Cum să introduceți corect alimentația unui copil mic. Când să începeți să vă hrăniți copilul

Când un copil atinge vârsta de 6 luni, nevoia lui de proteine, vitamine și minerale crește semnificativ. Anterior, medicii recomandau introducerea alimentelor complementare de la 4 luni. Dar asta nu prea are sens. Dacă nu există probleme cu creșterea, dezvoltarea și sănătatea, atunci este mai bine să începeți hrănirea la 6 luni. Daca bebelusul este slab, cu pofta slaba, hemoglobina scazuta, atunci este mai bine sa incepi alimentele complementare devreme, pe la 5 luni.

În general, există o opinie că alimentele complementare încep să fie introduse atunci când copilul crește primul dinte. La urma urmei, primul dinte este un semnal de la organism că este gata să accepte alte alimente decât laptele. Dar uneori dinții încep să se taie chiar și la nouă luni, apoi, desigur, nu trebuie să așteptați.

Cum se procedează?

Orice aliment nou este adăugat în dietă treptat și cu grijă. Cel mai bine este să începeți introducerea alimentelor complementare în timpul celei de-a 2-a hrăniri de dimineață. Oferiți copilului dumneavoastră 1 până la 2 lingurițe dintr-un produs nou. După aceea, este mai bine să completați cu alimente obișnuite - lapte matern sau formulă. Dacă copilul a refuzat, nu disperați - puteți încerca din nou în câteva zile.

După aceea, este necesar să se monitorizeze reacția la alimente complementare - apariția unei erupții cutanate, modificări ale scaunului. Daca totul este in regula, a doua zi se dubleaza doza si tot asa, exponential, pana la 150-200 de grame. Dacă ceva nu este în regulă, experimentele sunt oprite temporar.

Astfel, este nevoie, în medie, de 7-10 zile pentru ca o hrănire să fie complet înlocuită cu alimente complementare.

De unde să începem cu alimente complementare?

Nu există indicații clare cu privire la acest punctaj. Cineva începe alimentele complementare cu piureuri de legume, iar cineva cu suc. Mulți pediatri recomandă să începeți cu piureuri de legume, deoarece acestea sunt bogate în vitamine și minerale. Dar, pe de altă parte, structura noului aliment este prea diferită de lapte, ceea ce poate fi neobișnuit pentru un copil.

Dacă părinții decid să înceapă cu legume, atunci mai întâi este mai bine să oferiți legume de culoare albă sau verde - dovlecei, broccoli, conopidă. Mai târziu - dovleac, cartofi, morcovi. Legumele trebuie fierte și frecate, dar puteți cumpăra piure gata făcut în conserve. În conserve, este chiar de preferat, deoarece există produse garantate de înaltă calitate, ideal omogenizate, fără fibre, la care copiii sunt adesea alergici.

Dacă copilul este slab, atunci puteți începe cu cereale. Cel mai bine este să folosiți terci de orez, hrișcă și porumb ca prim terci. Apoi se introduc fulgi de ovăz. Îl poți găti singur, dar este mai bine să cumperi gata făcute pentru copii. Mai întâi trebuie să oferi cereale fără lactate, iar mai aproape de an poți găti în lapte. Este mai bine să înlocuiți terciul pentru ultima hrănire, înainte de culcare. Atunci copilul satul va dormi mai bine si mai mult.

Prioritate

Unele încep cu produse lactate fermentate - în mod optim chefir din bucătăria de produse lactate pentru copii. Bebelușii percep bine acest aliment complementar, deoarece nu există o diferență fundamentală de compoziție în comparație cu laptele. În plus, produsele din lapte fermentat conțin bacterii benefice din lapte fermentat.

Deci, la 8 luni, copilul mănâncă de 4-5 ori pe zi, dintre care 2 hrăniri sunt complet înlocuite cu chefir, piure de legume și terci. La vârsta de nouă luni, 3 hrăniri sunt complet înlocuite cu alimente complementare. Se adaugă brânză de vaci (până la un an, nu puteți da mai mult de 50 de grame pe zi) și fructe. Din fructe, este mai bine să le oferiți celor care cresc în aceeași fâșie în care s-a născut copilul. Deci, de exemplu, nu ar trebui să oferiți unui copil din Moscova kiwi și banane ca primele fructe, în mod optim - mere verzi, pere, fructe de pădure.

La zece luni se pot introduce ciorbe de legume. Este mai bine să gătiți supa mai întâi în apă și apoi în bulion de carne (în mod ideal - pui). Dacă nu există probleme - carnea rasă se adaugă direct în supă, după câteva zile, din nou direct în supă, - gălbenușul fiert abrupt al unui ou de pui - la început 1/5 parte, apoi mai mult. În orice caz, nu este necesar să dați mai mult de jumătate din gălbenuș până la vârsta de un an.

Produsele din carne sunt prezente în dietă în fiecare zi de la zece la unsprezece luni. Cel mai bine este să introduceți mai întâi carne de iepure (este puțin alergenică). Apoi - miel, pui, porc, vita. Este mai bine să nu dați pește până la un an - este un produs foarte alergen. Carnea se poate șterge și ea, sau puteți face chifteluțe aburite, astfel încât copilul să se obișnuiască cu mâncarea în bucăți.

Mai aproape de an, poți da sucuri și cereale din lapte cu fructe și doar o felie de măr decojit sau un cruton - suge, zgâriește-ți gingiile, joacă-te. Sucurile nu inlocuiesc masa principala, se dau ca supliment dupa alaptare sau alaptare cu formula.

Este de dorit ca meniul copilului să fie destul de variat de la an la an. Dacă mama are o dorință și lapte, este de dorit să hrăniți copilul cu lapte până la un an și jumătate cel puțin o dată pe zi. Amestecuri de lapte de înaltă calitate pot fi administrate până la 1,5 și până la 2 ani - o dată pe zi.

Noaptea, este indicat să se administreze chefir, sau lapte matern, sau o formulă de lapte adaptată.

Dacă copilul nu mănâncă

Dacă copilul, din anumite motive, nu vrea să mănânce alimente complementare, nu insista. Dacă creșterea și dezvoltarea sa mentală corespund normelor de vârstă, analizele sunt în ordine, atunci decalajul în momentul introducerii alimentelor complementare nu este atât de important.

Un meniu aproximativ pentru un copil de un an arată astfel:

ora 8

• Terci - 200 gr.
• Piure de fructe - 30 gr.
• Suc - 50 ml.

12 ore

• Supa de legume cu crutoane - 40 gr.
• Piure de legume - 150 gr.
• Cotlet cu abur - 60 gr.
• Suc - 30 ml.

16 ore

• Branza de vaci - 50 gr.
• Fructe - 50 gr.
• Chefir sau lapte - 200 ml.

20 de ore

• Piure de legume sau terci - 100 g.
• Fructe - 50 gr.
• Suc - 50 gr.

Există multe scheme de introducere a alimentelor complementare pentru copiii din primul an de viață... Depinde de caracteristicile naționale ale nutriției și de disponibilitatea copiilor de specialitate. Chiar și în țara noastră există particularități regionale conform recomandărilor medicilor pediatri.

Acest articol va propune abordarea școlii de pediatri din Sankt Petersburg a introducerii pas cu pas a alimentelor complementare, propusă de profesorul I.M.Vorontsov. ţinând cont de poziţiile moderne.

