Ανεπάρκεια βιταμίνης Α. Σημάδια και συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Α και πώς να απαλλαγείτε από αυτήν; Συμπληρώματα διατροφής και σύμπλοκα βιταμινών

Ξηρό δέρμα, αλωπεκία, μειωμένη ευκρίνεια όρασης - έτσι εκδηλώνεται η έλλειψη βιταμίνης Α. Παρά την υψηλή περιεκτικότητα αυτής της ουσίας στα κοινά τρόφιμα, σε πολλές γυναίκες παρατηρούνται σημάδια ανεπάρκειας ρετινόλης (άλλο όνομα για τη βιταμίνη Α). Πριν αρχίσετε να παίρνετε συμπληρώματα βιταμινών, θα πρέπει να κατανοήσετε τις αιτίες της ανεπάρκειας θρεπτικών συστατικών.

Λειτουργίες της ρετινόλης

Η βιταμίνη Α είναι μια λιποδιαλυτή ουσία. Η σύνθεση αυτής της θρεπτικής ουσίας συμβαίνει στα ζωικά κύτταρα, επομένως εισέρχεται στον οργανισμό αποκλειστικά με τροφές ζωικής προέλευσης. Από τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, υπάρχει ένας μύθος ότι το μεγαλύτερο μέρος αυτής της βιταμίνης βρίσκεται στα καρότα. Τα καρότα, όπως και άλλα λαχανικά και φρούτα, περιέχουν καροτίνη - προβιταμίνη Α2, πρόδρομο της ρετινόλης. Μετατρέπεται στην αληθινή μορφή της βιταμίνης στο ανθρώπινο συκώτι, για την οποία το σώμα πρέπει να καταβάλει μεγάλη προσπάθεια.

Η ρετινόλη είναι μια από τις ζωτικές ουσίες. Οι κύριες λειτουργίες του:

• διέγερση οξειδωτικών διεργασιών.
• αντιοξειδωτική προστασία του σώματος?
• πρόληψη της πρόωρης γήρανσης?
• διατήρηση του φυσιολογικού μεταβολισμού.
• εξασφαλίζοντας την πλήρη λειτουργία των οργάνων της όρασης.

Η διέγερση των οξειδωτικών διεργασιών εξασφαλίζει την ομαλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Το θρεπτικό συστατικό φημίζεται για την αντιοξειδωτική του δράση, με άλλα λόγια, προστατεύει από μεταλλάξεις και κακοήθη εκφυλισμό των κυττάρων. Η ρετινόλη είναι απαραίτητη για τον φυσιολογικό σχηματισμό και ανάπτυξη του σκελετού, του μυϊκού ιστού και του σμάλτου των δοντιών. Η ανάγκη για αυτή την ουσία αυξάνεται αισθητά στα παιδιά κατά τη διάρκεια περιόδων ενεργού ανάπτυξης του σώματος· η υποβιταμίνωση της βιταμίνης Α είναι γεμάτη προβλήματα με τον οστικό ιστό.

Ημερήσια κατανάλωση

Για να αποφευχθεί η υποβιταμίνωση της βιταμίνης Α, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί επαρκής πρόσληψη αυτής της ουσίας από τα τρόφιμα. Ο κανόνας εξαρτάται από την ηλικία και τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά (κύηση, εμμηνόπαυση, περίοδος ενεργού ανάπτυξης στα παιδιά):

Ο κανόνας για εφήβους και ενήλικες είναι ο ίδιος. Οι γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης χρειάζονται 800 mcg ρετινόλης την ημέρα, ενώ κατά τη γαλουχία, το ποσοστό κατανάλωσης αυξάνεται στα 1100 mcg.

Η μέγιστη επιτρεπόμενη ημερήσια ποσότητα ρετινόλης είναι 3000 mcg. Τέτοιες μεγάλες δόσεις χρησιμοποιούνται στη θεραπεία ασθενειών που προκαλούνται από ανεπάρκεια βιταμίνης Α.

ΜΕΤΑΤΡΟΠΟΣ ΜΟΝΑΔΩΝ: ΒΙΤΑΜΙΝΗ Α

Ρετινόλη β-καροτίνη Ρετινυλ/οξική ρετινόλη Ρετινυλ/προπιονική ρετινόλη Ρετινυλ/παλμιτική ρετινόλη Μίγμα καροτενοειδών προβιταμίνης

Μορφή ουσίας

IU mg μg g

Δεκαδικά σημεία ως αποτέλεσμα

Μετατρέπω

Μετατροπή IU ⇄ g/mg/mcg (αναπτύχθηκε από φαρμακοποιούς και γιατρούς με βάση αξιόπιστα δεδομένα)

Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Α

Η έλλειψη βιταμίνης Α είναι συνέπεια της έξαρσης των χρόνιων ασθενειών και της μη ισορροπημένης διατροφής. Κύριοι λόγοι ανάπτυξης:

• σοβαρές μολυσματικές ασθένειες (συμπεριλαμβανομένης της φυματίωσης).
• παγκρεατικές παθήσεις?
• αυστηρές μονο-δίαιτες?
• γαστρεντερικές παθήσεις που οδηγούν σε μειωμένη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
• αναιμία;
• ογκολογικές ασθένειες?
• παθολογίες του ουροποιητικού συστήματος.

Επίσης, έλλειψη βιταμίνης Α μπορεί να συμβεί λόγω έντονου στρες και έντονης σωματικής δραστηριότητας. Οι χορτοφάγοι και οι γυναίκες που ακολουθούν αυστηρή δίαιτα παρουσιάζουν συχνά σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Α στον οργανισμό. Αυτό οφείλεται στην έλλειψη πρωτεϊνικών τροφών ζωικής προέλευσης στη διατροφή.

Η υπερβιταμίνωση της βιταμίνης Α είναι ένα αρκετά σπάνιο φαινόμενο. Η κατάχρηση προσθέτων τροφίμων και συμπλεγμάτων βιταμινών προκαλεί υπερβιταμίνωση.

Αρχικές εκδηλώσεις ανεπάρκειας βιταμίνης Α

Τα συμπτώματα της οξείας ανεπάρκειας βιταμίνης Α αναπτύσσονται αργά. Τα σημάδια της υποβιταμίνωσης μπορούν να χωριστούν σε αρχικές εκδηλώσεις και συμπτώματα παθολογικής ανεπάρκειας θρεπτικών συστατικών.

Πρώτα απ 'όλα, η ανεπάρκεια βιταμίνης Α ή η υποβιταμίνωση ρετινόλης επηρεάζει την εμφάνιση. Τυπικά σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Α:

• ξηρότητα και ξεφλούδισμα του δέρματος.
• "χήνα εξογκώματα" στους μηρούς και στα πλάγια.
• ρωγμές στην επιδερμίδα των ξηρών περιοχών του σώματος (αγκώνες, γόνατα, φτέρνες).
• πιτυρίδα;
• αραίωση και ευθραυστότητα των πλακών νυχιών.
• σύνδρομο ξηροφθαλμίας?
• σχηματισμός ρυτίδων προσώπου ("πόδια της χήνας").
• υπερβολική τριχόπτωση και ευθραυστότητα.

