Что приготовить крохе. Рыбные паровые котлеты

11.07.2019

Меню ребенка в 8 месяцев разнообразнее рациона, который был у него в предыдущем месяце. Сколько новых рецептов можно использовать, чтобы варьировать питание крохи!

У грудничков, которым дают прикорм, питание по-прежнему пятиразовое. Ночью они спят. Но некоторые дети, по разным причинам, могут в ночное время кушать грудное молоко или смесь.

Очень хорошо, если ребенок все еще питается полезным материнским молоком. В нем содержатся важные антитела (иммуноглобулины), ферменты, белки и другие необходимые вещества, которые не заменит никакой прикорм. Иммунная система крохи пока не сформирована, и грудное молоко оберегает здоровье и облегчает пищеварительной системе знакомство с новыми блюдами, которые появляются в детском меню.

Стоит отметить, что не все дети, находящиеся на грудном вскармливании, в восемь месяцев получают трехразовый прикорм. Если грудничку хватает маминого молока и он не желает другой пищи, то, уверяют специалисты, ничего страшного в этом нет. В такой ситуации желательно организовать один прикорм, который будет состоять из разнообразных пюре на основе фруктов и овощей.

Питание при искусственном вскармливании

Меню 8 месячного ребенка на искусственном вскармливании почти не отличается от рациона его сверстников, получающих грудное молоко.

Все дети, которых вскармливают искусственно, имеют три прикорма в день. Дневное питание у них должно быть не только полноценным, но и очень разнообразным, чтобы давать растущему организму максимальное количество полезных веществ, микроэлементов и витаминов.

Кашки, мясо, овощи и фрукты старайтесь менять каждый день в течение недели. Ведь даже самые качественные и дорогие молочные смеси не могут полностью компенсировать отсутствие в питании младенца грудного молока. Поэтому полноценный прикорм искусственников имеет очень большое значение.

В меню ребенка в 8 месяцев на искусственном вскармливании должна присутствовать овсяная каша, которая способствует нормальной деятельности кишечника, а также предотвращает такую неприятность, как запоры. В конце восьмого месяца раз в неделю вместо мяса можно предлагать нежирную рыбу.

Таблицы прикорма

Ответ на вопрос, чем кормить ребенка в 8 месяцев, найдется в таблице прикорма.
Там указано, сколько каких продуктов можно давать малышу. Так что с помощью таблицы введение новой пищи в рацион деток легко спланировать. Сложнее составить меню прикорма на каждый день, а также аппетитно и разнообразно готовить. Это потребует от любящей мамочки творческого подхода и изобретательности. Учтите, что блюда для малыша должны быть свежими, не горячими и иметь привлекательный вид.

Начинайте формировать полезные привычки: не забывайте мыть крохе ручки перед едой, суп подавайте в глубокой тарелке, а кашку — в посуде для вторых блюд. Фруктовые соки и компоты уже можно пить из чашечки.

Общий рацион

В восемь месяцев увеличивается список продуктов, становятся больше порции прикорма. В меню уже есть гречневая, кукурузная и рисовая каши. Теперь самое время добавить в этот перечень ячневую и перловую.

Витаминизируют кашки ложечка сливочного или растительного масла, половина куриного желтка, сваренного вкрутую.

В рационе присутствуют нежирное мясо птицы (куры, цыплята, индейка), а также телятина, говядина. Мясо добавляют в каши, сваренные на воде, к овощным пюре, постепенно увеличивая количество. Курятину нужно вводить в рацион очень осторожно, особенно грудничкам, склонным к аллергии.

Кисломолочные продукты (творог, кефир) покупайте только свежие. По возможности их лучше готовить самостоятельно.

Кроме перечисленного, в рационе восьмимесячного человечка должен иметь место большой набор фруктов: груши, вишни абрикосы, персики, яблоки, бананы, чернослив, смородина, черника, малина и другие.

Главное правило по-прежнему неизменно: новая пища вводится постепенно. И не забывайте, что первое и последнее кормление – молоко мамы или искусственная адаптированная молочная смесь.

Между кормлениями ребенок может пить воду. В этот период у многих детей зудят десна, так как режутся зубки. Можно предложить малышу сухарик или бублик. Так он будет знакомиться с хлебом и чесать десенки.

Овощное пюре «Мимоза»

Вам понадобятся

листья шпината — 80 г
картофель — 1шт. (примерно 100 г)
детская смесь – 2 мерных ложки
желток яйца, сваренного вкрутую, — ½ шт.
вода — 60 мл

Способ приготовления:

Картофель очистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками.
Положите картофель в кипящую воду и варите 15 минут.
Добавьте шпинат и продолжайте варить еще минут 5.
Овощной отвар смешайте в блендере.
Перелейте в мисочку, аккуратно посыпьте раскрошенным желтком.

