Краса і здоров'я зубів 

Годування дитини 11 місяців. Суп рибний з картоплею. прийомів їжі протягом дня

Малюк з кожним днем \u200b\u200bпідростає, стає міцнішою, забавно їсть. За ним цікаво спостерігати - йому скоро рік. Молодим мамам надається можливість розширити раціон, хоча виникає багато питань. Харчування дитини в 11 місяців - що можна, з чим поспішати не варто? Як не спровокувати алергію новими продуктами, чи продовжувати давати грудне молоко? Тема велика і цікава, варто розібратися докладно.

Є загальні рекомендації, але у кожного малюка свої смакові переваги. Щотижневий і добовий раціон харчування дитини в 11 місяців різноманітний продуктами, щадними для дитячого травного тракту. Виключається їжа з грубими волокнами, складними до засвоєння.

Важливо стежити за реакцією дитини на нові продукти. Пробні рази дають по чайній ложці, щоб діти звикали. Якщо виявиться алергія або індивідуальна непереносимість, простіше помітити і скасувати.

В меню 11 місячної дитини є грудне молоко, коли воно є у мами. Але основу, крім молока, вже складають:

  • тушковані і подрібнені овочі;
  • каші та супи;
  • сирок, йогурт і кефір;
  • супи і запіканки;
  • пюре і страви на пару;
  • жовток, м'ясо (фарш) і риба;
  • соки і напої;
  • легкі десерти.

Адаптовані суміші, які діти в 11 місяців охоче їдять, вже поступово витісняються «дорослої» їжею, яка після року буде в перевазі. З коров'ячим молоком важливо знати міру, якщо малюк не искусственник: процентний вміст білків відрізняється від материнського. Надмірна кількість білка - додаткове навантаження на нирки, ось чому кількість овочів в раціоні однорічної дитини має зрости, коли переведуть з сумішей на натуральний продукт.

Діти в одинадцять місяців вже дуже активні, за столом ведуть себе по-різному: одні їдять активно і охоче, інші вередують, вимагаючи груди, не хочуть звикати до смаку злегка підсоленого м'яса і риби. Деяким подобається запах фруктових соків, інші кривляться, відчувши натуральну кислинку і специфічне післясмак.

Дітям, які люблять адаптовані молочні суміші та підготовлені дитячі каші, багато мам намагаються давати якомога частіше: їх швидше і простіше готувати. Це не означає, що інші продукти повинні з'являтися в дитячому меню лише епізодично. Грудне вигодовування йде на другий план - краще 2 рази в день.

Малюк підріс, поводиться цілком усвідомлено, в меню вже є улюблені страви. Під час неспання він охоче спостерігає, як мама готує. І варто приділяти більше часу не тільки його розвитку, але і різноманітності раціону харчування для 11-місячної дитини.

Додавати екзотичні фрукти, яловичу печінку, горіхи, бобові (важкі для засвоєння продукти) треба потроху в якості компонента інших страв. Краще починати з спаржі, авокадо і шпинату, ніж поспішати з цитрусовими і ягодами.

Щоб не виникало питання про те, чим годувати його сьогодні, педіатри та дієтологи рекомендують складати меню на 2-3 дня, щоб раціонально робити закупівлі. П'яти прийомів їжі для добового харчування 11 місячної дитини цілком достатньо, якщо воно смачне, ситне і різноманітне.

Намагайтеся не давати ковбасні вироби зі спеціями, смажену і перчену, жирну і солону їжу. Не перестарайтеся, коли хочете підсолодити каші і напої. Не давайте салати з великої кількості компонентів: дитяча ферментативна система не впорається з їх засвоєнням. Дитяче меню до року - перевірені класичні рецепти, тут немає місця експериментів і застосування «особливих» кулінарних здібностей.

Розвиток малюка в 11 місяців

Одинадцять місяців - допитливий період, коли малюк все більш усвідомлено розвивається, опановує навичками, «белькоче» перші слова. Він вивчає навколишній світ не тільки візуально, але і на дотик (руками), і на смак (мовою).

У той час, коли дитина хапає все підряд, розвивається дрібна моторика рук. Чи не турбуйтеся, коли донечка чи синочок щось кидають на підлогу: траєкторія летить предмета і звук приземлення - це теж частина його розвитку.

Активно розвивається пам'ять:

  • зорова;
  • тактильна;
  • слухова;
  • нюхова.

Через це досвіду малюк насторожено реагує або відвертається, якщо до особи піднести ложку з овочевим пюре, смак якого минулого разу не викликав захоплення. Потрібно зважати на те, що і у маленьких особистостей формується свою думку і на смак страв, і на режим харчування.

Потрібно запастися терпінням, щоб правильно реагувати на дитячі капризи і мудро перетворювати в гру дрібні неприємності. Якщо малюк наївся, але хоче сам пограти ложкою з кашею, дайте йому поекспериментувати. Ну і що, що потім вся голова в манки після годування, обмоет, зате кожен раз не буде так наполегливо ложку віднімати.

Привчати до самостійності 11-місячного «капризулю» теж обов'язково, навіть якщо ложку супу він тримає невміло, розливаючи половину. Хоче сам донести до рота - дайте можливість, потім переодягнеться. Якщо вистачає терпіння у батьків, то в 11-12 місяців діти вміють, нехай і невпевнено, але тримати чашку та ложку, хоча не завжди потрапляють в рот.

