Молодість та краса 

Святковий стіл для дитячого дня народження. Стіл на дитячому Дні народження: ідеї оформлення столу, докладне меню та рецепти (фото)

Обов'язкова частина будь-якого свята — частування. І дитячі Дні народження не є винятком. Але якщо дорослі гості більше звертають увагу на смак, оригінальність страви, то дітям важлива ще його красива подача, а також загальне оформлення святкового столу. На ньому і зупинимося детальніше, адже оформлення столу на дитячий День народження — один із важливих етапів підготовки свята.

Щоб сервірування столу на День народження виглядало ошатно, воно має бути виконане у певному стилі. Ви можете порадитися з дитиною та спільно вибрати стиль її майбутнього свята. Напевно, у малюка є улюблені герої мультфільмів або книг, у стилі яких і можна оформити захід. Якщо таких не виявиться або ви не зможете зупинитися на одному варіанті, тоді краще вибрати якесь єдине рішення кольору, відштовхуючись від якого підбирати деталі для сервірування столу.

Меблі

Тут є дві головні вимоги — зручність та безпека. Оскільки це дитяче свято, то стіл та стільці мають відповідати віку гостей та іменинника. Маленьким гостям навряд чи буде зручно за дорослим високим столом. Стільчики теж повинні бути зручними та стійкими.

Визначившись з меблями, приступимо до її святкового декорування, а саме прикраси стільців. Дуже ошатно виглядають чохли на стільці, але пошити напередодні Дня народження комплект чохлів клопітно і фінансово накладно, тому є простіше варіант — зав'язати банти з шифону або фатину на їх спинках. Особливо актуальним буде таке оформлення на День народження дівчинки.

Ще один спосіб прикрасити меблі – розвісити паперові гірлянди. Ними можна оформити як стільці, так і стіл.

Скатертина

Красива ошатна скатертина — обов'язковий атрибут святкового столу, але коли йдеться про дитячий День народження, то вибір скатертини теж має свої нюанси. Насамперед вона має бути з такого матеріалу, що легко стирається, адже там, де є діти, без плям не обійтися. Якщо такої скатертини в господарстві не знайшлося, стеліть ту, що є, але накрийте її прозорою клейонкою. Або зовсім замініть скатертину клейонкою, але виберіть таку, яка за стилем та кольоровим рішенням підходить під тематику свята.

Ще на дитячих святах іноді трапляються казуси, коли один із гостей випадково чи спеціально тягне за край скатертини і весь вміст столу виявляється на підлозі. Щоб уникнути такої неприємності, надійно закріпіть скатертину. Як варіант - прив'яжіть її куточки до ніжок столу.

Іноді можна обійтися і без скатертини, підстеливши під кожен комплект столових приладів тканинну або паперову серветку, а стіл по периметру прикрасьте своєрідною спідничкою з тканини.

Посуд

Якщо діти вже підросли і вміють поводитися з предметами, що б'ються, то можна ставити на стіл звичайний сервіз, що підходить по кольоровій гамі. Але якщо ви запрошуєте малюків років приблизно трьох, то краще убезпечити їх і сервірувати стіл пластиковим або одноразовим посудом. Сьогодні у продажу є багато варіантів симпатичних комплектів із пластику, кольорового одноразового посуду, картонних ламінованих тарілок та склянок з різними малюнками та візерунками. Такий посуд можна підібрати під загальний стиль свята і дітлахи його не розіб'ють. А якщо зупиніться на одноразовому посуді, то отримаєте ще один бонус — його не доведеться мити після свята.

Ще один варіант – металевий посуд. Але не ті старовинні миски та гуртки, вибирайте сучасніший варіант. Дітлахам сподобається такий посуд, адже вдома у них такого немає. А якщо у вас планується вечірка у піратському стилі, то й зовсім металевий посуд буде дуже навіть у тему.

Оформлення страв

Діти й у звичайний день охочіше з'їдять те, що красиво та творчо оформлено, а вже у свято, тим більше, треба креативно підійти до подачі страв. Варіантів такої подачі дуже багато: бутерброди у формі якоїсь тварини або з маленьким помідором у вигляді сонечка, картопляне пюре, викладене на тарілці у формі смайлика або котлета з намальованими кетчупом вічками та ротиком.

Також можна оригінально та нестандартно оформити м'ясну чи овочеву нарізку. Маленькі гості, напевно, зацікавляться такими стравами, нехай навіть самі страви будуть простими та нехитрими.

Ще одна цікава ідея — додати кольори до деяких страв. Наприклад, у тісто для млинців можна додати буряковий або морквяний сік і тоді звичну страву заграє новими фарбами. Адже набагато цікавіше з'їсти рожевий або помаранчевий млинець.

Оформлення напоїв

Тут також можна виявити фантазію. З чашок діти вип'ю морс і вдома, а ви їм запропонуєте пити його з пляшечок з-під дитячого соку чи будь-яких інших маленьких пляшечок цікавої форми. Попередньо зберіть кілька таких пляшечок, зніміть із них заводські етикетки та наклейте свої, що відповідають тематиці та стилю свята. Також не забудьте про трубочки – діти дуже люблять пити через них.

Підійдуть для напоїв та різнокольорові склянки із пластику. Не беріть одноразові, є багаторазові пластикові склянки, які досить ошатно виглядають, а вибір кольорів допоможе підібрати такі, які підійдуть для вашого свята.