Пюре подают теплым.

Пюре из говядины с овощами

Вам понадобятся:

говяжья вырезка — 70 г;
тыква — небольшой кусочек
средний картофель — 1 шт.
маленькая луковица — ¼
нерафинированное оливковое масло — 1 ч.л.

Способ приготовления

Мясо проварите часа 2 (можно сварить накануне вечером).
Овощи очистите и хорошо вымойте.
Положите в кастрюлю, добавьте вареное мясо.
Налейте воду, накройте крышкой и варите до готовности овощей. (Лишнюю воду можно слить).
Измельчите смесь в блендере до состояния пюре или хорошенько разомните вилкой.
Остудите. Перед подачей добавьте в пюре оливковое масло.

Компот «Четыре фрукта»

Чернослив содержит большой набор полезных элементов. К тому же сушеные сливы нормализуют стул. Поэтому их можно добавлять в каши и пюре и готовить вкусный компот.

Вам понадобятся:

сушеные сливы (чернослив) — 1/4 стакана (45 г)
сушеные абрикосы — 1/4 стакана (35 г)
яблоко – 1 шт.
груша – 1 шт.
вода — 2 стакана (475 мл)

Способ приготовления:

Нарежьте мелкими кусочками чернослив и курагу.
Яблочко и грушку очистите от кожуры и сердцевины, порежьте.
Положите нарезанные фрукты в небольшую кастрюльку, залейте водой и доведите до кипения.
Далее готовьте на небольшом огне 20–30 минут. Периодически помешивайте, чтобы фрукты стали мягкими. При необходимости долейте кипяченой воды.
Хорошо разомните смесь или смешайте с помощью блендера. Подавайте этот компот теплым.

У вас должно получиться 2 порции по 1/3 стакана. Это примерно 85 мл.

Подводим итоги:

В восемь месяцев ребенок продолжает знакомство с новыми продуктами, его рацион постепенно пополняется. Это позволяет маме составлять более разнообразное и интересное меню. По-прежнему сохраняется пятиразовый режим питания. Грудное молочко или адаптированную молочную смесь ребенок получает при каждом кормлении. Между приемами пищи можно угостить малыша сухариком или сушкой, чтобы он почесал десенки, предложить воду, сок или компот.

В восемь месяцев у крохи уже достаточно разнообразное меню, позволяющее спланировать сбалансированное питание.
Помимо фруктово-овощных пюре, всевозможных каш, в прикорме присутствуют: кефир, мясо, рыба и хлеб.
В пищу, которую мама готовит для грудничка, сахар, соль и специи не кладут.
Можно приправить еду сливочным или очищенным растительным маслом.
Чтобы облегчить привыкание к новым продуктам, их можно добавлять к любимым блюдам, постепенно увеличивая пропорции.

Меню ребенка в 8-ми месячном возрасте должно быть сбалансированным. Особой разницы между крохой на искусственном вскармливании и грудном вскармливании нет. Разве что искусственнику нужно больше полноценной еды, а грудничку в данном возрасте можно мамино молоко и пищу в пропорциях 50:50, так как от мамы он получает почти все нужные ребенку вещества.

Малышу уже многое можно кушать, но всё еще стоит аккуратно знакомить его с новыми продуктами. Новая еда вводится в рацион постепенно, чтобы наблюдать за реакцией организма крохи. Можно добавлять новые продукты в любимые блюда – тогда они будут восприниматься лучше.

Первым (после сна) и последним кормлением (перед сном) должна оставаться молочная смесь или грудное молоко!

Какие продукты можно?

Чем же кормить ребенка в 8 месяцев? Обязательно кашей. Можно приготовить , кукурузную, рисовую, овсяную каши по отдельности, а можно ассорти из нескольких круп. Делать это лучше на коровьем или козьем молоке, немного разбавив водой.

Помимо каш, малыш должен питаться:

овощами (все разновидности капусты, кабачки, картофель, тыква, лук, морковь);
фруктами (яблоки, бананы, груши, персики);
ягодами (смородина, малина, черника, вишня);
мясом (телятина, крольчатина, индюшатина, курятина);
яйцами (не более одного яйца дважды в неделю);
кисломолочными продуктами (творог, кефир, йогурт);
зеленью (петрушка, зеленый лук, укроп);
бобовыми (фасоль, горошек);
рыбой (нежирное филе).

Насчет последнего пункта уже давно идут споры. Одни мамы говорят, что рыбу еще рано давать в столь малом возрасте, другие настаивают на том, что в рыбе содержатся вещества, необходимые для правильной мозговой активности, что важно в период, когда малыш познает мир. Помните, что рацион питания ребенка продумывает только мама, которая видит своё чадо и его реакцию на разную еду.

Какие продукты под запретом?

