حصص للأطفال 10 شهور. تفاح مخبوز مع الجبن القريش. دجاج كوينيل

في هذا المقال:

يستمر إدراج حليب الثدي في القائمة الرئيسية للطفل في عمر 10 أشهر. ومع ذلك ، يتم إنتاجه بالفعل أقل من ذلك بكثير ، لذلك عليك التفكير مليًا في كيفية إطعام الطفل.

ما هو مدرج في النظام الغذائي؟

كلما اقتربنا من عام ، زاد تنوع النظام الغذائي للطفل. العصائر بعيدة كل البعد عن المكان الأخير هنا. علاوة على ذلك ، لا يمكنك إعطاء عصائر الفاكهة فحسب ، بل يمكنك أيضًا إعطاء عصائر نباتية. وإذا كان الطفل لا يحب هذا الأخير ، فيمكنك مزجه مع عصائر الفاكهة. بالتأكيد لا ينبغي له أن يرفض مثل هذا المشروب.

يجب أن تكون حصة الحبوب 200 جرام وينصح بالتناوب مع الحبوب. يجب أن لا تعطى اللحوم أكثر من 50-60 جم ​​، ولا تفرطي في تحميل جسم الطفل بالكثير من البروتين. لا يزيد عن مرتين في الأسبوع ، يمكن إعطاء الطفل صفار بيضة ، نصف أو كامل ، وكذلك الجبن القريش. لا ينبغي إعطاء الأسماك في كثير من الأحيان - مرة واحدة في الأسبوع كافية.

في النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر 10 أشهر ، يتم استخدام الخبز أو ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأطفال كإضافة إلى القائمة. عادة ما يذوب بسرعة في فمك. وعادة ما تُستكمل أنواع مختلفة من المهروس بكمية صغيرة من الخضار أو الزبدة.

نظرًا لأن الطفل في هذا العمر لديه بالفعل العديد من الأسنان ، فمن الممكن طهي شرحات أو كرات اللحم المطبوخة على البخار من اللحوم والأسماك. لتناول طعام الغداء ، يمكنك طهي الحساء ، الذي لا يحتاج إلى أن يتحول إلى كتلة متجانسة.

بالنسبة لحليب الأم ، يمكن أن يكون موجودًا في النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر 10 أشهر ويمكنك الاستمرار في إرضاع طفلك لمدة تصل إلى عامين.

تخطيط القائمة

بالنسبة لطفل يبلغ من العمر 10 أشهر ، تلعب التغذية دورًا مهمًا ، لأن المزيد من نشاطها وتطورها يعتمدان عليها. كلما كان سلوكه أكثر نشاطًا ، زادت شهيته للأكل. بحلول 10 أشهر ، تعرف كل أم بالفعل ما يحبه طفلها أكثر من أي شيء آخر ، وبالتالي يمكنها تحديد الحصص التقريبية التي يجب إطعامها.

من أجل التغذية السليمة لطفل يبلغ من العمر 10 أشهر ، من المهم أن تتضمن القائمة جميع المعادن الضرورية. يجب عدم شراء حلويات جاهزة لطفلك وإعطائه منتجات تسبب الحساسية. يجب أيضًا إطعام 5 مرات يوميًا على الأقل ، وقد تكون القائمة التقريبية لطفل يبلغ من العمر 10 أشهر على النحو التالي:

• 6 صباحًا الرضاعة الطبيعية أو الحليب الاصطناعي. قبل الإفطار ، يجب إعطاء الطفل بعض الماء أو شاي الأعشاب أو عصير الفاكهة. سيسمح له ذلك بالتعود على النظام الغذائي الصحيح.
• لتناول الإفطار ، يمكنك تقديم نوع من العصيدة المطبوخة في الحليب (الأرز ، دقيق الشوفان ، الحنطة السوداء). بدلاً من العصيدة ، يمكنك إسقاط الجبن مع هريس الفاكهة. لا يجب إطعام طفل في هذا العمر بعصيدة السميد ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، ولا تحتوي على مواد مفيدة أخرى. يوصى بإدخاله في النظام الغذائي ابتداءً من العام.
• في وقت الغداء ، قد يتكون طعام الطفل البالغ من العمر 10 أشهر من حساء في مرق اللحم أو الخضار. يمكن أن يكون التزيين عبارة عن هريس نباتي أو شعيرية صغيرة. كرات اللحم من اللحوم الغذائية: الدواجن والعجول ولحم البقر ستمنح الطفل المزيد من القوة. مرتين في الأسبوع ، يمكن استبدال أطباق اللحوم بكعك السمك الذي يجب طهيه على البخار.
• قد يتكون العشاء من صفار بيضة واحدة أو نصفين ، بطاطس مهروسة (خضروات أو فواكه). يمكنك أيضًا دعوة طفلك لتجربة فتات الخبز.
• يجب ألا تتضمن إطعام طفل يبلغ من العمر 10 أشهر في وقت النوم وجبات ثقيلة ، لأن الطفل حينها سينام بلا كلل. في هذه الحالة ، بدلاً من حليب الأم ، من الأفضل استخدام الكفير.

مخاطر الحساسية

في بعض الحالات ، عند إطعام طفل يبلغ من العمر 10 أشهر ، قد يحدث رد فعل تحسسي. كيف يمكنك معرفة ما إذا كان الطفل في خطر؟ في الأوساط الطبية ، تسمى هذه الظاهرة التأتب ، والتي تشير إلى استعداد فطري. إذا كان أحد الوالدين مصابًا بالحساسية ، فيمكن أن تصل نسبة الخطر إلى 37٪. ستكون الحالة الأكثر خطورة إذا عانى كلا الوالدين من الحساسية - في هذه الحالة تبلغ النسبة بالفعل حوالي 60٪.

عادة ، من أجل منع حدوث الحساسية ، من الضروري عدم إدراج حليب البقر والمنتجات المحتوية على الصويا في قائمة طفل يبلغ من العمر 10 أشهر. أيضًا ، لا تعطي طفلك الشوكولاتة والفراولة والطماطم والحمضيات ومنتجات القمح حتى يبلغ الطفل عامًا واحدًا.

أرسل طبيب الأطفال لدينا الوصفات الطبية ، ربما يكون أحدهم في متناول اليد

سوفليه اللحم المفروم (يمكن صنعه أيضًا من السمك)
تعبير:
لحم 100 جم ، خبز أبيض 15 جم ، ماء 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق ، 1/4 بيضة ، 1/2 ملعقة صغيرة زبدة ، 1/4 ملعقة صغيرة محلول ملح.
طبخ:
أضيفي البيضة إلى كتلة الكستليت ، واخلطيها جيدًا ، وضعيها في قوالب ، مدهونة بالزيت ، ثم أضيفي محلول الملح. بخار بغطاء.

بودنغ الدجاج
تعبير:
دجاج (لب) 100 جم ، خبز قمح 10 جم ، زبدة 1/2 ملعقة صغيرة ، حليب 1/4 كوب ، بيضة قطعة واحدة ، محلول ملح 1/4 ملعقة صغيرة.
طبخ:
اشطف قطعة من الدجاج المخلي ، ثم مررها مرتين في مفرمة اللحم. في المرة الثانية ، تخطي اللحم مع خبز القمح القديم المنقوع مسبقًا في الحليب (1 ملعقة كبيرة). افركي الكتلة الناتجة من خلال غربال الشعر ، واخلطيها مع باقي الحليب ، وأضيفي صفار البيض الخام وبياض البيض المخفوق في رغوة قوية ، ومحلول ملح ، وانقليها إلى شكل مدهون واطهيها بنفس طريقة بودنغ الأرز. يمكن تقديم الدجاج والدماغ ولحم العجل والكبد والحلويات الأخرى مع البطاطس المهروسة أو الخضار.

كرات اللحم على البخار
تعبير:
لحم (لب) 40 جم ، بيضة مخفوقة 1/4 قطعة ، عصيدة أرز لزج 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، محلول ملح 1/4 ملعقة صغيرة.
طبخ:
مرر اللحم النظيف من الدهون والأوتار عبر مفرمة اللحم ، واخلطه مع عصيدة الأرز اللزج البارد ، ثم مرر عبر مفرمة اللحم مرة أخرى ، أضف بيضة ، محلول ملح ، واضرب جيدًا. قسّم الكتلة الناتجة إلى كرات صغيرة ، وضعها في مقلاة ، مدهون بالزيت ، صب الماء البارد واطبخها.

شرحات الأرنب
تعبير:
أرنب (لب) 100 جم ، خبز قمح 15 جم ، زبدة 2 ملاعق صغيرة ، ماء 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، محلول ملح 1/4 ملعقة صغيرة.
طبخ:
اشطف قطعة من الأرانب وقطع اللحم من العظام. يجب عدم تقطيع عظام الأرنب قبل فصل اللب حتى لا تدخل شظايا العظام الصغيرة في اللحم.
مرر اللحم المقطّع إلى قطع من خلال مفرمة اللحم ، أضف الخبز المنقوع في الحليب (بدون قشور) ، محلول الملح ، واخلطه ثم مرر عبر مفرمة اللحم مرة أخرى.
تُقطّع الشرائح وتُقلى أو تُبخّر في مقلاة برف سلكي أو بقليل من الماء ، مُغطاة بغطاء في الفرن.

كرات لحم السمك
تعبير:
سمك 100 جرام ، خبز قمح 18 جرام ، بصل 1/8 قطعة ، دقيق قمح 2 ملعقة صغيرة ، زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة حليب 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، صلصة 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، محلول ملح 1/4 ملعقة صغيرة.
طبخ:
نقطع السمك إلى شرائح بدون جلد وعظام ونطهو منها كتلة مثل شرحات. يُضاف البقدونس المفروم ناعماً والبصل المبشور إلى كتلة السمك ، ويُضاف محلول الملح ، ويُمزج ، ثم يُقطّع إلى كرات (كرات اللحم) بحجم حبة الجوز. ضعي كرات اللحم في قدر أو مقلاة عميقة ، واسكبي فوق صلصة عصير الطماطم واتركيها على نار هادئة عند الغليان المنخفض في الفرن أو على الموقد في وعاء محكم الغلق لمدة 15-20 دقيقة.

طاجن سمك
تعبير:
فيليه سمك - 200 جم ، بطاطس - 1 قطعة ، بيضة - 1 قطعة ، زبدة - 2 ملعقة كبيرة. لتر زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل. ، المفرقعات الأرضية - 1 ملعقة كبيرة. ل. ، ملح.
طبخ:
اسلقي البطاطس واتركيها تبرد. مرري شرائح السمك والبطاطس عبر مفرمة اللحم ، أضيفي ملعقة صغيرة من الزبدة والحليب والبيض والملح.
دهن المقلاة بالزيت النباتي ورشها بفتات الخبز ووزع الكتلة بأكملها.
يُغطى بالزبدة المذابة ويُخبز في الفرن لمدة 20-30 دقيقة على نار خفيفة.

شوربة مع مكرونة كيرلي
تعبير:
2 لتر. ماء ، 800 جرام فيليه دجاج ، 250 جرام بازلاء خضراء (يمكن تجميدها) ، 2 جزر (في شكل دوائر) ، حفنة من المعكرونة الصغيرة (على شكل حروف ، نجوم ، إلخ) ، شبت وبقدونس
طبخ:
نقطع شرائح الدجاج إلى قطع ، ونملأها بالماء ونطهوها ونزيل الرغوة. يضاف الملح ويضاف الجزر.
قبل أن يصبح الدجاج جاهزًا بوقت قصير ، ضعي البازلاء ، وعندما تغلي المعكرونة. بمجرد أن يصبحوا جاهزين ، قدم الحساء مع رش الأعشاب.

حساء الكبد
تعبير:
كبد (لحم بتلو ، دجاج) - 50 جم ، بطاطس - 1 قطعة ، جزر - 1 قطعة ، بصل - 1 رأس ، زبدة - 2 ملعقة كبيرة. لتر ، حليب - 1/2 كوب ، ماء - 2 كوب ، ملح ، بقدونس.
طبخ:
يُغسل الكبد ويُقشر ويُقطع جيدًا ويُقلى بسرعة مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ، جنبًا إلى جنب مع الجزر المبشور والبصل المفروم ، يُسكب كوبًا من الماء الساخن ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
قشر البطاطس ، قطعيها ناعماً ، اطهيها حتى تصبح طرية ، وهرسها ساخنة.
يُمرر الكبد عبر مفرمة اللحم ويُمزج مع البطاطس والحليب الساخن والملح ويُغلى جيدًا.
يرفع عن النار ويضاف الأعشاب المفرومة والزبدة.

شوربة هريس الدجاج
تعبير:
دجاج - 150 جم ، جزر - 1/2 جذر ، بصل - رأس واحد ، حليب - 1 كوب ، ماء - 2 كوب ، دقيق قمح - 2 ملعقة صغيرة ، زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل. ، ملح.
طبخ:
يُسلق الدجاج مع الجزر والبصل ويُبرد ويُرفع عن المرق. مرر اللب مرتين عبر مفرمة اللحم.
يُصفى المرق ويُغلى ويُوضع اللحم والملح والدقيق المُعد مسبقًا. يُسكب في الحليب الساخن ويُغلى لبضع دقائق ثم يُرفع عن النار.
للحصول على قيمة غذائية أكبر ، يمكنك إضافة صفار البيض الممزوج بالحليب.
يتم تحضير حساء اللحم البقري بنفس الطريقة.

الشمندر مع ليتشو
تعبير:
300 جرام شمندر ، 400 جرام خضروات مجمدة (يفضل الليشو) ، 1-2 فص ثوم ، 2 ورق غار ، أعشاب ، كريمة حامضة ، ملح حسب الرغبة.
طبخ:
يُقشر البنجر المسلوق في الصباح ويُبشر بخشونة ويُغمس في الماء المغلي. افتح العبوة باستخدام الليشو ، وبدون إزالة الجليد ، أضف المحتويات جنبًا إلى جنب مع ورقة الغار إلى المقلاة. 5-7 دقائق بعد الغليان ، جذر الشمندر جاهز. يضاف الثوم المسحوق والملح. نضع الخضر والقشدة الحامضة في أطباق مع جذر الشمندر الجاهز.
وقت الطهي - 10 دقائق.
حجم الطبق للطفل 200 جرام.

سحابة الحليب (شوربة الحليب)
تعبير:
ماء - 150-200 مل ، حبوب (أرز ، دقيق الشوفان ، شعير) - 20-30 جم ، سكر - 3 جم ، زبدة - 5 جم.
طبخ:
افرز واشطف الحبيبات. يُسكب في الماء المغلي ويُطهى حتى يصبح طريًا عند الغليان المنخفض.
ثم امسحي الحبوب المطبوخة من خلال غربال.
صب الحليب الساخن. أضف الملح والسكر.
اغليها لبضع دقائق.
املأ بالزبدة.

حساء الخضار المهروس
تعبير:
بطاطس - قطعة واحدة ، جزر - قطعة واحدة ، بصل - رأس واحد ، طماطم - قطعة واحدة ، قرنبيط - 1/4 رأس ، بازلاء خضراء - 2 ملعقة كبيرة. لتر ، كوسة - 1 قطعة ، ماء - 3 أكواب ، زبدة - 2 ملعقة كبيرة. لتر ، قشدة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل. ، أعشاب ، ملح.
طبخ:
اغسل الخضار ، قشر ، قطّع ، قسّم القرنبيط إلى أزهار. يُملأ بالماء الساخن ، ويُطهى حتى يصبح طريًا.
بارد ، افرك من خلال غربال ، ملح ، يغلي ، يتبل بالزيت ، القشدة الحامضة.
يرش بالأعشاب عند التقديم.

في عمر 10 شهور تم بالفعل تطوير الجهاز العصبي للطفل بشكل كافٍ حتى يتمكن من القيام بالحركات التالية عند الرضاعة:

1. القيام بحركات جانبية للسان.
2. نظف ملعقة بشفتيك.
3. لدغة ومضغ الطعام.
4. نقل الطعام إلى الأسنان باللسان.

بناءً على هذه الميزات ، وضع الأطباء توصيات لانتقال الأطفال من حليب الأم إلى أطباق المائدة العامة.

تنصح منظمة الصحة العالمية بالتضمين في عينة قائمة لمدة أسبوع لطفل يبلغ من العمر 10 أشهر. أطباق مفرومة أو مهروسة.

في كل رضعة (حسب نظام الطفل) ، من الممكن والضروري إعطاء الأطعمة الملائمة للأكل بيديك: مكعبات الخضار والفواكه ، شرائح البطاطس والجبن ، قطع اللحم والخبز.

يمكن أن تكون كرات الأرز المختلفة ، كرات اللحم ، قشور الخبز مثالية.

1. الكبد واللحوم (يجب غليها جيدًا ، ثم المرور عبر مفرمة اللحم) ؛
2. الخضار والفواكه المسلوقة (طحن سابقًا) ؛
3. الخضار والفواكه النيئة (الموز ، البطيخ ، الطماطم ، إلخ) ؛
4. الحبوب (في الحبوب - القمح والشوفان) ؛
5. رغيف الخبز.

يجب أن تتنوع إطعام الطفل ، بالتناوب في القائمة أنواع مختلفة من الحبوب للحبوب والفواكه والخضروات.

الجواب على سؤال "ماذا يطعم الطفل في عمر 10 شهور؟" يمكن العثور عليها أيضًا في الإرشادات رقم 99/225 الصادرة عن وزارة الصحة في الاتحاد الروسي بشأن تنظيم تغذية الرضع في السنة الأولى من العمر. يقترح المجمّعون التركيبة التالية لنظام غذائي تقريبي للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 10 أشهر. (مع التغذية الطبيعية):

1. فواكه (بطاطس مهروسة ، عصير) - 90-100 مل ؛
2. خضروات (بطاطس مهروسة) - 200 جم ؛
3. عصيدة بالحليب - 200 جم ؛
4. الجبن - 50 جم ؛
5. صفار - 0.5 قطعة ؛
6. اللحوم (البطاطس المهروسة) - 60-70 جم ؛
7. سمك (بطاطس مهروسة) - 30-60 جم ​​؛
8. منتجات الحليب المخمر (الكفير ، إلخ) - 400-500 مل ؛
9. حليب كامل الدسم - 200 مل ؛
10. المفرقعات وملفات تعريف الارتباط - 10-15 جم ؛
11. الخبز (قمح ممتاز) - 10 جم ؛
12. زيت (نباتي ، زبدة) - 6 جم لكل منهما.

تختلف الحصة الغذائية التكميلية التي أوصت بها وزارة الصحة في الاتحاد الروسي للأطفال البالغين من العمر 10 أشهر والذين يخضعون لتغذية مختلطة أو صناعية عن تلك المقدمة من حيث أنها تحتوي بالإضافة إلى ذلك على 200-400 جرام من تركيبات الحليب المكيفة (أو اللاحقة) ).

يشتمل النظام الغذائي على ثلاث وجبات رئيسية ووجبتين خفيفتين - يمكنك تقديم فتات الزبادي والكفير والتفاح والخبز بالزبدة أو المربى ، إلخ.

ينصح أطباء الأطفال ، بناءً على التوصيات المذكورة أعلاه ، بوضع قائمة تقريبية لمدة أسبوع ثم استخدامها مع إجراء التعديلات اللازمة. يمكن الاطلاع على محتوى السعرات الحرارية للأطباق المدرجة في هذه القائمة في جداول خاصة.

متطلبات الوجبة

لن تختلف وجبات طهي الأطفال في عمر 10 أشهر بشكل كبير. لكن بالنسبة لهم هناك قواعد عامة.

• يتم تقطيع الفاكهة والخضروات النيئة مباشرة قبل التقديم ، بعد إزالة القشر عنها.
• تُطهى الثمار مع القشر ، ثم تُزال.
• لغلي الخضار ، يتم غسلها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة وإضافة القليل من الماء.
• تُسلق الأسماك واللحوم في أجزاء كبيرة ، ثم يُقطع جزء للطفل ويُهرس أو يُقطع ببساطة إلى قطع صغيرة.
• لتحضير الأطعمة التكميلية ، يمكنك استخدام الزيت النباتي عالي الجودة فقط: الذرة وعباد الشمس والزيتون.
• إذا كنت ترغب في تحسين مذاق الطعام ، فمن الأفضل استخدام الزبدة أو عصير الليمون أو التوت البري بكميات قليلة بدلاً من البهارات والملح.

