Sărbătoarea de Anul Nou. Cum să supraviețuiască sărbătorii de Anul Nou sau sfatul medicului nutriționist șef al capitalei. Ce să gătești pentru Anul Nou: deschide-ți pofta de mâncare

Foarte curând vom sărbători cu toții următorul An Nou - Anul Porcului de Pământ Galben. Și, desigur, multe hostess încep deja să se gândească la ce anume să punem pe masa de Anul Nou, pentru că vreau ca toate felurile de mâncare, fără excepție, să se dovedească nu numai frumoase, ci și foarte gustoase! Și, de asemenea, trebuie să încercați să-i faceți plăcere amantei anului, astfel încât Porcul cu bunăvoință să ne sprijine și să fie generos pentru noi tot anul! Deci, ce să ne pregătim pentru sărbătoarea Anului Nou?

Salate
Nici măcar o sărbătoare festivă nu este completă fără salate, iar sărbătoarea de Anul Nou nu face excepție! Hering tradițional sub o blană, salată Olivier, salată de crab - de data aceasta puteți găti oricare și nu strică să știți că anul acesta trebuie să existe cel puțin o salată cu ciuperci sau leguminoase pe masă - acest lucru este necesar pentru vă rog porcului. pentru că îi place doar aceste produse simple, dar în același timp foarte gustoase și sănătoase! Și dacă te străduiești să aranjezi salata sub forma unei fețe amuzante de porc, nu va exista nicio limită pentru încântarea celor adunați la masă! Dacă nu puteți face acest lucru în nici un fel, este foarte posibil să vă opriți la proiectare sub formă de ghindă, deoarece Porcul respira, de asemenea, inegal la ghinde!

Gustări și cereale
De asemenea, porcul nu este indiferent față de terci, dar a pune terci pe masa festivă este cel puțin ciudat. Dar gustările umplute cu cereale sau clătitele umplute cu diverse cereale vor fi mai mult decât adecvate pe masa de Anul Nou! - acesta este, în general, un subiect separat, deoarece aici scopul imaginației este cu adevărat nelimitat: puteți, desigur, să vă limitați la carne jeleu și legume umplute sau ouă, sau puteți merge mai departe și să gătiți plăcinte fanteziste, julienne delicioasă sau original canapele! Iar servirea gustărilor reci sau calde la masă este în întregime o chestiune de gust!

Mese calde
Nu puteți face fără mâncare fierbinte pe masa de Anul Nou, deoarece acesta este unul dintre principalele feluri de mâncare festive! În acest an, oricine dorește să gătească ar trebui să-și amintească că nu ar trebui să existe carne de porc pe masa festivă - nu ar trebui să te sărbătorești cu amanta anului, deoarece o astfel de lipsă de respect o poate jigni foarte mult! Cel mai bine este să optați pentru sau pe. Cu toate acestea, caldul nu trebuie să fie deloc carne, așa că este destul de acceptabil să diversificați masa de Anul Nou cu preparate fierbinți de paste cu fructe de mare, precum și să serviți oaspeților prăjituri de ciuperci sau legume proaspăt preparate!

Produse de patiserie și deserturi
pe masa festivă poate fi reprezentată nu numai cu prăjituri, ci și cu prăjituri, turtă dulce, plăcinte, brioșe sau chifle. Toate acestea vor ajuta perfect la diversificarea sărbătorii de Anul Nou și cu siguranță vor înveseli atât oaspeții, cât și gospodăriile! Cu toate acestea, nu ar trebui să abandonați complet ideea de gătit și - aproape niciunul dintre cei adunați la masă nu va refuza eclairele care vor face gură sau o bucată din cel mai tandru „Napoleon”! În ceea ce privește, ele pot fi atât caș, cât și fructe. Și, bineînțeles, nu ar trebui să uitați de topirea înghețatei în gură!

Bauturile
Pe lângă cele tradiționale, cum ar fi pumnul, lichiorul sau vinul fiert, vă puteți răsfăța pe cei dragi și pe oaspeți cu cei minunați. Iar adepții unui stil de viață sobru pot alege oricând pentru ei înșiși rețete nu mai puțin originale - fructe sau milkshake-uri, precum și cocktailuri cu siropuri saturate grozave, de asemenea, Pig întâmpină!

Cea mai importantă regulă a sărbătorii de Anul Nou 2019 este varietatea maximă. Așadar, nu fiți prea zeloși și gătiți porții uriașe din fiecare fel de mâncare - este mai bine să gătiți mai puțin, dar concentrați-vă în același timp pe un sortiment mai bogat de feluri de Anul Nou. Noroc în această afacere dificilă, dar extrem de importantă și plăcută, precum și de vacanțe pozitive din toate punctele de vedere!