Etape de hrănire complementară:

1 pas - terci sau piure din legume supraterane

Pasul 2 - piure din legume subterane sau terci

Pasul 3 - piure de carne

4 pași - ulei vegetal

Pasul 5 - produs din lapte fermentat

Pasul 6 - unt

Pasul 7 - brânză de vaci

Pasul 8 - gălbenușul de ou

Pasul 9 - piure de pește

Pasul 10 - piure de fructe

Pasul 11 ​​- produse de patiserie

Pentru a face primul pas, copilul trebuie să fie pregătit pentru el.

Semne de pregătire pentru introducerea primelor alimente complementare:

• vârsta de 4 luni și mai mult, dar în mod optim de la 6 luni
• creșterea în greutate într-o lună mai puțin de 500 de grame
• interesul copilului pentru alte alimente decât laptele matern/formula
• lipsa ejectiei lingurii cu limba
• o creștere bruscă a activității motorii
• o cerere stabilă de alimente la aceleași ore cel puțin o dată pe zi

Prezența unui singur semn de pregătire nu este o bază pentru introducerea alimentelor complementare. Dacă toate semnele sunt prezente, trebuie introduse alimente complementare. Dacă sunt mai multe, cereți sfatul medicului pediatru.

După decizia de a introduce alimente complementare, trebuie selectat primul produs. În primul rând, definim tipul. Poate fi terci sau legume.

Motive pentru prima hrănire cu terci:

• crestere mica in greutate
• regurgitare frecventă
• scaune frecvente
• somn neliniştit

Motive pentru prima hrănire cu legume:

• creștere mare în greutate
• scaun rar

Este nepotrivit să începeți cu produse lactate și fructe din cauza riscului ridicat de alergii, intoleranțe alimentare și tulburări de alimentație.

După alegerea tipului de produs, determinăm tipul și forma.

Terci pentru prima hrănire: hrișcă, porumb, orez
Formă: lichid, fara lactate, fara aditivi, hipoalergenic
Preparare: pe laptele matern sau amestecul principal

Legume pentru prima hrănire: dovlecel, conopida, broccoli, dovleac
Formă: piure fara aditivi, hipoalergenic

Alegeți un singur produs după tip, tip și formă. De exemplu, terci hipoalergenic de hrișcă în laptele matern.

Conform cerințelor moderne pentru siguranța alimentelor pentru bebeluși, se preferă produsele specializate: „cutii” și „cutii” cu instrucțiuni „hipoalergenice” și/sau „pentru prima hrănire”. Studiați compoziția astfel încât să nu existe altceva decât o legumă sau o cereală. Cu toate acestea, dacă părinții sunt încrezători în calitatea și siguranța acelor produse pe care le consumă ei înșiși, atunci este permis să le folosească pentru prepararea alimentelor pentru copii acasă.

Mai departe alege momentul in care dam primul aliment complementar... Aceasta se întâmplă de obicei după prima plimbare sau după un somn prelungit de noapte/zi fără hrănire. Ne amintim strategic că cerealele se dau la micul dejun și legumele la prânz.

Apoi decidem despre feluri de mâncare, avem nevoie de două linguri individuale și o farfurie. Amintiți-vă siguranța și cumpărați vase de înaltă calitate pentru copii. Nu hrăniți copiii direct din conserve sau din alte recipiente pentru alimente pentru copii. Acest lucru creează un comportament alimentar inadecvat, deoarece tu însuți mănânci din farfurie. Oferă-i copilului tău o lingură în timp ce hrănește și lasă-l să imite acțiunile adulților de la masă. Asigurați-vă că mâncați în același timp cu copilul dvs., astfel încât acesta să-și întărească interesul alimentar.

Pregătiți hrana complementară imediat înainte de hrănire. Cantitatea nu depășește 150 de grame. Temperatura nu trebuie să fie mai mare decât temperatura corpului, iar densitatea trebuie să fie astfel încât să nu picure din lingură atunci când este înclinată. Copilul scoate mâncarea din lingură cu buzele și înghite de la sine aproape imediat.

V prima zi dați o lingură sau două pentru a evalua îndemânarea și toleranța primară. Suplimentați apoi cu alimentul principal - lapte matern sau formulă. Păstrați alimentele complementare preparate până mâine.

Pe ziua urmatoare cam în același timp, oferă să mănânci de două ori mai mult, adică două până la patru linguri. Și în fiecare zi dublează dimensiunea anterioară a porției din farfurie. Copilul nu trebuie să mănânce totul, noi oferim doar porții mai mari de mâncare nouă.

1 - 2 - 4 - 8 - 16 - 32 - 64 ...

Când introduceți alimente complementare, evaluați următoarele puncte:

1) numărul de regurgitări

2) prezența unor modificări ale pielii - erupții cutanate și/sau roșeață

3) frecvența scaunului

4) tipul de fecale

5) comportament

Dacă apar abateri de la starea obișnuită, sunați medicul pediatru sau contactați programarea, oprind temporar introducerea alimentelor complementare.

La atingerea volumului propus de 150 de grame, introducerea primelor alimente complementare poate fi considerată valabilă.

Un punct foarte important- vorbim despre cantitatea de mâncare propusă, nu despre cantitatea consumată. Dacă un copil de 150 de grame mănâncă câteva linguri, atunci nu este nevoie să încerci să-l forțezi să mănânce restul.

Dacă doriți să diversificați felul de mâncare din primul aliment complementar, atunci adăugați noul produs celui introdus. De exemplu, înainte de terci de hrișcă, oferim 2-4 linguri de orez. A doua zi 4-8 linguri. Și așa mai departe până la un volum de 150 de grame. În același timp, cantitatea de hrișcă va scădea pentru a nu crește porția.

Dacă varietatea nu este foarte importantă, dar doriți să vă hrăniți mai des, atunci mergeți la al doilea pas.

Al doilea pas urmează aceleași principii ca și primul. Formăm a doua masă. Alegem un alt moment pentru a mânca și un alt produs. Dacă terciul a fost introdus mai întâi la micul dejun, atunci introducem piureul de legume pentru prânz. Dacă a fost introdus mai întâi piureul de legume, atunci introducem terci la micul dejun sau piure de cartofi din legume subterane: cartofi, sfeclă, morcovi. Rețineți că legumele subterane nu înlocuiesc legumele supraterane, dar pot înlocui terciul.

Dacă la momentul celui de-al doilea pas copilul are 7 luni, atunci îi oferim nu mai mult de 170 de grame pe programare. Poate mânca atât toate cele 170, cât și 10 grame. Acest lucru nu este nimic special. Treaba noastră este să oferim alimente complementare, nu să îi forțăm să mănânce.

Dacă doriți o varietate de a doua masă, atunci vă oferim cereale noi sau legume noi din cele 10 produse enumerate (orez, hrișcă, porumb, dovlecei, conopidă, broccoli, dovleac, cartofi, sfeclă, morcovi).

Dacă doriți să hrăniți carnea mai repede, treceți la pasul al treilea. Adăugați carnea în piureul de legume pentru prânz.

Vedere carne pentru prima cunoștință, una dintre cele mai hipoalergenice trei: carne de iepure, curcan, cal
Formular de depunere: piure de carne.
Preparare: conserve pentru copii sau auto-gătite și frecate la modă veche printr-o sită (trecută în lumea modernă prin cel mai tare blender).

