Що готують на ураза байрам у таджикистані. Скільки коштував таджикистанцам дастархан до ураза-байраму. Національні страви різних народів

Мільйони російських мусульман відзначають свято Ураза-байрам («свято розговіння»), яке поряд з Курбан-байрамом («свято жертвопринесення») є головним святом ісламу.

Ураза-байрам – назва «свята розговіння» тюркськими мовами. Арабською він називається «Ід аль-Фітр». За переказами, встановив його сам пророк Мухаммед у 624 році.

Свято відзначається на честь закінчення посту в священний для мусульман місяць Рамадан, під час якого всі віруючі (за винятком низки категорій - наприклад, старих та дітей) весь світлий час доби утримуються від їжі, пиття та розваг, а також здійснюють особливу нічну молитву - таравих . Наприкінці кожного світлового дня обмеження знімалися та віруючі збиралися на іфтари – спільні розговіння.

День Ураза-байрам

В день свята віруючі збираються на спільну молитву. Там же муфтій (або імам) вимовляє проповідь для віруючих.

«У своїх проповідях, на святковій молитві в Ураза-байрам ми говоримо, що місяць закінчився, але добрі справи, наші помисли, молитви мають бути постійними та безстроковими. Тому ми закликаємо, щоб усе добре, що протягом місяця мусульмани придбали для зміцнення своєї душі, безумовно, не зупинялося і той заряд, який ми отримали на місяць Рамадан, тривав протягом року до наступного місяця Рамадан», - зазначив РІА «Інтерфакс-Україна». Новини перший заступник голови Ради муфтіїв Росії (СМР) Рушан Аббясов.

Потім віруючі розходяться по будинках, щоб відзначити Ураза-байрам серед близьких людей. З нагоди свята прийнято накривати рясні столи, на які звуться друзі, сусіди, знайомі.

Цього дня серед мусульман прийнято вітати одне одного словами: «Ід мубарак!» (Благословенного свята!).

Милостиня до свята

Під час Рамадану віруючі давали спеціальну милостиню – «закят уль-фітр» – щоб, згідно з віровченням, Всевишній прийняв їхню посаду. Зібрані гроші підуть на благодійність.

Розмір милостині закят уль-фітр на 2017 рік для чоловіків, жінок та дітей становив: 100 рублів від незаможних; 300 рублів від людей із середнім статком і від 500 рублів від заможних людей.

Мінімальна сума спокутної милостині (фід'я-садака), що виплачується людиною, яка не в змозі дотримуватися посту на місяць Рамадан з будь-яких причин, становить 150 рублів. Однак, як уточнюють у БМР, сума може бути збільшена в залежності від власних середньодобових витрат на харчування.

Також післясвяткові дні мусульмани відвідають різні установи для соціально незахищених категорій людей. Активну участь у цьому, як повідомив представник БМР, беруть волонтери.

Урочистості у столиці

У Москві центром урочистостей стане Соборна мечеть. Свої двері для віруючих вона відчинить о 3.30. А о 7.00 розпочнеться святкова молитва, яку очолить голова БМР шейх Равіль Гайнутдін.

Перед початком святкового намазу муфтій, як повідомили у БМР, «піднесе слова возвеличення Всевишньому», після чого з мінбару (трибуна – ред.) мечеті звернеться до всіх мусульман Росії з проповіддю. О 9:00 за московським часом в ефірі телеканалу «Росія» покажуть запис урочистого заходу.

Крім цього, молитви пройдуть в Історичній мечеті в Татарському провулку, меморіальній мечеті на Поклонній горі, мечеті «Ярдям» та на виділених урядом Москви майданчиках.

У місцях проведення свята, а також у зонах активного проходу людей здійснюватимуться особливі заходи щодо безпеки. Необхідність таких заходів викликана тим, що цими днями у Москві проходить футбольний Кубок конфедерацій.

У Москві обмежать рух

У неділю з 04.00 до 11.00 обмеження руху будуть введені: поблизу Московської соборної мечеті - на вулицях Дурова, Щепкіна (ділянка від вулиці Самарська до Садового кільця), Міщанська, вулиці Гілярівського (дільниця від Капельського провулка до Садового кільця) від проспекту Миру до вулиці Гіляровського), а також Виповзів провулок у районі будинку 7.

