عيد الشكر (추석) وطقوس الأعياد. الألعاب الشعبية التقليدية التي أقيمت في احتفال تشوسوك

Chuseok (추석) هي واحدة من العطلات الرئيسية للكوريين في 4 أكتوبر 2017

تشوسوك (추석) هو أحد الأعياد الرئيسية للكوريين. يُترجم اسم "تشوسوك" ذاته حرفيًا إلى "أمسية خريفية" يتم الاحتفال بعيد الحصاد وإحياء ذكرى الأجداد في الخريف. لنكون أكثر دقة ، في اليوم الخامس عشر من الشهر الثامن من التقويم القمري. تعتبر الإجازات في كوريا اليوم السابق للعطلة وبعدها. تشوسوك هو نوع من عيد الشكر.

وفقًا للأسطورة ، كان مؤسس هذا العيد حاكمًا كوريًا يدعى Yuri-isygama ، عاش في 25-56 بعد الميلاد. في أحد الأيام عشية يوم إحياء ذكرى الموتى ، جاء بفكرة تنظيم مسابقة بين النساجين وعجلات الغزل والخياطات لتحديد أمهرهم. تم تحديد الفائزين في اليوم الخامس عشر من الشهر القمري الثامن. نتيجة لذلك ، حصلت الحرفيات على جوائز مستحقة ، وذهب عملهن إلى الأشخاص الذين شاركوا في البستنة والبستنة. أحب الحاكم فكرة إقامة المسابقة لدرجة أنه قرر الاحتفال بعيد تشوسوك في هذا اليوم.

هناك أيضًا أسطورة عن شاب كان لديه رؤية لأم ميتة. رأى أمًا تعاني من الجوع في الآخرة. اشترى الابن الكثير من الطعام ، لكن والدته الراحلة التي جاءت إليه لم تستطع تذوقه. في كل مرة تقترب من الطعام ، كان يحترق. التفت إلى كاهن بوذي للحصول على المشورة. قال إن والدته كانت تعاني بسبب خطايا دنيوية ، ولا يمكن أن يساعدها إلا تقدمة سخية لبوذا. ثم قام الابن بتنظيم حفل تذكاري رائع ولم يشبع جوع الأم فحسب ، بل حرر روحها أيضًا.

في عطلة ، في الصباح ، يتم تعيين الطاولة مبكرًا - إذا كان قبر أحد الأقارب قريبًا. إذا كانت المقبرة بعيدة ، فإنهم يجلبون الطعام هناك.

عشية العطلة ، تُعلَّق حزم الحبوب عادةً على أعمدة وجدران المنازل - بحيث يتم حصاد الحبوب في العام المقبل. بعد العطلة ، لا يخلع الكوريون هذه "الزينة" - فهذه هدية للأرواح ، وبغض النظر عن ضآلة الحصاد ، فإن هذه الحزمة ستبقى سليمة.

في المساء ، تضع النساء كوبًا من الماء عند الفجر خلف الموقد - لروح وصي المطبخ الذي يعيش تحت الموقد. لا تنسى الكعكة. لا توجد طريقة أخرى - فهو يدير رفاهية المنزل وتحتاج إلى معاملته من كل قلبك.

نظرًا لأن الجميع في Chuseok يشكرون أسلافهم على الحصاد الجديد ، فإن الأطباق التي يعدها الكوريون في كثير من الأحيان لأنفسهم في هذا اليوم (على الرغم من وجود مجموعة كبيرة من جميع أنواع الأطباق في المتاجر) يتم إعدادها من منتجات هذا العام. هناك طبق واحد من المؤكد أنه سيكون موجودًا على طاولة الأعياد - إنه دجاج مطبوخ بطريقة خاصة.

الطعم الرئيسي هو فطائر سونج بيونج المصنوعة من عجينة أرز بيضاء أو خضراء على شكل هلال. عادة ما يبدأون بحشو حلو من الفاصوليا الحمراء أو البيضاء أو الكستناء أو التمر. ومن المثير للاهتمام أن هذه الفطائر مطبوخة على البخار مع إبر الصنوبر لإضافة نكهة. والأكثر إثارة للاهتمام هو أن النساء الحوامل يخمنون ذلك. في إحدى الفطائر (وضعوا علامة عليها مسبقًا لتجنب المفاجآت غير السارة :) وضعوا إبرة صنوبر. إذا عضت فطيرة ، فسترى أولاً طرف إبرة - سيكون لديك ابن ، إذا كانت القاعدة ابنة.

في هذا اليوم ، يتم إيلاء اهتمام خاص للترفيه. يطير الأطفال بسرور خاص بطائرات ورقية ذات تصميمات مختلفة في السماء. أيضًا ، تحظى رقصة تسمى kankansulle بشعبية خاصة هذه الأيام. يقولون إن هذه الرقصة ظهرت خلال الحرب بين اليابان وكوريا ، أي بعد أن هزم القائد سون شين العدو بحركة تكتيكية اخترعها. وأمر النساء بارتداء زي الرجال ومحاصرة الجبل الذي يقع عليه معسكر العدو. وهكذا ضلل سون شين العدو فيما يتعلق بحجم الجيش الكوري. الآن النساء ، يرقصن ، يمشون أيضًا في دوائر ، ويمسكون بأيديهم ويغنون. مع اختلاف واحد فقط ، يرتدون الآن أزياء وطنية جميلة.

