Хүүхдэд ямар сүү өгч болох вэ. Хүүхдэд үнээний сүүг хэзээ өгч болох вэ? Үнээний сүүг усаар шингэлэх ёстой юу? Үнээний сүүг эхийнхтэй харьцуулахад онцлог

19.05.2019

Сүүн бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн тэнцвэртэй хооллолтын чухал хэсэг юм. Тэд амархан шингэцтэй хэлбэрээр өсөн нэмэгдэж буй биед шаардлагатай олон шим тэжээлийг агуулдаг. Сүүний уураг нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүдийг иж бүрнээр нь агуулдаг тул биологийн өндөр үнэ цэнэтэй байдаг. Энэ нь өсөн нэмэгдэж буй организмын бүх эсүүдэд зайлшгүй шаардлагатай барилгын материал бөгөөд фермент ба эсрэгбие нь хүүхдийг халдвараас хамгаалдаг уургийн молекулуудаас бүрддэг. Сүүний тос нь бага зэрэг эргэлзэхэд маш сайн энергийн эх үүсвэр юм. Өөх тос нь нарийн эмульс (микроскоп бөмбөлөг) хэлбэрээр сүүнд агуулагддаг тул үйрмэгийн гэдэс дотор төгс шингэдэг. Сүүний сахар (лактоз) нь кальцийг илүү сайн шингээж, гэдэсний ашигтай микрофлорыг хөгжүүлэх таатай орчин болдог.

Хамгийн ашигтай шинж чанар нь сүүн хүчлийн бактерийн нөлөөн дор байгалийн үнээний сүүг исгэх замаар хийсэн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн юм. Үүнд: зуслангийн бяслаг, kefir, байгалийн тараг гэх мэт Эдгээр бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах үйл явцад үр дүнтэй нөлөө үзүүлж, хоол боловсруулах шүүс, цөсний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгох, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх, хүүхдийн дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь бие махбодид сүүг бодвол хурдан шингэж, шингэдэг, учир нь амьдралын явцад сүүн хүчлийн бактери нь сүүний уургийг хэсэгчлэн жижиг хэсгүүдэд задалдаг бөгөөд ингэснээр хоол боловсруулахад хялбар төдийгүй харшил үүсгэдэггүй. Айргийн сүүн бүтээгдэхүүнд үүссэн сүүн хүчил нь гэдэс дотор ялзарч буй микрофлорыг нөхөн үржихээс сэргийлдэг, үүнээс гадна сүүн хүчлийн бактери нь олон эмгэг төрүүлэгчдийн өсөлтийг дарангуйлдаг нян устгах бодис үүсгэдэг. Эдгээр бактерийн нөлөөн дор лактозыг хэсэгчлэн хэрэглэдэг тул айраг сүүн бүтээгдэхүүнийг лактазын дутагдалтай (сүүний сахар задалдаг лактазын ферментийн дутагдал) хүүхдүүдэд илүү сайн тэсвэрлэдэг бөгөөд хоол тэжээлд нь хэрэглэж болно.

Хүүхдэд зориулсан сүүн бүтээгдэхүүн: зуслангийн бяслаг

Бяслагны бяслаг нь хүүхдийн хоолны дэглэмд ордог анхны сүүн бүтээгдэхүүний нэг юм. Кефирээс ялгаатай нь хүчиллэг багатай, хүүхдийн гэдэсний нарийн салст бүрхэвчийг цочроодоггүй. Бага насны хүүхдийн хоолны дэглэмд зөвхөн тухайн насныханд зориулагдсан тусгай төрлийн зуслангийн бяслаг хэрэглэхийг зөвлөж байна гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Хүүхдийн зуслангийн бяслагийг тусгай технологиор үйлдвэрлэдэг бөгөөд үүний ачаар бүх ашигтай шинж чанарууд нь хадгалагдан үлддэг бөгөөд ердийн "насанд хүрэгчдийн" бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад илүү нарийн тууштай байдаг.

Зуслангийн бяслаг нь амархан шингэцтэй сүүний уураг агуулдаг тул тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр та хүүхдэд бага хэмжээний хоолонд хангалттай уураг өгөх боломжтой. Нэмж дурдахад, зуслангийн бяслаг нь араг ясны тогтолцоог бүрдүүлэх, шүдний өсөлтийг хангахад шаардлагатай кальци, фосфорын гол эх үүсвэрүүдийн нэг бөгөөд энэ бүтээгдэхүүн дэх тэдгээрийн харьцаа нь шингээх, шингээхэд оновчтой байдаг. Мөн зуслангийн бяслаг нь витаминаар баялаг: В2, В12, фолийн хүчил, В6, РР витаминууд их хэмжээгээр агуулагддаг. Эдгээр бодисууд нь хүүхдийн мэдрэлийн системийг хөгжүүлэх, бодисын солилцоог хэвийн болгоход шаардлагатай байдаг.

Тэд бусад шинэ төрлийн нэмэлт хүнсний нэгэн адил зуслангийн бяслагийг бага хэмжээгээр (1/2-1 tsp) өгч эхэлдэг бөгөөд сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бол аажмаар, 5-7 хоногийн дотор эзэлхүүнийг авчирдаг. 40 гр хүртэл, 9 сар хүртэл 50 гр хүртэл. Санал болгож буй насны нормыг хэтрүүлж болохгүй, учир нь уураг ихэссэнээр үйрмэгийн фермент ба ялгаруулах системд ачаалал ихээхэн нэмэгдэж, улмаар тэдгээрийн үйл ажиллагааг тасалдуулахад хүргэдэг. ажил. Нэгдүгээрт, хүүхдэд нэмэлтгүйгээр сонгодог зуслангийн бяслагны амтыг өгдөг бөгөөд үйрмэг нь шинэ бүтээгдэхүүнд дасан зохицож, харшилгүй бол та түүний цэсийг жимсний нэмэлтүүдээр ааруулаар төрөлжүүлж болно. Ааруул хоолыг өдөрт нэг удаа өгдөг.

Хүүхдэд зориулсан сүүн бүтээгдэхүүн: kefir

Кефир нь бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс хоол боловсруулах, гэдэсний микрофлорыг бүрдүүлэхэд сайнаар нөлөөлдөг өвөрмөц бактери, мөөгөнцөрөөрөө ялгаатай. Энэ нь мөн В бүлгийн витамин, кальци, кали, магнийн маш сайн эх үүсвэр юм. Үүнээс гадна энэ ундаа нь дархлааг сайжруулах нөлөөтэй байдаг. Дээрх бүх шинж чанарууд нь энэхүү айрагны бүтээгдэхүүнийг зөвхөн ашигтай төдийгүй эдгээх шинж чанартай болгодог бөгөөд ялангуяа гэдэсний янз бүрийн эмгэг, дисбиозын илрэл, хүнсний харшил, лактазын дутагдал, дархлаа султай хүүхдүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Зөвхөн тусгай хүүхдийн kefir нь үйрмэгийг тэжээхэд тохиромжтой.

