Коли можна давати дитині коров'яче молоко. Чи розводити водою коров'яче молоко? Чи можна молоко дитині

09.05.2024

Терміни введення в раціон малюків до року молочних та кисломолочних продуктів до сьогодні залишаються предметом дискусії. Позиції, яких дотримувалися педіатри ще кілька десятиліть тому, сьогодні вважаються неспроможними.

Дослідження ВООЗ доводять пізніше введення молочних продуктів. Саме на основі даних ВООЗ розробляються схеми прикорму, що рекомендуються сьогоднішніми педіатрами. Розглянемо, у які терміни та в яких обсягах молочні продукти мають з'являтися у раціоні малюка.

Які продукти не можна давати дітям до року?

Коров'яче молоко

Коров'яче молоко до дванадцяти місяців включати до раціону малюка не рекомендується, а ще краще відкласти вживання цього продукту до двох або навіть трьох років.

Молоко містить лише незначну кількість вітамінів та корисних мікроелементів, а висока жирність та високий вміст білка робить його важким для організму малюка продуктом.

Крім того, дослідження переконливо демонструють, що незбиране коров'яче молоко є алергенним продуктом і може провокувати висипання на шкірі, появу екземи, розвиток астми. Доведено також, що регулярне вживання коров'ячого молока перешкоджає всмоктуванню заліза, що може стати фактором розвитку анемії.

Найкращою заміною молока в цей період є адаптовані молочні суміші. Молоко можна лише додавати у їжу в малих кількостях, наприклад, при приготуванні каш.

Набагато більше користі, ніж молоко, можуть принести малюкові кисломолочні продукти, але їх також слід вводити з максимальною обережністю.

Козяче молоко

Цей різновид молока також вкрай небажано вводити в прикорм. Козяче молоко є більш жирним та насиченим мікроелементами (особливо фосфором), ніж коров'яче.

Козяче молоко – це дуже корисний та цінний продукт, але не для малюків такого віку.

Зараз така кількість жирової клітковини та фосфору може завдати серйозної шкоди здоров'ю однорічної дитини. Педіатри рекомендують вживати козяче молоко дітямпісля 3 років, які страждають на дефіцит ваги.Також козяче молоко позитивно впливає на формування та зміцнення кісткової системи дитини.

Питні йогурти з фруктовими добавками

Хоча стандарти безпеки та якості забороняють виробникам випускати дитячі продукти з наявністю у складі штучних ароматизаторів, барвників та інших добавок, питні фруктові йогурти краще не давати дітям віком до 3 років.

Зазвичай магазинні йогурти витримують досить тривале зберігання, що говорить про далеко не ідеальний склад. Крім того, навіть натуральні смакові добавки можуть викликати у однорічної дитини серйозні алергічні реакції.

Консерванти та ароматизатори – це не єдине, чим грішать виробники дитячих йогуртів. Дієтологи виявили, що в одній баночці йогурту міститься практично ціла добова норма цукру, дозволена однорічній дитині.

Тільки уявіть: у середній баночці об'ємом 100-150 мл знаходиться 3-4 шматочки цукру-рафінаду.

Також не може не бентежити масова частка білка в покупних йогуртах. Було виявлено, що у таких продуктах міститься 3,3% білків коров'ячого молока, що набагато перевищує добову дозу, дозволену дитині такого віку.

Білки є важкими для перетравлення речовинами, тому вони можуть негативно впливати на видільну систему малюка, зокрема, на нирки.

Які продукти можна давати дітям до року?

Кефір

Зокрема, кефір починають давати лише після введення основних продуктів – каш, фруктових, овочевих та м'ясних пюре.

Цікаво! Вибираємо дитяче харчування

Не варто вводити кефір до 8-9 місяців, оскільки він за своїм складом не відповідає потребам дитини.

У ньому багато казеїну – молочного білка, з яким незрілому кишечнику малюка ще складно впоратися. Казеїн нерідко викликає алергію. Крім того, кефір містить велику кількість органічних кислот і мінеральних солей, так що його вживання пов'язане з підвищеним навантаженням на нирки та систему травлення. Передчасне введення в раціон кефіру може призвести до виникнення діареї, алергії, розвитку серйозних форм анемії.

Починати вводити в раціон немовля кефір слід з невеликого об'єму 20-30 мл, який поступово можна довести до 200 мл протягом доби. Більш, ніж 200 мл кефіру, до добового раціону включати не варто через існуючий ризик розвитку проблем із травленням. Слід зазначити, що звичайний кефір не підходить для споживання малюками до року. Краще набувати особливий дитячий кефір із адаптованим складом.

Сир

Що стосується сиру, він, безперечно, корисний для дитячого організму, оскільки є чудовим джерелом кальцію та фосфору, причому ці компоненти в ньому присутні в оптимальному співвідношенні.

Сир також характеризується високим вмістом необхідного для дитячого організму білка та вітамінів груп В та РР.

Ще нещодавно сирки рекомендували вводити у щоденний раціон вже з півроку. Проте зараз педіатри обережніші. Високий вміст у сирі білків та мінеральних солей може створити підвищене навантаження на нирки. Вводити цей продукт краще в проміжку з 9 до 12 місяців.

Фахівці радять давати сир у другій половині дня — є дані, що тим часом він краще засвоюється. Об'єм порції до року не повинен перевищувати 50 грам.

Дитячі сири відрізняються від дорослих м'якшою консистенцією. Таку їжу зручно вживати навіть тим діткам, які ще не можуть похвалитися повним рядом зубів.