Существует также ряд продуктов, которые нежелательны в рационе питания ребенка 8-ми месяцев. Не будем писать про чипсы, сухари, сладкое, купленное в магазине, майонез и прочее, ведь это само собой разумеющееся. Помимо этого, малышу лучше не давать:

дыню;
арбуз;
киви;
пищевые дрожжи;
хлеб;
мучное;
жирное;
острое;
сладкое (зефир и подобные сладости);
колбасу и прочие сыро-копченые продукты.

В пищу ребенку не стоит класть соль, специи или сахар, можно только приправить подсолнечным или сливочным маслом для вкуса. Также из меню ребенка 8-ми месяцев на грудном вскармливании или же на искусственном нужно удалять всё, на что у него появляются аллергические реакции, поносы или запоры.

Примерное меню на день

7:00 – молочная смесь или молоко;
10:00 – любая каша, фруктовый сок или фруктово-овощное пюре;
14:00 – овощное пюре, немного мясного пюре, яичный желток;
18:00 – творог или кефир, одно печенье, можно докормить молоком или смесью;
21.00-22.00 – молоко или смесь.

Так выглядит меню ребенка 8-ми месяцев на каждый день, но все дети уникальны: кто-то кушает прикорм с 4-х месяцев, а кто-то в 8 месяцев только знакомиться с ним. Неизменным у деток остается лишь сам режим: кормление происходит 4-6 раз за сутки, оставляя интервал около 4-5 часов. Некоторые кушают, просыпаясь среди ночи. Старайтесь не перекармливать ребенка по ночам, чтобы его организм во время сна тоже отдыхал.

Примерное меню на неделю

Создание меню ребенка 8 месяцев на неделю – практически наука. Нужно так распределять блюда на неделю, чтобы малыш получил от них максимум пользы, и чтобы ему не надоело кушать одно и то же. Мы сделали следующую приблизительную таблицу:

День недели	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин	Ночное питание (если требуется)
Понедельник	Молоко или смесь	Творог Овсянка Пюре яблочное или грушевое	Пюре из кабачка и картофеля Желток яйца Мусс из крольчатины Овощной сок	Гречка Овощной сок или компот	Молоко или смесь	Молоко или печенье
Вторник	Молоко или смесь	Гречка Натуральный йогурт или кефир Пюре персиковое	Суп с картофелем и цветной капустой Мясное пюре	Каша молочная рисовая с тыквой Фруктовый сок	Молоко или смесь	Молоко или яблочное пюре
Среда	Молоко или смесь	Рисовая каша Пюре сливовое с айвой Фруктовый сок	Пюре из цветной капусты и кабачка Пюре из индейки или курицы Сок черной смородины	Каша молочная овсяная Фруктово-овощной сок с мякотью	Молоко или смесь	Молоко или фруктовое пюре

На прочие дни недели можно повторить данное меню или придумать что-нибудь иное.

Меню ребенка 8-ми месяцев на искусственном вскармливании  или на грудном не обязано выглядеть именно так. Корректируйте его на своё усмотрение, интересуйтесь у своего педиатра, и самое главное – наблюдайте за крохой. Если продукт малышу не понравился, попробуйте давать его понемногу, перемешивая с другими продуктами. Ребенок совсем отказывается, есть, к примеру, брокколи, «вычисляя» в любом пюре? Перестаньте кормить ею и попробуйте снова спустя несколько месяцев.

В заключение

Между приемами еды угощайте кроху сушкой или самодельными сухарями, чтобы он почесал свои дёсны. Обязательно на протяжении дня давайте сок, воду или компот. Лучше делать питьё самой, чтобы быть уверенной в его качестве. Вы знаете, чем кормить ребенка – осталось придумать лишь как создать из этих продуктов разнообразное меню. Попробуйте заодно украшать блюда – ребёнку понравится, а кушать он будет с большим аппетитом.

Рацион восьмимесячного малыша на искусственном и грудном вскармливании с каждым днем становится все разнообразнее. В нем уже присутствуют минимум 3 вида каш (гречневая, кукурузная, рисовая), кисломолочные продукты, соки, постное мясо, гипоаллергенные овощи и фрукты. Грудничок получает три прикорма в день, поэтому питание в это время может быть вкусным и разнообразным. Главное для мамы - постараться сохранить натуральный вкус продуктов, избегать подсластителей.