بالطبع ، تغيرت حياة الكوريين في المائة عام الماضية أكثر مما تغيرت في الألفي عام السابقتين. وعلى الرغم من أن بعض العادات القديمة تبدو غريبة بالنسبة للجيل الجديد ، إلا أن العديد من الأشياء في كوريا لم تتغير. وقبل كل شيء - تبجيل الأسلاف ، وكذلك رغبة كبيرة في نقل جمال الطقوس والأعياد القديمة إلى أحفادهم البعيدين.

وتجدر الإشارة إلى أن تشوسوك يكتسب المزيد والمزيد من النكهة الضرورية بين شتاتنا ، والآن في كثير من الأحيان يحتفل الكوريون في رابطة الدول المستقلة بهذا العيد القديم.

وصفة Songpyeong:

أولاً ، نظف إبر الصنوبر المحصودة ، واغليها قليلاً في الماء المغلي وجففها في الظل. بعد غربلة دقيق الأرز من خلال غربال ، اصنع عجينة الشو. تطحن الحبوب الزاوي وتنقع لمدة 4-5 ساعات في الماء عند درجة حرارة 30 درجة مئوية. يُقشر الفول ويُغلى في كمية مناسبة من الماء. يُضاف السكر المحبب والملح ، ويُسحق في ملاط ​​مصنوع يدويًا ويُصنع الحشوة.

قم بتمزيق قطعة بحجم حبة الكستناء من عجينة choux ، مع لفها بإبهام وإبهام اليد اليسرى واليمنى ، ثم لفها على شكل كعكة. بعد وضع الحشوة ، قم بتشكيل حواف الكعكة على شكل هلال بحيث تكون حادة قليلاً. بعد أن دفعت قاع سيرا بإبر صنوبر مقشرة ، ضع طبقة من سونج بيونج.

بنفس الطريقة ، املأ شيرا سونجبيونج ، وضع كل طبقة من إبر الصنوبر ، وارتفع. عندما يخرج البخار ، اطهيه على نار خفيفة. ثم اشطفها 2-3 مرات بالماء البارد وقم بإزالة الرطوبة. ومع ذلك ، من المهم تغيير الماء البارد بشكل متكرر للحفاظ على سونج بيونج سلسًا. ثم انشر سونج بيونج المبرد بالسمسم أو الزبدة المكثفة.

ربما لن يكون من الصعب الآن في عائلتك تحضير Songpyeon باستخدام هذه الطريقة. تعتبر أغنية Songpyeong البيضاء اللزجة ذات الشكل الهلالي ، المتناغمة مع الحشوة الحلوة للفاصوليا المختلفة والرائحة اللطيفة لإبر الصنوبر ، الأفضل من أنواع tteok المختلفة.

أتمنى لك عيد تشوسوك ، بينما تستمتع بوقتك ، استمتع بسونغ بيونغ اللذيذة التي أعدتها ربات البيوت واستمتع بالقمر المستدير في سماء الليل.

موسى كيم ، عالم ثقافي

24 سبتمبر 2016 في قصر الرواد بموسكو في فوروبيوفي جوري في برنامج الأعياد الوطنية بيتي هو موسكو!أقيم مهرجان تشوسوك موسكو للثقافة الكورية. أقيمت الفعالية بدعم من إدارة السياسة الوطنية والعلاقات بين الأقاليم والسياحة ووزارة التعليم في موسكو. في نفس الوقت ، أقيمت احتفالات بمناسبة الذكرى الخامسة والعشرين لمركز أريرانج روس للثقافة الكورية. تم تهنئة المشاركين من قبل رئيس مجلس فرع موسكو الإقليمي في KLO إدوارد كيم ، مستشار سفارة جمهورية كوريا في الاتحاد الروسي هان سيونغ تشين ، مدير قصر الرواد في موسكو في فوروبيوفي غوري أندري شاشكوف . بالإضافة إلى الأغاني والرقصات الكورية التقليدية ، أعجب المشاركون في المهرجان ببرنامج الحفلات الحديث والمتطور باستخدام تقنية عرض الليزر. أدهش الجمهور العروض الحية للفرق الصوتية والرقصية وفناني الأداء المشهورين للأغاني والرقصات الكورية والروسية.

في الردهة ، أقيمت معارض للصور: طبيعة كوريا ، سيول ، الأعياد الشعبية ، فرق الشباب ، المسيرات الدولية للسيارات. عملت مدينة الحرفيين بنشاط: فصول رئيسية في نسج الزهور ، وصنع handi gonye (فن الورق) ، والخط ، والألعاب الوطنية ، والشطرنج الكوري ، و Dyangi ، و Go ، و Yutnori.

أقيم الاحتفال الرئيسي بالشوسوك 25 سبتمبر 2016 من الساعة 12.00 إلى الساعة 20.00 في حديقة كراسنايا بريسنيا (موسكو ، شارع مانتولينسكايا ، 5) في شكل مهرجان موسكو للثقافة الكورية تشوسوك 2016.

تشوسوك(مساء الخريف) هو عطلة كورية من موسم الحصاد وإحياء ذكرى الأجداد ، وخاصة المحبوبين وبالتالي يحتفل به جميع الكوريين. يأتي في اليوم الخامس عشر من الشهر الثامن من التقويم القمري.

أقيم المهرجان بدعم من إدارة السياسة الوطنية والعلاقات الأقاليمية والسياحة في موسكو. طوال اليوم ، انغمس سكان موسكو وضيوف العاصمة في أجواء الثقافة والعادات الأصلية للكوريين ، والتي تم الحفاظ عليها بعناية من قبل أحفاد بلد الصباح المنعش الذين يعيشون في روسيا.