Creștem cantitatea foarte încet - 1-2 linguri pe zi.

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 ...

Aducem la un raport de legume 1: 3. De exemplu, dacă un copil mănâncă 150 de grame de piure de legume, atunci nu putem pune mai mult de 50 de grame de piure de carne.

Și din nou, dacă vrem diferite cărnuri, atunci după ce introducem una, încercăm următoarea dintre cele trei enumerate mai sus.

Dacă doriți o varietate de legume și cereale, atunci în al patrulea pas o putem face complet. Aditiv ulei vegetal este doar produs împreună cu introducerea de noi cereale și legume pentru a forma cea de-a treia masă. Alegem uleiul pe care mama și tata îl iubesc. Floarea soarelui, măslinele sau rapița - nu contează. Cantitate - nu mai mult de o lingurita per portie de terci sau piure de legume.

Permiteți-mi să vă reamintesc că pentru acest pas luăm micul dejun și prânzul. Acum poți fi nedumerit de cină. Principiul de selecție este același ca și pentru prima hrănire. Dacă copilul are 8 luni până la acest pas, atunci putem oferi cereale: fulgi de ovăz, grâu, orz perlat. Dacă nu este încă îndeplinită, atunci mei. Cat despre legume, putem oferi rosii, castraveti, ardei gras, varza alba sau varza de Bruxelles.

De la 8 luni, puteți pune până la 180 de grame de legume/terci pe o farfurie. Și acestea nu mai sunt piure de cartofi și cereale lichide, ci legume amestecate și cereale groase pentru a forma începutul mestecării. Iar la prânz, gătiți supă cu bucăți de legume fierte și cu adaos de carne nouă: carne slabă de porc sau de porc, vită, pui.

Din acest moment, copilul se familiarizează cu produsele alergenice din regiunea noastră și este pregătit pentru al cincilea pas. De data asta furaj cu lapte fermentat.

Pentru copiii hrăniți cu biberon, poate fi un amestec de lapte fermentat. Copilul trebuie sa aiba cel putin 8 luni si sa invete sa bea dintr-o cana/cana cu sorbitor pentru adaugarea de chefir sau iaurt. De obicei, aceste produse sunt oferite pentru o gustare de după-amiază sau o a doua cină, în funcție de regimul special al copilului.

Produsele lactate pot fi cumpărate gata făcute sau preparate de dvs. folosind culturi starter.

Amintiți-vă că începem cu 1-2 lingurițe și se dublează în fiecare zi ca cereale/legume. Cantitatea de produs final de lapte fermentat lichid propus nu trebuie să depășească 200 ml.

Dacă hrana complementară cu lapte a mers fără alergii, atunci putem găti terci în lapte și putem adăuga unt, nu mai mult de o linguriță per porție de 200 de grame de la 9 luni. Acesta este al șaselea pas , unde poți încerca cereale noi și combinațiile lor. Sau mergi mai departe.

Al șaptelea pas îl prezintă pe copil brânză de vacă... Cumpărăm din magazinul pentru copii sau gătim singuri cu ajutorul culturilor starter. Acestea pot fi administrate zilnic. Precipitat cu clorura de calciu sau achizitionat, fara a marca "copii" din magazin, putem da in una sau doua zile.

Timpul pentru brânza de vaci este prânzul sau ceaiul de după-amiază. Creștem la fel de încet ca carnea - 1-2 lingurițe pe zi. Cantitatea maximă oferită nu depășește 50 de grame. Și mâncat, ca întotdeauna, după pofta de mâncare a bebelușului.

La al optulea pas, introducem un alt produs alergenic - gălbenuș de ou... Le folosim pe cele pe care le mănâncă familia - pui sau prepeliță, sau poate curcani sau bibilici - nu contează. Incepem cu 1/4 pui (curcan, bibilica) sau 1/2 prepelita. Adăugați la mâncărurile de legume gata preparate sau doar o mușcătură la prânz. Se poate administra zilnic timp de 10-14 zile, evaluandu-se reactia. Dacă nu apare, atunci puteți fie să extindeți gama de cereale, legume, carne, fie să continuați.

Al nouălea pas introduce peşte... Dacă familia nu îl mănâncă, atunci îl puteți sări peste el. Dacă mănâncă, mai întâi alegeți alb și dați în loc de piure de carne de două ori pe săptămână. Raportul față de legume este de 1: 4. Adică dacă am mâncat 200 de grame de legume de la 9 luni, atunci nu se pot pune mai mult de 50 de grame de pește.

Nu este necesară o creștere lentă a produsului, deoarece reacțiile nu depind de cantitate, iar organismul va digera bine peștele după introducerea cărnii. Dacă nu a existat nicio reacție în două săptămâni de cunoștință, atunci poți oferi una roșie în următoarele două săptămâni. Sau mergi mai departe.

Al zecelea pas - fructe... Da, a venit momentul pentru ei abia acum, deoarece acesta este cel mai delicios produs. Și delicios este oferit la desert sau al doilea mic dejun. Pentru prima cunostinta alegem: un mar, o para, o banana Cantitatea este de la 1-2 lingurite, dar dupa alimentele complementare deja introduse crescand de doua ori pe zi.

Formă: piure, piure de fructe, ronțăitor, compot.
E timpul să oferi fructe copilului tău: al doilea mic dejun, ca desert la prânz sau cină, ceai de după-amiază cu brânză de vaci.

1 - 2 - 4 - 8 - 16 - 32 ...

Numărul maxim pentru o programare este determinat de numărul de luni înmulțit cu zece. Adică la 9 luni sunt 90 ml compot sau 90 grame piure. Numărul de mese cu fructe poate fi de până la cinci, dar nu în loc de terci, legume, carne și lactate, ci ca desert.

Nu ar trebui să folosiți compoturi ca băutură între mese. Nu trebuie să folosiți fructe ca gustare între mese. Zaharurile simple conținute în ele modifică comportamentul alimentar al copiilor și, de asemenea, amenință dezvoltarea cariilor dentare.

În prezent, s-a recunoscut că este inadecvat utilizarea sucurilor de fructe în alimentația copiilor din primul an de viață. Folosiți apă ca băutură între mese sau pur și simplu alăptați.

Durează 7-10 zile pentru a intra într-un fruct, apoi îl sugerăm pe următorul dacă vrem varietate. Puteți oferi deja fructele în bucăți pentru a dezvolta abilitățile de a mușca și de a mesteca. Sau mergem mai departe.

Al unsprezecelea pas introduce cel mai recent alergen și cel mai comun produs din regiunea noastră - grâu... Există o selecție uriașă aici, dar mai întâi vom oferi un produs de copt ca adaos la cele cinci mese: pâine, biscuiți, uscătoare, biscuiți simpli. Cantitatea nu este mai mare de 5-10 grame per doză. Numărul de recepții poate ajunge și la cinci.

Evaluăm reacția timp de două săptămâni, apoi putem diversifica sau începe să introducem toate celelalte produse din grâu pe care tata și mama le iubesc.

Acest lucru completează etapele de hrănire complementare și toate produsele noi sunt pur și simplu adăugate la cele existente o dată la 7-10 zile.

