Препарати 

Коли вводити соки немовляти. З якого віку можна давати яблучний сік дитині та як це правильно робити? Фруктові соки дають дитині грудного віку

Вводити дорослі продукти в раціон немовляти слід поступово, адже нова їжа часто спричиняє алергічні реакції. Дбайливих батьків має хвилювати не лише те, коли можна дитині давати соки вперше, але й які саме овочі та фрукти для цього вибрати.

Раннє введення соків – користь чи шкода?

Основним харчуванням дітей перших місяців життя має бути натуральне грудне молоко, проте бувають такі ситуації, коли у мами не вистачає молочка або воно повністю пропадає. У цьому випадку правильним буде перевести малюк на штучні суміші або змішане харчування - коли грудне годування чергується з молочною або безмолочною сумішшю.

Вводити прикорм у меню немовляти рекомендовано не раніше ніж півроку, але для штучників робиться виняток, і їм можна пропонувати дорослу їжу дещо раніше – з 4-5 місяців. найкраще з овочевих та фруктових пюре, вони краще перетравлюються та сприймаються організмом без побічних наслідків. Наступним етапом стане використання соків (для першого разу краще давати овочеві нектари, наприклад, морквяний, буряковий).

Важливо пам'ятати, що малюкам до року овочеві та фруктові соки можна давати у невеликих кількостях. Правильне дозування смачних напоїв – це найважливіший аспект при введенні соків та нектарів у раціон новонародженого.Натуральні соки принесуть чимало користі дитині:

  • зміцнення імунітету за рахунок корисних вітамінів та мінералів з натуральних продуктів;
  • звикання до дорослих продуктів;
  • різноманітність раціону харчування;
  • підвищення апетиту дитини;
  • виявлення алергічних реакцій, що дозволить запобігти подразненню надалі.

Виходячи з цього, можна сказати, що вводити соки дітям до року слід обов'язково, але важливо коректно підбирати продукти для кожного віку і дотримуватися необхідного дозування.



Як правильно вводити соки в раціон немовляти?

Оскільки незміцніла система травлення дітей ще не здатна впоратися зі звичайною їжею, процес переходу на стандартні продукти харчування займає чималий час. По-перше, не варто квапити події - починайте пропонувати немовля нові продукти, коли він сам виявить до них інтерес. По-друге, зовсім не обов'язково чітко дотримуватись рекомендованої схеми, якщо дитина прагне спробувати дорослу їжу в 3-4 місяці, не відмовляйте їй. Не буде ніякої шкоди, якщо ви спробуєте дати цікавому малюкові трохи пюре або пару крапель соку, після першого разу простежте за реакцією організму - коли все гаразд, можна поступово вводити прикорм, якщо ж спостерігаються висипання або кольки, почекайте з цим.

Що стосується соків, то починати їх введення слід з ¼ - ½ чайної ложки продукту за один раз. Велика кількість концентрованого напою загрожує негативними наслідками для немовляти до року, адже в соках (особливо фруктових) міститься чимала частка природних кислот, що викликають подразнення слизової оболонки рота та стінок кишечника.

Другим важливим моментом вважається оптимальне співвідношення різних продуктів у раціоні дітей, намагайтеся створювати прикорм максимально різноманітним, при цьому використовуйте тільки ті продукти, на які грудничок не має алергії. Разом із запровадженням каш можна пропонувати грудним дітям змішані напої, наприклад, морквяно-яблучний, гарбузово-абрикосовий та інші соки.

Обов'язково розводьте напої дитячою водою (краще використовувати магазинну дистильовану воду або застосовувати фільтровану рідину). При цьому ніколи не пропонуйте дитині до року продукти, не скуштувавши їх перед цим, адже напій або каша можуть бути надмірно холодними або, навпаки, гарячою.



Як приготувати соки для немовлят?

Зараз у всіх є можливість придбати готові дитячі напої в магазині, проте набагато корисніше та вигідніше приготувати питво для дитини вдома.

Як перші напої малюкам до року можна давати такі соки, як:

  • яблучний;
  • грушевий;
  • персиковий;
  • абрикосовий;
  • сливовий;
  • морквяний;
  • буряковий;
  • кабачковий;
  • гарбузовий.

Для приготування натурального соку можна використовувати соковитискач, а коли його немає, скористатися старовинним методом за допомогою терки та марлі. Процес із соковижималкою не вимагає пояснень, а ось із теркою доведеться трохи повозитися.

Спочатку плід слід ретельно вимити, після чого очистити його від шкірки. Відрізавши невеликий шматочок, його потрібно натерти на дрібній тертці, отриману кашку загорнути в марлю, і віджати в чисту ємність. Оскільки для малюка не потрібна велика кількість напою, одноразова порція складається з одного невеликого шматочка фрукта або овочів. Отриманий сік досить концентрований, тому давати дитині в чистому вигляді не можна, оптимальний варіант - розвести його дистильованою дитячою водою у співвідношенні 1:1. Це ж правило діє і для магазинних продуктів – дитині до року варто розводити готове харчування та давати його кімнатній температурі.

У такий спосіб можна приготувати будь-які соки та нектари, але пам'ятайте, що починати введення напоїв з м'якоттю допустимо лише після року, до цього часу правильним буде фільтрувати домашні соки та нектари через дрібне сито чи марлю.

Для кожного виду продуктів є свій оптимальний час для введення. Коли потрібно знайомити немовля з соками і з якого краще починати?

У радянські часи соки вводилися дуже рано і найпершими – буквально з 3 місяців. Зараз терміни знайомства немовлят із цим продуктом зрушили у друге півріччя. Дієтологи вважали, що соки мають низьку цінність і часто погано переносяться травною та імунною системою немовлят. Але після 6 місяців організм дитини цілком готовий починати приймати соки і засвоїти їх без негативних наслідків.

Краще починати вводити покупні соки в раціон немовляти, коли він засвоїть один з основних видів прикорму: каші, фруктові чи овочеві пюре. При цьому штучники пропонують цей продукт раніше, ніж малюкам на ГВ — після 4 місяців. Дітям на природному вигодовуванні краще давати сік після півроку, оскільки їхній організм, який отримує ферменти з материнського молока, погано пристосований до вироблення своїх елементів, що розщеплюють.

Ряд педіатрів взагалі схильний до того, щоб вводити соки лише після року, щоб уникнути негативного їхнього впливу на ШКТ немовлят. Крім того, цей продукт, по суті, досить «порожній» — у ньому немає стільки клітковини, вітамінів та елементів, скільки потрібно немовляті, тому пов'язане з нетравленням та алергією раннє знайомство крихти з напоєм виглядає недоцільним.

Рішення про початок введення препарату в меню немовляти прийме ваш педіатр, ґрунтуючись на стані його здоров'я, успіхах у засвоєнні фруктових пюре і те, на якому вигодовуванні знаходиться немовля.

Користь соків

Це джерела натуральних вітамінів, органічних кислот та корисних для крихти мікроелементів. Нехай у напоях всіх цих речовин вкрай мало для покриття добової необхідності, їх все ж таки дуже корисно пити немовлятам.

Соки з м'якоттю, крім усього перерахованого, містять харчові волокна, корисні для травної системи та пектини. Цінність напою варіюється також виходячи з того, які фрукти або овочі лягли в його основу.