خلال الاحتفال ، تم تقديم برنامج متنوع ممتع للضيوف: حفل موسيقي لسادة الفنون من موسكو ومنطقة موسكو ومناطق أخرى من روسيا وجمهورية كوريا ومسابقات وألعاب مضحكة ومعارض ومعارض للتصوير الفوتوغرافي والوطني. الهدايا التذكارية والملابس والأطباق والمسابقات في الألعاب الوطنية وعروض ومناقشات حول السينما الكورية وتأثيرها على السينما العالمية . كان هناك لقاء مثمر مع الكاتب الشهير أناتولي كيم. كانت هناك فصول رئيسية ومحاضرات وعروض.

تشوسوك ليس مجرد عطلة وطنية نابضة بالحياة ، بل هو أيضًا مكان للقاء الأصدقاء. وليس الكوريون فقط ، ولكن أيضًا ممثلو العديد من شعوب روسيا الذين ستوحدهم مشاعر وحدة الروس ، والصداقة ، والتوحيد بين الثقافات والأعراق. حضر العطلة ممثلو السلطات الفيدرالية والإقليمية ، والبعثات الدبلوماسية ، ورؤساء الهيئات المستقلة الوطنية والثقافية ، والجمعيات العامة ، والعلماء ، والتعليم ، والثقافة ، والمقيمون ، وضيوف العاصمة. وكان في استقبال المشاركين في المهرجان النائب الأول لرئيس إدارة السياسة الوطنية والعلاقات الأقاليمية والسياحة في حكومة موسكو فيتالي سوشكوف ، ورئيس رابطة الكوريين لعموم روسيا ، وعضو مجلس العلاقات بين الأعراق التابع لرئيس جمهورية موسكو. الاتحاد الروسي فاسيلي تسو ، السفير فوق العادة والمفوض لجمهورية كوريا لدى الاتحاد الروسي باك رو بيوك ، نائب رئيس وزارة الثقافة في حكومة الاتحاد الروسي ألكسندر كالابانوف.

وصل قادة ونشطاء المنظمات العامة الوطنية من الأذربيجانيين والأرمن واليهود والكازاخ والألمان الروس والأوزبك والأوكرانيين والطاجيك وغيرهم من الجاليات لتهنئة الجميع بالعيد. وجد المشاركون في المهرجان أنفسهم في قلب الألحان والرقصات والطقوس والتقاليد الكورية الحقيقية ، ورأوا بأم أعينهم كيف وعدد أجيال الكوريين الذين يعيشون في روسيا ، والتي أصبحت الآن جزءًا لا يتجزأ من الشعب الروسي الوحيد. تمكن الزوار من المشاركة في فصول رئيسية من الحرفيين المشهورين حول تقنية فن الورق ، وتجربة الأزياء الوطنية للكوريين (الهانبوك) ، والتعرف على معارض الصور وعرض أنفسهم على أرضيات الرقص. اختبر الكثيرون قوتهم ومهاراتهم في المسابقات والألعاب والمسابقات والعروض واشتروا الهدايا التذكارية الوطنية والكتب ومنتجات الفنون الشعبية. بكل سرور تذوقنا العديد من الأطباق الكورية والمأكولات الوطنية الأخرى. لهذا الغرض ، تم تركيب خيام مرتجلة ، ومنصات ، وخيام ، وأكشاك ، وطاولات ، وكذلك للطقوس التقليدية خلال احتفال تشوسوك.

قدمت أفضل المجموعات الإبداعية الكورية والروسية ، عازفون منفردون ، فرق ، فرق أوركسترا على المسرح المركزي. وكذلك مشاهير المطربين والراقصين والموسيقيين وفناني الأداء على الآلات الوطنية. استمرت الحفلة الموسيقية لساعات عديدة بحضور عدد كبير من المتفرجين. عندما تم تقديم إيقاعات ورقصات فائقة الحداثة ، والتي جاءت من كوريا الجنوبية وأصبحت الآن عصرية بين الشباب في جميع أنحاء العالم ، تحول الجمهور إلى مجموعة من الغوغاء ورقصوا بشكل جماعي.

ولأول مرة ، أظهرت الاحتفالات بمهرجان الحصاد الكوري وإحياء ذكرى الأجداد في موسكو ، لسكان موسكو أصالة التقاليد والعادات التي يحتفظ بها جميع الكوريين الذين يعيشون في موسكو وروسيا.

تشوسوك

تشوسوك(مضاءة مساء الخريف) الاحتفالات الشعبية الأكثر شعبية هو مهرجان حصاد الخريف الكوري وإحياء ذكرى الأجداد. يحتفل به في اليوم الخامس عشر من الشهر الثامن من التقويم القمري. إنه يوم وطني يحتفل به بشكل خاص بين الكوريين. يستمر عادة 3 أيام (اليوم السابق للبداية ، اليوم نفسه تشوسوكوفي اليوم التالي) ، يبتهج الجميع بالحصاد الغني ويعبر عن ولائه للأسلاف الراحلين. في عام 2016 ، تصادف العطلة يوم 15 سبتمبر. تشوسوكفي الوعي الجماعي للكوريين ، يُنظر إليه على أنه أهم عطلة لوحدة الأسرة والولاء لمنازلهم وذاكرة المتوفى.

وفقًا للأسطورة ، كان مؤسس هذا العيد حاكمًا كوريًا اسمه يوري إيسيغاماالذي عاش في 25-56 م. في أحد الأيام عشية يوم إحياء ذكرى الموتى ، جاء بفكرة تنظيم مسابقة بين النساجين وعجلات الغزل والخياطات لتحديد أمهرهم. تم تحديد الفائزين في اليوم الخامس عشر من الشهر القمري الثامن. نتيجة لذلك ، حصلت الحرفيات على جوائز مستحقة ، وذهب عملهن إلى الأشخاص الذين شاركوا في البستنة والبستنة. وأعجب الحاكم بفكرة إقامة المسابقة لدرجة أنه قرر الاحتفال في هذا اليوم بعطلة تسمى تشوسوك.