Copilul mănâncă conform regimului

mic dejun: terci de lapte + unt + compot

Al 2-lea mic dejun: fructe și iaurt / chefir

masa de seara: legume + carne + unt + galbenus + paine +/- compot

gustare de după amiază: fructe si branza de vaci + uscare / biscuiti

masa de seara: legume +/- peste + paine +/- fructe

Bebelușul continuă să primească lapte matern într-un mod convenabil pentru mamă. La hrănirea artificială, biberonul este complet înlocuit, iar amestecul este transferat dintr-o cană la băut.

Discutați orice problemă nutrițională cu medicul pediatru.

Dacă copilul începe să se hrănească prea devreme sau prea târziu, există riscul formării incorecte a comportamentului său de hrănire. Pentru a nu provoca refuzul bebelușului de a mânca alimente pentru adulți în viitor, părinții ar trebui să consulte un medic pediatru. De la ce oră să începi să hrănești copilul, te hotărăști cu medicul.

Personalul magazinului online Dochki-Sinochki vă va face cunoștință cu gama de alimente pentru copii.

Câte luni este justificat să începeți să hrăniți bebelușii?

Conform ultimelor recomandări ale medicilor pediatri de la Organizația Mondială a Sănătății, nou-născuții pot fi hrăniți de la 6 luni. Până la șase luni, copilul primește toate componentele necesare dezvoltării cu lapte matern sau formulă. Copilul semnalează cel mai adesea disponibilitatea de a încerca alimente noi pentru el însuși.

Începutul hrănirii sugarilor trebuie să fie în conformitate cu următoarele condiții:

• reflexul de negare a alimentelor solide este suprimat;
• dinții încep să se taie;
• copilul poate sta singur;
• copilul este capabil să-și întoarcă capul;
• manifestă interes pentru mâncarea adulților;
• greutatea copilului s-a dublat din momentul nașterii;
• nu s-au făcut vaccinări timp de 2 săptămâni;
• copilul nu este bolnav.

Mulți sunt interesați de întrebarea când să înceapă să hrănească un copil hrănit cu biberon. Sugarii a căror dietă constă din lapte formulă sunt gata să încerce alimente noi mai devreme - la 5 luni. Până în acest moment, tractul gastrointestinal al copilului a fost deja adaptat. Hrănirea complementară a unui copil hrănit cu biberon se efectuează nu numai pentru a obține nutrienți suplimentari, ci și pentru a-l familiariza cu produse noi, pentru a dezvolta analizatori de gust.

Din ce lună i se vor introduce alimente complementare unui bebeluș hrănit artificial depinde de dorința copilului de a mânca un produs nou. Părinții nu trebuie să-și facă griji dacă copilul lor refuză să accepte mâncarea oferită. Puteți încerca din nou cu un alt aliment complementar după 2-3 zile.

Important!

De la câte luni trebuie hrăniți bebelușii? Soluția la această problemă este determinată în mare măsură de momentul de la care organismul începe să producă componente enzimatice speciale. Până la 5-6 luni, acestea sunt absente, astfel încât sistemul digestiv nu poate procesa alimente solide. Aceasta este plină de tulburări constante ale scaunului, alergii și dureri abdominale.

De unde să începeți să vă hrăniți copilul

Când introduceți alimente complementare pentru un copil de 5-6 luni, trebuie să vă ghidați după următoarele reguli:

• folosiți un singur ingredient pentru gătit (dovlecel, conopidă sau porumb);
• dați alimente complementare dimineața înainte de începerea aportului alimentar principal - lapte matern sau formulă;
• dozarea unui produs nou trebuie începută cu 5 g (nu mai mult de 1 linguriță);
• următorul fel de mâncare poate fi dat de încercat doar cu un aport săptămânal reușit al primului.

Tabelul 1. Lista meselor recomandate pentru prima hrănire complementară, indicând doza zilnică a acestora

Varsta bebelusului	Farfurie, produs alimentar complementar	Volumul de hrănire complementară
5 luni	Dovleac, dovleac, piure de varza	140-150 g
	Piure de fructe din mere verzi	50-60 g
	Brânză de vacă	30-40 g
	Terci de lapte cu hrișcă, porumb	60-100 g
	Unt	1-3 g
6 luni	Varză, dovleac, piure de dovleac	150-160 g
	Piure de fructe verzi	60-70 g
	Brânză de vacă	40 g
	Gălbenuş	0,25-0,3 g
	Porumb, hrișcă, terci de lapte de orez	150-160 g
	Unt	4 g

Opinia expertului

„În piața noastră online pentru hrănirea bebelușilor și a oamenilor artificiali, puteți cumpăra cereale pentru copii cu și fără aditivi (grâu Heinz, hrișcă Babushkino Lukoshko, hrișcă Malyutka cu prune uscate, hrișcă FrutoNyanya cu măr), diverse piureuri de legume, de exemplu, dovlecel Hipp , și alte alimente.

Nu trebuie să forțați copilul să mănânce toate alimentele noi, a căror normă zilnică pentru un copil de 6 luni este de 150-160 g. Alimentele complementare sunt un aditiv la hrana principală. La 5-7 luni, alimentele complementare pot fi considerate ca prima cunoaștere a hranei pentru adulți și reacția corpului bebelușului la aportul acesteia.”

Specialist al magazinului online „Dochki-Sinochki”
Antonova Ekaterina

concluzii

Pediatrii numesc cel mai bun moment pentru a începe să hrăniți bebelușii:

• 6-7 luni - pentru bebelusii hraniti cu lapte matern;
• 5 luni - pentru bebelușii hrăniți cu formulă.

Puteți începe să hrăniți un copil doar într-o perioadă în care este sănătos, există un interes pentru hrana adulților din partea lui, iar greutatea de la naștere s-a dublat.

Dacă amânați cu primele alimente complementare până la 8-9 luni, va complica trecerea bebelușului la alimente solide. Hrănirea timpurie va provoca tulburări în funcționarea tractului gastrointestinal. Înainte de a introduce produse noi în alimentația bebelușului, trebuie neapărat să consultați un medic pediatru.

Amintește-ți, în această etapă faci primii pași în stabilirea unor obiceiuri alimentare sănătoase pentru copilul tău, care să-l însoțească pe tot parcursul vieții.

Părinții întreabă adesea specialiștii de la câte luni poate fi hrănit un copil și cum să introducă corect hrana suplimentară.

Pentru majoritatea bebelușilor, alimentele complementare ar trebui să înceapă până la vârsta de 6 luni. Unii bebeluși ar putea fi gata să înceapă alimentele complementare mai devreme. Cu toate acestea, alimente suplimentare nu trebuie administrate până când copilul nu împlinește 17 săptămâni (4 luni).

Motive pentru introducerea produselor suplimentare

1. De la vârsta de aproximativ șase luni, laptele matern sau formula nu conține cantități suficiente de anumiți nutrienți, în special zinc și fier.
2. Alimentele complementare oferă energie și nutrienți suplimentari pentru o sănătate, creștere și dezvoltare optime.
3. Alimentele solide promovează dezvoltarea abilităților de mestecat și înghițire.

Laptele sau formula maternă trebuie să fie administrate în continuare copilului împreună cu alimente complementare până la vârsta de cel puțin 1 an, deoarece laptele este principala sursă de hrană. Unele mame ar putea dori sa continue sa alapteze peste un an, ceea ce va fi foarte benefic pentru sanatatea bebelusului.

Atunci când introduceți produse suplimentare, este necesar să vă ghidați de indicatori în dezvoltarea copilului.