Кефирийг хүүхдийн хоолны дэглэмд 20-30 мл-ээс эхлэн аажмаар 200 мл хүртэл нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Хүүхэд исгэлэн амттай тул kefir уухаас эрс татгалздаг бол та түүнд илүү амттай хувилбар болох хүүхдийн тараг санал болгож болно.

Хүүхдийн тараг

Удаан хугацааны туршид тараг нь насанд хүрэгчид болон 1.5-2-аас дээш насны хүүхдүүдэд зориулсан бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Одоогоор 8 сартай хүүхдийн хоолны цэсэнд багтах хүүхдийн тараг үйлдвэрлэж байна. Хүүхдийн тараг нь тусгай исгэгчээр исгэсэн сүү бөгөөд нялх хүүхдийн хоолны дэглэмд хориотой хиймэл нэмэлтүүд агуулаагүй болно: өтгөрүүлэгч, амтлагч, будагч бодис, хадгалалтын бодис. Тараг бэлтгэх явцад исгэх зүйл байхгүй тул хүчиллэг нь kefir-ээс хамаагүй бага, амт нь илүү зөөлөн байх нь чухал юм.

Тараг нэвтрүүлэх схем нь kefir нэвтрүүлэхтэй ижил боловч нэг нас хүрээгүй хүүхдэд өгөх хамгийн дээд хэмжээ нь өдөрт 100 мл-ээс ихгүй байна. Та энэ бүтээгдэхүүнтэй танилцахдаа ямар ч нэмэлтгүй сонгодог тарагнаас эхлэх хэрэгтэй.

Гэр эсвэл дэлгүүр үү?

Орчин үеийн зөвлөмжийн дагуу сүүн бүтээгдэхүүн, бусад төрлийн нэмэлт хоол хүнсийг нэвтрүүлэхдээ хүүхдийн хоол тэжээлийн чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтнүүд аж үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг. Энэ нь ийм бүтээгдэхүүнийг тусгай технологи ашиглан, бага насны хүүхдийн бодисын солилцоо, хоол боловсруулах онцлогийг харгалзан үйлдвэрлэлийн хатуу хяналтан дор үйлдвэрлэдэгтэй холбоотой юм.

Ердийн "насанд хүрэгчдийн" сүүн бүтээгдэхүүн нь бага насны хүүхдүүдэд тохиромжгүй гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Нэгдүгээрт, тэдгээр нь хүүхдийн бие махбодийн физиологийн шинж чанарыг харгалзахгүйгээр үйлдвэрлэгддэг бөгөөд хүүхдийн бүрэн гүйцэд боловсроогүй эрхтэн, тогтолцоонд ихээхэн ачаалал өгөх болно. Үүнээс гадна ийм бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн хоол хүнсний чанар, аюулгүй байдлын эрүүл ахуйн бүх шаардлагыг хангаагүй байж магадгүй юм. Энэ талаар зах зээлд "жингээр нь" худалдаж авсан эсвэл "танил эмээгийнхээ" сүү, ааруулыг зардаг сүүн бүтээгдэхүүнүүд онцгой аюултай.

Орчин үеийн гал тогооны төхөөрөмжүүд (тараг үйлдвэрлэгч, уурын зуух эсвэл олон тогооч) нь эмийн санд зарагддаг тусгай хуурай гарааны өсгөвөр ашиглан гэртээ хүүхдэд зориулсан kefir эсвэл тараг бэлтгэх боломжийг олгодог. Хүүхдийн сүүн бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд та "гэрийн" гарааны өсгөвөрийг (хэн нэгэн танд өгсөн) ашиглаж болохгүй, учир нь ашигтай зүйлийн оронд эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд байж болно. Ийм бүтээгдэхүүнийг нэг дор чанаж, хадгалахгүй байх ёстой бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэхдээ урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах хэрэгтэй: зөвхөн чанасан сүүг хэрэглэж, аяга таваг, савыг сайтар угааж, ариутгана. Гэрийн хоолыг 10-12 сараас өмнө хүүхдэд өгч болохгүй.

Хүүхдэд ямар kefir тохиромжтой вэ?

Исгэх хугацаанаас хамааран kefir нь нэг өдөр, хоёр өдөр, гурван өдөр байж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Исгэх үйл явц нь ундаанд хүчил, этилийн спирт ялгарах замаар тодорхойлогддог. Кефир исгэлэн урт байх тусам түүний хүчиллэг, архины агууламж өндөр байдаг. Тиймээс, гурван өдрийн kefir-д сүүлчийнх нь түвшин 0.9% хүрдэг тул бага насны хүүхдийн хоолны дэглэмд ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхгүй байх нь дээр. Нярайн хувьд нэг өдрийн kefir хамгийн тохиромжтой. Энэ ундаа нь тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд өтгөн хатах хандлагатай нялх хүүхдэд онцгой ач холбогдолтой гэдгийг санах нь зүйтэй.

Айраг нэмэлт хоолыг хэзээ нэвтрүүлэх вэ?

Бүх ашиг тустай хэдий ч сүүн бүтээгдэхүүн нь нэмэлт хоол хүнсийг нэвтрүүлэх орчин үеийн зөвлөмжийн дагуу хүүхдийн хоолны дэглэмд хамгийн сүүлд гарч ирдэг. Баримт нь тэдгээр нь дасан зохицох чадваргүй, өөрөөр хэлбэл уураг, өөх тос, нүүрс усны бүрэлдэхүүн хэсгүүд, давс, витамины хэмжээ нь эхийн сүү, зохицсон хольц гэх мэт хүүхдийн хэрэгцээг бүрэн хангаж чадахгүй байна. Тэдгээрийн доторх уураг, давс, органик хүчлүүдийн өндөр агууламж нь хүүхдийн бие махбодын боловсорч гүйцээгүй хоол боловсруулах, ялгаруулах системд ачаалал ихээхэн нэмэгдэхэд хүргэдэг. Судалгааны үр дүнд нялх хүүхдийн хоол тэжээлд kefir эсвэл бүтэн сүүг эрт (8 сар хүртэл) оруулах нь хоол боловсруулах эрхтний янз бүрийн эмгэг, бодисын солилцооны эмгэг, харшил үүсгэж, улмаар нярай хүүхдийн хоол тэжээлийн дутагдалд хүргэдэг болохыг нотолсон. бие дэх төмрийн агууламж, тэр ч байтугай гэдэсний салст бүрхэвчийн бичил цус алдалтыг өдөөдөг. Үүнтэй холбогдуулан амьдралын эхний жилийн хүүхдийн цэсэнд исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь зөвхөн ходоод гэдэсний зам, ферментийн систем, түүнчлэн хүүхдийн бөөр хангалттай боловсорч гүйцсэн үед, өөрөөр хэлбэл 8-9 сартайгаас эхлэн гарч ирэх ёстой. нас, зөвхөн санал болгосон насны нормоос хэтрэхгүй хэмжээгээр. Хүүхдийн эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн орчин үеийн зөвлөмжийн дагуу үнээний сүүг бүхэлд нь нэг нас хүрээгүй хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй. Зөвхөн будаа эсвэл нухсан төмс (8-9 сараас) бэлтгэх үед үүнийг шингэрүүлсэн хэлбэрээр ашиглахыг зөвшөөрнө.