الكوريون منذ العصور القديمة ، كمزارعين ، في تشوسوك- عشية الحصاد ، أعدوا طعامًا من حبوب جديدة ، وزرعوا للتو المحصول وذهبوا إلى قبور أسلافهم. عند سفح الجبال والتلال ، تجمع الناس الذين جاءوا إلى القبور ، يرتدون ملابس الأعياد ويحملون طعام الأضاحي.

أولاً ، تم تطهير تل الدفن والمنطقة المحيطة بها من الحشائش المزروعة وإحضار كل شيء إلى شكله الصحيح. اعتبر الناس أنفسهم أحفادًا غير محترمين إذا كانت القبور مليئة بالعشب ، وأتلفت الأمطار تلال المقابر. عند زيارة قبور أسلافهم ، كان الكوريون يضعون الطعام على حجر قربان أمام القبر ، ويصبون الفودكا ، وينحنيون وفقًا لأقدمية الأحفاد الذين وصلوا. عادة في المساء تشوسوكفي نصف الشهر يكون القمر ساطعًا بشكل خاص. يتسلق البعض الجبال ويعجبون بالقمر من هناك ، ولكن في الأيام الخوالي ، كانت معظمهم تضع حُصرًا كبيرة من القش في الفناء وتنظر إلى القمر.

لإعداد ما يسمى بالتضحية "التجريبية" للأسلاف من موسم الحصاد الجديد ، اختاروا الأرز الناضج مبكرًا ، والذي تم تجفيفه وطحنه. بعد جمع الفاصوليا والفول الزاوي والفاصوليا وغيرها من المحاصيل الناضجة سابقًا ، قاموا بصنعها tsizimرش ( اذهب بغل). في الغالب في اليوم السابق فعلوا ttok(كعك الأرز) المطبوخ والمقلية tsizimوغيرها من الأطعمة.

أغذية وطنية محددة أعدت للعطلة chuseokكان خبز الأرز على البخار ( سيرو توك), ttok إنشلمي) ، فطائر الأرز الدبق مع الكستناء ( بام تانزا) وغيرها ، غالبًا ما كانت هناك فودكا منقى ، ولكن بشكل أساسي كانت الفودكا مصنوعة من الأرز الدبق.

الخامس تشوسوك سونجبيونجكان الخبز الرئيسي على المائدة. إذا كان في عطلة مايو تانوفكرت فيه ttokمع الشيح ، ثم في أغسطس تشوسوككل عادة سونغبيونغوهو طعام يرمز تشوسوك... في هذا الوقت في s onpyeongنضع حشوة جديدة من فول الصويا وبذور السمسم ( شامكية)، كستناء ( بام) ، العناب ( دي تشو) إلخ. في الخبز سيرو توكعادة ما تضع الفجل الميت أو اليقطين ، ttokمن الأرز الدبق شكل مستطيل ( inchelmi - ttok ،الذي ينكسر ، إذا تم سحبه فقط - مصنوع من أرز دبق أبيض) ملفوف في دقيق الصويا ، متبل بحبوب سمسم محمص مطحون بالملح. في كوريا خلال تشوسوكمن الفواكه بكثرة الكستناء والعناب والبرسيمون والتفاح والكمثرى والعنب وغيرها. كل هذه الأطباق الشهية والخاصة وكذلك الفواكه التي أعدت في اليوم السابق تشوسوك ،كانت تستخدم كقرابين ثم انقسم الناس على أنفسهم واحتفلوا بالعيد.

الخامس تشوسوكتقام مباريات مختلفة. بادئ ذي بدء ، ركبت النساء في المراجيح ، وتنافس الرجال في المصارعة الوطنية سيريم... اعتمادًا على التضاريس ، كانت هناك مسابقات شد الحبل ، ولعب السلاحف البحرية ، والرماية ، والغناء ، بما في ذلك تلك التي تغنيها النساء عند الغزل والنسيج. تقليديا ، يقام حفل يعرف باسم "متعة السلاحف" - كوبوك نوري.عند اكتمال القمر ، تجولت مجموعة من الرجال ، كان أحدهم يحمل على ظهره كيسًا كبيرًا مليئًا بالقش ، يصور قذيفة سلحفاة ، حول المنازل وصرخوا: "سلحفاة من البحر الشرقي (اليابان) أبحرت على طول موجات شديدة الانحدار لهذه القرية. أعطها وجبة غداء جيدة ". قام صاحب المنزل بعلاج "السلحفاة" ومرافقيها. في هذا اليوم قدموا قرابين عديدة في مزارات العائلة ، وزاروا قبور الأقارب ، حيث وضعوا ثمار الحصاد الجديد ، والطيور الصغيرة ، والكعك ، والخضروات ، وجميع أنواع الأطعمة والمشروبات.

خيار آخر - وضع اثنان من المشاركين درعًا كبيرًا من القش ، يشبه قوقعة السلحفاة. تؤخذ هذه "السلحفاة" من منزل إلى منزل. "السلحفاة" ترقص وتسلي أصحابها ، ثم تسقط وكأنها منهكة وجائعة. يجدد الملاك "السلاحف" من خلال معاملة الجميع بالمشروبات والوجبات الخفيفة.

