Για τη μελιτζάνα, υπάρχουν δύο βαθμοί ωριμότητας: βιολογικός και τεχνικός. Στην πρώτη περίπτωση, ο καρπός έχει ωριμάσει πλήρως, όταν οι σπόροι γίνονται καφέ και ο πολτός είναι χαλαρός και πικρός στη γεύση. Τέτοια λαχανικά είναι κατάλληλα μόνο για τη συλλογή σπόρων. Για κατανάλωση χρησιμοποιούνται μελιτζάνες που έχουν φτάσει σε τεχνική ωριμότητα – ελαφρώς άγουρες, αλλά με καλή γεύση και χωρίς πικρία. Από αυτή την άποψη, τίθεται το ερώτημα: πώς να προσδιορίσουμε αυτή την τεχνική ωριμότητα και με ποια σημάδια μπορούμε να καταλάβουμε ότι το λαχανικό είναι έτοιμο για κατανάλωση;

Θα πρέπει να διευκρινιστεί ότι το χρώμα μιας μελιτζάνας εμφανίζεται ακόμη και στο στάδιο της ωοθήκης - ορισμένοι αρχάριοι κηπουροί που δεν έχουν δει προηγουμένως την ωοθήκη αυτού του λαχανικού πιστεύουν ότι, όπως μια ντομάτα, θα αποκτήσει χρώμα όταν ωριμάσει. Επομένως, η κύρια οδηγία κατά τον προσδιορισμό της ωριμότητας των νεαρών φρούτων δεν είναι τόσο το χρώμα όσο η γυαλιστερή επιφάνεια. Αυτό είναι όταν το λαχανικό έχει ήδη φτάσει στη βιολογική του ωριμότητα, το χρώμα του θα γίνει καφέ.

Στις μέρες μας, φυτεύεται μια μεγάλη ποικιλία από ποικιλίες μελιτζάνας, οπότε πρέπει να καθοδηγηθείτε από το χρώμα με βάση την ποικιλία. Οι πιο κοινές «μπλε» ποικιλίες χαρακτηρίζονται από ένα πλούσιο μωβ-μαύρο χρώμα του καρπού. Το λαχανικό διατηρεί αυτό το χρώμα κατά την ανάπτυξή του και αρχίζει να το αλλάζει λίγο καιρό αφού φτάσει στο μέγιστο μέγεθός του.

Για τις «μπλε» ποικιλίες, ένα σημάδι ότι το λαχανικό αρχίζει να υπερωριμάζει είναι μια ελαφριά άνοιξη του χρώματος, ο σχηματισμός πρασινωπών εστιών ή λωρίδων στην κορυφή. Ο πολτός του καρπού περιέχει πυκνούς, αλλά ακόμα λευκούς σπόρους. Αυτή η μελιτζάνα μπορεί να καταναλωθεί, αλλά η σάρκα της μπορεί να είναι ελαφρώς πικρή.

Το κύριο σημάδι τεχνικής ωριμότητας των «μπλε» μελιτζάνες είναι μια γυαλιστερή (γυαλιστερή), λεία και ελαστική επιφάνεια. Όταν πιέζεται, η φλούδα πρέπει να είναι ελαφρώς ελαστική και να επανέρχεται εύκολα στην αρχική της κατάσταση. Εάν η φλούδα είναι τόσο σκληρή που δεν μπορείτε να την πιέσετε με το δάχτυλό σας, αυτό είναι σημάδι ότι το λαχανικό έχει υπερωριμάσει.

Στις λευκές μελιτζάνες η τεχνική ωριμότητα εκφράζεται σε έντονο γαλακτώδες χρώμα. Η επιφάνεια των λευκών λαχανικών, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι είτε γυαλιστερή είτε γυαλιστερή, επομένως η κύρια κατευθυντήρια γραμμή είναι ένα ομοιόμορφο γαλακτώδες χρώμα. Όταν υπερωριμάσουν, αυτοί οι καρποί θα κιτρινίσουν και όταν φτάσουν στη βιολογική ωρίμανση, μπορεί να αποκτήσουν ακόμη και καφέ χρώμα.

Όσον αφορά το χρώμα και τη λάμψη της φλούδας, οι «μπλε» ποικιλίες, όταν υπερωριμάσουν, αποκτούν καφέ χρώμα και χάνουν τη γυαλιστερή τους λάμψη. Η φλούδα γίνεται θαμπή και πλαδαρή. Σε αυτή την περίπτωση, ολόκληρη η εμφάνιση του λαχανικού θα είναι μη ελκυστική και μπαγιάτικη. Τέτοια φρούτα δεν είναι πλέον κατάλληλα για φαγητό.

Στο μέγεθος

Είναι αρκετά δύσκολο να προσδιοριστεί ο βαθμός ωρίμανσης μιας μελιτζάνας κατά μέγεθος. Πρώτα, πρέπει να γνωρίζετε τα τεχνικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας και με βάση αυτό, να μετρήσετε το μήκος και τη διάμετρο του λαχανικού. Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών τείνουν να πιστεύουν ότι οι μελιτζάνες, όπως και τα κολοκυθάκια, είναι πιο νόστιμες όσο νεότερες είναι. Ωστόσο, δεν πρέπει να πάει κανείς στα άκρα - ένα νεαρό έμβρυο μπορεί ακόμα να κερδίσει σημαντικά βάρος χωρίς να χάσει τη γεύση του.

Μπορεί το μέγεθος να δείξει την ωριμότητα ενός λαχανικού; – το ερώτημα δεν είναι θεμελιώδες, αφού οι μελιτζάνες μπορούν να μαζευτούν σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης. Το κύριο πράγμα είναι να αποφευχθεί η υπερβολική ωρίμανση. Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να τους επιτρέψετε να μεγαλώσουν στο μέγιστο μέγεθός τους, τότε το κύριο κριτήριο που δείχνει ότι το λαχανικό έχει φθάσει στην τεχνική ωρίμανση μπορεί να είναι η διακοπή της ανάπτυξής του εντός μιας εβδομάδας.

Αν κοιτάξετε προσεκτικά τα νεαρά φρούτα, το μέγεθός τους αυξάνεται κατά μερικά εκατοστά κάθε μέρα. Και μόνο όταν φτάσουν στο μέγιστο σταματούν να αναπτύσσονται. Εάν η μελιτζάνα έχει σταματήσει να μεγαλώνει σε μέγεθος, αυτό σημαίνει ότι σύντομα θα αρχίσει να γερνάει, οπότε δεν έχει νόημα να τη διατηρείτε στον θάμνο.

Βίντεο "Καλλιέργεια μελιτζάνας"

Αυτό το βίντεο δείχνει τη διαδικασία συγκομιδής μελιτζάνας.

Ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης

Εάν καλλιεργείτε ασυνήθιστα υβρίδια στο οικόπεδό σας και δεν γνωρίζετε ακριβώς τι χρώμα, μέγεθος και σχήμα πρέπει να έχουν, τότε η μόνη κατευθυντήρια γραμμή σε αυτή την περίπτωση είναι ο χρόνος ωρίμανσης των λαχανικών. Η τεχνική ωριμότητα των μελιτζάνας συμβαίνει κατά μέσο όρο 25-40 ημέρες από την έναρξη της ανθοφορίας.

Όταν σπέρνετε σπόρους, προσέξτε τον χρόνο ωρίμανσης των υβριδίων σας και είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε τη συσκευασία μέχρι τη συγκομιδή. Εάν η ποικιλία είναι πρώιμη ποικιλία, τότε οι πρώτοι καρποί μπορούν να συγκομιστούν περίπου 100-115 ημέρες από την ημέρα σποράς των σπόρων ή 20-25 ημέρες από τη στιγμή που εμφανίστηκε ο μίσχος.

Για τις ποικιλίες της μέσης περιόδου ωρίμανσης, η τεχνική ωριμότητα του καρπού εμφανίζεται 115-125 ημέρες μετά τη φύτευση των σπόρων και για τις όψιμες ποικιλίες - 120-140 ημέρες. Συνήθως όμως, οι υβριδικές ποικιλίες χαρακτηρίζονται από πρώιμη περίοδο ωρίμανσης.

Σε κάθε περίπτωση, ένα ώριμο υβρίδιο, ανεξαρτήτως μεγέθους και χρώματος, θα πρέπει να έχει ελαστική, γυαλιστερή επιφάνεια. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ορισμένες «χρωματιστές» μελιτζάνες στο στάδιο της ωοθήκης μπορεί να έχουν τραχιά φλούδα, ακόμη και ελαφριά τριχωτή, αλλά κατά τη διαδικασία ωρίμανσης η φλούδα εξομαλύνεται και γίνεται λεία.

Σύμφωνα με την κατάσταση του πολτού

Η σάρκα μιας ώριμης μελιτζάνας πρέπει να είναι πυκνή και ελαστική. Στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, περιέχει μαλακούς, υπανάπτυκτους σπόρους που κόβονται εύκολα με ένα μαχαίρι. Εάν οι σπόροι ξεκολλήσουν και κολλήσουν στο μαχαίρι, μπορείτε να κρίνετε ότι το λαχανικό είναι ελαφρώς υπερώριμο. Ένας τέτοιος πολτός μπορεί να περιέχει μια ελαφριά πικρία - ο νεαρός καρπός δεν έχει πικρία.

Μπορεί να προκύψει το ερώτημα - πώς να μάθετε την κατάσταση του πολτού χωρίς να κόψετε τις μελιτζάνες; Αν επιλέξετε λαχανικά στην αγορά ή στο σούπερ μάρκετ, πάρτε μερικά κομμάτια ίδιου μεγέθους και ζυγίστε τα στο χέρι σας. Το πιο βαρύ θα έχει τον πιο πυκνό και ποιοτικότερο πολτό - καθώς γερνάει, ο πολτός χαλαρώνει και το βάρος του μειώνεται. Περίπου η ίδια διαδικασία μπορεί να γίνει με φρούτα σε θάμνο. Φυσικά, δεν πρέπει να το σκίσετε, απλά πρέπει να σηκώσετε το φρούτο και να συγκρίνετε το βάρος του με το μέγεθός του - μια έμπειρη νοικοκυρά συνήθως δεν θα έχει δυσκολίες με αυτό.

Βίντεο «Μελιτζάνα. Συγκομιδή"

Το βίντεο μιλάει για το πότε και πώς να μαζέψετε τις μελιτζάνες.

Η μελιτζάνα είναι πολυετές ποώδες φυτό. Εκτρέφεται ως ετήσιο στη νότια επικράτεια της Ρωσίας και της Ουκρανίας. Αυτό το άρθρο θα είναι χρήσιμο για τους κηπουρούς και τους καλοκαιρινούς κατοίκους και σε αυτό θα δούμε πώς να προσδιορίσουμε την ωριμότητα μιας μελιτζάνας από τον θάμνο.

Πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητα μιας μελιτζάνας από τον θάμνο: γενικά σημάδια ωριμότητας φρούτων

Από βιολογικής άποψης, ο καρπός είναι μούρο. Ωστόσο, πολλοί είναι συνηθισμένοι να θεωρούν τη μελιτζάνα λαχανικό. Το φυτό μπορεί να φτάσει από 0,4 έως 1,5 m σε ύψος. Τα μεγάλα, τραχιά φύλλα διαφορετικών ποικιλιών μπορεί να ποικίλλουν σε αποχρώσεις - από συμπαγές πράσινο έως πράσινο με μωβ απόχρωση.

Στην ωριμότητα, ένας θάμνος μελιτζάνας μπορεί να φτάσει το 1,5 μέτρο.

Το φυτό ανθίζει από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο με αμφιφυλόφιλα μωβ άνθη διαμέτρου από 25 έως 50 mm. Ανάλογα με την ποικιλία, οι ταξιανθίες μπορεί να είναι είτε μονήρης είτε ημιομπρέλα (από 2 έως 7 άνθη σε μια ημιομπρέλα).

Τα σχήματα των μούρων της μελιτζάνας είναι διαφορετικά για διαφορετικές ποικιλίες. Υπάρχουν καρποί στρογγυλοί, κυλινδρικοί και σε σχήμα αχλαδιού. Το κέλυφος της μελιτζάνας είναι τις περισσότερες φορές γυαλιστερό, αλλά μπορεί να είναι και ματ.

Τα μεγέθη των καρπών είναι διαφορετικά. Ένα ώριμο μούρο μπορεί να φτάσει τα 70 cm σε μήκος, περίπου 20 cm σε διάμετρο και να ζυγίζει από 400 έως 1000 g. Το χρώμα των μελιτζάνες ποικίλλει - από θαμπό πράσινο έως κόκκινο-κίτρινο. Ένα πλήρως ώριμο φρούτο αποκτά μια καφέ απόχρωση.

Το πιο κοινό χρώμα άγουρων φρούτων που καταναλώνονται για τους κηπουρούς στη Ρωσία είναι το μωβ ή το μπλε-μαύρο. Από αυτή την άποψη, η κοινή ονομασία για τη μελιτζάνα είναι "λίγο μπλε".

Οι σπόροι είναι μικροί, επίπεδοι, ανοιχτού καφέ χρώματος. Η πλήρης ωρίμανση του σπόρου γίνεται τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο.Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό και ένα εμπόδιο στη συγκομιδή είναι τα αγκάθια στο κύπελλο, τα οποία μπορούν να τραυματίσουν τα χέρια του κηπουρού.

Γενικοί κανόνες γεωργικής τεχνολογίας μελιτζάνας

Η μελιτζάνα καλλιεργείται ως ετήσιο καρποφόρο φυτό σε υποτροπικές και εύκρατες ζώνες. Η μελιτζάνα είναι μια αρκετά απαιτητική καλλιέργεια.Αυτός είναι πιθανώς ο λόγος που βρίσκεται στους ρωσικούς κήπους πολύ λιγότερο συχνά από τα αγγούρια και τις ντομάτες. Παρακάτω είναι οι βασικοί κανόνες για την καλλιέργεια μελιτζάνας στη μεσαία ζώνη.

