Kozje mlijeko u ishrani djece: koje su prednosti i kada davati. Da li je moguće davati kozje mlijeko djeci mlađoj od godinu dana

Može li se beba hraniti kozjim mlijekom? Ovo pitanje postavljaju mnoge majke koje nemaju majčino mlijeko, razmislite koji su nedostaci takvog hranjenja, a koje prednosti.

Nedostaci kozjeg mleka

U narodu se kozje mlijeko smatra ljekovitim proizvodom. Da li je po sastavu slično majčinom mlijeku? Prema liječnicima, on je masniji, što će dovesti do dužeg varenja i opterećenja probavnog trakta, a osim toga nedostaje mu takozvani enzim lipaza, koji je uključen u proces cijepanja masti.

Osim toga, kozje mlijeko sadrži dosta mineralne komponente fosfora, što stvara dodatno opterećenje za tijelo bebe, koje još nije jako, a posebno za bubrege novorođenčeta.

Osim toga, mlijeku dobijenom od koze nedostaje važna folna kiselina, koja može izazvati razvoj anemije kod bebe. Da li im se može nahraniti beba? Odgovor se sam po sebi nameće da ne, ali nije sve tako jednostavno...

Prednosti kozjeg mleka

Ako postoji izbor između kravljeg ili kozjeg mlijeka, onda je, prema liječnicima, bolje dati prednost kozjem napitku, jer sadrži manje kazeina, a poznato je da se dugo probavlja i pretvara u gusto ugrušak u djetetovom stomaku.

Osim toga, kozje mlijeko sadrži više različitih vitamina, osim toga, sadrži puno takve mineralne komponente kao što je kalcij, savršeno ga apsorbira tijelo bebe, kao rezultat toga, zubi djeteta počinju ranije rasti.

Pokazano je da se kozje mlijeko uzima za bebe sklone tzv. regurgitaciji, jer se ovaj proizvod bolje apsorbira, za razliku od kravljeg. Vrijedi napomenuti da kozje mlijeko praktički ne izaziva alergije kod djece, odnosno spada u hipoalergeno piće, što je važno za djecu koja imaju, na primjer, atopijski dermatitis ili druge alergijske reakcije. Kao što vidite, u nekim slučajevima ne samo da je moguće, već i neophodno, dati kozje mlijeko djetetu.

Kada svom djetetu možete dati kozje mlijeko?

Kako ovaj proizvod uvesti u ishranu djeteta?

Ako odlučite uvesti kozje mlijeko u prehranu novorođenčeta, tada se prvo trebate posavjetovati s pedijatrom, nakon čega je važno pridržavati se nekih pravila.

Pokušajte kupiti kozje mlijeko od prijatelja ili na preporuku. Vrijedi vidjeti u kojem se obliku životinja drži, osim toga, nemojte biti lijeni da barem jednom dođete na takozvanu mužnju.

Ako se mlijeko planira kupiti na tržištu, preporučuje se da od prodavača zatražite posebnu potvrdu od veterinara koja će ukazati na zdravstveno stanje koze.

Ako se mlijeko kupuje u trgovini, važno je pažljivo proučiti datum proizvodnje mliječnog proizvoda na šavu pakovanja, kao i rok trajanja. Ako mu je istekao rok trajanja, ni u kom slučaju ga ne treba kupovati i davati djetetu.

Prilikom hranjenja djeteta takvim mlijekom preporučuje se da se prvo razrijedi prokuhanom vodom kako bi bilo manje koncentrirano, dok za jedan dio proizvoda treba koristiti tri dijela vode. Takav postupak se mora provesti, jer je mlijeko prilično masno i može izazvati probleme sa stolicom, posebno nije isključen zatvor kod djeteta, odnosno bolje je dodati vodu.

Vrijedno je zapamtiti da se mlijeko prvo mora prokuhati, jer će toplinska obrada doprinijeti smrti mogućih bakterija. Poželjno ga je čuvati u staklenom posuđu, a prikladne su i keramičke ili emajlirane posude.

Kada se dijete donekle navikne na upotrebu novog proizvoda, mlijeko možete razrijediti u omjeru 1 prema 2, a nakon mjesec dana možete početi koristiti nerazrijeđeno mlijeko.

Kao što vidite, prednosti kozjeg mlijeka i dalje premašuju njegove nedostatke. Naravno, za bebu koja doji optimalna je upotreba majčinog mlijeka, ali u nedostatku takvog, kozje mlijeko može postati njegova zamjena. Prilikom prebacivanja bebe na vještačko hranjenje preporučuje se konsultacija sa pedijatrom.

Naravno, ništa ne može zamijeniti majčino mlijeko za dijete, ali ponekad, u njegovom nedostatku, treba tražiti mogućnosti da ga nadoknadite. Mnoge mlade porodice koriste kravlje mlijeko, ali dijete može biti alergično na njega. U takvoj situaciji pedijatri preporučuju korištenje mješavina na bazi kozjeg proizvoda, što je moguće bliže majčinom mlijeku.

Vrijedi zapamtiti da prije upotrebe kozjeg mlijeka treba konsultovati pedijatra, možda će za bebu doktor prvo preporučiti bilo koju mješavinu, a zatim, ovisno o uzrastu djeteta, može se koristiti i ovo mlijeko, samo što je važno je prvo prokuhati. Nakon toga se procijedi kroz cjedilo, ohladi i daje djetetu.

Važno je koristiti mlijeko tokom dana, ostatak proizvoda se preporučuje odložiti. Ni u kom slučaju nemojte eksperimentirati i ne dajte djetetu sirovo mlijeko, jer to može dovesti do negativnih pojava iz probavnog trakta, posebno do povraćanja, proljeva i boli u trbuhu, osim toga, moguć je zatvor.

Najbolja i jedina ispravna ishrana za tek rođenu bebu je majčino mleko. Ali što učiniti ako takav prirodni proizvod ishrane dojenčadi nije dovoljan ili ga uopće nema? U ovim slučajevima može pomoći pravilno prerađeno i razblaženo kozje mleko za bebe.

Šta je korisno

Sa stanovišta punoće korisnih materija, kozje mleko za bebe je gotovo idealno. Sadrži:

• vitamini A, C, D;
• B vitamini;
• proteini (albumini), aminokiseline (taurin);
• fosfor;
• kalcijum;
• kalijum;
• bakar;
• magnezijum;
• mangan.

Prednosti kozjeg mlijeka za bebe su očigledne: zahvaljujući elementima koji se nalaze u njemu, dječji probavni sistem se pravilno formira i razvija, jačaju rastuće kosti, izbijaju i brže rastu zubi. Ovaj proizvod ne izaziva alergije kod beba, lako se probavlja, po svom sastavu je što je moguće bliži ljudskom, zahvaljujući njemu bebin organizam dobro apsorbuje gvožđe.

Takođe, mješavina na kozjem proizvodu za dojenčad može se pokazati za povećanje imuniteta, pravilno, zdravo povećanje tjelesne težine, za razvoj u potpunom skladu sa medicinskim standardima.

Primjenjivati ​​s oprezom!

Prednosti koje donosi kozje mlijeko su velike, ali za komplementarnu hranu treba ga koristiti krajnje oprezno.

Prvo, punomasno kozje mlijeko za bebe je strogo zabranjeno, može služiti samo kao osnova za žitarice i komplementarnu hranu. Za dojenčad se može dodati u ishranu tek od 6-9 mjeseci.

Drugo, prokuvano kozje mlijeko i razrijeđeno prokuhanom vodom treba koristiti za komplementarnu hranu (počevši od koncentracije 1:5). Ako se dobrobit bebe nije pogoršala tokom nekoliko hranjenja, možete probati mješavinu 1:1, postepeno prelazeći na punomasno mlijeko (do dobi od 1,5 godine).

Treće, dnevni udio komplementarne hrane u kozjem mlijeku za početak ne bi trebao biti veći od 40-50 grama. razrijeđen proizvod.

Mlade majke koje planiraju uvesti kozje mlijeko u prehranu svojih beba trebaju zapamtiti: njegove prednosti su neosporne, ali morate se posavjetovati s pedijatrom. Liječnik je taj koji će odrediti prikladnost upotrebe ovog proizvoda, u kojim količinama mješavina neće štetiti, koliko često se može davati djetetu. Uz svu svoju korisnost, kozje mleko ne bi trebalo da bude osnova ishrane, već kao dodatak ili dopuna ishrani (dečja formula sa kašicama).

Prednosti kozjeg mlijeka su još značajnije kada se djeci dijagnosticira intolerancija na laktozu. Postaje nezamjenjiv, jer obavlja sve funkcije dojke bez opasnosti da izazove alergijsku reakciju. Mikroelementi i korisne tvari sadržane u ishrani kozjeg mlijeka jačaju dječji organizam u razvoju i doprinose njegovom normalnom razvoju.

Važno je još jednom podsjetiti: novorođenoj djeci, čak i sa intolerancijom na laktozu, kozje mlijeko je dozvoljeno samo kao osnovnu smjesu za kašice u vrlo malim razrijeđenim porcijama!

Možete li zamijeniti kravu?

Nemoguće je sa apsolutnom sigurnošću reći da je kozje mlijeko isključivo korisno za organizam djeteta u rastu (poznato je da ovaj proizvod sadrži malo folne kiseline, što može uzrokovati probleme s hematopoezom kod beba). Međutim, griješe i oni za koje su prednosti proizvoda dobivenih od krava bezuvjetne, a evo i potvrde za to:

• kravlje mlijeko često izaziva alergije, a u kozjem mlijeku nema alergena;
• kod krava sadržaj vitamina i minerala je manji nego kod koza;
• formula kozjeg mlijeka idealna je za bebe sa slabom apsorpcijom laktoze;
• korist kozjeg mlijeka je da se masne kiseline njegovog sastava brže i potpunije apsorbiraju u djetetovom tijelu;
• Formule "kravljeg" mlijeka sadrže malu količinu aminokiselina, pa nisu toliko efikasne u jačanju imuniteta.

Izbor je očigledan - nesumnjive dobrobiti i obilje supstanci koje su važne za tek rođeni organizam sadržanih u kozjem mlijeku čine da pedijatri (i sa njima mlade majke) naprave izbor u njegovu korist. Mješavina na takvom proizvodu je hranjiva, može se koristiti za komplementarnu hranu uz daljnji prijelaz beba na prehranu "odraslih".

Rezultati

Brojne reference na ovaj nevjerovatni proizvod u mitovima i legendama svjedoče o tome koliko su velike prednosti hranjenja dojenčadi kozjim mlijekom.

• Drevnog grčkog boga Zeusa Gromovnik hranila je koza Amalthea, čije je ime ovjekovječeno u imenu jednog od sazviježđa (zahvaljujući njoj pojavio se izraz "rog izobilja");
• Perzijski lekar Avicena je kozje mleko smatrao čudesnim lekom;
• Veliki ljekar Hipokrat, grčki Avicenin kolega, također je zabilježio blagodati ovog prirodnog proizvoda kao lijeka i sredstva za prevenciju mnogih bolesti.

Mnoge generacije naših predaka smatrale su mješavinu žitarica na bazi koze najboljom hranom za djecu, a cijeli proizvod - pravim lijekom za liječenje bolesti odraslih. I u modernom svijetu, dobrobiti kozjeg mlijeka dokazali su stručnjaci, tako da njegova upotreba ne izaziva nikakve sumnje kod mladih majki. Glavna stvar je da beba voli takvu hranu i doprinosi njegovom mentalnom i fizičkom razvoju.

Najbolja hrana za novorođenče je majčino mlijeko, koje u potpunosti može zadovoljiti dječje potrebe. Međutim, prirodno hranjenje je ponekad nemoguće iz raznih razloga, pa se roditelji susreću sa pitanjem: „Dajte bebama kozje mlijeko, kupite prilagođenu formulu ili pokušajte nahraniti kravlje mlijeko?“ I kako to utiče na zdravlje bebe do godinu dana?

Prednosti kozjeg mleka

Novorođenče još nema savršen probavni sistem, pa nema dovoljno važnih enzima za varenje primljene hrane. Prema preporukama pedijatara, ako nije uspostavljeno prirodno hranjenje, djetetu mlađem od 6 mjeseci treba dati prilagođenu mliječnu formulu. Ako roditelji ne vjeruju osnovi umjetne mješavine, tada se majčino mlijeko zamjenjuje kozjim mlijekom iz više razloga:

1. Od koje god godine uvedeno kozje mlijeko, bebe praktično nemaju alergije na njega.
2. Sastav uključuje kalijum, kalcijum, vitamine B6 i A, folnu kiselinu.
3. Kozje mlijeko dojenčadi će donijeti nesumnjivu korist, jer se kalcijum u potpunosti apsorbira iz njega, što je efikasna prevencija razvoja rahitisa.
4. Minimalni sadržaj laktoze omogućava vam da hranite bebe s nedostatkom laktoze.
5. Masne kiseline sadržane u proizvodu bolje se apsorbuju u djetetovom tijelu.
6. Sastav koze je sličan majčinom zbog sadržaja taurina, zahvaljujući kojem dijete dobija sve potrebne tvari koje jačaju imunološki sistem.
7. Kozje mlijeko je nezamjenjivo za novorođenčad sklonu čestim regurgitacijama. Homogenizirani izgled mliječnih kuglica omogućava vam da u potpunosti asimilirate proizvod i uspostavite dobru ishranu.

Nedostaci kozjeg mleka

U poređenju sa kravljim mlekom, kozje mleko je mnogo zdravije i hranljivije, ali ga je nepoželjno posmatrati kao poseban proizvod:

1. Sastav uključuje kazein protein, koji se loše vari bebin organizam. U želucu se protein pretvara u gusti ugrušak koji podsjeća na svježi sir, što dovodi do grčeva i hirova bebe do godinu dana.
2. Visok sadržaj mineralnih soli dodatno opterećuje bubrege, s čime se dijete teško nosi.
3. Za dobru hematopoezu dojenčetu do godinu dana potrebno je gvožđe, a gvožđa u kozjem mlijeku praktički nema, pa će se roditelji morati lično susresti sa dijagnozom anemije kod djeteta.
4. Takođe, kozje mlijeko za novorođenčad je nepoželjno kao glavna hrana zbog smanjenog sadržaja vitamina D.
5. Proizvod je baziran na puno masti, što ga čini hranljivim i istovremeno nepogodnim za punu probavu.
6. Odsustvo enzima lipaze smanjuje razgradnju masti.

Mnogo je pristalica takve prehrane, koji imaju puno priča da bi ishrana dojenčadi trebala uključivati ​​ovaj proizvod od prvih dana. Ali konačnu odluku donosi samo pedijatar, koji će, nakon vaganja svih prednosti i nedostataka, za svako konkretno dijete, propisati ovaj proizvod ili ne.

Dokazane su prednosti kozjeg mlijeka za djecu do godinu dana, kada se u komplementarnu hranu uvode žitarice na njegovoj bazi i svježi sir od ovog proizvoda. Međutim, izuzetno je opasno potpuno prebaciti bebu staru mjesec dana na hranjenje neprilagođenim punomasnim kozjim mlijekom!

Poznati pedijatar Komarovsky smatra da kozje mlijeko treba uvesti u dječji jelovnik od navršene 1 godine. A u nekim slučajevima je bolje sačekati do 3 godine sa poznanikom.

Mešavine od kozjeg mleka

Formula za dojenčad proizvedena je po najnovijim tehnologijama i predstavlja alternativnu ishranu u nedostatku majčinog mleka. Po formuli i sastavu smjese su što bliže ženskom mlijeku, pa se mogu davati djetetu od rođenja. Prednosti mješavine:

1. Smanjenje opterećenja na gastrointestinalni trakt i bubrege bebe, što doprinosi pravovremenom razvoju mišićno-koštanog sistema.
2. Dodavanje nukleotida u smjesu pomaže potpunom sazrijevanju imuniteta.
3. Sva proizvodnja je certificirana i strogo kontrolirana.
4. Proizvod se lako vari, a dijete do godinu dana apsorbira sve hranjive tvari.
5. Bez obzira koliko mjeseci se mješavina uvodi u ishranu, odlična je prevencija pretilosti kod djece.
6. Dječja formula na bazi kozjeg mlijeka pozitivno djeluje na probavni trakt, smanjujući rizik od grčeva, poremećaja stolice i regurgitacije.
7. Dodavanje prebiotika u mješavinu omogućava roditeljima da poboljšaju probavu bebe. Formula na bazi kozjeg mlijeka preporučuje se djeci sklonoj zatvoru.

Ako dojenje nije moguće, a bebu pokušavate hraniti kozjim mlijekom, onda bi najsigurnije i najispravnije rješenje bilo da kupite mliječnu formulu za dojenčad na bazi kozjeg mlijeka!

1. kao kompletna ishrana za zdravu bebu
2. sa probavnim smetnjama
3. za prevenciju alergijskih reakcija
4. djeca mlađa od jedne godine u slučaju intolerancije na sojine i mliječne proteine
5. često bolesne i oslabljene bebe
6. bebe s manjom težinom

Period dopunskog hranjenja

Za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, pedijatri preporučuju uvođenje fermentiranih mliječnih proizvoda u prehranu mrvica kako bi hrana ostala potpuna i ne bi stvarala probleme sa stolicom. Davanje svježeg sira važno je za stvaranje korisne mikroflore u crijevima, ali to nije uvijek moguće kod alergije na kravlje mlijeko.

Ali svježi sir od kozjeg sira ni na koji način nije inferiorniji od svog uobičajenog "brata", a u nekim aspektima čak i bolji.

Mnoga djeca ne vole grubu teksturu svježeg sira. Mame ga moraju samljeti da bi postigle ujednačenost. Sve se to može izbjeći ako kod kuće napravite skutu od kozjeg mlijeka.

Recept za svježi sir od kozjeg mlijeka za prvu dopunu

1. U emajliran tiganj sipajte 1 litar mlijeka i zagrijte na vatri do 40 C.
2. Pažljivo stavite 700 g nemasnog jogurta u šerpu, dobro promiješajte. Da bi svježi sir bio omekšan, preporučljivo je unaprijed razrijediti jogurt s malom količinom mlijeka.
3. Sklonite posudu sa vatre, umotajte u ćebe i ostavite preko noći. Do jutra će se mliječna masa zgusnuti, treba je promiješati i zagrijati na laganoj vatri. Nakon 20 minuta smjesu treba promiješati. Intenzitet miješanja ovisi o tome u kom sastavu se planira dobiti skuta. Za velike pahuljice skute bit će potrebni nježni pokreti odozdo prema gore, a za sitnozrnate čvrste kružne pahuljice.
4. Zagrijte masu na 80 °C i premjestite je u volumetrijsku posudu sa hladnom vodom dok se potpuno ne ohladi. Možda će biti potrebne česte promjene vode.
5. Smjesu sipajte u duboko cjedilo obloženo gustom krpom koja dobro propušta tekućinu.
6. Zavežite tkaninu na vrh i stavite cjedilo, u kojem se nalazi budući svježi sir, u hladnjak na jedan dan. Izlučeni serum treba redovno drenirati.

Pravila za uvođenje kozjeg mlijeka u ishranu bebe

Punomasno kozje mlijeko bolje je ne nuditi djeci prije šest mjeseci. Ovaj proizvod može imati specifičan ukus i miris, koji se bebama ne sviđa uvek. Na kozjem mlijeku možete kuhati kašu, praviti svježi sir i tako navikavati dijete na kozje mlijeko.

U početku, za jednogodišnju bebu, mlijeko ćete morati razrijediti toplom prokuhanom vodom. U početku je odnos 1:3. Previše masne hrane će uzrokovati zatvor.

Čim se beba navikne na novu hranu, proizvod se razrjeđuje u omjeru 1: 2, a mjesec dana kasnije daje se u čistom obliku.
Počnite sa pola kašičice. Pazite na reakciju djetetovog tijela. Ako je sve u redu, količina mlijeka se može postepeno povećavati.

Pravila odabira proizvoda

Ako su roditelji i pedijatar odlučili davati kozje mlijeko od prvih mjeseci života, važno je pridržavati se osnovnih pravila za odabir proizvoda:

1. Kupujte samo od provjerenih ljudi.
2. Ne ustručavajte se provjeriti uvjete u kojima se životinja drži, jer će samo kvalitetan proizvod imati koristi. Ne možete biti previše lijeni i doći na mužu koze kako biste se uvjerili da su ispunjeni svi potrebni standardi.
3. Prilikom kupovine na pijaci, zatražite potvrdu od veterinara.
4. Verzija koja se kupuje u trgovini također zahtijeva brigu, jer svaki mliječni proizvod može uzrokovati teško trovanje hranom - čak i svježi sir. Ispitajte sastav na prisustvo raznih neželjenih aditiva.
5. Trebali biste proučiti datum proizvodnje i ne kupovati proizvod s istekom roka trajanja.
6. Mlijeko podliježe obaveznom ključanju, ali posuda se mora uzeti ne metalna.
7. Čuvati u keramičkom, emajliranom ili staklenom posuđu.
8. Prednosti proizvoda znatno premašuju sve postojeće nedostatke ako je nemoguće uspostaviti prehranu za bebu majčinim mlijekom. Ipak, pre samostalne upotrebe, preporučljivo je konsultovati se sa pedijatrom.

Pojavom bebe u porodici, majka ozbiljno razmišlja o tome kako organizovati svoju prehranu kako bi maksimalno poboljšala zdravlje i smanjila rizik od alergijskih reakcija. Takvi problemi su posebno akutni u situaciji kada postoje problemi s dojenjem, a potrebno je dodatno voditi računa o ishrani novorođenčeta.

Mliječni proizvodi imaju primjetan učinak na organizam bebe, a njihovo uvođenje u dohranu zahtijeva posebnu pažnju. Budući da su kravlji proteini prilično jak alergen, mnoge mame odlučuju da svoje bebe prvo hrane kozjim mlijekom. Koje su njegove koristi i štete i u kojoj dobi je kozje mlijeko bezbedno za bebe? O tome će se dalje raspravljati.

Pokazi sve

Kada početi sa hranjenjem?

Postoje slučajevi kada su majke, koje su imale problema s dojenjem, počele davati kozje mlijeko svojim bebama skoro od rođenja. Ali moderni pedijatri pristupaju ovom pitanju s oprezom i ne preporučuju uključivanje ovog proizvoda u prehranu djece mlađe od 1 godine. Sadrži veliku količinu proteina (mnogo više od majčinog mlijeka), tako da prerano jedenje može negativno utjecati na probavni sistem bebe.

U prehranu djece hranjene adaptiranim mlijekom, kozje mlijeko se može pažljivo uključiti od 9 mjeseci.

Prvo se razrijedi vodom, pažljivo promatrajući njihovu reakciju. Fermentirani mliječni proizvodi pripremljeni na njegovoj osnovi uvode se nešto ranije: svježi sir - od 7 mjeseci, jogurt - od 8.



Kako uvesti mlijeko?

Sadržaj masti u proizvodu treba da bude 3-4%. Mora se prokuvati. Za to je bolje koristiti emajlirano posuđe. Prvo se preporučuje da se razrijedi toplom prokuhanom vodom u omjeru 1: 3 (u tri dijela vode). Trebali biste pažljivo pratiti reakciju bebe: je li postalo nemirno, ima li osipa na koži, je li se konzistencija stolice promijenila? Ako se ne otkriju simptomi alergije, postupno se količina razrijeđene vode smanjuje (u omjeru 1: 2), zatim se potpuno uklanja i mlijeko se daje u čistom obliku.



Kako dati bebi kozje mlijeko? Kao i svaku drugu komplementarnu hranu, treba je započeti s ½ čajne žličice, postepeno povećavajući volumen svaki dan. Nakon otprilike 3 sedmice bit će 100 ml. A u dobi od 1 do 3 godine, norma je upotreba 200 ml dnevno.

Preporučljivo je započeti uvođenje proizvoda dodavanjem u kašu kako bi se dijete postepeno naviklo na njegov specifičan miris i okus. Od njega možete napraviti i svježi sir i hraniti ga u malim porcijama.

Ako je beba dojena, onda bi i majka trebala redovno uključivati ​​kozji proizvod u prehranu kako bi svoje mlijeko obogatila korisnim tvarima i poboljšala njegovo blagotvorno djelovanje na zdravlje mrvica.





Pozitivna svojstva

Kozje mlijeko za bebe je korisno jer:

• sadrži tvari vrijedne za rast i razvoj: vitamine (A, B6, B12), elemente u tragovima (kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor, mangan, bakar);
• nije alergen proizvod;
• kazein uključen u njegov sastav se prilično lako apsorbira, jer ne stvara tako gust ugrušak u želucu djeteta, koji se nalazi, na primjer, u kravljem mlijeku;
• pomaže u jačanju kostiju, zuba i sprječava razvoj rahitisa;
• povoljno utiče na proces hematopoeze i poboljšava rad kardiovaskularnog sistema;
• pogodan za djecu sa nedostatkom laktaze, jer sadrži vrlo malo laktoze;
• smanjuje vjerojatnost regurgitacije zbog potpunog razgradnje masnih globula sadržanih u mlijeku;
• jača imunitet uz pomoć taurina, čiji je sadržaj gotovo isti kao u majčinom mlijeku;
• smanjuje rizik od dijateze i ubrzava proces ozdravljenja ako je već otkrivena.





Loš uticaj

Razlozi zbog kojih se kozje mlijeko ne preporučuje za dojenčad:

• dosta je masno i nema enzima lipaze koji razgrađuje masti;
• sadrži malo gvožđa i vitamina D, pa kozje mleko nije pogodno kao glavna hrana;
• količina folne kiseline potrebna za potpuni razvoj novorođenčeta je također mala;
• Fosfor sadržan u višku stvara veliko opterećenje na bubrezima bebe.

Kako odabrati kvalitetan proizvod?

1. 1. Najbolja opcija je nabaviti ga od vlastite koze. Ali trenutno se samo nekolicina može pohvaliti da drži takve životinje na farmi. Stoga se vrlo često proizvod kupuje od prijatelja, u prodavnici, na pijaci, u selima ili putem reklama.
2. 2. Kada kupujete mlijeko u prodavnici ili na pijaci, morate pažljivo proučiti podatke na pakovanju ili ih saznati od prodavca. Važno je da imate veterinarsko uvjerenje kako biste spriječili rizik od zaraze opasnom bolešću brucelozom. Također morate obratiti pažnju na datum proizvodnje, rok trajanja i kvalitet ambalaže. Ako se termin bliži kraju, onda takav proizvod ne treba davati djetetu.
3. 3. Ako je moguće, pomirišite mlijeko. Ne bi trebalo biti lošeg mirisa. Ako je prisutan, onda je to dokaz nepravilnog skladištenja ili držanja koze u ne najboljim uvjetima.
4. 4. Obavezno prvo sami isprobajte proizvod. Nemojte ga davati svojoj bebi ako primetite strani ukus, užeglost, što ukazuje da je mleko pokvareno.
5. 5. Mlijeko konzumirajte odmah nakon ključanja, prethodno ohlađeno na željenu temperaturu. Ne zagrijava se ponovo kako se ne bi izgubile vrijedne tvari sadržane u proizvodu.
6. 6. Mleko se čuva u frižideru tri dana. Nakon pasterizacije, rok trajanja se povećava na deset dana. Možete ga i zamrznuti. Istovremeno, ne gubi korisne elemente u tragovima, a nakon odmrzavanja izgleda kao svjež. Metalne posude za skladištenje se ne koriste. Najprikladnije bi bilo stakleno, keramičko ili emajlirano posuđe.



Mešavine od kozjeg mleka

Za bebe koje su na umjetnoj ili mješovitoj ishrani sada je lako pronaći kvalitetnu formulu koja je po sastavu bliska majčinom mlijeku. Štaviše, izbor je toliko velik da možete lako kupiti proizvod napravljen na bazi kozjeg mlijeka, na primjer, "Nanny" ili "Cabrita". Ove mješavine su dopuštene u bilo kojoj dobi, samo je preporučljivo konsultovati se s pedijatrom koji ima bebu. Da biste odabrali najprikladniju mješavinu, potrebno je pažljivo pratiti raspoloženje djeteta za vrijeme i nakon hranjenja, stanje njegove kože, prirodu stolice.

