Uzależnienia 

Kolacja z dziewczyną w domu. Co ugotować na romantyczną kolację dla ukochanej osoby: pomysły, przepisy. Dania z ryb pstrągowych w walentynkowym menu

Przygotuj piękne, obfite i aromatyczne dania z mięsem mielonym, grzybami, warzywami, ryżem, serem i twarogiem.

Do farszu najlepiej jest wziąć małą cukinię o miękkiej, cienkiej skórce. Wtedy warzyw nie trzeba obrać.

Składniki

  • 4 cukinie;
  • 400 g dowolnego mięsa mielonego;
  • 1 cebula;
  • sól dla smaku;
  • 2-3 pomidory;
  • 150 g twardego sera;

Przygotowanie

Cukinie przekrój wzdłuż na pół i łyżką wyjmij nasiona. Połącz posiekaną cebulę, sól i pieprz. Pokrój pomidory na duże ćwiartki. Zetrzyj ser na grubej tarce.

Połóż łódki do squasha na natłuszczonej blasze do pieczenia. Dopraw warzywa solą i pieprzem. Napełnij je mięsem mielonym, udekoruj pomidorami na wierzchu i posyp serem.

Piec cukinię w temperaturze 200 ° C przez około 40 minut. Jeśli ser zacznie się przypalać, przykryj warzywa folią.

Składniki

  • 1 cebula;
  • 200 g pieczarek;
  • 200 g gotowanego fileta z kurczaka;
  • 1 ser topiony (90-100 g);
  • 1 marchewka;
  • 2-3 ząbki czosnku;
  • kilka gałązek kopru;
  • 4 cukinie;
  • sól dla smaku;
  • mielony czarny pieprz - do smaku;
  • 100 ml śmietanki kremówki;
  • 100 g twardego sera.

Przygotowanie


iamcook.ru

Składniki

  • 1 kromka białego chleba;
  • 300 g dowolnego mięsa mielonego;
  • sól dla smaku;
  • mielony czarny pieprz - do smaku;
  • 1 cebula;
  • 1 cukinia;
  • 2 jajka;
  • 100-150 g bułki tartej;
  • kilka łyżek oleju roślinnego.

Przygotowanie

Moczyć chleb w chłodnej wodzie na 10-15 minut. Połącz mięso mielone, sól, pieprz, drobno posiekaną cebulę i zmiękczony chleb.

Cukinię pokroić w plasterki o szerokości około 1 cm i wyciąć z nich środek. Krążki cukinii nadziać mielonym mięsem.

Ubij jajka solą. Zanurz cukinię w mieszance jajecznej i zawiń w bułce tartej. Rozgrzej olej na patelni i dodaj do niego cukinię.

Podsmaż warzywa na umiarkowanym ogniu, po kilka minut z każdej strony, aż będą złotobrązowe. Następnie umieść na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Składniki

  • 350 g;
  • 1 pęczek kopru;
  • 4-5 ząbków czosnku;
  • sól dla smaku;
  • mielony czarny pieprz - do smaku;
  • 2 jajka;
  • 3 cukinie;
  • 150 g twardego sera.

Przygotowanie

Połącz twarożek, posiekany koperek, posiekany czosnek, sól i pieprz. Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.

Cukinie przekroić wzdłuż na pół i wydrapać miąższ. Dopraw powstałe łodzie solą i pieprzem. Napełnij je mieszanką twarogową i ułóż na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.

Cukinię posyp tartym serem i piecz w temperaturze 180 ° C przez 45 minut.


povar.ru

Składniki

  • 1 cukinia;
  • sól dla smaku;
  • mielony czarny pieprz - do smaku;
  • 2-3 pomidory;
  • 80 g twardego sera.

Przygotowanie

Cukinię pokroić w plasterki o grubości około 1 cm, a miąższ z każdego koła zeskrobać, tak aby spód pozostał.

Przenieś kosze na warzywa na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Dopraw je solą i pieprzem.

Pokrój pomidory w drobną kostkę i napełnij nimi cukinie. Posyp startym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 20-25 minut.


iamcook.ru

Składniki

  • 500 g fileta z kurczaka;
  • sól dla smaku;
  • mielony czarny pieprz - do smaku;
  • ¼ łyżeczki mielonej kolendry;
  • ½ - 1 łyżeczka chmielu suneli;
  • ½ pęczek zielonej cebuli;
  • 5 ząbków czosnku;
  • 3 jajka;
  • 2 cukinie;
  • kilka łyżek oleju roślinnego.

Przygotowanie

Użyj blendera, aby zamienić filet z kurczaka na mięso mielone. Dodać sól, pieprz, kolendrę, chmiel suneli, posiekaną cebulę i posiekany czosnek. Wymieszaj, ubij 1 jajko i ponownie dobrze wymieszaj.