Не нова, але трохи призабута ідея: змочіть краї склянки водою і занурте в цукор - отримайте гарний іній на склянці. Така ідея є особливо актуальною для зимового Дня народження.

Солодкий стіл

Ви можете традиційно подати десерти наприкінці застілля, прибравши зі столу основні страви. Але ж це дитяче свято, а діти дуже люблять солодке і готові їсти його в будь-який час, тому варто організувати окремий столик із солодощами у формі кенді бару, що полюбився всім останнім часом. Такий солодкий стіл накривають на невеликій тумбочці або комоді та оформляють вивісками, кулями, гірляндами та іншим декором. Ставлять кенді-бар поряд зі стіною, яку теж прикрашають відрізом тканини чи папером.

Розмістіть у кенді-барі невеликі кексики, льодяники, шоколадні батончики, цукерки та пряники. Всі солодощі на такий солодкий стіл подаються в ошатному посуді, а сам стіл прикрашати статуетками та квітами. Оскільки наше свято дитяче, то статуетки можна замінити фігурками героїв мультфільмів та маленькими іграшками, а живі квіти гарними листівками та картинками.

Поруч з кенді-баром розташуйте невеликі картонні або пластикові коробочки, щоб гості змогли забрати частування після свята. Такі коробочки теж можна прикрасити у стилі заходу.

Аксесуари

Ці приємні дрібниці теж задають настрій святу. Навіть прості серветки або етикетки на трубочки здатні створити святкову атмосферу, внести свою особливість. Тому і їх вибір не залиште поза увагою. Якщо серветки ви можете тільки купити, то самі етикетки на сік або трубочки можна виготовити своїми руками. Зробити це нескладно – знайти шаблон, роздрукувати та вирізати.

Так само просто зробити і топпери для солодощів - знаходите тематичний малюнок, роздруковуєте, вирізуєте кружечки, кріпите їх до дерев'яної шпажки. Такі топпери прикрасять ваші десерти. Ними зазвичай прикрашають торти, капкейки.

Існують і великі топпери. Їх зазвичай роблю з дерева, тому такий топпер самому зробити непросто, краще довірити цю справу професіоналові. Роблять їх у формі будь-якого слова. Це може бути ім'я іменинника, просто тематичне слово або фраза "З Днем народження". Такий топпер можна використовувати багаторазово, тому замовивши його раз, ви матимете готовий декор і на наступні свята.

Висновок

У статті перелічені лише деякі ідеї для сервірування дитячого столу на День народження, оформлення частування обмежене лише вашою фантазією. Нехай ваше свято буде найкрасивішим і запам'ятається надовго вам та вашим маленьким гостям, а іменинник чекає з нетерпінням наступного Дня народження!

У статті використані зображення із сайту Pinterest.com

Серйозний захід для кожної господині – приймати гостей, повністю забезпечувати урочисту трапезу, затишну атмосферу та програму розваг. А найбільш відповідальна справа – святкувати вдома день народження дітей, і сьогодні ми пропонуємо солодкий стіл – як полегшене рішення для всіх мам та бабусь. Адже десерти є найбільш очікуваною стравою для юних гостей, а трапеза, цілком і повністю присвячена солодощам, не залишить осторонь жодної дитини.

Чергова оглядова стаття для святкування дитячого дня народження включає не найтрадиційніші солодощі і порційні варіанти випічки.

Звичайно, ніхто не скасовує неповторної краси класичних улюбленців солодкого столу. Тістечка «Картопля» та заварне, вафельні трубочки, пироги «Тертий» та з яблуками, торти «Наполеон» та «Київський». Славетні вікові рецепти радуватимуть ще багато поколінь дітей.

Однак сьогодні ми зосередилися на простих солодких рецептах із зручною фуршетною подачею.

Фрукти: прості техніки гарної подачі

Як подати десерти, які не потребують столових приладів

Тонкощі сервірування для подачі Кейк Попсов і солодких фруктових канапе описані в однойменному розділі.

Інгредієнти для солодкого та фруктового канапе

Усі види сезонних фруктів, твердий сир, горіхи, мармелад, зефір. І не забувайте про фігурну нарізку, у тому числі формами для печива та чайною ложкою з м'якоті яблука, груші, кавуна та дині.

Безпрограшні варіанти фруктових канапе:

  • Кубик твердого сиру, груші, ягідний мармелад, маленька часточка апельсина.
  • Кубики фруктів, загорнуті, немов у вітрило, тонкою скибочкою голландського сиру та листочком м'яти.
  • Різні сорти мармеладу, що чергуються з скибочками лимона чи апельсина.
  • Ягідні канапе: по одній цілій ягідці малини, чорниці, ожини, полуниці. Можна одягати, чергуючи з квадратиками сиру або в довгу смужку твердого сиру, наче намистини у стрічку.

  • Кубик сиру, кубик вареної моркви, змащений цукровим сиропом або медом, половина волоського горіха та виноградину.
  • Гурток кисло-солодкого яблука, кубик сиру, часточка лимона та маслина.
  • Зефір, ягоди, половина волоського горіха.

Будь-який із фруктових шматочків можна вмочити у розтоплений шоколад – білий або чорний. А в якому поєднанні нанизувати шоколадного сусіда справа особистого смаку.

