Si të pastroni këmbë të ashpra. Lëkurës ndërluftuese në këmbë. Si të shpëtoj nga këmbët e flabbing. Bath Bimor

Shpesh ndodh që boshllëqet e blerjeve i ngjajnë marinacioneve në shtëpi vetëm në fillim pas lirimit të produkteve në sportelet. Dhe pastaj shija e tyre është shumë e prishur, duke u bërë vetëm një produkt i thartë, të cilin unë as nuk dua. Kjo nuk do të ndodhë nëse keni përgatitur në mënyrë të pavarur trangujve të ëmbël për dimër. Në të njëjtën kohë, shumë receta nuk kërkojnë kosto të mëdha të punës si në kohë dhe sipas produkteve shtesë të përdorura. Sidomos nëse kastravecat u rritën në komplotin e tyre.

Ne jemi në faqja e internetit Ne adhurojmë për të ngrënë tranguj të ëmbël marinuar në dimër, kështu që ju rekomandojmë disa receta për tranguj të ëmbël për dimër. Përmbledhje do të jetë e përshtatshme për t'u njohur me ta për të zgjedhur si. Ajo do të mbetet vetëm në veçoritë e recetave për përgatitjen e kësaj rostiçeri të shijshëm dhe të marrin për të punuar. Mos u mjafton për recetën e parë të preferuar, është më mirë t'i shohësh të gjithë. Dhe gjithashtu lexoni me kujdes këshilla të vendosura në mes të artikullit. Ata do të përfitojnë jo vetëm me rishtar në punët e punës për dimër, por edhe me përvojë.

Rregullat që duhet të dinë për faturën e trangujve të ëmbël për dimër

Për të filluar, supozohet të zgjedhë frakturat e përshtatshme për madhësi. Është më mirë të zgjidhni ato tranguj që nuk janë rritur më shumë se 10-12 cm. Ata duhet të jenë të dendur me një sasi të vogël të farave. Është e dëshirueshme që ata të lidhen me varietete të veçanta të përshtatshme për kripë. Në këtë fazë, rekomandohet të shkarkohen të gjitha frutat e dëmtuara.

Midis korrjes në përgatitjen e trangujve të ëmbël crispy për dimrin nuk duhet të kalojë shumë kohë. Opsioni më i përshtatshëm është që të filloni menjëherë workpiece. Puna fillon me larjen nën ujë të rrjedhshëm. Pastaj trangujve duhet të ngjyhet brenda 3 orëve. Kjo kohë mund të rritet me 2 orë.

Bankat në të cilat do të vendosen frutat duhet të jenë të sterilizuara, dhe hekuri mbulon vlim (ose bërtas me ujë të valë). Së bashku, një material duhet të përgatitet në të cilin kastravecat e ëmbla të gatshme të gatshme do të ftohen gradualisht. Mund të jetë plaid, batanije ose xhaketë e vjetër. Tani ju mund të vazhdoni për të drejtuar punën në workpiece.

Trangujve të ëmbël për dimër

Receta 1. tranguj të ëmbël për dimër

Kjo recetë origjinale erdhi nga Gjermania. Mund të quhet me të drejtë një pjatë kombëtare. Një bosh e tillë do t'ju lejojë të diversifikoni dietën e menysë së dimrit.

Receta për kastravecat e ëmbla të ëmbla të marinuara për dimër është projektuar për të përdorur kanaçe litër. Deri në 700 g kastravec, 3 karafil të hudhër, një kopër të vogël duhet të merret për çdo kavanoz. Në marinadë do të lërë 0.5 litra ujë me 50 ml uthull 9%, si dhe kripë dhe sheqer prej 1.5 dhe 3 teaspoons, respektivisht.

Snacks gatim për këtë recetë supozon sterilizim. Për këtë, kastravecat me hudhër dhe kopër duhet të vendosen në banka. Ka një kripë me sheqer dhe uthull. Mbetet vetëm për të derdhur ujë në kavanoza dhe për të vënë në një enë për sterilizim. Boil një workpiece të tillë që ju nevojitet 2 minuta.

Kavanoza të nxehtë rrokulliset dhe të blehet për ftohje për dy ditë.

Recetë 2. Kastravecat e ëmbla të marinuara për dimër, recetë pa sterilizim.

Më shpesh, kjo metodë përdoret për të zvogëluar kohën e punës me workpiece. Në të njëjtën kohë, jeta e raftit të trangujve nuk ndryshon nga ata që sterilizohen.

Një bankë me tre litra duhet të jetë e çorape dhe një gjysmë kilogramë kastravecash. Ndonjëherë kjo shifër mund të ndryshojë brenda 200 gram. Në këtë peshë të trangujve do të jetë e dobishme: 6-8 karafil me hudhër, disa degë të gjelbër të majdanoz, gjysmë lugë çaji fara kopër.

Në marinadë do të duhet të shtojë 10 bizele të zeza piper, 2 copë karafil, 1 fletë gji, 3 teaspoons acid acetik. Një bankë do të hyjë në 1.5 litra ujë. Kripë dhe rërë sheqeri janë gjithashtu të nevojshme - 3 dhe 6 lugë. Duhet të theksohet se në tranguj të ëmbël, sheqeri duhet të jetë gjithmonë dy herë më shumë se kripë. Është një proporcion i tillë për të arritur një rezultat të synuar.

Në bankat me tre litra vënë zarzavate me hudhër, kopër dhe trangujve. Çdo gjë duhet të derdh ujë të valë dhe të mbulojë me një kapak metalik steril. Lini tranguj për 15 minuta.

Tani uji mbështetet për t'u bashkuar. Shtoni piper, karnation dhe fletë gji të bankave. Hidh përsëri ujë të zier, i cili mund të bashkohet në 20 minuta.