Режим харчування 11 місячної дитини - по годинах. У цей період він спить 2 рази в день. Нічний графік більш спокійний, тому мама теж відпочиває. Якщо здається, що дитині не вистачає основного харчування за 5 прийомів, почастуєте його під час позапланового неспання. Наприклад, дайте молоко з м'яким несолодким печивом або яблучним компотом.

Ні в якому разі не змушуйте малюка їсти, коли він не голодний або млявий: є підозра, що прихворів! Корисний продукт, «згодовуваний» на негативі, має всі шанси стати нелюбом на довгий час. Можлива блювота і нетравлення їжі - реакція відторгнення.

Діти до року все більш активні: починають ходити, нові кімнати для них - цілий Всесвіт. Щоб допитливому «природодослідникові» вистачало енергії для «польотів уві сні і наяву», його раціон повинен бути калорійним і збалансованим по вітамінах і важливим амінокислотам.

Діти в цей період повинні вчитися жувати, навіть тими нечисленними зубками, які вже є. Але їжа не повинна бути для них твердої, що вимагає довгого розжовування - не кожен малюк хоче до кінця справлятися з таким завданням, коли всього 6-8 зубів. Занадто щільну або тверду їжу краще подрібнити блендером.

Про кісточках не може бути й мови: малюки до року ще не вміють з рослинної м'якоті її відокремлювати мовою і отримувати самостійно. М'ясні фрикадельки, сосиски і котлети допоможіть йому подрібнити виделкою. Слідкуйте, щоб дитина не переїв, якщо дають його улюблене блюдо.

Коли, чому і як годувати дитину?

  1. Годування ночами не рекомендується, якщо діти спокійно сплять. Навіть якщо малюк не спить і проявляє бажання їсти, досить рідкої їжі. Шлях до карієсу - залишки їжі в роті на ніч. Діти по-різному їдять на ніч - одні ситно, інші - легко. Якщо вистачає грудного молока, то прикладання вночі цілком достатньо.
  2. Пиття малюкам дають більше, якщо грудного молока вже немає. За 1 раз діти випивають півсклянки фруктового соку або напою, але важливо стежити за кількістю цукру. В кислі соки не потрібно сипати багато цукру або додавати кілька ложок меду, краще замінити рідиною з більш нейтральним смаком. Актуальна вода, компот із сухофруктів, «кісломолочка» і молочні суміші, трав'яний чай з «дитячої» рецептурі.
  3. Основний раціон - за графіком - діти повинні харчуватися приблизно 5-6 разів. Іноді мамі здається, що у крихти поганий апетит, але, швидше за все, він наїдається. Порції приблизно в 200 грам цілком достатньо. Один прийом їжі включає весь обсяг з рідиною і прикормом.

Карапуз в 11 місяців з задоволенням спостерігає за приготуванням їжі і розпізнає улюблені страви. У нього вже сформувалися певні смаки, вплинути на які досить складно. Більшість діток до цього віку обходиться без материнського молока. Деякі малюки з натхненням допомагають мамі «годувати себе», і не варто засмучуватися, якщо кухня після цього нагадує поле Полтавської битви - головне, що ваша дитина енергійний, здоровий і в хорошому настрої.

Раціон 11-місячного малюка

Набір продуктів практично не змінився: він містить м'ясо різних видів, нежирну рибу, великий список овочів, молоко, кефір, йогурт і сир, борошняні вироби (без крему). Розширюється лише список страв. Поступово змінюється їх рецептура. Якщо раніше мама дбайливо зміліла їжу до стану пюре, тепер в цьому немає необхідності: малюк вже сам здатний прожувати їжу. Звичайно, її ще треба розминати виделкою, але вже не так ретельно, як раніше.

Часта помилка багатьох батьків - переклад дитини на загальний стіл. Хоча малюк вже звик до більшості продуктів, його травна система ще недостатньо укріплена, щоб справлятися зі смаженими, гострими, маринованими або солоними стравами. Не варто пропонувати дитині і консерви для дорослих, так як вони містять спеції, крім того, для їх виготовлення далеко не завжди використовують продукти прийнятної якості.

Під забороною копченості, різноманітні напівфабрикати, шоколад, льодяники та інші солодощі. Вони погано позначаються на діяльності травної системи, можуть стати причиною запорів, здуття живота або інших проблем. Ви ж цього не хочете? Тоді намагайтеся пропонувати малюкові корисні страви, такі, як супи, овочеві рагу (тушковані), напої з натуральних овочів.

Особливості приготування страв для малюка 11 місяців

Два-три рази на тиждень дитині варто пропонувати рибу. Не обов'язково варену, її можна приготувати в пароварці або протушкувати в каструлі. Якщо малюк нейтрально ставиться до цибулі - його можна використовувати в якості доповнення, а щоб смак рибки був більш приємним, додайте до неї трохи зелені. Бажано купувати філе - так ви будете впевнені в тому, що приготовлена \u200b\u200bстрава безпечно для вашої дитини.

розширюється список м'ясних страв. Тепер малюку можна готувати рагу з курятини, телячі тефтелі або просто пюре з індичатини або яловичини. Якщо у дитини вже добре розвинені жувальні навички, допустимо дати йому дрібно нарізане відварне м'ясо, проте більшість діток воліє страви з фаршу - з ними впоратися набагато легше. У котлетну масу зовсім не обов'язково додавати хліб, його можна замінити, наприклад, картопляним пюре, тоді котлетки вийдуть ніжніше і м'якше - перевірено на практиці.

