يوصي أطباء الأطفال بالبدء في إعطاء الأطعمة التكميلية للأطفال في عمر 6 أشهر. في البداية ، تحتاجين إلى إطعام طفلك بخليط الفواكه والخضروات. ستعمل الخضار والفواكه ذات الألوان الفاتحة لأنها أقل حساسية. لتحضير أول الأطعمة التكميلية ، يتم استخدام الكوسة والبطاطا والبروكلي والقرنبيط والتفاح والكمثرى. في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على وقت تقديم الطعام وكيفية تحضيره لطفلك.

يمكن إدخال هريس الفاكهة في نظام الطفل الغذائي في وقت مبكر مثل الأطعمة التكميلية الأولى. في هذه الحالة ، يعتبر التفاح والكمثرى هو الأمثل. في أول شهر أو شهرين ، من الأفضل إعطاء أطباق مكونة من عنصر واحد فقط. تدريجيًا ، يمكنك إدخال الخوخ والمشمش والبرقوق والخوخ والتوت البري. ثم يبدأون في إعطاء البطاطس المهروسة من عدة مكونات ، ولكن في هذه الحالة ، تحتاج إلى إعطاء منتج تم تقديمه مسبقًا. يتم تقديم مخطط تفصيلي لإدخال الأطعمة التكميلية للأطفال على الرابط.

قواعد إدخال وتحضير هريس الفاكهة

• يبدأ إعطاء الأطعمة التكميلية من نصف ملعقة صغيرة ويزيد المعدل تدريجيًا إلى 50-60 جرامًا ، وبحلول العام يمكن زيادة الجرعة إلى 100 جرام ؛
• أولاً ، أضف هريسًا مكونًا من مكون واحد ، ثم مع عدة مكونات. وفقط بعد إدخال كل منتج في الوصفة في نظام الطفل الغذائي ؛
• لا يمكنك البدء في التغذية التكميلية أثناء المرض والضغط على الطفل ، عند قطع الأسنان ، في الطقس الحار ؛
• لا تضيف نوعين من الأطعمة الجديدة إلى نظامك الغذائي مرة واحدة. افعل فترات من 5-7 أيام ؛
• بعد إدخال منتج جديد ، راقب بعناية رد فعل الطفل ، حيث قد يحدث. إذا وجدت اضطرابًا في المعدة والبراز وتهيجًا جلديًا وأعراض أخرى للحساسية أو التسمم ، تخلص من المهيج من النظام الغذائي واتصل بطبيب الأطفال ؛
• ابدأ بالتفاح الأخضر ثم الكمثرى والموز والمشمش. في الشهر الثاني من الأطعمة التكميلية ، أضف الفواكه المجففة والتوت من الألوان الداكنة (العنب البري ، العليق ، الكشمش) ؛

• لا ينبغي إعطاء الحمضيات والفواكه الغريبة (باستثناء الموز) للأطفال في الأطعمة التكميلية ، وأفضل طريقة لتقديم التوت ذات الألوان الزاهية (التوت والفراولة) بعد عام ؛
• اختر الفاكهة واغسلها بعناية قبل الطهي. يجب أن تكون هذه فواكه طازجة بدون تعفن وخدوش وبقع داكنة ؛
• يجب أن يكون اتساق البطاطس المهروسة للأطفال سائلاً ومسحوقًا وخاليًا من الكتل. إذا كان الطبق سميكًا ، أضف المرق الذي تم طهي الفاكهة فيه ؛
• عند الطهي ، لا تستخدم الملح والفلفل والتوابل الأخرى. يمكنك إضافة القليل من الزيت النباتي أو حليب الثدي ، بعد 7 أشهر - الزبدة أو اللبن الطبيعي ؛
• يمكنك تخزين البطاطس المهروسة الجاهزة لمدة تصل إلى 24 ساعة في الثلاجة ، لكن من الأفضل طهيها مرة أخرى في كل مرة. لا تعيد تسخين طبق الطعام التكميلي أكثر من مرة! بالإضافة إلى ذلك ، من الأفضل تسخين البطاطس المهروسة في حمام مائي أو فقط في الماء الساخن ، وليس على الموقد ؛
• من الأفضل صنع هريس الفاكهة للتغذية الأولى بيديك. لذلك سوف تكون متأكدًا من تكوين وجودة الطبق.
• إذا كنت تشتري أغذية أطفال جاهزة ، فقم بدراسة التركيب وتاريخ انتهاء الصلاحية بعناية ، وانتبه إلى سلامة العبوة وتوصيات الاستخدام. تشير الحاوية إلى العمر المقصود من الهريس ؛

كيفية صنع هريس الفاكهة

عصير التفاح

التفاح هو الفاكهة الأولى التي يمكن إدخالها في النظام الغذائي للطفل ، لأنه نادرًا ما يسبب الحساسية وله تأثير مفيد على الهضم. يحتوي التفاح على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم. تحافظ هذه الثمار على المستوى المطلوب من الهيموجلوبين في الدم ، وتقوي جهاز المناعة وتنشط الدماغ ، وتضمن النمو الطبيعي للطفل وتطوره.

للحصول على 250 مل هريس ، خذ حبتين من التفاح الأخضر متوسط ​​الحجم وقشرهما ، وقطعيهما إلى شرائح. ضع الفاكهة في غلاية مزدوجة أو منخل ناعم وعلقها فوق قدر من الماء المغلي. غطي المزيج واطهيه لمدة 5-7 دقائق. امسح التفاح النهائي في هريس. ليس من الضروري طهي الفاكهة على البخار ، يمكنك ببساطة غليها في الماء. يمكنك العثور على وصفات أخرى لصنع عصير التفاح.

يتم تحضير هريس الكمثرى بنفس الطريقة. تعمل الكمثرى على تحسين تكوين الدم ، لذلك يجب تناول هذه الفاكهة من قبل الأطفال الذين يعانون من مشكلة مماثلة. له تأثير مفيد على عمل الرئتين والقلب والأوعية الدموية والهضم.

هريس المشمش

يعتبر المشمش أو الخوخ من مصادر فيتامين سي والبوتاسيوم. فهي تزيد المناعة وتحسن الهضم وتساعد الأطفال وتقوي العظام وتمنع تطور فقر الدم. يدعم المشمش والخوخ عمل الأوعية الدموية والقلب ، وينظمان توازن المواد في الجسم.

قبل الطهي ، تُغسل الثمار جيدًا وتُطهى على البخار ، وعندها فقط يتم تقشير القشرة. لتحضير 100 مل هريس ، تناول أربع فواكه. نقطع المشمش الجاهز إلى نصفين ونزيل البذور. ثم توضع القطع في منخل ناعم وتوضع في قدر من الماء المغلي. يُطهى تحت الغطاء لمدة خمس دقائق ، ثم يُنزع القشر ويفرك الثمار النهائية من خلال غربال.

الموز هريس

استخدم موزة طازجة وناضجة للطبخ. في البداية ، من الجنين تكفي لجزء واحد للطفل. يُقشر الموز ويُهرس جيدًا بملعقة أو مبشرة. يمكن تخفيف الكتلة بحليب الثدي أو الماء المغلي أو اللبن الطبيعي. ثم مرر الهريس من خلال الخلاط. إذا كنت تخشى إعطاء طفلك فاكهة طازجة ، يمكنك طهي الموز بالبخار لمدة خمس دقائق.

هريس التفاح والمشمش المجفف

في الشهر الثاني من التغذية التكميلية ، يمكن إعطاء الطفل هريس مكون من عنصرين. طبق مع التفاح والمشمش المجفف مثالي. يتضمن تحضير الدورة الأولى 100 جرام من المشمش المجفف وتفاحتين أخضر. اشطف المشمش المجفف ونقعه مسبقًا في ماء مغلي بارد. قشر وقطّع التفاح ، ضعه في قدر مع المشمش المجفف واطهيه لمدة 10 دقائق بعد الغليان. حرك الكتلة بشكل دوري ، امسح الطبق النهائي بالبطاطا المهروسة. بعد ذلك بقليل ، يمكنك استخدام البرقوق بدلاً من المشمش المجفف.

الفواكه المجففة مفيدة جدًا للجسم الصغير ، بينما يتم امتصاصها وهضمها بسهولة أكبر من الفواكه الطازجة. أنها تحسن عمل الهضم وتؤسس ، وتساعد بشكل فعال في علاج الإمساك.