سمة أخرى ملحوظة للغاية تشوسوك -إنها متعة صعودية "- مع نوري.أكثر الفلاحين مجتهدين هو وضع ثور منفرجًا ، وهو يتجول في القرية ويقدم الهدايا. كما تم ترتيب مصارعة الديوك. بالضبط في تشوسوكتقام رقصة مستديرة أنثى - كانكانسولاالغناء الكورالي . بوتيرة متسارعة ، تدور الرقصة المستديرة حول عازف منفرد في مركز دائرة الرقص المستديرة. الجميع يغني الأغاني مع تمنيات النجاح والازدهار.

الخامس تشوسوكيتم إيلاء اهتمام خاص للترفيه. يطير الأطفال بسرور خاص بطائرات ورقية ذات تصميمات مختلفة في السماء. بالطبع ، تغيرت حياة الكوريين في المائة عام الماضية أكثر مما تغيرت في الألفي عام السابقتين. بعض العادات القديمة تبدو غريبة على الجيل الجديد. ومع ذلك ، فإن الكثير في كوريا وبين الكوريين الذين يعيشون خارج شبه الجزيرة الكورية لم يتغير. وقبل كل شيء - تبجيل الأسلاف ، وكذلك رغبة كبيرة في نقل جمال الطقوس والأعياد القديمة إلى أحفادهم البعيدين. احتفال تشوسوكوالآن تكتسب نكهة فريدة من نوعها ، وفي كثير من الأحيان يتم الاحتفال بهذه العطلة القديمة في كل عائلة كورية. تقام الاحتفالات في جميع المجتمعات الكورية ، ليس فقط في روسيا ورابطة الدول المستقلة ، ولكن أيضًا في جميع أنحاء العالم حيث يعيش الكوريون ، مما يجذب انتباه واهتمام ممثلي الشعوب الأخرى.

الخامس تشوسوكيتم تنظيم الألعاب الشعبية مع المراجيح ومسابقات المصارعة ومسابقات المطربين المرتجلين والهتافات وألعاب الأطفال ... في روسيا ، يحتفل الكوريون على نطاق واسع تشوسوكفي تلك المناطق التي يعيشون فيها بشكل مضغوط. تشوسوكالعيد القومى القومى الخالد لوحدة الطبيعة والانسان. هذا العيد لا يخضع للتغييرات في السياسة والأيديولوجيا والاتجاهات ويوحد الناس دائمًا.

نوع من المنافسة الشعبية في تشوسوك هو المصارعة الوطنية - سيريم.تبدأ المسابقات في أزواج وحسب العمر. ذروة القتال هي معركة الأقوى - الفائزين في الجولات التمهيدية ، وأخيراً ، المتأهلين للتصفيات النهائية. تظهر هذه المعارك قوة وخفة الحركة ومهارة وشجاعة المقاتلين ، وكذلك نبلهم واحترامهم للخصم.

غالبًا ما يتنافسون الآن أيضًا في رفع الأثقال: الأوزان (رطل ، رطلين) ، وأحيانًا حدائد. هم أيضا يتنافسون في مصارعة الأيدي ، شد الحبل. الجري بنير هو مسابقة كوميدية ، لكن لها معنى فرعي معين: بما أن الدلاء ليست فارغة ، لكنها مليئة بالمياه ، وتتنافس الفتيات الصغيرات للزواج وزوجات الأبناء ، هنا في في نفس الوقت يتم التحقق من دقتها.

تقام مسابقات للمطربين والقراء والراقصين وتنظم رقصات ورقصات مستديرة. جنبا إلى جنب مع الحرفيين ، يشارك الناس في العديد من الحرف اليدوية الوطنية ، والحرف اليدوية ، والرسم ، والخط ، والتطريز ، وفن الورق ، إلخ.

يتم ترتيب احتفالات الشاي ، وشرب الشاي العائلي في السماور.

كقاعدة عامة ، مسابقات ، ألعاب في عطلة تشوسوكيبدأ الأطفال ، يلتقط المراهقون عصاهم ، ثم يتم استبدالهم بشباب ، وعندها فقط يبدأ الكبار في العمل. هذا التقليد من الاستمرارية بين الأجيال هو واحد من أهم تقاليد الاحتفال ، والتي يجب مراعاتها تحت أي ظرف من الظروف.

تنشأ في ضباب الزمن ، عطلة تشوسوك، الذي يمتلك الخاصية السحرية المتمثلة في تجديد وإثراء نفسه باستمرار ، يمتص الإنجازات المادية والروحية للكوريين. Chuseok هي عطلة شعبية ضخمة حقًا ، تمنح كل شخص الاستقلال عن الجنسية والدين والعمر ، وفرصة الاستمتاع والمشاركة في ألعاب المنافسة أو أن يكون مجرد متفرج. وبهذا المعنى ، فإنه يكتسب طابعًا روسيًا بالكامل ، ولا يجذب الكوريين فحسب ، بل يجذب أيضًا العديد من الممثلين من مختلف الجنسيات والجماعات العرقية في روسيا.

تشوسوكعزيزي علينا ، أولاً وقبل كل شيء ، كعطلة وطنية ، نتواصل فيها أو بمساعدة التقاليد الشعبية للتواصل ، والمرح ، وتوقير الأجداد.

هناك تقاليد رائعة - هناك شعب ، أمة ، ليس هناك تقاليد - لا يوجد شعب ولا أمة.

في شهر سبتمبر من كل عام ، يحتفل الكوريون بواحد من أكثر الأعياد الملونة واللذيذة - عيد الشكر. أو تشوسوك.