Ky ujë duhet të vlojë sërish, duke ngrënë kripë në të me sheqer. Hidheni në atë uthull, prisni për një ri-valë. Tani derdh tranguj dhe rrokulliset. Bankat e ftohjes me një bosh duhet të mbulohen në një shtet të përmbysur.

Po, lexuesit e redaktorëve për këtë është një tërheqje lirike. Thjesht, disa prej tyre mund të qëndrojnë në një nga recetat e paraqitura të trangujve të ëmbël. Dhe këshilla mund të jetë mjaft e dobishme.

• Derdhja e shumëfishtë me ujë të vluar ju lejon të ruani densitetin e frutave.
• Nëse shtoni një vodka të vogël për të marinadë, atëherë trangujve do të kenë një përplasje unike.
• Kastravecat e ëmbla do të shtojnë një shije të veçantë të piper të hidhur. Pastaj ata do të bëhen të ëmbël.
• Kastravecat bëhen të ngurta kur shtojnë kokrra mustardë në marinadë.
• Ata që duan të ëndërrojnë, vlen të kujtohet se marinada lejohet të vendosë bimë të ndryshme me erëza, gjethe të pemëve dhe shkurreve të frutave, si dhe mjaltë dhe lloje të ndryshme të uthullit. Kështu që ju mund të diversifikoni recetat bazë për shijen tuaj.
• Datchnips, të cilat janë kundër uthullit në marinadë, vlen të kujtohet se mund të zëvendësohet me siguri nga të njëjtat produkte të fuqishme më vete. Për shembull, merrni acid limoni. Një kavanoz tre litërsh me trangujve do të duhet të marrë një lugë çaji të këtij pluhuri. Një burim tjetër i acidit është rrush pa fara e kuqe. Mund të derdhet thjesht në një kavanoz me tranguj të ëmbël të ëmbël në mënyrë që të mbushë maksimumin e hapësirës së lirë. Dhe pastaj rrokulliset siç tregohet në recetë.

Receta 3. Tranguj të ëmbël për recetat e dimrit me mustardë.

Ky erëza i jep trangujve një shije të veçantë me erëza. Ata ndryshojnë në mprehtësi të këndshme, kështu që ata mund të përdoren si pjatë të pavarur dhe si përbërës i sallatës.

Komponentët e pjesëve të punës janë paraqitur në normën e një jar litërsh: 500-700 gram tranguj, 2-3 karafil të hudhër, 8 bizele të piper, 2 teaspoons fara mustardë (mund të zëvendësohen me pluhur, por të marrin vetëm 1 tsp.), gjysma e karin e integruar dhe një lugë gjelle kopër të prerë (ose një palë sprigs të një të tërë). E gjithë kjo duhet të vihet në banka sterile.

Tani ju duhet të gatuani marinadë. Në një gjysmë litër ujë, ajo duhet të marrë 1.5 lugë kripë dhe 3 - sheqer. Ata duhet të shpërndahen në ujë dhe të vlim. Pas kësaj, është menduar të derdh uthull dhe derdh ato trangujve. Mbetet për të sterilizuar bankat brenda 10 minutash. Bankat radiale do të blihen dhe do të vendosen për ftohje.

Receta 4. Asortuar me domate.

Në një bankë me tre litra, vë 1 kg kastravecave, 150 gram unaza karrota, nëse dëshironi, ju mund të shtoni një llambë të vogël, gjethet e rrushit me rrikë (3 copë), 800 gram domate të vogla dhe degë të kopshtit me majdanoz. Të gjitha perimet mund të vendosen me shtresa ose të vendosin tranguj nga poshtë, dhe domate nga lart.

Pastaj vazhdoni në përgatitjen e marinadës. Në ujë të vluar (përbërës konsumit, 750 ml) shtoni 40 gram kripëra dhe 90 gram sheqer, derdh gotë prej uthull mollë (6%). Pas valë për ta derdhur atë në një kavanoz, i cili duhet të sterilizohet brenda 20 minutave nga momenti i ujit të vluar në bankë.

Marinada e treguar është e mirë, sepse mund të përdoret jo vetëm për përgatitjen e trangujve të ëmbël për dimër. Mund të merret gjatë faturës së kungullit dhe patissonëve. Ose të bëjë një opsion të ri të ndryshëm, i cili do të apelojë për shumicën e familjeve.

Përgatitur trangujsh ëmbël crispy për dimër - një version jo-standard origjinal i rostiçeri të preferuar, e cila, si opsionet klasike, ka shumë tifozë. Perimet e ëmbël nga marinata përkatëse do të bëhet një shtesë e madhe për patatet, pule ose enët e tjera të mishit.

Si të mbyllni trangujve të ëmbël për dimër?

Për të gatuar trangujve të ëmbël për dimrin është thjesht dhe i arritshëm për të gjithë, por në mënyrë që ata të mbeten të freskëta, me lëng dhe të kënaqur me shijen e shkëlqyer të freskët gjatë gjithë vitit ju duhet të dini disa sekrete të testuara nga koha.

1. Kastravecat e freskëta janë të ngjyhet për disa orë në ujë, duke e ndryshuar periodikisht atë.
2. Në mesin e grupit të përdorur të gjelbërimit dhe erëzave duhet të jenë komponentë që japin jo vetëm shije shtesë, por edhe frutat e përtypjes: gjethet dhe rrënjët e shkëlqimit, fletët e rrushit, rrushit, pluhurit të mustardë.
3. Set standard i aditivëve të përdorura në ruajtjen e perimeve: çadrat e kopërve, gjethet e rrikë, currants, hudhër, piper i hidhur, speca të zezë dhe aromatik piper, fletë gjiri.
4. Kështu që kastravecat mbeten të freskëta kur billet në formën e salads nuk duhet të tejkalojë kohën e rekomanduar të përpunimit termik.
5. Shkalla e ëmbëlsisë, mprehtësisë dhe piquancy në çdo recetë mund të përshtatet me shijen e tyre, duke ndryshuar proporcionet e komponentëve të marinadës.