هريس التوت

لا ينصح أطباء الأطفال بإعطاء هريس التوت قبل 10-12 شهرًا. من المستحسن أن تبدأ مع العنب البري. هذا التوت أقل حساسية ، في حين أنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومطهر. يعمل العنب البري على تحسين أداء الأمعاء وتطهير الجسم وتحسين البصر وتقوية جهاز المناعة.

للطبخ ، خذ 100 جرام من التوت ، اختر وشطف ، ثم اغمس في الماء المغلي لمدة دقيقة. ثم افركي القماش القطني والمصفاة ، ثم اطحنيه في الخلاط. بعد العنب البري ، يمكنك إضافة الكشمش الأسود والعليق.

يهتم الآباء الراعون دائمًا بالقضايا الغذائية للطفل. علاوة على ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالتغذية الأولى. هريس الفواكه؟ هريس الخضار؟ عصيدة؟ أي مما يلي هو الأفضل لطفلك؟ وفي أي عمر يمكنك إدخال أطعمة جديدة في نظام طفلك الغذائي؟ هذه الأسئلة وغيرها تتعلق بالأمهات الشابات اللائي يهتمن بصحة أطفالهن. بالطبع ، لا يستطيع إلا طبيب الأطفال الإجابة عليها وتبديد كل الشكوك ، بناءً على معايير نمو الطفل وعمره. ومع ذلك ، هناك إرشادات عامة للأغذية التكميلية. يخبر المقال القراء عن وقت الحاجة إلى تقديمه ، وميزات هذه العملية ، بالإضافة إلى هريس الفاكهة الأفضل للتغذية التكميلية الأولى.

ننتقل إلى استكشاف الأذواق الجديدة

يتألف النظام الغذائي للطفل حديث الولادة من حليب الأم أو تركيبة مناسبة تتناسب مع احتياجاته. يقول جميع أطباء الأطفال في الصوت أنه من الضروري ترسيخ الرضاعة الطبيعية من أجل صحة الطفل. في الواقع ، يحتوي حليب الثدي على جميع الفيتامينات المعقدة والعناصر الدقيقة والمواد المفيدة الأخرى اللازمة لنمو الجسم ، والتي تساعد على تقوية جهاز المناعة. لذلك ، إذا تمكنت من إنشاء هذه العملية ، فلا داعي للقلق بشأن الأطعمة التكميلية الأولى لمدة تصل إلى سبعة أشهر. لا تدخل بعض الأمهات أطعمة جديدة في نظامهن الغذائي حتى يبلغن عشرة أشهر من العمر.

لكن يجب أن تكون الفتات على التغذية الصناعية أول من يقدم الأطعمة التكميلية في وقت مبكر ، على الرغم من أن أطباء الأطفال أنفسهم يغيرون رأيهم حول هذه المسألة من وقت لآخر. على سبيل المثال ، في الحقبة السوفيتية ، أوصى الأطباء بشدة بإدخال الطفل إلى منتجات جديدة في عمر ثلاثة أشهر. كان هذا بسبب بعض الخصائص الغذائية للأمهات أنفسهن. كانوا يفتقرون إلى الفيتامينات والخضروات والفواكه الطازجة ، والنظام الغذائي نفسه لم يكن متنوعًا. لذلك ، لا ينبغي للمرء أن يتوقع أن حليب الثدي فقط هو ما يكفي للطفل.

اليوم ، يسترشد أطباء الأطفال بتوصيات منظمة الصحة العالمية. وفقًا لبحثها ، يجب إطعام الأطفال الذين يرضعون لبنًا صناعيًا أو الذين يرضعون مختلطة في عمر خمسة إلى ستة أشهر. والأطفال الذين يأكلون حليب الأم يجب أن يتعرفوا على الخضار والفواكه قبل سبعة أشهر.

ومع ذلك ، على أي حال ، قبل إدخال الأطعمة التكميلية الأولى ، من الضروري استشارة طبيب الأطفال. بعد كل شيء ، هو فقط قادر على تحديد ما إذا كان الجهاز الهضمي للفتات قد نضج لتناول طعام البالغين.

العوامل التي تشير إلى إمكانية إدخال الأطعمة التكميلية الأولى

مرة أخرى ، نلاحظ أن طبيب الأطفال الخاص بك هو الوحيد الذي يجب أن يتخذ مثل هذا القرار المهم. ولكن لا يزال هناك عدد من العلامات التي تشير إلى أن الوقت قد حان لتوسيع نظام الطفل الغذائي.

يتضح هذا من خلال قدرة الطفل على الجلوس بشكل جيد. إذا كان يشعر بالثقة في الجلوس ، فقد حان الوقت لشراء أدوات المائدة الجميلة وأطباق الأطفال ذات الصور الساطعة ، مما يسهل تعليم الطفل طريقة جديدة لتناول الطعام.

من المهم أن يهتم طفلك بأغذية البالغين. عندما يبلغون من العمر خمسة أو ستة أشهر ، يبدأ العديد من الأطفال بمحاولة النظر إلى طبق أمهاتهم أو أبيهم أثناء الغداء أو العشاء.

يجب أيضًا الانتباه إلى رد فعل المضغ. الطفل ، الذي يكون مستعدًا لتغيير النظام الغذائي ، غالبًا ما يراقب الوالدين أثناء تناولهما ويحاول تكرار كل الحركات ، بما في ذلك حركات المضغ ، من بعدهما.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب على طبيب الأطفال تأكيد تكوين الجهاز الهضمي. يمكن الحكم على هذا إذا كان الطفل يأكل جيدًا ويزيد وزنه ولا يصبح شقيًا بسبب المغص وألم البطن.

من أين تبدأ الأطعمة التكميلية؟

اليوم ، لا ينصح أطباء الأطفال ببدء الأطعمة التكميلية مع هريس الفاكهة. ويعتقدون أن مجموعة متنوعة من الفاكهة تسبب الحساسية ، ويمتصها الجسم أسوأ بكثير من الخضار. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التغذية التكميلية الأولى للطفل من هريس الفاكهة تستبعد عمليا الخضار من نظام الطفل الغذائي ، لأن طعمها لن يبدو واضحًا للطفل ، وسوف يرفضها ، لكونها متقلبة. نتيجة لذلك ، سيطور الطفل تفضيلات ذوق واضحة ستستمر لفترة طويلة.

وفقًا لتوصيات منظمة الصحة العالمية ، من الضروري البدء في تعريف الطفل على طعام جديد بهريس نباتي يتكون من خضروات واحدة. لكن من الأفضل عدم استخدام هريس الفاكهة المكون من عنصر واحد للتغذية الأولى. لا يمكن أن يدخل النظام الغذائي إلا بعد الخضروات والحبوب الخالية من الألبان ومهروس اللحوم.

قواعد مواعدة الأطباق الجديدة: قائمة الأطعمة المسموح بها

متى تضيف هريس الفاكهة إلى أغذية الأطفال؟ دعنا نحلل خطوة بخطوة مخطط التعرف على الفتات بالمنتجات الغذائية الجديدة بالنسبة له.

إذا كان وزن الطفل يكتسب بشكل جيد ، فيجب أن تكون الخضروات المهروسة الأولى. يعمل الكوسة الصغيرة أو القرنبيط أو البروكلي بشكل جيد بالنسبة له. ومع ذلك ، لا تنس أن طبق الفتات يجب أن يتكون من خضروات واحدة فقط حتى تعتاد على القائمة الجديدة.

ثم يمكنك توسيع النظام الغذائي مع عصيدة الذرة والدخن بدون حليب ، وكذلك هريس اليقطين اللذيذ. عادة ، تصبح الأطباق المدرجة مألوفة للفتات في غضون شهرين إلى ثلاثة أشهر.

إذا كان الجهاز الهضمي للطفل يمتص جميع الأطعمة جيدًا ، فعند بلوغه سن سبعة إلى ثمانية أشهر ، يجب أن يُعطى أول هريس لحم أرنب أو ديك رومي. بعد حوالي شهر ، يمكنك التبديل إلى مهروس الفاكهة. في الوقت نفسه ، من المهم مراقبة ردود الفعل التحسسية المحتملة وعدم خلط الفاكهة مع بعضها البعض. فقط بعد أن يتكيف الفتات مع النظام الغذائي الجديد ، لا يمكنك فقط إعطائه مهروسًا من عدة فواكه ، ولكن يمكنك أيضًا مزجها بالخضروات. سنقدم بعض الوصفات الشيقة لمهروس الفاكهة للتغذية الأولى بعد ذلك بقليل.

بحلول الوقت الذي يبلغ فيه طفلك عام واحد ، يجب أن يكون على دراية بالمنتجات التالية:

• خبز؛
• منتجات الألبان والحبوب الخالية من الألبان ؛
• الفواكه (التفاح والموز والكمثرى والخوخ والنكتارين والمشمش) ؛
• الخضار (القرع ، القرع ، القرنبيط ، الخيار ، البنجر ، البطاطس ، الجزر ، القرنبيط) ؛
• الجبن ومنتجات الألبان.
• حساء خفيف مع مرق الخضار واللحوم.
• مهروس اللحم من الديك الرومي والدجاج والأرانب ولحم البقر (بعض الآباء يقدمون لأطفالهم البالغون من العمر سنة واحدة كرات اللحم محلية الصنع للبخار ، وهو ما لا تحظره منظمة الصحة العالمية) ؛
• الأسماك (بولوك أو نازلي).

في الأشهر التالية ، يتوسع النظام الغذائي للفتات باستمرار ، لكن أطباء الأطفال ينصحون بعدم الانغماس في إدخال منتجات غذائية جديدة. ينصحون الأمهات بتنويع وجباتهن الغذائية من خلال خيارات الطهي. دع طفلك يعتاد على حقيقة أن الخضار والفواكه والأسماك تظهر بانتظام على المائدة. بمرور الوقت ، سيعبر الطفل عن تفضيلاته وسيحصل على أطباقه المفضلة.

كيف تضيف هريس الفاكهة إلى الأطعمة التكميلية؟

لا تفهم كل الأمهات بالضبط كيفية توسيع النظام الغذائي لأطفالهن بشكل صحيح. كما يمكنك أن تتخيل ، فإن البدء بمهروس الفاكهة ليس الخيار الأفضل لطفلك. ولكن إذا كنت قد أتقنت بالفعل الخضراوات والحبوب ، فيمكنك الانتقال إلى اكتشافات تذوق الطعام الجديدة. ومع ذلك ، يجب القيام بذلك حتى لا يؤذي الطفل.

يجب أن يكون هريس الفاكهة للتغذية الأولى جزءًا واحدًا. ومن الضروري أن تستغرق من سبعة إلى عشرة أيام لتعتاد عليها. حتى انقضاء هذه الفترة ، لا ينبغي أن تظهر ثمار جديدة على الطاولة.

يجب إعطاء هريس الفاكهة للطفل مرة واحدة في اليوم ، ويفضل أن يكون ذلك مع وجبة الإفطار. علاوة على ذلك ، في البداية ، لا يمكن أن يكون الجزء أكثر من نصف ملعقة صغيرة. تحتاجين لإطعام الطفل بحليب الأم أو خليط. تدريجيًا ، تزداد كمية المهروس لتصل إلى الحد الأقصى. من السهل جدا تحديده. يحتاج الآباء ببساطة إلى مضاعفة عمر الطفل بعشرة أعوام. سيشير الرقم الناتج إلى الحد الأقصى من الهريس الذي يمكن للطفل أن يأكله يوميًا.

بينما يعتاد الطفل على المنتج الجديد ، يجب على الأم مراقبة حالته بعناية. إذا كانت الفتات تمتص هريس الفاكهة جيدًا ، فلن يتغير لون البراز واتساقها ، وسيظل الجلد ورديًا بدون طفح جلدي ، وستكون البطن ناعمة. فقط مع مراعاة جميع العوامل المذكورة أعلاه ، يمكنك نقل الطفل إلى منتج جديد أو إضافة فاكهة أو خضروات أخرى إلى المهروس المألوف بالفعل. لكن التعود على ذلك سيستغرق أيضًا من أسبوع إلى عشرة أيام.

ما هو هريس الفاكهة الذي يجب اختياره للتغذية الأولى: توصيات أطباء الأطفال

على الآباء أن يتذكروا أن جميع الفواكه المتوفرة للعملاء في المتاجر يمكن تقسيمها إلى عدة مجموعات حسب درجة الحساسية:

• حساسية ضعيفة. وتشمل الكمثرى والتفاح الأخضر ، وكذلك التوت مثل عنب الثعلب.
• مسبب للحساسية بشكل معتدل. تشمل هذه المجموعة التفاح الأصفر والموز والخوخ.
• مسبب للحساسية بشكل خاص. الفاكهة الحمراء ، بما في ذلك الرمان والتوت البري.

ما هي الفاكهة المهروسة التي يجب أن تبدأ بها؟ وبطبيعة الحال ، يوصي أطباء الأطفال باستخدام التفاح أو الكمثرى في الوجبة الأولى. علاوة على ذلك ، من الأفضل اختيار هؤلاء وغيرهم باللون الأخضر. هذا يقلل من خطر الإصابة برد فعل تحسسي عدة مرات.

عادة ، يتم إدخال الفاكهة الحمراء في الأطعمة التكميلية بعد عام ، عندما يتكيف جسم الفتات مع المنتجات والأطباق المختلفة المحضرة منها.

تسوق أو هريس محلي الصنع: قم بالاختيار

لذلك ، قررت إدخال معجون الفاكهة في الأطعمة التكميلية. أيهما أفضل - في الجرار من المتجر أم محلية الصنع؟ في المنتديات ، تتجادل الأمهات حول هذا الأمر إلى حد البحة ، مما يعطي الكثير من الإيجابيات والسلبيات. يجب على كل أم أن تجيب بشكل مستقل على السؤال حول أي مهروس الفاكهة هو الأفضل للتغذية التكميلية الأولى. المقال بدا فقط في حجج كل من الطرفين.

أولئك الذين يدعمون خيار الأطعمة التكميلية من خلال علب أغذية الأطفال التي يتم شراؤها من المتجر يقولون إنها هبة من السماء للأمهات المشغولات. بعد كل شيء ، هذا يوفر الوقت الذي يجب أن يتم إنفاقه في تنظيف وإعداد الخضار والفواكه لهرسها.

مجموعة أغذية الأطفال واسعة جدًا وليس لدى الشركة المصنعة مفهوم موسمية الفاكهة. وهذه إضافة ضخمة.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أن البطاطس المهروسة في الإنتاج يتم تحضيرها وفقًا لجميع المعايير ويتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة في المنتج النهائي. وإلى جانب ذلك ، فإن خطر دخول الميكروبات والكائنات الدقيقة المسببة للأمراض إلى صفيحة الطفل ينخفض ​​عمليًا إلى الصفر.

ومع ذلك ، فإن هريس الفاكهة الذي يتم شراؤه من المتجر له عيوبه أيضًا. أمي ، التي تشتري جرة ملونة أخرى ، لا يمكن أن تكون متأكدة تمامًا من أن الثمار قد نمت في منطقة نظيفة بيئيًا ، ولم تضف الشركة المصنعة شيئًا من هذا القبيل لها.

تشير الأمهات اللواتي يفضلن صنع مهروس الفاكهة للتغذية الأولى بأيديهن إلى أن لديهن دائمًا معلومات كاملة حول نضارة الفاكهة ونضجها وجودتها. بالإضافة إلى ذلك ، فإنهم يوفرون ميزانية الأسرة بشكل كبير ، لأن أغذية الأطفال التي يتم شراؤها من المتجر باهظة الثمن دائمًا.

ومع ذلك ، فإن الهريس محلي الصنع له عيوبه. وهي تتعلق بالمواد الخام لإعداد أغذية الأطفال. عادة ما يتم شراؤها من المتجر ، مما يعني أن الأمهات لا يمكن أن يتأكدن تمامًا من أنه نما دون إضافة مواد كيميائية.

كيفية اختيار جرة من هريس الفاكهة؟

إذا قررت إطعام طفلك مع الهريس الذي تم شراؤه من المتجر ، فلا تهملي النصيحة بشأن اختيار الطعام.

تباع البطاطس المهروسة عادة في علب زجاجية وقصدير. الخيار الأول أكثر ملاءمة للبيئة ، ومع ذلك ، دون مراعاة قواعد التخزين ، يتم فقد المواد المفيدة في المنتج. من الأفضل أن يتم تغليف البرطمان الزجاجي في عبوة غير شفافة.

في كثير من الأحيان في تكوين هريس الفاكهة ، يمكنك رؤية مكونات مثل النشا وفيتامين ج.هذا الأخير يعمل كمادة حافظة طبيعية ، لكن الأخير يقلل بشكل كبير من امتصاص معدة الطفل المهروس.

من بين مجموعة واسعة من مهروس الفاكهة ، ينتقي الآباء العديد من المنتجات التي يحبها الأطفال وتعتبر رائعة بالنسبة للتغذية الأولى:

• وليامز الكمثرى. هذا المهروس ، الذي يتم توفيره للعدادات الروسية من قبل شركة Gerber ، يتم امتصاصه بشكل مثالي في الفتات من أربعة أشهر ولا يحتوي على أي مكونات دخيلة بخلاف فيتامين سي.
• هريس التفاح مع الجبن القريش. يمكن إعطاء هذا المنتج من "Spelenok" للأطفال من سن ستة أشهر. يحتوي على جبن قليل الدسم ، مما يضيف طعمًا خاصًا إلى هريس الفاكهة.
• هريس الفاكهة مع الكريمة. تقدم شركة تيما للأطفال البالغين من العمر ستة أشهر منتجًا لذيذًا مصنوعًا من التفاح والخوخ والقشدة والسكر.
• هريس الكمثرى. يمكن إعطاء هذا المنتج من "الإنسان" للأطفال من عمر أربعة أشهر. لا يحتوي المهروس على أي شيء باستثناء الكمثرى المزروعة وفقًا لجميع معايير الاتحاد الأوروبي.

ملامح صنع هريس محلي الصنع

من السهل جدًا تحضير هريس الفاكهة لأول تغذية تكميلية بيديك. يتم دائمًا تقشير الفاكهة وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. من الأفضل طهيه بالبخار ، ولكن كملاذ أخير ، يمكنك أيضًا اللجوء إلى الطهي. يجب ألا يكون هناك أكثر من ملعقتين كبيرتين من الماء في القدر ، وتستغرق العملية نفسها حوالي عشر دقائق. في الغلاية المزدوجة ، يجب أيضًا عدم الإفراط في تعريض الفاكهة - ستكون خمس عشرة دقيقة كافية.

يمكن عجن المواد الخام الجاهزة بشوكة أو وضعها في الخلاط. يجب تقديم هريس دافئ للطفل.

ضع في اعتبارك أنه من المهم استخدام أواني منفصلة وإبعاد الحيوانات الأليفة عن المطبخ عند الطهي.

لا يحتاج المهروس النهائي إلى التحلية. بالنسبة للأطفال الذين قدّروا بالفعل طعم الفواكه ، يمكنك صنع البطاطس المهروسة على شكل خليط مع الخضار. في مثل هذه الأطباق ، من الجيد استخدام اليقطين ، على سبيل المثال ، الكوسة.

الطبخ للطفل في المنزل

الأطفال مغرمون جدًا بهريس الكمثرى. يتم إعداده بشكل مماثل للوصف الوارد في القسم السابق ، ولكن هناك العديد من الأسرار هنا. لا يتفاعل جميع الأطفال جيدًا مع الحبوب الموجودة في البطاطس المهروسة ، والكمثرى لها قوام مماثل تمامًا ، والذي يتم الحفاظ عليه حتى عندما يبشر. لذلك ، لا تكن كسولًا جدًا في الضغط على الفاكهة في الخلاط مرتين أو ثلاث مرات. لتسهيل هضم الطبق ، أضف القليل من خليط الحليب أو مرق الكمثرى إلى المهروس.

حاول أن تصنع مهروس الكوسة والتفاح من أجل فتاتك. هذا الخيار مثالي حتى لمن يعانون من الحساسية وهو كنز دفين من الفيتامينات. تحتوي الكوسة على البوتاسيوم. هذه المادة تساعد عضلة القلب على العمل. يحتوي التفاح على مواد مثل اليود والفوسفور والحديد وفيتامين سي. تُطهى الكوسا على البخار لمدة عشر دقائق ، والتفاح حوالي خمسة عشر. للطبخ العادي ، أضف خمس دقائق إلى الوقت المحدد.

المانجو فاكهة غريبة ولا تباع في كل متجر. ولكن إذا كانت لديك الفرصة لشراء ثمار المانجو الناضجة ، فتأكد من صنع البطاطس المهروسة منها للفتات. تحتوي هذه الفاكهة على اثني عشر حمضًا أمينيًا ، أحد الآثار الجانبية الممتعة هو تطبيع النوم. الهريس مصنوع من الفواكه الطازجة. يتم تقطيعها إلى مكعبات وتخلط في الخلاط مع ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي. ثم يتم تسخين الهريس الناتج على الموقد ، لكن لا يغلي. يحتاج الطفل إلى تقديمه دافئًا.

إلى بحلول الوقت الذي يبلغ فيه الطفل 4-6 أشهر ، حان الوقت للتفكير في مخطط إدخال الأطعمة التكميلية. أنا لست مؤيدًا لإدخال الأطعمة التكميلية قبل الشهر السادسإذا كان الطفل يرضع وتنتج الأم ما يكفي من الحليب. يستلزم إدخال الأطعمة التكميلية دائمًا إزاحة الرضاعة الطبيعية. إذا لم يكن هناك ما يكفي من حليب الثدي ، يمكنك البدء في إدخال الأطعمة التكميلية في كل من الشهر الخامس والرابع ، كما هو الحال عندما يرضع الطفل صناعياً.

أنا أعتبر أنه من المبرر إدخال الأطعمة التكميلية في 4 أشهر فقط إذا انخفض إنتاج حليب الأم ، وهناك خيار بين إدخال الأطعمة التكميلية واختيار خليط ملائم. في هذه الحالة ، سأختار الأطعمة التكميلية لطفلي.

يوصي أطباء الأطفال الأمريكيون ، مؤلفو أدب الآباء الصغار ، بإدخال الأطعمة التكميلية الأولى فقط بعد أن يتمكن الطفل من الجلوس بدعم ، وتعلم التحكم في حركات الرأس ، وإذا تضاعف وزنه منذ الولادة.

عموما في طب الأطفال ، موضوع إدخال أول الأطعمة التكميلية مثير للجدل إلى حد ما.في وقت من الأوقات ، قرأت الكثير من الأدبيات ، وتحدثت مع العديد من المتخصصين ، وفي النهاية ، قبلت للتو أحد المناصب بنفسي.

بحلول سن 5-6 أشهر ، يفتقر الطفل بالفعل إلى العناصر الغذائية من حليب الثدي. ينمو الطفل بسرعة ويتحرك كثيرًا. عندما تبدأ الأم في ملاحظة أنه لا يمتلئ بالحليب وحده ، فقد حان الوقت لتقديم الأطعمة التكميلية.

صحيح أن جميع أطباء الأطفال الحديثين متشابهون في الرأي القائل بأن إدخال الأطعمة التكميلية قبل سن 3 أشهر أمر غير مرغوب فيه للغاية. حتى هذا العمر ، هناك عملية تكيف للجسم والبكتيريا المعوية ، واحتمال ظهور مظاهر أهبة واضطرابات الجهاز الهضمي مرتفع. فقط بعد 3 أشهر يزداد نشاط الإنزيمات في العصارة المعدية والبنكرياس. من الصعب تصديق أنه في أواخر التسعينيات في روسيا ، أوصى أطباء الأطفال الأمهات الصغيرات بحقن العصائر من سن ثلاثة أسابيع.

إذا كان الطفل لا يكتسب وزنًا كافيًا ، يتم تقديم العصيدة المصنوعة من الحبوب الخالية من الغلوتين كأول غذاء تكميلي: الأرز والحنطة السوداء والذرة. عادة ما تكون العصيدة الأولى من الأرز ، ويتم امتصاصها جيدًا ولا يوجد أي رد فعل تحسسي لها. تعتبر عصيدة الحنطة السوداء الأكثر فائدة لأنها تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية.

يمكن أن يسبب بروتين الغلوتين عند الأطفال دون سن 6 أشهر أمراضًا معوية ، مصحوبة بسوء امتصاص العناصر الغذائية. بقدر ما أفهم ، نادرًا ما يظهر هذا المرض ، لكن الغلوتين يمكن أن يسبب أيضًا رد فعل تحسسي. لذلك ، يوصي العديد من أطباء الأطفال بإدخال الحبوب التي تحتوي على الغلوتين بعد أن يبلغ الطفل من العمر 8 أشهر.

في حالة زيادة الوزن بشكل طبيعي ، يمكن لطبيب الأطفال تقديم توصيات مختلفة.

المركز الأول - نبدأ الأطعمة التكميلية مع الخضروات المهروسة. هذا الموقف هو الأقرب والأكثر فهمًا بالنسبة لي ، فأنا مؤيد له.

يتشابه هريس الخضار في تكوينه مع هريس الفاكهة ، ولكنه أسهل في الهضم. لا تحتوي الخضراوات على الفركتوز ، الذي يعمل بقوة على معدة الطفل والبنكرياس ، كما أنها تضع ضغطًا أقل على الكلى.