Η έλλειψη ρετινόλης προκαλεί αλλαγές στη δομή της τρίχας. Γίνονται ξηρά και άψυχα, οι άκρες διχάζονται και σπάνε και η τριχόπτωση αυξάνεται. Μπορείτε να κάνετε μια αυτοδιάγνωση μετρώντας τον αριθμό των τριχών που χάνονται ανά ημέρα που παραμένουν στο μπάνιο, στο μαξιλάρι και ανάμεσα στα δόντια της χτένας. Κανονικά, δεν πρέπει να είναι περισσότερα από 80 (σύμφωνα με άλλες πηγές, όχι περισσότερα από 100). Ένα σύμπτωμα της έλλειψης βιταμίνης Α στον οργανισμό είναι η αύξηση της ποσότητας των μαλλιών που χάνονται την ημέρα, σχεδόν διπλάσια από το κανονικό.

Εάν το σώμα δεν έχει αρκετή ρετινόλη, εμφανίζεται ξηρό και ξεφλουδισμένο δέρμα. Με έλλειψη βιταμίνης Α, συχνά αναπτύσσεται ακμή.

Οι υπάλληλοι γραφείου συχνά αντιμετωπίζουν ένα τόσο δυσάρεστο φαινόμενο όπως το σύνδρομο ξηροφθαλμίας. Η κύρια αιτία αυτής της ασθένειας είναι η υποβιταμίνωση της ρετινόλης ή της βιταμίνης Α, η οποία οδηγεί σε μείωση της παραγωγής δακρυϊκού υγρού.

Συνέπειες παθολογικής ανεπάρκειας ρετινόλης

Εάν το σώμα έχει έλλειψη βιταμίνης Α για μεγάλο χρονικό διάστημα, αναπτύσσονται σοβαρές διαταραχές στη λειτουργία του. Η μακροχρόνια έλλειψη θρεπτικών ουσιών οδηγεί στην ανάπτυξη των ακόλουθων παθολογιών:

• νυχτερινή τύφλωση;
• αναιμία;
• φλεγμονή της επιδερμίδας (δερματίτιδα).
• ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος?
• κυστικά νεοπλάσματα στο ήπαρ.
• κερατίτιδα?
• υπερκεράτωση?
• εξέλκωση του εντερικού βλεννογόνου.
• διαταραχές εμμήνου ρύσεως λόγω ανισορροπίας των ορμονών του φύλου.

Με παθολογική έλλειψη βιταμίνης Α, η αναπαραγωγική λειτουργία επιδεινώνεται. Οι γυναίκες δεν μπορούν να μείνουν έγκυες, οι άνδρες αντιμετωπίζουν προβλήματα με την ισχύ. Οι οφθαλμολογικές ασθένειες που προκαλούνται από ανεπάρκεια βιταμίνης Α είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες, καθώς χωρίς έγκαιρη θεραπεία μπορούν να οδηγήσουν σε μη αναστρέψιμη επιδείνωση της αντίληψης των χρωμάτων και απώλεια της οπτικής οξύτητας.

Οι συνέπειες μιας σοβαρής έλλειψης βιταμίνης Α στο σώμα είναι επικίνδυνες για άτομα όλων των ηλικιακών ομάδων. Η υποβιταμίνωση στα παιδιά είναι γεμάτη με καθυστέρηση της ανάπτυξης. Για τις γυναίκες, οι συνέπειες περιλαμβάνουν αυξημένη συχνότητα μολυσματικών ασθενειών, διαταραχές της εμμήνου ρύσεως (παρατεταμένη απουσία περιόδου) και προβλήματα σύλληψης, ενώ οι άνδρες μπορεί να αντιμετωπίσουν σοβαρές ασθένειες του εντέρου όπως η νόσος του Crohn.

Περισσότερες λεπτομέρειες για το πρόβλημα στο βίντεο:

Διάγνωση υποβιταμίνωσης

Είναι δυνατό να προσδιοριστεί ότι ο οργανισμός στερείται ρετινόλης χρησιμοποιώντας εργαστηριακές μεθόδους και οφθαλμολογική εξέταση. Το κύριο σύμπτωμα της υποβιταμίνωσης είναι η θολή όραση στο σκοτάδι, που ονομάζεται νυχτερινή τύφλωση. Ένα άλλο σημάδι είναι ο σχηματισμός κιτρινωπών κηλίδων και πλακών στο μάτι, που γίνονται αντιληπτές μόνο όταν εξετάζονται από γιατρό. Για να προσδιορίσετε με ακρίβεια την περιεκτικότητα σε ρετινόλη στο σώμα, είναι απαραίτητο να κάνετε μια βιοχημική εξέταση αίματος.

Θεραπεία ανεπάρκειας βιταμινών

Η θεραπεία για την ανεπάρκεια βιταμίνης επιλέγεται ξεχωριστά για κάθε ασθενή και εξαρτάται από τις συνέπειες της ανεπάρκειας βιταμίνης Α στον οργανισμό. Πρέπει να συνταγογραφηθεί μια ισορροπημένη διατροφή και επιπλέον χρησιμοποιούνται ειδικά φάρμακα. Η δοσολογία συνταγογραφείται από το γιατρό. Επιπλέον, πραγματοποιείται διόρθωση φαρμάκων των συνεπειών της υποβιταμίνωσης σε ενήλικες.

Συμπληρώματα διατροφής και σύμπλοκα βιταμινών

Έχοντας καταλάβει πώς εκδηλώνεται μια παθολογική έλλειψη ρετινόλης ή βιταμίνης Α, θα πρέπει να αναπληρώσετε την ανεπάρκεια ρετινόλης το συντομότερο δυνατό, χωρίς να περιμένετε την ανάπτυξη επικίνδυνων ασθενειών με σοβαρά συμπτώματα.

Ο ευκολότερος τρόπος για να εξαλείψετε γρήγορα την ανεπάρκεια και να παρέχετε στον οργανισμό τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά είναι η λήψη ειδικών συμπληρωμάτων βιταμινών.

Μεγάλη ποικιλία από υψηλής ποιότητας και πιστοποιημένα προϊόντα είναι διαθέσιμη στοiHerb.Ο ιστότοπος παρουσιάζει πρωτότυπα συμπληρώματα και συμπλέγματα από τους καλύτερους κατασκευαστές στις ΗΠΑ και την Ευρώπη. Επιλέγοντας ένα κατάστημα iHerb, ο αγοραστής λαμβάνει ένα πρωτότυπο φάρμακο και σημαντική εξοικονόμηση κόστους, επειδή όλα τα συμπληρώματα στον ιστότοπο είναι κατά μέσο όρο 30% φθηνότερα από τα ανάλογα που διατίθενται στα φαρμακεία.

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν από το σχολείο: η βιταμίνη Α είναι αυτή που βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στα καρότα και κάνει καλό στην όραση. Οι σύγχρονοι επιστήμονες γνωρίζουν πολύ περισσότερα για τις ιδιότητες και τις λειτουργίες αυτής της βιολογικά δραστικής ουσίας, σημαντικής για την υγεία. Σε τι οδηγεί η έλλειψη βιταμίνης Α, ποια είναι τα αίτια και τα συμπτώματα αυτού του τύπου υποβιταμίνωσης;

Τι είναι η βιταμίνη Α

Η επιστήμη σημαίνει με τον όρο «βιταμίνη Α» μια ομάδα ουσιών παρόμοιας δομής, η οποία περιλαμβάνει μορφές ρετινόλης και τα παράγωγά της - ρετινοειδή. Επιπλέον, οι πρόδρομες ουσίες αυτής της ουσίας ταξινομούνται σε ξεχωριστή κατηγορία - προβιταμίνες Α ή καροτενοειδή, τα οποία μετατρέπονται στην ίδια τη βιταμίνη στον οργανισμό. Τα ρετινοειδή βρίσκονται σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, τα καροτενοειδή - στα φυτικά τρόφιμα. Και οι δύο μορφές διαλύονται καλά σε λάδια και κακώς στο νερό. Μπορούν να αποθηκευτούν στο ήπαρ και στους ιστούς του σώματος.