  1. Яблучний містить багато вітаміну С, а також багатий на залізо. Він допомагає зміцненню імунної системи та покращує еластичність стінок судин. Як правило, яблучний сік у нашій країні вводять до раціону дітей до року найпершим, з 4-6 місяців, оскільки він менш алергенний.
  2. Гранатовий сік багатий на залізо, він корисний при анемії, а також для поліпшення обміну речовин.
  3. Персиковий, морквяний, гарбузовий та абрикосовий соки багаті бета-каротином, корисним для очей малюка, його кісток, зубів та ясен.
  4. Гарбузовий сік містить корисні для обміну речовин дітей вітаміни групи В. Також ці елементи важливі для роботи практично всіх систем організму немовляти.
  5. Абрикосовий та банановий соки збагатять клітини корисними калієм та магнієм.

За допомогою натуральних напоїв можна легко регулювати стілець немовляти: сливові, персикові та абрикосові мають послаблюючу дію, а грушевий і гранатовий, навпаки, закріплюють.

Покупний чи домашній?

Покупні соки, призначені для дітей до року, проходять обов'язкову перевірку на якість, крім того, вони не діють дратівливо на ШКТ малюків, тому що мають збалансований кислотний склад. Але через теплову обробку вони втрачають половину своєї цінності, а під час транспортування або зберігання цілком може порушитися цілісність упаковки, через що продукт зіпсується раніше терміну.

Домашні свіжі соки зберігають всю цінність фруктів і овочів, з яких вони виготовлені, але при цьому виходять дуже концентрованими. Щоб не зробити гірше і не викликати у дітей негативної реакції з боку шлунково-кишкового тракту, їх рекомендується розбавляти вдвічі кип'яченою водою.

В якому порядку вводити?

  1. Найпершою дитині, як правило, вводять яблучний сік - він менш алергенний. Краще для харчування дітей з 4 до 12 місяців використовувати стиглі плоди зеленого кольору або набувати освітленого продукту.
  2. Коли малюк розкуштує яблучний напій, можна запропонувати йому у будь-якому порядку освітлений грушевий, морквяний, гарбузовий, абрикосовий, персиковий або банановий сік.
  3. Далі можна почати комбінувати освоєні соки, купуючи чи створюючи змішані напої. Добре буде зробити плодово-овочевий мікс, змішавши яблучний та гарбузовий, морквяний та грушевий продукт.
  4. Коли немовля звикне до змішаних напоїв, можна починати давати дитині пігментовані червоним продукти: вишневий, черешневий, сливовий, чорномородиновий і журавлинний. З овочевих напоїв для малюків, схильним до запорів, буде корисний буряковий.
  5. Знайомство з цитрусовими, томатним, полуничним та виноградним напоями відбувається у дітей в останню чергу: у 12-15 місяців, оскільки одні з них сильно алергенні, інші містять у собі великий обсяг фруктових кислот.

Як вводити?

  • Вводити сік дитині до раціону краще вранці, так можна протягом дня відстежити негативну реакцію;
  • у перший день малюкові потрібно давати на ложці кілька крапель напою після годування;
  • в перший тиждень дитині слід давати по 0,5 ч. л., у другий - цілу, в третій - 2 ч. л.
  • однорічній дитині можна давати не більше 60 мл напою за добу;
  • кожен новий вид потрібно давати дитині "як уперше" - по кілька крапель, поступово збільшуючи обсяг незнайомого напою в годуванні.

Якщо вашій дитині від 4 до 6 місяців, то ви вже зіткнулися з лавиною порад з прикорму від близьких та подруг.

Одні кажуть, що найправильніше, це початок прикорму з соку, інші радять спочатку познайомити малюка з кашею, а треті наполягають на овочевому пюрі. Хто з них має рацію? Коли починати знайомити малюка з новими смаками та як вводити сік у прикорм? Пропоную розібратися по порядку.

Сік у прикормі – міф чи реальність?

Буквально 20-30 років тому педіатри наполягали на тому, щоби прикорм соком при грудному вигодовуванні починався вже в 2 місяці. Малюкам, які харчувалися сумішшю, пропонувалося зробити це ще раніше, приблизно 1 місяць. При цьому соки для першого прикорму наші мами готували самостійно із яблук чи моркви.

Але сьогодні на сік у прикормі вже інша точка зору.

А все тому, що, виявляється, у соках є кислота, яка негативно впливає на ще незміцнілу систему травлення немовляти. Занадто раннє введення таких напоїв може обернутися різними захворюваннями ШКТ (гастрит, панкреатит тощо) у підлітковому віці.

Увага!Моя глибока думка, як консультанта з прикорму та корекції апетиту дитини, що, соки в цілісному вигляді, краще не вводити в прикорм до 3-х років.

Соки дуже впливають на дитячі незміцнілі нирки і можуть призвести до розвитку запальних захворювань.

Коли починати вводити прикорм

Середній вік – 6 місяців.

  1. Дитина дуже часто вимагає їжу (грудне молоко або суміш). Це може вказувати на те, що він не наїдається і звичайної порції йому не вистачає;
  2. Вага дитини з народження збільшився вдвічі;
  3. Дитина навчилася впевнено сидіти;
  4. Малюка цікавить, що їдять дорослі. Він може вимагати, щоб ви дали йому те, що у вашій тарілці;
  5. Якщо до дитини в рот потрапляє шматочок твердої їжі, вона не прагне виштовхнути її язиком.

Якщо на більшість із цих питань ви відповіли ствердно, то можете починати вводити прикорм. При цьому дуже важливо, щоб малюк був абсолютно здоровим і протягом кількох тижнів ви не робили жодних профілактичних щеплень.

З чого починати?

Введення прикорму соками – це найгірший варіант, який можна вибрати.

  • Для знайомства малюка з дорослою їжею краще використовувати овочеві пюре або каші;
  • Якщо дитина схильна до запорів або надто активно додає у вазі, то краще починати з овочів. А для тих малюків, хто, навпаки, погано набирає у вазі або має нестійкий стілець, прикорм краще починати з каш;
  • Ідеальними овочами для першого прикорму є цвітна капуста, кабачок або броколі. Вони відносяться до гіпоалергенних препаратів і м'яко впливають на травний тракт немовляти (читайте статтю з цієї теми: >>>).

Починати їх запровадження необхідно з якогось одного овоча.

Для початку даєте спробувати продукт на кінчику чайної ложки.

Важливо!Так, я знаю, що вам хочеться нагодувати дитину максимально швидко підгодовуванням, але не можна цього робити. Зірвеш шлунково-кишковий тракт і заробите алергію.

Рухаємось плавно, методично та дивимося на реакцію дитини.

  • Вибираючи кашу, перевагу слід віддавати однокомпонентним та гіпоалергенним, у яких немає глютену та лактози. Це гречка, вівсянка, рис чи кукурудзяна крупа. Читайте корисну статтю: >>>;
  • Через 1-2 місяці дитина зможе спробувати м'ясне пюре та кисломолочні продукти;
  • Після 9-10 місяців у його раціон слід вводити рибу;
  • І лише після 1 року можна ввести в прикорм морквяний сік або сік із зеленого яблука.

