Encyklopedia 

Menu na rocznicę ślubu w domu. Wesele w domu - przykładowe menu i kilka przepisów na zaoszczędzenie rodzinnego budżetu. Tatar z łososia "Mix"

Czasem łatwiej jest zorganizować bankiet weselny w domu niż w restauracji. Zwykle taka sytuacja rozwija się, gdy gości jest niewielu i wszyscy są tylko krewnymi i przyjaciółmi. Tak samo jest przy obchodzeniu różnych rocznic. Jak prawidłowo sporządzić menu na wesele w domu, aby wszyscy byli dobrze odżywieni, a hostessy nie zastanawiały się, jak inaczej zaskoczyć gości?

Co należy wziąć pod uwagę, przygotowując menu na wesele w domu?

Świąteczna uczta to ostatnia nuta uroczystej rejestracji, nawet w domu można ją odbyć intensywnie, a domowe zdjęcia z wakacji nie będą nudne.

Pierwszą rzeczą, o którą należy zadbać, są kucharze i kelnerzy. Jeżeli bankiet przeznaczony jest na 10 czy 15 osób, to można sobie poradzić samemu, angażując 1-2 osoby do pomocy, ale przy dużej ilości gości, np. na 30 osób, bankiety będą już trudniejsze w obsłudze , więc musisz albo zatrudnić fachowców , albo wezwać poważniejszą pomoc.

Najlepiej zrobić kilka zmian gorących dań, bo uczta będzie trwała co najmniej 5-6 godzin. Przewijaki nie tylko utrzymają Twoje żołądki pełne, ale także zwolnią miejsce na stołach dla wygodniejszej pozycji dla gości.

Mężczyźni i kobiety zwykle jedzą i piją na różne sposoby. Dlatego przy liczeniu produktów nie można zapominać, ile osób obojga płci będzie obecnych.

Jeśli wesele jest tematyczne, jedzenie powinno być, jeśli to możliwe, odpowiednio dobrane: jeśli uprzedzenie jest rosyjsko-ludowe, jedzenie powinno być również rodzime Rosjanie, koktajle i owoce powinny być dostarczane na lekkie letnie przyjęcia, na orientalno- wesela w stylu, wybieraj dania tej samej kuchni.

Nie zapomnij o dekoracji stołu – świece, ozdobne ręczniki z tkaniny, kwiaty stworzą wspaniały nastrój nawet na bankiecie weselnym, nawet w drugi dzień wakacji.

Przekąski

Przekąski są wyprzedane jako pierwsze. Obecnie bardzo popularne są kanapki z kawałkami sera i owoców.

Czerwony kawior może być drogą przekąską. Należy zadbać o to, aby kawałki warzyw i mięsa, które mężczyźni aktywnie spożywają mocne napoje, nie kończyły się.

Marynowane warzywa - pomidory, ogórki, papryki są używane selektywnie, więc nie wkładaj do nich zbyt wielu talerzy, tylko kilka.

Gorące dania

Korzystaj ze sprawdzonych przepisów do przygotowania dań głównych. Pamiętaj, aby w razie potrzeby zamarynować mięso wcześniej. Smażony drób, kotlety, steki, zrazy wychodzą dobrze. Ryba służy jako drugie danie główne. Nie możesz obejść się bez przystawki i lepiej zrobić to osobno dla każdego dania: na przykład ziemniaki są idealne do mięsa, a ryż lub kasza gryczana są idealne do ryb.

Sałatki i kanapki

Nie należy przeciążać stołu mnóstwem sałatek, wystarczy zrobić mięso, warzywa i jedną ulubioną do wyboru młodych ludzi. Należy pamiętać, że krojenie na sałatki można zrobić z wyprzedzeniem, ale sosy lepiej polać bezpośrednio przed podaniem.

Popularnym daniem na bankietach są kanapki, przyrządzane z zupełnie innych nadzień: kawioru, czerwonej ryby, świeżych warzyw, wędlin i serów. Pamiętaj, aby przygotować opcje na ciepło i zimno, aby zadowolić każdego gościa.

Napoje

Na stole powinno być kilka opcji napojów, zarówno alkoholowych, jak i bezalkoholowych. Do poprawnego obliczenia należy pamiętać, że szampana pije się tylko na początku, więc 5 butelek wystarczy na bufet np. dla 20 osób.

Mocne napoje alkoholowe piją zazwyczaj mężczyźni, ale już przez cały wieczór, więc na 10 mężczyzn wystarczą 4 butelki, w oparciu o łączną ilość silniejszej płci można łatwo obliczyć wymaganą wyporność.

Panie wolą wino, ale pamiętaj, że gusta są różne, więc albo przeprowadź ankietę, albo weź sobie zarówno białe, jak i czerwone wina w odmianach słodkich i półsłodkich. Średnio 10 dziewczynek bierze 5 butelek.

Z napojów bezalkoholowych na stole zawsze powinna znajdować się woda mineralna (gazowana i niegazowana), soki. Należy to dokładnie zaopatrzyć, ponieważ ci, którzy nie piją, będą spożywać te właśnie napoje jako główne. Opcjonalnie możesz zrobić herbatę, kawę, kompot.

desery

Spośród słodyczy na stole powinno być ciasto, które jest przybliżane do końca bankietu. Nie można obejść się bez owoców, które świetnie sprawdzą się jako przekąska do mocnych drinków oraz w przerwach tanecznych. Ale słodycze, ciasteczka, ciasto, lody - to na życzenie młodych, zwykle nie używa się tego na bankietach, ponieważ ciasto zastępuje wszystkie desery. Jeśli bankiet jest poświęcony rocznicy, to na przykład tort na srebrne wesele można udekorować w postaci pojedynczych porcji i ułożyć na pięknym stojaku.

Menu dla dzieci na wesele w domu

Nie zapomnij o małych gościach, którzy będą na przyjęciu. Zazwyczaj dzieci nie siedzą przy stole bardzo długo i szybko przechodzą do zabaw ze sobą, a po bieganiu biegają z powrotem do stołu, biorą przekąski i owoce, które lubią i znów uciekają, więc tak jest lepiej zapewnić osobną tabelę.

Dzieci nie przepadają za ciężkim jedzeniem, więc wystarczy raz nakarmić je na gorąco, położyć na stole kilka sałatek, plasterki sera i kiełbasy oraz duże ilości owoców i słodyczy, nie zapomnij też zaopatrzyć się w soki i lemoniady.