Фруктова нарізка в кавуновій чи цитрусовій чаші

Канапе – це зручно та красиво. Але можна зробити інакше і не менш ефектно. Запропонувати дітям вилки та свободу вибирати із масштабної фруктової нарізки сезонних фруктів та овочів.

При подачі обіграти природні ємності – чашу з кавунової та динної шкірки, миски з половинок грейпфрута та великих апельсин, звідки вилучено м'якоть.

Фруктове та молочне желе

Багатошарове райдужне желе, прозоре желе з цілими ягодами та шматочками фруктів, желейні торти, часто з сирним шаром – все це радує дітей набагато сильніше за дорослих. Особливо якщо подача краси – порційна.

Для цього потрібно заморозити желе в окремих формах чи звичайних піалах.

Або укласти желе в часточку цитрусового фрукта. Друга ідея однозначно захопить дітей на дні народження і зробить ваш солодкий стіл незабутнім!

Смородинове желе у лимонній шкірці.

Нам знадобиться

  • 3 лимони середнього розміру,
  • 200 гр червоної смородини,
  • 20 гр харчового желатину,
  • 100 мл води
  • 60 гр цукру,
  • 1 ч. л. ванільного цукру.

Приготування

  1. Замочуємо желатин.
  2. Розрізаємо навпіл лимони, видаляючи ложечкою всю м'якоть, не порушуючи шкірку. З м'якоті 2-х лимонів вичавлюємо сік.
  3. Смородину протираємо через сито, видавлюючи сік.
  4. З'єднуємо воду, сік смородини та лимона.
  5. Додаємо звичайний та ванільний цукор і доводимо рідину до кипіння.
  6. Повністю розчиняємо желатин і додаємо його до смородинової рідини.

Розливаємо в гарячому вигляді по чашах із половинок лимона і даємо охолодитись, після чого ставимо в холодильник. Коли желе схопиться повністю, розрізаємо половинки лимона на 2 частини. Дивовижний смородиновий лимон - готовий до подачі!

Інші барвисті поєднання для дитячого желе: шкірка лайма з молочним або малиновим желе. Апельсин - з желе з ківі. Грейпфрут - з желе з чорниці або чорної смородини.

Десерт із сиру та ананасів

Принадність цього десерту в легкості приготування та доступності інгредієнтів у будь-яку пору року. Він сподобається дітям рахунок можливості порційної подачі і подібності з желе.

інгредієнти

  • 400 гр сиру,
  • 200 гр сметани,
  • Консервовані ананаси (приблизно 1 банка 600-800 мл),
  • 500 мл ананасового соку,
  • 25 гр желатину,
  • ½ банки згущеного молока,
  • Ванілін та подрібнені сухофрукти без кісточок – за смаком.

Приготування неймовірно просте!

  1. Желатин замочуємо на 1:00 в ананасовому соку, а потім, як зазвичай, розчиняємо на малому вогні, не доводячи до кипіння.
  2. Сир, сметану, згущене молоко і ванілін перебиваємо в блендері.
  3. З'єднуємо з желатином, що охололо, і додаємо порізані кубики ананасів.

Розливаємо по піалах і даємо порожниною застигнути в холодильнику. Дістаємо десерт з піал перед подачею та подаємо у вигляді півсфер на контрастних блюдцях.

Сирний «Полосатик»

З цим легким десертом трохи більше метушні, ніж з попереднім, однак і виглядає він ефектніше. При цьому зберігаються всі переваги порційних желейних страв для солодкого столу на день народження.

інгредієнти

  • Нежирний сир - 250 гр,
  • Йогурт – 250 мл,
  • Желатин - 25 гр,
  • Какао-порошок – 4 ст.л.,
  • Ванілін – ½ ч.л.,
  • Молоко – 50 мл
  • Мед чи цукор – за смаком.

Приготування

  1. Замочуємо желатин у молоці.
  2. Змішуємо його з сиром, йогуртом та медом і ретельно перемішуємо (міксер, блендер).
  3. Ділимо масу навпіл, в одну частину додає какао-порошок.
  4. Викладаємо масу по черзі у формочки для желе або піали, щоб чергування білого та шоколадного шарів утворило смугастий десерт після застигання.

Охолоджуємо у холодильнику від 1 години. Готовий десерт дістаємо з піал і подаємо у вигляді напівсфер, які можна злегка присипати чорним тертим шоколадом або розрізаємо на порційні шматки.

Цукерки із суміші сухофруктів

Візьмемо волоські горіхи та 2-3 види сухофруктів, вимочені у воді кімнатної температури та добре промиті. Наприклад, чорнослив та курагу. Завантажимо компоненти в блендер і перетріть до в'язкої маси, в яку за бажанням можна додати мед або цукор.

Для поліпшення консистенції можна додати ложку сметани або сухе замочене молоко (1 ст. л. молока заливається 2-3 ст. л води).

Намочивши руки водою, сформуємо з маси кульки і обваляємо в найпростіших присипках - сухе молоко, какао, кокосова стружка, подрібнені горіхи. Цукерки – охолодити.

Подача - на таці, встромивши шпажки або коктейльні трубки.

