Meniu alimentar separat - ce să combinați cu ce și cum să gătiți. Dieta alimentație separată Ce este o alimentație separată adecvată

Este prezentat un tip de masă, al cărui principiu de bază este că proteinele și carbohidrații sunt incompatibile, adică la o masă sunt combinate fibre și proteine, la alta - fibre și carbohidrați.

Acest tip de nutriție este cel mai des folosit pentru a pierde în greutate și/sau a menține corpul în formă. Dieta este structurată în așa fel încât să poată fi transformată în cele din urmă într-un mod de viață și să poți mânca oricând separat.

Oamenii de știință nu au demonstrat încă că o astfel de dietă este de fapt mai sănătoasă decât o dietă mixtă, dar nici contrariul nu a fost încă dovedit.

Cel puțin, consumul de alimente separat la intervale scurte de timp cu siguranță nu va dăuna organismului și, cu alegerea corectă a alimentelor, va oferi ajutor imediat pentru a scăpa de kilogramele în plus.

Ce este o dietă împărțită și cum să o încep?

Dieta separată determină compatibilitatea și incompatibilitatea produselor. La fiecare masă se folosesc doar acele produse care sunt compatibile între ele sau, în cazuri extreme, a căror compatibilitate nu contează. Aceasta este o versiune clasică a unei diete separate. Dar mai sunt și altele.

Gennady Malakhov, de exemplu, a simplificat o astfel de nutriție la minimum, împărțind alimentele numai în proteine, carbohidrați și neutre, unde proteinele și carbohidrații sunt incompatibile între ele, dar sunt destul de compatibile cu alte alimente. Cu acest tip de dietă, este mai convenabil să începeți să mâncați separat, deoarece atât corpul, cât și creierul trebuie să se obișnuiască cu noul mod de viață. Dacă te încarci cu toate regulile deodată, poți să fii confuz, drept urmare oamenii refuză adesea o dietă atât de sănătoasă.

Dar alimentația separată, conform lui Sheldon, care, de fapt, este creatorul acestui sistem, este puțin mai complicată și vizează un rezultat mai profund - nu numai pierderea în greutate, ci și curățarea organismului. Acesta este un aliment terapeutic care are o serie de reguli care îl deosebesc de versiunea obișnuită. Regulile stiu:

Același sistem nutrițional este promovat pe scară largă de Vladimir Zhdanov, susținând că combinația de produse proteice cu produse din amidon, carbohidrați cu produse proteice și carbohidrați cu produse lactate este dăunătoare sănătății umane. Jdanov împarte produsele în trei categorii principale:

• Proteine: carne, peste, leguminoase, seminte, vinete, nuci.
• Carbohidrați: cartofi, cereale, vermicelli, pâine.
• Neutru: legume, fructe, fructe uscate, ierburi, grăsimi, sucuri.

Circuit de alimentare separat

Modul clasic de a separa produsele Este destul de simplu, dar va trebui să te obișnuiești. Baza nutriției este separarea alimentelor cu carbohidrați și a alimentelor proteice, care nu sunt niciodată consumate împreună. În plus, pe lângă produsele principale, se adaugă fibre, produse lactate fermentate, grăsimi etc. În timp, aceasta va deveni memorată, dar pentru a începe, puteți folosi tabelul de mai jos.

Mese separate pentru pierderea în greutate. Tabel de compatibilitate cu produse:

Dieta ultra-rapida: mese separate timp de 10 zile

Pentru a pierde rapid în greutate, de exemplu, înainte de o vacanță sau de o excursie într-o stațiune, puteți încerca o dietă în care Slăbit de la 4 la 8 kg într-o perioadă scurtă de timp. Dieta implică o metodă populară de separare a alimentelor, a cărei rație zilnică nu depășește 2000 kcal. Alături de dieta în sine, antrenamentul cardio este recomandat pentru cel puțin 40 de minute și nu mai mult de 90 de minute pe zi. Mâncarea ar trebui să aibă loc la aceleași ore în fiecare zi.

Pregătirea pentru dietă

Cu câteva zile înainte de începere, ar trebui să începeți să reduceți dieta prin eliminarea alimentelor dăunătoare și reducerea porțiilor. Cu 1-2 zile înainte de dietă, trebuie să începeți să mâncați separat de 5-6 ori pe zi, amintindu-vă să beți apă cu 15 minute înainte de fiecare masă. Alimentele și apa trebuie să fie cel puțin la temperatura camerei.

Dieta zilnica detaliata

	MIC DEJUN	CINĂ	CINĂ
Zilele 1 și 6	Fulgi de ovaz cu apa fara zahar si piure de kiwi	120 g peste alb, fiert sau la abur si salata verde	Paste din grâu dur – 40 g, legume înăbușite
Zilele 2 și 7	4 albusuri si salata de spanac si castraveti imbracate cu ulei de masline	Supa crema de broccoli, cartofi, conopida si mazare cu o felie de paine integrala	250 de grame de carne albă sau pește și legume înăbușite, cu excepția cartofilor
Zilele 3 și 8	Fulgi de ovăz fără zahăr și pere sau avocado	Salata de legume imbracata cu ulei de masline si o felie de paine integrala	250 g carne de pasăre înăbușită și legume înăbușite
Zilele 4 și 9	Terci cu apă din orice cereală fără zahăr și portocale sau grapefruit	Supă de legume și o porție mică de vermicelli sau tăiței	Legume înăbușite și 150 de grame de pește alb fiert sau bulion de pește
Zilele 5 și 10	Branza de vaci - 150 g si 3 mere coapte	200 g carne de vita fiarta cu salata de legume	Legume sub orice formă și 250 de grame de fructe de mare - creveți, midii sau calmari

Este necesar să luați o gustare între mesele principale. Pentru al doilea mic dejun, puteți mânca orice fruct, de preferință dulce și acru. Pentru o gustare de după-amiază, se recomandă să mănânci brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, adăugând câteva fructe uscate sau să bei un smoothie energizant cu banane și fructe de pădure.

