Menu dla dzieci na tydzień od 1 roku życia. Kotlety parowe z mięsa króliczego. Gotowanie dla dzieci musi być właściwe

29.07.2019

Dla wielu rodziców karmienie dziecka w wieku 1 roku jest trudne, ponieważ dziecko rośnie i wymaga przestrzegania reżimu karmienia. Odpowiednio dobrane produkty oraz kalendarz menu zapewnią wzrost i rozwój dziecka zgodnie z normami. Warto podejść odpowiedzialnie do doboru składników i jadłospisu, aby dziecko nie odczuwało braku składników odżywczych.

Dieta dziecka od 1 roku

Według dr Komarovsky'ego dieta jednorocznego dziecka, zgodnie z normami, powinna płynnie zbliżać się do diety osoby dorosłej. Jak karmić dziecko w wieku 1 roku, powiedzą ci pediatrzy - podawaj jedzenie rozgniecione widelcem, tłuczone ziemniaki, warzywa i owoce w kawałkach. Mięso i ryby podaje się z gulaszem i gulaszem, dodaje się naleśniki i naleśniki z mąki. Lepiej jest pięciokrotnie przestrzegać harmonogramu karmienia. Rano, zgodnie z menu, trzeba jeść mięso i ryby, a późnym popołudniem płatki zbożowe i mleko.

Co możesz zjeść

Schemat karmienia, który zawiera informacje o tym, co dziecko może jeść w wieku 1 roku, wygląda jak zalecenia pediatrów. Oto, co lekarze doradzają w sprawie menu dziecka w wieku:

mięso - królik, chuda wieprzowina, cielęcina, kurczak, indyk, wątroba i ozór;
jajka - kurczak, przepiórka;
ryba - dorsz, sandacz, morszczuk, okoń morski;
tłuszcze - jedz zgodnie z normami;
produkty mleczne - jogurt, kefir, twarożek, niskotłuszczowa śmietana w zupie;
zboża - gryka, płatki owsiane, kasza manna, ryż, proso, kukurydza;
makaron;
reżim picia - czysta woda, soki warzywne i owocowe, kompoty, słaba herbata, wywar z mięty, kopru lub rumianku.

Menu dla jednorocznego dziecka

Pediatrzy opracowali menu dla jednorocznego dziecka z przepisami na tydzień. Opierała się na przestrzeganiu wartości odżywczych potraw. Wszystkie potrawy w menu dnia zawierają odpowiednią ilość witamin. Tabela-wykres przedstawia orientacyjne menu dla dziecka na rok na tydzień, bez napojów i pieczywa - należy je podawać przy każdym posiłku, z wyjątkiem popołudniowej przekąski:


poniedziałek	Wermiszel mleczny, omlet z serem,	Zupa z puree brokułowego, klopsiki rybne, sok wiśniowy, puree z zielonego groszku i ziemniaków, pieczywo	Pudding mleczny, ciasteczka	Puree z kalafiora, twarożek
	Pasztet z wątróbek z ziemniakami	Grochówka, suflet mięsny, puree z marchwi,	Mleko, placek serowy	Pieczone jabłko, puree ziemniaczane
	Płatki owsiane, kanapka z serem	Zupa jarzynowa, sałatka jarzynowa z rybą, puree ziemniaczane	Kefir, mus jabłkowy, ciasteczka	Twarożek z mlekiem, puree z marchwi
	Kasza manna, omlet z kapustą	Zupa szpinakowa, gołąbki leniwe, puree warzywne, naleśniki	Zsiadłe mleko, ciasteczka	Pudding bananowy
	Pudding ryżowy	Kapuśniak, pieczeń, puree ziemniaczane	Kefir, ciasteczka, jabłko	Twarożek, puree z buraków z jabłkiem
	Pudding gruszkowy	Zupa z puree z kurczaka, kotlety z indyka, sauté z dyni	Mleko, bułka, owoce	Twarożek, puree ziemniaczane
niedziela	Pasztet śledziowy z ziemniakami, ciastka serowe	Zupa serowa, kotlety z kurczaka, naleśniki z dyni	Kefir, jabłko, grzanka	Kasza manna, omlet

Naczynia dla dzieci od 1 roku życia

Dieta, harmonogram i jadłospisy dla 1-letniego dziecka opracowywane są z uwzględnieniem wszystkich potrzeb, dlatego rodzice powinni poszukać specjalnego przepisu ze zdjęciem na gotowanie posiłków przez tydzień i miesiąc. Pomoże Ci to przygotować odpowiednią zupę, owsiankę lub zapiekankę. Dzięki przepisom nie będzie problemu z karmieniem dziecka. Jeśli jest alergikiem, warto wybrać tygodniowe menu hipoalergiczne.

Owsianka

Czas gotowania: pół godziny.
Liczba porcji w opakowaniu: 1 osoba.
Zawartość kalorii: 174 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie.
Kuchnia: autorska.

Doskonałą opcją śniadaniową w harmonogramie są płatki śniadaniowe dla jednorocznego dziecka, które są przygotowywane w mleku lub jego mieszance z wodą. To świetny początek dnia, który doda Twojemu dziecku siły i nastroju na cały dzień. Ziarna zawierają wolne węglowodany, które zapewniają uczucie sytości przez długi czas. Zrób przepis na kaszę manną z suszonymi owocami.

Składniki:

kasza manna - 30 g;
woda - 125 ml;
mleko - 125 ml;
owoce - 20 g.

Metoda gotowania:

Zagotuj mieszankę mleka i wody, dodaj cienkim strumieniem kaszę manną, energicznie mieszając.
Zamknij pokrywkę, gotuj przez 3 minuty, pozwól parzyć przez 10 minut. Dodaj plasterki owoców.

Czas gotowania: pół godziny.
Liczba porcji w opakowaniu: 1 osoba.
Zawartość kalorii: 197 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie.
Kuchnia: autorska.
Złożoność przygotowania: średnia.

Inną opcją menu, która podpowiada rodzicom, co ugotować dla jednorocznego dziecka na śniadanie, jest płatki owsiane Hercules. Szybko się gotuje, ma dobroczynne właściwości i zawiera cenne składniki odżywcze. Nie trzeba go dosładzać - odpowiednie są dodatki w postaci kawałków owoców lub miodu, jeśli nie ma na nim alergii lub wysypki.

Składniki:

płatki owsiane - 30 g;
woda - szklanka;
mleko - 150 ml;
owoce - 30 g.

Metoda gotowania:

Zagotuj wodę, dodaj sól, wlej strużką płatki pokruszone w młynku do kawy. Gotuj 10 minut, wlej podgrzane mleko.
Gotować, gotować 2 minuty, dodać owoce.

Dania mleczne

Czas gotowania: 45 minut.
Liczba porcji w opakowaniu: 1 osoba.
Zawartość kalorii w naczyniu: 200 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: autorska.
Złożoność przygotowania: średnia.

Nabiał najlepiej podawać dzieciom po roku w postaci zapiekanek twarogowych i sufletów. Poniższy przepis zdradzi Ci tajniki robienia zapiekanki z twarogu z suszonymi owocami, która jest idealna na popołudniową przekąskę lub część obiadu. Rezultatem jest pyszne, apetyczne danie, które spodoba się dziecku w każdym wieku, nie tylko rocznikowi.

