Як приготувати торт без форми для випікання. Паперові форми для кексів. Ємність з фольги

Подовжити вільний край нігтьової пластини можна за допомогою або спеціальних форм. У першому випадку до рогової поверхні доводиться приклеювати шматочок пластика і надавати йому необхідні контури, а також ретельно запилювати кордону з контактною зоною. Форми для нарощування нігтів дозволяють за допомогою готового шаблону відразу створити плавний і непомітний перехід.

Які бувають форми для нарощування нігтів?

Класифікація описуваних пристосувань проводиться по 2-м параметрам - матеріалом виготовлення і способом кріплення. У першій групі знаходяться одноразові (м'які) і багаторазові (тверді) форми для нарощування нігтів. Вони, в свою чергу, теж поділяються на кілька типів.

Одноразові аксесуари можуть бути виготовлені з таких матеріалів:

• папір з металевим або полімерним напиленням;
• фольга;
• комбінація металу і полімеру.

Багаторазові форми робляться з металу або тефлону, вкрай рідко використовується пластик, його занадто складно продезінфікувати. Фахівці манікюру воліють одноразові пристосування, так як вони дозволяють ідеально підігнати готові шаблони під будь-яку нігтьових пластин, створити ідеальні контури для кожної клієнтки.

Також бувають нижні (стандартні) і верхні форми для нарощування нігтів.

Перший вказаний тип являє собою підкладку, на яку викладається робочий матеріал. Недоліком таких пристосувань вважається необхідність обпилювання, шліфування й полірування поверхні після нарощування.

Верхні форми зовні нагадують тіпси зі шкалою градуювання. Їх застосування дозволяє отримати абсолютно рівну і блискучу поверхню, що не потребує доопрацювання.

Як користуватися різними формами для нарощування нігтів?

Від кріплення форми залежить акуратність процедури і естетичність зовнішнього вигляду нарощених нігтів. Тому важливо вміти правильно їх надягати.

Одноразові пристосування попередньо стискаються, набуваючи овальні обриси. В такому стані форми надягають на пальці так, щоб натуральні нігті виявилися в межах спеціального отвору, а шаблон був їх продовженням. За допомогою «вушок» максимально щільно охоплюються бічні валики пальця, це попередить витікання зайвого матеріалу на шкіру. При необхідності аксесуар можна підрізати ножицями, підганяючи його до потрібних контурів.

Для нарощування багаторазовими формами матеріал викладається на внутрішню частину шаблону. Спочатку він кріпиться до натурального нігтя і щільно притискається, після чого виконується подовження вільного краю. Після висихання матеріалу форма акуратно і легко знімається зверху.

Чим замінити форми для нарощування нігтів?

Якщо терміново потрібно провести процедуру нарощування, а спеціальних шаблонів немає і купити їх не вийде, можна скористатися щільною і гладкою фольгою. Бажано попередньо вирізати заготовки, схожі на одноразові форми. Не рекомендується намагатися замінити пристосування папером, целофаном або клейонкою.

Сьогодні у продажу є багато різноманітних ємностей для випічки, з їх допомогою можна створювати різні десерти. Однак ціни на якісну продукцію досить високі, тому багато хто приймає рішення робити форми для торта своїми руками.

Пропонуємо познайомитися з декількома популярними способами з виготовлення таких пристосувань.

Ємність з фольги

Найбільш легкої у виготовленні є кругла фігура.

Для довговічного використання вона не підійде, проте, для одноразового випікання це самий підходящий варіант. Перевагою є те, що з цього матеріалу можна створювати найрізноманітніші фігури.

Для запікання необхідно знайти жорстку ємність діаметром 20 см., Яка і стане основою для нашої роботи. Фольга повинна покрити всю поверхню обраної посуду, все зайве обрізають і загинають. Краї верхні додатково повторно ущільнюють, всі шви необхідно закріпити за можливості степлером.

Коли виріб буде готове, його промазують маслом і використовують за призначенням.

Ця форма може бути роз'ємна або суцільна, для цього достатньо залишити один шов незакритим.

