Σημείωμα για την οργάνωση των εφημεριών στην τραπεζαρία σε όλες τις ηλικιακές ομάδες. Σύνοψη της οργάνωσης της υπηρεσίας στην τραπεζαρία στη μεσαία ομάδα Καθήκοντα για μαθήματα στο ντουλάπι αρχείων της προπαρασκευαστικής ομάδας

Έλενα Μυτάρεβα
"Μεθοδολογία οργάνωσης εργασίας - καθήκον παιδιών στο κυλικείο σε ομάδες νηπιαγωγείων"

φροντιστής ομάδα #1

Mytareva E. V.

σημαντικό έργο οργάνωση του καθήκοντοςπροσχολική ηλικία είναι - ο σχηματισμός του παιδιάυπευθυνότητα για το έργο που έχει ανατεθεί, η επιθυμία να εργαστεί προς όφελος της ομάδας, η συνήθεια της συστηματικής εκτέλεσης των καθηκόντων. εκπαιδεύω στο παιδιάαυτές οι ιδιότητες είναι δυνατές μόνο με την τακτική συμμετοχή τους σε εργασία. Καθήκοντα παιδιά προσχολικής ηλικίας γίνονται σταδιακά πιο πολύπλοκα σε περιεχόμενο εργασία, σύμφωνα με τις μορφές ένωσης, σύμφωνα με την απαίτηση για ανεξαρτησία και αυτοοργάνωση στην εργασία. Είναι πολύ σημαντικό για τον εκπαιδευτικό να εξετάσει το περιεχόμενο εργασία των συνοδών συμπεριλαμβανομένωνώστε να μην είναι τυπικό, αλλά συγκεκριμένο. Αναφέρεται σε στο καθήκονως προς τους βοηθούς του, εγκρίνει τις ενέργειές τους, επιμέλεια, πρωτοβουλία, ικανότητα ολοκλήρωσης εργασιών, χρήση ορθολογικών μεθόδων.

Έτσι, σύμφωνα με το περιεχόμενο εργατικό καθήκονδιαιρείται με το 3 συστατικά στοιχεία:

-υπηρεσία τραπεζαρίας;

Προετοιμασία για μαθήματα;

-καθήκον στη γωνιά της φύσης.

Για παράδειγμα: κάθε παιδί σπρώχνει το πιάτο του στη μέση μετά το φαγητό τραπέζι, διπλώνοντάς το σε άλλα, και το κύπελλο μεταφέρεται στο διαχωρισμό. Οι συνοδοί αφαιρούν τις χαρτοπετσέτες, πιρούνια, κουτάλια, πιάτα ψωμιού, σκουπίστε τραπέζια. Ο δάσκαλος διδάσκει και τα παιδιά να ευχαριστήσουν τους συνοδούς για την υπηρεσία που προσέφερανσυμπεριφερθείτε τους με σεβασμό εργασία.

ΤΡΑΠΕΖΑΡΙΑ

ΣΤΟ JUNIOR ΟΜΑΔΕΣ

Το ρόστερ των καθηκόντωνέχουν μεγάλη σημασία στην εκπαίδευση παιδιά:

Στο καθήκονεκτελείτε πάντα εργασία κοινωνικής σημασίας, απαραίτητη για την ομάδα. Σχηματίζει επιθυμία δούλεψε σκληρά για τους άλλους, να δείξουν μια στάση φροντίδας προς τους συντρόφους τους, να καλλιεργήσουν την ικανότητα να βοηθήσουν έναν ενήλικα, να παρατηρήσουν τι βοήθεια χρειάζεται.

Έντυπα καθήκοντος τραπεζαρίας σε παιδιάηθικές και βουλητικές ιδιότητες και δεξιότητες, ικανότητα αποδοχής του στόχου και επίτευξης αποτελεσμάτων.

Από την ηλικία των 2 ετών, τα παιδιά εμπλέκονται στην προετοιμασία της διατροφικής διαδικασίας, εκτελούν τα πιο απλά αναθέσεις: σωστά βάλε πίσω καρέκλες τραπεζιού, μέχρι τη μέση τραπέζια- πιάτα ψωμιού, στη δεξιά πλευρά όρθια τραπέζιπιάτα για να απλώσετε τα κουτάλια.

Εφημερία κυλικείουδιεξήχθη με 2 μικρότερους ομάδες.

Καθήκοντα: βοηθήστε τον βοηθό του δασκάλου να καλύψει το τραπέζι, πίσω από το οποίο κάθονται ο ίδιος και οι σύντροφοί του. Μοιράστε κουτάλια, βάλτε κάδους ψωμιού, βάζα με χαρτοπετσέτες.

Πριν μπεις καθήκον, δάσκαλος διοργανώνει ειδικά μαθήματα, το οποίο δείχνει και εξηγεί αναλυτικά όλες τις ενέργειες, που αφορούν παιδιά για την εκπλήρωσή τους.