Правильное питание ребенка - основа полноценного роста и развития

Режим кормления малыша в 8 месяцев

В меню 8 месячного ребенка можно ввести сразу несколько продуктов: морковь, тыкву, нежирную белую рыбу, галетное печенье, желток. Он уже «вооружен» зубами и готов познакомиться с мясом, рыбой, новыми сортами фруктов. На вопрос, чем кормить ребенка на искусственном вскармливании и грудном, ответит режим питания:

Завтрак первый - 6:00. Это мамино молоко или бутылочка с привычной смесью объемом 200 мл.
Завтрак второй - 10:00. Состоит из каши на молоке / смеси / воде (можно попробовать овсяную крупу) объемом 150 мл. и фруктового пюре (50 грамм). Давать блюда можно с ложечки.
Обед - 14:00. Овощной супчик или суп-пюре - 170 грамм, овощное пюре (50 гр), желток - ¼, мясное пюре (50 гр), неконцентрированный компот.
Ужин - 18:00. Овощное пюре (50 гр), кефир или ряженка (100 гр), творог (50 гр). Можно предложить галетное печенье или сухарик.
Еда перед сном - 22:00. Кормление смесью или грудью в объеме 200 мл.

Новые продукты в рационе малютки

Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать у меня, как решить именно Вашу проблему - задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно !

Каждой маме хочется скорее разнообразить рацион малыша, однако делать это нужно постепенно

Желание мамы разнообразить меню грудничка в 8 месяцев естественно. При введении новых продуктов важно внимательно следить за пищеварением и кожной реакцией крохи. Если наблюдается понос, запор, рвота, сыпь, введенный накануне продукт исключают. Вернуться к нему можно не ранее, чем через 2-3 недели. Интервал между введением новых продуктов – неделя.

В рационе 8 месячных детей на грудном и искусственном вскармливании могут присутствовать:

Молоко (при отсутствии аллергии на его белок) может использоваться в разбавленном виде для создания каш, пюре, тушения рыбы и других блюд. Из кисломолочных продуктов в повседневном рационе одобрены йогурты, творог, детский кефирчик и ряженка.
Фрукты. Ребенок может попробовать соки и пюре из детского питания. Желательно начинать с однокомпонентных продуктов (яблочных, сливовых, абрикосовых соков и пюре), постепенно переходя к многокомпонентным. Фрукты должны расти в местности, где живет семья. К концу 8 месяца можно кушать черную смородину, клубнику и малину.
Мясные фрикадельки и паштеты. Диетологи и педиатры, в том числе - доктор Комаровский, рекомендуют включать их в повседневное меню малышам и на грудном, и на искусственном вскармливании. В мясе содержатся ценные аминокислоты, железо, необходимые для правильного развития мышц, нервной системы. Кроха может пробовать качественную крольчатину, индюшатину, говядину. Готовить супы следует исключительно на овощных бульонах.
Нежирная белая рыба (рекомендуем прочитать: ). Новый продукт в рационе малютки, если он получает прикорм с 5 месяцев. Он богат фосфором, ценными аминокислотами и витаминами, важными для гармоничного роста малютки. Для первого раза важно выбирать морские виды – хек, минтай, или пресные – карп. Знакомство с лососевыми лучше отложить до 2 лет. Некоторые мамы, дети которых находятся на ГВ, откладывают рыбный прикорм до 10 месяцев, что является вариантом нормы.
Хлебобулочные изделия. Пшеничный хлеб – новый продукт, суточный объем которого в рационе – не более 5 грамм. Ржаной хлеб пробовать ребенку рано, однако можно давать детское галетное печенье, бублики, сухарики.

Основа питания ребенка - это овощи и фрукты, однако не стоит забывать и о других продуктах, например, мясе и рыбе

Меню на неделю

Какими блюдами и в каком объеме кормить грудничка и искусственника в 8 месяцев? Разрешено пробовать достаточно много натуральных продуктов, однако все они рекомендованы в ограниченном количестве. Планирование рациона поможет маме организовать правильный режим младенца, расширить богатство вкусовых ощущений и вовремя закупать свежие продукты.

Примерное недельное меню на каждый день у малыша на ГВ и вскармливании с помощью молочной смеси представлено в таблице:

День	1 завтрак	2 завтрак	Обед	Ужин	На ночь
понедельник	грудное молоко или смесь	каша овсяная, пюре яблочное (рекомендуем прочитать: )	пюре из кабачка, яичный желток, мусс из крольчатины, компот	творог, грушевое пюре	грудное молоко или смесь
вторник		каша гречневая, пюре сливовое	пюре из цветной капусты и кабачка, паровая котлета из индейки, компот	творог, кефир
среда		каша рисовая, пюре из чернослива	суп-пюре из брокколи, яичный желток, пюре из говядины, компот	творог, морковно-яблочное пюре
четверг		каша кукурузная, пюре из моркови	пюре из шпината, мусс из курицы, компот	творог, кефир (рекомендуем прочитать: )
пятница		каша манная, пюре из кураги	суп-пюре «овощное ассорти», фрикадельки из крольчатины, компот	творог, тыквенно-яблочное пюре
суббота		каша пшенная, пюре сливовое (рекомендуем прочитать: )	пюре свекольно-яблочное, яичный желток, пюре из индейки, компот	творог, кефир
воскресенье		каша гречневая, пюре из сушеных яблок	суп овощной с картофелем и цветной капустой, рыбное пюре, компот	творог, картофельно-морковное пюре

