Co ugotować pyszne na romantyczną kolację. Co ugotować na romantyczną kolację we dwoje szybko, prosto i smacznie?

17.09.2019

Każda para powinna starać się, aby ich związek był bardziej romantyczny i delikatny. Jeśli chcesz zrobić coś nowego, spróbuj to zaaranżować, uwierz mi, na pewno doceni Twoje umiejętności i wysiłek w pełni. Czy zadowolisz swojego partnera miłą niespodzianką? Stwórz odpowiednią atmosferę pięknie dekorując pomieszczenie i przygotowując pyszne posiłki na stole.

Romantyczny dla ukochanej osoby: tworzenie nastroju

Pod żadnym pozorem nie mów partnerowi o nadchodzącej niespodziance. Po prostu poproś ją, aby była wolna trochę wcześnie, na przykład, aby ci pomóc.
Tego wieczoru koniecznie wyłącz wszystkie telefony, aby nikt nie odwracał was od siebie. Najlepszym tłem do rozmowy jest przyjemna muzyka.
Jak zrobić obiad dla ukochanej osoby? Włącz swoją fantazję i słuchaj swojego serca. To na pewno ci powie. Upewnij się, że masz na stanie słodkie akcesoria: świece, kwiaty, niezbędne artykuły do serwowania w odpowiednim stylu. Zgaś światła, zapal świece. Możesz zrobić piękną ścieżkę z płatków róż.

Romantyczna kolacja dla ukochanej: co ugotować?

Taki posiłek powinien być niezapomniany, nie obciążający żołądka i zawsze smaczny.

Sałatka w stylu greckim

Skórka sałatki polega na tym, że sam dobierasz proporcje składników, dzięki czemu danie nabiera swojej indywidualności.

Będziemy potrzebować:

pomidory;
Papryka;
ogórki;
pióra cebulowe;
mieszanka (suchej) bazylii i oregano;
sos do wyboru: sok z cytryny, sos sojowy, oliwa, ocet winny;
oliwki do dekoracji.

Proces gotowania:

Rozerwij liście sałaty na duże talerze.
Pokrój warzywa na średnie kawałki.
Ser - w małych kostkach.
Wszystko wymieszaj, dopraw, posyp przyprawami.
Przed podaniem udekoruj szczypiorkiem i oliwkami.

Kolacja dla ukochanej osoby: przygotowywanie deserów

Słodkie napoje i jedzenie powinny być wypełnione miłością i pasją.

Grzane wino z pomarańczą

Składniki (dla dwóch osób):

wino (półsłodkie czerwone) - jedna butelka 0,75 litra;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
pomarańcze - 2 sztuki;
szczypta goździków, kardamonu i cynamonu (proporcje do gustu).

Proces gotowania:

Wlej wino do rondla, następnie dodaj przyprawy.
Wyciśnij sok z pomarańczy i połącz z mieszanką wina i przypraw.
Postaw patelnię na małym ogniu, podgrzej, od czasu do czasu mieszając. Po pojawieniu się filmu ostrożnie usuń grzane wino (upewnij się, że się nie zagotuje). Pij na gorąco, smakuje lepiej!

Imbirowe Garnki Czekoladowe

Aby pyszny obiad dla bliskiej osoby odniósł sukces, konieczne jest przygotowanie słodkiego poczęstunku. Imbir i czekolada to dwa potężne stymulanty, dlatego ten deser jest nie tylko niesamowicie smaczny, ale także bardzo zdrowy!

Będziesz potrzebować:

pół tabliczki czekolady (połamanej w kostkę) - 50 gramów;
jajka - 2 sztuki;
śmietana lub śmietana - 200 gramów;
imbir w puszkach - 25 gramów (wycisnąć płyn i pokroić na małe kawałki);
masło;
cukier puder - 50 gramów;
kakao w proszku (do dekoracji, więc wystarczy kilka szczypiec).

Proces gotowania:

Nasmaruj formy olejem.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Rozpuść całą czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie lekko ostudź.
Ubij żółtka i cukier puder, aż pojawi się jasny odcień, przygotuj mieszankę czekoladowo-żółtkową.
Do masy dodać ubite białka, a następnie ułożyć je w foremkach.
Na wierzchu posyp startym imbirem (połowa całkowitej objętości) i wstaw do piekarnika na 15 minut.W trakcie gotowania Twój przysmak powinien „unieść się” i uformować elastyczny „czapek”.
Śmietanę lub śmietanę wymieszać z resztą imbiru, a następnie ułożyć na wierzchu „garnków”. Do dekoracji deseru użyj proszku kakaowego.

Mały wniosek

Przygotuj się dokładnie do obiadu, rób wszystko tak, jak mówi twoja miłość. Twoja połowa z pewnością doceni wysiłki.

Obiad dla dwojga może być nie tylko banalnym procesem zaspokojenia głodu, ale można go zamienić w prawdziwą romantyczną randkę. Oczywiście będzie to wymagało wybrania specjalnego menu, dań, muzyki. Romantyczna kolacja to jeden ze świetnych sposobów na spędzenie wspólnego wieczoru i dalsze zacieśnienie związku.