Στη διάρκεια ρόστερ καθήκοντοςο δάσκαλος εξηγεί την ανάγκη δούλεψε σκληρά, ενθαρρύνει κάθε προσπάθεια του παιδιού να δείξει ανεξαρτησία.

Σας υπενθυμίζει την προτεραιότητα στην εκτέλεση του εκχωρημένου υποθέσεων:

«Σήμερα η Ira θα φροντίσει τους συντρόφους της συνοδός στο γραφείο του. Σε αυτό τραπέζιθα καλύψει τον Ντίμα ... Αφήστε τους σήμερα δούλεψε σκληρά για όλους, και αύριο - άλλα παιδιά.

Ο δάσκαλος διδάσκει παιδιάεκτελέστε την εργασία που σας ανατέθηκε χωρίς να αποσπαστείτε, χωρίς φασαρία, χωρίς βιασύνη, χωρίς να ολοκληρώσετε μια εργασία, χωρίς να προχωρήσετε σε άλλη.

Εκπαιδευτικός σε φιλικό τόνο ΑΥΤΟΣ ΜΙΛΑΕΙ: «Κόλια, μη βιάζεσαι. Γιατί βιάζεσαι τόσο πολύ; Μπορείτε να κάνετε τα πάντα. Απλώστε τα κουτάλια προσεκτικά, όλα τα παιδιά».

Οδηγώντας το έργο στο καθήκον, ο δάσκαλος ενισχύει τις δεξιότητες του ξεδιπλώματος συσκευές: "Τα κουτάλια πρέπει να τα πιάνετε από τη λαβή, ένα κάθε φορά, να τα βάζετε στη δεξιά πλευρά του πιάτου." Εάν δοθούν πιρούνια, τότε το πιρούνι βρίσκεται πιο κοντά στο πιάτο με τα αιχμηρά άκρα προς τα πάνω και μετά το κουτάλι με την κυρτή πλευρά προς τα κάτω. Τώρα στη μέση βάλτε το κουτί ψωμιού στο τραπέζιώστε να είναι βολικό για όλους να το πάρουν και μετά βάλτε τις χαρτοπετσέτες. Πρώτα πρέπει να ολοκληρώσετε ένα πράγμα και μετά να ξεκινήσετε ένα άλλο.

«Για να δούμε πώς τακτοποίησες τα κουτάλια. Σου έλειψε κανείς;»

Ο δάσκαλος υποστηρίζει τους αναποφάσιστους παιδιά, Ενθαρρύνει:

«Ξέρω, Nadyusha, τώρα θα καλύψεις καλά τραπέζι. αρχίστε να χαρίζετε κουτάλια: και η Κάτια και η Σάσα και η κοπέλα του Άνυα.

Δεν χρειάζεται να δείχνεις συνεχώς το ίδιο τέκνα και να τα διορίσει σε υπηρεσία. Μπορεί να υπόκεινται σε ελαφρώς υψηλότερη απαίτηση.

Καθώς τα παιδιά αναπτύσσουν δεξιότητες, ο ρόλος του παιδαγωγού στην ηγεσία οι συνοδοί αλλάζουν. Αρχικά, υπενθυμίζει στα παιδιά τις μεθόδους εργασίας, τη σειρά των ενεργειών, βοηθά στην αντιμετώπιση της υπόθεσης.

Αργότερα, ο ενήλικας περιορίζεται σε συμβουλές, γενική υπενθύμιση, έλεγχο, έγκριση.

Είναι σημαντικό ότι οι ευθύνες στο καθήκονεκτελείται από όλους τους μαθητές, και όχι μόνο ενεργούς και επιδέξιους.

ΤΡΑΠΕΖΑΡΙΑ V

ΜΕΣΗ ΤΙΜΗ ΟΜΑΔΑ

Καθήκοντα:

Διαμορφώστε μια υπεύθυνη στάση για την εργασία που σας έχει ανατεθεί.

Καλλιεργήστε τη φροντίδα ο ένας για τον άλλον, την επιθυμία να βοηθήσετε το πομ. δάσκαλε, δούλεψε προσεκτικά και επιμελώς.

Μάθετε πώς να σερβίρετε σωστά τραπέζι.

Παιδί, συνοδός καντίναςπρέπει να τακτοποιήσει ανεξάρτητα πιρούνια, μαχαίρια και κουτάλια. βάλτε κάδους ψωμιού, βάζα με χαρτοπετσέτες. μοιράζοντας το δεύτερο πιάτο. συλλέγουν πιάτα.

Στη γωνία στο καθήκονπρέπει να έχει όλα όσα χρειάζεστε δουλειά: ποδιές, καπέλα, σέσουλες, δίσκοι. Βάζα για χαρτοπετσέτες και κουτιά ψωμιού σε τέτοιο σημείο που να είναι βολικό για τα παιδιά να τα παίρνουν μόνα τους και να τα καθαρίζουν μετά τη χρήση.