Рецепты детских каш

Каши – одно из основных блюд в питании младенца. Их готовят из рисовой, гречневой муки или крупы. Пару раз в неделю можно варить овсяную кашу (при отсутствии аллергии на глютен), ячневую и пшенную кашу. С сытной манкой следует повременить – она тяжела для пищеварительного тракта. Однако ребенку на грудном вскармливании с недобором веса жидкую манку на разведенном молоке можно периодически предлагать на ночь.

Манная каша

Компоненты:

молоко 2,5% – 125 мл;
манка – 2 ч.л;
вода детская типа «Агуша» - 25 мл;
масло сливочное 72% – 1/3 ч.л.

Вскипятить 60 мл. молока, разведенного водой. Аккуратно всыпать манку и варить, помешивая, не менее 15 минут. Влить остальное молоко в теплом виде, прокипятить, выключить и сдобрить маслом. Подать манку в тарелочке при температуре 36 градусов.

Протертая гречка

Гречку для каши можно измельчить в кофемолке или использовать цельную крупу, которую протирают в конце приготовления

Компоненты:

крупа (свежемолотая мука) гречневая – без горки 1 ч.л;
вода очищенная питьевая – 50 мл;
2,5% молоко – 125 мл;
масло сливочное несоленое – 1/3 ч.л.

Закипятить воду, аккуратно всыпать подготовленную крупу (цельную или перемолотую). Закрыть крышкой, варить на небольшом огне 10-20 минут. Горячую кашу протереть, влить горячее молоко, закипятить. Снять гречку, помаслить, остудить и кормить с силиконовой ложечки.

Рисовая каша

Компоненты:

рис (сорт «Краснодарский») – 2 ст.л, без горки;
молоко детское – 125 мл;
вода детская питьевая – 250 мл;
масло несоленое сливочное – 1/2 ч.л.

Промыть крупу, залить кипятком и варить 1/3 часа. Негустую кашу в горячем виде протереть через сито. В однородную массу влить горячее молоко, аккуратно перемешать. Закипятить, активно помешивая. Выключить, когда блюдо загустеет, и сдобрить его мягким маслицем.

Рецепты супов и пюре

Супы-пюре в рационе ребенка могут присутствовать каждый день, но готовить их следует из небольшого количества продуктов в одном блюде

Малышу-искусственнику можно предлагать крем-супы с 7-9 месячного возраста (рекомендуем прочитать: ). Они улучшают пищеварение, служат поставщиком энергии и микроэлементов. Изучив, какие супы и сколько можно восьмимесячному малютке, мама может готовить их каждый день.

Главное правило – использование только овощного бульона. Нежирное мясо следует отваривать отдельно и вводить в готовое блюдо. Блендер или кухонный комбайн помогут измельчить супчик до кремообразного состояния.

Суп-пюре рисово-морковный

Компоненты:

морковь сочная – 1 шт;
вода питьевая детская – 250 мл;
молоко детское 2,5% – 125 мл;
рис «Краснодарский» - 1-1,5 ст.л. без горки;
масло сливочное 72% несоленое – 1 ч.л.

Чистую морковь нашинковать, залить небольшим объемом горячей (95-98 градусов) воды. Довести до кипения, в горячем виде аккуратно протереть ситом вместе с отдельно отваренным рисом. Полученную кашицу помаслить, влить оставшийся морковный отвар, горячее молоко, закипятить и остудить супчик до 40 градусов.

Суп-пюре из молодых овощей

В суп-пюре можно добавить еще и морковку, тогда блюдо приобретет красивый цвет и интересный вкус

Компоненты:

очищенный молодой кабачок, капуста цветная – по 50 гр;
масло несоленое сливочное – 1/3 ч.л;
яичный желток отварной – половина.

Нарезанные аккуратно овощи уложить в неглубокую алюминиевую кастрюльку, залить горячей водой, тушить 20 минут. Овощной отвар слить в отдельную емкость, а горячие овощи протереть через сито. В овощную массу добавить теплый отвар, закипятить, помаслить и ввести измельченный желток.

Картофельный суп-пюре

Компоненты:

желток куриный отварной – 1 ед;
молоко 2,5% детское – 125 мл;
картофель молодой – 2 шт;
масло несоленое сливочное – 1 ч.л.

Отварить и измельчить в пюре картофель. Овощную массу залить теплым молоком и слитым отваром, закипятить. Готовое блюдо помаслить и добавить бережно растертый желток. По желанию вместо желтка можно отдельно отварить мясо, присоединить его к супчику в перетертом виде.