1. Το φυτό έχει αυξημένη ευαισθησία στις αλλαγές θερμοκρασίας. Έτσι, ένα απότομο ανοιξιάτικο κρύο μπορεί να προκαλέσει μαρασμό και πτώση των ωοθηκών. Ωστόσο, όπως η ξαφνική θέρμανση.
2. Το καλύτερο καθεστώς θερμοκρασίας για ενεργό ανάπτυξη και καρποφορία είναι μεταξύ 25 - 28 βαθμών Κελσίου.
3. Η υγρασία του εδάφους πρέπει να είναι 80%. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την περίοδο της καρποφορίας. Ταυτόχρονα, το φυτό δεν ανέχεται τη στασιμότητα του νερού.
4. Όταν αναγκάζετε τα σπορόφυτα, πρέπει να διατηρείτε θερμοκρασία πάνω από 15 μοίρες. Σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, οι σπόροι δεν βλασταίνουν.
5. Οι μελιτζάνες δεν φυτεύονται το χειμώνα γιατί σε παρατεταμένες θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν οι σπόροι και το ίδιο το φυτό πεθαίνουν.
6. Αυτή η κουλτούρα είναι επίσης πολύ απαιτητική για το φως. Σε συνθήκες έντονης σκιάς, το φυτό αναπτύσσεται άσχημα και αργά, οι καρποί είναι μικροί.
7. Το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι ελαφρύ. Το λίπασμα σε αυτή την περίπτωση θα είναι εντελώς περιττό. Το έδαφος είναι τέλειο μετά την καλλιέργεια αγγουριών, κρεμμυδιών, λάχανων και οσπρίων σε αυτό.
8. Απαγορεύεται αυστηρά η φύτευση μελιτζάνας στη θέση της ντομάτας.
9. Λόγω του ευαίσθητου ριζικού συστήματος, η μελιτζάνα δεν αντέχει τη μεταφύτευση. Ως εκ τούτου, καλλιεργείται για σπορόφυτα σε ξεχωριστά δοχεία. Έτσι, κατά τη φύτευση σε μόνιμο μέρος με ένα κομμάτι γης, το ριζικό σύστημα παραμένει άθικτο.

Η φροντίδα της μελιτζάνας καταλήγει σε ενέργειες κοινές για όλες τις καλλιέργειες:

• χαλάρωση (ρηχά)?
• απομάκρυνση των ζιζανίων?
• τακτικό πότισμα?
• έλεγχος παρασίτων? πρόληψη ασθενειών.

Συμβουλή #1. Η ωριμότητα των καρπών μπορεί να είναι τεχνική ή βιολογική. Τρώγονται μόνο τεχνικά ώριμες μελιτζάνες.

Καλλιέργεια μελιτζάνας σε γραφήματα

Για βασικές αρχές καλλιέργειας μελιτζάνας, δείτε το γράφημα.

Πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητα μιας μελιτζάνας από τον καρπό. Τεχνική ωριμότητα

Η τεχνική ωριμότητα συνεπάγεται την καλύτερη περίοδο για κατανάλωση. Μάλιστα, οι άγουρες μελιτζάνες χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Έχουν ευχάριστη γεύση και βέλτιστη περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Όταν ελέγχετε μια μελιτζάνα σε έναν θάμνο, πρέπει να λάβετε υπόψη διάφορους παράγοντες:

• τα ώριμα φρούτα έχουν ομοιόμορφο χρώμα σε όλες τις πλευρές.Ανάλογα με την ποικιλία, το χρώμα του προϊόντος που είναι κατάλληλο για κατανάλωση αναγράφεται στη συσκευασία των σπόρων. Η παρουσία κιτρινωπής κηλίδας στη μία πλευρά υποδηλώνει ότι το προϊόν είναι άγουρο ή άρρωστο.
• πιέζοντας μια ώριμη μελιτζάνα θα αφήσει μικρές εσοχές στο δέρμα.Αλλά τέτοια ίχνη παραμένουν σε υπερώριμα φρούτα.

Συμβουλή #2. Εάν η μελιτζάνα είναι υπερβολικά εκτεθειμένη, θα αποκαλυφθεί όχι μόνο από τα αποτυπώματα που απομένουν μετά το πάτημα, αλλά και από την εξασθενημένη εμφάνισή της.

Το ομοιόμορφο χρώμα δείχνει την ωριμότητα της μελιτζάνας· όταν πιέζετε μια ώριμη μελιτζάνα, θα μείνουν μικρά βαθουλώματα στο δέρμα.

Όταν πιεστεί, ένα άγουρο μούρο θα επιστρέψει αμέσως στο προηγούμενο σχήμα του. Επιπλέον, μπορείτε να κόψετε το μούρο και να κοιτάξετε μέσα. Σε ένα ώριμο φρούτο, οι σπόροι είναι μαλακοί και λευκοί στο χρώμα.

Οι ώριμοι σπόροι μελιτζάνας είναι απαλοί και ανοιχτό λευκό χρώμα.

Σημάδια υπερώριμης μελιτζάνας. Βιολογική ωριμότητα

Βιολογικό - το τελευταίο στάδιο ωρίμανσης. Το μούρο σε αυτό το στάδιο δεν μπορεί πλέον να χρησιμοποιηθεί ως προϊόν διατροφής. Ένα βιολογικά ώριμο προϊόν είναι κατάλληλο μόνο για περαιτέρω πολλαπλασιασμό.Οι σπόροι σε αυτό είναι ώριμοι και έτοιμοι να βλαστήσουν.

Τα κύρια σημάδια βιολογικής ωρίμανσης σε έναν θάμνο είναι:

• αλλαγή στο χρώμα του δέρματος. Σε αυτό το στάδιο, η φλούδα του καρπού γίνεται καφέ.
• Όταν πιέζετε το φρούτο, παραμένει ένα βαθούλωμα από το δάχτυλό σας.
• την εμφάνιση του ίδιου του φρούτου.

Σύγκριση σύστασης τεχνικά και βιολογικά ώριμης μελιτζάνας

	Τεχνική ωριμότητα	Βιολογική ωριμότητα (μέση)
ξηρή ύλη	7,1 - 11,1	12
ζάχαρη	2,8 - 4,1	3
πρωτεΐνη	0,5 - 1,5	2
λίπη	0,2 - 0,5	0,7
κάλιο	238	259
φώσφορος	34	43
σίδερο	0,4	0,8
βιταμίνες Β	0,04 - 0,3	0,2
άλατα ασβεστίου	15	15

Για φύτευση χρησιμοποιούνται υπερώριμοι σπόροι μελιτζάνας. Η φλούδα της μελιτζάνας έχει καφέ απόχρωση

Κοινές ποικιλίες μελιτζάνας και κατά προσέγγιση περίοδοι ωρίμανσης τους

Οι ποικιλίες μελιτζάνας μπορεί να διαφέρουν με πολλούς τρόπους. Υπάρχουν πρώιμες (πρώιμες), μεσοώριμες και όψιμες ποικιλίες. Τα σχήματα είναι εντελώς διαφορετικά - από μικρές μπάλες έως επιμήκεις κυλίνδρους. Τα χρώματα των φρούτων είναι επίσης διαφορετικά - από λευκό και ανοιχτό πράσινο έως μοβ και σχεδόν μαύρο. Το βάρος των μελιτζάνες μπορεί να κυμαίνεται από 0,03 - 2 κιλά. Χάρη στους κτηνοτρόφους, ορισμένες ποικιλίες μελιτζάνας είναι σε θέση να αντισταθούν σε ασθένειες και παράσιτα.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες μελιτζάνας, που διαφέρουν σε σχήμα και γεύση.

Έχουν επίσης αναπτυχθεί ποικιλίες που προορίζονται μόνο για καλλιέργεια σε θερμοκήπια. Έχουν μεγαλύτερη περίοδο καλλιέργειας και ωρίμανσης, πιο σύνθετη γεωργική τεχνολογία, αλλά για αυτό η απόδοση είναι μια τάξη μεγέθους υψηλότερη από άλλες. Υπάρχουν επίσης ποικιλίες που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για καλλιέργεια σε δοχεία. Διακρίνονται για τα μικρά τους μεγέθη. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τα χαρακτηριστικά των μελιτζάνες και τους χρόνους ωρίμανσης τους.

Ποικιλία	γενική περιγραφή	Χρόνος ωρίμανσης
Διαμάντι.	Το φυτό είναι συμπαγές, ύψους 46 - 55 cm. Τα μούρα είναι κυλινδρικά, σκούρα, μοβ, το μήκος είναι 13 - 19 cm, το μέσο βάρος μούρων είναι 110 - 170 g.	110-150 ημέρες (μέση σεζόν).
Μπανάνα.	Το ύψος του φυτού είναι μικρό, ο θάμνος είναι τακτοποιημένος. Ο καρπός είναι επιμήκης, κυρτός, μοβ. υπάρχουν λίγα ή καθόλου αγκάθια. Το μέσο βάρος μούρων είναι 156 g. Προορίζεται τόσο για ανοιχτό έδαφος όσο και για δοχεία.	περίπου 110 ημέρες.
Ιπποπόταμος	Ύψος φυτού έως 220 εκ. Ο καρπός έχει σχήμα αχλαδιού, μήκος έως 28 εκ., σκούρος, μοβ. υπάρχουν λίγα αγκάθια στον κάλυκα. μέσο βάρος μούρων έως 360 γρ. Προορίζεται για μακροχρόνια καλλιέργεια σε θερμοκήπια.	περίπου 90 ημέρες (μέση σεζόν)
Πίστη	Το φυτό είναι συμπαγές, ύψους 69 - 77 cm. Το μούρο είναι σε σχήμα αχλαδιού, φωτεινό, μοβ, μήκους 14 - 21 cm. μέσο βάρος μούρων είναι 140 - 210 g.	100 - 116 ημέρες
Εφημέριος.	Ύψος φυτού 75 - 110 εκ. Το μούρο είναι σε σχήμα αχλαδιού, ανοιχτό μοβ χρώμα, υπάρχουν πολύ λίγα αγκάθια στο κύπελλο. Το μέσο βάρος μούρων είναι 110 - 170 g. Προορίζεται για επικαλύψεις με φιλμ. Σχετικά ανθεκτικό στο κρύο σε σύγκριση με άλλα.	120 ημέρες.
Αεροσκάφος.	Το φυτό είναι ψηλό και τυπικό. Τα μούρα είναι κυλινδρικά, μοβ. λίγα αγκάθια? βάρος μούρων έως 1,2 κιλά. Προορίζεται για καταφύγια ταινιών.	120 - 140 ημέρες.
Ζιζέλ F1.	Τα μούρα είναι σκούρα, μοβ, σχεδόν μαύρα, κυλινδρικά, περίπου 30 cm μήκος, 9 cm σε διάμετρο. Το μέσο βάρος ενός μούρου είναι 250 - 550 γρ. Τα μούρα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και μεταφέρονται εύκολα. Ανθεκτικό σε χαμηλές νυχτερινές θερμοκρασίες και απότομες αλλαγές.	Πρώιμη ωρίμανση.
Lolita F1.	Φυτό ύψους έως 300 cm. Τα μούρα είναι κυλινδρικά, μοβ, γυαλιστερό δέρμα. Το μέσο βάρος του μούρου είναι 300 g, υπάρχουν πολύ λίγα αγκάθια.	την ημέρα 112
Ναύτης.	Το φυτό είναι στάνταρ. Ο καρπός είναι ριγέ - λιλά και λευκός, ο κάλυκας έχει αιχμές. μέσο βάρος μούρων είναι 152 g. Χρησιμοποιείται για ανοιχτό έδαφος, καταφύγια φιλμ και θερμοκήπια. Ανθεκτικό στο ξεθώριασμα.	100 μέρες
Orion F1.	Το φυτό εξαπλώνεται και μπορεί να φτάσει τα 190 εκατοστά σε ύψος. Το μούρο έχει σχήμα αχλαδιού, μοβ, γυαλιστερό δέρμα. μέσο βάρος μούρων 260 - 340 g. όχι αγκάθια.	120 - 125 ημέρες.
Πελεκάνος F1	Το φυτό είναι συμπαγές, ύψους έως 180 cm. Τα μούρα είναι κυλινδρικά, λευκά, γυαλιστερά. Υπάρχουν πολύ λίγα αγκάθια. Το μέσο βάρος του μούρου είναι 80 - 145 γρ. Αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και μεταφέρεται καλά. Σχεδιασμένο για καταφύγια φιλμ.	110 - 112 ημέρες.
Πινγκ Πονγκ F1	Το φυτό είναι ημι-απλωμένο, συμπαγές, ύψους έως 800 cm. Ο καρπός είναι σφαιρικός, λευκός, γυαλιστερός. υπάρχουν πολύ λίγα αγκάθια? Το μέσο βάρος μούρων είναι 80 - 96 g. Τα μούρα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και μεταφέρονται καλά. Χρησιμοποιείται για επικαλύψεις μεμβράνης.	118 - 121 ημέρες.
Ρομπέν των Δασών	Το φυτό είναι τακτοποιημένο, χαμηλής ανάπτυξης, δεν χρειάζεται διαμόρφωση. Τα μούρα είναι επιμήκη σε σχήμα αχλαδιού, μήκους 14 - 22 cm, μοβ, μέσο βάρος μούρων 150 - 350 g.	110 - 130 ημέρες.
Ρομαντικός.	Το φυτό είναι στάνταρ. Ο καρπός είναι οβάλ, μοβ χρώματος, ο κάλυκας είναι χωρίς αγκάθια. μέσο βάρος μούρων 170 - 290 g. Σχεδιασμένο για επικαλύψεις με φιλμ.	110 - 140 ημέρες
Πασχαλιά	Το φυτό είναι συμπαγές. Τα μούρα είναι κυλινδρικά, μοβ ή ανοιχτό λιλά χρώμα, δεν υπάρχουν αγκάθια στο κύπελλο. Το μέσο βάρος μούρων είναι 200 ​​g. Σχεδιασμένο για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και καταφύγια φιλμ.	90-107 ημέρες
Χιόνι	Ύψος φυτού 850 -110 εκ. Τα μούρα είναι κυλινδρικά, μήκους περίπου 23 εκ., λευκά, χωρίς αγκάθια στο κύπελλο. Το μέσο βάρος μούρων είναι 260 - 340 g. Προορίζεται για καταφύγια φιλμ και θερμοκήπια.	περίπου 108 ημέρες
Συνώνυμος	Το φυτό είναι στάνταρ. Τα μούρα είναι οβάλ, μοβ χρώμα, δεν υπάρχουν αγκάθια στον κάλυκα. Το μέσο βάρος μούρων είναι 520 - 980 g. Προορίζεται για επικαλύψεις με φιλμ.	110 - 140 ημέρες.
Μωβ θαύμα.	Ύψος φυτού 95 - 125 εκ. Τα μούρα είναι κυλινδρικά, ελαφρώς κυρτά, μοβ, με λίγα αγκάθια στο κύπελλο. Το μέσο βάρος μούρων είναι 110 - 330 g. Προορίζεται για καταφύγια φιλμ και θερμοκήπια.	97 - 103 ημέρες.
Καρυοθραύστης F1.	Ύψος φυτού 160 - 190 εκ. Ο καρπός είναι οβάλ, μωβ, κάλυκας με μικρό αριθμό αγκάθων. Το μέσο βάρος μούρων είναι 220 (έως 380) γρ. Φημίζεται για τον κανονικό σχηματισμό καρπών του. Τα μούρα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι μεταφερόμενα. Προορίζεται για εκτεταμένη καλλιέργεια σε χειμερινά θερμοκήπια.	Από 48 ημέρες (μέσος όρος 99 - 107 ημέρες).