Στη μέση ομάδατα μαχαίρια εμφανίζονται πρώτα στο σερβίρισμα τραπέζι, και η δεξιότητα αντιμετώπισής τους δεν έχει ακόμη διαμορφωθεί.

Ο όγκος της εργασίας στη μέση η ομάδα αυξάνεται: τα παιδιά τακτοποιούν πιατάκια, φλιτζάνια από το διανομέα τραπέζια για παιδικά τραπέζια, γεμίστε τα βάζα με χαρτοπετσέτες, απλώστε τα μαχαιροπίρουνα (κουτάλια, πιρούνια, μαχαίρια).

Στη μέση ομάδα, κάθε συνοδός σερβίρει ένα τραπέζι.

Με αυτόν τον τρόπο, οι βάρδιες επαναλαμβάνονται συχνάκαι επομένως τα παιδιά μαθαίνουν τις απαραίτητες δεξιότητες γρηγορότερα και καλύτερα. Ο δάσκαλος πρέπει να λάβει υπόψη του τα ατομικά χαρακτηριστικά παιδιάκαι το επίπεδο σχηματισμού τους εργασιακές δεξιότητες.

Να δουλεύεις χωρίς βιασύνη στο καθήκονπρέπει να είναι ο πρώτος που θα τελειώσει το παιχνίδι και θα επιστρέψει στο δωμάτιο μετά τη βόλτα.

Όταν το κύριο μέρος παιδιάμόλις αρχίζει να μαζεύει παιχνίδια, υπενθυμίζει η δασκάλα στο καθήκονσχετικά με τα καθήκοντά τους και αποστέλλει σε ομάδα.

Εκεί τους συναντά μια βοηθός δασκάλα (αυτή τη στιγμή είχε ήδη σκουπίσει τραπέζιακαι βάλε το καθένα στοίβα επιτραπέζιων σκευών).

Διδάσκουν παιδαγωγός και βοηθός δασκάλου στο καθήκοντοποθετήστε σωστά τις συσκευές.

Οι συνοδοί τακτοποιούν τα πιάτα, το καθένα σε ένα παιδικό καρεκλάκι, τοποθετούνται κουτάλια στα δεξιά τους, στη μέση τραπέζιβάλτε ένα ποτήρι με χαρτοπετσέτες. Τα κύπελλα τοποθετούνται έτσι ώστε η λαβή να βρίσκεται στη δεξιά πλευρά.

Αν σερβιριστεί ένα μαχαίρι για βραδινό, τότε τοποθετείται στα δεξιά του πιάτου με τη λεπίδα στο πιάτο, δίπλα στο κουτάλι και μετά το πιρούνι της σαλάτας.

Το πιρούνι για το δεύτερο βρίσκεται στην αριστερή πλευρά του πιάτου.

Ένα μικρό κουτάλι - σε ένα πιατάκι ή δίπλα σε ένα πιάτο παράλληλο στην άκρη τραπέζι, η λαβή του κουταλιού πρέπει να είναι στα δεξιά.

Ο παιδαγωγός πρέπει να είναι υπομονετικός, να ενθαρρύνει στο καθήκον:

«Ο Seryozha ήταν αληθινός σήμερα στο καθήκονΦρόντιζε τους πάντες, θυμόταν τα πάντα ο ίδιος, δεν ξέχασε τίποτα.

Οι συνοδοί καθαρίζουν το καλάθι από το τραπέζι, ποτήρια με χαρτοπετσέτες. Σκουπίστε τα ψίχουλα τραπέζιδιπλώστε τραπεζομάντιλα, ζητώντας βοήθεια από άλλον Αξιωματικός υπηρεσίας.

Δεν πρέπει να υπερφορτώνεται στο καθήκονεργασίες που πρέπει να κάνει κάθε παιδί για τον εαυτό του, όπως να τραβήξει την καρέκλα πίσω, να στοιβάζει τα πιάτα, να ξαναβάλει τη χρησιμοποιημένη χαρτοπετσέτα.

Στο τέλος της σχολικής χρονιάς, τα παιδιά συνήθως αντιμετωπίζουν καθήκον καντίνας, και ο εκπαιδευτής περιορίζεται σε έλεγχο και ξεχωριστές υπενθυμίσεις.

Είναι σημαντικό ότι τα παιδιά στο καθήκονόχι μόνο εκτέλεσαν τα καθήκοντά τους, αλλά και έφαγαν τον εαυτό τους χωρίς βιασύνη και διακοπές. Γι' αυτό όταν στρώνονται τραπέζια, στο καθήκονρίξτε σούπα πριν από άλλους παιδιά. Με αυτόν τον τρόπο, στο καθήκονσυνήθως οι πρώτοι που τελειώνουν το δείπνο, μετά από το οποίο μπορούν να αρχίσουν να εκτελούν τα καθήκοντά τους.

(Τραπεζομάντιλο οι συνοδοί διπλώνουν στη μέση στο τραπέζι, και μετά πάλι στη μέση και μόνο μετά διπλώνουμε κατά μήκος).