Indicatori ai pregătirii copilului pentru a începe hrănirea complementară

Puteți înțelege că copilul este pregătit pentru alte produse în afară de lapte prin următoarele semne:

• bebelușul știe să-și țină bine capul;
• trage jucării și alte obiecte în gură;
• Manifestă interes pentru mâncarea adulților și îi observă pe ceilalți
• copilului ii este foame intre hrana cu lapte;
• deschide gura când lingura atinge buzele sau când mâncarea se apropie de gură.

Cum să introduci alimente complementare?

1. Dați întotdeauna alimente complementare după hrănire cu lapte.
2. Majoritatea părinților respectă regula de așteptare de 4 zile și preferă să aștepte 4 zile între introducerea noilor produse.

   Urmăriți reacțiile alergice (erupții cutanate, vărsături, diaree) după ce ați consumat alimente noi. Dacă se întâmplă acest lucru, încetați să dați acest aliment și discutați cu medicul copilului dumneavoastră.

3. Începeți cu o cantitate mică, aproximativ o linguriță.
4. Creșteți treptat cantitatea primelor alimente până la intervalul de vârstă a sugarului.
5. Folosește o lingură moale pentru a-ți hrăni copilul.

De unde să începi prima hrănire a unui copil?

La 4 luni, prima hrănire complementară a copilului trebuie începută cu piureuri de legume, deoarece legumele au o mulțime de componente nutritive pe care organismul copilului le poate asimila pe deplin.

Cu ce ​​îți poți hrăni copilul la 4 luni?

Cele mai potrivite legume pentru prima hrănire la 4 luni sunt dovleceii, dovleacul, cartofii, conopida. Aceste legume sunt cele mai puțin periculoase din punct de vedere al alergiilor. Din fructe, bebelușilor la vârsta de patru luni li se pot oferi mere, deoarece acestea sunt cele mai puțin alergene.

Doar după introducerea legumelor în meniul bebelușului se poate oferi terci.

Primele alimente complementare pentru bebeluși pot fi începute cu cereale, atunci când nu se îngrașă în mod normal, în caz de regurgitare frecventă și tulburări ale scaunului.

Prima hrană complementară pentru un bebeluș la 4 luni ar trebui începută cu cereale fără gluten (orez, hrișcă, porumb), deoarece bebelușii încă nu au suficiente enzime care să poată digera complet această proteină vegetală.

Dacă te gândești când să începi să-ți hrănești bebelușul, o regulă de bază este să „vei grijă la copil, nu la calendar”. Acest lucru este valabil atunci când se introduc alimente solide pentru sugari. Este mai bine să începeți să dați alimente complementare în funcție de disponibilitatea copilului și nu doar pentru că copilul are 4 luni.

Cum introduci alimente complementare la 4 luni?

Când începeți să introduceți primele alimente complementare, bebelușii de 4 luni vor mânca doar o jumătate de lingură de piure.

Nu vă așteptați ca bebelușul să mănânce toată porția pentru prima dată. Amintiți-vă, aceasta este o practică nouă pentru un copil.

Pe măsură ce copilul tău crește și mănâncă mai multe alimente, vei crește treptat mărimea porțiilor. De asemenea, rețineți că laptele matern și/sau formula furnizează hrana principală pentru bebeluș în această fază.

Mulți părinți își găsesc copiii împingând mâncarea din gură la primele încercări. În cele mai multe cazuri, acest lucru este normal. Dar este și unul dintre indicatorii că bebelușul nu este pregătit pentru alimente complementare. Doar tu îți cunoști copilul și poți decide dacă este timpul să introduci alimente complementare.

Cum să începeți hrănirea complementară la vârsta de 5 luni?

Cum ar trebui organizată alimentația unui copil de cinci luni și de unde să începeți hrănirea complementară este prezentată în tabelul cu alimente aproximative. Acest formular de informații este disponibil la clinicile pentru copii. Tabelul arata ca produsele trebuie introduse treptat si foarte atent.

Hrănirea complementară a copilului pe luni

Hrănire complementară la 6 luni

La șase luni, copilul dumneavoastră va mânca de 4 - 6 ori pe zi, dar porțiile la fiecare hrănire vor fi mai mari decât cele ale bebelușului în prima jumătate a anului.

Reguli pentru introducerea alimentelor complementare la 6 luni:

• poti incepe abia sa introduci alimente complementare unui bebelus de 6 luni. Practic, așa are loc prima hrănire a bebelușului. Această regulă de hrănire complementară nu se aplică oamenilor artificiali. Pot fi hrăniți cu alimente complementare de la 4 la 5 luni. Totuși, majoritatea caloriilor ar trebui să provină în continuare din laptele matern sau din formulă;
• laptele matern nu este o sursă bună de fier. Astfel, dupa 6 luni, bebelusul tau va avea nevoie de mai mult fier in alimentatia sa. Puteți începe să vă hrăniți bebelușul cu cereale îmbogățite cu fier combinate cu lapte matern sau formulă.

  Amestecați terciul cu suficient lapte pentru a face textura foarte curgătoare. Începeți prin a oferi terci de două ori pe zi, cu doar câteva linguri;

• când copilul dumneavoastră învață să mestece și să controleze alimentele în gură și înghițirea, faceți terciul mai gros;
• puteți include și fructe și legume îmbogățite cu fier. Încercați mazăre verde, morcovi, cartofi dulci, dovleac, mere, pere, banane și piersici;
• unii nutriționiști recomandă adăugarea mai multor legume înainte de fructe. Dulceața fructelor poate face unele legume mai puțin atrăgătoare.

Cum sa dai alimente complementare la 7 - 8 luni?

1. La vârsta de aproximativ opt luni, bebelușul mănâncă o varietate de alimente și poate gusta pepițe și carne moale.
2. Chiar dacă bebelușii au doar câțiva dinți, pot mesteca mâncarea zdrobită de o furculiță și carnea tocată mărunt cu gingiile.
3. Dacă copilul a întâlnit deja o varietate de alimente, puteți oferi alimente solide înainte de hrănirea cu lapte.
4. La vârsta de aproximativ opt luni, multor bebeluși le place să acționeze singuri. Acesta este un moment bun pentru a hrăni alimentele care sunt consumate manual. Apoi copilul poate ține și mesteca bețișoare de legume aburite, fructe moi, biscuiți și fâșii de pui fiert, pește sau carne.
5. Încurajează-ți copilul la această vârstă să bea apă rece, fiartă dintr-o cană.

Băuturi care pot fi lăsate să bea unui copil sub 1 an

• Nou-născuții care sunt alăptați la cerere nu au nevoie de apă suplimentară;
• dacă nu alăptați, alegeți o formulă potrivită pentru hrănire;
• Oferă o ceașcă cu apă de la 6 luni
• copiilor li se interzice utilizarea laptelui integral de vacă ca aliment principal până la vârsta de 1 an;
• nu da ceai, infuzii de plante, cafea, înlocuitori de cafea, milkshake, ciocolată de băut, cacao, lapte condensat.

Limitați adăugarea de sare, zahăr sau smântână la alimentele pentru copii. Aceste alimente nu oferă beneficii pentru sănătate.

Mulți părinți consideră că mâncarea pentru copii gata preparată este convenabilă și ușor de utilizat.