Сир, не призначений для дітей, може стати причиною проблем із травленням. Навіть знежирений сир, змішаний з фруктовим пюре, не найкраще підходить для першого прикорму.

Натуральний йогурт

В даному випадку під дитячими йогуртами не маються на увазі солодкі десерти в кольорових упаковках, які ми звикли бачити на прилавках магазинів або екранів телевізорів.

Насправді йогурт є молоком, сквашеним завдяки спеціальним біологічним закваскам. Цей молочний продукт не повинен містити додаткових додатків.

Завдяки відсутності у складі консервантів, натуральні йогурти мають короткий термін зберігання: буквально кілька діб у холодильнику. Йогурт можна приготувати в домашніх умовах, скориставшись йогуртницею. В аптеках продаються необхідні закваски, завдяки яким можна одержати цей напій. Домашній йогурт можна давати дитині в чистому вигляді, або змішувати з фруктовим або ягідним пюре. У такий десерт можна додавати трохи цукру, але після його вживання обов'язково прополощіть малюкові рот.

Об'єм добової порції натурального йогурту для дитини 8-9 місяців може становити 100-150 грам.

Сир

Завдяки особливій технології виготовлення білок, що міститься у сирі, засвоюється набагато легше, ніж білок із цільного молока.

Цікаво! Меню дитини на 1 рік: таблиці та рецепти

А ось для дітей віком від 1,5 років сир може стати дуже корисним молочним продуктом. У цьому віці система травлення вже достатньо адаптована для того, щоб засвоювати таку тверду їжу.

Також приємною властивістю твердих сортів сиру є здатність очищати зубки малюка, що вже прорізалися, від нальоту. Почати знайомство дитини з сирами вже в 10-12 місяців можна з нейтральних сортів без різкого запаху та смаку. Це російський, голландський сир. Непогано підійдуть для прикорму м'які недозрілі сири, як адигейський. Фету та бринзу не можна віднести до цього розряду через їхній солоний смак.

Сири, що мають виражений гострий смак, типу пармезану, рекомендується пропонувати дітям, які досягли дворічного віку. А м'які сири із пліснявою, плавлені або підкопчені сорти можна вводити раціон лише після 3 років.

Вершкове масло

Цей молочний продукт у невеликих кількостях добре сприймається дитячим організмом. Вершкове масло додається в основне блюдо, наприклад, кашу або пюре.

У вершкове масло не слід додавати: у цьому прикормі вже є оптимальна кількість жирів.

Вершкове масло багате на вітаміни A і E, що позитивно впливають на розвиток зору, зміцнення волосся і нігтів дитини.

Вводити до раціону вершкове масло слід з дуже малих доз. Перший раз додавати його до прикорму можна в кількості 1 грам (кінчик ножа). Якщо перше знайомство з цим продуктом обійшлося без несподіванок, можна збільшити добову дозу до 4 грам.

Тим малюкам, у яких спостерігається нестерпність тваринного коров'ячого білка, в каші та овочеві пюре можна додавати топлене масло. Важливо, щоб воно було якісним і при нагріванні не випадало в осад і не пінилося. Фахівці радять вживати їжу з додаванням топленої олії лише в ранковий час.

Як правильно вибирати кисломолочні продукти для дитини?

Молочні і кисломолочні продукти – це джерело цінних вітамінів і мінералів, необхідних дитині цьому етапі розвитку.

Батькам важливо, щоб їх малюк вже з самого народження отримував усі необхідні поживні речовини та мікроелементи. З цим завданням чудово справляється грудне молоко. Але іноді жінці доводиться відмовлятися від грудного вигодовування або догодовувати дитину. Ось тут і постає питання про те, чим можна замінити грудне молоко. Здавалося б, що відповідь очевидна – треба давати дитячу суміш, але багато батьків з тих чи інших причин вважають, що краще використовувати коров'яче молоко. Чи можна давати грудній дитині коров'яче молоко і з якого віку це рекомендується робити, розповість ця стаття.

Порівняння складу жіночого та коров'ячого молока

Використання коров'ячого молока замість грудного молока практикувалося з давніх-давен. За відсутності годівниці, це був єдиний шанс дати дитині вижити. Результат першої ж спроби оцінити відсоток дітей, що вижили після годування коров'ячим молоком в 1913 р на IV Англійському з'їзді по дитячій смертності виявився невтішним. Близько половини немовлят із оцінюваної групи в результаті померло. Справа в тому, що коров'яче молоко за своїм складом біологічно запрограмоване на вирощування теляти, а не дитини. Основними складовими коров'ячого молока є:

вода;
білки, у тому числі сироваткові білки та казеїни;
вуглеводи, серед яких чільне місце займає молочний цукор (лактоза);
молочний жир;
азотисті сполуки небілкової будови (пептиди, амінокислоти та ін.);
жиро- та водорозчинні вітаміни;
макро- та мікроелементи;
інші біологічно активні речовини.

Всі ці компоненти є і в . Відмінності можна побачити, лише детально заглибившись у хімію та фізику молока, також взявши до уваги кількісний склад.