Καθημερινές απαιτήσεις

Οι ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη Α ποικίλλουν ανάλογα με το φύλο, την ηλικία και το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας:

• βρέφη έως ενός έτους - 400-500 mcg (1333-1667 IU).
• παιδιά κάτω των 14 ετών, ανάλογα με την ηλικία και το βάρος - 400-700 mcg (1333-2333 IU).
• άνδρες 14 ετών και άνω – 1000 mcg (3300 IU).
• γυναίκες 14 ετών και άνω – 800 mcg (2667 IU);
• έγκυες γυναίκες – 200-800 mcg (667-2667 IU).
• θηλάζουσες μητέρες – 400-1200 mcg (1333-4000 IU);
• ηλικιωμένοι - 800 mcg (2667 IU).

Η ανάγκη για βιταμίνη Α αυξάνεται με έντονη σωματική δραστηριότητα, ασθένειες του ήπατος, των εντέρων, του στομάχου, του στρες και του διαβήτη. Επιπλέον, η ημερήσια πρόσληψη της βιταμίνης πρέπει να αυξηθεί για όσους ζουν σε ζεστά κλίματα ή καταναλώνουν υπερβολικές ποσότητες πρωτεΐνης, κάτι που παρατηρείται συχνά μεταξύ των οπαδών της αθλητικής διατροφής. Η βιταμίνη Α χρειάζεται επίσης σε μεγάλες ποσότητες σε περιόδους ενεργούς ανάπτυξης και ανάπτυξης.

Η σημασία της βιταμίνης Α

Οι κύριες λειτουργίες της βιταμίνης Α στον οργανισμό είναι οι εξής:

• σύνθεση ροδοψίνης, μια οπτική χρωστική ουσία που είναι απαραίτητη για την όραση στο λυκόφως.
• σύνθεση ενζύμων απαραίτητων για την παραγωγή συστατικών συνδετικού ιστού, χόνδρου, οστών, υαλουρονικού οξέος, ταυρίνης, ηπατικών ενζύμων.
• σύνθεση αυξητικών παραγόντων που προάγουν την παραγωγή πρωτεϊνών μυϊκού ιστού (αναπτυξιακή λειτουργία).
• σύνθεση ορμονών φύλου, ιντερφερόνης, ανοσοσφαιρίνης Α.

Επιπλέον, η βιταμίνη Α προστατεύει τον οργανισμό από τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών και, σύμφωνα με ορισμένα δεδομένα, αυξάνει την αποτελεσματικότητα της χρήσης ινσουλίνης.

Αιτίες υποβιταμίνωσης

Οι αιτίες της ανεπάρκειας βιταμίνης Α μπορεί να σχετίζονται με εξωτερική έκθεση σε δυσμενείς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της ανεπάρκειας αυτής της ουσίας και των προδρόμων ουσιών της στα τρόφιμα. Επιπλέον, αυτό μπορεί να συμβεί όχι μόνο λόγω αναγκαστικής εξάντλησης δίαιτας ή ως αποτέλεσμα εξωτικών δίαιτων. Η βιταμίνη Α είναι λιποδιαλυτή και εάν αποκλείσετε από τη διατροφή σας τροφές που περιέχουν λίπη, η απορρόφηση των ρετινοειδών και των καροτενοειδών θα μειωθεί. Η ακατάλληλη αποθήκευση των τροφίμων μπορεί επίσης να οδηγήσει σε μείωση της περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη Α. Τα βρέφη μπορεί να υποφέρουν από ανεπάρκεια βιταμινών εάν απογαλακτιστούν νωρίς.

Μια άλλη ομάδα αιτιών ανεπάρκειας βιταμίνης Α είναι εσωτερικές. Η ανεπάρκεια μπορεί να εμφανιστεί ως αποτέλεσμα της μειωμένης απορρόφησης λιπιδίων, του σχηματισμού χολής, του καπνίσματος και του αλκοολισμού. Μια σπάνια συγγενής διαταραχή, η υπερκαροτιναιμία, στην οποία απουσιάζει το εντερικό ένζυμο που είναι υπεύθυνο για τη σύνθεση της βιταμίνης Α από τις προβιταμίνες, μπορεί επίσης να οδηγήσει σε έλλειψη βιταμίνης Α.

Συμπτώματα και συνέπειες ανεπάρκειας

Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης Α εξαρτώνται από το στάδιο της ανεπάρκειας βιταμίνης. Στα αρχικά στάδια, η δυσλειτουργία οργάνων δεν έχει έντονα εξωτερικά σημάδια, αλλά συνοδεύεται από μείωση της απόδοσης και μείωση της ανοσολογικής άμυνας. Στο δεύτερο στάδιο, η ανεπάρκεια βιταμίνης Α έχει έντονα συμπτώματα. Το τρίτο στάδιο οδηγεί στην ανάπτυξη ασθενειών.

Η πιο γνωστή εκδήλωση της υποβιταμίνωσης Α είναι η «νυχτερινή τύφλωση» ή η έλλειψη όρασης στο λυκόφως. Ένα άλλο χαρακτηριστικό σύμπτωμα είναι οι δερματικές διαταραχές. Δημιουργείται πιτυρίδα, η διαδικασία γήρανσης επιταχύνεται, εμφανίζονται πρώιμες ρυτίδες, τα μαλλιά πέφτουν γρήγορα, τα νύχια γίνονται εύθραυστα και οι διαδικασίες κερατινοποίησης του δέρματος εντείνονται. Με έλλειψη βιταμίνης Α και των προδρόμων της, το δέρμα ξηραίνεται, εμφανίζεται ακμή και η κατάσταση των δοντιών επιδεινώνεται. Παρατηρούνται επίσης αϋπνία, απάθεια και αυξημένη κόπωση.

Δεδομένου ότι η βιταμίνη Α επηρεάζει την αναπαραγωγική λειτουργία, η έλλειψή της προκαλεί διαταραχές σε αυτόν τον τομέα. Στην παιδική ηλικία, η έλλειψη βιταμίνης Α οδηγεί σε βραδύτερη ανάπτυξη, μειωμένη ανοσία, αυξημένη κόπωση, ξηρό και χλωμό δέρμα και αχρωματοψία.

Η σοβαρή έλλειψη βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει συχνές εντερικές λοιμώξεις και ηπατικές κύστεις. Μερικές φορές αυτή η κατάσταση συνοδεύει τον καρκίνο του παγκρέατος, τον καρκίνο του πνεύμονα, τη βρογχίτιδα, την πνευμονία και την ιγμορίτιδα. Οι γυναίκες μπορεί να εμφανίσουν μαστοπάθεια, διάβρωση του τραχήλου της μήτρας και οι άνδρες μπορεί να εμφανίσουν απώλεια στύσης και ακράτεια ούρων.