Trangujsh ëmbël crispy për dimër pa sterilizim

Për të përgatitur tranguj të shijshëm dhe të shijshëm në mbushjen e ëmbël për dimër, janë marrë frutat e vogla të freskëta të formës së duhur, të cilat janë përgatitur siç duhet, duke kënduar nën ujë të rrjedhshëm, duke rraskapitur disa orë. Ata vënë raste të tëra në bankë, ose para-prerë nga çdo buzë.

Përbërësit:

• kastravecat - 2 kg;
• hudhra - 5 dhëmbë;
• ujë - 2 l;
• kripë - 3 tbsp. lugë;
• sheqeri - 2/3 syze;
• uthull - 1 filxhan;
• gjelbrit, speca akute, erëza.

Gatim

1. Kastravecat mbushin kanaçe, duke vënë në fund të çdo gjelbërimi dhe erëza.
2. Nga uji, kripë, sheqeri është marinadë e zier, e vlon për 5 minuta, pas së cilës u derdh uthull dhe trangujve janë derdhur me një përzierje.
3. Menjëherë rrokulliset trangujve të ëmbël për dimër, të mbështjellë.

Trangujve të ëmbël për dimër

Rekomandimet e mëposhtme do të ndihmojnë në mbylljen e trangujve të ëmbël për dimër pa sterilizim, të cilat mund të ruhen pa frikë në kushtet e dhomës. Snack është harmonike për të shijuar, moderuar ëmbël, me një yje të këndshme. Për të ruajtur krizën e frutave, ata duhet t'i derdhen atyre jo ujë të vockël të pjerrët, por të ftohur në 90 gradë me ujë.

Përbërësit:

• kastravecat - 2 kg;
• hudhra - 5 dhëmbë;
• ujë - 1 l;
• kripë dhe sheqer - 50 g;
• uthull - 100 ml;
• gjelbrit, erëza.

Gatim

1. Kastravecat janë hedhur me zarzavate dhe erëza në banka.
2. U derdh me përmbajtje të ujit të nxehtë, pas 20 minutash ata janë drenazhuar.
3. Përsëriteni përsëri mbushjen.
4. Fluid Supplement kripë, sheqer, uthull, derdhur në banka.
5. Kastravecat e ëmbël crispy janë të heshtur për dimër, të mbështjellë.

Kastravecat e ëmbël-mprehtë për dimër

Receta për trangujve të mprehtë për dimër do të kënaqë nevojat e ngrënësit, sidomos duke zbuluar snacks "me një dritë". Sharpja e dëshiruar do të sigurojë djegës ose piper të hidhur, numri i të cilave mund të ndryshohet për shije. PiQyancy shtesë do të japë twigs e majdanoz dhe buds karafil.

Përbërësit:

• kastravecat - 2 kg;
• hudhra - 5 dhëmbë;
• ujë - 1 l;
• kripë - 40 g;
• sheqeri - 4 tbsp. lugë;
• twigs majdanoz - 4 copë.;
• buds Carnation - 2-3 copë.;
• gjelbrit, erëza.

Gatim

1. Bankat sterile mbushin me zarzavate, erëza dhe tranguj.
2. Derdhur me përmbajtje të valë të ujit, të lënë për 15 minuta, bashkohen.
3. Në infuzion, ata shtojnë kripë, sheqer, valë, u derdh uthull.
4. Derdh marinadë në banka.

Trangujve të ëmbël-kripë për dimër

Receta e ardhshme për tranguj të ëmbël të kripur për dimrin është përmbushur edhe pa sterilizim dhe nuk heq shumë kohë. Në të njëjtën kohë, oreksi rezulton një aromë, me krizën e dëshiruar, të kripur mesatarisht dhe me një shënim të ëmbël. Nëse magazinimi supozohet në të ftohtë, bankat nuk mund të blihen, por japin atë për të ftohur ato në dhomë në një formë të përmbysur.

Përbërësit:

• kastravecat - 2 kg;
• hudhra - 5 dhëmbë;
• ujë - 1 l;
• kripë - 2 tbsp. lugë;
• sheqeri - 150 g;
• essence acetike 70% - 2 h. lugë;
• gjelbrit, erëza.

Gatim

1. Plotësoni bankat me tranguj me hudhër, zarzavate dhe erëza.
2. Hidh përmbajtjen me ujë të valë për 20 minuta.
3. Uji është derdhur, i kripur, ëmbëlsuar, vluar 5 minuta, shtoni uthull.
4. Derdh marinadë në banka.
5. Kastravecat e ëmbël crispy do të shembet për dimër, izolojnë ftohjen.

Trangujve të ëmbël për dimër me uthull

Një recetë tjetër për trangujve të ëmbël për dimrin është paraqitur. Si një ruajtës, në këtë rast, uthull përdoret në 9%, dhe për të dhënë një meze të lehtë me karakteristika të veçanta aromatizuese, së bashku me erëza të tjera dhe erëza, karrota të copëtuara dhe sponsorët janë shtuar. Llogaritja është treguar në një kavanoz prej 3 l.

Përbërësit:

• kastravecat - 2 kg;
• hudhra - 3 dhëmbë;
• qepë dhe karrota - 1 copë;
• ujë - 1.5 litra;
• kripë - 2 tbsp. lugë;
• sheqeri - 6 tbsp. lugë;
• uthull 9% - 100 ml;
• gjelbrit, erëza.