Cukinię pokroić w plasterki o szerokości ok. 1 cm, środkową część tak, aby powstały krążki.

Krążki cukinii nadziać mielonym mięsem. Pozostałe jajka wymieszaj z solą. Zanurz tam cukinię i umieść na patelni z rozgrzanym olejem.

Smarujemy cukinię i ponownie napełniamy masą jajeczną na wierzchu. Smażyć na umiarkowanym ogniu przez kilka minut z każdej strony, aż cukinia będzie złotobrązowa.


fotorecept.com

Składniki

  • 3 cukinie;
  • 1 cebula;
  • 1 marchewka;
  • kilka łyżek oleju roślinnego;
  • 500 g mielonej wieprzowiny;
  • 1-2 łyżeczki dowolnej przyprawy do mięsa;
  • sól dla smaku;
  • 2 łyżki mąki;
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 litr wody;
  • 1 pęczek kopru.

Przygotowanie

Pokrój cukinie na 2–4 \u200b\u200bczęści. Usuń miazgę z powstałych beczek. Jeśli są tam nasiona, wyrzuć je. Część miazgi trafi do nadzienia.

Cebulę pokrój w drobną kostkę i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Lekko podsmaż cebulę na patelni z rozgrzanym olejem. Następnie dodaj marchewki i smaż na złoty kolor.

Do mięsa mielonego dodać przyprawę do mięsa, sól, smażenie i 3-4 łyżki drobno posiekanego miąższu ze szpiku. Dobrze wymieszaj i napełnij beczki tą mieszanką. Umieść je pionowo w dużym rondlu.

Na czystej patelni rozgrzać 1-2 łyżki oleju i od czasu do czasu mieszając podsmażyć mąkę na złoty kolor. Dodaj koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszaj. Wlać wodę i od czasu do czasu mieszając doprowadzić sos do wrzenia. Jeśli patelnia jest mała, gotuj sos w dwóch etapach, dzieląc składniki na pół.

Cukinię polać sosem pomidorowym prawie po brzegi i zagotować na średnim ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj warzywa pod przykryciem przez 40 minut. Faszerowaną cukinię posyp posiekanym koprem na 5 minut przed gotowaniem.

Składniki

  • 100 g ryżu;
  • 1 marchewka;
  • 1 cebula;
  • kilka łyżek oleju roślinnego;
  • 300 g dowolnego mięsa mielonego;
  • sól dla smaku;
  • mielony czarny pieprz - do smaku;
  • 2 cukinie;
  • 100 g twardego sera.

Przygotowanie


russianfood.com

Składniki

  • 3 cukinie;
  • kilka łyżek oleju roślinnego;
  • kilka gałązek kopru;
  • kilka gałązek pietruszki;
  • kilka piór zielonej cebuli;
  • ½ pakiet;
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 2 jajka;
  • sól dla smaku;
  • mielony czarny pieprz - do smaku;
  • 1-2 łyżeczki włoskich ziół lub innych przypraw do wyboru;
  • 80-100 g twardego sera.

Przygotowanie

Cukinię pokroić w poprzek na kilka kawałków o wysokości 4–5 cm i zdrapać rdzeń, pozostawiając nienaruszony spód. Otrzymasz coś w rodzaju kubków do squasha.

Nasmaruj olejem, połóż na blasze do pieczenia i piecz przez 15 minut w temperaturze 180 ° C.

Jeśli w pokrojonej dyni są nasiona, usuń je. Pokrój miazgę na małe kostki i posiekaj wszystkie warzywa.

Miąższ i zioła smażymy na patelni z rozgrzanym olejem. Dodać krakersy i ubite jajka i gotować, od czasu do czasu mieszając, aż jajka zestalą się. Do nadzienia dodać sól, pieprz, mieszankę ziołową i starty ser. Smażyć, ciągle mieszając, aż ser się rozpuści.

Rozłóż nadzienie na upieczonej cukinii i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na kolejne 20 minut.


russianfood.com

Składniki

  • 200-300 g ryżu;
  • 3 marchewki;
  • 2 cebule;
  • ½ pęczek pietruszki;
  • kilka łyżek oleju roślinnego;
  • sól dla smaku;
  • mielony czarny pieprz - do smaku;
  • 3 cukinie;
  • 700 ml wody;
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego.

Przygotowanie

Ugotuj ryż. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, pokrój cebulę w drobną kostkę i posiekaj natkę pietruszki.

Na patelni rozgrzać oliwę i lekko podsmażyć cebulę. Dodaj marchewki i gotuj jeszcze przez kilka minut. W misce połącz ryż, smażenie, zioła, sól i pieprz.

