Ирээдүйн ээжийн хувьд 

Бариу леггинс юугаар өмсөх вэ. Юутай леггинс өмсөх вэ. Ирвэс болон савхин леггинс

Америкийг энэ соёлын өлгий нутаг гэж үздэг бөгөөд 16-р зууны эхэн үед Орост алдартай болсон. Хулуу нь маш баялаг найрлагатай бөгөөд энэ нь хоол хийх, эмийн зориулалтаар ашиглагддаг бөгөөд энэ ногоо дээр суурилсан янз бүрийн хоолны дэглэм үр дүнтэй байдаг.

Хулууны найрлага нь олон янз байдал, биед хэрэгтэй бодисуудын хэмжээгээр гайхшруулдаг. Үүнд төмөр, кали, магни, кальци, пектин, органик хүчил, поли- ба моносахаридууд, давирхайлаг бодисууд орно. Найрлагад K, B, PP витаминууд, түүнчлэн:

  • витамин D.Бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлж, ясны эдийг бэхжүүлэх боломжийг танд олгоно;
  • витамин С.Дархлаа нэмэгдүүлэхийг дэмждэг;
  • витамин А.Хулуунд агуулагдах агууламж нь луувангаас 5 дахин их байдаг;
  • витамин Е.Эсийн хөгшрөлтөөс сэргийлдэг;
  • витамин Т.Энэ нь ховор витамин юм. Бодисын солилцоог хурдасгах, өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлж, төмрийн дутагдлын цус багадалтанд тустай.

Хулуу нь 95% уснаас бүрддэг бөгөөд ургамлын үрэнд их хэмжээний эслэг байдаг. Үр нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулж, витамин, тос, уураг, Омега-3 ба Омега-6 ханасан хүчлүүдийн жинхэнэ эх үүсвэр юм.

Хулууны тос нь ашигтай витамин, эрдэс бодисын бараг бүх жагсаалтыг агуулдаг бөгөөд гэдэс дотор идэвхтэй нөлөөлж, цусны урсгалыг хэвийн болгож, жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг дотоод эрхтэнд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Хулууны найрлагад их хэмжээний цайр агуулагддаг бөгөөд энэ нь элэгний өвчлөлийн соёлыг хэрэглэх боломжийг олгодог бөгөөд цөс үйлдвэрлэх, арилгахад тусалдаг.


Хулууны илчлэг нь түүхий хэлбэрээр 22 ккал, дулааны боловсруулалтын дараа 25 ккал байдаг тул жингээ хасахад ашигладаг. 100 гр хулууны нухаш дахь өөхний хувь маш бага боловч хулуу нь биеийн тогтвортой байдлыг хангах, ханасан байдлыг хангахад шаардлагатай уураг, нүүрс усны ихээхэн хувийг агуулдаг.

Хоол бэлтгэхэд (шөл, үр тариа, салат, амттан) хулууны үр, целлюлозыг ашигладаг. Үрэнд агуулагдах эслэг нь гэдэс, ходоодыг цэвэрлэж, хуримтлагдсан шингэнийг хурдан арилгахад тусалдаг бөгөөд үүний үр дүнд эдгээр илүүдэл фунтууд өдрөөс өдөрт арилдаг.

Хулууны мацаг барих өдөр

Хулуугаар жингээ хасахыг янз бүрийн аргаар зөвлөж байна. Мацаг барих өдрийг 10 хоногт нэг удаа хийх нь түгээмэл байдаг (долоо хоногт нэг удаа боломжтой). Ийм өдрийн дараа жин нь ихэвчлэн 1 эсвэл 2 кг-аар буурдаг. Хэрэв та биеийг удаан хугацаагаар (10 хоног) буулгах юм бол 5 кг илүүдэл жингээс салж болно. Та доорх сонголтуудын аль нэгийн дагуу эрүүл мэндийн процедурыг зохион байгуулж болно.

Сонгодог

Өдрийн турш та 2 кг хүртэл хулууг ямар ч хэлбэрээр (түүхий, чанасан, чанасан, шатаасан) тогтмол хугацаанд идэж, 6 хоолонд хувааж идэх хэрэгтэй.

Түүхий хүлээн авалт

Өдөрт та 500 гр түүхий ногоо, 1 кг дулаанаар боловсруулсан хэлбэрээр идэх хэрэгтэй.

Шарсан хулуу

2 кг хулууны целлюлозыг жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, элсэн чихэр болон бусад амтлагчгүйгээр шатаасан байна. Өдрийн турш жижиг хэсгүүдэд хоол хүнсэндээ хэрэглээрэй. Зууханд шатаасан хулуу нь хамгийн их хэмжээний шим тэжээлийг хадгалж байдаг.

Зуслангийн бяслагтай хулуу

Нухсан төмсийг (600 гр) өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, хулуунаас бэлтгэж, өдрийн цагаар 4 хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг 150 граммаар хооллодог.Хоолны хооронд нэг аяга ногоон цай эсвэл сарнайгаар өлсгөлөнг тайлж болно. шөл.

Алимтай хулуу

Хоолны дэглэм нь 1 кг хулуу, 500 гр алимаас бүрдэх ёстой.

Бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь ээлжлэн байх ёстой, хослуулан хэрэглэхийг хориглоно.

Мацаг барих өдрийг тодорхой дүрэм журмын дагуу хийх ёстой.

  1. Оройн үдэш биеийг буулгахаас өмнө оройн хоолонд хүнд хоол идэхийг зөвлөдөггүй. Сүүлчийн хүлээн авалтыг нэг шил тараг эсвэл kefir-ээр сольж болно.
  2. Аливаа зуушаас татгалзах шаардлагатай.
  3. Мацаг барих өдрийн турш та 2 литр ус хэрэглэж, цай, кофе, какао зэргийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.
  4. Хоолны дэглэмээс гарсны дараа дараагийн өдөр нь илчлэг багатай хоолоор өөрийгөө хязгаарлах нь дээр.

Хулууны шүүс

Мацаг барих өдрүүдэд хүнсний ногооны нухашнаас бэлтгэсэн, дулааны боловсруулалт хийдэггүй, бүх шим тэжээл, витаминыг хадгалдаг хулууны шүүсийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хулууны шүүс нь биед сайн шингэж, сайхан амттай, сайхан өнгөтэй, илчлэгийг шатаахад тусалдаг бөгөөд удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг өгдөг. Шүүсийг бусад сортуудаас илүү амттай жижиг, тод улбар шар хулуугаар хийсэн нь дээр.


Шүүсийг grater эсвэл шүүс шахагч ашиглан буталсан нухашаас бэлтгэдэг. Шинэхэн шахсан шүүс нь ашигтай, хэрэв та илүү их уух хэрэгтэй бол дараа нь уух хэрэгтэй, уухаасаа өмнө ундааг сэгсэрч, саванд хийж, эсвэл шүүс нь шилэнд байвал халбагаар холино. Шүүс нь цэвэр усыг орлож чадахгүй тул хулууны шүүс уух үед та мөн ус уух хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хорт бодисыг гадагшлуулж, жингээ хасах болно.

Түүхий хулуу

Та түүхий хулуунаас салат, шүүс хийж болно, энэ хэлбэрийн ногоог алим, лууван, селөдерейтэй амжилттай хослуулж болно. Түүхий хулуу идэх нь жингээ хасах маш үр дүнтэй сонголт юм.

Хоолны дэглэм барих үед хулууны үр

Хулууны үр нь хүнд хоол тул хэт их чанаж болохгүй. Тэдний дараа та удаан хугацаанд идэх дургүй байдаг бөгөөд энэ нь хоол хүнс бага хэрэглэж, бие махбод дахь илчлэгийн хэмжээг багасгах боломжийг олгодог. Хулууны үрэнд агуулагддаг эслэг нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, жингээ хасахад тусалдаг. Хулууны үр нь гликемийн индекс багатай тул цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлж, хоолны дэглэмийн үед чихэр, чихэр зэргийг орлуулж чаддаг. Хулууны үрийг байгалийн өөх тос шатаагч гэж үздэг бөгөөд тэдгээрийн нөлөөн дор бодисын солилцоо нэмэгдсэний үр дүнд илчлэгийг шатаадаг. Найрлаганд агуулагдах уургийн ачаар хулууны үр нь хоолны дэглэмийн үед булчингийн массыг хадгалахад тусалдаг.


Хулууны үр нь илчлэг ихтэй, 100 гр нь 540 ккал агуулдаг. 1 халбага хулууны үрэнд 60 орчим ккал байдаг. Тиймээс хоолны дэглэмийн үед 1-2 хоолны халбагыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үрийг нь түүхий болон чанасан хулууны аяганд нэмж болно.

Хулууны хоолны дэглэм

Хулууны хоолны дэглэмийг хэрэглэх явцад тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай бөгөөд үүнгүйгээр хүссэн үр дүнд хүрч, жингээ хасах боломжгүй юм.

  1. хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа 12 хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой;
  2. Хоолны дэглэмийн үед хулууг ямар ч хэлбэрээр хэрэглэж болно;
  3. Хулууны аягыг алим, цитрус, селөдерей, лууван, бууцайтай хослуулахыг зөвшөөрдөг. Өглөөний цайнд та хулууны аяганд овъёосны будаа нэмж болно;
  4. Гурилын бүтээгдэхүүн, махыг хоолны дэглэмд оруулахыг хориглоно;
  5. Та өдөрт 4 удаа хоол идэх хэрэгтэй, оройн хоолыг 18 цагаас илүүгүй зохион байгуулах ёстой;
  6. Давс, элсэн чихэр хэрэглэх нь хязгаарлагдмал байх ёстой;
  7. Зөвхөн зөгийн бал, нимбэгтэй ногоон цай ууна. Өдөрт нэг удаа та нэг аяга өөх тос багатай kefir ууж болно.


Энэ арга нь үүнийг ашиглахыг хүсдэг бараг бүх хүмүүст тохиромжтой. Хулууны хоолны дэглэмийг жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл үед, өсвөр насныханд зөвшөөрдөггүй. Ийм хоолны дэглэмийг 3 сар тутамд нэгээс илүүгүй удаа хийхийг зөвшөөрдөг. Хоолны дэглэмээс гарсны дараа хоолны дэглэмд янз бүрийн ногооны хоол оруулахыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь жингээ хасах үр дүнг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой болно.

Дөрвөн өдрийн турш хулууны хоолны дэглэмийн жишээ цэс

Хулуунд суурилсан хамгийн алдартай хоолны дэглэм бол 4 өдрийн хоолны дэглэм юм. Ийм хоолны дэглэм нь бусад хоол хүнс, жишээлбэл, будаа, алим, хүнсний ногоо зэрэг хязгаарлагдмал хэрэглээг агуулдаг. Хоолны дэглэм нь өдрийн турш хамгийн бага хэсгүүдийн зардлаар хурдан жингээ хасахад тусалдаг. Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас хатуу хоолны дэглэм баримтлах боломжгүй бол өглөөний цайнд өндөг, чихэргүй жимсний үдээс хойш зууш эсвэл нэг аяга исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн (тараг эсвэл kefir) нэмэх замаар үүнийг хөнгөвчлөх боломжтой.

4 өдрийн ойролцоо цэс дараах байдалтай байна.

Үдийн хоол нь үргэлж 300 гр хулуу шөл - нухаш байх ёстой.

Эхний өдөр

Өглөөний цай- 250 гр овъёос, хулууны будаа, хулуу, жимстэй салат;

Оройн хоол- 200 гр шатаасан хулуу, 1 алим.

Хоёр дахь өдөр

Өглөө- 250 гр бор будаа, хулуу будаа;

Оройн хоол- Хүнсний ногоотой 200 гр хулууны салат.

Гурав дахь өдөр

Өглөөний цай- 250 гр хүнсний ногоотой хулуу рагу;

Орой нь- шатаасан хулуу 200 гр.

Дөрөв дэх өдөр

Өглөө- 250 гр жимс, хулуутай смүүти;

Оройн хоол- 200 гр хулууны котлет.

Жингээ хасах хулууны жор

Хулууны хоолны дэглэм нь таны эрүүл мэндэд тустай бөгөөд хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох жингээ хасахад тусалдаг. Бүх хоол нь илчлэг багатай, тэжээллэг байдаг. Хоол хийхдээ үндсэн багц бүтээгдэхүүн, хоол хийх схемийг дагаж мөрдөх нь чухал юм.


Хулуунаас цөцгийтэй шөл бэлтгэдэг бөгөөд үүнд 1 кг ногооны нухаш, 0.5 кг лууван, 1 цуккини, 4 хумс сармис, 2 халуун чинжүү, амтат чинжүү, 50 мл оливын тос, 5 ширхэг цагаан гаа орно. Лууванг хальсалж, цагираг болгон хувааж, саванд хийж, усаар дүүргэж, бага дулаан дээр тавиад 15 минут буцалгаад, таглааг нь таглана. Жижиглэсэн ногоо, сармис, цагаан гаа нь хайруулын тавган дээр шарсан байна. Савны агуулгыг хайруулын тавган дээр нэмсний дараа зөөлөн болтол нь чанаж, давсалж, шөлийг зайлуулна. Үр массыг хутгагчаар хутгана. Хүссэн тууштай байдлыг олж авах хүртэл шөлийг амтанд нэмнэ.

Будаа

500 гр ногооны нухаш, 50 гр цөцгийн тос, 100 гр шар будаа, 100 гр бор будаа, 1.5 литр өөх тос багатай сүү, давс, элсэн чихэр зэргийг ашиглан хулуу будаа бэлтгэ.

Целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж, удаан агшаагчинд хийж, ус, цөцгийн тос нэмнэ. "Шөл" горимд 30 минутын турш хооллоорой. Хугацаа дууссаны дараа целлюлозыг жигд болтол зуурч, үр тариа, давс нэмнэ. Сүү асгаж, 1.5 цагийн турш зохих горимд хийнэ.

Салат

Салатыг түүхий хулуугаар хийдэг. Энэ хэлбэрээр хүнсний ногоо нь тааламжтай чихэрлэг амт, өвөрмөц үнэрийг хадгалдаг. Салатыг янз бүрийн ногоо, самар, жимс жимсгэнэ, хулууны үрээр баяжуулж болно. Та хулууны салатыг нимбэгний шүүс, kefir, зөгийн бал, ногоон алим, лууван, ургамлын тосоор дүүргэж болно.


Хүнсний ногооны целлюлозыг эхлээд зүсмэлүүд болгон жижиглэсэн, дараа нь дунд зэргийн grater дээр сараалжтай, сонгосон найрлагыг нэмж, амтлагч болно. Салатыг жин хасах, биеийг цэвэрлэхэд хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэж болно.

Энэхүү тод, шүүслэг "нарлаг" ногоо нь олон давуу талыг хослуулсан. Энэ нь гайхалтай амттай, эрүүл, хямд үнэтэй жимс юм. Тиймээс та үүнийг цэсэндээ заавал оруулах хэрэгтэй. Дараа нь хамгийн сайн хулуутай хоол хийх 20 жорыг нэг дор нийтлэв.

Олон амттай хулуу хоолыг зууханд чанаж болгосон. Үүнийг хийхийн тулд та зүгээр л тохиромжтой тохиромжтой хэлбэрийг сонгох хэрэгтэй.

Хулууны хайруулын тавган дээр

Орц: 2 tbsp. нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр, ижил хэмжээний манна, 230 гр зуслангийн бяслаг, хулуу, дунд зэргийн өндөг, 4 tbsp. бага өөх тос цөцгий, том чимх жигд нунтаг халбага.

  1. Өндөг нь элсээр цохиж, маннатай холилдоно.
  2. Сараалжтай ногоо, нухсан зуслангийн бяслагыг массад нэмнэ.
  3. Дараа нь жигд нунтаг, цөцгий илгээдэг.
  4. Сайн холилдсон найрлагыг тосолсон таваг дээр тавьдаг.

Хоолыг 15-17 минутын турш зууханд хийнэ.

Хулууны бялуу

Орц: 620 гр хулуу, чихэрлэг исгэлэн алим, 2 цайны халбага жигд нунтаг, нэг чимх шанцай, 320 гр нунтагласан элсэн чихэр, 560 гр улаан буудайн гурил, нэг хайрцаг тослог тос, 6 ширхэг тахианы өндөг.

  1. Цөцгийн тосыг элс, түүхий өндөгөөр нунтаглана.
  2. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь дунд зэргийн grater дээр сараалжтай, эхний алхамаас хольцонд нэмнэ.
  3. Жор дээр дурдсан бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зуурмаг дээр нэг нэгээр нь нэмнэ. Жигнэх нунтагтай гурилыг урьдчилан шигших хэрэгтэй.
  4. Масс нь илгэн цаасаар хучигдсан хөгц рүү цутгаж байна.

Энэ нь зууханд 60-70 минутын турш жигнэх болно.

Хулууны овъёосны жигнэмэг

Орц: овъёосны хальс 70 гр, хулууны шинэхэн нухаш 220 гр, цагаан элсэн чихэр 80 гр, жигд нунтаг 2 цайны халбага, 190 гр нарийн гурил, 135 мл ямар ч ургамлын тос, нэг чимх давс.

  1. Хулууны хэсэг зөөлөн болтол буцалгаж, дараа нь нухсан байна.
  2. Oatmeal нь хуурай хайруулын тавган дээр 8-9 минутын турш шарсан байна.
  3. Эхний хоёр алхамын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Жорны үлдсэн найрлагыг тэдэнд нэмнэ.
  4. жигд нунтаг шигшсэн гурил эцэст нь цутгаж байна.
  5. Күүки нь ямар ч тохиромжтой аргаар үүсдэг. Хамгийн хялбар арга бол нарийн боовны уутнаас илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр байрлуулах явдал юм.

Амттаныг 180 градусын температурт 15-17 минутын турш жигнэнэ.

Амтат шатаасан хулуу

Орц: нэг фунт маш боловсорсон амтат ногоо, нэг бүтэн нимбэг, 30-40 гр бор сахар, 2 цайны халбага нунтагласан шанцай.

  1. Хулууны целлюлозыг шоо болгон хуваасан (зузаан нь ойролцоогоор 0.7 см).
  2. Хэсэг нь нимбэгний шүүсээр цутгаж, жороор нь хуурай найрлагатай холимог цацаж байна.

180-190 градусын температурт хоолыг хагас цагаас бага зэрэг шатаадаг.

Хулууны хуушуур

Орц: 230 гр ногооны нухаш, 2 tbsp. нунтагласан элсэн чихэр, нэг шил тослог kefir, 2 өндөг, 2 tbsp халбага. дээд зэргийн гурил, нэг чимх давс, ½ цайны халбага сод, 3 tbsp. ургамлын тос халбага.

  1. Хулууны нухаш нь зөөлөн, нухаш хүртэл чанаж болгосон.
  2. Халуун kefir, өндөгийг хүнсний ногоо дээр нэмнэ.
  3. Найрлагыг нь хольсны дараа жорны бусад бүх бүтээгдэхүүнийг тэдэнд нэмнэ.
  4. Хамгийн сүүлд тосыг зуурсан гурил руу хийнэ.

Хуушуурыг ердийн бин шиг тосолсон хайруулын тавган дээр жигнэнэ.

Гэрийн чихэртэй хулуу

Орц: нэг кг хулуу нухаш, бүхэл бүтэн нимбэг, 240-270 гр нунтагласан элсэн чихэр, амтанд нь нунтаг элсэн чихэр.

  1. Хулууг шоо болгон хувааж, нимбэг нь нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан.
  2. Бэлтгэсэн хоолыг том саванд давхарлан тавьж, элсээр цацна.
  3. Нэгдүгээрт, шүүсийг гаргахын тулд ногоог хэдэн цагийн турш үлдээнэ.
  4. Цаашид массыг гал руу илгээдэг. Буцалсны дараа 7-8 минутын турш чанаж болгосон.
  5. Сиропыг шавхаж, хулууны хэсгүүдийг 80 градусын температурт 4-5 цагийн турш зууханд хатаана.

Бэлэн candied жимс нь нунтаг цацаж байна.

Өдөр бүр хэрэглэх хулууны жор

Амтат хулуу хоол нь ширээний өдөр тутмын зочин болж чадна.

Энэ ногоогоос та амттай шөл хийх эсвэл хоолны дуршилд зориулж анхны салат бэлтгэх боломжтой.

Цөцгийтэй шөл

Орц: нэг фунт үргүй ногооны нухаш, хагас литр тахианы шөл, нэг чимх карри нунтаг, ширээний давс, нэг хэсэг чанартай цөцгийн тос, сонгино.

  1. Сонгины шоо нь алтан хүрэн хүртэл цөцгийн тосонд шарсан байна.
  2. Дараа нь хулуу, карригийн жижиг хэсгүүдийг тэдэнд илгээдэг. Массыг хэдэн минутын турш шарж, саванд шилжүүлнэ.
  3. Шөлийг саванд хийж, давс хийнэ. Амтлахын тулд бага зэрэг ус нэмж болно.
  4. Шөлийг 17-20 минутын турш исгэж байна.

Бэлэн болсон таваг нь хутгагчаар нухсан байна.

Хүнсний ногоотой хамт чанасан хулуу

Орц: нэг фунт хулуу нухаш, сонгино, хонхны чинжүү, лууван, 2 улаан лооль, жижиг цуккини, хоолны давс, 1 tbsp. нэг халбага нимбэгний шүүс, амт нь сармис, чимх элсэн чихэр, ямар ч амтлагч.

  1. Эхлээд жижиглэсэн сонгино, лууваныг хайруулын тавган дээр шарсан байна. Хүнсний ногоо нэн даруй давсалж, чихэрлэг амттай байдаг.
  2. 6-7 минутын дараа хулуу, цуккини кубыг хайруулын тавган дээр илгээнэ.
  3. Дараа нь чинжүү шоо, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг саванд нэмнэ.
  4. Шингэнийг ууршуулж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зөөлрүүлэх хүртэл хүнсний ногоог таган дор чанана.

Нимбэгний шүүс, жижиглэсэн сармис, амтлагчийг бэлэн хоолонд нэмнэ.

Хулууны маффин

Орц: 370 гр шинэ хулуу, 230 гр нарийн гурил, тахианы өндөг, 80 мл цэвэршүүлсэн цөцгийн тос, нэг аяга нунтагласан элсэн чихэр, нэг чимх нунтагласан шанцай, давс, 6 гр жигд нунтаг, 60 мл бүтэн сүү.

  1. Хулууны хэсгүүд нь зөөлөн, нухсан болтол буцалгана. Үүссэн массад тос, сүү, өндөг нэмнэ. Хамтдаа бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хутгагчаар дахин боловсруулдаг.
  2. Бүх хуурай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольц руу асгахад л үлддэг.
  3. Холихын дараа зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ.

Cupcakes нь зууханд маш өндөр температурт 17-20 минутын турш жигнэх болно.

Гахайн мах, аругулатай халуун хулууны салат

Орц: нэг кг хулуу нухаш, 5 tbsp. нэг халбага шар буурцаг сумс, ижил хэмжээний ургамлын тос, нэг баглаа аругула, цөөхөн цөөхөн чидун, 2 tbsp. шингэн зөгийн бал, 4 tbsp халбага. цагаан дарсны цуу халбага, 3 улаан сонгино, 130 гр гахайн мах.

  1. Хулууг шоо болгон хувааж, жижиглэсэн сонгино (1 ширхэг), шар буурцаг сумс, зөгийн бал, газрын тосны хагас нь marinade нь цутгаж байна. Энэ хэлбэрээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь маш халуун зууханд хагас цагийн турш шатаасан байна.
  2. Бэкон туузыг шаржигнуур хүртэл шарсан байна.
  3. Үлдсэн сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Аругула гараараа урагдсан.
  4. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг салат аяганд хийнэ. Чидун жимсний хагасыг бас тэнд илгээдэг.

Хоолны амтлагч нь үлдсэн тос, цуу, давсаар хийсэн соусаар хувцасладаг.

Удаан агшаагчтай хулууны хоол

Ухаалаг хайруулын тавган дээр ч гэсэн та тухайн ногоогоос амттай амттан хийж болно. Удаан агшаагчаар хулуу хийх хамгийн сайн жорыг доор үзүүлэв.

Хатаасан жимс бүхий чанасан хулуу

Орц: нэг фунт хулуу нухаш, 60 гр цөцгийн тос, амт нь зөгийн бал, үзэм, хатаасан чангаанз, prunes холимог.

  1. Юуны өмнө хатаасан жимсийг усаар сайтар угааж, 6-7 минутын турш буцалж буй усаар хийнэ.
  2. Хальсалсан хулууны хэсгүүдийг "ухаалаг тогоонд" (хайлсан цөцгийн тосоор тосолж) аяганд хийнэ.
  3. Бэлтгэсэн хатаасан жимсийг бас тийш нь явуулдаг. Найрлага нь амтлахын тулд зөгийн балаар цутгаж байна. Зөгийн бүтээгдэхүүний оронд элсэн чихэр хэрэглэж болно.

Хоол хийх хөтөлбөрт 50-60 минутын турш эрүүл амттан бэлтгэж байна.

Удаан агшаагчаар хулуутай арвайн будаа

Орц: 160 гр сувдан арвай, 420 гр ногооны нухаш, 380 мл шүүсэн ус, амт нь чулуун давс.