Порівняння складу грудного молока з молоком корови(за матеріалами книги «Хімія та фізика молока та молочних продуктів», К. К. Горбатова, П. І. Гунькова)

Компонент, мг%	Жіноче	Коров'я
Кальцій	33	120
Калій	50	146
Натрій	15	50
Фосфор	15	92
Залізо	0,15	0,067
Мідь	0,045	0,012
Марганець	0,004	0,006
Ретинол	0,06	0,03
Аскорбінова кислота	3,8	1,5
Тіамін	0,02	0,04
Рибофлавін	0,03	0,15
Ніацін	0,23	0,10
Біотин	0,00076	0,0032

Як видно з таблиці, коров'яче молоко відрізняється від жіночого молока за низкою параметрів:

більш високий вміст сухих речовин;
підвищений вміст білка;
підвищений вміст казеїну по відношенню до сироваткових білків;
знижений вміст лактози;
підвищений вміст мінеральних речовин;
деякі відмінності в мінеральному та вітамінному складі.

Це далеко не повний список відмінностей навіть з урахуванням уже наявних знань про склад та властивості грудного молока. Таким чином, коров'яче молоко у його природному стані не може бути повноцінною заміною жіночого молока.

На відміну від адаптованих дитячих сумішей

Головною відмінністю суміші від коров'ячого молока і те, що у суміші використовуються компоненти коров'ячого молока, а чи не цільне молоко. Усі відсутні або в надлишку речовини, що містяться, по можливості скориговані виробником.

Перед тим, як запустити нову адаптивну дитячу суміш у масове виробництво, вона ретельно тестується, а кожна згодом випущена партія товару проходить постійний лабораторний контроль якості.

Тому, вибираючи чим догодовувати дитину в перший рік її життя, потрібно віддати перевагу саме . Коров'яче молоко набагато гірше засвоюватиметься організмом новонародженого малюка і може призвести до різних несприятливих наслідків.

Високий вміст білка викликає перевантаження травної системи дитини. Як наслідок виникають метаболічні, ферментні та гормональні збої. Наприклад, підвищується рівень інсуліну в крові та інсуліноподібного фактора росту, що з одного боку веде до інтенсивного зростання, а з іншого боку сприяє ранньому запуску деяких «дорослих» хвороб (ожиріння, серцево-судинної недостатності та ін.)
Казеїн, який переважає над альбуміном, погано засвоюється, довше затримується у шлунку, що спричиняє різні функціональні порушення травлення.
Ризик виникнення алергії через специфічний білковий склад.
Систематичне вживання коров'ячого молока може спричинити дефіцит заліза. Це пов'язано не лише його низьким змістом, а й поганою засвоюваністю.
Висока мінералізація несприятливо позначається на системі виділення дитини.
Порушення імунітету та .
Погіршення засвоєння, що може призвести до рахіту.

Коли дитині можна давати незбиране коров'яче молоко

Комітет з харчування ESPGHAN не рекомендує давати малюкові, якому ще не виповнився рік незбиране коров'яче молоко.У рекомендаціях ВООЗ можна побачити інформацію про вік 9 місяців, але це швидше крайній випадок, коли з соціально-матеріальних причин іншого виходу просто немає.

Якщо дитина з народження страждає на анемію, тоді введення цільного молока відкладається до досягнення нею двох років. Деякі педіатри також у своїх рекомендаціях дотримуються цього віку незалежно від наявності анемії у дитини, пояснюючи це тим, що раннє введення в раціон коров'ячого молока може спровокувати порушення обміну речовин та розвиток цукрового діабету, інші радять відкласти введення незбираного молока до 3-х років. . Саме в цьому віці імунна система малюка стає більш стійкою та зміцнілою, а організм вже здатний повноцінно засвоювати таку їжу.

Важливо! Всі ці рекомендації стосуються вживання молока в чистому вигляді. Згідно з «Національною програмою оптимізації вигодовування дітей першого року життя в РФ» за відсутності готових молочних каш допустимо використовувати цільне коров'яче молоко з 4-х місяців (не більше 100-200 мл/добу) у складі дитячих каш.

Правила введення в дитячий раціон

Отже, мінімальним терміном введення в раціон дитини цільного коров'ячого є вік, коли малюкові виповнюється один рік, і тільки якщо малюк не схильний до ожиріння і має нормальну масу тіла. Щоб дитячий організм нормально сприйняв новий йому продукт, молоко потрібно вводити, починаючи з невеликої кількості.

Якщо дитина вперше пробує незбиране молоко (раніше вживав молочні каші на адаптованій суміші або грудному молоці), рекомендується розводити його кип'яченою водою у співвідношенні 1:2. При цьому важливо стежити за реакцією з боку організму та за стільцем малюка. Якщо все добре, шлунок працює нормально, і до туалету дитина також ходить без проблем, тоді через три тижні молоко розбавляється водою вже у співвідношенні 1:1. Так поступово дитина переводиться на незбиране молоко. При виражених проявах (почервоніння шкіри, свербіж, порушення випорожнень) молоко слід виключити з раціону та звернутися до лікаря.

Як самостійний продукт коров'яче молоко можна давати трохи більше одного разу на добу, регулярно його можна використовувати у складі . Якщо молоко використовується як напій, не варто перевантажувати травлення малюка іншими продуктами, які можуть провокувати підвищене газоутворення та здуття живота (фрукти, ягоди). Найкраще, якщо це буде ні з чим не змішаний продукт.

У віці від 1 року до 1,5 років загальний обсяг молочних продуктів на добу повинен становити 450-500 мл (100-150 мл молоко у складі дитячих каш). Починаючи з 1,5 років до 3-х років норма споживання молочних продуктів збільшується, і становить 400-500 мл на добу (150-200 мл молока у складі молочних каш). Якщо дитина привчена до цілісного молока, то цілком безболісно може випивати по одній склянці на день. Після трьох років за відсутності протипоказань будь-які суворі обмеження відсутні.