Składniki:

twarożek - 200 g;
cukier granulowany - 30 g;
kasza manna - 50 g;
jajka - 1 szt.;
śmietana - 10 g;
rodzynki - 20 g.

Metoda gotowania:

Rodzynki gotowane na parze wymieszać z twarogiem rozgniecionym widelcem, ubić w jajko. Osłodzić, dodać kaszę manną, włożyć do formy.
Nasmaruj górę kwaśną śmietaną, włóż do piekarnika na 180 stopni. Trzymaj przez pół godziny.

Czas gotowania: pół godziny.
Liczba porcji w opakowaniu: 1 osoba.
Zawartość kalorii: 111 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie.
Kuchnia: autorska.
Złożoność przygotowania: średnia.

Inną opcją, aby powiedzieć rodzicom, co ugotować na śniadanie lub podwieczorek dla swojego dziecka, jest zupa mleczna z wermiszelem z pajęczyny. Twoje dziecko doceni smakołyk, jeśli regularnie umieszczasz go w menu. Przyjemny smak, bogata wartość odżywcza i szybkie przygotowywanie potraw zadowolą nawet dorosłych. W wolnej kuchence łatwiej jest gotować zupę.

Składniki:

mleko - pół litra;
makaron - 3 łyżki;
masło - 3 g;
cukier - 10 g.

Metoda gotowania:

Wlej mleko do miski, zagotuj w trybie multi-cook lub smaż, dodaj masło, cukier, makaron.
Gotuj w trybie multi-cook przez 10 minut.

Jakie ryby potrafisz

Czas gotowania: pół godziny.
Liczba porcji w opakowaniu: 6 osób.
Zawartość kalorii: 220 kcal.
Przeznaczenie: na obiad.
Kuchnia: autorska.
Złożoność przygotowania: średnia.

Potrawy rybne dla dzieci od pierwszego roku życia należy przygotowywać z ryb niekościstych, najlepiej z ryb morskich. Jest zdrowszy niż rzeka i ma wysoką zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega. Możesz go gotować na parze, lekko usmażyć w cieście lub ugotować w powolnej kuchence. W tym przepisie zastosowano ostatnią metodę gotowania, którą wielu polubi.

Składniki:

filet z pstrąga - 1 szt.;
jaja przepiórcze - 6 szt.;
mleko - 50 ml;
mineralna woda gazowana - 50 ml;
mąka - 10 g;
oliwa z oliwek - 10 g.

Metoda gotowania:

Filet pokrój na kawałki, zanurz w cieście z wody, mleka, jajek i mąki.
Rozgrzej olej w misce multicooker, smaż plasterki przez kilka minut.

Czas gotowania: pół godziny.
Liczba porcji w opakowaniu: 1 osoba.
Zawartość kalorii: 111 kcal.
Przeznaczenie: na obiad.
Kuchnia: autorska.
Złożoność przygotowania: średnia.

Rodzicom, którzy nie wiedzą, co ugotować na obiad swojego dziecka, spodoba się włączenie sufletu rybnego do menu. Ma miękką, przewiewną konsystencję, przyjemny zapach i jest łatwy do żucia przez dzieci. Możesz go ugotować w powolnej kuchence lub piekarniku z dowolnej ryby morskiej. Lepiej jest zabrać labraksa lub dorsza, ponieważ nie są one tak kościste jak inne rasy.

Składniki:

ryby morskie - 100 g;
jajka - 1 szt.;
płatki owsiane - 10 g;
mleko - 50 ml.

Metoda gotowania:

Rybę gotować na parze do miękkości, usunąć kości, włożyć do miski blendera. Puree z żółtkiem, mlekiem, płatkami zbożowymi, solą.
Dodać ubite białka, ułożyć w foremkach.
Wstawić do piekarnika lub podwójnego bojlera, piec 20 minut.

Sprawdź inne przepisy, jak smacznie gotować.

Zupy dla dzieci

Czas gotowania: pół godziny.
Liczba porcji w opakowaniu: 10 osób.
Zawartość kalorii: 92 kcal.
Przeznaczenie: na obiad.
Kuchnia: autorska.
Złożoność przygotowania: średnia.

Pierwsze dania dla dzieci od 1 roku życia różnią się bardzo dużą różnorodnością, bo można gotować zupę mięsną lub chudą. Smaczną opcją byłaby zupa na bazie brukselki i brokułów, która wyróżnia się witaminowym składem i jasnym, atrakcyjnym kolorem. Najlepiej jest wziąć dla niego świeżą żywność, ale w przypadku ich braku odpowiednie są gotowe mrożone mieszanki.

Składniki:

brukselka - 350 g;
brokuły - 300 g;
pomidory - pół kilograma;
marchewki - 1 szt.;
papryka - 2 szt.;
ryż - 100 g;
woda - 1,5 l;
pietruszka - pęczek.

Metoda gotowania:

Ryż ugotować do ugotowania, zdjąć skórkę z pomidorów, posiekać, grubo natrzeć marchewkę. Pokrój paprykę w paski, rozłóż kapustę na kwiatostany, posiekaj zielenie.
Zagotuj wodę, dodaj wszystkie składniki żywności, gotuj przez 15 minut. Przecieramy blenderem i rozgrzewamy.

Czas gotowania: 2 godziny.
Liczba porcji w opakowaniu: 10 osób.
Zawartość kalorii: 82 kcal.
Przeznaczenie: na obiad.
Kuchnia: autorska.
Złożoność przygotowania: średnia.

Smaczną i satysfakcjonującą opcją tego, co ugotować jednorocznemu dziecku na obiad, jest barszcz z fasolą. Najłatwiej to zrobić w multicookerze, aby uzyskać masę nasyconą aromatami. Możesz podawać gotową zupę, ale lepiej jest przecierać ją blenderem - dzięki temu dziecku będzie łatwiej jeść. Jeśli jesteś uczulony na jakiekolwiek składniki, warto wykluczyć je ze składu żywności dla niemowląt.

Składniki:

ziemniaki - 3 szt.;
cebula - 1 szt.;
marchewki - 1 szt.;
biała kapusta - jedna trzecia widelca;
buraki - ½ szt.;
woda - 1,2 l;
cytryna - ¼ szt.;
fasola - szklanka;
pomidory - 2 szt.

Metoda gotowania:

Fasolę moczyć przez noc, rano gotować przez godzinę. Marchewkę zetrzeć na grubo buraczkami, skropić sokiem z cytryny, ziemniaki pokroić w kostkę, kapustę posiekać. Obierz i posiekaj pomidory.
Dodaj wszystkie składniki z całą obraną cebulą do miski multicooker, dodaj wodę, gotuj w trybie zupy przez 45 minut. Usuń cebulę, zetrzyj potrawę blenderem na puree.

Mięso

Czas gotowania: 1 godzina.
Liczba porcji w opakowaniu: 8 osób.
Zawartość kalorii: 192 kcal.
Przeznaczenie: na obiad.
Kuchnia: autorska.
Złożoność przygotowania: średnia.