Fotografie de: Maksim Shebeko / Rusmediabank.ru

Anul Nou 2020 va avea loc sub semnul Șobolanului White Metal. Rozătoarea este cunoscută pentru viclenia, inteligența rapidă și ingeniozitatea sa. Îi place să mănânce foarte mult, dar nu este prea pretențios în privința mâncării. Prin urmare, pentru a potoli simbolul anului care vine, vă sfătuim să pregătiți feluri de mâncare simple, consistente, fără ingrediente greu de găsit. Să fie carnea regele mesei de Anul Nou: carne de porc, carne de vită sau miel. Ca gustare, rețete cu brânză, nuci, pâine - tot ceea ce iubește Șobolanul este potrivit. Mai ales pentru dvs., am colectat un meniu simplu și interesant pentru Anul Nou 2020.

Ce să gătești pentru Anul Nou: deschide-ți pofta de mâncare

Un meniu delicios pentru Anul Nou 2020 nu se poate lipsi de ingrediente precum legume și fructe proaspete, carne de calitate, brânză, ierburi. Masa ar trebui să fie variată pentru a se potrivi gusturilor oaspeților cu discernământ. În proiectarea felurilor de mâncare, creativitatea este încurajată, deoarece simbolul Anului șobolanului îi place orice manifestare a imaginației. Un bun sărbător de Anul Nou poate fi început cu o masă tip bufet, apoi treceți la feluri de mâncare mai solide. Asigurați-vă că vă încheiați masa cu desert și ceai aromat. Vă recomandăm produse de patiserie ca dulciuri pentru un meniu simplu și gustos pentru Anul Nou: tort clasic de miere, tort cu smântână, brownie. Puteți merge în sens invers și vă puteți surprinde oaspeții cu deserturi delicate de mousse fără aluat. Vă spunem ce delicios să gătiți pentru Anul Nou 2020, pentru a nu cădea în banalitate, dar și pentru a nu pierde mult timp.

Rețete delicioase pentru o masă tip bufet pentru Anul Nou 2020

O masă tip bufet este un mod rafinat de a începe o petrecere. În timpul discuțiilor mici, oaspeții se bucură de gustări ușoare în timp ce sorbesc șampanie. Interesantul nostru meniu tip bufet pentru Anul Nou va ajuta gazda gazdă să decidă ce să gătească pe masă pentru Anul Nou 2020.

Rulouri de somon

Popular

• paine pita - 1 foaie
• somon afumat sau ușor sărat - 300 g
• salata verde - 1 cap
• mărar - după gust
• cașcaval - 350 g

Proces de gătit:

1. Acoperiți masa cu folie alimentară, întindeți pe ea pâine pita.
2. Periați pâinea pita cu cremă de brânză, presărați cu mărar.
3. Tăiați peștele în felii subțiri și așezați deasupra brânzei împreună cu salata verde.
4. Înfășurați lavash într-o rolă și dați-l la frigider timp de 3 ore. Tăiați în cercuri.

Tartele cu pateu

Ingrediente de care aveți nevoie pentru gătit:

• tartele gata preparate - 10 buc.
• ouă de prepeliță - 5 buc.
• roșii cherry - 5 buc.
• magazin sau pate de ficat de vită de casă - 300 g
• unt - 150 g

Proces de gătit:

1. Pentru umplerea tartletelor, cea mai potrivită este o seringă de patiserie sau o pungă cu colț tăiat.
2. Așezați untul și pateul în fiecare tartelă.
3. Tăiați ouăle de prepeliță fierte în jumătate. Faceți același lucru și pentru roșiile cherry.
4. Așezați un ou și o jumătate de roșie în fiecare tartelă.

Creveți japonezi

Ingrediente de care aveți nevoie pentru gătit:

• wasabi - 30 g
• brânză mascarpone - 150 g
• creveți - 10 buc
• roșii - 2 buc.
• mărar - după gust

Proces de gătit:

1. Tăiați roșiile felii și așezați-le în mijlocul mascarponei.
2. Lipiți coada creveților în brânză pe verticală, puneți o picătură de wasabi lângă ea.
3. Decorează cu o crenguță de mărar.

Ce feluri de mâncare să gătești pentru Anul Nou

Dacă în vacanțe intenționați să găzduiți oaspeți acasă, atunci probabil căutați rețete pentru preparate simple și delicioase pentru Anul Nou. Desigur, fiecare gazdă vrea să-și arate talentele culinare, dar nu uitați că agitația de dinainte de vacanță necesită deja mult timp și efort. Prin urmare, ridică rețete pe care le poți manipula rapid, dar sfârșește cu o răsfățare frumoasă și gustoasă. Am decis să vă ajutăm în acest sens și să vă povestim despre câteva feluri de mâncare simple pentru Anul Nou 2020.