Για τη διάγνωση της ανεπάρκειας βιταμίνης Α, πραγματοποιείται βιομικροσκόπηση του ματιού ή εξετάζεται η προσαρμογή της όρασης στο σκοτάδι και προσδιορίζεται η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α ή καροτίνη στον ορό του αίματος.

Πώς να αναπληρώσετε την έλλειψη

Για την αντιμετώπιση της ανεπάρκειας βιταμίνης Α, συνταγογραφούνται σκευάσματα ρετινόλης και μια δίαιτα που περιλαμβάνει τροφές με υψηλή περιεκτικότητα στην ουσία και τις πρόδρομές της ουσίες. Κατά τη διάρκεια της φαρμακευτικής αγωγής, η βιταμίνη Α συνταγογραφείται συχνά με βιταμίνη Ε, η οποία προάγει την απορρόφηση αυτού του θρεπτικού συστατικού, καθώς και με βιταμίνη D. Η μεταφορά και η σύνθεση της βιταμίνης Α επιδεινώνεται με την έλλειψη ψευδαργύρου, επομένως, για θεραπευτικούς και προληπτικούς σκοπούς, η βιταμίνη μπορεί να συνταγογραφηθεί μαζί με αυτό το μικροστοιχείο. 5 στα 5 (6 ψήφοι)

Οι βιταμίνες Α και Ε παίζουν σημαντικό ρόλο στο σώμα μας. Με την έλλειψή τους υποφέρουν η όραση, τα μαλλιά και τα νύχια μας. Δυστυχώς, πολλές γυναίκες συνδέουν αυτά τα συμπτώματα με κακής ποιότητας καλλυντικά ή αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία.

Ο ρόλος της βιταμίνης Α για τον οργανισμό μας

Αυτή η βιταμίνη έχει δύο μορφές: καροτίνη και ρετινόλη. Η ρετινόλη βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα. Το σώμα μας απορροφά επίσης άλφα, βήτα και γάμμα καροτίνες από τις τροφές.

Άλφα-καροτίνη

Αυτή η προβιταμίνη μπορεί να βρεθεί στο ακτινίδιο, το πεπόνι, τα φασόλια, τις πατάτες, τα καρότα και την κολοκύθα. Ωστόσο, για να διατηρηθεί η προβιταμίνη, όλα τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται ωμά ή στον ατμό. Κατά τη διάρκεια παρατεταμένης θερμικής επεξεργασίας, όλες οι ευεργετικές ουσίες εξαφανίζονται. Η έλλειψη αυτής της ουσίας οδηγεί σε διαταραχές στο ανοσοποιητικό σύστημα, προβλήματα με το δέρμα και την όραση. Η τακτική κατανάλωση τροφών με άλφα-καροτίνη μειώνει τη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου.

Β καροτίνη

Αυτή η ουσία μπορεί να βρεθεί σε πορτοκαλί και κίτρινα τρόφιμα: καρότα, πιπεριές, ροδάκινα και κιχώριο. Η τακτική χρήση μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου.

Σε τι οδηγεί η έλλειψη βιταμίνης Α;

Αναφέρθηκε ήδη παραπάνω ότι η έλλειψη βιταμίνης Α στο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές διαταραχές. Για να παρατηρήσετε έγκαιρα την έλλειψη αυτής της βιταμίνης, δώστε προσοχή στα ακόλουθα συμπτώματα:

Η εμφάνιση ρυτίδων και η ταχεία γήρανση του δέρματος.

Προβλήματα όρασης;

Αυξημένη κόπωση, κακή υγεία, απώλεια δύναμης, αϋπνία, απάθεια.

Δερματικές παθήσεις (αυξημένη ξηρότητα, ακμή κ.λπ.)

Ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος;

Επιδείνωση της κατάστασης των μαλλιών.

Προβλήματα με τα ούλα και τα δόντια (αυξημένη ευαισθησία).

Προβλήματα με την οικεία ζωή (μειωμένη λίμπιντο, απώλεια στύσης).

Για να απορροφηθεί η βιταμίνη Α χρειάζονται στοιχεία όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος. Με συνεχείς νευρικές καταστροφές, δίαιτες, ασθένειες και κακή διατροφή, τα αποθέματα βιταμίνης Α εξαντλούνται γρήγορα στο σώμα μας.

Ο ψευδάργυρος εξασφαλίζει τη μεταφορά της βιταμίνης Α από το συκώτι. Ο ψευδάργυρος είναι επίσης υπεύθυνος για τη συσσώρευση και αποθήκευση του στους ιστούς του σώματος. Αυτή η βιταμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στις μεταβολικές διεργασίες. Η έλλειψη βιταμινών επηρεάζει ιδιαίτερα έντονα τις γυναίκες: τα μαλλιά και τα νύχια γίνονται εύθραυστα, εμφανίζονται πιτυρίδα και δερματικά προβλήματα. Μπορεί να εμφανιστούν στομαχικές διαταραχές και διάρροια.

Περίσσεια βιταμίνης Α

Η περίσσεια αυτής της βιταμίνης έχει επίσης κακή επίδραση στον οργανισμό. Επομένως, διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες για σύμπλοκα βιταμινών και, εάν είναι απαραίτητο, συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Συμπτώματα υπερβιταμίνωσης: αιμορραγία, που συχνά προκαλεί αποβολή, κακή διάθεση και απάθεια, ναυτία, στομαχικές διαταραχές, έντονους πονοκεφάλους.

Βιταμίνη Ε

Αυτή η βιταμίνη είναι τόσο σημαντική για την υγεία των γυναικών όσο και η βιταμίνη Α. Βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στην κύηση. Υπάρχουν οκτώ μορφές στις οποίες υπάρχει βιταμίνη Ε.

Σε τι οδηγεί η έλλειψη βιταμίνης Ε;

Δεν είναι τυχαίο που σε αυτό το άρθρο εξετάζουμε δύο βιταμίνες ταυτόχρονα: Α και Ε. Το θέμα είναι ότι είναι πολύ σημαντικές για το γυναικείο σώμα. Εάν υπάρχει έλλειψη αυτών των βιταμινών, μια γυναίκα δεν θα μπορέσει να συλλάβει ένα παιδί και ένας άνδρας δεν θα μπορέσει να γονιμοποιήσει. Οι περιπτώσεις αποβολών είναι συχνές. Επομένως, είναι επιτακτική ανάγκη να διασφαλίσουμε ότι αυτές οι βιταμίνες εισέρχονται στο σώμα μας στις σωστές ποσότητες.

Η έλλειψη βιταμίνης Ε επηρεάζει το νευρικό σύστημα, την υπόφυση και τον θυρεοειδή αδένα. Τα πρώτα συμπτώματα που πρέπει να σας προειδοποιήσουν είναι λήθαργος, απάθεια, κακή υγεία, γενική αδυναμία και συναισθηματική αστάθεια. Μόλις παρατηρήσετε αυτά τα συμπτώματα στον εαυτό σας, συμβουλευτείτε αμέσως το γιατρό σας. Θα σας συνταγογραφηθεί μια ολοκληρωμένη εξέταση, η οποία θα περιλαμβάνει εξέταση του θυρεοειδούς αδένα, του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.

Με ανεπάρκεια βιταμινών, ένα άτομο γίνεται πολύ ευερέθιστο. Μπορεί να εμφανιστεί σοβαρή αναιμία. Η μακροχρόνια ανεπάρκεια βιταμινών μπορεί να οδηγήσει ακόμη και στην ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών όπως η θρομβοεμβολή και ο καρκίνος. Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης Ε είναι να προστατεύει το σώμα από την έκθεση σε επιβλαβείς ουσίες.

Μερικές φορές μια πορεία θεραπείας με βιταμίνη Ε συνταγογραφείται εάν ένα κορίτσι είναι άρρωστο με μαστοπάθεια, ινοπλασία ή ενδοκοιλιακή αιμορραγία. Για τέτοιες ασθένειες, δεν συνταγογραφείται μόνο φαρμακευτική θεραπεία, αλλά και ειδική δίαιτα.

Ευτυχώς, οι ανεπάρκειες βιταμίνης Ε και Α είναι πολύ σπάνιες. Αλλά μπορεί να συμβεί εάν το ανθρώπινο σώμα δεν αφομοιώνει καλά τα λίπη. Η ανεπάρκεια βιταμινών επηρεάζει επίσης γυναίκες άνω των 50 ετών. Τα άτομα που κάνουν χρήση αλκοόλ ή ναρκωτικών διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμινών. Ωστόσο, τις περισσότερες φορές οι γιατροί συναντούν περιπτώσεις όπου η έλλειψη βιταμινών σχετίζεται με διάφορες δίαιτες.

Εάν έχετε υποστεί έγκαυμα ή τραυματισμό ή έχετε υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση, τότε πρέπει οπωσδήποτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τροφές που περιέχουν βιταμίνη Ε. Αυτό θα βοηθήσει τον οργανισμό να ανακάμψει πιο γρήγορα.

Σε τι οδηγεί η περίσσεια βιταμίνης Ε;

Η ημερήσια ανάγκη για βιταμίνη Ε είναι μόνο 14 γραμμάρια. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, παρουσία ορισμένων ασθενειών ή σοβαρής σωματικής δραστηριότητας, η δόση της βιταμίνης αυξάνεται αρκετές φορές. Κατά κανόνα, η περίσσεια αυτής της βιταμίνης δεν επηρεάζει το σώμα μας με κανέναν τρόπο, αλλά και πάλι δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση.

Πού θα βρείτε τη βιταμίνη Ε?

Εάν ένα άτομο προσέχει τη διατροφή του, είναι απίθανο να αντιμετωπίσει ανεπάρκεια βιταμινών. Η βιταμίνη Ε βρίσκεται στα αυγά, το γάλα, τους ξηρούς καρπούς, τα δημητριακά, τους σπόρους και το γρασίδι, καθώς και στα λαχανικά. Συμπλέγματα πολυβιταμινών φαρμακείου ή ειδικά σκευάσματα μπορούν να αντισταθμίσουν την καθημερινή ανάγκη για τη βιταμίνη. Πολλή αυτής της βιταμίνης βρίσκεται στο ηλιέλαιο, το σουσάμι και το λάδι κάνναβης. Λάβετε όμως υπόψη σας ότι για να απορροφηθεί κανονικά αυτή η βιταμίνη, πρέπει να τρώτε λιπαρά τρόφιμα.

Πώς να ξεπεράσετε την ανεπάρκεια βιταμινών με λαϊκές θεραπείες

Είναι πολύ εύκολο να αντισταθμίσετε την έλλειψη βιταμινών Α και Ε χρησιμοποιώντας κανονικά τρόφιμα. Για να το κάνετε αυτό, συμπεριλάβετε στη διατροφή σας σαλάτες λαχανικών, οι οποίες παρασκευάζονται από τα ακόλουθα συστατικά: μαϊντανό, σέλινο, άνηθο, οξαλίδα και καρότα. Τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, τρώτε μια βινεγκρέτ καρυκευμένη με φυτικό ή ελαιόλαδο. Μην ξεχνάτε ότι τα προϊόντα που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Σπαράγγι

Αυτό το προϊόν περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμινών Α και Ε. Για την αναπλήρωση των αποθεμάτων βιταμινών, συνιστάται να καταναλώνετε αυτό το προϊόν τουλάχιστον μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Ωστόσο, πρέπει να μαγειρέψετε τα σπαράγγια σε διπλό λέβητα ή τουλάχιστον στο φούρνο. Η τακτική χρήση του όχι μόνο αναπληρώνει τα αποθέματα βιταμινών, αλλά βοηθά επίσης στον καθαρισμό των εντέρων από αντιοξειδωτικά.

Θαλασσινό ψάρι

Τα λιπαρά ψάρια περιέχουν πολλές βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων των Α και Ε. Επιλέξτε τις ακόλουθες ποικιλίες: σκουμπρί, σολομός, τόνος, σολομός. Αυτό το ψάρι είναι πλούσιο σε Ωμέγα λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.

Συκώτι

Το συκώτι είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν που μπορεί να παρέχει στον οργανισμό μας διάφορες βιταμίνες και ουσίες. Προηγουμένως, ασθένειες όπως η νυχτερινή τύφλωση και η αναιμία αντιμετωπίζονταν με αυτό το προϊόν.

Η βιταμίνη Α είναι μια λιποδιαλυτή ουσία που διατίθεται σε δύο μορφές - ρετινόλη (η αρχική βιταμίνη) και καροτίνη (προβιταμίνη Α). Ο ρόλος αυτού του στοιχείου είναι απαραίτητος για την κανονική ανθρώπινη ζωή, καθώς χάρη σε αυτή τη βιταμίνη, διεγείρεται η ανάπτυξη των κυττάρων και επιβραδύνεται η διαδικασία γήρανσης, ομαλοποιείται η οξειδοαναγωγική ισορροπία και βελτιώνεται η όραση, καθώς και ο σχηματισμός οστού και οδοντικού ιστού. . Η έλλειψη βιταμίνης Α συμβάλλει σε σοβαρές αλλαγές στο σώμα, οι οποίες έχουν τα δικά τους σημεία και συμπτώματα.

Η υποβιταμίνωση Α προκαλείται από δύο κύριες ομάδες αιτιών:

Η πρώτη ομάδα είναι μια ανεπάρκεια λόγω ανεπαρκούς πρόσληψης βιταμίνης Α στον οργανισμό μέσω της τροφής.

Η δεύτερη ομάδα - εμφανίζεται ως αποτέλεσμα διαταραχών στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών στο γαστρεντερικό σωλήνα, σοβαρών μολυσματικών ασθενειών, παθολογιών του ενδοκρινικού συστήματος και ελμινθίασης, και επίσης εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, κατά την ταχεία ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος και υπό σημαντική φυσική ή ψυχικό στρες.

Ημερήσια αξία της βιταμίνης Α

Προκειμένου να αποφευχθεί η υποβιταμίνωση της βιταμίνης Α, είναι απαραίτητο να διατηρείται καθημερινά η ισορροπία αυτού του στοιχείου στον οργανισμό, σε ποσότητα που αντιστοιχεί στην ηλικία και τον τρόπο ζωής του ατόμου:

• 0-12 μηνών – 0,4 mg;
• 1-3 ετών – 0,45 mg;
• 4-6 ετών – 0,5 mg;
• 7-10 ετών – 0,7 mg;
• 11-50 ετών – 0,8 mg;
• Έγκυες γυναίκες - +0,2 mg;
• Θηλάζουσες γυναίκες - +0,4 mg.