Dzięki temu, że stół będzie osobny, dzieci nie będą mogły ingerować w ogólną ucztę, będą pełne i w każdej chwili będą mogły same zjeść przekąskę.

Musisz więc skomponować menu zgodnie ze swoimi preferencjami, ale biorąc pod uwagę różne opcje wydarzeń, po wcześniejszym obliczeniu i zorganizowaniu wszystkiego, zorganizowanie bankietu nie będzie takie trudne!

Powiązane wideo

Przygotowanie wesela jest przyjemne, ale i tak kłopotliwe. W serii tych kłopotów i przygotowań nie ma ani mniej ważnych, ani ważniejszych. Wybór i zaproszenie gości, suknia ślubna panny młodej, garnitur pana młodego, scenariusz ślubu, muzyka, dekoracja sali - nie ma co liczyć, a wszystko to musi być zrobione dobrze i na czas. A przygotowanie menu weselnego jest również jednym z ważnych i niezbędnych przygotowań do tej uroczystości.

Nie tylko nastrój gości, ale sam przebieg tego święta zależy od tego, co i w jakiej ilości znajdzie się na weselnym stole. Wyobraź sobie, że na weselnym stole jest wystarczająco dużo mocnych napojów, a różnych dań i przekąsek prawie nie ma, na przykład do drugiej połowy wieczoru weselnego.

Jak mówi przysłowie: „tańczyliśmy, bawiliśmy się, siadając przy stole, roniliśmy łzy”. A potem co się stanie? I będzie bardzo nieprzyjemny obrazek - goście będą się upijać powoli (niektóre szybko) i systematycznie. Nie będzie nic specjalnego do jedzenia. Na prawie wszystkich świątecznych ucztach obowiązuje jedna zasada, goście jedzą tylko przez pierwsze 15-20 minut, przez resztę czasu jedzą przekąskę.

Tak więc brak jedzenia w menu weselnym może przerodzić się w brak zabawy i obecność przygnębienia, a nawet skandali i kłótni w te święta. W końcu nadmiernie pijani ludzie dzielą się na dwie kategorie: nudne i agresywne.

Ale niepotrzebnie przeładowane menu weselne też jest bezużyteczne - dodatkowa strata pieniędzy. A gdzie położyć resztę jedzenia na stole? Szkoda go zostawić. Włożyć do garnków, a potem jeść przez cały tydzień z całą rodziną?

Dlatego podczas tego święta bardzo ważne jest odpowiednio skomponowane i zbilansowane menu weselne.

Nie musisz martwić się o to, ile każde danie powinno znaleźć się na stole. Pracownicy kawiarni lub restauracji, w której zamierzasz zorganizować wesele, profesjonaliści i wszystko poprawnie obliczą, ile powinno być każdego dania i ilość produktów do menu weselnego, zgodnie z liczbą obecnych na wakacjach. Ale liczbę i skład dań do menu weselnego wybierają zamawiający - rodzice lub inni krewni młodej pary.

Na co należy zwrócić uwagę przy wyborze menu weselnego

  • Po zapoznaniu się z wyborem dań, które może Ci zaoferować restauracja, zdecyduj, które zamówisz, nie zamawiaj tych, których nie próbowałeś
  • Jeśli masz ograniczone możliwości finansowe, nie zamawiaj najdroższych dań, możesz zamówić podobne, ale bardziej ekonomiczne.
  • Dla bardziej urozmaiconego menu weselnego zamów więcej różnorodnych przekąsek, Twoi goście mogą mieć różne gusta: ktoś nie lubi ryb, ktoś woli ryby od mięsa, ktoś może być generalnie wegetarianinem. Szeroka gama przekąsek zaspokoi gusta wszystkich Twoich gości
  • W menu weselnym nie może zabraknąć dwóch dań gorących: gorącej przystawki i głównego gorącego
  • Porozmawiaj wcześniej z kierownikiem restauracji, ile alkoholu możesz ze sobą zabrać. Alkohol w restauracji jest droższy niż w sklepie, a kierownictwo restauracji zazwyczaj pozwala na wniesienie określonej ilości napojów alkoholowych pod warunkiem, że część z nich zamówisz w restauracji
  • Zamów organizację małego stołu bufetowego, jest to konieczne przy sporządzaniu menu weselnego. Zwykle niektórzy goście, po zarejestrowaniu się w Urzędzie Stanu Cywilnego, gdy młodzi jeżdżą na łyżwach przed weselem, pojawiają się w restauracji wcześniej niż młodzi. Taki stół bufetowy, na którym można postawić szampana, wino, owoce i kilka lekkich przekąsek, które można zabrać w ręce bez użycia sztućców, sprawi, że goście poczują się swobodniej. Nie muszą stać pod ścianami, czekając na nowożeńców.


Co zawiera menu weselne?

  • Różne przekąski na zimno: warzywne, mięsne, rybne, serowe lub przystawka serowa, owoce morza, porcjowane sałatki, a także w powszechnych wazonach, faszerowanych warzywach i jajkach
  • Dwa dania gorące, przystawka główna i przystawka na ciepło
  • Soki, kompoty, woda mineralna
  • Owoce
  • Alkohol: szampan, wino, wódka lub koniak, kalkulacja napojów alkoholowych ok. 1,0 - 1,5 litra na osobę
  • Tort weselny

Kolejność serwowania potraw

Na początku uczty weselnej na stole powinny znaleźć się wszystkie przekąski, w tym porcjowane, różne, soki, woda mineralna, owoce, napoje alkoholowe
... Po krótkim czasie (20-30 minut) na stole podawane są sałatki, powinno być ich kilka rodzajów
... Gorąca przystawka serwowana jest przy stole weselnym po około 1/3 wieczoru weselnego, kiedy goście skosztowali już wszystkich zimnych przystawek.
... Główne danie gorące dopełnia serwowanie wszystkiego zamówionego w weselnym menu (oprócz ciasta i deseru). Niezależnie od gorącego dania, należy do niego podać przystawkę warzywną. Przed pojawieniem się głównego gorącego, kelnerzy muszą posprzątać stoły, zdjąć brudne naczynia, odłożyć czyste talerze i sztućce. W tym czasie toastmaster może zabawiać gości konkursami.
... Ukoronowaniem i szczytem uroczystości jest pojawienie się tortu weselnego. Do tego czasu stół bufetowy musi zostać przekształcony w stolik do herbaty, na którym można postawić samowar, herbatę, kawę, słodycze, talerze na ciasto. Po pokrojeniu tortu weselnego nadchodzi czas na kawę i herbatę. Goście sami decydują, czy wypić herbatę, a kiedy ją wypić, podchodzą do stolika herbacianego i sami sobie podają
... czasami menu weselne, deser, oprócz owoców, może zawierać lody i niektóre gotowe desery. Zazwyczaj podaje się je po pokrojeniu tortu weselnego.

