Copiii nostri 

Anul Nou "dulce" în Spania: dulciuri festive tradiționale. Rețete pentru noul an de bucătărie spaniolă

În Spania, pe un salon, vin și kagathio, sunt dulciuri tradiționale. Fără această cofetărie, este imposibil să se prezinte nici un festiv tabelul, ele sunt date ca daruri, de la diversitatea lor, în mod literal, dezasamblați ochii.

Nu se știe despre originea acestei tradiții de Crăciun "dulce", dar mulți istorici și oameni de știință indică originea păgână a unor deserturi, când în timpul solstițiului de iarnă, zilele au început să devină lungi și acest lucru însemna un fel de întoarcere Viața, care a fost observată de dulciuri gătite din boabe. Alții, dimpotrivă, declară originea religioasă a acestei tradiții de Crăciun în Spania: în zilele sărbătorii Crăciunului și sărbătoarea de închinare, multe comunități limitate de consum de carne în favoarea produselor, de asemenea, pregătite pe o comuniune bazată pe grâu, simbolizată la Hristos.

Este dificil să se stabilească originea multor dulciuri spaniole, dar acest lucru nu împiedică spaniolii să se bucure de ei, inclusiv ca o completare obligatorie a cina tradițională de Crăciun.

Turon.

Turonul este probabil cea mai populară dulceață tradițională a originii arabe, care este făcută din miere, migdale și carameluri. Turonul este ușoară (pastă de migdale sol), solidă și ciocolată (amestec de ciocolată cu ogmodă de fixare sau orez de aer). Turonul moale este în mod tradițional o specializare a orașului Chichen și Solid - Alicante. În plus față de migdale, alte tipuri de nuci sunt amestecate în turnă și ouăle, ciocolată, se adaugă marzan. Mai modern și mai creativi, dar soiurile mai puțin tradiționale sunt turoni cum ar fi nucă de cocos, din fructe confiate, cafea, de la romi cu stafide, whisky, trufe, portocaliu etc. Unele reguli locale originale sunt protejate la nivel legislativ.

Acest desert de Crăciun spaniol apare pe rafturile magazinelor din întreaga țară în ajunul zilei de 6 ianuarie - ziua împăraților magiști. Roscon este un kalach mare, coaptă din făină, drojdie, zahăr, unt, ouă, citrice și migdale granulare, sub formă de covrigil, de sus, ca și cum ar fi pietre prețioase, cuchatie și stropită cu zahăr. Două surprize speciale sunt așezate în interiorul acestui desert. Poate fi o figură de copil Isus, monedă sau uscată în Beholine. Prin obicei, cel care găsește o monedă sau un copil Isus, în noul an așteaptă noroc. Ei bine, cel care găsește Beoline trebuie să plătească pentru Roscon.

Acest vas tradițional de Anul Nou din Spania este foarte reamintit de către utilizatori cu fragilitatea și consistența ușoară și este, de asemenea, pregătită utilizând salina porcină și zahăr. Mantkaados este cel mai popular cu gustul de scorțișoară și, conform tradiției, sunt produse cu diverse gusturi, de exemplu, ANIS. Primul mantherdos datează din secolul al XVI-lea, patria lor este considerată a fi două municipalități andaluzene - Antekhera și Estepa, care până în prezent continuă să dețină palma campionatului în pregătirea acestei delicatețe.


Acesta este un tort mare în formă de rolă cu straturi de mousse, fie din orice altă umplutură cremă, acoperită cu un strat gros de ciocolată cu caneluri, imitând o coajă de copac și decorată cu frunze de holly, ciuperci, zmeură etc. de marzipan. Acest tort este într-adevăr amintește de adevăratul Polonia de Crăciun, care sunt așezate în șemineu și arde în toate cele 12 zile de sărbători de Crăciun.

Această rundă și, de regulă, plăcintă mare a formei în formă de cupolă plină de fructe confiate este cel mai popular desert pregătit în Crăciunul spaniol, deși are originea italiană. În versiunea spaniolă se numește Pan de Oro - Pâine de Aur.

Există o legendă care explică de ce Toledo este cel mai bun producător marzipan din toată Spania. Ea spune că în vremurile foame, călugărițele Tedtalsky au folosit ouă și migdale (singurele ingrediente care erau în cămară) pentru a pregăti o paste dulce, care au salvat cetățenii de epuizare completă. Astăzi, Marcipan (spaniolii spun "Masapan") continuă să rămână cel mai important desert spaniol de Crăciun din Toledo, unde se pregătește încă pentru aceleași rețete monastice vechi. Uleiul conținute în migdale permite sculptarea diferitelor figuri și forme de la marzipan, precum și culori în diferite culori sau acoperite cu glazură multi-culoarea. De regulă, se adaugă un sirop de zahăr sau o pulbere la amestecul de migdale tocate. Unele marzipane pot fi umplute cu gălbenuș de ou, gem și vanilie.

