الإفراط في شرب عواقب البيرة. أضرار منتجات البيرة وفوائدها لجسم الذكر. إدمان البيرة والبيرة

توجد في الوقت الحاضر مجموعة متنوعة من مشروبات البيرة ، والتي قد يؤدي استخدامها إلى الإضرار بالجسم. لكن ما يضر الجعة التي يستخدمها الكثيرون بكميات كبيرة لا يعلمه الجميع.

إدمان البيرة والبيرة على الكحول

تصنف البيرة على أنها مشروب منخفض الكحوليات وتعتبر غير ضارة. على الرغم من أن العديد من العلماء يدرسون مشكلة إدمان الكحول في البيرة لا يعتقدون ذلك. هذا يرجع إلى حقيقة أن زجاجة واحدة من البيرة الخفيفة في حالة سكر تساوي 50-60 جرامًا من الفودكا. أي أن الاستخدام اليومي لـ 3 زجاجات من هذا المشروب يؤدي إلى حقيقة أن 200 غرام من الفودكا تدخل الجسم. لم يعد هذا الحجم من الكحول في الدم غير ضار ويسبب الإدمان عند البشر.

بالإضافة إلى ذلك ، يضاف الكوبالت للحفاظ على رغوة المشروب. هذا يؤدي إلى أمراض القلب المختلفة. من بينها ما يلي:

• توسيع تجويف القلب.
• سماكة عضلة القلب.
• نخر الأنسجة العضلية.

يؤدي الكوبالت الموجود في البيرة إلى زيادة تكوينه في دم الإنسان بمقدار 9-10 مرات. زيادة كميته تسبب أمراض المريء والمعدة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا ننسى ثاني أكسيد الكربون الموجود في البيرة. يمتصه الجسم بسرعة ويؤدي دخوله إلى مجرى الدم إلى توسع الأوردة والأوعية الدموية للقلب.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يفهم الكثيرون سبب كون البيرة ضارة للرجال. كل شيء بسيط هنا: هذا هو تأثير المشروب الرغوي على الهرمونات. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن البيرة تحتوي على مواد سامة وأملاح معدنية ثقيلة تضر بجهاز الغدد الصماء للإنسان. عند الرجال الذين يشربون الجعة بشكل متكرر ، يتم منع إنتاج هرمون التستوستيرون. وبدلاً من ذلك ، تدخل فيتويستروغنز مجرى الدم. هرمون الاستروجين هو هرمون جنسي أنثوي. ونتيجة لدخوله إلى جسم الذكر ، تتم إعادة هيكلته على المستوى الجيني. لذلك ، عند الرجال ، يبدأ نمط غير معهود من السلوك في الظهور وتحدث السمنة عند الإناث.

النساء اللائي يتعاطون الجعة معرضون لخطر زيادة احتمالية الإصابة بالعقم والصرع والسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، تصبح أصواتهم خشنة وتظهر الشوارب ويقل نشاط الدماغ.

الدليل على أن البيرة ضارة بالرجال والنساء هو البداية السريعة للمرحلة الأخيرة من إدمان الكحول. يحدث إدمان الكحول عند شرب الجعة بمعدل 3-4 مرات أسرع من تناول المشروبات الكحولية القوية.

عواقب شرب الجعة بين الشباب

في الوقت الحاضر ، بدأ المزيد والمزيد من الشباب في تعاطي الجعة. يمكن أن تصل كمية المشروب التي يشربها صبي أو فتاة أثناء المساء إلى 2-3 لترات. هذا يؤدي إلى حقيقة أن الكائن الحي الشاب الذي لم يتشكل بعد يتلقى تأثيرًا ضارًا للغاية. هذا يمكن أن يؤدي إلى مرض عقلي أو الخرف الشديد.