Julienne cu pui și ciuperci

Ingrediente de care aveți nevoie pentru gătit:

• file de pui - 600 g
• șampanie - 250 g
• ceapa - 3 buc.
• brânză tare - 200 g
• unt - 2 linguri. l.
• ulei vegetal - 1 lingură. l.
• smântână 20% - 200 g
• făină - 2 linguri. l.
• smântână - 0,5 căni
• sare, piper - după gust

Proces de gătit:

1. Pregătiți mai întâi sosul de smântână. Pentru a face acest lucru, încălziți ușor tigaia, puneți făina acolo și uscați-o, fără a o face să se rumenească.
2. Se adaugă unt și se amestecă.
3. Se toarnă smântâna și se amestecă din nou.
4. Adăugați crema în amestec și amestecați imediat până se omogenizează. Sosul este gata.
5. Tăiați ceapa în cuburi. Topeste untul intr-o tigaie si caleste usor ceapa.
6. Fierbeți ciupercile timp de 15 minute, tăiați-le felii subțiri. Se toarnă o lingură de ulei vegetal peste ceapă și se prăjește cu ciupercile.
7. Se fierbe puiul si se taie fasii. Se amestecă toate produsele.
8. Luați cocotierii și întindeți peste ele semifabricatele de juliană, turnați cu sos de smântână și presărați cu brânză.
9. Puneți cocotele într-un cuptor rece, apoi coaceți timp de 10 minute la 190 de grade.

Limba de vita cu sos de nuci

Ingrediente de care aveți nevoie pentru gătit:

• limba - 400 g
• ciuperci champignon - 300 g
• ceapa - 2 buc.
• unt - 50 g
• sare - 1 linguriță
• patrunjel pentru garnitură - după gust
• smântână - 200 ml
• nuci - 100 g
• usturoi - 2 cuișoare

Proces de gătit:

1. Tăiați șampanii în bucăți.
2. Spălați limba de vită. Se pune într-o cratiță, se acoperă cu apă, se fierbe. Reduceți căldura și fierbeți la foc mic, acoperit timp de 2 ore. Sare.
3. Umpleți limba cu apă rece timp de 5 minute. Curățați și tăiați cubulețe.
4. Curățați ceapa și tăiați-o în inele.
5. Topiți untul într-o tigaie. Adăugați ceapa și prăjiți până se rumenesc ușor timp de 2-3 minute.
6. Se prajesc ciupercile separat timp de 5 minute.
7. Așezați limba, ciupercile și ceapa într-un vas pentru cuptor.
8. Pentru sos, curățați usturoiul, amestecați-l cu nucile și zdrobiți-l într-un mortar.
9. Condimentați cu sare și piper, amestecați smântână.
10. Se toarnă sosul peste limbă, se acoperă și se coace la cuptor pentru 25 de minute la 160 de grade.

Camembert la cuptor cu sos de fructe de padure

Ingrediente de care aveți nevoie pentru gătit:

• brânză camembert - 200 g
• ghimbir - 1 rădăcină
• piper măcinat - după gust
• zahăr - după gust
• nuci - 30 g.
• ulei de măsline - 2 linguri. l.
• plăcinte - 10 buc.
• afine - 100 g.
• miere - 1 linguriță
• oțet balsamic - 15 ml
• vin roșu - 30 ml
• frunze de dafin - 1 buc.
• rozmarin - 1 crenguta
• cuișoare - 3 buc.

Proces de gătit:

1. Se toarnă 2-3 linguri de ulei de măsline într-un castron, se adaugă zahăr și piper.
2. Se toacă nucile și se adaugă la unt.
3. Tocam ghimbirul, stoarcem sucul in amestecul preparat folosind o presa de usturoi.
4. Felii de brânză, așezați-le în tarte. Așezați tartelele pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
5. Se toarnă 1 lingură de pansament de la pasul 3 în fiecare tartletă.
6. Așezați foaia de copt în cuptor pentru 5 minute la 180 de grade.
7. Zdrobiți afinele cu un mortar, astfel încât bucăți de pulpă să rămână în sos. Adăugați oțet balsamic, vin, foi de dafin, rozmarin, miere și cuișoare.
8. Puneți pe foc și gătiți timp de 10 minute.
9. Scoateți frunza de dafin și rozmarinul din sos. Răcește-l.
10. Se toarnă sosul de afine în plăcinte. Vasul este gata!