Aceste forme de prăjituri foarte subțiri și libere făcute dintr-un aluat cu un amestec de pastă de migdale și marzipanul sunt un fel de mâncare populară de Anul Nou în Spania. Ele sunt acoperite complet cu zahăr pudră și au un gust de migdale cu o lămâie ușoară.

Almendrados este preparat din migdale, făină și miere (poate fi înlocuit cu zahăr) și coapte în cuptor. Ingredientele acestui desert, precum și metodele de pregătire a acestuia, variază în funcție de teren. Originea dulciurilor este, de asemenea, arabă. Almendrados este adesea coapte în diferite mănăstiri spaniole.

Această dulceață tipică de Crăciun seamănă cu cookie-uri de scurtă durată, dar are o consistență uscată și fricoasă. Polvoreurul este preparat pe o grăsime sau ulei de porc, amestecat cu făină, zahăr, lapte, piulițe și alte ingrediente, cum ar fi scorțișoară, vin sau lămâie. Poate că popularitatea acestui desert este asociată cu faptul că, de la prima piesă pe care o plânge în gură, transformându-se în pulberea de migdale și ulei umplut cu astfel de gusturi, cum ar fi vanilie, scorțișoară, anason, lămâie, ciocolată etc. Cel mai bun și cel mai faimos Polvoreur se pregătesc în municipiul Estepa (comunitatea autonomă Andaluzia) - "capital" Mantkaados.

Acestea sunt doar o parte din lista extinsă de dulciuri spaniole, care sunt împrăștiate ochii în produse de cofetărie și care sunt forțați să uite de tot ceea ce vă bucurați de gustul magic al Anului Nou "dulce" spaniol ".

Spaniolii iubesc foarte mult sărbătorile și sunt de obicei observate cu o mare mătură. Crăciunul și Anul Nou în Spania se transformă într-o singură companie mare, care începe de la începutul lunii decembrie cu sfârșitul lunii ianuarie în ziua împăraților. În fiecare etapă, spaniolii se pregătesc foarte atent și de ce totul începe - citiți în primul nostru articol de pe subiectul de Crăciun. Și vă vom spune despre:

  1. de ce spaniolii consideră în mod corect cele mai mari "transcrieri" și cum să încerce să-și petreacă "Anul Nou";
  2. unde puteți admira paginile Bibliei reînviate;
  3. ce trebuie să stocați la masa de Crăciun și de Anul Nou;
  4. ce va ajuta la îndeplinirea a 12 dorințe prețuite de Anul Nou;
  5. cine aduce cadouri copiilor spanioli și cum să ajungă la recepția regală.

Cât de mult este costurile de vacanță

Statistici aprobă în mod corect - spanioli, poate, cele mai mari transger din lume! Cheltuielile lor pentru probleme de pre-vacanță în acest an vor fi de 682 de euro. Ele sunt complet inferioare liderilor danezii - doar aproximativ 7 euro. Dar în mod semnificativ înainte de europeni mai prosperi, care sunt în medie pregătite să petreacă mai modest - cu 517 de euro.

O treime din suma, 262 de euro, va merge la cadouri. Ele sunt acceptate nu numai la nativi, prieteni și cei dragi. Cadourile copiilor sunt, în general, un subiect separat. Colegii nu vor rămâne fără atenție. Fiecare lider consideră că credibilitatea sa de a mulțumi subordonații. Pentru ei, de regulă, ele sunt comandate de cataloage speciale "Coșuri de Crăciun". În funcție de sfera donatorului, vor exista multe gusturi și băuturi la masa de Anul Nou. Foarte practic și cadou frumos.

În același articol, ar trebui să adăugați cheltuielile pentru petrecerile de Crăciun, care încep săptămânile 2 la data unei sărbători oficiale.

Acesta este un "timp de pâine" pentru baruri și restaurante locale. Campaniile fericite sunt deranjante până dimineața, mesele se sparg și rădăcinile sunt turnate de râu. Fiecare antreprenor este încrezător - generozitatea sa în zilele de Crăciun va transforma profitul și dezvoltarea firmei în anul următor.

Al doilea cheltuieli - delicatese de Anul Nou. Spaniold, ca fiind faimos sumbru, gata să depășească 198 de euro.