Обмежать рух і поблизу Історичної мечеті на вулицях: Велика Татарська, Старий Толмачевський провулок, Малий Татарський провулок, Климентівський провулок, Озерківський провулок. Поблизу Мечеті «Шухада»: вулиця Южнобутовськая (ділянка від Остаф'євської вулиці до Бунінської алеї); на Мінській вулиці (на ділянці від вулиці Мосфільмівської до Кутузовського проспекту); на проспекті Андропова навпроти будинку 11 корпусу 2.

Крім того, у неділю з 04.00 до 11.00 рух транспортних засобів буде утруднений на ділянці поблизу мечетей «Ярдям» та «Інам» по вулиці Хачатуряна (ділянка від Алтуфіївського шосе до вулиці Відрадна) у зв'язку з обмеженням руху у крайній правій смузі. Також тимчасово буде призупинено посадку та висадку пасажирів наземного громадського транспорту на даній ділянці. Цього ж дня з 07.00 до 08.30 буде закрито станцію метрополітену «Мінська» на вхід пасажирів.

Ураза-Байрам або свято Розговіння – друге за значенням велике свято у мусульман, яке проводиться на честь закінчення посту Рамадан, у 2018 році випадає на 16 червня.

Місяць Рамадан, у який був посланий Священний Коран, у 2018 році розпочався 17 травня із заходом сонця і закінчується 15 червня увечері.

© photo: Sputnik / Amir Isaev, STR

В останній день Рамадану після заходу сонця настає свято Розговіння або Ід аль Фітр (арабською) - одна з найголовніших подій в ісламі.

У різних мусульманських країнах Рамадан може починатися в різний час, і це залежить від способу астрономічного обчислення або прямого спостереження за фазами Місяця.

Мусульманський календар

Мусульманське літочислення ведеться від переселення (арабською хиджра) Пророка Мухаммада з Мекки в Ясріб, названий пізніше містом Пророка - Медіною. За християнським літочисленням переселення було скоєно влітку 622 року.

В основі мусульманського календаря, за яким живуть мусульмани всього світу, лежить місячний рік, що складається з 12 місяців — він на 10 або 11 днів менший за сонячний рік, тому дні мусульманських релігійних свят щороку зсуваються щодо григоріанського календаря.

Місячний місяць триватиме 29 або 30 днів. Рамадан – дев'ятий місяць мусульманського місячного календаря у 2018 році, триває 30 днів. Це священний місяць посту і духовного очищення мусульман — найважливіший і значущий із усіх періодів року.

Місяць посту та духовного очищення

З настанням Рамадану кожен правовірний мусульманин має розпочати пост — один із п'яти стовпів ісламу поряд зі свідченням віри, молитвою, милостинею та паломництвом. Дотримання посту в дев'ятий місяць мусульманського календаря було наказано в 624 - у другому році за хіджрі.

Протягом місяця Рамадан правовірні мусульмани вдень відмовляються від прийому їжі, присвячуючи їх духовному і тілесному очищенню. Тому в ісламі передбачено два нічні прийоми їжі: сухур - передсвітанковий та іфтар - вечірній.

Мусульмани утримуються не тільки від їжі та пиття, але й лихослів'я та нечистих помислів. Їхня мета — зміцнити віру, переосмислити свій спосіб життя, відійти від забороненого, визначити для себе справжні життєві цінності. Пост того, чиї справи та думки нечисті та не богоугодні, вважається недійсним.

Протягом священного місяця після обов'язкової нічної молитви звершується молитва таравих – добровільний намаз, який триває до зорі. За його виконання, за переказами, слідує велика винагорода від Всевишнього.

Ті, хто з якихось причин звільнено від посту, повинні щодня нагодувати бідного або надати допомогу нужденному, витративши на це не менше тієї суми, яку витрачають на день на їжу.

Найважливіша ніч у році

У священному місяці Рамадан є ніч Ляйлят-аль-Кадр або Ніч Могутності та Приречення – найважливіша ніч на рік для кожного мусульманина. Цієї ночі до пророка Мухаммеда, що молиться, спустився архангел Джебраїл і передав йому Коран.

Згідно з джерелами Ляйлят-аль-Кадр - це ніч, коли на землю спускаються ангели, і молитва, що вимовляється цієї ночі має набагато більшу силу, ніж усі молитви на рік.

У Корані цієї Ночі присвячена ціла сура "Інна анзалнагу", в якій говориться, що Ніч Могутності краща за тисячу місяців, в яких її немає.

Це ніч, коли на небесах визначається доля кожної людини, її життєвий шлях, труднощі та випробування, які доведеться пройти, і якщо провести цю ніч у молитвах, в осмисленні своїх діянь та можливих помилок, то Аллах вибачить їй гріхи і буде милостивий.

Свято Розговіння

В останній день Рамадану після заходу сонця починається одне з великих свят — Ід аль Фітр. У цей час мусульмани повинні віддатися роздумам про духовні цінності та переосмислення життя за період посту.

Цей день вважається святом порятунку від пекла, а також днем ​​примирення, кохання та дружніх потисків рук. Цього дня прийнято відвідувати знедолених та доглядати старих людей.

Свято починається з настанням часу вечірнього намазу. цього часу бажано всім мусульманам читати такбір (формулу звеличення Аллаха). Такбір читають до святкового намазу в день свята. Ніч на свято бажано провести у чуванні, у всенічному служінні Аллаху.

У день свята бажано вдягнути чистий одяг, надіти на палець срібне кільце, надушитися пахощами і, поївши трохи, раніше відправитися в мечеть для здійснення святкового намазу.

Цього дня виплачують обов'язковий закят аль-фітр або "милостиню розговіння", виявляють радість, вітають один одного і бажають прийняття посту Всевишнім, відвідують родичів, сусідів, знайомих, друзів, приймають гостей.

Ураза-Байрам тісно переплетений з ідеями духовного вдосконалення та добрими діяннями. Під час святкування прийнято чинити добрі вчинки, дбати про родичів, виявляти співчуття до нужденних.

Матеріал підготовлений з урахуванням відкритих джерел.

Сім бажаних дій по сун

1. Згідно з одним з хадісів Посланника Аллаха (мир йому та благословення) ніч перед святкуванням Ураза-байрам рекомендується проводити час у намазі, робити зікри (поминання Аллаха) і говорити салават (хваляння Пророка):

   «Хто б не вистоював (в поклонінні) ночі перед двома святами (Ід), сподіваючись на нагороду від свого Господа, його серце не помре, коли серця інших помруть» (Хадіса передав Ібн Маджа).

   В іншому хадисі, переданому Табарані, також говориться, що той, хто проведе ніч у поклонінні Всевишньому перед першим днем ​​місяця Рамазан, перед Ураза-байрамом та перед Курбан-байрамом, «Той не буде засмучений у ті дні, коли будуть засмучені інші».

2. Перед святковим днем ​​та колективною молитвою мусульманину наказано брати гусль (повне обмивання). Про це йдеться у хадісі:

   "Три речі є сунною на Ід аль-Фітр: відвідати святкову молитву, прийняти ванну, поїсти перед виходом на вулицю"

3. Виділяти святковий день варто не лише поклонінням, а й своїм виглядом. Тому рекомендовано одягати новий (або найкращий) одяг. Згідно з хадісами, Пророк (мир йому і благословення Аллаха) одягав спеціальний плащ, який він носив тільки на Ід аль-Фітр і по п'ятницях. Також Байхакі повідомив, що Ібн Умар носив свої найкращі шати на Ід.
4. Дорогою на святкову молитву слід говорити такбір. Аль-Даракутні та інші передавали, що коли Ібн Умар виходив на Ід аль-Фітр та Ід аль-Адха, він постійно вимовляв такбір, доки не досягав місця молитви і він продовжував вимовляти його, доки не прийшов імам.
5. Цього дня бажано вітати одне одного. Наприклад, говорити один одному (Хай прийме Аллах від нас і від вас наші добрі справи). Джубайр ібн Нуфайр сказав: «За часів пророка (мир йому та благословення Аллаха), коли люди зустрічали один одного в день Ід, вони говорили: "Такабал Лаху міннее уе мінкум!"(Ібн Хаджар).
6. В одному з хадісів, переданих Бухарі, йдеться, що Посланник Аллаха (мир йому та благословення Аллаха) ніколи не повертався зі святкової молитви тією ж дорогою, якою йшов туди. Тому сунною є міняти свій маршрут, повертаючись додому після святкового колективного намазу.

Національні традиції на день Ураза-байрам

Джерело фотографії: Rnk-concept.ru Святкування Іда у сімейному колі.

Крім сунни Пророка Мухаммеда (мир йому і благословення Аллаха), мусульмани по всьому світу мають спільні та національні традиції, властиві конкретному регіону. Усі вони допомагають ще більше відчути атмосферу свята цього дня.