Байгалийн болон зохиомлоор хооллож, мэргэжилтнээс.

Эцэг эхчүүдийн асуудаг нийтлэг асуулт бол та хүүхдээ хэдэн наснаас нь тогтмол сүү өгч чадах вэ? Хүүхэд хурдацтай өсч байгаа ч үнээний сүүг 12 сар хүртэл хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Байдаг 1-ээс доош насны хүүхдэд үнээний бүтэн сүү өгөхгүй байх хэд хэдэн шалтгаан бий.

Хүүхдийн хоол боловсруулах зам нь үнээний сүүг, жишээлбэл, хөхний сүү, холимогийг амархан, бүрэн шингээхэд бэлэн болоогүй байна. Үнээний сүүнд уураг, эрдэс бодис ихээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь хүүхдийн боловсорч гүйцээгүй бөөрөнд ачаалал өгдөг.
Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд сүүн бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь төмрийн дутагдлын цус багадалт үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Сүү нь төмрийг зохих ёсоор шингээхэд саад учруулдаг бөгөөд төмрийг багасгах, хүүхдийн хоолны дэглэмээс хасах боломжгүй юм.
Мөн нэг нас хүрээгүй хүүхдэд үнээний сүүг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны салст бүрхэвчийг цочроож, өтгөний цусаар илэрдэг.
Үнээний сүүнд агуулагдах натрийн хэмжээ эхийн сүүнээс гурав дахин их байдаг.

Гэсэн хэдий ч таны хүүхэд бүхэл бүтэн сүүг шингээхэд бэлэн болсон үед үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мах зэргийг багтаасан тэнцвэртэй хооллолтыг нөхөж чадна.

Хүүхэд яагаад үнээний сүү уух ёстой вэ?

Сүү нь кальциар баялаг тул шүд, ясыг бэхжүүлж, цусны бүлэгнэлтийг зохицуулахад тусалдаг.

Энэ нь мөн Д аминдэмийн цөөн хэдэн эх үүсвэрийн нэг бөгөөд үүнгүйгээр кальцийг биед шингээж чадахгүй. Энэ витамин нь ясны өсөлтөд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Сүү нь өсөлтийг хангах уураг, нүүрс ус нь хүүхдэд өдрийн турш шаардлагатай энергийг өгдөг.

Хэрэв нярай хүүхэд эхэндээ шаардлагатай хэмжээний кальцийг хүлээн авбал насанд хүрсэн болон хөгшрөлтийн үед цусны даралт ихсэх, цус харвалт, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, түнхний хугарал тусах эрсдэл бага байх болно.

Үнээний сүүг нэвтрүүлсний дараа хөхөөр хооллохоо зогсоох шаардлагагүй. ДЭМБ-ын мэргэжилтнүүд хүүхдийн амьдралын хоёр дахь жилд хөхөөр хооллохыг үргэлжлүүлэхийг зөвлөж байна.

Хүүхэд хэр их сүү уух ёстой вэ?

1 жилийн дараа хүүхэд 1 эсвэл 1.5 аяга үнээний сүү эсвэл бусад сүүн бүтээгдэхүүн (тараг, зуслангийн бяслаг, kefir) ууснаар хангалттай хэмжээний кальци, Д амин дэм авч болно. Хүүхэд 2 настайдаа өдөрт 400 мл сүү эсвэл бусад сүүн бүтээгдэхүүнээр хооллож байх ёстой.

Хүүхэддээ өдөрт 800 мл-ээс илүү сүү өгөхийг хориглоно. Хэрвээ хүүхэд цангасан хэвээр байвал ус өргө.

Хүүхдэд зориулсан сүүн бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн хоол боловсруулах замд тохирсон байдаг.

Хүүхдийн сүү хариулах ёстой хэд хэдэн шаардлага.

Хамгийн өндөр чанартай.Хүүхдийн сүүг бүрэн эрүүл, экологийн цэвэр газар амьдардаг үнээний сайн чанарын сүүгээр хийдэг.
Ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн нөхцлийг хянах.Хүүхдийн сүүг насанд хүрэгчдэд зориулсан сүүний үйлдвэрлэлээс тусдаа тусгай цехүүдэд бэлтгэдэг
Микробиологийн хяналт.Микробиологийн өгөгдлийн хяналтад ихээхэн анхаарал хандуулдаг. Тухайн сүүний эзлэхүүн дэх нянгийн тоог хатуу зохицуулдаг.
Өөх тосны агууламжийн түвшинг хянах.Гурав хүртэлх насны хүүхдийн өөх тосны хувь хэмжээ 2.5-3.5% байна.
Хүрээлэн буй орчны хүчиллэг байдлыг хянах.Хүүхдэд зориулсан айрагны хүчиллэг байдлын хязгаарт тусгай шаардлага тавьдаг. Хүүхдийн бүтээгдэхүүний хүчиллэг нь 100 Тернер градусаас хэтрэхгүй байх ёстой.
Хэт пастеризаци.Хамгийн их ашиг тусыг хадгалахын тулд сүүг 2-4 секундын турш хэт өндөр температурт (125 - 138 ºС) тусгайлан боловсруулдаг. Дараа нь хурдан хөргөнө. Тиймээс бүх эмгэг төрүүлэгч организмууд устаж, ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нэгэн зэрэг хадгалагдана.
Багц.Эцсийн бүтээгдэхүүн нь Тетра Пак асептик хайрцагт савлагдсан бөгөөд дүүргэсний дараа дотор нь хортой бактери дахин орохоос сэргийлдэг. Энэ багцад сүүн бүтээгдэхүүн хэдэн сарын турш шинэхэн, аюулгүй хэвээр байна.