Через відсутність часу молоді мами часто зловживають кашами. Безсумнівно, вони корисні, але не варто забувати про овочі. Наша рекомендація: каші бажано давати не більше 1-2 разів на день. Решта страви готуйте з овочами. Не обмежуйтеся настільки популярною картоплею, чергуйте її з гарбузом, усіма видами капусти (цвітна, кольрабі), періодично пропонуйте маляті шпинат - він надзвичайно корисний.

Молочні продукти в раціоні 11-місячного малюка

Якщо малюк нормально переносить лактозу, йому необхідно щодня пропонувати молочні продукти. Крім вітамінів вони містять кальцій, який так важливий для формування кістково-скелетної системи. В основному діти споживають молоко разом з кашами. Щоб кожен прийом їжі був дитині приємний, доповнюйте їх фруктами або ягодами: ожиною, малиною, полуницею, абрикосами, персиками.

Сирок і йогурти - ідеальний варіант полудня. Звичайно, краще їх готувати самим, але якщо не виходить, вибирайте продукцію з натуральними компонентами: без консервантів, смакових добавок та іншої «хімії». Для приготування йогуртів можна в аптеці або магазині дитячого харчування придбати спеціальну закваску.

Фрукти в меню діток

Прилавки продуктових магазинів ломляться від заморських фруктів, і спокуса пригостити дитини екзотичним ласощами велике. Але краще обмежитися стандартними яблуками, абрикосами, полуницею і персиками - в цьому віці організм малюка може погано сприйняти манго або авокадо. Це обумовлено тим, що до нас потрапляють фрукти не найкращої якості - багато хто з них були зібрані недозрілими, далеко не завжди для них забезпечені відповідні умови зберігання.

Як обійтися без примх?

Якщо малюк не хоче їсти суп або овочеве пюре - його змушувати практично марно. Цим можна лише збільшити його опір. Є кілька перевірених способів підняти апетит крихти:

  • красиво оформляти страви - підріс малюк вже проявляє інтерес до креативних «мозаїк», викладеним на тарілці;
  • стежити за тим, щоб меню було різноманітним;
  • самим їсти те ж саме, що і дитина - він побачить, що у дорослих така ж їжа, як у нього, і буде наслідувати мамі і татові.

Ніяких клоунад і вистав, інакше вам ще довго доведеться пританцьовувати з бубном, щоб малюк з'їв ще хоча б одну ложечку.

Меню 11-місячну дитину на тиждень

Пропонуємо вашій увазі зразкове меню для малюків 11 місяців. Отже:

Понеділок:

  • Сніданок. Гречка на молоці. Пюре з абрикосів. Чай з сухарем.
  • Обід. Рисовий суп з брокколі на курячому бульйоні з невеликим шматочком хліба. Картопляне пюре з кабачками і морквою, тефтелі з індичатини з рисом. Яблучно-морквяний сік.
  • Полудень. Сирна запіканка з полуницею. Компот із сухофруктів.
  • Вечеря. Домашня локшина з котлетою, кефір з печивом.
  • Сніданок. Пшоняна каша на молоці. Чай з печивом.
  • Обід. Борщ дитячий (без зажарених овочів). Рисова каша на воді з рибної котлетою. Кисіль з чорної смородини.
  • Полудень. Йогурт з бананом. Компот зі свіжих фруктів, як варіант - з яблук і слив. Сухарик.
  • Вечеря. Овочеве пюре. Паштет з печінки курки. Чай з печивом.
  • Сніданок. Вівсяна каша, приправлена \u200b\u200bчорносливом. Морквяно-яблучне пюре. Компот із сухофруктів.
  • Обід. Суп-пюре з гарбуза. Овочеве пюре з брокколі, кабачків і моркви. Абрикосовий сік.
  • Полудень. Сирок з полуницею. Вишневий кисіль.
  • Вечеря. Картопляне пюре з телячими котлетами. Чай з печивом.
  • Сніданок. Молочна рисова каша з яблуком і родзинками. Компот зі свіжих фруктів і сухарики.
  • Обід. Курячий суп з локшиною, яйцем і зеленню. Пюре з шпинату і картоплі. Тефтелі. Морквяно-яблучний сік.
  • Полудень. Кефір з печивом і сирок.
  • Вечеря. Рисова запіканка з курячим філе. Чай з печивом.
  • Сніданок. Гречана каша на воді з печінковим паштетом. Малиновий кисіль. Печиво.
  • Обід. Борщ. Картопляне пюре з рибою. Салат з відвареного буряка (на дрібній тертці). Чай з сухарем.
  • Полудень. Сирний пудинг з персиком. Компот із сухофруктів.
  • Вечеря. Вермішель з індичих котлетами. Чай.
  • Сніданок. Пшенична каша на молоці. Чай з печивом.
  • Обід. Гречневий суп. Картопляне пюре з тушкованим м'ясом і зеленню. Компот з яблук.
  • Полудень. Фруктове пюре і яблучний сік.
  • Вечеря. Овочеве пюре, тефтелі. Чай з печивом.

неділя:

  • Сніданок. Вівсяна каша. Грушевий кисіль і печиво.
  • Обід. Рисовий суп на курячому бульйоні. Пюре з броколі, кабачків, капусти і моркви. Телячі котлети. Компот із сухофруктів.
  • Полудень. Сирок з фруктами. Абрикосовий або сливовий сік.
  • Вечеря. Гречана каша з м'ясним пудингом. Чай з печивом.

Перед сном запропонуйте малюкові порцію суміші, кефіру або грудного молока.