مثل العديد من الأعياد الكبرى الأخرى في آسيا ، يتم الاحتفال بعيد تشوسوك في التقويم القمري. في عام 2013 ، يصادف يوم 18 سبتمبر ويحتفل به لمدة ثلاثة أيام. تشوسوك هو يوم عطلة رسمية: أي في هذه الأيام ، يستريح الكوريون رسميًا ويزورون الأقارب ويعالجون أنفسهم بمختلف الأطباق الشهية. لكن أول الأشياء أولاً!

تاريخ العطلة

من المعروف على وجه اليقين أن تاريخ تشوسوك متجذر في أعماق القرون. يُخبرنا علم الليبتوغرافيا الكوري أنه حتى أباطرة سلالة شيلا (القرن السابع) وضعوا الأساس لتقليد الاحتفال بعيد الشكر. وفقًا للأسطورة ، تم الاحتفال بهذا اليوم لأول مرة بشكل رائع بشكل خاص: جميع نساء البلد لعدة أشهر ، انقسمن إلى مجموعات صغيرة ، مارسن فن النسيج. ثم صوت الرجال واختاروا الفائزين. وكان على الخاسرين ترتيب وليمة رائعة على نفقتهم الخاصة. ما الذي شكر من ثم - ليس واضحًا تمامًا. لكن الأسطورة هي مجرد أسطورة ، أن تكون غامضًا بعض الشيء! كن على هذا النحو ، ولكن بمرور الوقت ، اتخذ عيد الشكر الكوري أشكالًا مختلفة. الآن يرتبط ارتباطًا وثيقًا بتقليد تبجيل الأسلاف وأفراد الأسرة الأكبر سنًا. في هذا اليوم ، يجب أن يعود الشباب الكوري إلى الوطن ، أينما كان ، لتكريم الأقارب والمشاركة في طقوس عائلية جميلة ومؤثرة.

ماذا حدث في عيد الشكر الكوري

تتضمن معظم طقوس تشوسوك ، بشكل غريب بما فيه الكفاية ، الطعام! على سبيل المثال ، هناك تقليد مثير للاهتمام. عند شروق الشمس ، تضع كل عائلة طاولة في فناء منزلها ، مغطاة بأطباق تم إعدادها من منتجات الحصاد الجديد فقط. بعض الأطعمة لطيفة لتناول الإفطار. البعض يجب أن يؤخذ معك ويؤخذ إلى قبر الأجداد. في هذا اليوم ، يتم تنظيف القبور وتطهيرها من الأعشاب (وفقًا للتقاليد الكورية ، لا يُسمح غالبًا بالذهاب إلى القبر للموتى ، مما يزعج سلامهم ، لذلك ، المجيء إلى هناك من وقت لآخر من الضروري وضع الأشياء مرتب). حفل تنظيف القبر يسمى "بولشو". وبعد إزالة العشب من القبر ، يتم تقديم عبارات الشكر للأجداد ، الذين يطلق عليهم اسم "Solmyo".

بدأ تاريخ هذه الرقصة في عام 1592 ، عندما اندلعت حرب أخرى بين كوريا واليابان (في تلك الأيام ، غالبًا ما تصادمت الدول مع بعضها البعض). أمر القائد الكوري لي سونغ شين ، في محاولة يائسة لهزيمة العدو ، النساء المحليات بالتحول إلى زي عسكري للرجال ومحاصرة الجبل الذي استقر عليه اليابانيون. هذا الأخير ، الذي لاحظ أن الجيش الكوري ، الذي تضاعف حجمه أثناء الليل ، كان خائفًا وألقى أسلحته. فاز الكوريون ، ورقصت النساء اللائي يرتدين زي الرجال رقصة النصر التي روا فيها هذه القصة المذهلة.

ماذا يأكلون في تشوسوك

خلال المهرجان ، يتم إعداد مجموعة من الأطباق الكورية التقليدية ، وأشهرها بالطبع كعكة أرز سونغيونغ. إنها مصنوعة من دقيق الأرز اللزج ومحشوة بحشوة حلوة من الفاصوليا وبذور السمسم. الفطائر على شكل هلال ثم تبخر بإبر الصنوبر. ويعتقد أن الفتاة التي طهت أجمل أنواع الفطائر ستتزوج بنجاح هذا العام. لا عجب إذن أن تشوسوك يتحول إلى "مسابقة فطيرة" حقيقية يحاول الجميع نحت سونبيونج بأجمل ما يمكن!

تهانينا لجميع المواطنين الكوريين بمناسبة العيد الوطني القادم تشوسوك! أتمنى لك كل التوفيق والصحة! حظا سعيدا وسعادة عظيمة!
عيد خريف تشوسوك ، يوم اكتمال القمر ، هو العيد الذي ينتظره الكوريون بفارغ الصبر. يتم الاحتفال بعيد تشوسوك في اليوم الخامس عشر من الشهر القمري الثامن.