Все вищеописане відноситься до традиційної схеми підгодовування, яку дають педіатри.Зазвичай там ще є й великі обсяги, які дитина має з'їдати.

Але будемо чесними, за 10 років роботи, я жодного разу не бачила дитину-грудничку, яка б з'їдала по 120-150 мл. овочів або каші за 1 годування і при цьому через 1-2 тижні не закрив би рота і не відмовився від прикорму взагалі.

Тому, особисто я сама зі своїми дітьми, і в навчанні мам, які приходять на курс з прикорму, даю дещо іншу схему запровадження прикорму.

Ми успішно поєднуємо педіатричний прикорм, з його послідовністю продуктів, з педагогічними моментами, щоб одразу привчати дитину до чистої та акуратної поведінки за столом.

Навчитися цьому підходу ви зможете на інтернет-курсі Азбука прикорму: безпечне введення прикорму немовля

Коли можна давати соки дітям та в якому обсязі?

Навіть якщо ви, через якісь причини, почали прикорм вводити рано, то в жодному разі прикорм соками в 4 місяці не повинен стати нормою.

Не псуйте шлунок дитині та терміново відмініть будь-який сік.

Думка про користь соків для дитячого організму значно перебільшена. Натомість порушення травлення та алергічні реакції у малюка після раннього введення соків дуже поширені.

Важливо!Вводити в прикорм сік не раніше 1 року, а краще ще пізніше.

При цьому будь-який сік бажано розбавляти водою, що знизить дію кислот на ніжну слизову оболонку травного тракту.

Фрукти, як альтернатива сокам

  • Якщо і вас не залишає така думка, замініть соки на фруктові пюре. Кількість вітамінів та інших корисних речовин у них набагато вища, до того ж вони менш агресивні для ще незрілої травної системи дитини;
  • Робити це можна з 6-7 місяців. Для першого фруктового прикорму краще використовувати зелене запечене яблуко або грушу. Після термічної обробки кількість алергенів у них суттєво зменшиться, зате з'явиться корисний пектин;
  • Через місяць можна познайомити малюка з абрикосом або сливою, які вирощені у вашій місцевості;
  • А ось з цитрусами та іншими екзотичними фруктами краще почекати до 1 року, тому що вони часто викликають алергічні реакції.

Знайте!Фруктові пюре вводять також, як і всі інші продукти. Вперше малюку можна з'їсти трохи більше половини чайної ложки продукту. Якщо протягом 2-3 днів жодних негативних реакцій не було, то кількість можна поступово збільшувати.

Введення прикорму – справа дуже відповідальна та індивідуальна.

Краще спочатку зробити все правильно і не кусати собі лікті, що зірвали дитині ШКТ і вона тепер нічого не їсть або вкрилася алергічною кіркою.

На черзі – каші. Традиційно улюблену манну кашу відкладемо до року, тому що вона містить глютен (у деяких дітей даний білок може викликати глютенову ентеропатію), і звернемо увагу на безглютенові сорти: рисову, гречану та кукурудзяну (йдеться про спеціальну дитячу кукурудзяну кашу). Причому, якщо у малюка схильність до запорів, почніть із гречки, за наявності ексудативного діатезу – з рисової чи кукурудзяної каші. Переходити на молочні каші (з коров'ячим молоком) у перший рік життя дитини зовсім не обов'язково, і тим більше не варто варити каші на цільному молоці. Найкраще використовувати суміші, призначені для дітей 6-12 міс.

Як приготувати кашу?

Переберіть і добре промийте крупу, зваріть кашу бажано на воді, потім можна додати зціджене грудне молоко. Якщо дитина знаходиться на штучному вигодовуванні, у зварену кашу можна додавати суміш, що використовується в харчуванні. Потім кашу краще протерти через сито і знову довести до кипіння. Можливий і інший варіант – заздалегідь перемолоти крупу в кавомолці (за умови, що остання добре вимита і в ній немає кави). Співвідношення крупи та води для домашнього приготування поступово змінюється: у перші 2-3 тижні дитина отримує 5% кашу (тобто 5 г крупи на 100 мл води), надалі при хорошій переносимості продукту – 10%-ю (тобто 10 г крупи на 100 мл води.

Можна також придбати готову кашу промислового виробництва. Вибирайте ті, що не містять цукру – смак дитини відрізняється від вашої, а рано привчити малюка до солодкого не варто.

Спочатку розводьте каші точно за інструкцією, в подальшому можна бути менш точним, з віком поступово збільшуючи густоту каші. Але навіть дуже рідку кашу потрібно обов'язково давати з ложечки, а не використати для цього пляшечку.

Каша вводиться в меню приблизно так само, як і овочеве пюре. Але, на відміну від овочів, кашу дають на сніданок.

6.00 – грудне молоко або суміш (200 г)
10.00 – безмолочна каша (10-15 г) плюс грудне молоко або суміш (185-190 г)


У 10-годинне годування поступово збільшуйте об'єм каші до 150 г і зменшуйте об'єм суміші до 50 мл.

До кінця тижня у вас виходить наступне меню:

6.00 – грудне молоко або суміш (200 г)
10.00 – безмолочна каша (150 г) плюс грудне молоко або суміш (50 г)
14.00 – овочеве пюре (150 г) плюс суміш (50 г)
18.00 – грудне молоко або суміш (200 г.)
22.00 – грудне молоко або суміш (200 г.)

Так само, як і при введенні овочевого пюре, слід стежити, як малюк засвоює новий собі продукт. Звертайте увагу на стан шкіри, стільця, збільшення у вазі. Після введення в раціон повного об'єму каші (150 г) до готової страви додають вершкове масло (5 г масла на 150 г каші).

І не забудьте:що в нічний час дитині-природнику можна дати груди, а малюкові на штучному вигодовуванні – тільки воду, але не суміш.

З особливою обережністю

Деякі батьки вже у віці 3-4 місяців починають вводити до раціону малюка соки і навіть фруктові пюре. Навряд чи такий підхід до харчування можна вважати правильним, але якщо це сталося і фрукти нормально засвоюються організмом,

меню буде виглядати так:

6.00 – грудне молоко (суміш 200 р.)
10.00 – безмолочна каша 150 г плюс грудне молоко (сік або фруктове пюре – 30 мл)
14.00 – овочеве пюре 150 г плюс грудне молоко (сік або фруктове пюре – 40 мл)
18.00 – грудне молоко (суміш 200 р.)
22.00 – грудне молоко (суміш 200 р.)

Кількість соку та фруктового пюре на добу розраховується за такою формулою: N х 10 мл, де N – вік дитини на місяці. Таким чином, семимісячна дитина може отримувати 70 мл соку або 70 мл фруктового пюре на добу.

Ще один продукт, який можна ввести до раціону малюка у цьому віці – яєчний жовток,зварений круто. Цього цінне джерело корисних жирів, вітаміну А, а також заліза, фосфору та деяких інших мінеральних речовин, але спочатку дитині дають спробувати лише кілька крупинок. При відсутності алергічної реакції кількість можна збільшувати до половинки 1 жовтка 2 рази на тиждень, а до року – до 1 жовтка через день (або півжовтка щодня). Жовток перетирають із грудним молоком чи сумішшю, дають із кашею чи овочевим пюре.