Gatim

1. Në pjesën e poshtme të kanaçeve vuri erëza, zarzavate dhe mbusheni me kastravecat.
2. Top bien kripë në gjumë, sheqer, derdhje uthull dhe kapni ujë të nxehtë.
3. Mbuloni kapacitetet me një kapak dhe sterilizoni në një kuotim me ujë të valë për 20 minuta.
4. Provoni tranguj të shijshëm të ëmbël të ëmbël për dimër, izoloni.

Trangujve të ëmbël për dimër me acid limoni

Kjo recetë për trangujve ëmbël crispy për dimër kryhet me acid limoni, i cili do të vlerësojë veçanërisht kundërshtarët e përdorimit të uthull në boshllëqe. Një rostiçeri është i butë për shije, pa një shije të padëshiruar acetike. Për ruajtje të përsosur, trangujve janë derdhur dy herë me ujë të valë dhe për herë të tretë vetëm shëllirë.

Përbërësit:

• kastravecat - 2 kg;
• hudhra - 4 dhëmbë;
• bullgarisht e ëmbël, piper i mprehtë dhe karrota - për shije;
• ujë - 1.5 litra;
• kripë - 4 h. Lugë;
• sheqeri - 8 orë.
• acid limoni - 1 h. lugë;
• gjelbrit, erëza.

Gatim

1. Qëndroni në brigjet e zarzavate, erëza dhe trangujve.
2. Dy herë derdhi përmbajtjen e kontejnerëve të valë të ujit.
3. Infuzion plotëson kripën, sheqerin, zier, derdhjen e bankave.
4. Lyondon është e shpëtimit në çdo kavanoz, anijet janë të heshtura, të mbështjellura.

Kastravecat e ëmbël crispy me mustardë për dimër

Kastravecat e gatuara të ëmbla me mustardë për dimër janë fituar nga një shije të veçantë dhe shije të pazakontë me aromë. Pjesa e punës, si në rastin e mëparshëm, është ndezur dy herë me ujë të valë, i cili do të sigurojë ruajtje ideale për një kohë të gjatë. Shuma e produkteve është dhënë në normën e një banke një litër.

Përbërësit:

• trangujve - 500-700 g;
• hudhra - 2 dhëmbë;
• mustardë në fasule - 1 h. Lugë;
• uji - 0.5-0.7 l;
• kripë - 1 tbsp. lugë;
• sheqeri - 2 tbsp. lugë;
• essence acetike 70% - 1 h. lugë;
• gjelbrit, erëza.

Gatim

1. Zarzavate, erëza dhe hudhër në banka janë shpalosur, mbushin ato me tranguj.
2. Hidh përmbajtjen e kontejnerëve të ujit të vluar janë lënë për 15 minuta.
3. Përsëriteni përsëri mbushjen.
4. Infuzion është i kënaqur, sheqeri shtohet, zier.
5. Një uthull derdh drejt në kavanoza, kokrrat e mustardës derdhen, derdhin të gjithë shëllirën.
6. Sweet Crunchy, i mbështjellë.

Trangujve të ëmbël me domate për dimër

Për ata që preferojnë të korrat e ardhshme të ndryshme, trangujve të ëmbël dhe domate për dimër mund të mbështjellë duke iu përmbajtur rekomandimeve nga receta e mëposhtme. Një aromë e veçantë dhe një shije e këndshme e snack do të japë sprigs e majdanoz të freskët, bulbs spangled dhe specat e ëmbël bullgare. Llogaritja jepet në një kavanoz prej tre litrash.

Përbërësit:

• kastravecat dhe domate - 1 kg;
• hudhra - 4 dhëmbë;
• piper bullgar - 1 pc.;
• onions - 0.5 copë;
• majdanoz - 2 twigs;
• ujë - 1.5 litra;
• kripë - 1 tbsp. lugë me një rrëshqitje;
• sheqeri - 5 tbsp. lugë;
• uthull 9% - 2 tbsp. lugë;
• gjelbrit, erëza.

Gatim

1. Bankat janë të mbushura me tranguj, duke shtuar erëza, zarzavate, qepë, piper bullgar dhe hudhër në pjesën e poshtme.
2. Shto kripë dhe sheqer në kavanoz, derdhur në pjesën më të lartë të valë për 15 minuta.
3. Ata drag marinadë, vlim dhe i derdhin ata përmbajtjen e kontejnerëve, duke shtuar në çdo uthull.
4. Ne formojmë workpiece dhe të përfundojë deri në një ftohje të plotë.

Trangujve të ëmbël në vaj për dimër

Ëmbëlsirat e gatuar me shtimin e naftës karakterizohen nga ushqimi origjinal dhe shije e hollë, e pazakontë, e cila do të habisë çdo gustator ose me marrje të konsumit. Një bosh i tillë është i ndryshëm nga klasik dhe sipas metodës së ekzekutimit të një receta, dhe sipas rezultatit përfundimtar.

Përbërësit:

• kastravecat - 4 kg;
• vaj, sheqer dhe uthull 6% - 250 g;
• kripë - 100 g;
• hudhra - 1 kokë;
• piper i zi i zi - 2 tbsp. lugë.

Gatim

1. Kastravecat janë prerë me qarqe ose feta, të përziera me pjesën tjetër të komponentëve nga lista, të lënë për 3 orë.
2. Vendosni shumë banka, sterilizoni 10 minuta.
3. Ne do të kafshojmë rostiçeri me mbulesa të ziera, izolojmë ftohjen.

Sallatë e ëmbël kastravec për dimër - recetë

Një tjetër e ëmbël mund të përgatitet duke u mbështetur në rekomandimet e mëposhtme. Snack rezulton do të jetë shumë e përshtatshme për të ushqyerit në garniram, patate ose mish, shija e pjatës shoqëruese do të theksojë dhe të bëjë atë një ushqim më të shijshëm. Nëse dëshironi, përbërja e pjesëve të punës mund të shtohet në piper të mprehtë.