Ο μέσος χρόνος ωρίμανσης της μελιτζάνας είναι 100 ημέρες. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε ποικιλίες που είναι πιο προσαρμοσμένες στις τοπικές συνθήκες καλλιέργειας.

Πιθανά παράσιτα και τρόποι καταπολέμησής τους

Σκαθάρι πατάτας Colorado - χειροκίνητη συναρμολόγηση, χρήση ειδικών παρασκευασμάτων (Acrofit)

Ακάρεα αράχνης - αραιωμένο 1:1 θεραπεία ψύλλων, σκόνη καπνού.

Πιθανές ασθένειες και τρόποι πρόληψης τους

Ξηρή σήψη - συγκομιδή μολυσμένων καρπών, αραιές φυτεύσεις, επεξεργασία με χαλκό, μυκητοκτόνα.

Ύστερη λοίμωξη - θεραπεία με χαλκό, λαϊκές θεραπείες ή/και μυκητοκτόνα.

Απαντήσεις σε πιεστικές ερωτήσεις από κηπουρούς

Ερώτηση Νο. 1.Είναι δυνατόν να τρώμε ωμές μελιτζάνες;

Μπορώ. Όπως και άλλα λαχανικά, είναι πολύ χρήσιμα φρέσκα κατά την περίοδο της τεχνικής ωρίμανσης.

Ερώτηση Νο 2. Τι να κάνετε αν η μελιτζάνα είναι πολύ πικρή;

Η πικρία στα φρούτα είναι σημάδι υψηλής περιεκτικότητας σε κορν-Μ. Πρόκειται για ένα αρκετά τοξικό αλκαλοειδές, η περιεκτικότητα του οποίου αυξάνεται με τη βιολογική ωρίμανση. Σε μεγάλες ποσότητες, το corned beef-M είναι δηλητηριώδες. Δεν συνιστάται να τρώτε μια τέτοια μελιτζάνα.

Ερώτηση Νο 3.Ένας από τους θάμνους στα σπορόφυτα μελιτζάνας μεγαλώνει με μεγάλα αγκάθια. Είναι αυτός ο τύπος;

Ναι, αυτή είναι μια ποικιλία. Πιο συγκεκριμένα, η αρχική φυσική ιδιότητα της μελιτζάνας είναι η προστασία από τις κάμπιες. Η απουσία τέτοιων αγκάθων είναι αποτέλεσμα της δουλειάς των κτηνοτρόφων.

Ερώτηση Νο 4.Είναι δυνατόν να φυτέψουμε μελιτζάνες με αγγούρια και ντομάτες;

Οι μελιτζάνες δεν τα πάνε καλά με τις ντομάτες στη γειτονιά. Είναι δυνατό με τα αγγούρια, αλλά η πιθανότητα εμφάνισης ακάρεων αράχνης και στα δύο αυξάνεται.

Ερώτηση Νο 5.Η μελιτζάνα ρίχνει λουλούδια. Τι να κάνω?

Είναι απαραίτητο να ελεγχθεί η συμμόρφωση με τους παραπάνω κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας. Εάν πληρούνται, χρησιμοποιήστε το ειδικό λίπασμα «Ωοθήκη».

Λένε οι κηπουροί.

Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι σκέφτονται: «Ξοδέψαμε χρήματα για σπόρους μοντέρνων, πολύ επαινούμενων ποικιλιών ή υβριδίων σε όμορφες συσκευασίες, και αυτό είναι με μια συγκομιδή». Δεν είναι όμως έτσι.

Είναι εξίσου σημαντικό να παρέχεται στα φυτά η κατάλληλη φροντίδα. Αυτό, όπως και πριν από 100 χρόνια, παραμένει επίκαιρο και σήμερα. Για τους ίδιους σπόρους, από την ίδια σακούλα, υπάρχουν ευγνωμοσύνη για την άριστη ποιότητα και μομφές ακόμα και για ανεντιμότητα.

Οι μελιτζάνες θεωρούνται οι πιο δύσκολες στην καλλιέργεια από σπορόφυτα λαχανικά., και επομένως η φροντίδα τους θα πρέπει να είναι κατάλληλη, πιο ενδελεχής από ό,τι για τις πιπεριές και τις ντομάτες.

Ας σταθούμε βασικούς κανόνεςκαλλιέργεια μελιτζάνας.

Αν εσύ τα σπορόφυτα σπάρθηκαν αργάμελιτζάνα ή το αγόρασε στην αγορά και αυτό δεν ρίζωσε καλά, τότε στις συνθήκες του σύντομου καλοκαιριού της Σιβηρίας μπορεί να μην έχετε καθόλου σοδειά. Το μέγεθος της συγκομιδής της μελιτζάνας εξαρτάται επίσης από την ηλικία των δενδρυλλίων: Τα σπορόφυτα 70-80 ημερών δίνουν καλή συγκομιδή, αλλά το 60ήμερο είναι ήδη 50% λιγότερο.

Θα σας πω για την κινεζική εμπειρία της καλλιέργειας μελιτζάνας. Αυτοί βυθίστε τους σπόρους σε ζεστό νερό πριν από τη φύτευση(+40...+50°C) για 10 ώρες, στη συνέχεια το νερό στραγγίζεται, οι σπόροι τυλίγονται σε ένα υγρό πανί και διατηρούνται για 5-7 ημέρες σε θερμοκρασία 30-37 βαθμών μέχρι να εμφανιστούν οι βλαστοί σε 50- 60% των σπόρων.

Και επίσης Κινέζοι καλλιεργητές λαχανικών Φυτεύονται σπορόφυτα 120-130 ημερώνκαι επιτυγχάνουν εξαιρετικές σοδειές.

Και ορισμένοι κηπουροί πιστεύουν ότι ακόμη και τον Φεβρουάριο είναι πολύ νωρίς για να καλλιεργηθούν μελιτζάνες και επομένως παραμένουν δυσαρεστημένοι με την απόδοση αυτής της καλλιέργειας. Πολλά εξαρτώνται από το έδαφοςγια την καλλιέργεια δενδρυλλίων. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε εδάφη με πλήρες σύνολο θρεπτικών συστατικών. Είναι πολύ σημαντικό να θυμάστε τα ακόλουθα: οι μελιτζάνες δεν ανέχονται καλά τη μεταμόσχευση, και επομένως είναι καλύτερα να τα σπείρετε αμέσως σε ξεχωριστά δοχεία.

Το επόμενο σημαντικό σημείο κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων: Οι μελιτζάνες χρειάζονται μια "μικρή μέρα" - 12-14 ώρες. Οι μελιτζάνες είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες στη «μικρή μέρα» από τις 10 ημέρες των φυταρίων έως την ανθοφορία. Όταν φυτεύετε δενδρύλλια που καλλιεργούνται σε μεγαλύτερες ώρες της ημέρας, θα αισθάνονται υπέροχα, θα ανθίζουν και για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά θα δίνουν λίγους καρπούς. Αυτό διαμαρτύρονται πολλοί καλλιεργητές λαχανικών.

Η μελιτζάνα είναι μια καλλιέργεια του νότου, και αγάπη ζεστασιά. Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων, είναι σημαντικό να διατηρείται η θερμοκρασία (τις πρώτες 5-6 ημέρες) κατά τη διάρκεια της ημέρας, +16-18°C και τη νύχτα, +12-14°C. Στο μέλλον, αν ο καιρός είναι ηλιόλουστος, +22-28°C και αν συννεφιάσει +18-20°C.

Όταν καλλιεργείτε μελιτζάνες, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι η πατρίδα τους είναι οι υγρές υποτροπικές περιοχές και θα πρέπει να λαμβάνουν ακόμη περισσότερο νερό από τις πιπεριές, αφού η φυλλική τους επιφάνεια είναι μεγαλύτερη. Η πτώση των μπουμπουκιών και των ωοθηκών είναι το πρώτο σημάδι ακανόνιστου ποτίσματος. Πρέπει να ποτίζετε με ζεστό νερό και κατά προτίμηση το πρώτο μισό της ημέρας.. Για όσους επισκέπτονται σπάνια τον κήπο, είναι απλά απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μαύρο υλικό κάλυψης στο κρεβάτι του κήπου. Τα ζιζάνια δεν φυτρώνουν κάτω από αυτό, το χώμα ζεσταίνεται καλύτερα, η υγρασία διατηρείται και θα έχετε συγκομιδή 7-10 ημέρες νωρίτερα.

Όχι, και δεν μπορούν να υπάρχουν μικροπράγματα κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων. Το έριξαν ζεστό νερό και το τοποθέτησαν σε ένα κρύο περβάζι, το υγρό χώμα ψύχθηκε γρήγορα, οι ρίζες κρύωσαν και άρχισαν να πεθαίνουν. Εάν ποτίζετε τις μελιτζάνες με κρύο νερό, ειδικά το βράδυ, τα σπορόφυτα μπορεί να αρρωστήσουν..

Πρέπει να ταΐσετε τα σπορόφυτα προσεκτικά.Ο ρυθμός εφαρμογής λιπάσματος πρέπει να είναι 2 φορές μικρότερος από ό,τι για τα ενήλικα φυτά. Μια υπερβολική δόση θα οδηγήσει σε καταπίεση των φυταρίων και σε κακή ανάπτυξή τους.

Οι μελιτζάνες καλλιεργούνται σε γόνιμο έδαφος· ο χώρος φύτευσης πρέπει να προστατεύεται από τους ανέμους. Αναπτύσσονται καλά μετά τα αγγούρια, τα όσπρια, τα ριζώδη λαχανικά και τις πράσινες καλλιέργειες. 2 εβδομάδες πριν φυτέψουν μελιτζάνες στο έδαφος, αρχίζουν να σκληραίνουν. Ο καλύτερος τρόπος για να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε μελιτζάνες είναι κάτω από λευκό υλικό επικάλυψης, που δημιουργεί το πιο ευνοϊκό κλίμα για αυτόν τον νότιο πολιτισμό. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, για την επικονίαση των καρπών, πρέπει να ανοίξετε τη μία πλευρά του κρεβατιού.

Πώς να πλάσετε τις μελιτζάνες?

Όταν οι μελιτζάνες δυναμώσουν μετά τη φύτευση και μεγαλώσουν κατά 30 εκατοστά, τότε οι θάμνοι πρέπει αφαιρέστε τα κορυφαία σημεία ανάπτυξης. Μετά από αυτό, τα φυτά αρχίζουν να διακλαδίζονται εντατικά και όταν οι πλευρικοί βλαστοί μεγαλώνουν και σχηματίζονται, δεν έχουν μείνει περισσότερα από τέσσερα από τα ισχυρότερα κλαδιά. Οι θάμνοι μελιτζάνας είναι πολύ εύθραυστοι, έτσι πρέπει να είναι δεμένοσε μανταλάκια ή πέργκολα. Συνήθως σε κάθε φυτό αφήστε όχι περισσότερα από πέντε έως έξι φρούτα, και αφαιρούνται τα υπόλοιπα άνθη και οι ωοθήκες. Οι καρποί μαζεύονται καθώς ωριμάζουν και κόβονται πολύ προσεκτικά με μαχαίρι ή ψαλίδι.

Λέει η έμπειρη κηπουρός Λιουντμίλα.

Μελιτζάνες στο Μαγκαντάν.

Ποικιλίες - Διαμάντι, Μαύρο όμορφος, Βιολετί μακρύ, Καρυοθραύστης F1, Ζιζέλ F1.

Για σπορόφυτα - τέλη Ιανουαρίου - αρχές Φεβρουαρίου. Κουτί - ύψος 7 εκ. Άμμος, τύρφη, χούμος (1:1:1) συν στάχτη - 1 φλιτζάνι ανά 2 κουβάδες του μείγματος. Πασπαλίζουμε με ζεστό υπερμαγγανικό κάλιο.