Глютенова ентеропатія - захворювання кишечника, пов'язане з недостатнім виробленням ферментів, що розщеплюють глютен - рослинний білок, що міститься в деяких злакових: жита, ячмені, вівсі, а також у пшениці, з якої роблять манну крупу.

Меню дитини на місяці. Місяць 8-ий

М'ясо для малюка

М'ясо – цінне джерело тваринного білка та мінеральних речовин (фосфору, калію, заліза). Це може бути нежирна яловичина або телятина, пісна свинина, конина, оленина, м'ясо кролика або курки, а також язик.

УВАГА. Телятина та курятина вимагають обережності. Якщо у дитини непереносимість коров'ячого молока, від телятини краще відмовитись, а курятина в деяких випадках може спричинити алергічну реакцію.

Готуємо вдома.Якщо ви готуєте м'ясне пюре вдома, пам'ятайте, що воно має бути дуже добре подрібненим, тому що жувати як слід малюк ще не в змозі. М'ясо без жиру, очищене від жил та плівок, відваріть і двічі проверніть через м'ясорубку, потім протріть через сито. Але і в цьому виді воно спочатку може не сподобатися малюкові, тому що за своєю консистенцією відрізняється від звичної кашкоподібної їжі. Щоб у дитини не виникла негативна реакція на цей необхідний продукт, можна в перші дні змішувати м'ясний фарш з овочевим пюре. Через тиждень-другий спробуйте вже не змішувати його з овочами, а дати окремо. Щоб фарш не був сухим, розітріть його з грудним молоком або сумішшю, а пюре покладіть на тарілку збоку, як гарнір.

У 9 місяців дитині можна запропонувати фрикадельки, а рік – парові котлетки. М'ясні бульйони у харчуванні дітей першого року життя не використовуються – у них містяться речовини, виварені з м'яса та здатні негативно вплинути на дитячий організм. Набагато корисніше для приготування м'ясних страв використовувати овочеві бульйони без солі та спецій (вони теж будуть дуже корисні і для молодої мами, яка часто страждає від зайвої ваги, накопиченої під час вагітності). Усі приготовані м'ясні страви використовуйте одразу, не зберігайте.

Пюре із магазину.Якщо ви віддаєте перевагу купувати готове дитяче харчування, вибирайте пюре, зроблене з м'яса одного виду (монопродукт) без додавання спецій та картопляного крохмалю. Це особливо важливо, якщо дитина схильна до харчової алергії. Підбирати м'ясний продукт для нього необхідно з урахуванням особистої переносимості. Надалі можна розширити асортимент м'ясних страв за рахунок введення м'ясо-рослинних консервів, але все ж таки потрібно звертати увагу на їх склад і ступінь подрібнення (вік, з якого можна використовувати цей продукт, вказується упаковці). Багато м'ясо-рослинних консервів містять у своєму складі моркву, до того ж вона часто входить до складу різноманітних соків – здоровим дітям ці продукти можна давати не частіше 1-2 разів на тиждень, інакше надлишок бетта-каротину відкладатиметься у шкірі, і вона може. пожовкнути.

Спочатку зручно використовувати баночки дитячого харчування з позначкою «1-й щабель». Вони об'єм продукту невеликий, а м'ясне пюре схильна до найбільшого ступеня подрібнення.

Вміст баночок стерильно, готове до вживання і незалежно від сезонності включає необхідні поживні речовини.

Вибираючи для дитини пюре, слід звертати увагу на зазначені вікові рекомендації, тобто терміни, з яких цей продукт можна вводити до раціону малюка. На жаль, ці вказівки не завжди співпадають із рекомендаціями вітчизняних педіатрів та дієтологів. Тому, перш ніж купити і тим більше дати вашій дитині щось нове, варто проконсультуватися з фахівцем.

Привчаємо поступово

Починати вводити м'ясне пюре в раціон дитини можна буквально з половини чайної ложечки, потім, наступного дня, - при хорошій переносимості продукту - чайну ложку (5 г). Протягом наступного тижня об'єм прикорму доводять до 5-6 чайних ложечок (25-30 г). Повна порція м'яса на 9-му, 10-му місяці – 40 г, а до 11-12 місяців – 50-70 г на добу.

Меню малюка 8 місяців може виглядати приблизно так:

6 годин – грудне молоко або суміш (200 г);

10:00 – безмолочна каша (150 г), ½ жовтка (після введення м'яса жовток бажано перенести на сніданок), грудне молоко або суміш (50 г);

14:00 (обід) – овочевий бульйон (20-30 мл), овочеве пюре (150 г), м'ясне пюре (30 г), грудне молоко чи суміш (50 г). Звичайно, можна дати не просто бульйон, а фактично овочевий супчик (овочевий бульйон та трохи розім'ятих овочів);

18:00 – грудне молоко або суміш (200 г);

22:00 – грудне молоко або суміш (200 г).

Якщо соки та фруктові пюре були введені раніше (у 3-4 міс.), то меню може виглядати інакше:

6 годин – грудне молоко (суміш 200 г);

10:00 – безмолочна каша (150 г), І жовтка, сік (20-30 мл), фруктове пюре або грудне молоко (30-40 мл);

14:00 (обід) – овочевий бульйон (20-30 мл), овочеве пюре (150 г), м'ясне пюре (30 г), сік чи грудне молоко (30-40 мл);

18:00 – грудне молоко або суміш (160-170 г), фруктове пюре (30-40 мл);

22:00 – грудне молоко (суміш 200 г).

Нагадаємо, що обсяг кожного годування становить приблизно 200-250 мл. Таким чином, за добу (при п'ятиразовому режимі годівлі) дитина отримує близько 1000 мл їжі.

Купуючи м'ясні консерви про запас, зверніть увагу на термін придатності: він повинен бути «із запасом» до півтора року.
Розігрівайте м'ясні консерви безпосередньо перед вживанням.

Відкриту скляну баночку з невикористаним пюре можна зберігати у холодильнику, але не більше доби.

Вміст розкритої бляшанки слід перекласти в скляний посуд з кришкою і також зберігати в холодильнику. Є й інше рішення: недоїдене з'їсть хтось із домочадців.

Меню дитини на місяці. Місяць 9-ий

Сир, за офіційно існуючими в нашій країні методичними рекомендаціями, можна вводити до раціону вже з 5-6 міс. На практиці ж таке раннє введення сиру в меню здорової дитини не завжди обґрунтоване: надлишок білків у харчуванні малюка в ранньому віці може неприємно «відкликатися» у дорослому житті – підвищеним артеріальним тиском та порушенням обміну речовин. Деякі педіатри наполягають на тому, що поки малюкові не виповниться 1 рік, потрібно утримуватись від сиру. Але найчастіше дитину пропонують «знайомити» з цим білковим продуктом приблизно з 8-9 місяців (після введення каші, овочевого та м'ясного пюре).

Введення кефіру також потребує уважного ставлення. Дослідження останніх років показали, що робити цього не варто, поки дитині не виповниться 9 місяців. Справа в тому, що більш раннє його застосування може згубно позначитися на дитячому організмі: вживання 400 мл кефіру на добу здатне викликати крововилив у кишечнику з розвитком анемії.