مشروبات صحية

في عمر 10 شهور عليك الاستمرار في الإرضاع حتى تتجدد طاقة الطفل باستمرار. لكن في الوقت نفسه ، توصي منظمة الصحة العالمية بإدخال الفتات والسوائل الأخرى في النظام الغذائي ، بما في ذلك حليب البقر غير المعدل ، ويجب تقديم جميع أنواع الشرب فقط من الكوب.

من الأفضل عصر عصائر الأطعمة التكميلية من تلقاء نفسها ، حتى تحتفظ بخصائصها المفيدة بشكل أفضل. يجب أن يتم تناول مثل هذه السوائل بجرعات صارمة ، لأن الاستخدام المفرط يتعارض مع استخدام حليب الثدي. يمكن أن تسبب السكريات الموجودة في مشروبات الفاكهة تسوس الأسنان وتآكلها بسبب حموضتها.

شراب كيسل أو كومبوت أو فواكه من أنواع مختلفة من التوت (الكشمش والتوت البري والتوت البري) هو بديل رائع للعصائر. لمنع البذور أو الحبوب من الوصول إلى المشروب ، يتم عصر العصير أولاً ، ثم يتم غلي الكومبوت أو الهلام السائل. إنها تروي العطش تمامًا ، وتزيد من الشهية ، وفي نفس الوقت تكون مصدرًا للفيتامينات. غالبًا ما يستخدم عصير التوت البري لمشروبات الفاكهة المخفف بالماء المغلي.

يتم شرب الشاي في كل أسرة تقريبًا ، ولكن لا ينبغي إعطاؤه لطفل يبلغ من العمر 10 أشهر. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المشروب يحتوي على مادة العفص التي تمنع الامتصاص الكامل للحديد والمعادن من الطعام. يمكن أن تؤدي إضافة السكر إلى الشاي إلى تقليل الشهية والمساهمة في الإصابة بأمراض الأسنان.

لإرواء عطشك ، من الأفضل إعطاء المياه المعدنية بدون غاز ، وشاي من الشمر ، ووركين الورد ، وكومبوت الفواكه المجففة بدون سكر.

ما يحرم إعطاء الطفل

1. التوابل والملح والسكر.
2. أطباق حارة
3. سلطة الفواكه أو الخضار النيئة.
4. حبات كاملة من المكسرات.
5. المنتجات الغذائية المدخنة (اللحوم والنقانق والأسماك والجبن) ؛
6. ثمار غير ناضجة ، ثمار ذات قشر خشن (يجب تقشيرها أولاً) ، حيث تبقى البذور ؛
7. خبز مصنوع من دقيق القمح الكامل الذي يحتوي على الحبوب الكاملة.

عند شراء أي منتجات في المتاجر ، اقرأ تركيبتها بعناية: فقد تحتوي على مواد مضافة ضارة بالأطفال.

قائمة عينة

أعضاء أكاديمية العلوم الطبية في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية Speransky G.N. و Arkhangelsky B.A. في كتاباتهم ، يعرضون إطعام الأطفال وفقًا لقائمة تقريبية للطفل في 10 أشهر ، مع مراعاة النظام التالي:

1. الإفطار المبكر (6 ساعات) - 200 مل من الحليب الاصطناعي أو حليب الأم ؛
2. الإفطار (10 ساعات) - 180 جم من العصيدة ، 50 جم من هريس الفاكهة ، 0.5 صفار ؛
3. الغداء (14 ساعة) - 180 جم من الحساء المهروس أو هريس الخضار ، 50 جم من هريس اللحم أو 1 سمكة / كستلاتة لحم ، 1 قطعة. من الخبز
4. العشاء (18 ساعة) - 50 جبن قريش ، 50 جرام مهروس فواكه ، 100 جرام كفير ، 1 كوكيز أو قطعة واحدة. من الخبز
5. عشاء متأخر (22 ساعة) - 200 مل من حليب الثدي أو الصيغة.

في الفترة الانتقالية إلى 10 أشهر. يجب أن يحل نظام التغذية الجديد محل حليب الأم تدريجيًا بالطعام الصلب.

أخيرا

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يشمل مفهوم "التغذية السليمة" أربعة جوانب رئيسية:

1. يجب أن تتكيف طريقة التغذية إلى أقصى حد مع القدرات النفسية الحركية للطفل: هل هو قادر على حمل الملعقة ، وهل يمكنه المضغ بالكامل ، والشرب من الكوب ؛
2. يجب أن يكون الأشخاص الذين يطعمون الطفل يقظين ، ويشجعون استعداده للأكل ، ويقدمون مكملات ؛
3. إعطاء الأطعمة التكميلية ، يجب أن تتفاعل مع الطفل ، وتظهر الاهتمام والحنان والمودة ؛
4. يجب دائمًا تنظيم الإطعام بشكل واضح ، مع الحفاظ على النظافة والانتظام ومراقبة سلامة الطفل أثناء تناول الطعام.

يعد الامتثال لنظام التغذية ، والمزاج الجيد للطفل ، والتواصل مع الوالدين أمرًا مهمًا للغاية حتى يأكل بسرور ، بينما يتلقى مجموعة كاملة من المواد اللازمة للنمو في 10 أشهر.

طفلك سعيد بالحياة ، وحيوي وفضولي ، ولديه أسنان بالفعل ، ويقضم البسكويت أو الخبز بسرور. أنت حر بالفعل في اختيار الأطباق لطفلك البالغ من العمر 10 أشهر ، أصبحت قائمة أطفاله أكثر تنوعًا ولا تسبب لك القلق. الطفل لديه بالفعل طعامه المفضل ، وصفتهم تقترب بسرعة من "الكبار" ، لكن لا تتسرع في نقلها إلى المائدة العامة.

لا يزال الأطفال الذين يبلغون من العمر 10 أشهر يتلقون لبن الأم أو اللبن الصناعي في أول وآخر رضعة. كقاعدة عامة ، في هذا العمر ، حتى المساء (قبل النوم) يتم استبدال التغذية بطبق خضروات أو عصيدة الحليب. بحلول هذا العصر ، أصبحت قائمة الأطفال متنوعة للغاية بالفعل ، ولم يتبق أي منتجات طبيعية غير مستكشفة تقريبًا. فقط مجموعاتها وأحجامها قد تغيرت.

بالمقارنة مع تغذية طفل يبلغ من العمر 9 أشهر ، لم تعد وجبات الطفل البالغ من العمر 10 أشهر مهروسة ، بل مطحونة جيدًا. يتم تحضير الطعام بشكل أكثر كثافة بحيث يكون الطفل قد تعلم بالفعل مضغه قبل البلع ، مما يؤدي إلى تنمية مهارة المضغ.

تغييرات مهمة للغاية تتعلق بالمعالجة الحرارية للخضروات والفواكه. يتم بالفعل إضافة المزيد من الأطباق غير المسلوقة أو المطهية إلى القائمة. يحتاج الطفل البالغ من العمر 10 أشهر إلى تحضير السلطات من الجزر الطازج والتفاح في كثير من الأحيان ، وإثرائها بالخضار المفرومة جيدًا. تحاول الفواكه والتوت أيضًا أن تقدم طازجة ، فقط ابدأ بأجزاء صغيرة جدًا. تجنب التوت والحمضيات عالية الحموضة.

دعونا نلقي نظرة على الأطباق الرئيسية لقائمة الأطفال البالغة من العمر 10 أشهر ، والتي يمكنك دمجها عند إعداد نظام غذائي لطفلك.

وجبات للأطفال 10 شهور

أطباق الألبان

من الأفضل تقديم عصيدة الحليب في النصف الأول من اليوم. من الأفضل طهيها بالحليب الذي يتم الحصول عليه من تركيبات الحليب للأطفال دون سن 12 شهرًا. لا ينصح بتضمين حليب البقر في النظام الغذائي لطفل أقل من عام واحد! إذا لم يكن هناك مخرج آخر ، فيجب تخفيف حليب البقر بالماء 1: 1.

من الحبوب ، يمكنك تناول الحنطة السوداء والدخن والأرز ودقيق الشوفان وأحيانًا السميد أو القمح. يمكنك بالفعل محاولة طهي شعرية الأطفال. لا حاجة لتحلية العصيدة!