إلى جانب ذلك ، تعمل مهروس الخضروات على تطبيع البراز تمامًا كما أنها أقل حساسية.

الموقف الثاني - نبدأ الأطعمة التكميلية مع هريس الفاكهة - هريس التفاح الأخضر (في بعض الأحيان ، قبل بضعة أسابيع من إدخال الهريس ، يوصى ببدء إعطاء العصير).

يركب الأطفال هريس الفاكهة بسرور كبير ويتعودون عليها بسهولة أكبر. لكن هذا زائد هو أيضا ناقص. بعد الفاكهة ، يكون الطفل أكثر صعوبة في نقل الخضروات.

لا تؤثر الفاكهة على تقوية غذاء الطفل ، حيث يتلقى الطفل جميع الفيتامينات الضرورية من حليب الأم أو تركيبة الحليب المكيفة.

تضع عصائر الفاكهة ضغطًا إضافيًا على البنكرياس ؛ لا ينصح بعض أطباء الأطفال بإعطاء العصائر للأطفال حتى سن ستة أشهر.

المركز الثالث - نقدم التفاح والكمثرى المخبوزة كأول غذاء تكميلي. وبهذه الطريقة ، يقدم الأطباء ، الذين يوصون بالفواكه كأول غذاء تكميلي ، الأطعمة التكميلية للأطفال المعرضين للحساسية. بعد المعالجة الحرارية ، تفقد بعض الخصائص المسببة للحساسية. إذا لم يكن هناك رد فعل للفاكهة المخبوزة ، يتم تقديمها نيئة.

المركز الرابع هو العصيدة. العصيدة سهلة الهضم والأقل عدوانية على الجهاز الهضمي للرضيع. ولكن كأول غذاء تكميلي ، فإن العصيدة ليست مناسبة إذا كان الطفل يعاني من الإمساك بشكل دوري.

وبالتالي، أول ما تم تقديمه هو الخضار البيضاء والخضراء والفواكه الخضراء (في اللون وليس النضج). لكن السؤال الذي يطرح نفسه هنا هو لماذا يقدم العديد من مصنعي أغذية الأطفال ، على سبيل المثال ، الجزر كأول غذاء تكميلي. علاوة على ذلك ، هناك مصنعون أجانب يعرضون الجزر كأول منتج مكون من مكون واحد ، ثم يعرضون على الطفل نفس الجزرة مع الخضروات الأخرى.

سأحاول الإجابة. الجزر حلو وله طعم أكثر إثارة من القرنبيط على سبيل المثال. الجزر "خفيف" وله تأثير منظم على براز الطفل. ومع ذلك ، فإن لكل دولة خصوصياتها وتقاليدها الغذائية. إذا كنت قد قرأت B.Spock أو مؤلفين أمريكيين آخرين ، فبالطبع قد تفاجأت بأن المنتج الأول الذي يقدمونه هو إعطاء طفلك عصير البرتقال والمانجو. بالمناسبة ، هذا هو السبب في أنك لا يجب أن تسترشد بخطة إدارة الأغذية الموصى بها في الأدبيات من قبل المؤلفين الأجانب والمصنعين الأجانب لأغذية الأطفال. على سبيل المثال ، تحولت وجنتا ابنتي إلى اللون الأحمر بعد الجزر ، لذلك قدمنا ​​الجزر في وقت قريب من العام فقط ، في نفس الوقت مع صفار البيض.

يجب تقديم الأطعمة التكميلية مع الأطعمة المضادة للحساسية (حساسية منخفضة) ، مثل الكوسة والتفاح الأخضر.

مخطط إدخال الخضار:

1. كوسة أو كوسة ، قرنبيط ، بروكلي. يحاول بعض الآباء إعطاء المنتج كأول منتج لهم القرع واللفت.إذا كان الطفل لا يحب أيًا من الخضار ، يمكنك تجربته يقطينحيث لها مذاق حلو ، يتذوقه الأطفال عن طيب خاطر. قد يكون هناك رد فعل تحسسي تجاه اليقطين. إذا كنت ستصنع البطاطس المهروسة بنفسك ، فاختر قرعًا خفيفًا.

2. البازلاء والفاصوليا الخضراء. ثم البطاطس(سهل على المعدة ، ولكن في كثير من الأحيان يعطي رد فعل تحسسي) ، ذرة ، بطاطا حلوة ، سبانخ.يمكنك إضافة ملفات الفلفل الأخضر.في كثير من الأحيان ، يوصي أطباء الأطفال بأن تقوم الأمهات بنقع البطاطس مسبقًا وتقديمها بكمية لا تزيد عن 20 ٪ من إجمالي كتلة هريس الأطفال.

3. تشغيل الجزر والبنجر والكرفسغالبًا ما يكون هناك رد فعل تحسسي ، لذلك يتم تناولها بحذر شديد. آخر ما تم تقديمه طماطم.يرجى ملاحظة أنه على عكس اللفت ، يعتبر الفجل منتجًا شديد الحساسية. ينصح أطباء الأطفال بعدم التسرع في تناول الخضر. على سبيل المثال ، البقدونس ، حتى المفروم بشدة ، هو منتج صعب للغاية بالنسبة للطفل. يمكن استخدام الخضر كتوابل أثناء الغليان والخياطة ، ولكن لا يضاف إلى المهروس. كأول توابل أثناء الطهي ، بعد عمر الطفل 9-10 أشهر ، يمكنك استخدام: الفلفل الأبيض وورق الغار والشبت والبقدونس.

لا تنس أن الخضروات المختلفة ، مثل الفواكه ، لها تأثير مختلف على أمعاء الطفل: تقوي البطاطس ، وتضعف السبانخ ، والملفوف منتج قوي لتكوين الغازات. يعزز العنب أيضًا عمليات التخمير في الأمعاء ، لذلك يجب ألا تتسرع في إدراجه في النظام الغذائي لطفل في السنة الأولى من العمر.

بعد أسبوعين من إدخال الخضار ، يمكنك البدء في إعطاء الطفل عصيدة ، وبعد 2-3 أسابيع ، مهروس الفاكهة والعصائر. كأول غذاء تكميلي ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للعصيدة الخالية من الألبان ، وتخفيفها في حليب الأم أو حليب الأطفال أو الماء.

مخطط إدخال التوت والفواكه:

1. التفاح الاخضر والكمثرى (مثبت).

2. الخوخ (البرقوق) والدراق (يضعف) ، موز.أوجه انتباهكم إلى حقيقة أن المشمش ، على عكس الخوخ ، من المنتجات المسببة للحساسية. يحتوي الموز على نسبة منخفضة جدًا من الفيتامينات ، لذا فهو جيد إلى حد ما كحشو لمهروس الفاكهة (لا يعلم الجميع أن الموز عبارة عن حبوب ، فهو يحتوي على الألياف والبكتين والكربوهيدرات والكثير من البوتاسيوم).

3. الكشمش الأسود والتوت (مثبت) ، التوت الأخرى.جرب التوت والفراولة والتفاح الأحمر والكمثرى بحذر شديد.

ينصح أطباء الأطفال الروس باستخدام الأنواع الغريبة ، بما في ذلك الأناناس والكيوي ، للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات فقط.

من الفواكه الحمضية ، يمكنك إعطاء طفلك عصير الليمون. بالمناسبة ، إذا كان الطفل يبصق كثيرًا ، فإنه يساعد كثيرًا. يوصى بإعطاء الجريب فروت لطفل لا يقل عمره عن 1.5 سنة واليوسفي والبرتقال للأطفال بعد 2-2.5 سنة.

قواعد التغذية التكميلية:

1. في كل مرة ، أدخل خضروات واحدة (فاكهة ، توت). إن إطعام الطفل بمهروس مكون أحادي سيسهل التعرف على المنتج الذي تسبب في رد الفعل عند حدوث حساسية تجاه الطعام.

2. يتم تقديم الأطعمة التكميلية تدريجياً. بدءًا من 0.5-1 ملعقة صغيرة من البطاطس المهروسة يوميًا وتصل إلى 50 جرامًا (المعيار هو 5-6 أشهر) في 1-1.5 أسبوعًا.

3. يتم إضافة ملعقة صغيرة من كل منتج جديد إلى الهريس الذي تم إدخاله مسبقًا وإحضاره إلى المعيار العمري (50-100 جرام)

4. إذا كان لدى الطفل رد فعل جلدي غير مرغوب فيه (حكة ، احمرار) ، يجب استبعاد المنتج المحقون من النظام الغذائي للطفل لمدة شهر إلى شهرين. في وقت لاحق ، في سن أكبر ، أدخل المنتج بحذر ، بدءًا من ملعقة صغيرة.