Так само можна використовувати родзинки та фініки. Зручно й те, що цукерки зберігаються у холодильнику до 2 тижнів, отже, їх можна зробити заздалегідь.

Цукерки гречані «Запечений трюфель»

Для смачних та корисних цукерок, де рідка людина зможе вгадати провідний компонент, нам потрібні такі інгредієнти:

  • 200 гр гречаного борошна,
  • 200 мл йогурту,
  • 1 ст.л.цукри,
  • 2 ст. л. какао-порошка,
  • 5 ст. пюре з чорносливу,
  • 3-5 цілих чорносливів,
  • 0,5 ч.л. соди,
  • 5 ст. меду,
  • Кунжут – 2 ст.
  • Соняшникова олія – 1 ст.л.


Приготування

  1. Просіюємо гречане борошно та з'єднуємо сухі інгредієнти.
  2. Пюре з чорносливу, олія та йогурт перекручуємо на блендері до однорідної маси.
  3. По 1-2 ложці поступово додаємо в перекручену масу суміш сухих інгредієнтів.
  4. З тесту, що вийшов, робимо коржики, в середину яких кладе трохи дуже дрібно порізаного чорносливу.
  5. Закриваємо коржики і формуємо кульки.
  6. Випікаємо цукерки 7-10 хв за температури 180 градусів.

Готові цукерки прикрашаємо медом та кунжутним насінням. Для цього занурюємо цукерку в мед до занурення половини, виймаємо, провертаємо і знову до половини занурюємо в ємність з кунжутним насінням.

Солодка ковбаса

Давно відомий, але не найчастіший рецепт дозволить нам урізноманітнити перелік зручних солодощів. Також ми зможемо включати скибочки солодкої ковбаси у фруктові канапе.

інгредієнти

  • Печиво «Ювілейне» 500 гр.
  • Олія вершкове 200 гр.
  • Какао-порошок 2 ст.л.
  • Цукор - 100 гр.,
  • Молоко 1 склянка.

Приготування

  1. Половину печива перебиваємо на борошно на блендері, а половину - ламаємо руками на шматочки невеликого розміру. Для цього зручно використовувати акуратну техніку розламування "у поліетиленовому пакеті".
  2. Олію розтоплюємо в каструльці, після чого вливаємо туди молоко і засипаємо цукор і какао-порошок.
  3. Постійно помішуючи, продовжуємо нагрівати майже до закипання.
  4. Додаємо перемелене печиво, перемішуємо та знімаємо з вогню.
  5. У великій мисці додаємо до гарячої маси шматочки печива.

З маси формуємо ковбаски за допомогою харчової плівки або пергаментного паперу. Сформовані ковбаски відправляємо у холодильник на 5-6 годин. Для подачі охолоджених ковбасок ріжемо на скибочки.

Кейк Попс – мега-популярний десерт Америки

Маленькі тістечка з бісквіту, що повністю покриває тверда глазур.

Найцікавіше в цьому гучному десерті те, що, по суті, Кейк Попс – це маленьке тістечко «Картопля» на паличці. З Америки до нас повертається зручний фуршетний рецепт чи не найзнаменитіших ласощів наших широт.

Як приготувати кейк попси? Можна повозитися з домашнім бісквітом. А можна заощадити на зусиллях, довірившись солідній торговій марці та купивши готові бісквіти у супермаркеті.

Процес формування кульок елементарний: бісквіт розламується на шматочки і з'єднується з пластичними сумішами із шоколаду, фруктів, згущеного молока. З тесту, що злегка липне, катаємо кульки ... І ось тут починається найцікавіше!

Тонкощі приготування Кейк Попсов

    1. Обов'язково зануривши шпажки (або банальні коктейльні трубочки!) у ганаш, ми встромляємо їх у кульки і ставимо заготовки в холодильник на 20 хвилин.
    2. Охолоджені заготовки занурюємо в розтоплений шоколад або глазур і прикрашаємо придатним посипанням. Серед смачних сипучих прикрас – не лише кондитерські цукрові дрібниці, а й натуральні інгредієнти – подрібнені горіхи чи кунжутне насіння.
    3. Прості прийоми для прикрас Кейк Попсов можна подивитися тут - з 11:00:

Рецепти в'язких сумішей для з'єднання з бісквітним тестом численні. Це можуть бути ганаші зі всіх видів шоколаду, джеми, мед та варення, а також солодкі суміші, спеціально приготовані для Кейк Попсів.

Пропонуємо вам 2 популярні рецепти, які можна приготувати цілий рік:

Вишнево-молочна суміш

До однорідної маси перемішуємо в блендері заморожену вишню (500 гр) зі згущеним молоком (80 гр).

Шоколадний ганаш

Розтопити шоколад (500 гр), куди додати вершкове масло (50 гр), вершки (100 гр) та цукрову пудру до смаку.

Шоколадне печиво без борошна

Печиво виглядають як пряники. Зверху вони сухі, а у середині – як м'яка карамель. На смак нагадують шоколадну іриску. Дітям зручно їх брати і носити, що дозволяє не перетворювати день народження на просиджування біля солодкого столу.

Нам знадобиться

  • 2 склянки цукрової пудри,
  • 1,5 склянки шоколадної стружки,
  • ½ склянки какао-порошку,
  • 3 шт. яєчних білків,
  • 1 ст. крохмалю,
  • ч.л. солі.