Renuntarea la dieta

După terminarea dietei, se recomandă să introduceți cel mult trei alimente noi pe zi, să creșteți porțiile treptat și să treceți la o dietă mixtă numai când a trecut o săptămână de la terminarea dietei. Acum este recomandat să mănânci mereu sănătos pentru a evita să te îngrași din nou.

Recenzii și rezultate

De 4 ani mănânc separat. La un moment dat, mesele separate m-au ajutat foarte mult. Am slăbit relativ repede, mi-au dispărut durerile de stomac și am început să mă simt mai bine și mai liber. Sunt interesat de nutriția lui Sheldon, cu siguranță o voi încerca.

Antonina, 38 de ani.

Mulțumesc pentru sfaturile interesante. Am practicat mese separate destul de recent și nu știam prea multe. Până acum, îmi place foarte mult să mănânc astfel și îmi place mai ales dieta de zece zile pe care o voi încerca. Am reușit deja să slăbesc câteva kilograme și cred că rezultatele vor fi și mai bune în viitor.

Maria, 26 de ani

Rețete pentru mese separate pentru fiecare zi

In concluzie, exista retete destul de interesante pentru mese separate care pot fi folosite zilnic si chiar servite la masa de sarbatori.

Vei avea nevoie:

Preparare:

Pasul 1. Razi jumatate de ceapa, usturoiul si coaja de grapefruit, adaugam rozmarinul uscat si maghiranul, amestecam bine. Adăugați puțină sare și piper acolo, o linguriță. ulei și amestecați din nou.

Pasul 2. Pregătiți puiul, curățați, spălați, uscați cu un prosop de hârtie și ungeți interiorul cu piper și sare rămase.

Pasul 3: feliați mărunt ceapa și grapefruitul rămase și umpleți puiul cât mai strâns posibil. Așezați cu grijă puiul pe foaie.

Pasul 4. Introdu cu grija crengute de rozmarin si maghiran sub piele, freci cu amestecul facut initial, dai la cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru 40 de minute. Verificați periodic și ungeți puiul cu orice suc care se eliberează.

Pasul 5. După 40 de minute, puneți feliile de ceapă și grapefruit rămase în jurul puiului și lăsați la cuptor încă 20-30 de minute.

Tartine dulci cu branza

Vei avea nevoie:

• Brânză tare - 50 gr.
• Struguri - 100 gr.
• Banane - 2 buc.
• Ananas - 50 gr.
• Iaurt - 2 buc.

Preparare:

Pasul 1. Tăiați fructele și brânza în pătrate și înșirați-le pe frigărui în ordine aleatorie.

Pasul 2. Asezati frigaruile pe o farfurie, turnati deasupra zeama de ananas si iaurtul.

Porumb porumb

Vei avea nevoie:

• râpă de porumb - 100 gr.
• apă - 300 gr.
• Sare - un praf.

Preparare:

Pasul 1. Uscați nisipul de porumb într-o tigaie în timp ce apa fierbe.

Pasul 2. Turnați cerealele în apă clocotită și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 25 de minute, apoi opriți focul, acoperiți cu un capac și lăsați încă 25 de minute.

Pasul 3. Faceți cotlet din terciul rezultat, puneți pe o foaie de copt și puneți la cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 5-7 minute pentru a se usuca.

Biluțe de nuci și fructe uscate

Vei avea nevoie:

• Nuci: nuci, migdale, arahide - 100 g fiecare.
• Prune uscate, caise uscate, curmale - 100 g fiecare.
• Praf de copt - 10 gr.
• Albuș de ou - jumătate.

Preparare:

Pasul 1. Prăjiți ușor nucile și zdrobiți-le cu un zdrobitor. Tocați mărunt fructele uscate. Se amestecă toate.

Pasul 2. Albusul se bat spuma, se pune intr-un bol cu ​​nuci si fructe uscate si se adauga praful de copt. Amestecă din nou.

Pasul 3. Rulați amestecul rezultat în bile, puneți-le pe o foaie de copt și puneți la cuptorul preîncălzit la 190 de grade pentru 15-20 de minute.

Chiftele de pui cu linte

Vei avea nevoie:

• Pui tocat - 1 kg.
• Linte - 125 gr.
• Ou - 1 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Usturoi - 1 catel.
• Smântână - 100 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Sare si ardei iute.

Preparare:

Pasul 1. Spălați lintea și turnați peste ele apă clocotită timp de 20 de minute. Detaliază o ceapă.

Pasul 2. Combinați lintea, ceapa, carnea tocată, sarea, piperul și oul și amestecați bine.

Pasul 3. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade, se unge vasul de copt cu ulei, se fac bilute din carnea tocata, se dau in tava si se dau la cuptor pentru 20-25 de minute.

Pasul 4. În timp ce se coc biluțele, se toacă ceapa și usturoiul rămase, se prăjesc într-o tigaie, se toarnă smântână, se încălzește încă 2 minute.

Pasul 5. Peste biluțele pregătite se toarnă sosul de smântână și se lasă la cuptor 5 minute fără căldură.

Rețete interesante. O modalitate bună de a vă diversifica bucătăria. In plus, incercand deja cateva dintre cele propuse, remarc ca toate preparatele se pregatesc foarte usor si rapid, si sunt foarte potrivite pentru mine, ca om mereu ocupat. Mulțumim autoarei pentru aceste idei minunate!

Alexandra, 31 de ani

Când omenirea și-a îmbunătățit constant modul de viață, a descoperit noi pământuri și noi produse, nici nu a bănuit că acest lucru va ajuta la apariția unor noi probleme. După inventarea mașinilor, nu a mai fost nevoie să șei un cal, să îmbraci armuri și să vânezi un mamut. Dar acest lucru nu a avut niciun efect asupra cantității de alimente consumate. Prin urmare, pierderea în greutate a devenit obiectivul principal în timpul nostru. Dacă este dificil să ții o dietă, atunci poate că mesele separate vor ajuta în acest sens?

Care este avantajul sursei de alimentare separate?

Să începem cu faptul că nu există dovezi științifice care să convingă sută la sută de eficacitatea unui astfel de sistem de nutriție. La urma urmei, conform acesteia, pentru a digera proteinele, carbohidrații și grăsimile, sunt necesare diferite tipuri de enzime. Prin urmare, nu se recomandă amestecarea produselor. De exemplu, carbohidrații sunt procesați într-un mediu alcalin, iar proteinele într-un mediu acid. Dacă le puneți împreună, nu totul va fi absorbit în același mod.

Resturile de alimente nedigerate se acumulează în stomac și provoacă fermentație și flatulență, perturbând metabolismul. Aceasta înseamnă că trebuie să consumați separat alimente care conțin grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Aceasta contribuie la:

• digestia rapidă a alimentelor fără fermentație și putrezire,
• eliminarea toxinelor și a deșeurilor,
• alimentație rațională,
• promovarea sanatatii,
• îmbunătățirea bunăstării,
• pierdere în greutate,
• descărcarea corpului,
• oportunități de a exclude alimente dăunătoare din meniu: maioneză, afumaturi, conserve, dulciuri,
• ajută la eliminarea astmului, bronșitei cronice, alergiilor, afecțiunilor stomacale.

Mesele separate pentru pierderea în greutate au devenit o dietă foarte populară. La urma urmei, nu numai că te ajută să slăbești, dar și reduce sarcina nu numai asupra stomacului, ci și asupra ficatului, pancreasului, rinichilor și inimii. Ar părea o alegere foarte bună pentru o persoană sănătoasă. Dar adversarii meselor separate dau alte argumente. Ei susțin, citând nutriționiști, că oamenii nu pot controla în mod independent procesul de digestie. Pentru că toate alimentele consumate sunt procesate în intestinul subțire. Și proteinele se pot ciocni cu grăsimile care, dintr-un motiv oarecare, au încetinit într-una dintre etape. Dezavantajele meselor fracționate:

• organismul nu va putea reveni la digestia primară,
• slăbește funcționarea tractului gastric,
• reduce funcțiile enzimelor,
• incapacitatea de a alege alimente care conțin numai proteine, carbohidrați sau grăsimi (nu există în natură),
• Fără a primi suficienți carbohidrați, organismul suferă de o lipsă de serotonină, care are un efect negativ asupra bunăstării mentale.

Nu trebuie să renunțați la principiul alimentației separate, că alimentele trebuie să fie simple, fără conservanți și puțin gătite.

Principiile nutriției separate

Teoria nutriției separate este cunoscută încă din secolul trecut. În 1928, a fost publicată cartea „Combinația corectă de alimente” a nutriționistului american G. Shelton. De atunci are mulți fani și adversari. Dar chiar și în Roma antică, Aesculapius Celsus a scris despre pericolele alimentelor amestecate. Celebrul fiziolog rus I. Pavlov a dovedit că diferite alimente sunt digerate de diferite enzime și diferite părți ale tractului intestinal. Naturopat G. Hay nu numai că a promovat principiile nutriției separate conform lui Shelton, dar le-a aderat și el însuși.

Principalele reguli ale alimentației separate:

1. Carbohidrații și proteinele sunt procesate de diferite enzime. Prin urmare, nu puteți combina carnea cu cartofi sau pastele cu ficat de pui.
2. Cea mai bună modalitate de a îmbunătăți sănătatea organismului sunt legumele, fructele și o varietate de salate făcute din acestea.
3. Pauza dintre mese pentru diferite tipuri de alimente ar trebui să fie de cel puțin cinci ore.
4. Alimentele cu multe proteine ​​și legume acre nu sunt combinate cu carbohidrați (carnea nu se mănâncă cu roșii).
5. Ar trebui să evitați zahărul, dulceața, deserturile și amidonul, deoarece provoacă fermentația și putrefacția în tractul gastrointestinal.
6. Verdeturile, fructele uscate, smantana si smantana, ciupercile, usturoiul, sparanghelul, ceapa, morcovul sunt considerate neutre si pot fi combinate cu orice produs.
7. Cele două proteine ​​nu trebuie consumate împreună.
8. Grăsimile nu sunt combinate cu proteine ​​(ouăle pot fi prăjite doar în ulei vegetal).
9. Conservele, semifabricatele și produsele rafinate sunt excluse.
10. Următoarea porție de mâncare poate fi luată la doar două-trei ore după cea anterioară. Alte alimente după fructe pot fi consumate o jumătate de oră mai târziu.
11. Pepenele verde și pepenele galben sunt alimente incompatibile, așa că este mai bine să le consumați separat cu 45-50 de minute înainte de mesele principale.
12. Laptele se bea fara produse din faina, impreuna cu legume si fructe proaspete sau fierte.

