"Цэвэр шугам" зайрмагны тухай цэвэр үнэн. Брэндүүд зайрмагны цэвэр шугамын шинжээчдийн дүгнэлт

Брэнд: Цэвэр шугам

Аж үйлдвэр: Хүнсний үйлдвэр

Бүтээгдэхүүн: Сүүн бүтээгдэхүүн, зайрмаг

Эзэмшигч компани: "Цэвэр шугам"

Байгуулагдсан жил: 2002 он

Төв оффис: Москва

Бүртгэлийн улс: Орос, Москва

Эзэмшигч: Гагик Евонян, Тигран Матинян

компанийн түүх

"Чистая Линия" компанийн эзэд болох Гагик Евонян, Тигран Матинян нар эхэндээ зөвхөн үндэстний айрагны ундаанд найдаж байжээ. Гэвч үйлдвэрлэлийн дайвар бүтээгдэхүүний ачаар жинхэнэ амжилт тэдэнд хүрч, үүний дараа компанийн эргэлт 600 сая рубльд хүрчээ.

Тэд 2000 онд Кавказ, Түрэг үндэстний Тангийн уламжлалт ундаа үйлдвэрлэх "Цэвэр шугам"-ыг байгуулж, бизнест 5000 долларын хөрөнгө оруулалт хийжээ. Бид уурын зуух, лааз худалдаж авсан, Солнечногорскийн ойролцоох хуучин хүнсний дэлгүүрийн агуулахыг сард 400 доллараар түрээсэлсэн. Тэд хэд хэдэн ажилчин хөлсөлж байсан ч шөнө нь заримдаа өөрсдөө "цех"-д ажилладаг байв.

Бизнес эрхлэгчид тэр даруй бизнесийн чиглэлүүдийг хуваасан: Гагик үйлдвэрлэлийн технологи, Тигран - эдийн засгийг эзэмшсэн. Эхэндээ Чистая Линия дахь үйлдвэрлэл нь гэрийн үйлдвэрлэлээс тийм ч их ялгаатай байсангүй. Москвагийн ойролцоох нэгдлийн фермүүдээс сүү худалдаж авдаг байсан бөгөөд өдөрт 100 литр тан үйлдвэрлэдэг байв. Гагик Москвагийн ресторануудад бүтээгдэхүүнээ хүргэхийн тулд өөрийн машинаа ашигладаг байжээ.

2002 он гэхэд тус компани Долгопрудный хотын ойролцоох Красная Нива нэгдлийн фермийн суурин дээр ажиллаж эхэлсэн. Гурван жилийн турш түүний нутаг дэвсгэр дээр сүү боловсруулах үйлдвэр байгуулагдаж, бизнес эрхлэгчид Фора банкнаас хэдэн зуун мянган долларын зээлийн хөрөнгө оруулалт хийжээ.

Үйлдвэр ашиглалтад орсны дараа Чистая Линия жилдээ 10 мянга орчим тонн айраг үйлдвэрлэж эхэлсэн. Үүний зэрэгцээ ямааны ферм зохион байгуулах санаа гарч ирэв: үүний тулд Дмитровский дүүргийн Рассвет колхозоос үхрийн хашаа худалдаж авсан. Тус компани ямааны өвөрмөц үнэргүй сүүг яаж үйлдвэрлэх талаар тэр даруй сураагүй. Эхлээд тэд орос ямааг байлгахыг оролдсон боловч сүүний гарц бага байсан - өдөрт 200-500 гр. Үүний үр дүнд менежерүүд өдөрт гурваас зургаан литр сүү өгдөг Альпийн нуруу, Нубиан, Саанен үүлдрийн ямааг сонгосон байна.

Танс хадгалах хугацаа нь энгийн исгэлэн сүүтэй харьцуулахад илүү урт байдаг тул маржин нь 15% хүртэл өндөр байв. Энэ нь компанид эхний үе шатыг даван туулахад тусалсан. Хэрэглэгчийн үзэгчдийг өргөжүүлэхийн тулд тэд нарны эдгээх шинж чанарыг анхаарч үзсэн. Уг ундааны өөх тосгүй хувилбарууд гарч ирэв.

Чистая Линиягийн анхны томоохон сүлжээ нь Долоо дахь тив, Азбука Вкуса юм. Өрсөлдөгчдөөс ялгаатай нь компани нь илүү өндөр үнийн сегментийг эзэмшихээр шийдсэн. Чистая Линия зах зээлд шинэ загварлаг бүтээгдэхүүнийг өөр өөр сав баглаа боодол, өөр өөр өөх тосоор санал болгосноор зах зээлийн чиг хандлагыг таамагласан тул нийлүүлэлт тасалдсангүй.

Тус компани нь 2007 онд өөх тосгүй бор арьс гаргаж эхлэхэд их хэмжээний цөцгий үлдсэн бөгөөд заримдаа бүр асгах шаардлагатай болдог. Тэгээд зайрмаг хийх санаа төрсөн. Эхний бүтээгдэхүүн нь бага насны зайрмагтай төстэй амттай саван дээр хийсэн попсикл байв. Сав баглаа боодол нь энгийн бөгөөд дурсахуйгаар хийгдсэн - попсикл нь мөнгөн тугалган цаасаар ороосон байв.

Чистая Линия Азбука Вкуса зайрмаг нийлүүлж эхэлсэн бөгөөд тэр үед энэ нь байгалийн цөцгийгээр хийсэн цорын ганц зайрмаг байв. 2007 онд Iceberry Чистая Линия-д Филевское попсикл хийхийг санал болгов. 2009 онд Филевское нь борлуулалтаараа урт хугацааны борлуулалтын тэргүүлэгч Лакомка, Ленинградское нарын дараа гуравдугаарт оржээ. Үүний үр дүнд компани маркетингийн талаар зөв таамаглажээ: 60-аад оны хэв маягийн зайрмаг тэр даруй үйлчлүүлэгчдийн дунд цуурайтаж байв. 2008 онд Чистая Линия 2000 тонн зайрмаг зарсан нь тухайн үед компанийн борлуулалтын бүтцэд мөнгөн дүнгээр 50 хувийг эзэлж байжээ.

2014 онд NP Roskontrol компанийн мэргэжилтнүүд Оросын хамгийн алдартай зайрмагны зургаан брэндийг шалгасан бөгөөд шошгон дээр нь зайрмаг нь ГОСТ стандартын дагуу хийгдсэн болохыг харуулжээ. Түүнчлэн мэргэжилтнүүд Швейцарийн үнэтэй зайрмагийг лабораторийн шинжилгээнд хамруулж, үнэ нь чанарт нь нийцэж байгаа эсэх, бусад оролцогчдоос эрс ялгаатай эсэхийг судалжээ.

Баталгаажуулах зорилгоор "ЗХУ", "Алтан стандарт", "Гэр бүлийн мөсөн жимс", "Вкусландия", "Нестле 48 копейк", "Цэвэр шугам", Мовенпик зэрэг брэндүүдийг сонгосон.

Бүх брэндийн зайрмагуудыг хэрэглэгчийн аюулгүй байдал, бүтээгдэхүүний чанар, ашиг тус, амт чанараар нь үнэлэв. Лабораторид зайрмаг болгонд микроб, бактери, мөөгөнцөр, хадгалалтын бодис байгаа эсэхийг шалгасан.

Мэргэжилтнүүд ургамлын гаралтай өөх тос, элсэн чихэр, бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламж, шошгон дээрх үйлдвэрлэгчээс зарласан мэдээлэл бодит байдалтай нийцэж байгаа эсэхийг шалгажээ. Брэнд тус бүрийг 100 онооны системээр үнэлсний дараа Росконтрол компани Чистая Линия зайрмаг 62 оноогоор нэгдүгээр байр эзэлсэн үнэлгээг танилцуулав.

Зураг дээр: Чистая Линия үйлдвэрийн эргэн тойронд хүүхдүүдэд зориулсан аялал

"Чистая Линия" зайрмаг нь байгалийн сүүгээр хийсэн цорын ганц зайрмаг юм. Мэргэжилтнүүд амт чанарыг илүүд үздэг энэ брэнд байсан. Энэхүү зайрмаг нь ургамлын гаралтай өөх тос агуулаагүй, элсэн чихэр, өөх тосны агууламж нь шошготой тохирч, ямар ч нян, бактери, мөөгөнцөр, хадгалалтын бодис байхгүй. Энэ бол сонгосон брэндүүдийн дунд тэргүүлэгч юм. Зайрмаг нь ГОСТ, чанар, аюулгүй байдлын стандартад бүрэн нийцдэг.

Брэндийн эзэд 2017 онд худалдааны төвд арал хэлбэрээр жижиг зайрмаг үйлдвэрлэдэг O! Eskimo-г гаргажээ. Үйлчлүүлэгч амтыг нь сонгож, худалдагч нь түүний дэргэд амттан бэлддэг. 2018 оны 1-р сарын байдлаар Москва, Санкт-Петербургт өөрийн эзэмшлийн 30, 2 франчайз арлууд сүлжээнд ажиллаж байна.

Брэндийн түүх

"Clean Line" компанийн захирал Олег Лукницкий хэлэхдээ:

Бид эхлээд Орост зайрмаг сурталчлахдаа ашигладаг зургуудаас зайлсхийхийг хүссэн: Зөвлөлтийн ГОСТ эсвэл уламжлалт утгаараа гэр бүлийн үнэт зүйлсийн талаархи лавлагаа. Үүний зэрэгцээ "Цэвэр шугам" -ын үндсэн шинж чанар болох бүтээгдэхүүний онцгой байгалийн шинж чанарыг бүхэлд нь авч үзэх нь чухал байв. Хэрэв та манай зайрмагны найрлагыг харвал энэ нь үргэлж байгалийн гаралтай орц найрлагатай байдаг: органик сүү, цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал, шоколад, Алтайн цангис.

Тус үйлдвэр нь Москва мужийн Долгопрудный хотод байрладаг.

Үйлдвэрийн кондитеруудын цагаан идээ, дарс, амттангаар хийсэн бялуугаар биднийг халуун дотноор угтлаа.

Үйлдвэрийн хамтран эзэмшигч Тигран Матинян, Гагик Евонян нар бидэнд үйлдвэрийн тухай болон зайрмаг хэрхэн хийдэг талаар ярилаа.

Үйлдвэрийн хамтран эзэмшигч Тигран Матинян

Тигран Матинян, Гарик Евонян нар (сүү, фермийг хариуцдаг)

Үйлдвэрийн түүх 2000-аад оны эхэн үеэс үндэстний ундаа (тан, айран) үйлдвэрлэж эхэлсэн бөгөөд дараа нь тараг бүтээгдэхүүн гарч ирэв. 2006 онд эзэд нь цөцгий (ариутгасан, цөцгийн тос) их хэмжээгээр хуримтлуулж байгааг ойлгосон. Бид зайрмаг хийхийг оролдсон, хуучин хэлбэрийг олсон - тугалган цаас, саваа дээр. Эцэст нь бүх зүйл амжилттай болж, одоо Чистая Линия брэнд нь Москва муж болон ОХУ-ын бүрдүүлэгч байгууллагуудад өндөр байр эзэлдэг.

Тус үйлдвэр нь брендийн тээврийн хэрэгслээр гэрт хүргэх үйлчилгээ үзүүлдэг (хуурай мөсийг саванд хийдэг). Том зайрмагны фургонууд -40 хүртэл цэнэглэдэг° C. Худалдан авагчдын захиалсан багцын хамт машинд “хуурамч” багц унадаг бөгөөд энэ нь үйлдвэрт буцаж ирэхэд зайрмагны нөхцөл байдлыг шалгах зориулалттай.

хуурай мөсөн дээр гар

Сүүгээ саалснаас хойш хэдхэн цагийн дараа үйлдвэрийн сүүний машинуудаар фермүүдээс сүү авчирдаг бөгөөд бүх сүүний машинууд сүүний чанарыг хянах мини лабораторитой.

Бид -28 хэмтэй агуулах руу явлаа° S. Бидэнд дулаан хүрэм өгсөн. Бид тавиурын асар өндөрт хөдөлж байгааг харав - зайрмагны асар том сав. Агуулахын цорын ганц дулаахан газар бол шал гэж Тигран Матинян хэлэв, эс тэгвээс суурь нь хагарна.

тавиурын өргөтгөл

Тус үйлдвэрт ихэвчлэн хүүхдүүдэд зориулсан олон аялал байдаг, өдөрт мянга гаруй үзэгчдэд хүрч, хүүхдүүдэд зориулсан мастер анги, амталгаа зохион байгуулдаг бөгөөд дараа нь тэд гэртээ зайрмаг хэлбэрээр чихэрлэг бэлэг авчирдаг. Аялал жуулчлалын дүрийг Чистолин удирддаг. Бүх зүйл цэвэр, ариутгасан байна.

Чистолин

Чистолин ба хүүхдүүд

Тусгай өрөөнд мастер анги дээр

Агуулах хэсэгт хүлээн авсан түүхий эдийн чанарыг шалгадаг хорио цээрийн бүс байдаг.
Сав баглаа боодол, таг, шошго, атираат савлагаа, чингэлэг, попсикл саваа хадгалдаг дулаан агуулахтай. Жишээлбэл, Бельгийн саваа хэрэглэж байхдаа Knauf , гэхдээ удахгүй Оросын хоёр үйлдвэр дотоодын саваа нийлүүлнэ. Агуулахад 1.5 мянган тавиурын газар байдаг.

Хөргөх агуулах дахь шербет

Дараа нь бид цехэд автомат машинууд вафли аяга хэрхэн жигнэж байгааг харсан. Бид цех рүү орохын өмнө малгай, халаад, гутлын бүрээсийг өмсөж, гараа уусмалаар халдваргүйжүүлдэг. Австрийн тоног төхөөрөмж цагт 8.5 мянган вафли аяга жигнэдэг!

Нүдний шил шатаасан

Ойролцоох сүүтэй савнууд байдаг бөгөөд үүнийг буцалгаж, дараа нь 75 хүртэл авчирдаг° C, цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, элсэн чихэр нэмээд дахин 75 болгож авна° С ба 45 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хольцыг нэгэн төрлийн болгож, 2 хүртэл хөргөнө° С мөстэй ус хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь хольц нь 24 цагийн турш (12-48 цаг) боловсордог. Сүүний пастеризаци нь лактозын бүтцийг өөрчилдөг - сүүний сахар, энэ нь карамельжиж, тааламжтай сүүдэртэй болдог.

Чистая Линия үйлдвэрт хүнсний ногоо, наргил мод, бусад тос хэрэглэдэггүй гэж Тигран Матинян надад хэлэв.

Тус үйлдвэрт бохь зажлахыг хориглоно гэсэн бичиг дэлгүүрт байсан.

зайрмагны сав баглаа боодол

"Чистая Линия" нь нийт 3000 орчим хүн ажилладаг үйлдвэрлэл, ханган нийлүүлэлт, сав баглаа боодлын компаниудын нэгдэл юм. Үйлдвэрийн нэг ээлжинд 115 орчим хүн Хөдөлмөрийн тухай хуулийн дагуу ажилладаг (үнээ байнга саадаг тул шөнийн ээлж, шинэ жилийг оруулаад 2-2).

Үйлдвэрлэлийн явцад ГОСТ-ыг дагаж мөрддөг (хуулиар 2003 оноос өмнө зөвшөөрөгдөөгүй) тул зайрмагийг ГОСТ 31457-2012 стандартын дагуу хийдэг.

бидний аялал, тагтан дээрээс харах

Өнөөдөр Чистая Линия нь сүүн бүтээгдэхүүн, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн, зайрмаг, бяслаг, зуслангийн бяслаг гэх мэт 100 орчим нэр төрлийн бүтээгдэхүүнтэй.

Мөхөөлдөс бүхий аяга, савханцар дээрх попсикл, паалантай попсиклуудыг хэвлэх, савлах шугам дээр бид энэ үйл явцын бүх үе шатыг харсан. Энэ үзвэр нь сэтгэл татам гэдгийг би хэлэх ёстой. Popsicle-ийн хувьд өөр өөр дизайнтай хоёр мөрөнд савлах хоёр аргыг ашигладаг (нэг нь илүү орчин үеийн).

Цоргоноос зайрмаг шууд савлагаанд орж, дараа нь жинлэнэ

Мөн бид "Эскимогийн тухай" төслийн танилцуулгад оролцлоо - жижиглэн худалдааны цэгүүдэд зориулагдсан зайрмагны мухлагууд. Та өөрөө 5 төрлийн попсикл (шоколад, крем-брюле, чангаанз, гүзээлзгэнэ, ваниль) болон гурван төрлийн паалангаас (цагаан, сүү, хар шоколад) аль нэгийг нь сонгоод зайрмаг үйлдвэрлэгч таны өмнө (паалантай хөлддөг) хийж өгнө. тэр даруй, гэхдээ хэцүү биш - Ммм!). Би хар шоколадтай паалантай чангаанз (зөөлөн хатаасан чангаанзны хэсгүүдтэй) идсэн. Мөн би цөцгийн тос, шоколадны үр тариа бүхий ванильтай шинэ царцдасыг туршиж үзсэн.

Энэ нь би шугаман дээр хөлдөөгүй зайрмаг идсэнийг тооцохгүй. Би хүүхэд шиг санагдлаа!

Би үйлдвэрийн ерөнхий технологич Шаяхметова Вера Викторовнатай тогтворжуулагчийн талаар ярилцлаа. Зөвлөлтийн зайрмагуудад тэд тогтворжуулах системийг бас ашигладаг байсан нь тэдэнгүйгээр ямар ч боломжгүй, эс тэгвээс зайрмаг хайлж, хэлбэрээ хадгалахгүй. Гэхдээ дараа нь тэд хямдхан байсан - гурил, цардуул. Одоо байгалийн тогтворжуулагч - цитрусын утас, замаг, карагинан, царцааны бохь зэргийг авах боломжтой. Тэрээр зайрмагны шахмал болон дулаарсан цочролоос хайлахаас урьдчилан сэргийлэх талаар ярьсан. Chistaya Liniya зайрмаг нь хэт халсан, том ширхэгтэй талстгүй, бага температурт хөлдөөгч ашигладаг - -9 хүртэл° ХАМТ.

"Цэвэр шугам"-ын амтыг мэдрэх нууц нь хоёр үе шаттай хөлдөлт (ихэвчлэн нэг үе шаттай - хэт их ачаалал, температур 4) байдаг.° C), - гэж Вера Викторовна хэлэв. Лецитин - эмульгатор нь жигд байдлыг хангадаг. Үүний зэрэгцээ хиймэл нэмэлт, амт оруулагч байхгүй.

Зүүн талд ахлах технологич, баруун талд Марина Красных ( уйтгар гуниг )

Тигран Матинян хэлэхдээ, попсикл эрэлт хэрэгцээгээрээ эхний байранд, дараа нь шил, боргоцой, том савлагаатай байна. Ихэнхдээ зайрмаг нь гэнэтийн худалдан авалтын бүтээгдэхүүн юм (энэ нь би алхаж байхдаа гэнэт үүнийг сүүлийн 100 р-д худалдаж авсан), дараа нь гэр бүлийн худалдан авалт хийдэг. Chistaya Liniya нь Горькийн цэцэрлэгт хүрээлэн, ВДНХ (тэдгээрийн дизайнтай) зайрмаг үйлдвэрлэдэг.

Өнөөдөр Chistaya Liniya нь борлуулалтаараа 1-р байранд ордог бөгөөд энэ нь Москвагийн нийт зайрмагны зах зээлийн 21% юм! “Цэвэр шугам”-ыг Хятад, АНУ руу экспортолдог.

Санкт-Петербургийн блогчин Евгений Мироненко ба попсикл

Мөн сүү хүлээн авах цех, тос ялгагч, тос ялгагчтай, сүү боловсруулах дайвар бүтээгдэхүүн болох тослог багатай айраг үйлдвэрлэдэг Тан үйлдвэртэй танилцлаа.

Тус үйлдвэрт өөр өөр түнш фермүүдээс сүү авчирдаг. Бид үйлдвэртэй танилцсаны дараа эдгээр туршилтын био фермүүдийн нэгийг зорилоо. Нунтагласан үр тариагаар тэжээгддэг, хувиргасан амьд организмгүй, силосгүй, бэлэн тэжээлгүй маш цэвэрхэн үнээ бий. Үхэр чөлөөтэй зогсож, тугалууд эхийнхээ хажууд алхаж байна.
Мөн фермд одос үхэр, ямаа, гаршуулсан гахай, илжиг байдаг.

Моцарелла хэрхэн хийж, сүлжсэнийг бид харсан. Биднийг бяслагаар дайлсан. Би өөр нэг хэсэг ямааны бяслаг хийсэн, би одоо Грек салат хийж байна.)

Марина Набатова ( ziuk_cook_book ) болон одос үхэр

Тэгээд бидний дараа найр хүлээж байсан, би тийм биш байсан. Хурга, гахайн махны шорлог, боловсорсон ногоо, ургамал, хачапури, хинкали, пилаф зэрэг Арменийн хуримыг би ингэж төсөөлж байгаа байх. Тэгээд биднийг хагарах шахсан, тэд сам хорхойтой фермийн цөцгийд чанасан уулын форел авчирсан. Мөн дарс, табуле, бяслаг. Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм - дараа нь дахин үйлдвэрийн кондитерийн бялуу, би тэссэнгүй - би сагс бөөрөлзгөнө идсэн). Бидэнд дурсгалын батламж гардуулж, сүү, чимэг маягийн лааз, брэндийн аяга зэргийг уутанд хийсэн. Энэ бол хааны байсан!

Надтай гэрлэсэн Таня Карева, маш сайн зохион байгуулж урилга өгсөн төслийн зохицуулагч Ирина Тютина нарт баярлалаа!

Өчигдөр тэд манай гэрт 25 боодол Чистая Линия зайрмаг авчирсан. Энэ нь удаан хугацааны туршид хангалттай, ялангуяа би бүх төрлийг туршиж үзээгүй тул!

Дэлхий рүү - дэлхий, чамд - зайрмаг!
_______________________

"Цэвэр шугам" вэбсайт- http://icecream-chl.ru/

Зайрмаг нь хүүхэд төдийгүй насанд хүрэгчдийн дуртай амттануудын нэг юм. Жинхэнэ амттай жинхэнэ зайрмагийг зөвхөн ЗХУ-ын үед үйлдвэрлэдэг байсан гэж ахмад үеийнхэн байнга давтдаг. "Цэвэр шугам" нь ГОСТ стандартын дагуу зөвхөн байгалийн гаралтай орц найрлагаар хийгдсэн нь тэдний гайхалтай гайхшрал юм. Өнөөдөр бид зайрмагны амттанг сайтар судалж үзээд зогсохгүй Chistaya Liniya зайрмагны талаархи мэргэжилтнүүд, ажилчид, энгийн хэрэглэгчдийн сэтгэгдлийг олж мэдэх болно.

"Цэвэр шугам"-ын талаарх мэргэжилтнүүдийн дүгнэлт

Бүтээгдэхүүний найрлагыг судлахдаа байгалийн болон энгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдэхийг анхаарахгүй байх нь хэцүү байдаг. Тухайлбал: үнээний бүтэн сүү, 40% тослогтой цөцгий, чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү, нунтаг элсэн чихэр, хуурай сүү, нунтаг глюкозын сироп, хуурай сүү, цэвэршүүлсэн ус, эмульс тогтворжуулагч, ваниллин.

"Цэвэр шугам" зайрмагны талаархи мэргэжилтнүүдийн үнэлгээ эерэг байна. Мөн энэ нь бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанартай холбоотой юм. Хэрэглээний зах зээлд элбэг дэлбэг байгаа зайрмаг жинхэнэ “зайрмаг” гэдэг нэрнээс хэдийнэ холдсонд бид хэдийнэ дассан болохоор энэ нь хачирхалтай санагдаж магадгүй. Гэхдээ "Clean Line" бол яг ийм амттан юм: байгалийн, амттай, эрүүл. Түүний ашигтай шинж чанарыг нарийвчлан авч үзье.

Сүүний амттангийн ашигтай шинж чанарууд

"Цэвэр шугам" зайрмаг нь холин, витамин агуулдаг: бүлэг B (1, 2, 5, 6, 9, 12), D, E, H, K, PP. Үүнээс гадна цайр, селен, марганец, төмөр, кальци, магни, кали, молибден, бор, зэс, ванади, натри, фосфор, цагаан тугалга, титан, цахиур, кобальт зэрэг микро болон макро элементүүдийг агуулдаг.

Зөвшөөрч байна, гайхалтай сонсогдож байна уу? Зөвхөн амттан биш, харин аливаа амьд организмын эрүүл мэндийн агуулах юм. Амт, ашиг тус, сайхан сэтгэлийн хослол. Магадгүй энэ шалтгааны улмаас Чистая Линия зайрмагны талаархи тоймууд нь хэн санал бодлоо илэрхийлж байгаагаас үл хамааран үргэлж эерэг байдаг.

Сүүний аялал

Үйлдвэрлэгч "Чистая Линия" нь амтат амттандаа дуртай амттангаа хийх нууцын хөшгийг өргөх боломжийг олгоход бэлэн байна. Энэ зорилгоор тогтмол аялал зохион байгуулдаг. Эндээс та зөвхөн бүтээгдэхүүний хөгжлийн үе шатуудыг харахаас гадна дуртай зайрмагаа чимэглэх мастер ангийн гэрч, мөн энэхүү амттанг бүтээхэд оролцогч болох боломжтой.

Оюутнууд, эцэг эхчүүд энд зочлох дуртай. Эцсийн эцэст, үйлдвэрийн гайхалтай уур амьсгалыг тайлбарлахын аргагүй сэтгэгдэл хэнийг ч хайхрамжгүй орхиж чадахгүй. Тиймээс аяллын тойм (Clean Line зайрмаг) үргэлж сэтгэл хөдөлгөм, хүндэтгэлтэй байдаг. Магадгүй та сүүний үйлдвэрт тааламжтай, сэтгэл хөдөлгөм зугаа цэнгэлийн дараа нэг ч сөрөг саналтай уулзах боломжгүй байх.

Аяллын формат

Аливаа бүтээгдэхүүн, ялангуяа хоол хүнс үйлдвэрлэх нь ариун цэврийн хамгийн хатуу шаардлагыг дагаж мөрдөхтэй холбоотой байдаг. Семинарт орохын өмнө халат, малгай, гутлын бүрээсээс бүрдсэн нэг удаагийн хувцас өгч, гараа халдваргүйжүүлэх шаардлагатай. Богинохон мэдээлэл өгсний дараа та бараг л ариутгасан зайрмаг үйлдвэрлэх өрөөнд байна. Аялал жуулчлалын үеэр хүүхдүүдийг анхны тусламжийн хайрцагтай аниматор, сувилагч дагалддаг. Тэднийг жигнэх цехэд амталгаа хийхийг санал болгоно - хүүхдүүдийн урам зоригт хязгаар байхгүй. Дараа нь зайрмаг үйлдвэрлэх цехийг дагаж мөрддөг: хольцын багц, тун, хатуурал, конвейер дээр хөдөлгөөн, бүтээгдэхүүний савлагаа.

Шинэхэн амтлагчгүй зайрмаг амтлах нь жинхэнэ таашаал юм. Дараагийн шат бол бяцхан амтат шүдний аялалын хамгийн сэтгэл хөдөлгөм үе шат бол амталгаа юм.

Чистая Линия зайрмагны үйлдвэрт хийсэн аяллын тойм нь хамгийн баяр баясгалантай байх болно, учир нь энэ гайхамшигт оролцоо үүрд дурсагдах болно.

"Цэвэр шугам"-д ажиллах талаар ажилтнууд ямар бодолтой байна вэ?

Chistaya Liniya компани зайрмаг үйлдвэрлэлээрээ Оросын тэргүүлэгч компани юм. Энэ нь чанартай бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээтэй холбоотой юм. Тиймээс тус компанид олон тооны үндсэн ажилтан ажилладаг. Өнөөдөр бид Chistaya Liniya зайрмаг үйлдвэрлэдэг ажилчдын санал хүсэлт, ийм ноцтой үйлдвэрлэлийн байгууллагад ажиллах нь ямар байдаг талаар тэдний санал бодлыг олж мэдэх болно.

Бүтээгдэхүүний хувьд энэ бол хэнийг ч хайхрамжгүй орхиж болохгүй амттай амттан гэдгийг ажилчид төдийгүй хэрэглэгчид хүлээн зөвшөөрдөг. Компанийн үйлдвэрт хийсэн аялалд оролцож буй хүмүүс тухайн чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтнүүдийн сайн зохицуулалттай ажлыг тэмдэглэж, ажилчдыг ажилдаа үнэнч хүмүүс гэж ярьдаг.

Хөдөлмөр эрхлэлтийн үеийн ажлын мөчүүдийн хувьд энд голчлон "Цэвэр шугам" -тай тааралдсан хүмүүсийн сөрөг туршлага байдаг. Нэг чухал баримтыг анхаарч үзэх нь зүйтэй: үйлдвэрлэлд ажиллах нь хүний ​​​​нөөцийг шаарддаг хүнд хэцүү, хариуцлагатай ажил юм. Магадгүй энэ нь компанид ажиллах талаар сөрөг санал гаргах шалтгаан болсон байж магадгүй юм.

"Цэвэр шугам"-ын хэрэглэгчийн сэтгэгдэл

Чистая Линия зайрмагны үйлдвэрийн тоймууд баяр баясгалан, биширлээр дүүрэн байдгийг бид аль хэдийн мэднэ. Сүүний үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнтэй анх тааралдсан худалдан авагчдын талаар юу хэлэх вэ?

• ГОСТ стандартын дагуу бэлтгэсэн олон тооны сүү (хуурай, бүхэл бүтэн, цөцгий) байдаг богино хадгалалтын хугацаатай байгалийн найрлага. Энэ баримтыг хэрэглэгчид эерэгээр тэмдэглэж байна.
• "Бага насны амт" - энэ бол урам зоригтой чихэрлэг шүднээс сонсогддог хамгийн түгээмэл хэллэг юм.
• Өндөр өртөгтэй - 450 грамм жинтэй нэг нь ойролцоогоор 280-330 рубль болно.

Дээр дурдсан зүйлс дээр үндэслэн Chistaya Liniya зайрмагны талаархи тоймууд нь зөвхөн эерэг биш, харин биширдэг. Олон худалдан авагчид бусад алдартай брэндүүдтэй харьцуулахад Оросын үйлдвэрлэгчийн амттанг илүүд үздэг төдийгүй найз нөхөддөө энэ зайрмагийг санал болгодог. Тэд мөн Pure Line амттангийн шүтэн бишрэгчид болдог.

"Туршилтын худалдан авалт"-д оролцох

Бие даасан шинжээчид болон худалдан авагчид бүтээгдэхүүний амт, хэрэглээний чанар, химийн найрлагыг үнэлдэг Холбооны нэгдүгээр суваг дээрх хөтөлбөрийг олон хүмүүс мэддэг. Хөтөлбөрийн зорилго нь нэг сегментийн танилцуулсан бүтээгдэхүүнээс ялагчийг тодруулах явдал юм. "Чистая Линия" зайрмаг нь нэвтрүүлгийн нэг оролцогч болсон бөгөөд үүнээс гадна бусад алдартай брэндүүдийн бүтээгдэхүүнийг танилцуулсан.

Худалдан авагчид үнэнч шударга, шударга шийдвэр гаргахын тулд дуртай амттанныхаа ард ямар тоо байгааг мэдэхгүй зайрмаг амталдаг. Ихэнх саналын дагуу Chistaya Liniya зайрмаг хамгийн амттай амттангаар хамгийн олон санал авсан байна. Химийн найрлагыг судлахаар зайрмагны 3 дээжийг лабораторид явуулсан.

Туршилтын бүх шатны үр дүн, худалдан авагчдын саналд үндэслэн "Цэвэр шугам" нэртэй зайрмаг болзолгүй ялалт байгууллаа.

Эцэст нь

Өнөөдөр бид энэ компанид ажилладаг хэрэглэгчид, мэргэжилтнүүд, тэр байтугай ажилчдаас Chistaya Liniya зайрмагны талаархи тоймыг олж мэдэв. Оросын үйлдвэрлэгч байгалийн болон маш амттай зайрмаг үйлдвэрлэдэг гэж хэтрүүлэлгүйгээр хэлж болно. Хэрэв та өнөөдрийг хүртэл "бага насных шиг" зайрмаг амталж, "Цэвэр шугам"-ын тоймыг бий болгох хувийн туршлага хуримтлуулж чадаагүй бол ойрын ирээдүйд үүнийг засах хэрэгтэй болов уу?

Давуу тал: энэ бүтээгдэхүүний илчлэг багатай, байгалийн гаралтай найрлагатай, хямд

Сул талууд: байхгүй!

Сайн байна уу эрхэм уншигчид! Та нар бүгд амттай хоолонд дуртай гэж би бодож байна). Ялангуяа зайрмагны тухайд. Ялангуяа Chistaya Liniya барааны тэмдгийн зайрмагны тухайд.

Үнэнийг хэлэхэд, би ямар нэгэн байдлаар энэ зайрмагийг тойрч гарах гэж оролддог байсан, тэр бүгд брэндийн нэрнээс болж. Тэр намайг маш их ичгэвтэр байдалд оруулав, учир нь энэ нь цэвэр гоо сайхны бүтээгдэхүүний нэртэй нийцдэг). Гэвч өнгөрсөн хавар, 4-р сарын сүүлээр би бодлоо эрс өөрчилсөн! Ангитайгаа хамт (би бага ангийн багшаар ажилладаг - ангийн багш 1-Б)). Биднийг “Цэвэр шугам” продакшны аялалд урьсан. Уг үйлдвэр нь Москвагийн тойрог замаас таван километрийн зайд Дмитровын хурдны зам дагуу байрладаг. Хэрэв хэн нэгэн сонирхож байгаа бол долоо хоногийн долоон өдөр өдөр бүр энэ үйлдвэрт хийх аялал болдог. Зургаан наснаас дээш бүх хүмүүсийг тэнд урьж байна. Эхний аялал есөн дөчин таван цагт, сүүлчийнх нь арван найман цаг гучин цагт болно. Бүлэг арван таваас дөчин есөн хүнийг цуглуулдаг. Арван жижиг жуулчны хувьд нэг насанд хүрсэн нэг хүн үнэ төлбөргүй явдаг. Гэхдээ бид азтай хэвээр байсан, манай анги ерөнхийдөө аялалын хөнгөлөлттэй билет авсан)). Аялал жуулчлалын өртөг нь албан ёсоор нэг хагас мянган рубль боловч бид үүнийг найман зуугаар авсан).

Нэг аялалд дараахь зүйлс орно.

1. Гол дүр болох зайрмагчин Чистолин, түүний туслах Чисталина нартай уулзаж, хаана, юу болж өөрчлөгдөхийг хэлж, аюулгүй байдлын жижиг арга хэмжээ авах болно.

2. Үйлдвэрийн үйл ажиллагаатай танилцаж, хүүхдүүдэд агуулах, вафли, шар айрагны цех, үндсэн дэлгүүрийг үзүүлнэ.

3. Зайрмагны бөмбөгийг чимэглэх мастер анги, мэдээжийн хэрэг амтлах!

4. Бэлэг өгөх.

Өө, хүүхдүүд зүгээр л баяртай байсан! Мэдээжийн хэрэг, энэ нь Вилли Вонкагийн шоколадны үйлдвэрт зочлохтой адил биш, харин бяцхан хүүхдүүдийн сэтгэл санааны байдлаас харахад үүнтэй ойролцоо). Би ялангуяа хөгжилтэй аниматорууд, мэдээжийн хэрэг, бэлгүүдэд сэтгэл хангалуун байсан! Амталж байна! Энэ зайрмаг ямар амттайг би тэндээс л амссан! Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол үйлдвэрлэл хэрхэн явагддагийг бидэнд хэлсэн нь энэ бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын талаар надад илүү итгэлтэй болсон.

Өнөөдөр би Chistaya Liniya зайрмагийг Оросын хамгийн шилдэг нь гэж үздэг, учир нь энэ нь гайхалтай амттай! Гэхдээ гол зүйл бол ГОСТ-ийн дагуу бэлтгэгдсэн явдал юм!

Сүү үйлдвэрт орохын өмнө шаардлагатай бүх шинжилгээ, пастеризаци хийдэг. Шилдэг зайрмагийг зөвхөн хувиргасан амьд организм, химийн нэмэлтгүйгээр шинэхэн сүүнээс авах боломжтой - Чистая Линия үйлдвэрт аюулгүй зайрмаг үйлдвэрлэх нь ийм алдартай.

Пастеризаци хийсний дараа сүү нь саванд хэсэг хугацаанд хатаж, дараа нь цехэд орж, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий болон бусад чухал найрлагатай холилдоно. Үүний дараа зайрмаг дөчин минутын турш буцалгаж, дараа нь нэгэн төрлийн масс хүртэл тэнд холихын тулд нэгэн төрлийн болгогч руу ордог.

Дараа нь мөсөн усны урсгал дор хасах дөрвөн градусын температурт хөргөх үйл явц ирдэг. Нэг өдрийн дараа зайрмаг хөлдөөгчид орж, савлахад бэлтгэдэг. Мөхөөлдөсийг хэвний цехэд асгасны дараа савлахаар илгээдэг (тус бүрийг гараар савласан!).

Чи зайрмаганд дуртай юу? Та юуг илүүд үздэг вэ: зайрмаг, шоколад, жимс, шилэнд эсвэл шахмал түлш? Тэд үүнийг хэрхэн хийдэг талаар та бодож байсан уу? Үйлдвэр дээр очиж үзсэн Чистая Линия зайрмагны үйлдвэрлэлийн талаар би хэлж, үзүүлэхийг хичээх болно. Эхлэхийн тулд бага зэрэг түүх.

2. "Цэвэр шугам" үйлдвэр 2001 онд ажиллаж эхэлсэн. Эхэндээ олон хүмүүсийн дуртай, алдартай исгэлэн сүүтэй ундааг энд үйлдвэрлэдэг байв. Сүүгээр хийдэг байсан ч дараа нь хэрэглэх газаргүй маш их амттай цөцгийтэй болсон. Төрөл бүрийн туршилтуудын үр дүнд шийдэл олдсон - цөцгий нь Chistaya Liniya зайрмагны үндэс болсон.

3. Анхны зайрмаг нь шоколадтай мөстэй савхан дээр хийсэн попсикл юм. Энэ нь Москвачуудын дунд хамгийн алдартай зайрмаг байв. Энэ нь "жинхэнэ" амтаараа насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд маш их таалагддаг.

4. Өнөөдөр тус үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнүүд Москвагаас хол зарагдаж, Хятад, АНУ руу хүртэл экспортлогдож байна. Би аягатай зайрмагны шүтэн бишрэгч!

5. Өнөөдөр "Clean Line"-ийн нэр төрөл нь зуу орчим зүйлтэй тул хүн бүр өөрт тохирсон зайрмаг сонгох боломжтой. Би хувьдаа Chistaya Liniya зайрмагт маш их дуртай бөгөөд сүүлийн жилүүдэд ийм зүйл тохиолдсон, би зөвхөн үүнийг худалдаж авдаг. За, хангалттай суурь, хамгийн шударга байгалийн зайрмаг хэрхэн яаж хийдгийг харцгаая!

6. Эхлээд сүүний дэлгүүрийг харцгаая. Үйлдвэрт орж ирж буй бүх сүүг зөвхөн өөрсдийнхөө фермээс авдаг бөгөөд чанар сайтай байх талаар маш их анхаардаг. Үхэр, одос үхэр нь хөдөөгийн байгалийн нөхцөлд амьдардаг, дарш, гормоноор тэжээгддэггүй, зөвхөн үр тариагаар ижил фермд хийсэн байгалийн нийлмэл тэжээлээр хооллодог. Дашрамд хэлэхэд, бид эдгээр фермүүдийн нэгээр зочилсон бөгөөд би дараагийн сурвалжлагаараа "Цэвэр шугам"-ын цагаан идээний амьдралын талаар олон сонирхолтой зүйлийг танд хэлэх болно.

7. Эндээс сүү сүүний машинаас гардаг. Дараа нь пастеризаци, хоолойгоор дамжин цех рүү явах зам, энэ бүхэн эхэлсэн ижил шаргал өнгөтэй үйлдвэрлэл.

8. Энэ мөрөнд янз бүрийн хэмжээтэй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Савлах, савлах ажлыг энд хийдэг.

9. Бэлтгэх, савлах, цутгах, хаах, савлах. Бүх зүйл. Та үүнийг дэлгүүрт аваачиж болно. Тоног төхөөрөмж нь орчин үеийн, үйлдвэрлэгч нь чанарыг хянадаг. Бүх зүйл цэвэрхэн, ойлгомжтой.

10. Тан бэлэн, үлдсэн, гэхдээ дараа нь хамгийн чухал зүйл нь үлдсэн амттай цөцгийээс эхэлнэ. зайрмаг!

11. Бид өмнө нь тусгай хувцас, малгай өмссөн агуулахаар дамжин өнгөрдөг.

12. Энд зайрмагны төрөл бүрийн орц найрлага, зөвхөн байгалийн гаралтай нэмэлтүүд, попсикл савх, өөр өөр сав баглаа боодол байдаг. Маш сонирхолтой. Chistaya Liniya зайрмагт хиймэл нэмэлт, амт оруулагч байхгүй гэдгийг та мэдэх үү? Тийм ээ, зөвхөн байгалийн ба эрүүл.

13. Бид вафли аяга жигнэх цех рүү дөхөж очоод тэр даруйдаа сайхан үнэрийг мэдэрдэг.

14. Бага наснаасаа ийм танил. Аяга яаж хийдгийг харцгаая.

15. Үүний зэрэгцээ энэ шугам нь цагт маш их аяга үйлдвэрлэдэг. Нэг аяга 77 секундэд бэлтгэгддэг. Би өөрөө сонссон ч хүү маань ийм байна гэж хэлдэг.

16.

17. Дашрамд хэлэхэд энэ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд адилхан сонирхолтой юм. Бүлгүүд урсаж, үйлдвэртэй танилцах аялал өдөр бүр, бүтэн өдрийн турш, хэдэн сарын өмнө төлөвлөгдсөн байдаг.

18. Мөн энэ нь үнэ цэнэтэй юм!

19. Аяганууд үнэхээр гайхалтай амттай болсон! Үйрмэг, халуун хэвээр байна. Юу ч харьцуулахгүй. Баяр баясгалан, өөр юу ч биш. Тэдгээрийг хайрцагт маш болгоомжтой савлаж, үйлдвэрлэлийн шугам руу шилжүүлж, амттай зайрмагтай дүүргэх болно.

20. Бид тийшээ очно, гэхдээ эхлээд зайрмаг хаана боловсорч байгааг харцгаая. Эхлээд сүүгээ пастержуулж, хэсэг хугацаанд амрааж, дараа нь цөцгий, цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү болон бусад ломботой хольж, аварга том саванд хийж буцалгана.

21. Үүний дараа бүх масс нь огцом хөргөж, дараа нь ойролцоогоор хоёр өдрийн турш боловсорч, дараа нь савлагаа руу явдаг. Энд бид өтгөрүүлсэн сүүг хэрхэн нэмдэгийг харж чадсан. Маш амттай үзүүлбэр.

22. Бүх ид шид энд л болдог. Бид савлах өрөөнд байна.

23. Аяга.

24. Шахмал түлш.

25. Шоколадны мөстөлттэй савхан дээрх эскимо.

26. Багцанд байгаа гэр бүл.

27. Мөн жингээ заавал хянах.

28. Өө, ямар амттай вэ! Бид шинэхэн, хөлдөөгүй байгаа зайрмаг, шинэхэн исгэсэн мөсийг туршиж үзсэн. Амт нь сэтгэл татам, бурханлаг юм.

29. Би нэг тонн идэх юм шиг санагдаж байна))) Гэхдээ үгүй, миний нүд улам ихийг хүсч байсан ч хоёр дахь зайрмагны хүч чадал хангалтгүй байсан. Тийм ээ, би чихэрлэг хэвээр байна.

30. За, та бүхэндээ ижил попсикл хэрхэн хийдэг талаар хэдэн зураг орууллаа.

31. Амттай!

32. Мөн энэ бол савханцар дээрх зайрмагны багц юм.

33. Мөн агуулахад илгээхийн өмнө чингэлэг хайрцагт савлах.

34.

35. Цехүүдтэй танилцсаны эцэст бид "Цэвэр шугам"-ын шинэлэг зүйл болох "Өө! Эскимо" - энэ бол мөхөөлдөс бөгөөд та худалдан авахаасаа өмнө шууд сонгох боломжтой паалангын суурь, амтыг олж харлаа. , дараа нь хоол хийх үйл явцыг бүхэлд нь хараарай. Би цагаан мөстэй гүзээлзгэнэтэй зайрмаг сонгосон. Гайхалтай зөөлөн амт.

36. Дашрамд хэлэхэд бид бүгд өөр өөр амтыг сонгосон. Төрөл бүрийн паалангын амтыг блог хөтлөх мэргэжилтнүүдийн үнэлгээний үр дүнгээс үзэхэд хамгийн эерэг үнэлгээ авсан амтыг Москвагийн бүх худалдааны цэгүүдэд "Блоггерын дагуу хамгийн сайн амт" гэж тэмдэглэх болно.

37. Хэрэв та үүнийг харж байгаа бол мэдээрэй - энэ бол бид!

38. Тиймээс бид үйлдвэрлэлийг харлаа, одоо бэлэн бүтээгдэхүүний агуулахыг харцгаая. Гудамжны нөгөө талд гарцгаая, дээвэр дээрээ аварга том popsicle бүхий тод машинуудад анхаарлаа хандуулаарай. Эдгээр нь Chistaya Liniya онлайн дэлгүүрийн хүргэлт дээр ажилладаг машинууд юм. Хэрэв та үнэхээр зайрмаг авахыг хүсч байвал мянган рублиэр захиалахдаа тэд үүнийг нийслэл болон Москва муж даяар таны гэрт шууд авчрах болно. Гайхалтай үйлчилгээ гэж бодож байна.

39. За, бид хөлдөхөд бэлэн байна! Эцсийн эцэст, агуулахад -27 градус байна, гэхдээ өөр яаж, хадгалах нөхцөл нь тохиромжтой байх ёстой. Бид дулаан хүрэм өмсөөд дотогшоо ордог. Brr, гэхдээ сонирхолтой.

40. Орчин үеийн технологи ашиглан агуулах, өндөр тавиурууд, тэдгээрийн дагуу хөдөлдөг шатлууд нь тогтмол хүйтнийг хүссэн түвшинд байлгах, ажилчдын хөдөлмөрийг аль болох хөнгөвчлөх боломжийг олгодог.

41. Ачигч машин дээр хүссэн бараагаа тавиур дээр буулгаж, брендийн машинд ачдаг.

42. Дашрамд хэлэхэд, "Чистая Линия" машиныг хүргэхийн тулд гарах бүрийн өмнө цэвэрхэн, хөлдөөгчид зохих температуртай эсэхийг шалгадаг.

43. Хөтөч нь "Clean Line" компанийн үүсгэн байгуулагч Тигран Матинян байсан ийм гайхалтай аялал юм. Маш их баярлалаа, үнэхээр их сонирхолтой байлаа. Бидний хувьд гэнэтийн гэнэтийн зүйл бол сүүг үйлдвэрлэхэд авдаг ферм рүү хийсэн аялал байв. Ферм дээр биднийг тус компанийн хоёр дахь үүсгэн байгуулагч Гагик Евонян зочломтгойгоор угтан авсан боловч энэ нь тусдаа түүхтэй өөр нэг түүх юм.

44. Бидний аялан тоглолтыг маш сайн зохион байгуулж, бүх зүйл дээд түвшинд байсанд "Цэвэр шугам"-ынханд дахин нэг удаа баярлалаа!

Зайрмаг хэрхэн хийдгийг өөрийн нүдээр үзэж, үйлдвэрт зочлохыг маш их сонирхож байгаа хүмүүст вэб сайтаар зочлохыг зөвлөж байна.