ΤΡΑΠΕΖΑΡΙΑ

ΣΕ ΑΝΩΤΕΡΗ ΟΜΑΔΕΣ

Χρέη κυλικείου σε ανώτερες ομάδεςσταδιακά γίνεται πιο πολύπλοκο όσο το περιεχόμενο εργασία, και με τη μορφή ένωσης παιδιά, για το αίτημα για ανεξαρτησία και αυτοοργάνωση στην εργασία.

Καθήκοντα: σχηματίζοντας y παιδιάυπευθυνότητα για το έργο που έχει ανατεθεί, η επιθυμία να εργαστεί προς όφελος της ομάδας, η συνήθεια της συστηματικής εκτέλεσης των καθηκόντων. Διδάξτε την ευγνωμοσύνη σε υπηρεσία για την παρεχόμενη υπηρεσίασυμπεριφερθείτε τους με σεβασμό εργασία.

Στο καθήκον καντίναςανατίθεται σε 2 παιδιά.

Οι συνοδοί έρχονται νωρίς, πλένουν τα χέρια τους, βάζουν ποδιές, κασκόλ ή σκουφάκια και σερβίρουν πλήρως τραπέζισύμφωνα με τον αριθμό παιδιά και καθαρισμός μετά τα γεύματα.

Μερικά από τα παιδιά καθαρίζουν τον εαυτό τους. Κάθε παιδί μετακινεί το πιάτο του στη μέση μετά το φαγητό. τραπέζι, το βάζει σε άλλους (αν η βοήθεια του δασκάλου δεν πρόλαβε να το αφαιρέσει και παίρνει το φλιτζάνι και το πιατάκι στη διανομή τραπέζι(πιατάκια σε ένα σωρό και ένα φλιτζάνι σε ένα δίσκο).

Στο καθήκονπρέπει να καθαρίζουν τα πιάτα, τις χαρτοπετσέτες, τους κάδους ψωμιού, τα τραπεζομάντιλα, ώστε, χωρίς καθυστέρηση, να πάνε για ύπνο με άλλα παιδιά.

Τα παιδιά ευχαριστούν σε υπηρεσία για βοήθεια.

Τα παιδιά πρέπει να γνωρίζουν σταθερά τη σειρά τους ρόστερ καθήκοντοςκαι χωρίς υπενθύμιση να προχωρήσουμε σε αυτό.

Στο καθήκονπρέπει να καλύπτει τραπέζισύμφωνα με το μενού, το οποίο πρέπει να είναι γνωστό σε αυτούς από τον δάσκαλο.

Ο δάσκαλος ελέγχει την εφαρμογή επί υπηρεσίας την εργασία τους, κάνει την κατάλληλη αξιολόγηση και εμπλέκει παιδιά.

Οι απαιτήσεις για το ρυθμό εργασίας, την εκδήλωση οργάνωση στη διαδικασία, αποτελεσματικότητα και ανεξαρτησία.

Δουλειά στο καθήκονπρέπει να συνδυάζεται με self-service παιδιά.

Στο καθήκονοι ίδιοι ή με τη βοήθεια ενός εκπαιδευτικού διανέμουν ποιος θα κάνει τι.

Ο δάσκαλος τους προσφωνεί ως βοηθούς του, τους διδάσκει να εκτελούν το έργο επιδέξια, οικονομικά, ενθαρρύνει τους ανίκανους, εγκρίνει την πρωτοβουλία και την επιμέλεια.

Στα ανώτερα ομάδες καθηκόντωνμπορεί να προγραμματιστεί για μια ολόκληρη εβδομάδα.

Στο καθήκονδείχνουν ευρηματικότητα στη διακόσμηση τραπέζι(λουλούδια, χαρτοπετσέτες για να τακτοποιήσετε ενδιαφέροντα, ασυνήθιστα, κ.λπ.).

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΔΩΝ ΣΤΗΝ ΤΡΑΠΕΖΑΡΙΑ ΣΤΟ ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ

Η κύρια εκπαιδευτική τεχνική είναι τα κίνητρα, οι κατευθυντήριες οδηγίες και όχι η μομφή ή η καταδίκη. Το παιδί μαθαίνει. Αν κάνει κάτι λάθος, τότε καλύτερα, χωρίς να προσηλώνει την προσοχή του στα λάθη, να πει: «Τρώτε πιο προσεκτικά! Πρέπει να κρατάτε το κουτάλι έτσι», κ.λπ., πρέπει να επαινείτε, να ενθαρρύνετε το παιδί για επιτυχημένες ενέργειες, ακρίβεια, ταχύτητα, βοήθεια ενός φίλου.