Нэг настай хүүхдэд үнээний тосгүй сүү өгч болох уу?

Энэ насны хүүхдүүдэд жингээ хэвийн хэмжээнд барих, А, Д амин дэмийн шимэгдэлтийг оновчтой түвшинд байлгахын тулд сүүнд өөх тос ихтэй байх шаардлагатай. Хүүхэд 2 нас хүрэхэд сүүний хэмжээ сайн нэмэгдэж байвал тосгүй сүү рүү шилжүүлж болно. өндөр ба жин.

Үл хамаарах зүйл байж болно. Хэрэв хүүхэд илүүдэл жинтэй, таргалалттай эсвэл хэт таргалалт, холестерин ихтэй, зүрх судасны өвчнөөр өвчилдөг бол 1 жилийн дараа таны хүүхдийн эмч өөх тос багатай сүү (2 хувь) өгөхийг зөвлөж байна.

Хүүхэд үнээний сүүг бүхэлд нь уухаас татгалзвал яах вэ?

Зарим хүүхэд үнээний сүүг шууд уудаг бол зарим нь үнээний сүү нь эхийн сүүнээс өөр бүтэцтэй, амттай, бүр температуртай байдаг тул татгалздаг.

Хэрэв энэ нь таны хүүхдэд зориулагдсан бол эхлээд үнээний сүүг эхийн сүү эсвэл хольцтой хольж үзээрэй. Гурван хэсэг эхийн сүү эсвэл холимог сүүний нэг хэсгийг туршаад үзээрэй. Дараа нь 100% үнээний сүү уух хүртэл харьцаагаа аажмаар шилжүүлнэ.

Гэхдээ үнээний сүүг хүүхдийнхээ хоолонд оруулах өөр аргууд бий. Жишээ нь:

будаа дээр сүү нэмнэ;
Хүүхдэдээ тараг, зуслангийн бяслаг, пудинг, коктейль зэргийг хөнгөн зууш болгон өг.
усны оронд сүүтэй шөл хийх.

Хэрэв хүүхэд үнээний сүүнд суурилсан хольц уусан бол тэр энгийн үнээний сүүг ямар ч асуудалгүйгээр тэсвэрлэх болно. Эхний жилдээ эхийн сүүгээр дагнан хооллодог хүүхэд ч гэсэн бүх сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзаагүй тохиолдолд үнээний сүүний уурагтай эхийнхээ сүүнд хордсон тул үнээний сүүг асуудалгүй ууж болно.

Хэрэв хүүхэд эмчийн зөвлөсний дагуу харшил үүсгэдэггүй хольцыг уусан бол үнээний сүүг өгөхөөс өмнө мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Эмч Д аминдэм, кальциар баяжуулсан шар буурцгийн ундаанаас эхлэхийг зөвлөж байна.

Гэвч жинхэнэ үнээний сүүний уургийн харшил харьцангуй ховор байдаг. Хүүхдүүдийн зөвхөн 2-3% нь харшлын урвал гэж оношлогддог. Сайн мэдээ гэвэл хүүхдүүд ерөнхийдөө 2 настайдаа энэ өвчнөөр өвддөг.

Үнээний сүүний уургийн харшил ба лактазын дутагдлын ялгаа

Харшил нь дархлааны хариу урвал бөгөөд лактоз үл тэвчих нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэг юм. Гэхдээ тэдний шинж тэмдгүүд нь ижил төстэй байдаг - суулгалт, сүү уусны дараа хэвлийгээр өвдөх.

Хэрвээ хүүхэд сүүн бүтээгдэхүүн идэх үед хуурай, загатнах тууралт гарч, нүүр уруул нь загатнах, хавдах, эсвэл чонон хөрвөс, нүд нь хавдах зэрэг шинж тэмдэг илэрвэл үнээний сүүний уургийн харшилтай байж болно.

Архаг хамрын бөглөрөл, хамар гоожих, ханиалгах, амьсгал давчдах, амьсгал давчдах зэрэг нь хүүхдийн амьсгалын тогтолцоонд харшил нөлөөлж байгааг илтгэнэ. Таны хүүхдэд эдгээр шинж тэмдгүүдийн аль нэг нь байвал эмчтэйгээ ярилцаарай.

Хүүхдээ нэн даруй эмч, эмнэлэгт үзүүлэх, хэрэв:

хүүхэд маш цайвар эсвэл сул дорой;
арьсны ихэнх хэсэг нь чонон хөрвөсөөр өвддөг;
толгой эсвэл хүзүүний хэсэгт хавдар үүсдэг;
цуст суулгалт үүсдэг.

Хуухдийн амь насанд аюултай харшлын урвал илэрч болно.

Хэрэв таны хүүхэд үнээний сүүнд харшилтай бол болгоомжтой байх хэрэгтэй. Зуслангийн бяслаг, өтгөрүүлсэн сүү, зайрмаг, тараг, цөцгийн тос, сүүн шоколад, хуурай сүү зэрэг хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхий. Хуулиар бол бүх харшил үүсгэгчийг хүнсний шошгон дээр бичсэн байдаг. Энэ тохиолдолд "сүү" -ийг найрлага дахь багц дээр зааж өгнө.

Хүүхдэдээ сүүн бүтээгдэхүүн сонгохдоо онцгой анхаарах хэрэгтэй. Түүний эрүүл мэндэд туршилт хийж болохгүй. Түүнийг зөв, тэнцвэртэй хооллолтоор ханга. Мөн хүүхэд эрүүл, эрч хүчтэй өсөх болно.

Үнээний сүү бол үнэ цэнэтэй, тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь нялх хүүхдэд маш сайн байдаг уу? Бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах системд хурдан, үр дүнтэй шингэдэг амьтны уураг их хэмжээгээр агуулдаг. Ялангуяа мах, загасны ижил төстэй бүрэлдэхүүн хэсэгтэй харьцуулах юм бол. Хүүхдэд зориулсан үнээний сүү нь хэд хэдэн аюулыг агуулж болно. Ийм учраас хүүхэд аль хэдийн нэг настай бол л өгөхийг зөвшөөрдөг.

Бүтээгдэхүүний үндсэн шинж чанарууд

Үнээний сүү, эхийн сүү хоёрын ялгаа маш их тул та түүнд маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Үүний давуу тал нь витамин, эрдэс бодис, нүүрс усны өндөр агууламжтай байдаг. Их хэмжээний нүүрс ус нь ходоод гэдэсний замын ажилд саад учруулж болзошгүй тул үнээний сүүг хүүхдэд өгөхийг зөвлөдөггүй. Бүтээгдэхүүн нь ноцтой харшил үүсгэдэг бөгөөд энэ нь бие махбодийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шингээх хүсэлгүй байдлаас болж үүсдэг. Эцэг эхчүүдэд асуулт байна, үнээний сүү хэдэн наснаас эхлэн хүүхдэд аюулгүй байдаг вэ? Гепатит В-ийн мэргэжилтнүүд үүнийг нэг наснаас дээш насны хүүхдийн хоолны дэглэмд аажмаар нэвтрүүлэхийг зөвлөж байна.