Među pozitivnim nijansama upotrebe formule za dojenčad može se primijetiti sljedeće:

• laka asimilacija nutrijenata koji čine smjesu;
• kvalitet proizvodnje je strogo kontrolisan, prolaze redovne certifikacije;
• mješavina ne preopterećuje rad bubrega i gastrointestinalnog trakta djeteta;
• pomaže u jačanju imunološkog sistema;
• mješavina pripremljena na bazi kozjeg mlijeka pomaže u borbi protiv zatvora, poboljšava probavu bebe, smanjuje vjerojatnost grčeva i česte regurgitacije;
• mješavine su podijeljene u nekoliko "koraka", od kojih svaki po sastavu odgovara određenoj dobi: "0" - za prijevremeno rođene bebe i novorođenčad male težine, "1" - od rođenja do 6 mjeseci, "2" - od 6 mjeseci do 1 godine, "3" - za bebe starije od 1 godine.

Priprema skute

Mnoge majke preferiraju da svojoj djeci ne kupuju dopunsku hranu iz trgovine, već je same kuhaju kod kuće. Na primjer, svježi sir od kozjeg mlijeka je vrlo koristan i savršen je za hranjenje bebe od 7-8 mjeseci.

Za pripremu svježeg sira potrebno vam je 1 litar kozjeg mlijeka i 700 g jogurta (najbolje nemasnog).

• Mlijeko treba zagrijati na 40 C.
• Zatim dodajte jogurt i promiješajte.
• Dobivenu masu skinite sa vatre, umotajte u toplo ćebe (ćebe), ostavite preko noći.
• Ujutro se posuda s gustom masom mora ponovo staviti na vatru, zagrijati, neprestano miješajući 20 minuta.
• Zatim posudu treba skinuti sa vatre i staviti u veću posudu sa hladnom vodom. Vodu ćete morati mijenjati nekoliko puta dok se masa potpuno ne ohladi.
• Masu se mora filtrirati kroz cjedilo obloženo krpom koja može propuštati tekućinu.
• Maramica sa masom se veže i stavlja u cjedilo u frižider na posudu za prikupljanje surutke.
• Tokom dana potrebno je redovno cijediti serum za odvajanje.
• Skuta je spremna za upotrebu. Prijatno!



Razmatrana svojstva kozjeg mlijeka nam omogućavaju da konstatujemo da se može i treba uključiti u ishranu djece. Ključna stvar je pravovremenost ovoga, jer svaka hrana sa kojom se beba upozna treba da donese potrebne nutrijente i doprinese njenom razvoju, a ne da oduzima snagu organizmu da se izbori sa neprijatnim posledicama nepravilno unešene dohrane.

Stoga, za djecu koja su dojena, prvi korak u upoznavanju kozjeg proizvoda treba biti njegovo uključivanje u ishranu majke, a zatim samostalna upotreba od 1. godine života. Vještačku djecu prvo treba navikavati na mješavinu na bazi kozjeg mlijeka, a zatim postepeno uvoditi sam proizvod od 9 mjeseci. I, naravno, najvažnije je stalno pratiti reakciju rastućeg organizma kako bi se poduzele pravovremene mjere, spriječile nepoželjne zdravstvene posljedice i prilagodila prehrana.

Mnogi lekari potvrđuju da je kozje mleko mnogo zdravije za ishranu male dece od kravljeg, koje nam je poznatije. I samo kozje mlijeko i proizvode od njega poželjno je uvesti u prehranu trudnica i već dojilja. Korisno ih je dodati i na jelovnik za bebe hranjene adaptiranim mlijekom, predškolce, pa čak i tinejdžere. Kozje mlijeko je posebno korisno za bebe, mješavine i žitarice na bazi njega se znatno bolje apsorbiraju u krhkom tijelu.

Kozje mlijeko sadrži mnogo vitamina i minerala koji su korisni za bebu.

Po svom proteinskom sastavu kozje mlijeko ima niz značajnih razlika od kravljeg. Zagrijan na temperaturu od 70 stepeni i više, takav proizvod ljudi bolje apsorbiraju, štoviše, nedostaje mu većina alergena prisutnih u kravljem mlijeku. Kozje mlijeko je korisno za djecu i odrasle, a posebno se preporučuje osobama koje pate od alergijskih reakcija na kravlje mlijeko.

Sljedeće komponente, kojih ima u izobilju u kozjem mlijeku, također će biti korisne za bebu:

• kalcijum - važan za formiranje kostiju;
• kalij - poboljšava rad srca i krvnih žila;
• vitamin B12 - koristi se u stvaranju krvi;
• magnezijum - omogućava uklanjanje teških metala i jača nervni sistem.

Osim toga, ovaj proizvod blagotvorno djeluje na zdravlje uz:

• razne bolesti zglobova i kože;
• kolelitijaza i bolesti gastrointestinalnog trakta;
• epilepsija u djetinjstvu;
• astma i žutica;
• anemija;
• povišen holesterol.

Dodajmo svemu navedenom i posebnu pažnju koju nutricionisti posvećuju kozjem mlijeku. Poznato je da ovaj proizvod naš organizam apsorbira 97 posto, dok je kravlje mlijeko samo 65 posto.

Kozje mlijeko na jelovniku djece alergične

U narodnoj medicini kozje mlijeko je od davnina zauzimalo posebno mjesto. Preporučuje se davanje oslabljenoj djeci, kao i onim bebama koje pate od alergija na hranu kada se hrane adaptiranim mješavinama na bazi kravljeg mlijeka.

Nažalost, liječnici širom svijeta navode da se posljednjih decenija značajno povećao broj novorođenčadi koja pate od intolerancije na proteine ​​kravljeg mlijeka. To je povezano kako sa modernom ekologijom, tako i sa drugim, uključujući i društvene, faktore. Ali za proizvode pripremljene na bazi kozjeg mlijeka, koje ima proteine ​​drugih frakcija, nema masovnog odbacivanja u društvu.

Termički obrađeno, kozje mlijeko gubi i one alergene proteine ​​koji su prisutni u njegovom sastavu. Prihvatljiva temperatura za grijanje je 68 - 70 stepeni.

Kako dati

Kabrita formula suplementa kozjeg mlijeka za djecu mlađu od jedne godine

Naravno, ne u sirovom, već samo u kuvanom. Tako se potpuno riješite rizika kao što je infekcija mlijeka grinjama encefalitisa. Proizvod treba kuhati oko pet minuta, a zbog visokog sadržaja masnoće mora se razrijediti u određenom omjeru, koji ovisi o uzrastu vašeg djeteta.

Međutim, pedijatri izričito ne preporučuju uvođenje kozjeg mlijeka za kuhanje djeci mlađoj od godinu dana. Što se samog proizvoda tiče, bilo bi poželjno da koza bude vaša ili je imaju vaši dobri prijatelji, tako da postoji garancija 100% kvaliteta. Ali visokokvalitetne mješavine koje se prodaju u trgovinama dječje hrane i dalje se smatraju poželjnijim. A šta onda reći o majčinom mlijeku, kojem u prirodi jednostavno nema alternative!

Narod je kozje mlijeko prozvao "sok života", a vrlo često je njegovo pravovremeno uvođenje u ishranu omogućilo doslovno spašavanje blijedile djece koja pate od proljeva i dehidracije. S obzirom na visok sadržaj masti u proizvodu, ako ga i dalje počnu davati dojenčadi do godinu dana, tada je preporučljivo razrijediti prve porcije u omjeru od jedne i pol čaše mlijeka na tri čaše prokuhane vode. . Mlijeko, kao što smo već spomenuli, također treba prethodno prokuhati.

Prednosti kozjeg mlijeka za djecu do godinu dana

Ako uporedimo kozje mlijeko sa mliječnim proizvodima drugih životinja u smislu sličnosti s majčinim mlijekom, onda ono zauzima međupoziciju između kravljeg i magarećeg. Magareće mlijeko mnogo više liči na majčino mlijeko i pogodnije je za novorođenče, ali ga je u naše vrijeme vrlo teško pronaći. Ako se postavi pitanje o hranjenju bebe koja ima jedva nekoliko mjeseci, onda je koza ipak poželjnija od krave.

Prednosti kozjeg mleka za bebe koje još nisu napunile godinu dana daju sledeća svojstva:

• prisustvo u mlijeku vitamina i minerala koji doprinose uspješnijem razvoju djetetovog organizma;
• prisustvo sijalične kiseline, koja jača imuni sistem;
• brza apsorpcija u tijelu;
• nizak sadržaj laktoze, zbog čega se može preporučiti djeci koja pate od alergija na mliječni šećer.

Uočeno je da su djeca koja pripremaju jela na bazi kozjeg mlijeka manje podložna prehladama, imaju smanjen rizik od epileptičnih napada, dermatitisa i žučnih kamenaca.

A ipak, ako je moguće, dijete do godinu dana treba hraniti majčinim mlijekom. Kozu treba smatrati samo ekstremnom zamjenom.

Negativan uticaj na djetetov organizam

Kozje mlijeko treba davati s oprezom djetetu mlađem od 2 godine.

Međutim, ne dijele svi pedijatri tako optimističan stav prema kozjem mlijeku. Može, kao i svaki proizvod, imati negativan utjecaj. Prije svega, ovo se odnosi na djecu mlađu od godinu i po. Glavni negativni faktori kozjeg mlijeka su zbog sljedećih razloga:

• proizvod sadrži određene vitamine i elemente u tragovima koji u velikim količinama mogu naštetiti novorođenčetu. Bubrezi jednogodišnjeg djeteta još nisu dovoljno razvijeni da uklone mineralne soli visoke koncentracije, pa se povećava opterećenje urinarnog sustava;
• postoji rizik od dijapedetskog krvarenja iz crijeva, što dovodi do anemije uzrokovane nedostatkom željeza;
• u mlijeku je malo folne kiseline, što je ispunjeno anemijom zbog nedostatka folne kiseline;
• u kozjem mlijeku ima mnogo više kazeina nego u kravljem mlijeku, a takve masne kiseline su vrlo toksične za krhki organizam djeteta;
• mleko sadrži mnogo kalcijuma, ali malo gvožđa, vitamine A i D;
• povećava se sadržaj masti u mleku.

Ne zaboravite da kozje mlijeko ima specifičan ukus i miris. Djeci se to jednostavno neće svidjeti, nakon čega će postojati rizik da beba odbije mlijeko drugih životinja. Ali čak i ako ga i dalje počnete davati svom djetetu da pije, to se neće zvati punim hranjenjem. Morat ćete dopuniti prehranu mrvica istom folnom kiselinom i željezom, obogatiti je drugim elementima koji nedostaju.

Kozje mlijeko će, prema mišljenju stručnjaka, biti korisnije za piće predškolske djece, ali i tinejdžera. Ako ga previše razrijedite da biste nahranili jednogodišnju bebu, tada će se izgubiti sva korisna svojstva mlijeka.

U kojoj dobi daju kozje mlijeko

Nije potrebno davati kozje mlijeko u čistom obliku - korisni su i proizvodi na njegovoj osnovi.

Mnoge majke zanima - od koliko mjeseci se kozje mlijeko može uvesti u ishranu djeteta? Ovdje se ne može reći ništa određeno. Glavno pravilo - u svemu što trebate poštovati mjeru. Prvo, svako novorođenče ima svoje individualne karakteristike, a drugo, mnogo ovisi o zdravlju djeteta u ovom trenutku. Naravno, s kozjim mlijekom treba početi tek nakon konsultacije sa pedijatrom, ništa drugo.

Djecu do godinu dana potrebno je početi hraniti kozjim mlijekom u malim dozama, međutim, isto vrijedi i za bilo koji drugi proizvod. Poželjno je da u ovom trenutku dijete već ima 9-10 mjeseci, ali ako ste primorani nedostatkom majčinog mlijeka, onda ga možete dati mnogo ranije.

• često bolesni (slab imunitet);
• postoji rizik od razvoja rahitisa.

Zahvaljujući kozjem mlijeku, u takvim slučajevima moguće je ubrzati rast bebe i na taj način ga spasiti od negativnih razvojnih odstupanja.

Pravilan unos ishranom

Ovaj proizvod se može koristiti na različite načine - kako za kuhanje dječje kašice tako i za adaptirane mliječne formule. Prilikom pripreme bilo kojeg jela važno je pridržavati se sljedećih pravila.

1. Kada koristite suhu formulu kupljenu u prodavnici dječje hrane, ona mora biti pravilno razrijeđena, kako je naznačeno na pakovanju. Ne morate mu ništa dodavati, samo vodu, sve što vam treba je već u njegovom sastavu.
2. Ako ste kupili svježe kozje mlijeko, onda ga prije kuhanja morate kuhati najmanje pet minuta. Možete kupiti samo sveže mleko, a uvek pitajte prodavce u kakvim je uslovima koza držana i čime je hranjena. Biće bolje da prodavac ima potvrdu da koza nije zaražena. I bolje je prvu seriju popiti samim roditeljima kako bi bili sigurni da nisu alergični na nju.
3. Nakon ključanja, mlijeko se razrijedi hladnom prokuhanom vodom. Kada temperatura proizvoda postane prihvatljiva, može se dati djetetu da pije. Zapamtite da se jedva isplati ponovno kuhati mlijeko: u njemu praktično neće ostati korisnih svojstava.
4. Mlijeko je poželjno čuvati, kao i dati bebi da pije iz staklenih ili keramičkih posuda. Bolje je ne koristiti metalne posude.

U kom omjeru treba razrijediti

Uzgoj svježeg kuhanog mlijeka za bebe do 12 mjeseci moguće je samo u omjeru 1 prema 3 kako bi se smanjio sadržaj masti. Ako nakon nekoliko doza primijetite da je beba počela jačati, smanjite koncentraciju, razrijedite 1 do 4.

Kada se beba postepeno navikne, ili će biti starija, u drugoj godini života, ovaj odnos se može smanjiti, uzimajte dvije porcije vode za jednu porciju mlijeka. Nakon dvije godine djetetu se može dati piti i nerazrijeđen proizvod.

Nemojte previše eksperimentirati i unaprijed povećajte koncentraciju. Čak i ako vaša beba u početku normalno podnosi velike porcije mlijeka, to uopće ne znači da mu to ne šteti. Negativnost u djetetovom tijelu ima tendenciju da se akumulira polako, a kada se ova čaša naglo prelije, rane se mogu popeti odmah i sa svih strana. A to se može dogoditi do 5, pa čak i do 20.

Kako započeti hranjenje

Počnite, kao što smo već spomenuli, s malim porcijama. Počnite s 25 mililitara, razrijedite ih istom količinom prokuhane vode. Nakon prvog hranjenja bebe, napravite pauzu od jednog dana i posmatrajte njegovu reakciju tokom dana. Ne biste trebali nastaviti ako:

• primijetit ćete osip na koži bebe;
• bebin stomak će naduti;
• stolica je polomljena;
• biće i drugih negativnih posljedica.

Ali to ne znači da treba potpuno napustiti kozje mlijeko - pokušajte ponovo za tri do četiri sedmice ili par mjeseci. Nakon sekundarnog testa, problemi obično ne nastaju, ali ako se alergijska reakcija ipak pojavi, bolje je odbiti mlijeko.

Ako je beba bez problema podnijela prvu dopunu, onda se sljedeće hranjenje može udvostručiti. U budućnosti postepeno povećavajte količinu mlijeka tako da do jedne i pol godine beba već pije 500 mililitara, za dvije - do 700.

Kako kuvati kašu

Da bi kaša bila veoma ukusna, kuvajte je po ovom receptu.

1. Krupa se mora kuvati samo na vodi. Kuhaju se prema odabranom proizvodu: za zobene pahuljice trebat će 10 minuta, za griz oko 20, a kukuruzni griz morat će se kuhati tri sata, ne manje.
2. U kuvane žitarice dodajte malo toplog kozjeg mleka, razblaženog u željenoj razmeri, i ponovo prokuvajte do ključanja.
3. Izvadite kutlaču, stavite kašičicu putera ili biljnog ulja u kašu, pa promiješajte, hvatajući odozdo.
4. Gotovu masu za bebe potrebno je usitniti. Da biste to učinili, sameljite ga kroz sito ili koristite blender.

zaključci

Koliko god kozje mlijeko bilo korisno, ne treba ga smatrati izvorom dobre ishrane za dijete ako još nema godinu dana. Da, u mlijeku ima puno korisnih tvari, mnogo je poželjnije od kravljeg mlijeka, ali mu nedostaju mnoge važne komponente. Stoga ga treba koristiti samo kao dodatak, razrijeđen vodom u pravim dozama i postepeno povećavajući porcije.

Nakon dvije godine djeca se mogu neustrašivo hraniti kozjim mlijekom, njihova ishrana više neće biti ograničena samo na njih, sva nestala djeca će dobijati uz druge proizvode. Da, i njihov imunitet za ovo doba je mnogo veći.