Must-have na romantyczną kolację

Decydując o tym, co ugotować na romantyczną kolację, pierwszą rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, aby potrawy były pyszne i lekkie. Po takim posiłku nie powinno być ciężkości w żołądku i innych nieprzyjemnych konsekwencji.

Jeśli mięso zostanie wybrane jako gorące na romantyczną kolację, należy odmówić do tego ziemniaków lub makaronu. Lepiej podawać lekką sałatkę warzywną. Uważa się, że na taką okazję na stole muszą znaleźć się warzywa i owoce. Możesz nimi uzupełnić główne dania lub wykonać osobne piękne cięcia, układając je w formie serca lub wyznania miłości.

W menu swojej romantycznej kolacji na pewno warto zawrzeć dania z afrodyzjakami. Na przykład z owocami morza, pietruszką, orzechami włoskimi, truskawkami, czekoladą. Te ostatnie należy również ułożyć osobno na talerzach i umieścić między naczyniami z deserami. Doskonale ozdobi również stół. Zwłaszcza jeśli wybierzesz oryginalną kręconą czekoladę.

Pyszne posiłki dla bliskiej osoby

Nawet dziewczyna, która jest daleka od gotowania, będzie mogła ugotować pyszny obiad dla swojej ukochanej. Pomoże jej to w prostych, krok po kroku przepisach na wszelkiego rodzaju „smakołyki”.

Sałatki i przekąski na kolację przy świecach

Romantyczną kolację we dwoje w domu warto rozpocząć od ciekawych przystawek i sałatek. Zwykłe kanapki „Olivier” i kiełbaski najlepiej zostawić na normalny dzień. I zaserwuj coś oryginalnego na romantyczną kolację.

Luksusowa sałatka

Lekka przekąska podawana na zimno. Aktywuje kubki smakowe kochanków i rozbudza ich apetyt.

Składniki:

pomarańcze - 2 szt .;
feta (ser) - 60-70 g;
czerwona cebula - pół;
oliwa z oliwek - 1 łyżka. ja.;
ocet balsamiczny - pół łyżki;
sałata - pęczek;
świeża pietruszka, sól.

Przygotowanie:

Wyciśnij cały sok ze słodkiej połówki cytrusów. Odcedź go z kości. Wymieszaj z balsamicznym, olejem. Sól. Możesz również doprawić miksturę do smaku.
Drobno posiekaj obraną cebulę.
Podziel pozostałe owoce cytrusowe na plasterki, usuń z nich wszystkie folie. Posiekaj grubo.
Wymieszaj składniki z drugiego i trzeciego kroku. Po dokładnym wymieszaniu odstaw na około kwadrans.
Dodaj całą posiekaną zieloną herbatę. Dodaj posiekany ser.

Ponownie wymieszaj. Skropić dressingiem. Natychmiast podawaj.

Roladki mięsne z awokado

Jeśli obie osoby w parze są bardzo głodne, warto rozpocząć posiłek od bardziej „poważnej” przekąski. Bułki według tego przepisu są szczególnie smaczne na gorąco. Ale możesz je jeść na zimno.

Składniki:

jajko gotowane - 1 szt .;
awokado - 1 szt .;
czerwona cebula - 1 głowa;
jalapeno - pół strąka;
sok z limonki - 1 łyżeczka;
lawasz - 1 szt .;
boczek - paski według liczby bułek;
Sól.

Przygotowanie:

Zostaw tylko miąższ awokado. Zetrzyj widelcem.
Dodaj małe kawałki ugotowanego jajka.
Sól. Dodaj posiekaną surową cebulę, paprykę, sok z cytrusów.
Pokrój lawasz na małe kwadraty. Każdą nadziewamy masą z poprzedniego kroku i zwijamy.
Owiń paski boczku na półfabrykaty.

Piecz przysmak w temperaturze 200-210 stopni w piekarniku przez 17-20 minut.

Najlepsze przepisy na dania główne

W razie potrzeby, nawet w domu, możesz gotować smakołyki, które nie są gorsze niż te w restauracji. Wybierz mięso lub drób jako danie główne na romantyczną kolację. Ale lepiej też ugotować je w nietypowy sposób - wykwintne i oryginalne.

Delikatna wołowina duszona w czerwonym winie

Mięso według tego przepisu okazuje się najdelikatniejsze. Idealnie nadaje się na posiłek dla zakochanych.

Składniki:

polędwica wołowa – ok. 1,7-2 kg;
cebula - 2-3 szt .;
czosnek - 3-4 ząbki;
suszony rozmaryn - kilka szczypiec;
keczup - 1 łyżka. ja.;
czerwone (wysokiej jakości!) wytrawne wino - 2 pełne kieliszki;
bulion wołowy - 1,5 szklanki;
masło - 70-80 g;
sól, przyprawy.