5. يمكن إعطاء هريس متعدد المكونات (من منتجين أو أكثر) في كل من 5 و 6 أشهر ، ولكن فقط إذا لم يكن هناك أكثر من مكون جديد في المهروس.

6. عادة ما تتوافق عصيدة التغذية مع وجبة الإفطار. يتم إعطاء العصيدة ، قبل النوم أو مرتين في اليوم ، للأطفال أثناء المرض وفي حالة فقدان الوزن. يتم تقديم هريس الخضار للغداء. إذا كان الطفل يأكل بالفعل كلاً من الخضار والفواكه ، فيجب إعطاؤه هريس الخضار على الغداء ، وهريس الفاكهة لشاي بعد الظهر. من غير المرغوب فيه للغاية خلط الفواكه والخضروات وإعطاء الطفل رضعة واحدة.

7. يجب إعطاء الأطعمة التكميلية عندما يكون الطفل جائعًا قبل الرضاعة الطبيعية.

8. يجب عدم إدخال أطعمة تكميلية جديدة إذا كان الطفل مريضًا (ARVI ، والتهابات معوية ، وما إلى ذلك) أو يجب إجراء التطعيم.

ونقطة أخرى مهمة للغاية. يمكن تسمية الأطفال ، وخاصة في السنة الأولى من العمر ، بالذواقة. إنهم يقيمون مذاق الطعام بطريقة مختلفة تمامًا ويعرفون كيف يقدرون المذاق الطبيعي للمنتجات.في الوقت الذي يتعلم فيه الطفل فقط طعم الطعام ، لا يجب إضافة البهارات والملح إلى الخضار. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أي مكملات ستكون ببساطة عبئًا إضافيًا على الجسم.

الجرار مساعدين.الرأي القائل بأنه من الأفضل عدم شراء "هريس الأطفال" ، ولكن لطهي الطفل بنفسك ، أود أن أسمي الوهم الذي عفا عليه الزمن.

في البدايه، شراء الفواكه والخضروات في الأسواق والمحلات التجارية ، ليس لدينا الفرصة للتحقق من جودتها ، ومعرفة الأسمدة التي تم سقي النبات بها. ويتم التحكم بدقة في أغذية الأطفال الصناعية.

ثانيا، في مرطبانات المرحلة الأولى (للأطفال من 3-5 أشهر) ، مهروس مفروم للغاية. يمكنك تحقيق نفس النتيجة فقط عن طريق فرك الخضار والفواكه يدويًا من خلال مصفاة دقيقة. القطع الكبيرة يصعب على الطفل الصغير ابتلاعها وهي غير آمنة بالنسبة له.

يمكن نقل الطفل تدريجياً إلى المائدة المشتركة بحلول العام عندما تكون مناعته أقوى بالفعل.

ثالثا. من المريح جدًا استخدام المهروس الجاهزة ، فهي تحتاج فقط إلى التسخين. بالإضافة إلى ذلك ، تقدم الشركات المصنعة الحديثة مجموعة واسعة من المنتجات. من الملائم أن تأخذ الجرار على الطريق ، مثل أي طعام معلب ، فهي محمية بدون ثلاجة. على عكس الأطعمة المعلبة للبالغين ، يُضاف فيتامين ج فقط إلى أغذية الأطفال ، ويُحظر استخدام أي مواد حافظة. يتم توفير التخزين طويل الأجل عن طريق التعبئة والتغليف الفراغي وتقنيات المعالجة الحرارية الحديثة.

من المهم ، عند اختيار أغذية الأطفال الصناعية لطفلك ،إعطاء الأفضلية للهرس ، الذي لا يتضمن مكونات إضافية - مكثفات مثل النشا.يجب أن تكون برطمانات الأطعمة التكميلية الأولى خالية من البهارات والملح والسكر. فيما يلي بعض الشركات المصنعة لأغذية الأطفال التي تنتج منتجات لأصغرها ، وتتكون فقط من الخضار (الفواكه) والماء: جربر ، جوز الزان ، سيمبر.

يمكنك إعطاء الأفضلية للبطاطا المهروسة محلية الصنع خلال موسم الحصاد إذا كان لديك كوخ صيفي وترغب في الطهي لطفلك بنفسك. في هذه الحالة ، من الضروري الاهتمام بمجموعة متنوعة من الخضروات مسبقًا.

في فصل الشتاء ، تفضل العديد من الأمهات طهي حساء الأطفال ويخنات الخضار وهريس الطعام المجمد. لكي تحتفظ الخضار والفواكه والتوت بجميع فيتاميناتها قدر الإمكان ، يجب تجميدها فور حصادها.

في الختام ، أود أن أذكرك أن إدخال الأطعمة التكميلية يؤدي دائمًا إلى انخفاض حليب الثدي ، حيث يبدأ الأطفال في الرضاعة بشكل أسوأ. لذلك ، يجب عدم التسرع وإعطاء الأطعمة التكميلية في وقت مبكر جدًا (قبل أن يبلغ الطفل من العمر 5-6 أشهر) إذا كان الطفل يرضع.

هريس البرقوق للأطفال

أشهى الأطعمة التكميلية: ندخل الفواكه في نظام الطفل الغذائي

ربما تكون الأطعمة التكميلية للفاكهة هي الأكثر تفضيلاً لدى الأطفال وأولياء أمورهم. يسعد الأطفال بتناول الفاكهة لأنها مشرقة ولذيذة! وأيضًا الفواكه الوردية ومتعددة الألوان والعطرة ذات القشرة المختلفة عن اللمسة ليست فقط حلوى لذيذة ، ولكنها أيضًا أشياء مسلية مثيرة للاهتمام لفحصها ولمسها للطفل. ومع ذلك ، فإن الشيء الرئيسي للطفل في الفاكهة هو الإحساس بالمذاق الجديد والفيتامينات الإضافية التي يتلقاها جنبًا إلى جنب مع الأطعمة التكميلية للفاكهة.

بضع كلمات عن الفوائد

إلى جانب حقيقة أن الفاكهة هي مصدر مثالي للمعادن والفيتامينات ، وخاصة فيتامين C ، فإن أول ثمار غنية بالعصارة تعطي الجسم المتنامي طاقة وقوة. يعمل سكر الفاكهة والأملاح المعدنية الموجودة فيها مثل البطاريات الصغيرة ، مما يمنح الطفل دفعة من النشاط والمزاج الجيد. بالإضافة إلى أن الفاكهة غنية بالألياف النباتية التي تحفز وظيفة الأمعاء الغليظة وبالتالي تمنع الإمساك.

ميزة طبيعية أخرى للفواكه هي أنها .. لذيذة! نادرًا ما يرفض البقسماط تفاح معطر أو خوخ أو هريس برقوق. لا يمكن للخضروات ولا الحبوب أن تتباهى بالعديد من المعجبين الصغار ، وهذا قد يلعب دورًا جيدًا في أيدي الآباء المغامرين في رغبتهم في إطعام الطفل: إضافة الفاكهة إلى الأطعمة الأخرى يزيد بشكل كبير من جاذبيتها في عيون الطفل ويحسن شهيته .

باختصار ، لكي يأكل الطفل بشهية ويتلقى العناصر الغذائية اللازمة ، من الضروري إدخال فواكه مختلفة في نظامه الغذائي.

متى يتم إدخال الأطعمة التكميلية للفاكهة؟

تتيح مجموعة متنوعة من أنظمة التغذية الحالية أوقاتًا مختلفة لإدخال مهروس الفاكهة في قائمة طعام الأطفال ، وفي بعض المخططات ، يبدأ التوسع في النظام الغذائي بها ، ويصبح التفاح المبشور أول منتج "للبالغين" للعديد من الأطفال.

ومع ذلك ، بغض النظر عن مخطط التغذية الذي تلتزم به الأم ، فإن الثمار الأولى المقدمة للطفل يجب أن تكون على أي حال درجة منخفضة من الحساسية - فهذه أولاً وقبل كل شيء التفاح الأخضر ، وكذلك الكرز الأبيض ، الكشمش الأبيض ، عنب الثعلب ، برقوق. عند تقديم فواكه وتوت قليل الحساسية ، يمكنك تقديم الخوخ والمشمش والموز والتوت البري والكشمش الأحمر لطفلك. ومن الأفضل إدخال الفراولة والتوت والفراولة والكشمش الأسود والتوت والعنب والبطيخ والأشياء الغريبة الأخرى (الأناناس ، الكاكي ، الرمان ، الحمضيات ، إلخ) المسبب للحساسية.