Απολυμάνω τους σπόρους σε υπερμαγγανικό κάλιο και για δύο μέρες στο διάλυμα Ideal + Humate + 7. Σε σειρές. Ζεστό, κάτω από φιλμ. Βλαστοί - σε φωτεινό μέρος. Μετά τη συλλογή - σε ποτήρια 0,5 λίτρων. Κάθε μέρα μετά τις 15:00 ανάβω τον οπίσθιο φωτισμό. Το πότισμα είναι μέτριο. Λίπανση - λίπανση με Humate μία φορά κάθε 2 εβδομάδες. Τον Μάιο - στο θερμοκήπιο (μέχρι τις 10 Ιουνίου).

Υψηλή κορυφογραμμή - 60 εκ. Σε μοτίβο σκακιέρας, σε κάθε τρύπα - 0,5 λίτρα χούμου. 1 ποτήρι στάχτη και 1 κουταλάκι του γλυκού λίπασμα (αζοφόσκα ή κεμίρα). Σπορόφυτα - κάτω από τόξα (μη υφασμένο υλικό και φιλμ). Πότισμα μία φορά κάθε 3 ημέρες, σε ηλιόλουστο καιρό, αφαιρέστε το κάλυμμα.

Πλάθουμε σε 3-4 μίσχους, αφαιρώντας όλα τα κάτω φύλλα και τους πλεονάζοντες βλαστούς, ταΐζουμε 2-3 φορές με χόρτο και φλόμπα που έχει υποστεί ζύμωση και πασπαλίζουμε τις σειρές με στάχτη.

Στα μέσα Αυγούστου, τσιμπήστε όλες τις κορυφές και αφαιρέστε τα κιτρινισμένα φύλλα.

Η μελιτζάνα θεωρείται λαχανικό μακροζωίας. Με τη μακροχρόνια και συνεχή κατανάλωση μελιτζάνες ως τροφή, έχουν αξιοσημείωτη υπολιπιδαιμική δράση, που εκδηλώνεται σε μείωση των επιπέδων ολικής χοληστερόλης στο αίμα. Επομένως, η κατανάλωση μελιτζάνας είναι πολύ χρήσιμη για πρόληψη και θεραπεία. αθηροσκλήρωση. Η παρουσία σημαντικής ποσότητας καλίου στις μελιτζάνες έχει θετική επίδραση στη δραστηριότητα καρδιέςκαι προωθεί την απομάκρυνση των υγρών από το σώμα.

Μεγέθυνση κειμένου

Οι μελιτζάνες είναι ένα από τα πιο απαιτητικά μέλη της οικογένειας των νυχτολούλουδων. Αλλά αποδεικνύεται ότι δεν αρκεί απλώς να παρέχουν τις κατάλληλες συνθήκες για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Είναι επίσης εξαιρετικά σημαντικό να μαζέψετε έγκαιρα τη μελιτζάνα από τον θάμνο. Διαφορετικά, η σολανίνη θα συσσωρευτεί στα φρούτα. Αυτό είναι ένα δηλητηριώδες αλκαλοειδές που δίνει στο λαχανικό μια αξιοσημείωτη πικρία. Προκειμένου η συγκομιδή να είναι όσο το δυνατόν πιο νόστιμη και υγιεινή, πρέπει να γνωρίζετε το χρονοδιάγραμμα της συγκομιδής. Θα μιλήσουμε για αυτούς σήμερα. Και επίσης σχετικά με το πού και πώς να αποθηκεύσετε τα «κολοκυθάκια» μελιτζάνας, ώστε να παραμείνουν φρέσκα περισσότερο.

Διαφορά μεταξύ τεχνικής και βιολογικής ωριμότητας της μελιτζάνας

Πριν ξεκινήσετε τη συγκομιδή, πρέπει να καταλάβετε ποιος είναι ο σκοπός της. Μερικοί κηπουροί μαζεύουν φρούτα από τον θάμνο για να τα χρησιμοποιήσουν για φαγητό. Το άλλο μέρος σκοπεύει να εφοδιαστεί με σπόρους μιας ή άλλης ποικιλίας λαχανικών νυχτολούλουδου. Τι στόχο βάζετε στον εαυτό σας;

• Εάν σκοπεύετε να φάτε όλα τα λαχανικά που συλλέγονται, τότε πρέπει να τα αφαιρέσετε από τους θάμνους σε κατάσταση λεγόμενης τεχνική ωριμότητα. Καθώς τα λαχανικά κάθονται, θα φτάσουν στο μέγιστο της ωρίμανσης.
• Εάν θέλετε να αποκτήσετε υλικό φύτευσης από τα φρούτα, πρέπει να αφαιρέσετε τις μελιτζάνες από τον θάμνο μόνο αφού φτάσετε βιολογική ωριμότητα. Όταν δηλαδή ο μικρός μπλε είναι 100% ώριμος, και όχι 90% ή 95%, όπως συμβαίνει με την τεχνική ωριμότητα.

Σημείωση: για τους αγορασμένους σπόρους, η περίοδος ωρίμανσης της ποικιλίας αναγράφεται πάντα στη συσκευασία.

TOP 3 περίοδοι ωρίμανσης για τα βατόμουρα

Ανάλογα με το είδος και την ποικιλία, τα βατόμουρα χωρίζονται σε τρεις ομάδες. Το κύριο κριτήριο για αυτή τη διαίρεση είναι η περίοδος ωρίμανσης του λαχανικού.

1. Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης.Από τη στιγμή που οι σπόροι μιας από αυτές τις ποικιλίες σπάρθηκαν για τη λήψη δενδρυλλίων μέχρι τη στιγμή που οι καρποί είναι έτοιμοι για συγκομιδή, περνούν 90 έως 110 ημέρες. Σε αυτή την περίπτωση, 90 ημέρες είναι το κατώτερο όριο του κανόνα, το οποίο μπορεί να θεωρηθεί η περίοδος τεχνικής ωρίμανσης ενός λαχανικού. Και οι 110 ημέρες είναι το ανώτερο όριο του κανόνα, δηλαδή η περίοδος κατά την οποία η μελιτζάνα φτάνει στη βιολογική της ωριμότητα.
2. Μεσοπρώιμες ποικιλίες.Αυτές οι ποικιλίες μελιτζάνας χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν από τις πρώιμες. Τα λαχανικά φθάνουν στη βιολογική ωριμότητα 115 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Και τεχνική ωριμότητα - μετά από 130 ημέρες σε παρόμοιο χρονικό σημείο.
3. Ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης.Τα μπλε είδη που ωριμάζουν αργότερα από όλα τα άλλα ωριμάζουν βιολογικά μετά από 130 ημέρες και τεχνικά ωριμάζουν μετά από 140 ημέρες. Και αυτοί είναι οι μεγαλύτεροι δείκτες από όλους τους υπάρχοντες.

Παρακαλώ σημειώστε: οι μελιτζάνες μπορούν να τηρήσουν την προθεσμία που αναγράφεται στη συσκευασία με σπόρους μόνο εάν καμία περίπτωση ανωτέρας βίας δεν διαταράξει την καλλιεργητική περίοδο της καλλιέργειας στον κήπο.

Πώς να προσδιορίσετε την τεχνική ωριμότητα της μελιτζάνας

Ωστόσο, όλα τα παραπάνω δεν σημαίνουν ότι πρέπει να αφαιρέσετε τα λαχανικά από τους θάμνους μετά την περίοδο που αναγράφεται στη συσκευασία. Συχνά, οι κηπουροί και οι κηπουροί λαχανικών πρέπει όχι μόνο να μετρούν τις ημέρες, αλλά και να αναλύουν τις συνθήκες καλλιέργειας της καλλιέργειας λαχανικών. Είναι προφανές ότι σε πιο σκληρά και ψυχρότερα κλίματα η ανάπτυξη και ανάπτυξη του λαχανικού επιβραδύνεται λόγω των καιρικών δυσκολιών. Και αυτό πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη κατά τον υπολογισμό της ιδανικής ημερομηνίας συγκομιδής.

Υπάρχουν διάφορες παράμετροι, αξιολογώντας τις οποίες μπορείτε να καταλάβετε με ακρίβεια εάν η καλλιέργεια έχει φτάσει στην τεχνική της ωριμότητα ή δεν την έχει φτάσει ακόμη. Αν το έχετε πετύχει, μη διστάσετε να διαλέξετε τα μικρά μπλε, να τα αποθηκεύσετε ή να τα χρησιμοποιήσετε ως συστατικό για σπιτικές παρασκευές. Αν όχι, κάντε υπομονή και περιμένετε λίγο.

1. Μέγεθος.Ένα τεχνικά ώριμο μύρτιλο πρέπει να αντιστοιχεί στις παραμέτρους του στα μεγέθη που σχετίζονται με την ποικιλία του.
2. Ποιότητα πολτού.Ο πολτός ενός τεχνικά ώριμου λαχανικού είναι αρκετά πυκνός στη δομή. Αν το γευτείτε, τότε η πικρία που είναι εγγενής στα παλιά φρούτα δεν θα είναι εγγενής σε αυτό.
3. Εξωτερικό «κάλυμμα».Η μελιτζάνα, έτοιμη να συμμετάσχει σε γαστρονομικά πειράματα, έχει μια γυαλιστερή, απολύτως λεία επιδερμίδα. Αυτό δεν ισχύει για είδη για τα οποία το λείο δέρμα δεν αποτελεί ποικιλιακό χαρακτηριστικό. Αλλά τις περισσότερες φορές η επιφάνεια του λαχανικού είναι ακριβώς έτσι.

Από τη στιγμή της ανθοφορίας μέχρι την τεχνική ωρίμανση, η μελιτζάνα διαρκεί από τρεις έως τέσσερις εβδομάδες. Αν μετρήσουμε από τη στιγμή που εμφανίζεται η ωοθήκη, τότε η μικρή μπλε θα ωριμάσει τεχνικά σε 14-21 ημέρες.

Μέγεθος καρπού και άλλα ορόσημα

Πιστεύεται ότι το κύριο κριτήριο για την εξαγωγή συμπερασμάτων σχετικά με την ετοιμότητα ή την μη ετοιμότητα ενός λαχανικού είναι το μέγεθος. Ωστόσο, πρέπει να θυμάστε ότι οι διαστάσεις των μπλε εξαρτώνται άμεσα από την ποικιλία στην οποία ανήκουν. Μερικά λαχανικά δεν μεγαλώνουν ποτέ περισσότερο από 10 εκ. Άλλα, ακριβώς το αντίθετο, μεγαλώνουν έως και 30 εκ. σε μήκος. Η έξοδος από αυτήν την αμφιλεγόμενη κατάσταση είναι απλή: κοιτάξτε το έμβρυο και παρατηρήστε το για επτά ημέρες. Αν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν μεγαλώσει ένα χιλιοστό, τότε είναι πραγματικά καιρός να το μαδήσετε.

Μερικοί κηπουροί και κηπουροί σε φόρουμ και σε θεματικές δημόσιες σελίδες συνιστούν να μαζέψετε μπλε πριν μεγαλώσουν. Τη στιγμή δηλαδή που τα λαχανικά είναι συμπαγή και μινιατούρα. Αυτή η πρακτική είναι πραγματικά σχετική. Όχι όμως στην περίπτωση των μπλε, αλλά στην περίπτωση των αγγουριών. Οι καρποί του αγγουριού είναι πράγματι πιο τραγανοί στη δομή τους και πιο πολύτιμοι στη σύσταση βιταμινών τους μέχρι να αναπτυχθούν. Αυτό όμως ελάχιστη σχέση έχει με τις μελιτζάνες. Φυσικά, κανείς δεν μπορεί να σας απαγορεύσει να φάτε ένα χαμόγελο φρούτο. Αλλά πρέπει να καταλάβετε: ένα υπανάπτυκτο μύρτιλο δεν έχει τόσο πλούσια σύνθεση βιταμινών, μετάλλων και αμινοξέων όσο ένα έμβρυο που έχει φτάσει σε τεχνική ωριμότητα. Για τα υπόλοιπα, η επιλογή είναι δική σας.

Χαρακτηριστικά του πολτού της τεχνικά ώριμης μελιτζάνας

Ο πολτός είναι το «όργανο» του λαχανικού, η επιθεώρηση του οποίου θα καταστήσει σαφές πόσο έτοιμο είναι το νυχτικό να μπει σε ένα βάζο με σπιτικές κονσέρβες ή σε ένα τηγάνι. Δώστε προσοχή στα ακόλουθα χαρακτηριστικά του πολτού:

• επαρκής πυκνότητα- αγγίξτε το λαχανικό που κρέμεται στον θάμνο και πιέστε το ελαφρά με το δάχτυλό σας. εάν εμφανιστεί ένα βαθούλωμα στο λαχανικό, αλλά μετά από ένα ή δύο δευτερόλεπτα εξομαλύνεται, τότε επιλέξτε το μικρό μπλε - είναι έτοιμο για γαστρονομικούς χειρισμούς ή αποστολή στο κατάστημα λαχανικών.
• ανεπαρκής πυκνότητα- εάν μετά το πάτημα δεν σχηματίστηκε η εγκοπή και επομένως δεν προέκυψε η επακόλουθη ισοπέδωση, σημαίνει ότι η μελιτζάνα δεν είναι πλήρως ώριμη και πρέπει να της δοθεί λίγος περισσότερος χρόνος για να φτάσει στην "κατάσταση".