При введенні кисломолочних продуктів має значення та вид вигодовування дитини. Останнім часом у публікаціях вітчизняних дієтологів рекомендується наступний порядок запровадження страв прикорму. Для дитини-природника: овочеве пюре, потім м'ясо, каші, сир, кефір тощо. Для дитини-штучника порядок призначення прикорму може відповідати традиційним рекомендаціям: овочеве пюре, каші, м'ясо, сир і т.д.

Сир

Сир, як і будь-який кисломолочний продукт, малюкові дають один раз на день. Вводити його краще в 18-годинне годування: в перший день можна дати не більше ніж 1 чайну ложку. Збільшення повинне проходити якомога повільніше: спочатку обсяг доводиться до 20 г, потім до 30-35 г і лише до року обсяг сиру можна збільшити приблизно до 50 г на добу.

Звичайно, використовувати в харчуванні малюки сир, куплений у звичайному магазині, не припустимо - для цих цілей годиться тільки спеціальний дитячий. Втім, сир можна приготувати і вдома (він зберігається в холодильнику не більше 24 годин). Вітчизняні дієтологи пропонують два варіанти приготування: прісний (кальцинований) та кислий (кефірний).

Кальцинований сир готується з використанням купленого в аптеці розчину хлористого кальцію. До 3 мл цього препарату додають 300 мл молока, яке попередньо кип'ятять та остуджують. Отриману суміш розмішують, доводять до кипіння (бажано використовувати емальований посуд), потім охолоджують до кімнатної температури. Отриманий сир відкидають на вкрите чистою марлею сито, віджимають та перекладають у стерильний посуд.

Для приготування кислого сиру використовують дитячий або однопроцентний кефір. Його наливають у банку, яку поміщають у каструлю з водою. На дно каструлі попередньо кладуть матер'яну серветку (щоб банку не луснула). Через 5 хвилин після закипання води згусток, що утворився в банку, відкидають на чисту марлю. Як тільки сир охолоне його можна давати малюкові. Для отримання 50 г сиру вам знадобиться приблизно 100 гр. кефіру.

Кефір

Кефір, як і сир, зазвичай пропонують на вечерю - в 18-годинне годування. Починайте з малого обсягу (20-30 мл) і поступово доведіть його до 200 мл. Перевищувати рекомендований обсяг не варто. Годування проводьте обов'язково із чашки.

Звичайно, це має бути не «дорослий» кисломолочний напій, а його дитячий варіант («Тема», «Агуша» та ін.), склад та якість якого найбільшою мірою відповідає потребам вашого малюка.

Можливе використання кисломолочних сумішей, призначених для дітей віком від 6 до 12 місяців. (Особливо, якщо смак традиційного кефіру дитині не подобається). Як і у випадку з іншими продуктами, не варто годувати дитину насильно. Але краще не залишати порцію недопитою (у крайньому випадку, якщо порцію нема кому допити, чашку можна залишити в холодильнику до наступного дня).

Коли кисломолочні продукти будуть введені в повному обсязі, меню може мати такий вигляд:

6.00 – грудне молоко або суміш (200 мл)

10.00 – каша (150 мл), яйце (Ѕ жовтка), грудне молоко або суміш (50 мл)

14.00 – овочевий бульйон (20-30 мл), овочеве пюре (150 мл), м'ясне пюре (35-40 г), грудне молоко

18.00 – кефір або кисломолочна суміш (170-180 мл), сир (20-30 г)

Інший варіант меню – для малюка, вже знайомого із соками та фруктовими пюре:

6.00 – грудне молоко або суміш (200 мл)

10.00 – каша (150 мл), яйце (Ѕ жовтка), фруктове пюре (30-40 мл), сік або грудне молоко (20-30 мл)

14.00 – овочевий бульйон (20-30 мл), овочеве пюре (150 г), м'ясне пюре (35-40 г), сік чи грудне молоко (60-70 мл)

18.00 – кефір або кисломолочна суміш (150 мл), сир (20-30 г), фруктове пюре чи грудне молоко (50-60 мл)

22.00 – грудне молоко або суміш (200 мл)

Після будь-якого прийому їжі за бажанням дитини можна дати їй грудне молоко.


Хліб та інші продукти

Якщо ваш малюк вже має передні зуби (до цього віку їх може бути чотири-п'ять), то разом з кефіром ви можете запропонувати йому спеціальне дитяче розчинне печиво. Потрапляючи в рот, таке печиво легко розчиняється під дією слини, тому небезпека поперхнутися практично виключена. Однак дитина все рано повинна їсти лише у вашій присутності. Починайте з малого, буквально з 3-5 г печива, потім доводьте до 10-15 г.

З того моменту, коли малюк почав знайомитися з новою їжею, відмінною від грудного молока або суміші, більша частина часу була витрачена на поступове введення нових продуктів і спостереження за їх засвоєнням. Тому можливості різноманітності страв практично не залишалося. Але після того, як ви переконаєтеся, що дитина добре переносить кефір і сир (не болить животик, немає висипань на шкірі, нормальний стілець), спробуйте вводити нові види каш, овочевих та м'ясних пюре. І не забудьте: все має відбуватися поступово. У день можна вводити тільки один новий продукт, не більше, причому треба починати з малих доз.

Анемія - недокрів'я, стан, для якого характерне зниження вмісту гемоглобіну в крові. Оскільки гемоглобін переносить кисень, його нестача веде до хворобливих змін, пов'язаних із поганим постачанням організму киснем.

Меню дитини на місяці. Місяць 10-й

Соки та фруктові пюре

Якщо за минулі місяці введення нових продуктів у раціон дитини проходило без ускладнень та хворобливих реакцій організму, якщо вам не доводилося переривати процес, відкладаючи подальше розширення меню, значить, ваш малюк готовий до появи в його меню соків та фруктових пюре. На сьогоднішній день серед фахівців немає єдиної думки щодо термінів їх запровадження. Але в одному вони сходяться: соки та фруктові пюре в меню першорічки можуть з'явитися набагато пізніше, ніж рекомендувалося раніше (у 3-4 міс. як перший продукт прикорму). Адже, основною метою введення нової їжі в дитячий раціон є отримання організму малюка більшої енергії та поживних речовин, необхідних для активного росту та розвитку, тоді як грудне молоко або молочна суміш уже не можуть забезпечити потреби досить великої дитини в основних поживних інгредієнтах. Встановлено, що поживна цінність фруктових соків і пюре невелика, вони всього на 2% забезпечують організм крихти у вітамінах, а також можуть дратівливу дію на кишечник, викликаючи здуття, бурчання, біль у животі і нестійкий стілець або алергічні реакції. Такі явища відкладають запровадження нових прикормів, і малюк залишається у «програші». Виходячи з цього, педіатри та дитячі дієтологи насамперед рекомендують збагачувати раціон дитини продуктами, що дійсно мають поживну цінність: овочевими пюре, кашами, м'ясними пюре. Поява фруктових соків і пюре в меню малюка можна розглядати, як приємне доповнення. Тому одними з варіантів терміну введення соків може бути такий: введення їх після всіх основних продуктів прикорму приблизно в 10 місяців. Звичайно, якщо дитина переведена на штучне вигодовування, то їй цілком можна вводити соки та фруктові пюре в більш ранні терміни (в 4-5 місяців; вважається, що шлунково-кишковий тракт малюка-штучника встигає до цього терміну пристосуватися до «чужої» їжі) що відповідає методичним рекомендаціям Міністерства охорони здоров'я та соціального розвитку Росії, що існують в даний час. Зазвичай знайомство починають буквально з декількох крапель яблучного соку (як найменш алергенного, що має гарну засвоюваність і низьку кислотність) в одне з ранкових годівель. Якщо сік прийшовся крихті на смак, стілець не змінився, а на шкірі немає висипань, то наступного дня сміливо збільшуйте порцію напою до чайної ложки, а надалі поступово доведіть її до 100 мл. Зовсім не обов'язково давати всю порцію відразу: розділіть на два прийоми (на сніданок та обід; зберігати відкриту баночку слід у холодильнику). При використанні дитячих соків промислового виробництва вибирайте освітлені та без додавання цукру. Для приготування соку в домашніх умовах Вам знадобиться соковитискач і простерилізований посуд (для готового соку), але можливе використання пластикової терки (добре відмиті зелені яблука обдайте окропом, очистіть, натріть на тертці, перекладіть в стерильну марлю і відіжміть сік). Отриманий сік обов'язково розведіть кип'яченою водою (з розрахунку 1:1).