Нежное кабачковое пюре придется по вкусу маленькому ребенку

Компоненты:

картофель средний – 1 ед;
молодой кабачок без кожуры – 150 гр;
масло нерафинированное оливковое – 1 ч.л;
отварной перепелиный желток – 1 шт;
молоко 2,5% детское – 125 мл.

Овощи нашинковать и сварить. Измельчить блендером до пюреобразного состояния. Добавить масло мягкое, растертый желток, развести теплым молоком и перемешать. Держать на огне до кипения, подавать при температуре около 36 градусов.

Фруктовое пюре

Компоненты:

яблоко и медовая груша – по половинке;
курага – 30 гр;
вода детская типа «Агуша» – 15 мл;
молочная смесь разведенная – 1 ст.л;
каша в порошке рисовая типа «Малютка» – 0,5 ст.л.

Измельчить курагу и фрукты. Отдельно проварить 5 минут яблоко и курагу, положить грушу и томить на среднем огне пару минут. Готовые фрукты протереть горячими, добавить теплую молочную смесь, разведенную с порошком. Тщательно перемешать, пюрешку подавать теплым.

Рецепты мясных блюд

В питании детей восьмимесячного возраста должно присутствовать качественное мясо

Мясные деликатесы подаются восьмимесячным детям в измельченном до пюреобразного состояния виде. Для этого их измельчают в блендере или несколько раз в мясорубке. Можно приобретать готовое мясное пюре в баночках – его удобно брать в поликлинику и на прогулку. Однако хозяюшке гораздо интереснее приготовить качественное блюдо в домашних условиях, опираясь на рецепты с фото и пошаговые инструкции.

Куриные кнели

Компоненты:

куриное филе не мороженное – 150 г;
масло несоленое сливочное – 1 ст.л;
молоко детское -125 мл;
хлеб пшеничный – 50 гр.

Размочить в молоке хлеб или корочку и измельчить совместно с отварным филе, помаслить, свежий желток, хорошенько взбить. Сформировать аккуратные шарики, приготовить их в пароварке, мультиварке. В фарш можно добавить мякоть отварного кабачка.

Пюре мясное

Ребенку еще тяжело пережевывать мясо, поэтому продукт рекомендуется измельчать при помощи блендера

К 8 месяцам ребенок уже осознает, что на кухне ему теперь часто предлагают дегустировать что-то новенькое и вкусненькое. Поэтому он внимательно следит за движениями мамы, что же интересного на этот раз она положит в тарелку. А мама, в свою очередь, старается изо всех сил угодить своему чаду, ища подходящие детские рецепты и пополняя рацион все новыми продуктами. Как выглядит питание ребенка в 8 месяцев? Об этом наша статья.

Как обстоят дела с грудным кормлением?

Несмотря на то, что с началом прикорма малыш съедает все меньше маминого молочка и лактация несколько уменьшилась, нет повода отказываться от грудных кормлений. Дело в том, что с молоком ребенок получает антитела, помогающие ему бороться с инфекциями или быстрее выздоравливать.

Поэтому постарайтесь продержаться на грудном вскармливании хотя бы до года. Тем более, что это удобно, когда утреннее и вечернее кормление находится «под рукой» и нет необходимости в 6 утра вставать и разогревать (готовить) что-либо.

О жидких горячих обедах и кашах

Супчики и борщи для наших регионов приравниваются к национальным блюдам. Однако подавать малышу их в таком виде, как едят взрослые, пока нельзя. Допускаются овощные и мясные супы-пюре.

С 8 месяцев можно осторожно вводить каши, содержащие глютен: овсяную, пшеничную, а также ячменную. В наше время педиатры не рекомендуют часто готовить всеми любимую манную кашу, так как полезных веществ в ней мало, а вот усвоению железа она помешает. Если раньше отдавалось предпочтение однокомпонентной кашке, сейчас уже можно смешать ее с фруктами, например, вы можете приготовить овсяную кашу с яблоками.

Мясные деликатесы

Скорее всего, месяцем ранее вы уже попробовали некоторые сорта отварного мяса, богатые железом и незаменимыми аминокислотами. Теперь пришло время разнообразить меню 8 месячного ребенка субпродуктами: печенью, языком, мозгами.

Печеночные белки представлены в большинстве своем альбуминами, а жиры - биологически активными фосфатидами. Пищевая ценность мозгов обуславливается присутствием в них холина и инозита, а также содержанием полиненасыщенных жирных кислот. Говяжий язык по питательной ценности сравним с мясом.