Χαρακτηριστικά ενός βιολογικά ώριμου λαχανικού

Εάν χρειάζεστε σπόρους λαχανικών, τότε θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να ωριμάσει βιολογικά ο μπλε. Υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά που θα σας υποδείξουν τη βιολογική ωριμότητα του λαχανικού:

• χρώμα του δέρματος:Τα βιολογικά ώριμα βατόμουρα έχουν μια καφετιά ή ακόμα και κιτρινωπή απόχρωση.
• ποιότητα πολτού:Ένα υπερώριμο φρούτο έχει χαλαρό πολτό που πιέζεται εύκολα, δεν αναπηδά και δεν ανακάμπτει. μετά τον χειρισμό, το βαθούλωμα παραμένει στην επιφάνεια του λαχανικού.
• χρώμα σπόρων:Εάν κόψετε ένα βιολογικά ώριμο μύρτιλο στη μέση, μπορείτε να βρείτε καφέ ή μαύρους σπόρους που έχουν ωριμάσει μέσα στον καρπό.

Για να ξεχωρίσετε τα ώριμα βατόμουρα από τα υπερώριμα, πρέπει να κοιτάξετε το χρώμα των λαχανικών. Το τελευταίο θα έχει μια καφετιά απόχρωση, που δείχνει ότι ο πολτός είναι υπερώριμος. Τα ιδανικά ώριμα νυχτικά δεν θα έχουν καστανή απόχρωση στο χρώμα τους. Είναι λευκά, μοβ, σκούρα μπλε ή μπλε-μαύρα - ανάλογα με την ποικιλία.

Μυστικά για τη συλλογή τέλειου σπόρου

Αν περιμένετε να ωριμάσουν οι μελιτζάνες για να μαζέψετε σπόρους για φύτευση το επόμενο έτος, πάρτε μόνο εκείνα τα λαχανικά που είναι μεγαλύτερα και πιο όμορφα από τα αντίστοιχα λαχανικά. Περιμένετε τη στιγμή που το δέρμα στα πιο όμορφα μπλε αρχίζει να στεγνώνει λίγο. Μόλις δείτε ότι έχει συμβεί αυτό, μη διστάσετε να αφαιρέσετε τα φρούτα και να τα αποθηκεύσετε για 7-14 ημέρες σε δροσερό μέρος χωρίς πρόσβαση στο ηλιακό φως. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι σπόροι θα ωριμάσουν επιτέλους και μπορείτε να τους χρησιμοποιήσετε ως υλικό φύτευσης για έναν νέο «πληθυσμό» νυχτολούλουδου.

Τεχνική συγκομιδής μελιτζάνας

Οι μελιτζάνες δεν χαρακτηρίζονται από συγχρονικότητα. Όπως και οι ντομάτες, ωριμάζουν με τη σειρά: πρώτα το ένα, μετά το άλλο, μετά το επόμενο. Επομένως, τα φρούτα πρέπει να ελέγχονται για ωριμότητα κάθε δύο έως τρεις ημέρες - διαφορετικά κινδυνεύετε να αφήσετε τα μικρά μπλε στον θάμνο.

Αλγόριθμος κοπής

1. Πάρτε ένα κοφτερό μαχαίρι ή ένα κλαδευτήρι κήπου.
2. Τοποθετούμε τη λεπίδα έτσι ώστε το μήκος του κοτσανιού που σχετίζεται με το λαχανικό να μην είναι μικρότερο από 3 cm και όχι περισσότερο από 5 cm.
3. Κόφ'το.

Εάν το γεγονός της έγκαιρης ωρίμανσης της καλλιέργειας είναι εξαιρετικά σημαντικό για εσάς και θέλετε να τονώσετε αυτή τη διαδικασία, κάντε τα εξής:

1. χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κάντε μια μικρή τομή στο στέλεχος.
2. πάρτε ένα ραβδί από φυσικό ξύλο.
3. Σπρώξτε απαλά τα τοιχώματα της κοπής χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο εργαλείο.

Τι θα δώσει;Πολλά: τα θρεπτικά συστατικά που μέχρι αυτό το σημείο έχουν τροφοδοτηθεί στο φύλλωμα θα μειωθούν. Το φυτό θα καταλάβει ότι η ποσότητα της διατροφής δεν είναι πλέον η ίδια και θα αρχίσει να λειτουργεί με επιταχυνόμενη λειτουργία, βάζοντας όλη την ενέργεια και τους χυμούς του στην ωρίμανση των καρπών και όχι στην ανάπτυξη των φύλλων. Μια άλλη επιλογή για την τόνωση της ταχείας ωρίμανσης είναι να καλύψετε το κρεβάτι της μελιτζάνας με παχύ πολυαιθυλένιο.

Εάν κόψετε τα μπλε στην ώρα τους, αλλά οι καρποί είναι ακόμα πικροί, σημαίνει ότι κατά την περίοδο ανάπτυξης και ανάπτυξης η καλλιέργεια λαχανικών ήταν υποβρύχια. Η έλλειψη υγρασίας οδήγησε στη συσσώρευση σολανίνης στο λαχανικό.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης μελιτζάνας

Τα φρούτα που σκοπεύετε να αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν πρέπει ποτέ να πλένονται. Αρκεί να πάρετε ένα στεγνό πανί και να σκουπίσετε απαλά τη γυαλιστερή τους επιφάνεια, αφαιρώντας σε ορισμένα σημεία το κολλημένο χώμα. Στη συνέχεια, προχωράμε σύμφωνα με τον αλγόριθμο που περιγράφεται παρακάτω.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα για την κατάκλιση

1. Κατεβαίνουμε στο κελάρι ή στο υπόγειο.
2. Στρώνουμε τα μπλε σε δύο στρώσεις απευθείας στο πάτωμα, χωρίς να βάλουμε τίποτα από κάτω.
3. Φροντίζουμε η θερμοκρασία στην αποθήκευση να κυμαίνεται μεταξύ 0-2°C.
4. Μετά από 14-21 ημέρες, πραγματοποιούμε μέτρα ελέγχου: αφαιρούμε τα χαλασμένα φρούτα και αφήνουμε τα λαχανικά με πυκνό πολτό στην αποθήκευση.
5. Τοποθετήστε ένα στρώμα άχυρου ύψους τουλάχιστον 20 cm στο πάτωμα.
6. Τοποθετούμε τα μπλε στην ψάθινη στρώση για να μην ακουμπούν μεταξύ τους.
7. Καλύψτε το πάνω στρώμα των μπλε με σακούλες ή οποιοδήποτε πυκνό υλικό.

Για να διασφαλίσετε ότι η συγκομιδή διαρκεί όσο το δυνατόν περισσότερο, επιλέξτε ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης και όχι πρώιμης ωρίμανσης για αποθήκευση.

Εάν σκοπεύετε να προετοιμάσετε ολόκληρη τη συγκομιδή στο εγγύς μέλλον, ξοδεύοντας ένα μέρος της σε μαγειρικά αριστουργήματα και το άλλο σε σπιτικές παρασκευές, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να κατεβάσετε τα λαχανικά στο κελάρι. Τα μπλε θα διαρκέσουν εύκολα από 14 έως 20 ημέρες στο κάτω ράφι του ψυγείου. Το κύριο πράγμα είναι να τα βάλετε σε μια τσάντα που προστατεύεται από το φως του ήλιου. Είναι πολύ επιθυμητό η συσκευασία να είναι μαύρη. Το γεγονός είναι ότι υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός, η σολανίνη συνεχίζει να συσσωρεύεται στα μπλε, η οποία σε μεγάλες ποσότητες είναι επιβλαβής για το ανθρώπινο σώμα. Η ανθεκτική στο φως συσκευασία είναι ένας εύκολος τρόπος για να αποφύγετε να μετατρέψετε ένα υγιεινό λαχανικό σε κουμπαρά για δηλητήριο.

Παρόμοια άρθρα

Τεχνολογία καλλιέργειας μελιτζάνας

Επιλέγοντας το σωστό μέρος για να φυτέψετε μελιτζάνες

1. Η μελιτζάνα είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη στις μικρές ημέρες κατά την αρχική περίοδο ανάπτυξης - από την ηλικία των 10 ημερών έως την ανθοφορία. Μια σύντομη μέρα αυτή τη στιγμή επιταχύνει σημαντικά την ανάπτυξη.​
2. Τα μικροστοιχεία με τη μορφή αλάτων μολυβδαινίου, βορίου, χαλκού είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και την καρποφορία των φυτών.

Προετοιμασία του μίγματος εδάφους και σπορά σπόρων

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ανοιχτό έδαφος για την προστασία των φυτών

"Previkur".

. Αναπτύσσεται καλύτερα σε θερμοκρασία +22–30 °C

Όταν τα φυτά φτάσουν σε ύψος 25-30 cm αφαιρούνται τα κορυφαία σημεία ανάπτυξής τους. Αυτό επιταχύνει τον σχηματισμό 3-4 πλευρικών βλαστών.​

Οι μελιτζάνες ήταν γνωστές στον άνθρωπο από πολύ αρχαίους χρόνους. Πιστεύεται ότι η γενέτειρα αυτού του λαχανικού είναι η Ανατολική Ινδία. Εκεί φύτρωνε άγρια ​​η μελιτζάνα. Και η καλλιέργειά του έγινε στην Κεντρική Ασία και την Κίνα. Στη Ρωσία, αυτό το λαχανικό κέρδισε φήμη στις αρχές του 17ου αιώνα και κέρδισε αμέσως την προτίμηση των συμπατριωτών μας. Τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό όχι μόνο έχουν εξαιρετική γεύση, αλλά φέρνουν και απτά οφέλη στο ανθρώπινο σώμα. Εξάλλου, αυτά τα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών (Β, C), φώσφορο, νάτριο και πολλά άλλα μικρο- και μακροστοιχεία.​

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, τα φυτά πρέπει να δέχονται σκιά μόνο από τα σύννεφα. Μια άλλη παραμικρή σκίαση - από κτίρια και φυτά δίπλα στο θερμοκήπιο - οδηγεί σε μείωση της απόδοσης.​

Πώς να φυτέψετε σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος

Σε χρόνια με ζεστές πηγές, υποφέρουν λιγότερο από υψηλές θερμοκρασίες το καλοκαίρι.​

Παρατηρώντας μια 12ωρη ημέρα κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης δενδρυλλίων, η ανάπτυξη των φυτών μπορεί να επιταχυνθεί κατά 10-35 ημέρες.​

βιολογικό προϊόν "Actofit"

• πιθανώς πριν αρχίσει η καρποφορία.
• Σε ζεστό καιρό, τα άνθη των φυτών αρχίζουν να πέφτουν και σε θερμοκρασίες κάτω από +12 °C, σταματούν να αναπτύσσονται.
• ​Θα πρέπει αμέσως να λάβετε υπόψη ότι οι μελιτζάνες αγαπούν το άφθονο και τακτικό πότισμα. Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται με ζεστό νερό (24 - 25°C), διαφορετικά η ανάπτυξή τους θα επιβραδυνθεί. Το πρώτο πότισμα των μελιτζάνας πρέπει να γίνεται 2-3 ημέρες μετά τη φύτευση και το επόμενο - μετά από 3-4 ημέρες.

Η μελιτζάνα είναι ένα υποτροπικό φυτό που καλλιεργείται για τους καρπούς της σε σχήμα αυγού. Οι καρποί τις περισσότερες φορές έχουν μοβ χρώμα, αλλά υπάρχουν ποικιλίες με λευκούς καρπούς.​

Πώς να ποτίζετε σωστά τις μελιτζάνες

Η μελιτζάνα καταναλώνει πολύ νερό κατά την περίοδο του σπορόφυτου. Έχοντας μεγάλη φυλλική επιφάνεια, τα φυτά μελιτζάνας εξατμίζουν σημαντική ποσότητα υγρασίας και χρειάζονται συχνό πότισμα.​

Με την έναρξη της καρποφορίας διπλασιάζονται οι δόσεις των ανόργανων λιπασμάτων στη λίπανση.​

Διατροφή καρπών και σχηματισμός θάμνων

Μετά την ανθοφορία, μπορεί να αναπτυχθεί γρήγορα ακόμα και σε μεγάλες μέρες.​

1. Όσον αφορά τις απαιτήσεις σε θερμότητα, ξεπερνά τις ντομάτες ακόμα και τις πιπεριές.​
2. αλλά ξεπλένεται με νερό.
3. Εάν η ασθένεια εμφανιστεί αργότερα, μπορείτε να κόψετε όλους τους καρπούς και να τους προσθέσετε στα φυτά. Και παρόλο που θα χάσετε μέρος της συγκομιδής, το πρόβλημα θα λυθεί. Είναι προτιμότερο να ταΐζετε τη μελιτζάνα με σύνθετα λιπάσματα με ολόκληρο το σύνολο των μικροστοιχείων σε οργανική ή ανόργανη βάση, 1-2 φορές κατά τη διάρκεια της περιόδου δενδρυλλίων.

Με την έλλειψη υγρασίας, η απόδοση της μελιτζάνας μειώνεται

• Μετά από αυτό, πρέπει να ποτίσετε τα φυτά, τηρώντας το ακόλουθο σχήμα. Πριν από την ανθοφορία, οι μελιτζάνες πρέπει να ποτίζονται μία φορά την εβδομάδα. Κατά προσέγγιση όγκος νερού ανά 1 τετρ. m - 10-12 l. Κατά την περίοδο ανθοφορίας και καρποφορίας - κάθε 4-5 ημέρες με την ίδια ποσότητα νερού. Εάν ποτίζετε φυτά λιγότερο συχνά, αλλά αυξάνετε την ποσότητα του νερού, αυτό θα οδηγήσει σε υπερβολική υγρασία του εδάφους, κάτι που είναι επιβλαβές για αυτό το φρούτο.​
• Αυτός είναι ίσως ο λόγος που η μελιτζάνα είναι ένα από τα αγαπημένα στις εξοχικές κατοικίες. Η καλλιέργεια μελιτζάνας έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και μυστικά, αλλά αν ακολουθήσετε προσεκτικά όλες τις συμβουλές για την καλλιέργειά της, μπορείτε να θερίσετε μια καλή σοδειά στη δική σας ντάτσα!​​
• Έτσι, η μελιτζάνα καρποφορεί μόνο όταν το λουλούδι εκτίθεται στο άμεσο ηλιακό φως.​

Τα φυτά χρειάζονται έντονο ηλιακό φως. Ανήκουν σε μορφές βραχείας ημέρας ή ουδέτερες κατά τη διάρκεια της ημέρας.​

Συγκομιδή και σωστή αποθήκευση μελιτζάνας

​Η ελάχιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων είναι +13°C, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι +20-26°C, στην οποία τα σπορόφυτα εμφανίζονται την 8η-12η ημέρα.​

Το φάρμακο "Prestige".

Προετοιμασία σπόρων μελιτζάνας για μελλοντικές φυτεύσεις

Πρώτον

​(και οι καρποί είναι πικροί), και όταν ποτίζονται υπερβολικά, τα φυτά προσβάλλονται από ασθένειες.​

​Η σίτιση των μελιτζάνες πρέπει να γίνεται 3 φορές στα επόμενα στάδια της καλλιέργειάς τους.​

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία στη ντάκα σας για την καλλιέργεια μελιτζάνας, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ορισμένα σημεία.​

ParnikiTeplicy.ru

Όλα τα μυστικά της καλλιέργειας μελιτζάνας

Επομένως, όταν σχηματίζετε ένα φυτό, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα φύλλα που σκιάζουν το λουλούδι.

Απαιτητική μελιτζάνα

Η μελιτζάνα είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη στις μικρές ημέρες κατά την αρχική περίοδο ανάπτυξης - από την ηλικία των 10 ημερών έως την ανθοφορία. Μια σύντομη μέρα αυτή τη στιγμή επιταχύνει σημαντικά την ανάπτυξη Τα μικροστοιχεία με τη μορφή αλάτων μολυβδαινίου, βορίου, χαλκού είναι απαραίτητα για τα φυτά για ανάπτυξη, ανάπτυξη και καρποφορία. Αποθήκευση της συγκομιδής της μελιτζάνας

Καλύτερα να μην το χρησιμοποιείτε για μελιτζάνα, καθώς τα φρούτα γίνονται μη βρώσιμα. Ο ψεκασμός με φυτοφάρμακα επίσης δεν θα βοηθήσει πολύ: ορισμένες ομάδες φαρμάκων προκαλούν μαύρισμα και ξήρανση των λουλουδιών.​

Προετοιμασία εδάφους για μελιτζάνες

χαλάρωση και ανύψωση

Αυτή η καλλιέργεια απαιτεί χαλαρό, ζεστό, διαπερατό και θρεπτικό έδαφος.​

Περίοδος σχηματισμού οφθαλμών.​​Οι σπόροι σπέρνονται σε δίσκους ή σε κύπελλα με μείγμα θρεπτικών ουσιών με βάση το κομπόστ. Αυτή τη στιγμή, η θερμοκρασία διατηρείται στους 21°C.​Με την έναρξη της καρποφορίας, οι δόσεις των ανόργανων λιπασμάτων στο λίπασμα διπλασιάζονται.​ Παρατηρώντας μια 12ωρη ημέρα κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης δενδρυλλίων, η ανάπτυξη των φυτών μπορεί να επιταχυνθεί κατά 10-35 ημέρες.​Η μελιτζάνα αγαπά πολύ τη ζεστασιά καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.​

Η φροντίδα των φυτών συνίσταται στη διατήρηση της απαιτούμενης θερμοκρασίας αέρα, το πότισμα, τη λίπανση, την προστασία τους από τον παγετό, τα παράσιτα και τα παθογόνα.​

Καλλιέργεια δενδρυλλίων μελιτζάνας

Ωστόσο, εάν τα σκληρύνετε (διατηρήστε τα για 10-15 ημέρες σε θερμοκρασία +10°C και στη συνέχεια σε υψηλή θερμοκρασία +18-22°C), τότε εμφανίζονται δυνατοί βλαστοί την 3-7η ημέρα. , Ο χρόνος ωρίμανσης των καρπών εξαρτάται από το είδος του καλοκαιριού. Αυτό συμβαίνει συνήθωςΠραγματοποιήστε μετά το δεύτερο πότισμα.

Σε αυτή την περίπτωση, οι ρίζες του φυτού θα αναπτυχθούν ομοιόμορφα προς όλες τις κατευθύνσεις και θα διεισδύσουν σε σημαντικό βάθος, γεγονός που θα επιτρέψει υψηλές αποδόσεις.​

Πριν τη συγκομιδή.​Τα περασμένα χρόνια, οι πατάτες, οι ντομάτες και οι πιπεριές δεν θα έπρεπε να έχουν αναπτυχθεί σε αυτό - η συγκομιδή σε αυτήν την περίπτωση θα μειωθεί μόνο, καθώς τα λαχανικά από την οικογένεια των νυχτολούλουδου (οι μελιτζάνες είναι επίσης ένα από αυτά) τείνουν να αφαιρούν χρήσιμα μακρο- και μικροστοιχεία από το χώμα. Αυτός ο κανόνας δεν ισχύει μόνο για τις πατάτες· μπορούν να αναπτυχθούν στην ίδια περιοχή για αρκετά συνεχόμενα χρόνια. Αλλά οι μελιτζάνες είναι αρκετά δύσκολες στην ανάπτυξη και δεν θα μπορούν να αναπτυχθούν κανονικά σε τέτοιο έδαφος. Είναι καλύτερο να φύτρωναν αγγούρια, μπιζέλια ή λάχανο μπροστά τους.​

Πότε ξεκινάτε να μαζεύετε μελιτζάνες; Μετά την ανθοφορία, μπορεί να αναπτυχθεί γρήγορα ακόμα και σε μεγάλες μέρες.​Όσον αφορά τις απαιτήσεις σε θερμότητα, υπερτερεί από τις ντομάτες, ακόμη και τις πιπεριές.​​Οι καρποί συλλέγονται τακτικά κάθε 5-7 ημέρες, κόβοντάς τους προσεκτικά με ένα μαχαίρι ή κλαδεύοντας μαζί με το κοτσάνι.​​Η μελιτζάνα είναι κοντό. φυτό ημέρας, αρχίζει να ανθίζει όταν η διάρκεια της ημέρας δεν είναι περισσότερες 14 ώρες.​ Τα φυτά αναπτύσσονται πιο γρήγορα και παράγουν σημαντικά μεγαλύτερη απόδοση καρπού.​στα μέσα Αυγούστου και συνεχίζεται μέχρι τον πρώτο παγετό

Αργότερα, όταν το πότισμα πραγματοποιείται μία φορά την εβδομάδα, το έδαφος χαλαρώνει ρηχά.

Ποικιλία "Samurai F1". Πρώιμο, υψηλής απόδοσης υβρίδιο. Οι καρποί είναι επιμήκεις-κυλινδρικοί, σκληροί, σαρκώδεις, σκούρο μωβ, γυαλιστεροί. Το μήκος του καρπού είναι 20–25 εκ., η διάμετρος 4–5 εκ., το βάρος 180–220 γρ. Ωριμάζει 3–4 καρπούς ανά συστάδα, με αυξημένη θρέψη δίνει έως και 6 καρπούς ανά συστάδα. Οικουμενικός σκοπός ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Viktor Makhankov

Χρησιμοποιούνται για μελιτζάνες Όταν σχηματίζονται καρποί στους πλαϊνούς βλαστούς.​Η καλύτερη τοποθεσία για την περιοχή καλλιέργειας είναι η νότια πλευρά (εξάλλου, η μελιτζάνα είναι μια καλλιέργεια λαχανικών που αγαπά τη θερμότητα), προστατευμένη από τους ανέμους (οι ισχυρές ριπές ανέμου, ειδικά από τον βορρά, θα είναι μόνο επιβλαβείς).​

Αποθήκευση της συγκομιδής της μελιτζάνας

Ο ανεπαρκής φωτισμός των φυτών καθυστερεί την ανάπτυξη, προκαλεί καθυστέρηση στη διακλάδωση και την έναρξη της ανθοφορίας.​

​Η ελάχιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων είναι +13°C, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι +20-26°C, στην οποία εμφανίζονται τα σπορόφυτα την 8-12η ημέρα.​Η συγκομιδή των καρπών συνεχίζεται μέχρι τον πρώτο παγετό.​

. Σε βέλτιστες θερμοκρασίες, η συγκομιδή πραγματοποιείται 20-35 ημέρες μετά την ανθοφορία.​Κατά την περίοδο της ανθοφορίας γίνεται δροσιστικό πότισμα.

μικρή, καλά φωτισμένη κορυφογραμμή

Η σίτιση των μελιτζάνες πραγματοποιείται με υδατικό διάλυμα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. m, συμπεριλαμβανομένων των ακόλουθων ουσιών: Όταν τα σπορόφυτα γίνουν αρκετά μεγάλα, φυτεύονται ένα-ένα σε γλάστρες τύρφης με διάμετρο 7-8 cm.​Η συγκομιδή των καρπών ξεκινά όταν βρίσκονται στη φάση της τεχνικής ωρίμανσης και φτάσουν στο μέγεθος και το χρώμα που είναι χαρακτηριστικό της ποικιλίας.​

Όταν καλλιεργείται σε σκιερές περιοχές, η μελιτζάνα δεν αποδίδει καρπούς.​ ​Σε θερμοκρασίες +10°C και κάτω, οι σπόροι της μελιτζάνας δεν βλασταίνουν.​

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

​Η μείωση της διάρκειας της ημέρας σε 10-12 ώρες (σε υψηλή ένταση φωτός) σας επιτρέπει να επιταχύνετε την έναρξη της καρποφορίας.​​Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, η ανάπτυξη των φυτών σταματά και στους +13°C και κάτω από αυτή σταματά τα φυτά σταδιακά κιτρινίζουν και πεθαίνουν.​ Για ομοιόμορφη ωρίμανση

Οι βλαστοί ρίζας αφαιρούνται τακτικά χωρίς σκίαση. Μέσα στο χώμαχλωριούχο κάλιο (5-10 g)· Οι μελιτζάνες καλλιεργούνται μέσω σπορόφυτων. Είναι καλύτερα να σπείρουμε μελιτζάνες στα τέλη Φεβρουαρίου. Πριν από τη σπορά των σπόρων, πρέπει να προετοιμάσετε ένα μείγμα εδάφους για μελιτζάνες. Αυτό γίνεται ως εξής. Πρέπει να πάρετε 2 μέρη χούμου, ένα μέρος χλοοτάπητα και άμμο. Η άμμος πρέπει να ξεπλυθεί καλά με ζεστό νερό και επίσης να μαγειρευτεί στον ατμό για 15 λεπτά (καθώς μπορεί να μολυνθεί από διάφορες ασθένειες, για παράδειγμα, "μαύρο πόδι"). Για έναν κουβά αυτού του μείγματος πρέπει να προσθέσετε 60 g υπερφωσφορικού και 2 κουταλιές της σούπας στάχτη. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα του εδάφους που προκύπτει.Συλλέγουμε τους καρπούς τακτικά κάθε 5-7 μέρες κόβοντάς τους προσεκτικά με ένα μαχαίρι ή με ένα ψαλίδι κλαδέματος μαζί με το κοτσάνι.

Συγκομιδή μελιτζάνες

Η φροντίδα των φυτών συνίσταται στη διατήρηση της απαιτούμενης θερμοκρασίας αέρα, το πότισμα, τη λίπανση, την προστασία τους από παγετό, παράσιτα και παθογόνους οργανισμούς.​ σε αυξημένη θερμοκρασία +18-22°C), στη συνέχεια εμφανίζονται φιλικοί βλαστοί την 3-7η ημέρα.Ο πολτός του καρπού πρέπει να είναι ζουμερός, ελαστικός, χωρίς κενά, η φωλιά των σπόρων να έχει υποανάπτυκτους, λευκούς σπόρους.

Τις δύο πρώτες εβδομάδες ανάπτυξης, οι μελιτζάνες είναι πολύ ευαίσθητες στις χαμηλές θερμοκρασίες.​Οι μελιτζάνες συλλέγονται τακτικά, κάθε 5 ημέρες

superdom.ua

Μελιτζάνα. Μεγαλώνοντας

​, επειδή παίρνει πολλά θρεπτικά συστατικά από τα φυτά και επιβραδύνει την ανάπτυξη.​

​εισάγετε τύρφη, χούμο, άμμο, σάπιο πριονίδι

​υπερφωσφορικό (10-20 g);​

Για να βλαστήσουν οι σπόροι της μελιτζάνας, πρέπει να βυθιστούν σε νερό για 4 λεπτά. Η θερμοκρασία του υγρού πρέπει να είναι μεταξύ 40-50°C. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το νερό στραγγίζεται και οι σπόροι της μελιτζάνας τυλίγονται σε υγρό πανί και αφήνονται για 5 ημέρες στους 25°C. Όταν το 50% των σπόρων έχει βλαστούς, μπορούν να φυτευτούν στο προετοιμασμένο μείγμα εδάφους, αφού πρώτα τους έχουν στεγνώσει σε κατάσταση ελεύθερης ροής. Δεδομένου ότι οι μελιτζάνες δεν λαμβάνουν πολύ καλά τη μεταμόσχευση, είναι καλύτερο να τις φυτέψετε σε ξεχωριστές γλάστρες από την αρχή. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, μπορείτε να φυτέψετε τους σπόρους σε κουτιά με ύψος όχι μικρότερο από 12 εκ. Οι σπόροι μελιτζάνας πρέπει να φυτευτούν σε κουτιά σε βάθος 0,5 εκ., σε απόσταση 10 εκ. σε μία σειρά. Είναι επίσης απαραίτητο να διατηρηθεί μια απόσταση 10 cm μεταξύ των σειρών.​

Η συγκομιδή των καρπών συνεχίζεται μέχρι τον πρώτο παγετό.