Приготування

  1. Топимо шоколадну стружку на водяній бані.
  2. Збиваємо яєчні білки з щіпкою солі - до крутої піни.
  3. Поступово додаємо до білків 1 склянку цукрової пудри, продовжуючи заважати.
  4. Отриману суміш додаємо в какао-порошок. Туди ж відправляємо розтоплений шоколад, крохмаль та сіль та вимішуємо тісто.

Набираючи столовою ложкою, обвалюємо кульки з в'язкого тіста в цукровій пудрі і викладаємо на деко, змащене олією. Ставимо в духовку, розігріту до 175 градусів на 10-15 хвилин.

Сирний сочник

Все нове – добре забуте старе! У кулінарії таке трапляється часто, і яскравим прикладом цього став «картопочний» склад мега-популярних Кейк Попсов, описаний вище.

А зараз ми розповімо, як швидко і легко нагодувати юних гостей вашого чада відкритими пиріжками з начинкою сиру. Зверніть увагу, тут ми знову маємо справу з цілорічно доступними інгредієнтами.

Інгредієнти для тесту

Борошно – 200 гр, яйце – 1 шт., Яєчний жовток – 1 шт, цукрова пудра – 50 гр, вершкове масло – 100 гр, розпушувач – 1/3 ч.л., сіль – 1 щіпка.

Інгредієнти для начинки

Сир (9%) – 200 гр, цукор – 40 гр, борошно – 30 гр, сметана – 20 гр, яєчний жовток – ½ шт. (Начинка) + ½ шт. (для змащування), вода – 1 ст. (Для змащування).

Робимо начинку

  • З'єднуємо і ретельно перебиваємо в блендері сир, цукор, сметану, борошно та жовтка.
  • Відправляємо начинку відпочити у холодильнику.

Приступаємо до тесту

  1. Збиваємо в міксері вершкове масло|мастило| з|із| цукровою пудрою, яйцями, жовтком і сіллю.
  2. Борошно перетрушуємо через сито, додаємо розпушувач, і, перемішавши, додаємо до масляної маси.
  3. Продовжуємо перебивати тісто міксером до стану щільних грудочок. Грудочки збираємо і руками домішуємо тісто.

Катаємо ковбаску, яку ділимо ножем на 5-6 рівних частин. Кожен шматочок розрівнюємо руками або розкочуємо качалкою в коло чи овал.

Начиняємо сочники

  • На половину кола викладаємо приблизно 1 столову ложку начинки і прикриваємо другою половинкою тіста - так, щоб начинка була помітна по периметру.
  • Укладаємо сочники на лист, застелений пергаментним папером, і змащуємо жовтком для гарного кольору. Мастило = ½ жовтка + вода.
  • Випікаємо за 200 градусів близько 20 хвилин.

Меню на день народження для дітей, і особливо солодкий стіл – це чудова нагода повернутися у світ дитинства. Ми можемо відновити в пам'яті класичні рецепти, або озброїтися сучасними варіаціями на тему класики, до приготування яких так і хочеться залучити дитину.

Не сумнівайтеся – залучайте! Адже це корисний виховний досвід, щоб наша дитина усвідомлювала, скільки праці та вигадки витрачається на її цікаве дорослішання.

Короткий зміст:Дитячий день народження вдома. Дитячий день народження, меню на день народження. Як накрити стіл на день народження дитини.

День народження дитини – це завжди особливий день у житті сім'ї. Дуже хочеться, щоби цей пам'ятний день запам'ятався йому надовго. Щоб свято вдалося на славу, треба заздалегідь подбати як про культурну програму (розваги, конкурси, розіграші), так і про святкове меню. Про те, як організувати та провести дитячий день народження вдома ми вже розповідали у нашій попередній статті.

Дитяче меню на день народження. Дитячий стіл на день народження

Якщо ви готуєте салати, то перед подачею на стіл розкладіть їх по маленьких салатницях або кошиках із пісочного тіста. Дуже красиво виглядають салати, подані у прозорих стаканчиках. Чудова ідея – організувати салат-бар. Для цього потрібно по окремих тарілочках розкласти нарізані інгредієнти – варену картоплю, буряк, моркву, свіжі помідори та огірки, консервовану кукурудзу та зелений горошок, м'ясо, курку, ковбасу, варені яйця, зелень тощо. майонез, сметану, олію. Діти самі накладають те, що люблять і намішують салати. Важливо для кулінарних експериментів пропонувати маленькі тарілочки, щоб через невдачі не страждало надто багато продуктів.

Фрукти та десерти можна також розкласти у порційні стаканчики або, наприклад, вафельні ріжки.


Дитячий день народження вдома. Рецепти дитячий день народження фото


Дитячий день народження меню фото. Проведення дитячого дня народження

Великою популярністю у дітей користуються канапе. Вам знадобляться палички на канапе або дерев'яні шпажки для шашличків. І те, що на них нанизувати: огірки свіжі та солоні, авокадо, солодкий болгарський перець різних кольорів, морква сира та варена, сир, плавлений сир у пластинках, варені та очищені перепелині яйця, м'ясо, курка, ковбаса, оливки, маслини, я , апельсини, помідори чері, виноград та ін. Величезну колекцію канапе ви знайдете за цим посиланням >>>> Тут є канапе з сьомгою, сиром, креветками, з шинкою, бужениною та ковбасою, канапе з куркою, качкою та індичкою, 12 канапе з оселедцем та багато іншого.