У 11 місяців розмір порції супу або овочевого пюре - в середньому близько 200 г. Але якщо дитина з'їдає істотно менше - не хвилюйтеся, значить, в цей момент у нього немає апетиту або він повністю задовольняє свої потреби. Готуйте з любов'ю, і малюк обов'язково оцінить ваші зусилля.

Правильне харчування - це один з найголовніших чинників, що впливають на стан здоров'я людини. Особливо це стосується дітей, зокрема, немовлят. Якою ж має бути їжа одиннадцатимесячного малюка, які рецепти найбільш прийнятні - про все це ви дізнаєтеся з нашої статті.

11 місяців - це якийсь Рубікон, перехід через який є важливою фазою в житті кожної дитини. У раціон харчування дітей цього віку вводиться багато нових продуктів, характерних для дорослого столу. Малюки переводяться на п'ятиразовий режим харчування. Багато мам відлучають своїх карапузів від грудей.

Якщо малюк продовжує залишатися на грудному вигодовуванні, перший (після пробудження) і останній (перед відходом до сну) прийом їжі у нього складається з грудного молока. «Искусственники» в цей час отримують молочну суміш.

У тижневому меню карапуза повинні бути присутніми різноманітні продукти. Але це не означає, що весь час треба відшукувати все нові і нові рецепти і без кінця морочитися, що ж таке ще приготувати дитині, коли він вступив в вік 11 місяців.

Важливо, щоб в меню були:

  • · Каші з круп,
  • · Риба і м'ясо,
  • · овочі та фрукти,
  • · кисломолочні продукти.

Те, які вони будуть, - не найголовніше. Не любить малюк, наприклад, рис, але з задоволення їсть вівсянку - давайте її і не наполягайте на рисовій каші. Віддає перевагу він яблука іншим фруктам - годуєте його ними в свіжому вигляді, яблучним пюре, соком.

Максимально обмежте присутність в меню або взагалі не вводьте в нього цитрусові, горіхи і екзотичні фрукти, оскільки вони є агресивними алергенами. Не слід також використовувати для приготування каш нерозбавлену незбиране молоко.

Ось пара рецептів страв з дозволених в цьому віці продуктів, які обов'язково припадуть до смаку вашому малюку.

Рагу з кабачками.
Для його приготування знадобиться один маленький (60 г) свіжий молоденький кабачок, листочок капусти білокачанної і картоплина середнього розміру.
Кабачок і картоплю наріжте кубиками, капустяний лист залиште цілим. Спочатку протягом півгодини тушкуйте в 100 грамах води капусту і картоплю. Потім додайте туди кабачок і залиште на невеликому вогні ще на 15 хвилин. Після закінчення цього часу протріть все це через сито, додайте п'ять столових ложок грудного молока або суміші і ложку олії.

Сирна запіканка з морквою.

Необхідні інгредієнти:

  • · Сир - 50 грамів;
  • · Розмочений білий хліб - 20;
  • · Морква - 80;
  • · Жовток курячого яйця - один.

Відварену натерту на тертці моркву змішайте з іншими продуктами. Отриману суміш покладіть в форму, попередньо змащену розтопленим вершковим маслом. Поверхня запіканки теж промажьте. Готуйте тридцять хвилин на водяній бані.

З метою економії часу можна комбінувати промислові дитячі консервовані продукти (пюре, м'ясні суфле) з самостійно приготованими стравами.
Перегляди: 4 332

Малюк підріс і зміцнів, радуючи батьків. Дитині до одинадцяти місяців необхідно повноцінне, багате білками і вітамінами, харчування. Чим тепер годувати своє чадо? Які продукти краще вибрати і як їх приготувати? Тільки правильно, з великою любов'ю, приготована їжа принесе дитині користь.

При годуванні груддю діти в одинадцять місяців отримує молоко матері кілька разів в день. Дані прийоми їжі бажано проводити перше - вранці, друге ввечері - після купання.

Краще відмовитися від використання при готуванні картопляного крохмалю, різних спецій і підсолоджувачів.

Занадто подрібнювати їжу не варто, шматочки повинні бути маленькими. М'ясо і рибу необхідно порізати на маленькі частини або клаптики. Овочі розім'яти, за допомогою вилки.

Даючи різну їжу: каші з різних видів круп, м'ясні і рибні страви, фрукти і овочі, ви різноманітність меню дитини. Не варто забувати про користь кисломолочних продуктів. Найчастіше малечі подобаються тільки яблука, що цілком природно.

Не змушуйте дитину їсти, то, що він не любить. Гарний настрій - головний компонент в процесі годування.

Яка ж норма продуктів для прийому їжі малюка? Існують наступні рекомендації: молочні суміші - 170-210 мл, каша - 140-160 гр, кефір - 140-150 мл, сир - 40-50 гр, м'ясо або риба - 40-60 гр.

Діти люблять печиво, але не варто ним захоплюватися. Щодня можна давати приблизно 10-15 м


Підпишіться на «Прикорм Дитину» на YouTube!

Денний раціон годування

При складанні меню слід дотримуватися раціональних принципів харчування: різноманітність, помірність, регулярність. Приклад меню для немовляти наводиться далі.

Якщо підйом о 6 ранку

Перше годування проходить після пробудження. Корисно скористатися грудним молоком, адаптованою сумішшю або кефіром.

Щільно поснідати слід близько десяти годин.

- Легкий перекус - 6.20-6.40 хв;

- Щільний сніданок - 9.20-9.40;

- Обідаємо - 12.30-13.30;

- Вечеряємо - 16.00-16.40;

- Вечірній перекус - 19.30-20.20;

- Сон - 20.40-21.00.

