Чудодійні властивості зрілого грудного молока і молозива: коли з'являється молозиво, в чому його унікальність і значимість для розвитку крихти. Грудне молоко: склад, смак і фізіологія лактації

28.07.2019

Унікальний склад грудного молока і його корисні властивості допомагають дитині повноцінно харчуватися і розвиватися відповідно до віку. Багато жінок навіть не замислюються про те, з чого складається грудне молоко. Якби кожна мама знала про що входять до його складу компонентах і їх вплив на організм дитини, то ставлення до тривалості ГВ значно змінилося. Жодна штучна суміш не зможе дати своїй дитині можливість все цінні речовини, які він може отримати з грудного молока.

Взагалі молозиво краще назвати передвісником грудного молока, а не його різновидом. Його вироблення зазвичай починається ще до пологів - в 3 триместрі. Після народження дитини кілька днів з грудей виділяється ця прозора густа рідина з високою калорійністю. Дані властивості дозволяють новонародженому вгамувати голод з урахуванням малих розмірів шлунка.

З огляду на те, що відразу після народження організм малюка, зокрема кишечник, тільки починає пристосовуватися до нової обстановки, молозиво вкрай необхідно для його життєдіяльності.

Корисні властивості:

речовини, що входять до складу, не сильно відрізняються за будовою від тканин новонародженого
допомагає сформувати у дитини місцевий імунітет
сприяє швидкому виведенню мекония з організму, запобігаючи тим самим появу жовтяниці
має досить високою калорійністю, яка поступово знижується у міру переходу молозива в фазу зрілого молока
виконує перехідну функцію - від внутрішньоутробного харчування до зрілого молока
готує стінки шлунково-кишкового тракту до повноцінного ГВ
в складі є велика кількість аскорбінової кислоти, мінеральних солей, білків, секреторного імуноглобуліну А, вітамінів групи А і В
запобігає ризику виникнення метаболічного стресу, що виникає під час переробки великих обсягів рідини

Щоб дитина не залишився голодним, йому досить з'їдати в добу всього 50-100 мл молозива.

Від молозива до перехідного молока

Через 3-5 днів після пологів жіноче грудне молоко переходить в фазу «перехідного». Воно більш рідке на відміну від молозива, тому що містить невелику кількість води, яке нирки новонародженого вже здатні переробити.

Раннє перехідний молоко утворюється за рахунок підвищення активності циркуляції крові в молочних залозах під впливом гормонального фону. Обсяг виробленого молока трохи збільшується, склад змінюється. Вміст білків, мінеральних солей, вітамінів групи А і Е знижується, однак зростає кількість вітаміну В, жирів і вуглеводів. Зміни пояснюються потребами малюка.

Приблизно через тиждень починається стабілізація складу - з'являється пізніше перехідний молоко. Тепер обсяг виробленого молока контролюється аутокринной регуляцією - в грудях з'являється рівно стільки молока, скільки з'їдає дитина.

Властивості перехідного молока:

Збільшена кількість цукру - перехідне молоко включає в себе лактозу, яка є самим легкозасвоюваним джерелом енергії. Завдяки лактози у крихти з'являються сили для рухової активності. Також речовина сприятливо впливає на розвиток нервової системи і головного мозку.
Комплекс HAMLET - є природною профілактикою онкологічних захворювань у немовлят і включає в себе дві складові: олеїнова кислота і сироватка білка. Навіть у випадках, коли пухлина почала розвиватися внутрішньоутробно, завдяки даному компоненту, патологічні клітини гинуть.
Високий вміст жирів і цукрів - допомагає новонародженому максимально швидко пристосуватися до нових умов, сприяє правильному формуванню і зростанню органів і тканин.

зріле молоко

Стадія перехідного молока завершується приблизно на другому тижні життя малюка. Далі поступово формується зріле молоко, яке не буде кардинально змінюватися протягом усього грудного вигодовування. Єдині зміни - це повільне зниження кількості білка і збільшення кількості вуглеводів.

Потрапляючи в організм крихти, грудне молоко згортається найдрібнішими пластівцями. Коров'яче або козяче молоко неприпустимо для годування новонароджених, так як є дуже важким продуктом для шлунково-кишкового тракту крихти.

У зв'язку з тим, що молоко у жінок має температуру тіла, воно потрапляє в організм дитини практично стерильним. У складі є бактерицидні речовини, вкрай необхідні для малюка в перші місяці життя. Компоненти жіночого грудного молока апріорі не можуть бути антигенами для дитини.

ГВ необхідно також для нормального розвитку емоційної складової. Під час годування грудьми відбувається тілесний контакт, що дозволяє дитині відчувати себе в цілковитій безпеці в «новому» для нього світі.

Фактори, що впливають на зміну складу

В першу чергу хімічний склад грудного молока змінюється в залежності від стадії лактації. Також на нього впливає безліч факторів: частота годувань, тривалість ГВ, вік дитини.

Склад і властивості грудного молока можуть змінюватися, виходячи з потреб дитини. Коли хворіє дитина або мати, то в ньому з'являються антитіла, що дозволяють без застосування медикаментів впоратися з хворобою. У матерів, які народили раніше покладеного терміну, молозиво може зберігатися значно довше - приблизно два тижні. У жінок, які народили двійнят і годуючих кожної дитини певної грудьми, склад молока в кожній грудей різний, тобто підлаштовується під потреби кожного з дітей. Скачки зростання у малюка також позначаються на складі, саме в цей період в ньому з'являється більше жирів.

Зміст антитіл залежить від вікового фактора. Так до піврічного віку їх кількість поступово знижується, даючи організму крихти почати самостійне вироблення на тлі високого рівня антитіл, передає йому від матері. Через шість місяців кількість антитіл в складі молока знову зростає, так як дитина починає контактувати з великою кількістю людей і предметів. Наприклад, похід в поліклініку, магазин. Зростання захисників імунітету обумовлюється необхідністю вберегти дитину від збудників інфекції.

З трьох місяців рухова активність помітно збільшується. Саме тому дитині потрібно більше жирів. Отже, складові грудного молока жінки пристосовуються і до цієї потреби.

Щоденні зміни:

Протягом доби - через півгодини після закінчення годування в молоці виробляється багато жирів. Це говорить про те, що якщо змінити частоту годувань, то воно буде жирним практично завжди. Однак на вміст вуглеводів і білків режим годування не впливає.
Залежно від харчування мами - змінам піддаються тільки певні компоненти: поліненасичені жирні кислоти, йод, водорозчинні вітаміни, селен.
Під час годування - спочатку виділяється переднє молоко, насичене вітамінами, лактозою, білком. На завершення годування починає виділятися заднє молоко, в якому переважають жири і жиророзчинні вітаміни.

Всі перераховані вище фактори свідчать про те, що мати і дитя нерозривно пов'язані. Організм матері блискавично підлаштовується під потреби малюка, що б дати йому все необхідне для повноцінного росту і розвитку. Звідси висновок, що штучні суміші сильно поступаються грудному вигодовуванню.

Склад і властивості

Основні компоненти та їх коротка характеристика:

Білки - їх обсяг в процентному співвідношенні досить невеликий незалежно від етапу вигодовування - близько 1%. Такої кількості цілком достатньо для повноцінного росту органів і тканин, вироблення нових клітин. Також білки формують імунну та нервову систему, відповідають за вироблення ферментів, створюють плівку на поверхні кишечника, яка перешкоджає проходженню газів. Останнє вкрай необхідно для немовлят, щоб уберегти їх від кольок, які часто турбують дітей, які перебувають на штучному вигодовуванні.
Жири - їх кількість дещо більше - близько 4%. Основні функції: регулювання набору ваги, розвиток нервової системи і головного мозку, формування здорової психіки дитини. Це єдиний компонент, зміст якого безпосередньо залежить від харчування матері. Саме з цієї причини годуючим матерям не рекомендується вживати в їжу насичені жири.
Вода - є основоположним компонентом. Склад жіночого молока не включає воду, схожу з кип'яченою або питною. Вода в грудному молоці легше засвоюється і не перевантажує нирки.
Вуглеводи, зокрема лактоза - відповідають за поживність і солодкість продукту. Вони відповідальні за формування нервової системи і головного мозку. Вуглеводи не до кінця переробляються організмом новонародженого і виводяться природним шляхом. До недавнього часу лікарі вважали, що виявлення в аналізі калу лактози свідчить про непереносимість грудного молока. На даний момент для постановки достовірного діагнозу використовується цілий комплекс досліджень. Навіть якщо була виявлена \u200b\u200bнепереносимість, не варто відмовлятися від ГВ, так як є можливість зберегти природне годування шляхом коригування способу харчування дитини.

Грудне молоко, склад і властивості якого неможливо замінити жодної з сучасних штучних сумішей, допомагає дитині повноцінно рости і всебічно розвиватися. Фахівці з грудного вигодовування завжди готові допомогти жінкам, які відчувають проблеми. Важливо спробувати зберегти ГВ хоча б протягом перших двох років життя дитини.

Рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров'я звучать, як наполегливий заклик до вигодовування дітей грудним молоком з перших хвилин їх життя. Міжнародне співтовариство одностайно вважає, що для дитини воно служить оптимальним видом харчування, незважаючи на індивідуальні особливості організму кожного малюка. Науково доведено, що до півроку молоко забезпечує 100% всіх харчових потреб маленького чоловічка. Дітям старше 6 місяців воно постачає 50% добової норми харчування. Досягнувши віку в 1 рік, малюк бере з нього лише 1/3 всіх необхідних йому елементів. Однак такий показник не означає, що молоко стає марним.

Експерти впевнені, що грудне вигодовування - оптимальний тип харчування для дитини

Експерти Ла Лече Ліга аргументовано стверджують, що тривале годування грудьми приносить дітям неоціненну користь. Малюки отримують від мами харчування, яке легко засвоюється їх організмом, містить масу важливих для розвитку дитини елементів, створює сильну імунну систему. Крім того, що утворюється в материнських грудей рідина абсолютно безпечна для малюка, вона не викликає алергії, допомагає уникнути психічних і фізіологічних вад.

Сам процес годування грудьми назавжди зближує маму і дитину, народжуючи в них високу емоційну зв'язок. Це один з факторів, які однозначно доводять необхідність повноцінного грудного вигодовування.

Який склад у первинного і зрілого молока?

Дослідження показали, що грудне молоко - це пластичний матеріал, склад якого постійно піддається змінам, які спрямовані на його підстроювання до дитячого організму. Нестабільність вмісту не залежить від способу харчування матері. Більш того, воно піддається змінам кілька разів за день, на початку годування і після нього. Фактор, безумовно впливає на якість, - це вік дитини. Співвідношення компонентів (білків, вуглеводів, мінералом, вітамінів) варіюється відповідно до вікових потреб немовлят. Розглянемо різновиди молока по їх цінності і часу приходу.

Грудне молоко як би «ростуть» разом з дитиною - склад його змінюється в процесі дорослішання крихти

цінне молозиво

Перша порція харчування, яку немовля отримує на годину народження, - це молозиво. Виглядає молозиво як клейка густа жовта рідина. Виділяється його зовсім небагато, що змушує матусь хвилюватися, чи достатньо такої кількості для малюка. Особливе хвилювання відчувають первістки жінки, у яких молозиво виступає мізерними крапельками. Матусі, що народжують не вперше, знають про особливості перших порцій молока і турбуються менше, та й виходить у них його більше.

Незважаючи на те, що середній добовий обсяг молозива становить всього 30 мл, його висока щільність забезпечує підвищену енергетичну ємність. Калорійність продукту складає 150 ккал на 100 мл.

Для порівняння скажемо, що як тільки молозиво перетворюється в молоко, калорійність падає до 70 ккал на 100 мл. Безперечно, ті крапельки, які висмоктує малюк в перші дні, повністю наповнюють його організм поживними речовинами.

Склад молозива унікальний і багатий, в ньому у великій кількості містяться білки, мінеральні речовини, жиророзчинні вітаміни (А, Е). Вуглеводів трохи, представлені вони молочним цукром (лактазой). Процентний вміст жиру також невелика. Завдяки наявності цих елементів, молозиво володіє важливими корисними властивостями:

Забезпечує ріст і формування імунного захисту. Працюючи в комплексі, корисні речовини молозива створюють «пасивний імунітет», який захищає малюка до 2 місяців, вони активізують фактори росту і сприяють правильному розвитку.
Висока поживна цінність. Калорійність молозива в 2 рази перевищує показники зрілого продукту, що дозволяє йому повністю задовольняти енергетичні потреби крихти.
Великий вміст білка. Основний «будматеріал» становить 15% і перевищує показник молока в 3 рази. Молозиво закладає міцний фундамент для розвитку кісткових і м'язових тканин немовляти (див. Також:).

Час перехідного молока

Перехідний грудне молоко названо так, бо воно формується відразу за молозивом (через 1,5-3 дня після пологів) і продовжує вироблятися до тих пір, поки не досягне зрілості. Одночасно відбувається різка зміна вмісту, що виражається в підйомі рівня лактози. З'явився молочний цукор надає живильної рідини солодкий смак. Природно, з додаванням лактози виростає обсяг вироблюваного молочною залозою харчування.

Годує жінка відчуває прибуття перехідного молока жаром і поколюванням в молочних залозах. Дні, коли утворюється перехідний молоко, характеризуються підвищеним обсягом молока, його стає більше, ніж необхідно дитині в цьому віці. Погодувавши малюка, мама розуміє, що груди не спорожніла, вона продовжує відчувати, що грудне молоко переповнює її. Рекомендується зціджувати. Пройде кілька днів або тижнів, організм годуючої жінки зуміє налаштуватися на потреби немовляти: грудне молоко буде прибувати рівно в тій кількості, яке потрібно маленькому зростаючому організму.

Властивості перехідного молока

Хоча перехід від молозива до молока триває короткий час, перехідне молоко встигає дати дуже багато малюкові. Безцінний склад перехідного молока забезпечує нормальний перебіг важливих для дитини процесів. Детально поліпшення якості грудного молока виглядає так:

Виростає рівень жирів, які потрібні для адаптації дитячого організму до реалій навколишнього світу. Жири дають сили для зростання, беруть участь у формуванні тканин і розвитку внутрішніх органів.

«Перехідний» молоко характеризується високим рівнем вмісту жирів

Збільшується кількість цукру, представленого лактозою. Лактоза добре засвоюється кишечником, переробляється в ньому, забезпечує рухову активність дитини. При цьому витрачається 40% речовини. Решта 60% лактози трансформуються в речовини, необхідні для правильного розвитку ЦНС і головного мозку.
З'являється комплекс HAMLET. Таку назву отримав відкритий вченими елемент, здатний протистояти пухлин. Складається HAMLET з білкової сироватки і олеїнової кислоти. «Розумна» парочка викликає загибель пухлинних клітин, що сформувалися в організмі малюка ще в утробі матері. Сьогодні медицина пропонує протипухлинні препарати, створені на основі «інтелектуальної системи» HAMLET. Науково доведено і те, що годування грудьми попереджає поява у малюка онкологічних захворювань.

Головне зріле молоко

Основне харчування немовляти у вигляді зрілого молока починає утворюватися через 2 тижні від народження. Зміни в складі грудного молока проявляються навіть протягом одного сеансу годування (див. Також:). Втім, якість грудного молока залишається на тій же висоті. Розділяється зріле грудне молоко і за ознакою розташування: на переднє і заднє.

Перше (або переднє) молоко малюк отримує в самому початку смоктання грудей. Переднє молоко по структурі водянисто та пофарбовано, як правило, в блідо-блакитний колір, воно служить для того, щоб дитина напилася. Містить білок, лактозу і воду.
Якщо дитина продовжує смоктати груди, він вибирає з неї заднє (або пізніше) харчування, розташоване у віддалених ділянках молочних залоз. Заднє молоко в 4-5 разів жирніше переднього, випливає воно повільніше. Оскільки склад його більш калорійний, малюк отримує багато речовин і енергетичний запас.

Навіть візуальне порівняння переднього і заднього молока дозволяє побачити їх відмінності

Як бачимо, перехід між двома порціями невеликий, тому мама повинна давати грудничку смоктати так довго, як він бажає. Чого не варто робити, так це годувати по годинах. Відомий лікар Комаровський каже, що довгий смоктання дозволить малюкові забрати заднє молоко і отримати все найнеобхідніше для його повноцінного розвитку.

Середні показники складу молока

Ця стаття розповідає про типові способи вирішення Ваших питань, але кожен випадок унікальний! Якщо Ви хочете дізнатися у мене, як вирішити саме Вашу проблему - задайте своє питання. Це швидко і безкоштовно!

Знаючи, що склад зрілого молока мінливий, для початку ми можемо вивести тільки середні показники по основних елементах. Крім них в грудному молоці містяться мінеральні солі, гідролітичні ферменти, гормони, імунні фактори. Якщо поглянути на склад грудного молока очима хіміка, то ми побачимо складне хімічне з'єднання з безліччю елементів. Таблиця показує середні показники важливих компонентів молока:

Компоненти складу (г, мг)	молозиво	перехідний молоко	зріле молоко
Білки, г	2,3	1,6	1,1
	2,6	3,5	4,5
Лактоза, г	5,7	6,4	6,8
Вітамін А, мг	0,16	0,09	0,06
Вітамін Е, мг	1,5	0,9	0,2
Каротиноїди, мг	0,14	0,04	0,02
Калій, мг	74,0	64	50,0
Натрій, мг	50,0	30	17,0
Кальцій, мг	48,0	46	34,0
Цинк, мг	1,2	3,8	5,6
Енергетична цінність в ккал	67,0	73,0	75,0

Основні компоненти та їх властивості

Розглянемо основу жіночого молока ближче. Це три компонента - білки, жири, вуглеводи, які ми часто вважаємо і в своєму дорослому житті. Чим корисно грудне молоко? Проведемо детальний аналіз трьох компонентів з урахуванням їх впливу на організм:

білки. Згідно з даними нашої таблиці, кількість білків дорівнює трохи більше 1 відсотка, цей рівень підтримується в молоці постійно. Ніщо не може вплинути на кількість білка: ні хвороба, ні посилене харчування мами. Найголовніше, що наведеного обсягу білка з лишком вистачає організму малюка для формування тканин, росту клітин і органів. Крім того, білків вистачає і для зміцнення імунітету, і для дозрівання нервової системи, і для регулювання вироблення ферментів. За безпосередньої участі компонента відбувається утворення тонкої плівки на поверхні кишечника, яка перешкоджає проходженню газів. Плівка попереджає коліки у немовлят.
. Незмінний протягом усього грудного вигодовування відсоток жиру становить 4,5%. Компонент важливий для розвитку ЦНС, мозку, набору ваги і формування стабільної психіки. Жири в молоці особливі, в основному вони відносяться до поліненасичених жирних кислот, лише мала їх частина представлена \u200b\u200bжирними кислотами (рекомендуємо прочитати:). Слід сказати, що харчування годуючої матері змінює жирову цінність молока. Вживаючи насичені жирними кислотами продукти (смаження, випічка, солодощі), мама провокує зниження жирової цінності. Жіноче молоко набуває в'язкість, дитині складно його висмоктувати, воно підвищує рівень небезпечних для малюка жирів.
вуглеводи. Необхідні для вступу енергії, розвитку нервової системи і мозку. Вуглеводи організм малюка повністю не переробляє, тому в його калі міститься певна кількість лактози. Довгий час цей факт відносили до непереносимості дитиною грудного молока. Останні дослідження показали, що тільки поглиблений аналіз може підтвердити діагноз, а саму непереносимість можна виправити, правильно вибудувавши раціон крихти.

Доведено, що харчування годуючої мами не може істотно вплинути на енергетичну цінність молока

Вода і мінеральні речовини

Вода, що надходить в організм малюка в складі молока, відрізняється за структурою від звичайної питної або кип'яченої. Грамотно впливаючи на нирки немовляти, вона не допускає їх перевантаження. Крім того, у воді розчинені всі важливі речовини, що дозволяє організму малюка простіше їх засвоювати. Мінеральних речовин в жіночому молоці не так багато, як у ссавців тварин. Однак, як підтверджує в своїх передачах лікар Комаровський, їх досить для того щоб повністю покрити потреби дитини. Накопичення вітамінів в молоці знаходиться в прямій залежності від їжі, яку їсть мама.

Як молоко захищає дитину?

Важливою особливістю деяких компонентів і головною їх цінністю стали їх захисні функції. Так, висока якість грудного молока забезпечують білки імуноглобуліни А, М, G. Особливу завдання виконує імуноглобулін А, який створює захист слизових оболонок шлунка і кишечника. Покриваючи внутрішню поверхню кишечника, цей білок захищає його від шкідливих дій токсинів і бактерій. Більшу частину імуноглобуліну А крихітка забирає з молозива, адже його організм ще не може самостійно виробляти такий важливий компонент.

Є в ньому і інші речовини із захисною функцією: бифидус-фактор, лактоферин і лізоцим. Бифидус-фактор - це будівельний матеріал для біфідобактерій, які необхідні для попередження дисбактеріозу та інших порушень в кишечнику. Отримуючи в достатній кількості бифидус-фактор, дитина менше схильний до кишкових інфекцій, він рідше страждає від проносу, кольок. Лактоферин здатний віднімати у хвороботворних бактерій залізо, яке їм потрібно для розмноження, тим самим попереджаючи захворювання кишечника.

Постійно отримуючи грудне молоко, дитина росте міцним і здоровим, а його імунітет підвищується

Разом з розчинними компонентами малюк отримує і нерозчинні клітини з тими ж захисними функціями. Макрофаги і лейкоцити мають здатність поглинати інфекційні бактерії і перетравлювати їх. Крім того, вони необхідні для виробництва специфічних імунних речовин, дія яких спрямована на знищення мікробів, що провокують різні захворювання.

Які чинники можуть змінити склад грудного молока?

Склад молока змінюється на кожній стадії лактації, про це ми детально розповіли в одному з наших матеріалів. Що ще здатне змінити грудне молоко? Вік дитини, індивідуальні потреби його організму, тривалість годування - всі ці фактори призводять до змін в складі молока. Розглянемо, як йдуть зміни за потребами:

Хвороба мами або маляти змушує організм мами виробляти антитіла, які через неї надходять в молоко. Антитіла, створені маминим організмом, захищають дитину і попереджають його захворювання.
Пологи раніше терміну продовжують час освіти молозива. Недоношена крихта може отримувати цінне харчування від 4 днів до двох тижнів.
При годуванні грудьми близнюків склад молока змінюється в кожній грудей неоднаково. Цей фактор обумовлений індивідуальними потребами близнят.
Період активізації зростання викликає збільшення жиру в складі молока. Дитині він потрібен для поповнення енергетичних потреб і для побудови тканин.

Якщо мама годує грудьми близнюків, молоко змінюється відповідно до потреб кожної дитини

Вікові зміни в молоці пов'язані з розвитком імунної системи немовляти. Велика потреба в імуноглобулін і антитіла на перших днях до 6 місяців незначно знижується і знову зростає. Такі перепади важливі для імунної системи, яка готується до самостійної виробленні цих компонентів. Запас антитіл, отриманих дитиною в період внутрішньоутробного розвитку від матері, виснажується, організм крихти змушений ростити їх сам.

Материнство, з точки зору психологічної готовності, закладається з того самого моменту, коли дівчинка починає усвідомлювати своє жіночого початок. З цього моменту вона починає проявляти інтерес до відносин матері і дитини. Ця зацікавленість часто проявляється несвідомо, за допомогою гри, наприклад, в дочки-матері. Таким чином, дівчинка переживає формується в її свідомості модель сімейних відносин, знайомиться зі своєю майбутньою роллю матері. Тому правильніше говорити про материнство також як і про навичку, а не тільки як про закладений природою інстинкт.

Як дівчина протягом усього свідомого життя готується до материнства, так і весь період вагітності організм майбутньої мами вчиться виробляти молочко для малюка за індивідуальним рецептом. З особливим трепетом майбутня молода мама чекає моменту вагітності, коли з'являється молозиво. Виділення з грудей цієї унікальної, за своїм складом, рідини під час вагітності, сигналізує про підготовку організму матері до грудного вигодовування. Що таке молозиво і чому так необхідно новонародженому материнське молоко?

Молозиво - це густа, висококалорійна, липка рідина білого, помаранчевого або жовтого відтінку, яка починає вироблятися в організмі вже з перших тижнів вагітності. Недосвідчену матусю, яка не знає якого кольору має бути молозиво, такі незвичні тони можуть насторожити. Однак, це явище цілком природно. Теплі відтінки надає цій живильної рідини каротин - пігмент який є попередником вітаміну А і у великій кількості міститься в.

Первинне материнське молоко володіє солоним смаком. Це пов'язано зі значним вмістом хлориду натрію. Солоне молозиво добре засвоюється, так як за якісним складом білків і солей близько до кров'яної сироватці.

Виділяється молозиво досить маленькими порціями. Обсяг перших доз молозива становить всього 10-40 мл, але завдяки своїй поживності і цінності воно цілком задовольняє потреби немовляти. Така невелика кількість їжі пов'язане також і з дуже маленьким розміром шлунка новонароджених дітей.

Молозиво, будучи попередником перехідного і зрілого молока, містить відмінності також і з точки зору свого складу. Найчастіше молозиво і зріле грудне молоко називають «білим золотом» або «еліксиром життя». Даними епітетами цілюща рідина наділена за свої дивовижні властивості.

Молозиво дуже калорійне, але разом з тим воно не становить серйозної навантаження для органів шлунково-кишкового тракту і печінки.
«Еліксир життя» багатий імуноглобулінами, макрофагами, лейкоцитами які оберігають кишечник і весь організм малюка від впливу інфекцій. Найвища концентрація даних захисних речовин спостерігається в перші години становлення лактації. Саме ці речовини дають сильну імунну захист організму і створюють сприятливі умови для повноцінного розвитку.
Молозиво містить більше білка, каротину, вітамінів А, В 12, Е, К, мінеральних солей ніж в зрілому молоці. Частка жирів і молочного цукру, навпаки, трохи нижче.
Фактори зростання, що містяться в цілющою материнської рідини запобігають появі алергії у немовляти.
Молозиво має послаблюючу ефектом, що дуже важливо при видаленні первородного стільця (меконію). Цей фактор знижує ймовірність розвитку фізіологічної жовтяниці у дітей, які перебувають на грудному вигодовуванні.

Саме з цими особливостями пов'язана величезна користь годування новонародженого грудним молоком.

Коли починає виділятися молозиво

Помітити виділення молозива на грудних залозах майбутня мама може вже з 13 тижня вагітності. Яскраві крапельки речовини можуть з'явитися на сосках жінки після прийняття душу, під час інтенсивної фізичної діяльності або влітку в жаркі дні. При цьому найбільш часто поява молозива на сосках або білизна, майбутня мама зауважує в третьому триместрі, коли рідина починає виділятися найбільш інтенсивно.

У деяких жінок молозиво не з'являється на поверхні грудей протягом усього періоду вагітності. Це пов'язано лише з особливостями залозистої тканини грудей. Швидше за все, рідини досить простору часткою і розгалужень проток в грудних залозах.

Варто зазначити, що процес виділення молозива під час вагітності не є фактором, який підтверджує появи необхідного обсягу молока при народженні дитини. Як і відсутність молока в період вагітності не означає, що жінка не зможе годувати малюка грудьми.

перехідний молоко

З 4-5 дня після пологів в жіночих грудей починає вироблятися перехідне молоко. Ця, не менше корисна ніж молозиво, субстанція багата жирами і за своїм складом та зовнішнім виглядом наближається до зрілого молока.

Перехідний молоко змінює свій колір до білого або світло-блакитного. Концентрація натрію, каротину, вітамінів та інших корисних речовин в даній рідини поступово знижується, але при цьому зростає частка вуглеводів і вітамінів групи В. Помітно зростає також і обсяг молока у годуючої мами.
Солоне молозиво поступово замінюється на багате лактозою солодке перехідний молоко. Лактоза бере участь у розвитку нервової системи малюка, функціонує в якості основного енергетичного компонента. Даний дисахарид впливає на формування корисної мікрофлори кишечника.
Перехідний молоко містить найважливіший комплекс компонентів, які захищають організм дитини від пухлинних клітин, викликаючи їх самознищення. Вчені назвали дані унікальні з'єднання комплексом HAMLET, які широко вивчаються з метою виготовлення протипухлинних ліків.

Перехідний мамине молоко буде вироблятися поки дитина не досягне двотижневого віку. Потім його замінить зріле молоко, яким і буде харчуватися малюк до закінчення періоду грудного вигодовування.

зріле молоко

Через скільки повинно прийти зріле молоко і коли повинно з'явиться молозиво? Через 2-3 тижні після пологів перехідний молоко змінюється зрілим. Варто відзначити, що склад всіх описаних продуктів грудного вигодовування повністю не вивчений. На сьогоднішній день виявлено приблизно 500 корисних компонентів, які містить мамине молоко.

Чим корисно грудне молоко для дитини і в чому секрет його неповторності? Безпосередньо в унікальному складі і полягає дивовижний феномен і приголомшлива цінність жіночого грудного молока.

Молоко у годуючої жінки містить значну кількість води (до 87%). Це властивість дозволяє спростувати той факт, що немовля обов'язково потребує допаивании. Крім того, молоко грудне значно перевершує по корисних властивостях воду найкращої якості. Мамине молоко - рідина біологічно активна, збагачена необхідними дитині солями, вітамінами і багатьма іншими елементами.
Зріле молоко насичене вуглеводами, в тому числі і лактозою. Цей дисахарид покращує засвоєння кальцію і заліза, насичує головний мозок і сприяє розвитку нервової системи малюка. Людське молоко містить набагато більше молочного цукру, ніж представники інших ссавців. Наприклад, жіночі особини дельфінів, одних із самих «розумних» тварин, займають друге місце за змістом лактози в молоці.
Зріле молоко, так само як і молозиво, багате протеїнами. Особлива їх цінність для дитини пов'язана з тим, що кожен з цих унікальних білків спеціально виробляється материнським організмом виходячи з конкретних потреб її дитини.
Користь грудного молока полягає також і в тому, що воно легко перетравлюється і засвоюється травною системою дитини. Це особливість пов'язана з вмістом в «чудодійний еліксир» спеціальних ферментів, які прискорюють процес травлення.
Властивості грудного молока і його вітамінний склад пов'язаний з харчуванням матері. Але, це не означає, що якщо раціон матерів не різноманітний, то і малюк не отримає будь-яких компонентів. Певні запаси поживних речовин жіночий організм виробляє вже на стадії вагітності. Тому часто при дефіциті певних речовин, організм матері використовує дані запаси. Отже, зріле молоко завжди збалансовано і містить необхідний склад.
Температура грудного молока оптимальна для годування і збереження цілісності всіх компонентів, в яких і укладена користь грудного молока.
Мамине молоко - це також і джерело корисних бактерій, які так необхідні кишечнику новонародженого. Флора грудничка містить до 99% необхідних прибутків, які грають величезну роль в становленні імунної системи крихти.
Дивним є і той факт, що при інфекційному захворюванні годуючої мами, її молоко змінює свій склад, збагачуючись антитілами, які допоможуть малюкові не заразитися недугою або легше його перенести. Таким чином, грудне вигодовування ще й дивовижна унікальна захист для немовляти.
Користь грудного молока після року не зменшується всупереч численним помилкам. У цей період поступово змінюється його функція. До року малюк знайомиться з багатьма продуктами харчування, з яких малюк і отримує необхідні поживні речовини. Тому роль молока як поживної речовини поступово знижується, хоча і концентрація жирів в ньому зростає. При цьому зберігається значимість молока як природного антиоксиданту.

Даний перелік містить лише малу частку цілющих властивостей чудодійного материнського еліксиру. Ось чому грудне молоко так необхідно новонародженому. Перераховані фактори не можуть відобразити все переваги грудного вигодовування, так як багато його феномени не вивчені до кінця. Щорічно вчені виявляють в жіночому молоці все нові корисні сполуки.

Про мінливості складу

Молоко у жінок, що годують володіє дивовижною здатністю до трансформації. Причому склад поживних речовин може змінюватися в залежності від потреб немовляти. Колір і вміст молозива змінюється протягом всієї вагітності, а також і після пологів, і то, як виглядає молозиво або зріле грудне молоко, яке вирізняється з грудей, залежить від багатьох факторів, в тому числі і від віку дитини. Склад молока різний в різний час доби, на початку і кінці годування. Воно змінить свої властивості, якщо малюк народиться раніше терміну або захворіє, якщо малюк злякався або у нього хворобливі ясна і в багатьох інших ситуаціях, коли організм малюка потребує підтримки.

Переднє і заднє молоко

Зріле жіноче молоко прийнято розділяти на ранній і пізній, ще його називають переднє і заднє молоко. На початку годування з грудей виділяється переднє молоко, в кінці - заднє. Різниця між цими поживними рідинами відчутна не лише візуально. Що таке переднє і заднє молоко добре знає годує жінка, яка вдавалася до зціджування. Переднє молоко має блакитний відтінок, багато водою, лактозою, мінеральними солями, вітамінами. Заднє молоко насиченого білого кольору містить велику кількість жирів. Щільність переднього грудного молока вище через що містяться в ньому лактози, мінеральних речовин. Тому заднє молоко при зціджуванні накопичується на поверхні, утворюючи менш щільний і легкий компонент. У ємності ці субстанції будуть значно відрізнятися, між ними утворюється своєрідна грань. Щоб дитина правильно розвивався, при годуванні малюк повинен спустошувати повністю груди матері щоб отримати також і найбільш поживна пізніше молоко.

Дисбаланс переднього і заднього молока

Безліч суперечок у сучасних медиків викликає таке поняття, як дисбаланс переднього і заднього молока. Такий стан може виникати у жінок з гіпергалактіей, коли залозами виробляється більша, ніж необхідно малюкові, кількість молока. Це можливо, якщо дитина погано висмоктавши одну грудь, отримує другу. При цьому на етапі годування дитина не отримує в повній мірі калорійного заднього молока. Крім того, у малюка може розвинутися, так як насичене лактозою переднє молоко занадто швидко потрапляє в кишечник малюка не встигаючи взаємодіяти з ферментами лактази. Чи не розщеплена в повній мірі лактоза може стати причиною рідкого пінистого стільця, посиленого газоутворення, низькою збільшення у вазі у грудничка.

Як оновлюється грудне молоко

Кількість молока залежить від ефективного видалення його з молочної залози. Оновлення його відбувається постійно. Чим активніше дитина смокче груди, тим більше молока виробляється і тим швидше заліза заповниться новою порцією молока. Концентрація при цьому певних речовин, в тому числі алкоголю, антибіотиків, алергенів залежить також від періоду їх напіврозпаду, концентрації в крові і від багатьох інших факторів. Властивість оновлюватися через кожну хвилину пов'язано і з тим, що речовини живильної рідини покликані задовольняти насущні потреби малюка. Тому оновлюється грудне молоко безперервно і найбільш інтенсивно відразу після годування.

Як підвищити якість грудного молока

Часом, спостерігаючи за прозорою рідиною, що виділяється з грудей, жінка помилково може зробити висновок про низьку якість її грудного молока. Багато люблячі матусі намагаються підвищити якість грудного молока за допомогою певних засобів і дієт, нібито поліпшують властивості і жирність молока. Вченими доведено, що склад грудного молока відповідає потребам дитини навіть, якщо мати грудної дитини не отримує певних поживних речовин. При цьому використовуються запаси закладені під час вагітності, а неповноцінне харчування може привести до порушень в організмі лише самої жінки, що годує. Матусі залишається лише прийняти і грамотно використовувати дар, яким обдарувала природа її малюка.

Щоб зрозуміти як поліпшити якість грудного молока необхідно знати також те, що багато компонентів лікарських засобів, алкоголь, нікатін потрапляють в кров жінки, що годує, а відповідно, і в організм малюка коли приходить молоко. Нікотин і алкоголь викликають токсичний вплив на дитину. Молодій мамі слід уникати вживання надлишкових кількостей прянощів, екстрактивних речовин, часнику, хрону, які можуть надати її живильної рідини неприємний смак.

Суміші для годуючих мам

Як поліпшити якість грудного молока знають виробники спеціальних сухих молочних сумішей для годуючих мам. Ці добавки містять цілі комплекси речовин, необхідних для розвитку дитини. Однак, дані кошти рекомендуються швидше для коригування харчування самої жінки і для поповнення її організму необхідними речовинами.

Деякі суміші показані жінкам, у дітей яких існує загроза розвитку алергії. У них використовуються білки рослинного походження ( «Амалтея», «Мадонна»). Певна група харчування для годуючої спрямована на посилення лактації. У таких сумішах і спеціалізованих чаях містяться лактогонние добавки - кропива, аніс, кмин ( «лактами», «Чумацький шлях»).

Іноді недосвідчену маму хвилюють питання: «Чи може грудне молоко не підходити дитині?» Варто відзначити, що дане формулювання може бути актуальна лише в деяких випадках з лактазной недостатністю у малюка або при наявності важких захворювань у матері.

В ув'язненні

Завдяки даній статті молода матуся дізналася коли має з'явитися молозиво, чому молоко схильне до трансформації, як швидко змінюється «біле золото», ніж корисно грудне молоко для малюка, як підвищити його якість і що робити жінці якщо спостерігається дисбаланс молока.

На закінчення хотілося б налаштувати матусю на тривале грудне вигодовування. Цей процес за багато років обріс міфами і страхами. Тому дуже важливо відмовитися від застарілих численних помилок. Для становлення лактації необхідно бути переконаною в перевагах годування грудьми, забезпечити малюкові оптимальний. Можливо, найбільш важливим критерієм, є те, що жодна сама просунута суміш не зможе замінити і тієї тісної емоційного зв'язку і відчуття щастя і умиротворення, яке дарує мамі і малюкові грудне вигодовування.

Час читання: 8 хвилин

Молоко матері - унікальний елемент плекання дитини, який сприймається як природно дане, а тому про його особливості навіть досвідчені матері замислюються нечасто. Однак, знаючи склад грудного молока, мами могли правильно ставитися до тривалості годування, характеру і інтенсивності, що дивно відбилося б на здоров'я цілих поколінь людей. Ця інформація є необхідною для майбутніх і справжніх мам.

З чого складається грудне молоко

Система грудного годування - це чітко вивірений механізм, який повністю забезпечує новонародженого потрібними речовинами, захистом, дає йому все, що необхідно для нормального росту і розвитку. Ця система адаптована під потреби дитини, а тому склад молока завжди різний, навіть при щоденному годуванні. Основні складові молока матері - вода, білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінерали, макро- і мікроелементи, кожен з яких виконує свої важливі функції в процесі формування і захисту організму малюка.

вода

Грудне молоко складається з води - її міститься в ньому 87%, що повністю забезпечує дитину необхідною вологою, незалежно від температурного режиму. Оскільки молоко матері виступає для малюка одночасно їжею і питвом, він сам повинен регулювати прийом молока, «просячи» мати погодувати, якщо виникає потреба в їжі або воді. Тому дитя не можна годувати рідше, ніж він просить, тому що крім нестачі поживних речовин, у нього може виникнути зневоднення. Якщо годувати на вимогу, допаювати немовляти не доведеться.

білки

Білки в грудному молоці складають найменшу частину - всього 1%. Все це через те, що організму дитини, білки необхідні тільки в невеликій кількості. Для грудного малюка норма - 1% на масу всього тіла, а згодом - ще менше. Надлишок білка може бути шкідливим і навіть небезпечним. Але організм матері сам підлаштовується під потрібне, для дитини, кількість цієї речовини в молоці, з часом змінюючи його склад на менш білковий.

У молоці матері присутні наступні види білків:

жири

Жири - це важливий компонент грудного молока, який бере участь в будівництві нервової системи дитини. Вони насичують організм біологічною енергією і відповідають за гарний настрій. Грудне молоко жінки, поряд з козячим або коров'ячим, має жирність 2 - 4,5%, знаходиться в ідеальному балансі з вуглеводами, унікально підходить під потреби її дитини.

Жирність молока жінки не однорідна: молоко, накопичуючись перед годуванням, стікає до соску своєї рідкої частиною, жири ж залишаються позаду. Так з'явилося поняття про «передньому» і «задньому» молоці.

Переднє молоко - менш жирне, насичує малюка вологою.
Заднє - більш жирне, доходить до сосків після 15 хвилин годування і насичує дитини поживними речовинами. Тому, щоб немовля отримував всі необхідні йому речовини, годування має бути тривалим (тривати за бажанням малюка).

Ненасичене і насичене молоко однаково важливі, тому що відповідають кожен за свій вид роботи: ненасичені - за розвиток внутрішніх органів дитини, насичене - за будівництво нервової системи. Щоб молоко добре перетравлювалося, передбачений фермент ліпаза, який допомагає малюкові розщепити жири.

вуглеводи

Вуглеводів в грудному молоці міститься 7%. Більшість з них - це лактоза: специфічний вуглевод, який міститься тільки в молоці мами, сприяє розвитку дитини. Спектр дії:

розвиток головного мозку;
формування середовища для розвитку біфідобактерій;
сприяння засвоєнню кальцію і заліза.

Для розщеплення вуглеводів, молоко матері містить фермент лактази, який дитина може отримати тільки з заднього молока. Для запобігання спотворенню засвоєння лактози, дитину потрібно годувати тривало, більше 15 хвилин однієї грудьми, або за бажанням малюка. Крім лактози, грудне молоко містить галактозу, фруктозу, олігосахариди, які також грають важливу роль в розвитку дитини.

гормони

Грудне молоко матері містить гормони, необхідні дитині для нормального розвитку фізичного тіла, психічного стану - всього понад 20 видів. Замінити їх чим-небудь іншим не вийде, тому що будь-який гормон, поданий штучно, може збити правильно відрегульовані природою процеси організму малюка. Тому годування груддю вкрай важливо.

На гормони і інші речовини (мікроелементи і вітаміни) припадає лише 1% молока матері, але роль їх незамінна. Всі вони спрямовані на організацію правильного розвитку організму дитини, формування здорового психоемоційного стану та регуляторної функції. Грудне молоко містить гормони:

окситоцин (гормон любові, який відповідає за психоемоційний здоров'я дитини);
фактор росту;
пролактин (розвиток гіпофіза і репродуктивної функції);
інсулін (регулятор рівня цукру в крові);
статеві гормони;
гормони щитовидної залози;
простагландини та інші.

Вітаміни, мінеральні речовини і мікроелементи

У грудному молоці, крім інших речовин, міститься необхідне конкретній дитині кількість вітамінів, мінеральних речовин, мікроелементів. Це залізо, фосфор, мідь, марганець, кобальт, вітаміни групи А, В, С, D, мінерали, солі. При повноцінному харчуванні матері, їх співвідношення ідеально.

Велика частина таких речовин міститься в передньому молоці і неактивна. Але, накопичуючись в організмі малюка, вони переходять до активної фази в міру необхідності. Тому зціджувати переднє молоко вкрай не рекомендується, щоб уникнути авітамінозів та інших збоїв організму дитини.

Разом з гормонами ці речовини в молоці матері складають 1%, але цього малюкові вистачає, тому що засвоюються вони на 80%. Що не скажеш про вітаміни в таблетках, сухих сумішах і звичайної їжі. Наприклад, залізо в молоці матері засвоюється дитиною на 70%, а що міститься в сухої суміші - тільки на 10%. Тому в суміші додають високий відсоток вітамінів і інших елементів, а це шкідливо, тому що підвищує навантаження на організм малюка.

Що таке молозиво і в чому його перевага

Молозиво - це різновид грудного молока, яка виділяється у матері протягом ІІІ триместру вагітності і кілька днів після пологів. Воно являє собою жовту клейковатую рідина з високою концентрацією необхідних дитині речовин, що знаходяться в максимально усваиваемом вигляді. Молозиво життєво важливо для новонародженого, тому що воно повноцінно живить без навантаження на кишечник і інші органи, які у малюка ще не зміцніли.

Молозиво має такі властивості:

Є перехідною формою харчування - від внутрішньоутробного до зрілої лактації.
Складається з речовин, максимально схожих за будовою з тканинами новонародженого (цукор \u003d лактоза, білки \u003d білки сироватки крові, жири представлені олеїнової кислотою з великим вмістом фосфоліпідів).
Містить максимальну кількість: білків (в 4-5 разів більше, ніж в звичайному молоці), вітаміну А і β - каротину (в 2-10 разів більше), аскорбінової кислоти (в 2-3 рази більше), секреторного імуноглобуліну А, мінеральних солей.
Має високу калорійність: змінюється зі 150 до 70 ккал / 100 мл протягом перших 5 днів виділення з грудей.
Дає імунний захист новонародженому, сприяє становленню місцевого імунітету.
Обволікає стінки шлунково-кишкового тракту, готуючи до переходу на «зріле» молоко.
Полегшуєвиведення мекония (фекалій новонародженого).
Прибирає ризик метаболічного стресу, який міг би виникнути при переробці великої кількості рідини.

Висока концентрація необхідних речовин дозволяє дитині наїдатися навіть 50 - 100 мл молозива в день.

Таблиця - хімічний склад грудного молока

компонент	Середні величини для зрілого грудного молока
Енергія (кДж)



Вуглеводи (г)
Натрій (мг)

Кальцій (мг)
Фосфор (мг)
Залізо (мкг)
Вітамін А (мкг)
Вітамін С (мкг)
Вітамін D (мкг)

Чим відрізняється склад грудного молока до 6 місяців і після

Склад молока матері змінюється в міру дорослішання немовляти. З ростом організм малюка перебудовується і потребує одних речовинах більше, а в інших - менше. Організм матері підлаштовується під потреби дитини. І склад молока змінюється в залежності від потреб малюка.

Основна відмінність складу молока матері після 6 місяців - це зменшення кількості жирів і білків, збільшення ліпідів і вуглеводів. Збільшується Енергетичні цінність, чого і вимагає розвиток малюка. Також змінюється зміст деяких вітамінів, мінералів та інших речовин в залежності від потреби в даний період життя дитини. Наприклад, якщо лізуть зубки, збільшується вміст кальцію.

Годувати малюка після 6 місяців вкрай важливо, тому що молоко продовжує формувати імунітет, забезпечує поживними речовинами, вітамінами, ензимами і іншими корисними речовинами на третину і більше. Однак з цього часу дитині можна пропонувати підживлення (суміші, звичайні продукти). Що припаде до смаку малюкові, то йому потрібніше всього.

Чи змінюється зміст після року годування

Склад молока матері змінюється протягом усього періоду вигодовування. Після року воно збільшує свою енергетичну цінність, підвищує вміст вітамінів і антитіл, адже організм дитини став більше, а значить, виросли і потреби. Разом, в середньому молоко матері після року забезпечує дитину корисними речовинами в такій пропорції: поживними речовинами на 35%, вітаміном С на 60%, вітаміном А - на 75%, вітаміном В12 на 94%, кальцієм на 36%, похідними фолієвої кислоти - на 76% в розрахунку на добову норму.

Аналіз на складові материнського молока

Зазвичай система годування грудьми є чітко вивірений механізм, в який краще не втручатися, а дати природі відрегулювати все самостійно, але все ж бувають випадки, які змушують задуматися, чи все в порядку з молоком. Для того щоб перестати переживати, матері можуть здати своє молоко на аналіз. Це необхідно зробити точно, якщо:

жінка хворіла на мастит;
у дитини перші 2 місяці спостерігається стійка діарея з рідким калом темно-зеленого кольору і домішкою крові зі слизом.

Що впливає на склад молока матері, дізнайтеся з цього відео:

Організовуючи годівлю, завжди слід пам'ятати, що природою все передбачено: годувати дитину грудьми варто до тих пір, поки є в цьому потреба. Дозвольте своєму малюкові насититися усіма необхідними йому речовинами, які природа для нього приготувала, щоб він зміг вирости здоровим, розумним і психоемоційно урівноваженою людиною.

Напевно, важко зараз знайти людину, яка стала б сумніватися в цінності грудного молока. Однак при бесідах з вагітними жінками і навіть з матерями матусями, я неодноразово переконувалася, що їх знання про цю чудову продукті часом складаються з декількох загальновідомих фактів.

Наприклад, багато хто знає, що жіноче молоко містить достатню кількість поживних речовин і якась кількість антитіл. Коли ж починаєш задавати питання, то виявляється, що мало хто з них уявляє собі наскільки дійсно унікальним є його склад. Відсутність цих знань, часом вводить жінку в оману і вона може недооцінювати важливість і значимість періоду грудного вигодовування для свого малюка. Давайте спробуємо заповнити цю прогалину і розібратися в тому, що ж в грудному молоці такого унікального.

Почнемо з того, що зріле грудне молоко містить сотні загальновідомих компонентів і відрізняється за складом не тільки у різних матерів, але навіть у однієї жінки в різних молочних залозах. Склад молока змінюється від годування до годування, і навіть протягом одного годування, не кажучи вже про все проміжку лактації. Всі ці зміни не випадкові, а безпосередньо пов'язані з індивідуальними потребами діточок, які їм харчуються. Наприклад, молоко, яке виробляє жінка, яка народила недоношену дитину, протягом перших 2 тижнів лактації наближається за своїм складом до молозива.

Жінки, які годують двійнят, які надають виражене перевагу якійсь одній грудей, іноді помічають, що їх молочні залози виробляють різний за складом молоко. У міру затихання лактації та інволюції молочних залоз молоко, що виробляється на останніх етапах, нагадує молозиво своїм високим рівнем імуноглобулінів, який захищає і віднімати від грудей дитину і саму молочну залозу. Виходить, що в кожен конкретний момент часу молочна залоза виробляє молоко саме того складу, який в даний момент необхідний і життєво важливий для зростаючого дитинчати. Для того щоб хоча б спробувати забезпечити таку швидку зміну складу харчування штучно, мамі довелося б купувати не одну, а кілька десятків видів молочних сумішей, та ще й діагностичну лабораторію з потужним комп'ютером на додачу!

Разом з тим, молоко є надзвичайно комплексної рідиною і всі зміни його складу підкоряються певним закономірностям. Отже, з чого складається цей цілющий еліксир?

Вода, вода, кругом вода

Більшу частину грудного молока становить звичайна вода, її міститься близько 87%. Така велика кількість води повністю забезпечує потреби в надходженні рідини для дитини грудного віку. Більш того, мамі необхідно знати, що ця вода біологічно активна, тому засвоюється дитиною найкращим чином.

Коли Міжнародна Молочна Ліга (громадська організація, що пропагує грудне вигодовування) тільки починала свою роботу, був проведений приголомшливий по своїй наочності експеримент. Діти-європейці були вивезені в Африку, в 50 градусну спеку і жили там місяць зі своїми мамами. Серед них були діти штучники, діти, які харчуються маминим молоком і допаювати при цьому водою і діти, які харчувалися виключно материнським молоком. До складу групи була включена пересувна лабораторія і кілька дитячих лікарів. Лікарі оглядали дітей і регулярно брали у них аналізи крові і сечі. Виявилося, що навіть в цьому жаркому і сухому кліматі найменше страждали від спеки діти, які харчуються виключно грудним молоком. Жоден з цих дітей не страждав від зневоднення на відміну від дітей з двох інших груп. Причому аналізи немовлят були набагато краще, ніж аналізи у діточок, які крім грудей отримували ще й водичку. Тобто рідина з грудного молока засвоюється краще будь-який інший рідини і повністю забезпечує потреби дитини у воді!

Саме тому ніяка спека не є виправданням для випоювання грудничка водою, виключаючи хвороби, при яких спостерігається зневоднення організму. Грудним молоком дитина відмінно напивається і неї страждає від спраги!

молочна солодкість

Наступний найважливіший компонент молока - це вуглеводи.

Вуглеводи складають близько 7% від загального складу молока. Причому майже всі ці відсотки припадають на частку лактози, Молочного цукру, хоча в ньому присутні в невеликих кількостях також і галактоза, фруктоза і інші олігосахариди. Лактоза є специфічним продуктом харчування в дитинстві, і в людському молоці її міститься більше, ніж в молоці інших ссавців.

Роль лактози в зростанні і розвитку дитини дуже велика. Саме вона сприяє засвоєнню кальцію і заліза. За рахунок лактози утворюються речовини необхідні для розвитку центральної нервової системи. Крім того, лактоза грудного молока стимулює утворення кишкових колоній Lactobacillus bifidus - корисної мікрофлори, яка пригнічує ріст патогенних бактерій.

На відміну від молока інших ссавців, жіноче молоко містить не тільки сам вуглевод лактозу, а й спеціальний фермент для її переробки - лактазу. Правда цей фермент знаходиться в основному в задній частині молока, багатої жирами, тому отримують його лише ті немовлята, у яких грудне вигодовування організовано відповідно до природної схемою. А саме: дитина правильно захоплює груди, отримує її на першу вимогу і має можливість тривалого смоктання під час сну. Тривале смоктання грудей для отримання заднього молока відбувається також при неодноразовому прикладанні дитини до однієї і тієї ж грудей. Таким чином, для того щоб скористатися всіма перевагами безцінного вуглеводу лактози молода мама повинна навчитися правилам годування.

контролюємо жирність

Як будь-який поживний продукт, жіноче молоко містить достатню кількість жирів. Вони складають 4%. Цієї кількості цілком вистачає, щоб забезпечити дитячий організм додатковою енергією, тому що жири в молоці ідеально збалансовані. Від 30 до 50% денної енергетичної норми грудної малюк отримує саме за рахунок цього жиру. Оптимальне поєднання жирів і вуглеводів забезпечує енергетичні потреби дитини першого року життя на 100%, а на другому і третьому році життя на 50%.

У жіночому молоці жири знаходяться у вигляді мікроскопічних кульок за розміром менших, ніж у коров'ячому молоці. Це полегшує їх перетравлення. Механізми засвоєння жирів у немовляти поки ще незрілі, тому грудне молоко, крім самих жирів містить ще й спеціальний фермент, липазу. У більшій частині ссавців таких ферментів в молоці немає. Ліпаза допомагає малюкові розщеплювати жир.

Ідеальний баланс жирів в жіночому молоці пов'язаний з оптимальним співвідношенням між насиченими і длінноцепочковимі ненасиченими жирними кислотами. У грудному молоці ненасичених жирних кислот більше, ніж насичених. Поліненасичені жирні кислоти вкрай важливі для розвитку мозку. Особливе значення серед них набувають лінолева і арахідонова. Зміст цих двох жирних кислот в жіночому молоці майже в чотири рази вище, ніж в коров'ячому; Простагландини, синтез яких залежить від наявності цих двох основних жирних кислот, впливають на безліч фізіологічних функцій, які активізують травлення і сприяють дозріванню клітин кишечника.

Жири є найбільш мінливим компонентом з усіх складових молока. Рівень жирів коливається не тільки протягом доби, але навіть протягом одного і того ж годування. У деяких жінок концентрація жирів в молоці в кінці годування в 4-5 разів вище, ніж на початку. Таке підвищення вмісту жирів до кінця годування діє як своєрідний регулятор насичення. Останні жирні крапельки зазвичай не випливають з грудей суцільним потоком. Дитина отримує їх за рахунок тривалого смоктання, часто під час сну. Отримавши сигнал про те, що жиру йому досить, дитина зазвичай сам закінчує годування. Виходить, що найкалорійніша частина молока надходить до дитини тільки в кінці годування, тому час будь-якого годування не повинно довільно обмежуватися! Тільки необмежену годування на вимогу дитини забезпечить його достатньою кількістю жиру, а отже і калорій.

Краще менше, та краще

Ну а де ж основний будівельний компонент для росту і розвитку нервової тканини, що ж тоді залишається на білки? Виявляється, що білків жіноче молоко містить набагато менше, ніж жирів - близько 1%. Зріле жіноче молоко має найнижчий вміст білка, ніж молоко всіх інших ссавців. Більш того, його рівень поступово знижується, в процесі росту і розвитку дитини. Це пов'язано з тим, що потреби новонародженого і однорічної дитини в білку відрізняються більш ніж в 3 рази, тому в міру дорослішання дитина повинна отримувати все менше і менше білка. Надмірне надходження білка з їжею викликає підвищене навантаження на нирки, метаболічний стрес, збільшує ризик розвитку ожиріння та цукрового діабету. Тому природа подбала, щоб у нашому молоці було рівно стільки білка, скільки необхідно дитині і ця кількість змінюється в залежності від його віку.

Основний білок людського молока - альфа-лактальбумин, Одночасно виступає і як джерело харчування, і як важливий агент при синтезі лактози.

Частина білків, це вже знайомі нам ферменти, такі як ліпаза і лактаза, Що розщеплюють основні інгредієнти грудного молока. Насправді, тільки людина і горила з ссавців забезпечують своїх дитинчат і харчуванням, і субстратом одночасно, т. Е. грудне молоко допомагає дитині саме себе переварювати!

Серед інших білкових компонентів варто відзначити незамінні амінокислоти, Такі як цистин, метіонін і таурин. Таурин необхідний для з'єднання солей жовчі (і, отже, засвоєння жирів), а також служить нейропередатчіков і нейромодуляторов при розвитку центральної нервової системи.

Близько 30% всіх білків молока складають білки, які не служать живильним цілям. Вони виконують зовсім інші функції - формують захисні механізми, що дозволяють малюкові боротися з інфекціями. Перш за все, до таких білків відноситься лактоферрин, Який зв'язує залізо і запобігає зростання ряду шкідливих бактерій, які їм харчуються. Крім того, існують спеціальні протиінфекційні білки це секреторний імуноглобулін і лізоцим. До білкових молекул слід віднести і інші імуноглобуліни - антитілабагатьох поширених інфекцій, що оберігають дитину від захворювань, поки його імунна система не здатна виробляти власні антитіла. Якщо в організм матері потрапляє інфекція, в грудному молоці незабаром з'являються специфічні антитіла, які захищають дитину від цієї інфекції.

Таким чином, при будь-якому захворюванні дитини, в тому числі і під час проносу, грудне молоко дає йому додаткові захисні фактори, що допомагають впоратися із захворюванням. Саме тому під час нездужання дитини не можна припиняти грудне вигодовування. Дія грудного молока охороняє від хвороб і допомагає одужувати дітям також на другому і третьому роках життя.

А що ж залишилося?

Залишилося менше 1%, але саме в нього входить маса мікроелементів, вітамінів і мінеральних солей, а також безліч біоактивних речовин. Це ті саами речовини, які впливають на організм, перебуваючи в мінімальних кількостях.

Деякі з них ніхто і ніколи не буде додавати в молочні суміші через велику небезпеку передозувати. Наприклад, жіноче молоко містить більше 15 видів гормонів. Якісь із них знаходяться в концентрації більшої, ніж в крові у матері, інші - в меншій. У будь-якому випадку, штучно синтезований гормон - це ліки, тому навіть найменшу дозу гормону в молочну суміш не покладуть.

Інші біоактивні речовини поки просто дуже важко синтезувати, наприклад численні фактори росту. Згідно з останніми даними саме через гормонів і факторів росту грудне молоко здатне до деякої міри контролювати обмін речовин дитини, починаючи від тонкощів клітинного ділення, до його поведінки.

Неможливо отримати штучним шляхом і живі клітини материнського молока, Частина з яких допомагає малюкові боротися з інфекціями, а інша становить унікальну інформацію, передану безпосередньо від цієї мами до цієї дитини.

Ті ж речовини, які можна синтезувати, містяться в грудному молоці в найзручнішою для засвоєння формі. Наприклад, жіноче молоко містить достатню для дитини кількість заліза. У грудному молоці його не дуже багато, але воно добре абсорбується з кишечника дитини - до 70%, в порівнянні з 30% - у коров'ячому, і лише 10% - в замінниках грудного молока. Тому у дітей, що вигодовуються грудьми, не розвивається залізодефіцитна анемія.

Всі необхідні дитині вітаміни і мікроелементи він може отримувати з грудного молока, причому жіноче молоко забезпечує потреби в них дитини не тільки на першому, а й на другому і третьому роках життя. Тому дитина, яка перебуває на грудному вигодовуванні, в додаткових дозах вітамінів не потребує.

Мінеральні речовини в жіночому молоці розподілені таким чином, що дитина отримує необхідну кількість солей, кальціюі фосфатів. Кальцій грудного молока всмоктується більш ефективно через оптимального співвідношення кальцію до фосфору (2: 1), чого не спостерігається ні в коров'ячому молоці, ні в штучних сумішах.

Виходить, що кожен компонент грудного молока окремо унікальний сам по собі. Він або міститься тільки в цьому виді молока, або його кількості інші, або сильно відрізняється його співвідношення з іншими компонентами. Деякі складові жіночого молока представлені в ньому в незвичайному вигляді, тобто утворюють складні біоактивні структури, наприклад, та ж вода. А якщо скласти всі ці компоненти разом, то вийде воістину безцінна рідина! І головне, за цим не потрібно ходити в магазин, відстоювати черги, платити гроші або виписувати рецепти. Це чудо природи може виробляти будь-яка жінка, причому абсолютно безкоштовно!

Ви сумніваєтеся, вважаєте грудне молоко - доля тільки окремих щасливиць, а решта довічно приречені на суміш? Неправда, при гарній психологічній підтримці і дотриманні ряду простих правил годувати грудьми здатні 97% жінок. Більш того, до лактації здатні жінки похилого віку і навіть не родили жінки, як би парадоксально це не виглядало. Не вірите - звертайтеся до консультантів з грудного вигодовування і вам обов'язково допоможуть!