Τα άτομα που εκτίθενται σε βαριά σωματική εργασία διατρέχουν κίνδυνο και χρειάζονται 1 mg βιταμίνης Α την ημέρα.

Πηγές βιταμίνης Α

• Λαχανικά – καρότα, κολοκύθα, σπανάκι, μπρόκολο, φρέσκα κρεμμυδάκια και μαϊντανός.
• Φρούτα – μήλα, πεπόνι, βερίκοκο και σταφύλια.
• Μούρα – κεράσια, ιπποφαές, καρπούζι.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα - ξινή κρέμα, τυρί, γάλα, βούτυρο.
• Υποπροϊόντα - συκώτι βοείου κρέατος.
• Αυγό – κρόκος αυγού κοτόπουλου;
• Ιχθυέλαιο και κόκκινο χαβιάρι.

Συμπτώματα ανεπάρκειας ρετινόλης και καροτίνης

Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης Α είναι διαφορετικά και αναπτύσσονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και εμφανίζονται εναλλάξ. Υπάρχουν τρία στάδια ανάπτυξης ανεπάρκειας βιταμίνης Α:

1. Το πρώτο στάδιο της υποβιταμίνωσης της βιταμίνης Α - σημάδια του πρωτογενούς σταδίου είναι η διαταραχή της λειτουργίας ορισμένων εσωτερικών οργάνων, η οποία δεν έχει χαρακτηριστική ιδιαιτερότητα και συνοδεύεται από μείωση της απόδοσης, τον τόνο του σώματος και μείωση της αντίστασης σε ιογενείς λοιμώξεις. Τα συμπτώματα αυτού του σταδίου μπορούν να προσδιοριστούν μόνο με τη βοήθεια ορισμένων εργαστηριακών εξετάσεων που χρησιμοποιούν τεστ αντοχής.
2. Το δεύτερο στάδιο ανεπάρκειας βιταμίνης Α - το δευτερεύον στάδιο εκδηλώνεται με τη μορφή οπτικών συμπτωμάτων και οι κλινικές εκδηλώσεις ανεπάρκειας βιταμίνης Α αντικατοπτρίζουν την έλλειψη ορισμένων ουσιών. Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμινών σε αυτό το στάδιο εκφράζονται σε μια ασθένεια που σχετίζεται με παραβίαση του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος.
3. Το τρίτο στάδιο της ανεπάρκειας βιταμίνης Α εκδηλώνεται με τη μορφή μιας κατάστασης που προκαλεί πλήρη ανεπάρκεια του θρεπτικού συστατικού ή παραβίαση της απορρόφησής του. Η έλλειψη βιταμίνης Α προκαλεί διάφορες ασθένειες που έχουν χαρακτηριστικά συμπτώματα, η θεραπεία των οποίων ξεκινά αμέσως μετά την αναπλήρωση του στοιχείου που λείπει στον οργανισμό.

Σημάδια υποβιταμίνωσης

Η έλλειψη βιταμίνης Α στο ανθρώπινο σώμα έχει ως αποτέλεσμα την εμφάνιση ρυτίδων και την πρώιμη γήρανση του δέρματος και το σχηματισμό πιτυρίδας. Επίσης ένα χαρακτηριστικό σύμπτωμα της ανεπάρκειας βιταμινών είναι η «νυχτερινή τύφλωση», η οποία είναι η αδυναμία να δούμε πότε νυχτώνει. Τα σημάδια της έλλειψης βιταμινών της ρετινόλης και της καροτίνης περιλαμβάνουν ξηροδερμία, εμφάνιση ακμής και επιδείνωση της κατάστασης των δοντιών. Με μια ανεπάρκεια, μπορεί να εμφανιστεί απάθεια, αϋπνία και κόπωση.

Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης Α περιλαμβάνουν τη συσσώρευση κρούστας και βλέννας στις γωνίες των ματιών, καθώς και διαταραχή των αναπαραγωγικών λειτουργιών της γυναίκας και του άνδρα. Στην παιδική ηλικία, η έλλειψη βιταμίνης Α εκδηλώνεται με μειωμένη ανοσία, επιβράδυνση της ανάπτυξης, κόπωση, ξηρό και χλωμό δέρμα, αχρωματοψία και νυχτερινή τύφλωση.

Η έλλειψη βιταμίνης Α μπορεί να οδηγήσει σε εντερικές λοιμώξεις, κύστεις ήπατος και καρκίνο του παγκρέατος. Οι γυναίκες μπορεί να αναπτύξουν μαστοπάθεια και διάβρωση του τραχήλου της μήτρας και οι άνδρες μπορεί να εμφανίσουν απώλεια της λίμπιντο και στύσης, καθώς και ακράτεια ούρων. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η ανάπτυξη καρκίνου του πνεύμονα, βρογχίτιδας, πνευμονίας και ιγμορίτιδας διαγνώστηκε με υποβιταμίνωση της βιταμίνης Α.

Τα συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Α υποδεικνύουν την ανάγκη επίσκεψης σε γιατρό, επειδή μπορεί να εμφανιστούν σοβαρές ασθένειες που είναι πολύ πιο δύσκολο να αντιμετωπιστούν από την ίδια την ανεπάρκεια.

Θεραπεία ανεπάρκειας ρετινόλης και καροτίνης

Εάν υπάρχει έλλειψη βιταμίνης Α στο σώμα, απαιτείται έγκαιρη θεραπεία, καθώς μια τέτοια κατάσταση μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ασθένεια. Εάν ένα άτομο έχει ανεπάρκεια βιταμίνης Α, το πρώτο βήμα είναι η θεραπεία που βοηθά στην αναπλήρωση της ανεπάρκειάς της. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι αντιμετώπισης της ανεπάρκειας βιταμινών:

1. Ισορροπημένη διατροφή - κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν υψηλή συγκέντρωση ρετινόλης ή καροτίνης.
2. Φάρμακα – οι δοσολογικές μορφές βοηθούν κατά της ανεπάρκειας βιταμινών εντός 2-4 εβδομάδων. Ο τύπος του φαρμάκου και η δοσολογία συνταγογραφούνται μεμονωμένα, σύμφωνα με το στάδιο της υποβιταμίνωσης της βιταμίνης Α.
3. Θεραπεία συνοδών ασθενειών - η έλλειψη ρετινόλης και καροτίνης στον οργανισμό έχει σοβαρές συνέπειες, μεταξύ των οποίων διαγιγνώσκεται ακόμη και καρκίνος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, έχοντας παρατηρήσει τα πρώτα σημάδια ανεπάρκειας βιταμινών, θα πρέπει να ξεκινήσετε διαδικασίες για την εξάλειψή της όσο το δυνατόν νωρίτερα, προκειμένου να αποτρέψετε την ανάπτυξη της νόσου.

Τα παρασκευάσματα αυτής της βιταμίνης παρουσιάζονται με τη μορφή κάψουλων του 1,5 χιλιοστόγραμμα, σακχαρόπηκτα του 1 χιλιοστόγραμμα, διαλύματα ελαίου διαφόρων συγκεντρώσεων (για ένεση και για από του στόματος χορήγηση), συμπύκνωμα βιταμίνης Α από ιχθυέλαιο και μουρουνέλαιο.