Підйом о 9 ранку

Якщо дитина спить довше звичайного, до дев'яти годин, то погодувати його слід щільніше. Ранковий перекус краще зробити пізніше, так як малюк спати ляже пізніше. Для вечірнього перекусу підійде грудне молоко, кефір або молочна суміш. Розпорядок харчування:

- 9:00 - перше годування;

- 12:00 - повний сніданок;

- 15:30 - обідня прийом їжі;

- 19:00 - вечеря;

- 21:30 - кефір, грудне молоко або молочна суміш;

- 22:00 - підготовка до сну.

Даний режим заснований на 10 - 11 годинному сні, перервах між їжею в три з половиною години. Денний сон скорочується до одного - двох разів.

Ближче до одинадцяти місяців денний сон у дітей перебудовується на один, частіше два рази.

тижневе меню

Ознайомитеся з набором продуктів для щоденного раціону малюка одинадцяти місяців.

- У ранковий прикорм використовуємо грудне молоко або молочну суміш об'ємом двісті мл.

- На сніданок найкраще підійдуть каші з додаванням половинки курячого жовтка. Десертом може послужити фруктовий сік або пюре - приблизно сорок гр.

- На обід приготуйте малюкові суфле, тюфтельку або котлетку з овочевим протертим гарніром з цвітної капусти, кабачків, картоплі. М'ясні напівфабрикати можна приготувати заздалегідь і заморозити, для зручності в подальшому використанні в пароварці. Багатьом діткам подобаються супчики з рисом або перловкою, подрібнені овочеві салати.

- На вечерю зазвичай діткам пропонують сирок (30 гр.), Кефір (125 мл.), Фруктове пюре (60 гр.). На десерт - натерті фрукти або сік. Продукти з м'яса, навантажують шлунок, на ніч бажано не використовувати.

- Перед сном малятку корисно грудне молоко або молочна суміш.

Овочеве пюре на вечерю - ідеальна сукупність вітамінів.

Таблиця тижневого раціону

Приблизний список страв однорічного малюка в таблиці:

Дні тижня ранковий прикорм сніданок обід вечеря вечірній прикорм
понеділок Грудне молоко або молочна суміш, кефір - щось одне в кількості 200 мл Каша з половиною жовтка, сік Суп або пюре з овочів і м'ясна котлетка Фруктове пюре і печиво Материнське молоко, дитяча суміш, кефір
вівторок Каша, сир, сік Овочеве пюре, половинка жовтка, шматочок хліба Пюре з фруктів з сухарем або сушка
середа Каша, і фруктове пюре, і сік Пудинг з риби з овочевим пюре Печиво і сир
Четвер Каша з половиною жовтка, компот Протертий суп з м'ясом сирна запіканка і фруктове пюре
П'ятниця Каша і сік з печивом Пюре з овочів і м'ясної пудинг Сир, кекс або сухарик
субота Каша, пюре з фруктів, сік Овочеве пюре з половинкою жовтки і шматочок хліба Печене яблуко або бананове пюре і печиво
неділя Каша з сиром і сік Молочний суп Фруктове пюре і печиво

У віці одного року можна вводити в раціон легке печиво.

У таблиці докладно наведено список страв для годування малюків, що спрощує життя молодим мамам. У наступному розділі наведені чудові ідеї і докладні рецепти приготування дитячих страв.

Страви з риби та м'яса

Фрикадельки з індичого м'яса.

Інгредієнти:

- м'ясо індички 100гр .;

- крупа манна 1 ч. Л .;

- молоко 3 ч. Л .;

- масло вершкове 1,5 ч. Л.

Подрібніть шматочок м'яса в м'ясорубці. Додайте в отриманий фарш молоко, розм'якшене масло, суху манку. Ретельно перемішайте і залиште на 10 - 15 хвилин, для того щоб манка розбухла. Ще раз перемішайте і, сформувавши за допомогою ложки фрикаделей, зваріть їх в слабо киплячій воді. Через 12 хвилин страва готова.

Риба - теж чудовий компонент дитячого харчування.

Припущена риба з овочевим гарніром.

продукти:

- минтай або хек 180 гр .;

- невелика морквина;

- пара суцвіть броколі;

- половинка цибулини.

Набір овочів заливаємо водою і варимо, помішуючи. Готові морква, броколі, цибулину розминаємо і заправляємо однієї чайною ложечкою рослинного масла і дрібкою солі. Шматочок рибки пропарюють в воді хвилин 10. Добре розминаємо, видаливши всі кісточки. Можна годувати дитину.

супи

Крем - суп з овочів

- картопля 1 шт .;

- кочешок цвітної капусти,

- невелика морквина,

- молоко 2 ст. л .;

- шматочок вершкового масла 5 гр.

Промиті і порізані коренеплоди відварити до м'якості. Овочевий бульйон перелити в окремий посуд. Овочі ретельно розім'яти і розвести гарячим молоком або бульйоном до стану крему. Щоб поліпшити смак - трохи посоліть і додайте шматочок вершкового масла.

Суп з овочами та телятиною

Потрібно взяти:

- шматочок телятини 25 гр .;

- картопля 1 шт .;

- гарбуз 15 гр .;

- цибулина, за бажанням, 1 шт.