Przygotowanie:

Cięcie ostrym nożem należy usunąć ze wszystkich niepotrzebnych - żył, folii itp. Pokrój na średniej wielkości kawałki.
Cebulę i czosnek posiekać na chybił trafił.
Od razu wyślij połowę oleju do kociołka. Smaż wszystkie plastry w małych porcjach, aż się zarumienią. Sól i pieprz do smaku. Połóż na talerzu.
W pozostałym tłuszczu na złoty kolor i przyjemny aromat ugotować cebulę z czosnkiem.
Na wierzch z pastą pomidorową. Smaż wszystko razem przez kilka minut.
Wlej wino i wyślij mięso na wierzch.
Gotuj smakołyk pod pokrywką przez 70-80 minut. Ogień powinien być bardzo powolny.
Na sam koniec dodaj resztę oleju. Poczekaj, aż całkowicie się rozpuści.

Mięso podawać z lekkim dodatkiem – na przykład gotowanymi brokułami lub zieloną fasolką.

Turcja "Egzotyczna"

Ananas dodaje temu daniu egzotyki. Najlepiej używać owoców w puszkach w postaci krążków.

Składniki:

filet drobiowy - 680-700 g;
ananasy - 10 pierścieni;
musztarda zbożowa - 2 łyżeczki;
mieszanka przypraw do grillowanego kurczaka - 1 łyżka. l.

Przygotowanie:

Szaszłyki moczyć w lodowatej wodzie przez około kwadrans.
Pokrój mięso drobiowe na średnie kawałki. Posyp pachnącą mieszanką. Jeśli w jego składzie nie ma soli, dodaj również ten składnik.
Włożyć musztardę.
Wszystko wymieszaj, odstaw na 10 minut.
Pokrój krążki owocowe na kawałki (mniej więcej tej samej wielkości co indyk). Nie należy od razu brać ananasów w kostkach, ponieważ są zbyt luźne i łatwo odlatują z drewnianej podstawy.
Przygotowane składniki nawlec jeden po drugim na szaszłyki. Ułóż kawałki na blasze wyłożonej folią.

Piecz smakołyk przez około kwadrans w średniej temperaturze w piekarniku. Zjedz go pysznie bez obfitego dodatku. Na przykład dodanie świeżych ogórków i papryki z posiekanymi kostkami.

Romantyczne desery dla dwojga

Szukając najlepszych przepisów na romantyczną kolację, nie można obejść się bez deseru. To będzie dobre zakończenie pysznego posiłku.

Baklava

Wiele orientalnych słodyczy uważanych jest za prawdziwe afrodyzjaki. Baklava nie jest wyjątkiem, ponieważ zawiera dużą ilość orzechów włoskich.

Składniki:

mleko - pół szklanki;
suche drożdże - pół łyżeczki;
jajko - 1 całość + żółtko;
ghee - 160 g;
mąka i obrane orzechy włoskie – po 2 pełne szklanki;
cukier - 1 łyżka. + 2 łyżki. ja.;
szafran - szczypta;
miód - 3 łyżki. ja.;
woda - 5 łyżek. l;
Sól.

Przygotowanie:

Do ciepłego mleka wsypać szczyptę soli i wszystkie drożdże.
Całe jajko ubić, wymieszać z 40 g ghee.
Połącz mieszanki z pierwszych kroków. Dodaj mąkę.
Zagnieść twarde ciasto (ale elastyczne!). Pozostaw pod serwetką na 90-100 minut.
Smaż połowę orzechów na patelni bez oleju. Wystarczą 3-4 minuty.
Zabij prażone orzechy szklanką cukru na okruchy.
Zalej szafran wrzątkiem. Po 20-25 minutach połączyć z żółtkiem jajka.
Ciasto podzielić na 7-8 części. Rzuć każdy cienko.
Umieść wszystkie części podstawy w wysmarowanej ghee foremce.
Każdą posypać nadzieniem orzechowo-cukrowym. Top z roztopionym tłuszczem.
Na koniec pokrój powstały przedmiot w romby. Na środku każdego miejsca jeden orzech od reszty.
Posmaruj przyszły deser mieszanką szafranu.
Piecz smakołyk w średniej temperaturze przez 35-45 minut.
Zagotuj syrop z pozostałego cukru i wody.
Miód roztopić osobno i polać prawie gotowym deserem.
Przed wyjęciem baklawy z piekarnika polać syropem i ostudzić.

Gotowy przysmak podziel na romby i podawaj z aromatyczną herbatą.

Przy świecach. Wysłała dzieci na noc do matki. Kupiłem szampana i zrobiłem lekką przekąskę - kilka rodzajów kanapek. Założyłam piękną sukienkę, buty na wysokim obcasie, koronkową bieliznę, makijaż i włosy. Jednym słowem przygotowałem. Gdy tylko mój mąż wrócił z pracy, zapaliła świece i zaprosiła go do stołu. Małżonek szybko zjadł przygotowane kanapki i popił szampanem.

Dalsze wydarzenia nie potoczyły się zgodnie z planowanym scenariuszem. Zajmując się mężem, spojrzał na Lenochkę głodnym spojrzeniem i jednym prostym pytaniem całkowicie zabił cały romans: „Co mamy na obiad?” Musiałem wyjąć kurczaka z zamrażarki i obrać ziemniaki.