Gustări simple și gustoase pentru Anul Nou

În acest articol, nu vom vorbi despre toți bine-cunoscuții hering sub o blană, olivier, salată de crab și mimoză. Deși aceste feluri de mâncare tradiționale vor decora perfect masa, vă sugerăm să adăugați la meniu mai multe gustări originale de sărbători pentru Anul Nou 2020. Nu uitați de decorul vaselor cu nuci, semințe, ierburi. Acest lucru va crea un spirit solemn pentru o sărbătoare distractivă. Gustările simple și delicioase de Anul Nou pe care le-am inclus în această selecție nu sunt greu de preparat. Produsele pentru acestea pot fi cumpărate cu ușurință de la aproape orice magazin. Prin urmare, nu trebuie să căutați ingrediente pentru feluri de mâncare în panică. Rețetele noastre cu fotografii de gustări pentru Anul Nou vor ajuta gospodinele să navigheze rapid într-o mare varietate de opțiuni.

Șampanie cu brânză și slănină

Ingrediente de care aveți nevoie pentru gătit:

• șampoane - 300 g
• brânză tare - 150 g
• felii de slănină - după numărul de ciuperci
• sarat la gust

Proces de gătit:

1. Spălați ciupercile și scoateți tulpinile. Tăiați mărunt.
2. Tocam slanina.
3. Prajim baconul si picioarele de champignon la foc mare.
4. Se rade brânza.
5. Umpleți ciupercile cu umplutura pe care ați făcut-o la pasul 3 și înfășurați fiecare cu o bucată de slănină.
6. Puneți viitoarea gustare pe o foaie de copt și presărați cu așchii de brânză.
7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți ciupercile acolo timp de 20 de minute.

Sandviș de somon pe pâine de secară

Ingrediente de care aveți nevoie pentru gătit:

• crema de branza - 115 g
• tarhon tocat - 1 lingură. l.
• coaja de lamaie - 1 lingurita
• suc de lamaie - 1 lingurita.
• pâine de secară - 6 felii
• somon afumat - 115 g
• sare, piper - după gust

Proces de gătit:

1. De la lămâi, ai nevoie de coajă și suc. Radeți fin coaja.
2. Se amestecă brânza, coaja, sucul de lămâie și tarhon. Se adaugă sare și piper.
3. Scoateți crusta din pâine și tăiați pesmetul în pătrate mici.
4. Tăiați somonul în felii subțiri.
5. Se întinde amestecul de la pasul 2 pe pâine.
6. Așezați pește și crenguțe de tarhon deasupra.

Tort cu straturi de vinete

Ingrediente de care aveți nevoie pentru gătit:

• vinete - 2-3 buc.
• ardei gras - 3 buc.
• brânză Adyghe - 250 g
• ulei vegetal - pentru dressing după gust
• sarat la gust

Proces de gătit:

1. Spălați ardeii, îndepărtați semințele și tăiați-le în două.
2. Ungeți hârtia de copt cu unt și așezați ardeii deasupra. Coaceți-le la cuptor la 190 de grade timp de 25 de minute.
3. Lăsați ardeii copți să se răcească timp de 10 minute, apoi dezlipiți-i.
4. Tăiați vinetele în felii subțiri și așezați-le pe hârtie unsă. Trimiteți la coacere timp de 10 minute la 190 de grade.
5. Luați un vas rotund sau dreptunghiular, acoperiți-l cu folie alimentară. Aranjați vinetele în jurul marginilor, acoperiți-le cu un strat de brânză și piper.
6. Îndoiți marginile plasticului spre centrul vasului, puneți-l sub presă (de exemplu, o oală cu apă). Lăsați vasul la frigider peste noapte.

Ce salate să gătești pentru Anul Nou

Ce masă de Anul Nou fără salate. Clasicii sărbătorii care ne-au venit din vremurile sovietice sunt rețete simple pentru Anul Nou cu maioneză. Astăzi, mulți oameni consideră că aceste alimente sunt prea grele și nesănătoase. Dar experții culinari au găsit o modalitate de a face meniul pentru Anul Nou 2020 mai sănătos. Bucătarii cu experiență vă sfătuiesc să înlocuiți sosurile din magazin cu cele de casă, iar apoi salatele dvs. simple și delicioase pentru Anul Nou vor deveni și ele sănătoase. Animalul „totem” al sărbătorii, Șobolanul, apreciază aspectul estetic al mesei, așadar acordați o atenție deosebită servirii. Frumoasa prezentare este o necesitate! Aranjați-vă deliciosele salate de Anul Nou în porțelan fin, ceramică sau sticlărie tradițională din cristal. Adăugați tacâmuri elegante, șervețele țesute viu, lumânări, vaze mici cu aranjamente florale.

Rețete pentru salate simple și delicioase pentru Anul Nou 2020

Opțiunile de salată pe care le-am ales nu vă vor lăsa indiferenți. Efectuarea lor nu necesită mult efort și ore lungi de cumpărături. Dar cu siguranță vă vor mulțumi atât dvs., cât și oaspeților dvs. Deci, ce salate să gătești pentru Anul Nou 2020?

Salată în portocale

Ingrediente de care aveți nevoie pentru gătit:

• portocale - 3 buc.
• file de pui - 2 buc.
• castraveți - 2 buc.
• sarat la gust
• maioneza de casa (reteta de mai jos)
• rodie - câteva boabe pentru decor
• orice nuci după gust pentru decor

Proces de gătit:

1. Pentru a face maioneză de casă, luați 2 ouă, 0,5 lingurițe de sare, aceeași cantitate de zahăr, 2 lingurițe de muștar, ulei vegetal, suc de lămâie. Separați gălbenușurile de albi, adăugați sare, zahăr, muștar. Bateți cu un mixer. În acest moment, adăugați treptat ulei în amestec. Când sosul este gros, se toarnă sucul de lămâie și se amestecă. Începeți să pregătiți salata.
2. Se fierbe fileul de pui, se lasă să se răcească. Tăiați în benzi mici.
3. Tăiați portocalele în jumătate, îndepărtați pene. Scoateți pulpa din fiecare pană și tăiați-o.
4. Tocăm castraveții, de asemenea. Se amestecă toate ingredientele, sare, se adaugă maioneză de casă.
5. Umpleți jumătățile portocalii cu salata. Se acoperă cu semințe de rodie și nuci după gust.

Salată de mare

Ingrediente de care aveți nevoie pentru gătit:

• creveți - 300 g
• castraveți murați - 4 buc.
• ou - 3 buc.
• brânză tare - 150 g
• somon ușor sărat - 250 g
• roșie - 3 buc.
• măsline - pentru decor
• semințe de susan - pentru decorare
• maioneză de casă din rețeta anterioară

Proces de gătit:

1. Tăiați legumele, ouăle și peștele și puneți-le pe un vas.
2. Întindeți fiecare strat cu maioneză de casă.
3. Ornează salata cu măsline, semințe de susan și felii de lămâie.

Salata de calamar

Ingrediente de care aveți nevoie pentru gătit:

• carcase de calamar - 400 g
• roșii - 450 g
• castraveți - 100 g
• ceapa - 50 g
• smântână - 150 g
• patrunjel dupa gust

Proces de gătit:

1. Se fierbe calmarul. Puneți-le mai întâi în apă clocotită, apoi gătiți la foc mic timp de 2 minute. Lasă-i să se răcească.
2. Tăiați calmarul în benzi sau inele.
3. Spălați roșiile, tăiate în cercuri subțiri. Faceți același lucru cu castraveții.
4. Tocam ceapa si ierburile. Se amestecă toate legumele.
5. Așezați salata într-un castron, condimentați cu smântână și presărați pătrunjel.

Ce este fierbinte să gătești pentru Anul Nou

Mâncărurile calde sunt întotdeauna regele mesei festive. Desigur, poți coace pur și simplu un curcan la cuptor, găti carne în pui francez sau la grătar, dar nu vrei să încerci ceva nou? Nu vă sugerăm să renunțați la rețetele preferate pentru preparatele de Anul Nou. În primul rând, pe masă ar trebui să fie ceea ce iubiți dvs. și cei dragi. Dar o mică experimentare nu a afectat nici măcar o singură masă de vacanță! Prin urmare, în special pentru bucătarii avizi, am selectat rețete originale pentru preparate calde delicioase pentru Anul Nou 2020.

Rețete calde simple și delicioase pentru Anul Nou 2020

Un meniu interesant pentru Anul Nou nu este neapărat asociat cu mari dificultăți. Nu aveți nevoie de exotice greu de găsit. Rețetele calde simple și delicioase pentru Anul Nou vor fi o opțiune excelentă fără costuri suplimentare. Șobolanul White Metal favorizează mâncăruri abundente și consistente de carne, carne de pasăre, pește și vânat. Este mai bine să gătiți carnea într-o singură bucată și nu sub formă de cotlet sau friptură. Așadar, vă prezentăm rețete fierbinți delicioase pentru Anul Nou 2020.

Carne de porc prăjită în folie

Ingrediente de care aveți nevoie pentru gătit:

• gât de porc - 2 kg
• roșie - 600 g
• usturoi - 3 căței
• ulei de măsline - 1 lingură l.
• condimente după gust
• sare, piper - după gust

Proces de gătit:

1. Faceți tăieturi pe o bucată de porc.
2. Tăiați roșiile și usturoiul felii.
3. Se ia folie, se periază cu ulei, se presară sare, piper și condimente. Așezați carnea pe folie.
4. Umpleți inciziile cu felii de roșii și usturoi. Ardei, sare.
5. Înfășurați gâtul de porc în folie, legați-l cu fire și coaceți-l în cuptor pentru 2 ore la 180 de grade.

Pungi de pui

Ingrediente de care aveți nevoie pentru gătit:

• pui tocat - 300 g
• ceapa - 1 buc.
• sare, piper - după gust
• foietaj - 150 g
• gălbenuș de ou - 1 buc.

Proces de gătit:

1. Curățați și tocați mărunt ceapa.
2. Adăugați ceapa la carnea tocată, condimentați cu sare și piper. Se amestecă.
3. Decongelați aluatul și rulați-l într-un strat gros de 0,5 cm, acoperit cu folie alimentară.
4. Feliați aluatul în tăiței subțiri.
5. Formați carnea tocată în chiftele.
6. Tapetați o foaie de copt cu pergament de copt.
7. Înfășurați benzi de aluat peste fiecare chiftelă de pui. Se periază cu gălbenuș.
8. Se coace la cuptor 45 de minute la 180 de grade.

Video despre cum să nu serviți gustări pe masa de Anul Nou 2020:

Cum să nu serviți gustări pe masa de Anul Nou 2020

Salutare tuturor!
Ei bine, ce ... cum merge?
Mâncarea este mâncare, dar trebuie să te gândești și la divertisment ... Dacă sărbătorești o vacanță cu familia sau compania ta, trebuie să te înveseli cumva. A vorbi mici sau a-ți aminti cum este vremea astăzi este clar plictisitor ... E bine dacă există un loc unde să dansezi și să te prostești ... și cine nu? Chiar și așezat la o masă, puteți diversifica temele cu jocuri și divertisment.
Deci, să ne gândim la asta, sau poate să ne amintim cum și cu ce să ne distram.

Previziuni comice.

La începutul sărbătorii, puteți pune o listă de profit, sau un cookie, sau o bomboană cu o notă de predicție pentru anul următor ascunsă în tacâmuri pentru fiecare oaspete. Înainte de a așeza oaspeții, aceștia pot fi avertizați într-o formă comică că atunci când aleg un loc la masă, aleg soarta

O astfel de idee va fi întotdeauna primită cu entuziasm, iar predicțiile (în special cele pozitive) sunt plăcute. Un început de succes al sărbătorii este jumătate din luptă!
De exemplu:
Zigzag de noroc sau Armagidon, Dragoste și porumbei, Coșmar pe strada Elm. (Bazat pe filme)
Doar un pahar de vodcă pe masă, Un milion, un milion, un milion de trandafiri stacojii (după cântece)
sau în versuri:
O putere mai mare pentru tine
Prognoza dezamăgitoare:
Anul Nou îți promite
Iubește kryshesnos!
Mai multe detalii găsiți aici ...

Predicții ilare pentru familie și prieteni apropiați.

Interesant joc „În noul an fără datorii”.
Activitate minimă, dar distractivă ... mai ales un premiu neașteptat ...

Cu puțină activitate, puteți face:
Sarcini comice pentru oaspeții la masă
joc bun dacă oaspeții au rămas prea mult timp ... nu strică să te miști puțin ...

Pentru a concentra atenția oaspeților deja „veseli”, puteți aplica
Scandări de Anul Nou.
Mai ales Korichalka-putanks amuză.

Pentru adulți, puteți ridica și
Ghicitori de Anul Nou.

Anul Nou „Ghicitori - Răspunsuri”

Ghicitori trucuri

Întrebările sunt ghicitori pentru adulți.

Jocul „Ghici cine ești”
O insignă mică se agață de fiecare participant la sărbătoare, poate fi făcută sub formă de coroană pe cap, o puteți atașa cu un știft, astfel încât toți ceilalți oaspeți să poată vedea, cu excepția „proprietarului”, cuvintele sunt diferite: pian, cangur, far, păpădie, astronaut, libelula, program de calculator, toate cele mai neașteptate care îți vin în minte, toată lumea își pune reciproc întrebări principale, la care restul răspund „da” sau „nu”, trebuie să înțelegi cine esti.

Jocul "Ghici a cui bucătărie".
Unele feluri de mâncare pot fi găsite și pe masa festivă, ca indiciu ...

Ghicitori adulți de la Moș Crăciun

Desigur, trebuie să vă pregătiți puțin ... dar doar puțin ...

Băieți, ne-am pus sufletul pe site. Mulțumesc pentru
că descoperiți această frumusețe. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alătură-te la noi la Facebook și În contact cu

Ce alimente consumă mulți dintre noi doar o dată pe an? Așa este, „haina de blană” și carnea jeleuată - pentru Anul Nou. Aceasta este o parte integrantă a sărbătorilor de Anul Nou ca un copac, șampanie și clopoței. Fără ele, Anul Nou pare să fie fals.

Și există, de asemenea, o astfel de zi magică a anului în care nimeni nu privește ceasul, dimineața începe după prânz și se transformă imediat în seară. Chiar și amatorii de muncă împietriți își permit să se relaxeze, iar o chemare la muncă este percepută ca o chemare dintr-un univers paralel. Este 1 ianuarie și este, de asemenea, dificil să-ți imaginezi fără Olivier de ieri de la frigider.

Noi suntem in site-ul webașteptăm deja seara, când bucatele iubite din copilărie se vor întâlni din nou pe aceeași masă și, în așteptarea acestui moment, am colectat rețete clasice pentru dvs.

Mimoza

Una dintre cele mai ușoare și mai rapide salate de preparat. Diferă prin gustul delicat și aspectul atractiv.

Vei avea nevoie:

• maioneză - 200 g
• brânză - 100 g
• morcovi - 2 buc.
• ceapa - 1 buc.
• ou de pui - 3 buc.
• conserve de pește - 1 cutie

Cum să gătească:

• Zdrobește conținutul unei cutii de conserve de pește și pune-l pe un vas plat. Acoperiți acest strat cu maioneză.
• Apoi puneți din nou un strat de ceapă tocată mărunt și maioneză.
• Apoi un strat de ouă tocate mărunt, din nou maioneză.
• Apoi un strat de morcovi fierți răzuit pe o răzătoare grosieră și din nou un strat de maioneză.
• Ornează cu brânză rasă deasupra. Această salată ar trebui să stea la frigider timp de o oră și jumătate. După aceea, devine foarte blând.

Dacă vrei să experimentezi. Puteți înlocui conservele de pește cu somon ușor sărat și adăugați un strat subțire de castraveți proaspeți, tăiați în benzi.

Da, și vă avertizăm: experimentați foarte atent, brusc spiritul Anului Nou va fi jignit și va pleca.

Olivie

Olivier este numit după creatorul său, bucătarul-șef Lucien Olivier, care a condus restaurantul Hermitage din Moscova la începutul anilor 1860. În străinătate se numește „salată rusească”. Desigur, rețeta clasică este mult mai luxoasă decât cea obișnuită: include limbă, cozi de raci, capere și măsline.

Vei avea nevoie:

• cartofi - 7 buc.
• morcovi - 2 buc.
• castraveți murați - 5-6 buc.
• mazăre verde conservată - 1 cutie
• ou de pui - 4-6 buc.
• medic cârnați - 300 g
• maioneză - 200-300 g
• sarat la gust

Cum să gătească:

• Se fierb cartofii, morcovii și ouăle.
• Tăiați totul (cu excepția mazărei, desigur) în cuburi mici.
• Se amestecă totul și se condimentează cu maioneză și smântână.

Dacă vrei să experimentezi. Puteți înlocui cârnații medicului cu șuncă sau puteți adăuga ingrediente dintr-o rețetă veche, de exemplu, limbă fiartă sau măsline - gustul va fi mai bogat.

Jeleu

Curând pe toate balcoanele țării! Spre deosebire de Olivier, „haina de blană” și mimoză, carnea jeleu (sau jeleu) este un fel de mâncare cu rădăcini rusești, a fost pregătită pentru Crăciun și în secolele trecute. Vechile tratate culinare numesc carnea jeleu doar ca „mâncare regală”.

Pentru carnea jeleuită din trei tipuri de carne veți avea nevoie de:

• morcovi - 2 buc.
• ceapa - 2 buc.
• coadă de vită - 1 buc.
• coajă de porc - 2 buc.
• pui întreg - 1 buc.
• boabe de piper negru - 1 linguriță.
• mazăre de ienibahar - 1 linguriță
• frunze de dafin - 4-5 buc.
• usturoi - 3 căței
• sarat la gust
• verdeaţă

Cum să gătească:

• Gatiti toata carnea la foc mic pentru o perioada foarte lunga de timp, aproximativ 8 ore. După 2-3 ore de gătit, puneți ceapa, morcovii curățați, rădăcina de pătrunjel într-o cratiță cu carne.
• Dacă carnea este grasă și există multă grăsime pe suprafața bulionului, atunci este necesar să o îndepărtați cu o lingură la fiecare oră. Cu o oră înainte de sfârșitul gătitului, puneți frunza de dafin și piperul. Lăsați capacul pe tot parcursul procesului de gătit.
• Opriți focul, scoateți carnea, scoateți legumele din bulion și aruncați-le. Separați carnea de oase.
• Tăiați carnea în bucăți mici (1 × 1 cm). Sare bulionul chiar și puțin mai mult decât este necesar - când se răcește, devine nu atât de sărat.
• Puneți carnea într-o matriță pentru aproximativ o treime sau jumătate din volumul său, turnați bulion deasupra.
• Se lasă să se răcească la temperatura camerei, apoi se dă la frigider.

Fără experiment. Nu este nevoie să schimbați și să îmbunătățiți carnea jeleu. Oricum este perfect.

Sandvișuri cu icre

Aceste sandvișuri de pe masă au fost întotdeauna rupte mai întâi (și de atunci nimic nu s-a schimbat).

Vei avea nevoie:

• pâine albă (pâine, baghetă)
• unt
• patrunjel sau marar
• caviar roșu propriu-zis

Cum să gătească:

Ușor de țăran. Întindeți pâinea cu unt și puneți caviar deasupra - indiferent cât de mult.

Dacă vrei să experimentezi... Puteți înlocui untul cu smântână de brânză. O altă opțiune este să ungem felii de pâine cu unt și să le prăjim ușor, apoi să le răcim și să le întindem pe fiecare caviar.

Solyanka

Celebrul expert culinar William Pokhlebkin a considerat hodgepodge-ul ca fiind baza fundamentală a bucătăriei rusești. Și dintr-un motiv bun: este ușor de gătit, dar se dovedește a fi eficient și gustos. Au fost momente când nu s-au putut obține toate ingredientele pentru hodgepodge și, desigur, nu s-a vorbit despre măsline și capere. Dar gazdele au reușit să o facă gustoasă: de exemplu, ai putea pune ciuperci sărate într-un amestec. Principalul lucru este să obțineți un bulion bogat și picant.

Vei avea nevoie:

• carne - 500 g
• produse din carne (cârnați, cârnați, șuncă și toate acestea) - 300 g
• castraveți murați - 4 buc.
• ceapa - 2 buc.
• piure de roșii - 2 linguri. l.
• capere - 1 lingură l.
• măsline - după gust
• lămâie - ¼ buc.
• smântână - după gust
• sarat la gust
• frunza de dafin - după gust
• verdeaţă
• bulion de vita - 2 l

Cum să gătească:

• Tocam ceapa, prajim usor si fierbem cu rosii si unt, adaugand putin bulion.
• Se curăță castraveții, se taie în două și se taie felii.
• Tăiați produsele din carne în felii subțiri, puneți într-o cratiță cu ceapă gătită, adăugați castraveți, capere, sare, frunze de dafin, turnați bulionul și gătiți timp de 5-10 minute. Puteți adăuga roșii feliate.
• Când serviți, puneți în hodgepodge smântână, măsline, felii de lămâie curățate, verdeață tocată mărunt.

Pui pe sticla

Puiul pe o sticlă este aproape un clasic, iar o sticlă de chefir a fost cea mai potrivită pentru prepararea sa. Astăzi puteți lua o sticlă de bere sau un simplu borcan de sticlă de 0,7 L. Acest fel de mâncare este ușor de preparat, dar puiul se dovedește a fi foarte gustos și suculent.

Vei avea nevoie:

• pui - 1 buc.
• sare - 0,5 lingurițe.
• piper negru măcinat - după gust
• frunze de dafin - 2 buc.
• boabe de piper negru - 4 buc.
• jumătate de lămâie
• ulei de măsline (sau vegetal) - 1 lingură. l. Între timp, nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la asta. ”

Cum să gătească:

• Radeți puiul în interior și în exterior cu sare, piper măcinat, ulei de măsline.
• Umpleți sticla până la jumătate cu apă. Puneți în ea frunze de dafin, boabe de piper și felii de lămâie.
• Așezați puiul deasupra sticlei și puneți-l într-o tigaie sau alt recipient metalic cu apă, astfel încât grăsimea să se scurgă în apă atunci când coaceți.
• Puneți puiul într-un cuptor rece în partea de jos sau la un nivel, astfel încât să nu atingă partea de sus a cuptorului. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 1,5 ore (în funcție de greutate).

Dacă vrei să experimentezi... Înainte de a trimite puiul la cuptor, puteți tăia 2-3 căței de usturoi felii, tăiați pielea puiului și le introduceți sub piele ici și colo - va fi mai parfumat.

Pește jeleu