تشوسوك ، إلى جانب السولال ، هو أحد أهم عطلات العام ، احتفالًا بالحصاد وامتنانًا للأرض على فضلها. يأتي الناس إلى منازل آبائهم لقضاء هذه العطلة معًا.
عيد الشكر (추석) هو أحد أهم الأعياد الكورية. هذه عطلة عائلية دافئة ، عندما يجتمع الناس على مائدة لذيذة للاسترخاء مع أحبائهم ، ووفقًا للتقاليد ، يكرمون أسلافهم. في عام 2016 ، سقط عيد تشوسوك في 15 سبتمبر. مع الأخذ في الاعتبار ما قبل العطلة الأربعاء وما بعد يوم الجمعة ، وكذلك يومي السبت والأحد ، سيكون هناك هذا العام 5 أيام راحة في تشوسوك في كوريا - من 14 إلى 18 سبتمبر. مع عطلة الخريف الهامة هذه ، يزور العديد من الكوريين أقاربهم لقضاء بعض الوقت مع عائلاتهم. دعنا نتعرف أكثر على عطلة تشوسوك الكورية المهمة ، وما هي الطقوس التقليدية التي يتم إجراؤها في هذه العطلة الكورية وكيف يمكن عقدها.
معنى عيد تشوسوك (هنقاوي)
كما ذكرنا سابقًا ، تشوسوك هي واحدة من أهم ثلاثة عطلات في كوريا ، جنبًا إلى جنب مع رأس السنة القمرية الجديدة في سيول وتانو ، والتي يتم الاحتفال بها تكريما لاستكمال العمل الميداني في الربيع. عيد تشوسوك يسمى أيضا "هانجاوي". يتكون هذا الاسم من كلمة "خان" ، والتي تعني "كبير" ، بالإضافة إلى مزيج من "جافي" ، أي "منتصف الخريف". وبالتالي ، فإن هذا الاسم يعني أنه في يوم حصاد تشوسوك ، الذي يصادف اليوم الخامس عشر من الشهر الثامن وفقًا للتقويم القمري ، يرتفع أكبر قمر مكتمل في السماء مرة واحدة في السنة.
عبادة الأرواح "شارا" (차례)
في الصباح في تشوسوك ، تقام مراسم التضحية لأرواح الأسلاف في كل منزل مع العائلة. عادة ما يتم عقد حفل مماثل مرتين في السنة: في رأس السنة القمرية في سيول وعيد تشوسوك. الفرق هو أن Seollal يقدم تقليديًا حساء tteokguk مع كعك الأرز الأبيض ، بينما يقدم Chuseok day الأرز والمشروبات الكحولية وكعك أرز Songpyeong. بعد الانتهاء من هذا الحفل ، يأكل جميع أفراد الأسرة الأطباق الموضوعة على مائدة القرابين.
زيارة قبور الأجداد "سونج ميو" (성묘)
في تشوسوك ، من المعتاد زيارة قبور الأجداد ، أي أداء أغنية "Songmyo" (성묘) ، وإزالة الأعشاب الضارة التي نمت عليها خلال الصيف ، أي أداء "polcho" ( 벌초). يعتبر هذا مظهرًا من مظاهر التبجيل والاحترام تجاه الأسلاف ، وهو بدوره واجب إلزامي على كل شخص يستحق. بالفعل قبل شهر من عطلة عيد الشكر في عطلة نهاية الأسبوع ، تمتلئ الطرق السريعة الكورية بالسيارات - يسارع الآلاف من الناس لزيارة قبور أسلافهم مقدمًا.
المصارعة التقليدية "ssireum" (씨름)
Ssireum هي مصارعة كورية تقليدية يتنافس فيها اثنان من المشاركين واحدًا لواحد في القوة والرشاقة على ملعب رملي. في الماضي ، حصل الفائز على شهرة بطل حقيقي وأخذ معه مكافأة: خصلة من القماش ، أو مقياس من الأرز ، أو ثور. في الوقت الحاضر ، خلال فترة الاحتفالات التقليدية ، يتم أيضًا تنظيم العديد من مسابقات ssirim ، والتي يحصل الفائز فيها على هدية تذكارية أو جائزة نقدية.
رقصة مستديرة "كانغان سول" (강강술래)
خلال مهرجان اكتمال القمر ، Jeongwol teborum ، وكذلك Chuseok ، ترتدي النساء المتزوجات والفتيات الصغيرات ملابس الهانبوك التقليدية الكورية ويؤدون الأغاني الشعبية في رقصات مستديرة. هذه العادة تسمى "kangan sulle". هناك عدة إصدارات لأصل هذه الطقوس. وفقًا لإحدى الأساطير ، في عهد أسرة لي (1392-1910) ، عندما أراد الأعداء مهاجمة كوريا ، صعدت جميع النساء ، اللواتي يرتدين ملابس عسكرية ، الجبل ويرقصن هناك. ونتيجة لذلك ، كان لدى العدو انطباع خاطئ عن قوة العدو الكبيرة ، وهذا الماكرة جلبت النصر للكوريين. يُعتقد أن تقليد الرقص في الدوائر يعود على وجه التحديد إلى هذه التكتيكات العسكرية.
زي تشوسوك "تشوسوكبيم" (추석 빔)
يشير Pim إلى طقوس التغيير إلى ملابس جديدة خلال العطلات أو الأحداث المهمة. فرّق بين "solbim" و "chhusokpim" - ارتداء الملابس في Seollal و Chuseok ، على التوالي. في السابق ، كان من المعتاد ارتداء الهانبوك الجديد ، ولكن في الوقت الحاضر ، تُستخدم الملابس العادية أيضًا كـ "chuseokpim" ، وفي بعض الأحيان يتم حذف هذا التقليد تمامًا.
كعك الأرز Songpyeong (송편)
كعكات أرز Songpyeong هي طعام شهي تقليدي يجب تقديمه على الطاولة خلال احتفال Chuseok. إنها كعكة صغيرة مصنوعة من الأرز المكسور أو محشوة ببذور السمسم والفاصوليا الحلوة والكستناء. يشار إلى أن المكونات المستخدمة في الحشو يتم ضغطها على لوح مرشوشة بإبر الصنوبر ، مما يضفي عليها رائحة الصنوبر الخفيفة. عشية العطلة ، يجتمع جميع أفراد الأسرة معًا لطهي سونغ بيونغ. من المعتقد أن الشخص القادر على تشكيل أغنية "songpyeong" بشكل أنيق وحتى ، شريك الحياة أو الأطفال ، سيكون جميلًا ولطيفًا. لذلك ، في كوريا الحديثة ، يحاول الفتيان والفتيات الصغار صنع أجمل أنواع الخبز المقرمش.
كعك الغابة (전)
هذا الطبق ، المصنوع من عجينة الطحين ، مع إضافة البيض ، والأسماك أو اللحم المفروم جيدًا ، وكذلك الخضار ، المقلية بالزيت ، هو سمة إلزامية لطاولة الأعياد. قد تختلف المكونات المستخدمة في تحضير هذا الطبق قليلاً حسب المنطقة. الأنواع الأكثر شيوعًا من كعك جونغ هي بولوك دونجيونج ، غوتشوجونج مع الفلفل الأحمر ، السمسم جونج ، أسياخ سانجوك المقلية ، جولات تونجيرانتين المقلية باللحوم ، وغيرها.
مشروبات كحولية
عنصر آخر لا يمكن لطاولة تشوسوك الاحتفالية الاستغناء عنه هو الكحول. خلال عيد تشوسوك ، يجتمع الأقارب على طاولة واحدة ، والذين يعيشون طوال العام في أجزاء مختلفة من البلاد بعيدًا عن بعضهم البعض. يؤدون مراسم إحياء ذكرى الأجداد التي تستخدم الكحول المصنوع من الأرز الطازج. بعد انتهاء جميع الاحتفالات ، يأكل الأقارب الطعام ويستمتعون بالنبيذ المصنوع من الأرز الطازج ، فضلاً عن إجراء محادثات حميمة.
في الوقت الحاضر ، يحاول المواطنون الكوريون الذين يعيشون في جميع أنحاء الكوكب ألا ينسوا العادات والتقاليد القديمة ، على الرغم من أن العديد من الطقوس يتم تعديلها بشكل طفيف.