Οι δάσκαλοι πρέπει να παρακολουθούν την ευημερία των παιδιών και αν κάποιος είναι κουρασμένος ή αισθάνεται αδιαθεσία, θα πρέπει να τους βοηθήσει, να τα ταΐσει. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι είναι πολύ σημαντικό να μην καθυστερούμε σε όσα έχει ήδη μάθει το παιδί, αλλά να περιπλέκουμε έγκαιρα τις απαιτήσεις του, να βελτιώσουμε τις δεξιότητές του, λαμβάνοντας υπόψη το εγγενές ενδιαφέρον του παιδιού για νέα πράγματα, την επιθυμία να κατακτήσετε δεξιότητες, πιο σύνθετες κινήσεις και κανόνες.

Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα μία από τις εκπαιδευτικές μεθόδους - το καθήκον στην τραπεζαρία.

Καθήκον. Είναι πραγματικά απαραίτητο στην εποχή μας; Δεν θα ήταν καλύτερα να μεταβείτε στο self-service στη διαδικασία οργάνωσης ενός γεύματος;

Αν θεωρείτε το πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό γεύμα μόνο ως γεύμα, τότε ίσως. Το καθήκον είναι πραγματικά άχρηστο. Αλλά μπορεί κανείς να προσπαθήσει να βεβαιωθεί τι εκπαιδευτική αξία έχει αυτή η «παλιομοδίτικη» μορφή οργάνωσης της παιδικής εργασίας, πόσο ευεργετικά επηρεάζει την ανάπτυξη της συναισθηματικής σφαίρας του παιδιού.

Ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι αυτό είναι ένα ευχάριστο καθήκον, όχι μονότονο, όχι βαρετό και διακριτικό, αλλά φέρνει ικανοποίηση στο παιδί, αίσθηση ότι ανήκει σε ένα πραγματικό, χρήσιμο και, κυρίως, ευγενές έργο. Το καθήκον βοηθά στην επίλυση ζητημάτων ηθικής και αισθητικής αγωγής των παιδιών. Εξάλλου, ένα παιδί προσπαθεί να δημιουργήσει όμορφα πράγματα. Ένα έξυπνα στρωμένο τραπέζι, όπως γνωρίζετε, όχι μόνο ευχαριστεί το μάτι, αλλά συμβάλλει επίσης σε μια καλή διάθεση, προωθεί ευγενικές, ευαίσθητες, προσεκτικές σχέσεις, την επιθυμία να είστε τακτοποιημένοι στο τραπέζι, να ακολουθείτε τους κανόνες εθιμοτυπίας. Σε ένα όμορφα σερβιρισμένο τραπέζι, όλα τα πιάτα φαίνονται πολύ πιο νόστιμα και νόστιμα.

Χάρη στο καθήκον, μπορείτε να ενσταλάξετε στα παιδιά την ευθύνη, μια μισαλλόδοξη στάση απέναντι στην αμέλεια, μια ευλαβική στάση απέναντι στα πιάτα, το ψωμί, να αναπτύξετε εργατικότητα, επιμέλεια, ακρίβεια, ανεξαρτησία, να τους διδάξετε να εργάζονται γρήγορα, αποτελεσματικά, πρόθυμα, να δημιουργούν φιλικές σχέσεις, την επιθυμία για αμοιβαία μάθηση, αλληλοβοήθεια.

Το καθήκον θα βοηθήσει τους δασκάλους να ενσταλάξουν στα παιδιά την αγάπη για την τάξη, την καθαριότητα, το σεβασμό για τη δουλειά των ενηλίκων, στην ανάπτυξη ουσιαστικής επιθυμίας και ικανότητας να βοηθούν ανιδιοτελώς τους άλλους, και μια καλή αρχή σε ένα μικρό άτομο είναι, όπως λέει η λαϊκή σοφία. η αρχή όλων των αρχών».

Καθήκον στην πρώιμη προσχολική ηλικία

Τα παιδιά μικρότερης προσχολικής ηλικίας μπορούν ήδη να εμπλακούν στην εργασία όχι μόνο για να καλύψουν τις ανάγκες τους. Και το καθήκον της τραπεζαρίας είναι ακριβώς το είδος της εργασίας που θα βοηθήσει στην επίλυση της ηθικής πτυχής. Λαμβάνοντας υπόψη τις δυνατότητες των παιδιών, το καθήκον είναι στη φύση των εργασιών που τους προσφέρει ένας ενήλικας. Το παιδί μπορεί να απλώσει κουτάλια στο τραπέζι, να βάλει θήκες για χαρτοπετσέτες, πιάτα για ψωμί.

Οι ενήλικες θα πρέπει να αναλύουν τις δυνατότητες των παιδιών προσχολικής ηλικίας και να διαπραγματεύονται με τα παιδιά τις απαιτήσεις που θα τους προσφερθούν.

Οι δάσκαλοι πρέπει να αναλύσουν τις συνθήκες της ομάδας τους. Είναι ο νεροχύτης αρκετά κοντά στα τραπέζια; Ίσως τα παιδιά στην υπηρεσία να μην ασχολούνται με το καθάρισμα βρώμικων πιάτων. Τα παιδιά μπορούν να διδαχθούν να κάνουν πολλή δουλειά, αλλά είναι απαραίτητο να το κάνουν τώρα; Ίσως είναι πιο σημαντικό για αυτούς να δουν ελκυστικές πτυχές σε αυτό το έργο. Στα παιδιά προσχολικής ηλικίας αρέσει να ντύνονται με όμορφες ποδιές, είναι ευτυχείς να συνειδητοποιούν τους εαυτούς τους ως βοηθούς.

Καθήκον στη μέση προσχολική ηλικία

Από αυτή την ηλικία, μπορείτε να μάθετε στα παιδιά πώς να στρώνουν το τραπέζι. Κάθε συνοδός στρώνει ένα τραπέζι στο οποίο κάθεται ο ίδιος. Τώρα μπορείτε να στρίψετε στη γωνία των συνοδών. Πού να το τοποθετήσετε; Φυσικά πιο κοντά στον νεροχύτη. Σε ένα εμφανές μέρος, μπορείτε να κρεμάσετε μια "σανίδα εργασίας", η οποία δεν είναι ένα μέσο διακόσμησης του εσωτερικού. Θα πρέπει να είναι ένας πίνακας πληροφοριών που να είναι εύκολος στη χρήση. Η εμφάνισή της είναι η πιο ποικιλόμορφη. Για παράδειγμα, απέναντι από τα σύμβολα ("πιρούνι με κουτάλι") σε γάντζους, μπορείτε να κρεμάσετε μπρελόκ με παιδικά σήματα, φωτογραφίες παιδιών. Μπορεί να είναι ένας κύκλος με ένα βέλος με θεματικές εικόνες, παιδικές ποδιές που βρίσκονται σε γάντζους. Ράψτε ποδιές και καπέλα για τους εφημερεύοντες, κατά προτίμηση από ένα όμορφο, ανθεκτικό στις ρυτίδες, ύφασμα που πλένεται γρήγορα. Μπορείτε να βρείτε ένα πρωτότυπο στυλ ρούχων για αξιωματικούς υπηρεσίας, διακόσμηση. Το κύριο πράγμα είναι ότι το αγόρι σε υπηρεσία με τέτοια ρούχα δεν φαίνεται γελοίο (όλα με βολάν και φιόγκους). Μπορείτε επίσης να βρείτε σέσουλες και βούρτσες - σκούπες για τον καθαρισμό τραπεζιών.

Είναι βολικό να αρχίσουμε να διδάσκουμε στα παιδιά πώς να στρώνουν το τραπέζι με την οργάνωση διαφόρων διδακτικών παιχνιδιών, όπως «Ας στήσουμε το τραπέζι για την κούκλα». "Μια αρκούδα - ένα αγόρι γενεθλίων περιμένει τους καλεσμένους", "Τι πρώτα, τι μετά", κλπ. Είναι καλό να χρησιμοποιείτε συμβολικά εικονίδια, για παράδειγμα, ένα φύλλο από χαρτόνι - ένα τραπέζι, μικρούς κύκλους - πιατάκια, μεγάλους κύκλους - πιάτα , ρίγες - πιρούνια, κουτάλια κ.λπ. Μπορείτε να διαβάσετε και να μάθετε ποιήματα με τα παιδιά:

Σήμερα εφημερεύουμε.

Ας βοηθήσουμε γρήγορα

Προσεγμένο και όμορφο

Όλα τα τραπέζια σετ.

Τι πρέπει να γίνει πρώτα;

Θα πλύνουμε τα χέρια μας καθαρά.

Μετά βάζουμε ποδιές,

Ας αρχίσουμε να στρώνουμε τα τραπεζομάντιλα.

Θα βάλουμε θήκες για χαρτοπετσέτες

Και στο κέντρο του τραπεζιού -

Το ψωμί είναι μυρωδάτο, φρέσκο ​​και νόστιμο.

Το ψωμί είναι το «κεφάλι» των πάντων.

Γύρω από τα ψωμάκια σε ένα στρογγυλό χορό

Υπάρχουν πιατάκια με φλιτζάνια.

Οι λαβές φλυτζανιών δείχνουν προς τα δεξιά

Υπάρχουν κουτάλια σε πιατάκια.

Θα βάλουμε πιάτα για όλους,

Πιρούνια, κουτάλια και μαχαίρια.

Μην βιαστείτε, σκεφτείτε πώς να βάλετε

Και μετά απλώστε το.

Από το πιάτο στα δεξιά είναι ένα μαχαίρι,

Το κουτάλι είναι δίπλα.

Το μαχαίρι γύρισε μακριά από το κουτάλι

Κοιτάζει το πιάτο.

Λοιπόν, στα αριστερά του πιάτου

Πρέπει να αφήσετε το πιρούνι κάτω.

Όταν τρώμε το δεύτερο

Ένα μαχαίρι θα είναι φίλος με ένα πιρούνι.

Αφού καθαρίσει τα πιάτα, ο βοηθός δάσκαλος μπορεί να προσφέρει στον συνοδό ένα υγρό πανί για να σκουπίσει το τραπέζι. Ζητήστε να σκουπίσετε το πάτωμα κάτω από το τραπέζι εάν χυθεί κάτι πάνω του. Αλλά αυτές είναι ήδη ξεχωριστές παραγγελίες. Που για τους εφημερεύοντες σε αυτή την ηλικία δεν είναι καθήκον.

Υπηρεσία στην προσχολική ηλικία

Σε αυτή την ηλικία, τα παιδιά μπορούν ανεξάρτητα, υπό την καθοδήγηση ενηλίκων, να στήσουν τα τραπέζια και να τα καθαρίσουν, βάζοντας σε τάξη τόσο τα τραπέζια όσο και τον χώρο στον οποίο στέκονται. Η φύση της δουλειάς των συνοδών είναι διαφορετική. Αυτό είναι ήδη μια συλλογική δουλειά, όταν δύο τύποι συμφωνούν για την κατανομή των ευθυνών, δουλεύουν γρήγορα, ομαλά, ορθολογικά. Τα παιδιά μπορούν ήδη να ασχοληθούν ενεργά με τη δημιουργικότητα: για παράδειγμα, διακοσμήστε τραπέζια με μικρά βάζα με λουλούδια, τοποθετήστε όμορφα χαρτοπετσέτες σε θήκες για χαρτοπετσέτες (στίψτε τις σε σωλήνες ή κόψτε σε τρίγωνα, τακτοποιήστε τις σε μια σειρά το ένα πάνω στο άλλο και μετά κυλήστε τα σε ένα σωλήνα και τοποθετήστε τα σε μια θήκη χαρτοπετσέτας).

Υποτίθεται ότι κάθε μεσημεριανό γεύμα θα ήταν καλό να ξεκινήσει με μια σαλάτα που μπορεί να μπει σε μια σαλατιέρα. Και τότε κάθε αγόρι θα έχει την ευκαιρία να φροντίσει το κορίτσι, να βάλει τη σαλάτα της και δεν θα ξεχάσει να φροντίσει τον εαυτό του. Αφήστε τα παιδιά να μάθουν να επικοινωνούν. Ευχαριστούν τους συνοδούς, ο ένας τον άλλον για την υπηρεσία, ζητούν ευγενικά από τον συνοδό, για παράδειγμα, να φέρει περισσότερο ψωμί ή να αλλάξει ένα κουτάλι που έπεσε κατά λάθος κ.λπ.

Νατάσα Μαραλίνα
Περίληψη του μαθήματος "Οργάνωση καθήκοντος στην προπαρασκευαστική ομάδα"

Στόχος: συνεχίστε να διδάσκετε στα παιδιά να κάνουν τις δικές τους ευθύνες συνοδοί καντίνας: στρώνω το τραπέζι.

Εκπαιδευτικοί χώροι: "Δουλειά", σε ενοποίηση με "Η γνώση", "Ασφάλεια", "Επικοινωνία".

Καθήκοντα:

Εκπαιδευτικός:

1) καλλιεργήστε μια θετική στάση απέναντι στο καθήκον;

2) να διαμορφώσει στα παιδιά την ευθύνη για την εργασία που έχει ανατεθεί.

Εκπαιδευτικός:

1) αναπτύξτε τη λογική, τη μνήμη, τις διαδικασίες σκέψης.

2) να αναπτύξει την ακρίβεια, τη συνήθεια της εργατικής προσπάθειας.

Εκπαιδευτικός:

1) βελτιώστε τις δεξιότητες εκτέλεσης διαδοχικών εργασιακών ενεργειών σύμφωνα με την εργασία.

2) να αναπτύξουν την ικανότητα να αξιολογούν το αποτέλεσμα της εργασίας τους.

Εξοπλισμός: Χαρτοπετσέτες με χαρτοπετσέτες, κουτιά ψωμιού, σαλατιέρες, βαθιά πιάτα, μικρά πιάτα, ποτήρια, πιρούνια, κουτάλια, κουταλάκια για μούρα κομπόστας, δίσκοι.

προκαταρκτικές εργασίες: Μια κουβέντα για στήσιμο τραπεζιού, διακόσμηση γωνίας ρόστερ καθήκοντος, γνωριμία των παιδιών μαζί του, ανάπτυξη του σχήματος-αλγορίθμου «Στρώνουμε το τραπέζι». Di «Τι από την αρχή, τι μετά»,

φροντιστής: Ποιον έχουμε σήμερα συνοδοί καντίνας?

Η Λέρα και η Ντανίλα: Εμείς στο καθήκον

φροντιστής: Πολύ καλά. Παιδιά, έχουμε καλεσμένους να έρθουν να δουν πώς δουλεύετε. Θέλουν να δουν πόσο καλός είσαι σε αυτό και να γράψουν για το δικό σου στο καθήκονάρθρο στην εφημερίδα μας "Αρακάς". Θέλετε να γραφτεί ένα σημείωμα για εσάς και για να το διαβάσετε οι γονείς σας;

Οι συνοδοί συμφωνούν.