Приготування: м'ясо, попередньо вимочивши, дрібно ріжемо, варимо, поки стане м'яким. Далі вводимо овочі, підготовлені і порізані кубиком. Варимо до готовності. Для смаку - сіль на кінчику ножа, пів чайної ложки рослинної олії.

За аналогією, можна приготувати різноманітні супи. М'ясні та овочеві продукти, рибу вибирайте з смакових переваг малюка.

Страви з овочів і фруктів

Рагу з цукіні

- цукіні 200 гр .;

- три листки капусти,

- картопля 2 шт.

У каструлі закип'ятити стакан води. Коренеплоди добре вимити, ріжемо шматочками. Порядок закладки овочів:

- капуста - проварити дванадцять хвилин.

- Додавши картоплю, прокип'ятити до м'якості, хвилин 18 - 20.

- В останню чергу закладаємо кабачок. Доводимо до готовності 15 хвилин.

- Приправляємо молоком (3 ст. Л.) І рослинним маслом (1 ч. Л.).

Кабачок - цукіні цінний компонент дитячого харчування. Овоч легкий для шлунка, що не викликає алергічної реакції.

Десерт з яблук

- яблуко зелене - 1,5 шт .;

- печиво дитяче - 1 шт.

Яблуко вимити, розрізати на дві половинки, видалити серцевину. Запекти яблучко в формі, з додаванням водички. Готовий продукт подрібніть будь-яким зручним для вас способом. Доведіть пюре до потрібної консистенції за допомогою кип'яченої водички, грудного молока або молочної суміші. Зверху посипте товченим печивом. Запікання робите в духовці, приблизно п'ятнадцять хвилин, або в мікрохвильовці - 3-5 хв.

Яблучні десерти - улюблена страва маленьких діток.

Сирно-морквяний запіканка

Набір продуктів:

- сир - 50 гр.,

- морква - 80 гр.,

- яєчний жовток - 1 шт.,

- батон - 20 гр.

- морква відварюємо, протираємо.

Розмочений у воді батон, сир, жовток втручаємося в морквяне пюре, потім викладаємо заготовку в форму. Ще раз скроплюємо маслом. Готуємо на водяній бані півгодини, до готовності.

каші

Для приготування каші необхідно взяти з розрахунку: пів склянки крупи - один стакан молока або води. У лактаційний період краще використовувати грудне молоко. Технологія варіння звичайна, як для дорослих. Можна вдатися до смакових добавок, таким як натуральні фрукти: груша, банан, яблуко. Для каш підійде рис, гречка, овес.

напої

Вода, кращий засіб від спраги - джерело життя, прискорювач обмінних процесів. Чим можна урізноманітнити питво маленького крихти? Найкраще підійде натуральний сік. Оптимальний обсяг для одного разу 80 мл. Починаючи вводити соки, відстежуйте реакцію травлення (алергія, діарея) на нові продукти. Початковий обсяг - 10 мл поступово крок за кроком наближається до 200 мл в день. Напої - морс, компот варяться не більше п'яти хвилин, для збереження вітамінів. Нижче наведені деякі з рецептів.

Яблучно-грушевий компот

необхідно:

- яблуко,

- півлітра води.

- ретельно вимиті фрукти, ріжуться шматочками, серцевина віддаляється. Фрукти заливаються водою, доводяться до кипіння і витримуються 4-6 хв. Каструлька знімається з вогню, відвар настоюється і остуджують. Компот готовий до вживання.

Задати питання ЛІКАРЯ, і отримати БЕЗКОШТОВНИЙ ВІДПОВІДЬ, Ви можете заповнивши на НАШОМУ САЙТІ спеціальну форму, за цим посиланням \u003e\u003e\u003e

Чим можна годувати дитину в 11 місяців: меню з здорових продуктів

Яке меню дитини в 11 місяців буде правильним? Чим його раціон відрізняється від дорослого, а в чому схожий? Які страви можна приготувати маляті на обід і вечерю?

Складати меню дитини 11-12 місяців, здається, нескладно. Крихітці можна їсти вже багато продуктів, майже всі, що присутні на батьківському столі. Але тут мама стикається з іншою проблемою. Кількість готування збільшується багаторазово, адже малюкові потрібно завжди пропонувати свіжі страви. Як продовжувати годувати малюка смачною і здоровою їжею і не оселитися на кухні? Таке можливо, якщо дотримуватися меню дитини в 11 місяців від Союзу педіатрів.

Особливості меню в 11 місяців

Зразкове меню дитини в 11 місяців на грудному вигодовуванні складається з урахуванням двох годувань грудним молоком. Іськусственник продовжує отримувати суміш, також двічі на добу. Для даних годувань ідеально підходять першу ранкову, після пробудження, і останнім вечірній, перед відходом до сну.

Інші особливості режиму харчування дитини в 11 місяців представлені нижче.

  • Страви готуємо на пару, тушкуємо і відварюємо. Якщо у вашій родині прийнято харчуватися такою їжею, вітаємо: тушковані рагу і каші готувати окремо вже не потрібно. І малюк може їсти те, що їдять інші члени сім'ї.
  • Спецій, картопляного крохмалю і підсолоджувачів в меню малюка бути присутнім не повинно.
  • Подрібнювати їжу до однорідної маси не потрібно, але розмір «шматочків» все ще відрізняється від дорослої їжі. Найзручніше розминати овочі виделкою, а м'ясо і рибу розділяти на волокна.
  • Меню дитини в 11 місяців на тиждень має включати різноманітні продукти, але не потрібно намагатися занадто «роздути» його. Головне, щоб в ньому були присутні круп'яні каші, овочі, фрукти, м'ясо та риба, кисломолочні продукти. А ось які їх види їсть дитина, вже не важливо. Наприклад, якщо він любить тільки вівсянку, але відмовляється від рису, нехай їсть вівсянку. Або з фруктів їсть тільки яблука (пюре, соки), а інші не їсть, - це теж нормально.
  • Коли 11 місяців дитині, харчування та меню не повинні включати агресивні алергени: цитрусові, екзотичні фрукти, горіхи. Незбиране молоко в нерозбавленому вигляді залиште на вік після року.

