Nga sa muaj fillon ushqyerja plotësuese me të porsalindurin. Kur të filloni ushqyerjen me gji. Skema plotësuese e ushqyerjes

15.06.2019

Shumë nëna janë të shqetësuara për pyetjen, nga sa muaj fëmijës mund t'i jepet ushqim plotësues, çfarë duhet të jetë dhe në çfarë sasie. Veryshtë shumë e rëndësishme që ushqimet plotësuese për foshnjën të përbëhen nga ushqime të shëndetshme, të shëndetshme dhe të freskëta, pasi preferencat e shijes së foshnjës në të ardhmen do të varen nga ajo që fëmija do të hajë deri në një vjeç.

Sigurisht, ushqimi më i mirë për një fëmijë është qumështi i gjirit, i cili përmban të gjitha vitaminat dhe makronutrientët e nevojshëm për zhvillimin e foshnjës, dhe në rastet kur ushqyerja me gji është e pamundur, formulat e adaptuara të qumështit zëvendësohen për të.

Nga 5-6 muaj, kur fillojnë të shfaqen dhëmbët e parë të foshnjës, qumështi i gjirit ose një formulë e adaptuar e qumështit nuk janë më të mjaftueshme për foshnjën, pasi ai mëson në mënyrë aktive botën, gradualisht fillon të ulet, pastaj të zvarritet dhe të ecë, i cili, i sigurisht, kërkon shumë energji, dhe në përputhje me rrethanat, më shumë kalori duhet të furnizohen në trup. Nga rruga, është shfaqja e dhëmbëve të parë që tregon se trupi i fëmijës është gati të prezantojë ushqime plotësuese; kjo dëshmohet gjithashtu nga interesi i fëmijës për ushqimin.

Mesatarisht, ushqimet e para plotësuese për foshnjat që ushqehen me gji bëhen të nevojshme në 6 muaj, dhe foshnjat që ushqehen me shishe që nga lindja janë gati për ushqime plotësuese nga 5-5.5 muaj. Pra, pasi të keni përcaktuar nga sa muaj fëmija mund të fillojë të prezantojë ushqime plotësuese, është e nevojshme të vendosni për ushqimin që është i përshtatshëm për të përmbushur këtë rol.

Si ushqimi i parë plotësues, një copë mollë ose dardhë e qëruar dhe thelbi, një lugë qull hikërror të gatuar në ujë ose një lugë patate pure janë perfekte. Duke zgjedhur, për shembull, një copë mollë, ju duhet t'i jepni fëmijës tuaj një copë mollë çdo ditë para se të ushqeni me gji për 3 ditë. Nëse foshnja nuk tregon shenja të mospranimit të një ushqimi të tillë, mund të kaloni në llojin tjetër të ushqimeve plotësuese. Kjo metodë e futjes së ushqimit të ri në dietën e foshnjës quhet ushqim plotësues pedagogjik, pasi detyra e tij nuk është të ushqejë fëmijën, por ta njohë atë me shumëllojshmërinë e ushqimit për të rritur.

Ushqyerja plotësuese e një foshnje sipas muajve duhet të ndryshojë, megjithatë, nënat nuk duhet të futin disa produkte të reja në dietën e fëmijës menjëherë, sepse në rast të një reagimi negativ ndaj ndonjë produkti, do të jetë e vështirë të përcaktohet ajo që saktësisht nuk i përshtatet fëmijën dhe shkaktoi një reagim negativ.

Pra, pasi kanë vendosur të fusin ushqime plotësuese në dietën e fëmijës, nënat nuk duhet të nxitojnë ta transferojnë fëmijën në një tryezë të përbashkët, pasi jo të gjitha ushqimet që hanë të rriturit janë të përshtatshme edhe si ushqim plotësues pedagogjik. Fakti është se sistemi tretës i fëmijës nuk është ende në gjendje të tretë ushqime të skuqura, të kripura, yndyrore ose të tymosura deri në një vjeç, si dhe një shumëllojshmëri ëmbëlsirash, perime të papërpunuara, produkte gjysëm të gatshme dhe produkte mishi (salcice, salcice) Me

Mami duhet ta lërë fëmijën e saj të vendosë kur të përfundojë së ngrëni. Strictlyshtë rreptësisht e ndaluar të shtyni dhe detyroni fëmijën të përfundojë ushqimet plotësuese deri në fund, sepse kjo do të çojë në probleme me ushqimin tek fëmija në të ardhmen.

Bestshtë mirë që të ushqeni një foshnjë me muaj në gjysmën e parë të ditës në pjesë të vogla - gjysmë lugë çaji për herë të parë do të jetë mjaft e mjaftueshme. Nëse reagimi i fëmijës ndaj ushqimit të ri është pozitiv, atëherë ditën tjetër do të jetë e mundur të jepni një lugë të tërë dhe kështu me radhë.

Shenjat që ushqimi plotësues i ngrënë nuk është i përshtatshëm për fëmijën do të jenë skuqje dhe skuqje në lëkurë, si dhe dhimbje në bark. Nëse vërehen simptoma të tilla negative, atëherë është më mirë të mos futni ndonjë ushqim të ri plotësues në dietën e foshnjës për të paktën 3 ditë dhe të braktisni plotësisht produktin që shkaktoi problemin.

Në kohën kur rritja graduale e sasisë së ushqimeve plotësuese të prezantuara nga fëmija me muaj në vit arrin madhësinë e një vakti, uji i pijshëm dhe çaji mund të futen në dietën e fëmijës, të cilat mund t'i ofrohen foshnjës gjatë dhe mes ushqimet.

Ushqimi plotësues i një foshnje sipas muajve: menu

Pra, fëmija është rritur deri në moshën 6 muajsh, nëna vendosi të fillojë të fusë ushqime plotësuese në dietën e tij. Ushqimet e para plotësuese mund të përbëhen nga drithëra ose pure perimesh. Qull (hikërror, misër ose oriz) duhet të copëtohet paraprakisht në një blender ose mulli kafeje, duhet të zihet në ujë. Pureja e perimeve mund të jetë kungull, lulelakër ose patate, ajo, si qull, duhet të copëtohet në një blender. Pjesët e para të ushqimeve plotësuese nuk duhet të kalojnë një vëllim prej 100-150 g. Ushqimet plotësuese për një fëmijë nga muaj në një vit do të bëhen gjithnjë e më të larmishëm, nëna nuk duhet vetëm ta prezantojë fëmijën me ushqimin e ri, por edhe me rregullat e sjelljes në tryezë - së pari mësoni se si të mbani një lugë dhe të merrni ushqim nga pjata me të, dhe kur foshnja tashmë të ketë mësuar të ecë, do të jetë e mundur ta prezantoni atë me pirun.

Përafërsisht ushqyerja plotësuese e fëmijës për muaj deri në një vit është si më poshtë:

6 muaj - mollë, dardha, drithëra (oriz, hikërror dhe misër) dhe pure perimesh nga një përbërës (patate, kunguj, kunguj, lulelakër, brokoli ose spinaq) reaksione alergjike;
7 muaj - pure perimesh nga disa përbërës, supa me perime, një e katërta e verdhë veze dy herë në javë;
8 muaj - pije të fermentuara të qumështit, 100 ml në ditë (kos dhe kefirë pa aditivë), gjizë, pure frutash të pjeshkës, mollës ose dardhës;
9 muaj - mish (viçi, gjeldeti ose lepuri);
10 muaj - 50 g peshk me pak yndyrë në ditë (levrek, merluc ose merluc), pure manaferrash dhe biskota për fëmijë;
11 muaj - panxhar, karrota (mund të gatuani borscht), barishte të freskëta, salcë kosi, bukë me gjalpë, drithëra (bollgur, elb margaritar, bollgur, elb dhe grurë), kotele të gatuara dhe qofte;
12 muaj - lëng frutash të shtrydhur fllad, qumësht lope dhe selino.

Ushqyerja plotësuese e një fëmije sipas muajve: si të përgatisni siç duhet ushqimin për një fëmijë

Pra, pasi kanë vendosur se çfarë mund të përdoret dhe në çfarë moshe si ushqime plotësuese për një fëmijë, nënat duhet të dinë që të gjitha produktet duhet të jenë të një cilësie të lartë. Ju mund të gatuani ushqim që shërben si ushqim plotësues për një fëmijë për muaj vetëm për një çift ose të zier. Ata që kanë një avullore ose multicooker në shtëpi janë në një pozitë të favorshme, pasi ushqimi i gatuar në këto pajisje kuzhine ka një shije më të pasur dhe cilësi delikate, dhe sipas nutricionistëve, kjo metodë e gatimit ruan më mirë vitaminat. Strictlyshtë rreptësisht e ndaluar të skuqësh ushqim për foshnjën, madje edhe të vishesh për borscht.

Në moshën një vjeç, detyra e nënës është të mësojë fëmijën me shijen natyrale të produkteve, kështu që është më mirë të mos shtoni sheqer ose kripë në to, dhe kompostot e tharta dhe pelte mund të ëmbëlsohen me mjaltë ose sheqer rrushi.

Meqenëse në kohën e futjes së ushqimeve plotësuese, vetëm 1-2 dhëmbë dalin në një fëmijë për muaj, ushqimi duhet të fërkohet në përputhje me rrethanat, sepse ai ende nuk ka asgjë të veçantë për ta përtypur. Deri në 8-9 muaj, ushqimi thjesht mund të gatuhet me një pirun në një gjendje pureje, dhe deri në vit ushqimi tashmë mund të pritet në copa 2 cm.

Video në YouTube në lidhje me artikullin:

Pas lindjes së foshnjës, nëna shqetësohet vazhdimisht në mënyrë që fëmija të rritet i shëndetshëm dhe të marrë një sasi të mjaftueshme të ushqyesve. Dhe tani, pas disa muajsh të jetës së fëmijës, nënat po mendojnë për çështjen e ushqyerjes së parë.

Përveç dëshirës së nënës për ta ushqyer fëmijën me diçka tjetër përveç qumështit të gjirit ose formulës, fëmija duhet të jetë gati për veprime të tilla.

fëmija ulet në një karrige, duke mbajtur kokën në mënyrë të qëndrueshme;
fëmija nuk pështyn ushqim të fortë;
fëmija kërkon të hajë më shpesh se zakonisht;
fëmija nuk ju lejon të hani me qetësi, herë pas here duke parë pjatën tuaj;
peshoret tregojnë një shifër dy herë më të madhe se në lindje.

Mendimi i OBSH -së është se në 6 muaj është e nevojshme të futni ushqime plotësuese për një fëmijë që ushqehet ekskluzivisht me qumështin e gjirit. Nëse foshnja ushqehet me shishe, atëherë mund të filloni një muaj më parë. Argumentet janë se trupi i një fëmije në rritje aktive ka nevojë për lëndë ushqyese dhe kalori shtesë.

Nëse jeni një nënë pleqsh dhe vendosni të ndiqni këto rekomandime, atëherë mbani mend se ju vetë duhet të hani mirë. Vetëm atëherë do t'i siguroni foshnjës tuaj lëndët ushqyese të nevojshme deri në moshën 6 muajshe.

Pse të mos nxitoni për të ushqyer të porsalindurin tuaj?

Siç e keni kuptuar tashmë, ushqimet plotësuese të mëparshme nuk janë të nevojshme. Dhe nuk ia vlen të ngarkoni një sistem enzimatik ende të papjekur me substanca të reja. Trupi thjesht nuk është ende i aftë të asimilojë substanca të reja, që do të thotë se nuk ka kuptim t'i marrësh ato. Përveç kësaj

E RORTNDSISHME: ngarkesa e parakohshme në sistemin tretës mund të provokojë probleme me zorrët e fëmijës.

Ushqyerja e përzier dhe ushqyerja e parë plotësuese e foshnjës

Me ushqyerjen e përzier, trupi i foshnjës tashmë asimilon dy lloje të produkteve: qumështin e gjirit dhe formulën. Duke shtuar ushqime plotësuese, ju rrisni barrën në sistemin tretës. Qëllimi juaj është të eliminoni qumështin e gjirit ose formulën nga dieta juaj. Qumështi i gjirit dhe ushqimet plotësuese janë ideale. Për ta bërë këtë, analizoni në cilat orë fëmija juaj duhet të plotësohet me formulë. Zëvendësoni këtë ushqim së pari nëse nuk bie ndesh me rregullat për futjen e ushqimeve plotësuese.

Cili produkt duhet të jetë ushqimi i parë i foshnjës tuaj?

Pediatrit rekomandojnë zgjedhjen e pureve të perimeve për ushqimin e parë. Ofroni fëmijës tuaj kunguj të njomë, lulelakër dhe brokoli së pari. Këto perime absorbohen lehtësisht nga trupi dhe janë më pak alergjikë ndaj tyre sesa ndaj të tjerëve. Nëse pediatri juaj ju siguron vazhdimisht se fëmija nuk po fiton peshë mirë, atëherë filloni ushqimet plotësuese me qull pa qumësht. Sipas të njëjtave kritere, drithërat optimale për fillimin e ushqimit plotësues: oriz, misër, hikërror. Hikërror në mesin e këtyre tre drithërave ka më shumë gjasa të shkaktojë alergji, dhe orizi - kapsllëk. Konsideroni këtë.

Meqenëse shija e pureve të perimeve dhe drithërave pa qumësht lë shumë për të dëshiruar, nënat duan t'i japin fëmijës së tyre diçka të shijshme. Në fillim të ushqimeve plotësuese, ju mund të holloni perimet dhe drithërat pa maja me pure frutash dhe lëngje. Këto produkte nuk janë vetëm të shijshme, ato janë gjithashtu një depo e vitaminave.

E RORTNDSISHME: mbani mend: pasi të ketë provuar pure të shijshme frutash, fëmija mund të refuzojë purenë më pak të shijshme të perimeve.

Skema për futjen e ushqimeve plotësuese për një fëmijë

Filloni secilin produkt me gjysmë lugë çaji dhe rrisni servimin në 150 gram brenda një muaji. Fillimisht prezantoni dy ose tre lloje perimesh, vetëm atëherë filloni të jepni qull. Ose anasjelltas.

E RORTNDSISHME: Mos shërbeni menjëherë pure nga dy ose më shumë perime, ose qull me dy ose më shumë drithëra. Kjo jo vetëm që do të bëjë shumë stres në sistemin tretës të foshnjës, por gjithashtu do t'ju privojë nga aftësia për të përcaktuar se cili është reagimi.

Injektoni çdo produkt për 3-5 ditë. Nëse këto ditë nuk ka reagim ndaj produktit, futni pak nga një tjetër, duke rritur njëkohësisht pjesën e atij të mëparshëm. Qëllimi juaj përfundimtar është të zëvendësoni një ushqyerje me gji ose formulë me një ushqim të plotë plotësues. Nëse një fëmijë pas një vakt i kërkon nënës së tij të japë gji, atëherë mos refuzoni. Në fund të fundit, ka shumë të ngjarë që ai thjesht dëshiron të pijë.

E RORTNDSISHME: Prezantoni çdo produkt të ri në mëngjes, përndryshe do ta privoni veten nga mundësia gjatë ditës për të monitoruar sesi trupi i fëmijës do ta perceptojë atë.

3 ditë pas prezantimit të produktit të ri dhe nëse nuk ka reagim, filloni ta jepni produktin në kohën e duhur

Tabela ushqyese plotësuese sipas muajit

Këshillat e Dr. Komarovsky për futjen e ushqimeve plotësuese

Tema e ushqimeve plotësuese sipas Komarovsky kërkon mbulim të veçantë. Mjeku, në kundërshtim me rekomandimet e shumicës së pediatërve, i përmbahet mendimit të tij për këtë çështje.

E RORTNDSISHME: Mos filloni ushqyerjen plotësuese më herët se 6 muaj. Rendi i prezantimit të produktit është si më poshtë:

kefir me yndyrë të ulët... Ju duhet të filloni me 3 lugë çaji dhe të rriteni në mënyrë eksponenciale në 150 ml;
gjizë... Ne fillojmë me një lugë çaji të shtuar në kefir dhe përfundojmë me 30 g. Kështu që ju zëvendësoni ushqimin në mëngjes midis orës 9 dhe 11 të mëngjesit për një mëngjes të plotë;
qumësht dhe qull drithërash: oriz, bollgur, hikërror. Fillojmë me 3 lugë çaji dhe në mënyrë të ngjashme rritemi në 200 ml. Kështu, ne zëvendësojmë një ushqyerje tjetër. Bettershtë më mirë nëse është e fundit, para gjumit;
perime... Fillojmë me lëngun e perimeve. Ne i ofrojmë foshnjës 30-50 g supë dhe vëzhgojmë, si zakonisht. Nëse gjithçka është mirë, atëherë ne e rrisim pjesën, dhe pas 5 ditësh i japim purenë e perimeve. Këtu është një drekë e plotë për fëmijën tuaj;
fruta dhe lëngje... E japim kur të ketë dalë dhëmbi i parë, por jo më herët se 6 muaj;
Mish... Ne prezantojmë 2-3 javë pas perimeve. Rendi i prezantimit është i njëjtë me futjen e perimeve. Së pari - supë, pas - mish. Kështu dreka bëhet mish dhe perime.

Skema për futjen e ushqimeve plotësuese sipas metodës së Dr. Komarovsky do të jetë më e kuptueshme kur studioni skemat vizuale për moshën 6, 7, 8 muaj, respektivisht.

A duhet të gatuaj ushqime plotësuese për fëmijën apo të blej ato të gatshme?

Çdo nënë vetë duhet të gjejë përgjigjen për të. Nuk ka konsensus për këtë çështje. Kudo ka aspekte pozitive dhe negative.

Të mirat e ushqimeve të gatshme për të ngrënë:

kursimi i kohës;
aftësia për të marrë me vete në rrugë;
konsistencë ideale për më të vegjlit;
drithërat janë të fortifikuara me vitamina shtesë dhe prebiotikë;
aftësia për të diversifikuar dietën me enët me shumë përbërës.

Disavantazhet e produkteve të gatshme:

cmim i larte;
ruajtje 24 orë pas hapjes së pureve të perimeve, frutave dhe mishit. Në fillim, fëmija nuk ha as gjysmën e përmbajtjes së kavanozit, që do të thotë se pjesa tjetër duhet të hidhet në koshin e plehrave;
ruajtje për 2 javë (zakonisht) pas hapjes së qullës. Po kështu, kur një fëmijë ende ha në pjesë të vogla, ai nuk e ha të gjithë qullën në 2 javë. Kjo do të thotë që ne gjithashtu dërgojmë qullën në koshin e plehrave;
shija e perimeve të pastruara është shumë më e keqe se ajo që mund të bëni vetë.

Të mirat e ushqimeve të përgatitura vetë:

më e shijshme se ato të blera, si rregull;
kursej para;
ju mund të rregulloni konsistencën sipas gjykimit tuaj.

Disavantazhet e ushqimeve të përgatitura vetë:

procesi i gatimit kërkon kohë;
pamundësia për të gatuar jashtë shtëpisë;
është e vështirë të diversifikosh pjatën me shije të reja.

Këshilla dhe reagime nga nënat me përvojë për futjen e ushqimeve plotësuese:

mos u ngut. Merrni kohën tuaj për të prezantuar çdo produkt të ri. Kur futni shumë ushqime me radhë dhe foshnja ka një reaksion alergjik, do të detyroheni të anuloni gjithçka. Përndryshe, vazhdimi i ushqyerjes me këtë ritëm vetëm do ta përkeqësojë situatën. Dhe shëndeti i foshnjës është gjëja kryesore;
Nëse jeni mbështetës i ushqimit të blerë për fëmijë, përpiquni të gatuani veten të paktën herë pas here. Përndryshe, ekziston mundësia që fëmija i mësuar të refuzojë ushqimin që përgatitni. Dhe do të jetë mjaft e vështirë ta mësosh atë me të. Por herët a vonë fëmija duhet të transferohet në një tryezë të përbashkët;
kur blini ushqim të gatshëm për fëmijë, studioni me kujdes përbërjen. Aty mund të shihni një produkt që fëmija juaj nuk duhet ta hajë;
së pari jepni ushqime plotësuese, dhe vetëm atëherë - gji ose përzierje. Nëse fillimisht jepni gji ose formulë dhe më pas përpiqeni të jepni ushqime plotësuese, fëmija mund të refuzojë. Mundësia për të ushqyer një foshnjë të uritur me ushqime plotësuese është shumë më e lartë.

Siç mund ta shihni, tema e ushqimeve plotësuese është mjaft e vështirë dhe e përgjegjshme.

E RORTNDSISHME: Ndiqni udhëzimet, por mbani mend se nëna i ndjen nevojat e fëmijës si të tjerat. Dëgjoni ndjenjat tuaja amtare.

Video: Ushqimi plotësues - shkolla e mjekut Komarovsky

Qumështi i nënës është një burim pjellor i yndyrave, karbohidrateve, proteinave, vitaminave, mineraleve, trupave imunitar, enzimave tretëse dhe mineraleve.

Natureshtë ajo që natyra është përshtatur më shumë me sistemin tretës të papjekur të foshnjës. Sidoqoftë, nga 3-4 muaj, qumështi i gjirit pushon së përmbushuri të gjitha nevojat e trupit në rritje.

Ne fillojmë me fruta dhe perime

Nga 1 muaj (në mënyrë optimale në 4 javë), lëngjet e perimeve dhe frutave mund të futen në dietën e fëmijës. Duhet të shtoni lëng me 2-3 pika mollë, duke e ofruar atë pas ushqyerjes me gji. Për një javë, sasia e lëngut të dehur rritet në 2 lugë gjelle. lugë, lëngu shpërndahet në 2 doza. Këshillohet që të përgatitni lëngun me duart tuaja, nga frutat dhe perimet, për të cilat prindërit janë të sigurt, mund të përdorni produkte të fabrikës të krijuara posaçërisht për ushqimin e foshnjave.

Në moshën 3 muajshe, foshnja është gati të shijojë lëngje molle, qershi, domate, kumbulle, kajsi, mjedër, karrota. Reagimi ndaj secilit lloj lëngu analizohet me kujdes për të shmangur alergjitë.

Ju nuk duhet të ofroni lëngje luleshtrydhe, ananasi dhe luleshtrydhe, si dhe lëngje agrume - ato mund të provokojnë diatezë. Lëngu i panxharit futet nga 6 muaj, jepet jo më shumë se një lugë gjelle.

Pureja e frutave futet nga një muaj e gjysmë, do të jetë një mollë e grirë, në fillim - gjysmë lugë çaji, gradualisht sasia e pureve sillet në 2 lugë.

Një hyrje e hershme në menunë e pureve dhe lëngjeve të perimeve dhe frutave është shumë e dobishme në shumë mënyra:

Oreksi i foshnjës rritet;

Jashtëqitja është normalizuar;

Funksionet sekretore dhe motorike të stomakut dhe zorrëve janë përmirësuar.

Lëngjet dhe puretë natyrore mund të zëvendësohen me ato të konservuara të përshtatura për ushqimin e foshnjave. Nëse ka një alergji ndaj disa llojeve të frutave dhe perimeve, intolerancës individuale, një reagim në formën e regurgitimit, të vjella - ato nuk ofrohen. Nëse fëmija nuk është mirë, atëherë futja e ushqimeve plotësuese shtyhet derisa të shërohet.

Vezë, perime, gjizë, qull - koha e futjes në dietë

Nga tre muaj e gjysmë, e verdha e një veze pule të zier shtohet në menya- një burim yndyre dhe proteina me cilësi të lartë, hekur, kalcium, fosfor, vitamina A, D, B1, B12. I ofrohet fëmijës në shumën 1/8 të verdhë veze. Nga 5-6 muaj, ky vëllim rritet në gjysmën e verdhë veze. E verdha e grimcuar hollohet me qumësht dhe ushqehet para gjidhënies.

Ata fillojnë t'i japin pure perimesh foshnjës në 4-4.5 muaj, duke filluar nga 4-5 lugë çaji, me tolerancë të mirë, kjo sasi arrin 180-200 gram. Në 5.5 muaj, gjalpi ose vaji vegjetal mund të shtohet në purenë e perimeve. deri në këtë moshë, ju duhet të zëvendësoni një nga ushqyerjet me pure pure me të verdhë veze.

Për foshnjat me probleme metabolike: rakit, diatezë, anemi, kequshqyerje, ushqime të tilla plotësuese futen 2-4 javë më parë.

Pureja mund të jetë patate, kunguj, karrota, lakër, të kombinuara nga disa lloje të perimeve. Gjizë e përgatitur fllad është një burim i pazëvendësueshëm i kalciumit, i prezantuar nga 4 muaj. Fërkohet me qumësht, ata fillojnë të japin fëmijë nga 10 g, deri në gjashtë muaj kjo sasi rritet në 50 g, nga viti - deri në 100 g.

Qull, supë, mish - tiparet e ushqimeve plotësuese

Qullja shfaqet në menu nga 6 muaj, nënat kanë një alternativë - të gatuajnë qull vetë, ose të përdorin formula të përshtatura të qumështit. Gjëja kryesore është që drithërat për këto drithëra duhet të ndryshojnë, sasia e vajit në qull nuk duhet të kalojë 3%, dhe sheqeri - 5% të vëllimit të tij.

Drithërat për qull janë grimcuar plotësisht, raporti i drithërave dhe qumështit është një me dhjetë. Më të dobishme janë bollgur dhe hikërror, ato përmbajnë aminoacide thelbësore, vitamina B, një grup të madh mineralesh dhe elementësh gjurmë.

Për të rritur sekretimin e traktit gastrointestinal në 6.5 - 7 muaj. ilaçi më i mirë është supë me yndyrë të ulët, pulë ose viçi. Ai përmban shumë ekstraktivë. Sasia e supës nuk kalon 50-70 ml, ushqimi plotësues me supë fillon me 2 lugë. Bukës së bardhë të njomur ose krisur i shtohen asaj.

Pas rreth një muaji (në 7.5 - 8 muaj), foshnja provon pure të mishit të grirë nga pula e zier ose viçi. Atshtë në këtë moshë që enzimat e fëmijës përshtaten shpejt me proteinën e mishit. Mishi mund të zëvendësohet me pure të mëlçisë, një zëvendësim i tillë është veçanërisht i vlefshëm për fëmijët me rakit, kequshqyerje, anemi. Një muaj më vonë (nga 9-10 muaj), qofte dhe qofte të ziera zëvendësojnë mishin e grirë të grirë.

Nuk ka qumësht të mjaftueshëm të gjirit - si ta ushqeni fëmijën tuaj?

Me ushqimin e përzier, të paktën 1/5 e sasisë ditore të ushqimit zëvendësohet me ushqim shtesë - përzierje të veçanta ushqyese. Arsyet për transferimin në një ushqyerje të tillë mund të jenë: hipogalaktia, mungesa e yndyrës, karbohidrateve, proteinave në qumështin e gjirit, sëmundja e nënës, kur ushqyerja ndikon negativisht në shëndetin e saj.

Deri në 3 muaj foshnja plotësohet me përzierje ushqyese, të cilat jepen vetëm pas ushqyerjes me gji. Nga 3-4 muaj, ju mund të alternoni ushqyerjen shtesë me ushqyerjen me gji, nëse ka qumësht të mjaftueshëm për të ushqyerit e plotë.

Milkshtë e nevojshme të ruhet qumështi i gjirit për tretje më të mirë të ushqimit shtesë, lëndët ushqyese të të cilit absorbohen më mirë nga trupi, zhvillimi i foshnjës nuk vuan.

Nëse nuk doni të përdorni përzierje ushqimore të gatshme, mund t'i përgatitni vetë. Për ta bërë këtë, duhet të respektoni proporcionet e mëposhtme:

1-2 jave - 1/3 qumësht + 2/3 supë ose ujë;

2 javë - 1 muaj - 1/2 qumësht + 1/2 supë ose ujë;

1 muaj - 3-4 muaj - 2/3 qumësht + 1/3 supë ose ujë;

3-4 muaj -1 vit -qumësht i plotë.

5% shurup sheqeri i shtohet të gjitha përzierjeve. Çdo lloj ushqimi plotësues me ushqim të përzier futet 3-4 javë më herët sesa me ato natyrale. Sasia e përgjithshme e ushqimit të marrë duhet të korrespondojë me moshën, frekuenca e ushqyerjes është 7, 6, 5 herë në ditë.

Ushqyerja artificiale

Përveç përzierjeve të mësipërme për ushqim, produktet e qumështit të fermentuar mund të futen në dietën e një foshnje të ushqyer me shishe. Më shpesh është kefir, kos, qumësht acidofilik.

Ato mund të futen në dietë që nga mosha 10 ditore. Së pari, përzierjet acidike hollohen në një raport 1 me 1, kryesisht me ujë orizi. Sheqeri shtohet pak para ushqyerjes për të shmangur fermentimin.

Për zbatimin e suksesshëm të ushqyerjes artificiale, duhet të respektohen rregulla të rëndësishme: mos ushqeni një foshnjë që fle ose qan, ngrohni ushqimin në 36-37⁰C. Gjatë ushqyerjes, nuk mund ta lini foshnjën, është më mirë ta mbani në krahë, dhe jo në krevat fëmijësh, duke imituar ushqyerjen me gji.

Moderimi në menaxhimin e ushqimeve plotësuese, një menu e larmishme, kontrolli mbi oreksin e fëmijës do të ndihmojë në rritjen e një fëmije të shëndetshëm dhe të fortë.

Në Rusi, për një kohë shumë të gjatë, patatet kanë qenë një nga komponentët e domosdoshëm të pjatave të para, një supë e rrallë mund të bëjë pa të, shpesh ky produkt është një pjatë e pavarur anësore ose edhe përbërësi kryesor në sallatat e preferuara. Sigurisht, nënat i bëjnë vetes pyetje, nga sa muaj mund të jepni ushqime plotësuese me patate dhe si t'i përgatisni siç duhet ato për fëmijën tuaj?

Shumë nëna janë të interesuara kur është e mundur t'i jepni një fëmije një perime të tillë të dashur si një patate

Përfitimet e pureve të patateve

Ndoshta kjo do të duket e papritur, sepse jemi mësuar t'i konsiderojmë brokolin, lakrën, kungullin e njomë si perime të dobishme, por patatet e skuqura nuk janë inferiore ndaj tyre, dhe në disa mënyra edhe më superiore. A jeni të habitur? Tani, konsiderimi i patateve si ushqim i shijshëm, por i padobishëm apo edhe i pashëndetshëm është shekulli i kaluar. Të gjitha "akuzat" janë hequr prej tij, dhe për më tepër, disa shkencëtarë e kanë përfshirë atë në listën e perimeve më të dobishme. Pse? Kjo perime rrënjë ka shumë përparësi, le të njihemi me ato kryesore.

Pasurimi i kulturës rrënjësore me minerale dhe vitamina:

Prania e acidit folik (vitamina B9). Ju ndoshta mbani mend që nga koha e shtatzënisë tuaj se kjo substancë është thelbësore për zhvillimin e trurit dhe të gjithë sistemit nervor qendror.
Mbajtësi i rekordeve për përmbajtjen e kaliumit dhe aluminit. Kaliumi ndihmon zemrën dhe veshkat, ndërsa alumini stimulon rritjen dhe zhvillimin e indeve.
Prania e fosforit, magnezit, kromit, vitaminave të grupit B, PP.
20 g patate të reja përmbajnë deri në 5 mg acid askorbik. Për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C, edhe pse është inferiore ndaj një portokalli, ajo është përpara një mollë dhe një avokado.
Prania e rutinës (vitamina P), e cila është "partneri" kryesor i acidit askorbik. Kur bashkohen, ato forcojnë në mënyrë të përkryer sistemin imunitar dhe rrisin aktivitetin antiviral, i cili është shumë i rëndësishëm për trupin e një fëmije të brishtë.
Një zhardhok ka më shumë selen se farat dhe arrat, është lider në mesin e të gjitha perimeve në përmbajtjen e tij. Seleni ndihmon funksionimin normal të gjëndrës tiroide dhe sistemit imunitar.

Patatet kanë një numër vitaminash dhe elementësh të dobishëm që janë të nevojshëm për trupin në rritje të një fëmije.

Përparësi të tjera të perimeve rrënjë:

Prania e proteinave, e cila është shumë e nevojshme për ndërtimin e qelizave në trupin në rritje të foshnjës. Ai përmban pothuajse të gjitha aminoacidet që përmbajnë bimët, përfshirë ato thelbësore, dhe acidet e tij, megjithëse janë afër kafshëve, janë të balancuara mirë, prandaj absorbohen lehtësisht, që do të thotë se nuk do të ketë probleme me barkun e foshnjës.
Gjithashtu ndihmon tretjen, falë sasisë së lartë të fibrave dhe mineraleve, detoksifikon.
Amidoni zvogëlon sasinë e kolesterolit në mëlçi dhe serum.
Disponueshmëria në shitje gjatë gjithë vitit dhe kosto e ulët e produktit, veçanërisht për një përbërje kaq të pasur.

Patatet janë një burim i madh fuqie për një fëmijë në zhvillim. Në këtë rast, përmbajtja kalorike e këtij produkti është më tepër një plus, sepse trupi në rritje ka shumë nevojë për energji. Cookingshtë gatimi që i bën patatet të dëmshme dhe shumë të larta në kalori: të skuqura ose të pjekura "në uniformat e tyre" - ndryshimi është i madh. Në artikullin tonë, ne do të marrim parasysh normat e konsumit që do të ngopin trupin me vitamina dhe minerale dhe në të njëjtën kohë nuk do të ushqejnë shumë thërrimet, dhe gjithashtu do të japim disa receta që ruajnë të gjitha pronat e dobishme të patateve.

Patatet e pjekura janë më të shëndetshme se ato të zierat, dhe aq më tepër ato të skuqura. Prandaj, foshnja gjithashtu mund të gatuajë këtë version të pjatës.

Disavantazhet e pureve të patates për të vegjlit

Fatkeqësisht, ka edhe disavantazhe për të ngrënë patate. Për t'i shmangur ato, le të zbulojmë se si mund të dëmtojë shëndetin tuaj:

Prania e niseshtës, e cila mund të çojë në një reaksion alergjik. Nëse shfaqet, thjesht lërini patatet mënjanë derisa fëmija të jetë një vjeç. Në këtë rast, ju mund të merrni të gjitha substancat e nevojshme për ushqim të mirë nga ushqimet hipoallergjike.
Solanina, e cila grumbullohet me kalimin e kohës, është një substancë helmuese vdekjeprurëse. Për shkak të saj, patatet marrin një ngjyrë të gjelbër. Kjo substancë formohet nën ndikimin e dritës, kështu që është më mirë të ruani rrënjët në errësirë. Rezultati vdekjeprurës është i mundur vetëm me konsum të rregullt të sasive të mëdha të solaninës.
Problemet gastrointestinale: fryrje, kapsllëk. Për të shmangur këtë, kombinoni menunë e patates me ushqime që ndihmojnë në largimin e ushqimit nga trupi.
Le të flasim përsëri për përmbajtjen e kalorive. Kontrolloni sasinë e patateve të konsumuara sipas rekomandimeve tona dhe nuk do të ketë probleme. Sidoqoftë, nëse jeni tashmë mbipeshë, përjashtoni perimet rrënjë nga dieta.

Si të zgjedh një patate të mirë?

sa më e re të jetë patatja, aq më mirë (ka sasinë maksimale të acidit askorbik dhe nuk ka solaninë);
madhësia mesatare e zhardhokëve (më shumë vitamina, më pak niseshte);
pa lakër;
pa kalbje, njolla të errëta dhe erë të pakëndshme;
ngjyrë uniforme, pa ngjyrë të gjelbër.

Ju duhet të zgjidhni patate pa dëmtime dhe filiz. Sa më i ri të jetë, aq më mirë.

Sigurisht, patatet më të mira rriten në komplotin tuaj personal ose nga miqtë e banorëve të verës. Kjo nuk është gjithmonë e mundur, dhe patatet tuaja gjithashtu "plaken" dhe mbushen me solaninë të urryer, prandaj kërkoni furnizues të ndërgjegjshëm për blerje të cilët mund të konfirmojnë mirëdashjen mjedisore të kulturave rrënjësore të rritura.

Si të gatuajmë siç duhet?

Përpjekjet më të mëdha do të kërkohen për të bërë pure patate në njohjen fillestare të foshnjës me të. Le të shqyrtojmë në detaje se çfarë saktësisht duhet bërë në mënyrë që fëmija të vlerësojë shijen dhe përfitimet pa pasoja negative. Për ushqimin e parë:

Mbushni patatet me ujë të ftohtë për 2 orë. Kjo do të ndihmojë në pastrimin e tij nga niseshte dhe nitrate. Së bashku me ta, një pjesë e vogël e vitaminave do të zhduken, por për ushqimin e parë të saktë nuk mund të bëni pa këtë.
Gatuani në njërën nga 3 mënyrat që ju pëlqen më shumë: gatuajeni si zakonisht, gatuajeni me avull ose piqni. E pjekur në një uniformë ruan sasinë më të madhe të lëndëve ushqyese, për shembull, kaliumin, i cili është mbi të gjitha nën lëkurë.
Qëroni, bluajeni me një sitë ose shtypeni me një shtypje. Fatkeqësisht, është e padëshirueshme të përdorni një blender, pureja do të bëhet shumë ngjitëse dhe do të jetë e vështirë për foshnjën të tretet.
Shtoni qumështin e gjirit ose formulën derisa të merret një konsistencë e lëmuar, gjysmë e lëngshme pa asnjë gunga.
Kriposja është shumë e dekurajuar.

Receta për një fëmijë më të vjetër:

Vazhdoni të njomni perimet rrënjë në ujë të ftohtë për të paktën 2 orë, pasi enzimat që janë të afta për tretje me cilësi të lartë të sasive të mëdha të niseshtesë do të prodhohen tek foshnja vetëm në moshën 9-10 muajsh. Ne ju ofrojmë 2 receta të shijshme.

Para përgatitjes së pjatave me patate për një fëmijë, perimet duhet të ngjyhen në ujë për të hequr niseshtën e tepërt

Supë me pure perimesh

Përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

1-2 patate;
karrota e vogël;
50 g lakër;
2 pika vaj vegjetal.

Përgatitja:

Lani rrënjët mirë, qëroni, prerë në copa, zhytuni për disa orë në ujë të ftohtë.
Prisni lakrën. Pritini karotat.
Kullojeni lëngun nga perimet rrënjë, derdhni 200 ml ujë të ri dhe gatuajeni për rreth gjysmë ore.
Gatuani derisa të zbutet. Kullojeni supën në një enë të veçantë dhe ftohuni, do të jetë akoma e dobishme për ne.
Grini perimet me një blender.
Holloni purenë që rezulton me supë në një konsistencë gjysmë të lëngshme, sezoni me vaj perimesh.

Filloni ta ushqeni fëmijën me këtë supë jo më herët se 6 muaj. Kur fëmija është një vjeç, mund të shtoni pak kripë në supë dhe të shtoni salcë kosi.

Ju mund të shtoni vetëm ato perime të cilave fëmija tashmë është mësuar me supën e pureve për fëmijën.

Supë me patate pure

Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

2 zhardhokë të mesëm;
kërcell preshi;
150 ml qumësht;
një lugë gjalpë.

Përgatitja:

Lani perimet rrënjësore mirë, qëroni, prerë në copa, thithni për disa orë në ujë të ftohtë.
Lani qepën tërësisht, prerë në unaza dhe skuqeni pak në vaj menjëherë në një tigan. Hidhni 150 ml ujë mbi qepën dhe mbulojeni.
Kur qepa të vlojë, shtoni patatet dhe gatuajini për rreth gjysmë ore (shiko gjithashtu :).
Bluajini perimet me një shtytës ose blender (mos e kullojeni supën).
Shtoni qumësht të nxehtë, përzieni mirë.
Shërbejeni të ngrohtë për fëmijën.

Mosha minimale për këtë supë është 8 muaj. Ju lutemi vini re se nuk është i përshtatshëm për një fëmijë me alergji ndaj qumështit të lopës.

Kini kujdes me sasinë e patateve në dietën e fëmijës tuaj, pasi konsumimi i tepërt i kësaj perime mund të çojë në thërrime të tepërta të peshës.

Sa muaj për të filluar ushqyerjen plotësuese?

Para se të futni pure patate në ushqime plotësuese për një fëmijë, konsultohuni me pediatrin tuaj (për më shumë detaje, shihni artikullin :). Me shumë mundësi, ai do të rekomandojë ta bëni këtë pas drithërave dhe perimeve të tilla si brokoli, lulelakër, kungull i njomë dhe qepë.

Nuk ka asnjë rekomandim të vetëm në cilën moshë për të prezantuar patatet tek foshnjat. Nëse fëmija juaj ushqehet me gji, atëherë ai do të jetë gati për t'u ushqyer me patate jo më herët se 7-8 muaj. Artificialët kanë kohë ta provojnë atë tashmë në 6 muaj, pasi ushqimet e tyre plotësuese fillimisht u prezantuan më herët, sepse ato duhet të fillojnë të pasurojnë shpejt përzierjen e qumështit me substancat e munguara nga ushqimi. Ndoshta pediatri do t'i rekomandojë pure patate fëmijës tuaj në moshën 5 muajsh në mënyrë që të fitojë shpejt peshë në normale ose për ndonjë arsye tjetër, kërkohet konsultimi i tij në këtë çështje.

Rregullat themelore për të ushqyer patatet

Synoni të jepni patate, si perimet e tjera, në kohën e drekës (rreth orës 14-00).
Në fillim, ia vlen të përgatitni një pure të re për disa javë para çdo vakt. Pastaj mund të ruhet në frigorifer për 2 ditë.
Një pjesë e patateve pure është rreth 140 g në vit.
Në moshën një vjeç e gjysmë, patatet duhet të përbëjnë jo më shumë se një të tretën e numrit të përgjithshëm të perimeve (vetëm për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të kalorive).

Nëse ushqyerja e parë me patate shkon pa probleme, përpiquni të mos e ushqeni fëmijën me të. Vëzhgoni normat e specifikuara, atëherë fëmija do të ndiejë të gjitha përfitimet e perimeve tona të dashura rrënjë dhe nuk do të fitojë peshë të tepërt ose probleme me barkun.

Pure perimesh

Ky lloj ushqimi plotësues zakonisht u përshkruhet fëmijëve jo më herët se 5 muaj. Bettershtë më mirë të filloni me pure patatesh nga një lloj perime, pasi kjo shmang manifestimet e alergjive ushqimore, të cilat shpesh vërehen tek foshnjat kur përdorin enët e përziera me shumë përbërës. Por më vonë mund të shkoni tek ata. Në ditën e parë të futjes së pureve të perimeve, një pjesë prej 5-10 ml (1 - 2 lugë) para ushqyerjes, dhe më pas plotësohet me qumështin e gjirit ose një përzierje. Shtë e nevojshme të monitorohet natyra e karriges. Nëse mbetet normale (me ngjyrë të verdhë-kafe, pa ndonjë përzierje të mukusit, zarzavate, gunga), atëherë ditën tjetër sasia e pure mund të rritet në 30-50 ml. Zakonisht, brenda 1 jave, një ushqim zëvendësohet plotësisht me pure perimesh dhe sillet në 130-150 ml. Java e dytë është caktuar për përshtatje të plotë me ushqimin e ri. Perime të ndryshme gradualisht përfshihen në pure, secili lloj alternohet brenda 5-7 ditëve (kungull i njomë, lulelakër, lakër e bardhë, patate, kungull, karrota, etj.). Duke i shtuar një nga një, është e lehtë të gjurmosh se cilat prej tyre shkaktojnë reaksione alergjike tek fëmija dhe i përjashtojnë ato me kohë nga dieta.

Gatuaj në shtëpi

Për të bërë pure perimesh në shtëpi, duhet të merrni një lloj perimesh, për shembull, lulelakër, shpëlajini tërësisht, vendosni në një tigan me smalt, shtoni ujë dhe gatuajini derisa të zbuten. Kullojeni ujin, por jo plotësisht, gatuani mirë, shtoni 3-5 ml vaj vegjetal (luledielli, ulliri), mund të keni pak qumësht të zier dhe përzieni derisa të merret një masë homogjene.

Qull

Kjo pjatë i jepet fëmijës rreth 2 muaj pas fillimit të ushqimeve plotësuese. Nëse foshnja mori lugën e parë me lëng në 4 muaj, atëherë është koha që ai të provojë qull në 6 muaj. Dhe nëse ushqyerja plotësuese filloi kur fëmija ishte gjashtë muajsh, qullja futet në 8 muaj. Të parët jepen drithëra që nuk përmbajnë proteinë bimore gluten (mund të shkaktojë dëmtim të qelizave të zorrëve të vogla tek fëmijët e vegjël - sëmundja celiac dhe reaksionet alergjike, pasi foshnjat disa muajsh kanë një mangësi të enzimës peptidaza që zbërthen glutenin) Me Në fillim, rekomandohet orizi, hikërror, misri, pastaj bollgur, dhe pas një viti - bollgur. Ushqimet plotësuese fillojnë në të njëjtën mënyrë si në rastin e lëngjeve dhe pureve - me 5-10 ml para ushqyerjes me gji. Bettershtë më mirë ta bëni këtë në mëngjes, dhe pureja e perimeve, me të cilën fëmija është mësuar tashmë, mund të transferohet në një kohë të mëvonshme. Në ditën e 2-të, sasia e qullës rritet në 30-50 g, dhe brenda një jave sillet në vëllimin e një ushqimi 130-150 g. Java e dytë është caktuar për t'u mësuar plotësisht me produktin e ri. 3-5 g gjalpë ose krem për fëmijë (10%) në një vëllim jo më shumë se 50 g u shtohen drithërave, të cilat gjithashtu mund të përdoren në përgatitjen e pureve të perimeve. Kur futni 2 ushqime të plota plotësuese në dietën ditore të foshnjës, këshillohet që t'i ndani ato duke marrë qumësht gjiri ose formulë, për shembull, 6-00 - qumësht gjiri, 10-00 - qull, lëng, 14-00 - qumësht gjiri ( ose përzierje), 18-00 - pure perimesh, 22-00 - qumësht gjiri. Drithërat moderne industriale përgatiten menjëherë para përdorimit. Ato ndahen në qumështore dhe pa qumësht (për fëmijët me intolerancë ndaj qumështit), si dhe ato që duhet të zihen, dhe ato që nuk kërkojnë zierje. Drithërat e tilla të foshnjave janë vërtetuar mirë, ato janë pasuruar me vitamina, minerale, hekur, duke marrë parasysh nevojat fiziologjike të foshnjave në vitin e parë të jetës. Një numër drithërash (të qumështit dhe jo-qumështor) përmbajnë aditivë të frutave dhe perimeve. Përveç kësaj, drithërat industriale, të cilat nuk kërkojnë gatim, kursejnë ndjeshëm kohën. Por ndonjëherë ato mund të shkaktojnë alergji tek fëmijët e prirur ndaj kësaj sëmundjeje, për shkak të përmbajtjes së aditivëve të ndryshëm në to. Gatimi i qullës së foshnjës duhet t'i përmbahet rreptësisht rekomandimeve për metodën e përgatitjes të treguar në paketë. Alsoshtë gjithashtu e nevojshme të respektohen kushtet dhe kushtet e ruajtjes së paketave të hapura dhe të pahapura.

Gatuaj në shtëpi

Gatimi i qullës në shtëpi është gjithashtu i lehtë. Kokrrat mund të bluhen paraprakisht në një mulli kafeje në një gjendje mielli (natyrisht, mulli i kafesë nuk duhet të përmbajë mbetje kafeje) ose qullja tashmë e përgatitur mund të thyhet në një mikser derisa të merret një masë homogjene. Bettershtë më mirë të vloni drithërat në ujë, dhe menjëherë para ushqyerjes, shtoni 20-30 ml qumësht gjiri ose një përzierje që zakonisht ha foshnja. Kjo do të përmirësojë shijen e pjatës dhe do ta bëjë atë më "të njohur" për fëmijën. Në fillim, qullja duhet të jetë e lëngshme (5 g drithëra për 100 gram ujë), gradualisht mund ta bëni më të trashë. Kur mund të gatuani qull në qumësht? Kohët e fundit, shumë nutricionistë kanë rekomanduar me ngulm shtyrjen e njohjes së foshnjës me qumështin e plotë në një moshë të mëvonshme: sipas disa burimeve, deri në një vit, sipas të tjerëve - deri në 2-2.5 vjet, pasi kohët e fundit numri i rasteve të alergjisë ushqimore ndaj proteina e qumështit të lopës është rritur ndjeshëm. ...

Gjizë

Ky produkt i qumështit futet në dietën e foshnjës jo më herët se 6 muaj. (Nëse ushqimi i parë plotësues u prezantua në 6 muaj, atëherë, respektivisht, nga 8 muaj). Ata fillojnë ta japin atë nga 0.5 lugë çaji (sipas të njëjtave rregulla si llojet e tjera të ushqimeve plotësuese), pas një muaji pjesa sillet në 30 g, dhe deri në vit - deri në 50 g në ditë. Ndonjëherë, me shtim të pamjaftueshëm në peshë, sasia e gjizës rritet. Sidoqoftë, në secilin rast specifik, është e nevojshme të konsultoheni me një mjek, pasi gjizë është e pasur me proteina, kalcium, dhe një sasi e madhe e këtij produkti mund të çojë në trashje dhe presion të lartë të gjakut në të ardhmen. Industria moderne ushqimore prodhon gjizë për fëmijë, e cila është bërë nga qumështi i lopës natyrore duke përdorur një kulturë të veçantë të thartirës. Sipas përbërjes së yndyrave, mund të jetë qumësht (4.5%) dhe kremoz (10%). Për më tepër, mbushësit natyralë të frutave, manave dhe perimeve shpesh futen në përbërjen e gjizës për fëmijët, të cilat lejojnë jo vetëm të diversifikojnë asortimentin, por edhe të pasurojnë ushqimin e foshnjës me fibra bimore, vitamina dhe mikroelemente. Sidoqoftë, fëmijët me tendencë ndaj alergjive duhet të jenë të kujdesshëm kur injektojnë gjizë me mbushës.

Gatuaj në shtëpi

Ju mund të gatuani gjizë për një fëmijë vetë. Sigurisht, mund të lindë pyetja, pse e bëni këtë nëse ky produkt është i disponueshëm në treg? Përgjigja është e thjeshtë: në shtëpi gjithmonë mund të jeni të sigurt për cilësinë dhe freskinë e tij. Përveç kësaj, vetë-gatimi bën të mundur përgatitjen e gjizës me konsistencën e dëshiruar dhe në sasinë e kërkuar. Metodat për të bërë gjizë të bërë në shtëpi janë mjaft të thjeshta dhe, në parim, kanë mbetur të njëjta siç ishin shumë shekuj më parë. Isshtë e nevojshme vetëm të merret parasysh se ky është një produkt që prishet, prandaj duhet të ruhet vetëm në frigorifer, dhe jo më shumë se 2-3 ditë. 1

Gjizë me brumë të thartë

Produktet e kërkuara: qumësht: 1 l; 50 - 75 g kefir, kos ose salcë kosi për thartirë Përgatitja: Qumështi zihet dhe ftohet në një temperaturë prej 35 - 40 gradë. Pastaj i shtohet thartë, përzihet dhe lihet derisa qumështi të marrë konsistencën e qumështit të thartë. Pas kësaj, qumështi i thartë nxehet në nxehtësi të ulët derisa hirra të ndahet. Pastaj ata marrin një kullesë, vënë napë në të dhe derdhin mbi të masën e nxehtë. Serumi rrjedh poshtë, dhe napa e djathit me gjizë lidhet dhe varet në mënyrë që lagështia e tepërt e gotës të jetë plotësisht. Nëse dëshironi që gjizë të jetë më e dendur, vendosni një pjatë me një ngarkesë të trajtuar me ujë të valë në një produkt gjysëm të gatshëm në garzë. Pas 5 - 6 orësh, gjizë është gati. Mund të bëni pa thartirë, por atëherë qumështi duhet të thahet vetë, dhe kjo kërkon më shumë kohë. 2

Gjizë pa thartirë

Produktet e kërkuara: kefir 600 g Përgatitja: Kefiri njëditor derdhet në një tenxhere të pastër, të mbuluar me kapak, vendoset në një banjë me ujë dhe zihet mbi nxehtësi të ulët për 30 minuta. Gjatë kësaj kohe, duhet të ziejë. Pas kësaj, tigani hiqet nga nxehtësia dhe vendoset në një tas me ujë të ftohtë. Gjizë e ftohur hidhet mbi një sitë të mbuluar me garzë të pastër, shtrydhet pak dhe fërkohet përmes së njëjtës garzë. Nga 600 g kefir, merren 100 g gjizë.

E verdhe

Nga 7 muaj, foshnjave u jepet e verdha e një veze pule (nëse ushqimi i parë plotësues u prezantua në 6 muaj, atëherë e verdha futet nga 9). Filloni me 1/8 e tij dhe gradualisht sillni pjesën në 1/2 e verdhë veze në ditë. Ky produkt është i papranueshëm në dietën e fëmijëve me sëmundje alergjike. Nëse jeni të prirur ndaj alergjive, rekomandohet e verdha e vezëve të trembem. Për të përgatitur ushqime të tilla plotësuese, duhet të lani plotësisht vezën me ujë të rrjedhshëm dhe ta gatuani për të paktën 10 minuta, pastaj hiqni proteinën, e cila është alergjeni kryesor në vezë, dhe merrni atë pjesë të verdhë veze që nuk ka ardhur në kontakt me proteinën. Pas kësaj, ju duhet ta gatuani atë dhe t'i jepni fëmijës së bashku me qumështin e gjirit ose t'i shtoni pureve të perimeve.

Mish

Nga 8 muaj, menyja ditore e fëmijës përfshin pure të mishit - një burim proteine dhe hekur lehtësisht të tretshëm (nëse ushqimi i parë plotësues u prezantua në 6 muaj, atëherë mishi duhet të jepet nga 9-10 muaj). Fëmijëve të shëndetshëm u jepet pure patate, duke filluar nga 5 g (1 lugë çaji), dhe deri në vit ato gradualisht rriten në 60-80 g. Bettershtë më mirë të filloni me gjeldeti, viçi dhe derri të ligët.

Gatuaj në shtëpi

Ju gjithashtu mund të bëni pure mishi në shtëpi. Për ta bërë këtë, mishi pa yndyrë, i qëruar nga venat dhe filmat, duhet të zihet, të copëtohet mirë me thikë dhe të grirë të paktën dy herë. Mishi i grirë që rezulton mund të përzihet me pure perimesh ose qumësht (përzierje). Për të kursyer kohë dhe përpjekje, mund të shkoni në anën tjetër: gatuaj qofte nga mishi i grirë i papërpunuar, vendoseni në frigorifer dhe përdorni sipas nevojës. Ato gjithashtu mund të zihen me perime dhe më pas të bluhen së bashku në një blender.

Kufizime të rëndësishme

Mishi i pulës nuk duhet të përdoret në dietën e fëmijëve me alergji, dhe viçi dhe viçi nuk duhet të përfshihen në menunë e foshnjave alergjike ndaj proteinave të qumështit të lopës. Nëse një fëmijë është alergjik ndaj shumë llojeve të ushqimeve, është më mirë të përdorni mish kali, dreri, mish lepuri për ushqim plotësues. Dhe tek fëmijët me anemi, pureja e patates mund të futet më herët se 7-8 muaj. Nga 8-9 muaj, ju mund të jepni mish në formën e qofteve. Ato përgatiten si më poshtë: mishi pa yndyrë, filmat dhe venat kalohet dy herë në një mulli mishi, thërrimet e bukës së bardhë ngjyhen në qumësht dhe i shtohen mishit të grirë, pastaj masa kalon përsëri në mulli të mishit. Për ta bërë mishin e grirë më me gëzof, rrihni plotësisht. Pastaj bëhen topa të vegjël nga masa e bukës dhe mishit dhe ato zihen në avull ose zihen. Deri në vit, ju mund të gatuani kotele të vegjël dhe me avull. Mishi i grirë për ta bëhet në të njëjtën mënyrë si për qofte, por madhësia e porcionit duhet të jetë rreth 10 g më shumë. Në furrë. Supat e mishit nuk përdoren në ushqimin e fëmijëve të vitit të parë të jetës.

Kefir

Siç kanë treguar studimet e fundit, përdorimi i këtij produkti të fermentuar të qumështit nga fëmijët 6-8 muajsh mund të çojë në hemorragji të hollë në zorrë, kështu që kefir mund t'u jepet foshnjave duke filluar nga 9-12 muaj në një sasi që nuk i kalon 200 ml. Kefiri dhe kefiri i fëmijëve, të pasuruar me bifidobaktere, janë burime të proteinave, disa vitaminave dhe kripërave minerale. Ato përgatiten nga qumështi i lopës natyrore duke përdorur një ferment që përmban kërpudha kefir, të cilat sigurojnë thithjen më të mirë të laktozës dhe proteinave. Pasurimi i kefirit me bifidobaktere ka një efekt pozitiv në florën e zorrëve, zvogëlon rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve infektive dhe normalizon aktivitetin e traktit tretës.

Ushqime të tjera plotësuese

Ju gjithashtu mund të diversifikoni menunë e një foshnje në rritje për shkak të biskotave të veçanta të fëmijëve, të cilat shpejt shpërndahen nën ndikimin e pështymës. Kështu, nuk ka rrezik që foshnja të mbytet në thërrimet. Kjo biskotë i jepet një foshnje duke filluar nga 7 muajsh. Por me gjithë sigurinë e produktit të përmendur, thërrimet nuk duhet të lihen vetëm me të. Një fëmijë mund të fusë të gjitha biskotat në gojën e tij dhe nuk mund të përballojë një vëllim të tillë. Nëse fëmija nuk tregon interes për mëlçinë, mund të "maskohet" duke u tretur në lëng ose duke u përzier me gjizë, pure frutash. Nga 7-8 muaj, buka e grurit futet në dietën e thërrimeve në formën e krisurëve, të cilat fëmija me kënaqësi përpiqet t'i kafshojë me 1-2 dhëmbë të thyer së fundmi, apo edhe vetëm mishrat e dhëmbëve. Nga 8-12 muaj, rekomandohet trajtimi i foshnjës me qumësht të fortë të foshnjës. Sidoqoftë, për shkak të aftësisë së lartë të atij produkti për të shkaktuar alergji në menunë e fëmijëve të vitit të parë të jetës, është më mirë ta përdorni në sasi të vogla - vetëm për të bërë drithëra dhe pure perimesh. Fëmijëve 10-12 muajsh 1-2 herë në javë në vend të pureve të mishit mund t'u jepen varietete peshku me yndyrë të ulët (merluc, purtekë, hake, etj.) Në mungesë të alergjive. Përveç kësaj, nga 8-12 muaj, një qumësht i specializuar për fëmijë (jo kremoz!) Kosi me një përmbajtje të moderuar të yndyrave dhe karbohidrateve është i përshtatshëm për një fëmijë.

Ne ushqehemi si duhet!

Në ushqimin e një fëmije, nuk duhet të udhëhiqeni nga shijet tuaja "të rritura". Nuk ka nevojë të ëmbëlsoni ushqimin e foshnjës tuaj dhe të shtoni kripë dhe erëza në ushqimin e foshnjës. Sasia natyrore e karbohidrateve, mineraleve të përfshira në perime, fruta, mish, peshk plotëson plotësisht nevojat e foshnjës. Ju nuk mund të ngrohni ushqimin ose të ripërdorni mbetjet e një vakti të papërfunduar. Për ushqyerjen, është më mirë të përdorni një lugë plastike (silikoni) me skaje të lëmuara. Asnjëherë nuk duhet ta detyroni një fëmijë të hajë. Ju duhet të jeni të përgatitur për faktin se ai do të refuzojë disa shije të reja. Sidoqoftë, preferencat e një gustatori të ri janë zakonisht të ndryshueshme, dhe për këtë arsye një pjatë që e ka gjetur veten "në turp" mund të përgatitet përsëri për të, pas njëfarë kohe. Disa fëmijë pëlqejnë ushqimin e lëngshëm dhe janë të gatshëm të hanë shumë, të tjerë preferojnë sasi më të trasha dhe më të vogla. Ndonjëherë foshnja ha një tas të tërë qull, dhe nganjëherë vetëm një lugë. Përveç kësaj, foshnjat shpesh kërkojnë një pije ndërsa hanë. Mos i mohoni këtë - pasi të keni marrë një ose dy gllënjka, ata do të vazhdojnë të hanë. Dhe nuk ka nevojë të shqetësoheni nëse jo gjithçka shkon pa probleme gjatë procesit të ushqyerjes së foshnjës. Gjëja kryesore është që fëmija të jetë i shëndetshëm dhe të fitojë peshë mirë.