ملخص لدرس موضوع الخضار بمجموعة كبار. يبدأ معالج النطق وينتهي الأطفال. لعبة "كلمات حنون"
الحضانة البلدية مؤسسة تعليمية رياض الأطفال "Teremok"
الغرض: تفعيل المفردات وتعميم المفاهيم حول الموضوع.
المهام: 1. الإصلاحية والتعليمية
- التوسع في مفردات الموضوع
- إتقان مهارات تعليم الصفات النسبية
- تشكيل الأسماء مع اللواحق الضئيلة
- محاذاة الأسماء مع الصفات
- تشكيل الأسماء رر. أعداد
- كتابة قصة سردية بسيطة حسب الخطة.
2. الإصلاحية والتنموية
- تطوير الكلام المترابط
- تطوير الإدراك البصري والمكاني والصوتي
تنمية الانتباه والتفكير والمهارات الحركية ومهارات إيقاع الشعارات.
3. الإصلاحية والتعليمية
- تنمية مهارات الاتصال وثقافة الكلام السليمة
توليد الاهتمام بالدرس.
المعدات: سلة بها دمى من الخضار ، صورة مؤامرة حول الموضوع ، بطاقات الموضوع ، مخطط مرجعي ، صور مقطوعة.
مسار الدرس
I. Org. الوقت الحاضر
توجد سلة خضروات على الطاولة. يتناوب الأطفال على إخراج الخضار من هناك ، ويظهرون ويقولون: "تحتوي السلة على ..." .
بعد ذلك يسأل معالج النطق: "كيف يمكنك استدعاء كل شيء في كلمة واحدة؟"
II. الألعاب والتمارين المعجمية النحوية
1. "حصاد" ... تشكيل مهارات الكلام الجملية. محادثة حول الخضروات مع صورة موضوعية.
في أي وقت من السنة يظهر في الصورة؟
ماذا يفعل الناس؟
ما نوع الخضروات التي يجمعونها؟
أين يضعونها ، وأين يخزنونها؟
3. التمرين "خضروات أطفال" ... تشكيل الأسماء مع اللواحق الضئيلة. يتم استخدام بطاقات الموضوعات.
لدي طماطم ، وداشا لديها .........
لدي بازلاء ، ونيكيتا لديها ... ... وهكذا دواليك.
4. تمرين "واحد متعدد" ... التعليم ر. ح - الأسماء.
قرع واحد - كثير ...
خيار واحد - الكثير ...
طماطم واحدة - كثيرة ... إلخ.
5. ممارسة اللعب "بوفاريونوك" ... تشكيل الصفات النسبية.
يبدأ معالج النطق وينتهي الأطفال:
لنعد غداء خضروات.
لنطبخ حساء البازلاء. ما اسم الشوربة؟ ...
لنصنع البطاطس المهروسة. ما اسم البطاطس المهروسة؟ ...
لنصنع سلطة شمندر. ما نوع السلطة التي حصلت عليها؟ ...
لنصنع الكافيار من الكوسة. أي نوع من الكافيار حصلت عليه؟ ...
دعونا نخبز فطيرة اليقطين. كيف تبدو الكعكة؟ ...
اعصر العصير من الجزر. ما اسم العصير؟ ...
لقد صنعنا غداء خضار. ما اسم هذا العشاء؟ ...
رابعا. التعليم الجسدي
التمرين "محصول" ... تنسيق الكلام مع الحركة.
دعنا نذهب إلى الحديقة ونجمع المحصول. (زحف)
نحن ندرب الجزر ("يجر" )
وسوف نحفر البطاطس. ("حفر" )
سنقطع رأس الملفوف ، ("قطع" )
مستدير ، كثير العصير ، لذيذ. (يد دوائر 3 مرات)
دعونا نختار قليلا حميض ("دمعة" )
ودعنا نعود على طول الطريق. (زحف)
ممارسة الرياضة "كرر الحديث النظيف" ... تربية ثقافة الكلام السليمة.
حساء الكرنب - حساء الكرنب - قمنا بجمع الخضار ؛
Va - va - va - توالت القرع ؛
أو - أو - أو - طماطم لذيذة جدًا ؛
بنجر لا لا لا دائري ؛
أوه - أوه - أوه - لقد غلينا البازلاء ؛
خنق - خنق - خنق - كوسة في الحديقة ؛
Etz - ec - ec - هنا خيار مقرمش.
السابع. ملخص الدرس
السجل.: أحسنت! دعونا نتذكر الآية عن الخضار.
جاءت المضيفة ذات مرة من السوق ، يمشون أصابعهم على الطاولة.
عادت المضيفة من البازار إلى المنزل بإصبع واحد في كل مرة.
بطاطا ، ملفوف ، جزر ، بازلاء
هنا بدأ الخلاف حول الخضار على الطاولة - قاموا بضربهم بقبضاتهم بالتناوب.
من هو أفضل ألذ
وهناك حاجة أكثر على الأرض. أضعاف إصبع واحد لكل اسم.
بطاطا؟ كرنب؟
جزرة؟ بازيلاء؟
البقدونس أم البنجر؟ أوه! .. قطن.
المضيفة ، في غضون ذلك ، تقرع بحافة راحة اليد.
أخذت السكين.
وبهذا السكين
تبدأ في الانهيار ثني إصبع واحد على يدك.
البطاطا والملفوف
الجزر والبازلاء ،
البقدونس والبنجر. أوه! .. قطن.
مغطاة بغطاء ، اطوي أذرعهم بالعرض.
مؤسسة تعليمية ما قبل المدرسة البلدية
مدن Dzhankoy في جمهورية القرم
"روضة الأطفال رقم 9" فايرفلاي "
الملخص
الموضوع: "الخضروات"
المربي: بريليبكو سفيتلانا فلاديميروفنا ،
مربي من أعلى فئة
دزهانكوي
2015
مهام:
تقوية القدرة على تسمية الخضروات بشكل صحيح ووصف لونها وشكلها.
توضيح فكرة مفهوم التعميم للخضروات.
وضح العلاقات المكانية التي تعبر عنها حروف الجر في ، على.
تمرين الأطفال على تكوين الكلمات المصغرة باستخدام اللواحق.
عملية الدرس
مقدمة عن وضع اللعبة
المهام التعليمية: تحفيز الأطفال على الانخراط في أنشطة اللعب ، وتحديث معرفتهم بالعالم من حولهم ، وتطوير الكلام.
المعلم يجمع الأطفال حوله:
اجتمع كل الأطفال في دائرة ،
انا صديقك وانت صديقي
دعونا نتكاتف معا
وسنبتسم لبعضنا البعض.
يا لها من دائرة رائعة لدينا (حديث قصير عن الحالة المزاجية). قل لي من فضلك ما هو دائري في الطبيعة؟ (خيارات الأطفال ، أتوقف في الشمس). وما هي الشمس؟ ماذا يحدث للأرض عندما ترتفع درجة حرارتها؟ قريباً سيذهب الكبار والأطفال إلى المنزل الريفي أو إلى القرية من أجل حفر الأرض وفكها وزرعها ... وما أزرعه مخبأ في سلتي. وما هو غير موجود! تريد أن تعرف ماذا يوجد في السلة؟
تحديث المعرفة.
حل الألغاز:
1. نجمع سلة كبيرة جدًا ...
2. مائة ملابس وكلها بدون مشابك ...
3. تنمو الأغصان الخضراء على فراش الحديقة ، وينمو الأطفال ذو اللون الأحمر على الأغصان ...
4. قبل أن نأكله ، كان لدى الجميع الوقت للبكاء ...
5. هو أخضر جدا جدا ، وبيضاوي ، ممدود. طماطم أخ مخلص ، كما يطلب سلطة ...
أحسنت ، خمنت كل الألغاز. ما ، في كلمة واحدة ، سوف نسميه كل هذا الجمال. حق:« خضروات" .
دمج المعرفة المكتسبة في نظام معرفة الطفل.
فحص سلة الخضار .
يسأل المعلم أسئلة:
ما هذا؟ (خيار). ما لونه؟ (لون أخضر). ما هو شكل الخيار؟ (مستطيل). ماذا يمكنك أن تقول عن الخيار؟ (غض ، خشن). نعم ، الخيار أخضر ، مستطيل ، كثير العصير.
تتم مناقشة الطماطم والملفوف والجزر والبصل بطريقة مماثلة. يجيب الأطفال على شيء من هذا القبيل: الملفوف - أبيض ، صلب ، مقرمش ؛ بصل - مستدير ، مرير. الجزر - برتقالي ، كثير العصير ، حلو ، صلب ، عند طهيه - ناعم ، إلخ.
لعبة "حقيبة رائعة"
تُطوى الخضار في كيس. يخرج الطفل شيئًا واحدًا (نبات) دون أن يذكر اسمه ويتحدث عنه. 4-5 أطفال يقال.
قمنا بتسمية كل الخضروات. إذا زرعت الخضار في الربيع ، متى يتم حصادها ، وفي أي وقت من السنة؟ (في الصيف ، الخريف).
الدقيقة المادية
في الصيف نذهب إلى الحديقة ، ونحصد هناك.
نبدأ في جمع 1،2،3،4،5.
نحن ندرب الجزر
سنحفر البطاطس
سنقطع رأس الملفوف
مستدير ، كثير العصير ، لذيذ.
سنختار القليل من الحزن ،
ودعنا نعود على طول الطريق.
يا له من حصاد رائع! ولكي يصبح الحصاد من سنة إلى أخرى أفضل وأفضل ، ألذ وعصيرًا ، سوف نتعامل مع خضرواتنا بمودة.
لعبة "اسم بمودة »
(ملفوف - ملفوف - طماطم - طماطم - بطاطس - بطاطس - ثوم - ثوم ... الخ)
د / و "أوجد الخطأ في الجمل".
يدعو المعلم الأطفال إلى طهي عصير الجزر من البصل ؛ البطاطا المهروسة الشمندر. حساء البازلاء والخيار ، إلخ.
الجمباز الاصبع
لقد جئنا إلى الحديقة
ما لا ينمو هناك.
اليقطين واللفت والثوم ،
بصل ، ملفوف ، كوسة.
بصل ، ملفوف ، كوسة ،
طماطم وخيار.
ها هو المالك - أحسنت!
4. نتيجة الدرس.
يتجمع الأطفال حول المعلم.
ما الذي يتطلبه زراعة محصول جيد؟
ما هي الخضروات التي قطفتها اليوم؟
ما هي الخضار ل؟ ما الذي يمكن صنعه منهم؟
ماذا احببت اكثر؟
المهام التعليمية:لتعليم كيفية فهم فكرة الحكاية الخرافية ، لنقل محتواها ، وتقليد نغمات الأبطال ؛
تعلم ربط أسماء الخضروات بخصائصها الخارجية ؛
تعلم تكوين الصفات مع اللواحق الضئيلة.
المهام التنموية:
تطوير فهم نص اللغز والقصيدة وربطه بالأشياء والصور من حيث المحتوى ؛
تطوير المهارات الحركية العامة واليدية ، والذاكرة اللمسية ، والانتباه البصري ؛
لإثراء القاموس بموضوع "الخضروات" ؛
تركيز انتباه الأطفال على جانب نطق الكلمة.
المهام التعليمية:
لتعزيز الاجتهاد ، والقدرة على العمل في فريق ، والاهتمام بأعمال فنية من مختلف الأنواع (شعر ، حكاية خرافية ، لغز) ، للتمييز عمليا بينهم.
ادوات: flannelegraph ، صور لها (أبطال الحكاية الخيالية "اللفت") ، أقنعة ، قبعات ، نموذج لفتة لتمثيل حكاية خيالية ، دمى من الخضار ، سلة ، تسجيل صوتي لأغنية أطفال عن أنوشكا.
عمل تمهيدي:تعلم ألعاب الأصابع وفحص الخضار ومقارنتها باللون والشكل والذوق. تلوين ملامح الخضار.
مسار الدرس
1. لحظة تنظيمية
الجمباز الاصبع
المربي.هل أنتم مستعدون يا رفاق؟
سنكون مثل الطباخ:
نقطع الملفوف حركات حادة مستقيمة
اليدين لأعلى ولأسفل.
نحن ثلاث جزر ، الأصابع مشدودة في القبضات
حركات القبضة تجاه أنفسنا وبعيدا عنها.
نملح الملفوف تقليد حركة الاصبع
يرش مع قليل من الملح.
نحن نحصد الملفوف. رفع القيد والقبض على الكاميرات.
2. تطوير الذاكرة التكتيكية
المربي.يا رفاق ، في الدرس سنلعب بالخضروات وأبطال قصة خيالية شهيرة. يا لها من قصة خرافية - أنت نفسك ستخمن ، لكن في الوقت الحالي ، قابل أبطالها ...
لعبة حقيبة رائعة
يظهر شكل الجد على الخط الفانيلي.
المربي.قام الجد بجمع الكثير من الخضار في الحديقة لكنهم اختلطوا في كيس ... لنساعده في تمييز الخضار.
يخمن الأطفال الخضروات واحدة تلو الأخرى ، معتمدين على الإحساس باللمس ، وإخراجها من الحقيبة ، ووضعها في السلة. كلما كان ذلك ممكنا ، يشرحون كيف توقعوا ذلك. الجد شكرا للمساعدة.
3. تمارين ليكسيكو النحوية
لعبة "بستاني"
على flannelgraph هو تمثال لجدة.
المربي.كانت خضروات الجد تتلف ، والجدة - الكلمات في الشعر. دعونا نخمن ما يتحدث عنه الشاعر.
أظهر البستاني
لدينا مثل هذه الحديقة
حيث زرعت بكثافة في الأسرة ،
نما Ogurbus
نمت الطماطم
بنجر الفجل والثوم واللفت ،
Selderoshek ناضجة
والجزرة ناضجة ...
ن. كونشالوفسكايا
يخمن الأطفال أسماء الخضروات الفاسدة.
لعبة "كبير - صغير"(مع كرة)
على الخط الفانيلي هو تمثال لحفيدة.
المربي.حفيدة جدها وجدتها صغيرة ، كما تحب الخضار الصغيرة. نقف في دائرة ، وسوف نسمي الخضروات الصغيرة.
يقف الأطفال في دائرة والمعلم في المنتصف. يرمي الكرة إلى أحد الأطفال ويسمي الخضار ، ويعيد الطفل الكرة ، مضيفًا لاحقًا صغيرًا للكلمة: خيار - خيار ، جزر - جزر ...
4. تمرن دقيقة
على الفانليجراف - علة.
المربي.هذا الخطأ مغرم جدًا بالجري والدوران والقفز. لنشغل الموسيقى ونتحرك مع الكلب.
أطفال يقلدون نص أغنية عن أنوشكا تحت إشراف معلم.
5. الألواح الإرشادية
هناك قطة على الخط الفانيلي.
يأخذ الأطفال من السلة دمى من تلك الخضار التي أخذوها من "الحقيبة الرائعة" (كل منها - خاصة به) ويجلسون على الكراسي.
المربي.القط الذكي جلب الألغاز. إذا كان اللغز يتعلق بالخضروات الخاصة بك - فعليك النهوض ، ارفعها فوق رأسك وقل "هذا هو خياري".
يشرح الأطفال ، مع مراعاة قدراتهم في الكلام ، سبب اعتقادهم بذلك ، بناءً على نص اللغز.
قبيح ، شرير ،
وستأتي إلى الطاولة ،
سيقول الرجال بمرح:
"حسنًا ، متفتت ، لذيذ!"
(بطاطا)
عذراء حمراء
يجلس في زنزانة
والمنجل في الشارع.
(جزرة)
خدود وردية وأنف أبيض
أجلس في الظلام طوال اليوم
والقميص أخضر
إنها كلها في الشمس.
(فجل)
رأس على قدمك
هناك بازلاء في رأسي.
(بازيلاء)
أنا طويل وأخضر
لذيذ ومالح
لذيذ وخام.
من أنا؟
(خيار)
ولدت بشكل رائع:
الرأس أبيض مجعد.
من يحب حساء الكرنب -
انظر إلي!
(كرنب)
الجانب المستدير ، الجانب الأصفر -
كعكة تجلس على سرير الحديقة.
إنه متجذر بقوة في الأرض.
ما هذا؟
(لفت نبات)
6. التمثيل الدرامي للحكاية "ريبكا"
المربي.من أي حكاية خرافية كان أبطال الدرس؟ من هو مفقود في الرسم الفانيلاى؟ هذا صحيح ، الفئران. أحضرت لنا "قبعات" ودعتنا إلى العزف على المسرح.
مسرحة حكاية خرافية.
7. المجموع
المربي.مع من لعبت في الفصل؟ من تفضل الهدية؟ ماذا لدينا في السلة؟ كيف نسميها في كلمة واحدة؟
كتذكار ، يقدم الأبطال صورًا للسلال. يجب أن يربط الأطفال الخضار المصورة بالأشكال الهندسية المقابلة. ( لعبة "كيف تبدو" )
المعلم روضة MBDOU "عكوش"
منطقة بلدية يوتازينسكي بجمهورية تتارستان
نبذة مختصرة عن درس متكامل في موضوع "الخضار". مجموعة كبار
استهداف:توضيح وتوسيع وتوحيد المعرفة في موضوع "الخضر".مهام:
1. إصلاحية - تعليمية:
استمر في التعرف على الخضار ، وشكل مفهوم الخضار. توضيح وتفعيل القاموس حول الموضوع. لتكوين المهارات اللازمة لتطبيق معرفتهم بشكل مستقل في الممارسة.
2. الإصلاحية والتنموية:
تعزيز تنشيط وتحفيز وممارسة الوظائف البصرية ، وتعزيز تنمية الإدراك البصري وعمليات التفكير ؛ الإدراك اللمسي. تعزيز تطوير الحركات الإرادية والتوجه في الفضاء فيما يتعلق بالنفس وعلى ورقة.
3. التعليمية:
تكوين مهارات التعاون والتفاعل والاستقلالية والمبادرة. إثارة الاهتمام بالفصل واحترام العمل الزراعي.
مسار الدرس
1. لعبة في الهواء الطلق "Leafالريح تهب ، والنسيم يهب ، سقطت ورقة من الشجرة ، طار ، حلّق ، وغرق في الطريق. انحنى ، والتقطت الملاءة ، ودخلت بجرأة إلى المجموعة. دعه يعيش في المجموعة ، ربما يكبر مرة أخرى. (يصعد الأطفال بأوراق الشجرة إلى الشجرة).
العمل مع الحامل:
- ما لون الأوراق على الشجرة؟
- لماذا الأوراق على الشجرة صفراء؟
- ما نوع العمل الذي يقوم به الناس في الخريف في الحديقة والحديقة النباتية؟
- ماذا يجمعون؟
- أين تنمو الثمرة؟
- أين تنمو الخضار؟
2. لعبة "خضروات مضحكة"
لا يمكنك التثاؤب في الخريف
يجب جمع المحصول
أنا والرجال لم نتثاءب ،
والسلة ممتلئة
قمنا بجمع الخضار.
في عربتنا:
جزر نباتي وملفوف نباتي ،
خيار وطماطم
الفلفل الحلو لذيذ جدا.
لدينا حديقة نباتية
هناك ينمو الملفوف ، أظهر خضرواتك وأخبرنا عنها.
(يصف كل طفل نباته الخاص: اللون ، الشكل ، أين ينمو)
يا رفاق ، ما هو الوقت من السنة؟ لقد جاءت إلينا للتو ، أحضرت الألغاز.
1. ارتديت مائة قميص مطحون على أسناني (ملفوف).
2. أنا أنمو في الأرض في البستان ، برتقالي ، طويل ، حلو (جزر).
3. قام رجل سمين أحمر اللون بتعريض برميل للشمس. تبحث عنه في الحديقة ، فهو لا يحب أن يلعب الغميضة (الطماطم).
4. طازج ، أخضر ، وفي الشتاء - قوي ومملح في البرميل (خيار).
5. الجد جالسًا ، مرتديًا مائة معطف من الفرو ، الذي يخلع ملابسه يذرف الدموع (القوس).
- خمنت الألغاز ، أحسنت!
- الآن حاول أن تخمن عن طريق اللمس ما هو موجود في هذه الحقائب الغامضة. (تستخدم خضروات طبيعية)
3. لعبة "الحزمة الغامضة"
تعلم عن طريق اللمس: طماطم ، خيار ، جزر ، ملفوف ، بنجر.
الأطفال ذوو العيون المغلقة يأخذون الخضار من كيس ويطلقون عليها أسماء
4. لعبة "تعرف على الطعم"
5. لعبة الكرة "ما العصير"
1. الشمندر (الشمندر) ؛
2 - الجزر (الجزر).
3 - الخيار (الخيار).
4. اليقطين (اليقطين) ؛
5. طماطم (طماطم).
6. لعبة خارجية "Garden"
عنزة رمادية بطريقة ما ، (يتم تقويم أصابع الفهرس ، وضغطها على الجبهة. دعنا ننتقل إلى الأمام)
ذهبت إلى الحديقة لأتناول الطعام ،
نظرت حولي. (ننتقل الآن في اتجاه واحد ، ثم في الاتجاه الآخر).
يوجد طعام هنا وهناك
العشب تحت الحوافر (الذقن لأسفل)
وفوق - أوراق الشجر. (ارفع ذقنك)
انحنى - أكل الملفوف (انحنى)
وفي الأعلى - الكمثرى الكبيرة (نقف على أصابع قدمنا ونمتد)
ينمو الخيار في الظهر (العودة إلى الوراء)
الشجيرات تتفتح للأمام (نعود)
على اليسار يوجد بصلة صغيرة (نصف دورة ، من اليسار إلى اليمين)
على اليمين يوجد كوسة لذيذة.
الماعز تدور في مكانها
وأثناء اختياره
قاده الكلب إلى الحظيرة.
(الأطفال يركضون بهدوء إلى المكتب على الكراسي)
7. لعبة "الرابعة الإضافية"
أيها الرفاق أين تخزن الخضار في الشتاء؟
اليوم يجب أن نرسل الخضار في صناديق إلى متجر الخضار ، نحتاج إلى التحقق من كل صندوق. (كل طفل يأتي ويختار ويشرح)
8. لعبة "اخترها حسب الشكل"
يختار كل طفل الشكل الهندسي المطلوب للخضروات.
9. "التعلم عن طريق الكنتور"
10. "لون الخضار"
11. ملخص الدرس
ينشر الأطفال أعمالهم على "جدار الإبداع".
ملخص للأنشطة التربوية المباشرة في المجموعة العليا حول موضوع: "الخضار والفاكهة منتجات صحية"
Enina Svetlana Nikolaevna ، معلمة MBDOU "روضة الأطفال من النوع التنموي العام" ، فورونيج.وصف المادة:أوجه انتباهكم إلى ملخص GCD لأطفال المجموعة الأكبر سنًا (5-6 سنوات) حول موضوع: "الخضار والفواكه منتجات مفيدة". هذا ملخص لدرس متكامل سيكون مفيدًا لمعلمي الفئات الأكبر سنًا. يتكون الدرس من جزء نظري ، يعزز معرفة الأطفال بالمنتجات الصحية والضارة ، وجزء عملي ، إعداد أطباق من الفاكهة لطاولة الأعياد.
الأهداف:
ترسيخ معرفة الأطفال بالأغذية الصحية والضارة ، وتنوع الخضار والفواكه وأهميتها للجسم.
لتعريف الأطفال بتحضير طبق صحي لمائدة الأعياد.
مهام:
معرفة:
الاستمرار في تكوين أفكار للأطفال حول الفواكه والخضروات والأغذية الصحية وغير الصحية ؛ تطوير التفكير المنطقي وذاكرة الانتباه. تنمية الاهتمام المعرفي لدى الأطفال بالعالم من حولهم من خلال الأنشطة المختلفة.
الصحة:
عزز الرغبة في اتباع أسلوب حياة صحي. لمساعدة الأطفال على فهم أن الصحة تعتمد على التغذية السليمة ، يجب ألا يكون الطعام لذيذًا فحسب ، بل يجب أيضًا أن يكون صحيًا.
تواصل:
تطوير خطاب متماسك للأطفال ، وتنمية القدرة على الإجابة على أسئلة المعلم بجملة كاملة.
حماية:
علم الأطفال كيفية استخدام السكين بأمان.
عمل:
للمساعدة في تطوير القدرة على تنفيذ مهام العمل بشكل مستقل - من الهدف المحدد إلى الحصول على النتائج وتنظيف مكان العمل.
التنشئة الاجتماعية:
لتعليم الأطفال التواصل بالحوار مع المعلم. إثارة المشاعر الإيجابية من النتيجة التي تم الحصول عليها.
الأساليب والتقنيات:
محادثة لفظية
بصري - النظر في مخطط الطهي ؛
لعبة؛
طريقة التحكم والتحفيز - الموافقة والثناء.
أموال:
رسالة من بطل حكاية خرافية وصور بها صور منتجات ؛ الفانيلاغراف. الفواكه (الموز والتفاح والكمثرى والعنب) ؛ "حقيبة رائعة" لكل طفل. خوارزمية لطهي طبق "هرم الفاكهة" ؛ ألواح التقطيع ، سكين المائدة ، أطباق السلطة ، الطبق ، المسواك.
عمل تمهيدي:
أنشطة تعليمية منظمة بشكل مباشر في مختلف المجالات التعليمية: محادثات حول موضوع: "الخضار والفواكه" وحل الألغاز وقراءة القصائد حول موضوع معين ورسم الخضار والفاكهة ؛ D / i.: "ما الذي ينمو حيث" ، "ما هو مفيد وما هو غير ضروري" ، "ما هو غير ضروري؟" ، "طباخ مرح" ، "جيد أم سيئ؟" ، "حقيبة رائعة". المربي:يا رفاق ، جاء خطاب إلى روضة الأطفال لدينا. الآن سأقرأها لكم: "مرحبًا يا شباب! كنت مريضا تماما. رأسي يدور ، معدتي تؤلمني. يقول الطبيب أنك بحاجة لتناول الطعام بشكل صحيح. لقد صنعت لنفسي قائمة طعام للغداء: كعكة الليمونادة ورقائق البطاطس والمربى والحلوى. هذا هو طعامي المفضل. لكني ساءت فقط. ماذا يجب أن أفعل؟ كارلسون الخاص بك ".
المربي:رفاق ، هل قام كارلسون بإعداد القائمة بشكل صحيح؟
أطفال:لا.
المربي:لماذا ا؟
أطفال:يأكل أطعمة ضارة بصحته.
المربي:دعنا نساعدك في اختيار منتجات صحية له حقًا.
لعبت اللعبة:أصح المنتجات. (يصنف الأطفال الصور التي تصور الأطعمة المختلفة إلى مفيدة وليست مفيدة جدًا وضارة.)
المربي:لماذا اخترت هذه المنتجات بالذات؟
أطفال:تحتوي هذه المنتجات على البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن الضرورية للإنسان للنمو والتطور الكاملين.
المربي:من بين الأطعمة التي تختارها الخضار والفواكه. هذه ليست مصادفة. تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى. لذلك ، يجب أن يكونوا في نظامنا الغذائي بانتظام.
المربي:ما هي الفيتامينات الأساسية التي تعرفها؟
أطفال:أ ، ب ، ج.
المربي:هل تعلم لماذا نحتاج هذه الفيتامينات؟
أطفال:فيتامين أ فيتامين للنمو. كما أنه يساعد أعيننا في الحفاظ على الرؤية ، وأن تكون أسناننا قوية وصحية.
المربي:أين يمكنك أن تجد هذا الفيتامين؟
أطفال:في الطماطم والموز والملفوف والجزر والبصل الأخضر والتفاح.
المربي:ما هو فيتامين ب؟
أطفال:فيتامين "ب" يمنحنا القوة والشهية الجيدة. لا يسمح بالضيق والبكاء على تفاهات. يمكنك أن تجده في التفاح ، البنجر ، الفجل ، الخس ، البطاطس ، العنب.
المربي:ماذا يمكنك أن تخبرنا عن فيتامين سي؟
أطفال:فيتامين "ج" يعطي الحيوية ويساعد على التعافي بشكل أسرع في حالة المرض. يختبئ في البصل والبرتقال والخوخ والملفوف.
المربي:ما نوع الأطباق التي يمكن تحضيرها من الخضار والفواكه؟
أطفال:إنهم يطبخون الكومبوت ، والمعلبات ، والمربى ، والموس ، والبطاطا المهروسة ، ويجففونها ، ويحفظونها ، ويصنعون العصائر ، والسلطات ، ويخبزون الفطائر.
المربي:أيها الرجال ، إذا أردتم ، سأعلمكم أيضًا كيفية طهي طبق صحي ولذيذ للغاية. يطلق عليه "هرم الفاكهة". (أحصل على موافقة الأطفال.)
المربي:ومن أجل معرفة نوع الفاكهة التي سنحتاجها ، أقترح أن تلعب معي لعبة "Wonderful Sack". (يُعطى الأطفال أكياسًا غير شفافة من الفاكهة ، ويشعر الأطفال باللمس بالفاكهة المخبأة في الكيس ، ونتحقق من صحة الإجابات ، ونخفي الفاكهة على صينية).
المربي:قبل أن نبدأ العمل ، دعونا نرى ما نحتاجه لهذا. (ضع في اعتبارك خوارزمية الطبخ).
أطفال:أولاً ، تحتاج إلى غسل يديك بالماء والصابون ، ووضع مآزر ، وغسل الفاكهة ، وإعداد المعدات اللازمة ، ثم تقطيع الفاكهة على لوح التقطيع وجمع هرم من قطع الفاكهة على عود أسنان.
دعنا نبدأ العمل العملي. في هذه العملية ، نوضح قواعد استخدام السكين. تطرح الأسئلة على الأطفال: إذا جففت العنب ، ماذا سيحدث؟ (الزبيب) والتفاح والكمثرى؟ (فواكه مجففة). برقوق؟ (برقوق). مشمش؟ (المشمش المجفف) ، إلخ.
بعد الطهي ، يقوم الأطفال بتنظيف مكان العمل وتذوق الطبق المُعد.