Хүүхдийг үнээний сүүгээр хооллохыг хориглоно. Энэ хоёр шингэн нь ижил бүтэц, найрлагатай юм шиг санагдаж магадгүй юм. Үнэн хэрэгтээ энэ нь тийм биш юм. Үнээний сүү нь амьтны хоол боловсруулах тогтолцоонд тохирсон найрлагатай тул хүүхдэд маш их хор хөнөөл учруулдаг. Энэ нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг боловч зөвхөн тодорхой наснаас эхлэн ашиг тустай болно.

Алдаа дутагдал

Уламжлалт анагаах ухааны үзэл баримтлалын дагуу хөхүүл үед үнээний сүүг хориглодог. Ходоод гэдэсний замын ажилд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд гурван наснаас эхлэн хүүхдэд өгч болно. Энэ хугацаанд бие нь бүрэн дасан зохицож, найрлагын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шингээхэд бэлэн болно. Зарим эхчүүд шинэ төрсөн сүүгээ өгдөг бөгөөд энэ нь сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүй. Гэсэн хэдий ч энэ үйл явц нь зөвхөн хүүхдийн бие махбодийн бие даасан шинж чанартай холбоотой байдаг.

Энэ бүтээгдэхүүнийг хүүхдэд өгөх боломжтой эсэхийг зөвхөн хөхөөр хооллох мэргэжилтэн тодорхойлж болно. Эцэг эх нь ийм шийдвэр гаргах ёсгүй, учир нь энэ нь түүний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй юм. - байнга тохиолддог тул үүнээс зайлсхийхийн тулд бүх зүйлийг хийх ёстой.

Нярайд үнээний сүүний найрлага нь хоол боловсруулах тогтолцоонд ноцтой эвдрэл үүсгэдэг. Шингэн дэх их хэмжээний эрдэс бодис, уураг агуулагдаж байгаатай холбоотойгоор нөхцөл байдал үүсдэг. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн биед тус болохгүй. Үүний эсрэгээр бөөрний үйл ажиллагаа муудаж болзошгүй. Мөн үнээний сүү нь хүүхдийн зөв өсөлт хөгжилтөд чухал үүрэгтэй фосфор, кальцийг биеэс зайлуулдаг. Хэрэв нөхцөл байдал удаан үргэлжилбэл хүүхэд рахитаар өвчлөх эрсдэл нэмэгддэг.
Нярайн хувьд бүтээгдэхүүнийг эхийн сүүтэй харьцуулах боломжгүй юм. Ходоод нь хоол боловсруулалтыг бүрэн даван туулж чадахгүй байгаа тул дотоод цус алдалт болон бусад амь насанд аюултай шинж тэмдгүүдийн эрсдэл нэмэгддэг.
Энэ бүтээгдэхүүн нь нярайд хүчтэй харшил үүсгэдэг. Бүх хүүхэд амьдралын эхний өдрөөс лактоз, сүүний уураг шингээж чаддаггүй.
Нярайд цус багадалт үүсэх магадлалыг бүрэн үгүйсгэх боломжгүй юм. Сүү нь биед төмөр, гемоглобины дутагдалтай нөхцөл байдлыг бий болгодог. Хэрэв ээж нь хүүхдийг зөвхөн ийм бүтээгдэхүүнээр хооллож эхэлбэл тэр цус багадалт үүсгэдэг. Өвчин нь ноцтой бөгөөд аюултай үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.
Хэрэв та хүүхдээ үнээний саалийн бүтээгдэхүүнээр тэжээх юм бол хөхөө авахгүй байх эрсдэл нэмэгддэг. Тиймээс ийм нэмэлт хоолыг маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
Эрдэмтэд мөн ийм хооллох сонголт нь олон эмгэг, архаг өвчин үүсгэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ. Энэ хооллох сонголт нь хүүхдийн биед зөв өсөлт, хөгжилд шаардлагатай иммуноглобулиныг нэвтрүүлдэггүй. Үүний ачаар бие махбодийн хамгаалалтын функцууд мэдэгдэхүйц сулардаг тул хүүхэд халдвар, вирусыг бие даан даван туулж чадахгүй.
Сувилахуйн эх нь сүү хадгалах шаардлагагүй тул хүүхэд үргэлж шинэхэн сүүг авдаг. Хоёр дахь тохиолдолд хоолны хордлого авах эрсдэл эрс нэмэгддэг.

Ашигтай шинж чанарууд

Зөвхөн хүүхдийн эмч хүүхдэд хэзээ сүү өгөх боломжтой вэ гэсэн асуултанд зөв хариулж чадна. Дүрмээр бол энэ үйл явцыг найман сараас эхлэн аажмаар зөвшөөрдөг. Эхний шатанд хүүхдэд зуслангийн бяслаг өгөхийг зөвшөөрдөг. Хэрэв үл тэвчих зүйл байхгүй бол та энэ бүлгийн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд үргэлжлүүлэн оруулж болно.

Хөхүүл эхчүүдэд нэг нас хүрээгүй хүүхдэд тусгайлан боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эдгээр коктейль нь бүх ашигтай шинж чанар, витамин, эрдэс бодисыг хослуулсан байдаг. Хэрэглэх үед хүнсний харшил үүсэх магадлал хамгийн бага байдаг. Ааруул нь хүүхдийн хоолны дэглэмд зайлшгүй байх ёстой. Түүний тусламжтайгаар гэдэсний зөв микрофлорыг бий болгох боломжтой.

Хүүхэд муу илрэл бүхий олон хадгалалтын бодис агуулсан ундаа ууж дуусдаг. Амт, өнгө оруулагч нь өсөн нэмэгдэж буй биед хортой. Зөвхөн нярайн сүүн тэжээл хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Насанд хүрэгчдийн ундааны хувилбарыг шингэлж, хүүхдэд өгөх ёсгүй. Өнөөдөр ариутгал нь зөвхөн боловсруулалтанд төдийгүй пастеризацид ашиглагддаг. Эдгээр нь хүүхдэд ундаа өгөхөөс өмнө эцэг эхчүүд мэддэг байх ёстой хэд хэдэн шинж чанартай өөр өөр арга замууд юм.