А ось приклад фруктово-ягідних "шашличків" на шпажках.


Можна подавати до столу вже готові канапе, а можна запропонувати дітям зробити собі канапе самим із заздалегідь підготовлених продуктів.


День народження дитини, що приготувати. Дитячий день народження, що приготувати

Доповнять стіл міні-бутерброди з шинкою, оселедцем, паштетом з курячої печінки та сирним соусом. Можна покласти начинку не хліб, а тарталетки. Не забудьте також про рулетики з лаваша та баклажан, фаршировані яйця та помідори. Велику кількість корисних рецептів ви знайдете на сайті Анастасії Скрипкіної, у розділі "Закуски та бутерброди"

Рецепти на день народження дитини. Рецепти для дітей Дитяче меню


Якщо діти вже досить дорослі та можливості вашої кухні дозволяють зайнятися кулінарними експериментами, то ви можете запропонувати їм приготувати піци собі самим. Діти отримують готові основи з тіста та заповнюють їх вибраними інгредієнтами на свій смак. Піци запікають і кожен отримує результат своїх кулінарних розвідок.

Ще один безпрограшний варіант – асорті з макаронів. Більшість дітей їх дуже люблять. А щоб страва була більш святковою, купіть макарони різної форми та кольору, зваріть їх (окремо один від одного) і красиво розкладіть на тарілках. Також можна подати різні заправки – томатний соус, тертий сир, подрібнене варене м'ясо для “макаронів по-піратськи”.


Солодкий стіл на день народження. Рецепти десертів

Звісно, ​​жоден дитячий день народження не обходиться без торта. Торт може бути домашній або покупною, на ваш розсуд. Ми рекомендуємо вам подати торт на спеціальному блюді з ніжкою. Торти, тістечка та фрукти, розташовані на таких стравах, виглядають дуже святково та урочисто. Страву з ніжкою можна купити в магазині, а можна зробити самим. Для цього вам знадобляться тарілки різного діаметру, а також свічники чи фужери. Склейте їх між собою за допомогою клейового пістолета. Готову конструкцію за бажання можна пофарбувати аерозольною фарбою з балончика. Див.

День народження асоціюється з кулями, цукерками, клоунами, іграми, а найголовніше – із веселощами. Важливо, щоб оформлення дитячого столу вписувалося у загальну концепцію свята.

При оформленні дитячого дня народження важливо дотримуватись єдиного задуму та підбирати все в одному стилі.Останнім часом набули популярності тематичні дні народження. Для хлопчиків це може бути піратське свято, для дівчаток – у стилі принцес.

Початок сервірування

Оформлення дитячого святкового столу, як і дорослого, починається зі скатертини. Чудернацькі та дорогі матерії повинні залишитися там, де й були – у шафі. По-перше, діти можуть залити їх або чимось забруднити. А по-друге, малюкам більше припадуть до смаку яскраві, незвичайні скатертини.

Краще використовувати тканинну скатертину з малюнком або яскраву клейончасту. Вона може бути в горошок, з малюнком тварин або навіть з персонажами мультфільму. Можна обіграти дві однотонні скатертини різних кольорів, поєднавши їх і прикрасивши бантами.

Приклад сервірування подано на фото.

Не менш важливими на дитячому святі будуть серветки. Їх можна покласти під тарілку або згорнути у химерну фігурку та покласти на тарілку. Можна використовувати як паперові серветки, так і тканинні з елементами вишивки. Другі не такі практичні, проте вони підкреслять значущість події та нікого не залишать байдужим.

Відмінним рішенням для дня народження стане одноразовий пластиковий посуд. Діти не зможуть її розбити і поранитися. Йдеться не про банальні білі тарілочки. Різноманітність кольорів одноразового посуду вражає. А діти обов'язково оцінять посуд із улюбленими персонажами. Намагайтеся підібрати весь набір посуду в одній гамі кольорів або тематиці.

Приклад фото з кольоровим одноразовим посудом.

Не зайвими стануть додаткові елементи в оформленні. Наприклад, розсипані прямо на скатертину цукерки M&Ms. Цікавою окрасою буде не нудний квітковий букет, а чупа-чупси. Маленькі ласуни обов'язково оцінять такий хід.

Щоб кожен гість відчув свою значущість, можна прив'язати на спинку стільців повітряні кульки з невеликими презентами всередині.Коли гості будуть розходитися, запропонуйте їм луснути кульки. Вони будуть приємно здивовані та запам'ятають це надовго. Можна використовувати картки з іменами гостей. Покладіть їх на стілець або прямо в тарілку. Варіантів оформлення таких карток дуже багато. (Фото)

Меню дитячого святкового столу

На відео: рецепт приготування: млинцевого торта, фруктового салату та лимонаду!

Вже багато мам переконалися на власному досвіді, що малюки не дуже люблять кулінарні експерименти, особливо на святах.

Запорука успіху у простоті. Залишіть складні страви другого дня. Приготуйте щось звичне: бутерброди, овочеві та фруктові салати, курячі котлетки, пюре.

На перший погляд може здатися, що меню зовсім не святкове, але вирішальну роль тут має оформлення страв. Трохи терпіння і ця банальщина перетвориться на справжнісінький бенкет.
Діти не люблять «нудну» їжу, вони прагнуть швидше почати грати. Завдання батьків – утримати дітей за їжею. Але до стільця їх не приклеїш і силою не втримаєш, тож доведеться стримувати їх оригінальністю страв.

Відмінним рішенням стануть бутерброди, закуски на шпажках (для старших) та тарталетки (для маленьких). Тому меню для школярів та малюків буде різним.

Потрібно врахувати вік гостей та підібрати лише дозволені та звичні для них продукти.

Салати та закуски

Канапе на шпажках - безпрограшний варіант, який не потребує особливих зусиль - просто акуратно наріжте інгредієнти кружальцями або кубиками.

Звичайні бутерброди можна прикрасити отже вони надовго залишаться у спогадах дітей. Сонечка з помідора (як на фото), смішні мордочки тварин із сиру та ковбаси, мишки з яєць - це ще далеко не всі можливі варіанти.

Смачною та корисною стравою стане Павлиний хвіст. Готується воно із запечених баклажанів, плавлених сирків, варених яєць, огірків та маслин. Приклад оформлення блюда представлений на фото.

Оригінальна ідея подачі надасть будь-якому салату святкового вигляду. Головне, щоб задум був зрозумілий дитині. Вибирайте лише ті інгредієнти, які точно сподобаються дітям.

Салати можна прикрасити їстівними звірятками, квітами, грибами та створити на тарілці цілу композицію.

Радість у маленьких очах, змусить забути вас про проведений на кухні час і витрачені зусилля.
Простою, але оригінальною ідеєю стануть мишки. Зліпите їх із суміші тертого твердого сиру, крабових поличок, часнику та майонезу. Вушка зробіть морквяними, а очі за допомогою запашного чорного перцю горошком. Тарілку оформіть за допомогою шматочків сиру та зелені та подайте на дитячий стіл. Успіх цієї страви гарантовано.

Вдалим рішенням буде Мімоза з мишками. На плоску тарілку викладіть салат у формі голівки сиру і прикрасьте мишками з варених яєць. Оформлення салату подано на фото.

Взявши курячі та перепелині яйця, можна створити мишачу родину.

Основні святкові страви

Не потрібно наголошувати на гарячих стравах. Для дитячого столу достатньо приготувати щось одне, наприклад, котлетки у формі зірочок чи квіточок.

Цікаво виглядають котлетки-їжачки з хрусткими колючками. Готуються вони просто. Підготуйте фарш, сформуйте кульки, застромте спагетті (попередньо поламайте їх на невеликі шматочки) і відправте в духовку до готовності.

Різнокольорове картопляне пюре вразить найвибагливіших маленьких гурманів. Приготуйте звичайне пюре і додайте сік вареного буряка, моркви або шпинату.У пюре можна додати не тільки сік, а й самі овочі, перебиті на блендері. На тарілку викладати кондитерським шприцом.

Десерти та напої: секрети подачі

Всі діти ті ще ласуни. Вони б не відмовилися пропустити всі закуски та перейти безпосередньо до солодкого.

Ретельно сплануйте меню. Якщо ви подаєте калорійні закуски та салати, то на десерт краще вибрати фруктове асорті, а не кремовий торт.

Подачу фруктового салату також можна обіграти. Забудьте про нудну тарілку, подавайте його у великому фрукті. Це може бути диня чи кавун. На фото виглядає все яскраво і соковито, будьте певні - маленьким гостям дуже сподобається цей частування.

Фруктове канапе можна поставити на стіл із самого початку із закусками або в кінці - з десертами. Але готувати такі закуски потрібно перед самою подачею.

Чи не полінуйтеся приготувати фруктове желе (оформлення представлене на фото). Але виявіть фантазію і залийте його не в стаканчики, а в половинку апельсинової шкірки.Різнобарвні часточки обов'язково зацікавлять малюків і стануть родзинкою дитячого банкету.

Навіть у напоях малюки віддають перевагу солодкому. Але не подавати ж нудні тетрапаківські пакети із соком чи пластикову пляшку з лимонадом. Як мінімум їх можна розлити в гарні глеки і поставити на стіл. Але тоді вам доведеться самостійно наливати всім напої, адже глек вони можуть не втримати облити себе і все довкола.

Можна використовувати скляні склянки та прикрасити край посипанням. Виглядає красиво, а, крім цього, - ще й смачно. Також подумайте про декоративні парасольки у склянки.

Від чого варто відмовитись

Оформити свято для дитини зовсім не складно. Головне підходити до цього з любов'ю, турботою та креативом. Щоб уникнути неприємностей у такий особливий день, слід згадати те, чого не варто робити:

  • прикрашати кімнату чи стіл запаленими свічками. Це, звичайно, красиво, але й небезпечно. Задутих на торті свічок цілком вистачить;
  • якщо ви вирішили поставити живі квіти, подбайте про те, щоб вони не мали різкого запаху;
  • дорогі сервізи заощадите на інший випадок;
  • нічого гострого. Усі страви мають бути зручно їсти без ножів;
  • не варто використовувати дрібні предмети, якщо свято для малюків вони можуть проковтнути крихітні елементи;
  • не використовуйте синтетичні барвники;
  • дізнайтесь, чи є у когось алергія на якісь продукти;
  • у маленькій кімнаті краще оформити невеликий шведський стіл та залишити більше простору для ігор.