  1. Угаасан үр тариа нь шөнийн турш хүйтэн усанд үлддэг.
  2. Өглөө нь сувдан арвай "ухаалаг тогоо" -ын аяга руу шилждэг. Хулууны шоо бас тэнд илгээгддэг.
  3. Бүтээгдэхүүнийг амтлахын тулд давсалж, усаар дүүргэнэ.

Будаа нь 35-45 минутын турш тохиромжтой програмаар чанаж болгосон.

Хулуунд чанасан сам хорхой

Орц: нэг фунт хулуу, 320 гр жижиг сам хорхой, чинжүү чинжүү, сонгино, цагаан гааны үндэс 1 см, амт нь сармис, 1,5 аяга олон тогооч шүүсэн ус, хоолны давс, чимх cumin, turmeric, бага зэрэг ногоо тос.

  1. Эхлээд жижиглэсэн сармис, сараалжтай цагаан гаа, амтлагчийг тохиромжтой горимд тосонд шарсан байна. Хэдэн минутын дараа хулууны шоо, хальсалж сам хорхой, чинжүүний жижиг хэсгүүдийг анхилуун үнэртэй массад хийнэ.
  2. Бүтээгдэхүүнийг усаар дүүргэж, давсалсан байна.

Жигнэх горимд таваг 40-45 минутын турш чанаж болгосон.

Гайхамшигтай хулууны аяга бялуу

Орц: 2 бүрэн халбага. үрж жижиглэсэн ногоо, 1.5 tbsp. дээд зэргийн гурил, 1 tbsp. нунтагласан элсэн чихэр, 3 тахианы өндөг, 2 tbsp. чанарын какао халбага, 7 tbsp. цэвэршүүлсэн тосны халбага, 11 гр жигд нунтаг, нэг чимх ваниллин, ширээний давс.

  1. Элстэй өндөгийг сэвсгэр болтол нь холигчоор хутгана.
  2. Үлдсэн хуурай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тусад нь холино.
  3. Цөцгийн тосыг ташуурдсан хольц руу юүлж, хоёр дахь алхамын найрлагыг нэмнэ.
  4. Зуурсан гурилын суурь дээр сараалжтай хулуу нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино.
  5. Масс нь төхөөрөмжийн аяганд цутгаж байна.

Бялууг "Baking" горимд нэг цаг орчим бэлтгэдэг.

Хүүхдэд зориулсан хоол хийх

Хүүхдэд зориулсан хулууны олон хоол бэлтгэдэг. Бага насны хүүхдүүд энэ шүүслэг, чихэрлэг ногоог хайрладаг. Үүнээс гадна хулуу нь хүүхдийн биеийг витаминаар хангадаг.

Саванд хулууны шөл

Орц: нэг фунт ногооны нухаш, 2 литр шүүсэн ус, нэг фунт тахиа, сонгино, лууван, давс, 3 төмс.

  1. Шөлийг тахианы махнаас чанаж болгосон.
  2. Төмсийг шоо болгон хувааж, саванд хийнэ.
  3. Хулууны шоо, лууван, сонгины зүсмэлүүдийг бас тэнд илгээдэг.
  4. Дээрээс нь аль хэдийн чанаж, яснаас нь салгасан махны хэсгүүдийг тавьдаг.

Энэ нь зузаан, давс дээр шөл асгаж, бүх ногоо зөөлөн болтол зууханд илгээх хэвээр байна.

Алим, гадил жимсний шөлтэй хулуу

Орц: нэг фунт ногооны нухаш, боловсорсон гадил жимсний, 2 амтат алим, амт нь нунтагласан элсэн чихэр, нэг чимх ванилийн сахар, хагас шил цэвэршүүлсэн ус.

  1. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг зузаан ёроолтой, ханатай гүн металл саванд хийнэ.
  2. Нэгдүгээрт, хальс, үргүй хулууны шоо, дараа нь алимны хэсэг, гадил жимсний дугуйлан руу илгээнэ.
  3. Хоёр төрлийн элсэн чихэрийг хамгийн сүүлд нэмнэ. Бүх найрлага нь аль хэдийн чихэрлэг болсон тул та элсний хэрэглээг бүрэн орхиж болно.
  4. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд дээр ус хийнэ.

Бага дулаан дээр, таган дор хоолыг 20-25 минутын турш чанаж болгоно.

Хулуутай будаатай будаа

Орц: 370-390 гр хулууны нухаш, бүтэн аяга цагаан бөөрөнхий будаа, 3-4 стакан бүтэн өөхтэй үнээний сүү, чимх хоолны давс, 3-4 хоолны халбага нунтагласан элсэн чихэр, нэг том цөцгийн тос.

  1. Хүнсний ногоог сайтар угааж, хальсалж, үрнээс нь салгана.
  2. Хулууг том шоо болгон хувааж, уурын тавиур дээр тавьдаг.
  3. Хүнсний ногоог зөөлрүүлэх хүртэл 17-20 минутын турш чанаж болгосон.

Хулууг хутгагчаар алж, бага хэмжээний ус / сүү / хольцоор шингэлнэ.

Хулууны хоолны дэглэм

Өнөөдөр маш олон тооны амттай хоолны хулууны хоолыг мэддэг. Тэд жингээ хасахад тусалж, өлсгөлөнгөөс ангижрах, хоолны дэглэмийн төрөл бүрийн дутагдалд орохгүй байх болно.

Турах хулууны шүүс

Ийм шүүс бэлтгэхийн тулд шинэхэн шүүслэг, чихэрлэг ногоо авч, шүүс шахагчаар боловсруулахад хангалттай. Үүссэн ундаа 3 долоо хоногийн турш өдөрт 1 шил ууна. Амтлахын тулд шүүсэн буцалсан усаар шингэлж болно.

  1. Хулууг хамгийн сайн grater ашиглан жижиглэсэн байна. Хальсалсан алимтай ижил зүйлийг хийх ёстой.
  2. Найрлага нь нэг аяга усанд асгаж, зөөлөн болтол 12-15 минутын турш саванд хийнэ. Энэ үе шатанд амтлахын тулд элсэн чихэр нэмж болно.
  3. Зуурмаг руу гурил асгаж, үлдсэн бүтээгдэхүүнийг ашиглахад л үлддэг.

Сайн уу хонгор минь! Энгийн бөгөөд амттай хулуу хоолны дэглэмийн хоол нь загвар өмсөгч бүрийн ширээн дээр байх ёстой. Махлаг, амттай, эрүүл хулуу боловсорч гүйцсэн цагийг бүү алдаарай, энэ нь биеийг витамин болон бусад олон ашигтай бодисоор дүүргэхээс гадна илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусална.

Хүнсний ногооны галд юу хийж чадах вэ?

Хамгийн энгийн жорын дагуу хийсэн хоолны дэглэмийн хулууны хоол нь танд тусална.

  • биед хуримтлагдсан илүүдэл шингэнийг арилгах;
  • хорт бодисоос цэвэрлэх,
  • бие махбодоос ялзрах бүтээгдэхүүнийг зайлуулах;
  • хоол боловсруулах замын ажлыг сайжруулах,
  • ус, давсны зөв тэнцвэрийг бий болгох.

Хулуугаар баялаг юу вэ
Энэ нь калиас эхлээд эслэг хүртэл олон төрлийн бодис агуулдаг. Мэдэгдэж буй бүх витаминаас гадна бодисын солилцоог маш сайн дэмждэг, арьсны эпидермисийг залуужуулах, хумс, үсийг бэхжүүлдэг өвөрмөц "Т" витаминаар баялаг. Үүний зэрэгцээ оройн хоолонд зориулсан хулуу нь жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг, учир нь 100 гр целлюлоз нь ердөө 25 эсвэл 30 ккал агуулдаг.

Турах хулуу будаа

  • 2 аяга сүү
  • ус;
  • 3 аяга жижиглэсэн ногоо
  • 1 шил шар будаа;
  • 1 халбага давс;
  • 1 tbsp. нэг халбага элсэн чихэр.
  1. Хулууг шоо болгон хуваасан. Тэднийг шарагч дээр тавиад, шоо дөрвөлжингөө таглахад хангалттай ус хийнэ, таглаад 15-20 минутын турш эсвэл хүнсний ногоо зөөлөн болтол хооллоорой. 1 аяга сүү хийнэ, өөр 5 минутын турш хооллоорой.
  2. Дахин 1 аяга сүү хийнэ. Дараа нь шар будаа, давс, элсэн чихэр нэмээд сайтар угааж, халуун усанд түлж, таглаад бага дулаанаар хийнэ. Шар будаа зөөлөн болж, шингэн нь үр тарианд шингэх хүртэл хооллоорой. Хоол хийх явцад будаа нь бүхэл бүтэн үр тариа буцалгахын тулд хутгана. Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 45 минут байна.
  3. Хутга, ширээн дээр тавь!