نقدم الجبن القريش لوجبة خفيفة بعد الظهر ، ونجهزها من الكفير الخالي من الدسم. جزء - لا يزيد عن 50 جم يمكنك إضافة شريحة من الموز إلى اللبن الرائب.

أطباق الخضار

يمكن استبدال الخضار المهروسة بخضروات مصنوعة من مكونات مفرومة ناعماً. أيضًا ، تشمل القائمة بالفعل سلطات جزر طازجة - مع إضافة كمثرى أو تفاحة.

الخضار: البطاطس والجزر والقرنبيط وملفوف بروكسل والبروكلي والكرنب والكرفس المطارد والسبانخ والكوسا والبصل. مع الملفوف الأبيض ، يجب أن تنتظر قليلاً.

البودينغ والطواجن

في عمر 10 أشهر ، حان الوقت لطفلك لتجربة الطواجن والحلويات. يمكنك طهي طاجن الجبن بالفواكه والتوت واللحوم والأسماك (باللحوم البيضاء).

اخلطي 200 جرام من الجبن القريش المبشور مع صفار بيضة واحدة وتفاحة مبشورة واخبزيها. بدلاً من التفاح ، يمكنك استخدام اليقطين والجزر والموز. ننشرها في قالب ونرشها بالزبدة (1 ملعقة صغيرة) ونبخرها.

بودنغ اللحم

مرر الدجاج أو لحم العجل مرتين (200 جم) ، أضف 1 صفار ، 2 ملعقة كبيرة. سميد و 3 ملاعق كبيرة. حليب. نجمع بعناية جميع المكونات وفي النهاية نخلط بياض البيض المخفوق. ضعي البودنج على الشكل واخبزيه لمدة 50 دقيقة.

إذا لم يكن طفلك معتادًا على بياض البيض ، فيجب ألا تتجاوز الوجبة الأولى من هذا الطبق 20 جرامًا.

وفقًا لنفس الوصفة ، يمكنك طهي بودنغ السمك - سمك النازلي أو بولوك أو سمك القد.

أطباق اللحوم

يمكن بالفعل استبدال مهروس اللحوم بثقة بكرات اللحم والشرحات. الحساء مع كرات اللحم هو الطبق المفضل للعديد من الأطفال! يمكنك استخدام الدجاج والديك الرومي ولحم البقر أو لحم العجل ولحم الخنزير قليل الدهن. كما أن كرات لحم السمك طرية جدًا.

في اللحم المفروم مرتين ، أضيفي القليل من الخبز الأبيض وقطعة من البصل والصفار (إذا لم يكن هناك حساسية). نشكل كرات صغيرة ونطبخها إما على البخار أو في ماء مملح قليلاً. الحل الجيد هو إضافة القليل من كرات اللحم (أو السمك) عند صنع الحساء.

المشروبات

• عصائر الفاكهة أو التوت أو الخضار.
• كومبوت من التفاح والكمثرى والتوت.
• كيسيل الحليب والتوت. في فصل الشتاء ، يمكنك استخدام التوت المجمد.

كيف لطهي الجيلي؟
اسلقي الفاكهة والتوت ، ثم صفيها ، ثم مرر اللب من خلال غربال إلى وعاء منفصل. يبرد المرق ويقلب فيه النشا (1 ملعقة صغيرة لكل 100 مل من المرق) ، ويشعل النار ويحرك حتى يغلي. أضف اللب واتركه ليغلي مرة أخرى. مستعد! نحن لا نضيف السكر.

• الكفير للأطفال أو البيفيدوك من الحليب الخالي من الدسم (للبالغين) - طازج جدا!

يتم تنظيم أطباق الطفل البالغ من العمر 10 أشهر بشكل أقل صرامة. تقوم العديد من الأمهات بالفعل بنقل الأطفال لمدة 10 أشهر إلى طاولة مشتركة ، على الرغم من أن هذا غير صحيح. ومع ذلك ، في قائمة الأطفال ، يجب أن تكون الأطباق الحلوة والمالحة محدودة. لا يزال التمثيل الغذائي للطفل غير مستقر وجسمه لا يعالج هذه النكهات المضافة نوعيًا. توخي الحذر