслангийн бяслаг, бяслагны бялуу эсвэл будаагаар хийсэн гар хийцийн чанамал халбага юм.

Тэмдэглэнэ үү! Зөвшөөрөгдсөн: бусад бүтээгдэхүүнд (сүү, үр тариа, жимс, хүнсний ногоо гэх мэт) агуулагдах агууламжийг харгалзан өдөрт 35 гр.

Давс

Хор хөнөөл учруулж болзошгүй: шингэнийг хуримтлуулах, бөөрний ачааллыг нэмэгдүүлдэг.

Хүсэхгүй байх тухай

Бага насны хүүхдийн хоолны дуршил нь тогтмол байдлаараа ялгаатай байдаггүй бөгөөд янз бүрийн шалтгааны улмаас буурдаг.

• хөдөлгөөнгүй байдал;
• илчлэг ихтэй хөнгөн зууш;
• өвчин эмгэг;
• хүсэлгүй байх нь санал болгож буй зүйл юм.

Хоол идэхээс татгалзах нь хүүхдийг хүчээр тэжээх шалтгаан биш юм.

Хүүхдийн эмч Комаровскийзөвлөж байна:

• хүүхдэд сонгох эрхийг үлдээх;
• түр зуур өөр бусад бүтээгдэхүүнээс (жишээлбэл, гоймон эсвэл нухсан төмсний будаа) ижил калори илчлэгээр түр орлуулах;
• өдрийн турш, боломжтой бол долоо хоногт давтахгүй байх;
• зан үйлийг ажиглах: гараа угаах, таваг засах, салфетка уях;
• амттай, сайхан танилцуулсан хоол санал болгож байна.

Хэтрүүлэн идэх

Жилийн дараа хүүхдийн хоол тэжээлийн өөр нэг асуудал, гэхдээ бага тохиолддог.

Хэт их идэх нь ихэвчлэн эцэг эхчүүд хүүхдээ илүү их идэхийг оролддогтой холбоотой байдаг.

• илүүдэл жинтэй;
• бие махбодийн үйл ажиллагаа буурсан;
• хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааны доголдол;
• гэдэсний микрофлорыг зөрчих;
• дархлаа буурах.

Зууш

Мэргэжилтнүүд үндсэн хоолноос татгалзах шалтгааныг ялгалгүй зууш гэж үздэг.

Гэхдээ биеийн тамирын дасгал хийдэг хүүхдийн хувьд 4 цагийн завсарлага нь заримдаа тэсвэрлэхэд хэцүү байдаг - эрчим хүчний зардлыг нөхөхөд хөнгөн зууш хэрэгтэй байдаг.

Юу хийх вэ:

1. Өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг арилгахын тулд хэд хэдэн жимс, хүнсний ногоо, зүсмэл бяслаг эсвэл kefir бүхий 1-2 хүүхдийн жигнэмэгийг өгнө.
2. Үндсэн хоолноос 1.5 цагийн өмнө догдлолыг бэхжүүл.
3. Хэрэв хүүхэд тогтоосон хуваарьаасаа 30-40 минутын өмнө идэхийг хүсч байвал түүнтэй уулзахаар яв.

Хүүхэд үнэхээр идэхийг хүсч байгаа эсэх, эсвэл цангаж байгаа эсэхийг ойлгож сурах нь чухал юм. Санал болгож буй ус, элсэн чихэргүй компот нь асуудлыг хурдан шийдвэрлэх боломжтой.

Хөхний сүү

Жилийн дараа эхийн сүү:

• витамин С-ийн 95% -ийг хангадаг;
• хоол боловсруулахад тусалдаг;
• халдвараас хамгаалах дархлааг хангадаг.

Хоол хийх зарчим

Хүүхдийн хоол боловсруулах систем нь 1 нас 3 сартайд нь зөв бэлтгэж, боловсруулсан тохиолдолд олон бүтээгдэхүүнийг амархан даван туулж чадна.

Давхар бойлер эсвэл удаан агшаагчаар уураар жигнэх нь чухал. Зөвшөөрөгдсөн сонголт бол буцалгах, зөвшөөрөгдөх сонголт бол шөл юм.

Шинэхэн салатанд зориулсан хүнсний ногоог үрж, дулааны боловсруулалт хийхээс өмнө жижиг хэсэг болгон хуваасан. Шөл болон эхний хоолонд тэдгээрийг сэрээгээр бага зэрэг зуурч болно.

Уурын махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг, суфлегийн махыг мах бутлуураар дамжуулдаг. Зуурмагийг буцалгаж, дараа нь хутгагчаар нунтаглаж, жигнэх зориулалтаар жижиг хэсэг болгон хуваана.

Загасны булангийн хувьд хоол хийх, шөл хийх, тугалган цаасаар жигнэх нь тохиромжтой. Бөөрөнхий мах, бөөрөнцөгт зориулсан татсан махыг мөн түүгээр хийдэг.

Өндөгийг зөвхөн хатуу чанасан, сүү нэмсэн өөх тосгүй хэлбэрээр чанаж, татсан загас, мах, бяслагны бялуу, кассерол зэрэгт хэрэглэдэг бөгөөд дараа нь дулааны боловсруулалт хийдэг.

Нэг төрлийн тууштай, сайн чанасан будаатай байх нь дээр. Худалдан авах боломжтой: насанд тохирсон уусдагаж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл буюу хурдан хоол хийхширхэгээр.

Цөцгийн тос, ургамлын тосөндөр температурт өртөхгүйгээр хоол хийх төгсгөлд хоолонд нэмнэ.

Шинэхэн жимсийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан эсвэл илүү аюулгүй сонголт болгон нялх хүүхдэд санал болгодог.

Сүү будаа бэлтгэхийн тулд та тохирсон хольцыг ашиглаж болно. Сүүний уургийн харшил үүсэх өндөр эрсдэлтэй тул үнээний сүүг бүхэлд нь 3 жил хүртэл хориглодог.

• зөвхөн цэвэр, органик бүтээгдэхүүнийг сонгох;
• үйлчлэхээс өмнө хоолоо нэн даруй бэлтгэх;
• хөдөлгөөнийг хэт халуун эсвэл хүйтэн болгож болохгүй.

Бид цэсийг зохиодог

Өглөөний цай
Будаа эсвэл ногооны хоол	200 гр
Зуслангийн бяслаг, загас, мах эсвэл өндөгний таваг	50 гр
Цай	100 мл
Оройн хоол
Шинэ ногооны салат	30 гр
Эхлээд	50 гр
Хоёрдугаарт (мах эсвэл загас)	70 гр
Чимэглэл (хүнсний ногоо эсвэл үр тариа)	70 гр
Компот эсвэл шүүс	100 мл
өдрийн цай
Кефир эсвэл тараг	150 мл
Жигнэмэг, жигнэмэг эсвэл жигнэмэг	15 гр
Шинэ жимс эсвэл жимсний нухаш	100 гр
Оройн хоол
Хүнсний ногоо, хүнсний ногоо, үр тариа эсвэл зуслангийн бяслагтай тавагтай мах	180 гр
Кефир эсвэл тараг	100 мл

Нэг жил хагасын нас бол хүүхдийн хоолны дэглэмийг өргөжүүлэх цаг юм. Түүний хоол боловсруулах систем сайжирч, шүдний тоо нэмэгдэж, илүү хатуу хоол зажлахад тусалдаг. Ээж нь амьдралын эхний жил шиг хоолоо сайтар цавчих шаардлагагүй. Аяга тавагны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг мах бутлуур, хутгагч ашиглахгүйгээр жижиг хэсэг болгон хувааж болно. Төрөл бүрийн цэс нь хүүхдэд шинэ амтыг танилцуулж, үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодисоор хангадаг.