Kastravecat e marinuara janë sigurisht të ndryshme nga tension të ulët. Sepse turshi po përgatitemi për dimër, dhe tension të ulët për përdorimin më të afërt.

Unë tashmë i dha artikuj. Dha veçmas. Tani ka ardhur koha për të korrur trangujve të marinuar për dimër. Po, jo vetëm turshi, por i guximshëm, i shëndoshë. Kjo është ajo që ne tani shkojmë.

Si të marinoni trangujve. Recipes hap pas hapi i trangujve turshi me opsione të ndryshme të sterilizimit

Në këtë artikull, ju do të gjeni 3 receta më të mira dhe të thjeshta, sipas mendimit tim, si të përgatisni tranguj të marinuar për dimër. Ato ndryshojnë në sterilizim dhe përbërës.

Lexoni, shikoni dhe dëmtoni. Ju uroj suksese!

Menu:

1. Kastravecat e marinuara në bankat e litrave për dimër

Përbërësit:

• Tranguj

• Rrjedh (puffs) dhe gjethe krena
• Hudhër
• Podpickn akute
• Gjethet e rrushit të zi
• Lë qershi
• Kopshti
• Kripë, sheqer.
• Uthull 9%

Gatim:

1. Ne duhet të kemi një kanaçe të sterilizuar me mbulesa. Ne jemi të sterilizuar si më poshtë: kavanoza janë shpëlarë mirë me sode ose mustardë, nuk shpëlarë bankat për sterilizim me detergjent.

2. Bankat e pastruara të pastruara në një furrë të ftohtë, vendosni një temperaturë prej 130 ° C dhe pasi furra është e ngrohtë atje për 5 minuta, fikni furrën, hapni derën dhe jepni bankat për të ftohur plotësisht. Të gjitha, bankat janë gati. Epo, mbulon thjesht derdh ujë të valë, gjithashtu për 5-10 minuta.

3. Kastravecat duhet të jenë të freskëta, të rinj, të gjatë 8-15 cm. Sigurisht që ju mund të merrni një gjatësi tjetër, por unë jam duke folur për opsionin më të mirë. Dhe ato tranguj që janë më të gjatë, mund të ruhen me feta, dhe jo të plotë.

4. Zgjidhni tranguj me breshëri, jo të qetë. Siç kam shkruar në një artikull në lidhje me trangujve me kokë të lartë, kastravecat e hidhura janë për kripë. Ata do të qëndrojnë të hidhur pas kripës. Hidhërimi i kripës nuk vrasin.

Nëse bleni tranguj, kërkoni shitësit, nëse kastravecat e tyre janë të përshtatshme për ruajtje. Jo të gjitha varietetet e trangujve të bukur mund të ruhen për dimër.

5. Rinse tranguj dhe prerë këshilla në të dy anët. Hidhni trangujve me ujë të ftohtë konvencional, jo të zier. Ne largohemi për 1-2 orë, por jo më shumë që kastravecat të mos shkojnë.

Ne do të martohemi në bankat e litrave. Është e përshtatshme sepse edhe nëse dikush vjen për të vizituar, atëherë kavanoza e trangujve do të jenë të mjaftueshme dhe në të njëjtën kohë ata janë ngrënë për një të ulur.

Vendosni erërat të përgatisin trangujve tonë të ardhshëm të turshit në marinadë

6. Getting në erëza. Sikur kjo të jetë një përbërës i detyrueshëm, i jep kores dhe kështjellës me tranguj. Nëse gjethet e Khrena janë shumë të mëdha, lot ose të prerë në të vogla dhe të parë të hedhur në bankat e pastër, të sterilizuar litër. Mos u mundoni të futni të gjithë fletën në bankë, të mjaftueshme dhe gjysmave apo edhe lagjet e fletës.

7. Për secilën bankë ne kemi vënë një fletë të currants, dy fletë të qershisë, 1 karafil të hudhër, të prerë në gjysmë dhe për një copë të shenjtë të Khrena. Më vonë ne do të shtojmë në çdo kavanoz në ombrellën e koprës.

Melmesat nuk duhet të jenë shumë. Mjaft, 10% e rezervuarit të mundshëm.

9. Top në trangujve ne do të postojmë pjesën e dytë të erëzave të njëjta, në fletën e rrushit, në një pjesë të rrjedhin e rrikë, në dhëmb, të prerë në gjysmë hudhër.

10. Nëse një vend mbetet në kavanoza, vë në krye të një kubike të vogël dhe shtoni tranguj të copëtuar në mënyrë që banka të jetë plot me shtëpi. Pritini stilolapsin e mprehtë dhe vendosni me fara me një palë pjesë të vogla në çdo kavanoz.

Kush nuk i pëlqen sharp, megjithëse kastravecat e marinuara nuk do të jenë shumë të mprehta, nuk mund ta bëni këtë. Mos vendosni speca të mprehta.

11. Top për të hedhur një ose dy cadra të kopër në bankë. Çdo gjë, ne jemi të mbledhur plotësisht kavanoza dhe gati për Marinada.

Përgatitja e marinadës

12. Për çdo litër ujë, ne marrim 2 lugë kripë dhe një lugë gjelle sheqer. Ne kemi vënë disa fletë laurel, disa peters të piper të zezë aromatike, ju ende mund të shtoni fara mustardë. Epo, nëse ka, shtoni një përzierje për kastravecat pickling. Atje kjo është.

13. Ne kemi vënë një tigan në zjarr, të sjellë në një çiban. Le të lëmë 3-4 minuta dhe marinadë gati.

14. Por, para derdhjes së marinadës, ne ende duhet të kërkojmë sterilizojnë tranguj dhe erëza. Për ta bërë këtë, në çdo kavanoz, në heshtje, derdhni pak ujë të zakonshëm të zymtë dhe derdhni në banka të tjera sa më shumë që do të ktheheni në të parën dhe të rrotulloni më shumë.