أصح الفواكه للطفل

تفاح

إجاص

تحتوي الكمثرى على كمية كبيرة من المواد الصحية: كاروتين وحمض الفوليك ومضادات الاكسدة والبكتين والمعادن - أملاح الحديد والمنغنيز واليود والبوتاسيوم والكالسيوم وكذلك الجلوكوز والفركتوز والسكروز وفيتامينات أ وج. يحتوي التفاح والكمثرى على الكثير من البكتين ، وبالتالي فإن لهما أيضًا تأثيرًا مفيدًا على عمليات الهضم ، وتحسين التمثيل الغذائي ، وتنشيط الكبد والكلى. عليك فقط أن تضع في اعتبارك أن الكمثرى لها تأثير مقوي بسبب احتوائها على مادة العفص ، وبالتالي ، يجب توخي الحذر عند الأطفال الذين يعانون من الإمساك.

برقوق

نظرًا لاحتوائه على فيتامينات ب ، فإن البرقوق له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي للطفل ، ويحميه من الإرهاق ويحسن مزاجه. فيتامين ج ، الموجود أيضًا بكميات كبيرة في البرقوق ، يساعد جسم الطفل على التعامل مع الالتهابات ، ويحسن فيتامين أ الرؤية. ما عليك سوى أن تأخذ في الاعتبار أن البرقوق يضعف ، وأن بعض الأطفال أقوياء جدًا ، لذلك يجب إدخالهم في النظام الغذائي بحذر. ولكن بالنسبة للأطفال الذين يعانون من الإمساك ، فإن الخوخ مفيد.

موز

يحتوي الموز على ما يكفي من فيتامينات E و C ، ومحتوى B6 في مائة جرام فقط من لبهم حوالي ربع القيمة اليومية لهذا الفيتامين. لكن الأهم من ذلك أن هذه الفاكهة هي أغنى مصدر للبوتاسيوم ، وهو ضروري للقلب والكبد والدماغ والعظام والأسنان ، والأهم من ذلك كله للعضلات. الموز غني أيضًا بالسكر الطبيعي ، والذي عند هضمه يدخل سريعًا في مجرى الدم ويمنح الطفل طاقة.

بعد تقديم أول طعام تكميلي أحادي الفاكهة ، يمكنك أن تقدم لطفلك مجموعة متنوعة من هريس الفواكه المتنوعة. هناك الكثير من الخيارات لمثل هذه البطاطس المهروسة ، لذلك سيتم دائمًا تزويد القليل من الذواقة بحلوى جديدة!

كيف تبدأ الأطعمة التكميلية للفاكهة؟

يتم تقديم الأطعمة التكميلية بدءًا من ربع ملعقة صغيرة مرة واحدة يوميًا ، ويفضل أن يكون ذلك في النصف الأول من اليوم ، حتى تتمكن من تقييم استجابة الجسم لمنتج جديد. تدريجيًا ، يزداد حجم الحصة - كل يوم جديد يُعرض على الطفل جزءًا تقريبًا مرتين عن السابق ويتم تربيته إلى المعيار العمري في 7-10 أيام.

يتم تقييم حالة جلد الطفل ومشاكل الجهاز الهضمي على أساس يومي ، وفي حالة ظهور أي تغييرات ، يتم تعليق إدخال الأطعمة التكميلية. في حالة عدم وجود مشاكل مع فاكهة واحدة ، يمكنك الانتقال إلى التالي ، ولكن ضع في اعتبارك القاعدة العامة لأي طعام تكميلي - لا تقدم أكثر من منتج جديد واحد في الأسبوع!

لتقليل الحساسية المحتملة أو أي رد فعل آخر تجاه الفاكهة ، تحتاج إلى إدخال الفواكه (مثل أي منتج آخر) بعناية قدر الإمكان ، خاصةً إذا كان الطفل عرضة للإصابة بالأهبة ، أو الحساسية ، أو الإمساك ، أو الإسهال ، إلخ.

قدمي الفاكهة الجديدة في نهاية الوجبة ، واخلطيها إن أمكن مع الطعام الذي يعرفه طفلك بالفعل (هريس الخضار أو العصيدة). إذا كنت ترضعين طفلك رضاعة طبيعية ، فدع الطفل يشرب الحليب مع كل طعام تكميلي جديد (بناءً على طلبه بالطبع) - سيساعده ذلك على هضم واستيعاب منتج جديد لجهازه الهضمي بشكل أفضل. إذا تم تغذية الطفل صناعياً ، فمن الأفضل إعطاء مزيج مألوف قليلاً بعد إدخال منتج جديد.

يتم كل هذا لتحضير الجهاز الهضمي للطفل لطعام جديد: فمن الأسهل على الأجهزة الأنزيمية والأمعاء والمعدة هضم المنتج "المألوف". من خلال إدخال العصيدة في نهاية الرضاعة ، لن "تمسك" بجسم الطفل على حين غرة ولن تؤذيه.

هريس الفاكهة المعلبة

على أرفف متاجر الأطفال الحديثة ، توجد مجموعة كبيرة ومتنوعة من المنتجات لتغذية الأطفال ، بما في ذلك هريس الفاكهة المعلبة. بطبيعة الحال ، فإن وجود منتج نهائي في متناول اليد يجعل الحياة أسهل بكثير على الآباء ، ولكن ضيق الوقت أو التعب (أو حتى الكسل - هذا الرأي لا يتم القضاء عليه تمامًا في مجتمعنا) بعيد كل البعد عن الأسباب الوحيدة التي تجعل العديد من الأمهات والآباء يصنعون خيار لصالح الأغذية التكميلية للإنتاج الصناعي.

لذلك ، على سبيل المثال ، لا تعتمد جودة الفاكهة من الجرار على الموسم ، مما يعني أن محتوى الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى فيها مرتفع بشكل متساوٍ في أي وقت من السنة. تحافظ التكنولوجيا الحديثة لإنتاج مهروس الفاكهة فيها تقريبًا على جميع العناصر الغذائية القيمة ، والتي بفضلها يمكن للطفل الحصول على طعام صحي في الشتاء والصيف.

ميزة أخرى من الهريس المعلب هي اتساقها الدقيق ، مما يساعد الطفل على تعلم ابتلاع الطعام السميك تدريجيًا. في المنزل ، من الصعب جدًا طحن الفاكهة تمامًا.

بالإضافة إلى ذلك ، في عملية زراعة الفاكهة لأغذية الأطفال ، يتم استبعاد استخدام المواد الكيميائية ومبيدات الآفات والمواد الكيميائية الأخرى تمامًا ، والتي تشتري الفواكه ، كقاعدة عامة ، لا يمكن التباهي بها.

ومع ذلك ، عند اختيار الأطعمة المعلبة ، لا يضر توخي الحذر وقراءة المعلومات الموضحة على الملصق بعناية. على سبيل المثال ، قد يتواجد حمض الأسكوربيك أو فيتامين ج (مادة حافظة) أو البكتين أو صمغ الغوار أو صمغ الجراد (تستخدم هذه المستخلصات العشبية كمكثفات) كمضافات مقبولة في مهروس الأطفال. لكن وجود النشا (البطاطس أو الأرز) أو دقيق الأرز الكامل في البطاطس المهروسة يجب أن يعامل بحذر: النشا هو مادة كربوهيدراتية عالية الجزيئات ليس من السهل هضمها ، لذلك من الأفضل عدم استخدام البطاطس المهروسة المحتوية عليها كمادة. "بادئ" وعرضها على الطفل بعد كيفية التعرف على الأطعمة التكميلية البسيطة.

في بعض الأحيان يضيف المصنعون الفركتوز أو الجلوكوز أو السكروز (السكر) إلى المهروس لتحلية المنتج ، وهذا أيضًا ليس المكون المفضل. أولاً ، تزيد هذه الكربوهيدرات بشكل كبير من خطر الإصابة بتسوس الأسنان ، كما أن فائضها يؤدي إلى السمنة. ثانيًا ، كما تعلم ، يعتاد الناس على الأشياء الجيدة بسرعة. الفاكهة هي بالفعل أحلى غذاء للأطفال ، وإذا قمت بتحليتها بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للفتات أن تعتاد بسرعة على المذاق اللطيف وتبدأ بعد ذلك في رفض المنتجات الأخرى (الخضار ، الحبوب غير المحلاة ، الجبن ، الكفير ، إلخ). لذلك ، كلما ظهرت الكربوهيدرات "النقية" المتأخرة على طاولة الطفل ، كان ذلك أفضل.

