Чим годувати однорічну дитину: правильне і різноманітне харчування. Бутерброд із смаженою куркою. Які продукти потрібні після року

04.08.2019

Кожна мама хоче бачити свою дитину здоровою і з перших днів його життя починає давати йому все необхідне. Це грудне молоко, в якому є корисні речовини і мікроелементи, необхідні для росту і зміцнення організму дитини.

Однак, крім самого процесу годування, важливі й інші фактори - правильний догляд за грудьми, зручність положення, зціджування, необхідність прикорму і т.д.

Дізнайтеся всі нюанси з нашої статті: як правильно годувати новонароджену дитину, правила годування грудним молоком і сумішшю, особливості харчування при змішаному вигодовуванні, як часто і через який проміжок часу годувати дитину (графік і норма споживання їжі для дитини).

Природне вигодовування

У перший рік грудне молоко є життєво необхідною їжею для немовляти. Щоб цей період приніс малюкові і мамі тільки радість, слід знати про основні правила годування.

Від чого залежить кількість молока у мами

Впливати на кількість молока можуть:

перенесені напруги;
недостатній сон;
харчові звички матері;
недостатня фізична активність;
втома
спадкова схильність;
відсутність відпочинку.

Розмір грудей не впливає на кількість молока. Значення немає ні форма соска, ні вид молока.

Читайте на сторінках нашого сайту! Поговоримо про виробника і склад продукту, чим він відрізняється від інших дитячих сумішей.

Правила грудного годування та догляд за грудьми

При годуванні існує тільки одне правило - годування повинно проводитися в окремій кімнаті, де нікого немає, крім мами і малюка.

Неважливо, яке становище буде прийнято під час годування – сидячи, лежачи, стоячи; головне - повне розслаблення та зручність.

Окремо потрібно поговорити про зціджування та масаж грудей. Ці процедури слід проводити у перші 3-4 тижні після пологів. Потім надходження молока нормалізується.

Перед зціджуванням та масажем руки та груди повинні бути вимиті з милом. Не слід використовувати спиртовмісні засоби.

Звичайне дитяче мило – відмінний антисептик. Також необхідно стежити, щоб миючий засіб не залишалося на грудях після процедур прання.

Не рекомендується використовувати мило перед кожним годуванням.. Засіб здатний прибрати жирову плівку, яка захищає молочні залози від зовнішнього впливу.

Тому мийте груди тільки один раз на день. При необхідності достатньо теплої проточної води.

Сам масаж не складний.. Однак стежте за тим, щоб залози були однакової щільності. При виявленні ущільнень масаж цієї області проводять більш інтенсивно.

Грудна клітка підтримується однією рукою знизу. Другим за допомогою 4 пальців необхідно круговими рухами помасажувати молочну залозу, починаючи від ребер і рухаючись до соска. Рука, яка підтримує груди знизу, не повинна бути бездіяльною - техніка схожа.

У місці ущільнення рухи не посилюються, збільшується лише тривалість масажу.

Зціджування - важливий етап для годуючої мами. Якщо залишити без уваги, надмірна кількість молока призведе до розвитку маститу.

Отже, в накачуванні повинні брати участь тільки два пальці - вказівний і великий. Важливо натискати не на сосок, а на тканину залози. Найефективнішим способом зціджування є використання молоковідсмоктувача..

Безліч труднощів, пов'язаних з природним вигодовуванням, полягають у появі тріщин і саден на сосках. Ці явища виникають через:

активності дитини;
особливостей шкіри матері;
недостатня гігієна.

Повинні дотримуватись профілактичних заходів.Сюди входять:

соска після годування завжди повинна бути сухою (для цього її промокають стерильною марлею);
чистота грудей;
мамі, що годує не можна носити нижню білизну, що містить синтетику - тільки бавовна;
дитина повинна захоплювати навколососкову область (ореолу), а не сосок;
якщо виявилася тріщина – лікування починають відразу ж;
нігті мами мають бути короткими (щоб не подряпатися під час зціджування);
не варто тримати дитину біля грудей понад 20 хвилин;
не можна доводити малюка до такого ступеня голоду, щоб він накидався на груди;
виконувати масаж і зціджування;
по можливості тримати груди відкритими.

Для лікування потертостей і тріщин використовують вітамін А на масляній основі (продається в аптеці), Бепантен, масло обліпихи, спеціальні аерозолі (без антибіотиків).

При нагноєнні слід негайно звернутися до лікаря.

Харчування погодинно або на замовлення

Через скільки годин слід годувати новонароджену дитину грудьми?

Розглядаються два варіанти грудного вигодовування– годування погодинно та на вимогу. Обидва варіанти однаково актуальні і прийнятні.

Годування по годинах здійснюється строго в певний час кожні 3 години. Вночі робиться перерва – 6 годин.

Такий режим зберігається до 2 місяців. Потім інтервал між годуваннями збільшується до 3,5 годин, а вночі – до 7 годин.

Перевага способу – привчання дитини до дисципліниз раннього дитинства. В іншому випадку цей метод є радикальним вибором з боку матері, оскільки не всі діти згодні з режимом.

Годування на вимогу – найпопулярніший вибір серед сучасних батьків.

Після народження дитина відчуває сильний стрес, і єдиний дієвий спосіб позбутися від нього – тілесний контакт з мамою. Тому так важливо прикладати малюка до грудей тоді, коли він цього захоче. Адже смоктання - це не тільки процес добування їжі, а й ефективний метод заспокоєння малюка.

Такий спосіб – високоефективний засіб підтримки лактації.

Однак часте годування не дозволить мамі займатися домашніми справами., тому прикладати дитину до грудей не слід при перших ознаках занепокоєння, поцмокування губами, бурчання, нюхання, а коли дитина дійсно потребує їжі - 1 раз на 2 години з тривалістю годування 20 хвилин.

Кілька слів про режим грудного вигодовування і про те, як правильно годувати новонароджену дитину грудним молоком, розповість доктор Комаровський:

Який варіант вибрати

Основне правило - Здорова дитина знає, коли їй потрібна їжа.Не варто його будити тільки тому, що, за словами мами, йому пора їсти. Винятки – такі випадки:

якщо мамі потрібно терміново виїхати;
діти з недостатньою вагою.

Оптимальний інтервал між годуваннями у дітей до 1 місяця становить 2-3 години. Далі малюк сам буде поступово збільшувати його в міру зростання і розвитку.

Важливою умовою є прикладання тільки до однієї грудей під час одного годування. Це правило не має значення, якщо малюк недоїдає або у мами є тріщини на сосках.

Слідкуйте, щоб під час прикладання малюк здійснював ковтальні рухи, а не смоктання. Якщо вчасно не припинити його бажання «повиснути» на маминих грудях, то в майбутньому відучити його від улюбленої справи буде досить важко.

Годування дитини з пляшечки

Годування дитини з пляшечки відрізняється від грудного. В останньому випадку він сам визначає обсяг молока і тривалість прийому їжі. За рахунок цього вироблення молока підлаштовується під потреби малюката змінюється в міру його зростання.

Годувати немовля грудним молоком, якщо мами немає поряд, можна по-різному. Така ситуація виправдана через неможливість мами прикласти малюка до грудей (сильний біль, терміновий відхід і т. д.).

Тоді дозволяється годувати з пляшечки із соскою. На сьогоднішній день цей метод затребуваний при штучному і змішаному вигодовуванні або у випадку, якщо мами немає поруч.

Перевага соски- Найбільш безпечний та природний процес поглинання їжі.

Однак між смоктанням з пляшечки та грудним вигодовуванням є значні відмінності. У першому випадку дитина прикладає менше зусиль. Тому після зустрічі з пляшечкою багато малюків відмовляються від маминих грудей.

Альтернатива – вибір особливої соски.

При нахилі пляшечки із соски не повинні виділятися краплі молока.
При натисканні на широку область соски має піти цівка.

Пам'ятайте про догляд за пляшкою. Необхідно регулярно промивати та обполіскувати дитячі ємності окропом.

Зціджене грудне молоко можна заморожувати. Це дозволить зберегти всі вітаміни і корисні мікроелементи, і новонароджений не залишиться голодним, якщо мама пішла у справах. Змішувати молоко після кількох зціджень не рекомендується. Зберігається заморожена рідина трохи більше 2 місяців.

Що робити, якщо немає лактації

Чим годувати новонароджену дитину, якщо немає молока? Часто в медичній практиці зустрічаються випадки, коли у матері не вистачає молока для повноцінного годування дитини. Виправити ситуацію можуть додаткові заходи, узгоджені з лікарем..

Мама повинна випивати не менше 2 літрів води в день.
Прикладати крихту в перші дні його життя слід якомога частіше.
Не замінюйте материнське молоко іншими рідинами.
Нічне застосування - головна умова хорошої лактації.
Важливе значення має і правильне харчування матері.

За 10-15 хвилин до годування мамі необхідно випити склянку теплого солодкого чаю з молоком або компоту із сухофруктів.

Без стресів і хвилювань: при емоційних розладах у жінки погіршується лактація.

Чому не можна виноград при грудному вигодовуванні? Ви знайдете відповіді на питання про харчування годуючих мам.

Введення в раціон дитини молочної суміші

Якщо, незважаючи на всі старання мами, молока все одно вистачає, то, волею-неволею, доведеться використовувати догодовування - переходити на змішане вигодовування. У разі повного переходу на молочні суміші можна говорити про штучне харчування.

Що давати

Малюк повинен отримувати харчування, максимально наближене за складом до грудного молока. Ці продукти є сумішами. Всі суміші діляться на 3 групи:

частково адаптовані (діти після року);
менш адаптовані (після 6 місяців);
максимально адаптований (до 6 місяців).

Найкращою буде суміш, на упаковці якої зазначено:«Призначена для вигодовування дітей з народження до 1 року».

Не варто часто змінювати дитяче харчування, оскільки у крихти можуть розвинутися неприємні реакції у вигляді проносу, частого відрижки, алергічних висипань і т.д.

Переходити на іншу суміш необхідно у разі:

якщо немовля не набирає вагу;
якщо у нього часті запори.

Неприпустимо як догодовування (повне годування) давати розведене коров'яче молоко. Це може призвести до незворотних наслідків.

У складі продукту немає корисних мінералів і вітамінів, які містяться в адаптованій суміші або материнському молоці.

Правила змішаного вигодовування

Спочатку давати груди, потім суміш.
Замінити сумішшю можна лише одне годування.

Вводити препарат потрібно поступово, починаючи з невеликої кількості. Температура суміші має перевищувати показник температури тіла дитини. Розбавляти продукт необхідно лише кип'яченою водою.

Ось ще одне цікаве відео за участю Євгена Комаровського, з якого ви дізнаєтеся про режим годування новонародженого, чи потрібно годувати його вночі та скільки разів це можна робити:

Годинник годування та дозування

Як правильно годувати новонароджену дитину сумішшю і чи потрібно робити це за часом?

При штучному вигодовуванні у перші місяці життя рекомендується 6-7-разове харчуванняз інтервалом 3-3,5 год.

У нічний час слід робити 6-годинний інтервал.Важливо враховувати необхідний обсяг, який розраховується залежно від віку та ваги.

Так, для першого півріччя життя немовляті потрібно 115 ккал на 1 кг, після 6 місяців - 110 ккал.

Добовий обсяг їжі, необхідний крихті з нормальними ваговими показниками, становить:

від 7 днів до 2 місяців – 1/5 маси тіла;
від 2 до 4 - 1/6 маси тіла;
від 6 до 12 місяців - 1/8.

Вводити нову суміш за такою схемою:

1 день - по 10 мл 1 раз на добу;
2 день - по 10 мл 3 рази на день;
3 день - по 20 мл 3 рази на день;
4 день - по 50 мл 5 разів на день;
5 день - по 100 мл 4 рази на день;
6 день - по 150 мл 4 рази на день.

Початок прикорму

Навчіться розрізняти «прикорм» і «прикорм». У першій ситуації малюк отримує додаткову їжу для підготовки до дорослого життя та їжі. У другому – доповнюється при нестачі молока сумішами.

Прикорм вводять в 6 місяців- при грудному вигодовуванні та 5 - при штучному вигодовуванні. До цього періоду, крім материнського молока, суміші і води, нічого давати не можна.

Починайте повільно й обережно.Вперше необхідно дати половину чайної ложечки прикорму, а потім догодувати молоком чи сумішшю. «Тест» можливий перед другим годуванням, в 9-11 ранку.

Оцініть реакцію дитини на новий продукт. Якщо висипу, роздратування, занепокоєння, запору (проносу) не виявилося, то наступного дня можна дати вдвічі більше.

У жодному разі не варто вводити незнайомий продукт під час хвороби або після щеплення. При появі будь-якої реакції початок прикорму відкладають на 1-2 тижні.

Не змушуйте дитину їсти. Можливо, малюк ще не готовий до нового етапу в житті.

Дізнайтесь на нашому сайті докладну! Розкажемо, як діє препарат, якими є показання для його використання.
А як правильно давати немовля препарат Еспумізан Бебі? ви дізнаєтеся, наскільки ефективним є цей засіб проти дискомфорту в животі у найменших!
Зібрано відгуки про суху суміш Малятко та склад цієї продукції.

З чого почати підгодовувати

Найкраще почати з овочів.Це кабачок, цвітна капуста, броколі. Будь-який овоч ретельно промивається і вариться (у пароварці або у звичайній каструлі). Потім перемелюється блендером.

Першого дня – половина чайної ложки.Потім доза збільшується вдвічі щодня і доводиться до норми.

Якщо сторонніх реакцій на новий продукт немає, через 4 дні можна спробувати інший овоч, а потім пюре з запропонованих раніше продуктів. Через 10 днів один прийом молочної їжі має бути повністю замінений.

На 7 місяць можна запропонувати кашу.Робити це необхідно в останній прийом - перед нічним сном. Для початку малюка слід познайомити з гречкою, рисом і вівсянкою, потім поступово розширювати раціон.

Використовуйте спеціальні дитячі кашіпризначені для 7-місячного віку. Манну кашу в цьому віці давати не рекомендується через наявність в ній глютену.

На 8 місяць замінюється вже дві годівлі. Тепер можна познайомити дитину із кисломолочною продукцією – кефіром. На 4-й день запропонуйте нежирний сир.

Фрукти вводять в прикорм, коли у малюка з'являється перший зуб.. Перше – яблуко. Повністю замінювати годування фруктами не рекомендується. Їх дають додатково до основного корму.

М'ясо починають вводити в 9 місяців, а рибу - в 10 місяців. У раціон можна додати половину жовтка і рослинне масло. З 10 місяців вже готують суп на м'ясному, рибному бульйоні, куди додають хлібний м'якуш. Допускається введення рослинного масла і печива.

До однорічного віку слід повністю замінити всі 5 годувань. Хоча деякі мами все ж прикладають дитину до грудей на ніч.

Вода повинна бути включена в раціон. Його температура повинна відповідати температурі тіла малюка.

Найголовніше під час грудного вигодовування - це добре харчуватися.. У цей період заборонено:

вживати алкогольні напої;
вживати гостру, солону, гостру їжу.

Необхідно:

виключити з раціону коров’яче молоко, горох, квасоля, білокачанну капусту;
обмежити вживання кофеїну, шоколаду;
виключити фастфуд і напівфабрикати.

У період годування слід уникати стресів, дотримуватись режиму сну та відпочинку.

З цього відеоуроку ви дізнаєтеся багато корисної інформації про те, в яких позах годувати новонародженого грудьми, як правильно годувати дитину в положенні сидячи і лежачи на боці, в якому положенні буде найкраще для вас і вашої дитини:

Вконтакте

Після того, як малюк переступає свій перший віковий рубіж і йому виповнюється рік, у його житті починається новий етап, який включає все більше нововведень, в тому числі і в харчуванні. Однорічний малюк більше не вважається немовлям, хоча продовжувати грудне годування можна і потрібно до півтора-двох років. Все ж таки меню дитини в 1 рік включає нові продукти, воно більш різноманітно, ніж попереднє харчування.

Готовий до "твердої їжі"

Травна система функціонує добре, з достатньою виробленням травних ферментів у всіх відділах шлунково-кишкового тракту. Це дає можливість засвоювати складні багатокомпонентні страви, які ще півроку тому йому були не «по зубах».

До речі, про зуби. До року крихти можуть нарахувати до 10 штук. Це означає, що якість пережовування їжі підвищилася і немає необхідності все подрібнювати подрібнювати в блендері, доводити до стану пудингу. Дитина із задоволенням та інтересом пережовуватиме крупноподрібнену їжу або навіть цілісну (наприклад, моркву).

Напевно у малюка вже є свої переваги: страва, що припала йому до смаку, він з'їсть без залишку, а нещасливо, що не сподобалося, виплюне. Тому основне завдання мами - і надалі виявляти свої кулінарні здібності з метою урізноманітнити харчування дитини на 1 рік, зробити її корисною та бажаною для малюка.

Вам потрібен режим?

Вважається, що до півтора років малюкові підходить п'ятиразове харчування. Але якщо ви бачите, що для нього це занадто, пора переходити на дорослий режим, який включає сніданок (25% добової норми), обід (35%), полуденок (15%) і, звичайно ж, вечеря (25%).

Краще годувати малюка в один і той же час з інтервалом близько 4 годин. Такий режим сприяє розвитку гарного апетиту, а також сприяє своєчасному виділенню травного соку, який так необхідний для якісного перетравлення їжі.

Не давайте між годуваннями солодощі, фрукти чи щось інше, що зіпсує апетит і ускладнить годування дитини. Розглянемо по групах продуктів, що потрібно включити в раціон дітей після року.

Молочна продукція

Основною їжею в раціоні малюка є кисломолочні продукти. Він повинен бути присутнім на столі щодня і бути адаптованим до віку малюка. Завдяки кефірам і йогуртам природним чином нормалізується травна система, активізуються її перистальтичні властивості, усувається метеоризм.

Для дітей підходить кефір 2,5% жирності. Але йогурт може бути різним, в залежності від його призначення:

питний – молочний йогурт в класичному варіанті має жирність від 2,5 до 4,5%;
вершки молочні (жирність від 4-7%);
вершковий (10%).

Діти люблять йогурт і кефір

Що стосується сиру, деякі після року замінюють дитячі сири дорослим знежиреним сиром. Краще цього не робити і почекати ще кілька місяців, оскільки у звичайному сирі білковий компонент залишається важкою їжею для дитячого травлення, що створює навантаження на нирки. З погляду безпеки зберігання теж краще купувати спеціальні сирки для дітей. Сир дають щодня по 70 грам або через день по 140 грам. Улюблені ласощі всіх дітей - сирна запіканка.

Не рекомендується в цьому віці давати коров'яче молоко через великий ризик алергічних реакцій. Знайомство з ним радять відкласти до двох років. Вершкове масло використовують як добавку до каш у дуже невеликій кількості – 12 гр на день. Можна додавати у страви сметану невеликої жирності та вершки.

М'ясо та яйця - їх місце в раціоні малюка

М'ясо має входити до щоденного раціону харчування карапуза. Як і раніше, краще готувати з дієтичного м'яса: індичка, яловичина, телятина, нежирні сорти свинини, м'ясо кролика, курки. У меню дитини, що підростає, повинні бути м'ясні фрикадельки або тефтельки, як варіант, пудинг з цих продуктів у кількості 100 гр.

Качине і гусяче м'ясо, а також баранина все ж важко засвоюються, тому якщо давати їх малюкові на пробу, то в менших кількостях і не часто.

Роль яєць у харчуванні однорічної дитини важко переоцінити. Вони багаті амінокислотами, легкозасвоюваними білками, вітамінами А, Е, D, групи В, фосфоліпідами, макро- і мікроелементами. Для дітей вибирають перепелині та курячі яйця. З них готують парові омлети або відварюють їх круто. Яйця некруто, як і сирі, не дають з двох причин: по-перше, щоб уникнути зараження сальмонельозом, по-друге, вони важче засвоюються маленьким організмом.
Рекомендується ціле яйце через день або половину дня. Крім самостійної страви, яйця додають при приготуванні сирників або млинців.

рибний день

Добре, якщо у вас вдома буде такий день тижня, коли замість м’яса, скажімо, по четвергах, буде риба. Для малюка достатньо порції в 30-40 грамів, але без неї раціон не буде повноцінним. Як і м'ясо, воно є джерелом будівельного білка, містить поліненасичені жирні кислоти, залізо, корисні мінерали, йод і фосфор, вітаміни групи В.

Перша риба, яку зустріне малюк, звичайно ж, білих сортів, нежирна, морська. Відмінно підійде минтай, хек, тунець, тріска або ставрида. З нього готують парові котлети, запікаючи скибочками на пару. До півтора років можна пробувати червону рибу.

Супи і каші

Каша, яка однією з перших увійшла в дитячий раціон, залишається затребуваною протягом усього часу. Вже знайомі гречану, вівсяну, рисову каші можна готувати не дрібно нарізаними, як під час першого прикорму, а звичайними, але добре розвареними. Іноді можна відварити макарони як окрему страву, або заправити ними суп. Але давати їх часто не варто, тому що макарони – легкозасвоювані вуглеводи.

У кашу добре додати трохи олії

У нашій країні на обід прийнято їсти гарячі рідкі страви. Цьому вчать і дітей. Однак тут є свої правила:

суп або борщ варять переважно на овочевому або рідше на вторинному м'ясному бульйоні;
при приготуванні використовують мінімум солі;
до трьох років в суп не кладуть лавровий лист, сало, гострий перець, копченості;
до 5-ти років дітям не можна їсти грибні супи та бульйони;
не можна пропонувати малюкові щі з квашеною капустою або щі з щавлю до трьох років, вони негативно впливають на дитяче травлення.

Хліб – теж необхідний продукт. З'їдену за день кількість не повинна перевищувати 100 гр. До півтора року краще віддавати перевагу білому хлібу, пізніше - житньому.

Що пити?

Основою для пиття будь-якої людини, у тому числі й маленької, має бути звичайна вода. Без сумніву, бутильована дитяча вода буде краще за кип'ячену. Якщо дитина ще залишається на грудному вигодовуванні, значить їй пощастило, адже вона й надалі п'є цінний напій під назвою материнське молоко.

Іноді можна варити дитині компот із сухофруктів із мінімальним додаванням цукру або на фруктозі. Дуже корисно вводити після року в раціон крихти кисіль. Крохмаль, що входить до його складу, покриває потреби організму у вуглеводах, цей напій не заважає цинку та залізу засвоюватися належним чином. Рецепти киселів можна знайти в записниках мам та бабусь або на просторах інтернету. Ось одна з них.

Кисіль молочний для дітей
Інгредієнти:

200 мл молока;
чайна ложка цукру;
15 грамів крохмалю;
ванільний цукор;
2 чайні ложки фруктового сиропу.

150 мл молока разом із цукром доводять до кипіння. Молоко, що залишилося, розводять з крохмалем і додають в каструлю до киплячого молока, безперервно помішуючи ложкою суміш. Кисіль вариться на повільному вогні близько 5 хвилин, після чого каструля знімається з вогню, додається ванілін та вміст розливається по склянках. Зверху полити сиропом.

Дитині, швидше за все, сподобається кисіль

Дозволяється дітям пити і трав'яні чаї на основі ромашки, м'яти у невеликій кількості, фенхелю. Дітям віком до трьох років заборонено пити газовані напої, навіть воду.

Десерти

Чи можна дітям солодке після року? Навіть треба! Справа в тому, що розумне (до 40 г на добу) споживання цукру в цьому віці стає профілактикою ацетонемічного стану. Тому познайомте малюка з ягідними мусами, мармеладом, пастилою та зефіром. Шоколадні цукерки давати поки що зарано, мед - можна спробувати, але з обережністю через його високу алергенність. Важливо стежити, щоб десерт залишався десертом і не замінював повноцінний сніданок чи вечерю.

Фрукти і овочі

Свіжі овочі та фрукти – невід'ємна частина дитячого харчування. Якщо немає алергії, можна потроху куштувати сезонні ягоди та фрукти: полуницю, вишню, червоні яблука. Серед овочів малюку вже багато знайоме: кабачки, картопля, цвітна капуста. Можна додати моркву, броколі, готуючи відварні пюре.

Якщо ваша дитина ще не знайома з гарбузом, саме час це зробити. Гарбуз містить величезну кількість бета-каротину, який корисний не тільки для очей, але і для росту кісток, зміцнення імунної системи, нормалізації травлення.

Десерт із гарбуза

Оскільки в гарбузі багато клітковини, він легко засвоюється. У 100 г цього помаранчевого плоду міститься добова норма бета-каротину для дітей. Діткам роблять із неї гарбузове пюре, супчики, каші, десерти.

Один із варіантів меню на добу

Сніданок:

вівсяна або гречана каша – 150 гр;
компот чи молоко - 100 мл;
хліб з олією – 15 гр + 4 гр.

Обід:

овочевий суп – 100 гр;
картопляне пюре – 100 гр;
тефтелька з телятини – 40 гр;
чай з молоком.

Полудень:

кефір (питний йогурт) – 100 гр;
банан – 100 гр;
печиво 20 гр.

Вечеря:

омлет – 100 гр;
хліб – 10 гр;
запіканка з сиру – 100 гр;
кефір – 100 мл.

Таким чином, впевненими темпами наближатиметься до дорослого. Намагайтеся якнайменше готувати окремо для малюка та інших членів сім'ї, адже їжа, приготовлена на пару, буде корисною для всього вашого сімейства, а у вас з'явиться більше вільного часу.

Харчування дитини старше року має відрізнятися від харчування до року. Маля вже може пережовувати їжу зубами, шлунок стає більше, а травлення краще. У цей час дитина активно розвивається, змінюються потреби організму. Тепер майже половина енергії, що надходить із їжею, витрачається на фізичну активність. Їжа поступово наближатиметься до дорослої, але не потрібно відразу переводити малюка на загальний стіл.

Чим можна годувати дитину на 1 рік

Якщо мама продовжує грудне вигодовування, то в цьому віці можна ухвалити рішення про припинення. Материнське молоко вже не може заповнити дитячий організм необхідними корисними речовинами, і саме зараз простіше відучити дитину від грудей.

З розвитком жувальних навичок і появою жувальних зубів необхідно вводити більш тверду їжу, але консистенція повинна бути такою, щоб дитина легко могла її пережувати. Кашоподібна їжа поки що займає основну позицію в раціоні малюка.

У цьому віці роль молочних продуктів, як і раніше, важлива.

Щодня в меню дитини має бути:

молоко,
сир,
сметани або вершки.

Молочні продуктиможуть бути з коров'ячого молока, якщо відсутня алергія. Але педіатри частіше схиляються до вживання продуктів із козячого молока. Слід пам'ятати, що перед вживанням молоко має пройти термообробку.

Продукти, багаті тваринним білком, необхідні організму, що росте і стрімко розвивається.

У раціоні однорічної дитини повинні бути страви з м'яса:

телятини,
нежирної свинини,
кури,
індички,
кролик.

Не бажано давати м'ясні страви смажені. Краще готувати на пару чи відварювати.

Риба. Дуже корисна дитині та риба, 2 або 3 дні на тиждень м'ясну страву краще замінити на рибну.
Яйця. Якщо до року можна було давати лише жовток курячого яйця, то після року можна вже за день давати ціле яйце. Але при виявленні алергії на білок краще його виключити.
Каші. Продовжуйте давати дитині каші, особливо корисні гречана та вівсяна.
Хлібні вироби та крупи. Багато малюків люблять макаронні вироби. Але не варто годувати дитину часто, там багато вуглеводів і немає вітамінів. Середній добовий набір річниці повинен включати 15-20 грам крупи, 5 грам макаронних виробів та хліб не більше 100 грам.
Овочі. Дуже корисні різноманітні овочі у будь-якому вигляді. Влітку краще свіжі у вигляді салатів. Діти із задоволенням їдять різні пюре. Добре давати і тушковані та запечені овочі.
Фрукти. Фрукти та ягоди обов'язково повинні бути присутніми на дитячому столі. Саме вони заповнять необхідну кількість мінеральних речовин та вітамінів, а також цукру. А кондитерські вироби краще звести до мінімуму. Фруктові та овочеві соки можна давати промислового виробництва, призначені для дитячого харчування. Газовані напої під категоричною забороною.

Таблиця з приблизним меню для дитини від 1 року(збільшується на кліку):

Чим годувати дитину на 2 роки

У 2 роки харчування, як і раніше, повинне відрізнятися від дорослого, шлунок малюка ще не здатний перетравлювати страви дорослі страви. Педіатри не рекомендують ще вживання дитиною жирної та смаженої їжі. Хоча один раз на тиждень вже можна давати смажену рибу в клярі чи оладки. Під забороною весь фаст-фуд, а солодощі мають бути обмежені.

Молоко та молочні продуктиважливі й у період життя, але жирність молока вже бажано знижувати, давати менш жирне.
Сиркраще давати сирим, але можна готувати як запіканки.
Овочі та фруктиповинні бути в раціоні у великій кількості. Їх вже можна не перетирати в пюре, а давати відвареними чи тушкованими шматочками. Багато дітей люблять салати зі свіжих овочів чи фруктів, заправлені сметаною. Тепер в овочевих салатах можуть бути кріп, петрушка.
М'ясо та рибазалишаються важливими у меню дитини. Якщо дитина відмовляється їсти м'ясо, приготуйте запіканку з картоплі із фаршем. Таку страву люблять багато дітей. Омлет з рибою має м'яку консистенцію і також подобається маленьким привередам. Ковбасу та солону рибу педіатри давати дитині не рекомендують.
До раціону дворічної дитини можна вводити печінку. Вона дуже корисна для кровотворення і травлення, а також багата на легкозасвоювані білки. Добре поєднувати у стравах із овочами.
Кашіможуть вже набриднути дитині, але не варто їх виключати. Достатньо урізноманітнити звичайну кашу додаванням до неї фруктів та ягід.
Супиовочеві або на м'ясному бульйоні повинні бути присутніми не менше трьох разів на тиждень. Педіатри вважають, що найкорисніший для дитячого травлення борщ. Тільки при варінні не потрібно додавати спеції та обсмажені овочі.
Хлібу раціоні дитини має бути щодня, а здобу краще поки що не давати. Як легкий перекус краще запропонувати малюку несолодке печиво.
Поласувати можна мармеладом чи зефіром. Шоколад можна давати в обмеженій кількості, якщо на нього немає алергії.

Зразкове меню в таблиці, для дітей від 2 років(збільшується на кліку):

Чим можна годувати дитину на 3 роки

Багато батьків помилково вважають, що з 3 років дитині час є всі страви з дорослого столу. Але травлення у віці ще мало розвинене і потрібно продовжувати уважно ставитися до харчування. Воно має залишатися збалансованим та корисним.

Вже протирати їжу не потрібно, щоб не призвести до неправильного прикусу. Їжа має бути шматочками, змушувати жувальну мускулатуру працювати та зміцнюватися. Але жорсткою їжа не повинна бути, дитина не зможе добре її пережувати або зовсім відмовиться від такої їжі.

Печінка. Продовжуйте давати малюкові страви із печінки. Її можна гасити з овочами або робити паштет. Діти охоче їдять паштети з печінки із хлібом.
М'ясо та риба. Урізноманітнюйте м'ясні та рибні страви. Тепер можна вже обсмажувати, а не лише готувати на парі. Ковбасні вироби ще обмежені. Солону рибу бажано ще не давати.
Сирможна готувати у вигляді сирників або лінивих вареників. Так він більше подобається дітям, але сирий сир краще. Добре додати до нього родзинки або порізану курагу.
Молокота кефір не варто виключати з дитячого раціону. Хоча добова норма молока вже набагато нижча, ніж у ранні роки.
Овочі та фрукти. Як і раніше, овочі становлять більшу частину раціону. Особливо у сирому вигляді, саме так зберігаються всі вітаміни та мінеральні речовини. До того ж дитина вже здатна добре розжувати їх. Тушені та запечені овочі та фрукти повинні обов'язково бути присутніми на дитячому столі. А овочеві відвари можна використовувати як основу соусів.

Жири дитячого харчування теж важливі, вони допомагають засвоюватися деяким вітамінам. Але не всі жири однаково корисні. Не слід давати дитині їжу, смажену у великій кількості олії, а також маргарин та продукти, де вона присутня.

Для багатьох батьків здорова дитина – це дитина з гарним апетитом. І якщо малюк відмовляється від їжі або протягом дня мало їсть, то це сигнал: щось з ним не так, він хворий. Але чи все однозначно? Чи завжди поганий апетит – ознака нездоров'я? Давайте розумітися.

Харчування дитини до року

Питання, чим нагодувати дитину до року, зазвичай не виникає. До шести місяців основною їжею малюка є грудне молоко чи адаптована суміш. Після півроку дитина починає куштувати нові продукти, які пропонує батько. Хтось починає з каш, хтось – із фруктів чи овочів. Головне правило прикорму – обережність. Вводити новий продукт слід поступово, спостерігаючи за реакцією малюка. Деякі батьки практикують педагогічний прикорм. Викласти основну суть цього напряму можна такими тезами:

Харчування після року

Багато дітей до року життя вже скуштували основні продукти. Чим можна нагодувати дитину - питання, яке не повинно ставити в глухий кут батьків. Тепер придумати меню для малюка на день не складе труднощів. Раціон малюка має бути різноманітний: м'ясо, риба, крупи, макаронні вироби, кисломолочні та молочні продукти, овочі та фрукти. Час, який має пройти між їдою, - 3,5-4 години. Денне меню складається з 4-5 прийомів їжі. При цьому перед сном краще дати дитині кефір чи йогурт, молочну суміш. До півтора року до раціону дитини можна додати "правильні" солодощі: мед, зефір, варення. З цукерками та шоколадками краще почекати до трьох років.

Хто такі малоїжки?

Дітей, які не мають хорошого апетиту, а протягом дня рідко сідають за стіл, щоб з'їсти чергову порцію, називають малоїжками. Багато сучасних батьків стикалися з такою проблемою. Хтось ставиться до цього як до етапу розвитку дитини, хтось починає бити на сполох, вважаючи, що дитина хвора. Для того, щоб бути впевненим у тому, що малюк дійсно недоотримує необхідних для розвитку речовин, розроблено спеціальну методику - харчовий щоденник. У зошит батько щодня протягом кількох тижнів записує, що з'їла дитина. Обов'язково вказується кількість грамів з'їденого продукту, це потрібно точного розрахунку калорійності. Для кожного віку існує своя норма кількості енергії, яку отримує дитина зі з'їдених продуктів:

З півроку до року – 800 ккал.
З року до трьох років – 1300-1500 ккал.
З трьох років до шести років – 1800-2000 ккал.
З шести до десяти років – 2000-2400 ккал.
З десяти до тринадцяти років – 2900 ккал.

Наведені вище показники є усередненими, суворо орієнтуватися на них не варто, адже кожна дитина індивідуальна. Але якщо за вашими підрахунками різниця велика, необхідно замислитися і звернутися до фахівця.

Чому дитина погано їсть

Причини поганого апетиту, не пов'язані зі здоров'ям, можна об'єднати у п'ять груп:

Дитина їсть тільки ті продукти, які за смаковими якостями їй більше подобаються. Часто батьки скаржаться, що діти не їдять каші, супи, м'ясні страви. Натомість фрукти, солодощі чи, наприклад, сосиски їх не потрібно змушувати їсти. У такому разі йдеться не про поганий апетит дитини, а про вибірковий. Якщо батьків це влаштовує, можна нічого не змінювати. В іншому випадку – пояснити дитині, що на сніданок – каша, на обід – суп, на вечерю – сирна запіканка. І жодних альтернатив не може бути. Якщо малюк відмовляється від запропонованої страви, то дайте йому зрозуміти, що наступний прийом їжі буде через 3-4 години. Особливо переживають, що дитина страждатиме з голоду, заспокоїмо. Якщо дотримуватись наміченої тактики і не пропонувати дитині іншої їжі, то незабаром вона із задоволенням буде їсти те, що ви приготували.
Друга причина трохи перегукується з першою – це перекушування. Якщо малюк постійно перебиває апетит різними снеками, то, звичайно, він не захоче торкатися супу, який з любов'ю приготувала мама. У цьому випадку також рекомендується обмежити чадо в перекусах між основними прийомами їжі.
Дитина – це індивідуальність. Він може мати свої особливості травлення, свій темпи зростання, тип характеру. Наприклад, один малюк цілий день як дзига бігає, стрибає, ні секунди не сидить на місці, а інший навпаки - любить спокійні ігри, посидіти з книгою, помалювати. Калорійність денного меню в першому випадку може бути вищою, але при цьому перший малюк - худий, а другий - вгодований. Отже, апетит дитини залежить від фізичної активності. Також на бажання поїсти впливає стадія розвитку малюка. Діти, що знаходяться в активній фазі зростання, мають підвищений апетит. Головне, на що орієнтуватися, ухвалюючи рішення про зарахування вашої дитини до лав малоїжок, - це відповідність рівню її розвитку.
Наступний пункт випливає із попереднього. Діти, які активно займаються спортом, як правило, не страждають проблемою поганого апетиту. Адже витрачену на фізичні вправи енергію потрібно поповнювати. І спортивна дитина ніколи не відмовиться від запропонованої страви.
Часто діти, які відмовляються від їжі, чують з боку старших: «Поки не з'їж, не вийдеш з-за столу», «Не їстимеш, не виростеш», «Не їстимеш, не отримаєш солодкого/іграшку/мультфільм». Така тактика маніпулювання та загроз не призводить до появи апетиту. Тому, якщо дитина відмовляється від їжі, не змушуйте насильно, зголодніє - поїсть.

Що робити

Частково тема «чим допомогти дитині, якщо вона нічого не їсть» порушена вище. Але все ж таки детальний розбір не завадить. Наведемо низку правил, за дотримання яких відносини дитини та здорової їжі налагодяться:

Якщо малюк відмовляється від їжі, то насильно її засовувати не потрібно. Він сам знає, коли голодний.
Уникайте в раціоні шкідливих продуктів, серед яких – цукерки, печиво, булочки, тістечка. Вони не залишають місця для здорової їжі.
Перекушування не повинні замінювати основні прийоми їжі, тому їх необхідно обмежити.
Забезпечте дитину фізичним навантаженням за віком.
Найчастіше проводьте час на свіжому повітрі.
Системність. Якщо ви вирішили обмежити кількість перекушування, не замінювати основні прийоми їжі улюбленими продуктами дитини, то будьте послідовні.
Батько – це приклад для дитини. У виборі харчування та улюблених продуктів мама та тато – головні орієнтири.
Спробувати змінити подачу страв. Застосувати прикрасу, художнє вирізування овочів та фруктів. Адже набагато цікавіше їсти кашу, на якій за допомогою ягід та джему зображена мордочка, а суп – якщо в ньому плавають "квіти" з моркви.

Чим нагодувати дітей на вечерю

Це питання винесено на окрему тему, тому що прийом їжі перед сном дуже важливий. Адже вживши неправильні продукти на вечерю, дитина може вночі прокинутися з голоду чи навпаки - погано спати через тяжкість у животі. Чим нагодувати дитину на вечерю?

Сирні страви - запіканки, сирники, суміші із сухофруктами та ягодами.
Страви з яєць – омлет, варені яйця, яєчня.
Каші.
Страви з відварених, запечених, тушкованих овочів - рагу, запіканки і т.д.
Овочеві та фруктові салати.
Кефір, йогурти, ряжанки.

Батьківські хитрощі

Щоб вирішити проблему того, як нагодувати дитину, якщо вона відмовляється від їжі, батьки можуть використати невеликі хитрощі, або, як зараз модно говорити, лайфхаки:

Пропонувати їсти рідку їжу - бульйони, киселі, компоти, овочі - через трубочку.
Подати чергову страву, використовуючи яскраву упаковку, що нагадує обгортку від цукерки.
Запропонувати дитині взяти участь у процесі варіння обіду, вечері, сніданку, як правило, діти не відмовляються від приготовленої нею їжі.
Використовувати яскравий посуд, виделки, ложки.
Використовувати оригінальні назви звичайних страв: кінська каша, суп за рецептом Вінні-Пуха, котлети від кота в чоботях.
Приказки, смішні віршики зроблять процес їди цікавим.

Рецепти: чим нагодувати дитину

Варіантів страв, які оцінять багато дітей, маса. Сьогодні багато батьків діляться досвідом у приготуванні їжі для своїх малюків. Нижче буде наведено кілька рецептів, які дозволять мамам вирішити проблему, ніж нагодувати дитину, якщо вона нічого не їсть.

Рецепт 1: сирна запіканка з бананом

Чим нагодувати дитину на рік? Відповідь – сирна запіканка. Варіантів виконання цієї страви є маса. Один із популярних способів – об'єднати сир і банан.

маложирний сир – 200 грам;
1 середній банан;
1 яйце;
1 столова ложка цукру;
1 столова ложка манки.

Процес приготування починається із змішування всіх інгредієнтів. Послідовність додавання інгредієнтів не має значення. Для спрощення використовуйте блендер. Після того як продукти перетворяться на однорідну масу, залиште її на кілька хвилин для того, щоб манка набухла. Після цього розкладіть масу по формах і запікайте в духовці 20-30 хвилин.

Рецепт 2: курячі котлетки «Квіти»

Непоганим варіантом того, чим нагодувати дитину на 2 роки, можуть стати ніжні курячі котлетки.

Для приготування потрібно:

Філе курки – 900 грам.
2-3 шматочки білого хліба.
Сухарі для панірування (за бажанням).
Вершкове масло.
Молоко, сіль за смаком.

Для початку замочіть хліб у молоці. Тим часом філе подрібніть на м'ясорубці, для ніжнішої консистенції повторіть процес кілька разів. Після відіжміть хліб і додайте в фарш, що вийшов, посоліть, додайте вершкове масло. Добре помічайте м'ясну масу та сформуйте невеликі котлетки. Викладіть їх у форми для запікання у вигляді квітів та поставте в духовку на 30-40 хвилин.

Рецепт 3: курячий суп без картоплі

Цей рецепт увійде до скарбнички швидких способів приготування страв. Як правило, курячі супи – одні з коханих у дітей. Але буває, що картоплю. Варіантом вирішення проблеми, ніж нагодувати дитину, якщо вона не їсть картоплю, буде курячий

Для приготування потрібно:

2 курячі гомілки, очищені від шкірки.
1 невелика цибулина.
1 морква, яку заздалегідь можна порізати у формі квіточки.
Фігурні макарони.

Поставте курячі гомілки варитися. Після першого закипання бульйону злийте його. Використовуйте для приготування дитячих страв вторинний бульйон. Після того як курка звариться, витягніть її і дайте охолонути. Так як багато дітей не люблять варену цибулю - закиньте цибулину цілком у бульйон. Додайте порізану фігурну моркву. Дайте проваритись бульйону хвилин 15. Тим часом курку поріжте на дрібні шматочки і закиньте в суп. Останнім інгредієнтом будуть макарони. Як варіант – відваріть їх окремо та при подачі додайте в суп.

Є думка, що переводити дитину на «загальний стіл» треба за рік. Мовляв, наявність зубів вже дає можливість малюкові пережовувати шматочки їжі. Проте «спільний стіл» у кожній родині різний. Тому для початку розберіться зі своїм харчуванням, переконайтеся, чи здорове воно. Травна система однорічної людини ще не готова зустрітися з усією різноманітністю продуктів з нашого холодильника. Органи травлення у дітей не працюють на повну силу, як у дорослого, не виробляють ряд ферментів. Те, що дитина не змогла перетравити на рік, з легкістю засвоїться в 5 або 10 років. Також у дітей більш проникні стінки кишківника. Через це будь-які токсини легше проникають у кров, провокуючи.

«На жаль, помилок у харчуванні дітей катастрофічно багато, і вони, можна сказати, «передаються у спадок». Часто бабусі «загодовують» онуків їжею, переживаючи, що у них дитина схудне і батьки цього не схвалять. Товстеньке, рум'яне маля – головний показник хорошої, відповідальної бабусі. Та й строга мама каже: «поки не з'їси – з-за столу не вийдеш», що теж негативно позначається на психіці дітей. Самі того не знаючи, дорослі заважають дитині налагодити контакт із її власним тілом, навчитися прислухатися до себе та своїх потреб. Ще одна з найпоширеніших помилок дорослих – передчасний переведення на «загальний стіл». У малюків до трьох років слабкий імунітет, недостатня активність ферментів, а отже, реакція на «дорослу» їжу може бути тяжкою».

Коли ж варто перекладати дітей на «спільний стіл»

Одним днем перейти на дорослу їжу не вийде, не завдавши шкоди дитячому організму. Це треба робити поступово. Потрібно, щоб зерна стали м'якшими. До трьох років дітям не дають смажену їжу (замінюють паровий), соуси (кетчуп, майонез) та оберігають від супу на м'ясному бульйоні – бульйон треба розбавляти. Під забороною дорослі консерви, ковбаси, мариновані та засолені домашні заготівлі, а також солодке. До трьох років дитячий організм фізично не здатний переварити шоколад!

Головний лікар Клініки лікувального харчування ФДБУН «ФІЦ харчування, біотехнології та безпеки їжі», доктор медичних наук Зайнудін Зайнудінов:

«Характер харчування дитини від 1 до 3 років поступово наближається до того, що зазвичай їдять вдома за сімейним столом. Малюка все більше цікавить їжа дорослих, він намагається наслідувати членів сім'ї і неодмінно хоче пробувати те, що їдять тато, мама, брат чи сестра. Саме цей період формуються харчові звички. Дитина може добре подрібнювати їжу завдяки тому, що має достатню кількість зубів (до 2 років – до 20 молочних зубів). І раціон дитини поступово розширюється, рідка та напіврідка їжа замінюється на більш густу та щільну. У меню вводяться супи, розварені каші та тушковані овочі, омлет, овочеві та круп'яні запіканки, а також маленькі шматочки м'яса, тефтелі та парові котлети.

Не рекомендується давати страви, приготовані напередодні. Мама повинна дбати про те, щоб у малюка завжди була свіжоприготовлена їжа, яка є не лише поживною, а й зовні привабливою, апетитною та різноманітною. У цей період, як і на першому році життя, помічниками мами є продукти промислового виробництва, що мають гарантований склад, хімічну та мікробіологічну безпеку, а також широкий спектр сировинних компонентів, що дозволяє уникнути сезонних коливань по овочам та фруктам, та робить доступними рідкісні продукти. Пам'ятайте, що правильне харчування, яке лежить в основі сім'ї, є запорукою здоров'я вашої дитини!».