Крім того, що необхідно стежити за кількістю споживання незбираного молока дитиною, потрібно вміти та правильно вибирати цей продукт. Купувати слід лише спеціальне дитяче молоко. До нього висуваються високі вимоги, тому в його мікробіологічній безпеці та складі можна не сумніватися. Жирність незбираного молока не повинна перевищувати 3,5%, ідеально, якщо це буде продукт з 2,5% жирністю. Дітям, які страждають на серцеві та судинні захворювання, а також тим, у кого підвищений рівень холестерину, лікарі рекомендують вводити в раціон молоко з низьким вмістом жиру.

Такий напій має бути упакований в асептичну коробку, яка не дозволяє патогенним та шкідливим бактеріям потрапити усередину. Дотримуючись таких нескладних рекомендацій, батьки зможуть зробити введення коров'ячого молока в раціон дитини найбільш безпечним.

Відео: доктор Комаровський про коров'яче молоко в харчуванні дітей

Коли від коров'ячого молока краще відмовитись

Незважаючи на всю користь незбираного молока, цей продукт може завдати шкоди дитині, якщо та страждає на непереносимість лактози, або має алергію на молочний білок. У цьому випадку малюк може скаржитися на біль у животі після вживання такого напою.

Розпізнати алергічну реакцію на білок коров'ячого молока можна за такими ознаками:

порушення випорожнень, що виявилося у вигляді діареї;
здуття живота;
набряклість м'яких тканин обличчя;
висип на шкірі;
підвищена сльозотеча.

Іноді алергічна реакція може торкатися дихальної системи дитини. Тоді з'являється кашель, а дихання стає утрудненим. Якщо такі симптоми виникають відразу після того, як дитина випила коров'яче молоко, тоді від цього продукту краще відмовитись і негайно звернутися за лікарською допомогою.

Відео про харчування дитини до року з алергією на білок коров'ячого молока

Цілісне молоко вважається унікальним продуктом, оскільки стримає в собі велику кількість вітамінних та мінеральних компонентів. Однак необдумано вводити такий продукт до раціону власної дитини не можна. Необхідно проаналізувати вік малюка, схильність організму до виникнення алергічної реакції, а також наявність супутніх захворювань. Тільки такий комплексний підхід дозволить дитячому організму отримати всю користь від коров'ячого молока.

Коров'яче молоко – це цінний продукт харчування, незамінне джерело кальцію, мінеральних речовин, вітамінів. Однак його засвоєння не у всіх людей відбувається однаково. Вживання молока іноді викликає розлад травлення та алергію навіть у дорослих. Коров'яче молоко за складом сильно відрізняється від жіночого, а органи травлення та нирки дитини не настільки розвинені, щоб справлятися з повноцінною переробкою всіх його компонентів (білків, жирів, мінеральних речовин). Привчати дитину до нового продукту треба обережно з огляду на особливості фізіологічного розвитку.

Вміст кальцію в коров'ячому молоці у 4 рази, а фосфору – у 3 рази більше, ніж у жіночому. Ці елементи необхідні розвитку кісткової тканини, зубів, формування нервових клітин, та їх надлишок як і шкідливий, як і недолік. Для того щоб виводити надлишки з організму, нирки дитини повинні працювати в посиленому режимі.
Білки, що містяться в напої, засвоюються гірше, ніж білки материнського молока. Відбувається накопичення в організмі, подразнення слизової оболонки кишечника. У дитини з'являються біль у животі, запори або пронос. Виникає алергічна реакція.
При вживанні коров'ячого молока у маленьких дітей може розвинутися анемія (малокровість, нестача гемоглобіну в крові). Це стосується і старших дітей (до 2 років). Виникненню анемії сприяє погане засвоєння коров'ячого молока організмом дитини. Нерідко виникають шлунково-кишкові кровотечі через пошкодження дрібних судин неперетравленою їжею. При цьому в крові знижується рівень гемоглобіну та концентрація еритроцитів. Щоб усунути кровотечу, необхідно припинити прийом препарату повністю. Дитині потрібне лікування препаратами заліза.
В організмі деяких дітей відбувається недостатнє вироблення лактази (спеціального ферменту, що розщеплює молочний цукор – лактозу). При вживанні коров'ячого молока через неможливість його повноцінного засвоєння у дитини може погано перетравлюватися їжа, що призводить до появи різноманітних дерматозів, а також неприємного запаху з рота.

Давати цілісний продукт дітям до 1 року не можна навіть у розбавленому вигляді. Якщо грудне вигодовування не проводиться, то можна використовувати спеціальні дитячі суміші, склад яких наближений до складу жіночого молока (зміст фосфору та кальцію відповідає нормі, підвищено вміст заліза, цинку, йоду та інших мікроелементів).

Відео: Молочне харчування. Користь та шкода для дітей, розповідає доктор Комаровський

Види молока

За вмістом жиру продукт поділяють на такі види:

жирне молоко (містить від 3.2 до 4% жиру);
знежирене (2%);
зняте.

Давати коров'яче молоко дитині можна, коли їй виповниться 1 рік. До 2 років воно має бути обов'язково жирне, тому що в ньому міститься досить багато амінокислот, що впливають на розвиток нервової тканини та мозку. Після 2 років можна використати знежирений продукт, йогурт, кефір.

Яка потреба дитячого організму в молоці

Після 1 року це один із головних постачальників кальцію в організм дитини. Нирки і система травлення вже досить розвинені, щоб справлятися з переробкою коров'ячого молока. У віці 1-1.5 років дитина повинна вживати 400-450 мл напою на день, а з 1.5 до 3 років можна давати до 600 мл (з огляду на додавання її в кашу, вживання кисломолочних продуктів).