يصف معظم علماء المخدرات البيرة بأنها عقار قانوني ، مما يغير بشكل كبير نفسية الشباب والفتيات. استهلاكها هو بداية الطريق إلى هاوية إدمان الكحول. بالإضافة إلى ذلك ، لا ترفض بعض الفتيات الصغيرات تناول مشروبات البيرة حتى أثناء الحمل. هذا يؤدي إلى حقيقة أن الكحول الموجود في تركيبته له تأثير ضار على تكوين الجنين. هذا يمكن أن يؤدي إلى ولادة الطفل بمتلازمة داون أو غيرها من الأمراض العقلية. من خلال هذه الإجراءات ، تضع الأمهات الشابات حداً لنمو أطفالهن في المستقبل. علاوة على ذلك ، فإنهم يحكمون عليه بالعذاب مدى الحياة.

مع الشرب المنتظم للمشروبات الرغوية ، لوحظ زيادة في العدوانية لدى الشباب. وهذا يؤدي إلى تفاقم حالة الجريمة وزيادة العدد الإجمالي للجرائم.

الدعاية والترويج للمشروب

حاليا ، تعمل جميع وسائل الإعلام بنشاط على الترويج للبيرة والترويج لها. بالإضافة إلى ذلك ، هناك مجموعة واسعة إلى حد ما من البيرة قدمها العديد من الشركات المصنعة على أرفف المتاجر. عدد هذه الشركات المصنعة يتزايد كل عام. لذلك ، من أجل زيادة حصة مبيعاتهم ، يقومون بتشغيل حملات إعلانية واسعة النطاق. في العديد من المدن ، تقام مهرجانات البيرة ، وتدعو إلى تناول كمية كبيرة من البيرة مع الأسماك والمكسرات والرقائق وما إلى ذلك

من بين البلدان التي يتم فيها إنتاج وبيع مشروبات منخفضة الكحول ، تحتل روسيا واحدة من المراكز الرائدة. يحدث هذا على الرغم من تطبيق العديد من عمليات الحظر والغرامات. بالإضافة إلى ذلك ، هناك تعزيز نشط لأسلوب الحياة الصحي والمكون الثقافي للمجتمع.

لا عجب أن يقال إن الإعلان هو محرك التجارة. إن وجود ملصقات إعلانية كبيرة في شوارع المدينة يجعل الناس يرغبون في شراء البيرة. علاوة على ذلك ، هناك دعاية واسعة النطاق للسلع المخفية (رقائق ، سمك ، مقرمشات ، إلخ). يؤدي شراء هذه السلع إلى الشراء المتزامن لمنشط منخفض الكحول.

لكن مثل هذا الإعلان الملون لا يخبرنا عن تأثير ضار جدًا وأحيانًا مدمر على الأعضاء الداخلية للشخص. لا يتحدث عن معاناته النفسية وما يمكن أن تؤدي إليه. لا يتحدث عن عدد الجرائم التي ارتكبت وهو في حالة سكر.

تعد البيرة واحدة من أكثر المشروبات الكحولية شيوعًا اليوم. لقد أصبح سمة لا غنى عنها في الحياة اليومية للكثيرين. إنه يشرب في المنزل وفي الشارع ، بصحبة ووحده ، في الحرارة والبرودة ، صغارًا وكبارًا ، رجالًا ونساء ، وحتى الفتيان والفتيات. تقام مهرجانات البيرة وجميع أنواع المعارض مع تذوق بانتظام. يقول إعلان بيرة مدفوع الأجر بسخاء ، يجعل حتى الأطفال مدمنين على الكحول ، أن الرجال الحقيقيين يشربون الجعة ، ويتم إرسال الأذكى للحصول عليها. تحت تأثير الإعلانات التلفزيونية الضخمة ، نشأ جيل كامل غير قادر على مقاومتها.