Restul de 2 sute vor merge la divertisment și călătorii.

Și unde sunt spaniolii merg să-și pună în aplicare "stivele festive" cu plăcerea? Pe piețele de Crăciun, ce ciuperci după ploaie cresc în cerul deschis în întreaga Spania.

Vă sfătuim să urmați exemplul lor. La urma urmei, aici puteți "ucide" trei iepure la o dată! Cumpărați cadouri, bucurați-vă de castane fierbinți, gustări de stocuri și distrați-vă pe slavă. Case din lemn pictate în care vânzătorii zâmbitori din costumele Santa oferă suveniruri și meșteșuguri de maeștri locali. Călătoresc un ponei și măgar, giratorii de leagăn, orchestre și clovni, procesiuni de costume. Pentru înfrângeri, patinoarurile artificiale sunt deschise chiar și în cazul în care gheața și înghețul nu au văzut.

Încărcați distracție și destul de veselă pentru toate sărbătorile!

Crăciun în spaniolă - Noche Buena

Crăciun - o zi specială a anului. Oriunde a trăit, el a fost la datorie, adevărata spaniolă este gata să renunțe la tot și să se grăbească la cuibul său nativ. Această atitudine festivă larg răspândită este împiedicată de o viață de afaceri. Prin urmare, nu vă sfătuim să numiți probleme serioase pentru luna decembrie. 24 decembrie În birouri, zi de lucru scurtă, magazine, baruri, restaurante se închide înainte de obișnuit. Puteți lua doar singurul în chinezi. Restul este o colibă \u200b\u200bpe club. În noaptea de Crăciun, întreaga familie este de la bebelușii de sân, înainte ca bătrânii mai în vârstă să fie adunați la masa de vacanță la domiciliu.

Aceasta este o vacanță confortabilă de familie: cele mai scumpe și delicioase feluri de mâncare de pe masă, munții de dulciuri, lumini luminoase de Belen, cadouri într-un pachet luminos sub copacul de Crăciun. La masă este zgomotos și distractiv. Spaniolii sunt poporul cântăreților, astfel încât Imnurile de Crăciun - Villancicos toată lumea știe Izubok și cântă corul cu plăcere.

La 21 de ani, canalele TV ale întregii țări au difuzat felicitările la înălțimea sa - regele Spaniei Felipe. La miezul nopții, un serviciu solemn de Crăciun începe în templele - Misa de Gallo. Tradus în rusă "Mesa Roosha", amintește că este cocoșul de dimineață al strigătului care a spus lumii despre nașterea lui Hristos. Masa este de asemenea făcută pentru a vizita întreaga familie. Ei bine, atunci toată lumea se întoarce la distracția întreruptă, care durează până dimineața. Deci, spaniolii petrec noaptea sfântă - Noche Buena.

Dar este doar mijlocul maratonului de iarnă. Înainte - sărbătoarea de Anul Nou. În Spania, se numește "noaptea veche" - Noche Vieja.

Crăciunul culinar și tradițiile de Anul Nou

Abundentă trapeza festivă este cheia de bunăstare în anul următor. Spaniolii cred sincer și fac rezerve alimentare solide, deși costul lor crește în mod constant. La urma urmei, trebuie să mergeți la o masă festivă de cel puțin 3 ori.

În plus față de cina de Crăciun, ei așteaptă o masă de Anul Nou și adunând în ziua împăraților.
Nu există un fel de mâncare festivă obligatorie. Mai degrabă, în fiecare regiune - tradițiile sale culinare: de la picioarele umplute și picioarele de miel, să coacă malul mării sau anghilă. Cu toate acestea, există o delicateie pur de Anul Nou care vor apărea cu siguranță în fiecare casă. Acestea sunt tot felul de fructe de mare - homari, crabi, langustine, ham brut spaniol - hamon și, desigur, dulciuri de Crăciun. Cele mai multe dintre ele sunt moștenirea artei culinare moor.

Hostess spaniole nu se deranjează acasă cu coacere și cumpărați de bună voie tratamente din fabrică: marzipans, artiști anteriori, turoni. Turrón - plăci dulci bazate pe nuci zdrobite, miere și ouă. Turrón Duro este solid, reamintește caprinele noastre, numai cu migdale. Turrón Blando - Soft, similar cu Hall. Produse de cofetărie în Alicante și Gijon Shock lucrează timp de câteva luni pe an pentru a oferi desert Anul Nou întreaga țară.