15. Dhe kështu shtrëngon pritjen në 3-4. Kështu që bankat nuk shpërthen. Hidhe nën më të plotë në mënyrë që të gjitha zarzavate të jenë të mbushura me ujë. Mbulojnë kavanoza me mbulesa. Më lejoni të qëndroj për minuta 4-5.

16. Pastaj rrjedh ujë dhe përsëris procedurën. Hidh ujë të zymtë të ftohtë, mbyllni kapakët dhe tani largohemi për 5-7 minuta. Kastravecat duhet të ngrohin mirë.

17. Për kullimin e ujit nga kanaçe, përmbajtja e të cilave duhet të mbetet brenda, shiten polietileni i veçantë me vrima. Është shumë i përshtatshëm. Bej kujdes. Mos u mërzit!

Nëse kjo nuk është bërë, atëherë për një kohë të gjatë ka kavanoza të tilla nuk janë të ruajtura, nuk do të jetë, ata fryhen.

Ne fillojmë të marinojmë trangujve

18. Marinada është sjellë në një vlim dhe menjëherë, praktikisht vluar në banka. Ne kemi banka të nxehta, kështu që ju mund të derdhni marinadë, mos kini frikë.

19. Në të njëjtën kohë, ne mbushim mbulesat që ne do të mbyllim kanaçet, ujë të valë.

20. Ju vini re se ne nuk kemi shtuar ende uthull. Shtoni uthull në marinadë unë e konsideroj atë të gabuar. Do të zhduket me valë. Prandaj, ne do ta shtojmë atë direkt në banka. Shtoni 30-35 ml në secilën bankë. 9% uthull. Është rreth 2 tbsp.

21. Shtimi i uthullit, ndjeu marinadë në majën e kanaçeve. Kur derdhni, ne përpiqemi të marrim një fletë laurel, bizele aromatike dhe erëza të tjera nga marinadë në çdo kavanoz.

Vëmendje! Kur është e kripur, merrni një kripë guri. Mos merrni kripën "ekstra" dhe sidomos jodin. Kastravecat mund të jenë të butë.

22. Mbyllni kanaçe me mbulesa të sterilizuara dhe udhëtim. Unë e kthej çdo kavanoz me një kapak poshtë. Kontrolli nuk vazhdon.

23. Epo, kjo është e gjitha. Kastravecat tona turshi, shijshme, crunchy, gati për dimër. Ne i lëmë cool kanaçe me mbulime, pa u mbyllur, përndryshe trangujve janë lindur.

Pas vendosjes së trangujve për ruajtje, përsëri mbulon.

Ju mund t'i provoni ato për disa javë, por është më mirë të largoheni për dimër dhe të filloni të hapni në disa muaj.

Ju bëftë mirë!

1. Recetë për kastravecat turshi me sterilizim origjinal

   

   Përbërësit:

   Në një kavanoz prej 1 litërsh:

   • Tranguj

   

   • Rrjedh (hapëse) KHRENA - 1-2 copë.
   • Sheet e rrushit të zi - 1-3 fletë
   • Sheet e qershisë - 2-3 fletë
   • Umbrella Dill - 1 PC.
   • Hudhra - 1-2 dhëmbë
   • Piper i lehtë - 2-3 bizele
   • Piper i zi - 2-3 bizele të zeza
   • Kripë - 2 orë. L.
   • Sheqeri - 3 h. L.
   • Uthull 9% - 50 ml.

   Gatim:

   

   1. Kastravecat janë shumë të mi dhe derdhen me ujë të ftohtë për 1-2 orë.

   Ne do të martohemi në bankat e litrave.

   2. Rrjedh KhRENA prerë në copa për t'u përshtatur në bankë. Ne nuk marrim gjithmonë gjethe qij, nganjëherë vetëm disa rrjedh. Ata janë më të rëndësishmet në të cilat varet përplasja e trangujve dhe densitetit.

   3. Ne kemi vënë në çdo kavanoz prej 2-3 copa feta të rrjedhin e këpucëve, 2-3 leave të rrushit dhe qershi, 1-2 karafil të hudhër, unë zakonisht i prerë ato në gjysmë. Nën ombrellën e ombrellës. 2-3 bizele të piper aromatik dhe 2-3 bizele piper bizele.

   

   4. Kastravecat prerë këshilla në të dy anët dhe të vënë në banka.

   

   5. Zakonisht mbushni bankat tërësisht tranguj të tërë. Prandaj, ne shtojmë copëtuar në bankë.

   6. Mbulesa nga kanaçe derdhin ujë të pjerrët të valë dhe të lënë për 5-7 minuta në mënyrë që ata të jenë të pastër.

   

   7. Për të sterilizuar kanaçe me tranguj, do të kemi nevojë për një tigan të madh. Në fund të pans, Stalim është një leckë që është trashje ose vënë pjatë në mënyrë që bankat të mos prekin fundin.

   8. Instaloni bankat në një tigan. Në çdo kavanoz, ne bie në gjumë 2 lugë kripë, ju kujtoj edhe një herë, të marrë një kripë të madhe guri. Mos e merrni "ekstra" shtesë ose jodizuar.

   

   9. Ne bie në gjumë 3 teaspoons sheqer dhe derdh 50 ml. 9% uthull.

   Ne fillojmë të sterilizojmë

   

   10. Mbuloni kanaçe me mbulesa të përgatitura dhe me shumë kujdes filloni të derdhni ujë të nxehtë në tigan. Mbushur pak nga njëra anë, derdh në anën tjetër, me të tretën, etj, kështu që bankat nuk bien prej nesh. Mos leut ujë direkt në bankat. Mundohuni të derdhni pans përgjatë mureve.

   

   11. Karburanti i ujit në lidhje me shpatullat për bankat. Ne kemi vënë një tigan në zjarr dhe sterilizuar bankat pas valë për 20 minuta.

   

   12. Bankat kaluan sterilizimin, menjëherë pas marrjes së tyre nga tigan, derdh nën ujë të pjerrët, të pjerrët.

   

   13. Ne rrokulliset mbulon, të kthehet bankat, ne nuk kemi nevojë për të kafshuar bankat dhe le të qëndrojë për rreth 30 minuta.

   

   14. Kjo është e gjitha. Kastravecat tona turshi janë gati.

   Të gjithë jemi të konservuar të ruajtur në një dhomë të ftohtë, por kastravecat e tilla qëndrojnë në temperaturën e dhomës, jo në bateri natyrisht.

   Ju bëftë mirë!

   1. Video - recetë për kastravecat e freskëta të marinuara për dimër pa kanaçe sterilizimi

   Ju bëftë mirë!

Dacha ose një komplot kopsht nuk do të habisë askënd, dhe të korrat, natyrisht, shoqërohet me përgatitjen e billets të ndryshme për dimër. Edhe nëse nuk keni faqen tuaj, bëni disa kavanoza të trangujve turshi nuk do të jetë shumë e vështirë.

Unë nuk e di një person të vetëm që nuk do të donte një rostiçeri të tillë. Crispy, me lëng, tranguj aromatik janë vetëm goditur në mesin e snacks të ftohtë. Nëse ju ende mendoni se ata janë të vështirë për të parë, ky artikull do t'ju bindë.

Unë ndaj me ju receta që ju mund të zbatoni lehtësisht për billets tuaj. Një rostiçeri i bërë me tranguj të konservuar do të jetë një shtesë e shkëlqyer për enët e ndryshme, pavarësisht nëse janë të nxehtë ose të ftohtë. Nga rruga, ne ende kemi në furnizimet për ju.

Menu:

1. Kastravecat marinuar me rrikë dhe mustardë

Pak njerëz nuk më pëlqejnë kastravecat e konservuara. Një rostiçeri i tillë është gjithmonë në kërkesë në tavolinë, përveç kësaj, ata janë të përkryer të përshtatshme për të shtuar në salads dhe shumë të tjera jo më pak të shijshme enët. Receta është projektuar për një kavanoz litërsh.

Përbërësit:

• Kastravecat - 6 -10 copë (në varësi të madhësisë)
• Khrena lë - 1-2 copë
• Hudhra - 2-3 dhëmbë
• Mustardë - 0.3 h. Lugë
• Rrënjë Khrena - 20 g
• Magjepsur piper i zi - 3-4 bizele
• Kripë - 1 tbsp. lugë
• Sheqeri - 2 tbsp. Lugë
• Essence acetike - 1 h. Lugë

Fazat e marinimit:

1. Pastroni kastravecat tërësisht në ujë të ftohtë, ju mund të përdorni edhe një furçë të butë për pastrimin e tyre. Pritini këshilla në të dy anët.

2. Bankat lituaneze para se të marinojnë të larë mirë, të kryejnë procedurën e sterilizimit - mbajnë bankat nën kokën e avullit të nxehtë disa minuta. Pranë fundit, ne kemi vënë gjethet e rrikë, piper aromatik të bizele, mustardë kokërr, karafil me hudhër dhe domosdoshmërisht copa të rrënjës së Khrena.

3. Vendosni trangujve në bankë, përpiquni ta bëni më afër. Për lehtësi, zgjidhni përafërsisht të njëjtin frut.

4. Në kavanoz të mbushur, derdhni ujë të pjerrët të valë për 15-20 minuta. Pastaj ikni dhe derdhni përsëri në të njëjtën kohë.

5. Pas, kulloni lëngun, shtoni uthull, mbuluar me kapak metalikë.

6. Faza përfundimtare është përgatitja e marinadës. Në litër ujë të valë, ju duhet të shtoni një lugë gjelle kripë, disa lugë sheqer. Përzierje për të përfunduar shpërbërjen, mbushni bankën në skajet, pas së cilës ju mund ta rrokulliset me një kapak.

Një rostiçeri i tillë do të kënaqë gjithë familjen në mbrëmjet e dimrit të ftohtë. Ju befte mire!

2. Kastravecat e marinuara

Për vite, receta, gjyshja ime ishte ende duke u përgatitur për të. Dhe tani ne ngasim kavanoza dhe nëna ime. Kastravecat e shijshme crispy do të bien për të shijuar gjithçka. Numri i përbërësve në dy banka me tre litra.

Përbërësit:

• Kastravecat - 4 kg
• Dill ombrellë - rreze
• Hudhra - 6-8 dhëmbë
• Qershi lë - 4-6 copë
• Rrënjë, grisja e grimcave - për shije
• Piper i hidhur - për të shijuar
• Kripë - 3 tbsp. Lugë
• Uthull 9% - 300 ml
• Sheqeri - 6 tbsp. span
• Bizele të zeza piper - 6-8 copë
• Piper aromatik - 6-8 copë
• Bay fletë - 4-5 copë

Fazat e marinimit:

1. Rinse trangujve, thith në kontejnerë të thellë të mbushur me ujë të ftohtë për disa orë, por jo më pak se dy.

2. Përgatitni bankat paraprakisht, shpëlarje tërësisht dhe thani ato. Shtroj në çdo çadra të bankës të kopër, rrënjë, gjethe rrikë, dhëmbë hudhër të mbuluar, bizele të zeza dhe aromatike, gjethe qershie, gjethe të hidhura, nëse ju pëlqen luftëtar.

3. Perevilny trangujsh sa më afër vend të jetë e mundur në banka.

4. Bordi në një tigan të madh të lidhjeve të litra prej 8 uji, do të nevojitet për mbushje.

5. Hidheni në bankat pjesën e parë të ujit të vluar për 15 minuta, mbuloni me mbulesa. Pastaj procedura duhet të përsëritet përsëri.