Як і будь-яке свято, Ураза-байрам припускає святковий стіл. Цього дня у татарського народу, коли чоловіки йдуть на намаз у мечеті, жінки залишаються вдома та роблять млинці. А ось в Узбекистані та Таджикистані у святковий день готують традиційний плов і роблять це теж чоловіки. Казахстанські мусульмани за традицією готують бешбармак – страву з м'яса та тіста. На Північному Кавказі як святкові страви виступають жижиг галнаш (Чечня), аварський хінкал (Дагестан).

Цього дня прийнято готувати смачні та по можливості різноманітні страви, подавати до чаю різноманітні солодощі. Заохочується пригощати дітей солодким. На Північному Кавказі у деяких регіонах є навіть традиція цього дня: діти ходять у різні будинки, де їм дарують солодощі за прочитані сури з Корану, заспіваний нашид.

Але найбільше Ураза-байрам, знаменуючи собою закінчення посту, допомагає поєднувати за святковим столом родичів, сусідів та друзів. Цього дня мусульмани ходять один одному у гості. В Інгушетії сім'я повинна відвідати щонайменше 3-4 сімей, зазвичай обходять до 7 будинків. Як розповідають представники діаспори в Татарстані, весь день проходить у гостях та з гостями. Більше того, до будинку інгушів може прийти будь-який бажаючий без запрошення, і йому не відмовлять. Це прекрасна традиція, яка допомагає не лише об'єднати мусульман, а й нагодувати нужденних. Також у це свято старші члени сім'ї за одне наглядають наречених своїм синам.

Джерело фотографії: РІА "Новини" Fotochki24.ru Роздача подарунків дітям на честь ісламського свята

Відвідування родичів у день Ураза-байрам є подвійною сунною. З одного боку, це створення святкової атмосфери, ділитися радістю та подарунками, як велів наш Пророк (мир йому та благословення Аллаха). З іншого боку, це можливість зміцнити родинні зв'язки навіть із тими, кого не бачиш і рідко спілкуєшся у звичайні дні. Не обов'язково дарувати дорогі подарунки, довго сидіти в гостях. Важлива увага і приділений час.

У сучасному світі ми мало спілкуємося з людьми зі свого двору і часом навіть не знаємо сусідів зі сходового майданчика. У свято Розговіння мусульман має шанс виправити становище: свято служить приводом для знайомства та налагодження добросусідських відносин. Відомо, що Посланник Аллаха (мир йому та благословення) дуже добре ставився до сусідів незалежно від їхньої віросповідання та національності. Одним із важливих обов'язків є шанобливе ставлення до сусіда, на підтвердження яких є Сунна Пророка та веління Всевишнього. У хадісі передається: « Ангел Джабраїл постійно говорив про шанування сусіда, і я подумав: і спадщину я повинен буду сусідові залишити»(Імам Ахмад, ібн Хіббан). Тому бажано привітати та запросити на трапезу та своїх сусідів. Можливо, це стане початком для того, щоб у майбутньому ці сусіди прийняли іслам.

Кожне світське свято, будь то День Народження, 23 лютого, 8 березня, День Матері або інша, кожна людина намагається дарувати подарунки близьким, рідним та колегам. У цей Священний та одне з головних свят, для створення атмосфери урочистості теж слід дарувати подарунки, адже це не лише приємно, а й зміцнює стосунки. У хадисі, переданому Табарані, йдеться, що Посланник Аллаха (мир йому та благословення) сказав:

«Про спільноту ансарів, робіть один одному подарунки, бо, воістину, подарунок виганяє із сердець приховану ворожнечу. Якщо мені подарують передню ніжку барана, то я обов'язково прийму її, а якщо мене запросять скуштувати задню баранську ніжку, то я обов'язково прийму запрошення».

Джерело фотографії: Saratov News. Святковий прапорець на честь свята

Також створенню святкової атмосфери є прикраса своїх будинків. Така традиція існує у багатьох мусульманських країнах та регіонах, проте мало поширена у Росії. Не тільки навести лад і зробити генеральне прибирання, а й прикрасити своє житло якнайкраще допомагає відчути свято та прищепити любов до цього дня своїм дітям. Можна не лише розвісити кульки, а й з дитиною намалювати плакат, зробити саморобні гірлянди та прапорці. Це сприятиме спілкуванню всередині сім'ї та зміцненню любові та дружніх стосунків.

Цілий місяць Рамадан мусульмани намагалися проводити в поклонінні, читаючи більше Священний Коран, здійснюючи додаткові молитви, роблячи добрі справи, а також робити дуа за своїх померлих рідних. Поки триває три дні свята, бажано не лише думати про тих, хто поруч, а й тих, хто покинув цей світ. Одним із бажаних дій є відвідування могил предків, читання за них молитов.