البيرة تجعل الناس كسالى وأغبياء وضعفاء.
(بسمارك)

إنهم صامتون بشأن ظهور ظاهرة مثل "إدمان البيرة" ، خاصة بين الشباب. يعتقد الشباب اليوم أن الجعة ليست ضارة ، والبعض يعتقد أنها مفيدة. لكن هل هو كذلك؟

تحتوي البيرة ، وكذلك الفودكا والكونياك والنبيذ ، على الكحول الإيثيلي وتنتمي إلى المشروبات الكحولية. تتمثل إحدى الخصائص الخبيثة للكحول في تكوين الاعتماد المرضي ، وهو عامل جذب مرضي للمشروبات الكحولية ، أي إدمان الكحول. عادة ما يكون الانتقال من عادة "شرب القليل" إلى الإدمان غير محسوس. تسبب البيرة أيضًا تطورًا أسرع لإدمان الكحول. ثبت أنه بعد شرب كأسين من البيرة ، يعطي الشخص جسده نفس كمية الكحول كما لو أنه شرب 100 جرام من الفودكا. للتأكد من ذلك ، دعونا نجري عملية حسابية بسيطة. دعونا نستخدم الوحدة التقليدية "الكحول المطلق" ، والتي بفضلها يمكننا مقارنة المشروبات الكحولية بأي قوة. لذلك ، من المعروف أن 100 جرام من الفودكا 40 درجة تحتوي على 40 جرامًا من الكحول المطلق. إن قوة أنواع البيرة الأكثر شيوعًا هي 3.5-4.5٪ ، مما يعني أن 100 جرام من البيرة تحتوي على حوالي 4 جرام من الكحول المطلق. يشربون البيرة في أكواب وزجاجات ، تحتوي كل واحدة على 300-500 جرام. مع الجرعة الأولى ، يدخل الجسم 20 جرامًا من الكحول المطلق ، مع اثنين - بالفعل 40 جرامًا ، أي نفس الكمية الموجودة في نصف كوب من الفودكا. وبالتالي ، فإن أولئك الذين يشربون الجعة بانتظام يعانون من نفس كمية الكحول الزائدة عند تناول المشروبات الكحولية القوية. بالإضافة إلى الإيثانول ، تحتوي البيرة على الميثيل وكحول الأيزوبروبيل والإسترات والكيتونات. كلهم ينتمون إلى سموم قوية ولها تأثير سام على الأعضاء الداخلية ، كما أنها تزيد من التأثير الضار لبعضها البعض. في الآونة الأخيرة ، ظهرت مجموعة جديدة من البيرة تحتوي على نسبة عالية من الكحول في السوق - تصل إلى 12 في المائة. شرب مثل هذه الجعة يؤدي إلى عواقب أكثر خطورة.

يدعي عشاق البيرة أن البشرية كانت مألوفة منذ فترة طويلة وتستخدمها. في الواقع ، تعتبر البيرة مشروبًا قديمًا ، ومن المستحيل ببساطة إنشاء منشئيها. كانت عملية التخمير في العصور القديمة مختلفة بشكل كبير عن تلك الحديثة. كانت الوصفة شيئًا من هذا القبيل: خبز الجعة (بابيير) كان يُصنع من الشعير ، الذي يُسحق بعد ذلك ، ويُغمس في برميل ، ويُسكب بالماء ويُخمر. ثم تم ترشيح كل هذا وشربه من خلال أنابيب خاصة حتى لا تسقط القشر والحبوب غير المذابة في مريء الشارب. في الوقت نفسه ، حتى ذلك الحين ، كان يُنظر إلى استهلاك البيرة المفرط بالرفض. على أحد الألواح الحجرية كان هناك تحذير: "لا تدمر نفسك وأنت جالس في حانة ، لا تفقد عقلك ولا تنس قسمك".