Пастеризацийн үед дулааны боловсруулалт нь зуун градусаас давдаг. Энэ ундаа нь биед хэрэгтэй бага хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул шингэлэхийг хориглоно. Зөөлөн боловсруулалтаар эрүүл ундаа үйлдвэрлэгддэг. Үүний үр дүнд түүний хадгалах хугацаа хэдхэн хоног болж буурдаг. Эцэг эх нь шинэлэг, өндөр чанартай гэдэгт итгэлтэй байгаа тохиолдолд л хүүхдэд өгөхийг зөвшөөрдөг. Дэлгүүр нь найрлага, боловсруулах арга, дуусах хугацааг сайтар судлах ёстой.

Агуша бол нялх хүүхдэд аюулгүй ундаа юм

Хэрэв та хамгийн бага өөх тос агуулсан ундаа хэрэглэвэл хүүхдэд сөрөг шинж тэмдэг илрэхгүй. Энэ тохиолдолд бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүүхдийн биед сайн шингээх баталгаатай байдаг. Өөх тосны өндөр хувьтай бол хоол боловсруулах тогтолцоог гэмтээх эрсдэл нэмэгддэг.

Бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах онцлог

Үнээний сүүг хэрэглэхээс өмнө хүүхдэд амьтны уураг харшилгүй эсэхийг шалгах шаардлагатай. Эхний удаад та есөн сартайдаа л бага хэмжээний ундааны амтыг өгч чадна. Энэ тохиолдолд эцэг эхчүүд хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

Уухаасаа өмнө ундааг буцалгаж, 1: 3 харьцаатай усаар холино.
Эхний удаад хүүхдэд нэг халбагаас илүүгүй ундаа өгөхийг зөвшөөрдөг. Дараа нь та үйрмэгийн биеийн хариу үйлдлийг анхааралтай хянах хэрэгтэй.
Хэрэв харшил илрээгүй бол өдөр тутмын хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлэхийг зөвшөөрнө.
Өдөр тутмын хамгийн их хэмжээ нь зуун граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.
Цаг хугацаа өнгөрөхөд шингэлэхэд ашигласан усны хэмжээг багасгах шаардлагатай.

Түүхий ундаа нь эрс эсрэг заалттай байдаг. Бүх үхэр бруцеллёзын хортой бактери тээдэг. Бие махбодид ороход энэ вирус нь нугасны үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг. Хэрэв эмчилгээг цаг тухайд нь эхлүүлээгүй бол хүүхэд насан туршдаа хөгжлийн бэрхшээлтэй хэвээр үлдэж болно. Хэрэв та уургийн шинжилгээ хийвэл нөхцөл байдлаас зайлсхийх боломжтой болно.

Шинэ сүү бол олон насанд хүрэгчдийн дуртай ундаа юм. Тийм ч учраас олон эцэг эхчүүд энэ төрлийн нэмэлт хоолыг хоолны дэглэмд аль болох хурдан оруулах ёстой гэж андуурдаг. Та зөвхөн баталгаажсан бүтээгдэхүүн худалдаж авах хэрэгтэй. Тиймээс зах зээл дээр бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа шаардлагатай бичиг баримт байгаа эсэхийг тодруулах шаардлагатай. Саалийн үндсэн дүрмийг дагаж мөрдөөгүй тохиолдолд хортой бактери сүүнд орж болно гэдгийг санаарай.

Бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд аажмаар нэвтрүүлэх

Хүүхдийн хоолны дэглэмд сүү оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй. Тэрээр ямар төрлийн нэмэлт хоол хүнсээр эхлэх талаар зөвлөгөө өгөх боломжтой болно. Зарим тохиолдолд, эсрэгээр, эмэгтэй хүн цэвэр сүүг оруулаагүй хоолны дэглэмийг баримтлах ёстой. Энэ ундааг уухад өөрийгөө хязгаарлах нь чухал, учир нь өөрөөр хэлбэл хүүхэд харшил үүсгэх эрсдэлтэй байдаг. Хүүхэд төрсний дараа шууд сүү өгч болохгүй, учир нь энэ нь эрхтэн, тогтолцооны ажилд ихээхэн хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Хэрэв эмэгтэй хүн байгалийн хооллолтыг үргэлжлүүлэх боломжгүй бол малын сүү рүү шилжих ёсгүй. Энэ сонголт нь хямдхан мэт санагдаж болох ч энэ нь зөвхөн хүүхдийн эрхтэн, тогтолцооны үүсэхэд хор хөнөөл учруулах болно. Эмэгтэйд хамаатан садан нь өөрсдийгөө ийм үйлдэл хийсэн гэж хэлсэн ч тэдний туршлагыг давтаж болохгүй. Хэдэн арван жилийн өмнө хүмүүс бүх хүнсний бүтээгдэхүүний онцлог шинж чанарыг мэддэггүй байв. Орчин үеийн судалгаанууд нь ашигтай шинж чанарыг зөвхөн ундааг дараа нь цэс рүү оруулснаар олж авах боломжтой гэдгийг баталсан. Бүх эцэг эхчүүдийн хувьд хүүхдийн эрүүл мэнд, сайн сайхан байдал үргэлж нэгдүгээрт байх ёстой.

Хэд хэдэн шалтгааны улмаас олон гэр бүл төрсөн цагаасаа эхлэн хүүхэд төрүүлдэг. Эцэг эхчүүд ердийн дэлгүүрийн сүүг хоолны дэглэмд аажмаар нэвтрүүлж, сүүний томъёог тэдэнтэй сольж байна. Энэ нь хор хөнөөлтэй юу, хэдэн настайгаасаа хүүхдэд энэ бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрээс өгөх ёстой вэ?

Дэлгүүрт худалдаж авсан сүү, зохицсон хольцтой сүү: аль нь илүү вэ?

Савласан дэлгүүрийн сүүнд витамин, микроэлементүүд хамаагүй бага байдаг нь хүүхдийн хэрэгцээг бүрэн хангадаг. Үүнд чухал ферментүүд дутагдаж байна. Боловсруулалтын явцад тэдгээрийг устгадаг. Дэлгүүрийн бүтээгдэхүүн тасалгааны температурт хэдэн долоо хоног исгэлэн болохгүй. Үүнээс амттай тараг эсвэл зуслангийн бяслаг авахад хэцүү байдаг.