Чухал зөвлөмжүүд!
Хоол хийх явцад будаа хэт хуурай байвал сүү эсвэл ус нэмнэ.
Зөгийн балтай будаа чихэрлэг, хатаасан жимс, самар, илүүдэл жин нэмэхээс айдаггүй, дараа нь цөцгийн тос нэмнэ.

Хулуутай будаатай будаа



Энэ нь бас чанаж болгосон, зөвхөн будаа нь эхлээд шөнийн турш усанд дэвтээсэн байх ёстой.

  • 300-350 гр. хулуу;
  • 7 tbsp. цагаан будааны халбага;
  • ус;
  • давс, элсэн чихэр.
  1. Хулууг шоо болгон хайчилж, будаа нэмээд усаар бүрхэж, 20 минутын турш хооллоорой.
  2. Шоо зөөлөн болвол зуухаа унтраагаад хөргөнө.
  3. Хөргөсөн хольцыг хутгагчаар хутгаж, бага зэрэг сүү хийнэ, ингэснээр будаа хэтэрхий зузаан биш байх болно.
  4. Будаатай савыг дахин гал дээр тавьж, байнга хутгаж, амтанд нь элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хулуу - будааны будаа бэлэн боллоо!

Байцаатай хулууны жор


Хэрэв та хулуу, байцаа идэж үзээгүй бол маш их алдсан байна! Санаа зоволтгүй, бид одоо энэ орон зайг нөхөх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

  • Байцаа (цагаан байцаа) - 1 кг
  • Улбар шар ногооны шоо - 300 гр.
  • Сонгино - 1 сонгино
  • Болгарын чинжүү 1 ширхэг.
  • ургамлын тос - 3 tbsp. л.
  • Цөцгий (өөх тос багатай) - 150 гр.
  • Улаан лоолийн соус - 3 tbsp. л.
  • Перец, дилл, яншуй.

Бэлтгэл:

  1. Алтан хүрэн хүртэл сонгино хуурч ав
  2. Болгарын чинжүү нэмээд хэсэг болгон хувааж, таглаад чинжүү зөөлөн болтол буцалгана
  3. Сараалжтай хулуу нэмээд 5 минут буцалгана.
  4. Жижиглэсэн байцаа нэмээд 10 минут буцалгана
  5. Улаан лоолийн оо, цөцгий, давс, ургамал, амтлагч нэмнэ.
  6. Зөөлөн болтол 10-15 минут буцалгана. Амттай!

Хулууны түүхий ногооны салат

  • Хулуу - 200 гр.
  • Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
  • Лууван - 1 ширхэг.
  • Цөцгий - 100 гр.
  • Перец, ногоон
  • Элсэн чихэр

Бүх зүйл "Солонгос" grater дээр сараалжтай, хольж, амтлагч байх ёстой.

Хулуу, алимны салат


Хулуу, алимыг сараалжтай болгоно. Бүгдийг хольж, нимбэгний шүүс эсвэл өөх тос багатай тараг, бага зэрэг давс нэмнэ.

Эдгээр салатанд бүх шим тэжээл хадгалагддаг. Гэхдээ гол зүйл бол жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн хувьд энэ бол жинхэнэ олдвор юм.

Долоо хоногийн турш энэ жүржийн ургамлаас зөвхөн аяга таваг идэхийг хичээ, тэгвэл та 3-4 кг жин хасах болно, энэ нь бага биш юм.

Жүржтэй нарлаг хулууны салат

Найрлага:

  • хулуу - 250 гр;
  • улбар шар - 1 ширхэг;
  • үзэм - амсах болно;
  • гашуун шоколад - 90 гр;
  • элсэн чихэр - 3 tbsp. л .;
  • цөцгийн тос - 15 гр;
  • цөцгий - 3 tbsp. л .;
  • ваниль - ½ халбага;

Бэлтгэл:

Гадаа бороо орж, салхи шуургатай ч таны ширээн дээр нарлаг байдаг тул та бүхэл бүтэн гэр бүлээ эрхлүүлж чадна.

  1. Хулууг хальсалж, 180-200 градусын зууханд зөөлөн болтол нь жигнэх.
  2. Буцалж буй усаар үзэм хийнэ, хэдэн минут байлгана. Усыг зайлуулж, үзэм хатаана.
  3. Жигнэсэн хулууг хөргөнө, зүснэ.
  4. Хальсалсан жүржийн зүсмэлүүдийг 2 хэсэг болгон хайчилж ав.

Соус

  1. Хайруулын тавган дээр элсэн чихэр хийнэ, бага зэрэг ус нэмээд уусах хүртэл бага дулаанаар халаана. Шоколадны хэсэг, цөцгийн тос нэмээд сайтар холино.
  2. Холимог дээр цөцгий, ваниллин нэмнэ.
  3. Хулуу болон жүржийн зүсмэлүүдийг тавган дээр тавь.
  4. Дээрээс нь үзэм хийж, шоколадны соусаар хийнэ!

Уураар жигнэсэн хулууны хоол


Давхар бойлерийн хулуу

Найрлага:

  • элсэн чихэр
  • шанцай
  • хулуу

Бэлтгэл:

  1. Хулууг хальсалж, том хэсэг болгон хуваана.
  2. Давхар зууханд хийж, элсэн чихэр, шанцайгаар цацна.
  3. Уурын зуухыг 20 минутын турш асаана.

Уураар жигнэх хулууны котлетууд

Найрлага:

  • 1 кг хулуу
  • тахианы булан
  • 1 сонгино
  • 2 өндөг
  • 100 мл цөцгий
  • халуун ногоо

Тодорхойлолт:

  1. Котлетуудын хувьд эхлээд тахианы буланг зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь гараараа утас болгон задална.
  2. Одоо та хулууг боловсруулах хэрэгтэй. Хатуу царцдас амархан гарахын тулд та хулуугаа урьдчилан халаасан зууханд хийж, бага зэрэг жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь царцдасыг бараг хүчин чармайлтгүйгээр арилгах болно.
  3. Хулууны нухашыг нунтаглана.
  4. Сонгино ч бас үрж үрнэ.
  5. Нэмэх.
  6. Холимог руу хоёр өндөг хувааж, бага зэрэг цөцгий нэмнэ.
  7. Халуун ногоо, давсаар амтлана.
  8. Бөмбөлөгүүдийг бага зэрэг дарж хэлбэржүүлнэ.
  9. Уурын саванд хийж 40 орчим минутын турш хооллоорой (хугацаа таны уурын зуухны загвараас хамаарна).

Котлет нь дулаахан байхад амттай байдаг.

Давхар болгосон хулуутай бяслагны бялуу

Найрлага:

  • 200-220 гр хулуу, хальсалж, жижиглэсэн
  • 200 гр зуслангийн бяслаг
  • 1 tbsp. л. цардуул
  • 1/3 Урлаг. Сахара
  • нимбэгний хальс
  • 4 өндөгний шар

Тодорхойлолт:

Орой нь уураар жигнэх нь хамгийн сайн арга юм (гэхдээ бусад бүх cheesecakes шиг).

  1. Хулууг хальсалж, шоо болгон хувааж, жигд хуудсан дээр (тугалган цаасаар хучигдсан) байрлуулж, аль хэдийн халаасан зууханд 200 градус хүртэл жигнэх хэрэгтэй. (ойролцоогоор 25-30 минут) зөөлөн болтол.
  2. Жигнэсэн хулууг нухаш хүртэл хутгагчаар хутгана.
  3. Хулууны хутгагч дээр ааруул бяслаг, цардуул, элсэн чихэр, нимбэгний хальс нэмээд дахин холино.
  4. Шарыг тус тусад нь өтгөн болтол нь хутгана.
  5. Тэднийг хулууны масс руу хийнэ, хусуураар сайтар холино.
  6. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийж (өмнө нь хүнсний хальсаар хучигдсан) тугалган цаасаар сайтар таглана.
  7. Зуурсан гурилтай тавагыг давхар бойлерт (аль хэдийн буцалсан устай) хийж, тагийг нь таглаад 20 минутын турш хооллоорой.
  8. Дараа нь тагийг нь нээж, өөр 5 минутын турш хооллоорой.

Давхар бойлероос таваг аваад хөргөөд хөргөгчинд нэг шөнө тавина. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Тураах хулууны шөл

Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмд олон төрлийн шөл багтах нь дамжиггүй. Та хулуунаас маш сайн хулуу хийж чадна гэдгийг мэдэж байгаа бөгөөд энэ нь дүр төрхийг гэмтээхгүйгээр биеийн ханасан байдалд хувь нэмэр оруулдаг.

Ханалт нь илчлэг нэмэхгүйгээр ходоодыг дүүргэдэг ургамлын утаснаас болж үүсдэг.

Цөцгийтэй амтат шатаасан хулуу шөл


Бүтээгдэхүүн:

  • хулуу - 500 гр.
  • сонгино - 1 ширхэг.
  • хүнсний ногооны шөл - 3 tbsp.,
  • цөцгий - 1 tbsp.
  • ургамлын тос - 2 халбага
  • хатуу бяслаг - 150 гр.
  • цөцгийн тос - 2 халбага
  • ногоон, давс, чинжүү - амсах болно.
  1. Хулууг 2 хэсэг болгон хайчилж, салгаж, дотор талыг нь ургамлын тосоор түрхэж, зүссэн жигд хуудсан дээр тавь. Зуухыг 180 ° C хүртэл халааж, жигд хуудсыг 1 цагийн турш тавина.
  2. Цөцгийн тосонд сонгино ил тод болтол хуурна. Хулууг хальсалж, сонгино руу нэмж, шөлөөр хийнэ, тагийг нь таглана. Бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Дараа нь хутгагчаар хутгаж, цөцгий нэмж, бага зэрэг халааж, дулаанаас нь салгаж, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмж, хутгана, ургамлаар чимэглээрэй.

Эрхэм уншигчид аа, та бүхний ойлгосноор шөлийг чанаж болгосон болгарын чинжүү, лууван, цуккини, алим нэмээд бүгдийг нь хутгагчаар хутгана.

Энэ нийтлэлээс олж авсан хулууны хоолны дэглэмийн жор танд таалагдсан гэж найдаж байна. Энэ нь урагш, эв найрамдал гэсэн үг юм!

Хулууны төрөл бүрийн хоолны дэглэм нь жингээ хасаж байгаа болон булчингийн массыг нэмэгдүүлж буй хүмүүст тохиромжтой. Эцсийн эцэст хүнсний ногоо нь эслэг, витамин, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд өвөрмөц амттай байдаг. Кофены коктейль, нүүрс ус ихтэй чихрийн бялуунаас эхлээд илчлэг багатай сам хорхойтой салат хүртэл хулуугаар юу ч хийж болно.

Цаг хэмнэсэн хүмүүс сүлжээ дэлгүүрүүдийн саналд татагдах болно. Өнөөдөр та хүнсний ногоог хальсалж цагаа үрэлгүйгээр жижиглэсэн хулуу худалдаж авах боломжтой. Энэ нь амттай, эрүүл хоол нь хоол хийх цаг завгүй хүмүүст ч боломжтой гэсэн үг юм.

Хулуунд юу баялаг вэ?

Хулуу нь чөмөгний найрлагатай төстэй боловч каротиноид, эрдэс бодис, нүүрс ус ихтэй хүнсний ногоо юм. Хулууны янз бүрийн сортууд нь:

  • хүнсний эслэг (уусдаг ба уусдаггүй);
  • каротиноидууд - байгалийн хүчтэй антиоксидант;
  • витамин Е - хөгшрөлтийн эсрэг антиоксидант;
  • биофлавоноидууд - дархлаа бэхжүүлэх, арьсны байдлыг сайжруулах байгалийн гаралтай найрлага;
  • витамин С - залуужуулахаас эхлээд дархлааны тогтолцоог сэргээх хүртэл олон процессыг хариуцдаг өвөрмөц усанд уусдаг витамин;
  • төмөр, цайр - цусны найрлага, цусны эргэлтийг сайжруулах;
  • байгалийн полисахаридууд - тархи, булчинд нүүрс усны энергийн эх үүсвэр

Хулууны хальс нь жимсний энгийн хамгаалалт биш бөгөөд олон тооны таннин, эфирийн тос агуулдаг. Суулгалт, бактерийн гэдэсний халдварын эсрэг декоциний, түүнчлэн стоматит, буйлны үрэвсэлээс урьдчилан сэргийлэхэд тустай.

Хулууны үр нь витамин, эрдэс бодисын тусдаа агуулах юм. Эдгээр нь мэдрэлийн болон дааврын системийн ажлыг хариуцдаг селен, витамин Е агуулдаг тул залуу нас, гоо үзэсгэлэн, эрүүл үсийг хадгалахыг эрмэлздэг хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

Хулууны үр нь уусдаг эслэг агуулсан бүрхүүлээр бүрхэгдсэн бөгөөд хоол боловсруулах замд маш их тустай бөгөөд хоол боловсруулалтыг сайжруулахад тусалдаг. Үрний хальс нь атеросклероз, цус харвалт, зүрх, судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг ашигтай омега-3 тосны хүчлүүдийг агуулдаг. Омега-3-гүй бол өөх тос, нүүрс усны зөв метаболизм боломжгүй юм.

Хулууны үр нь янз бүрийн бодисын солилцооны эмгэгийг арилгахад тусалдаг. Үр нь ургамлын уураг агуулдаг бөгөөд амин хүчлийн найрлагад дутагдалтай байдаг боловч амьтны уураг бага хэрэглэдэг хүмүүст хангалттай ашигтай байдаг.

Хулууны хоол нь эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?

Хулуу бол хүнсний эслэгийн олон талын эх үүсвэр юм. Өдөр бүр хоолны эслэг идэх нь арьс, гэдэсний асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална. Энэ хэмжээ нь хүнсний ногоотой 600 орчим аяганд байдаг. Хоолны эслэг нь хурдан ханах, хоолны дэглэмийн үед хэт их идэхээс сэргийлж, хоол боловсруулах замыг цэвэрлэхэд тусалдаг.

Гэдэсний ашиг тусаас гадна хулуу:

  1. Каротиноид их хэмжээгээр агуулагддаг тул торлог бүрхэвчийг хурдан нөхөн сэргээх үйлчилгээтэй.
  2. Жингээ хасаж буй хүмүүсийн хоол тэжээлийн чанарыг сайжруулна. Илчлэг багатай, чихэрлэг амт нь илүүдэл элсэн чихэргүйгээр төрөл бүрийн бялуу, бялуу, кассерол, салат, хоёрдугаар курс бэлтгэх боломжийг олгодог.
  3. Арьсны эпидермисийн гиалуроны хүчлийн концентрацийг нэмэгдүүлснээр арьсны залуу насыг уртасгана.

Хулуу нь хүүхдийн хоолонд маш сайн тохирдог тул их хэмжээний энгийн нүүрс ус агуулсан даавар, хоолны дуршилд нөлөөлөх эрсдэлгүйгээр хүүхдүүдэд чихэрлэг хоол хийх боломжийг олгодог. Хүнсний ногооны витамин, эрдэс бодисууд нь өсөлтийг сайжруулж, улирлын чанартай дархлаа сулрахтай тэмцэх, бага өвчлөх, өдөр бүр илүү ухаалаг болох боломжийг олгодог. Эцсийн эцэст, селен нь тархины үйл ажиллагаа, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Чухал: шатаасан эсвэл чанасан хулууны илчлэгийн агууламж 46 ккал ба түүнээс дээш байж болох бөгөөд энэ нь нэмэлт болон бусад найрлагаас хамаарна.

Хулуу нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь өтгөн хатах, гэдэсний асуудлыг даван туулахад тусалдаг. Энэ нь мөн олон эмэгтэйчүүдийг зовоож, дааврын түвшинд сөргөөр нөлөөлдөг чихэрлэг амттанг бууруулдаг.

Хүнсний ногооны калорийн агууламж

Хүнсний ногоо нь илчлэг багатай хоолонд багтдаг бөгөөд эрчим хүчний үнэ цэнэ нь бага бөгөөд өргөст хэмх, цуккини эсвэл улаан лоолийн илчлэгийн агууламжтай харьцуулагддаг.

Хоолны жор

Удаан агшаагчтай шөлний нухаш

Танд хэрэгтэй болно:

  • шинэхэн хулуу, хальсалж - 1 кг;
  • улаан сонгино - 1 ширхэг;
  • улаан эсвэл шар хонхны чинжүү - 2 ширхэг;
  • тахианы хөхний филе - 200 гр.

Бүх найрлагыг жижиг хэсэг, баар, шоо болгон хайчилж, олон тогоочийн аяганд хийж, дээр нь ус хийнэ. Давс, турмерик, шанцай зэрэг амтлагчийг хүссэнээрээ нэмж болно. Та зөвхөн давс хийж болно. 1-2 цагийн турш буцалгаад, бүх найрлагыг зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь шөлийг саванд хийнэ, гүний хутгагч аваад шөлийг нухаш болгоно.