Яке молоко можна давати дітям

Не можна давати дітям сире та парне молоко. Тут містяться мікроорганізми, що викликають такі тяжкі захворювання, як туберкульоз, бруцельоз. У сирому вигляді воно може спричинити дизентерію та інші кишкові інфекції. У той же час при кип'ятінні цінність продукту значно знижується, оскільки руйнується багато вітамінів. Тому найбільш корисним та безпечним для дітей є пастеризоване коров'яче молоко.

Для дітей з нестачею лактази в організмі виробляється спеціальний напій, до якого додано цей фермент. Такий продукт можна зробити самим. Для цього додають лактазу у вигляді пігулок або крапель. За наявності алергії дітям рекомендується давати замінники (соєве, рисове молоко), що містять у достатній кількості вітаміни та білки. Проте калорійність їх невелика.

Недоліки та переваги козячого молока

За своїми поживними властивостями козяче молоко не поступається коров'ячому. Відсоток незамінних жирних кислот, які необхідні людині, але не містяться в організмі, у ньому вищий. Жири, які тут містяться, легше засвоюються. Воно не викликає алергічних реакцій. Тому продукт рекомендують дітям, які страждають на алергію на коров'яче молоко.

Недолік козячого молока в тому, що в ньому дуже мало фолієвої кислоти, необхідної для засвоєння вітамінів, а також для утворення еритроцитів. Це загрожує появою анемії. На упаковках продукту, що продається в магазині, зазвичай є напис "з додаванням фолієвої кислоти". Якщо напису немає, то при вживанні цього напою слід давати дитині фолієву кислоту окремо.

Відео: Козяче молоко при алергії у дітей

Живлення маленької дитини першого року життя має велике значення. Вічна суперечка бабусь родом із Радянського союзу та сучасних мам: «Чи можна давати коров'яче молоко грудним дітям?»— схоже, що досі актуальний. Педіатри не рекомендують вводити молоко корови до раціону дітей до . Найкращим харчуванням для новонародженого завжди було і буде молоко матері. Саме в грудному молоці знаходиться все, що так необхідно для розвитку малюка. Організм немовляти не готовий до вживання будь-якого іншого молока.

Склад коров'ячого та грудного молока

У материнському молоці є у складі каротин та оротова кислота (B13), у коров'ячому ці два компоненти практично відсутні. Жиров у обох продуктах приблизно по 4%. Коров'яче молоко перенасичене жирними кислотами, а грудне молоко має необхідну норму корисних жирних кислот.

У грудному молоці є необхідний відсоток лінолевої кислоти, яка необхідна розвитку мозку немовляти, а коров'ячому її мало. У грудному молоці є ліпаза, у коров'ячому її немає. Наприклад, натрію у коров'ячому молоці на 24 відсотки більше, ніж у грудному молоці, що не бажано для організму дитини. Такого елемента, як калій досить багато в коров'ячому молоці, але не може засвоїтися організмом новонародженого. Необхідний зростанню та розвитку малюка кальцій присутній у великих дозах, на жаль, не здатний засвоїтись організмом новонародженого. Шкідливі для дітей фосфати входять у надмірній кількості, саме в коров'яче молоко, а це дуже небезпечно для органів травлення малюка, що формуються. Відомо, що залізо маминого молока засвоюється повністю, тоді як коров'ячого — зовсім не засвоюється. Вітаміни грудного молока не зрівнятися, жодною мірою, з вітамінами коров'ячого. При годівлі грудьми не обов'язково допоювати дитину, тоді як годування коров'ячим молоком вимагає додавання до раціону води.

У чому шкода молока корови для дитини?

Перед введенням у їжу малюка будь-якого нового продукту краще отримати консультацію лікаря. Якщо дитина перебуває на годуванні груддю, то краще за неї не припиняти до 1 року. Якщо малюк «штучник», то вводити до раціону молоко тваринного походження можна не раніше, ніж з дев'яти місяців. Все ж таки адаптовані суміші для годування більше підходять для харчування дитини і не призводять до .

При неправильному харчуванні дитини може розвинутися нестача вітаміну D та кальцію. Ще 1762 року було встановлено, що коров'яче молоко шкодить дітям та його замінювали, наймаючи годувальниць. У коров'ячому молоці величезна кількість білків та фосфатів, які призводять до дефіциту вітамінів та до захворювань нирок. При цьому всі ресурси організму дитини прямують на боротьбу з фосфатами і весь організм поступово слабшає. Також, у дітей, яким у харчування рано ввели коров'яче молоко, може згодом розвинутися небезпечна форма першого типу. Дефіцит кальцію та вітаміну росту призводить до розвитку, отже, введення в харчування коров'ячого молока до 3-х років не бажано.

У чому користь коров'ячого молока для дітей віком від трьох років?

Саме, з трьох років малюк переводиться на дорослу їжута його організм вже готовий до цього. Після трирічного віку починають засвоюватися всі корисні елементи молока, тому його потрібно навіть давати діткам.

Пам'ятайте про те, що крім природного грудного молока, не може бути нічого кращого для малюка.Своїх дітей намагалася годувати грудьми, якнайдовше. Сина вдалося догодувати до 1 року та 10 місяців, для мене – це перемога. Як догодовування наша сім'я використовувала спеціальні адаптовані суміші, але ночами та при хворобах дитини (при лікуванні на денному стаціонарі) грудне молоко рятувало ситуацію. Не відмовляйтеся від годування груддю – це надійний фундамент здоров'я вашого малюка!