Rocznemu dziecku będzie łatwiej gotować mięso, jeśli znasz kilka zdrowych przepisów. Jednym z nich jest sznycel z kurczaka z jajkiem, za który należy wziąć filet z kurczaka i przewinąć go przez maszynkę do mięsa. Zamiast drobiu możesz wziąć chudą wieprzowinę, a aby uzyskać bardziej delikatną konsystencję, posiekaj mięso ostrym, ciężkim nożem. Pieczenie odbywa się w piekarniku.

Składniki:

filet z kurczaka - pół kilograma;
jaja przepiórcze - 8 szt.;
jaja kurze - 1 szt.;
ser - 150 g;
krakersy - 20 g;
cebula - 1 szt.

Metoda gotowania:

Filet zmielić, wymieszać z bułką tartą, jajkami kurzymi, serem, zagnieść mięso mielone.
Uformuj kotlety, na środku każdego włóż ugotowane jajko przepiórcze.
Piec w piekarniku przez pół godziny w 190 stopniach.

Czas gotowania: pół godziny.
Liczba porcji w opakowaniu: 5 osób.
Zawartość kalorii: 118 kcal.
Przeznaczenie: na obiad.
Kuchnia: autorska.
Złożoność przygotowania: średnia.

Jak karmić dziecko, powie Ci następujący pomysł robienia pysznych naleśników wątrobowych z wątróbki drobiowej. Szybko gotują, mają delikatny smak i świetnie nadają się do przejścia do menu dla dorosłych. Aby podroby były jeszcze bardziej miękkie, można je wstępnie namoczyć w mleku lub wodzie, ale można się bez tego obejść, ponieważ nie smakuje gorzko jak wieprzowina.

Składniki:

wątróbka drobiowa - 200 g;
cebula - ½ szt.;
jajka - 1 szt.;
kasza manna - 10 g;
mąka - 20 g.

Metoda gotowania:

Zrób papkę blenderem z wątroby i cebuli, dodaj jajko, dodaj kaszę manną z mąką.
Po 10 minutach zaparzania uformować naleśniki, piec w podwójnym bojlerze do miękkości.

Dla 1-letniego dziecka ważne jest urozmaicenie menu. Na śniadanie gotuj codziennie owsiankę z mlekiem, używając różnych płatków śniadaniowych. W porze obiadowej dziecko powinno zjeść zupę i danie główne. Mogą to być warzywa gotowane lub duszone i koniecznie mięso lub ryba. Na popołudniową przekąskę dobrym rozwiązaniem jest twarożek lub owoce. A obiad jednorocznej bułki powinien składać się z łatwo przyswajalnych potraw.

Kiedy dziecko ma 1 rok, mama zaczyna szukać nowych przepisów na zdrowe potrawy. Dla takich dzieci jest za wcześnie na jedzenie dla dorosłych, a tłuczone ziemniaki i różne mieszanki nie są już odpowiednie dla tego wieku. Przygotowanie posiłków dla małych dzieci nie jest trudne. Ponadto wymaganych jest kilka składników. Po zapamiętaniu kilku prostych przepisów nie musisz ciągle myśleć o tym, co karmić swoje dziecko rano lub przed snem.

Jednoroczne przepisy na śniadanie

Lekarze zalecają dzieciom w wieku jednego roku spożywanie rano owsianki mlecznej. Łatwo je przygotować. Wszystko, czego potrzebujesz, to płatki i mleko. Czas gotowania każdego rodzaju owsianki zależy od zboża. Najszybszym przepisem jest owsianka z semoliny. Wlej 1 szklankę mleka do małego rondelka i lekko podgrzej. Powoli dodaj 1 łyżkę. kasza manna, następnie ciągle mieszaj. Ciągłe mieszanie łyżką powinno trwać do zgęstnienia owsianki. Średnio jest to 2-3 minuty. Następnie wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i odczekaj 10 minut. Sama owsianka osiągnie pożądaną konsystencję. Ugotowaną owsiankę przełożyć na talerz i dodać 5g masła. Płatki owsiane są również szybko gotowane. Dodaj pół szklanki płatków owsianych do 1 szklanki mleka. Czas gotowania to 5-10 minut. Kaszę ryżową lub kukurydzianą gotować 20 minut, a kaszę jaglaną około godziny. Na obiad, jeśli w codziennej rutyny Twojego malucha jest taki posiłek, możesz podać mu niesłodzoną herbatę i bułkę z masłem.

Co ugotować na obiad dla jednorocznego dziecka

Zwyczajowo je się zupę na obiad, ale nie zapomina się też o drugim daniu. Zupę można przygotować w wodzie lub bulionie, używając warzyw i zbóż. A jako przepis na drugie danie na obiad dla dziecka w wieku 1 roku możesz użyć puree ziemniaczanego z klopsikami lub kotletami. Ugotuj 1-2 ziemniaki, dodaj trochę mleka i puree. Możesz użyć blendera. Do ugotowania kotletów potrzebujesz 100 g wieprzowiny lub wołowiny, ¼ cebuli, 20 g bułek nasączonych mlekiem i 1 jajko. Przewiń mięso w maszynce do mięsa wraz z cebulą i bułką, dodaj jajko do powstałego mięsa mielonego i dokładnie wymieszaj. Z masy zrobić kotlety i włożyć do podwójnego kotła na 25 minut. Niskotłuszczowa ryba gotowana na parze lub gotowana na parze to kolejne danie, które zamiast mięsa można przygotować na obiad dla jednorocznego dziecka.

Przepisy na popołudniowe przekąski dla 1-letniego dziecka

Popołudniowa przekąska to mała przekąska po drzemce. Dziecko może zjeść przekąskę z twarogiem, owocami, ciasteczkami z sokiem lub kompotem. Ale możesz zrobić zapiekankę, budyń lub omlet. Budyń brzoskwiniowy jest uważany za pyszny przepis, którego można spróbować z całą rodziną. Będziesz potrzebować:

120g mąki
300g mleka
350g cukru
5 jajek
100g masła
3 brzoskwinie
10g waniliny

Połącz masło z mlekiem i wanilią i zagotuj. Stopniowo dodawaj mąkę do gotującej się masy i dokładnie wymieszaj. Ostudzić zawartość patelni, następnie dodać żółtka i 100 g cukru, nie zapominając o wymieszaniu. Ubij pozostały cukier i białka oddzielnie i dodaj do masy. Przygotuj naczynie do pieczenia z olejem lub papierem do pieczenia. Umyj brzoskwinie i pokrój w plasterki. Dodaj połowę ciasta do formy, ułóż brzoskwinie i przykryj resztą ciasta. Gotowanie budyniu zajmuje około 40 minut. Podczas gdy deser piecze się w piekarniku, przygotuj pyszny syrop. Weź 300 g wody i pozostały cukier i zagotuj syrop. Zmiel brzoskwinie w blenderze i dodaj do syropu, dokładnie wymieszaj. Kiedy budyń jest gotowy, można go polać syropem.