Удаан агшаагчтай ааруултай бялуу

Найрлага:

  • шинэхэн хулуу, хальсалж - 400 гр;
  • өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 400 гр;
  • өндөгний цагаан - 6 ширхэг;
  • зуурсан гурилын жигд нунтаг - 5 гр;
  • хивэг эсвэл Hercules "Delicate" бүхий овъёос гурил - 200 гр;
  • тослоггүй сүү - 100 мл;
  • stevia чихэрлэгч - 2-3 багц (амсах болно).

Тусдаа аяганд цагаан, сүү, чихэрлэг бодисыг хольж, хутгагч эсвэл холигчоор 3-4 минутын турш хутгана. Нимгэн урсгалаар гурил хийнэ, хутгана. Зуслангийн бяслаг нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана. Олон жигнэмэгийн аяганы ёроолд жижиглэсэн хулуугаа тавиад дээр нь зуурсан гурилаа асгаж, "Baking" горимд 1 цагийн турш жигнэх.

Хулууны жортой шар будаа будаа

Танд хэрэгтэй болно:

  • шар будаа эсвэл шар будаа - 1 шил;
  • цэвэршүүлсэн ус - 2, 5 шил;
  • хулуу - 200 гр;
  • байгалийн кокосын тос - нэг үйлчлэлд 10 гр;
  • шанцай, турмерик, чихэрлэгч - тус бүр 1-2 гр

Саванд ус буцалгана. Угаасан, бэлтгэсэн шар будаа хийнэ, жижиглэсэн хулуу нэмээд зөөлөн болтол бага дулаанаар 20 минут буцалгаж, skimming, хутгана. Хоол хийх төгсгөлд халуун ногоо нэмээд хутгана. Кокосын тосоор үйлчил. Энэхүү будаа нь 1: 1 харьцаатай ус, ердийн сүүг холих замаар тослоггүй сүү эсвэл сүүтэй усанд хийж болно.

Үхрийн мах, улаан сонгинотой шөл

Найрлага:

  • хальсалж хулуу - 1 кг;
  • үхрийн мах, яс, судасгүй нухаш - 500 гр;
  • Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
  • улаан сонгино - 2 ширхэг;
  • улаан сэвэг зарам - 1 шил;
  • гүнжидийн тос - 1 tbsp л.

Хүнсний ногоо, махыг бэлтгэж, зүсэж, тусдаа саванд хийнэ. Пилаф эсвэл зузаан ханатай хайруулын тавган дээр тосоо халааж, сонгино, хулуугаа хурдан хуурч, махаа нэмээд ус хийнэ, ингэснээр тавагны бүх найрлагыг бүрхэнэ. Зөөлөн болтол буцалгана. Тус тусад нь 2 аяга ус буцалгаж, сэвэг зарамыг бага зэрэг давсаар чимэглээрэй.

Бяцхан хүүхдүүдэд зориулсан хулуу, алимны соус

Найрлага:

  • шинэ хулуу - 0.5 кг;
  • шинэхэн эсвэл шатаасан чихэрлэг алим - 250 гр;
  • өөх тос багатай өтгөн зуслангийн бяслаг - 300 гр;
  • нэмэлтгүйгээр байгалийн тараг - 100 гр.

Хулууг алимтай хамт хутгагчаар нунтаглана. Хэрэв хүүхэд шинэ ногоотой гэдэсний асуудалтай бол та олон тогоочийг 100 хэм хүртэл халааж, алим, хулуугаа хагас цагийн турш халаах горимд үлдээж болно.

Зуслангийн бяслагыг хутгагчаар нунтаглаж эсвэл шигшүүрээр арчиж, тараг нэмж, цохино. Хулуу, алимны соус нэмээд хутгана. Хэрвээ хүсвэл элсэн чихэр нэмдэг боловч ихэвчлэн хооллоход асуудал гардаггүй, таваг нь аль хэдийн чихэрлэг байдаг. Та бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд 2-3 хоногийн турш хадгалж болно.

Тахианы мах, интоорын улаан лоольтой дулаан салат

Танд хэрэгтэй болно:

  • хулуу, чанасан эсвэл зууханд шатаасан - 200 гр;
  • усан дарс - 1 баглаа, ойролцоогоор 120 гр;
  • интоорын улаан лооль - 300 гр;
  • лаврын - 1 баглаа;
  • сармис - 1 хумс;
  • арьс, ясгүй чанасан тахианы хөх - 200 гр;
  • шинэхэн эсвэл шарсан нарс самар - 30 гр;
  • бальзамын цуу - 25 мл;
  • оливын тос - 25 мл.

Тахианы хөх, хулууг нунтаглаж, хольж, удаан агшаагчинд хийж, "Халаалтын" горимыг асааж эсвэл зүгээр л богино долгионы зууханд халаана. Салатаа гараараа урж, бусад ногоог цавчих, сармисыг сармисны шахуургад буталж, тос, лаврын, нарс самартай холино. Хүнсний ногоог хольж, "дэртэй" тавган дээр тавиад, дээр нь хулуутай тахианы хөхийг нэмж, бальзамын цуу, чидуны тосоор хийсэн соусыг хийнэ.

Сам хорхойтой хүнсний ногооны жигнэмэг

Найрлага:

  • жижиглэсэн хулуу - 1 кг;
  • цуккини - 1 кг;
  • Болгарын чинжүү - 4 ширхэг;
  • улаан сонгино - 1 ширхэг;
  • лаврын - 1 баглаа;
  • чанасан бор будаа - 1 аяга;
  • том бар сам хорхой - 200 гр;
  • өндөгний цагаан - 6 ширхэг;
  • хатуу өөх тос багатай бяслаг, тухайлбал пармезан - 50 гр.

Зуухыг 200 ° C хүртэл халааж, силикон хайруулын таваг эсвэл дугуй бялууг бэлтгэ. Өндөгний цагааныг хутгагчаар цохиж, хэрчсэн шар буурцаг нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана. Базилик, сараалжтай бяслаг нэмээд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Үлдсэн найрлагыг нь хэвэнд хийж, ташуурдсан массыг асгаж, холино. Температурыг 180 ° C хүртэл бууруулж, зөөлөн болтол нь жигнэх.

Хулууны хайруулын тавагны өөр нэг хувилбар энд байна.

Хулуу бол олон төрлийн хүнсний ногоо юм. Түүгээр шөл, салат, бялуу хийж, цорын ганц "таны" жор олдох нь дамжиггүй. Эцсийн эцэст, хулууны ашиг тус асар их бөгөөд үүнийг хэрэглэснээр та эрүүл мэндээ эрс сайжруулж чадна.


-тай холбоотой

Хулуу бол хүн бүрт байдаг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь биед ашигтай олон витамин, бодис агуулдаг. Хулууг байнга хэрэглэснээр та олон өвчнийг мартаж, дархлааг бэхжүүлж чадна. Үүний зэрэгцээ, хүнсний ногоо нь илчлэг багатай тул хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой: та амттан, үндсэн хоол гэх мэт олон төрлийн амттан хийж болно. Жин хасах зориулалттай хулууны хоолны дэглэм нь гайхалтай харагдаж болно.

Хулууны ашиг тус

Энэхүү галт ногоог уламжлал ёсоор тойрч, дэмий хоосон хийдэг. Үнэхээр ардчилсан үнээр энэ нь биед шаардлагатай олон бодисыг агуулдаг. Мөн зохих ёсоор бэлтгэсэн бол хулуу нь баярын ширээний хатан хаан болдог. Дунджаар 100 грамм хүнсний ногоо ердөө 30 калори агуулдаг. Тиймээс та үйлчлэх хэмжээг үл тоомсорлож болно. Дашрамд хэлэхэд, хүнсний ногоонд маш их хэмжээний эслэг байдаг тул ханалт нь маш хурдан явагддаг. Мөн хүнсний эслэгийн ачаар бие махбодид элсэн чихэр шингээх хурд удааширдаг.

Хулуунд маш их хэмжээний төмөр, кальци, пектин, түүнчлэн А, Е, Д витаминууд агуулагддаг. Витамин T нь жингээ хасах үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Бодисын солилцоог ихээхэн хурдасгадаг. Ашиг тус нь Омега-3 ба Омега-6 тосны хүчлүүдэд байдаг. Энэ нь төвийг сахисан амттай тул хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй сайн зохицдог.