Η μελιτζάνα είναι φυτό μικρής ημέρας· αρχίζει να ανθίζει όταν οι ώρες της ημέρας δεν υπερβαίνουν τις 14 ώρες.​

Τα φυτά αναπτύσσονται πιο γρήγορα και παράγουν σημαντικά μεγαλύτερη απόδοση καρπού.​

. Είναι αδύνατο να καθυστερήσει η συγκομιδή, καθώς οι καρποί ασπρίζουν και χάνουν την ποιότητα. Μπορείτε να τα αφαιρέσετε όσο είναι ακόμα σκληρά. Αφού μείνουν για μια εβδομάδα, θα μαλακώσουν. Είναι καλύτερα να τα κόψετε με ένα μαχαίρι ή ένα ψαλίδι κλαδέματος αντί να τα σκίσετε.​

Ακόμα κι αν έχουν ήδη σχηματιστεί λουλούδια (καρποί) πάνω του, δεν πρέπει να το αφήσετε.

- με αναλογία 1 κουβά ανά 1 m².​

νιτρικό αμμώνιο (10-20 g).

​Τον Απρίλιο-Μάιο, τα προποτισμένα σπορόφυτα μελιτζάνας φυτεύονται σε σάκους μεμβράνης με μείγμα θρεπτικών συστατικών και ποτίζονται ξανά.​

​Οι τυπικοί καρποί της μελιτζάνας πρέπει να είναι φρέσκοι, καθαροί, υγιείς, τυπικού σχήματος και χρώματος για την ποικιλία, χωρίς μηχανικές βλάβες, με μίσχο.​

Στις συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας, οι μελιτζάνες αρχίζουν να ανθίζουν μόνο αφού η μέρα αρχίσει να μειώνεται.

​Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φυτών είναι +20-30°C.​

Όπως μια ντομάτα, μια μελιτζάνα χρειάζεται

Τα βαριά εδάφη που θερμαίνονται αργά από τον ανοιξιάτικο ήλιο είναι εντελώς ακατάλληλα για τη μελιτζάνα.​

Εκτός από τη διατροφή των μελιτζάνες, ο σωστός σχηματισμός θάμνων δεν έχει μικρή σημασία κατά την καλλιέργεια αυτού του λαχανικού. Για να γίνει αυτό, αφού ο θάμνος φτάσει σε ύψος 25-30 cm, το πάνω μέρος του κύριου στελέχους είναι τσιμπημένο (δηλαδή, αφαιρείται). Οι πλευρικοί βλαστοί θα πρέπει επίσης να αφαιρεθούν, αφήνοντας όχι περισσότερα από 5 κομμάτια, τα πιο δυνατά από αυτά.

​Μετά τη σπορά των φυτρωμένων σπόρων μελιτζάνας, τα κουτιά (ή οι γλάστρες) πρέπει να καλυφθούν με μεμβράνη από πάνω (καθώς οι μελιτζάνες είναι θερμόφιλα φυτά και για την επιτυχημένη καλλιέργειά τους είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα συγκεκριμένο μικροκλίμα). Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, θα πρέπει να αφαιρεθεί η μεμβράνη και τα δοχεία με τα σπορόφυτα να μετακινηθούν στο πιο φωτισμένο μέρος. Αξίζει να σημειωθεί ότι μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών δεν πρέπει να ποτίζετε τις μελιτζάνες. Αυτό πρέπει να γίνεται μετά από 2-3 ημέρες και στη συνέχεια κάθε 5 ημέρες για να αποφευχθεί η ξήρανση του εδάφους.​

Ο πολτός του καρπού πρέπει να είναι ζουμερός, ελαστικός, χωρίς κενά, η φωλιά των σπόρων να έχει υποανάπτυκτους, λευκούς σπόρους.

​Η μείωση της διάρκειας της ημέρας σε 10-12 ώρες (σε υψηλή ένταση φωτός) σας επιτρέπει να επιταχύνετε την έναρξη της καρποφορίας.​

​Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, η ανάπτυξη των φυτών σταματά και στους +13°C και κάτω από αυτή σταματά, τα φυτά σταδιακά κιτρινίζουν και πεθαίνουν.​

αφαιρείτε τακτικά τους θετούς γιους

Το φυτό είναι καλό να αναπτυχθεί μετά από λάχανο, κρεμμύδια, ριζώδη λαχανικά ή πεπόνι, επιστρέφοντας στο ίδιο μέρος μετά από 2-3 χρόνια. Δεν μπορείτε να τα φυτέψετε εκεί που φύτρωσαν άλλα νυχτολούλουδα - πιπεριές, ντομάτες, πατάτες. Η εγγύτητα με τις ντομάτες είναι επιβλαβής για τη μελιτζάνα.

Για να είναι σταθεροί οι θάμνοι μελιτζάνας, πρέπει να είναι δεμένοι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να περάσετε ένα μανταλάκι κοντά σε κάθε φυτό και να δέσετε έναν θάμνο μελιτζάνας σε αυτό με πλεξούδα.​

​Μην ξεχνάτε το γεγονός ότι, εκτός από την υγρασία του εδάφους, αυτά τα λαχανικά αγαπούν τον ξηρό αέρα και δεν ανέχονται ρεύματα. Επομένως, όταν αερίζετε το δωμάτιο, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε τα κουτιά με τα σπορόφυτα σε άλλο μέρος.​

Οι καρποί επιμήκους σχήματος πρέπει να έχουν μήκος τουλάχιστον 10 cm και οι καρποί διαφορετικού σχήματος πρέπει να έχουν μέγιστη εγκάρσια διάμετρο τουλάχιστον 5 cm.

Πρακτικά, οι ώρες φωτός της ημέρας μειώνονται ως εξής: τοποθετείται ένα πλαίσιο πάνω από τα φυτά, το οποίο καλύπτεται με ανθεκτικό στο φως υλικό.​

Τις δύο πρώτες εβδομάδες ανάπτυξης, οι μελιτζάνες είναι πολύ ευαίσθητες στις χαμηλές θερμοκρασίες.​

για σένα Galimax

​Η μελιτζάνα φυτρώνει λίγο περισσότερο από μια ντομάτα - 9–10 ημέρες, και στη συνέχεια αναπτύσσεται αργά. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου δενδρυλλίων

Για να πάρετε μια καλή συγκομιδή μελιτζάνες, δεν πρέπει να ξεχάσετε το ξεχορτάριασμα και τη χαλάρωση του εδάφους. Η χαλάρωση του εδάφους δεν πρέπει να είναι πολύ βαθιά, καθώς οι μελιτζάνες έχουν ρηχό ριζικό σύστημα.​

​Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις έμπειρων κατοίκων του καλοκαιριού, για να αναπτυχθεί μια καλή συγκομιδή μελιτζάνες, είναι καλύτερο να φυτέψετε σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος 70-80 ημέρες από την ημερομηνία σποράς (δηλαδή από τα τέλη Μαΐου έως την πρώτη μισό Ιουνίου).

Τα μαζεμένα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό, ξηρό μέρος για ένα μήνα.​

​Αφαιρείται καθημερινά μόνο για 10-12 ώρες (για παράδειγμα, από τις 7 π.μ. έως τις 6 μ.μ.).​

Έτσι, όταν η θερμοκρασία πέσει στους +8-10°C, τα σπορόφυτα του φυτού πεθαίνουν μέσα σε λίγες (3-5) ημέρες.

από εδώ

​Μπορούν να φτάσουν γρήγορα το κύριο στέλεχος στην ανάπτυξη, η ανάπτυξη θα επιβραδυνθεί και θα είναι δύσκολο να καταλάβουμε ποιο να τυλίξουμε γύρω από τον σπάγκο και η ανάπτυξη των καρπών θα επιβραδυνθεί.​

Ποτίστε τα φυτά με ζεστό νερό, μην υπερποτίζετε και μην τοποθετείτε δοχεία κοντά στο παράθυρο

Όλες οι ωοθήκες αφαιρούνται από τα φυτά, με εξαίρεση 5-6, ομοιόμορφα τοποθετημένες στους βλαστούς. Τα νεοσχηματισμένα λουλούδια επίσης σπάνε.

Πριν από τη φύτευση, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο ριζικό σύστημα των δενδρυλλίων: θα πρέπει να είναι καλά ανεπτυγμένο και 5-7 φύλλα πρέπει να μεγαλώνουν ήδη σε έναν θάμνο.

Καλλιέργεια μελιτζάνας - (βήμα προς βήμα γεωργική τεχνολογία).​

Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται καθημερινά. Το ακανόνιστο σκοτάδι των φυτών θα προκαλέσει μόνο κακό.​

​Οι μελιτζάνες δεν μπορούν να ανεχθούν παρατεταμένους παγετούς, ακόμη και ελαφρούς (-0,5°C).​

Πώς να καλλιεργήσετε μελιτζάνες στη χώρα;

Η μελιτζάνα είναι πολύ απαιτητική σε υγρασία.

Η μελιτζάνα αναπτύσσεται άσχημα σε βαριά εδάφη. Η βέλτιστη αντίδραση του μέσου είναι ουδέτερη ή κοντά στο ουδέτερο (pH 6,6-7,0).​

Εξίσου σημαντικό

Μετά την έναρξη της ανθοφορίας, οι μελιτζάνες ωριμάζουν κατά μέσο όρο μέσα σε 35 ημέρες. Τα ώριμα φρούτα είναι σταθερά στην αφή, μοβ, σκούρο μπλε-ιώδες ή μαύρο χρώμα. Οι μελιτζάνες δεν πρέπει να αφαιρούνται από τον θάμνο με το χέρι, αλλά να κόβονται με κλαδευτήρια κήπου ή ένα συνηθισμένο μαχαίρι μαζί με το φλιτζάνι και το κοτσάνι αφήνοντας μήκος έως και 3 εκ. Είναι σημαντικό να το κάνετε αυτό προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τα φύλλα των φυτών. Συνιστάται να ολοκληρώσετε τη συγκομιδή των μελιτζάνες πριν από την έναρξη των φθινοπωρινών παγετών. Εάν έχουν μείνει άγουροι καρποί στους θάμνους των φυτών, μπορούν να σκαφτούν μαζί με τις ρίζες και να μεταφυτευτούν σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο.​

Υπάρχει ένα ακόμη σημείο σχετικά με την προετοιμασία δενδρυλλίων για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα πρέπει να σκληρυνθούν, δηλαδή να τοποθετηθούν κουτιά με σπορόφυτα σε μέρος με θερμοκρασία 15-17°C κατά τη διάρκεια της ημέρας και 10-14°C τη νύχτα. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για να συνηθίσουν τα φυτά σε διάφορες αλλαγές θερμοκρασίας. Πραγματοποιείται μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση μελιτζάνας σε ανοιχτό έδαφος.

για σένα Galimax

​Η θερμοκρασία του αέρα τις ηλιόλουστες μέρες δεν πρέπει να υπερβαίνει τους +24-28°C και τη νύχτα να πέφτει κάτω από τους +12-15°C.​

Η μελιτζάνα είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη στις χαμηλές θερμοκρασίες κατά το σχηματισμό μπουμπουκιών και λουλουδιών.​

Η μελιτζάνα είναι μια απαιτητική καλλιέργεια όσον αφορά τις εδαφικές και διατροφικές συνθήκες.​

Μελιτζάνα. Μεγαλώνοντας

Η μελιτζάνα ανταποκρίνεται καλά στην εφαρμογή οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων.​

Ποιες συνθήκες είναι απαραίτητες για την καλλιέργεια μελιτζάνας;

αφαιρέστε τα περιττά λουλούδια

Είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το χώμα στις γλάστρες ιδιαίτερα προσεκτικά. Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, όταν αρχίζουν ήδη να σχηματίζονται μπουμπούκια, το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώσει και την παραμονή της φύτευσης απαιτείται άφθονο πότισμα.​

Οι μελιτζάνες μπορούν να αποθηκευτούν για ένα μήνα σε θερμοκρασία αέρα 10°C, με σχετική υγρασία 90%. Τα φρούτα μπορούν να τοποθετηθούν σε κουτιά, τυλίγοντας κάθε λαχανικό σε χαρτί. Εάν υπάρχουν πολλές μελιτζάνες, μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα κρεβάτι από άχυρο, να διπλωθούν σε μια πυραμίδα και να καλυφθούν με μια κουβέρτα. Είναι σημαντικό να διατηρείτε τις μελιτζάνες σε ξηρό και σκοτεινό μέρος. Δεν πρέπει να αποθηκεύετε αυτά τα λαχανικά στο φως, καθώς η ποιότητα των φρούτων θα επιδεινωθεί.​

Σχέδιο φύτευσης δενδρυλλίων μελιτζάνας σε ανοιχτό έδαφος. Πριν από τη φύτευση, εφαρμόζεται πλήρες ορυκτό λίπασμα στο έδαφος σε αναλογία 40-70 g ανά 1 m2.​

από εδώ

Κατά τη διάρκεια των παγετών, τα φυτά στα θερμοκήπια καλύπτονται επιπλέον (με σανό, lutrasil, spunbond).

​Μετά τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, τα πρώτα λουλούδια συχνά πέφτουν μόλις η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους +15°C.​

​Υψηλή απόδοση μπορεί να επιτευχθεί μόνο σε ελαφριά, δομημένα εδάφη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά σε μορφή εύκολα προσβάσιμη στα φυτά.​

Η καρποφορία είναι μια κρίσιμη περίοδος στην κατανάλωση νερού. Εάν υπάρχει έλλειψη υγρασίας, τα φυτά σταματούν να αναπτύσσονται, τα άνθη και οι νεαρές ωοθήκες τους πέφτουν, οι καρποί δεν φτάνουν στο κανονικό μέγεθος, παίρνουν άσχημο σχήμα και μειώνουν απότομα την παραγωγικότητα.​

. Αφήστε το μεγαλύτερο και πιο ανεπτυγμένο λουλούδι στην ταξιανθία, αφαιρώντας το υπόλοιπο. Δεν πρέπει να ελπίζετε ότι το ίδιο το φυτό θα ρυθμίσει αυτή τη διαδικασία - θα καταλήξετε με έναν εξαπλωμένο θάμνο με μικρούς καρπούς και συνεχή ανάπτυξη.