5 прийомів їжі протягом дня

Отже, чим можна годувати дитину в 11 місяців? Меню його поділяють на 5 прийомів їжі, вибираючи такі продукти для кожного з них.

  • Перше годування - суміш (для зразкового меню дитини в 11 місяців на штучному вигодовуванні) або грудне молоко. Обсяг становить 200 мл.
  • Сніданок - завжди тільки каша з половинкою жовтки. Можна використовувати кашку з пачки, просто запарити її 150 мл води. Або зварити кашу самостійно, після чого збити її в блендері або один раз протерти через сито. На десерт - фруктове пюре грамів 30-40 і сік.
  • Обід - приготуйте дитині овочеве пюре з кабачка, цвітної капусти і картоплі, заправлене рослинним маслом. До нього зробіть парову котлетку або тюфтельку (приготуйте їх відразу на кілька днів, а потім відправте в морозилку. У міру необхідності діставайте їх і відварюють на пару). Можна зварити овочевий суп з крупою, наприклад, з рисом або перловкою. І навіть зробити салат зі свіжих овочів, натертих на тертці, з рослинним маслом.
  • Вечеря - згідно з таблицею меню дитини в 11 місяців включає стандартний набір для вечері: 150 мл кефіру, до 30 грамів сиру і 60 грамів фруктового пюре. Чи можна чимось замінити даний перелік, якщо він здається недостатнім? Для рухомого малюка, який їсть о 18.00 з великим апетитом, можна скористатися рецептом «дорослого» вечері, наприклад, знову приготувати овочеве пюре або комбіноване з крупою. Важкі продукти на кшталт м'яса ввечері давати не потрібно. На десерт також запропонуйте фруктове пюре або сік.
  • Перед сном дайте малюкові кефір, суміш або грудне молоко.

Рецепти для крихти

Як зробити більш цікавим і смачним меню дитини 11 місяців? Рецепти із знайомих йому продуктів допоможуть в цьому!

Рагу з кабачками

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дитина 11 місяців боїться ходити самостійно

Запіканка з сиру і моркви

курячі кнелі

Якщо використовувати в харчуванні крихти промислові дитячі консерви, ви забезпечите йому смачне і здорове меню, а собі - більше вільного часу. Комбінуйте промислові пюре з м'ясними та рибними тюфтельки власного приготування. Або додавайте до овочевих пюре, звареним самостійно, готові м'ясні суфле з баночок.

від народження до школи

2013-2016. Портал для батьків «Все про дітей».

Передрук матеріалів сайту лише з зазначенням активного гіперпосилання на джерело.

Джерело: http://kids365.ru/menyu-rebenka-11-mesyacev/

Доктор Комаровський про меню дитини в 10-12 місяців

Малюкові майже рік. У цьому віці одні діти вже наминали все, що погано лежить, інші як і раніше знаходяться на грудному вигодовуванні з невеликим прикормом. Особливості розвитку травлення крихти в цьому віці вже дозволяють йому їсти багато, але не всі. А від того, як батьки складуть денний раціон карапуза, залежить стан його здоров'я. Відомий лікар і автор книг і статей про дитяче здоров'я Євген Комаровський розповідає, як і чим правильно годувати дитину у віці від 10 до 12 місяців.

особливості віку

У віці 10-11 місяців у дітей вже, як правило, є кілька зубів, а тому мамі тепер не потрібно ретельно все перемелювати і перетворювати в пюре. Нарізане дрібними шматочками яблуко або натерта на крупній тертці груша принесуть куди більше користі, ніж він був ковтнув по-швидкому однорідне пюре з цих фруктів.

У цьому віці, за словами Євгена Комаровського, слід дати дитині можливість активно розвивати жувальний рефлекс. Це дуже важливо для того, щоб травна система працювала правильно. Також важливо дати дитині ложку і склянку, він вже повинен вчитися користуватися цими приладами, намагатися їсти самостійно, звикати до великого дорослого столу.

Біологічної необхідності годувати по годинах вже немає, але мамі слід попрацювати над тим, щоб малюк прокидався в 7-8 ранку, а тому протягом дня вона повинна розподілити прийоми їжі таким чином, щоб дитина наїдався і міг спокійно спати до самого ранку.

Поки харчування «нормальної» їжею все ще має чергуватися зі звичною дитині маминими грудьми або адаптованими молочними сумішами, якщо чадо знаходиться на штучному вигодовуванні, але з кожним місяцем перед першою річницею біологічна потреба дитини в грудному молоці стрімко зменшується. Комаровський вважає, що після 12 місяців грудне вигодовування слід припинити, від годувань з пляшечки теж слід поступово відмовлятися, хоча спеціальними сумішами з вікової маркуванням 12+ можна годувати до півтора - двох років сміливо. Головне пам'ятати, що в цьому віці ні молоко, ні суміші вже не задовольняють повністю всіх потреб зростаючого організму.