Меню на день народження дитини потрібно складати відповідно до віку гостей та їх уподобань. Усі страви мають бути смачними, барвистими, корисними та збалансованими. Дітям обов'язково сподобається оригінальне подання.

Для того, щоб уникнути неприємностей, батькам, які організовують свято, потрібно дізнатися у батьків маленьких гостей, чи немає в когось з них алергії на певні продукти, солодощі, напої.

Потрібно враховувати і те, що діти не дуже акуратні за столом, вони не люблять довго засиджуватися на одному місці і воліють простіші знайомі страви різним невідомим делікатесам.

І не обов'язково готувати багато страв, їх може бути кілька, але вони мають відрізнятися своєю оригінальністю. Наприклад, можна розкласти в хрусткі кошики з пісочного тіста і прикрасити овочами.

Також варто зважати на ідею свята. Якщо це, наприклад, страви мають відповідати тематиці.

1. На столі не повинно бути гострих, солоних, надто жирних страв. Намагайтеся виключити смажене, і закуски з великою кількістю майонезу, перцю, часнику, копченості.

2. Не варто експериментувати із салатами: вводити нові компоненти та додавати надто велику кількість інгредієнтів. Пам'ятайте, що діти віддають перевагу знайомим традиційним стравам.

3. Якщо діти зовсім маленькі, виключіть з меню яскраві фрукти та овочі, які можуть спричинити алергію.

4. Якщо Ви готуєте страви з риби, вона має бути ретельно очищена від кісток.

5. Жодних газованих напоїв. Тільки соки, узвари, узвари, мінеральна вода.

Як же організувати свято так, щоб діти залишилися ситими та задоволеними?

Пропонуємо до Вашої уваги меню на День народження дитини (рецепти з фото):

1) Бутерброди

Це чудова складова меню на День народження дитини . Докладно на цій страві зупинятись не буду, оскільки їй у нас на сайті приділено дві статті:

Але хочу зазначити, що для приготування бутербродів бажано використовувати знайомі діткам інгредієнти та красиво їх прикрашати.

2) Святкові канапе

Канапе дуже подобаються дітям через те, що вони мають крихітні розміри та зручні у вжитку завдяки шпажкам. Готуються канапе з різних продуктів: овочів, фруктів, ягід, сиру, яєць, печериць, ковбаси тощо.

Давайте докладніше зупинимося на приготуванні канапе.

Наприклад, канапе з ковбасою та помідорами

Інгредієнти:

- 1 багет чорного зернового хліба;
- 200 г вареної ковбаси;
- 1 гілочка маленьких помідорів;
- 150 г плавленого сиру;
- Пучок листя салату;
- Зелень петрушки.

Приготування канапе:

Хліб нарізати скибочками та змастити плавленим сиром. На кожну скибочку покласти лист салату.

Тонкі кухлі ковбаси скласти вчетверо і проткнути за допомогою шпажки, поклавши всередину маленьку гілочку петрушки. Помідор розрізати навпіл і наколоти на шпажку.

Канапе з бужениною та огірком

Інгредієнти:

- білий хліб;
- Буженина;
- вершкове масло;
- Маслини;
- Кріп;
- Огірки.

Приготування канапе:

Хліб нарізати трикутниками, змастити вершковим маслом|мастилом|. Викласти буженину. Огірок різати поздовжніми скибочками, нанизати на шпажки. Прикрасити маслинами та кропом.

3. Святкові тарталетки

Щоб приготувати святкові тарталетки, я формочки купую в магазині, а начинку готую самостійно. Це можуть бути м'ясні, овочеві, фруктові чи рибні салати, паштети. Форми наповнюються салатами і красиво прикрашаються.

4. Гарячі страви

Щодо гарніру, то, як показує практика, його не варто багато готувати. Я пропоную зробити картопляні гриби. Для цього потрібно відварити картоплю в мундирі та вирізати із неї заготовки у формі грибів. Змастити їх олією, викласти на деко і запекти в духовці.

Ще одна страва, яку дуже люблять діти – це піца. Я роблю два види піци:

- з куркою та печерицями;
- З ковбасою.

Заготівлю під піцу найчастіше купую. Змащую її домашньою сметаною та дитячим кетчупом. А далі дрібно нарізаю або варену ковбаску, або куряче філе та печериці. Зверху тру на великій тертці твердий сир і прикрашаю шматочками помідора, перцю, маслин, гілочками зелені.

Для приготування шашлику куряче філе (без кісток) порізати кубиками і замаринувати.

Маринад: 3 ст. ложки сметани чи кефіру, 2 ст. ложки олії або оливкової олії, 3 ст. ложки лимонного соку, перець та сіль за смаком.

Все перемішати та заправити м'ясо. Додати цибулю, порізану шматочками. Але цибулю нанизувати на шпажки не варто - багато дітей її не їдять. Він потрібен для смаку та розм'якшення філе.

Замариноване м'ясо ставимо на 10-12 годин у холодильник.

Нанизуємо шматочки філе на шпажки. Обсмажуємо на сковороді до рум'яної скоринки на великій кількості олії.

5. Солодкий стіл