Pokrój cukinie na kilka równych beczek. Zdrap mięso, pozostawiając cienkie dno. Faszeruj warzywa i umieść pionowo w dużym rondlu.

W innym rondlu zagotuj wodę, dodaj koncentrat pomidorowy, sól i pieprz i wymieszaj. Cukinię polać sosem i zagotować na średnim ogniu. Zmniejsz ogień do małego i gotuj warzywa pod przykryciem przez kolejne 40-50 minut.

Alexander Gushchin

Nie mogę ręczyć za smak, ale będzie gorąco :)

Zawartość

To warzywo jest nie tylko bardzo zdrowe, ale także wszechstronne, ponieważ pasuje do prawie wszystkich innych potraw. Cukinię można faszerować nie tylko mięsem, ale także rybą, ryżem z grzybami, warzywami, serem itp. Gotowe danie można wykorzystać na ciepło i zimno, doprawiając je kwaśną śmietaną lub sosem pomidorowym.

Jak gotować nadziewaną cukinię

Do nadziewania lepiej nadają się owoce duże, dojrzałe, ale nie przejrzałe. Jak gotować mieloną cukinię w piekarniku? Warzywa przed nadzieniem należy obrać ze skórki, pokroić wzdłuż, formując łódeczki lub w poprzek - wtedy otrzymujemy filiżanki. Nasiona i rdzeń ostrożnie wyjmuje się nożem lub łyżką, po czym cukinię można napełnić przygotowanym nadzieniem. Alternatywną opcją przygotowania przekąski jest pokrojenie warzyw w plastry, na wierzch położyć mięso mielone i posypać startym serem i ziołami.

Jak długo trwa pieczenie

Temperatura gotowania warzyw w piekarniku powinna wynosić 160-180 stopni. Jeśli owoce są wypełnione nadzieniem warzywnym lub twarogowym, gotowanie zajmie około 20 minut. Ile upiec cukinię z mięsem mielonym? Jeśli owoce i nadzienie do mięsa nie były wcześniej poddawane obróbce cieplnej, danie należy gotować przez co najmniej godzinę w 160 stopniach. Jeśli to konieczne, po prostu zrumień gotowe produkty, łodzie do squasha są wysyłane do piekarnika na 10 minut w temperaturze 200 stopni.

Przepis na nadziewaną cukinię

Jest to jedno z najpopularniejszych warzyw i zwykle jest smażone na patelni lub pieczone w piekarniku z nadzieniem. Jednocześnie zupełnie inne produkty mogą służyć jako wypełniacz do cukinii - kurczak, mieszanka mięsna, ziemniaki, ryż, ser, bakłażan, pomidory, zioła, grzyby itp. Każdy przepis na cukinię z mięsem mielonym ma swoją własną charakterystykę i indywidualny charakter. niepowtarzalny smak. Najbardziej udane opcje gotowania opisano poniżej.

Łodzie

Do gotowania lepiej jest używać młodych warzyw o delikatnej skórce i bez nasion. W klasycznej wersji przepisu mięso mielone przygotowywane jest z dodatkiem gotowanego ryżu, jednak aby ułatwić przekąskę, lepiej odmówić tego składnika. Możesz podawać gotową przystawkę z dowolnymi sosami - śmietaną, serem, pomidorem (w przepisie opisanym poniżej używa się tego ostatniego).

Składniki:

  • mielona wołowina lub wieprzowina - 0,3 kg;
  • cukier, sól;
  • sok pomidorowy - 1 łyżka;
  • cukinia - 2 szt.;
  • cebula - 2 szt.;
  • ser holenderski / rosyjski - 100 g.

Metoda gotowania:

  1. Odetnij końce zielonych owoców, pokrój je wzdłuż na 2 części.
  2. Za pomocą łyżki ostrożnie wybierz rdzeń warzyw, pozostawiając nienaruszone ścianki (optymalna grubość do pieczenia to 1 cm).
  3. Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę na oleju, wrzuć na patelnię mięso mielone, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut pod przykryciem.
  4. Wlej sok pomidorowy, trzymaj patelnię w ogniu przez kolejne 10 minut, dopraw miksturę, a następnie napełnij nim łodzie do squasha.
  5. Ser zetrzeć na grubej tarce, posypać nim nadziewane owoce, a następnie wysłać łódeczki do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Podawaj po 20 minutach.

Pomidory, ziemniaki i ser doskonale komponują się z bazą cukinii. Bardzo szybko gotuje i je, więc najlepiej jest zrobić więcej. Głównymi zaletami takiej potrawy są jej lekkość i zalety. Aby zapiekanka była jak najdelikatniejsza i przewiewna, warzywa należy zetrzeć, a pokrojone owoce odstawić tak, aby mogły odsączyć nadmiar soku. ?

Składniki:

  • przyprawy;
  • mielony kurczak - 0,5 kg;
  • żarówka;
  • jajka - 2 szt.;
  • bułka tarta;
  • pasta pomidorowa - ½ łyżki;
  • ser holenderski / rosyjski - 100 g;
  • młoda cukinia / squash - 2 szt.

Metoda gotowania:

  1. Cukinię / dynię zetrzeć, posolić, odstawić na pół godziny. Po odcedzeniu soku wyciśnij produkt.
  2. Cebulę pokroić w cienkie ćwiartki, szybko usmażyć, wrzucić na patelnię mięso mielone i gotować do połowy. Podczas smażenia doprawić mieszaninę, dodać koncentrat pomidorowy.
  3. Naczynie do pieczenia wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.
  4. Cukinię wymieszać z surowymi jajkami, tartym serem. Wlej mieszaninę do formy.
  5. Ułóż mięso i cebulę na wierzchu, powierzchnię mielonego mięsa wyrównaj łyżką. Następnie cukinię z mięsem mielonym posyp w piekarniku z resztą wiórków serowych i ustaw do pieczenia w piekarniku 200 stopni przez 15 minut.

To danie wyróżnia się soczystością, niezrównanym smakiem i zaletami. Cukinia nadziewana mięsem pieczona w piekarniku powinna być młoda. Jeśli sezon na nich minął, dojrzałe owoce należy oczyścić, usuwając nasiona i skórkę. Alternatywną opcją jest użycie cukinii do gotowania. Możesz dodać warzywa, ser, dowolne warzywa, przyprawy do mięsa, które służy jako nadzienie owocowe. Jak przygotować pyszny obiad?

Składniki:

  • młoda cukinia / cukinia - 1 kg;
  • majonez - 2 łyżki. l.;
  • żarówka;
  • dowolne mięso mielone - 0,3 kg;
  • bułgarska papryka - 1 szt.;
  • duże marchewki;
  • pomidory - 2 szt.;
  • twardy ser - 50 g;
  • przyprawy.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój pomidory, paprykę, cebulę w drobną kostkę, przetrzyj marchewki.
  2. Na oleju przesmażyć marchewkę i cebulę, do produktów dodać mięso mielone i przyprawy.
  3. Po 10 minutach wrzuć resztę pokrojonych warzyw na patelnię.
  4. Cukinię pokroić w plasterki o grubości 4 cm, rdzeń łyżką.
  5. Ułóż krążki na natłuszczonej blasze do pieczenia, a następnie nadziewaj smażoną mieszanką.
  6. Posyp beczułki wiórkami serowymi, wyślij blachę do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni.
  7. Dopraw gotową przystawkę świeżymi ziołami, śmietaną.

warzywa

Tak chude danie można zjeść bez obawy o swoją sylwetkę. Dodatkowo zapiekany w piekarniku z warzywami to bardzo budżetowa przekąska, którą przyjemnie jest jeść latem lub w dni postu. Aby uzyskać bardziej satysfakcjonującą i pożywną przekąskę, dopraw ją kwaśną śmietaną i posyp startym serem. Jak zrobić pyszny i lekki obiad warzywny?

Składniki:

  • ryż parboiled - 100 g;
  • duża cebula;
  • młoda cukinia / cukinia - 2 szt.;
  • oliwa z oliwek - 3 łyżki l.;
  • średnie marchewki;
  • przyprawa;
  • groszek konserwowy - 1 b.

Metoda gotowania:

  1. Wytnij łodygi z owocu, podziel je na 3-4 identyczne części. Usuń środek nożem / łyżką (spód powinien pozostać nienaruszony), aby zrobić stosy.
  2. Każdą beczkę smarujemy od wewnątrz olejem, układamy na blasze do góry dnem, wysyłamy do pieczenia przez 15 minut w 180 stopniach piekarnika.
  3. Na razie zrób farsz. Aby to zrobić, ugotuj ryż, drobno posiekaj cebulę, przetrzyj marchewki.
  4. Smażyć warzywa na oleju, mieszając je z pozostałą miazgą z dyni.
  5. Połącz gotowe warzywa z ryżem, dodaj przyprawy.
  6. Napełnij miseczki z cukinią przygotowaną mieszanką i wstaw do piekarnika na kolejne 20 minut.

Grzyby

Danie wychodzi nie tylko smaczne, ale także dietetyczne i zdrowe. W zależności od wybranego zestawu produktów można dostać lekką przekąskę, która może stanowić uzupełnienie przystawki i mięsa, lub pełnowartościowe danie główne czyli sytość. Poniżej znajduje się przepis na niskokaloryczne mięso, który pokochają dietetycy.

Składniki:

  • grzyby mleczne, borowiki lub pieczarki - 0,3 kg;
  • przyprawa;
  • mięso mielone z kurczaka (filet) - 0,2 kg;
  • ser - 80 g;
  • cukinia / cukinia - 1 szt.;
  • żarówka;
  • majonez - 1 łyżka. l.;
  • Średnia marchewka;
  • olej do smażenia.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój zielony owoc na dwie połówki łodzi. Gotuj je we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty.
  2. Drobno posiekaj grzyby razem z cebulą, przetrzyj marchewki. Smażyć składniki na oleju.
  3. Na osobnej patelni warto usmażyć mięso mielone z przyprawami do połowy. Następnie wymieszaj mieszaninę z warzywami i grzybami i napełnij otrzymaną mieszanką łódeczki z cukinii.
  4. Nasmaruj majonezem, posyp wiórkami serowymi, wyślij do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na pół godziny.

kurczak

Obfita, smaczna przekąska może stać się kompletnym obiadem lub kolacją, zastępując standardowy zestaw przystawek i mięs. Cukinię nadziewaną kurczakiem można gotować na różne sposoby, dodając dowolne warzywa do nadzienia, pieczywo surowe lub półgotowane, dodając wszelkiego rodzaju sosy, przyprawy. Poniżej znajduje się opis opcji przygotowania przekąski, która wykorzystuje gotowany filet z kurczaka.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 0,5 kg;
  • przyprawa;
  • marchewka;
  • keczup - 2 łyżki. l.;
  • cukinia / cukinia - 3 szt.;
  • żarówka;
  • ser - 100 g;
  • koper;
  • olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Jeśli cukinia / cukinia nie jest młoda, należy ją obrać. Następnie pokrój owoce wzdłuż na 2 części, miąższ usuń łyżką, pozostawiając ściany o grubości 0,5 cm.
  2. Wlej wrzącą wodę na łódki lub wstaw do wrzącej wody na 3 minuty, a następnie ostudź.
  3. Miąższ z kabaczki drobno posiekaj, zetrzyj marchewki, cebulę pokrój w kostkę. Smaż wszystkie warzywa przez 5 minut na oleju.
  4. Gotowanego kurczaka należy pokroić w kostkę i wymieszać z warzywami. Masę doprawiamy keczupem, dodajemy przyprawy, koperek.
  5. Posolić łodzie, napełnić nadzieniem, wysłać do pieczenia w 200 stopniach piekarnika przez 20 minut.
  6. Następnie posyp je wiórkami serowymi i odstaw do piekarnika na kolejne 5 minut.

Mięso i ryż

To smaczne, satysfakcjonujące, aromatyczne danie może nakarmić dużą rodzinę lub nagle przybywających gości. Gotowanie zajmuje trochę czasu - to duży plus za przekąski. Cukinia z mięsem mielonym i ryżem nie będzie tłusta i soczysta, jeśli użyjesz mieszanej mielonej wołowiny i wieprzowiny. Im większe warzywa, tym więcej porcji dostaniesz.

Składniki:

  • duże marchewki - 2 szt.;
  • przyprawa;
  • gotowany ryż - 100 g;
  • surowe jajko;
  • młoda cukinia - 5 szt.;
  • mielona wieprzowina i wołowina - 0,5 kg;
  • pomidory - 2 szt.;
  • cebula - 2 szt.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój zielone owoce na 4 części, usuń z nich miazgę, pozostawiając dno (powinieneś dostać filiżanki).
  2. Jajko ubić w mięso mielone, ostudzić, dodać ugotowany ryż. Dokładnie wymieszaj składniki, ubij miksturę, formując dłońmi grudkę i wrzuć do miski.
  3. Smażyć kostkę 1 cebuli do uzyskania przezroczystości, włożyć wiórki marchwi na patelnię, dalej podgrzewać potrawę przez kolejne 5 minut.
  4. Schłodzoną pieczeń dodajemy do mięsa mielonego.
  5. Napełnij miseczki do squasha mieszanką.
  6. Smażyć osobno drobno posiekane pomidory, cebulę i marchewkę (warzywa można zmielić blenderem). Dopraw solą / pieprzem.
  7. Faszerowane warzywa ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia, dodać oddzielnie przygotowany sos pomidorowy. Piec pół godziny w 190 stopniach.

naleśniki

Przygotowanie dania jest bardzo łatwe i szybkie, będzie doskonałą propozycją na śniadanie lub obiad. Za ich pomocą możesz urozmaicić swoją zwykłą dietę i zrobić to z korzyścią, ponieważ cukinia zawiera ogromną ilość witamin i innych przydatnych substancji. Gotowe naleśniki najlepiej podawać ze śmietaną i sosem z kruszonego czosnku.

Składniki:

  • przyprawa;
  • jajko;
  • dowolne mięso mielone - 150 g;
  • cukinia - 1 szt.;
  • żarówka;
  • ząbki czosnku - 2 szt.;
  • mąka - 2 łyżki. l.;
  • twardy ser.

Metoda gotowania:

  1. Cukinię pokrój na dziesięciocentówki o grubości około 1 cm i usuń rdzeń, tworząc krążki.
  2. Do mięsa mielonego ubić jajko, dodać miazgę z dyni, zmieloną maszyną do mięsa, przyprawy, drobno posiekaną cebulę, wyciśnięty czosnek.
  3. Posolić krążki cukinii, rozgrzać olej na patelni. Zanurz warzywo w mące i od razu włóż do gorącego pojemnika, a następnie za pomocą widelca lub łopatki wypełnij otwory przygotowanym nadzieniem. Gdy przystawka jest w połowie upieczona, wsuń patelnię do piekarnika na 10 minut.
  4. Przed podaniem posyp gorącą przystawkę startym serem i posyp kwaśną śmietaną.

Z serem

Warzywa są bardzo korzystne dla organizmu, ale nie są w stanie dostarczyć nam wystarczającej ilości kalorii potrzebnych do regeneracji energii. Idealną opcją jest łączenie w diecie owoców z produktami białkowymi. są zbilansowane, dlatego należy je częściej włączać do diety.

Składniki:

  • twardy ser - 100 g;
  • pomidory koktajlowe;
  • mięso mielone - 200 g;
  • młoda cukinia / cukinia - 2 szt.;
  • przyprawa.

Metoda gotowania:

  1. Obierz owoce obieraczką do warzyw. Cukinię przekroić wzdłuż, obrać rdzeń na łódeczki.
  2. Smaż mięso mielone przez 10 minut, rozbijając grudki widelcem. Dodaj przyprawy tutaj.
  3. Naoliwić łodzie do squasha ze wszystkich stron, umieścić w naczyniu do pieczenia. Napełnij je mięsem mielonym, udekoruj połówkami pomidorów koktajlowych.
  4. Wyślij formę do piekarnika na 20 minut w 190 stopniach. Pod koniec pieczenia posyp łódki wiórkami sera.

Z grzybami i ryżem

Tak smaczne, zdrowe danie jest po prostu przygotowane i zjadane bardzo szybko. Cukinia faszerowana grzybami i ryżem jest odpowiednia dla osób poszczących lub na ścisłej diecie. W takim przypadku twardy ser powinien zostać usunięty z listy produktów. Łódki do squasha mogą być podawane jako przystawka lub jako danie główne.

Składniki:

  • pomidor - 4 szt.;
  • cukinia / cukinia - 5 szt.;
  • marchewka;
  • ryż - ½ łyżki;
  • cebula - 2 szt.;
  • ser - 100 g;
  • grzyby - 0,3 kg;
  • olej do smażenia.

Metoda gotowania:

  1. Ryż umyć, zagotować w 1,5 łyżki. solona woda.
  2. Na jednej patelni usmażyć kostkę cebuli, drobno pokrojone grzyby, startą marchewkę.
  3. Połącz ugotowany ryż z prażonym ryżem.
  4. W przypadku cukinii usuń skórkę, pokrój owoce na równe części (w poprzek). Optymalna wysokość kawałków to 5 cm Usuń z nich miazgę tworząc beczki bez dna.
  5. Umieść je na uprzednio naoliwionym naczyniu do pieczenia.
  6. Napełnij beczułki nadzieniem, każdą z nich przykryj plasterkiem pomidora, posyp serem.
  7. Przykryj formę folią, wyślij naczynie do pieczenia w 200 stopniach piekarnika przez pół godziny.

Cukinia faszerowana mięsem mielonym - tajemnice kulinarne

Młode cukinie są idealne do pieczenia: ich skórka jest cienka i delikatna, a miąższ nie zawiera uformowanych nasion. Nadziewane okażą się smaczne i soczyste, jeśli będziesz przestrzegać następujących zasad:

  • jeśli upieczesz surowe warzywo z surowym nadzieniem, potrawa będzie równomiernie upiec;
  • przy pieczeniu półfabrykatów na początku należy je ugotować, przykryć folią, a na koniec wyjąć;
  • cukinia / cukinia mają neutralny smak, dlatego należy je doprawiać przyprawami i łączyć z aromatycznymi produktami;
  • aby uzyskać najbardziej soczyste, miękkie danie, pieczemy nadziewane warzywo w bulionie lub w płynnym sosie;
  • lepiej nie solić warzywa z góry, ponieważ nie ma potrzeby wywoływania z niego dużego wydzielania soku - lepiej jest dodać przyprawy do nadzienia lub posolić kajaki na sam koniec pieczenia.

Wideo

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!

Omawiać

Cukinia z mięsem mielonym w piekarniku: pyszne przepisy ze zdjęciami

Cukinia z mięsem mielonym w piekarniku to świetna opcja na letnie danie. Chociaż można je z powodzeniem gotować zimą, ponieważ cukinia dobrze trzyma się przez kilka miesięcy. W artykule znajdziesz cztery podstawowe przepisy, które możesz następnie dostosować i za każdym razem uzyskać nowy smak.

Cukinia to bardzo „uległe” warzywa. Nie są trudne do przyrządzenia i dobrze komponują się z każdym produktem, „uwielbiają” aromatyczne zioła i przyprawy. Okazuje się, że jest bardzo smaczny lub.

Cukinia z mięsem mielonym "Lodochki" w piekarniku

Cukinia z mięsem mielonym przygotowana według tego przepisu będzie nie tylko smaczna, ale także okaże się bardzo piękna. Dlatego można je postawić na świątecznym stole jako gorące danie.


Składniki:

  • trzy młode cukinie;
  • duży filet z kurczaka;
  • jeden pomidor;
  • główka cebuli;
  • świeża bazylia i koper;
  • trzy ząbki czosnku;
  • majonez;
  • sól, mielony czarny pieprz do smaku;
  • rafinowany olej do smażenia;
  • kawałek sera.

Przygotowanie:

Przede wszystkim zacznijmy przygotowywać cukinię. Umyjemy je dokładnie, ponieważ nie trzeba zdejmować skórki z cukinii. Odetnij końce po obu stronach i ostrożnie przeciąć na pół.


Teraz za pomocą łyżki musisz usunąć środek z każdej cząsteczki. Ale należy to zrobić ostrożnie, aby nie przebić skórki.

Nie wyrzucaj miazgi, zostanie wykorzystana do wypełnienia.


Wszystkie nasze połówki cukinii muszą mieć taką formę. Teraz przyszłe łodzie muszą być solone i pieprzone po obu stronach: zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.


Dodatkowo każdy przedmiot smarujemy „bezwonnym” olejem słonecznikowym i kładziemy na blasze do pieczenia, również naoliwionej.

Pamiętaj, że musisz je położyć do góry nogami.


Cukinię należy piec w temperaturze 180 ° C przez 15 - 20 minut.

Cukinię należy włożyć do nagrzanego piekarnika.

Podczas gdy cukinia się piecze, przygotujmy nadzienie. Filet z kurczaka należy posiekać. W razie potrzeby można go zastąpić gotowym mielonym kurczakiem lub innym mięsem.


Smażyć posiekanego kurczaka do miękkości. Odłóżmy to na razie na bok i zajmijmy się cebulą. Należy go pokroić na półpierścienie.


I lekko usmażyć na tej samej patelni, na której ugotowano filet z kurczaka. Dodaj do niego posiekaną miazgę z dyni i doprowadzaj mieszaninę warzyw do miękkości.


Zmiel pomidory i zioła. Łączymy je.


Dodaj do nich filet z kurczaka, starty ser, majonez i wyciśnij czosnek do mieszanki. Mieszamy.


Następnie schłodzoną cukinię włóż do miski i ponownie wymieszaj.


Teraz czas na nadziewanie naszych częściowo ugotowanych cukinii. Przygotowane nadzienie rozprowadzamy w „łódeczkach”, kładziemy na blasze do pieczenia i posypujemy serem.


Blachę do pieczenia wkładamy do nagrzanego do 180 ° C piekarnika i gotujemy cukinię, aż ser się rozpuści.

Cukinia faszerowana pieczona w piekarniku z mięsem mielonym - prosty przepis


Cukinię można nadziać w inny sposób - pokroić w grube krążki, wyjąć środek i napełnić przygotowanym mięsem mielonym.


Składniki:

  • 3-4 młode cukinie;
  • dwie cebule;
  • dowolne mięso mielone;
  • pasta pomidorowa - jedna duża łyżka;
  • śmietana - 200-250 ml;
  • kawałek sera;
  • sok cytrynowy;
  • olej roślinny;
  • sól i pieprz.

Przygotowanie:

Dobrze umyj warzywa pod bieżącą wodą i pokrój w grube krążki.


Przy pomocy małej łyżeczki musimy wyczyścić cały rdzeń. Ale dno powinno pozostać. Okaże się, że to rodzaj kubków.

Bok cukinii powinien pozostać mniej więcej na grubości małego palca.


Teraz zacznijmy przygotowywać nadzienie. Pokrój cebulę i miąższ cukinii na małe kostki, a następnie gotuj tę mieszaninę na patelni, aż cukinia będzie w pełni ugotowana.