Brzmi znajomo? Jeśli tak, przyjmij nasze kondolencje. Jeśli dopiero szykujesz się na romantyczną kolację przy świecach, ucz się na błędach innych. Tak czy inaczej, ten artykuł pomoże Ci zaplanować niemal idealny wieczór. Nasza bohaterka popełniła tylko dwa błędy, ale bezpowrotnie zrujnowały starannie zaplanowaną kolację przy świecach.

Pierwszym błędem jest niewłaściwy czas. W dzień powszedni zaplanowano romantyczne tete-a-tete. Nigdy nie powinno się tego robić. Oboje jesteście zmęczeni, były konflikty w pracy z przełożonymi lub podwładnymi. W domu wyzwala się odruch – zjeść duży posiłek, pooglądać telewizję i iść spać. Przed pójściem spać możliwy jest szybki seks. Jeśli nie możesz tego znieść, idź do restauracji, a potem trochę pospaceruj. Spraw, żeby to było jak randka.

Drugi błąd - zbyt lekkie jedzenie. Kolacja przy świecach nie powinna być zbyt lekka ani zbyt gęsta. W przeciwnym razie w pierwszym przypadku człowiek w poszukiwaniu "chow to eat" wejdzie do lodówki, aw drugim - po prostu pójdzie spać.

I na tym etapie dochodzimy do głównego pytania. Kolacja przy świecach, co ugotować?

Jedzenie powinno być lekkie, ale satysfakcjonujące. Zapytaj swojego partnera, czego nie je. Na przykład niektórzy nie lubią wątróbki, a inni obrzydzają smażoną cukinię lub bakłażan. Orzechy, miód lub brzoskwinie mogą wywoływać alergie, więc koniecznie zapytaj swojego partnera, czy jest uczulony.

Wszystkie potrawy należy porcjować tak, aby nie trzeba było niczego kroić ani łamać rękoma. Nie potrzebujemy grubych rąk. Ważną rolę odgrywa również design i prezentacja. Proponujemy przygotować obfitą, ale nie ciężką kolację przy świecach, która składa się z trzech dań.

Jako danie główne można użyć kurczaka lub ryby. Gotuje się szybko, ale okazuje się pyszny.

Jeśli zdecydujesz się ugotować kurczaka, będziesz potrzebować 2 filetów z kurczaka o łącznej wadze 500-600 gramów, przypraw do kurczaka, możesz sobie poradzić z solą i pieprzem, cebulą, kiwi, pomarańczą, 50 gramami masła i tym samym ilość mąki słonecznikowej.

Piersi z kurczaka dokładnie ubić, posypać przyprawami i obtoczyć w mące. Wlej olej roślinny na patelnię i usmaż filety ze wszystkich stron. Umiarkowany ogień, czas smażenia - 10 minut Podczas smażenia fileta weź kolejną patelnię, włóż do niej masło, posiekaj cebulę na pół-pierścienie i smaż na małym ogniu do przeźroczystości, wyciśnij sok z jednej pomarańczy na patelnię, dodaj drobno posiekane kiwi na patelnię. Zmniejszyć ogień do minimum i gasić na 2-3 minuty. Sos mięsno-owocowy włożyć do małego rondelka, dodać pół szklanki wody i dusić jeszcze 5 minut, ale nie więcej. Gotowe mięso okazuje się bardzo delikatne, z egzotycznymi nutami. Gotuj lub tłuczone ziemniaki jako dodatek. Ptak podawany jest z winem czerwonym lub różanym.

Podawaj prostą sałatkę warzywną z kurczakiem. Pokrój ogórki, pomidory, paprykę, trochę zieleni, sól i pieprz, dodaj kilka kropel soku z cytryny lub pomarańczy i dopraw olejem roślinnym.

Możesz również zrobić bardziej złożoną sałatkę z majonezem. Oferuję również kukurydzę.

Na 2 porcje potrzebne będą: paluszki krabowe lub gotowana kałamarnica - 200 gramów, pół puszki kukurydzy w puszkach, 2 jajka na twardo, 1 świeży ogórek, szczypiorek, 2 łyżki sypkiego ryżu. Wszystkie składniki drobno posiekać, doprawić majonezem i solą.

Sałatki podawać w oddzielnych miseczkach. Rynki sprzedają specjalne kosze na gofry. Możesz ułożyć talerz z liśćmi sałaty i położyć na nich kosze sałatkowe.

Aby nikt nie był głodny, przygotuj półmisek kilku rodzajów sera. Dobrze komponuje się z winem.

A strzał kontrolny to deser.

Owoce i czekolada świetnie sprawdzą się jako deser. Ale jeśli naprawdę chcesz, możesz podać lody. Kup lody i pomarańczę. Włóż lody do misek i włóż do zamrażarki. Na czystą, suchą patelnię wrzucamy kawałek masła, wrzucamy tam łyżkę cukru i stawiamy na małym ogniu. Usuń skórkę z pomarańczy i przekroj na pół. Z jednej połowy wycisnąć sok, z drugiej obrać i pokroić na kawałki. Gdy masa zacznie się gotować na patelni, dodaj drobno posiekaną skórkę. Następnie dodaj energicznie mieszając i zagotuj. To była kolej na plastry pomarańczy. Gotowała się przez kilka minut i wyłączyła. Powinieneś otrzymać umiarkowanie gęsty sos. Na lody polej ciepłym sosem z kawałkami owoców.