"Grapele Fortune" sau în timp ce spaniolii se întâlnesc cu noul an

Dacă Crăciunul este un eveniment pentru un cerc pur de familie al persoanelor, atunci spaniolii merg la întâlnirea de Anul Nou "în oameni". Ei merg la campanii foarte prietenoase sau ordonează o masă în restaurante, unde pregătesc un meniu special și un program festiv cu această ocazie.

Culminarea sărbătorii de Anul Nou devine globală globală. Exact la miezul nopții, întreaga țară mănâncă 12 struguri. Și trebuie să aveți timp să faceți o dorință și după 3 secunde pentru a merge la următoarea boabă și, de preferință, nu suprimăm. Cine nu a reușit să ajungă la piața principală a țării Puerta del Sol din Madrid, se alătură ritualului anual prin emisiunea de televiziune.

Se crede că această tradiție atrage bogăția, fericirea și sănătatea pe tot parcursul anului într-un mod atât de ciudat. Cu toate acestea, povestea pregătirii este pur comercială. Agricultorii executori din Winolopo (provincia Alicante), care au primit o recoltă fără precedent în 1909, pentru a nu oferi abisul excesului de fructe, s-au grabit în ajunul Anului Nou la capitală. Distribuirea gratuită a ciorchilor, au inspirat ideea acțiunii magice a "strugurilor de epocă" "încălzită" a madritelor. Tradiția blocată rapid, rețelele de tranzacționare pentru vacanța oferă pachete gata făcute și chiar borcane de tablă cu 12 struguri.

Mai trebuie să cumpărați o sticlă de Kava (Cavă) - șampanie spaniolă și beți un pahar de vin spumă chiar pe piață, zboară cu toată lumea în jur și îi doresc "Feliz Año Nuevo" - "Anul Nou fericit!" În jurul valorii lui Petard, focuri de artificii de artificii.

Distracția durează până în zori. Și în dimineața anului următor ar trebui să aveți micul dejun de ciocolată fierbinte, loyering Crunchy Churros acolo - Donut spaniol.

Cine a adus cadouri pentru noi?

Băieții din afara împărăției spaniole au un motiv pentru invidie. La urma urmei, colegii lor spanioli primesc cadouri în timpul maratonului festiv de mai multe ori.

Probabil pentru că misiunea de onoare a donatorilor efectuează o întreagă echipă de vrăjitori. Mai mult, fratele gemene Santa Claus, pe care Papa Noel (Papá Noel) este clic, joacă departe de prima vioară. Aici, un barbă fără roz în capacul roșu este considerat un "străin de peste mări". Și părinții suspectează că el este cel care provoacă Ciad scump pentru un magazin festiv. Sociologii meticuloși au calculat că sufletul fiecărui copil reprezintă o medie de 10 daruri.

Mult timp spaniolii, personajele de origine. În țara bască și Navarre - Olensero (OlentZero) sunt răniți și distractive. O cărbune bună, o funingine de spațiere, un vesel și amator pentru a sări peste un pahar - mai aproape și relativ decât impecabil Santa. El coboară din munți pentru a informa vestea bucuroasă de Crăciun și pentru a vă bucura de daruri de către băieți.

În Catalonia, bastoanele "bate" Crăciunul de Crăciun de la Caga Tió, citiți despre care într-un articol special "Crăciun Tradiții de Catalonia". Ființele forestiere mitice în capacele de blană verde - IRATSCHOAC (IRAXOAK) dau copiilor din provincia Biscay.

În ajunul Crăciunului și al Anului Nou în dormitoarele copiilor, Galician Santa Claus este străpuns - Apalpador (Apalpador). Se simte testat de toți, asigurați-vă că mănâncă bine și lasă castane prăjite sub pernă. În Cantabria, rolul onorific al donatorului efectuează esterru de lemn (estesteru).

Tio de Nadal - Polyse de familie, aducând cadouri în Catalonia

Sărbători tradițională pentru majoritatea țărilor catolice, desigur, Crăciunul. Anul Nou nu este atât de mare. Da, și vamă stabilită mult mai puțin. Astăzi, sugerăm să vorbim despre modul în care noul an este sărbătorit în Spania. Această țară izvorăște pe cei care vin aici, originalitatea și nu-i place pentru alte state.

Istoria Anului Nou în Spania

Anul Nou în această țară se numește año nuevo. Această zi este mijlocul perioadei Codic, care începe pe 25 decembrie și se termină pe 6 ianuarie. Oficial, noul an a fost recunoscut numai în secolul al XVI-lea. Cu toate acestea, atunci această sărbătoare nu a primit larg răspândită. Sărbătoriți Anul Nou în Spania a început numai în secolul al XX-lea. Sincer, tradițiile de Anul Nou continuă doar tradițiile de Crăciun, dar există și propriile caracteristici. Să vorbim despre ele în detaliu.

Cum sărbătoresc spaniolii Anul Nou?

Această sărbătoare nu are aceeași căldură de familie ca Crăciun, dar spaniolii îl iubesc oricum. După o cină festivă, locuitorii acestei țări merg în piața principală a orașului. În Madrid, noul an este sărbătorit pe Puerta del Sol Piața, în Barcelona - până la piață. Catalonia. Cu voi toți luați plicuri mici, în care se află 12 struguri. Cu ce \u200b\u200beste legat? Probabil, mulți au ghicit, dar mai târziu.

Anul Nou transformă țara în focuri de artificii incredibile: flori uriașe de foc floare pe străzile principale ale fiecărui oraș, torțe și ghirlande festive arde peste tot. Apropo, cu Piața Madrid, festivitățile populare sunt de obicei difuzate la televizor și radio.

Una dintre cele mai neobișnuite tradiții respectate cu spaniolii din noaptea magică a anului a pus pe lenjerie roșie. Șosete, chiloți sau jartiere - cel puțin unul dintre aceste articole Garado trebuie să fie cu siguranță strălucitor.

Lot

Care sunt tradițiile din Spania pentru Anul Nou? De exemplu, în unele locuri obiceiul este păstrat pentru a trage lotul. Băieții și fetele își înregistrează numele pe hârtie și după ce le-au scos afară. Astfel, există perechi - "mirese" și "mirele". Apropo, în unele așezări ale țării, această ceremonie se desfășoară în peletele bisericii. Cuplurile formate sunt declarate în dragoste până la sfârșitul șinei.

Tradiție 12 struguri

Sărbătoarea Anului Nou în Spania este imposibilă să se supună fără această tradiție originală. Sub orele de luptă trebuie să aveți timp să mâncați 12 struguri, fiecare dintre acestea fiind un simbol al lunii de succes a anului viitor. În același timp, este important să aveți timp și să opriți oasele - înainte de sfârșitul luptei.

Începutul acestei tradiții interesante a fost pus la sfârșitul secolului al XIX-lea. Și sa întâmplat din întâmplare. Apoi, în Winopho a reușit să colecteze struguri de vintage fără precedent. Cineva a venit în minte ideea de a lua excedent în Madrid chiar în Anul Nou, unde să-l distribuie absolut gratuit, astfel încât toată lumea să poată estima gustul fructelor din această regiune a țării.

După ce a apărut o altă idee - să înghiți strugurii sub sunetul lui Chimes pe piață, unde oamenii se distrează. Obiceiul a avut loc. Astăzi, în ajunul Anului Nou, spaniolii se gândesc la visele cele mai prețuite. Apropo, este complet opțional să fie limitat doar de 12 struguri. Spaniolii cred că toți strugurii mâncați la noaptea principală a anului aduce bunăstare financiară și pe tot parcursul anului sperie forțele întunecate. Este obișnuit să se folosească și de dulciuri: turon, fructe uscate și ciocolată vor aduce fericire și bunăstare în casă.

Există un alt obicei: mergeți la cineva pentru a felicita anul nou fericit, ar trebui să luați un coș cadou cu o sticlă de șampanie și nuugu.

Kaganer.

Unul dintre cei mai ciudați și, în același timp, cei mai tipici reprezentanți ai culturii spaniole pot fi îndrăzneți pentru a apela la Caganner.

Povestea aspectului său este neclară. Istoricii cred că acest om îndrăzneț, protejând nevoia, a apărut în Spania înapoi în vremurile pre-creștine și a fost un simbol al fertilității. Spaniolii încăpățânați nu și-au refuzat tradiția și atunci când preoții catolici s-au oferit să renunțe la simbolul păgân.

De atunci, noul an este sărbătorit în Spania, conectând două culturi simultan - creștinismul și păgânismul. Prezența unui kaganta este un semn de bunăstare și prosperitate în anul următor.

Meniul de Anul Nou

Care este diferența dintre noul an din Spania de la celebrarea rusească? În primul rând, în țara Corrida și Flamenco, nu este obișnuit să gătești în această noapte prea multe feluri de mâncare diferite. De obicei, aici sunt gustări inactive și nu mai puțin alcool luminos. Faptul este că tineretul după miezul nopții merge în diferite locuri de divertisment, reprezentanții generației mai în vârstă sunt de obicei returnate acasă.

Ce gătesc aici pentru a sărbători Anul Nou? În Spania, este obișnuit să depună "salată rusă", care include cartofi fierți, ton, ouă fierte, iaurt natural sau maioneză. Există opțiuni cu adăugarea de castraveți, măsline, ardei conserve.

Noaptea magică nu va costa și de la o varietate de gustări din carne, pește, fructe de mare. Pe masă trebuie să fie struguri și turon - dulceață, care este preparată din Nougat, miere, migdale prăjită și zahăr.

"Kava"

Sărbătoriți Anul Nou în Spania este necesar cu vin spumant luminos. Ca o băutură festivă, spaniolii au adoptat un analog de șampanie numită Cava. Ce este? Mândria reală jucăușă a țării, o băutură spumantă magnifică. Numai în această vacanță, locuitorii și oaspeții acestui stat consumă aproximativ 60% din producția totală de "Kava".

Această băutură este făcută din struguri albi și rezistă cel puțin 9 luni. Kava este perfectă pentru dulciuri, cârnați și brânzeturi, pește și gustări de la fructe de mare. O băutură este servită foarte rece, în timp ce nu este recomandată să o răciți în congelator - din acest motiv, băutura poate pierde aroma și gustul.

Spaniolă Santa Frost.

Ce sărbătoare fără simboluri și eroi? Moș Crăciun în Spania se numește olopero. El poartă un costum de domeniu național, iar cu el are întotdeauna un balon cu vin spaniol excelent. Numele acestui vrăjitor de iarnă literalmente poate fi tradus ca "timpul oamenilor buni". Una dintre legendele spune că Olensio este o plecare a cursei basce. A fost cel care a aflat mai întâi despre nașterea lui Isus și a coborât în \u200b\u200bvale pentru a transmite acest mesaj plin de bucurie oamenilor.

Există, de asemenea, o altă legendă, potrivit căreia sugarul Onceno din pădure a găsit o zână. De asemenea, ia înmânat un cuplu vârstnic care a visat de copii. După ce părinții lui au murit, olopero-ul a încercat să scape cumva de singurătate. Pentru a face acest lucru, a început să facă jucăriile și să le dea copiilor. Omul era cărbune, așa că hainele lui erau întotdeauna fan de funingine. Într-o zi, olugincero a salvat copiii într-un incendiu, el sa murit. Dar zână dorea Dobaryk a trăit pentru totdeauna și a dat bucuria înconjurătoare. De atunci, acest personaj lasă cadouri pe balcon.

Ajutor Santa Claus în Spania o întreagă armată de vrăjitori, inclusiv zâne, Magi, tata Noel și chiar magia este plină. Apropo, vacanța principală pentru copiii spanioli nu este un an nou și nici măcar Crăciunul. Aici, bastardul primește cadouri în ziua Magi, denumită ziua a trei regiuni. Este sărbătorită pe 6 ianuarie. În ajunul procesiunilor de carnaval, care se încheie în mod tradițional cu discursul lui Magi. În fiecare an, copiii așteaptă cu nerăbdare ceea ce vor spune. Discursul vrăjitorilor este întotdeauna același: "Un cadou în acest an va primi fiecare copil!"

Cadouri

Înainte de a sărbători noul an, este obișnuit să pregătească cadouri în Spania. Prezentul principal care este acceptat pentru a da - "Cotilon". Această mână mică este umplută cu o varietate de atribute triumf: serpentina și confetti sunt colectate în ea, baloane multicolore, măști de carnaval și multe alte lucruri interesante. Există o regulă: deschideți un citate numai după ce ceasul încearcă la miezul nopții și felicitări în noul an.

Apropo, familia medie spaniolă cheltuiește pe cadouri pentru prieteni și rude aproximativ 530 de euro.

Excelentă varietate gastronomică de Spania este aproape imposibilă. Există atât de multe zone în țară că turiștii vor fi uimiți de mii de arome și gusturi, deoarece în fiecare zonă vasele lor corporative.

Este renumit datorită Flamenco, Fotbal, frumoasele sale coaste, zile însorite lungi, viața de noapte excepțională, siesta, nume incredibil de lungi ale locuitorilor locali, insulele și faptul că spaniolă este una dintre cele mai răspândite limbi de pe Pământ după dialectul Mandarin și limba chineză.

Dar, de asemenea, merită uitat că această regiune vibrantă a peninsulei Pyrneet este, de asemenea, renumită datorită mâncărurilor magnifice.

Bucătăria spaniolă - nu cea mai sănătoasă bucătărie a lumii și nu este ieftină, dar nu este lipsită de farmecul ei și surprize de turiști cu vopsele, o varietate și o combinație incredibilă de gusturi.

Când am început să scriu acest post, am vrut să creez un top 10 feluri de mâncare care trebuie să încerce în Spania, dar în proces mi-am dat seama că nu pot decide ce loc pentru a da feluri de mâncare și, în schimb, am decis pur și simplu să scriu o listă . Fiecare dintre aceste feluri de mâncare îmi amintește de un moment uimitor al vacanței mele în Spania și sper că veți avea amintiri plăcute și ei.

Tapas - spaniolii îl mănâncă în orice moment al zilei și al nopții

Nu puteți vizita Spania și nu încercați celebrul tapas! Este cum să mergeți și să nu vedeți turnul Eiffel sau cum să comandați cafeaua americană în Italia.

În primul rând, Tapas nu este un fel de mâncare specială; Aceasta este o gustare mică pe care spaniolii mănâncă în orice moment al zilei și nopții, oriunde. Nu voi spune în detaliu despre tapas, pentru că există multe despre ele pe internet și probabil că este nevoie de câteva ore pentru a împărtăși impresiile mele de la tapas.

Îți voi spune doar câteva fapte interesante despre Tapas.

Tapas face parte din cultura spaniolă și pentru ao înțelege mai bine, ar trebui să știți că în limba spaniolă există chiar și un astfel de verb "tapar", ceea ce înseamnă că "există un tapas". Din cauza hype-ului din jurul tapasului, uneori pentru aceste lovituri pe care trebuie să le plătiți.

În timp ce în astfel de orașe, chiar și turiștii, li se oferă gratuit cu fiecare ordine de băutură în bar sau pub, încă există locuri, cum ar fi sau în cazul în care cele mai probabil cele mai probabile tapas gratuit nu vă vor obține.

Cele mai bune tapasuri, pe care am încercat-o a fost în Madrid, în barurile populare din acest oraș, unde nici măcar nu trebuie să plătiți pentru prânz sau cină, pentru că de fiecare dată când comandați bere, veți aduce o placă cu mini-sandwich-uri, migdale , calmar sau apoi alte gustări. Și care sunt cele mai răcoritoare nu se repetă.

Pe de altă parte, cele mai delicioase tapasuri, pe care le mănânc de la brânză cu mucegai, am încercat-o pe plaja Majorca, am plătit pentru el, dar mi-am costat fără îndoială banii.

Tortilla espanyola.

Pentru prima dată în viață, am încercat să torty, când am călătorit la Ibiza pe feribot. Îmi amintesc că a fost "Bocadillo con Tortilla", un sandwich cu un escroc. Mi-a plăcut că am mâncat încă trei.

Mai târziu, am aflat că există multe tipuri de Tortilia, ceva gros, alt subțire și mai moale. Această omletă spaniolă este cea mai comună fel de mâncare din țară și este întotdeauna formată din cartofi, ouă, arc, sare și piper.

Deși spun că escrockul este ușor de gătit, am întotdeauna probleme cu ea. N-am fost niciodată cea mai bună coacerea ei în mijloc, mă întreb de ce?

Această rețetă: taie cartofii pe felii groase și le coborâți într-o cratiță cu apă la fierbere. Apoi, focați-l într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei de măsline. Asigurați-vă că este moale, nu submatur. Apoi scurgeți lichidul și amestecați cartofii cu o ceapa ușor tocată și ouă bicioase brute.

Pentru a prăbuși acest amestec într-o tigaie de prăjire (de preferință cu o acoperire ceramică) câteva minute pe o parte, apoi se întoarce cu o lamă și se lasă câteva minute.

Totul este foarte simplu! Dați-mi voie să știu dacă faceți griji!

Paella - fel de mâncare națională Spania

Paella este un fel de mâncare tradițională de orez care a apărut în Valencia. Spania are trei tipuri de Paella: Palela în Valeciyski (orez alb, legume, carne de pui, carne de rață și iepure, melci, fasole și condimente), Paella cu fructe de mare (orez, fructe de mare și condimente) și Paella Miksta, care este un produs combinat gratuit , de obicei orez, pui, fructe de mare, inclusiv moluște, legume, ulei de măsline, șofran și alte mirodenii.

Îmi place Paelhu Miksta, mai ales cel care este servit la Pan-Paelera, imaginați-vă o cină romantică pe plajă, o seară târzie de vară, un pahar de Sangria rece, o briză ușoară ...

GUPACHO în Andaluzian

Ca cele mai multe feluri de mâncare spaniole, Gaspacho poate fi preparat diferit. Gaspacho poate fi cald sau rece, sub formă de supă, salată și chiar într-o formă ciudată. De obicei, Gaspacho este fabricat din roșii, castravete, arc, usturoi, cu o cantitate mică de ulei de măsline, oțet de vin, sare și uneori (dar rareori) Ham.

Gaspacho-ul meu preferat este roșii, castravete, ceapa, ulei de măsline, oțet de vin și sare. Toate acestea sunt amestecate și servite cu crotonii, cuburi de gheață și roșii tăiate, ceapă și castravete. Pranz perfect în Andaluzia!

CATALANA CREAM - Barcelona desert

Mulți cred că crema Catalana este aceeași cu CREMBULA Franceză, dar încă între aceste două deserturi incredibile există diferențe minunate. De exemplu, crema-brulee este preparată într-o baie de apă și este de obicei servită caldă, dar crema catalană este întotdeauna servită rece și castelul său face ca Lemon și Cinnamon, și nu vanilie, astfel încât gustul este proaspăt decât desertul francez.

Îmi plac ambele deserturi, îmi place vanilie, dar într-o zi fierbinte de vară nimic în comparație cu crema Catalana din Barcelona!

Gambas Ahiyo - Creveți cu usturoi

De regulă, am grijă de fructe de mare reținute, dar crede-mă, Hambas Ahiyo în Spania este pur și simplu mare! Indiferent dacă sunt hrănite ca un tapas sau ca un fel de mâncare principală, creveții cu usturoi sunt pregătiți foarte repede și pur și simplu: luați niște creveți proaspeți, pregătiți-le cu o cantitate mică de ulei de măsline cu usturoi și fulgi de chili și aproximativ 10 minute aveți una de masa. feluri de mâncare delicioase. Buen Provenscho! (Poftă bună!;))

Keso Manchego - brânză spaniolă de lapte de oaie

Keso Benched, el numește și brânza lui Don Quixote, așa cum l-au menționat pe Cervantes în lucrarea sa legendară "Don Quixote Laman". Aceasta este o brânză foarte gustoasă de lapte de oaie. Autentic Ceso Frupe este pregătit exclusiv în provincia La Mancha de la rasa specială de oi, numită "Manchega", dar puteți încerca brânză în întreaga Spania.

Am avut noroc că am încercat-o în Madrid și pot spune că parfumul său strălucitor ma impresionat din primele secunde. Uimitor!

Ayoli.

Întotdeauna am crezut că Aioli este maioneză spaniolă cu un număr mare de usturoi. De fapt, Aioli nu este spaniolă, nu franceză și nici măcar originea italiană. Potrivit lui James Olive, și nu am alte opțiuni, cu excepția celor care îl cred, inițial aioli a apărut în Orientul Mijlociu.

Într-un fel sau altul, am încercat mai întâi în Spania și pentru mine este un sos spaniol, interesant și viclean).

Reteta Aioli este foarte simplă și va găti că ar trebui să fie ușor. Ei bine, nu este cel puțin nu pentru mine. De aceea prefer să mănânc în Spania cu orice: tortle, pește, cartofi coapte, cu orice, doar nu cu dulce. , Mi-e atât de dor!

Hamon Iberico în Madrid

În Spania, cele mai multe lucruri am fost iubite de rafturile de bar lungi umplute, pe care piesele uriașe de hamon au fost suspendate în loc de candelabre. La prima vedere, pare uimitor, și după original și drăguț. A fost minunat să beți, în timp ce barmanul a tăiat o bucată de șuncă incredibilă pentru mine. Experiență uimitoare în Spania, care ar trebui să supraviețuiască fiecărui turist!

Peste la grătar pe plaja Marbella

Dacă vă petreceți vacanța în Marbella sau undeva în Andaluzia, sau, asigurați-vă că încercați grătarul de pe plajă.

Nu fi leneș să găsești un restaurant; Pe plajele andaluzene există bărci originale pline cu nisip, pescarii sunt tratați de cele mai uimitoare sardine pe cărbuni fierbinți. Delicioase, sănătoase și ieftine, perfectă pentru ziua de vară fierbinte pe plajă!

În cele din urmă, trebuie să menționez că oricare dintre mesele mele din Spania, în orice parte a țării sau pe oricare dintre insulele sale, a început pe tradiție de la pâine (prăjită sau nu, alb sau negru), bolurile de măsline marinate verzi (uneori servit împreună cu ceapă murățată) și bine-cunoscută aioli (uneori înlocuită cu ulei).

Sper că postul meu va ajuta la adăugarea de pictare în vacanță în Spania!