W głębokiej misce wymieszaj wszystkie składniki: mięso mielone, mieszankę cebuli i cukinii, łyżkę koncentratu pomidorowego. Wymieszaj i dodaj sok z cytryny, posiekaną zieloną herbatę koperkową, dwie łyżki oleju. Sól i pieprz do smaku.

Włącz piekarnik na 180 ° C - pozwól mu się rozgrzać. I zaczynamy wypełniać krążki cukinii gotowanym mięsem mielonym. Ale nie musisz tego robić zbyt mocno.


Cukinię faszerowaną „żołnierzami” kładziemy w dowolnym odpowiednim naczyniu do pieczenia. I wstaw do piekarnika na 20 minut.


Teraz musisz przygotować wypełnienie. Sól śmietanę, włóż do niej warzywa i wymieszaj.


Teraz wyjmujemy cukinię i obficie podlewamy dressingiem, posypujemy startym serem na wierzchu i odkładamy z powrotem do piekarnika na kolejne 20 minut, ale już w temperaturze 160 ° C.


I jesteś skończony. Możesz zaprosić wszystkich do stołu. Smacznego!

Cukinia z mięsem mielonym w piekarniku z warzywami i serem


Cukinia z mielonym kurczakiem, warzywami i serem jest zaskakująco delikatna i smaczna. Jeśli chcesz, możesz użyć mielonej wieprzowiny lub mielonej wołowiny, w zależności od osobistych preferencji. Aby cukinia smakowała jeszcze ciekawiej, do mielonego mięsa można włożyć smażone grzyby.


Składniki:

  • mielony kurczak - 400-500 gramów;
  • jedna duża cukinia;
  • cebula;
  • marchewka;
  • duży pomidor;
  • sól;
  • pieprz;
  • warzywa.

Przygotowanie:

Cukinię umyj i obierz, jeśli jest już przejrzała.

U młodych okazów można go zostawić - jest wystarczająco delikatny, aby został całkowicie upieczony.

Warzywo kroimy w krążki - sami wybieramy grubość - i czyścimy cały środek. Aby miazga nie zniknęła, możesz zrobić z niej naleśniki z cukinii, okaże się bardzo smaczne.


Teraz spójrzmy na cebulę. Pokrój w kostkę i wyślij na patelnię do smażenia na złoty kolor.


Następnie potrzyj marchewki i połóż je na cebuli. Smażyć je razem.


Krążki cukinii układamy na blasze do pieczenia. Można ją naoliwić lub przykryć papierem do pieczenia.


Włożyć smażone warzywa do mięsa mielonego, posolić, pieprzyć i wymieszać.


I układamy to na krążkach z cukinii. Następnie kroimy pomidora na cienkie plasterki i kładziemy na każdym pierścieniu, jak przykrywkę. Na wierzch posyp warstwą sera, włóż łyżkę majonezu i wstaw do piekarnika.


Cukinię trzeba piec około 50 minut w temperaturze 180 ° C.

Cukinia z mięsem mielonym w omlecie

Jeśli nie masz czasu stać przy kuchence, ale musisz szybko ugotować coś pożywnego, spróbuj zrobić cukinię z mięsem mielonym zapiekanym w omlecie. Jeśli weźmiesz mielonego kurczaka, otrzymasz dietetyczne danie niskokaloryczne.


Składniki:

  • jedna cukinia;
  • mięso mielone - 300 gramów;
  • ryż - ćwierć szklanki;
  • duży pomidor;
  • kawałek sera;
  • mleko - pół szklanki;
  • jajka - 2 sztuki;
  • masło.

Przygotowanie:

  1. Przede wszystkim przejdźmy do cukinii. Należy go umyć, pokroić w niezbyt grube koła i usunąć z nich środek. Dopraw solą ze wszystkich stron i smaż do ugotowania.
  2. Ryż ugotować i ułożyć na mielonym mięsie. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj trochę koncentratu pomidorowego lub drobno posiekane plasterki pomidora do mielonego mięsa.

W razie potrzeby możesz dodać czarny pieprz lub trochę czosnku.

  1. Naczynie do pieczenia posmaruj olejem i rozłóż krążki cukinii na dnie. Wypełnij cały środek przygotowanym mięsem mielonym.
  2. Teraz musisz przygotować mieszankę omletów. Ubij jajka z mlekiem. Doprawić mieszaninę pieprzem i solą.
  3. Polej nim nasze nadziewane krążki i posyp tartym serem na wierzchu.

Cukinię należy włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Przygotowanie zajmuje około 30 minut. Smacznego!

Proponuję obejrzeć przepis wideo na gotowanie cukinii z mięsem mielonym pod warstwą sera w piekarniku

Smacznego i do zobaczenia nowe przepisy!

Ćwierkać

Powiedz VK