Κατά τη συλλογή και τη φύτευση της μελιτζάνας, οι ρίζες διατηρούνται όσο το δυνατόν περισσότερο

​Αν είστε ευχαριστημένοι με τη συγκομιδή της μελιτζάνας στη ντάτσα σας και θέλετε να καλλιεργήσετε την ίδια ποσότητα αυτής της καλλιέργειας λαχανικών το επόμενο έτος, προετοιμάστε τους σπόρους μελιτζάνας από τον κήπο σας εκ των προτέρων.​

​Η προετοιμασία της γης για την καλλιέργεια μελιτζάνας θα πρέπει να ξεκινήσει στα τέλη του καλοκαιριού (πιθανόν στις αρχές του φθινοπώρου). Σε ξηρό καιρό, το έδαφος πρέπει να σκάψει μέχρι το βάθος μιας ξιφολόγχης. Την άνοιξη, το έδαφος που έχει στεγνώσει μετά το λιώσιμο του χιονιού πρέπει να ισοπεδωθεί με τσουγκράνα.​

Σειρά μηνυμάτων "ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ":​

Πώς να ποτίζετε σωστά τις μελιτζάνες;

​Σε χαμηλές θερμοκρασίες, ειδικά τη νύχτα, η αποκοπή των γεννητικών οργάνων (άνθη, ωοθήκες) στις ποικιλίες μέσης και όψιμης ωρίμανσης είναι πιο σοβαρή από ό,τι στις πρώιμες ποικιλίες.​

​Τα καλύτερα εδάφη για αυτό είναι το chernozem, τα ελαφρά αργιλώδη, καθώς και τα αμμοπηλώδη με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανική ουσία.​

Επίσης

. Κατά τη συλλογή, τα σπορόφυτα θάβονται 5-7 mm. Οι μελιτζάνες φυτεύονται σε ηλικία 70-80 ημερών, με την έναρξη σταθερού ζεστού καιρού. Φυσικά, σε ένα θερμοκήπιο μπορείτε να πάρετε τη συγκομιδή νωρίτερα. Η μελιτζάνα χρειάζεται περίπου 20 ημέρες για να ριζώσει.

Οι μελιτζάνες για καλλιέργεια για σπόρους επιλέγονται ως οι πιο πυκνές και μεγαλύτερες. Συνιστάται να αφήσετε 2-3 καλές μελιτζάνες να ωριμάσουν σε έναν θάμνο. Τα υπόλοιπα μικρά λουλούδια και φρούτα πρέπει να αφαιρεθούν. Μετά την ωρίμανση, οι μελιτζάνες πρέπει να κοπούν και να τοποθετηθούν σε ζεστό μέρος για 7-10 ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, οι καρποί πρέπει να κοπούν και να διαχωριστεί ο πολτός από αυτούς μαζί με τους σπόρους. Στη συνέχεια, βάλτε τους σπόρους σε ένα γυάλινο βάζο και αφήστε τους για 4 ημέρες, στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε για 14 ημέρες. Η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι 28-30 C

​Και πριν φυτέψετε τα φυτά, προσθέστε τα ακόλουθα λιπάσματα στο έδαφος (η ποσότητα τους αναφέρεται για εφαρμογή ανά 1 τ.μ. γης):​

Μέρος 1 - Πώς να καλλιεργήσετε μελιτζάνες. ποικιλίες

Ποτίζετε τις μελιτζάνες τακτικά, αποφεύγοντας να στεγνώσει το χώμα ή να πνιγεί. Μετά το πότισμα, τα θερμοκήπια πρέπει να αερίζονται

Η μελιτζάνα είναι πολύ απαιτητική σε υγρασία.

Η μελιτζάνα αναπτύσσεται άσχημα σε βαριά εδάφη. Η βέλτιστη αντίδραση του μέσου είναι ουδέτερη ή κοντά στο ουδέτερο (pH 6,6-7,0).​

η μελιτζάνα θέλει δέσιμο

Τα σπορόφυτα συχνά παρενοχλούνται

Η διάρκεια ζωής των σπόρων που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι 5 χρόνια.​

νιτρικό αμμώνιο - 40 g

Μέρος 2 - Συμβουλές για την καλλιέργεια πιπεριών και μελιτζάνας

Σε συνθήκες προστατευμένου εδάφους, τα φρούτα μερικές φορές δεν πήζουν καλά. Σε αυτή την περίπτωση, πραγματοποιείται τεχνητή επικονίαση. Για να γίνει αυτό, η γύρη λαμβάνεται από τους ώριμους κίτρινους ανθήρες ενός λουλουδιού με μια βούρτσα και εφαρμόζεται στο στίγμα ενός άλλου λουλουδιού. Η καλύτερη γύρη για επικονίαση είναι η γύρη ενός ανοιγόμενου λουλουδιού.​

Η βέλτιστη σχετική υγρασία για τη μελιτζάνα είναι περίπου 60%.

Η μελιτζάνα ανταποκρίνεται καλά στην εφαρμογή οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων.​

Πώς να φροντίσετε τις μελιτζάνες στον κήπο

Δεν πρέπει να διαγραφούν, γιατί... Μπορούν να σχηματίσουν τυπικούς καρπούς

Ο ζεστός, ξηρός καιρός προκαλεί επίσης πτώση των λουλουδιών και των ωοθηκών.​

Ταυτόχρονα, οι υπερβολικές δόσεις αζωτούχων λιπασμάτων επιβραδύνουν τον σχηματισμό των καρπών.

​ και από 2–3 σπάγγους, αφού σχηματίζεται όχι σε ένα στέλεχος (βλαστός), αλλά σε 2–3. Αφού το δέσετε, πρέπει να στρίψετε το φυτό σαν θάμνος.​

σήψη ρίζας

​Σήμερα μπορούμε συχνά να συναντήσουμε ένα άτομο που έχει τη δική του ντάκα. Συνήθως στους κήπους των συμπατριωτών μας φύεται μεγάλος αριθμός λαχανικών. Η μελιτζάνα κατέχει ηγετική θέση ανάμεσά τους. Και παρόλο που οι μελιτζάνες είναι πιο απαιτητικές στην καλλιέργεια και η φροντίδα τους έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, ωστόσο, έχοντας ξεπεράσει όλες τις δυσκολίες, σίγουρα θα μπορέσετε να καλλιεργήσετε μια μεγάλη συγκομιδή αυτού του υπέροχου λαχανικού στο εξοχικό σας!​

υπερφωσφορικό - 60 g;​

Όταν σχηματίζετε φυτά, επιλέξτε τους 3 πιο δυνατούς βλαστούς και δέστε τον καθένα ξεχωριστά σε ένα καφασωτό. Στη συνέχεια, αφαιρούνται όλοι οι νέοι βλαστοί που δεν υπερβαίνουν τα 5-8 cm.

Η καρποφορία είναι μια κρίσιμη περίοδος στην κατανάλωση νερού. Εάν υπάρχει έλλειψη υγρασίας, τα φυτά σταματούν να αναπτύσσονται, τα άνθη και οι νεαρές ωοθήκες τους πέφτουν, οι καρποί δεν φτάνουν στο κανονικό μέγεθος, παίρνουν άσχημο σχήμα και μειώνουν απότομα την παραγωγικότητα.​

Αυτή η καλλιέργεια απαιτεί πολύ άζωτο για την ανάπτυξή της, επομένως οι δόσεις των αζωτούχων λιπασμάτων είναι υψηλές.​

​Το πιο αξιοσημείωτο σε αυτήν την καλλιέργεια είναι ότι η μελιτζάνα απαιτεί πολύ φως για να σχηματίσει μια καλή συγκομιδή.​

Σε χρόνια με ζεστές πηγές, υποφέρουν λιγότερο από υψηλές θερμοκρασίες το καλοκαίρι.​

Τα λιπάσματα φωσφόρου προάγουν την ανάπτυξη των ριζών, το σχηματισμό γεννητικών οργάνων και επιταχύνουν την ωρίμανση των καρπών.

Η μελιτζάνα είναι πιο κοινή από άλλα νυχτολούλουδα

. Ο μαρασμός φουζάριο προκαλεί καφέ χρώμα και πτώση των φύλλων. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει να χρησιμοποιήσετε ένα βιολογικό προϊόν

Ποικιλία "Aretuza F1" ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Elena Kuzhel Σχεδόν όλες οι σύγχρονες ποικιλίες προορίζονται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια. Για να καλλιεργήσετε μελιτζάνες σε ανοιχτό έδαφος, είναι πολύ σημαντικό να δημιουργήσετε τις πιο άνετες συνθήκες.​

χλωριούχο κάλιο - 30 g

Μέρος 7 - Σπορικό υλικό σπάνιων ποικιλιών μελιτζάνας και physalis

Μετά το σχηματισμό 8-9 αληθινών φύλλων, εμφανίζονται πλευρικοί βλαστοί και μεγάλοι οφθαλμοί.

Η βραχυπρόθεσμη ξηρότητα του εδάφους προκαλεί επίσης πτώση των μπουμπουκιών, των λουλουδιών και των ωοθηκών.​

Το άζωτο που εφαρμόζεται στη λίπανση χρησιμοποιείται καλύτερα για τον σχηματισμό καλλιεργειών από το άζωτο από το κύριο λίπασμα.​

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, τα φυτά πρέπει να δέχονται σκιά μόνο από τα σύννεφα. Μια άλλη παραμικρή σκίαση - από κτίρια και φυτά δίπλα στο θερμοκήπιο - οδηγεί σε μείωση της απόδοσης.​

Η μελιτζάνα καταναλώνει πολύ νερό κατά την περίοδο του σπορόφυτου. Έχοντας μεγάλη φυλλική επιφάνεια, τα φυτά μελιτζάνας εξατμίζουν σημαντική ποσότητα υγρασίας και χρειάζονται συχνό πότισμα.​

Εάν υπάρχει έλλειψη φωσφόρου στο έδαφος, η ανάπτυξη της μελιτζάνας σταματά. Το φυτό γίνεται νάνος, οι οφθαλμοί πέφτουν και οι ωοθήκες αναπτύσσονται άσχημα. Η μελιτζάνα χρειάζεται τροφή με φωσφόρο καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.​

πάσχει από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο

"Trichodermin".

Μελιτζάνα

Η φύτευση μελιτζάνας πραγματοποιείται ως εξής. Πριν από τη φύτευση μελιτζάνες στο έδαφος, οι προ-σκαμμένες τρύπες πρέπει να γεμιστούν με 2 λίτρα νερό. Μετά από αυτό, τα φυτά φυτεύονται σε υγρό έδαφος σε βάθος 1 cm, καλύπτοντας τις πλευρές με ξηρό έδαφος για να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούστας. Το βάθος και το πλάτος των οπών για τη φύτευση μελιτζάνας πρέπει να είναι επαρκή για να χωρέσουν το ριζικό τους σύστημα.​

Μέρος 8 - Καλλιέργεια μελιτζάνας (βήμα προς βήμα γεωργική τεχνολογία)​

Εκτός από μεμονωμένα μεγάλα άνθη, οι μελιτζάνες μπορούν να σχηματίσουν ταξιανθίες από 2-3 άνθη.​

Σε κρύο, συννεφιασμένο καιρό με υπερβολική υγρασία, η ανάπτυξη των φυτών επιβραδύνεται και η πτώση των λουλουδιών και των ωοθηκών αυξάνεται.​

Με ανεπάρκεια αυτού του στοιχείου, η ανάπτυξη όλων των βλαστικών οργάνων του φυτού επιβραδύνεται απότομα.

Λοιπόν, η παρατεταμένη σκίαση μπορεί να σας στερήσει εντελώς την ευκαιρία να δοκιμάσετε τις μελιτζάνες σας.​

Τα φυτά χρειάζονται έντονο ηλιακό φως. Ανήκουν σε μορφές βραχείας ημέρας ή ουδέτερες κατά τη διάρκεια της ημέρας.​
Τα λιπάσματα καλίου αυξάνουν την αντοχή του φυτού στις ασθένειες. Με την έλλειψη καλίου, η ανάπτυξη επιβραδύνεται, εμφανίζονται καφέ κηλίδες στις άκρες των φύλλων και στους καρπούς της μελιτζάνας.
. Όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, κάτω από μεμβράνη, δεν χρειάζεται χημική επεξεργασία των φυτών. Ακόμη και πριν από τη μαζική εμφάνιση του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο, η μελιτζάνα θα έχει χρόνο να σχηματίσει έναν ισχυρό θάμνο. Επιπλέον, τέτοια φρούτα είναι πιο όμορφα και πιο σκούρα, χωρίς πρασινάδα και εμφανίζονται νωρίτερα.​
. Χρήση του φαρμάκου
πολύ απαιτητικό σε ζέστη και υγρασία
Τα φυτά πρέπει να φυτεύονται στο έδαφος, σε απόσταση 30 έως 35 cm το ένα από το άλλο. Εάν φυτέψετε μελιτζάνες πολύ πυκνά, δεν θα μπορέσετε να καλλιεργήσετε μεγάλη σοδειά. Για 1 τετρ. Δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερα από 6 σπορόφυτα ανά μέτρο και η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 60-65 cm.​
Μέρος 9 - Μελιτζάνες. Καλλιέργεια Οι καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας για ανοιχτό έδαφος Πότε να φυτέψετε πιπεριές και μελιτζάνες