Co ugotować na obiad dla 1-letniego dziecka

Przed pójściem spać spożywanie ciężkich pokarmów jest szkodliwe, a przepisy na obiady dla jednorocznego dziecka obejmują proste i lekkostrawne posiłki. Problem wielu matek polega na tym, że wieczorem roczne dziecko nie je dobrze i nie jest jasne, czym je karmić. Dzieciaka można karmić tłuczonymi ziemniakami, jeśli nie było go tam na lunchu. Możesz podawać makaron z serem lub warzywami dwa razy w tygodniu. Sałatki warzywne z dodatkiem oleju słonecznikowego, jajecznicy, zapiekanek lub owsianki mlecznej to również dobre opcje obiadowe. W rzeczywistości istnieje wiele przepisów na obiad niż karmienie dziecka rocznie. Najważniejsze jest, aby zmieniać potrawy na okruchy i karmić go różnymi potrawami.

Treść artykułu:

Kiedy dziecko zbliża się do pierwszej znaczącej rocznicy jego życia, matki zwykle pytają, jak można nauczyć je jeść jako dorosłe? Przyjaciele, babcie i sąsiedzi przychodzą z pomocą przy różnych pomysłach na prawidłowe odżywianie rocznych dzieci. Ale ich rady nie gwarantują, że dziecko w końcu rozwinie się w pełni, aw tym ważnym okresie życia jego postrzeganie smaku żywności zostanie prawidłowo ukształtowane.

Jakie powinno być menu dla dziecka w wieku 1 roku?

Aby odpowiedzieć na to pytanie, musisz wiedzieć, jakich składników produktów potrzebuje. Dziecko staje się bardziej mobilne. Wielu już zaczyna chodzić i mówić. Do uzupełnienia zapotrzebowania energetycznego dziecka w większych niż dotychczas ilościach potrzebne są białka, węglowodany, minerały i witaminy z grupy B. Kaszki są bogate w swoją zawartość. Do roku dziecko próbowało już tłuczonej kaszy gryczanej, płatków owsianych i owsianki ryżowej. Owsiankę pszenną lub kukurydzianą można dodać do menu dziecka w wieku 1 roku, a teraz wystarczy je po prostu dobrze zagotować. Jeśli dziecko ma nietolerancję mleka, takie płatki można gotować w warzywach lub po prostu w wodzie.

Dzieciak nadal szybko rośnie. Oznacza to, że nadal potrzebuje sfermentowanych produktów mlecznych zawierających białko, wapń, sód, chlor i fosfor. Ponadto jogurty na żywo są zdrowsze. Należy to wziąć pod uwagę, jeśli nie wiedziałaś wcześniej niż karmienie dziecka w wieku 1 roku. Menu dziecka powinno być zbilansowane.

Jednoroczne dziecko polubi twarożek rozcieńczony sfermentowanym produktem mlecznym, a także ser siekany, który można posypać budyniem. Dzieciakowi można zaproponować kanapkę z chlebem z masłem. Należy mieć na uwadze, że w chlebie żytnim zawartość witamin z grupy B i witaminy E jest wyższa niż w białym, ale ma on zdolność wywoływania wzdęć.

Możesz dodać makaron do jedzenia dziecka w wieku 1 roku, ale nie ćwicz go więcej niż 3 razy w tygodniu. Zawierają złożone węglowodany, witaminy z grupy B i błonnik.

Dieta dziecka powinna stale zawierać zupy, przeciery warzywne i owocowe, aby uzupełnić organizm witaminami, mikroelementami i innymi przydatnymi substancjami, bez których nie można w pełni się rozwinąć. Do robienia przecierów warzywnych musisz używać buraków, marchwi, roślin strączkowych, kalafiora, a także słodkiej dyni. Owoce takie jak brzoskwinie i morele można pokroić w plasterki zamiast mielenia.

Szczególne miejsce w diecie jednorocznego dziecka powinno zajmować mięso, wątróbka, jaja, a także ryby, które są dostawcą białka. Dodatkowo włączenie do jadłospisu wątroby wołowej lub drobiowej znacząco wzbogaci rosnący organizm w żelazo, jod, cynk, wapń, witaminy A, B, D.

Ile razy karmić dziecko?

Dziecko powinno nadal jeść zgodnie z ustalonym reżimem, stopniowo przygotowując się do zmiany z pięciu na cztery posiłki dziennie, które można już ćwiczyć, myśląc o menu dziecka na 1 rok 3 miesiące. Gdy dziecko nie zrezygnowało jeszcze z karmienia piersią lub stosowania mleka modyfikowanego, można je uzupełnić poranną i ostatnią dietą.

Harmonogram karmienia dziecka może wyglądać następująco

O 8.00 oferujemy dziecku zdrowe śniadanie.

12.00 - pożywny obiad.

Dzieciak może zjeść pyszną popołudniową przekąskę o 16.00.

Lekki, ale obfity obiad należy podać dziecku o godzinie 20.00.

Przed położeniem dziecka do łóżka o godzinie 22.00 możesz zaoferować mu jogurt, mieszankę mleka.

Tryb ten można przesunąć o jedną godzinę, biorąc pod uwagę aktywność dziecka. Nie zaleca się wychodzenia z harmonogramu karmienia w celu utrzymania zdrowego apetytu.

Opcja menu dla dziecka na 1 rok na tydzień

poniedziałek

Śniadanie: ryż lub płatki owsiane gotowane na mleku - 200 gr., Chleb, herbata mleczna - 80 ml.

Obiad: zupa mięsna z kaszą gryczaną i mielonymi klopsikami z kurczaka - 150 ml., Sok pomidorowy - 50 ml., Chleb, zapiekanka z twarogu na słodko - 170 gr.

Podwieczorek: domowy jogurt - 100 ml., Ciasteczka - 20 gr., Zielone jabłko.

Kolacja: słodki twaróg - 80 gr., Puree z buraków z dodatkiem jabłka - 120 gr.

W nocy: sfermentowane produkty mleczne - 100 ml.

wtorek

Śniadanie: jajecznica - 50 gr., Chleb, makaron gotowany na mleku - 180 gr.

Obiad: zupa z wątróbki cielęcej - 120 ml., Sałatka z buraków i jabłek - 180 g., Chleb, kompot morelowy - 120 ml.

Podwieczorek: domowy budyń - 120 gr., Galaretka brzoskwiniowa - 80 ml., Krakersy.

Kolacja: jogurt lub kefir - 80 gr., Przecier warzywny - 180 gr., Chleb, galaretka malinowa - 80 ml.

W nocy: sfermentowane produkty mleczne - 150 ml.

środa

Śniadanie: kasza manna w wodzie lub mleku - 200 gr., Herbata mleczna - 120 ml., Masło do smarowania - 25/10 g.

Obiad: zupa jarzynowa z kurczakiem - 100 ml., Ciastka rybne gotowane w podwójnym bojlerze - 50 g., Zapiekanka twarogowa na słodko - 100 g., Chleb, galaretka śliwkowa - 120 ml.

Podwieczorek: jogurt lub kefir - 120 ml., Pieczona gruszka lub czerwone jabłko - 100 gr., Grzanki.
Kolacja: twaróg z tartym zielonym jabłkiem - 80 gr., Puree z połowy marchwi - 100 gr., Galaretka malinowa - 120 ml.