Cu toate acestea, cantitatea de carne din unele produse comerciale poate fi scăzută și poate fi înțelept să adăugați puțină carne de casă pentru a îndeplini cerințele de fier.

Când pot fi oferite alimente pentru copii cumpărate din magazin? Produsele comerciale pentru hrana pentru copii pot fi folosite atunci când sunteți departe de casă pentru o perioadă lungă de timp în timp ce călătoriți. Dar nu ar trebui să fie un element de bază în dieta sugarilor.

Mâncarea de casă oferă mai multă varietate în aromă și textură. În plus, este mai ieftină decât mâncarea comercială pentru copii.

Alergie la mancare

Există puține dovezi că introducerea alimentelor complementare după vârsta de 6 luni reduce riscul de alergii.

Laptele matern oferă cea mai bună protecție împotriva alergiilor.

Pentru cea mai bună protecție, nu hrăniți alimente solide până la vârsta de patru luni, alăptați cel puțin șase luni și în timp ce introduceți alimente complementare copilului dumneavoastră.

Chiar dacă există membri ai familiei cu alergii alimentare, nu este nevoie să amânăm inițierea alimentelor complementare sau a anumitor alimente pentru prevenirea alergiilor. Dimpotrivă, amânarea sau evitarea introducerii alimentelor solide poate crește riscul copilului de a dezvolta alergii.

Există multe simptome diferite ale alergiilor alimentare sau intoleranțelor alimentare, similare cu cele ale altor boli ale copilăriei.

Majoritatea simptomelor alergiei alimentare sunt ușoare până la moderate și apar în decurs de o jumătate de oră de la consum.

Aceste simptome pot include:

• umflarea feței, pleoapelor sau buzelor;
• urticarie sau erupții cutanate;
• vărsături și diaree;
• roșeață a pielii.

Introduceți alimente suplimentare o dată la 3 până la 4 zile, astfel încât orice reacție să poată fi detectată.

Dacă credeți că copilul dumneavoastră are o reacție alergică la alimente, ar trebui să evitați să reîncărcați acest aliment și să consultați un medic.

Alergeni alimentari comuni următoarele:

• lapte de vacă și produse lactate;
• ouă;
• peste, fructe de mare;
• alune, nuci;
• boabe de soia și grâu.

Ce se întâmplă dacă bebelușului tău nu-i place mâncarea nouă?

Nu vă faceți griji și nu renunțați, oferiți mâncarea altădată. Poate dura până la 10 încercări înainte ca un copil să recunoască un produs nou.

Un pic despre gust

Dacă mâncarea ți se pare fără gust, nu-ți face griji. Bebelușii sunt mai sensibili la gust. Părinților s-ar putea să nu le placă mâncarea, dar copilul se va bucura de gustul simplu. Nu adăugați sare, zahăr sau condimente la alimentele pentru copii. Încercați să nu lăsați propriile preferințe să limiteze alegerile copilului dvs.

Mănâncă și bea pe vreme caldă

Când este fierbinte, dați copilului dumneavoastră multe lichide pentru a preveni deshidratarea. Poate fi necesar să alăptați mai des sau să oferiți lapte praf pentru sugari.

Prevenirea sufocării alimentelor

Copiii mici își asumă riscuri sufocați-vă cu alimente mici, dure, rotunde sau lipicioase:

1. Popcornul, nucile, semințele, fructele și legumele tari negătite și chipsurile de porumb nu sunt potrivite pentru bebeluși.
2. Observați întotdeauna cu atenție cum mănâncă copilul dumneavoastră.
3. Îndepărtați oasele mici și cartilajele din carne de pasăre, pește, carne.
4. Scoateți pielea cârnaților dacă sunt oferiti.
5. Faceți piure de fructe și legume tari (cum ar fi mazăre, fasole, morcovi și mere).
6. Asigurați-vă că alimentele mici și rotunde, cum ar fi strugurii, sunt bine mestecate.

Manipularea corectă a alimentelor este esențială pentru a preveni contaminarea și pentru a reduce riscul de boli de origine alimentară.

1. Spălați-vă întotdeauna mâinile înainte de a pregăti mâncarea, precum și mâinile copilului înainte de a mânca.
2. Spălați toate vasele în apă fierbinte cu săpun și clătiți bine. Folosiți vase și suprafețe de lucru curate.
3. Folosiți întotdeauna plăci de tăiat și ustensile separate atunci când pregătiți alimente crude și preparate.
4. Spălați bine fructele și legumele înainte de a le găti.
5. Din congelator sau frigider, scoateți cantitatea de alimente necesară pentru o singură masă.
6. Păstrați alimentele gătite într-un recipient ermetic în frigider sau congelator.
7. Reîncălziți complet alimentele pre-gătite. Nu încălziți niciodată alimentele de mai multe ori.
8. Țineți animalele departe de alimente.
9. Nu da miere unui copil sub un an.

Fiecare copil este diferit. Unii bebeluși vor mânca alimente noi de îndată ce li se oferă, alții vor prefera multă vreme doar laptele matern sau formula. Unii copii mănâncă orice li se oferă, în timp ce alții au placeri și antipatii evidente.

Nu vă faceți griji prea mult cu privire la preferințele copilului dumneavoastră. Continuați să oferiți o gamă de alimente hrănitoare pentru a-l ajuta pe micuțul dvs. să învețe să se bucure de o varietate de arome și texturi.

Împreună cu bebelușul se „maturează” și meniul lui. Treptat, devine aproape la fel cu cel al tatălui și al mamei! Dar totuși, acestea sunt preparate preparate într-un mod special.

Piure de legume

Acest tip de hrană complementară este de obicei prescris copiilor nu mai devreme de 5 luni. Este mai bine să începeți cu piure de cartofi dintr-un singur tip de legumă, deoarece acest lucru vă permite să evitați manifestările alergiilor alimentare, care sunt adesea observate la sugari atunci când utilizați mâncăruri mixte cu mai multe componente. Dar mai târziu poți merge la ei.

În prima zi de introducere a piureului de legume, o porție de 5-10 ml (1 - 2 lingurițe) înainte de hrănire și apoi completată cu lapte matern sau un amestec. Este necesar să se monitorizeze natura scaunului. Dacă rămâne normal (culoare gălbuie-maronie, fără niciun amestec de mucus, verdeață, bulgări), atunci a doua zi cantitatea de piure poate fi crescută la 30-50 ml.

De obicei, în decurs de 1 săptămână, o hrănire este complet înlocuită cu piure de legume și adusă la 130-150 ml. A doua săptămână este rezervată pentru adaptarea completă la noul aliment.

În piure sunt incluse treptat diverse legume, fiecare tip alternativ în decurs de 5-7 zile (dovlecel, conopidă, varză albă, cartofi, dovleac, morcovi etc.). Adăugându-le pe rând, este ușor de urmărit care dintre ele provoacă reacții alergice la copil și de a le exclude la timp din dietă.

Gatiti acasa

Pentru a face piure de legume acasă, trebuie să luați un tip de legume, de exemplu, conopida, clătiți bine, puneți într-o tigaie emailată, adăugați apă și gătiți până se înmoaie. Se scurge apa, dar nu complet, se framanta bine, se adauga 3-5 ml ulei vegetal (floarea soarelui, masline), se poate avea putin lapte fiert, si se amesteca pana se obtine o masa omogena.