6. Në një tigan tjetër në këtë kohë, përgatitni brines. Sillni litër tre ujëra për të vluar. Shtoni kripë, sheqer, piper, gjethe daunel. Uthull shtoni në shëllirë para se të derdhni atë në banka.

7. Pas drejtimit të kanaçeve me ujë të valë, qëndroni për 10-15 minuta, ikni të gjithë lëngun. Menjëherë mbushni kavanoza me shëllirë të nxehtë, dhe mund të mbyllni trangujve. Pastaj i ktheni lart me një meze të lehtë, të mbuluar me një batanije të trashë, të lënë të ftohtë. Pastaj ju mund të ulni kavanoza në nëntokë ose të hiqni në vendin e ftohtë.

Gëzoni shijen, oreksin e këndshëm për ju!

3. Receta për kastravecat e vogla të marinuara (rrënjët) për dimër

Cornishons janë një shumëllojshmëri e trangujve të vegjël. Ata po marrin insanely shijshme, crispy pothuajse si nga dyqani, vetëm disa herë më të mirë. Në të njëjtën kohë, nuk ka vështirësi në marinimin. Sigurohuni që të mbyllni disa kavanoza, për vitin e ri kastravecat e tilla do të jenë të domosdoshme. Recetë në një kavanoz litër.

Përbërësit:

• Cornishons - 600 g
• Bay fletë - 1 pc
• Dill - 2 cadra
• Gjethet e rrushit të zi - 6 copë
• Gjethet e qershisë - 5 copë
• Uthull 70% - 8 ml
• Ujë - 400 ml
• Kripë - 2 orë. Lugë
• Sheqeri - 1 h. Lugë

Fazat e marinimit:

1. Të gjitha zarzavate, gjethe, çadra të pjekur tërësisht.

2. Cornishons gjithashtu lajnë gjëra të mira dhe të thatë.

3. Lani kavanoz me kapak, sterilizoni në një mënyrë të përshtatshme për ju: fshehni me ujë të valë, mbani në avull të nxehtë ose hyni në furrë.

4. Në pjesën e poshtme të kavanozit të nxehtë, vendosni një pjesë të gjetheve të qershisë, rrush pa fara të zezë, ombrellë kopër. Pastaj vendosni rrënjët fort, dhe nga lart gjethet e mbetura, kopër.

5. Vlim ujë, mbushni rrënjët, mbuloni mbulesën dhe largohuni për 10-15 minuta.

7. Shto uthull, pastaj rrokulliset mund me një kapak.

8. Kavanoza duhet të mbështetet me diçka të ngrohtë, duke u kthyer me kokë poshtë. Pas një dite, hiqni atë në vendin e ftohtë.

Sukseset dhe oreksin e këndshëm për ju!

4. Si të marinoni trangujve me uthull për dimër

Përbërësit:

• Kastravecat - 4.5 kg
• Karrota - 2 copë
• Hudhra - 8-10 dhëmbë
• Khrena Root - 1 PC
• Mustardë në fasule - 8 orë.
• Koriandër - 4 h. Lugë
• Piper Peas - 20 copë
• Piper aromatik - 20 copë
• Karafil - 10 copë
• Bay fletë - 10 copë
• Uthull 9% - 200 ml
• Sheqer - 10 tbsp. span
• Kripë - 6 tbsp. span
• Uji - 16 gota
• Dill ombrellë - rreze

Fazat e marinimit:

1. Përgatitni trangujve, lani ato dhe thithni në enët e thella me ujë të ftohtë për një orë të tre.

2. Në këtë kohë, ajo përsëri shpëlarje të gjitha kavanoza, sterilizoni ato së bashku me kapak.

3. Karrota të pastra, të prerë në qarqe të holla. Nga karafilat e hudhër, hiqni lëvore. Hiq shtresën e lartë nga rrënja e copëzave, bluaj në copa të vogla. Shpërndani të gjitha në përmasa të barabarta për bankat, duke përfshirë mustardë, bizele piper, aromatik, gjethe laurel. Për aromë më të madhe, ju mund të shtoni fletët e flodave.

4. Vendosni trangujve në krye të erëzave, duke u përpjekur ta bëni atë sa më afër që të jetë e mundur.

5. Pastaj mbushni bankat me ujë të pjerrët të valë në qafë për 10 minuta ose pak më shumë.

6. Pas kësaj, ka një lëng me kanaçe në një tigan, derdh kripë, sheqer, uthull. Vendos enët në sobë, përmbajtja vlim.

7. Brenda që rezulton menjëherë do të mbushë të gjitha kavanoza, të mbyllë kapakët.

8. Këndi i përmbysur i fundit të kanaçeve hani një batanije të ngrohtë. Të lënë në këtë shtet për të ftohur.

Pas një muaji apo edhe më herët ju mund të filloni të hahet kastravecat e lëngshme të lëngshme. Ju befte mire!

5. Recetë për tranguj të shijshëm të shijshëm në video

Recetë e mrekullueshme, shumë e volitshme dhe e kuptueshme. Nga videoja, ju gjithashtu do të mësoni sekretin në mënyrë që kavanoza juaj të mos shpërthejnë. Shikoni, merrni një shënim, bëni boshllëqe në një humor të mirë. Ju uroj suksese.

Të bëftë mirë!

Është koha për të mbledhur trangujve kanë ardhur në shumë qoshe të vendit tonë të madh. Shumë hostesses novice po kërkojnë receta për ruajtjen e tyre për dimër. Unë u përpoqa të marr recetat për ju me të cilët ju do të trajtojë pa dyshim. Rezultati që do të jeni gjithashtu të kënaqur.

Enët e shijshme për ju, për takime të paqarta!