W nocy: sfermentowane produkty mleczne - 120 ml. Czwartek Śniadanie: twaróg z brzoskwinią i bananem - 200 gr., Chleb, kompot jabłkowy - 130 ml.

czwartek

Śniadanie: Mix / mleko 210 ml, banan, przekąska - kanapka z masłem.

Obiad: zupa owsiana z warzywami - 100 ml., Kotlety z kurczaka gotowane na parze - 50 g., Puree z marchwi - 100 g., Sok jabłkowy - 120 ml., Chleb.

Podwieczorek: pieczone mleko - 200 ml., Ciasteczka - 80 gr.

Kolacja: twaróg z puree marchewkowym - 70 gr., Przecier warzywny - 120 gr., Kompot z suszonych owoców - 130 ml., Chleb.

W nocy: mieszanka mleka lub kefir - 120 ml.

piątek

Śniadanie: jajecznica - 50 gr., Kasza gryczana - 150 gr., Galaretka wiśniowa - 100 ml., Chleb.

Obiad: zupa ziemniaczana z zielonym groszkiem - 150 ml., Buraki duszone z marchewką - 150 g., Kompot z suszonych owoców - 120 ml., Chleb.

Podwieczorek: twarożek rozcieńczony jogurtem - 100 ml., Ciasteczka - 20 g.

Kolacja: budyń serowy z kwaśną śmietaną - 200 gr., Chleb, herbata z konfiturą malinową - 100 ml.

W nocy: mleko - 200 ml.

sobota

Śniadanie: gulasz warzywny z zielonym groszkiem - 250 gr., Herbata z miodem - 120 ml., Chleb.

Obiad: zupa z zielonej kapusty ze szpinakiem - 100 ml., Klopsiki z kurczaka - 50 g, puree z dyni - 100 g., Galaretka jeżynowa - 120 ml., Chleb.

Podwieczorek: fermentowane produkty mleczne lub mleko - 150 ml., Słodkie grzanki.

Kolacja: owsianka kukurydziana - 120 gr., Jajecznica - 50 gr., Kompot z suszonej gruszki - 120 ml., Chleb.

W nocy: jogurt lub kefir - 100ml.

niedziela

Śniadanie: owsianka z tartym serem - 200 gr., Chleb i herbata mleczna - 120 ml.

Obiad: Zupa jarzynowa - 100 gr., Klopsiki z indyka - 50 gr., Chleb, gulasz warzywny sezonowy - 150 gr.

Podwieczorek: sfermentowane produkty mleczne lub gotowane mleko - 150 gr., Słodkie grzanki.

Kolacja: twarożek rozcieńczony mlekiem - 80 gr., Kawior z cukinii - 100 gr., Herbata z dodatkiem miodu - 120 ml., Chleb. W nocy: sfermentowany produkt mleczny - 120-200 ml.

1-roczne menu dla dziecka na tydzień z przepisami

1. Zupa z zielonej kapusty ze szpinakiem. Składniki: 1 mały ziemniak, 1 marchewka, bulion 200 gr., Ćwierć cebuli, 0,5 żółtka gotowanego jajka kurzego, szpinak 50 gr., Sól, gałązka kopru. Przygotowanie: liście szpinaku należy dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. Następnie gotuj przez kilka minut w niewielkiej ilości osolonej wody. Dobrze umyj warzywa i zagotuj w innym rondlu. Rozetrzeć razem szpinakiem za pomocą sitka. Dodać gorący bulion mięsny i doprawić solą. Gdy kapuśniak będzie już całkowicie ugotowany, ostrożnie dodaj posiekane ugotowane żółtko.

2. Zupa z kaszą gryczaną i mielonymi klopsikami z kurczaka... Składniki: 100 gr. mielony kurczak z białego mięsa, ziemniaki, pół marchewki, plasterek młodej cukinii, pół cebuli, łyżka kaszy gryczanej, gałązka kopru. Przygotowanie: ugotować kaszę gryczaną. Pokrój warzywa i ostrożnie włóż do wrzącej wody. Posiekaj marchewki na drobnej tarce. Drobno posiekaj cebulę. Wraz z marchewką zanurzamy we wrzącym bulionie, w którym gotuje się ziemniaki i cukinię. Uformuj małe klopsiki z mielonego kurczaka i kaszy gryczanej. Po ugotowaniu gotuj przez 15 minut. Delikatnie zanurz klopsiki w bulionie, aż się zagotują. Gotuj około 10 minut. Sól, dodaj posiekany koperek.

3. Zupa Wątróbkowa... Składniki: wątróbka cielęca lub drobiowa - 100 gr., Żółtko jaja, kromka chleba pszennego, 80 ml. mleko, 250 ml. bulion warzywny lub woda, łyżeczka masła. Przygotowanie: miąższ z białego chleba namoczyć w mleku i wymieszać z żółtkiem. Wypłucz wątrobę i zmiel w maszynce do mięsa. Chleb wymieszać z wątróbką i dokładnie przetrzeć przez sito. Następnie powstałą masę należy zmieszać z wodą lub bulionem warzywnym. Po rozpoczęciu wrzenia gotować około 10 minut. Gotowe danie doprawiamy masłem.

4. Zupa owsiana z warzywami... Składniki: drobno zmielona płatki owsiane - 50 gr., Ziemniaki, rosół - 250 gr., Marchew, łyżeczka masła, gałązka kopru, sól. Przygotowanie: po zagotowaniu wody ostrożnie dodaj płatki owsiane. Ugotuj grube płatki owsiane. Oddzielnie zagotuj bulion. Po dokładnym oczyszczeniu posiekaj marchewki i ziemniaki na duże kawałki i dodaj do tego bulionu. Gotować do miękkości, a następnie posiekać durszlakiem lub sitem. Do powstałego bulionu dodaj puree z warzyw, a także płatki owsiane i posiekane warzywa. Po ugotowaniu dopraw solą do smaku. Gdy danie będzie gotowe, dodaj świeże masło.

5. Gulasz warzywny z zielonym groszkiem. Składniki: 1-2 ziemniaki, marchewka, jedna ósma główki kapusty, zielony groszek - łyżka ze szkiełkiem, szklanka mleka, masło - 30 gr., Łyżka kwaśnej śmietany. Przygotowanie: marchewkę obrać, dobrze umyć, posiekać, wlać gorące mleko. Gotuj do połowy. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na małe kawałki. Dodaj posiekaną kapustę do marchewki. Dusić warzywa przez około 20 minut, a po 10 minutach do zakończenia gotowania dodać masło, zielony groszek, a na koniec dodać śmietanę.

6. Pulpety z indyka... Składniki: 1 kromka chleba pszennego, ćwierć szklanki mleka, 200 g białego mięsa z indyka, pół szklanki wody, sól. Przygotowanie: zrobić mielone mięso z indyka, zmielić chleb nasączony mlekiem. Dodać sól. Uformuj kulki. Umieść je starannie na patelni, napełnij wodą, poziom nie powinien przekraczać połowy klopsików. Przykryj pokrywką lub folią i piecz w piekarniku na średnim ogniu przez 25 minut.