Эдгээр хоолны дэглэмийг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Хамгийн хялбар арга бол зууханд хүнсний ногоог жигнэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд та эхлээд зүсмэл болгон хувааж, үүнээс өмнө үрийг нь хасах хэрэгтэй. Хэсэг хэсгүүдийг арьсны талаас доош нь байрлуулах хэрэгтэй. Хэрэв та чихэрлэг хоол хүсч байвал целлюлозыг шанцай, элсэн чихэрээр цацна. Амтат сортыг сонгох замаар калорийн агууламжийг бууруулж болно: энэ тохиолдолд элсэн чихэр шаардагдахгүй Хулууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш шатаасан байна. Целлюлозыг хутганы үзүүрээр цоолж бэлэн байдлыг шалгаж болно.

Хоолны шөл

Энэ шөл нь дүрсэнд хор хөнөөл учруулахгүй, гэхдээ өлсгөлөнг төгс арилгадаг. Та үүнийг хагас цагийн дотор хоол хийж болно.

Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Хоол хийх үйл явц:

Сонгино, сармисыг хальсалж, цавчих, хайруулын тавган дээр хэдэн минут буцалгаж, хулуу нь жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Үүнийг бусад хүнсний ногоотой хамт шөл болгон илгээх хэрэгтэй. Бэлэн болсон массыг хутгагчаар нухаш болгон хутгана.

Ийм амттанг жижиг хулуу дугуйлангаар чимэглэж болно. Энэ бол үдийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Илүү анхны амтыг өгөхийн тулд селөдерей нэмж болно.

Өглөөний цайнд хулуутай бин

Өглөөний цай тэжээллэг байх ёстой. Энэ тохиолдолд та зөвшөөрөгдсөн илчлэгийн хэмжээг хэтрүүлэхгүй байх ёстой. Ийм учраас бин маш их алдартай байдаг. Орц найрлагаас хамааран тэд гайхалтай амттан эсвэл бүрэн үндсэн хоол хийдэг. Хуушуурыг ихэвчлэн чанамал, цөцгий эсвэл зөгийн балтай хослуулдаг.

Сонгодог хувилбар

Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энэ жорыг эзэмшиж чадна. Энэ нь хоол хийхэд их цаг зарцуулдаггүй.

Бидэнд ийм бүтээгдэхүүн хэрэгтэй:

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хулууг хальсалж, дараа нь хамгийн жижиг grater дээр сараалжтай болгоно. Бусад бүх найрлагыг нэмээд сайтар холино. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг оливын тос түрхээрэй. Хуушуурыг бага дулаанаар хуурна. Зөгийн балтай хамт үйлчил.

Лийртэй шарсан мах

Хулуу нь лийртэй гайхалтай зохицдог тул энэ хоол нь тансаг тансаг хоолыг хүртэл гайхшруулах болно. Жор нь энгийн, гэхдээ анхны (энэ нь хүнсний ногооны хувьд ердийн бус хослол юм).

Дараах найрлага шаардлагатай.

  • хулуу - 400 гр;
  • өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 150 гр;
  • лийр - 2 ширхэг;
  • өндөг - 1 ширхэг;
  • элсэн чихэр - 1 tbsp. л;
  • сүү - 1 шил.

Хоол хийх арга:

Хулуу, лийрийг хальсалж, сараалжтай болгоно. Тусдаа саванд өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, хулууны хольцонд нэмнэ. Сүүг хийнэ. Гурил нэмсний дараа тууштай байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Зуурмаг нь үр тариагүйгээр хангалттай зузаан байх ёстой. Ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав.

Ер бусын хатуу бяслаг бин

Амттай хоолонд дурлагчид энэ жорыг хайрлах болно. Орц найрлагаас хамааран та таваг дээр халуун ногоо эсвэл сонирхолтой үнэр нэмж болно. Энэхүү жор нь оройн хоолонд сайн нийцдэг, учир нь энэ хоол нь амттай бөгөөд бараг бүх хачиртай төгс зохицдог.

Ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай:

Хоол хийх үйл явц:

Хулууг зууханд жигнэх эсвэл бага зэрэг усаар жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь хутгагчаар нухсан байх ёстой. Сүү, өндөг, давс, турмерик нэмээд сайтар хольж, дараа нь гурил нэмнэ. Эцсийн шатанд та бяслагны үрж жижиглэсэн масс, жижиглэсэн сонгино холигч руу асгах хэрэгтэй. Бүх найрлагыг нь хутгана. Чидун жимсний тосонд хуурч ав. Цөцгий эсвэл гичээр үйлчил.

Хивэгтэй будаа

Ийм будаа нь жингээ хасаж буй хүмүүсийн сонгодог өглөөний цайны хамгийн тохиромжтой хувилбар юм. Жимс бүхий овъёосны будаа эсвэл зуслангийн бяслаг нь хүн бүрээс аль хэдийн залхаж байгаа бөгөөд ийм амттан нь тод харагдах бөгөөд нэгэн зэрэг ер бусын амт мэдрэмжээр таныг баярлуулах болно.

Хивэг нь эслэг ихтэй тул овъёосны будаагаас илүү эрүүл мэндэд тустай. Тэдгээрийг тогтмол хэрэглэснээр та хоолны дуршлаа хянах боломжтой. Үүнээс гадна, хивэг нь ханасан гэсэн хуурмаг байдлыг өгдөг тул хүн бага иддэг.

Тавагны бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

  • хулуу - 200 гр;
  • сүү - 100 мл;
  • овъёос хивэг - 3 tbsp. халбага;
  • элсэн чихэр - нэмэлт.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хулууны хальс, нарийн grater дээр сараалжтай. Та зүгээр л ногоогоо цавчих боломжтой, гэхдээ энэ нь хоол хийх процессыг хурдан болгоно. Үүний дараа хулууг саванд хийж, дээр нь сүү хийнэ. Бага дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой.

Холимогийг хутгагчаар цохиж, аажмаар хивэг, элсэн чихэр нэмнэ (заавал биш). Хутгаж, өөр 5 минутын турш хооллоорой. Ийм будаа нь дулаан, аль хэдийн хөргөсөн аль алинд нь хэрэглэж болно.

Цагаан будаа ба өндөгний бялуу

Ийм бялуу нь ямар ч баярын ширээг засах болно. Энэ бол цай уухад маш сайн амттан юм. Цагаан будаа нь илчлэг ихтэй хоол хүнс гэж тооцогддог боловч энэ жоронд тийм ч их байдаггүй. Үүнээс гадна, бусад бүтээгдэхүүнийг турах хүмүүсийг зөвшөөрдөг.

Танд дараах найрлага хэрэгтэй.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хулуугаа жижиг шоо болгон хайчилж, усаар таглаж, гал дээр тавьж, хулуу бараг бэлэн болтол нь чанаж, будаагаа зайлж, саванд сүү нэмнэ. Дараа нь хүнсний ногоо бүрэн бэлэн болтол хооллоорой.

Холимог бага зэрэг хөргөсний дараа өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, жигд таваг дээр хийнэ. Урьдчилан тосоор тосолж эсвэл гурилаар цацах нь дээр. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх.

Смүүти

Өнөө үед хоолны дэглэмийн хоолыг смүүтигүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм.Ийм витамины коктейль нь витамин болон бусад ашигтай бодисуудын дээд хэмжээг хадгалахын зэрэгцээ хурдан бэлтгэгддэг. Үүнээс гадна ажил, сургуульдаа смүүти авч явахад тохиромжтой.

Амттай хулуу, лууван, тарагтай коктейль

Энэ ундаа нь А аминдэм, уураг их хэмжээгээр агуулдаг. Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ хослолыг оройн хоолонд эсвэл дасгалын дараа хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Надад ийм найрлага хэрэгтэй байна:

  • хулуу - 70 гр;
  • лууван - 20 гр;
  • байгалийн тараг - 100 мл.

Хоол хийх алхамууд:

  1. Хүнсний ногоог хальсалж, буцалж буй усаар түлэх, жижиг хэсэг болгон хуваана. Тэдний хэлбэр нь хамаагүй, гэхдээ сараалжтай байх нь дээр.
  2. Холигч руу илгээнэ үү.
  3. Хүнсний ногооны масс дээр тараг нэмээд цохино.

Энэ жорыг зүгээр л шинэ найрлага нэмснээр өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Төрөл бүрийн смүүтигийн зураг нь зөв сонголт хийхэд тусална. Жишээлбэл, селөдерей эсвэл зарим төрлийн жимс нь маш сайн байдаг.

Хулуунаас олон төрлийн хоол хийж болно. Энэ бүхэн төсөөллийн нислэг, сонголтоос хамаарна. Энэ нь олон төрлийн бүтээгдэхүүн бөгөөд ямар ч хоолны дэглэмд тохиромжтой. Жин хасах олон төрлийн хулууны жорууд зөвхөн үүнийг баталж байна.