По-прежнему мясную продукцию лучше подавать в мелкоизмельченном виде или путем приготовления пюре. Для этого на 80 гр отварного мяса, дважды пропущенного через мясорубку, добавляют 10 мл молока и по 2 гр сливочного масла и муки. Сначала без комочков заваривают муку подогретым до 70o C молоком, потом присоединяют остальные продукты, тщательно растирая смесь до пастообразного состояния.

Можно ли давать рыбу?

Можно и нужно. С возрастом растет потребность в пополнении организма йодом, кальцием и фосфором, которую материнское молоко уже не в состоянии покрывать. Начните знакомство с белой океанической рыбы, имеющей легко отделяющиеся крупные кости. Морские сорта считаются менее аллергенными, чем речные.

Рыбные котлетки для детей готовят на пару

Еженедельно включайте ее в рацион питания, устраивая рыбный день. Филе готовится на пару или тушится, после чего измельчается. Можно добавлять его в овощное пюре или делать паровые котлетки. Поскольку не исключена возможность возникновения аллергии, начинают рыбный прикорм с минимальных порций - буквально с пол чайной ложки.

Кисломолочные радости

Молочная и кисломолочная продукция нужна для полноценного роста и развития зубов и костей. Цельное молоко, неважно, козье или коровье, пока давать не рекомендуется.

Самым идеальным продуктом этого ряда считается кефир. Он благотворно действует на пищеварительную систему и, как правило, нравится детям. Творог рекомендуется комбинировать с фруктовым пюре или печеньем, в то время как кефир способен заменить полноценное вечернее кормление.

Хлебобулочные изделия

Бублики, сухарики или просто корочка хлеба приведут малыша в восторг, поскольку они не только вкусные, но и помогают справиться с дискомфортом от прорезывания зубов. Поэтому обязательно включайте злаковые в рацион крохи.

Соки и напитки

У многих соки ассоциируются с витаминами и чем-то полезным. Это не совсем так. С точки зрения здорового питания, консервированные соки не несут в себе особой пищевой или энергетической ценности. По этой причине нецелесообразно давать их раньше 7-8 месяцев. Лучше всего для питья использовать воду (не газированную и не дистиллированную) или свежесваренный компот.

Овощи и фрукты

В рацион ребенка должны входить следующие овощи: кабачок, патиссоны, картошка, тыква, капуста. В основном их отваривают и доводят до пюреобразного состояния, добавляя несколько капель растительного масла. И если вначале готовились исключительно однокомпонентные блюда, теперь можно совмещать несколько видов овощей.

Морковь в качестве вкусной зубогрызки

Что касается фруктов, многое зависит от сезонности. Тем не менее, малышу не мешает познакомиться с яблоками, бананами, персиками, сливами и абрикосами.
Чтобы прикус формировался правильно, полезно давать кусочки сырых овощей и фруктов для жевания. Тем более, когда лезут зубки, так хочется их обо что-нибудь почесать. Предлагая погрызть крохе цельный кусок моркови, взрослый должен находиться рядом и помочь малышу, если тот вдруг подавится.

Если ребенок плохо ест прикорм

Причин того, почему малыш отказывается от прикорма или плохо ест, может быть несколько:

Кормление второпях . Так случается, когда мама пытается накормить только с той целью, лишь бы не был голодным или очень куда-то спешит, а покормить надо. Еда - это своеобразный ритуал, в котором важны не только вкусовые качества блюда, но и положительная атмосфера, личный пример. Попробуйте есть не спеша вместе с ребенком, при этом выражение вашего лица должно отражать наслаждение от получаемой пищи. Тогда и кроха потянется к своей тарелке.
Перекусы между едой . Часто возникающая ситуация, когда нет четкого режима питания. Напомним, что в этом возрасте оно обычно пятиразовое: грудное молоко утром и вечером и три прикорма пищевыми продуктами. Но бывает, что кроха часто требует грудь или буквально висит на ней, а потом, перебив аппетит, отказывается от обеда. Следует проанализировать ситуацию. Если частые требования грудного кормления не связаны с болезнью, возможно, необходимо проявить настойчивость и уметь отказать ему в этом.
Не нравится вкус определенного продукта . Например, ребенок наотрез отказывается от цветной капусты. Ну не нравится она ему! У вас ведь тоже есть продукты, которые вы отказываетесь есть. Замените блюдо на брокколи, а цветную предложите повторно недельки через две. Главное, не кормите насильно.

Выясните причину, почему малыш плохо кушает

О хороших привычках

Малыш развивается стремительными темпами и становится полноправным участником трапезы (). Поэтому было бы хорошо ему иметь собственный стул, отвечающий всем нормам безопасности, с фиксирующими ремнями и устойчивой опорой. Высокий стульчик удобней приставлять к столу.