7. Sałatka z jabłek i buraków... Składniki: 0,5 średniej wielkości jabłka, 0,5 małych buraków, 0,5 łyżeczki oleju roślinnego. Przygotowanie: Buraki gotować do miękkości. Zetrzyj połowę obranych buraków. Obierz jabłko i usuń pestki. Zetrzyj na pół i wymieszaj z burakami. Dodaj olej roślinny, aby uzyskać miękkość.

8. Kotlety rybnegotowane w podwójnym kotle. Składniki: filet rybny - 200 gr., Cebula, jajko, marchewka, łyżka mąki i sól. Przygotowanie: przygotuj mięso mielone z filetów rybnych i cebuli. Dodaj drobno startą marchewkę i surowe jajko. Dobrze wymieszaj i posól. Dodaj mąkę i uformuj kotlety. Gotuj w podwójnym bojlerze przez około 20 minut. Podawać z przecierem warzywnym.

9. Twaróg brzoskwiniowo-bananowy.Składniki: 700 ml. kefir, pół banana i brzoskwinia. Przygotowanie: podgrzej kefir w łaźni wodnej. Wyrzuć powstały twaróg na gazę, aby płyn spłynął. Zmiel za pomocą durszlaka lub grubego sita. Dokładnie umyj banana i brzoskwinię. Połowę banana obrać ze skórki i dobrze ubić razem z brzoskwiniami pokrojonymi w małe plasterki.

Nie powinieneś nalegać na karmienie dziecka, jeśli kategorycznie odmawia spróbowania nowego dania. Wskazane jest, aby uczyć go etapami, w połączeniu ze znanymi produktami, które nie wywołują negatywnych emocji u dziecka. Nie możesz przekarmić dziecka. Ze względu na spożycie dużej ilości pokarmu nie rozwinie się lepiej, a tylko doda problemy z nadwagą.

Menu dziecka w wieku 1,5 roku będzie się znacznie różniło od potraw przeznaczonych dla jednorocznego dziecka, w tym celu należy go stopniowo przygotowywać. Nie zaleca się używania konserw i półproduktów. Jest niebezpieczny i szkodliwy ze względu na obecność konserwantów.

Naucz się samodzielnie robić twarożek i jogurty. Jeśli chcesz ugotować potrawy mięsne lub rybne dla swojego dziecka, musisz wybrać odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Należy dokładnie monitorować świeżość żywności.

Pokarmy, takie jak owoce cytrusowe, orzechy włoskie, czekolada, jajka, pomidory i truskawki, często wywołują reakcje alergiczne u małych dzieci. Podczas karmienia dziecka należy wziąć pod uwagę zalecenia lokalnego pediatry.

licencjonowane przez depositphotos.com

Organizacja diety dziecka to wejście w odrębny etap życia, z własnymi cechami i niuansami. W tym wieku dziecko ma już bardzo duże zapotrzebowanie na składniki odżywcze i energię, ale objętość żołądka jest wciąż niewielka. Dlatego mama musi dokładnie przemyśleć zarówno menu, jak i dietę.

Niektórzy rodzice błędnie uważają, że po roku dziecko może całkowicie przejść na stół dla dorosłych. Ale tak nie jest. Przejście powinno być bardzo płynne, stopniowe. W menu dziecka jest coraz mniej potraw płynnych i półpłynnych, rośnie ilość pokarmów gęstych i stałych. Jednocześnie żywność powinna być zbilansowana, pokrywać zapotrzebowanie szybko rosnącego organizmu okruchów w energię, której potrzebuje, zawierać wystarczającą ilość węglowodanów, tłuszczów, białek, a także pierwiastków śladowych i witamin. Aby zapewnić dobrą pracę jelit, dieta dziecka z pewnością musi zawierać duże ilości owoców i warzyw - źródeł błonnika pokarmowego.

To wspaniale, jeśli matka ma zdolność i chęć kontynuowania karmienia piersią. (najlepiej do co najmniej dwóch lat). Ale oprócz mleka matki maluch w tym wieku powinien już zapoznać się z różnymi doznaniami smakowymi, z jedzeniem o różnej konsystencji. W wieku jednego roku większość dzieci ma już 8 zębów mlecznych, aw przewodzie pokarmowym pojawiają się enzymy, które pomagają trawić nieznany pokarm. To sygnały, że dieta może być urozmaicona. Jeśli do roku jedzenie było siekane blenderem lub przetarte przez sito, teraz możesz podawać jedzenie pokrojone na małe kawałki. Za rok dobrze jest przenieść dziecko na cztery posiłki dziennie (przestrzegaj standardowego schematu: pierwsze śniadanie, potem obiad, podwieczorek i kolacja), z przekąskami w postaci jabłka lub twarożku.

Dieta dziecka w wieku 1 roku zwykle obejmuje warzywa, ryby, mięso, owoce, zboża, chleb, produkty mleczne i jajka.

możesz podać dziecku owsiankę mleczną (najlepiej gryczaną lub owsianą), zapiekankę omletową lub twarogową, ciastka serowe. Do owsianki dobrze jest dodać pokrojone warzywa, owoce lub suszone owoce - dynię, marchewkę, jabłka, rodzynki bez pestek, suszone morele, suszone śliwki.
Zrób lekki bulion z klopsikami z indyka, mięsem gotowanym na parze, kotletami drobiowymi lub niskotłuszczowymi rybami, duszonymi warzywami (buraki, kapusta) lub gulaszem warzywnym. Należy pamiętać, że nie zaleca się oferowania ryb częściej niż dwa razy w tygodniu. Możesz także rozszerzyć menu o dania z podrobów, takie jak suflet z wątroby. Stopniowo możesz zaznajomić dziecko z sałatką ze świeżych warzyw, ale musisz ją napełnić oliwą roślinną (najlepiej oliwkową) lub kwaśną śmietaną (z wyłączeniem majonezu). Potrzebny w diecie i chlebie, najlepiej z grubej mąki, już lekko wysuszonej - lepiej się wchłania. Nie zapomnij o owocach - jeśli dziecku nadal trudno jest odgryźć i samodzielnie przeżuć kawałki, potrzyj jedzenie na drobnej tarce.
Na popołudniową przekąskę miękisz można mieć przekąskę z owocami, lekką sałatką, jogurtem (lepiej bez dodatków, jeśli wydaje Ci się, że jest „bez smaku”, dodaj do tego łyżkę domowego dżemu lub przecieru owocowo-jagodowego), ciasteczka dla dzieci.
Wystarczy zjeść owsiankę lub przecier warzywny.

Nie zapomnij pić dużej ilości płynów.: jeśli dziecko jest karmione piersią, pozwól mu pić mleko matki do posiłku, a jeśli nie, słabą herbatę ziołową, naturalny sok (najlepiej rozcieńczyć go wodą) i oczywiście zwykłą czystą wodę do picia dieta.

Jedzenie dziecka nie wymaga jeszcze przypraw. I musisz to posolić do minimum: W razie potrzeby najlepiej użyć małej szczypty soli morskiej - jest to korzystniejsze. Do potraw dobrze jest dodawać suszone zioła - lepiej znana nam pietruszka i koperek - przyczyniają się do dobrego trawienia.