Ο χυμός καρότου περιέχει βιταμίνη Α

Τα πολυβιταμινούχα σύμπλοκα, όπως το Undevit, Hexavit, Vitrum, Duovit, Complivit, είναι επίσης αναντικατάστατα, με τη βοήθεια των οποίων μπορείτε να αναπληρώσετε την ανεπάρκεια του θρεπτικού συστατικού που λείπει. Βασικά, τα συνθετικά φάρμακα συνταγογραφούνται εάν ο ασθενής δεν έχει επαρκή διατροφή· σε άλλες περιπτώσεις, οι ειδικοί συνιστούν την καταπολέμηση της ανεπάρκειας των συστατικών που λείπουν στο σώμα με τη βοήθεια ειδικά επιλεγμένων δίαιτων.

Συνέπειες

Οι συνέπειες μιας μακροχρόνιας ανεπάρκειας ρετινόλης και καροτίνης είναι απογοητευτικές, καθώς αυτή η κατάσταση επηρεάζει σχεδόν όλα τα εσωτερικά συστήματα του ανθρώπινου σώματος, προκαλώντας ασθένειες εσωτερικών οργάνων και ασθένειες ζωτικών συστημάτων.

Παρατηρώντας τα πρώτα σημάδια ανεπάρκειας βιταμινών και συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό, μπορείτε να προστατευθείτε από οφθαλμικές παθήσεις όπως η τύφλωση, να αποτρέψετε δερματικές βλάβες με τη μορφή ακμής και δερματίτιδας και επίσης να προστατέψετε το σώμα σας από τις βλαβερές συνέπειες βακτηρίων και λοιμώξεων.

Η βιταμίνη Α (ρετινόλη) παίζει πρωταρχικό ρόλο στη διατήρηση της συνολικής ανθρώπινης υγείας, ιδιαίτερα στη διατήρηση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού, του αναπαραγωγικού συστήματος, του οργάνου της όρασης και της ακεραιότητας των επιθηλιακών ιστών. Η έλλειψη αυτής της οργανικής ένωσης μπορεί να επηρεάσει αρνητικά, πρώτα απ 'όλα, την οπτική οξύτητα και την κατάσταση του δέρματος. Εάν ο γιατρός υποπτεύεται έλλειψη ρετινόλης στο σώμα, συνταγογραφεί τον προσδιορισμό της συγκέντρωσής της στο φλεβικό αίμα. Η εξέταση μπορεί να γίνει με παραπομπή ή ανεξάρτητα (για προληπτικούς σκοπούς). Είναι επίσης σημαντικό να εξεταστεί η γαστρεντερική οδός: μπορεί να αναπτυχθεί υποβιταμίνωση λόγω της μείωσης της ποιότητας της απορρόφησης της βιταμίνης Α στο λεπτό έντερο.

Πώς να υποψιαστείτε την έλλειψη ρετινόλης;

Η έλλειψη βιταμίνης Α προκαλεί τα ακόλουθα συμπτώματα:

• οπτικές διαταραχές, ειδικά το σούρουπο.
• ξηρό δέρμα;
• βλάβη στους βλεννογόνους.
• αυξημένη ευθραυστότητα των νυχιών και των μαλλιών.
• σωματική αδυναμία, μειωμένη απόδοση.
• ξεφλούδισμα του δέρματος?
• αυξημένη ευαισθησία του κερατοειδούς, σχηματισμός ελκωτικών ελαττωμάτων στον βλεννογόνο του ματιού.
• ζάλη;
• τάση για ανάπτυξη ουρολιθίασης.
• μειωμένη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος, τάση για ανάπτυξη μολυσματικών και φλεγμονωδών ασθενειών.

Στα παιδιά, η υποβιταμίνωση Α μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε καθυστερημένη σωματική και πνευματική ανάπτυξη, σοβαρή αδυναμία και μειωμένη όραση στο λυκόφως. Εάν παρατηρήσετε έστω και λίγα συμπτώματα ανεπάρκειας ρετινόλης, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό. Ο ειδικός θα πραγματοποιήσει μια εξέταση και θα κάνει ακριβή διάγνωση και, εάν είναι απαραίτητο, θα συνταγογραφήσει θεραπεία για την ασθένεια και την τήρηση μιας συγκεκριμένης δίαιτας.

Η εμπειρία των παγκόσμιων επιστημόνων έχει δείξει ότι όταν τα αποθέματα ρετινόλης εξαντλούνται, οι άνθρωποι αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα με το ανοσοποιητικό σύστημα, το δέρμα και το αναπαραγωγικό σύστημα. Ακόμη και οι συνηθισμένες οξείες ιογενείς λοιμώξεις του αναπνευστικού μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρές βρογχοπνευμονικές επιπλοκές και θάνατο από σχετικές λοιμώξεις.

Εάν αναπτυχθεί υποβιταμίνωση Α, υποφέρει το επιθήλιο των εσωτερικών οργάνων. Αυτό προκαλεί κερατινοποίηση της βλεννογόνου μεμβράνης της αναπνευστικής οδού, των ουρογεννητικών οργάνων, των εντέρων και των οργάνων της όρασης. Η έκκριση των επιθηλιακών κυττάρων των βρόγχων και των πνευμόνων επιβραδύνεται, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης αναπνευστικών παθήσεων με βακτηριακές επιπλοκές και άλλες δυσμενείς συνέπειες. Το δέρμα κερατινοποιείται και τα άκρα είναι κατεστραμμένα κυρίως.

Το επιθήλιο του ουροποιητικού συστήματος είναι κατεστραμμένο και αρχίζουν να σχηματίζονται πέτρες γύρω από θραύσματα σχισμένου ιστού. Η μακροχρόνια έλλειψη βιταμίνης Α μπορεί να οδηγήσει σε ουρολιθίαση και σχετικές επιπλοκές. Λόγω έλλειψης ρετινόλης, η σπερματογένεση στους άνδρες διαταράσσεται και μπορεί να εμφανιστεί ατροφία του ιστού των όρχεων. Όμως η έλλειψη βιταμίνης Α είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για τα παιδιά και τις έγκυες γυναίκες.

Κίνδυνοι ανεπάρκειας ρετινόλης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι έγκυες γυναίκες κινδυνεύουν. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η ρετινόλη συμμετέχει στην ανάπτυξη πολλών οργάνων και ιστών του εμβρύου. Βρετανοί επιστήμονες διεξήγαγαν μελέτες σε ποντίκια, τα αποτελέσματα των οποίων διαπίστωσαν ότι ακόμη και μια μέτρια ανεπάρκεια ρετινόλης αυξάνει τη σύνθεση μιας πρωτεΐνης που καταστρέφει τους εγκεφαλικούς νευρώνες. Αυτές οι συνέπειες είναι μη αναστρέψιμες.

Η έλλειψη ρετινόλης κατά τη διάρκεια της εμβρυϊκής ζωής μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη ικανότητα και πρώιμη ανάπτυξη της νόσου του Αλτσχάιμερ στην ενήλικη ζωή. Η υποβιταμίνωση Α οδηγεί σε εξασθένιση της εγκυμοσύνης, σοβαρή αδυναμία στις γυναίκες, εκδηλώνεται με την απειλή αποβολής και υψηλό κίνδυνο ανάπτυξης ελαττωμάτων στο αγέννητο παιδί.

Φροντίστε να προσέχετε τη διατροφή σας κατά την προετοιμασία της εγκυμοσύνης. Μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α βρίσκονται στο ιχθυέλαιο, στο συκώτι, στο βούτυρο, στο γάλα, στα πράσινα και κίτρινα λαχανικά και στα όσπρια. Επιπλέον, πάρτε σύμπλοκα πολυβιταμινών.