Після звикання до яблучного соку, крихті можна запропонувати інші види соку: грушевий, сливовий, вишневий, абрикосовий, персиковий, чорномородиновий; а також овочеві: морквяний, капустяний, буряковий. Виноградний сік бажано відкласти на пізніший період (після року), тому що він посилює газоутворення в кишечнику, викликаючи здуття та біль у животі.

Оскільки дитина вже добре знайома з густою їжею, після введення повного обсягу яблучного соку (і за умови його гарної переносимості), можна запропонувати і яблучне пюре (починаючи з 5-10 г і буквально за кілька днів довівши добовий об'єм до 100 г).

Таким чином, меню малюка може виглядати так:

10.00 – каша (150 мл), яйце (Ѕ жовтка), яблучне пюре (30-40 мл), яблучний сік (20-30 мл);

14.00 – овочевий бульйон (20-30 мл), овочеве пюре (150 г), м'ясне пюре (35-40 г), яблучний сік (60-70 мл);

18.00 – кефір або кисломолочна суміш (150 мл), сир (20-30 г), яблучне пюре (50-60 мл);

Але введення нових видів соку та фруктового пюре, знову ж таки, має бути поступовим (зі спостереженням за стільцем та шкірними покровами).

Зверніть увагу:деякі види соків і пюре мають закріплюючу дію - здатні викликати запори (чорничний, чорномородиновий, гранатовий, вишневий соки, пюре з яблук і бананів), тому вони корисні дітям з нестійким стільцем (звичайно, не замінюючи необхідне лікування при можливій патології). А яблучно-абрикосове пюре, пюре з чорносливу, капустяний та буряковий соки можна давати дітям зі схильністю до запорів.

М'ясні страви

Що ще зміниться у раціоні малюка десяти місяців? М'ясне пюре можна чергувати з фрикадельками, суфле чи тефтелями. У магазинах чи відділах дитячого харчування продаються готові фрикадельки з індички чи телятини у бульйоні, випущені спеціально для дітей (без додавання спецій, консервантів, інших шкідливих для дитячого організму добавок). Але їх неважко готувати самостійно.

М'ясні рецепти

Фрікадельки:м'ясо очищають від плівок, жиру, пропускають через м'ясорубку разом із розмоченим у молоці пшеничним хлібом, повторно пропускають через м'ясорубку. Додають трохи молока (суміші), вершкове масло та жовток, добре вимішують, формують фрикадельки та варять у киплячій воді 10-15 хвилин.

Суфле з м'яса тварин чи птахів: м'ясо, очищене від плівок та жиру зварити, пропустити двічі через м'ясорубку, додати молоко (суміш), муку, яєчний жовток і ретельно перемішати, потім ввести яєчний білок, що збитий в піну. Масу викласти в змащені маслом форми і запекти в духовці до повної готовності приблизно протягом півгодини.

Небезпека алергії

Якщо у малюка відзначалися алергічні реакції на якісь продукти, то із введенням у раціон курячого м'яса та риби варто почекати (як мінімум до віку 1-1,5 років). Таким дітям рекомендовані м'ясо кролика, конина, індичка, пісна свинина, яловичина. Нагадуємо, що до продуктів з високою алергенністю (тобто найчастіше викликають алергічні реакції) відносяться цільне молоко, риба, яйця, морепродукти (креветки, мідії, кальмари та ін.), морква, помідори, полуниця, малина, апельсини, мандарини, ківі , ананаси, гранати, манго, диня, хурма, шоколад, гриби, горіхи, мед, пшениця, жито.

З продуктів із середньою алергенністю (але теж рідко викликають алергічні реакції) слід зазначити банани і куряче м'ясо. Як правило, подібні продукти рекомендовані для використання в дитячому харчуванні вже після того, як дитині виповниться рік (а горіхи, гриби, морепродукти після 3 років).

Необхідно пам'ятати, що для здорової дитини десяти місяців необхідно до 100-150 мл додаткової рідини (її можна запропонувати між годуваннями): це може бути кип'ячена вода, відвар шипшини, а також настій із яблук. на добу, а в спеку – до 180-200 мл. Приготувати відвар із шипшини дуже легко: вимийте і висушіть плоди шипшини, подрібніть, опустіть в киплячу воду на 10 хвилин, потім наполягайте 3-4 години (краще в термосі). Після цього процідіть і додайте трохи фруктози. Приблизно так само готується і настій з яблук: ретельно промийте яблука, наріжте, залийте окропом і прокип'ятіть протягом 10 хвилин, а потім наполягайте протягом доби. У готовий настій можна додати фруктозу.

Меню дитини на місяці. Місяць 11-ий

Чим, як і в якому обсязі годувати малюка – одна з улюблених тем довгих розмов та дискусій у молодих мам на дитячому майданчику. Адже здоров'я малюка безпосередньо залежить від правильного харчування. Звичайно, про це можна судити лише з низки факторів. Якщо малюк добре набирає у вазі і додає в зростанні (при цьому вага дитини відповідає її росту - немає надлишку або дефіциту маси тіла по відношенню до зростання), якщо малюк веселий, не дратівливий, спокійно спить, у нього вчасно прорізуються зуби, психомоторний розвиток відповідає віку, аналіз крові в нормі (кількість еритроцитів та показники гемоглобіну нормальні, тобто немає ознак анемії), при цьому ви дотримуєтеся рекомендованих обсягів годівлі та набору продуктів, то, швидше за все, раціон дитини правильний.

Одинадцять місяців – це той вік, коли малюк, з одного боку, вже настільки підріс, що може отримувати практично всі види їжі (каші, овочі, м'ясо, сир та інші кисломолочні продукти, хлібобулочні вироби, фрукти), з іншого – його харчування має свої особливості.