Жилийн дараа хүүхдийн хоолны дэглэмийг мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Нэг ба хагас настай хүүхдийн хоолны дэглэм

Нэг жил хагасын дараа хүүхдийн хоолны дэглэмд 5 хоол орно. Үүний гурав нь үндсэн, хоёр нь хөнгөн зууш юм. Зарим хүүхдүүд хоёр дахь өглөөний цайнаас татгалзаж, өдөрт 4 удаа хооллож, 4 цагийн хооронд завсарлага авдаг. Хүүхдийн зуршил ямар ч байсан, гол зүйл бол түүнийг хатуу тогтоосон цагт ширээн дээр урих явдал юм. Энэ нь хоолны рефлексийг хөгжүүлж, хоол боловсруулах таатай нөхцлийг бүрдүүлнэ.

Жилийн дараа хүүхдийн хоолны дэглэм

Эрхэм уншигч!

Энэ нийтлэлд таны асуултыг шийдвэрлэх ердийн аргуудын талаар ярих болно, гэхдээ тохиолдол бүр өвөрмөц байдаг! Хэрэв та тодорхой асуудлаа хэрхэн шийдвэрлэхээ мэдэхийг хүсч байвал асуултаа асуугаарай. Энэ нь хурдан бөгөөд үнэ төлбөргүй юм!

Жилийн дараа хүүхдэд зориулсан хоол хүнс сонгохдоо хөнгөн хоолны бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэх хэрэгтэй. Хүүхдийн цэсэнд үр тариа, хөнгөн шөл, исгэлэн сүүтэй хоол, загас, махан котлет байх ёстой. Аяга таваг засахын тулд та ургамлын тос, өөх тос багатай цөцгий хэрэглэх хэрэгтэй. Давс, ургамал, газрын чинжүү нэмэхийг зөвшөөрнө.

Цэс дээр будаа, хүнсний ногоо, мах

Каши өдөр бүр, ямар ч үед үйлчилж болно. Тэдгээрийн хамгийн үнэ цэнэтэй нь олон ашигтай ул мөр элемент агуулсан овъёос, Сагаган юм. Цагаан будаа сайн шингэдэг боловч өтгөн хатах хандлагатай бол үүнийг хязгаарлах хэрэгтэй. Бага алдартай эрдэнэ шиш, шар будаа будаа нь цахиур, кальци, фосфорын эх үүсвэр юм. Та мөн төмөр, кали агуулсан арвайн үр тариа санал болгож болно, арвай гурван жилийн дараа танилцуулсан байна.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ өдөр бүр ямар ч хэлбэрээр өгч болно. Эдгээр нь өтгөн хатахаас сэргийлж, хялбар хоол боловсруулахад тусалдаг эслэг агуулсан байдаг. Зун бол хөнгөн салат хийхэд хамгийн тохиромжтой цаг юм. Жигнэсэн ногоо, нухсан төмс нь жилийн аль ч үед хачир болгон тохиромжтой.

Хүүхдийн цэс нь зөвхөн олон янзын төдийгүй сонирхолтой, үзэсгэлэнтэй байх ёстой.

Котлет, махан бөмбөлөгний хувьд туранхай мах хэрэглэх нь зүйтэй - цацагт хяруул, үхрийн мах, тугалын мах. Бэлтгэхэд хутгагч, давхар бойлер, удаан агшаагч туслах болно. Өөх тос багатай загасны хоолыг долоо хоногт 2-оос доошгүй удаа хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Нэг хэсэг шатаасан загас нь биед чухал амин хүчлүүд, иод, кали, лецитин, магни, фосфолипидуудыг өгөх болно. Гэсэн хэдий ч загас бол хүчтэй харшил үүсгэгч гэдгийг санах нь зүйтэй.

Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн, өөх тос нь хоолны дэглэмд ордог

Сүү, айраг, сүүн бүтээгдэхүүн нь хүүхдэд кальци, кали, магни, фосфор, уураг, витамин D. Тэд сүүний сахар, амархан шингэцтэй хүчил, нүүрс ус, эрдэс бодис агуулдаг.

Зуслангийн бяслагнаас та бяслагны бялуу, кассерол, залхуу бууз хийж болох бөгөөд үүнийг хүүхэддээ аль хэдийн туршиж үзэх боломжтой.

Тахианы өндөг нь амин хүчлүүд болон лецитинээр үнэлэгддэг. Өндөгийг том болсон хүүхдэд өдөр бүр өглөөний цайнд өгч болно, эсвэл хосуудад омлет хийж, аяга таваг дээр нэмж болно. Хэрэв та уургийн харшилтай бол түүнийг цэснээс хасдаг. Та мөн бөднө шувууны өндөгийг хоолны дэглэмээр туршиж үзэж болно.

Нэг жилээс дээш настай хүүхдэд зөвхөн шар биш харин бүтэн өндөг (өдөр бүр эсвэл хагас өдөр) өгч болно.

Өөх тос нь өөрийн гэсэн ашигтай тос (наранцэцэг, чидун, цөцгийн тос, эрдэнэ шиш) юм. Тэдгээрт агуулагдах витамин, эрдэс бодис, тосны хүчил нь хүч чадал өгч, бодисын солилцоог дэмждэг. 2 настайдаа цөцгийн тосны хоногийн норм нь 6-10 грамм байна. (үр тариа, пудинг, кассерол зэрэгт нэмнэ).

Талх, гоймон, чихэр

Нэг ба хагас настай хүүхдийн хоолны дэглэмд хатуу улаан буудайн гоймон байж болно. Эдгээр нь нүүрс ус, витамин B1, B9, PP, B2, кальци, фосфор болон бусад микроэлементүүдийг агуулдаг. 2 жил хүртэл хивэгтэй гурилан бүтээгдэхүүнийг оруулахыг ДЭМБ, хүүхдийн эмч нар зөвлөдөггүй бөгөөд тэдний дунд доктор Комаровский байдаг. Гэсэн хэдий ч 1.5 настайдаа та хүүхдийг хөх тарианы гурилаар хийсэн талхтай танилцуулж болно.

Хар талхны өдөр тутмын норм нь 10 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Нийтдээ хоёр настай хүүхдэд өдөрт 100 грамм талх (70 грамм улаан буудай, 30 грамм хөх тариа) идэхийг зөвшөөрдөг. Хэрэв хүүхэд талхнаас татгалзвал та шаардах ёсгүй - энэ нь будаагаар бүрэн солигдох болно.

Хүүхдэд чихэр, шоколадыг маш хязгаарлагдмал хэмжээгээр өгөх ёстой, хатаасан жимс, жигнэмэгийг илүүд үзэх нь дээр (мөн үзнэ үү :)

1.5 настай хүүхдийн хоолны дэглэмд чихэр, нарийн боовыг оруулах ёсгүй. Долоо хоногт нэг удаа та зефир, тарвага, зефир, зөгийн бал, жигнэмэг жигнэмэг, хатаасан жимс (мөн үзнэ үү :). Элсэн чихрийн өдөр тутмын норм нь 40 грамм (үр тариа, бялуу, зуслангийн бяслаг зэрэгт элсэн чихэр нэмдэг).

Энэ насанд насанд хүрэгчдийн ширээнээс хортой, хүнд хоол идэж болохгүй. Хүнд, өөх тос, шарсан хоолыг хориглоно. Та мөөг, даршилсан ногоо, тамхи татдаг мах, далайн хоол, маринад өгч болохгүй. Хориотой зүйл нь өтгөрүүлсэн шүүс, сод, маргарин, түрхлэг, кофе зэрэгт хамаарна.

1.5-3 жилийн дараа өдрийн цэс

Төрөл бүрийн, тэнцвэртэй хооллолт нь 1.5-2 настай хүүхдийн эв нэгдэлтэй хөгжлийн үндэс суурь юм. Хүүхдийн хоолны дэглэмийн үндэс нь уураг агуулсан бүтээгдэхүүн байх ёстой - өндөг, загас, мах, сүүн бүтээгдэхүүн.