Увага!Вживання будь-яких лікарських засобів та БАДів, а також застосування будь-яких лікувальних методик, можливе лише з дозволу лікаря.

Традиційно молоко вважається здоровим продуктом, багатим на корисні речовини. Дотримуючись порад старшого покоління, багато батьків намагаються якомога раніше давати його малюкам або зовсім замінити їм грудне вигодовування. Але дитячі лікарі всього світу попереджають, що молоко категорично не підходить для годування дітей раннього віку.

Молоко для дітей: чи можна немовлятам і з якого віку вводити його в раціон

Якщо кілька десятиліть тому молоко рекомендували давати дітям як основний продукт прикорму, а в деяких випадках і як повну альтернативу грудному вигодовуванню, сьогодні думка педіатрів кардинально змінилася. Фахівці Всесвітньої організації охорони здоров'я попереджають батьків, що молоко тварин категорично не можна давати дітям першого року життя.

Оптимальний варіант для годування малюка – материнські груди. Таке харчування містить усі необхідні для повноцінного розвитку вітаміни та речовини, а також повністю засвоюється шлунково-кишковим трактом крихти. Якщо жінка з якихось причин не може годувати немовля груддю, лікарі рекомендують перейти на адаптовану дитячу суміш, яку виготовляють на основі коров'ячого або козячого молока.

При виготовленні адаптованих сумішей з молока забирається зайва кількість кальцію та фосфору, щоб розвантажити нирки. Молекули білка, які мають досить великий розмір, подрібнюються для кращого засвоєння ферментної системи дитини.

Лікарі звертають увагу, що повністю відмовлятися від вживання молочних продуктів не можна: дітям грудного віку вводять у раціон кефір, сир та йогурт.

Введення в раціон коров'ячого чи козячого молока дітям віком до 12 місяців не приносить жодної користі. А його негативний вплив на організм може призвести до серйозних ускладнень здоров'я у майбутньому.

Коли дитині можна давати коров'яче молоко

Після року можна вводити до раціону малюка спеціальне дитяче молоко, яке пройшло необхідну обробку, має сертифікати якості, а головне - призначене для дітей саме цього віку. Але навіть якщо дитина добре засвоює продукт, напувати їм дитину в необмежених кількостях категорично забороняється. Дитячі гастроентерологи рекомендують використовувати незбиране молоко тільки у складі каш, а як напій віддавати перевагу кефіру або йогурту.

Вводити до раціону незбиране молоко можна на четвертому році життя, але тільки якщо воно попередньо прокип'ячене або пастеризоване.

Скільки молока за добу можна давати дітям у різному віці - таблиця

Білок козячого молока практично ніколи не викликає алергічної реакції у малюків. Але його висока жирність (набагато вище, ніж коров'ячого) не передбачає великого обсягу споживання цього напою.

В організмі новонародженого виробляються спеціальні ферменти, здатні швидко розщеплювати молочний білок (зокрема і білок грудного молока). Однак у міру дорослішання, коли малюк починає їсти тверду їжу, їх кількість знижується. І дитина, яка в 4-6 років випивала досить великий обсяг молока, в 11 років вже не зможе цього зробити: травній системі буде важко справлятися з такою кількістю білка. Ця ситуація вважається нормою і не потребує лікування.

Чи можна давати дітям магазинний продукт

Незважаючи на те, що магазинне молоко проходить пастеризацію, воно не адаптоване для незрілої травної системи. Ось чому давати його дітям до трьох років не можна. Малюкам підійде спеціальне дитяче питво:

для нього використовується молоко найвищої якості;
вона проходить процедуру ультрапастеризації, під час якої знищуються патогенні бактерії;
жирність такого молока відповідає можливості організму дитини засвоїти його;
ризик виникнення алергічних реакцій мінімізовано.

Дитяче молоко різних виробників - фотогалерея

Виробник рекомендує давати молоко дітям з 8 місяців, але за рекомендацією педіатрів краще робити це після першого дня народження (у складі каш)
Упаковка з дитячим молоком Агуша має позначку «з 8 місяців», хоча згідно з рекомендаціями педіатрів у цьому віці вводити його ще рано. готовий до такого продукту Дитяче молоко Беллакт, незважаючи на рекомендацію виробника, не варто вводити до раціону раніше року

Користь та шкода

Молочні продукти обов'язкові в раціоні дитини: у них міститься великий запас вітамінів і поживних речовин, які необхідні організму, що росте. Однак раннє введення в меню цього напою, а також вживання його у великих кількостях може призвести до негативної реакції організму.

Вся правда про коров'яче молоко: думка доктора Комаровського - відео

Коров'яче молоко містить у багато разів більше кальцію та фосфору, ніж грудне. Але через незрілість дитячого організму обмін цих речовин порушується: фосфор, не засвоюючись повністю, виводить кальцій. Виходить, чим більше коров'ячого молока п'є дитина, тим менше мінералу, необхідного для зростання і зміцнення кісток, потрапляє до нього.

Лікар Комаровський вважає, що після трьох років не потрібно обмежувати кількість молока (якщо дитина здорова, активна і у неї немає порушень травлення). За тих же умов не має значення та його жирність.

Під час кип'ятіння молока вітаміни, що містяться в ньому, руйнуються. Проте воно не перестає бути корисним: це джерело кальцію, фосфору та білка.

Коров'яче або козяче

Коров'яче молоко користується більшою популярністю, хоча лікарі наполягають на тому, що саме козяче вважається гіпоалергенним та кориснішим. Однак цей продукт відрізняється дуже специфічним запахом та смаком, тому більшості дітей він просто не подобається. Якщо у малюка немає алергії на білок коров'ячого молока, а також проблем із травленням, батьки можуть бути спокійними та продовжувати давати його.

Користь і шкода коров'ячого молока - таблиця

Плюси	Мінуси
Великий вміст кальцію та фосфору, що впливає на міцність кісток та зубів, здоров'я волосся та шкіри.	Сильний алерген.
Велика кількість білка, важливого у розвиток м'язової системи.	Можливі проблеми із травленням (важко сприймається організмом).
Вміст вітамінів та корисних мікроелементів, що сприяють зміцненню імунітету та дають енергію.	Велика кількість кальцію та фосфору (надає колосальне навантаження на нирки, з якою організм дитини до 1 року не справляється).
Полегшення симптомів застуди.	Низький вміст заліза (тому не підходить для заміни грудного молока чи суміші).

У разі виникнення у малюка алергії на коров'яче молоко лікарі рекомендують замінити його козячим.Білок цього продукту практично не викликає алергії (виняток становлять діти з індивідуальною чутливістю до лактози). Для дітей до трьох років існують спеціально розроблені суміші на основі козячого молока. На думку фахівців, вони вважаються кориснішими та безпечнішими.

Користь та шкода козячого молока - таблиця

Плюси	Мінуси
Великий вміст кальцію, фосфору, вітаміну D, вітамінів групи В позитивно впливає на зростаючий організм, сприяючи гармонійному фізичному та розумовому розвитку дитини.	У поодиноких випадках може викликати алергічну реакцію.
Не викликає алергії, тому можна вживати дітьми, які сприймають білок коров'ячого молока.	Виявляє велике навантаження на нирки (якщо давати молоко до досягнення 12 місячного віку).
Жири козячого молока легко засвоюються шлунково-кишковим трактом, тому не викликають проблем із травленням.
Позитивно впливає на роботу серцево-судинної та нервової систем.

Чим корисне козяче молоко

З чого почати

Першим вводити до раціону лікарі радять козяче молоко. Якщо воно не довелося малюкові до смаку, змушувати пити його в жодному разі не можна – краще скуштувати коров'яче. Дітям після року молоко вводиться, починаючи з однієї чайної ложки. При цьому його потрібно розвести водою (1 частина молока та 2 частини води). Протягом доби важливо спостерігати за реакцією дитини: якщо малюк не турбує шлунок, його стілець у нормі, на тілі немає проявів алергії, можна продовжувати. На наступний його розбавляють у пропорції 1:1. Якщо організм добре сприймає новий продукт, молоко далі можна давати нерозбавленим.

Поступово кількість молока збільшують, але не варто давати дитині пити більше порції, що рекомендується. Лікарі попереджають, що чим менше малюк, тим вище навантаження на нирки та шлунково-кишковий тракт. Віддавати перевагу потрібно нежирним продуктам (2,5-3,2%). Якщо батьки зробили вибір на користь незбираного коров'ячого чи козячого молока, його не можна вживати некип'яченим.

Як правильно вибрати

Деякі мами воліють натуральне незбиране молоко, яке продають на фермах, інші вважають найкращим пастеризований продукт. Педіатри та дитячі гастроентерологи сходяться на думці, що магазинне молоко найбільше підходить: воно спеціально адаптоване для маленького організму. При виборі такого напою рекомендується звертати увагу на такі нюанси:

виробник (краще, якщо він добре відомий);
термін придатності (у якісному продукті він не перевищує десяти днів, а прострочене молоко за жодних обставин не можна давати малюкові);
склад (без консервантів, барвників та інших небезпечних речовин. Якщо на упаковці взагалі немає інформації про склад, такий продукт краще не купувати);
позначка про вік;
жирність (вона має бути вище 3,2%, а й знежирений продукт також підходить для дитячого харчування);
збагачений склад (деякі виробники додають у молоко вітаміни та мікроелементи, необхідні дитині у певному віці. Такий продукт дуже корисний для дітей).

Купувати на ринку незбиране молоко, яке не має сертифікатів безпеки та якості, не можна. У свіжому продукті можуть бути бактерії, які негативно впливають на організм дитини. У разі недотримання температурного режиму молоко може призвести до харчового отруєння.

Після розкриття упаковки потрібно чітко дотримуватись рекомендацій щодо часу та місця зберігання продукту, які вказані виробником.

Застосування молока як лікарського засобу

Молоко - не лише поживний продукт, який корисний дітям, а й ефективний засіб для лікування деяких хвороб.

Домашні рецепти з молоком від кашлю

Молоко обволікає слизову оболонку гортані, знімає запалення, розріджує слиз і сприяє її виведенню. У поєднанні з деякими продуктами (медом, цибулею, бананом) є корисним домашнім лікарським засобом.

З медом та настоянкою прополісу

Якщо дитині більше трьох років, можна приготувати корисну суміш: 200 мл молока підігріти, додати 1 чайну ложку меду (за відсутності алергії), ретельно перемішати. Такий напій рекомендується пити теплим перед сном.

Для дітей віком від 5 років засіб від кашлю можна готувати з додаванням прополісу - не більше 1-2 крапель 20% водної настойки на 200 мл молока. Приймати також на ніч у теплому вигляді.