Нагадаємо:

– деякі види продуктів бажано вводити у більш старшому віці (в 1-3 роки), наприклад, продукти, що мають високу здатність викликати алергію: екзотичні фрукти, цитрусові, горіхи, цільне молоко, риба тощо;

– ступінь подрібнення їжі ще відрізняється від «дорослої»;

– відсутність у їжі спецій, картопляного крохмалю та інших добавок;

– їжа готується на пару чи відварюється. Пропонувати смажені або приготовлені на грилі страви не варто щонайменше до 3-х років.

Отже, меню дитини у віці одинадцяти місяців виглядає приблизно так:

6.00 – грудне молоко або суміш (200 мл);

10.00 – каша (150 мл), яйце (Ѕ жовтка), фруктове пюре (30-40 мл), фруктовий сік (20-30 мл);

14.00 – овочевий бульйон (20-30 мл), овочеве пюре (150 г), м'ясне пюре (35-40 г), фруктовий сік (60-70 мл);

18.00 – кефір чи кисломолочна суміш (150 мл), сир (20-30 г), фруктове пюре (50-60 мл);

22.00 – грудне молоко або суміш (200 мл).

Після кожного годування (та й у будь-який час – за бажанням дитини) можна запропонувати грудне молоко.

Як урізноманітнити раціон малюка?

Що можна запропонувати йому, наприклад, на обід як м'ясну страву? Це і парова котлетка, і суфле із різних сортів м'яса, і фрикадельки. На гарнір - пюре з овочів (картопля, кабачки, гарбуз, морква і т.д.). Як «закуски» до року здоровій дитині дозволяються і салати з сирих овочів (наприклад, морква, заправлена ​​олією або салат з огірків і помідорів з олією або натуральним йогуртом, або дитячими вершками). Овочі натирають на тертці. Наприкінці обіду запропонуйте дитині сік, кисіль, компот із фруктів, настій шипшини.

Поступовий перехід до «дорослого» режиму харчування призведе до формування сніданку, обіду, полуденку та вечері плюс склянку дитячого кефіру (дитячого питного йогурту) перед сном.

Сніданок- Каша, жовток, фруктове пюре.

Обід- Салат з овочів, суп, овочеве пюре, м'ясне пюре (котлети, фрикадельки і т.д.), сік.

Полудень– кефір (дитячий питний йогурт), сир (сирне суфле), сік.

Вечеря– овочеве пюре, м'ясо чи крупно-овочеве блюдо, фруктове пюре чи сік.

Перед сном– кисломолочний напій.

У деяких мам може скластися враження, що тепер потрібно проводити на кухні цілий день. Але все не таке страшно. Ви можете поєднувати приготування дитячих страв у домашніх умовах з продуктами промислового виробництва. Наприклад, приготувати овочевий суп і додати готове дитяче харчування - фрикадельки з індички або яловичини. До речі, такі фрикадельки можна приготувати самостійно зі свіжого м'яса, потім сформувати порції (наприклад, 8-10 шт., залежно від їх розміру та віку малюка). Зберігати такі напівфабрикати можна в морозилці та використовувати при необхідності. Можна перемішати «домашнє» картопляне пюре з готовим пюре у баночці з моркви, кабачків або гарбуза. Асортимент пропонованих у дитячих магазинах каш промислового виробництва також дуже широкий. Можна урізноманітнити сніданки, змішуючи різні каші (наприклад, вівсяну кашу з молоком та персиком та гречану кашу).

І не забувайте про те, що готувати їжу потрібно тільки в хорошому настрої, не кажучи вже про те, що процес годування повинен бути радісним і приємним як для вас, так і для дитини

Меню дитини на місяці. 1 рік

Якщо ви ставитеся до мам, що досі зберегли лактацію, не поспішайте відлучати улюблене чадо від грудей. Дослідження, що підтверджують цінність навіть епізодичних годування груддю дитини другого року життя. Отже, вранці та ввечері (або у будь-який час і в будь-якому місці) продовжуємо дарувати малюкові не тільки харчування, а ще й почуття спокою, безпеки та впевненості у маминому коханні.

Значно розширився цей час і раціон малюка: тепер це як грудне молоко чи суміш, а й інші види продуктів. Розберемо докладніше.

Отже, на сніданокможна запропонувати кашу плюс половину жовтка, фруктове пюре (фрукти можна додати до каші). Однорічному малюкові можна дати як безглютенові (кукурудзяна, гречана, рисова), так і каші, що містять глютен (пшенична, вівсяна, манна). Обсяг каші залишається тим самим – 150 – 200 мл. Не забувайте додавати в кашу вершкове масло (5 г). З напоїв – чай, настій із фруктів, сік. Інший варіант сніданку – паровий омлет, причому як із жовтків, так і з білків. Добова норма споживання яєць – Ѕ штуки, але оскільки ви дасте омлет всього 2-3 рази на тиждень, разова порція відповідно збільшиться. До омлету – шматочок хліба з маслом (у віці від року до півтора року малюк може отримувати до 15 – 20 г вершкового масла на день) або сиром та напій (компот, кисіль). Хліб для дитини цього віку краще вибирати білих сортів, оскільки він легше перетравлюється (обсяг – до 40 г на добу).

Обідможна почати з салату з овочів - з огірків, помідорів або моркви, дрібно покришених або натертих на великій тертці, з додаванням олії (5-7 г) або сметани (5-10 г). Варіанти супів: молочний з вермішелью (зверніть увагу: макаронні вироби дають не часто - приблизно 1 раз на тиждень, у невеликій кількості 30-35 г), овочевої (з цвітної капусти, борщ, борщ і т.д., у тому числі і супи-пюре). На друге – овочеве пюре (після дванадцяти місяців до вже вживаних овочів додають ріпу, буряк, редис, зелений горошок, квасолю) та м'ясну страву (зверніть увагу – м'ясо вариться окремо, не в супі) – пюре, суфле або тефтелі. Не слід зловживати картоплею, тому що вона містить велику кількість крохмалю, здатного провокувати алергію, прискорене випорожнення, підвищене газоутворення, надмірне накопичення жирової клітковини). Тому краще, якщо обсяг картоплі становитиме не більше ніж 1/3 від загального обсягу овочевого пюре. Після року раціон малюка розширюється за рахунок субпродуктів (мова, серце, печінка) та курячого м'яса. Жирні сорти свинини, баранини, а також м'ясо качки, що важко засвоюється, і гусака для таких малюків не рекомендовані. І вже, звичайно, не потрібно пропонувати дитині ковбаси, сосиски чи сардельки. 1 – 2 рази на тиждень замість м'яса дають нежирні сорти річкової чи морської риби (за відсутності алергічної реакції) – наприклад, хек чи мінтай. Введення риби в раціон повинне проходити за всіма правилами введення нових продуктів прикорму: з малої кількості (5 – 10 г), поступово збільшуючи обсяг, спостерігаючи за переносимістю (стілець, стан шкіри). Добова норма споживання риби для дитини цього віку становить близько 25 – 30 г, отже, пропонуючи рибу кілька разів на тиждень, ви можете дати дитині близько 70 – 80 г риби за один раз. З напоїв приготуйте кисіль, компот, настій фруктів або запропонуйте дитині сік (як свіжий, так і промислового виробництва, але спеціалізований дитячий).