Ураза-байрам – це свято для кожного мусульманина, день, коли його ідеально провести разом зі своєю родиною: ходити з ними у гості та приймати гостей. Кожна сім'я та будь-яка людина окремо може створювати свої маленькі традиції, які зроблять свято особливим, а день – таким, що запам'ятовується.

У Таджикистані починається 2019 року 6-маі закінчується 5 червня згідно з календарем — розклад, який затверджується верховними релігійними лідерами країни. Це дата поста — рузи, але сам місяць наступити о 19 годині 37 хвилин увечері. 5-гомайя і час намазу Таравіх встановлено в 21:30 за місцевим часом.

Свіжений місяць Рамазан (між. Рамадан) є дуже улюбленим місяцем народу Таджикистану, оскільки майже вага населення республіки є мусульманами і для них цей місяць є досить важливим. На місяць Рамадан у Таджикистані на 70-90% зупиняється діяльність громадсько-культурних закладів, у тому числі Ресторани, Бари, Їдальні, Чайхани, Клуби, Дискотеки тощо.

Ті, хто тримає посаду на місяць Рамадан в Таджикистані можна зустріти як молодих так і старий або чоловіків чи це жінка. Таджицький народ з питання дотримання ісламських законів у тому числі виконання вимог правил Рамадану дуже уважні, хоча іноді можна зустріти багато таджиків, які не дотримуються релігійних аспектів ісламу, оскільки в цьому сприяли історичні комуністичні філософії.

Таджикистанці на місяць Рамадан вважають за краще робити більше хороших вчинків у тому числі пожертвувати своїми багатствами у вигляді іфтара, садка подарунків, і т.д. які витікають від ісламської культури. Можна помітити, як чоловіки ввечері ходять у молитву в мечетях для здійснення Намаз Таравіх.

Зв'язки з тим, що Таджикистан є континентальною країною і в літній час тримати пост (руза на тадж.) у країні досить важко. Оскільки влітку спека сягає +50 градусів Цельсія і питання врегулювання час відкриття - закриття посту необхідно врегулювати розклад, щоб було все в рамках правил. Тому для вас створено розклад місяця Рамадан на 2019 рік мешканцям Таджикистану. На цей рік в середньому власник рузи (урази) в Таджикистані витрачати 17 годин щоб утриматися від їди і 2 години на молитви, 1 на їжу і тільки 4 годин на відпочинок-сон. Це краще, ніж у або північній частині планети.

Цей календар адаптований переважно для населення міста Душанбе — столиці Таджикистану. Але варто відзначити, що в деяких регіонах країни час сухура або іфтара трохи відрізняється на 1-7 хвилин ніж у місті Душанбе. вниз.

Наприклад, у Мургабі день починається на 20 хвилин раніше і відповідно на цей проміжок раніше закінчується час рузи. Або в місті Кургантюбе на 5 хвилин пізніше, ніж у столиці Таджикистану, час посту починається або закінчується. Але в будь-якому разі потрібно це питання врегулювати на основі зваженої книги Коран (сура Бакара) де говориться:

« І їжте, і пийте, поки не відличиться для вас біла нитка від чорної нитки на світанку, потім довершуйте сповна піст до ночі «

Якого числа відзначають Курбан Байрам у 2019 році в Росії, коли початок та кінець свята у Татарстані, Башкортостані, Чечні, Дагестані, Казахстані, Таджикистані, Узбекистані: початок та кінець свята, дати.

Це свято, яке наказав відзначати ще Мухаммед, є другим за величиною після Рамадан Байрама. Називається він і святом жертвопринесення Ід Аль-Адха. Свято символізує абсолютну, чисту та щиру віру у Всевишнього, єднання з ним та наближення до нього. Ід аль-Адха (арабська назва події) завжди настає через сімдесят днів після Ураза Байрам.

Дата Курбан Байрам 2019: коли починається і закінчується

Відзначають свято на місяць Зуль-Хіджа 10 числа, тобто у 2019 році Курбан Байрам розпочнеться 11 серпня та триватиме до 15 числа.

Як готуватися до свята Курбан Байрам

Незважаючи на те, що саме свято настане 11 серпня 2019, до священної події почнуть готуватися ще за десять днів до самої дати Курбан Байрам. Вірні послідовники пророка Мохаммеда, які вірять в Аллаха, будуть постити.

Жінки протягом цього часу проведуть генеральне прибирання у своїх будинках і підготують чистий, ошатний одяг на свято.