10 місяців

У раціоні крихти в цьому віці вже повинні бути такі продукти, як риба, м'ясо, сир, фрукти, курячі або перепелині жовтки (не більше півтора курячих жовтків на тиждень), з напоїв бажана чиста питна вода і соки, але тільки виняткового домашнього приготування, без барвників і консервантів (не більше 100 мл. на добу). Добре варити дитині компоти, киселі, робити морси.

  • 7.00 - дитина тільки прокинувся і поки його організм не налаштований на прийом складної їжі. Тому краще всього дати малюкові звичне для нього грудне молоко або адаптовану суміш.
  • 10.00-11.00 - нежирний кефір (близько 120-150мл) і сир (не більше 30 гр).
  • 14.00 - 15.00 - овочевий суп або пюре з овочів на м'ясному бульйоні (близько 200 гр).
  • 18.00 - грудне молоко або суміш.
  • 22.00 - молочна круп'яна каша в обсязі до 200 мл. Каша повинні бути ситної, щоб дитина могла насититися і міцніше заснути.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Привітати дитини 11 місяцями

У нічному годуванні дитина у віці 10 місяців не потребує.

11 місяців

По набору продуктів воно мало відрізняється від меню для 10-місячного карапуза, Хіба що, в цьому віці рекомендовано ввести в раціон рослинну олію (не більше 1 чайної ложки на добу), додаючи в різну їжу. Всі страви краще варити, тушкувати або готувати на пару. М'ясо і рибку в супчик або пюре більше не треба протирати, досить нарізати дрібно або розщепити на волокна.

У суп можна додати макарони (у невеликій кількості), можна відварювати дитині дитячу вермішель. Режим харчування Євген Комаровський рекомендує дотримуватися той же, що і місяцем раніше.

12 місяців

В однорічному віці слід трохи підкоригувати режим харчування, останній прийом їжі бажано «зрушити» і проводити дещо раніше (не в 22-23 години, а о 20.00, на крайній випадок о 21 годині). Не варто вводити незбиране коров'яче молоко, для цього ще зарано. Але вже можна і потрібно додати супи на рибному бульйоні, а також невеликий шматочок хліба до обіду.

З хлібом потрібно бути акуратніше - свіжий дріжджовий краще не давати, він складніше перетравлюється. Відмінно підійде шматочок, що пролежав в хлібниці 1-2 дня.

Вводячи новий для дитини продукт, уважно спостерігайте за ним. Починайте з невеликих порцій, буквально з 1-2 чайних ложок. При неадекватній реакції організму на нове ласощі, слід прибрати нове страви з раціону.

Ведіть щоденник прикорму, записуйте, що і коли з'їв дитина вперше, надалі це допоможе швидко зрозуміти, на який саме продукт виникла алергія.

Дітям до року не можна давати продукти, які не звичні для їх широтной смуги (якщо дитина живе в Сибіру, \u200b\u200bто апельсини не потрібні, а жителям півдня країни навряд чи варто годувати свого малюка далекосхідної рибою).

Все найцікавіше про введення дитячого прикорму можна подивитися в наступному відео доктора Комаровського.

Рецепти для дитини з 10 до 12 місяців

Вівсянка з курагою

Зваріть звичайну вівсяну кашу на воді з додаванням невеликої кількості дитячого молока або адаптованої суміші. Додайте на кінчику ножа вершкового масла і закрийте кришкою. У готову кашку дрібно наріжте попередньо добре вимиту курагу.

Суп з фрикадельками

На м'ясному бульйоні (з пісного м'яса) відваріть дрібно порізані шматочки картоплі, кабачка, терту моркву без додавання спецій і лаврового листа. З фаршу (яловичина) скачайте кілька маленьких фрикадельок і запустіть їх в підготовлюваний суп за 15 хвилин до закінчення варіння.

Гречана каша з яблуком

Зваріть молочну гречану кашу, кожна крупинка повинна розваритися. Додайте в кашу трохи вершкового масла. Натріть зелене яблуко на крупній тертці, додайте в теплу кашу перед подачею, щоб зберегти максимум вітамінів.

Овочеве асорті

У м'ясному або рибному бульйоні відваріть шматочки картоплі, капусти, моркви, кабачка, гарбуза. Коли всі овочі будуть готові, злийте бульйон, додайте трохи вершкового масла і перетворите в однорідне пюре за допомогою блендера. У готове пюре додайте нарізане дрібними шматочками відварне пісне м'ясо.

Пюре з цвітної капусти

Відваріть в підсоленій воді шматочки цвітної капусти, злийте, додайте трохи вершкового масла і половинку відвареного курячого жовтка і пропустіть через блендер. Перед подачею в пюре можна додати трохи дрібно нарізаного м'яса або риби.

сирники

Сир змішайте з ложкою сметани, невеликою кількістю цукру і тертим яблуком. Додайте половину сирого курячого жовтка. Сформуйте з отриманої маси маленькі оладки і запікайте їх на пекарської папері в духовці до готовності. Перевірити стадію готовності можна за допомогою зубочистки (якщо залишається сухою, все готово). Таке страви відмінно підходить в якості ситного і корисного полудня.

парові котлетки

Фарш з нежирного сорти м'яса або риби трохи підсолити, додайте половинку сирого курячого жовтка, сформуйте котлетки і готуйте з в пароварці близько 40 хвилин.

Про різноманітність дитячого харчування розповість доктор Комаровський в наступному відео.

Всі права захищені, 14+

Копіювання матеріалів сайту можливе тільки в разі установки активного посилання на наш сайт.