На полудень(крім вже знайомого малюку дитячого сиру та кефіру) можливе приготування страв із сиру (сирне суфле, сирники зі сметаною, ближче до півтора року (щасливим власникам великої кількості зубів) – млинці з сиром (звичайно, не часто – раз на тиждень). цього, дайте сік або фруктове пюре, а також – нежирні сорти печива (наприклад, через день) Зверніть увагу на необхідність використання в харчуванні малюка лише спеціалізованих дитячих кефіру та сиру (контроль якості виготовлення та складу дитячого харчування вищий, ніж «дорослих» продуктів) ) Але зі звичайного покупного сиру ви можете приготувати сирники та суфле (тобто пропонувати малюкові «дорослий» сир варто лише після теплової обробки).

Вечеряоднорічного малюка може складатися з овоче-м'ясної або овоче-круп'яної страви (варіанти, пропоновані вітчизняними дієтологами - суфле з кабачків з м'ясним пюре, каша вівсяна з гарбузом, буряк тушкований з яблуками, рагу з овочів з м'ясним пюре) плюс сік або фрукт. Асортимент пропонованих фруктів (а також пюре та соків) у цьому віці поповнюється за рахунок введення так званих екзотичних фруктів (наприклад, ківі), а також цитрусових (апельсини), полуниці, інших видів (якщо дитина не пробувала їх раніше) – агрусу, малини , ожини, вишні та журавлини. Зазвичай малюкові пропонують не більше 100 мл соку та не більше 100 г фруктового пюре на добу.

Перед сном – грудне молоко чи кисломолочний напій (дитячий кефір).

До раціону дитини не повинні входити(як би цього не хотілося мамі і – особливо бабусям та дідусям) торти, тістечка і шоколадні цукерки. Якщо хочете побалувати крихту солоденьким - вибирайте пастилу, джем, варення (краще, якщо вони будуть на фруктозі), мармелад.

І пам'ятайте основні правила:харчування малюка у віці від року до півтора року – чотири-п'ятиразове, тобто з перервою між годуваннями близько 4 годин. Намагайтеся дотримуватися режиму харчування досить суворо, щоб у дитини виробився умовний рефлекс (тобто до певного часу травна система буде готова до прийняття та перетравлення їжі). Калорійність їжі різна: самим калорійним повинен бути обід, далі по спадній - вечеря, сніданок, полудень. Добовий обсяг харчування (крім рідини) – 1000 – 1200 мл (подібні рекомендації зберігаються приблизно півтора року).

Обов'язково дотримуйтесь правил введення нових продуктів, стежте за свіжістю їжі та чистотою посуду малюка (а також його і своїх рук), щоб уникнути кишкової інфекції.

Глютен - рослинний білок, що міститься в деяких злакових: жита, ячмені, вівсі, а також у пшениці, з якої роблять манну крупу, здатний викликати у дітей раннього віку ураження клітин тонкої кишки - целіакію та алергічні реакції, оскільки у малюків існує дефіцит ферменту пептидази , що розщеплює глютен.

З появою дитини у батьків постає питання, коли і як водити сік у прикорм? Чи справді вони такі корисні для немовлят? Давайте розберемося.

Чи справді фруктові соки корисні маленьким дітям

Свіжовижаті соки, безумовно, корисні для організму. Включення їх до щоденного раціону:

  • нормалізує метаболізм;
  • зміцнить імунітет;
  • відновить водний баланс;
  • наситить організм необхідними вітамінами та електролітами.
Вчасно введений прикорм виключить дефіцит корисних речовин, навчить малюка жувати та сформує правильне почуття смаку до їжі.

З народження малюк всі необхідні поживні речовини він отримує з молоком матері, а у випадках неможливості грудного вигодовування – с. Це саме той продукт, в якому є абсолютно все для розвитку та зростання малюка.

Але з часом потреби дитини в поживних речовинах, що надходять, збільшуютьсята грудного молока вже недостатньо для повноцінного харчування.

З цього періоду слід поступово розширювати дитячу дієту. І свіжий освітлений фруктовий напій є тим самим продуктом, з якого можна почати. Залишається лише питання, коли ж настає цей період? Коли вводити соки при грудному вигодовуванні буде безпечно та корисно для організму немовля?

Час введення препарату без шкоди для організму

Досі точаться суперечки, коли можна давати сік немовляті. Радянські педіатри рекомендували вводити його по краплях з 3-х тижневого віку. Пізніше з'ясувалося, що у новонароджених ще не повністю функціонує підшлункова залоза і не виробляються ферменти, що розщеплюють речовини, що містяться у нектарі. Чи давати воду новонародженим при ГВ, читайте.

До того ж фруктові кислоти, що входять до складу натуральних напоїв, згубно впливають на слизові оболонки шлунково-кишкового тракту. Тому їх введення до остаточного формування функцій всіх органів шлунково-кишкового тракту призводить до раннього розвитку різних захворювань підшлункової залози, шлунка та інших органів.

В даний час різними вченими вказується віковий діапазон запровадження від 4 до 6 місяців. Але краще прислухатися до практикуючих педіатрів, які дають точну відповідь, як індивідуально для кожної дитини визначити час початку введення фрешів.

Правила підгодовування свіжими фруктами

Яблучний сік немовляти вводиться за такою схемою:

Через місяць після введення яблучного нектару можна додавати до раціону малюка:

  • грушевий,
  • гарбузовий;
  • морквяний сік для немовляти можна додавати з 8-9 місячного віку;
  • у цей час можна також ввести банановий;
  • далі сливовий;
  • капустяний;
  • буряковий.

Комаровський Є.О., педіатр, Кандидат медичних наук, телеведучий, м. Харків

Усі діти народжуються дуже різними. І функції травної системи у них також відрізняються.

Тому право приймати рішення, з якого віку, і з якого соку починати прикорм залиште за педіатром.

Коли фреш на шкоду

Соки для прикорму можуть призвести до небажаних наслідків. Це буває при порушенні правил приготування та в ряді інших випадків:

Крім цього, у немовляти може початися алергічна реакція. Причиною появи алергії може бути підвищений вміст бета-каротину в овочах і фруктах. Тому в ранньому віці краще виключити фреш із фруктів та овочів насичених помаранчевих та червоних кольорів.

Гіперчутливу реакцію можуть спричинити й різні хімічні речовини, що використовуються для вирощування рослин: добрива, пестициди та інші токсичні засоби.

При недостатній обробці фруктів та овочів перед застосуванням на плодах можуть залишитися суперечки цвілевих грибків, які також призведуть до алергічних реакцій.

Зайкова Є.Б., педіатр, клініка «Медіомед», м. Новосибірськ

Будь-який продукт потрібно починати з дуже маленьких доз. Обережно, підвищуючи порцію, слідкувати за станом малюка.

Переходити до нового виду треба не раніше ніж через тиждень після виходу на вікову дозу попереднього прикорму.

У немовляти алергія може мати різні прояви: від легкого нездужання до розвитку набряку Квінке. Найчастіше зустрічаються такі симптоми індивідуальної ідіосинкразіі:

  • збільшення зригування;
  • поява кольок у животі;
  • почервоніння, лущення і висипання на шкірі.

Про причини виникнення пінистого випорожнення у дитини, читайте .

У разі подібних симптомів малюка треба терміново показати лікарю.