Może się zdarzyć, że po dwóch daniach, krojeniu i winie, nie przyjdzie kolej na lody. Nie denerwuj się. Po prostu nie nadeszła jeszcze jego najlepsza godzina. Jeśli kolacja przy świecach się powiedzie, będziesz musiał odzyskać energię.

W szaleńczym rytmie współczesnego życia koniecznie trzeba znaleźć czas dla bliskich i bliskich. Nawet jeśli nie ma sposobu na zorganizowanie jakiejś wielkiej niespodzianki dla swojej połówki, możesz zorganizować romantyczny wieczór, przygotowując coś niezwykłego i bardzo smacznego.

Zasady dotyczące uczt dla dwojga

Oczywiście zarówno same dania, jak i ich ilość na posiłek tete-a-tete zależą od gustów i upodobań pary. Ale jeśli nie ma absolutnie żadnych pomysłów na to, co ugotować na romantyczną kolację, musisz zapamiętać kilka niewypowiedzianych zasad, a wtedy być może przyjdzie ci do głowy jakiś przepis.

Jedzenie powinno być proste, aby nie tracić na nie godzin cennego czasu. Mało kto będzie potrzebował romansu po kilku godzinach przy piecu.
Wszystkie potrawy powinny dobrze się wchłaniać i nie powodować dyskomfortu. Kiedy wieczór będzie miał całkowicie logiczną kontynuację, ociężałość, wzdęcia i zgaga będą zupełnie nie na miejscu.
Najlepiej nie wybierać przepisów zawierających cebulę, czosnek i inne potrawy o ostrym zapachu.
Wszystko, co jest gorące, powinno być takie, aby można je było zjeść nożem i widelcem.
Nie powinno być zbyt wielu potraw, a także lepiej nie wprowadzać ich na skalę przemysłową. Każdy posiłek należy podawać w porcjach, aby nadać wieczorowi atmosferę drogiej restauracji.
Stół na romantyczną kolację musi być nakryty odpowiednio do okazji: świece, kwiaty itp. Musisz tylko upewnić się, że nie ma bałaganu.
Kolacji powinna towarzyszyć lekka, piękna i dyskretna muzyka, którą należy wcześniej wybrać.

Stosując się do tych prostych zasad, możesz znaleźć świetne przepisy na romantyczną kolację - proste i jednocześnie pyszne.

Przekąski

Na obiad dla dwojga można ugotować tylko jedną sałatkę, ale jeśli jest chęć (i potrzeba), to też pójdzie dodatkowo. Co to mogło być?

kanapki,
bułki i małe bułki,
tartaletki z nadzieniem,
małe nadziewane pomidory itp.

Jako przekąski nadają się również różne sery (tylko nie pikantne i bez ostrego zapachu), kawałki czerwonej ryby, oliwki, krewetki itp.

kanapki

Wiele gospodyń domowych ogólnie uważa, że tego rodzaju małe kanapki są ratunkiem na każdą okazję. I tak jest naprawdę, bo szybko gotują, wyglądają bardzo atrakcyjnie i są jedzone z przyjemnością. Na liście tego, co szybko ugotować na romantyczną kolację, kanapki prawdopodobnie znajdą się na pierwszym miejscu. Jakie są najbardziej wygrywające kombinacje?

mała krewetka z awokado;
pomidorki koktajlowe, jajka przepiórcze i ser;
papryka i oliwki lub oliwki;
plasterek gotowanego kurczaka lub indyka i ananasa.

Alternatywnie możesz zrobić słodkie kanapki z truskawkami i bananem. Taka mini-kanapka dobrze komponuje się z czekoladą, na przykład rozpuszczoną i polaną na wierzchu.

Tartlets

Niektórzy wolą samodzielnie robić małe koszyczki z ciastem, ale nadal lepiej nie marnować czasu na robienie ciasta, ale kupować gotowe tartaletki. Tylko to trzeba zrobić w zaufanym miejscu, gdzie już wcześniej można było kupić ten półfabrykat, bo czasami można znaleźć takie, których nie można przejrzeć. A łamanie zębów na romantycznej kolacji nie jest comme il faut.

Co wypełnić?

czerwony kawior,
kawałki krewetek i awokado,
sałatka z czerwoną rybą,
pieczarki i sery (można je upiec),
owoce morza,
boczek i ser itp.

Tak jak kanapki mogą być słodkie, tak też może być nadzienie do tartleta. Zwykle używa się kremu maślanego i zatopionej w nim połowy truskawki.

Sałatki

Oprócz przystawek na stole musi znajdować się sałatka. Najbardziej wykwintnie prezentuje się sałatka koktajlowa, podana w pięknym przezroczystym szkle lub w misce.

„Szkło lekkości”

To nie przypadek, że sałatka nazywa się „Szkło lekkości”. W końcu produkty użyte w przepisie są dobrze połączone i przyswajalne:

awokado - 1 szt.,
ser miękki i twardy - po 100 g,
pomidorki koktajlowe - 4-8 szt. (smak),
łosoś wędzony i lekko solony - 100 gr.

Do dressingu najlepiej używać oliwy z oliwek, a gotowe danie można ozdobić ziołami. Sałatkę ułożyć warstwami: awokado, ser miękki, łosoś, wiśnia, ser twardy. Przed podaniem odstaw sałatkę na jakiś czas do lodówki (30 minut).

"Koktajl z krewetek"

Wiele pasuje do produktu takiego jak krewetki. W sałatce koktajlowej współistnieją ze słodkimi składnikami:

krewetki obrane - 200 gr.,
seler - 1 łodyga
mango - 1/2 szt.,
pomarańczowy - 1 szt.,
truskawki (lub truskawki) - około 100 gr.

Do dressingu używa się mieszanki śmietany, soku pomarańczowego i kilku kropel sosu chili. Warstwy: seler, kostki mango, ćwiartki pomarańczy, jagody, krewetki. Polej sosem i pozwól potrawie się zaparzyć. Schłódź przed podaniem.

Główne danie

Ogólnie rzecz biorąc, decydując, co ugotować na romantyczną kolację we dwoje, można obejść się bez mięsa, ponieważ jest to ciężkie jedzenie. Ale jeśli jeden lub obaj w parze są zapalonymi mięsożercami, lepiej zrobić coś prostego i nie wymagającego specjalnych wydatków.

Indyk z sosem

Mięso z indyka jest bardzo dobrze trawione, uważane za dietetyczne i zdrowe. Musisz tylko prawidłowo ugotować:

Kawałek fileta należy zetrzeć z solą i pieprzem (tylko nie przesadzaj).
Posyp mięso oliwą z oliwek.
Umieść w rękawie lub w specjalnej torebce do pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Włóż indyka do piekarnika na 60-90 minut.
Opłucz żurawinę i podpal.
Kiedy się zagotuje, zagnieść.
Przygotuj żelatynę osobno.
Żelatynę wlać do żurawiny, dodać cukier do smaku.

Sos należy podawać osobno w ładnym rondlu. A przed podaniem lepiej pokroić mięso na porcje. Indyk powinien być miękki, dobrze pokrojony nożem i przeżuty.

Deser

Co ugotować na romantyczną kolację dla ukochanej osoby, która lubi słodycze? Punktem kulminacyjnym programu jest oczywiście deser! Chociaż czasami z różnych powodów do niego nie dociera. Słodkie, podobnie jak inne dania na posiłek dla dwojga, powinno być porcjowane.

„Szczyt przyjemności”

Ten deser jest przygotowywany w wysokiej szklance i na zewnątrz przypomina szczyt górski pokryty w niektórych miejscach śniegiem. Do takiego dania używa się najprostszych produktów:

jagody (truskawki lub maliny) - 2 garście,
bita śmietana,
topiona gorzka czekolada - 100 g,
herbatniki czekoladowe lub imbirowe.

Ciastko musi być dojrzałe w kostkę lub po prostu pokruszone. Jagody opłukać i wymieszać z kawałkami biszkoptu. Połowę włożyć do szklanki, ubitą śmietanę i połowę czekolady na wierzchu. Następnie resztę układa się i również polewa śmietaną i czekoladą.

Niektórzy ludzie wolą używać plasterków banana lub pomarańczy zamiast jagód. Dobrze komponują się również ze śmietaną i gorzkimi czekoladami. Możesz oczywiście wziąć mleczną czekoladę, ale wtedy danie będzie zbyt słodkie.

Ogólnie rzecz biorąc, sam możesz wymyślić przepisy na romantyczną kolację. W końcu najważniejsze jest, aby nie jeść wystarczająco dużo, ale dobrze się bawić z ukochaną osobą.

Planujesz prywatną kolację z ukochaną osobą i nie ma znaczenia, czy jest to Twoja pierwsza randka w domu w Walentynki, czy jesteście razem od wieków i obchodzicie w tym dniu rocznicę ślubu. W każdym razie wszystko powinno być piękne, wykwintne, ekscytujące, a jednocześnie bardzo smaczne. Co ugotować na romantyczną kolację we dwoje? Porozmawiajmy o możliwych opcjach i bardziej szczegółowo rozważmy kilka szczególnie oryginalnych potraw.

Jeśli organizujesz wieczór we dwoje w domu, oto kilka prostych wskazówek i wskazówek, które pomogą utrzymać ekscytującą i tajemniczą atmosferę:

Musisz tylko być razem. Jeśli masz dzieci, umów się z dziadkami na spędzenie z nimi nocy. Nawet jeśli dzieci z sąsiedniego pokoju będą przez cały wieczór grać w gry komputerowe lub jeśli twoi starsi krewni obiecają ci, że będą spokojnie oglądać telewizję w swojej sypialni do rana, cały romans pójdzie na marne. Romantyczna kolacja we dwoje nie jest urządzana za zamkniętymi drzwiami, trzeba być sama w całym domu.
Cała oprawa również powinna być romantyczna, a nie tylko menu. W żadnym wypadku nie wybieraj sypialni na taki obiad, a tym bardziej kuchni. Oczywiście wieczór we dwoje warto zorganizować w salonie lub przedpokoju. Stół musi być przykryty świątecznym obrusem i podawany z pięknymi naczyniami, postawionymi na nim i zapalonymi świecami. Włącz miękką, przyjemną muzykę i bez telewizora, nawet jeśli masz ulubiony romantyczny obraz. Nie musisz rozpraszać się bohaterami filmu. Bohaterami dzisiejszej nocy jesteście wy!
Romantyczna kolacja powinna być lekka, zarówno pod względem przygotowania, jak i dla układu pokarmowego. Z reguły przygotowują lekką sałatkę, główne danie gorące (mięso lub ryba) i deser. Możesz również zrobić półmisek serów, kanapki warzywne lub owocowe.
Jeśli chodzi o napoje, doskonale zdajesz sobie sprawę, że żadna wódka, żadna whisky, ani nawet najlepsze irlandzkie piwo nie łączy się z pojęciem romansu. W takim przypadku odpowiednie jest tylko wino. Koktajle nie będą działać, ponieważ muszą być stale gotowane i rozpraszane. Zacznij od szampana i kontynuuj kieliszek białego lub czerwonego wina (w zależności od tego, które jest podawane).

Sałatki

Przyjemny wieczór warto rozpocząć od lekkich sałatek. W zasadzie staną się również dodatkiem do gorących dań mięsnych i rybnych, na romantyczną kolację nie należy gotować ciężkich dodatków.

Pamiętać! Żadne „Olivier”, „Śledź pod futrem”, „Mimosa”, „Męskie kaprysy” i tym podobne sałatki na romantycznej randce nie powinny być. Zapomnij o majonezie, wszystko powinno być lekkie i eleganckie.

Oferujemy następujące opcje:

, możesz zrobić to z kurczakiem lub krewetkami;
sałatka z serem feta lub mozzarellą, pomidorkami koktajlowymi i oliwkami;
sałatka z serem Dor Blue, gruszką i orzechami włoskimi;
zielona sałata z wędzonym mięsem, marynowanymi grzybami i omletem;
sałatka z pieczonymi pomidorami;
sałatka z tuńczykiem w puszce, pomidorkami koktajlowymi i jajkiem (kurczakiem lub przepiórką);
chrupiąca sałatka z boczkiem i orzeszkami pinii;
sałatka z awokado, grejpfruta i koktajlu z owoców morza;
sałatka z ozorkiem, selerem, orzechami włoskimi i pestkami granatu;
sałatka „Perła” z soloną czerwoną rybą, pomidorami i awokado.

Składniki:

mieszanka sałat - 1 pęczek;
ser feta - 200 g;
miazga dyniowa - 400 g;
masło - 30 g;
kolendra, kminek i zmielony anyż gwiazdkowaty - po szczypcie;
sól i czarny pieprz - według własnych upodobań;
płynny miód - 1 łyżeczka;
sok z cytryny - 1 łyżka stołowa;
oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe.

Przygotowanie:

Pokrój miąższ dyni na sałatkę w kostkę około 2x2 cm, rozpuść masło na patelni, dodaj kminek, anyż i kolendrę, wymieszaj. Dzięki temu olej wchłonie wszystkie aromaty z przypraw, a następnie odda je przygotowywanemu w nim produktowi.
Smażyć plastry dyni na patelni przez 1,5-2 minuty z każdej strony. Spróbuj trochę posiekać drewnianą wykałaczką, powinna być miękka, ale upewnij się, że kostki dyni zachowają swój kształt. Niech gotowa dynia lekko ostygnie.
Ser pokrój w kostkę nieco mniejszą niż dynia.
Przygotuj sos sałatkowy. W osobnej misce wymieszaj miód, oliwę, sok z cytryny, dodaj sól i pieprz do smaku, ubij wszystko widelcem na gładką masę.
Sałatę opłukać, osuszyć, grubo rozerwać rękoma i rozłożyć na dwóch talerzach do serwowania. Na wierzchu równomiernie rozłóż kostki dyni i sera feta. Polej sałatkę dressingiem i od razu podawaj.

Do sałatki można również dodać suszone pomidory, smażone orzechy i nasiona.

Główne dania

Po lekkiej sałatce (lub w tym samym czasie z nią) zaserwuj obfite, smaczne, gorące danie mięsne lub rybne:

szaszłyki na szaszłykach z krewetek królewskich;
cielęcina z rozmarynem i wiśniami z sosem czekoladowym;
bułki mięsne „Plum Valley”;
glazurowana polędwica;
filet z indyka z pomarańczami (piersi z kurczaka będą niedrogim zamiennikiem, przepisy na które znajdziesz w.);
zrazy z kaczki z krewetkami i sosem wiśniowym;
wieprzowina z jabłkami i koniakiem;
steki z łososia;
kotlet schabowy ze smażoną gruszką;
piersi z kaczki z sosem malinowym.

Składniki:

wieprzowina (mostek lub szynka) - 600 g;
cebula - 1 sztuka;
szalotki - 1 sztuka;
czosnek - 1 ząbek;
olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
płynny miód - 75 ml;
czerwone wino - 25 ml;
musztarda - ½ łyżki stołowej;
sos sojowy - 1 łyżka stołowa;
sos chili - ½ łyżeczki (opcjonalnie);
sól i czarny pieprz - według własnych upodobań.

Przygotowanie

Wieprzowinę umyć, osuszyć i natrzeć ze wszystkich stron solą i mielonym pieprzem.
Cebulę obrać, umyć i pokroić w 5-6 kółek.
Weź naczynie do pieczenia, połóż cebulę na dnie i zalej trochę wody. Połóż mięso na wierzchu, szczelnie zamknij formę folią kulinarną i wyślij do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni na 1-1,5 godziny.
Szalotkę i czosnek obrać, umyć i posiekać. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż na nim cebulę i czosnek. Gdy cebula będzie miękka i przezroczysta, wlej wino i zagotuj. Gotuj przez minutę, a następnie dodaj sos sojowy z miodem i musztardą (dodaj sos chili według uznania). Wszystko wymieszaj i gotuj przez 10-15 minut na małym ogniu.
Odcedź powstałą miodową glazurę, ale nie wyrzucaj miękkiej cebuli z czosnkiem. Teraz wyjmujemy mięso z piekarnika, otwieramy folię, obtaczamy ze wszystkich stron pozostałym po odcedzeniu czosnkiem i cebulą. Wieprzowinę skropić trzecią częścią lukru, ponownie przykryć folią i wstawić z powrotem do piekarnika na 20 minut.
Mięso ponownie wyjąć i otworzyć folię, wlać kolejną trzecią część glazury, zamknąć i wstawić do piekarnika na kolejne 20 minut.
Po raz ostatni wyjąć formę z piekarnika, całkowicie zdjąć folię, polać resztą lukru i piec przez kolejne 20 minut.
Ugotowane mięso odstaw na 5-10 minut, pokrój i podawaj.

desery

Zakończ romantyczny wieczór słodkimi i przewiewnymi, pięknymi i delikatnymi daniami deserowymi:

Fondue owocowe i czekoladowe;
deser twarogowy z galaretką malinową;
bardzo lekkim deserem będzie sorbet, którego przepisów można się nauczyć.
sałatka z owoców egzotycznych z mango, papai i ananasa;
ciasto twarogowe w galarecie ze świeżymi jagodami (porzeczki, jagody, truskawki);
galaretka czekoladowa;
Krem kataloński z karmelową skórką;
pannacota z sosem wiśniowym;
lody miętowe;
ananas w syropie;
Krem brulee;
trufle czekoladowe.

Składniki:

ciasteczka dmuchane (na przykład „Palec damski”) - 6 sztuk;
śmietana (33% tłuszczu) - 200 ml;
cukier granulowany - 1/3 szklanki;
świeże maliny - 1 szklanka;
cukier puder i świeża mięta - do dekoracji.

Przygotowanie

Zacznij od opłukania jagód i dokładnego wysuszenia. Możesz zrobić taki deser z truskawkami, jagodami, truskawkami, porzeczkami, jeżynami i innymi jagodami według własnego uznania i smaku.
Połam ciasteczka ręcznie na bardzo małe kawałki. Nie używaj blendera, bo zmieli ciasteczka na okruchy, a na deser potrzebujesz dokładnie małych kawałków. Otrzymaną masę podzielić na pół i włożyć do dwóch porcjowanych misek.
Śmietanę wlewamy do głębokiej miski, dodajemy cukier i ubijamy mikserem przez co najmniej 5 minut, aż do uzyskania gęstej piany.
Rozłóż jedną warstwę bitej śmietany na wierzchu ciastek.
Teraz rozłóż maliny. Musi być suchy. Jeśli po umyciu pozostanie trochę wody, to jagody mogą wypuścić sok, a wtedy cały wygląd deseru ulegnie pogorszeniu. Zostaw kilka jagód do dekoracji.
Ponownie rozprowadź bitą śmietanę na malinach, aż do brzegów miski.
Gotowy deser udekoruj jagodami i listkami świeżej mięty, posyp odrobiną cukru pudru.

Mięso i ryby podawane jako danie główne muszą być bez pestek.
Przygotowuj sałatki tylko na porcjowanych talerzach, bez wspólnych dań. To samo dotyczy gorącego i deserowego.
Zamiast sałatek romantyczną kolację można rozpocząć od lekkich przekąsek, takich jak bruschetta pomidorowa, pasztet z wątróbek drobiowych czy kremowy mus z wątróbki dorsza.
Staraj się tego wieczoru unikać gorących serów, grochu, fasoli, czosnku i cebuli.
Nie gotuj tylu potraw, ile potrzeba. Stół pełen talerzy traci wszelki romans.

Mamy nadzieję, że nasz artykuł był dla Ciebie przydatny, a pytanie, co ugotować na romantyczną kolację we dwoje, już minęło. Niech wieczór z ukochaną osobą (być może najważniejszy w życiu) będzie niezapomniany!