Мед не додають у гаряче молоко - у разі всі його корисні властивості пропадають.

З мінералкою

Для цього рецепту краще використовувати солону воду, наприклад, "Боржомі" або "Есентуки": 100 мл молока потрібно підігріти до теплої температури, додати до нього 100 мл мінералки. Отриманий продукт ретельно перемішати та пити перед їжею тричі на день. Такий рецепт підійде дітям після трьох років, оскільки газована вода та мінеральний склад не розрахований на молодший вік.

З цибулею

Рецепт молока з цибулею дуже ефективний при сухому кашлі, але діти часто не хочуть пити цю суміш через запах та специфічний смак. Тому таке поєднання можна пропонувати дитині старше за п'ять років (але змушувати пити не варто). Для приготування цибулину очищають та ріжуть кільцями, кладуть у ємність та заливають 500 мл молока, доводять до кипіння та варять 30 хвилин. Готовий напій зберігається в холодильнику, а приймати його перед їжею в теплому вигляді по одній чайній ложці 5-6 разів на день.

З бананом

Молоко з бананом, на відміну рецепту з цибулею, малюки зазвичай п'ють із задоволенням. До того ж цей солодкий фрукт має низьку алергенність. На 200 мл молока потрібний один подрібнений плід. Суміш ретельно перемішують і дають дитині у теплому вигляді, розділивши коктейль на три порції. Для дітей старше трьох років можна додати цукор, мед або 1 чайну ложку какао.

Шавлія та сода

Потрібно знати, що популярні народні рецепти із шавлією чи содою не підходять для лікування дітей.Шавлія має велику кількість протипоказань. Його категорично забороняється давати малюкам до 5 років, а також при проблемах із нирками та щитовидною залозою, індивідуальної непереносимості. Харчова сода негативно впливає на слизову шлунка.

Молоко з вівсом від астми

Якщо дитина страждає на це захворювання дихальних шляхів, можна приготувати засіб на основі молока з додаванням вівса. У цій злаковій рослині міститься велика кількість вітамінів і корисних речовин, а також вона має гарний ефект при астмі. На 250 г вівса потрібно взяти 1 літр молока. Отримана суміш витримується на водяній бані близько трьох годин, після чого треба процідити напій. П'ється таке молоко теплим за півгодини до їди. Відвар приймається тричі на день, а порція розраховується залежно від віку дитини.

Для боротьби з глистами: молоко з часником та клізма

Індивідуальна реакція

Кожен організм, особливо дитячий, по-різному реагує на нові продукти. Іноді молоко може спричинити негативні реакції.

Порушення травлення та запор

Часто малюки страждають порушенням роботи травної системи, одним із проявів якого є запор: дитина не може сходити в туалет, відчуває біль у ділянці кишечника. Молоко здатне зміцнювати шлунок та провокувати затримку дефекації.Найчастіше такий ефект виникає у дітей молодшого віку, оскільки їхня ферментна система не може перетравити білок. Через це він обволікає слизову оболонку щільним шаром і перешкоджає всмоктуванню вітамінів і корисних речовин. Такий процес, своєю чергою, зменшує перистальтику. У більш старшому віці, коли шлунково-кишковий тракт дитини готовий до вживання молока, запор може виникати через велику кількість продукту, що випивається.

Навіть козяче молоко, яке набагато легше сприймається організмом, здатне викликати запор.

Для усунення цієї делікатної проблеми в першу чергу потрібно повністю забрати молоко з раціону дитини. У меню необхідно додати більше свіжих овочів та фруктів, оскільки вони багаті на клітковину. Якщо така дієта не допомагає, знадобиться застосування медикаментів, які порекомендує лікар.

Отруєння

Отруєнням більше схильні діти, організм яких чутливий до потрапляння до шлунково-кишкового тракту патогенних мікробів. Часто такі порушення трапляються, коли батьки купують молоко на ринку чи інших точках, де немає гарантії якості продукції. Недотримання гігієнічних заходів під час доїння та неправильне зберігання найчастіше бувають причиною збою в роботі травної системи. Магазинною продукцією теж можна отруїтися, хоч і набагато рідше.

У дітей симптоми отруєння проявляються таким чином:

нудота та блювання;
болі та спазми в області шлунка та кишечника;
діарея та часті позиви до дефекації;
підвищення температури.

При перших симптомах отруєння потрібно викликати швидку допомогу: організм дитини швидко зневоднюється, а інтоксикація дуже небезпечна для малюків. Лікування спрямоване на відновлення водно-електролітного балансу, знищення патогенних бактерій та виведення токсинів.

Алергія

Найчастіша проблема, з якою стикаються батьки при введенні молока – алергія на білок. Вона може виявлятися так:

висипання на шкірі (кропив'янка, дерматит, діатез);
набряк Квінке (місцевий набряк слизових і підшкірної жирової клітковини, що виникає раптово і стрімко розвивається);
сильне блювання;
часті відрижки у немовлят;
діарея;
біль у шлунку, коліки у дітей грудного віку;
риніт та кашель;
бронхіальна астма (молоко не може викликати захворювання, але при генетичній схильності алергічна реакція на цей продукт стає пусковим механізмом).

Також педіатри рекомендують звернути увагу на наявність лактозної непереносимості у батьків. Якщо вона є, пропонувати дитині молоко до трьох років не можна, тому що індивідуальна чутливість може передаватися у спадок. Це стосується і дітей, мама або тато яких страждають на цукровий діабет. Введення молока у ранньому віці може спровокувати розвиток цього захворювання.