Terci

Acest fel de mâncare se dă copilului la aproximativ 2 luni de la începerea alimentelor complementare. Dacă bebelușul a primit prima lingură de suc la 4 luni, atunci este timpul ca el să încerce terci la 6 luni. Și dacă hrănirea complementară a început când copilul avea șase luni, terciul este introdus la 8 luni.

Primelor li se administrează cereale care nu conțin proteina vegetală gluten (poate provoca leziuni ale celulelor intestinului subțire la copiii mici - boala celiacă și reacții alergice, deoarece bebelușii de câteva luni au o deficiență a enzimei peptidază care se descompune. gluten). La inceput se recomanda orez, hrisca, porumb, apoi fulgi de ovaz, iar dupa un an - gris. Alimentele complementare se incep in acelasi mod ca si in cazul sucurilor si piureurilor – cu 5-10 ml inainte de alaptare. Este mai bine să faceți acest lucru dimineața, iar piureul de legume, cu care bebelușul este deja obișnuit, poate fi transferat la o dată ulterioară. În a 2-a zi, cantitatea de terci crește la 30-50 g, iar într-o săptămână se aduce la volumul unui hrănire 130-150 g. A doua săptămână este alocată pentru obișnuirea completă cu noul produs. La cereale se adaugă 3-5 g de unt sau smântână pentru copii (10%) într-un volum de cel mult 50 g, care pot fi folosite și la prepararea piureurilor de legume.

Când introduceți 2 alimente complementare complete în dieta zilnică a bebelușului, este indicat să le împărțiți luând lapte matern sau formulă, de exemplu, 6-00 - lapte matern, 10-00 - terci, suc, 14-00 - lapte matern ( sau amestec), 18-00 - piure de legume, 22-00 - lapte matern.

Cerealele industriale moderne sunt preparate imediat înainte de utilizare. Se împart în lactate și fără lactate (pentru copiii cu intoleranță la lapte), precum și cele care trebuie fierte și cele care nu necesită fierbere. Astfel de cereale pentru bebeluși s-au dovedit bine, sunt îmbogățite cu vitamine, minerale, fier, ținând cont de nevoile fiziologice ale bebelușilor în primul an de viață. O serie de cereale (atât lactate, cât și nelactate) conțin aditivi pentru fructe și legume. În plus, cerealele industriale, care nu necesită gătit, economisesc timp semnificativ. Dar uneori pot provoca alergii la copiii predispuși la această boală, datorită conținutului de diverși aditivi din ei.

Gătirea terciului pentru bebeluși trebuie să respecte cu strictețe recomandările privind metoda de preparare indicate pe ambalaj. De asemenea, este necesar să se respecte termenii și condițiile de depozitare atât a ambalajelor deschise, cât și a celor nedeschise.

Gatiti acasa

De asemenea, este ușor să gătiți terci acasă. Crupele pot fi pre-măcinate într-o râșniță de cafea până la o stare de făină (desigur, râșnița de cafea nu trebuie să conțină reziduuri de cafea) sau terciul deja pregătit poate fi spart într-un mixer până se obține o masă omogenă. Este mai bine să fierbeți cerealele în apă și, imediat înainte de hrănire, adăugați 20-30 ml de lapte matern sau un amestec pe care bebelușul îl mănâncă de obicei. Acest lucru va îmbunătăți gustul preparatului și îl va face mai „familiar” copilului. La început, terciul trebuie să fie lichid (5 g de cereale la 100 de grame de apă), treptat îl puteți face mai gros.

Când poți găti terci în lapte? Recent, mulți nutriționiști au recomandat cu tărie amânarea cunoașterii bebelușului cu laptele integral la o vârstă mai târzie: conform unor surse, până la un an, conform altora - până la 2-2,5 ani, deoarece recent numărul cazurilor de alergie alimentară la proteina din lapte de vacă a crescut considerabil...

Brânză de vacă

Acest produs lactat este introdus în alimentația bebelușului nu mai devreme de 6 luni. (Dacă primul aliment complementar a fost introdus la 6 luni, atunci, respectiv, de la 8 luni). Încep să-l dea de la 0,5 linguriță (după aceleași reguli ca și alte tipuri de alimente complementare), după o lună porția este adusă la 30 g, iar pe an - până la 50 g pe zi. Uneori, cu o creștere insuficientă în greutate, cantitatea de brânză de vaci crește. Cu toate acestea, în fiecare caz, este necesar să consultați un medic, deoarece brânza de vaci este bogată în proteine, calciu, iar o cantitate mare din acest produs poate duce la obezitate și hipertensiune arterială în viitor.

Industria alimentară modernă produce brânză de vaci pentru copii, care este făcută din lapte natural de vacă folosind o cultură specială de aluat. După compoziția grăsimilor, acesta poate fi lapte (4,5%) și cremos (10%). În plus, umpluturile naturale de fructe, fructe de pădure și legume sunt adesea introduse în compoziția brânzei de vaci pentru copii, care permit nu numai diversificarea sortimentului, ci și îmbogățirea alimentației bebelușului cu fibre vegetale, vitamine și microelemente. Cu toate acestea, copiii cu tendință la alergii ar trebui să fie atenți atunci când injectează brânză de vaci cu umplutură.

Gatiti acasa

Puteți găti singur brânză de vaci pentru un copil. Desigur, poate apărea întrebarea, de ce să faci asta dacă acest produs este disponibil comercial?

Răspunsul este simplu: acasă poți fi mereu sigur de calitatea și prospețimea acestuia. În plus, auto-gătitul face posibilă prepararea brânzei de vaci cu consistența dorită și în cantitatea necesară. Metodele de preparare a brânzei de vaci de casă sunt destul de simple și, în principiu, au rămas aceleași ca în urmă cu multe secole. Este necesar doar să țineți cont de faptul că acesta este un produs perisabil, de aceea trebuie păstrat numai la frigider și nu mai mult de 2-3 zile.

1. Cheag cu aluat

Produse necesare:

lapte: 1 l;
50 - 75 g chefir, iaurt sau smântână pentru aluat

Preparare:

Laptele se fierbe si se raceste la o temperatura de 35 - 40 de grade. Apoi i se adauga aluatul, se amesteca si se lasa pana cand laptele capata consistenta laptelui coagulat. După aceea, laptele acru se încălzește la foc mic până când zerul este separat. Apoi iau o strecurătoare, pun o pânză de brânză în ea și toarnă masa încălzită peste ea. Serul curge în jos, iar panza cu brânză de vaci este legată și atârnată, astfel încât excesul de umiditate al paharului să fie complet. Dacă doriți ca brânza de vaci să fie mai densă, puneți o farfurie cu încărcătură tratată cu apă clocotită pe un semifabricat din tifon. După 5 - 6 ore, brânza de vaci este gata. Puteți face fără aluat, dar apoi laptele ar trebui să se acru de la sine, iar acest lucru durează mai mult.

2. Caș fără aluat

Produse necesare:
chefir 600 g

Preparare:

Chefirul de o zi se toarnă într-o cratiță curată, acoperită cu un capac, se pune într-o baie de apă și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute. În acest timp, ar trebui să se coaguleze. După aceea, tigaia se ia de pe foc și se pune într-un vas cu apă rece. Brânza de vaci răcită se aruncă pe o sită acoperită cu tifon curat, se stoarce ușor și se freacă prin același tifon. Din 600 g de chefir se obțin 100 g de brânză de vaci.