11 серпня, перед світанком, мусульмани оминуть, переодягнуться і вирушать на намаз. Приймати їжу до першої молитви на свято не слід. Після молитви можна поснідати, щоб пізніше повернутися в мечеть і послухати проповідь про історію свята та його сенс.

Правила та традиції на Курбан Байрам, яких потрібно дотримуватися у 2019 році

Відзначати свято розпочнуть зі сходом сонця. Віруючі вмиваються, одягають чистий одяг і вирушають у мечеть, щоб бути присутнім на ранковій молитві. Потім місцевий мулла читає проповідь, після якої мусульмани йдуть на цвинтар, щоб вшанувати пам'ять померлих родичів.

Заключним етапом свята є жертвопринесення тварини. Це може бути баран, верблюд, бик або інша копитна істота. Звичай дозволяє приносити в жертву не тільки за здоров'я тих, хто нині живе, але й за упокій покійних родичів або знайомих. Як жертву не можна вибирати будь-яку тварину, що попалася на очі. Наприклад, вік барана не повинен перевищувати року, бика чи корови – не більше двох років. Щодо верблюда, то тут дозволено вибирати особину, яка досягла п'ятирічного віку.

Бажано, щоб обрана жертва мала прекрасне здоров'я, була великих розмірів і не мала жодних фізичних недоліків. Це означає, що кульгаві, сліпі та хворі істоти не можуть бути використані у священному обряді жертвопринесення.

Мусульмани впевнені, що поганий фізичний стан впливає на смакові якості тварини. Перед тим, як забити жертву, віруючий може вимовити молитву в ім'я Аллаха. Потім тварину валять на підлогу, обов'язково головою у бік Мекки.

Рекомендується після здійснення жертвопринесення м'ясо вбитої тварини розділити на три частини: одну віддати нужденним і жебракам, другу частину використовувати як основу для святкових страв, які потім роздадуть сусідам, друзям та родичам, а третина може залишитися вдома у господаря.

М'ясо жертовної тварини дозволено давати на пробу людям інших релігій, але в жодному разі не слід її продавати або міняти на щось. Забороняється використовувати це м'ясо після закінчення Курбан Байрама.

Мусульмани дотримуються думки, що вівця чи коза може бути заколота від однієї людини, а верблюд, корова чи бик – від семи людей.

Що поставити на стіл на Курбан Байрам 2019: традиційні страви

Мусульмани – гостинний народ, вони люблять пригощати та радувати інших людей, тому не дивно, що з настанням Курбан Байрама будь-який істинно віруючий намагається запросити до свого будинку якомога більше людей. Особливу увагу вони приділяють бідним і нужденним людям. З м'яса жертовного баранця заведено готувати традиційні для цього свята страви. Чим більше приготовлено страв, тим краще.

• У перший день готують страви з печінки та серця,
• другий день необхідно починати з супів, зварених на баранячих головах та ніжках. Також готують жарке або гасять м'ясо, а як гарнір використовують боби, овочі або рис.
• У третій і четвертий день на столах у мусульман стоять супи з кісток баранчика, смажені баранячі реберця і, звичайно ж, традиційні манти, лагман, шашлик, плов, бешбармак, чучвара.
• Жоден святковий стіл не обходиться без звичних солодощів, домашнього хліба, пирогів, коржиків та бісквітів. Як улюблений десерт мусульмани віддають перевагу стравам їх мигдалю та родзинок.

Як з'явилося свято Курбан Байрам?

Курбан Байрам, свято жертвопринесення, виник як доказ безумовної віри справжнього мусульманина в Аллаха. Згідно з Кораном, багато століть тому пророку Ібрагіму Всевишній послав випробування: він повинен був принести в жертву свого сина на ім'я Ісмаїл. Пророк Ібрахім, наступний волі Всевишнього, вже збирався принести йому жертву своєї дитини.

Господь, переконавшись у непорушності його слів, послав до нього ангела, що зупинив ніж пророка. Замість сина Ібрахім приніс на жертву Всевишньому барана. З того часу вірні послідовники ісламу, відзначаючи великий день Кубран Байрам, також ріжуть баранця, теля або молодого верблюда.

Традиційно м'ясо тварини поділяється на три частини. Залишивши собі лише одну третину, решта двох частин жертовної тварини розподіляються між громадою та бідними людьми.

Цього дня жодна людина не повинна залишитися голодною, і двері будинків послідовників ісламу відчинені для всіх гостей.