Ο ρόλος της βιταμίνης Α

Η πραγματική βιταμίνη Α είναι η ρετινόλη (που βρίσκεται σε ζωικές τροφές) και η προκάτοχός της είναι η «προβιταμίνη Α» της καροτίνης (που βρίσκεται στα λαχανικά, τα φρούτα και τα βότανα). Στο συκώτι, η καροτίνη μετατρέπεται σε βιταμίνη Α και το απόθεμά της βρίσκεται στον λιπώδη ιστό. Έτσι, ακόμα κι αν ένα άτομο τρώει άσχημα για περιορισμένο χρονικό διάστημα, αλλά έχει λίπος σε όλο το σώμα, δεν θα υπάρχει υποβιταμίνωση. Η βιταμίνη Α που συσσωρεύεται στον λιπώδη ιστό θα απελευθερωθεί σταδιακά, ανάλογα με την κατάσταση του σώματος.

Εδώ είναι οι κύριες λειτουργίες της ρετινόλης:

• συμμετοχή στην παραγωγή πρωτεϊνικών δομών, ενζύμων και ορμονικών ουσιών.
• διατήρηση της όρασης του λυκόφωτος.
• συμμετοχή στη σκελετική ανάπτυξη.
• διατήρηση της δραστηριότητας του ανθρώπινου αναπαραγωγικού συστήματος ·
• διατήρηση των βασικών λειτουργιών των επιθηλιακών και οστικών κυττάρων.
• προστασία από τις ελεύθερες ρίζες και την πρόωρη γήρανση.
• πρόληψη της ανάπτυξης κακοήθων όγκων ·
• διατήρηση της πλήρους λειτουργίας των ουρογεννητικών οργάνων και του γαστρεντερικού σωλήνα.

Πριν από λίγο καιρό, οι ειδικοί ανακάλυψαν την αντικαρκινική δράση των ρετινοειδών. Έχει αποδειχθεί πειραματικά ότι η βιταμίνη Α ελαχιστοποιεί τις επιπτώσεις των καρκινογόνων ουσιών, διατηρεί τη φυσιολογική λειτουργία των επιθηλιακών κυττάρων και εμποδίζει τον πολλαπλασιασμό τους.

Η σύγχρονη έρευνα έχει δείξει ότι η έλλειψη βιταμίνης Α αυξάνει απότομα την ευαισθησία του οργανισμού σε ιούς και βακτήρια. Ο λόγος για την ανάπτυξη λοιμώξεων έγκειται στην ανεπαρκή πρόσληψη ρετινόλης από τα τρόφιμα. Η πρόσθετη χορήγηση βιταμίνης Α βοηθά στη μείωση του κινδύνου μόλυνσης από ιλαρά στα παιδιά και συμβάλλει στην ήπια πορεία της νόσου.

Ποσοστό πρόσληψης βιταμίνης Α

Στους ενήλικες, η ανάγκη για βιταμίνη Α είναι 700-900 mcg την ημέρα. Αρκεί για μια γυναίκα να καταναλώνει 600-700 mcg την ημέρα, για έναν άνδρα λίγο περισσότερο - περίπου 900 mcg. Ο κανόνας της βιταμίνης Α για ένα παιδί έως 6 μηνών είναι 400 mcg, από 6 έως 12 μηνών - 500 mcg την ημέρα. Τα παιδιά ηλικίας άνω του ενός έτους και οι έφηβοι θα πρέπει να λαμβάνουν έως και 500-900 mcg βιταμίνης Α την ημέρα. Η ανάγκη για ρετινόλη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αυξάνεται - έως 800-900 mcg την ημέρα.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η χολή είναι απαραίτητη για την απορρόφηση της βιταμίνης Α. Συντίθεται με την παρουσία λιπών στη διατροφή. Οι δίαιτες χαμηλών θερμίδων είναι επικίνδυνες για την ανάπτυξη ανεπάρκειας βιταμινών, ειδικά για τις γυναίκες, που μπορεί να διαταράξουν τα ορμονικά τους επίπεδα και να χάσουν τις προηγούμενες αναπαραγωγικές τους λειτουργίες.

Οι υψηλές δόσεις ρετινόλης είναι τοξικές! Μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη δόση! Όμως οι τοξικές ιδιότητες της ρετινόλης εμφανίζονται όταν η ημερήσια κατανάλωση ξεπερνά τα 3000 mcg.

Προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε ρετινόλη

Μείωση της ποσότητας της βιταμίνης Α στο αίμα παρατηρείται με μη ισορροπημένη διατροφή, όταν δεν υπάρχουν ζωικά προϊόντα, λαχανικά και φρούτα.

Χρειάζονται αρκετές εβδομάδες για να ομαλοποιηθούν τα επίπεδα ρετινόλης. Η θεραπεία περιλαμβάνει απαραιτήτως αλλαγή της διατροφής σας και λήψη συμπληρωμάτων βιταμινών.

Μεγάλες ποσότητες ρετινόλης βρίσκονται στα ακόλουθα προϊόντα:

• βοδινό συκώτι?
• βούτυρο;
• κρόκοι αυγών;
• λίπος ψαριών?
• κρέμα γάλακτος;
• χαβιάρι;
• τυρί cottage?

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη:

• καρότο;
• πιπεριά;
• μπρόκολο;
• κολοκύθι;
• σπανάκι;
• σόγια και μπιζέλια?
• βερίκοκα και ροδάκινα?
• ιπποφαές;
• πεπόνι;
• τριαντάφυλλο.

Πώς να αυξήσετε την απορρόφηση της βιταμίνης Α;

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α μπορεί να είναι πρωτογενής ή δευτερογενής. Πρωτογενής εμφανίζεται σε παιδιά και ενήλικες που τρώνε ανεπαρκώς, αρνούνται φρούτα και λαχανικά, γάλα, τυρί, τυρί κότατζ και βούτυρο και αντικαθιστούν τα υγιεινά πιάτα με ημικατεργασμένα προϊόντα, κονσέρβες και γλυκά. Η απότομη διακοπή του θηλασμού αυξάνει επίσης τον κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμινών σε ένα παιδί.

Η δευτερογενής ανεπάρκεια ρετινόλης σχετίζεται κυρίως με μειωμένη απορρόφηση λίπους και προβλήματα στη λειτουργία των οργάνων που εμπλέκονται στο σχηματισμό της χολής. Η βιταμίνη Α είναι λιποδιαλυτή και απαιτεί επαρκή επίπεδα λίπους για να απορροφηθεί. Η απορρόφηση της ρετινόλης επηρεάζεται από την έλλειψη ψευδαργύρου, ο οποίος εμπλέκεται στο μεταβολισμό και τη μεταφορά της βιταμίνης Α.

Για την αύξηση της απορρόφησης χρησιμοποιείται επίσης η βιταμίνη Ε, η οποία θεωρείται ισχυρό αντιοξειδωτικό. Προωθεί την απορρόφηση της ρετινόλης από τα έντερα και διατηρεί τις βασικές ευεργετικές ιδιότητες της βιταμίνης Α. Δεν συνιστάται η χρήση ενεργού άνθρακα κατά τη λήψη ρετινόλης, η οποία μπορεί να βλάψει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών στα έντερα.