Dwie opcje menu weselnego

Menu weselne - Opcja nr 1

... Sałatki i przekąski zimne:

Sałatka Sea Breeze - owoce morza, lekko solony jesiotr, ananasy
Sałatka z bajek wschodnich - smażony filet z kurczaka, czerwona i żółta papryka, pestki granatu, ananas w puszce
Royal Fad Salad - krewetki królewskie, pomidorki koktajlowe, zielona sałata, rukola, sok z cytryny
Sałatka na ciepło tropikalna - świeże ogórki, sałata, pomarańcza, kalmar, papryka
Sosy i sosy do nich w kompetencjach szefa kuchni
Różne mięso (składniki do smaku i do wyboru)
Różne świeże warzywa (pomidory, bułgarska papryka czerwona i żółta, ogórki)
Różne warzywa kiszone i kiszone (kapusta kiszona, ogórki kiszone, pomidory kiszone, czosnek kiszony lub cebula)
Różne ryby z cytryną i oliwkami (ryby do smaku i do wyboru)
Bakłażan faszerowany szynką i ryżem
Pomidory faszerowane tartym twardym serem z czosnkiem i kwaśną śmietaną

... Gorąca przekąska:
Kawałki polędwicy z kurczaka w sosie pomarańczowym
Bakłażan zapiekany z pomidorami, serem i czosnkiem

... Danie główne gorące, przystawka:
Roladki wieprzowe nadziewane smażonymi pieczarkami i cebulą
Gulasz warzywny świeży lub mrożony (cukinia, papryka, młoda fasola)

... Deser:
Świeże owoce (do wyboru)
Lody

Menu weselne - opcja nr 2

... Sałatki i przekąski zimne:
Sałatka Renaissance - kawałki smażonej wieprzowiny, anchois, żurawina, parmezan, natka pietruszki
Sałatka Fantazja - bekon, jajko gotowane, ogórek świeży, ogórek kiszony, grzanka suszona z białego chleba, sos Blue Cheese
Sałatka Rosyjska letnia - jabłka, świeża kapusta, papryka, świeża marchewka, zioła
Sałatka Starry Sky - szynka, marynowane karczochy, gotowany ozorek, papryka, jabłka, kukurydza konserwowa, ryż
Sosy, sosy, przyprawy do nich w kompetencjach kucharza
Oliwki i oliwki otoczone zielenią
Mięso różne (skład według własnego uznania)
Różne ryby wędzone, marynowane i solone (skład według uznania)
Różne świeże warzywa (pomidory, ogórki, szypułki zielonej cebuli)
Półmisek serów (skład i ilość serów na półmisku według uznania)
Pieczarki marynowane z cebulą (pieczarki miodowe, puszka masła, borowiki)

... Przystawki gorące:
Kurczak po japońsku w sosie Tonkatsu
Naleśniki z pieczarkami i sosem serowym

... Główny gorący:
Warkocz rybny - filet z jesiotra, sandacza i halibuta duszony w białym winie z sosem szampańskim
Bakłażan zapiekany ze świeżymi pomidorami i cebulą w sosie czosnkowym

... Desery:
Owoce (skład owoców według własnego uznania)
Świeże maliny (truskawki) z bitą śmietaną, podawane w porcjach

Menu weselne w drugi dzień ślubu

Zazwyczaj restauracja zamawiana jest na jeden wieczór. Drugiego dnia jest mniej gości - pozostają tylko bliscy krewni. Niemniej jednak warto zastanowić się nad menu weselnym na drugi dzień. Jeśli wesele odbywa się w ciepłym sezonie (późna wiosna, lato, wczesna jesień), nie jest złym pomysłem spędzenie drugiego dnia na łonie natury, gdzie oprócz dwóch lub trzech lekkich przekąsek można ugotować zupę rybną i kebaby.

Jeśli wesele jest zimą, a w mieszkaniu mała uczta, na stole można postawić dwie lub trzy sałatki, domowe ciasta i koniecznie jakąś lekką zupę (kurczak, grzyby, po prostu rosół z ziołami).

Niech Twoja wyobraźnia, kunszt szefa kuchni oraz Twoje możliwości finansowe pomogą stworzyć doskonałe menu weselne, tak aby wszyscy goście mieli nie tylko niezapomniane wrażenia z wesołego i ciekawego wesela, ale także miłe wspomnienia z pięknego i niezwykle weselnego stołu. smaczne dania.

Wesele nie musi być pompatyczne i luksusowe. Nie każdego stać na taką uroczystość. Skromny stylowy ślub cieszy się ostatnio coraz większą popularnością wśród młodych par. W tym artykule pokażemy, jak stworzyć niedrogie menu weselne.

Budżet nie oznacza taniego i niskiej jakości. Budżet oznacza dobrze zaplanowane. Jeśli nie masz znacznej kwoty, to nie warto urządzać hucznej imprezy, za którą będziesz płacić przez długi czas. Skromne wesele może być równie ciekawe i niezapomniane.

Na co zwrócić uwagę?

Na wysokość kosztów wpływają następujące czynniki:

- pora roku;

- liczba gości (kobiety, mężczyźni i dzieci);

- Lokalizacja.

Alkohol

Kupuj alkohol według liczby mężczyzn i kobiet. Dla męskiej połowy gości wódka, dla kobiet wino. Szampan to obowiązkowy napój. Pierwszy uroczysty toast dla Młodej Pary, dwie butelki dla Pary Młodej na rocznicę ślubu i narodziny pierwszego dziecka. W przypadku imprezy na 20 osób (średnia liczba gości na skromnym weselu) trzeba zaopatrzyć się w:

- pudełko szampana,

- 10-12 butelek wódki,

- 10 butelek wina (czerwone, białe).

Jesienne menu

Jesienny ślub będzie kosztował znacznie mniej. Jesień to najbardziej płodna pora roku. Jest bogaty w warzywa i owoce. Jesienią w zagrodach jest duży wybór świeżego mięsa.


Niedroga uczta weselna jesienią może składać się z następujących potraw:

- sałatka ze świeżych warzyw;

- sałatka z piersią kurczaka, serem, kukurydzą i warzywami;

- Sałatka Mushroom Glade;

- talerze rybne, serowe, wędliniarskie (mięsne);

- kanapki z czerwonym kawiorem, ozdobione natką pietruszki;

- kanapki z czerwoną rybą, serem, warzywami i owocami;

- mieszanka pieczonych warzyw jako dodatek: ziemniaki, papryka, cebula, pomidory, cukinia, bakłażany;

- marynowane grzyby;

- roladki z bakłażana z serem i orzechami włoskimi;

- domowa gotowana wieprzowina;

- filet z łososia zapiekany w piekarniku z cytryną.

Jak łatwo jest zrobić pyszną gotowaną wieprzowinę w domu, zobacz klasę mistrzowską od szefa kuchni:

A oto przepis na łososia:

Najbardziej ekonomiczną opcją na gorące dania jest drób. Lepiej robić porcje niż gotować całą tuszę. W ten sposób możesz ugotować smakołyk dla większej liczby gości i nie będzie odpadów (kości). Istnieje wiele przepisów na pierś z kurczaka lub filet. Wszystkie są pyszne i łatwe w przygotowaniu. Jednym z nich są medaliony francuskie. Przepis jest prosty, ale danie okazuje się wykwintne i piękne, soczyste i satysfakcjonujące. Spróbuj, to proste:

Na deser słodycze, świeże owoce, lekki kremówka, przyozdobiona jagodami:

Nie oszczędzaj na torcie. Główny deser weselny powinien być zarówno smaczny, jak i piękny. Zamów to profesjonaliście.

Menu zimowe

Zimą warzywa i owoce będą kosztować więcej, ale wybór nadal jest spory. Lady zachwycą Cię dużym wyborem mięs. Świąteczne posiłki powinny być obfite i pożywne. Mięso obecne jest nie tylko jako danie główne, ale także w sałatkach. Stół urozmaicony piklami. To świetna przekąska z wódką.


Przykładowa lista posiłków na zimowy ślub może obejmować:

- mieszanka warzyw;

- krojenie sera, mięsa, ryb;

- kanapki z czerwonym kawiorem;

- kanapki z warzywami, owocami, serem, rybą;

- śledź z marynowaną cebulką;

- „Olivier” lub „Kapitał”;

- „Śledź pod futrem”;

- sałatka z fasoli w puszkach, warzyw i ziół;

- ugotowany ryż;

- wołowina ze śliwkami. To danie jest łatwe w przygotowaniu. Suszone śliwki doskonale podkreślają smak wołowiny i dodają potrawie wyrafinowania i pikanterii. Zwracamy uwagę na szczegółowy przepis w naszym filmie:

- pieczona pierś z kurczaka z sosem serowym;

- morszczuk pieczony w piecu z sosem warzywnym;

- Porcjowany deser z kwaśnej śmietany z jagodami zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Jest lekki, delikatny, smaczny i piękny. Oto jego przepis:

Wszystkie powyższe przepisy są proste w przygotowaniu i nie są drogie.

Letnie menu na niedrogie wesele

Najbardziej praktyczną opcją na letnie wesele jest piknik na świeżym powietrzu. Letnie upały nie sprzyjają obfitym i kalorycznym posiłkom. Główny nacisk kładzie się na lekkie przekąski, warzywa, mięso, słaby alkohol.


Przykładowe menu na niedrogie letnie wesele:

- okroshka;

- sałatka ze świeżych warzyw;

- sery, talerze kiełbasiane;

- kanapki z serem i owocami:

- tartaletki z pasztetem;

- smażone mięso: z grilla, grill na wesele w naturze;

- mięso pieczone na wesele w domu;

- dodatek warzywny lub zbożowy;

- Julienne grzybowe;

- ryba duszona w śmietanie z warzywami i ziołami;

- lekkie musy i kremy z galaretką i jagodami, lody na deser;

Stolik dziecięcy

Uczta weselna trwa 6-8 godzin. Jeśli na weselu obecne są dzieci, to z pewnością nie będą tak długo siedzieć przy stole. Ustaw dla nich osobny stół. Wystarczy jeden rodzaj sałatki, gorącą od razu połóż na talerzach. Pyszna herbata i owoce to wszystko, czego potrzebujesz.


Napoje bezalkoholowe

Nie zapomnij o sokach i wodzie! Dla niepijących i do picia, na stolik dziecięcy. Powinno być kilka rodzajów soków: warzywny i owocowy. Woda również z gazem i bez. Lemoniada.

Jak widać, nie jest trudno skomponować budżetowe menu na wesele. Biorąc pod uwagę, że gotowanie będzie twoją ręką, możesz zaoszczędzić całkiem przyzwoitą kwotę!

Każda panna młoda wie, że 90% sukcesu gości to dobry stół. Na ceremonii docenią piękną pannę młodą, garnitur pana młodego i dekorację, natomiast na bankiecie ocenią potrawy: ich ilość, jakość i sposób podania. Dlatego po wybraniu sukienki, pierścionków i sali bankietowej młodzi ludzie mają kolejne pytanie - jak nakarmić gości, aby wszystkim się podobało, a przy tym nie kosztować ani grosza. Zgodnie z rosyjską tradycją nie ma zwyczaju organizowania lekkich bufetów, goście muszą wyjechać z wakacji dobrze odżywieni i zadowoleni, dopiero wtedy uważa się, że rosyjski ślub był sukcesem.

Stół weselny: menu, przepisy kulinarne

Nie ma konkretnych zasad dotyczących tego, co dokładnie podać na stole w dniu uroczystości. Istnieją jednak niepisane zasady, których zwykle przestrzega się, jeśli nie jest to całkowicie nieformalna uroczystość. Na przykład wśród drinków nie powinno być piwa. Może wino, szampan, wódka, koniak, martini czy koktajle, ale nie piwo.

Wszystkie restauracje mają własne menu, w różnych wariantach i na dowolną kwotę. Administrator i kucharze podpowiedzą, co lepiej wybrać i jak zadowolić gości. Obejmuje to kilka zimnych przekąsek i dwie gorące, a także herbatę i ciasto. To minimum, które zwykle jest wszędzie. Przyjrzyjmy się najpopularniejszym potrawom na rosyjskich weselach.

  • Wśród przystawek zwykle podawane są owoce morza (ryby, krewetki, małże), kiełbasa, sery, mięso i świeże kawałki warzyw.
  • W menu weselnego stołu powinno znaleźć się kilka sałatek. Lepiej trochę, ale więcej niż jedną dużą miskę z jedną sałatką. Olivier, śledź pod futrem, Cezar z kurczakiem, sałatki z grzybami, wariacje warzywne są popularne w Rosji. Możesz mieszać tylko 2 składniki, na przykład zieloną fasolkę z kurczakiem, pomidorami i serem.
  • Popularne są również tartaletki z różnymi nadzieniami. Zawsze jest satysfakcjonujące i smaczne. Możesz włożyć prawie wszystko.
  • Gościom spodobają się również faszerowane warzywa i jajka.
  • Mięso zawsze podawane jest na ciepłym posiłku. Może to być stek z ryby, wieprzowiny lub wołowiny z ryżem lub warzywami, julienne z kurczaka. Pomimo pięknej nazwy przygotowanie Julienne jest proste. Wszystko czego potrzebujesz to filet z kurczaka, mleko, ser, masło i przyprawy. Okazuje się bardzo smaczny, satysfakcjonujący i niedrogi.
  • Nie zapominaj, że oprócz alkoholu muszą być napoje bezalkoholowe, takie jak sok owocowy, woda mineralna, woda gazowana.
  • Na deser zwykle podaje się ciasto. Można też zrobić słodki stół, do którego goście będą przychodzić i zabierać słodycze. Na smakołyk nadają się słodycze, babeczki, ciasta, ciasteczka. Herbata lub kawa jest obowiązkowo serwowana.

Kalkulacja menu weselnego dla 1 osoby

Podstawową zasadą udanego urlopu jest to, że wszystko powinno być smaczne i wystarczy dla każdego. Ale jednocześnie niepożądane jest, aby pozostała duża ilość nietkniętego jedzenia, ponieważ młodzi wydawali na to pieniądze, które mogliby przeznaczyć na coś innego.

Przy obliczaniu posiłków i napojów weź pod uwagę nie tylko liczbę gości, ale także długość imprezy. Im dłużej trwa bankiet, tym więcej będą jeść i pić. Przeciętny ślub trwa 5 godzin. W takim przypadku najlepszą opcją byłoby 1,5 kg jedzenia na gościa. Zimne przystawki, sałatki i dodatki powinny być w mniej więcej równych proporcjach, można zrobić więcej gorących, ale mniej sałatek. Średnio 250-300 g jedzenia powinno zostać uwolnione na każdy z elementów na osobę, czyli 250 g sałatki, 300 g przekąsek, 400 g gorących itp.

Owoce i ciasto również powinny wynosić 200 g na gościa. Jeśli masz małe dzieci, możesz zmniejszyć głośność.

Napoje powinny być obfite. To coś, co nie psuje się bardzo długo, a jeśli nieotwarty alkohol pozostanie, można go zostawić na kolejną uroczystość. Napoje mocne (wódka, koniak, whisky) przyjmuje się po pół butelki na osobę, napoje słabe - butelkę na osobę, oczywiście dzieci nie są brane pod uwagę. Nie potrzebujesz dużo szampana, piją go tylko na samym początku, więc weź 1 butelkę na trzy. Powinno być więcej napojów bezalkoholowych, zwłaszcza w upale, około 1,5-2 litry na osobę.

Menu weselne: jak komponować

Wybierając dania, należy wziąć pod uwagę budżet, sezon, liczbę gości, długość posiłku. Jeśli Twój i zaprosiłeś wielu gości, jest kilka sztuczek, które pomogą Ci nakarmić wszystkich i jednocześnie zaoszczędzić pieniądze.

Koniecznie sprawdź, jakich pokarmów nie jedzą zaproszeni goście, czy mają alergie pokarmowe i czy są wegetarianie. Alergia u części gości może poważnie zrujnować imprezę i wystraszyć młodych. Ale wegetarianie nie są kłopotliwymi ludźmi. Potrawy warzywne są niedrogie, poza tym są całkiem smaczne, mięsożercy również będą je smakować z przyjemnością.

Nie zapomnij swojego wieku. Dzieci nie mają ochoty na dużo przypraw, a przedstawiciele starszego pokolenia nie docenią nowomodnych dań, takich jak bułki, chińskie sałatki czy carpaccio.

  • Menu weselne na 15 osób... To skromne wesele, na którym obecni są tylko krewni i przyjaciele. Takie bankiety można doskonale urządzić w domu, przygotowane przez nas samych. Możesz przygotować 5 różnych sałatek lub 2-3 sałatki, ale w kilku daniach, tak aby każdy mógł je przyjąć. Sałatki powinny mieć różne składniki. Nie musisz wszędzie kłaść tylko kurczaka lub grzybów, na wypadek, gdyby ktoś coś nie lubił. Koniecznie 2 gorące, ze względu na oszczędność można wziąć kurczaka. W przypadku przekąsek odpowiednie są wszelkie kanapki, sery i wędliny. Na deser można zaproponować tradycyjne ciasta, ciastka, czekoladę, lody, galaretki owocowe, babeczki lub inne słodkości. Goście z pewnością docenią świeżo parzoną kawę w ekspresie.

  • Menu weselne na 20 osób... Zakwaterowanie 20 osób w domu jest trudniejsze, jeśli nie masz domku. Najczęściej współcześni nowożeńcy nadal wolą wynajmować kawiarnie i restauracje. Nie musisz gotować, zmywać naczyń, podawać jedzenia na stole. Aby wszyscy obecni mogli wygodnie zabrać jedzenie, podziel każde danie na 3 talerze. Okazuje się, że na każde 6-7 gości przypadnie sałatka, pokrojona itp. Wtedy nie będziesz musiał biegać na drugi koniec stołu po upragnioną przekąskę. Weź pod uwagę płeć gości. Jeśli jest więcej mężczyzn niż kobiet, zwiększ ilość jedzenia. Muszą być 3 sałatki, kilka talerzy z różnymi przekąskami: warzywa, sery, mięso, kiełbasa rybna, a także 2 gorące (najlepiej mięsne i rybne) oraz desery. Przy takiej liczbie gości lepiej mieć co najmniej 10 butelek wina i tyle samo mocniejszych napojów, a także co najmniej 5 litrów soku, nie licząc sody i wody mineralnej.

  • Menu weselne dla 30 osób... To jeszcze małe wesele, ale już wymagające wynajęcia sali bankietowej. Jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze, wybierz więcej pozycji budżetowych, a nie mniejsze porcje. Możesz więc na przykład zastąpić kotlet schabowy kurczakiem, wybrać tańsze odmiany zamiast czerwonej ryby, naleśniki będą niedrogie, jeśli wybierzesz prostsze nadzienie, kanapki i różne lekkie przekąski również pomogą zaoszczędzić pieniądze. Kurczaka można ugotować do woli - grillowane udka, faszerowane, pieczone, smażone, duszone. Gorące może być zarówno porcjowane, jak i wspólne, na półmisku. Ciasto powinno być wystarczająco duże dla wszystkich gości. Waga całkowita - nie mniej niż 7,5 kg. Latem zamiast ciasta można podać lody.

  • Menu weselne dla 40 osób... Obiad dla 40 osób nie jest tani. Wskazane jest rozłożenie przekąsek na małych talerzach, aby każdy mógł wszystkiego posmakować i nie sięgać daleko po jedzenie. Wśród przystawek można znaleźć bakłażany, ryby i wędliny, marynowane warzywa, oliwki, grzyby. Wśród niedrogich sałatek „Capital” z piersią kurczaka, ziemniakami, ogórkiem i zieloną cebulką. Do dań gorących można podawać naleśniki z nadzieniem mięsnym, julienne z kurczaka, tytoń z kurczaka, pieczony sandacz. Zamiast ciasta możesz zrobić piramidę babeczek, które przedstawiają inicjały nowożeńców.

  • Menu weselne dla 50 osób w kawiarni... Nie ma możliwości zorganizowania święta na taką skalę w domu, dlatego lepiej powierzyć serwowanie i gotowanie profesjonalistom. Można zrobić więcej przekąsek, postawić na stołach różne rodzaje: wątróbka z cebulą, panierowana ryba, kiełbasa, mięso, ser, oliwki, ozorek wołowy, faszerowane śliwki, galaretowane mięso, kanapki, jajka faszerowane, solone ryby. Dla wygody zaleca się przygotowywanie ciepłych posiłków w porcjach. Gołąbki, kaczka faszerowana jabłkami, pieczeń z pieczarkami, ziemniaki grillowane na węglu drzewnym świetnie sprawdzą się jako drugie dania. Ciasto będzie musiało być duże i wielopoziomowe lub będziesz musiał oferować ciasta na każdy gust.

  • Menu weselne dla 60 osób w restauracji... Aby zaoszczędzić pieniądze na bankiecie, przygotuj gorącego kurczaka i rybę. To najbardziej tania opcja, a wszystko, czego nie można powiedzieć, na przykład o jagnięcinie, uwielbiają kurczaki i ryby. Do sałatek idealne są Cezar z kurczakiem, Meyerhold z ozorem, jabłkami i serem, śledzie pod futrem, sałatki warzywne. Wśród niedrogich przekąsek są marynowane grzyby z cebulą, talerz serów, oliwki, bułka z kurczaka, kiełbasa. Ciasto można przygotować w porcjach w postaci babeczek lub ciastek.

  • Menu weselne na 80 osób latem... Lato to płodny czas na wesela. W tej chwili jest wiele świeżych owoców i warzyw. Jeśli masz własny ogród, możesz dużo zaoszczędzić. Nakarmienie tak wielu gości nie jest łatwe. Powinny być co najmniej 4 sałatki z różnymi dressingami i składnikami. Możesz zrobić 1 lub 2 sałatki wegetariańskie, np. grecka. Na lato to świetna opcja. Do dań gorących, drobiu i rostbefu z dodatkami z warzyw lub ryżu odpowiednia jest smażona gęś z duszoną kapustą. Ciasto powinno wystarczyć każdemu, więc będzie duże. Wskazane jest również posiadanie stolika deserowego z wszelkiego rodzaju słodyczami, jeśli nagle ktoś stwierdzi, że kawałek ciasta jest za mały.

  • Letnie menu weselne na 100 osób... To już duże wesele, na którym duża część całego świątecznego budżetu trafi na bankiet. Jeśli Twoi goście czekają na przybycie młodych, powinien być mały stół bufetowy z owocami, przekąskami i szampanem, wtedy nikt się nie znudzi. Im więcej przyniesiesz ze sobą do restauracji, tym więcej zaoszczędzisz. Na przykład możesz samodzielnie zrobić przekąski, a latem zamiast kremowego ciasta podawaj lekki deser owocowy lub lody. W przeliczeniu na 100 osób oszczędności będą wymierne. Ciasta, kanapki z kawiorem, bułki mięsne nadają się jako przekąski.

Menu weselne w plenerze

Letnie wesele w plenerze ma swoje plusy i minusy. Nie będzie łatwo zabrać kelnerów w naturę, zaaranżować stoły i pozbyć się insektów. Ale co za piękno, ptaki śpiewają, świeże powietrze. Zazwyczaj bankiety w naturze angażują niewielką liczbę osób, grilla i spokojny odpoczynek. Trudno będzie wymyślić menu weselne na 60 osób w plenerze, zwłaszcza biorąc pod uwagę złożoność dostawy jedzenia.

Pierwszą zasadą takiego bankietu jest to, że przekąski muszą być świeże, a napoje zimne. Jesteś na zewnątrz bez klimatyzacji, więc upewnij się wcześniej, że masz wystarczająco dużo lodu lub przenośnych lodówek. Lepiej zrezygnować z soków w proszku, zastępując je naturalną lemoniadą lub po prostu wodę z lodem i ćwiartki cytryny.

Na stole powinno być dużo zieleni, świeżych owoców, warzyw, jagód. Do sałatek i przekąsek wskazane jest wybieranie chudych ryb, kurczaka, aby nie przeciążać organizmu tłustymi potrawami w upale. Mile widziane są również tartaletki, kanapki ze świeżych warzyw i oliwki. Do dań gorących idealne są kebaby z dowolnego mięsa, żeberka grillowe, steki, ryby. Przygotuj wcześniej sosy na taki przysmak.

Ciasto śmietankowe nie jest najlepszym wyborem dla natury, najlepiej lody lub owoce. Na deser można też podać koszyczki z piaskiem z dżemem lub musem owocowym, sufletem i oczywiście herbatą.

Aby goście nie poczuli się zbytnio zmęczeni w upale po mocnych napojach, podawaj orzeźwiające koktajle z lodem i miętą. Możesz nawet zastąpić nimi mocny alkohol. Schłodzona sangria z owocami jest idealna. Im mniej alkoholu, tym wesele będzie łatwiejsze i przyjemniejsze. Jak wiadomo, napoje gorące i mocne nie mieszają się dobrze.

Postaraj się położyć na stole więcej zimnych przekąsek, często są one używane do podjadania alkoholu.

Nawet najskromniejsze wesele w domu wymaga od młodych szczególnie odpowiedzialnego podejścia, gdyż najczęściej obchodzone jest tylko w gronie najbliższych i przyjaciół, bez angażowania ani toastmistrza, ani profesjonalnych organizatorów. Dlatego przyszli małżonkowie powinni nie tylko nie zapominać o tysiącach drobiazgów, ale także wziąć pod uwagę wszystkie najważniejsze rzeczy: dekorację pokoju, konkursy i bankiet.

Uniwersalne menu weselne w domu

Najlepszym sposobem na rozpoczęcie przygotowań do ślubu jest wybór miejsca. Ale jeśli uroczystość jest już zaplanowana w domu pana młodego lub panny młodej, to właśnie menu weselne staje się najważniejszą pozycją na liście wszystkich przygotowań. Tutaj należy wziąć pod uwagę budżet na uroczystość, dokładną liczbę zaproszonych osób i cechy zdrowotne gości. Przecież jeśli wśród bliskich są alergicy lub osoby poważnie chore, to powinni mieć zupełnie inne menu lub wybór spośród prezentowanych dań.

Ogólnie rzecz biorąc, szeroki asortyment przekąsek i smakołyków sprawia, że ​​stół weselny jest naprawdę wyjątkowy. Dlatego w każdym przypadku będziesz musiał zadbać o marynatę. Ale aby zaoszczędzić budżet, będziesz potrzebować poważnego podejścia do kompilowania zróżnicowanego menu. Decydując o tym, co ugotować na wesele w domu, zawsze należy wziąć pod uwagę:

  • Nawykowe potrawy, które są znane wszystkim gościom i które na pewno im się spodobają.
  • Kuchnia narodowa, przeznaczona dla wszystkich gości lub dla większości gości.
  • A także tradycyjne menu weselne dla tych miejsc.

Ale jednocześnie doświadczeni organizatorzy nie radzą, aby stół weselny był całkowicie upaństwowiony. Możliwy jest tu wyjątek, jeśli chodzi o ślub narodowy. Ale nawet w tej wersji menu nie powinno być prymitywne. A żeby znaleźć złoty środek między znanymi potrawami a wyjątkowym bankietem galowym, można pozwolić sobie na różne eksperymenty z zimnymi przystawkami.

Klasyczne i neutralne menu weselne w domu koniecznie zawiera:

  • Dwie lub trzy gorące dania, z których jedna jest pierwszą, a reszta drugą.
  • Różne zimne przekąski i wędliny.
  • Kilka opcji sałatek.
  • Różnorodne napoje, zarówno alkoholowe, jak i nie.
  • Desery: owoce, słodycze, lody.

I oczywiście zdecydowanie potrzebujesz tortu weselnego. Nie ma zwyczaju określać go w deserach – na weselu jest to absolutnie samodzielne danie, które służy w interesie całego rytuału.

Menu na stół weselny w domu jest opracowywane co najmniej miesiąc przed rozpoczęciem uroczystości. Jednocześnie, aby zaoszczędzić budżet, napoje kupowane są w pudełkach z zapasem 5-10 butelek dla 20-30 osób, a mięso, owoce i warzywa są świeże w 2-3 dni, aby tylko gotować z produktów wysokiej jakości. Dania mięsne i gorące zawsze wymagają większej uwagi, dlatego lepiej przeznaczyć na ich przygotowanie cały wolny dzień.

To, jakie przekąski można przygotować na wesele w domu, zależy od wyobraźni i wolnego czasu organizatorów. Ale najczęściej są to różne faszerowane roladki drobiowe i mięsne, kanapki, minikanapki, rybne przysmaki.

Najtrudniejszą rzeczą w przygotowaniu menu bankietowego jest zakup napojów, zwłaszcza alkoholowych. Orientacyjna kalkulacja dla 30 gości przedstawia się następująco:

  • Szampan - od 5 butelek, z których 2 wypiją się w urzędzie stanu cywilnego oraz podczas spotkania nowożeńców w domu.
  • Wino w asortymencie (wytrawne, półsłodkie, białe, czerwone) - od 12 butelek po 0,75 l każda. Ten napój jest najczęściej preferowany tylko przez kobiety.
  • Mocne napoje alkoholowe dla mężczyzn (koniak, wódka) - od 10 butelek po 0,75 - 1 litr każda.

Z napojów bezalkoholowych na taką samą ilość gości potrzeba 10 litrów soków, wody gazowanej i mineralnej.

Na ucztę weselną zawsze przygotowuje się dania z niewielkim zapasem porcji. Ale jeśli planujesz świętować w domu, lepiej zadbać o więcej jedzenia i jego bezpieczeństwo. Jednocześnie do przygotowania stołu można przyciągnąć profesjonalnych kucharzy lub wszystkich wolnych krewnych.

Właściwa dekoracja domu na wesele

Ale stół z smakołykami to za mało, by zapewnić świąteczną atmosferę i wygodę. Goście na pewno będą chcieli bawić się konkursami i tańcami, a wszystko to najlepiej zrobić w pięknie udekorowanej sali. I tutaj, aby stworzyć niezbędną harmonię w otoczeniu, należy kierować się ogólnymi zasadami:

  • Wybierz motyw dekoracji ślubnej, który może przejawiać się w stylu uroczystości, motywach dekoracyjnych, a może w kolorystyce.
  • Zapraszam do łączenia tradycyjnych rodzajów biżuterii z nowomodnymi trendami.
  • Nie bój się pokazywać swojej indywidualności.

Jednocześnie projekt prywatnego domu różni się od dekorowania mieszkania lub działki, nie tylko ze względu na specyfikę wybranego miejsca na uroczystość, ale także tradycyjnie.

Ogólnie przyjęte tradycje z łatwością podpowiedzą, jak udekorować prywatny dom na wesele:

  1. Furtka i brama domu panny młodej, gdzie zwykle po ceremonii weselnej odbywa się uczta weselna, są elegancko udekorowane. Na niektórych obszarach zwyczajowo używa się do tych celów gałęzi roślin (brzozy) i wstążek. Ale dziś coraz częściej preferują kompozycje z balonów.
  2. Na drzwiach domu umieszczony jest stosowny znak powitalny dla gości.
  3. Sam dom urządzony jest wewnątrz według gustu i wybranego stylu. Jednocześnie dużą wagę przywiązują do draperii, balonów i świeżych kwiatów.
  4. Powierzchnie takie jak stoły i krzesła są drapowane. W oknach lepiej jest używać długich zasłon na podłodze. Jednocześnie lepiej zachować go w delikatnych i jasnych kolorach. Dlatego też zasłony, obrusy i pokrowce na krzesła są często wykonywane na zamówienie do świątecznej dekoracji domu.
  5. Decydując o tym, jak udekorować stół na wesele w domu, w tym przypadku zwykle stosuje się małe kompozycje kwiatów naturalnych lub sztucznych. Umieszczone są na stołach pomiędzy naczyniami i wykwintną oprawą.

Ponieważ tradycyjnie ślub obchodzony jest w domu panny młodej, każda dziewczyna sama decyduje, jak udekorować dom na wesele własnymi rękami, aby powstały obraz pasował do jej osobowości. Dziś projektanci ślubni oferują wiele różnych dekoracji do pokoju panny młodej i sali gościnnej, które można wykonać we własnym zakresie:

  • papierowe flagi z podpisanymi gratulacjami, które można powiesić w pokoju;
  • figurki, obszerne pompony i kwiaty na nitkach przymocowanych do sufitu tak, że zwisają jak noworoczny deszcz;
  • wielokolorowe wachlarze z tkaniny i papieru przymocowane do ścian;
  • płatki świeżych kwiatów, których kompozycje można uzupełnić dowolnym wzorem;
  • różne świece: rzeźbione, figurowe, proste, aromatyczne, stylizowane.

Wszystkie te metody dekoracji są idealne, jeśli świętujesz swój ślub w domu. Jak przy tym urządzić mieszkanie? Nie ma zasadniczych różnic w projekcie, z wyjątkiem pomieszczeń, zwyczajowo dekoruje się również klatkę schodową i samą klatkę schodową. Jednocześnie na ścianach w wejściu naklejane są specjalne znaki, na których w komicznej lub uroczystej formie dla Pana Młodego wskazują drogę Pannie Młodej.

Świętowanie wesela na podwórku

Jeśli pogoda na to pozwala, nowożeńcy często świętują wesele na dziedzińcu domu lub w parku. A tutaj są wymagania dotyczące dekoracji terytorium. Przede wszystkim dekoracja uroczystości w tym przypadku musi być dostosowana do klimatu i pogody. Dlatego do dekoracji i upominków goście mogą nawet użyć parasoli od słońca lub deszczu.

Ale jeśli to tylko wesele w domu na podwórku, porady doświadczonych organizatorów pomogą ci to zaaranżować:

  1. Zadbaj o zielony, czysty trawnik. Żółta trawa zrujnuje każdą opcję projektową.
  2. Zainstaluj specjalną podłogę taneczną w osobnym miejscu. Możesz go wynająć lub wynająć zespół stolarzy do jego budowy. Na parkiet taneczny nadaje się również dość wolna powierzchnia, wyłożona kafelkami lub pokryta betonem.
  3. Zainstaluj co najmniej jedną bio toaletę na miejscu lub wynajmij dedykowaną luksusową przenośną toaletę, aby goście mogli je odwiedzić w dogodnym dla nich czasie.
  4. Zorganizuj parking przed działką dla samochodów gości lub wynajmij miejsce parkingowe w pobliżu domu.

Konkurencyjne wsparcie weselne

Stoły więc pękają w szwach od smakołyków, wystrój na poziomie, świąteczny nastrój na szczycie… Ale czego jeszcze potrzebują goście? Oczywiście dobre konkursy. I musisz wcześniej zadbać o ich przygotowanie. Jednocześnie wiele tutaj zależy od tego, czy będą to wakacje z gospodarzem, czy też nowożeńcy obejdą się bez toastmastera. Ale ponieważ wesele w domu panny młodej odbywa się najczęściej w wąskim gronie przyjaciół i krewnych, zwykle gospodarza wybiera się spośród najbliższych. Na przykład toastmaster może być drużbą pana młodego, a zwykle pomaga mu druhna.

Jednocześnie scenariusz wesela w domu bez toastmastera może być bardzo różny, choć zazwyczaj trzymają się tego tradycyjnego. Na początek warto podzielić cały ślub na etapy:

  • Spotkanie nowożeńców po urzędzie stanu cywilnego.
  • Gratulacje od rodziców i pierwsze tosty.
  • Kilka zabawnych zabawek dla młodej pary (np. „kto wie kogo”). Goście skosztują przekąsek.
  • Gratulacje od gości (nie więcej niż kilka minut dla każdego gościa) i wręczanie prezentów. Podaje się pierwsze danie. Również podczas gratulacji można organizować specjalne konkursy z publicznością (zbieranie pieniędzy w suwakach).
  • Jeszcze kilka konkursów dla nowożeńców i ich gości, a na stołach pojawia się drugie danie.
  • Czas, aby państwo młodzi złożyli śluby.
  • Następnie krojenie ciasta, desery.
  • Czas wolny na taniec.

Konkursy na wesele w domu powinny wynosić w sumie 5-8. Ponadto musisz mieć kilka wolnych zawodów, jeśli nagle nie będziesz w stanie zrobić kilku lub będziesz musiał zagrać na czas. Dla każdej części scenariusza warto zaplanować konkretny czas i do wyniku dodać godzinę rezerwy. Licząc czas, należy wziąć pod uwagę to, co goście jedzą podczas przerw. Jeśli planuje się weselne fajerwerki, to zwykle dzieje się to po tańcu młodych ludzi.

Ale jeśli nie planowany jest zwykły ślub w domu bez toastmastera, to jak go w tym przypadku przeprowadzić? Wszystko zależy od tematyki wesela oraz wyobraźni nowożeńców i ich czołowych przyjaciół. Na przykład wesele w stylu gangsterskim jest zaprojektowane tak, aby pasowało do tematu, a konkursy są wybierane z motywem gangsterskim. Choć najczęściej w tym przypadku klasyczne konkursy są po prostu stylizowane na motyw ślubny.