Дэлгүүрийн сүүг өндөр температурт ариутгана. Энэ нь импортын тэжээлээр дамжин үнээний хоолонд ордог антибиотик агуулсан байж магадгүй бөгөөд бид үүнийг үнээнээс эцсийн бүтээгдэхүүнээр авдаг. Олон төрлийн урт хугацааны сүү нь зөвхөн хүүхдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд харшил үүсгэдэг хадгалалтын бодис агуулдаг. Хадгалах хугацааг уртасгахын тулд үйлдвэрлэлийн явцад заримдаа содыг хуурай сүүнд нэмдэг. Энэ бүхэн ямар ч байдлаар дэлгүүрийн бүтээгдэхүүний ашиг тусыг нэмэгдүүлдэггүй.

Дэлгүүрт худалдаж авсан сүүнээс ялгаатай нь нялхсын сүүн тэжээл нь зайлшгүй шаардлагатай микроэлементүүд болон витаминуудыг агуулдаг. Тэдгээр нь тогтвортой найрлагатай бөгөөд хольцын сүүний уураг нь нялх хүүхдэд харшлын урвал үүсгэдэггүй.

Хоёрдмол утгагүй дүгнэлт нь өөрийгөө харуулж байна: хүүхдийн хоолны дэглэм дэх сүүний хольц нь дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнээс хамаагүй илүү ашигтай байдаг.

Олон эхчүүдийн хувьд хэдэн наснаас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд тогтмол сүү оруулах боломжтой вэ гэсэн асуулт хэвээр байна.

Ээжүүддээ анхаараарай!

Сайн байцгаана уу охидоо) Сунгах асуудал надад хөндөгдөхгүй гэж бодсон ч энэ тухай бас бичье))) Гэхдээ явах газар байхгүй болохоор энд бичиж байна: Би сунгах тэмдгийн дараа яаж салсан бэ? төрөлт? Миний арга танд ч бас тус болно гэвэл би маш их баяртай байх болно ...

Гурван настай хүүхдүүд дэлгүүрийн сүүний цэсэнд харагдахад тохиромжтой

Хүүхдийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд шинэ бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэх нь өсөн нэмэгдэж буй организмын хоол боловсруулах тогтолцоонд хор хөнөөл учруулахгүй байх ёстой. Хүүхдийн эмч нар хүүхдэд сүү өгөх тодорхой схемийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

Хэрэв нялх хүүхэд олдвол нэг настайгаасаа эхлэн цэсэнд хүүхдийн тусгай хоол - хүүхдийн насанд тохирсон сүү, сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүн оруулахыг оролдож болно. Үүнийг багц дээр зааж өгсөн болно. Дүрмээр бол тэдгээрийг хагас литр хүртэл бага хэмжээгээр зардаг. Хүүхдийн сүүг буцалгах шаардлагагүй. Нэг настай хүүхдийн хоолны дэглэмд бүрэн тэсвэрлэх чадвартай, гаж нөлөө үзүүлэхгүй бол нэг аяга сүү орно.

Гэсэн хэдий ч олон эхчүүд лонхтой нярай хүүхдийг дэлгүүрийн бүтээгдэхүүн рүү илүү эрт шилжүүлдэг. Хоол боловсруулалт байхгүй, тасалдсан тохиолдолд үүнийг шингэлж, 9-11 сартай хүүхдэд үр тарианд аажмаар нэмнэ. Ээжүүд ийм "насанд хүрсэн" бүтээгдэхүүнд хүүхдийн биеийн хариу үйлдлийг үнэлдэг. Хэрэв хүүхэд янз бүрийн эмгэг, харшилтай бол хүүхдийн эмч нар зургаан сарын турш энэ нэмэлт хоолноос татгалзахыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд туршлагатай хүүхдийн эмчээс мэргэшсэн зөвлөмж авахыг зөвлөж байна.

Хүүхдэд ямар дэлгүүрийн сүү хамгийн тохиромжтой вэ?

Гурван жилийн дараа дэлгүүрт худалдаж авсан сүүг хүүхдийн хоолны дэглэмд аажмаар нэвтрүүлж, UHT сүүг хүүхдийн хоолонд хэрэглэх нь дээр гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ нь аюулгүй бөгөөд бүх витамин, эрдэс бодисыг хадгалдаг.

Том хүүхдэд өөх тос багатай хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Америкийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг тогтмол хэрэглэдэг хүүхэд таргалалтад өртөмтгий байдгийг нотолсон. Америкт хүүхдийг таван нас хүртэл нь тослоггүй сүүг нь хаядаг.

Сүүн бүтээгдэхүүн нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэхүү ундны бүтээгдэхүүнийг нэмснээр эрүүл, тэжээллэг, амттай хоол олж авдаг. Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд үнээний сүүг болгоомжтой өгдөг. Олон хүүхдийн эмч нар үүнийг нэг наснаас хойш л хийдэг гэдэгтэй санал нэгддэг. Мөн эмээ нарын туршлага нь бүтээгдэхүүнийг эрт нэвтрүүлж байгааг гэрчилдэг. Зөв шийдвэр гаргахын тулд үнээний сүүний найрлага, үндсэн шинж чанарыг ойлгох хэрэгтэй.

Энэ бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэх гэж яарах шаардлагагүй. Хүүхдийн бие махбодид сүүний нөлөөллийн онцлогийг мэддэг тул ээж нь хэдэн насандаа сүү өгөхөө өөрөө шийдэх ёстой.

Энэ ундаа нь казеины уургийн өндөр агууламжтай тул харшил үүсгэдэг гэж үздэг.... Үүнээс гадна, энэ төрлийн уураг нь хүүхдийн эмзэг ходоод гэдэсний замд муу шингэдэг.

Үнээний сүүний бага насны хүүхдийн биед үзүүлэх нөлөө нь дараах байдалтай байна.

Өөх тос, уураг их хэмжээгээр агуулдаг. Харьцангуй цөөн тооны нүүрс ус байдаг.
Өөр нэг онцлог нь витаминаас илүү эрдэс бодис агуулдаг. Ийм хослол нь хүүхдийн хоол боловсруулах эрхтний ажилд сөргөөр нөлөөлдөг, ялангуяа бөөрний ачаалал нэмэгддэг.
Кальцийн агууламж нэмэгдэж байгаа нь фонтанеллийн эрт өсөлтөд хүргэдэг. Үүний үр дүнд гавлын яс нь жинхэнэ хэмжээндээ хүрч чадахгүй тул гавлын дотоод даралт ихсэх эрсдэл нэмэгддэг.
Кальцийн өндөр агууламж нь төмрийг биеэс зайлуулахад тусалдаг.
Зэс, төмрийн хангалтгүй хэмжээ нь цус багадалт үүсэхэд хүргэдэг.
Ханиадны эрсдэл нэмэгддэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ нь бие махбодийн хамгаалалтыг идэвхжүүлдэг эсрэгбиеийн дутагдалтай холбоотой юм.
Өөх тосны өндөр агууламж нь муу холестерины хуримтлалд хувь нэмэр оруулдаг. Зүрх судасны систем муудаж байна.
Хэрэв хүүхдийг үнээний сүүнд шилжүүлэхэд эрт байгаа бол (ойролцоогоор 6 сар) ходоодны салст бүрхэвч нь даалгавраа биелүүлэхгүй байж магадгүй юм. Дотор цус алдах эрсдэлтэй.
Липазын фермент байхгүй тул өөх тосыг бүрэн задалдаггүй. Тэд зөвхөн гурван наснаас эхлэн үйлдвэрлэгдэж эхэлдэг.
Хөхний сүү нь хүүхдийн ундаа, хоол хүнс юм. Үхрийн сүү нь цангаа тайлах үүргийг гүйцэтгэдэггүй тул хүүхдийг байнга хооллож байх ёстой.
Линолын хүчил бага байх нь хүүхдийн хөгжилд сөргөөр нөлөөлдөг. Энэ нь тархины бүрэн хөгжил, үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай.