Oczywiście nie warto mówić, że wędliny, kiełbasy, kiełbasy, grzyby, konserwy i marynaty, makarony, ostre sosy, ciasta i pieczywo, produkty ze sztucznymi dodatkami do żywności są wyłączone z diety jednorocznego dziecka .

Prawidłowe odżywianie to jeden z najważniejszych elementów zdrowia dziecka. Odporność organizmu na choroby zależy również od tego, jak kompetentnie jest on zorganizowany. W przypadku dzieci w różnym wieku podejście do diety i wyboru żywności będzie się znacznie różnić.

Ważną uwagę należy zwrócić na obiad dziecka. Ten posiłek odgrywa dużą rolę:

Nasycenie organizmu wystarczającą ilością użytecznej energii (aby mieć dość przed śniadaniem);
Wzbogacenie w niezbędne minerały, witaminy i źródła energii;
Przygotowując ciało dziecka do snu. Jedzenie, które dziecko spożywa podczas obiadu, nie powinno przeciążać organizmu (przewodu pokarmowego) podczas snu. Chodzi o to, że w nocy perystaltyka żołądka i jelit znacznie spowalnia, a aktywność enzymów trawiących pokarm jest zauważalnie zmniejszona. Dlatego, jeśli obiad jest zbyt bogaty, istnieje duże prawdopodobieństwo, że niestrawione resztki jedzenia zalegają w żołądku i doprowadzą do zakłóceń w jego pracy.

Biorąc pod uwagę wszystkie wymagania, każda mama powinna jasno zrozumieć, które produkty są ważne do karmienia dziecka wieczorem, a których należy unikać, aby nie szkodzić zdrowiu maluszka.

Niemowlęta w drugim roku życia: rozszerzenie diety:

Bliżej 1,5 roku znacznie zwiększa się wybór potraw, które można podać dziecku. Z reguły dziecko je przy wspólnym stole.

Ten ważny okres rozwoju ma następujące cechy:

Zdolność trawienia pokarmu znacznie wzrasta, praca przewodu żołądkowo-jelitowego jest znormalizowana;
Zwiększa aktywność enzymów biorących udział w trawieniu różnych produktów (ale nie wszystkich);
Mikroflora w jelicie jest ustabilizowana, co pozwala na rozszerzenie menu dziecka;
Dziecko zaczyna rozróżniać smak i zapach potraw;
Pojawiają się smakowite preferencje i nałogi;

Mimo wzmożonej aktywności układu pokarmowego nadal jest słaby. Dlatego organizując obiad dla dziecka w wieku od 1 do 2 lat należy przestrzegać następujących zasad:

Nakarm dziecko wieczorem nie później niż 1,5 godziny przed snem (nie później niż 21-00). Konieczne jest poświęcenie czasu na przetworzenie bryły pokarmu, aby podczas snu nie było ciężkości;

Ważny! Jeśli dziecko ma nadwagę, karm je nie później niż 2-2,5 godziny przed snem!

Unikaj pokarmów energetycznych, takich jak słodycze lub produkty mączne przed snem. Nasycą się „szybką” energią, dodając w ten sposób wigoru przed pójściem spać. A dzieciak tego nie potrzebuje;
Tłuste, smażone, wędzone jedzenie dla dzieci w tym wieku jest tematem tabu, a jeszcze bardziej jako obiad;
Gotuj na parze lub ugotuj jedzenie na obiad. Alternatywnie piec w piekarniku (nie w kuchence mikrofalowej);
Nie podawaj dziecku tłustych mięs (wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny);
Na obiad preferuj łatwo przyswajalne pokarmy, które nie pozostają w przewodzie pokarmowym przez długi czas i są szybko trawione (zboża, warzywa, owoce, nabiał, niskotłuszczowe mięso);
Preferowana forma potrawy to tłuczone ziemniaki!
Preferuj słone potrawy niż słodkie (zakłócają sen dziecka);
Nie zmuszaj dziecka do zjedzenia całej porcji. On sam wie, ile musi jeść;
Nie dodawaj zbyt dużych porcji do obiadu. Przejadanie się jest bardzo niebezpieczne dla zdrowia dziecka;
Naucz się jeść łyżką. To żmudny i długotrwały proces. Im wcześniej zaczniesz, tym większe masz szanse na sukces;
Oferuj dziecku tylko świeżo przygotowane posiłki.

Ważny! Podczas kolacji pozwól dziecku sam zdecydować, ile jedzenia chce zjeść. Niech je, ile chce.

Główna zasada na obiad dla dziecka w wieku 1-2 lat: nie spóźniony i nie ciężki!

Dzieci w wieku od 2 do 3 lat: cechy wieku:

Dziecko rośnie, rośnie zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze. Głównym źródłem ich przenikania do organizmu jest pożywienie. W takim przypadku dieta musi być tak skomponowana, aby dziecko otrzymało zbilansowaną kombinację wszystkich przydatnych składników. Cechy tego wieku są następujące:

Zwiększa się ilość soku trawiennego w żołądku, co znacznie ułatwia trawienie pokarmu;
Objętość żołądka staje się odpowiednio większa, dziecko będzie wymagało więcej jedzenia;
Zauważalny wzrost jelit;
Stabilizacja mikroflory jelitowej (w porównaniu z poprzednim okresem wieku);
Enzymy stają się bardziej aktywne, odpowiednio żołądek i jelita mogą trawić nawet bardziej złożone pokarmy i formę ich przygotowania (kawałki).

Aby uchronić dziecko przed problemami z przewodem pokarmowym w tym okresie, należy przestrzegać ważnych zasad organizacji obiadu:

Nie karm dziecka później niż o 21:00;
Upewnij się, że kolacja jest co najmniej 1 godzinę przed snem;
Do 3 lat znacznie ograniczają spożycie słodyczy (czekolada, słodycze, ciasta), a także produktów mącznych (alternatywnie niesłodzone herbatniki lub krakersy);
Stopniowo wprowadzaj do diety nowe pokarmy;
Zmień technologię powolnego przygotowywania nowych potraw. Przenieś z tłuczonych ziemniaków na kawałki. Powinny być początkowo małe, a następnie stopniowo zwiększać swój rozmiar;
Po 2 latach aktywnie wprowadzaj wątrobę do diety w postaci pasztetu lub kotletów wątrobowych. Bliżej 3 lat możesz podać gotowaną wątrobę na kawałki;
Zwróć szczególną uwagę na sfermentowane produkty mleczne. Przydają się w każdym wieku. Jeśli dziecko ma nietolerancję mleka, to tylko sfermentowane produkty mleczne są postrzegane znacznie lepiej;
Zwiększ ilość mięsa w swojej diecie. Na obiad podawaj dziecku różne rodzaje diety: kurczak, indyk, mięso królicze;
Nie podawaj dużych porcji wieczorem;
Nie zmuszaj do jedzenia siłą. Pozwól dziecku samodzielnie zdecydować, ile chce zjeść;
Ryba to ważny produkt w menu dziecka w wieku od 2 do 3 lat. Na obiad - świetna opcja. Zacznij od ciast rybnych, a następnie stopniowo przechodź do ryb gotowanych na małe kawałki. Uważaj na kości!
Poszerz swoją ofertę o owoce i warzywa. Preferuj opcje lokalne. W tym okresie latem (!) Wprowadź do diety melona i arbuza;
Z reguły jest to okres, w którym rozpoczyna się przedszkole. Staraj się nie powtarzać z produktami, które dziecko jadło w ciągu dnia w żłobku. Dla takich dzieci sfermentowane produkty mleczne (jogurty, kefir) są idealne na obiad. Zwróć szczególną uwagę na owoce i warzywa. Z reguły nie wystarczają w diecie w przedszkolu;
Wiek od 2 do 3 lat - to czas odpowiednio ukształtowanego smaku u dziecka. Przygotuj te potrawy, które uwielbia i je z przyjemnością;
Pięknie udekoruj swoje jedzenie. To część edukacji estetycznej;
Naucz się używać sztućców do obiadu. Pokaż wszystko na przykładzie;
Niech rodzinny obiad będzie dla Ciebie rytuałem. Podziel się wrażeniami z dnia, opowiedz o wszystkim, co ci się przydarzyło. Daj dziecku możliwość mówienia;
Podawaj dziecku tylko świeże jedzenie;
Stopniowo wprowadzaj do diety słodycze (wybierz zaufanego producenta), ale unikaj używania ich w nocy (zakłócają sen i dodają energii).