خبر صحفى

29 سبتمبر 2018 في قصر الرواد بموسكو على تلال فوروبيوفي الاحتفال بالثقافة الكورية "تشوسوك -2018"

Chuseok (الكورية 추석 ، 秋夕 ، حرفيا أمسية الخريف) هي عطلة كورية تقليدية. إنه عيد منتصف الخريف والخصوبة ونهاية الحصاد ، وتوقير الأجداد.
يحتفل به الكوريون في جميع أنحاء العالم في الخامس عشر من الشهر القمري الثامن. خلال عيد تشوسوك ، عادة ما يذهب الكوريون إلى وطنهم للقاء أقاربهم.

في شكل جماهيري جديد ، ظهر مهرجان تشوسوك للثقافة الكورية لأول مرة في عام 2016 في حديقة كراسنايا بريسنيا في موسكو وجمع الآلاف من سكان موسكو في موقع المدينة.

روبرت كيم ، رئيس اللجنة المنظمة للمهرجان ، ونائب رئيس لجنة الأمن والدبلوماسية العامة في حكومة موسكو ، ورئيس مؤسسة كيم بين هوا ، يتحدث عن ما سيكون عليه مهرجان تشوسوك 2018.

"في إطار مهرجان الثقافة الكورية ، من المخطط تنظيم أحداث في الهواء الطلق على أراضي مستشفى فوروبيوفي جوري في الردهة وعلى مسرح قاعة الحفلات الموسيقية الكبيرة. تنس الطاولة ، والكيبوب ، والفلاش موب ، والكرة مباريات ستقام عروض توضيحية لاتحاد التايكوندو الروسي.
ستتم دعوة الضيوف لحضور حفل غالا بمشاركة "مركز تنمية الثقافة الكورية" أريرانغ روس ، وفرق الرقص الكوري "هانيل سي" و "بوم بارام" ، واستوديو المسرح "موزيكو" ، والكورال. مجموعات من مجتمع سخالين الكوري ، وجمعية "بومينريون" ، وجوقة تشوسون ، وعازفون منفردون. ...
ومن بين المدعوين رؤساء المنظمات غير الحكومية والجمعيات الوطنية ، ومواطنون من جمهورية كوريا الشعبية الديمقراطية وجمهورية كوريا الذين يعيشون في موسكو.
كما هو الحال دائمًا ، من المتوقع أن يبدي سكان موسكو اهتمامًا كبيرًا بتذوق الأطباق الوطنية الكورية ، ودروس الماجستير في طهي الكيمتشي (مخلل الملفوف) ، وفن الورق ، ومعرض الصور "رالي روسيا-كوريا -2014 للسيارات" ، انهيار الكتاب: تقديم كتاب "حلويات من الجنة "للكاتب الشهير أناتولي كيم.
وضع المنظمون لأنفسهم مهمة تعزيز الوحدة بين الأعراق في العاصمة ".

شركاء المعلومات:
صحيفة "الكوريين الروس"
منشور على الإنترنت www.gazeta-rk.ru
وكالة المعلومات الروسية الكورية IA RUSKOR

نشرت هذه الموارد للقراء الروس والكوريين مواد عن عطلة الثقافة الكورية.

لاعتماد الصحفيين ، اتصل بالمركز الصحفي تشوسوك -2018 ومكتب تحرير الصحيفة الكورية الروسية.
Tel.: +7495787 42 37 ؛ +7909151 31 01
بازورا إلزا ليونيدوفنا
+ 7926153 29 63 مارينا سيمنيخينا
+7977598 79 78 Samburova Olga
بريد الالكتروني: [البريد الإلكتروني محمي]
معلومات للأخبار

• فئة: