Ovisnosti 

Večera sa djevojkom kod kuće. Šta kuhati za romantičnu večeru za voljenu osobu: ideje, recepti. Jela od pastrmke na jelovniku na Valentinovo

Pripremite lijepa, izdašna i aromatična jela sa mljevenim mesom, pečurkama, povrćem, pirinčem, sirom i svježim sirom.

Za punjenje je najbolje uzeti male tikvice s mekom, tankom kožom. Tada povrće ne treba guliti.

Sastojci

  • 4 tikvice;
  • 400 g mljevenog mesa;
  • 1 luk;
  • sol po ukusu;
  • 2-3 paradajza;
  • 150 g tvrdog sira;

Priprema

Tikvice prepolovite po dužini i žlicom izdubite sjeme. Kombinirajte sjeckani luk, sol i papar. Narežite paradajz na velike klinove. Sir naribajte na gruboj ribežu.

Stavite tikvice na podmazan pleh. Povrće začinite solju i paprom. Napunite ih mlevenim mesom, ukrasite paradajzom odozgo i pospite sirom.

Tikvice pecite na 200 ° C oko 40 minuta. Ako sir počne gorjeti, pokrijte povrće folijom.

Sastojci

  • 1 luk;
  • 200 g šampinjona;
  • 200 g kuvanog pilećeg filea;
  • 1 topljeni sir (90-100 g);
  • 1 mrkva;
  • 2-3 češnja belog luka;
  • nekoliko grančica kopra;
  • 4 tikvice;
  • sol po ukusu;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • 100 ml teške kreme;
  • 100 g tvrdog sira.

Priprema


iamcook.ru

Sastojci

  • 1 kriška bijelog hljeba;
  • 300 g mljevenog mesa;
  • sol po ukusu;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • 1 luk;
  • 1 tikvica;
  • 2 jaja;
  • 100-150 g krušnih mrvica;
  • nekoliko kašika biljnog ulja.

Priprema

Namočite kruh u hladnoj vodi 10-15 minuta. Kombinirajte mljeveno meso, sol, biber, sitno sjeckani luk i omekšani hljeb.

Izrežite tikvicu na kriške širine oko 1 cm i izrežite sredinu od njih. Kolutove tikvica nadjenite mljevenim mesom.

Istucite jaja sa solju. Umočite tikvice u smjesu od jaja i uvaljajte u prezlu. Zagrijte ulje u tavi i dodajte joj tikvice.

Pirjajte povrće na umjerenoj vatri, nekoliko minuta sa svake strane, dok ne porumeni. Zatim stavite na papirnati ubrus da se stekne višak masnoće.

Sastojci

  • 350 g;
  • 1 svežanj kopra;
  • 4-5 režnja češnjaka;
  • sol po ukusu;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • 2 jaja;
  • 3 tikvice;
  • 150 g tvrdog sira.

Priprema

Kombinirajte svježi sir, nasjeckani kopar, nasjeckani češnjak, sol i papar. Dodajte jaja i temeljito promiješajte.

Tikvice prepolovite po dužini i ostružite meso. Dobivene čamce začinite solju i paprom. Napunite ih smjesom od skute i stavite na pleh obložen pergamentom.

Pospite tikvice naribanim sirom i pecite na 180 ° C 45 minuta.


povar.ru

Sastojci

  • 1 tikvica;
  • sol po ukusu;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • 2-3 paradajza;
  • 80 g tvrdog sira.

Priprema

Tikvicu narežite na kriške debljine oko 1 cm. Izrežite meso iz svakog kruga tako da ostane dno.

Prebacite korpe sa povrćem na pleh obložen pergamentom. Začinite ih solju i paprom.

Narežite paradajz na male kockice i njima napunite tikvice. Pospite ribanim sirom i stavite u rernu zagrejanu na 180 ° C na 20-25 minuta.


iamcook.ru

Sastojci

  • 500 g pilećeg filea;
  • sol po ukusu;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • ¼ kašičica mljevenog korijandera;
  • ½ - 1 kašičica hmelja suneli;
  • ½ svežanj zelenog luka;
  • 5 čena belog luka;
  • 3 jaja;
  • 2 tikvice;
  • nekoliko kašika biljnog ulja.

Priprema

Mikserom pretvorite piletinu u mljeveno meso. Dodajte sol, biber, korijander, suneli hmelj, nasjeckani luk i nasjeckani bijeli luk. Umiješajte, umutite 1 jaje i ponovo dobro promiješajte.

Tikvicu narežite na šnite širine oko 1 cm, a sredinu izrežite tako da dobijete kolutove.

Kolutove tikvica nadjenite mljevenim mesom. Umutite preostala jaja solju. Tu umočite tikvice i stavite u tavu sa zagrijanim uljem.

Podmažite tikvice i ponovo nadjenite smjesom od jaja. Pržite na umerenoj vatri po nekoliko minuta sa svake strane, dok tikvice ne dobiju zlatno smeđu boju.


fotorecept.com

Sastojci

  • 3 tikvice;
  • 1 luk;
  • 1 mrkva;
  • nekoliko kašika biljnog ulja;
  • 500 g mljevene svinjetine;
  • 1-2 kašičice bilo kojeg začina za meso;
  • sol po ukusu;
  • 2 kašike brašna;
  • 2 kašike paradajz paste
  • 1 litar vode;
  • 1 svežanj kopra.

Priprema

Tikve prerežite na 2–4 \u200b\u200bkomada. Uklonite pulpu iz dobijenih bačvi. Ako je unutra sjeme, bacite ih. Dio celuloze ući će u punjenje.

Luk nasjeckajte na male kockice, a mrkvu naribajte na gruboj ribež. Lagano pržite luk u tavi na zagrijanom ulju. Zatim dodajte mrkvu i pirjajte dok ne porumeni.

U mljeveno meso dodajte začin za meso, sol, prženje i 3-4 kašike sitno nasjeckane pulpe tikvica. Dobro promiješajte i ovom smjesom napunite bačve. Stavite ih uspravno u veliku šerpu.

Zagrijte 1-2 žlice ulja u čistoj tavi i pržite brašno uz miješanje dok ne porumeni. Dodajte pastu od paradajza i dobro promiješajte. Ulijte vodu i povremeno miješajući pustite da umak zavrije. Ako je tava mala, umak kuhajte u dva koraka, prepolovivši sastojke.

Tikvicu prelijte umakom od rajčice gotovo do vrha i pustite da uzavre na srednjoj vatri. Smanjite vatru i pirjajte povrće poklopljeno 40 minuta. Punjene tikvice pospite nasjeckanim koprom 5 minuta prije kuhanja.

Sastojci

  • 100 g pirinča;
  • 1 mrkva;
  • 1 luk;
  • nekoliko kašika biljnog ulja;
  • 300 g mljevenog mesa;
  • sol po ukusu;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • 2 tikvice;
  • 100 g tvrdog sira.

Priprema


russianfood.com

Sastojci

  • 3 tikvice;
  • nekoliko kašika biljnog ulja;
  • nekoliko grančica kopra;
  • nekoliko grančica peršina;
  • nekoliko pera zelenog luka;
  • ½ snop;
  • 2 kašike krušnih mrvica
  • 2 jaja;
  • sol po ukusu;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • 1-2 kašičice italijanskog bilja ili drugih začina po vašem izboru;
  • 80-100 g tvrdog sira.

Priprema

Tikvicu križno prerežite na nekoliko dijelova visokih 4-5 cm. Ostružite jezgru, ostavljajući dno netaknuto. Dobit ćete svojevrsne šalice za squash.

Podmažite ih maslacem, stavite na lim za pečenje i pecite 15 minuta na 180 ° C.

Ako u sječenim tikvicama ima sjemena, uklonite ih. Narežite pulpu na male kockice i nasjeckajte sve zelje.

Pržite pulpu i začinsko bilje na tavi sa zagrejanim uljem. Dodajte krekere i razmućena jaja i kuhajte uz povremeno miješanje dok se jaja ne stegnu. U fil dodajte sol, biber, biljnu mešavinu i naribani sir. Pržite uz stalno miješanje dok se sir ne otopi.

Nadjev rasporedite po pečenim tikvicama i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na još 20 minuta.


russianfood.com

Sastojci

  • 200-300 g pirinča;
  • 3 mrkve;
  • 2 luka;
  • ½ svežanj peršina;
  • nekoliko kašika biljnog ulja;
  • sol po ukusu;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • 3 tikvice;
  • 700 ml vode;
  • 2 kašike paradajz paste.

Priprema

Skuhajte pirinač. Naribajte šargarepu na gruboj ribež, luk narežite na male kockice, a peršin nasjeckajte.

Zagrijte ulje u tavi i lagano pržite luk. Dodajte mrkvu i kuhajte još nekoliko minuta. U posudi kombinirajte pirinač, prženje, začinsko bilje, sol i papar.

Tikvicu prerežite na nekoliko jednakih bačvi. Ostružite meso, ostavljajući tanko dno. Nadjenite povrće i stavite uspravno u veliku šerpu.

U drugoj šerpi zakuhajte vodu, dodajte pastu od paradajza, so i biber i promiješajte. Tikvicu prelijte umakom i pustite da uzavre na umjerenoj vatri. Smanjite vatru na minimum i povrće pirjajte poklopljeno još 40-50 minuta.

Alexander Gushchin

Ne mogu jamčiti za ukus, ali bit će vruće :)

Sadržaj

Ovo povrće nije samo vrlo zdravo, već je i svestrano, jer se dobro slaže sa gotovo svim ostalim namirnicama. Tikvice ne možete puniti samo mesom, već i ribom, pirinčem, pečurkama, povrćem, sirom itd. Gotovo jelo možete koristiti toplo i hladno, začinite ga umakom od pavlake ili paradajza.

Kako kuhati punjene tikvice

Veliki, zreli, ali ne prezreli plodovi pogodniji su za punjenje. Kako kuhati mljevene tikvice u pećnici? Prije punjenja nadjeva povrće treba oljuštiti, prerezati uzdužno, formirajući čamce ili poprijeko - tada ćete dobiti šalice. Sjeme i jezgra pažljivo se uklanjaju nožem ili žlicom, nakon čega se tikvice mogu puniti pripremljenim nadjevom. Alternativna opcija za pripremu predjela je povrće narezati na kriške, na koje stavite mljeveno meso i pospite ribanim sirom i začinskim biljem.

Koliko treba pečenja

Temperatura kuhanja povrća u pećnici treba biti 160-180 stepeni. Ako su plodovi punjeni povrćem ili skutom, trebaće vam oko 20 minuta kuhanja. Koliko peći tikvice sa mljevenim mesom? Ako voće i punilo od mesa prethodno nisu termički obrađeni, jelo treba kuhati najmanje sat vremena na 160 stepeni. Ako je potrebno, jednostavno smeđe gotove proizvode, tikvice se šalju u pećnicu na 10 minuta na 200 stepeni.

Punjeni tikvice recept

Ovo je jedno od najpopularnijih povrća i obično se prži na tavi ili peče u rerni sa nadjevom. Istodobno, potpuno različiti proizvodi mogu poslužiti kao punilo za tikvice - piletina, mesna smjesa, krompir, pirinač, sir, patlidžan, paradajz, začinsko bilje, gljive itd. Svaki recept za tikvice s mljevenim mesom ima svoje osobine i individualni, jedinstveni ukus. Najuspješnije mogućnosti kuhanja opisane su u nastavku.

Čamci

Za kuhanje je bolje koristiti mlado povrće s nježnom kožicom i bez sjemenki. U klasičnoj verziji recepta, mljeveno meso priprema se s dodatkom kuhane riže, međutim, kako bi se olakšalo međuobrok, bolje je odbiti ovu komponentu. Gotovu grickalicu možete poslužiti s bilo kojim umacima - pavlakom, sirom, paradajzom (u dolje opisanom receptu koristi se potonji).

Sastojci:

  • mljevena govedina ili svinjetina - 0,3 kg;
  • šećer, sol;
  • sok od paradajza - 1 kašika.;
  • tikvice - 2 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • holandski / ruski sir - 100 g.

Način kuhanja:

  1. Odrežite krajeve zelenih plodova, prerežite ih uzdužno na 2 dijela.
  2. Žlicom pažljivo odaberite jezgru povrća, ostavljajući zidove netaknutima (optimalna debljina za pečenje je 1 cm).
  3. Na ulju popržite luk nasjeckan na kockice, dodajte mljeveno meso u tavu, promiješajte hranu i dinstajte 7 minuta ispod poklopca.
  4. Ovdje ulijte sok od paradajza, držite tavu na vatri još 10 minuta, začinite smjesu, a zatim njome napunite čamce.
  5. Sir naribajte na gruboj ribež, pospite njime punjeno voće, a zatim brodove pošaljite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Poslužite jelo nakon 20 minuta.

Paradajz, krompir i sir u savršenom su skladu s bazom od tikvica. Vrlo brzo se kuha i jede, pa je najbolje da ga napravite više. Glavne prednosti takvog jela su njegova lakoća i blagodati. Da bi tepsija bila nježna, prozračna, povrće treba naribati, dok smrvljeno voće treba stajati tako da ima vremena za ispuštanje viška soka. ?

Sastojci:

  • začini;
  • mleveno pile - 0,5 kg;
  • sijalica;
  • jaja - 2 kom .;
  • mrvice hljeba;
  • paradajz pasta - ½ tbsp .;
  • holandski / ruski sir - 100 g;
  • mladi tikvice / tikvice - 2 kom.

Način kuhanja:

  1. Naribajte tikvice / tikvice, posolite, ostavite sa strane pola sata. Nakon što ocijedite sok, iscijedite proizvod.
  2. Luk isecite na tanke četvrtine prstenova, brzo ga prepržite, dodajte mleveno meso u tavu i kuvajte dok ne bude napola kuhan. Začinite smjesu dok pržite, dodajte paradajz pastu.
  3. Podmažite posudu za pečenje i pospite mrvicama.
  4. Kombinirajte tikvice sa sirovim jajima, ribanim sirom. Smjesu izlijte u kalup.
  5. Na to stavite meso i luk, žlicom poravnajte površinu mlevenog mesa. Zatim trebate tikvicu posipati mljevenim mesom u pećnici s ostatkom strugotina sira i postaviti da se peče na 200 stepeni u pećnici 15 minuta.

Ovo jelo je značajno po svojoj sočnosti, neuporedivom ukusu i blagodatima. Tikvice punjene mesom, pečene u pećnici, trebale bi biti mlade. Ako je sezona prošla na njima, zreli plodovi moraju se očistiti uklanjanjem sjemena i kože. Alternativna opcija je upotreba tikvica za kuhanje. Mesu koje služi kao nadjev od voća možete dodati zelje, sir, bilo koje povrće, začine. Kako pripremiti ukusnu večeru?

Sastojci:

  • mlade tikvice / tikvice - 1 kg;
  • majonez - 2 kašike. l.;
  • sijalica;
  • bilo mleveno meso - 0,3 kg;
  • bugarska paprika - 1 kom .;
  • velika mrkva;
  • paradajz - 2 kom .;
  • tvrdi sir - 50 g;
  • začini.

Način kuhanja:

  1. Narežite paradajz, papriku, luk na male kockice, istrljajte mrkvu.
  2. Na ulju popržite mrkvu i luk, dodajte mljeveno meso i začine u proizvode.
  3. Nakon 10 minuta dodajte preostalo sjeckano povrće u tavu.
  4. Narežite čistu tikvicu / debljine 4 cm, kašiku u jezgri.
  5. Stavite kolutove na nauljeni lim za pečenje i napunite ih prženom smjesom.
  6. Pospite bačve strugotinama sira, šaljite čelični lim u pećnicu na 30 minuta na 180 stepeni.
  7. Gotovo predjelo začinite svježim začinskim biljem, pavlakom.

Povrće

Tako posno jelo možete jesti bez straha za svoju figuru. Uz to, pečeno u pećnici s povrćem vrlo je povoljna zakuska koju je ugodno pojesti ljeti ili u dane posta. Za zasitniji i hranjiviji međuobrok začinite ga vrhnjem i pospite ribanim sirom. Kako napraviti ukusnu i laganu povrtnu večeru?

Sastojci:

  • prokuhana riža - 100 g;
  • veliki luk;
  • mlade tikvice / tikvice - 2 kom .;
  • maslinovo ulje - 3 kašike l.;
  • srednje mrkva;
  • začin;
  • grašak u konzervi - 1 b.

Način kuhanja:

  1. Izrežite stabljike ploda, podijelite ih na 3-4 identična dijela. Uklonite sredinu nožem / kašikom (dno mora ostati netaknuto) kako biste oblikovali hrpe.
  2. Podmažite svaku bačvu iznutra uljem, stavite na lim za pečenje naopako, pošaljite da se peče 15 minuta na 180 stepeni rerne.
  3. Za sada se pozabavite punjenjem. Da biste to učinili, skuhajte pirinač, sitno nasjeckajte luk, trljajte mrkvu.
  4. Popržite povrće na ulju, miješajući ga s preostalom pulpom tikvice.
  5. Gotovo povrće kombinirajte sa pirinčem, dodajte začine.
  6. Napunite čašice tikvica pripremljenom smešom, vratite u rernu još 20 minuta.

Gljive

Jelo izlazi ne samo ukusno, već i dijetetski i zdravo. Ovisno o odabranom setu proizvoda, možete dobiti lagani međuobrok koji može nadopuniti prilog i meso ili potpuno glavno jelo koje je sitost. Ispod je niskokalorični recept za meso koji će se svidjeti dijeti.

Sastojci:

  • mlečne pečurke, vrganje ili šampinjoni - 0,3 kg;
  • začin;
  • pileće (file) mleveno meso - 0,2 kg;
  • sir - 80 g;
  • tikvice / tikvice - 1 kom .;
  • sijalica;
  • majoneza - 1 kašika. l.;
  • srednje šargarepa;
  • ulje za prženje.

Način kuhanja:

  1. Izrežite zeleno voće na dvije polovice čamca. Kuhajte ih u kipućoj vodi 3-4 minute.
  2. Šampinjone sitno nasjeckajte zajedno s lukom, istrljajte mrkvu. Pržite sastojke na ulju.
  3. U zasebnoj tavi vrijedi mljeveno meso pržiti sa začinima dok se napola ne skuha. Zatim smjesu pomiješajte s povrćem i gljivama i smjesom napunite čamce od tikvica.
  4. Podmažite ih majonezom, pospite strugotinama sira, pošaljite ih u pećnicu, zagrijanu na 180 stepeni, na pola sata.

Piletina

Obilna, ukusna grickalica može postati cjeloviti ručak ili večera, zamjenjujući standardni set priloga i mesa. Tikvice punjene piletinom mogu se kuhati na različite načine, dodajući povrće u povrće, pekući proizvode sirove ili polukuvane, dodajući sve vrste umaka, začine. Slijedi opcija za pripremu međuobroka u kojem se koristi kuhani pileći file.

Sastojci:

  • pileći file - 0,5 kg;
  • začin;
  • mrkva;
  • kečap - 2 kašike. l.;
  • tikvice / tikvice - 3 kom .;
  • sijalica;
  • sir - 100 g;
  • kopar;
  • biljno ulje.

Način kuhanja:

  1. Ako tikvice / tikvice nisu mlade, moraju se oguliti. Zatim prerežite plodove uzdužno na 2 dijela, žlicom odstranite pulpu, ostavljajući zidove debljine 0,5 cm.
  2. Čamce prelijte kipućom vodom ili stavite u kipuću vodu na 3 minute, a zatim ohladite.
  3. Nasjeckajte pulpu od tikvice, naribajte mrkvu, luk nasjeckajte na kockice. Pržite sve povrće 5 minuta na ulju.
  4. Kuvanu piletinu treba iseći na kockice i pomešati sa povrćem. Masu začinite kečapom, dodajte začine, kopar.
  5. Posolite čamce, napunite nadjevom, pošaljite da se peku na 200 stepeni pećnice 20 minuta.
  6. Zatim ih pospite strugotinama sira i ostavite da stoje u pećnici još 5 minuta.

Meso i pirinač

Ovo ukusno, zadovoljavajuće, aromatično jelo može nahraniti veliku porodicu ili iznenada pristigle goste. Kuhanje traje malo vremena - ovo je veliki plus za grickalice. Tikvice sa mljevenim mesom i pirinčem neće ispasti masne i sočne ako koristite miješano mljeveno juneće i svinjsko meso. Što veće povrće uzmete, dobićete više porcija.

Sastojci:

  • velika mrkva - 2 kom .;
  • začin;
  • kuvana pirinač - 100 g;
  • sirovo jaje;
  • mlade tikvice - 5 kom .;
  • mljevena svinjetina i govedina - 0,5 kg;
  • paradajz - 2 kom .;
  • luk - 2 kom.

Način kuhanja:

  1. Izrežite zeleno voće na 4 dijela, uklonite pulpu od njih, ostavljajući dno (trebali biste dobiti šalice).
  2. Istucite jaje u mljeveno meso, ohladite, dodajte ovdje kuhanu rižu. Sastojke temeljito promiješajte, odmutite smjesu, formirajući rukama grudu i spuštajući je u posudu.
  3. Pržite kockice 1 luka dok ne postanu prozirne, dodajte u šerpu strugotine mrkve, nastavite da zagrijavate hranu još 5 minuta.
  4. U mljeveno meso dodajte ohlađeno pečenje.
  5. Napunite čaše za tikve ovom smjesom.
  6. Posebno popržite sitno sjeckani paradajz, luk i šargarepu (povrće možete samljeti u blenderu). Hranu začinite solju / paprom.
  7. Punjeno povrće stavite na podmazani lim za pečenje, dodajte posebno pripremljeni sos od paradajza. Jelo pecite pola sata na 190 stepeni.

Palačinke

Priprema jela je vrlo jednostavna i brza, biće izvrsna opcija za doručak ili večeru. Pomoću njih možete diverzificirati svoju uobičajenu prehranu, i to s korisnošću, jer tikvice sadrže ogromnu količinu vitamina i drugih korisnih tvari. Gotove palačinke najbolje je poslužiti sa umakom od pavlake i isceđenog belog luka.

Sastojci:

  • začin;
  • jaje;
  • bilo mleveno meso - 150 g;
  • tikvice - 1 kom .;
  • sijalica;
  • karanfilić belog luka - 2 kom .;
  • brašno - 2 kašike l.;
  • tvrdi sir.

Način kuhanja:

  1. Tikvicu narežite na kockice debljine oko 1 cm i uklonite jezgru da biste oblikovali prstenove.
  2. Istucite jaje u mljeveno meso, dodajte pulpu tikvice, mljevenu kroz mlin za meso, začine, sitno sjeckani luk, iscijeđeni bijeli luk.
  3. Posolite kolutove tikvica, zagrijte ulje u tavi. Potopite povrće u brašno i odmah ga stavite u vruću posudu, a rupom vilicom ili špatulom napunite pripremljeni fil. Kad je predjelo napola kuhano, stavite posudu u rernu na 10 minuta.
  4. Prije posluživanja vruće predjelo pospite ribanim sirom i pavlakom.

Sa sirom

Povrće je vrlo korisno za tijelo, ali ne može nam pružiti dovoljno kalorija potrebnih za oporavak energije. Idealna opcija je kombiniranje voća s proteinima u prehrani. uravnoteženi su, pa bi ih trebali češće uključiti u vašu prehranu.

Sastojci:

  • tvrdi sir - 100 g;
  • čeri rajčica;
  • mleveno meso - 200 g;
  • mlade tikvice / tikvice - 2 kom .;
  • začin.

Način kuhanja:

  1. Ogulite voće gulilicom za povrće. Narežite tikvice uzdužno, ogulite jezgru da biste stvorili brodice.
  2. Mljeveno meso pržite 10 minuta, razbijajući grudice vilicom. Ovdje dodajte začine.
  3. Podmažite brodove sa svih strana i stavite u posudu za pečenje. Napunite ih mlevenim mesom, ukrasite polovicama čeri paradajza.
  4. Pošaljite kalup u pećnicu na 20 minuta na 190 stepeni. Na kraju pečenja posuti čamce strugotinama sira.

Sa pečurkama i pirinčem

Tako ukusno, zdravo jelo jednostavno se pripremi i pojede vrlo brzo. Tikvice punjene gljivama i rižom pogodne su za ljude koji postiju ili su na strogoj dijeti. U tom slučaju tvrdi sir treba ukloniti sa liste proizvoda. Squash čamci mogu se poslužiti kao predjelo ili kao glavno jelo.

Sastojci:

  • paradajz - 4 kom .;
  • tikvice / tikvice - 5 kom .;
  • mrkva;
  • pirinač - ½ tbsp .;
  • luk - 2 kom .;
  • sir - 100 g;
  • pečurke - 0,3 kg;
  • ulje za prženje.

Način kuhanja:

  1. Operite rižu, skuhajte u 1,5 tbsp. slanu vodu.
  2. Na jednoj tavi popržite kockice luka, sitno nasjeckane pečurke, naribanu šargarepu.
  3. Spojite kuvanu rižu sa prepečenim.
  4. Tikvicama uklonite kožicu, plodove narežite na jednake dijelove (poprečno). Optimalna visina komada je 5 cm. Uklonite meso s njih, formirajući bačve bez dna.
  5. Stavite ih na prethodno nauljenu posudu za pečenje.
  6. Napunite burete nadjevom, svaki od njih prekrijte kriškom paradajza, pospite sirom.
  7. Pokrijte obrazac folijom, pošaljite jelo da se peče na 200 stepeni pećnice pola sata.

Punjene tikvice s mljevenim mesom - tajne kuhanja

Mlade tikvice idealne su za pečenje: koža im je tanka i nježna, a meso nema formirane sjemenke. Punjeni će ispasti ukusni i sočni ako se budete pridržavali sljedećih pravila:

  • ako pečete sirovo povrće sa sirovim nadjevom, jelo će se ravnomjerno peći;
  • prilikom pečenja poluproizvoda, na početku ih treba kuhati, prekriti folijom, a na kraju ukloniti;
  • tikvice / tikvice imaju neutralan ukus, pa ih treba začiniti začinima i kombinirati sa aromatičnim proizvodima;
  • da biste dobili što sočnije, najmekše jelo ako punjeno povrće pečete u čorbi ili tečnom sosu;
  • bolje je povrće ne soliti unaprijed, jer nema potrebe izazivati \u200b\u200bveliko puštanje soka iz njega - bolje je dodati začine punjenju ili posoliti tikvice na samom kraju pečenja.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!

Diskusija

Tikvice s mljevenim mesom u pećnici: ukusni recepti s fotografijama

Tikvice s mljevenim mesom u pećnici izvrsna su opcija za ljetno jelo. Ipak se zimi mogu uspješno kuhati, jer tikvice mogu trajati nekoliko mjeseci. U članku ćete pronaći četiri osnovna recepta koja možete zatim prilagoditi i svaki put dobiti novi ukus.

Tikvice su vrlo poslušno povrće. Nije ih teško kuhati i dobro se slažu s bilo kojim proizvodima, "vole" aromatično bilje i začine. Ispada vrlo ukusno ili.

Tikvice sa mljevenim mesom "Lodochki" u pećnici

Tikvice sa mljevenim mesom pripremljenim prema ovom receptu ne samo da će biti ukusne, već će se pokazati i vrlo lijepima. Stoga ih se može staviti na svečani stol kao toplo jelo.


Sastojci:

  • tri mlade tikvice;
  • veliki pileći file;
  • jedan paradajz;
  • glava luka;
  • svježi bosiljak i kopar;
  • tri češnja belog luka;
  • majoneza;
  • sol, mljeveni crni biber po ukusu;
  • rafinirano ulje za prženje;
  • komad sira.

Priprema:

Prije svega, krenimo s pripremom tikvica. Oprati ćemo ih temeljito, jer ne morate uklanjati kožicu s tikvica. Odsjecite krajeve s obje strane i pažljivo prepolovite svaki.


Sada pomoću žlice trebate ukloniti sredinu sa svake čestice. Ali to mora biti pažljivo kako se ne bi probio kroz koru.

Nemojte bacati pulpu, ona će se koristiti u punjenju.


Sve naše polovice tikvica trebaju se dovesti u ovaj oblik. Sada budući brodovi trebaju biti sol i papar s obje strane: i iznutra i izvana.


Pored toga, svaki radni predmet podmazujemo suncokretovim uljem bez mirisa i stavljamo ga na lim za pečenje, takođe nauljen.

Imajte na umu da ih trebate postaviti naopako.


Tikvice morate peći na temperaturi od 180 ° C 15 - 20 minuta.

Stavite tikvice u zagrijanu rernu.

Dok se tikvice peku, pripremimo nadjev. Nasjeckajte pileći file. Po želji se može zamijeniti gotovom mljevenom piletinom ili bilo kojim drugim mesom.


Pržite nasjeckanu piletinu dok ne omekša. Stavimo to za sada i pobrinimo se za luk. Mora se iseći na pola prstena.


I lagano pržite u istoj tavi u kojoj se pripremao pileći file. Dodajte mu nasjeckanu kašu tikvice i stavite mješavinu povrća dok ne omekša.


Sameljite paradajz i začinsko bilje. Mi ih miješamo.


Dodajte im pileći file, naribani sir, majonezu i iscedite beli luk u smešu. Mi miješamo.


Zatim ohlađene tikvice stavite u posudu i ponovo promiješajte.


Sada je vrijeme za punjenje naših djelomično kuhanih tikvica. Pripremljeni nadjev rasporedimo u „čamce“, stavimo ih na pleh i posipamo sirom.


Stavimo lim za pečenje u zagrijanu pećnicu na 180 ° C i kuhamo tikvice dok se sir ne otopi.

Punjene tikvice u rerni sa mljevenim mesom - jednostavan recept


Tikvice se mogu puniti i na drugi način - iseći na debele kolutiće, izvaditi sredinu i napuniti pripremljenim mlevenim mesom.


Sastojci:

  • 3 - 4 mlade tikvice;
  • dva luka;
  • mljeveno meso;
  • paradajz pasta - jedna velika kašika;
  • pavlaka - 200 - 250 ml;
  • komad sira;
  • limunov sok;
  • biljno ulje;
  • sol i papar.

Priprema:

Povrće dobro operite pod mlazom vode i narežite na debele kolutiće.


Uz pomoć male žlice moramo pročišćavati cijelu jezgru. Ali dno bi trebalo ostati. Dobijate svojevrsne šolje.

Tikvice trebaju ostati otprilike u debljini malog prsta.


Sada krenimo sa pripremom punjenja. Luk i pulpu od tikvica narežite na male kockice, a zatim ovu smjesu kuhajte na tavi dok tikvice nisu potpuno kuhane.


U dubokoj posudi pomiješajte sve sastojke: mljeveno meso, smjesu luka i tikvica, žlicu paste od paradajza. Pomiješajte i dodajte limunov sok, nasjeckani zeleni čaj kopra, dvije kašike ulja. Sol i papar po ukusu.

Uključite pećnicu na 180 ° C - pustite da se zagrije. I započinjemo punjenje kolutova tikvica kuhanim mljevenim mesom. Ali ovo ne trebate raditi preusko.


Punjene tikvice stavimo sa „vojnicima“ u bilo koju prikladnu posudu za pečenje. I stavite peći na 20 minuta.


Sada morate pripremiti punjenje. Posolite pavlaku, stavite u nju zelje i promiješajte.


Sada vadimo tikvice i obilno ih zalijevamo dresingom, odozgo posipamo ribanim sirom i vraćamo u pećnicu još 20 minuta, ali na temperaturi od 160 ° C.


I gotovi ste. Možete pozvati sve za stol. Prijatno!

Tikvice sa mljevenim mesom u pećnici s povrćem i sirom


Tikvice sa mljevenom piletinom, povrćem i sirom iznenađujuće su nježne i ukusne. Ako želite, možete koristiti mljevenu svinjetinu ili mljevenu junetinu, ovisno o vašim osobnim željama. Da bi okus tikvica bio još zanimljiviji, u mljeveno meso možete staviti pržene gljive.


Sastojci:

  • mleveno pileće meso - 400-500 grama;
  • jedna velika tikvica;
  • luk;
  • mrkva;
  • veliki paradajz;
  • sol;
  • biber;
  • zelje.

Priprema:

Tikvice operite i ogulite ako su već prezrele.

U mladim primjercima možete ga ostaviti - dovoljno je nježan da bude potpuno pečen.

Povrće narežemo na kolutiće - sami odaberite debljinu - i očistimo cijelu sredinu. Da pulpa ne nestane, od nje možete napraviti palačinke od tikvica, ispast će vrlo ukusno.


Idemo sada do pramca. Izrežemo ga na kockice i pošaljemo u tavu da se prži dok ne porumeni.


Zatim natrljajte šargarepu i stavite je na luk. Pržite ih zajedno.


Kolutove tikvica rasporedimo na lim za pečenje. Može se nauljiti ili prekriti papirom za pečenje.


Stavite prženje povrća u mljeveno meso, posolite ga, popaprite i promiješajte.


I to položimo na kolutove tikvica. Zatim paradajz narežemo na tanke kriške i stavimo ga na svaki prsten, poput poklopca. Pospite odozgo slojem sira, stavite kašiku majoneze i stavite u rernu.


Tikvice morate peći oko 50 minuta na temperaturi od 180 ° C.

Tikvice sa mljevenim mesom u omletu

Ako nemate vremena stajati za štednjakom, ali morate brzo skuhati nešto izdašno, pokušajte napraviti tikvice sa mljevenim mesom pečenim u omletu. Ako uzmete mljevenu piletinu, dobit ćete dijetalno niskokalorično jelo.


Sastojci:

  • jedna tikvica;
  • mleveno meso - 300 grama;
  • pirinač - četvrt šalice;
  • veliki paradajz;
  • komad sira;
  • mlijeko - pola čaše;
  • jaja - 2 komada;
  • puter.

Priprema:

  1. Prije svega, idemo na tikvice. Mora se oprati, izrezati na ne pregusta krugove i ukloniti im sredinu. Posolite sa svih strana i pržite dok se ne skuha.
  2. Skuhajte rižu i stavite je na mleveno meso. Začinite solju i paprom po ukusu. U mljeveno meso dodajte malo paste od paradajza ili sitno sjeckanih komada paradajza.

Po želji možete umiješati crni biber ili malo bijelog luka.

  1. Podmažite posudu za pečenje uljem i rasporedite kolutove tikvice po dnu. Popunite svu sredinu pripremljenim mlevenim mesom.
  2. Sada morate pripremiti omletnu smjesu. Morate umutiti jaja s mlijekom. Smjesu začinite paprom i solju.
  3. Njime prelijte naše punjene kolutiće i odozgo pospite ribanim sirom.

Tikvice morate staviti u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Treba im oko 30 minuta da se pripreme. Prijatno!

Predlažem da pogledate video recept za kuhanje tikvica sa mljevenim mesom ispod kaputa od sira u pećnici

Dobar tek i vidimo se novi recepti!

Tweet

Reci VK