Produkty obiadowe dla dzieci od 1 do 3 lat:

Ustaliliśmy już sposób przygotowania i inne pytania dotyczące organizacji obiadu maluszka. Pozostaje ustalić listę zalecanych pokarmów, które są przydatne do spożycia przed snem.

1. Ryba. Tylko odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Jego białko jest nie mniej przydatne niż białko mięsa. Nienasycone kwasy tłuszczowe, olej rybny są najcenniejszym źródłem witamin (A, B, D) i mikroelementów (jod jest bardzo ważny) dla rosnącego organizmu. Nie podawaj ryb i mięsa w tym samym posiłku. W przypadku dzieci w wieku od 1 do 1,5 roku lepiej jest robić jedną rybę dziennie w tygodniu. Stopniowo zwiększaj ich liczbę do 2-3. To wystarczy, aby ciało zostało nasycone użytecznymi substancjami.

3. Warzywa. Jest liderem wśród produktów do przygotowywania obiadów dla dzieci i całej rodziny. Poddane różnego typu obróbce i technologii gotowania są niskokaloryczne, łatwo przyswajalne przez organizm, przyjemne w smaku i niezwykle przydatne. Istnieje wiele opcji dań. Twoja wyobraźnia - a okruchy będą miały na stole prawdziwe zdrowe i pożywne arcydzieło, które po prostu chcą zjeść! Warzywa wybieraj na sezon, nie kupuj wcześnie i uprawiaj je w warunkach szklarniowych (uprawia się je z użyciem dużej ilości azotanów, przyspieszaczy wzrostu i dojrzewania owoców, które są bardzo szkodliwe dla młodego organizmu).

4. Owoc. To świetna opcja na obiad. Owoce są bardzo ważną częścią diety każdego dziecka. Wybieraj tylko wysokiej jakości owoce uprawiane w Twojej okolicy. Spośród przywiezionych dzieciom do lat 3 polecane są tylko banany (są najbezpieczniejsze, działają uspokajająco, wywołują uczucie sytości). Jabłka (zalecane są odmiany zielone, ponieważ są bogate w żelazo, magnez i potas, co jest ważne w nocy), zaleca się obieranie (szczególnie dla niemowląt poniżej 1,5 roku życia), ponieważ dziecko może zakrztusić się skórą. Starszym dzieciom można już podawać jabłka ze skórką (zawiera przydatne pektyny i witaminy). W przypadku dzieci poniżej 1 - 1,3 roku życia preferowaną formą przygotowania owoców jest przecier. Dla osób starszych lepiej jest jeść owoce nieprzetworzone i pokrojone na kawałki. Wiele dzieci bardzo lubi sałatki owocowe (różne owoce pokrojone na kawałki). Mama może marzyć o potrawach - a dziecko będzie zadowolone, a także otrzyma dużą ilość witamin i minerałów. Szczególną uwagę należy zwrócić na dostępność owoców na obiad dla dzieci uczęszczających do przedszkola (gdyż ich liczba jest bardzo ograniczona, a czasem zupełnie nieobecna). Połącz owoce ze sfermentowanymi produktami mlecznymi (jogurt, kefir, sfermentowane mleko pieczone) w wieczornym posiłku. Stworzy to kompletny i zdrowy obiad. Świetną opcją są również pieczone jabłka lub gruszki z twarogiem, miodem lub czystym.

5. Nabiał. To świetna opcja obiadowa, zwłaszcza w połączeniu z omówionym powyżej owocem. Unikaj podawania mleka w nocy (wbrew powszechnemu przekonaniu, że wieczorem trzeba wypić szklankę mleka) oraz mlecznych płatków z cukrem (to świetna opcja na śniadanie lub podwieczorek). Spośród sfermentowanych produktów mlecznych najbardziej preferowane są:
Twarożek;
Kefir;
Jogurt (najlepiej domowy naturalny);
Ryazhenka.
Połącz je z innymi potrawami lub podawaj schludnie. Kieruj się preferencjami dziecka. Produkty te są również bardzo ważne dla maluchów, które chodzą do przedszkola. Tam z reguły brakuje właśnie takiej żywności (tam jest tylko tyle mleka).

6. Owsianka. To dobra opcja na obiad. Wystarczy, że wybierzesz odpowiedni jej rodzaj. Na noc najlepiej nadają się te płatki:
Gryka;
Ryż
Owsianka;
Specjalne płatki dla niemowląt (proszek).
Do przygotowania takich płatków używaj minimalnej ilości soli. Jeśli jednak dziecko chce słodkiej owsianki, zastąp cukier owocami i miodem. Inne rodzaje zbóż nie są zalecane na obiad.

7. Jajka. Są używane na obiad jako część różnych potraw. Ponadto można je podać dziecku na obiad, jeśli nie było go w diecie w ciągu dnia. To świetne białko i jest dość łatwe do strawienia. Ulubionym daniem dla dzieci powyżej 2 roku życia jest omlet. Można go uzupełnić warzywami lub sfermentowanymi produktami mlecznymi (ser, twarożek).

8. Drinki. Spośród napojów przed snem preferowane są:
Słaba herbata (może być słodzona miodem);
Specjalna herbata dla dzieci (sprzedawana w aptekach);
Kompot;
Świeżo wyciskane soki (rozcieńczone 1: 1);
Fermentowane napoje mleczne (zostały omówione powyżej).
Wybierając produkty, preferuj tylko te świeże, zakupione dzień przed gotowaniem. Nie oszczędzaj na jakości. Nie nadużywaj soli (lepiej nie dodawać soli). Jeśli przygotowujesz jeden posiłek dla całej rodziny, przed dodaniem soli i przypraw odłóż odpowiednią ilość dla dziecka.

Niech żywienie dziecka będzie zbilansowane i zdrowe!