Gălbenuş

De la 7 luni, bebelușilor li se dă gălbenușul unui ou de găină (dacă primul aliment complementar a fost introdus la 6 luni, atunci gălbenușul se introduce de la 9). Începeți cu 1/8 din el și aduceți treptat porția la 1/2 din gălbenuș pe zi. Acest produs este inacceptabil în dieta copiilor cu boli alergice. Daca esti predispus la alergii, se recomanda galbenusul de oua de prepelita.

Pentru a pregăti astfel de alimente complementare, trebuie să spălați bine oul cu apă curentă și să-l gătiți timp de cel puțin 10 minute, apoi să îndepărtați proteina, care este principalul alergen din ou, și să luați acea parte a gălbenușului care nu a venit. in contact cu proteina. După aceea, trebuie frământat și dat bebelușului împreună cu laptele matern sau adăugat în piure de legume.

Carne

De la 8 luni, meniul zilnic al copilului include piureuri de carne - o sursă de proteine ​​și fier ușor digerabil (dacă primul aliment complementar a fost introdus la 6 luni, atunci carnea trebuie administrată de la 9-10 luni). Copiilor sănătoși li se dau piure de cartofi, începând de la 5 g (1 linguriță), iar pe an se măresc treptat până la 60-80 g. Este mai bine să începeți cu curcan, vită și carne slabă de porc.

Gatiti acasa

De asemenea, puteți face piure de carne acasă. Pentru a face acest lucru, carnea fără grăsime, decojită din vene și pelicule, trebuie fiartă, tocată bine cu un cuțit și tocată cel puțin de două ori. Carnea tocată rezultată poate fi amestecată cu piure de legume sau lapte (amestec). Pentru a economisi timp si efort, poti merge invers: gatesti chiftele din carne tocata cruda, dai la congelator si folosesti la nevoie. De asemenea, pot fi fierte cu legume și apoi măcinate împreună într-un blender.

Restricții importante

Carnea de pui nu trebuie folosita in alimentatia copiilor cu alergii, iar carnea de vitel si vita nu trebuie incluse in meniul bebelusilor alergici la proteinele din laptele de vaca. Dacă un copil este alergic la multe tipuri de alimente, cel mai bine este să folosiți carne de cal, căprioară, carne de iepure pentru hrănire complementară. Iar la copiii cu anemie, piureul de cartofi poate fi introdus mai devreme de 7-8 luni. De la 8-9 luni, puteți da carne sub formă de chiftele. Se prepară astfel: carnea fără grăsime, pelicule și vene se trece printr-o mașină de tocat carne de două ori, pesmetul de pâine albă se înmoaie în lapte și se adaugă la carnea tocată, apoi masa trece din nou prin mașina de tocat carne. Pentru a face carnea tocată mai pufoasă, bateți-o bine. Apoi se fac bile mici din masa de pâine și carne și se fierb la abur sau la fiert. Până la an, puteți găti copii mici și cotlet la abur. Carnea tocată pentru ei se face cam la fel ca și pentru chiftele, dar dimensiunea porției ar trebui să fie cu aproximativ 10 g mai mult.

Dacă nu există o cratiță specială pentru gătit feluri de mâncare la abur, atunci puteți pune chiftelele sau cotleturile într-un castron, umpleți-l pe jumătate cu apă, acoperiți și gătiți în cuptor. Cioroanele de carne nu sunt folosite în alimentația copiilor din primul an de viață.

Chefir

După cum au arătat studii recente, utilizarea acestui produs lactat fermentat de către copiii de 6-8 luni poate duce la hemoragii punctiforme în intestine, prin urmare, chefirul poate fi administrat bebelușilor, începând de la 9-12 luni, într-o cantitate care să nu depășească 200 ml. Chefirul și chefirul pentru copii, îmbogățiți cu bifidobacterii, sunt surse de proteine, unele vitamine și săruri minerale. Sunt preparate din lapte natural de vacă folosind un ferment care conține ciuperci chefir, care asigură o mai bună absorbție a lactozei și proteinelor. Îmbogățirea chefirului cu bifidobacterii are un efect pozitiv asupra florei intestinale, reduce riscul de apariție a bolilor infecțioase și normalizează activitatea tractului digestiv.

Alte alimente complementare

De asemenea, puteți diversifica meniul unui bebeluș în creștere folosind prăjituri speciale pentru copii, care se dizolvă rapid sub influența salivei. Astfel, nu există pericolul ca bebelușul să se sufoce cu firimituri. Acest fursec este dat unui bebeluș începând de la 7 luni. Dar cu toată siguranța produsului menționat, pesmetul nu trebuie lăsat singur cu el. Un copil poate îndesa toate prăjiturile în gură și nu poate face față unui asemenea volum. Dacă copilul nu manifestă interes pentru ficat, acesta poate fi „mascat” prin dizolvarea în suc sau amestecarea cu brânză de vaci, piure de fructe.

De la 7-8 luni, pâinea de grâu este introdusă în alimentația firimiturii sub formă de biscuiți, pe care copilul încearcă bucuros să-i muște cu 1-2 dinți recent sparți, sau chiar doar cu gingiile.

De la 8-12 luni se recomanda tratarea bebelusului cu lapte fortificat pentru bebelusi. Cu toate acestea, datorită capacității ridicate a produsului respectiv de a provoca alergii în meniul copiilor din primul an de viață, este mai bine să îl utilizați în cantități mici - numai pentru a face cereale și piureuri de legume.

Copiilor de 10-12 luni de 1-2 ori pe săptămână în loc de piure de carne li se pot da soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi (codul, șalău, merluciu etc.) în absența alergiilor.

In plus, de la 8-12 luni, un lapte de bebelus specializat (nu cremos!) Iaurt cu un continut moderat de grasimi si carbohidrati este potrivit pentru un bebelus.

Ne hrănim corect!

În dieta bebelușului, nu ar trebui să te ghidezi după propriile tale gusturi, „de maturitate”. Nu este nevoie să îndulciți mâncarea bebelușului și să adăugați sare și condimente în mâncarea pentru bebeluși. Cantitatea naturala de carbohidrati, minerale continute in legume, fructe, carne, peste satisface pe deplin nevoile bebelusului. Nu reîncălziți alimentele și nu refolosiți resturile de la o masă sfărâmicioasă. Pentru hrănire, este mai bine să folosiți o lingură de plastic (silicon) cu margini netede.

Nu trebuie să forțați niciodată un copil să mănânce. Ar trebui să fii pregătit pentru faptul că el va respinge unele gusturi noi. Cu toate acestea, preferințele unui tânăr gurmand sunt de obicei schimbătoare și, prin urmare, un fel de mâncare care s-a găsit „în dizgrație” îi poate fi pregătit din nou, după ceva timp.

Unii copii le place mâncarea lichidă și sunt dispuși să mănânce mult, alții preferă cantități mai groase și mai mici. Uneori copilul mănâncă un castron întreg de terci, iar uneori doar o lingură. În plus, bebelușii cer adesea o băutură în timp ce mănâncă. Nu le negați acest lucru - după ce luați una sau două înghițituri, vor continua să mănânce. Și nu trebuie să fii supărat dacă nu totul merge bine în procesul de hrănire a bebelușului. Principalul lucru este că copilul este sănătos și se îngrașă bine.