Tipuri de produse pentru alimentație separată:

• meniu de proteine ​​- pește, carne, nuci, ouă, leguminoase, fructe de mare, brânză și brânză de vaci, vinete,
• meniu carbohidrati - cartofi, miere, paste, fructe dulci, zahar, orez, cereale, paine integrala,
• meniu de grăsimi - ulei și unt vegetal, untură, smântână, smântână, fructe uscate, sucuri,
• meniu cu amidon - pâine, cartofi, făină și produse din făină,
• meniu cu legume si fructe acre - lamaie, struguri, rodie, cirese, portocale, rosii, grapefruit,
• meniu cu fructe dulci - banane, curmale, stafide, curmale.

Dacă decideți să încercați în practică principiile nutriției separate, atunci nu uitați că grăsimile pot fi combinate cu orice grup, dar proteinele și carbohidrații sunt incompatibile între ele. În mod ideal, creați un meniu pentru săptămână folosind listele și tabelele noastre și urmați-l cu strictețe în fiecare zi.

Alimente separate: tabel de compatibilitate cu produse (dacă este apăsat, va crește)

Evitați aceste combinații de produse:

1. Carne cu paste.
2. Pește cu orez.
3. Cartofi cu carne.
4. Sosuri de carne cu adaos de faina.
5. Sandvișuri cu brânză și șuncă.
6. Brownies cu nuci.
7. Ouă cu carne sau brânză.
8. Carne cu peste.
9. Carne de pui și prune uscate.
10. Ceai cu ciocolata sau dulceata.

Produse interzise într-un sistem alimentar separat:

1. bauturi carbogazoase,
2. condimente (maioneză, ketchup, muștar, oțet),
3. cârnați, cârnați, carne afumată,
4. unt si margarina,
5. siropuri si dulciuri,
6. biscuiti si inghetata,
7. prăjituri, prăjituri, brioșe, rulouri,
8. produse lactate grase,
9. biscuiți și chipsuri.

Consultați-vă medicul dacă decideți să mâncați conform principiului separat, dar aveți boli cronice.

Mese separate pentru pierderea în greutate

Cei care au suportat măcar o dată orice dietă știu cât de greu este. Este greu să te limitezi în alimentație și să nu consumi dulciurile tale preferate. Prin urmare, nu este de mirare că după o dietă greutatea anterioară revine din nou. Potrivit recenziilor, mesele separate sunt ideale pentru pierderea în greutate. Avantajele sale sunt evidente:

• nu există restricții privind produsele alimentare specifice,
• dieta nu devine plictisitoare pentru că este variată,
• prezența confortului psihologic,
• metabolismul este normalizat,
• apare energia vitală
• excesul de greutate dispare.

Pentru a vă convinge de eficacitatea sistemului, vă vom prezenta un singur fapt. Herbert Shelton, care a fondat „Școala de Sănătate Dr. Shelton” și a vindecat pacienții grav bolnavi cu o alimentație separată, și-a urmat propriile principii. A trăit aproape o sută de ani, la fel ca urmașul său Howard Hay.

Practica a demonstrat că hrana cea mai utilă și sănătoasă poate să nu fie benefică dacă este luată fără a ține cont de o anumită boală sau într-o stare de stres. Și aceasta este o cale directă către dezechilibre hormonale și tulburări metabolice.

Shelton credea că dieta lui va da rezultate mai repede dacă este combinat cu activitate fizică, rutina zilnica, emotii pozitive. Aceasta este o filozofie nutrițională unică care, cu abordarea corectă, prelungește viața.

La urma urmei, rudele noastre mai mici - animalele - nu amestecă niciodată mâncarea. Și omul a învățat să gătească, să coacă, să prăjească produse naturale și să caute combinații de arome neobișnuite. Adevărat, atunci el trebuie să simtă adesea greutate în stomac, dificultăți de respirație și hipertensiune arterială după ce a mâncat tot felul de feluri de mâncare. Expresia năucită care îmi vine imediat în minte este că o persoană mănâncă pentru a trăi, și nu pentru a mânca.

Principiile alimentației separate pentru pierderea în greutate sunt, de asemenea, o opțiune câștigătoare pentru organism, deoarece nu există restricții privind mărimea porțiilor. Nu uitați că senzația de sațietate insuficientă va dispărea la o jumătate de oră după masă, iar supraalimentarea vă va ajuta să vă ajustați meniul.

De asemenea, cu o astfel de dietă, nu este necesar să se respecte timpul de mâncare într-o perioadă strict desemnată a zilei. Corpul însuși îți va spune. Recenziile celor care au slăbit arată că multe persoane trec la două mese pe zi, deși acest lucru nu este foarte corect. Nu te forța să mănânci prânzul dacă nu ai poftă de mâncare.. Acesta este modul în care sistemul digestiv îți reglează sănătatea. Sistemul imunitar este activat treptat, microflora intestinală este restabilită, starea depresivă va trece, iar kilogramele în plus vor dispărea.

Mese separate: meniu pentru saptamana

La micul dejun puteți mânca un produs din această listă:

• omletă cu ierburi,
• oua fierte tari,
• terci pe apă,
• fructe dulci sau acrișoare.

Prânzul ar trebui să fie format din legume și un fel de mâncare cu carbohidrați sau proteine. Este firesc ca cina și prânzul să fie invers. Ați mâncat carbohidrați la prânz? Așadar, pregătiți cina din produse proteice.

Prima zi

• mic dejun: muesli cu nuci, mere dulce, ceai neagră sau verde neîndulcit,
• prânz: carne albă de pui sau fasole înăbușită, salată de varză și morcovi,
• gustare de după-amiază: pepene verde,
• cina: oua fierte si fructe.