Үнээний сүүг яг ямар үеэс өгч болохыг тодорхойлоход хэцүү байдаг. Зарим шинжээчид гурван нас хүрээгүй хүүхдэд энэ ундааг нэвтрүүлэхийг зөвлөдөггүй. Сүү нь хоол боловсруулах систем, дотоод шүүрэл, зүрхний тогтолцооны ажилд муугаар нөлөөлдөг. Ферментүүд үүсч эхлэх хугацааг хүлээх нь дээр (ойролцоогоор гурван жил). Бусад нь өмнөх нөхцлийн талаар ярьдаг - та нэг жилээс өгч болно. Гэхдээ үнээний сүүг 8-9 сараас өмнө өгч болохгүй гэдэгтэй бүгд санал нэгддэг.

Бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд хэрэглэхдээ юуг анхаарах хэрэгтэй вэ

Хэдэн наснаас сүүг хоолны дэглэмд оруулж болох вэ? Нэг наснаас хойш хүүхдэд бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Онцгой тохиолдолд 9 сараас дээш настай, гэхдээ 8 сараас өмнө биш. Үүн дээр та хүүхдийнхээ дуртай хоолыг хийж болно: будаа, нухсан төмс. Ааруул хийх нь хамгийн тохиромжтой. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь харшил багатай бүтээгдэхүүн юм. Хэрэглэхийн өмнө сүүг буцалсан усаар шингэлэх шаардлагатай. Хүүхэд томрох тусам сүүг ундаа болгон санал болгож болно.

Хамгийн сайн сонголт бол цагаан идээний гал тогооноос бүтээгдэхүүнийг худалдан авах явдал юм. Хэрэв энэ боломжгүй бол та сайн мэддэг үйлдвэрлэгчийг сонгох хэрэгтэй.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэзээ цутгаж байгааг мэдэх нь чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд та дуусах хугацааг сайтар хянаж байх хэрэгтэй.
Сүүг дулааны аргаар боловсруулсан байх ёстой. Буцалгүйгээр аюултай бактери нь сүүтэй хамт хүүхдийн биед нэвтэрч болно.
Өөх тосны агууламж 3.2%, гэхдээ 4% -иас ихгүй бүтээгдэхүүнийг сонгох нь дээр.
Өдөрт сүүний хэмжээ 150 мл-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. Хүүхэд хоёр нас хүрэхэд тунг 200 мл хүртэл нэмэгдүүлж болно.

Хүүхдэд анх удаа хэр хэмжээний сүү өгөх ёстой вэ? Та өдөрт нэг цайны халбагаар өгч эхлэх хэрэгтэй. Хэрэв хүүхдийн биеийн хариу урвал байхгүй бол тунг аажмаар нэмэгдүүлж болно. Үүнийг буцалсан усаар шингэлэхээ бүү мартаарай. Та авах ёстой: 1 халбага сүү, гурван халбага буцалсан ус. Хутгаж, хүүхдэд халбагаар өгнө. Хэдэн сарын дараа сүүний хэмжээг 100 мл хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой. Нэмсэн усны хэмжээ аажмаар буурах ёстой. Тэгээд та үүнийг бүрэн устгаж болно.

Хэрэв эх нь хүүхдээ үнээний сүүнд шилжүүлэхээр шийдсэн бол зөв, аюулгүй сонголт хийх хэрэгтэй.

Нэр хүндтэй үйлдвэрлэгчдээс тусгай хүүхдийн сүү өгөх нь дээр. Энэ нь витамины иж бүрдэл агуулсан бөгөөд хоолны эслэгээр баяжуулсан бөгөөд хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Хамгийн тохиромжтой шийдэл бол сүүний гал тогооны өрөөнөөс сүү авах явдал юм.
Хэрэв сүүг дэлгүүрийн тавиураас авсан бол найрлагыг нь заавал уншаарай. Энэ нь хадгалах бодис, амт оруулагчгүй байх ёстой.
Пастержуулсан сүүг өндөр температурт халаах замаар олж авдаг - хэдэн секундын турш буцалгаж, хөргөнө. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг герметик битүүмжилсэн ариутгасан уутанд хийнэ. Ингэж сүү үйлдвэрлэхэд бүх шим тэжээлээ хадгалж үлддэг. Энэ нь бүх эмгэг төрүүлэгчдийг устгадаг. Тиймээс энэ сүү нь хамгийн сайн сонголт юм.
Ариутгасан сүү нь өндөр температурт (100 градус хүртэл) удаан хугацааны дулааны боловсруулалт хийдэг. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдийг агуулаагүй бөгөөд удаан эдэлгээтэй байдаг. Сүүг ариутгахад ямар ч шим тэжээл үлдэхгүй.
3.2% -ийн өөхний агууламжтай сүү авах нь дээр. Өөх тосгүй бүтээгдэхүүнд агуулагдах кальци болон бусад витаминууд нь биед муу шингэдэг. Хэрэв өөх тосны агууламж 3.2% -иас хэтэрсэн бол бүтээгдэхүүнийг шингээхэд хэцүү байх болно.

Та сүүн бүтээгдэхүүнээс бүрэн татгалзаж болохгүй. Хүүхдийг үнээний сүүнд хэзээ шилжүүлэхийг тухайн орон нутгийн хүүхдийн эмчтэй хамтран шийдэх ёстой. Шинэ бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэх бүх онцлог, бие махбодид үзүүлэх нөлөөний онцлогийг харгалзан бага насны хүүхдийн хоолны дэглэмд сүү хэрэглэх алтан дундаж утгыг олж болно.