Хүүхдэд өгөх ёстой өдөр тутмын зөв хоолыг хүснэгтэд үзүүлэв.

Хоолны нэр	Нас 1.5-2 жил	Нас 2-3 жил
Өглөөний цай
Сүүтэй шингэн Сагаган будаа	150 мл	180 мл
Уурын омлет	50 гр	60 гр
Жимсний жүүс	100 мл	140 мл
Оройн хоол
Цөцгийтэй манжингийн салат	30 гр	50 гр
Цагаан хоолтон ногооны шөл	50-100 мл	150 мл
Өөхгүй үхрийн нухаш эсвэл пате	50 гр	70 гр
Цөцгийн тосоор чанасан макарон	50 гр	50-60 гр
Хатаасан жимсний компот	70 мл	100 мл
өдрийн цай
Кефир	150 мл	180 мл
Жигнэмэг эсвэл овъёосны жигнэмэг	15 гр	15 гр
Жимс (алим, банана, лийр)	100 гр	100 гр
Оройн хоол
Vinaigrette эсвэл цөцгийн тос бүхий шинэ ногооны салат	100 гр	100 гр
Загасны махны бөмбөг	50 гр	70 гр
Төмсний нухаш	60-80 гр	100 гр
Сүүтэй цай	100 мл	100 мл
Нийт калори:	1300 ккал	1500 ккал

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламжийг 30% / 35% / 15% / 20% (өглөөний цай / үдийн хоол / зууш / оройн хоол) жигд хуваарилдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон ДЭМБ-аас хооллох явцад илчлэгийг тооцоолох, ижил төстэй харьцааг баримтлахыг зөвлөж байна. Хэрвээ хүүхэд шөнийн цагаар хооллохыг хүсч байвал түүнийг kefir, өөх тос багатай тараг эсвэл сүүгээр хооллох нь дээр.

1.5-2 насны хүүхдэд зориулсан долоо хоногийн цэс

Хүүхэд хоолны дуршилтай байхын тулд түүний цэс аль болох олон янз байх ёстой.

Хоол хийх цаг хугацаа хязгаарлагдмал хэдий ч эх нь хүүхдийн хоолны дэглэмийг аль болох төрөлжүүлж, шинэ амтыг нэвтрүүлэх нь чухал юм. Мөн хүүхдүүд юу идэхээ сонгох шаардлагагүй цэцэрлэгийн нэмэлт бэлтгэл болно. 1 жил 6 сарын дараах долоо хоногийн цэсийг хүснэгтэд үзүүлэв.

Долоо хоногийн өдөр	Хоолны төрөл	Аяга таваг
Даваа гараг	Өглөөний цай	Semolina будаа, улаан буудайн талх, элсэн чихэртэй сул цай.
	Оройн хоол	Хөнгөн ногооны шөл, үрж жижиглэсэн манжинтай салат, уурын котлет, нухсан төмс, компот.
	өдрийн цай	Жимсний шүүс, зуслангийн бяслаг, бин.
	Оройн хоол	Хүнсний ногооны шөл, талх, цай.
Мягмар гараг	Өглөөний цай	Сүү, боов, какао бүхий овъёосны будаа.
	Оройн хоол	Манжин, үрж жижиглэсэн лууван, алимны салат, загасны мах, арвайн будаа, жимсний шүүс.
	өдрийн цай	Жигнэмэг, тараг.
	Оройн хоол	Тахианы махны булантай төмсний шөл
Лхагва гараг	Өглөөний цай	Цагаан будааны будаа, үзэм, сүү.
	Оройн хоол	Махны бөмбөг, байцаа, луувангийн салаттай шөл,
	өдрийн цай	Компот, бяслагны бялуу (дэлгэрэнгүй нийтлэлээс :)).
	Оройн хоол	Уураар жигнэсэн ногоо, жүүс.
Пүрэв гараг	Өглөөний цай	Уурын омлет, бор талх, цай (бид уншихыг зөвлөж байна :).
	Оройн хоол	Вермишелли шөл, шинэ өргөст хэмх, шар будаа будаа, гуляш, компот.
	өдрийн цай	Хоолны шаржигнуур, kefir.
	Оройн хоол	Загасны котлет, нухсан төмс, компот.
Баасан гараг	Өглөөний цай	Ааруултай аяга, цай.
	Оройн хоол	Цагаан будааны шөл, шинэ улаан лооль, махтай чанасан ногоо, вазелин.
	өдрийн цай	Бяслагтай сэндвич, жимсгэний компот.
	Оройн хоол	Цөцгийн тос, бяслагтай талх, сүүтэй Сагаган будаа, цай.
Бямба гариг	Өглөөний цай	Уурын омлет, зуслангийн бяслаг, компот.
	Оройн хоол	Ногоон байцаатай шөл, байцаатай салат, жигнэсэн тахианы бялуу, Сагаган будаа.
	өдрийн цай	Oatmeal жигнэмэг, ryazhenka (мөн үзнэ үү :).
	Оройн хоол	Хүнсний ногооны рагу, вазелин.
Ням гараг	Өглөөний цай	Соус, какао бүхий өтгөн бин.
	Оройн хоол	Банштай шөл, шинэ өргөст хэмх, гоймон, үхрийн махны бөмбөг, компот.
	өдрийн цай	Жигнэсэн алим, талх, цөцгийн тос, цай.
	Оройн хоол	Хүнсний ногоо ба загас, талх, цай зэргийг уураар жигнэх.

Ээжийнхээ гахайн банкинд: ашигтай жор

Ээж нь хүүхдэд зориулсан бүтээгдэхүүнийг сонгох, хоолны нарийн боловсруулалтыг сайтар бодож үзэх нь чухал юм. Зуслангийн бяслаг, вазелин, тараг, татсан мах, овъёосны гурил, богино жигнэмэгийг бие даан хийхийг зөвлөж байна. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг үргэлж зохих нөхцөлд хадгалдаггүй бөгөөд үйлдвэрлэгчид найрлагын талаар чимээгүй байдаг. Хүүхдийн хоол хийх жорыг аажмаар эзэмшиж, хүүхдэд танилцуулах шаардлагатай.

Шар будаа будаа "Капризка"

Шар будаа будаа "Капризка"

Эхлээд шар будаанаас наалдамхай будаа буцалгаж, нэг аяга халуун усаар хагас аяга үр тариа хийнэ. Үүний дараа шар будаатай саванд бага зэрэг элсэн чихэр, давс нэмээд чанаж, 40 градус хүртэл хөргөөд дүүргэгчийн аль нэгээр нь үйлчил.

• нилээд жижиглэсэн хатаасан чангаанз ба үзэм, самар, цөцгийн тос;
• луувангийн нухаш (хэрчсэн лууваныг эхлээд чанаж, дараа нь будаатай хольж, prunes нь таваг засах хэрэгтэй);
• жигнэсэн булангийн хэсэг, будаа дээр тавьсан.

Нарийхан тахианы цөцгийтэй шөл

Нэг порц бэлтгэхийн тулд 20 грамм тахианы буланг 150 мл буцалгаж шөл хийх хэрэгтэй. ус хийгээд давс, хагас сонгино, лууван нэмнэ. Бэлэн болсон мах, хүнсний ногоог хутгагчаар нунтаглаж, хагас шөл нэмээд нунтаглана. Тус тусад нь нэг халбага гурилыг хайруулын тавган дээр хатааж, үлдсэн шөл, 1 tsp нэмнэ. цөцгийн тос. Байнга хутгахдаа өтгөрүүлэх хүртэл гал дээр байлгана.