A doua zi

• mic dejun: terci alb de hrișcă și ceai verde de ghimbir,
• prânz: merluciu fiert, vinete înăbușite,
• gustare de după-amiază: pepene galben,
• cina: sparanghel înăbușit și banane.

Ziua trei

• mic dejun: terci de gris, suc de morcovi,
• prânz: vinegretă, carne slabă fiartă,
• gustare de după-amiază: cireșe sau zmeură fără zahăr și cu smântână,
• cina: caserolă de cartofi cu conopidă.

Ziua a patra

• mic dejun: terci de orez cu apă, grapefruit sau portocale,
• prânz: fructe de mare, salată de varză și castraveți, o bucată de brânză,
• gustare de după-amiază: o ceașcă de lapte sau prune proaspete, piersici,
• cina: căpșuni sau cireșe cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Ziua cinci

• mic dejun: chefir, terci de grâu, măr,
• prânz: pâine de tărâțe, okroshka,
• gustare de după-amiază: salată de fructe,
• cina: dovleac înăbușit, nuci.

Ziua șase

• mic dejun: un pahar de lapte copt fermentat, banane,
• prânz: varză înăbușită cu ciuperci, salată de roșii,
• gustare de după-amiază: pepene verde,
• cina: salata cu ou si castraveti.

Ziua a șaptea

• mic dejun: struguri, ceai verde,
• prânz: borș verde, ridichi și salată de ceapă verde,
• gustare de după-amiază: portocale,
• cina: peste fiert si vinete inabusite.

Nu sunt necesare bibelouri pentru mese separate. Dar dacă meniul propus pare plictisitor, iar expresia „salata de legume” te plictisește, folosește rețete dovedite.

Rulouri de varza

Ingrediente: un cap de varză, 2 morcovi, 15 g sare, o felie de pâine de secară, coriandru, ardei roșu măcinat, o grămadă de pătrunjel.

Tăiați capul de varză în jumătate, despărțiți frunzele și îndepărtați părțile groase. 2.Se rade morcovii proaspeți. Pregătiți saramura: aduceți un litru și jumătate de apă la fiert, adăugați sare și condimente la sfârșit. Se toarnă saramură fierbinte peste morcovi și varză, fiecare legumă separat. Adăugați pâine de secară în varză și marinați până când este gata. Scurgeți legumele într-o strecurătoare, rulați morcovii în frunze de varză în tuburi. Ornează vasul cu frunze de pătrunjel.

Salată pentru gurmanzi

Ingrediente: 100 g nuci sau nuci de pin, 50 ml miere, 3 morcovi.

Curățați și tăiați nucile. Tăiați morcovii decojiți fâșii. Adăugați miere în morcovi și amestecați. Apoi aruncați nucile și amestecați totul bine. Pentru a vă bucura pe deplin de salată, prăjiți ușor nucile mai întâi.

Vitel cu legume

Ingrediente: 250 g file de vițel, 1 ceapă, sfeclă, ardei gras de diferite culori, 2 morcovi, conopidă, 45 g ulei de porumb pentru prăjit, piper negru, sare.

Tăiați vițelul în felii subțiri și prăjiți ușor. Tăiați ceapa, ardeii, morcovii și sfecla în fâșii. Prăjiți-le împreună și puneți-le în tigaia cu carnea. Sare şi piper. Se fierbe la foc mic timp de 25 de minute.

Clatite cu dovleac

Ingrediente: 300 g dovleac dulce, 150 g faina de hrisca, 200 g chefir, 5 g ghimbir macinat, ulei vegetal, sifon si sare.

Măcinați dovleacul într-un blender sau dați-l pe răzătoare. Stoarceți sucul. Se amestecă cu chefir și se pune sifon și un praf de sare. Adăugați făină. După 15 minute, puneți aluatul pe o tigaie încinsă. Se prăjește la foc mediu pe ambele părți.

Amestecul de fructe

Ingrediente: 2 kiwi, 1 piersică, 1 portocală, măr, 350 g iaurt vanilie.

Curatam portocala si kiwi-ul si taiem cubulete. Tăiați piersica și mărul în felii. Pune totul într-un pahar mare. Turnați iaurt răcit peste straturile de fructe.

Dacă vă pasă de sănătatea dumneavoastră și doriți să treceți la mese separate, consultați tabelele detaliate de compatibilitate a produselor. Ele au fost dezvoltate de nutriționiști și promovează pierderea în greutate și organismul sănătos. Există un meniu de mese separate pentru trei luni. Pentru a rezolva probleme grave de sănătate, apelează la o mono-dietă. Aici alternează la fiecare patru zile: proteine, amidon, carbohidrați și vitamine. Pentru început, încearcă să mănânci separat de două ori pe săptămână, astfel încât corpul tău să se adapteze treptat.

După ce ați cântărit toate argumentele pro și contra, veți înțelege că principiile nutriției separate sunt un colac de salvare pentru o persoană modernă care se mișcă puțin și mănâncă multe alimente nesănătoase. Ai grijă de sănătatea ta pentru a te simți plin de energie pentru o lungă perioadă de timp!

Regula #1. Mănâncă acizi și amidon în momente diferite.

Acest lucru înseamnă: alimentele cu carbohidrati (pâine, cartofi, mazăre, fasole, banane, curmale și altele) nu trebuie consumate cu lămâie, portocale, grapefruit, ananas și alte fructe acre, precum și roșii.

Regula nr. 2. Mâncați proteine ​​și carbohidrați în momente diferite.

Acest lucru înseamnă: terci, pâine, cartofi, pastele nu trebuie consumate cu carne, ouă, brânză sau nuci.

Regula nr. 3. Mănâncă o singură masă concentrată de proteine ​​la un moment dat.