أيضًا ، لمساعدة الوالدين ، دائمًا تقريبًا على عبوات أغذية الأطفال ، يشار إلى الحد الأدنى للسن ، والذي يوصى باستخدامه من قبل الشركات المصنعة ، أي أن هذه الأرقام يجب أن تؤخذ على أنها "ليس قبل ذلك ..."!

هريس الفاكهة محلية الصنع

على الرغم من الراحة التي لا شك فيها للأطعمة التكميلية من البرطمانات ، تفضل العديد من الأمهات طهي هريس الفاكهة بأنفسهن. ومع ذلك ، إذا أتيحت الفرصة للآباء لاستخدام ثمار حديقتهم الخاصة ، فإن تفويت فرصة تقديم الفاكهة الطازجة للطفل يعد جريمة حقيقية!

أسهل خيار للطعام "المنزلي" الأول هو تقطيع التفاح إلى نصفين وكشط بعض اللب بملعقة صغيرة. يمكنك أيضًا خبز الفاكهة أولاً في الفرن ، وتبريدها ، وبعد ذلك فقط تقدم الفتات لعينة.

لا تقل شعبية البطاطس المهروسة المصنوعة منزليًا من الفاكهة المطهية ، عندما يتم غمرها في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق ، وبعد ذلك يتم سحقها بالخلاط وتبريدها وتقديمها للفتات.

بالإضافة إلى البطاطس المهروسة ، من المفيد أحيانًا إعطاء الطفل الصغير قطعًا كاملة من الفاكهة (كبداية ، لحماية الطفل ، يمكنك استخدام جهاز خاص - القضم). لذلك سيتعلم الطفل مضغ الطعام "البالغ". من وقت لآخر ، يمكنك تحضير العصائر الطازجة لطفلك ، وتحتاج إلى تحضيرها على الفور قبل الاستخدام: فلن يكون أمام الفيتامينات وقت للانهيار وسيحقق الكوكتيل أقصى فائدة.

أيضًا ، يمكن تنويع قائمة فواكه الفتات باستخدام أنواع مختلفة من الكومبوت ، ولن يكون من الضروري إضافة هريس الفاكهة إلى الجبن والحبوب. وبشكل عام ، من الأفضل إعداد قائمة طعام الطفل بحيث يتلقى كل يوم مجموعة متنوعة من أطباق الفاكهة - بعد كل شيء ، أي فاكهة جيدة بطريقتها الخاصة! وحتى لو وقع طفلك في حب شيء واحد ، مثل الموز ، وسيسأل عنه ليل نهار ، فلا تتبعه: لا تقصر النظام الغذائي المتقلب على نوع واحد فقط من الفاكهة ، حتى لو كان كذلك. مفيد جدا. يجب أن يقوم النظام الغذائي الصحي والمتوازن على مبدأ التنوع ، والإدخال الكفء لأغذية الفاكهة التكميلية هو خطوة أخرى نحو ذلك!

يجب أن تكون تغذية الفتات منذ الطفولة المبكرة متوازنة وصحيحة. يختار الآباء والأمهات بعناية منتجات للطفل ، ويتبعون بدقة المعايير المسموح بها لمنتج معين ، ويحاولون أيضًا اختيار التوازن الأمثل للعناصر الغذائية في نظام الطفل الغذائي. عندما يبدأ الطفل في الرضاعة للتو ، يواجه العديد من الآباء السؤال التالي: متى يتم تقديم هريس الفاكهة للطفل؟ بعد كل شيء ، هناك الكثير من النظريات المتضاربة المتعلقة بقواعد التعود على طعام البالغين للأطفال. عدم ارتكاب خطأ واختيار التوصيات الصحيحة ليس بالأمر الصعب. دعنا نحاول معرفة ذلك.

متى يتم إعطاء مهروس الفاكهة للأطفال: العمر الأمثل

يمكن إدخال هريس الفاكهة في النظام الغذائي للفتات بالفعل في سن 3-4 أشهر.

ومع ذلك ، لا ينصح باختيار مهروس الفاكهة الحلوة للوجبة الأولى.

منذ فترة طويلة ، في 80-90 عامًا ، نصح أطباء الأطفال ببدء أول تغذية فتات مع مهروس الفاكهة. يعتبر هريس التفاح والكمثرى مثاليًا لبدء الأطعمة التكميلية. ومع ذلك ، فقد تغير نهج بداية التغذية التكميلية إلى حد ما اليوم. ولا ينصح بالبدء في تعويد الطفل على طعام الكبار مع مهروس الفاكهة. يُعتقد أنه بعد التعود على منتج حلو ، لن يقدّر الطفل طعم فطيرة الكوسة أو القرنبيط. من المحتمل أيضًا أن الفتات لن ترغب في تناول العصيدة اللذيذة إذا كان قد تذوق بالفعل ووقع في حب التفاح والكمثرى المهروسة. ولكن إذا كان الآباء لا يرون معنى منطقيًا في مثل هذا التحذير ، فمن الناحية النظرية البحتة ، يمكنك البدء في الأطعمة التكميلية بالفواكه. يعتبر هريس التفاح أو الكمثرى أقل ما يسبب الحساسية. المنتج ينظم بشكل مثالي وظيفة الأمعاء. والأهم من ذلك ، أن هريس الفاكهة له طعم ممتاز. ليس من غير المألوف أن يستمتع حتى البالغون بمحتويات برطمانات طعام فواكه الأطفال.

للإجابة على سؤال حول موعد إعطاء هريس الفاكهة للأطفال ، يمكنك تكوين تسلسل التوصيات التالي:

• هريس التفاح الأخضر - من 3 أشهر ؛
• هريس الكمثرى - من 3-4 أشهر ؛
• هريس الموز - من 6 أشهر ؛
• هريس المشمش - من 6-7 أشهر ؛
• هريس الخوخ - من 7 أشهر ؛
• هريس البرقوق - من 8 أشهر.

متى يتم إعطاء مهروس الفاكهة للأطفال: في الصباح أو بعد الظهر أو في المساء؟

عند التفكير في مسألة وقت إعطاء هريس الفاكهة للأطفال ، من المهم أيضًا تحديد الوقت من اليوم الذي يمتص فيه جسم الطفل هذا الطعام بشكل مريح. اتضح أنه لا يوجد فرق جوهري بين تناول فتات من هريس الفاكهة على الإفطار أو الغداء. ولكن كلما اقتربت التغذية من المساء ، كلما احتجت إلى الاقتراب من اختيار المنتج. يمكن أن يسبب هريس الفاكهة اضطرابًا معويًا أو رد فعل تحسسي. لذلك ، من الأفضل إعطاء هذا الإصدار من المنتج في الصباح أو بعد الظهر. سيكون لدى أمي الوقت لتقييم رد فعل الطفل على المنتج الجديد ولن ينزعج النوم بسبب اضطراب المعدة. وعندما يصبح هريس الفاكهة منتجًا مألوفًا في قائمة طعام الطفل ، يمكنك تقديمه بعد الغداء وفي المساء. يُعتقد أنه يمكن تقديم هريس الفاكهة للفتات حتى عدة مرات في اليوم. يمكن تقديم هذا الطعام للطفل بعد الوجبة الرئيسية أو كوجبة خفيفة صغيرة. عندما يكبر الطفل ، يمكن أن تحل هريس الفاكهة محل إحدى الوجبات الرئيسية بحرية. لكن هذه الفترة ستأتي فقط عندما يأكل الطفل بسهولة نصف أو حتى جرة كاملة من طعام الأطفال.

متى يكون هريس الفاكهة لا يستحق إعطاء الأطفال؟

قد يكون لأي منتج موانع. هذا مهم بشكل خاص للنظر عندما يتعلق الأمر بإطعام أصغر. يجب ألا تبدأ في إدخال معجون الفاكهة في نظام الطفل الغذائي في الحالات التالية:

• الطفل لم يبلغ من العمر 3 أشهر ؛
• يعاني الطفل من حساسية تجاه الطعام أو أهبة من مصدر غير معروف ؛
• يعاني الطفل من اضطراب معوي (إسهال ، إمساك).
• يتفاعل الطفل نفسياً بشكل حاد مع إدخال منتج جديد (يرفض بشكل قاطع تناول الطعام) ؛
• الطفل ليس على ما يرام أو مريض ؛
• لا ينصح الأطباء بإدخال أطعمة تكميلية جديدة قبل 3 أيام من التطعيم وبعده بثلاثة أيام.