Соус, нухсан махны нухашыг хүнсний ногоотой холино. Бага дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой. Зэрэгцээ шинэ өндөгийг 30 мл-ээр холино. халуун чанасан сүү, усан ваннд өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Үр хольцыг бага зэрэг хөргөсөн шөл рүү нэмээд холино. Ногооноор үйлчил.

Prunes нь stewed манжин

Prunes нь stewed манжин

Бүдүүн grater дээр дунд хэмжээний улаан манжин сараалжтай. Хайруулын тавган дээр 1 халбага цөцгийн тос хайлуулж, дээр нь жижиглэсэн үндэстэй ногоог халаана. 50 грамм жижиглэсэн prunes, давс, элсэн чихэр нэмээд таглаад зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь буцалгана. Манжин зөөлөн, анхилуун үнэртэй болохын тулд 2 минут тутамд хутгах нь чухал юм.

Сүүнд чанаж болгосон загас

Сайн сагамхай булан бэлтгэж, давс цацаж. Шинэ төмсийг тус тусад нь хэрчиж, ус нэмээд шаазан саванд хагас болгосон хүртэл хооллоорой. Усыг зайлуулж, сонгино, бэлтгэсэн загасны жижиглэсэн хагасыг нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг нэг аяга сүүгээр хийнэ, бага дулаанаар 20 минут буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.

Махны суфле

тахианы суфле

350 грамм сайн боовыг хутгагч эсвэл хүнсний процессороор нунтаглана. Үргэлжлүүлэн цохиж, бага зэрэг давс, 50 ​​гр нэмнэ. цөцгийн тос, сайн түүхий өндөг. Өөх тос багатай цөцгий 0.5 аяганд аажмаар хийнэ. Сайн бэлтгэсэн массыг тосолсон хэлбэрт хийнэ, үүнийг буцалсан устай саванд хийж, урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ.

Жигнэх явцад аяганд үргэлж буцалж буй ус байгаа эсэхийг шалгах нь чухал бөгөөд үүнийг уурших үед нэмнэ. Хоолны бэлэн байдлын шинж тэмдэг - массын өсөлт, нягтрал, түүнийг хэлбэрийн хананаас тусгаарлах. Эцэст нь аяга таваг гаргахын өмнө ээж үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Суфле нь ногоон, шинэхэн улаан лооль бүхий хавтгай таваг дээр үйлчилж болно.

Зуслангийн бяслаг бүхий цагаан будааны Casserole

Зуслангийн бяслаг бүхий цагаан будааны Casserole

Сэвсгэр будаа буцалгана. Үзэм, бага зэрэг элсэн чихэр, цөцгийн тос, нухсан зуслангийн бяслаг бүхий зодуулсан өндөг нэмнэ. Сурсан массыг сайтар хольж, жигд хуудсан дээр тавьж, урьдчилан тосолж, талхны үйрмэгээр хучигдсан байдаг. Дээрээс нь өмнө нь холбосон өндөг, цөцгийтэй массыг тослох эсвэл хайлсан цөцгийн тосоор хийнэ. Дунд зэргийн температурт 10 минутын турш жигнэх. Жимсний сиропоор чимэглэж үйлчил.

Ээждээ тэмдэглэл

Хоёр настай хүүхэд ээжийнхээ бэлтгэсэн хоолноос татгалзаж болно. Шинэ бүтээгдэхүүн нь ялангуяа татгалзах шалтгаан болдог. Доктор Комаровский шаардахыг зөвлөдөггүй.

Эцэг эхчүүдийн хувьд удаан хүлээсэн амралт ирж байна - тэдний хүүхэд нэг нас хүрч байна. Анхны сүүний шүд аль хэдийн гарч ирсэн, бяцхан нь өссөн, анхны алхмуудыг хийсэн. Энэ нь хурдацтай хөгжиж байна. Энэ нь өмнөх 12 сарынх шиг эрчимтэй байхаа больсон тул улам дордож болно. Гэсэн хэдий ч олон талаараа хөгжлийн ашиг тус нь 1 настай хүүхдийн цэсээс хамаардаг.

Тэр хөхөөр хооллож байсан, холимог эсвэл хиймэл байсан эсэх: жил гэхэд хүүхдийн хоол боловсруулах систем нь янз бүрийн хоол хүнс хүлээн авахад бэлэн болсон байна. Гэхдээ түүнийг энэ наснаас эхлэн хооллоход тодорхой дүрэм журам, хорио цээртэй байдаг. 1 настайгаасаа хүүхдийг хэрхэн хооллох вэ гэдэг нь залуу эцэг эхчүүдийн хариултыг байнга эрэлхийлдэг асуулт юм. Үүнийг олж мэдье.

Юу тэжээх вэ

Хүний биед зориулсан хоол хүнс бол эрчим хүчний эх үүсвэр, барилгын материалын эх үүсвэр юм. Энэ нь ялангуяа хүүхдийн биед хамаарна. Тэнцвэртэй, тэжээллэг хооллолтыг хүлээн авснаар хүүхэд хурдан өсч, зөв ​​хөгжиж, дархлаа сайтай, эрүүл мэндтэй байдаг. Төрснөөс хойш бие нь суларсан хүүхдүүдийн хувьд зөв хооллолт бүр ч чухал байдаг.

• уураг - 53 гр;
• өөх тос - 53 гр;
• нүүрс ус - 212 гр.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь жилд хүүхдийн биеийн бүх тогтолцоог бүрдүүлэхэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг хүнсний бүтээгдэхүүн хэвээр байна. Тэрээр өдөрт дор хаяж 750 мл сүү хэрэглэх ёстой. Хөхөөр хооллодог хүүхэд эхийн сүүг үргэлжлүүлэн ууж байгаа ч тэр үүнийг бага хийдэг - өдөрт 2-3 удаа. Хүүхдийн хоол хүнс өдөрт дөрвөн удаа болдог. Эдгээр нь өглөөний цай, өдрийн хоол, үдээс хойшхи цай, оройн хоол юм. Сүүлчийн хоол нь унтахаас хоёр цагийн өмнө байх ёстой. Гэхдээ хэрэв хүүхэд асуувал жигнэмэгтэй сүү ууж болно.

Хүнсний ногоо эсвэл тахианы мах, сул, булангийн шөл дээр чанаж болгосон шөл нь үйрмэгийн хоолны дэглэмд ордог. Түүний хоолны дэглэмийн чухал байрыг сайн чанасан үр тариа ("булин") бүхий сүүн будаа эзэлдэг. Заримдаа тэдгээрийг ус эсвэл ногооны шөлөөр үр тариагаар сольж болно.

Мах, загасны хоол нь 1 настай хүүхдийн цэсэнд өдөр бүр байх ёстой. Тахианы өндөг (гэхдээ долоо хоногт 3-аас ихгүй), зуслангийн бяслаг, үүнээс хийсэн аяга таваг, тараг нь хоолны дэглэмийн чухал хэсгийг бүрдүүлдэг. Цэс нь вазелин, пудинг, кассерол, хүнсний ногоо, жимсний нухаш, уурын котлет, чанасан ногоо зэргийг агуулсан байх ёстой.

Улирлын чанартай жимс жимсгэнэ нь хүүхдийн биеийн хариу үйлдлийг харгалзан аажмаар бага хэмжээгээр цэсэнд оруулдаг. Энэ нь ялангуяа гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, чангаанз зэрэгт үнэн байдаг. Энэ насны хүүхдэд цитрус жимс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Ундаанаас хүүхдэд киссель, какао, бага зэрэг исгэсэн цай уухыг зөвлөж байна, энэ нь эмийн ургамал, хүүхдийн шүүс, компот зэрэг боломжтой.

Энэ насны хүүхдийн хоолны нийт калорийн агууламж 1 кг жинд 100-120 ккал байх ёстой. Нэг хоолонд тэрээр 250-270 гр идэх ёстой.

Зөвлөгөө
Хүүхэддээ нэмэлт бодисгүй цэвэр ундны ус өгөхөө мартуузай. Цай, компот болон бусад ундаа нь усыг орлохгүй.

Хийх, болохгүй

Нэг настайгаасаа эхлэн хүүхэд бараг бүх хоол, аяга таваг идэж болно, гэхдээ хоол боловсруулах эрхтний асуудал, харшлын урвалаас зайлсхийхийн тулд цөөн хэдэн үл хамаарах зүйлүүд байдаг. Нэг настайгаасаа хүүхдийг хэрхэн зөв хооллох вэ гэсэн асуултын хариултыг олохын тулд цэсийг төлөвлөх шинжлэх ухааны арга барилтай танилцах нь дээр. Энэ нь хүүхдийн бие махбодийн хөгжлийн бүх онцлогийг харгалзан хүүхдийн эмч нар боловсруулдаг.

Нэг ба түүнээс дээш насны хүүхдэд өдөр тутмын дэглэмийг дагаж мөрдөх нь маш чухал юм. Энэ нь хоолны цагт ч хамаатай. Биеийн тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд хүүхэд унтаж, цаг тухайд нь идэх ёстой. Үл хамаарах зүйл бол эцэг эхтэй хийх аялал, эмчид үзүүлэх явдал юм. Гэхдээ энд бас хүүхдийн өдөр тутмын ажилд аль болох бага саад учруулахыг зөвшөөрөх шаардлагатай.

Хүсээгүй

Нэг жил, гурван жил хүртэл хоолны дэглэмд элсэн чихэр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хүүхэд хааяа зөгийн бал, гар хийцийн чанамал, тарвага, хэтэрхий чихэрлэг биш жигнэмэг өгч болно. Энэ нь таргалалт, шүд цоорох өвчин, харшил, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхтэй холбоотой юм.

Үүнийг хориглоно:

• мөөг;
• шоколад;
• карбонатлаг ундаа;
• кофе;
• хүчтэй цай;
• тамхи татдаг мах;
• хиам;
• шарсан хоол;
• өөх тостой хоол;
• лаазалсан хоол (хүүхдээс бусад).

Та хүүхдийг хэт их хооллож болохгүй, түүнд хүүхдийн хоол тэжээлийн нормоос илүү их хоол өгч болно. Энэ нь ихэвчлэн хүүхэд хоол тэжээлийн дутагдалд орсон гэж байнга боддог эмээ нарын буруу юм. Үр дүн нь ихэвчлэн илүүдэл жин, таргалалт юм.

жишээ цэс

Олон хүүхдийн эмч нар нэг настай хүүхдийн хоолны дэглэмийг гэр бүлийнхэндээ тохируулахыг зөвлөж байна, гэхдээ энэ насанд хүсээгүй хоол хүнсийг үүнээс хасдаг. Найрлагыг нухаш болгон нунтаглах шаардлагагүй болсон тул хүүхэд хатуу хоолыг сайн зажилж сурах хэрэгтэй. Гэхдээ эхлээд нэг жил хагас хүртэл, 10 шүд гарч ирэх хүртэл та сэрээтэй аяга таваг зуурч эсвэл нухсан төмс хэлбэрээр үйлчилж болно. Гэсэн хэдий ч нэг настай хүүхдийг нийтлэг ширээн дээр суулгах гэж яарах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Энэ тохиолдолд бүхэл бүтэн гэр бүл тэнцвэртэй, туйлын эрүүл хоол идэх ёстой. Хэрэв ширээн дээр түүнд хориотой хоол байгаа бол хүүхдийг тусад нь хоол хийж, хооллох нь дээр.

Доорх хүснэгтэд 1 настай хүүхдэд өдөр бүр хэрэглэх ойролцоо цэсийг харуулав.

	Өглөөний цай	Оройн хоол	өдрийн цай	Оройн хоол
Даваа	Сагаган будаа; цөцгийн тос, бяслаг бүхий талх; сул цай	ногооны шөл;	элсэн чихэргүй жигнэмэг бүхий сүү;	жигнэмэг бүхий kefir
Мягмар	сүүтэй улаан буудайн будаа;	ногооны шөл; махан бөмбөлөг, чимэн гоёлоор уураар жигнэх;	элсэн чихэргүй жигнэмэг бүхий сүү;	уурын загастай чанасан ногоо; жигнэмэг бүхий kefir
Лхагва	сүүтэй овъёосны будаа;	ногооны шөл; махан бөмбөлөг, чимэн гоёлоор уураар жигнэх;	элсэн чихэргүй жигнэмэг бүхий сүү;	уурын загастай чанасан ногоо; жигнэмэг бүхий kefir
Пүрэв	сүүтэй будаа будаа; зөөлөн бяслаг бүхий сэндвич;	ногооны шөл; махан бөмбөлөг, чимэн гоёлоор уураар жигнэх;	элсэн чихэргүй жигнэмэг бүхий сүү;	уурын загастай чанасан ногоо; жигнэмэг бүхий kefir
Баасан	сүүтэй будаа будаа; зөөлөн бяслаг бүхий сэндвич;	ногооны шөл; махан бөмбөлөг, чимэн гоёлоор уураар жигнэх;	элсэн чихэргүй жигнэмэг бүхий сүү;	уурын загастай чанасан ногоо; жигнэмэг бүхий kefir
Бямба	сүүтэй будаа будаа; зөөлөн бяслаг бүхий сэндвич;	ногооны шөл; махан бөмбөлөг, чимэн гоёлоор уураар жигнэх;	элсэн чихэргүй жигнэмэг бүхий сүү;	уурын загастай чанасан ногоо; жигнэмэг бүхий kefir
Нар	сүүтэй будаа будаа; зөөлөн бяслаг бүхий сэндвич;	ногооны шөл; махан бөмбөлөг, чимэн гоёлоор уураар жигнэх;	элсэн чихэргүй жигнэмэг бүхий сүү;	уурын загастай чанасан ногоо; жигнэмэг бүхий kefir

Гэр бүлийн чадавхи, хүүхдийн сонголтоос хамааран аяга таваг, бүтээгдэхүүнийг сольж болно. Өвчтэй хүүхдийн цэсийг мөн нөхцөл байдлаас хамааран тохируулдаг. Архаг өвчтэй суларсан хүүхдийн хоолны дэглэм, харшлын илрэл нь ерөнхий цэснээс эрс ялгаатай байж болно.

Өглөөний цай нь өдрийн хоолны дэглэмийн ойролцоогоор 25%, үдийн хоол - 35%, үдээс хойшхи цай - 15%, оройн хоол - 25% байх ёстой. Өглөөний цай ба өдрийн хоолны хооронд алим эсвэл элсэн чихэргүй жигнэмэг хэлбэрээр хөнгөн зууш идэхийг зөвшөөрдөг. Талхны өдөр тутмын норм: цагаан - 40 гр, хөх тариа - 10 гр.

Дуртай хоол

Нэг жилийн дараа хүүхэд хоолонд дуртай зүйлээ аль хэдийн шийдсэн бөгөөд хэрэв тэр хоолонд дургүй бол гомдоллож, тоглоом тоглож эхэлдэг. Залуу эцэг эхчүүд ихэвчлэн ижил алдаа гаргадаг - тэд түүнийг хэрэгтэй бүтээгдэхүүн, тэдний бодлоор хүчээр идэхийг албаддаг. Алдарт хүүхдийн эмч Комаровский болон бусад хүүхдийн эмч нар үүнийг хийх ёсгүй гэдэгт итгэлтэй байна.

Зөвлөгөө
Хүүхэд өчигдөр дуртайяа идсэн брокколи нухсан байхыг хүсэхгүй байна - түүнд лууван өг. Хүнсний ногоог бүхэлд нь татгалздаг - тэдгээрийг хэсэг хугацаанд жимсээр солино.

Хэрэв та хэт их шаардах юм бол хүүхэд ерөнхийдөө бүтээгдэхүүнд дургүй байх болно. Будаа ч мөн адил. Төмс, гоймон нь богино хугацаанд орлуулахаар ирж болно. Хүүхдийн нэг жилийн сүүг ч хүсээгүй бол хүчээр ууж болохгүй. Хэсэг хугацаанд түүнгүйгээр өнгөрөө.

Нэг ба түүнээс дээш насны хүүхдийн хоолны талаархи хүсэл тэмүүлэлтэй тууштай тэмцэж болохгүй. Ийм бяцхан хүн ч гэсэн хоол хүнстэй холбоотой зөн совингоо аль хэдийн хөгжүүлсэн байдаг. Энэ мөчид түүний бие юу шаардаж байна, тэр таашаалтайгаар идэх болно. Түүгээр ч барахгүй нэг порцонд шаардлагатай хэмжээний витамин, эрдэс бодисыг сонгох замаар түүний хоолны дэглэм дэх нэг буюу өөр орцыг орлуулах боломжтой. Хүүхдийн түр зуурын хүсэл тэмүүлэлтэй холбоотой ийм бодлого нь түүнийг мартаж, татгалзсан зүйлийг дахин идэж эхлэхэд тусална.

Тусдаа тавагны ашиг тус

Зарим бүтээгдэхүүн нь тусгай тэжээллэг чанартай бөгөөд хүүхдийн хоолонд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Тэдний үнэ цэнэтэй шинж чанаруудын заримыг доор харуулав.

Энэхүү айраг нь үнэ цэнэтэй уураг, амин хүчлүүд агуулагддаг тул биологийн болон тэжээллэг чанараараа орлуулшгүй ач холбогдолтой юм. Нэмж дурдахад, энэ нь нэг нас хүрээгүй хүүхдэд сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүйгээр биед амархан шингэдэг. Түүний найрлагад:

• Фолийн хүчил;
• витамин В 2;
• кальци;
• фосфор.

Зуслангийн бяслагт агуулагдах бодисууд нь өсөлтийг дэмжиж, ясыг бэхжүүлж, жин нэмэх, цус төлжүүлэх, хүүхдийн хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг.

эрт жимс

Тавдугаар сарын сүүлч, зургадугаар сарын эхээр гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэ боловсорч эхэлдэг. Эдгээр нь витамин С, Е, фолийн хүчил, биотин, органик хүчил, төмөр агуулдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь намар-өвлийн улиралд дууссаны дараа хүүхдийн биед витамины хангамжийг сайн нөхөж, цус төлжилтийг дэмждэг. Суларсан хүүхдүүд цөцгий эсвэл цөцгийтэй гүзээлзгэнэ хүлээн авч болно, гүзээлзгэнэ нухаш нь үр тариа эсвэл зуслангийн бяслагт нэмж болно. Гэхдээ эдгээр жимс нь харшлын урвал үүсгэдэг бол тэдгээрийн тоо хамгийн бага байх ёстой эсвэл цэснээс бүрэн хасагдана.

ногоон ногоо

Эрт байцаа, соррел, бууцай, ногоон сонгино, ногоон вандуй, dill, яншуй нь биологийн идэвхт бодис, витамин С, В, Е баялаг юм. Дулааны боловсруулалтгүйгээр иддэг тул бүх ашигтай шинж чанараа хадгалж, нөхцөл байдлыг сайжруулахад тусалдаг. цусны судаснууд , хоол боловсруулах тогтолцооны ажил нь хүүхдийн бие дэх витамин, эрдэс бодисын нөөцийг нөхдөг. Эдгээр хүнсний ногоо нь нэг настай хүүхдийн цэсэнд заавал байх ёстой.

Улаан үндэс ургацын найрлагад каротин, флавоноид, провитамин А, витамин С, витамин В, В 2 орно. Энэ нь хүүхдийн цэсний зайлшгүй бүтээгдэхүүн болж байгаа юм. Үүнээс лууван, аяга таваг нь алсын хараа, арьсны байдал, тархины хөгжлийг сайжруулж, хоол боловсруулалт, бодисын солилцоог сайжруулж, дархлааг сайжруулж, эдгээх шинж чанартай байдаг. Гэдэсний асуудалтай бол болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Нэг настай хүүхдэд зориулсан жор

Ямар ч тохиолдолд ээж эсвэл эмээ нь 1 настай хүүхдэд тусад нь хоол хийх ёстой. Тэрээр бүх шаардлага, зөвлөмжийн дагуу бэлтгэсэн бол нийтлэг ширээнээс зөвхөн зарим хоол идэж болно. Ийм хоол хийх үндсэн дүрэм нь:

• ашигласан бүтээгдэхүүний үнэмлэхүй шинэлэг байдал;
• хоол хийхдээ цэвэр байдал, эрүүл ахуй нь насанд хүрэгчдийнхээс илүү нарийн байдаг;
• хүүхэд халаасан хоол биш, зөвхөн шинэхэн бэлтгэсэн хоол идэх ёстой;
• түлэгдэлтээс зайлсхийхийн тулд хоол хүнс халуун байх ёсгүй;
• тавагны дүр төрх нь хүүхдэд сэтгэл татам байх ёстой.

Махны шөлтэй цагаан будааны шөл

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн.

1 настай хүүхдэд зориулсан шөлний шөл нь тослог биш, хүчтэй биш байх ёстой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та тахиа эсвэл цацагт хяруулын филе авах хэрэгтэй - 100 грамм.

Үүнээс гадна танд хэрэгтэй болно:

• 2 шил цэвэршүүлсэн ус;
• 0.5 аяга будаа;
• 1.4 амтат чинжүү;
• 0.5 дунд лууван.

Хоол хийх

Сайн угаасан филе усаар дүүргэж, бага дулаанаар буцалгаад, хөөсийг зайлуулна. Шөлийг 15-20 минут буцалгана. Махыг зайлуулах ёстой, cheesecloth дамжуулан шөл омог. Шөл дээр бид сайн угаасан будаа, нилээд жижиглэсэн амтат чинжүү, сараалжтай лууван тавьж, бага зэрэг давс нэмнэ. Цагаан будаа бэлэн болтол буцалгаад, эцэст нь шинэ яншуй нэмнэ.

Найрлага

• брокколи;
• цэцэгт байцаа;
• цөцгий;
• цэвэршүүлсэн ус;
• амтлах давс.

Хоол хийх

Брокколи болон цэцэгт байцааг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Хөргөх, баг цэцэг болгон задалж, хутгагч руу хийж, цөцгий нэмж, массыг нухаш хийнэ.

Цэцэгт байцааны оронд та хулуу, цуккини эсвэл чанасан туранхай мах хэрэглэж болно. Цөцгийн оронд та ногооны шөл, бага зэрэг ургамлын тос нэмж болно.

Энэ нь авах болно:

• тахианы булан, цацагт хяруулын булан, түгалын мах, туулайн мах (заавал биш);
• өндөг;
• сүү эсвэл oatmeal дэвтээсэн талх;
• амтлах давс;
• сонгино.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Махыг сайтар угааж, алчуураар хатааж, хэсэг болгон хуваана. Талх эсвэл овъёосны гурилыг сүүнд дэвтээнэ. Махыг татсан мах болгон нунтаглаж, талх эсвэл үр тариа, өндөг, сонгино (заавал биш), давс нэмнэ. Та нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж болно. Сайн холино, жижиг бөмбөлөг хэлбэрээр үүсгэнэ. Дараа нь бид махны бөмбөгийг гүн хайруулын тавган дээр шилжүүлж, буцалж буй ус нэмээд 10-15 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Төгсгөлд нь цөцгий эсвэл цөцгий, бага зэрэг улаан лооль (хэрэв хүүхэд дуртай бол) нэмж болно. Махны бөмбөгийг давхар бойлер эсвэл зууханд хийхийг зөвшөөрдөг бөгөөд маш тохиромжтой.

Хоолны бүтээгдэхүүн

• зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
• манна - 1/3 аяга;
• шинэ тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 100 грамм;
• давс;
• үзэм;
• ванилийн сахар - 1 уут.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Бүхэл бүтэн гэр бүл энэ хоолонд дуртай байх болно. За, хүүхэд нэг хэсэг авах болно. Бүтээгдэхүүн нь шинэхэн байх ёстой гэдгийг сануулах шаардлагагүй. Тэгэхээр. Бид зуслангийн бяслагыг сайтар зуурч эсвэл мах бутлуурын дундуур дамжуулж, бага зэрэг давслана.

Дараа нь цагааныг шараас нь салга. Өндөгний цагааныг хагас элсэн чихэрээр сэвсгэр болтол нь хутгана. Шар, үлдсэн элсэн чихэр, ванилийн сахар, манна, угаасан үзэм - энэ бүгдийг ааруул дээр нэмээд сайтар холино. Хамгийн сүүлд цагааныг нэмээд нэг чиглэлд халбагаар зөөлөн холино. Бага зэрэг уураг үлдээгээрэй.

Аарцны массыг илгэн цаасаар бүрсэн, тосолсон хэлбэрт хийнэ, гадаргууг тэгшлэнэ. Цөцгийтэй хольсон үлдсэн уурагуудыг дээд тал нь.

Бид зууханд 180-200 градусын температурт жигнэх болно. Бэлэн байдлыг хуурай сүрэл, улаан өнгийн оройгоор тодорхойлно.

Киссел

1 настай хүүхдэд вазелин бэлтгэхийн тулд танд зөвхөн шинэ жимс, жимсгэнэ эсвэл шинэхэн жимсний шүүс хэрэгтэй. Баяжмал байх ёсгүй. Хүүхдийн биед зориулсан Kissel нь маш их хэрэгцээтэй бөгөөд чухал ач холбогдолтой бөгөөд тэдгээр нь маш олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Вазелин дээр элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй, ялангуяа жимс, жимсгэнэ хангалттай байвал. Зөгийн бал нь өндөр температурт халаахад хортой бодис ялгаруулдаг бөгөөд ингэснээр бэлэн, хөргөсөн ундааг чихэрлэг болгодог.

Цэлцэгнүүр хоол хийх нь хялбар байдаг. Суспензийг олж авах хүртэл цардуултай усыг хольж, байнга хутгах замаар буцалж буй шүүс эсвэл жимсний шөл рүү аажмаар хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 2 минутын дараа вазелин бэлэн болно. Нэг настай хүүхдэд өдөрт нэг шил хангалттай. Гэхдээ өдөр бүр биш.

Зөвлөгөө
Амттай, эрүүл вазелиныг ваниль, шанцай, какао нэмсэн сүүгээр хийдэг. Бэлэн хөргөсөн вазелин дээр сүү нэмж болно. Энэ нь нарийн төвөгтэй хэв маягийг бүрдүүлж, хутгасны дараа ундааг илүү амттай, эрүүл болгоно.

Дүгнэлт

1 настай хүүхдийн цэсэнд хамгийн чухал зүйл бол бүрэн дүүрэн, эрүүл хоол хүнс юм. Энэ насанд нялх хүүхдэд санал болгож буй бүтээгдэхүүн нь түүний биеийг зөв хөгжил, өсөлтөд шаардлагатай бүх витамин, эрдэс бодис, бодисоор хангах ёстой. Эцэг эхийн гол үүрэг бол хүүхдэд ийм хоол сонгох явдал юм. Үүнээс түүний ирээдүйн эрүүл мэнд, бие бялдар, оюун санааны хөгжил хамаарна.

Хэрвээ нэг настай байсан ч гэсэн хүүхдийг нэг бүрэлдэхүүн хэсэг, хамгийн хэмнэлттэй шөл, үр тариагаар хооллож чадвал нэг жил, хоёр сарын дараа нөхцөл байдал эрс өөрчлөгдөнө. Одоо бяцхан хүүхдийн цэс нь гэр бүлийн бусад гишүүдийн хоолны дэглэмийг ихээхэн давтдаг. Хамгийн гол нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн боловсруулалтанд анхаарлаа хандуулах явдал юм.

Насанд хүрэгчдэд зориулсан олон аяга таваг нялх хүүхдэд аль хэдийн бэлэн болсон боловч хэд хэдэн онцлог шинж чанарууд ажиглагдаж байвал тэдгээр нь өсөн нэмэгдэж буй биед хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд түүнд ихээхэн ашиг тусаа өгөх болно. Тухайн үеийн гол дүрэм бол гэр бүл, улирал, орон нутгийн уламжлалт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглах явдал юм. Эцсийн эцэст, энэ насанд хүүхэд амтлах дуртай, тодорхой хоолонд дуртай байдаг.

Жилийн дараа хүүхдэд зориулсан хоол хийх онцлог

Саяхан нэг нас хүрсэн хүүхдийн хувьд дараах дүрэмд үндэслэсэн аргыг оновчтой гэж үзнэ.

• Аяга тавагны бүтэц нь нухсан төмстэй төстэй хэвээр байх ёстой, гэхдээ нэгэн төрлийн байхаа больсон, гэхдээ жижиг бөөн юм.
• Хоол тэжээлийн тогтсон горимыг заавал дагаж мөрдөх ёстой. Хэрэв хүүхэд өдөр бүр нэгэн зэрэг хоол хүнс авдаг бол энэ нь ферментийг зохих хэмжээгээр цаг тухайд нь үйлдвэрлэх боломжийг олгоно. Үүний үр дүнд хоол боловсруулах үйл явц нь диспепсийн эмгэг хэлбэрээр тодорхой бөгөөд алдаагүй явагдах болно.

Зөвлөмж: Таваг нь адилхан байсан ч гэсэн таны тавагнаас хүүхдийг хооллохыг хатуу хориглоно. Нэг жил, хоёр сартай хүүхдүүдэд дархлааны систем нь эргэн тойрныхоо вирус, бактеритай тэмцэх хангалттай хүчтэй биш байна. Ийм хооллолт хийдэг эхчүүд ихэвчлэн хүүхдүүдээ ханиад, гэдэсний халдварт өвчнийг эмчлэхээс өөр аргагүй болдог.

1. Хүүхдийг хооллох хуваарь гаргахдаа нэг эсвэл хоёр жилийн дараа цэцэрлэгт явах боломжтой гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ баримт нь тогтсон горимыг өөрчлөх шаардлагагүй бол сайн байх болно.
2. Энэ насны хүүхдийг өдөрт 4-5 удаа хооллохыг зөвлөж байна, харин нэг удаад 200 мл-ээс ихгүй хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна (энэ хэмжээ нь хүүхдийн ходоодны хэмжээтэй тохирч байна).
3. Дөнгөж нэг настай хүүхдийн хоолны дэглэмд эхийн сүү ихэвчлэн ордог. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь бие даасан хоол гэдгийг санах нь чухал бөгөөд ингэснээр та шим тэжээлийн массыг хөнгөн зууш болгон ашиглаж болохгүй. Өглөө эсвэл оройд хүүхдийг хооллоход хэрэглэх нь дээр, эс тэгвээс та хүүхдийн хоолны дуршилыг алдагдуулж болзошгүй юм.
4. Хиймэл тэжээлээр хооллодог хүүхдийн цэс нь сэрэх болон унтахын өмнө дасан зохицсон хольцыг цаашид хэрэглэхийг хэлнэ. Тэднийг хоолны дэглэмээс аажмаар арилгаж, хүүхдийн тараг эсвэл kefir-ийг сольж болно.

Эдгээр энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл та нялх хүүхдийг ердийн бүтээгдэхүүнээс "насанд хүрэгчдийн" аяганд жигд шилжүүлнэ гэдэгт найдаж болно.

Хүүхдийн хоолны дэглэмийг хэрхэн яаж хийх вэ?

Хүүхдүүд нэг нас хүрсний дараа тэдний цэс шинэ бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр ихээхэн өргөжиж байна. Эцэг эхчүүд хүүхдийн хоолны дэглэмийг олон янз, бүрэн дүүрэн байлгах хэрэгтэй. Энэ нь дараахь хүнсний бүтээгдэхүүнийг агуулсан байх ёстой.

• Хүнсний ногоо. Одоо бяцхан нь чанасан, чанасан, түүхийгээр нь идэж болно. Цуккини, хөнгөн хулуу, манжин, брокколи, цэцэгт байцаа, төмс, лууван зэрэг нь хоолны дэглэмийн үндэс болдог. Тэд нухсан төмс, шөл, кассерол хийдэг. Хүүхэд аль хэдийн гэр бүлийн бусад гишүүдтэй нэг тогооноос хооллож болно, гэхдээ зөвхөн шөлийг ясгүй махнаас чанаж болгосон бол (эсвэл эхний шөлийг зайлуулах шаардлагатай).
• Жимс, жимсгэнэ. Эдгээр нь тухайн бүс нутагт уламжлалт жимс байх ёстой. Нэмж дурдахад нэрс, банана, чавга зэргийг цэсэнд оруулахыг зөвшөөрдөг.

• Каши. Нэг настай хүүхдүүдийн хувьд эдгээр хоол нь өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зуушны хамгийн сайн сонголт байж болно. Хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд тэдгээрийг оройн хоол болгон хүүхдэд санал болгож болно. Үр тариа байнга ээлжлэн байх шаардлагатай. Сагаган, эрдэнэ шиш, овъёосны будаа, будаа нь ийм зөөлөн насанд оновчтой гэж тооцогддог. Үр тариа, сувдан арвайгаас одоогоор татгалзах нь дээр.
• Уураг. Энэ нь бага насны хүүхдүүдэд тэжээллэг чанар нэмэгдсэн, tk. эдийг барилгын материалаар хангадаг. Үйрмэгийн тэжээл нь загасны байнгын хэрэглээ (долоо хоногт хоёр удаа) байх ёстой бөгөөд үлдсэн өдрүүдэд бид мах, буурцагны хоолыг жигд хуваарилдаг. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнд олон уураг байдаг.
• Өөх тос. Түгээмэл итгэл үнэмшлээс үл хамааран энэ макро шим тэжээл нь нэг ба хоёр сартай хүүхдийн цэсэнд байх ёстой бөгөөд гол зүйл бол өөх тос зөв байх явдал юм. Бодисын хамгийн оновчтой эх үүсвэр нь цөцгий, хүнсний ногоо, цөцгийн тос байх болно.

Ийм зөөлөн насанд олон тооны анхилуун үнэрт ургамал, анхилуун үнэртэй амтлагч агуулсан бүтээгдэхүүнийг хатуу хориглодог. Одоогоор амтыг сайжруулахын тулд зөвхөн лаврын, дилл, яншуй, ховор шанцай хэрэглэж болно. Хиймэл найрлагатай бүтээгдэхүүн нь хүүхдийг донтох, байгалийн гаралтай хоол хүнснээс татгалзахад хүргэдэг тул хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хориглоно.

Өдөр бүр цэс боловсруулах дүрэм

• Өглөөний цайнд үр тариа, мах, загас, зуслангийн бяслаг, өндөг, хүнсний ногоо тохиромжтой. Сүү, ургамлын гаралтай цай, жимсний ундаа зэрэг нь шингэн нэмэлт болж чаддаг.
• Үдийн хоолонд мах, ногооны шөлтэй шөл, үндсэн хоол (хачиртай мах, загас) байх ёстой. Хүүхэд нэг нас хүрсний дараа амттанг суфле, мусс, жимс, компот эсвэл жимсний ундаа хэлбэрээр хийхийг зөвшөөрдөг.
• Хоолны амтлагч болгон салатыг ихэвчлэн нэг жил хагасын өмнө танилцуулдаг.
• Үдээс хойшхи зууш нь жигнэмэг эсвэл жимс бүхий шингэн сүү эсвэл исгэлэн сүүтэй хоол байж болно.
• Өдөр тутмын уургийн хамгийн их хэсгийг хүүхдүүд өглөө, өглөөний цай, үдийн хоолонд авах ёстой.
• Оройн хоолыг өглөөний цайтай ижил аргаар хийж болно, гэхдээ хэт их хэмжээний уураг агуулаагүй болно.
• Хүүхэд хооллох бүрт дор хаяж нэг халуун хоол байх ёстой.

Хүүхдэд зориулсан хоолны талаар бодохдоо бид түүний уух дэглэмийн талаар мартаж болохгүй. Хүүхдийг цэвэр усаар хязгаарлах шаардлагагүй. Жилд хүүхдүүдэд янз бүрийн декоциний, тусгай цай, компотыг аль хэдийн өгч болно. Хоол бүрийг ундаагаар дуусгах ёстой.

Хүүхдэд зориулсан 1 өдрийн энгийн бөгөөд амттай цэс

Хэрэв та дээрх бүх хүсэл, дүрмийг харгалзан үзвэл хүүхдийн хоолны дэглэм бүрэн болж, хоолны дэглэм нь янз бүр байх болно. Нэг өдрийн жишээ цэс дараах байдалтай байж болно.

• Өглөөний цай. Үүний үндэс нь хүлээн зөвшөөрөгдсөн үр тарианы 150 гр будаа байх болно, бид нэмж нимгэн давхаргатай хөх тарианы талх, хагас шил сүү өгдөг.
• Хоёр дахь өглөөний цай (хоёр дахь оройн хоол байж болно).Бид хүүхдэд нэг бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна: байгалийн тараг, kefir эсвэл сүү - шилний гуравны хоёр.
• Оройн хоол. 100 мл-ээс ихгүй хүнсний ногоо, махан шөл, хоёр хоолны халбагын нухсан мах эсвэл жижиглэсэн махан бөмбөлөг, хүнсний ногоо, үр тариа, гоймонгийн хажуугийн таваг (бага зэрэг их хэмжээгээр). Амттаны хувьд хагас шил жимсний шүүс эсвэл хэт төвлөрсөн биш компот.
• өдрийн цай. Жимсний нухаш хоёр хоолны халбагын сараалжтай зуслангийн бяслагны халбага. Нэмж дурдахад бид нэг аяга сүү эсвэл kefir-ийн гуравны хоёрыг жижиг боов эсвэл хүүхдийн жигнэмэгээр санал болгодог.
• Оройн хоол. Хүүхдэд 150 гр будаа эсвэл чанасан үрж жижиглэсэн ногоо, сүүтэй цайны гуравны нэгийг уухад хангалттай. Хэрэв хүүхэд өлссөний улмаас хоол идээгүй, дэггүй юм шиг санагдаж байвал бид хоёр дахь өглөөний цайгаа шилжүүлж, хоёр дахь оройн хоол болгон ашигладаг.

Та ийм бага насны хүүхдийн хоолны дэглэмийг тансаг хоол эсвэл чамин найрлагатай болгохыг хичээх ёсгүй. Хоол хүнс аль болох энгийн бөгөөд уламжлалт байх ёстой. Үгүй бол та хүүхдийн хоол идэхээс татгалзах, эцэс төгсгөлгүй хүсэл тэмүүлэл, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгтэй тулгарах болно.