Acest lucru înseamnă: O masă nu trebuie să includă nuci și carne, sau ouă și carne, sau brânză și carne, sau brânză și ouă. Pentru a asimila un anumit produs proteic, sunt necesare diferite condiții în stomac în termeni calitativi și cantitativi. De exemplu, ouăle necesită un timp diferit pentru a elibera sucul decât carnea sau laptele. Adică, friptura și ouăle nu sunt cea mai bună opțiune de prânz. Este mai indicat să mănânci friptură azi și omletă mâine.

Regula nr. 4. Mâncați proteine ​​și acizi în momente diferite.

Acest lucru înseamnă: portocalele, lămâile, roșiile nu trebuie consumate cu carne, pește, ouă, brânză sau nuci.

Regula nr. 5. Mănâncă grăsimi și proteine ​​în momente diferite.

Acest lucru înseamnă: Nu combinați untul și uleiul vegetal cu carne, ouă, brânză, nuci și alte proteine.

Regula nr. 6. Mănâncă amidon și zaharuri în momente diferite.

Acest lucru înseamnă: Nu adăugați jeleuri, dulcețuri, conserve de fructe, orice zahăr (alb sau trestie, fructe sau lapte), miere și siropuri la plăcinte, pâine, fursecuri, cereale și cartofi.

Regula nr. 7. Există produse care nu pot fi combinate cu nimic: lapte, pepeni verzi și pepeni.

Acest lucru înseamnă: Aceste trei alimente sunt cel mai bine consumate separat. Adevărat, Shelton admite că nu poate oferi o bază fiziologică exactă pentru această regulă.

Când ne uităm la „regulile lui Shelton”, se pare că întregul său sistem constă din interdicții. Cu toate acestea, nutriționistul a făcut și presupuneri. Puteți găsi un înlocuitor acceptabil pentru combinații nefavorabile de produse - trebuie doar să consultați tabelul de compatibilitate a produselor.

Șapte reguli pentru a mânca

Mesele separate, sau „metoda Shelton”, implică și reguli speciale pentru alimentație.

Regula #1. Nu ar trebui să bei în timp ce mănânci.

Acest lucru este foarte important, iar adepții nutriției separate trebuie să respecte cu strictețe această regulă. Shelton era împotriva consumului de ceai sau cafea, crezând că acestea stimulează apetitul și contribuie astfel la supraalimentarea. Însuși nutriționistul a preferat apa tuturor băuturilor - nu prea răcită, dar nici încălzită. Cercetările lui Shelton au arătat că apa părăsește stomacul la 10 minute după administrare. Dacă spălați alimentele cu lichid, acesta din urmă va elimina cea mai mare parte din sucul digestiv diluat din organism. Acest lucru va slăbi procesul de digestie. În plus, o persoană care își „spălă” micul dejun, prânzul sau cina, în loc să mestece temeinic și să-și umezească mâncarea cu salivă, înghite alimentele umezite și semimestecate și, prin urmare, nu sunt tratate cu o enzimă digestivă.

Deci, potrivit lui Shelton, ar trebui să bei cu 10-15 minute înainte de masă, 30 de minute după ce ai mâncat fructe, 2 ore după alimente bogate în amidon și 4 ore după alimente cu proteine.

Regula nr. 2. Alimentele trebuie mestecate bine. Alimentele mestecate complet sunt expuse imediat la sucuri digestive, în timp ce bucățile înghițite rapid durează mult mai mult pentru a fi digerate. Mestecatul favorizează, de asemenea, o senzație rapidă de sațietate.

Regula nr. 3. Folosiți numai carne slabă. Nu mâncați carne afumată sau carne grasă.

Regula nr. 4. Carnea, carnea de pasăre și peștele trebuie fierte la abur, fierte, fierte sau la grătar. Gătiți pentru o singură masă - nu este nevoie să reîncălziți alimentele.

Regula nr. 5. Mănâncă mai des. Potrivit lui Shelton, intervalul dintre administrarea de proteine ​​și carbohidrați ar trebui să fie de 2 ore. Aceasta înseamnă că în loc de micul dejun, prânzul și cina obișnuite, vă puteți permite să luați o gustare la fiecare 2 ore.

Regula nr. 6. Reduceți aportul de sare, piper și alte condimente și condimente. Shelton a sfătuit să evite condimentele cu totul. El credea că sunt inutile și inutile pentru organism, au distorsionat simțul gustului, au inhibat absorbția alimentelor și au contribuit la supraalimentare.

Regula nr. 7. Nu te forța să mănânci. Nu mâncați dacă vă simțiți rău. Nu mâncați dacă aveți de lucru serios.

Câteva concluzii

„Natura nu face sandvișuri!” – spune Shelton. Combinația dintre cotlet și cartofi, potrivit nutriționistului, este inacceptabilă, cârnații nu au loc pe o bucată de pâine, iar pieptul prăjit cu terci de hrișcă este echivalat cu o crimă. Trebuie să mănânci numai alimente simple, naturale, pregătite în așa fel încât adevăratul gust al produsului să nu fie „înfundat” de o abundență de condimente. O persoană mănâncă mai puțin atunci când mănâncă un singur tip de mâncare la un moment dat. Varietatea de produse de pe masă, care literalmente îți face ochii să alerge, potrivit Shelton, este un imbold pentru supraalimentare. Dr. Herbert Shelton a aderat la sistemul de nutriție separat pe care l-a dezvoltat toată viața și a trăit aproape 100 de ani.

Shelton a avut și are încă mulți adepți. Aș dori să citez o declarație a unuia dintre ei, englezul Leslie Powell. El a argumentat: „Există o duzină de rețete pentru un bănuț, iar cele mai multe dintre ele provoacă anxietate la oamenii alfabetizați din punct de vedere nutrițional: sunt atât de adesea contrare naturii, rafinate prin artificialitate, acte de sabotaj culinar și care duc la indigestie. De obicei descoperi că cele mai sănătoase rețete sunt și cele mai simple. Adesea facem din mâncare o afacere inutil de complexă, fără a obține o mare bucurie epicureană.”

Svetlana Markova

Frumusețea este ca o piatră prețioasă: cu cât este mai simplă, cu atât este mai prețioasă!

Conţinut

Un meniu de nutriție separat pentru pierderea rapidă și eficientă în greutate este compilat pe baza unui tabel special de combinații de alimente. Eficacitatea dietei este direct afectată de respectarea tuturor regulilor sale. Ciclul de nutriție separată este conceput pentru o perioadă de 30 de zile - în caz contrar, efectul dorit nu va fi atins.

Esența și regulile nutriției separate

Eficacitatea ridicată a dietei se realizează prin mesele programate, constând din alimente strict definite, selectate după principiul compatibilității. Nu există acumulare de deșeuri și toxine în intestine. Iată cele mai importante principii ale nutriției separate:

1. Utilizarea unui tabel de compatibilitate la crearea unui meniu. Combinațiile potrivite se absorb ușor și nu supraîncărcă tractul gastrointestinal.
2. Gătirea de mâncăruri simple. Mai puține componente conținute în alimentele gata preparate sunt mai bine absorbite de sistemul digestiv.
3. Intervalele de timp dintre mese. Organismul are nevoie de timp pentru a digera alimentele. Prin urmare, de exemplu, trebuie făcut un interval de 2-3 ore între prânz și ceaiul de după-amiază. Nu ar trebui permise intervale prea lungi.
4. Activitate fizica. Mișcarea favorizează, de asemenea, pierderea în greutate și va accelera pierderea în greutate.
5. Consumul gratuit al anumitor alimente. Fructele apoase și legumele verzi pot fi consumate în porții mici între, de exemplu, o gustare de după-amiază și cină. Ar putea fi pepene galben, castraveți sau pepene verde.
6. Curățarea colonului înainte de dietă. Înainte de 2-3 începeri ale cursului, ar trebui să pregătiți corpul prin aranjarea zilelor de post.
7. Tratament termic minim. După gătirea prelungită, multe alimente își pierd proprietățile nutritive și substanțele benefice sunt distruse.
8. Durata dietei, repetarea ciclului. Cursul de nutriție fracționată durează 30-90 de zile. Dacă regimul este încălcat, ar trebui să începeți dieta de la zero (2-3 zile de post). Se recomandă repetarea cursului la intervale de cel puțin 3 luni.

O parte importantă a dietei este împărțirea zilelor în funcție de tipul de alimente. Această distincție ajută organismul să absoarbă mai bine alimentele și reduce sarcina asupra tractului gastrointestinal. Dieta ar trebui să conțină un ciclu de patru zile:

1. Proteină. Aici începe întotdeauna ciclul. Partea principală a meniului sunt proteinele animale combinate cu legume verzi proaspete simple.
2. amidonată. Meniul zilnic constă din cartofi, leguminoase și terci de apă.
3. Carbohidrați. Ziua „desertului”. Puteți mânca ciocolată, deserturi ușoare, paste, etc.
4. Vitamina. Ziua cu cele mai scăzute calorii, al cărei meniu constă din fructe, legume apoase, nuci și fructe confiate.

Tabel de compatibilitate cu produse

Folosit pentru a crea meniul corect care se potrivește principiilor de bază ale unei diete fracționate. Tabelul de compatibilitate a produselor pentru sursa de alimentare separată conține următoarele simboluri:

• 1…16 – numere de grup pentru compararea compatibilității (atât pe orizontală, cât și pe verticală)
• „*” - celulă cu poziții repetate;
• „-” este o combinație proastă care nu poate fi folosită;
• „0” este o combinație neutră;
• „+” combinație optimă de produse.

Pentru a utiliza corect tabelul, ar trebui să comparați numărul de grupuri de alimente din prima coloană și primul rând, pe care intenționați să le includeți la următoarea masă. Deci, într-o zi cu proteine, puteți mânca piept de pui fiert (articolul nr. 1) cu o salată de legume verzi (articolul nr. 10). Această combinație este evidențiată în tabel cu simbolul „+” și este optimă. Dimpotrivă, este interzis să gătiți terci (nr. 7) cu lapte (nr. 12), care este indicat de simbolul „-”.

Numărul grupului de produse

Numele grupului de produse

Carne, peste, pasare

Cereale, leguminoase

Unt, smântână

Ulei vegetal

Zahăr, produse care conțin zahăr

Pâine, cereale, cartofi

Fructe acre, roșii

Fructe dulci, fructe uscate

Legume verzi

Principii de proiectare a meniului

Mesele separate pentru pierderea în greutate vă vor ajuta doar dacă urmați recomandările pentru combinarea alimentelor. Tabelul de mai jos prezintă alimente care nu ar trebui consumate în anumite zile ale ciclului:

Meniul

Un plan de nutriție ar trebui întocmit în prealabil, urmărind varietatea maximă, respectând în același timp regulile din tabelul de compatibilitate. Iată un exemplu de meniu pentru 4 zile:

	Ouă fierte, salată verde	File de pui înăbușit cu dovlecei, ceai verde	Salată de pește slab fiert, castraveți, țelină și ierburi	Mar verde	Omletă, castraveți proaspeți
	Terci de orez pe apă	Feliie de pâine cu cereale	Terci de hrișcă cu bulion de legume, castraveți proaspeți		Cartofi fierti, nuci
	Fulgi de ovăz pe apă	Tort	Paste cu pasta de tomate	Muesli cu chefir	Ciocolata neagra
	Pară întreagă	Portocală, pumn de nuci	Salată de roșii, ceapă verde, castraveți	Stafide, prune uscate

Rețete

Respectarea strictă a unei diete nu înseamnă renunțarea la alimente delicioase. Rețete compilate ținând cont de regulile de compatibilitate a produselor:

1. Pui fiert cu legume. Clătiți jumătate de kilogram de file de pui, îndepărtați grăsimea și peliculele. Tăiați în bucăți mici de formă arbitrară. Clătiți un dovlecel mediu, tăiați capetele, îndepărtați coaja cu un curățător de legume sau cu un cuțit și tăiați pulpa în cuburi. Clătiți 200 g de varză chinezească și tăiați în dame. Curățați, spălați și tăiați 300 g de cartofi în cuburi. Combinați toate ingredientele pregătite într-o cratiță, turnați o jumătate de pahar de apă fiartă, fierbeți vasul la foc mediu și acoperiți cratița cu un capac timp de 40-50 de minute.
2. Salata verde cu ou. Se fierb 3-4 ouă de pui, tăiate cubulețe, îndepărtând coaja. Spălați 100 g de salată iceberg, rupeți-o cu mâinile sau tăiați-o în dame. Clătiți castraveții proaspeți, separați capetele și dați fâșii pe răzătoarea grosieră. Se spală o grămadă de mărar, se taie tulpinile, se toacă verdeața. Combinați ingredientele pregătite, adăugați 2 linguri. l. iaurt, amestecați.

Video

Atenţie! Informațiile prezentate în articol au doar scop informativ. Materialele din articol nu încurajează autotratamentul. Doar un medic calificat poate pune un diagnostic și poate oferi recomandări de tratament bazate pe caracteristicile individuale ale unui anumit pacient.

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

Mulți oameni care încearcă să slăbească au auzit despre mese separate, o metodă de a mânca în care nu se amestecă, de exemplu, un fel de mâncare de pește și o garnitură, un preparat din carne și o garnitură etc. Dar puțini oameni știu pe ce se bazează această metodă de nutriție și ce obiective urmărește. Cum să mănânci separat pentru a pierde în greutate? Respectarea ce reguli ar trebui introduse în obicei pentru a scăpa pentru totdeauna de problema excesului de greutate? Ce este alimentația separată? Veți afla despre acest lucru și multe altele citind acest articol.

Cum să mănânci separat pentru a pierde în greutate

Pentru fiecare element care intră în tractul gastrointestinal este necesar un anumit mediu în care acest element poate fi descompus. De exemplu, pentru carbohidrați acest mediu este alcalin, pentru proteine ​​este acid, pentru alimentele vegetale mediul nu este deloc necesar, deoarece astfel de produse se pot descompune de la sine. Având în vedere aceste circumstanțe, conform alimentației separate, proteinele și carbohidrații ar trebui consumate separat. Acest lucru se face pentru a nu încetini procesul metabolic. Deoarece separat, proteinele și carbohidrații se vor descompune mult mai repede. Carbohidrații trebuie consumați în fiecare zi, deoarece sunt surse de energie pentru organismul nostru. Următoarele alimente sunt bogate în carbohidrați: pâine, cereale, cartofi, legume și fructe. Dacă carbohidrații nu sunt furnizați organismului pentru o lungă perioadă de timp, o persoană se va simți letargică, obosită și somnolentă. Prin urmare, este necesar să se asigure că organismul este suficient de saturat cu carbohidrați. Proteinele nu sunt mai puțin importante; ele sunt numite materiale de construcție ale corpului. Ei sunt responsabili de creșterea mușchilor. Sursele de proteine ​​includ: pește, carne, ouă, nuci. Procesarea proteinelor durează mult mai mult decât carbohidrații. Consumându-le împreună, ne încetinim metabolismul, care ne afectează negativ silueta, contribuie la creșterea în exces în greutate și chiar ne dăunează dinților.

Cum să mănânci separat pentru a pierde în greutate video

După cum ați înțeles deja din cele scrise mai sus, principiul alimentației separate se bazează complet pe reacțiile chimice care apar în organism. Desigur, dacă nu sunteți specialist în acest domeniu, nu veți putea să vă creați corect o dietă pe cont propriu. Pentru aceasta, există tabele speciale de compatibilitate a produselor, cu ajutorul cărora poți fi sută la sută sigur că faci totul corect. Să ne uităm la regulile de bază ale nutriției separate:

1. Între mese ar trebui să treacă cel puțin trei ore.
2. Fructele trebuie consumate înainte de masa principală (douăzeci de minute), și nu după aceasta.
3. Nu vă amestecați aportul de proteine ​​și carbohidrați.
4. Combina pastele, terci, orez, cartofi, paine cu legume.
5. Carnea și peștele trebuie consumate și ele împreună cu legumele.
6. Elimina urmatoarele alimente din dieta ta: mezeluri, produse din faina, conserve, alimente picante, fast-food, alimente grase, sifon.

Urmând regulile de alimentație separată, veți primi: scădere în greutate, curățare radicală a întregului corp, scăpare de respirația urât mirositoare, piele frumoasă și multe alte bonusuri. Persoanele care au depus efort și au schimbat felul în care mănâncă, acordând preferință meselor separate, observă că starea lor de spirit s-a îmbunătățit, depresia apare mult mai rar, sănătatea lor s-a îmbunătățit, s-au produs schimbări externe...