كان لدى الشعوب المختلفة مواقف مختلفة تجاه البيرة. في مصر القديمة وبابل ، كانت عبارة "البيرة هي خبز سائل" شائعة. ثم يتم طهيه من خبز مملح ، أو تحميصه أو تجفيفه في الشمس. كانت البيرة والبصل والخبز الغذاء الرئيسي لفقراء المصريين القدماء. ويتكون البدل اليومي لمنشئ الهرم من ثلاثة أرغفة من الخبز وثلاثة أباريق من البيرة وعدة حزم من الثوم والبصل. في اليونان القديمة ، كانت الجعة تعتبر شراب العامة. لم يشرب سكان روما القديمة الذين يحترمون أنفسهم الجعة عمليًا ، وهو أمر نموذجي من نواح كثيرة لشعوب الرومانسيك الحديثة.

في روسيا شربوا القليل. فقط في بعض أيام العطل تم تخمير الميد أو المشروب المنزلي أو الجعة ، والتي لم تتجاوز قوتها 5-10 درجات. دخلت الشركا في دائرة وشرب منها الجميع بضع رشفات. في أيام الأسبوع ، لم يشربوا أي مشروبات كحولية ، وكان السكر يعتبر أكبر عار وخطيئة.

لقد خضعت التكنولوجيا الحديثة لتخمير البيرة لتغييرات كبيرة ، لذلك فهي تختلف في الذوق والتكوين واللون وخصائص العمل البيولوجي من البيرة التي يستهلكها سكان العالم القديم.

تم استخدام القفزات كمواد خام لإنتاج البيرة. من غير المحتمل أن يتم حل مسألة متى وأين تم استخدامها لأول مرة في التخمير (ربما كان بريًا في البداية). تنمو القفزات على شكل ليانا بأوراق خضراء داكنة وأقماع خضراء فضية فاتحة ، وأشجار متشابكة. ينتمي إلى نفس عائلة نبات القنب ، كما أنه سام ويتطلب الحذر عند استخدامه داخليًا. تحتوي أقماع هوب على مواد نشطة بيولوجيًا - الصابونين (فيتويستروغنز) ، وهي نظائر نباتية للهرمونات الجنسية الأنثوية. يصل محتوى فيتويستروغنز في القفزات إلى قيم كبيرة - من 20 إلى 300 مجم لكل 1 كجم من كتلة النبات. يصل محتواها في البيرة إلى 36 مجم / لتر. هذه الكمية كافية لتوفير تأثير هرموني مميز على جسم الإنسان ، تغييرات في حالة الغدد الصماء. تم العثور على مواد مماثلة في بعض النباتات الأخرى ، على سبيل المثال ، في البرسيم الأحمر ، البرسيم. الطب التقليدي يعرف هذا. عند رعي الماشية ، يتأكد الرعاة من أن الحيوانات لا تأكل الكثير من هذه النباتات ، لأن هذا يهدد تطور العقم عند الحيوانات. ما هي الهرمونات الجنسية؟ أنها توفر اختلافات بين جسد الذكر والأنثى. يضمن هرمون الذكورة - التستوستيرون عمل الأعضاء التناسلية وتشكيل الخصائص الجنسية الثانوية لدى الرجال - شخصية شجاعة ذات عضلات أكثر تطوراً وشعر وجه وصوت وشخصية. تساهم الهرمونات الجنسية الأنثوية في تنمية الأنوثة ، وتجعل من الممكن الحمل والإنجاب والولادة. من سمات الهرمونات النشاط العالي بتركيزات منخفضة. في جسم المرأة السليمة ، يتم إنتاج 0.3-0.7 ملغ فقط من الإستروجين يوميًا ، وهو ما يعادل نصف حبة سكر بالوزن. إذا بدأ الشخص في تناول هرمون غير عادي بالنسبة له ، فإن هذا يؤدي إلى تغيير في شخصيته وخصائصه الجنسية الثانوية وشخصيته. يستخدم هذا عند تغيير الجنس عمدا. قبل وبعد جراحة تغيير الجنس ، يتناول هؤلاء الأشخاص العقاقير الهرمونية الذكرية أو الأنثوية على أساس منتظم.

عند شرب الجعة ، تبدأ التغيرات الهرمونية في الجسم مما يؤدي إلى تغير في المظهر. رجل يستهلك البيرة يستبدل هرمون الذكورة في جسده بهرمون أنثوي. يتغير شكله تدريجيًا: يحدث ترسب الدهون وفقًا لنوع الأنثى على البطن والوركين ، ويتمدد الحوض ، ويظهر "بطن البيرة" ، وتتضخم الغدد الثديية. يضعف الانجذاب للمرأة ، ويتطور العجز الجنسي ، وتختفي الصفات الذكورية - الرغبة في القيادة ، والرغبة في الفوز ، وغالبًا ما تكون هناك رغبة في الاستلقاء على الأريكة ومشاهدة التلفزيون.

تدخل المرأة المصابة بالجعة كمية إضافية من الهرمون في جسدها ، مما يؤثر سلبًا على الجهاز التناسلي ويؤدي إلى عدم انتظام الدورة الشهرية ، ومن ثم إلى العقم. كان تأثير القفزات على جسد الأنثى معروفًا لفترة طويلة. عند العمل في مزارع هذا النبات ، سرعان ما بدأت معظم النساء بالنزف ، بغض النظر عن الدورة الشهرية ، لذلك حاولن عدم المشاركة في مثل هذا العمل. تزيد الاضطرابات الهرمونية من الانجذاب الجنسي للرجال لدرجة أن الفتيات يفقدن التواضع ويبدأن في لعب دور مهيمن. يؤدي هذا إلى عدم الانسجام في العلاقات الجنسية. بشكل عام ، يفقد مجتمع محبي البيرة تدريجياً الخصائص الجنسية الواضحة. هذه هي الخطوة الأخيرة قبل انقراض مثل هذا المجتمع ، حيث تختفي الضرورة الطبيعية للتكاثر الطبيعي في المجتمع اللاجنسي.

يشرب البيرة بكميات كبيرة. بالفعل في حد ذاته ، يؤثر تناول كمية كبيرة من السوائل في الجسم سلبًا على نشاط الجهاز القلبي الوعائي والكلى. لمحبي المشروبات ، يتم تكوين قلب (يسمى بقلب الثور) ، بينما يزداد عدد تقلصات القلب ، ويحدث عدم انتظام ضربات القلب ، ويرتفع ضغط الدم ، ويتطور قصور القلب. يكشف الفحص عن اتساع حدود القلب ، وانتهاك أصوات القلب ، والتغيرات في تخطيط القلب.

يعاني نظام الأوعية الدموية. يتحول وجه محبي البيرة تدريجياً إلى مترهل ومنتفخ وأكياس مميزة تحت العينين.

الرفيق الحتمي لتعاطي البيرة هو زيادة الوزن والسمنة الناتجة عن الاضطرابات الهرمونية. أدى ترسب الدهون المفرط في الأنسجة تحت الجلد إلى ظهور أفكار ساذجة حول الفوائد الصحية للبيرة. في الواقع ، عملية التمثيل الغذائي في الجسم مضطربة ، والكبد يعاني. من خلال العمل مع الحمل الزائد المستمر ، يتوقف هذا العضو الحيوي في النهاية عن التعامل مع وظائف الحاجز. هذا يؤدي إلى حقيقة أن الكحول غير المصاب يدخل مجرى الدم وله تأثير سام على الكلى. يتغير تكوين الدم. تقل قدرته على التخثر ، وتزداد نفاذية الأوعية الصغيرة. تعطل نشاط الجهاز الهضمي. جميع الأعضاء تعاني من تأثير السموم.

المواد الموجودة في مستخلص نورات القفزات تعطي البيرة طعمًا مرًا. هم ينتمون إلى فئة المركبات ذات التأثير النفساني ، لها تأثيرات مهدئة ، منومة ومسببة للهلوسة. وهكذا ، مع البيرة ، يتعود الشخص ليس فقط على التأثير المسكر المعتاد للكحول ، ولكن أيضًا على التخدير. تدريجيًا ، يصبح عنصرًا ضروريًا للاسترخاء والتهدئة ، وتصبح البيرة عادة وكيمياء حيوية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحاجة إلى شرب البيرة لا تسبب القلق لدى الشخص ، في أقربائه ، مثل الحاجة إلى الفودكا. هذه هي الطريقة التي يتطور بها إدمان الكحول على البيرة ، وهو أكثر خبثًا من الفودكا. المواد المرة من البيرة لها تأثير محفز على إفراز العصارة المعدية ، وهذا يسبب أحاسيس غير سارة في المعدة ، ومن ثم تطور أمراض الجهاز الهضمي.

في الآونة الأخيرة ، تم العثور على الأمينات الحيوية في البيرة. وتشمل هذه الجثة كادافيرين (تنتمي جثة جثة لاتينية إلى مجموعة السموم الجثثية ، وتتشكل أثناء تعفن اللحوم ، وتتشكل في البشر أثناء النشاط الحيوي للنباتات البكتيرية في الأمعاء الغليظة) ، والهستامين ، وعلى الرغم من انخفاض تركيز هذه المواد في المشروب ، إلا أن بعضها يتلف في الأمعاء ، تسبب الصداع عند شرب البيرة.

تستخدم المضافات الغذائية على نطاق واسع في صناعة التخمير ، فهي مصممة لتسريع عملية الإنتاج ، وزيادة العمر الافتراضي ، وتحسين المذاق وخصائص أخرى. المواد المضافة المختلفة تمنع نمو الخميرة والكائنات الحية الدقيقة الأجنبية ، وتمنع نشاط الإنزيمات. بدون هذه الإضافات ، تصبح البيرة عكرة بسرعة وتفقد مذاقها وترسب بعض المكونات. في السابق ، كان يستخدم الفورمالين كمادة حافظة. ومع ذلك ، بعد اكتشاف آثاره المسببة للطفرات والمسخ ، تم حظر استخدام الفورمالين. حاليًا ، يتم استخدام العديد من مثبتات الاستقرار الغرواني على نطاق واسع ، والتي تمنع التقسيم الطبقي للبيرة وتساهم في الحفاظ على المدى الطويل "لغطاء الجعة" من الرغوة. حتى نهاية عام 1960 ، تم استخدام المواد الخافضة للتوتر السطحي الضارة بالجسم لهذا الغرض. الأكثر شهرة هو كلوريد الكوبالت ، الذي قتل عددًا كبيرًا من شاربي الجعة المنتظمين. يتسبب كلوريد الكوبالت في حدوث ضرر محدد لعضلة القلب ، مما يقلل من مستوى الكالسيوم في عضلة القلب.

تدخل المركبات المعدنية الجعة من الشعير: أيونات الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور والكبريت والكلور وأيونات البوتاسيوم بكميات عالية مما يؤدي إلى زيادة حادة في كمية البول ويعزز إفراز الكلى للصوديوم والكلور عن طريق الكلى مما يؤدي إلى نزع المعادن من الجسم. لهذا السبب ، يضيف الكثير من الناس بعض الملح إلى البيرة قبل شربها أو تناول وجبات خفيفة مالحة.

حتى وقت قريب ، لم يكن العلم مهتمًا بتأثير البيرة على كائن حي. لكن الزيادة السنوية في عدد الأشخاص الذين لاحظهم مدمنو المخدرات بسبب "إدمان الجعة" أجبرت العلماء على إيلاء اهتمام وثيق لها. اليوم ، بناءً على نتائج الإشراف الطبي ، من الآمن أن نقول: "شرب الجعة بأي كمية يؤدي إلى عواقب وخيمة".