Пришло время прививать полезные привычки. Непосредственно перед обедом загляните с крохой в ванную комнату, чтобы помыть ручки. На кухне усадите его в стульчик, наденьте слюнявчик, поставьте его личную посуду. Малыш начинает овладевать техникой держания ложки, не забывайте давать ему возможность самостоятельно брать еду. Перед обедом уберите со стола все ненужное (особенно всякую вкуснятину), что могло бы отвлечь ребенка от поглощения пищи.

Стульчик для кормления должен быть безопасным

Пополняем кулинарную книгу

Когда перед мамой стоит вопрос, чем кормить ребенка в 8 месяцев, она начинает искать подходящие рецепты, ведь привычная еда для взрослых здесь не подойдет. Предлагаем вашему вниманию несколько блюд, подобранных специально для 8-месячного малыша.

Рыбные котлетки

250 гр филе хека, 50 мл молока, ломтик батона, половина яйца, 10 гр сливочного масла.

Рыбу очищают от кожицы, костей, перекручивают на мясорубке. Пропуская фарш по второму кругу, к нему добавляют хлеб, замоченный в молоке. Получившуюся смесь чуть-чуть солят, добавляют яйцо и взбивают до образования пышной массы.

Сформированные котлетки укладывают на решетку паровой кастрюли, плотно накрывают крышкой и готовят на пару около 20 минут.

200 гр куриного филе, 4-5 средних соцветий цветной капусты, 1 ст. л. риса, половинка морковки, третья часть луковицы.

Филе нарезается маленькими порциями, опускается в воду и доводится до кипения, после чего бульон сливается, а мясо опять нужно залить кипятком. Варим до готовности в слегка подсоленной воде. Затем мясо изымается из кастрюли, а в бульон отправляется рис на 10 минут, после чего добавляют остальные ингредиенты (лук - мелко порезанный, морковь - натертая на терке). За 5 минут до окончания варки мясо возвращают обратно в бульон. Содержимое перемалывается в блендере - суп в виде пюре готов к употреблению.

Режим кормления ребенка в 8 месяцев на грудном вскармливании не отличается от графика приема пищи искусственника. Сохраняется привычная для мамы и малыша периодичность в 4 часа, отчетливо прослеживаются традиционные варианты приема пищи: завтрак, обед, ужин. Приучать кроху к тому, что на завтрак кушают кашку, а на обед супчик необходимо уже сейчас. В будущем это избавит вас от волнений, что же приготовить малышу, а когда он пойдет в детский сад, позволит ему быстрее адаптироваться к условиям детского коллектива.

Особенности питания

Режим дня и питания ребенка в 8 месяцев по часам такой:

Различия в рационе грудничка и искусственника

Режим кормления ребенка в 8 месяцев на искусственном вскармливании может отличаться по набору продуктов от рациона грудничка. Если ваш малыш впервые получил прикорм не в 6 месяцев, а раньше - в 4 или в 5, в данном возрасте можно знакомить его и с более взрослыми продуктами, в частности, с рыбой.

По мнению педиатров, польза от рыбы огромна. Содержащиеся в ней вещества помогают развитию многих систем организма, в частности, формированию сетчатки глаза, укреплению и росту костей, зубов. В сортах океанической рыбы, которую желательно готовить ребенку, содержится требуемый объем полиненасыщенных жирных кислот, отвечающих за работу сердечно-сосудистой системы.

Включать рыбу в рацион необходимо осторожно. Идеальными сортами для первого кормления станут хек, минтай и треска, то есть рыбки с белым мясом. Прикармливайте также понемногу, начиная с половинки чайной ложки. И даже если вашему малышу рыбка понравилась, а вы уже даете ему полную ее порцию, ограничьте количество таких кормлений в неделю одним рыбным днем.

Таблица кормлений

Подробно расскажет о рационе ребенка в 8 месяцев следующая таблица. Она предполагает, что кроха получает прикорм с рекомендованного времени, то есть с полугода, и находится на грудном, искусственном или смешанном вскармливании.

Кормления	Продукты	Объем
6.00	Грудное молоко (смесь). Искусственнику можно предложить детский кефир	До 200 г
10.00	Молочная каша со сливочным маслом Желток яйца, отваренного вкрутую Пюре из фруктов	180 г + 5 г (чуть меньше чайной ложки) ½-1 шт.
14.00	Овощное пюре с растительным маслом Мясной мусс Фруктовый сок (его допускается давать крохе между кормлениями) Пюре из фруктов	180 г + 5 г (примерно чайная ложка) 40 мл Кусочек весом 5 г
18.00	Творог Сок фруктовый (пюре) Печенье детское (галетное или сушка) Грудное молоко, смесь или детский кефир	2 шт. 120 г
22.00	Грудное молоко, смесь. Детский кефир можно предлагать и грудничкам, и искусственникам.	200 г

Указанный рацион питания станет залогом здорового развития вашего крохи!