Навруз байрам - що це за свято, традиції, звичаї. Традиції та звичаї

02.10.2020

Навруз-байрам - це стародавнє свято, яке відзначають жителі багатьох країн Азії і ряду регіонів Росії. Дата його проведення - двадцять перше березня. Це день весняного рівнодення. Крім того, за астрономічним сонячним календарем, який офіційно використовується в Афганістані та Ірані, Навруз-байрам є першим днем в новому році.

Відзначається свято весни. Символізує він оновлення людини і природи. Навруз перекладається з фарсі як «новий день».

Історія виникнення

Навруз-байрам відносять до одного з найдавніших свят, що існували в історії людства. У Персії (сучасному Ірані), а також в Середній Азії його почали відзначати дуже давно, ще до сьомого століття до нашої ери. У зв'язку з глибоким історичним корінням свята його точне походження невідоме.

Традиції Навруза пов'язують з ім'ям засновника релігії зороастризму, пророка Заратустри, а також з культом вогню і Сонця. Найдавніший джерело, де це свято згадується, це святе письмо зороастризму Авеста. Саме в ньому йдеться про те, що навесні необхідно відзначати поява життя.

Свято Навруз-байрам зв'язується і з правлінням шаха Джамшида. Цього легендарного правителя поети оспівали в поемі «Шахнаме». Вважається також, що саме в цей день поховали героя Сиявуша, убитого туранцев Афрасіябом.

Кажуть про свято і тюркські легенди. У них згадується цей день як дата появи тюркського народу з міфічного місця Алтаю - Ергенекона.

Найбільш яскраво і широко цей день святкують народи Афганістану і Ірану. Згідно з офіційними календарів цих країн, з його приходом настає новий рік.

Одночасно з цим Навруз - свято весни. Саме 21 березня тривалість дня зрівнюється з ніччю, а потім поступово її обганяє. Остаточно вступає в свої права весна. На це свято припадає початок польовий жнив, є турботою і надією хліборобів. Саме тому Навруз-байрам - це святкування не тільки початку нового року, але і сільськогосподарських робіт.

Цей день відзначається в Таджикистані та Казахстані, Узбекистані та Азербайджані, Туреччині та Індії, Македонії та Албанії, Киргизії і в окремих регіонах Російської Федерації (Башкирії і Північному Кавказі, Татарстані і Криму). В арабських країнах день весняного рівнодення не святкується.

терміни

Весняні обряди справляють за сонячним календарем, який називається древньоіранських (Шамсі). У ньому перші дні кожного місяця співпадають з молодиками. При цьому щорічно ці дати зміщуються на десять-одинадцять діб. Свято починається тоді, коли сонячний диск входить в сузір'я Овна. Раніше цей момент визначався астрологами - мунадгіжімамі - людьми дуже шанованої професії на Сході. В даний час ця подія вирахувано астрономами і зазначено в календарі з точністю до хвилини. Крім цього, про даному моменті оповіщається по телебаченню і радіо.

В Афганістані та Ірані свято Навруз-байрам є офіційним. При цьому неробочими є перші п'ять днів в новому році, а також тринадцятий. В інших країнах Навруз є народним святкуванням. Однак, по суті, він скрізь однаковий. Це день урочистої і радісної зустрічі весни.

Традиції святкування весняного рівнодення лише в незначній мірі варіюються з однієї країни в іншу, а також з регіону в регіон. Трохи по-різному вимовляють його назви жителі різних держав. Так, в Ірані це Ноуруз, в Афганістані - Новруз, в Ірані і Туреччині - Невруз.

Від нашого Нового року це свято має значну відмінність. Його відзначають не вночі, а при світлі дня. Однак, як і у нас, ця подія сімейне. При настанні урочистого моменту все повинні перебувати вдома за святковим столом. Вся сім'я неодмінно збирається разом, щоб зустрічати Навруз. Традиції передбачають присутність на святковому столі, крім страв, семи предметів. При цьому їх назви повинні обов'язково починатися на букву «с». До їх переліку входить рута (сепанд), зелень пророщених зерен (сабен), часник (сир), яблука (сиб), оцет (серке), чебрець (Сатар), дикі оливки (сінджід). Посеред столу обов'язково знаходиться великий коровай, іменований сангак, є тут і посудину з водою, в якій плаває зелений лист, а також тарілки, на яких лежать фарбовані яйця.

Всі страви повинні неодмінно підкреслити хліборобську спрямованість свята весни. Наприклад, яйце, зелень і хліб символізують родючість.

Святкування Навруза в сільській місцевості починається з прокладки борозни. При цьому за плугом знаходиться найповажніший житель. В першу борозну він кидає трохи зерна. Тільки після цього можуть починатися всі польові роботи - боронування, оранка, сівба та т. Д.

Святкування тринадцятого дня

У таджиків, персів і хазарейців (народності Афганістану) цей день називається «Сіздех Бедар». У перекладі це означає «Тринадцять біля воріт». Городяни в цей день відвідують сади і парки, виїжджають веселими компаніями за межі міста. Селяни виходять в гаї і на луки. На ці пікніки приносять солодощі, щоб рік був щасливим.

Основні традиції Навруза

Перед початком нового року прийнято влаштовувати в будинку генеральне прибирання, а також оновлювати гардероб всіх членів сім'ї. Ті, хто відзначає свято Навруз-байрам, до дня весняного рівнодення повинні віддати всі борги, пробачити образи і помиритися з недоброзичливцями.

За існуючою традицією, перед Новим роком влаштовується вогненний фестиваль. Проходить він досить незвичайним чином. В останній вівторок минає на вулицях розпалюють багаття. Відбувається це вже після заходу сонця. Через вогонь, за традицією, стрибають всі - діти і дорослі.

Під час святкування на столі повинні битьь вази з квітами і свічки, дзеркала і фрукти, а також різноманітні страви, наприклад плов. За традиціями афганського народу, до Навруз готують спеціальний компот під назвою хафтмева. У його складі - плоди мигдалю і фісташок, світлого і темного родзинок, волоських горіхів і сенджеда. Казахи на святковий стіл ставлять особливу страву - Науриз шкірі. У його складі також сім компонентів: вода і борошно, м'ясо і масло, молоко і крупа, сіль. Рецептів приготування цієї страви існує кілька. У зв'язку з цим кожної господинею воно готується по-різному.

За існуючою традицією, під час святкування Нового року поминають померлих, а в перші дні Навруза відвідують друзів і батьків.

Навруз (Новруз, Нооруз, Науриз, Наврез) (перс. نو روز - Now ruz, тадж. Наврӯз, курд. Newroz, узбецький. Navro'z, туркм. Nowruz, казах. Науриз, кирг. Нооруз, тур. Nevruz, азерб. Novruz , крим. Navrez) - свято весни і початку нового року в іранських і тюркських народів. Назва Навруз (перс. نو روز - Now ruz) в перекладі з перської мови означає «новий день».

Відзначається в день весняного рівнодення: 21 березня в Ірані, республіках Середньої Азії і Закавказзя, Як державне свято - 22 березня в Казахстані. Навруз є початком року також за календарем багаї.

історія свята

Вважається, що цього свята більше трьох тисяч років. Міжнародним він офіційно став лише в 2009 році, коли ЮНЕСКО включила його до списку нематеріальної культурної спадщини людства.

Навруз є найдавнішим землеробським святом, його походження пов'язано з виникненням землеробського календаря.

Зазвичай Навруз Байрам відзначається в день весняного рівнодення. В цей день сонце знаходиться в сузір'ї Овна, а за уявленнями давніх, весь світ був створений саме в момент сходу сонця з голови Овна, і в цей час відбувалося відділення світла від темряви, дня від ночі, добра від зла.

Згідно з історичними даними Навруз народився в одній з областей Ірану - Хорасані, яка розташована на північному сході країни. Приблизною датою народження свята, є дата, віддалена від нинішньої на 3000 років назад. У ті ж часи на територіях Ірану і суміжних країн початок поширяться землеробство.

Це свято безпосередньо пов'язаний з зороастризмом. Навруз - свято землеробів, він пов'язаний з річним циклом і календарем землеробів.

Цей древній свято символізує на Сході закінчення зими і оновлення і пробудження природи.

Походження цього свята сягає своїм корінням в дописьменную епоху історії людства. Офіційний статус він придбав в Ахеменидской Імперії, як релігійне свято зороастризму. Продовжує повсюдно відзначатися і після ісламських завоювань, аж до теперішнього часу.

Багато хто вважає Навруз ісламським святом, проте слід зазначити, що на території Близького Сходу Навруз святкується тільки представниками тих народів, які проживали там до приходу арабів, поширення Ісламу і виникнення Арабського Халіфату.

Навруз, наприклад, не святкується арабами в Іраку. У Туреччині з 1925 року по 1991 рік офіційно його святкування було заборонено. У Сирії святкування Навруза заборонено досі.

Як і у християн, багато обрядів пов'язані з язичництвом, тому і Навруз чисто мусульманським святом назвати не можна. У цей день прийнято зустрічати весну, накривати стіл і загадувати бажання.

Традиції та звичаї

Обряди Традиції святкування весняного рівнодення лише в незначній мірі варіюються з однієї країни в іншу, а також з регіону в регіон. Трохи по-різному вимовляють його назви жителі різних держав. Так, в Ірані це Ноуруз, в Афганістані - Новруз, в Ірані і Туреччині - Невруз.

Традиції Навруза також прийшли до нас із давнини, вони символізують оновлення і вхід в «нову» життя. До настання свята потрібно розплатитися з усіма боргами, прибрати оселю і навколо нього, а також приготувати спеціальні святкові страви.

Це відбувається за спеціальним ритуалом, який включає в себе складання Хафт-сина і Хафт-шин-а. Хафт-син складається з семи елементів, назви яких починаються з літери «С» в перській алфавіті. Хафт-шин також складається з семи елементів, назви яких починаються з літери «Ш» в перській алфавіті. Це знаменитий сумаляк (блюдо з пророслої пшениці), сіпанд, Сірці (оцет), семені, сабзи (зелень) і деякі інші продукти, в основному рослинного походження.

Також на стіл прийнято ставити дзеркало, свічки і фарбовані яйця. Ці предмети мають символічне значення: свіча - вогонь, що оберігає людину від злих духів. Яйце і дзеркало символізують завершення старого року і настання нового.

13 день Навруза

Святкування Нового року завершується днем на 13-й день Навруза Всі повинні вийти з дому або виїхати за місто, або на околицю села і провести весь день на лоні природи і цим звільнитися від негараздів числа «13», яке вважається «невдачливий». Люди як би намагаються залишити в поле всілякі негаразди, які можуть трапитися за рік, а до вечора повертаються додому.

До настання Навруза щовівторка ввечері відзначаються «дні стихій»: день води, вогню, повітря, землі, відповідно до вчення Авести про видах зародження життя.

Кожна з майбутніх чотирьох тижнів - а вірніше, чотирьох середовищ - присвячена одній з чотирьох стихій і називається відповідно, хоча назви іноді відрізняються, залежно від регіону. Чотири попередні свята середовища називаються Су Чершенбе (середа на воді), Одлу Чершенбе (середа на вогні), Торпаг Чершенбе (середа на землі) і Ахир Чершенбе (остання середа).

Найважливішою серед цих середовищ вважається остання - Ахир чершенбе Ахшам (останній вівторок останнього тижня року), коли розгортаються головні події. Цей день насичений різними обрядовими діями і мають на меті забезпечити благополуччя собі, своїй сім'ї і в наступаючому новому році, звільнитися від всіх бід і відвернути від себе і сім'ї неприємності і інші негаразди. Все це в руках Аллаха, а не вогню і дурних забобонних обрядів, якими Сатана ввів в оману, змусивши поклонятися собі.

Ахир чершенбе Ахшам (останній вівторок останнього тижня року) відзначався з особливою урочистістю. За повір'ям, якщо він збігався з днем настання Новруза, рік очікувався особливо щасливим.

Вогнепоклонники зраджують полум'я священного вогню свої благання. Язичники моляться, щоб вогонь захистив їх від ворогів і духів. Вогонь є в їхніх очах уособленням життя. «Нехай у тебе потухне багаття» - було найсильніше прокляття в цих місцях.

Загалом, язичництво (ширк) у всіх проявах, яке бере свій початок з давнини. Жителі Межиріччя, за свідченнями давньогрецького літописця Страбона, збиралися на Навруз в «Храмі вогню». Цим і пояснюється широко поширений сьогодні звичай розпалювати в дні святкування Навруза багаття на вулицях.

Навруз в перекладі з фарсі означає "новий день", а "байрам" - тюркське слово і означає "свято". Це один з найдавніших свят на Землі, що символізує початок нового життя.

Офіційний статус Навруз придбав в перської імперії Ахеменідів (VI-IV століття до нашої ери). Його продовжували відзначати і після ісламських завоювань, аж до теперішнього часу.

І хоча, святкування Навруза поширене саме у мусульманських народів, це не релігійний, а скоріше народне свято, який пов'язаний з весною, початком сільськогосподарських робіт, пробудженням природи і настанням теплих днів.

свято

Походження свята пов'язують з культом Сонця і ім'ям древнеперсидского пророка Заратуштри. Священна книга зороастрійців "Авеста" - найстаріший джерело, де згадано святкування Навруза.

Згідно з ученням Авести, люди повинні щовесни відзначати поява життя на землі, яка зароджувалася "в шести видах" (небо, вода, земля, рослини, тварини і людина).

За переказами, в цей день відбулося багато легендарних подій, в тому числі Заратуштра був обраний богом, щоб принести людям щастя, а міфічний цар Тахмурас відправив до в'язниці злих Дивов і безжальних людей. Зародження Навруза також пов'язують з міфічним царем Джамшидом, на якого в цей день впали промені сонця.

За тюркським легендам, в цей день тюрки врятувалися з оточення, вийшовши з Ергенекона (території, оточеній горами). Тому Навруз був прийнятий тюркськими народами як початок Нового року і відзначається до теперішнього часу.

Свято, за багато років свого існування то скасовували, то знову вводили. І на сьогоднішній день він відзначається не у всіх мусульманських країнах. На Близькому Сході свято відзначають лише ті народи, які жили там ще до приходу арабів і повсюдного поширення ісламу.

Самі араби це свято не відзначають. Більш того, в Сирії Навруз офіційно заборонений, а в Туреччині заборона на його святкування зняли лише в 1991 році.

Навруз як офіційний початок нового року за астрономічним сонячним календарем відзначають 21 березня в Ірані і Афганістані, а також в Іракському Курдистані, Індії, Македонії і так далі. Навруз є початком року також за календарем багаї.

У країнах СНД Навруз справляють як національне свято татари, башкири, казахи, киргизи, таджики, узбеки і представники багатьох інших народів. Залежно від країни або регіону назва свята вимовляється по-різному - Новруз, Науруз, Нуруз, Невруз, Науриз, Ноуруз і так далі.

Мусульмани під час святкування свята "Навруз" в Ханському палаці в Бахчисараї

Тривалість свята також буває різна. В одних державах його відзначають три дні, а в інших п'ять і більше. У стародавні часи Навруз святкували 13 днів. Наприкінці урочистостей люди виходили в поле, де і зустрічали Новий рік. За старих часів вважали, що тим, хто в ці дні в поле насолодитися природою протягом всього майбутнього року будуть супроводжувати щастя і благополуччя. ця традиція збереглася.

Ця традиція збереглася в деяких країнах, у тому числі і в Ірані, де люди проводять 13-й день весни на природі разом зі своїми родичами.

У стародавні часи дата настання Навруза визначалася астрологами. Зараз дату приходу Навруза з точністю до хвилини обчислюють астрономи. У 2018 року День весняного рівнодення настане 20 березня в 16:15 UTC (всесвітній координований час), або 20:15 за тбіліським часом.

Святкування Навруза в день весняного рівнодення пов'язане з виникненням календаря сонячного літочислення, який з'явився у народів Середньої Азії і Ірану сім тисячоліть тому, задовго до виникнення ісламу.

Цим Навруз відрізняється від мусульманського Нового року, так як в основі мусульманського календаря лежить місячний річний цикл. Мусульманський місячний рік починається з місяця Мухаррам, тобто Новий рік настає 1 го числа місяця Мухаррам, який є першим місяцем мусульманського календаря.

Традиції

З найдавніших часів важливість цього періоду року для життя людей породила безліч традицій, звичаїв і обрядів, які пов'язані з магічними діями, культом природи і родючості.

Мусульмани розпочинають готується до Навруз за місяць до свята - особливо передсвятковими вважаються вівторки. Кожен з чотирьох вівторків (чершенбе) має свою назву відповідно до природною стихією (води, вогню, землі і вітру), "пробудження" якої вона присвячується.

Sputnik

У Баку відзначили "Вiвторок землі" перед святом Новруз

Пробудження цих елементів природи віщує прихід п'ятого, головного елемента, нового світлого дня - Навруза, початку відродження і повного пожвавлення землі. Відповідно, щовівторка має свої давні традиції і обряди, багато з яких збереглися донині.

У перший вівторок починають садити "сямяні" - проросле насіння пшениці, невід'ємний символ Навруза. Це символ життя, багатства, здоров'я і благополуччя сім'ї.

Незважаючи на те що назва мусульманського Нового року на мовах різних народів звучить з різними інтонаціями, традиції його святкування у всіх країнах приблизно однакові. Так, в Киргизії, Казахстані, Таджикистані та Узбекистані існує традиція обкурювати житла в ніч напередодні свята паруючими гілочками арчі, щоб вигнати злих духів.

Перед святом треба покаятися в гріхах, примиритися з недругами, пробачити борги. Згідно з повір'ям, в дні Навруза добрі ангели-фарішта приносять достаток і благоденство тим, у кого чисті помисли, хто світлий душею, у кого прибрано в хаті. Тому перед Наврузом господарі намагаються привести в порядок будинок, побілити і підремонтувати його.

Всі домашні роботи, пов'язані зі святкуванням Навруза, необхідно завершити напередодні, в тому числі прибирання, приготування святкових страв, прикраса житла зеленими гілками яблуні і граната.

Обов'язково стирається одяг, особливо дитяча, так як вважалося, що вода змиє весь негатив. Ще до ісламу тиждень перед Наврузом вважалася присвяченій душам предків. Предків поминали, роблячи їм підношення і просячи у них допомоги в майбутньому році, захисту від бід.

Звичаї та обряди

До наших днів зберігся звичай розпалювати ритуальні багаття, запалювати факели і свічки, так як зороастрійці були вогнепоклонниками і вважали вогонь життєвою силою.

Тому до настання Нового року проводять символічні обряди очищення. На вулицях міст і сіл запалюють багаття, і люди повинні сім разів перестрибнути через один багаття або по одному разу через сім вогнищ. В останню ніч старого року прийнято кропити один одного водою і перестрибувати через проточну воду, щоб очиститися від торішніх гріхів.

Навруз - це час ворожінь. Особливо захоплюються цим дівчата на виданні. У цей вечір вони кидають через голову черевик і по напрямку його носка визначають - залишаться вони в батьківській хаті ще на рік або переїдуть в будинок нареченого.

За старим звичаєм, в святковий вечір з настанням Навруза прийнято підслуховувати розмови сусідів через вікна або двері, і в залежності від почутого приємного або неприємної розмови визначати, наскільки вдалий чи невдалий буде наступаючий рік як для підслуховуючих, так і для господарів.

Згідно з народними повір'ями, дуже багато в це свято залежить від приходу в будинок першої людини. Перший гість нового року повинен володіти тихим і добрим характером, бути з хорошим почуттям гумору, з добрим ім'ям і репутацією, а найголовніше - мати "щасливу ногу", тобто приносити в будинок удачу.

В Узбекистані вірять, що справи, зроблені людиною під час тринадцяти днів Навруза, будуть робитися їм весь рік. Тому прийнято прощати один одному борги, жити з усіма в світі.

святкове застілля

В цей день всі члени сім'ї збираються за новорічним святковим столом, який називається "Хафт-син". Залежно від регіону асортимент святкових страв відрізняється, але в обов'язковому порядку мають бути присутніми магічні предмети і продукти, які символізують непорочність, світло, велика кількість, щастя і родючість в Новому році.

За традицією, на столі повинні бути присутніми сім страв, назва яких починається з букви "син" (с): сямяні (пророщені зерна), себ (яблуко), сир (часник), сумах (барбарис), Сірко (оцет), сіпанд ( шпинат), сонджіт (маслина).

До свята готують різноманітні страви з баранини, риби, курки і яєць, рясно приправлені різними прянощами і прикрашені зеленню.

На святково сервірованому столі обов'язково має бути ритуальне ласощі сумаляк (солодове халва), зварене з соку пророщених зерен пшениці з додаванням цукру і борошна.

На стіл обов'язково ставлять дзеркало і свічки по числу членів родини. Ці свічки можна гасити, поки вони не догорять до кінця. Обов'язково подають на стіл домашній хліб, горіхи, мигдаль, молоко, сир, рибу, яйця, фарбовані в зелений колір, посудину з рожевою водою, піалу з водою, в якій плаває зелений лист. І, звичайно, на столі повинен бути Коран.

На святковий стіл подають традиційні солодощі - шекербура, пахлава, бадамбурой, Гога і так далі, а також солодкий плов, заправлений кишмиш і сухофруктами та інші смаколики.

Гостям, які прийшли на свято гостям господар простягає блюдо з ледь пророслим зерном, поїдання якого символізує прилучення до відродження всього живого.

Святковий ритуал не обмежується застіллям. У цей день діти ходять по домівках і співають пісні про Навруз, а їх обдаровують солодощами. На вулицях виступають артисти, змагаються дотепники, звучать пісні, жарти.

В Узбекистані в цей день проходять народні гуляння, наприклад, гра копкарі, бої і кінні скачки. Аналогічні традиції є і в Киргизстані - під час гулянь демонструється мистецтво верхової їзди за участю місцевих громад в таких кінних забігах, як Киз куумай (змагання, в якому вершник повинен наздогнати дівчину верхи на коні), Еніш (боротьба вершників) і Жамба АТУУ (стрільба з лука).

До іншим традиціям Новруза відносяться місцеві вуличні вистави, цирк в Ірані під назвою Банд Бази, а також спортивний захід Буз Каші в Афганістані, яке полягає в тому, що вершники використовують для гри обезголовлений тушу козла.

Свято Навруз у вересні 2009 року був включений до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, а в лютому 2010 року Генасамблея ООН оголосила 21 березня Міжнародним днем Навруза.

Матеріал підготовлений на основі відкритих джерел.

Навруз святкують у багатьох мусульманських країнах. Звичайно ж, за століття свято втратило свою релігійну забарвлення і для багатьох став просто днем довгоочікуваної зустрічі весни, прихід якої практично у всіх народів асоціюється радістю, достатком і початком нового життя. Як же відзначають Навруз в різних країнах?

Науриз в Казахстані

Науриз в Казахстані відзначають 22 березня. Це свято весни, який за своїми обрядами дуже нагадує слов'янську Масляну. За старих часів в Казахстані існувала добра традиція називати хлопчиків, народжених в цей день, Науризбаямі, а дівчаток - Науриз. Вважалося, що дитина, яка з'явилася на світ 22 березня, - особливий і що все життя йому будуть супроводжувати удача і багатство. Перед настанням свята люди обов'язково повертають борги, прибирають своє житло, ретельно перуть одяг (особливо дитячі речі). У святковий день накриваються пишні столи. Обов'язково повинні бути присутніми головні символи достатку і солодкого життя: зерна пшениці, молоко, джерельна вода, халва.

Науриз - це день масових гулянь, маскарадів, головними учасниками яких стають герої казахських казок, ігор, скачок, змагань співаків і поетів.

Новруз Байрам в Азербайджані

Новруз Байрам в Азербайджані відзначають в день весняного рівнодення (20, 21 або 22 березня). Свято є офіційним вихідним днем. Як і Рамазан Байрам - це один з найдавніших і улюблених свят в країні. Азербайджанці починають до нього готуватися за місяць. Кожні чотири вівторка до настання свята символізують собою одну з головних природних стихій: воду, вогонь, землю і повітря. У святковий же день всі чотири стихії об'єднуються з однією єдиною метою - працювати на благо людини, даруючи йому, матеріальний достаток і душевний спокій.

Головні страви святкового столу на Новруз Байрам - шакярбура (блюдо з тіста з горіхами, що символізує Місяць), пахлава (символізує 4 сторони світу), зелені паростки пшениці (символ Сонця), фарбовані яйця.

Навруз в Узбекистані

Навруз в Узбекистані відзначають 21 березня. Але часто веселі гуляння не вщухають 15-20 днів. Підготовка до свята також займає багато часу. По всій країні проходять хашіри - люди прибирають не тільки свої будинки, а й вулиці, упорядковують сади і городи, білять дерева. Свято відзначають усім світом, в чайханах: у величезних казанах готують особливий туграма-плов, сумаляк (блюдо з пророщених зерен пшениці), Халім (каша з пшениці з м'ясом). Добра традиція свята - дарувати подарунки сиротам і бідним, робити пожертвування. Вважається, що будь-який подарунок, зроблений на Навруз, з трійцею повертається до дарувальника.

Навруз в Таджикистані

Навруз в Таджикистані - це державне свято, яке відзначають з 21 по 24 березня. Свято символізує собою не тільки відродження природи, а й духовне оновлення. Тому перед Наврузом люди прощають один одному образи, роздають борги, каються в гріхах. Головний символ свята - вогонь: з ним в це день проходять багато ритуалів. Наприклад, кожна людина повинна обійти по колу багаття або факел, для того щоб очиститися і знайти в новому році здоров'я, матеріальний достаток і душевну рівновагу.

Традиційні святкові страви - листкові пиріжки з м'ясом (самбуса), овочі (сабсі) і, звичайно ж, плов. Також на столі обов'язково повинні бути присутніми зелені паростки пшениці - символ нового року і нового життя.

Навруз відзначають і в багатьох інших країнах: Киргизії, Боснії, Пакистані, Туреччині, Ірані, Індії. У кожній країні свої традиції, але суть свята одна - «весна іде, весні дорогу!»

Мусульманське свято Навруз відзначається вже майже 5000 років, тобто це один з найдавніших свят, які знає людство. У перекладі з перської мови (фарсі) слово Навруз означає «новий день». Дійсно, це свято символізує собою новий етап в річному циклі: на зміну зимі приходить весна, природа оживає, настає час землеробських робіт. Власне кажучи, Навруз можна вважати аналогом Масниці, який також знаменує собою прихід весни.

Існує легенда, що свято пов'язане з ім'ям легендарного перського шаха Джамшида. Говорили, що шах мав таємничим кубком, який містив в собі еліксир життя. Багато дослідників не сумніваються, що пізніше кубок шаха Джамшида увійшов в історію як чаша Грааля. У день весняного рівнодення (21 березня) еліксир життя міг купувати особливу силу завдяки магічним обрядам і ритуалам. Саме так і з'явився свято Навруз: його головною метою було подарувати шахові ще більша могутність і владу над цим світом, а людям - благополуччя і достаток на весь рік.

Підготовка до Навруз

Навруз відзначають 21 березня дуже пишно і весело. За два тижні до свята висівають на великих блюдах пшеницю і сочевицю. До свята повинні з'явитися зелені паростки, які символізують собою початок нового річного циклу. Ці паростки стають головною прикрасою святкового столу. За тиждень до свята ретельно прибирають свої будинки, викидаючи все непотрібні і старі речі, навіть роблять невеликий ремонт: чистота на Навруз повинна бути бездоганною. Також в передсвятковий тиждень поминають покійних предків, ходять на кладовище, приносять їм підношення (пшеничні коржі) і просять про захист свого будинку і своєї сім'ї. Важлива частина підготовки до свята - прання. Весь одяг треба добре випрати, змив з неї погану енергетику. Вважалося, що погано випрана на Навруз одяг принесе в будинок хвороби і нещастя.

Святковий стіл на Навруз

Святковий стіл на Навруз повинен бути дуже щедрим і багатим. За тиждень до свята пшениця пророщується ще раз, з неї випікається святковий хліб або коржі. На столі має бути присутнім 7 продуктів, назви які починаються в арабській мові на «син» (яблука, насіння рути, часник, оцет, проросле зерно, дикі маслини і чорні кісточки маслин). Буква «син» в арабській мові - це символ вищої сили і божественного покровительства. Тому саме ці продукти займають почесне місце на столі. А головними стравами святкової трапези на Навруз є Гуджа (розварені злаки з м'ясом) і сумалак (халва). Звичайно ж, на столі має бути і багато інших страв: традиційний плов, сир, риба і ... фарбовані яйця. Як ви бачите, традиції, і звичаї народів різних віросповідань дуже часто перетинаються.

Ворожіння на Навруз

Навруз - найкращий час для ворожінь на заміжжя. Дівчина повинна кинути через голову черевик: якщо він впаде носком від неї - вийти їй заміж, якщо повернеться носком до неї - весілля поки планувати не варто. Також в святковий вечір можна як би ненароком підслуховувати розмови сусідів: якщо бесіда буде приємною - наступний рік піде як по маслу, якщо почуєте лайка і лайка - чекають вас неприємності.