Форма з пергаменту

Така кругла форма для випічки будь-яких тортів створюється так само, як і в попередньому варіанті. На металеву основу накладається декілька шарів мокрого пергаменту, який потім ретельно притискають, щоб повторити всі вигини. Після цього майбутня ємність для торта поміщається в тепле місце до повного висихання. Після паперова форма акуратно відділяється від металевої основи. На відміну від методу з фольги це більш тривалий спосіб виготовлення.

Пластикова форма-серце

Для роботи знадобляться 2 порожні пластикові пляшки по 1,5 л, гострі ножиці і великий степлер. Відрізаємо горлечка, нижні частини, і розрізаємо по довжині, щоб вийшли прямокутні пластини. Складаємо їх один на одного і одну з коротких сторін закріплюємо степлером.

Вільні краї загинаємо і з'єднуємо тим же способом. В результаті виходить роз'ємна форма для торта розміром 20 см. Її можна використовувати для приготування десертів без випікання або для видавлювання круглого бісквіта.

Форма і жерстяних банок

Для приготування десерту знадобляться кілька жерстяних банок, ножиці по металу, лінійка і плоскогубці. Подібна роз'ємна форма для виготовлення торта своїми руками може використовуватися багаторазово.

За допомогою ножиць зрізають дно і верхню частину банок. Після залишилися ємності розрізають уздовж всієї поверхні так, щоб вийшли плоскі листи. Кожен з них розрізають на однакові порожнини шириною 15 см. Тепер за допомогою плоскогубців смужки з'єднують один з одним до отримання форми необхідного розміру. Форма виробу може бути рівною для виготовлення круглого торта або візерункової. Важливо дуже акуратно закріпити всі краї, щоб потім легше було виймати готовий виріб з форми, зробленої своїми руками.

Форма з картону

Для роботи знадобиться харчової картон, харчова папір, ножиці і степлер. Спочатку вирізують дно для майбутньої форми. Прямокутник повинен бути великого розміру. З паперу вирізують смужки шириною трохи більше, ніж висота майбутнього торта. Їх з'єднують між собою до отримання бажаного розміру.

Щоб закріпити форму, на основі потрібно зробити невеликі розрізи по нижньому краю. Їх загинають і кріплять до основи за допомогою степлера. Для того щоб тісто не прилипало, рекомендується покласти всередину форми, що вийшла пергаментний папір.

Різноманітність форм для випічки дозволяє створювати кекси і пироги найрізноманітніших форм. Однак що ж робити, якщо ви не можете знайти необхідну вам форму, або трапилося так, що починати випікати потрібно зараз, а форм для випічки під рукою немає. До того ж, якщо тісто щільне і його необхідно розгортати, то в якості форм можна використовувати що завгодно - і ободок склянки, і дитячі пасочки. А якщо тісто рідке і формується лише в процесі випічки - тоді будуть потрібні форми, які можна без побоювання поміщати в духову шафу.

Можливо, ви будете здивовані, але виготовити форму будь-якого розміру і конфігурації досить просто, причому для цього буде потрібно не так вже й багато матеріалів.

Жерстяна банка - відмінний матеріал для створення форм. Форми з жерсті робляться дуже просто, а їх різноманітність обмежується лише польотом вашої фантазії. Прекрасно підійде банку з-під пива або згущеного молока. Крім жерстяної банки вам знадобляться ножиці по металу, молоток, шило, дерев'яний брусок, лещата і круглогубці. Для початку необхідно відрізати від банки дно і верхівку.

Також необхідно заздалегідь на папері накреслити ескіз майбутньої форми. Відрізавши від банки верх і днище, розрізаємо форму по вертикалі, як би розкроївши жерстяне полотно. Отриманий жерстяної прямокутник ріжемо на кілька смужок шириною 2.5 см. Краї кожної смужки найкраще загнути для безпеки, оскільки нерівними краями дуже легко порізатися. Для того, щоб загнути краю, смужку поміщаємо в лещата таким чином, щоб над губками залишилося близько 0.5 см і загинаємо краю за допомогою молотка і дерев'яного бруска. Якщо знадобиться скріпити краю двох смужок, на кожному краї необхідно зробити загин в 0.5 см в протилежні сторони і таким чином скріпити їх, закріпивши молотком. Коли у вас вийшло жерстяне кільце, приступайте до додання йому необхідної форми, згинаючи його відповідно до заготовленим шаблоном. Для більшої надійності стики смужок можна обробити за допомогою паяльника. Виходять ось такі акуратні ексклюзивні форми (фото 1)

Форми для випічки своїми руками з фольги зробити ще простіше, ніж з жерсті. Звичайно, вони не настільки практичні і довговічні, але для одноразового процесу випікання прекрасно підійдуть. Перевага фольги в тому, що з неї легко можна створити практично будь-яку форму. Недолік - найкраще мати хоча б одну оригінальну форму для випічки, яку потрібно буде використовувати для виготовлення шаблонів з фольги.
Наприклад, для того, щоб зробити форми для кексів, необхідно відміряти необхідний діаметр форми, вирізати з фольги коло і обернути їм металеву форму для випічки кексу, після чого щільно притиснути з усіх боків, повторюючи вигини металевої форми і акуратно зняти. Така форма перед випіканням промащується маслом як і будь-яка інша форма.

З фольги можна зробити форми для пасок, які зручні тим, що можна відрегулювати бажану висоту і ширину. Для виготовлення таких форм берете будь-яку банку, стакан або іншу глибоку ємність. Розкачуємо фольгу і дивимося, скільки знадобиться для повного обгортання банки, обрізаємо по ширині і висоті з урахуванням того, що ще необхідно звернути дно. Верхній край загинаємо і обертаємо фольгу навколо банки з припуском на дно. Два стику щільно згинаємо і загортаємо, виходить шов, який необхідно загнути. Притискаємо фольгу на дно, ущільнюємо і обережно знімаємо форму.

Аналогічно до попереднього способу можна зробити форми з пергаментного паперу, тільки процес виготовлення дещо відрізняється. На форму накладається два шари мокрого паперу, яку необхідно притиснути, повторюючи вигини стандартної форми. Ця конструкція на ніч ставиться на батарею, а вранці паперові форми акуратно відокремлюються від металевих.

Мінус такого методу в тому, що при наявності у вас всього однієї вихідної форми, ви довго будете виготовляти потрібну кількість, тому метод з фольгою все ж швидше.

(Visited 40,287 times, 19 visits today)

Паска є невід'ємним атрибутом свята Світлого Великодня. Зверніть увагу, що це не просто різновид святкової випічки, а символ воскреслого Ісуса Христа. Починають випікати паски в Чистий четвер в спеціальному посуді, яка може бути виготовлена \u200b\u200bз різних матеріалів. Розглянувши всі наявні види і особливості форм для пасок, ви можете вибрати для себе найбільш підходящий варіант.

різновиди

Всі форми для пасок прийнято ділити на 2 великі групи:

• Одноразові вироби. Як видно з назви, ними можна скористатися тільки один раз, так як після цього вони стають непридатними для подальшої експлуатації.
• Багаторазові. Подібні вироби, як правило, можуть передаватися з покоління в покоління. Найчастіше їх виконують з високоякісних металевих сплавів, стійких до корозії і високих температур. Розрізняють роз'ємні форми, вироби з антипригарним покриттям, а також силіконові вироби, які користуються високою популярністю останнім часом.

Одноразові вироби, в свою чергу, можуть бути виконані з:

• Целюлози.
• Алюмінієвої фольги.

саморобні форми з алюмінієвої фольги

Кожна з різновидів має низку істотних переваг, які ми розглянемо далі в статті.

Чим замінити стандартні форми для пасок?

Іноді в силу своєї зайнятості або будь-яких інших причин господині забувають підготувати формочки для пасок. Однак якщо це сталося, не варто засмучуватися. З кожної важкій ситуації завжди є мінімум один вихід.

На цьому список можливих варіантів не закінчується. Деякі господині примудряються випікати паски навіть в керамічних і глиняних горщиках, призначених для кімнатних квітів і розсади, а також в гофрованих формочках для кексів. Крім того, для випічки можна використовувати бутлі з широким горлом, виготовлені з товстого термостійкого скла.

Самостійне виготовлення форми для паски

Зробити форму під паску ви можете з легкістю з підручних матеріалів. Для цього знадобиться звичайна банку бажаного обсягу, степлер, пекарські папір і харчова фольга. Далі необхідно здійснити наступне:

1. Фольгу розгортають і кладуть на стіл. Зверху її накривають пекарської папером, а потім кладуть ще один шар фольги.
2. Банку закочують в фольгу і папір таким чином, щоб залишилося приблизно 7 см внизу для денця форми.
3. Стик вийшла труби закріплюють за допомогою степлера.
4. Формують з фольги денце і закріплюють його степлером.
5. Дно і бортики отриманого вироби застеляють промасленим папером.

Як самостійно зробити форму для паски з фольги та паперу

Переваги та особливості паперових формочок

Одним з найбільш економічних, зручних і практичних варіантів для випічки є паперові формочки для пасок. Завдяки своїм властивостям вони відмінно зберігають смак випічки, забезпечують пасці красиву і рівну форму. Серед інших їх достоїнств:

Для випікання паски на Великдень за допомогою одноразової форми з паперу необхідно здійснити наступний нескладний порядок дій:

1. Форму на 1/3 заповнюють тістом, вирівнюючи його поверхню.
2. Ставлять у тепле місце, щоб тісто трохи піднялося.
3. Випікають в попередньо розігрітій духовці близько 40 хвилин при температурі не вище 160 ° С.
4. Після випікання не виймати паску з паперової форми. У подібних формах випічка рівномірно остигає і не сиреет.

Форми для пасок з паперу можна придбати на ринку або в магазинах. Їх продають як окремо, так і в комплекті.

При випічці паски зверніть увагу, щоб найбільші форми були поставлені вглиб духовки, а найменші - ближче до дверцят.

Особливості виробів з алюмінієвої фольги

Це легкі і зручні форми для випічки, призначені для одноразового використання. Процес випікання пасок з їх допомогою проходить досить швидко і легко. Випічка пропікається рівномірно, виходить красивою і високою.

Особливістю представлених виробів виступає їх вельми цікава форма. Випікаються в алюмінієвій фользі паски виходять у вигляді акуратної трапеції. Вони мають вузьке денце і широкий верх. Традиційні паски, які можна випекти за допомогою металевих або паперових великодніх форм виходять округлі, як хліб, з красивою шапочкою зверху.

Зверніть увагу, що після випікання паска потрібно відразу ж вийняти з подібною форми, так як в алюмінієвій фользі випічка сиреет. Це єдиний її недолік, який виглядає досить несуттєво на тлі перерахованих раніше достоїнств. Купити виріб з алюмінієвої фольги можна в магазині або виготовити його самостійно.

Переваги та особливості силіконових формочок

В останні кілька років на піку популярності серед господинь знаходяться силіконові форми для випічки пасок. Випічка в них виходить красивою, пишною і рум'яної. Подібні вироби не потрібно змащувати маслом перед їх використанням. Паска в них не пригорає і не прилипає до дна або стінок, чого не скажеш про традиційні сталевих або алюмінієвих формах.

Крім перерахованих вище силіконові вироби мають ще й наступними перевагами:

Силіконові форми для випічки зовні нагадують гладку і еластичну гуму. Виготовляють їх з медичного силікону, який має такі властивості:

• нетоксичність;
• стійкість до високих і низьких температур;
• стійкість до жирів і кислот;
• відсутність реакції з харчовими продуктами;
• відсутність будь-якого запаху.

Перед першим застосуванням рекомендується добре обполоснути виріб в теплій мильній воді. Потім необхідно протерти його сухою ганчіркою і змастити невеликою кількістю рослинної олії. Надалі використання масла не потрібно.

Однак, як і інші подібні атрибути для випічки пасок, силіконові форми мають недоліками. Так як силікон є досить м'яким матеріалом, він дуже схильний до механічних впливів. Його можна легко проколоти і розрізати ножем. Після пошкодження виріб приходить в непридатність. Тому слід бути обережними в процесі його експлуатації.

Зверніть увагу, що при виборі силіконових форм не слід на них економити. Дешевші варіанти, як правило, виготовляють з промислового силікону, який володіє певним ступенем токсичності і часто пофарбований за допомогою яскравих і дешевих барвників. Випікати в таких формах паски не рекомендується, так як вживання подібної випічки в їжу може негативно позначитися на здоров'ї.

Переваги та особливості рознімних виробів

Подібні вироби зовні нагадують форми, призначені для виготовлення бісквітів. Їх єдина відмінність полягає в тому, що вони вищі і вузькі.

Як правило, їх виготовляють з різних металевих сплавів, що володіють високою стійкістю до корозії, а також до впливу високих і низьких температур.

Чи треба їх змащувати маслом перед експлуатацією? На це питання можна відповісти однозначним «так». Перед випічкою обов'язково необхідно покрити дно і бортики харчової папером, просоченою рослинним маслом. Це забезпечить захист паски від докучання до бортикам і пригорання.

Серед достоїнств представлених виробів - зручність в експлуатації, а також легкість, з якою можна дістати паску після випічки. Для цього необхідно всього лише зняти засувку, розсунути бортики і витягти гарячий паску.

За допомогою рознімної форми можна спекти об'ємний, пишний і повітряний паску. Випічка зберігає свій об'єм після випікання, що вельми важливо для господинь. Тому роз'ємні вироби вельми заслужено користуються високою популярністю серед споживачів.

Ємності з антипригарним покриттям

Деякі господині віддають перевагу виробам, володіє антипригарним покриттям. Їх виготовляють з легких і міцних металевих сплавів. Зовні вони нагадують чашу для мультиварки. Подібні форми мають невисокими бортиками, які всередині покриті спеціальним складом, що оберігає тісто від пригорання.

Я не раз стикалася з цим питанням, особливо якщо готувати за рецептами з книжок, там часто трапляються форми різної довжини, наприклад: 25х35см або 30х40см і т.д.
І що-ж тепер кожен раз купувати різні формочки?

	Є спосіб дешевше і зручніше. Для цього нам знадобиться папір для випікання, лінійка, олівець і степлер. Втім, можна використовувати будь-який папір: картон, альбомні і зошитів листи і навіть фольгу.
	На папері відміряє потрібну нам довжину (кожен міліметр не важливий, приблизно), не забудьте про краю. Згинаємо по лініях і з боків закріплюємо степлером і у нас виходить потрібних розмірів форма.
	Кладемо вийшла форму на звичайний лист ...
	... і заливаємо приготованим тестом.
	Після приготування (наприклад пирога) можна перевірити чи скріпки від степлера на місці. Особисто у мене вони ніколи нікуди не діваються, але про всяк випадок: о). P.S. C першого разу може здатися складно або клопітно викреслювати сантиметри, але якщо пристосуватися, то потім дуже легко і швидко. Можливо, не у всіх вдома знайдеться канцелярський степлер, тоді просто приклейте клеєм ПВА.

У багатьох немає маленьких формочок для випічки маффінчіков, кексиков, але є такий вихід із ситуації: зробити формочки з паперу для випічки. Ну, приступимо:

	Покласти на лист паперу для випічки диск або будь-який круглий предмет (в залежності який розмір формочок вам потрібен), обчертіть його.
	Вирізати коло. Скласти його навпіл, ще навпіл і ще раз.
	Розправити коло і по згинах злегка надрізати, але не до кінця. Розріжте стільки, яка вам потрібна висота формочок, якщо потрібні формочки вище, то надріжте трохи більше, якщо нижче, то поменше.
	Потім з'єднати розрізи, заходячи краями один на одного, скріпити степлером.
	Ось така формочка вийшла у мене. Легко і просто, а головне - можна пекти маффінчікі або кексики!

До речі, формочки для запікання таким же способом можна зробити будь-якого розміру (для паски або торта, наприклад)