φροντιστής: Τότε πρέπει να προσπαθήσεις να εφημερεύει ευσυνείδητα, αρμονικά και καλοπροαίρετα μεταξύ τους. Συμφωνία?

Στο καθήκον: Ναί

φροντιστής: Παιδιά, πώς μοιράζετε τη δουλειά;

Ντανίλα: Συμφωνούμε μεταξύ μας.

Λέρα: Με τη Danila αποφασίσαμε να βάλω χαρτοπετσέτες με χαρτοπετσέτες και κουτιά ψωμιού. Και η Ντανίλα θα απλώσει κουτάλια και πιρούνια, και μαζί θα στρώσουμε χαρτοπετσέτες, θα βάλουμε ποτήρια, πιάτα και μπολ σαλάτας.

φροντιστής: Λέρα, πες μου, τι είναι το στήσιμο του τραπεζιού;

Λέρα: Το στήσιμο τραπεζιού είναι η δυνατότητα να στρώνετε σωστά, όμορφα και με γούστο το τραπέζι.

φροντιστής: Με ποια σειρά στρώνουμε το τραπέζι;

Τα παιδιά έχουν την ευθύνη

Ντανίλα: Πρώτα πρέπει να βάλετε σε κάθε τραπέζι θήκες για χαρτοπετσέτες, κάδους ψωμιού. Στη συνέχεια, βάλτε χαρτοπετσέτες.

Λέρα: Στη συνέχεια, βάλτε ποτήρια, σαλατιέρα, βαθιά πιάτα, κουτάλια και πιρούνια.

φροντιστής: Πες μου τι χρειάζεσαι εφημερεύω?

Απάντηση στο καθήκον: Για να βοηθήσω τη Μαρίνα Γιούριεβνα. Πρέπει να μάθουμε πώς να βοηθάμε τους ενήλικες.

φροντιστής: Η Μαρίνα Γιούριεβνα θα χαρεί πολύ αν τη βοηθήσετε.

Η Marina Yurievna εκφράζει τα λόγια ευχαριστώ: «Ναι, με οι συνοδοί εργάζονται ευκολότερα» .

φροντιστής: Σας παρακαλούμε, στο καθήκονξεκινήστε τα καθήκοντά σας. (Οι συνοδοί πλένουν τα χέρια τουςφοράτε ποδιές, καπέλα).

Ο δάσκαλος παρατηρεί τις εργασιακές ενέργειες των παιδιών. Τα παιδιά απλώνουν μαχαιροπίρουνα.

Ο δάσκαλος μιλάει στο καθήκον.

φροντιστής: Ποιος μπορεί να πει σε τι χρησιμεύει το πιάτο;

Ντανίλα: Το φαγητό τοποθετείται σε πιάτα. Τρώμε από αυτά.

Λέρα: Τα κουτιά ψωμιού είναι σχεδιασμένα για ψωμί. Σούπα, λαχανόσουπα, παντζάρια, τουρσί χύνονται σε βαθιά πιάτα. Για τα δεύτερα πιάτα χρειάζονται μικρά πιάτα.

φροντιστής: Και τι γίνεται με αυτούς;

Λέρα: Τα κύρια πιάτα περιλαμβάνουν κρέας, ψάρι, λουκάνικα, κεφτεδάκια. διαφορετικός συνοδευτικά: ρύζι, λαχανικά, ζυμαρικά, πατάτες.

φροντιστήςΕ: Σε τι χρησιμεύουν τα γυαλιά;

Ντανίλα: Τσάι, γάλα, κομπόστα, ζελέ χύνονται σε ποτήρια.

φροντιστήςΣε ποια πλευρά είναι απλωμένα κουτάλια, μαχαίρια, πιρούνια;

Ντανίλα: Κουτάλια, μαχαίρια απλώνονται στη δεξιά πλευρά, πιρούνια - στην αριστερή.

Η νταντά προέρχεται από τη μονάδα εστίασης. Στο καθήκονβοηθήστε τη Marina Yuryevna να μοιράσει ψωμί - βάλτε το στα καλάθια ψωμιού.

Στο τέλος συνοδούς που προετοιμάζονται για δείπνοκαθίστε στο τραπέζι για δείπνο.

Αυτή την ώρα έρχονται τα παιδιά βόλτες: γδύνονται, πάνε να πλύνουν τα χέρια τους και κάθονται στα τραπέζια.

φροντιστής: Παιδιά, καλή όρεξη. (Κατά τη διάρκεια του γεύματος, ο δάσκαλος επαινεί το φαγητό, ρωτά από τι μαγειρεύτηκε το 1ο πιάτο, θυμίζει παροιμίες, λόγια για το φαγητό «Το σκι και το κουάκερ είναι το φαγητό μας κ.λπ.», γρίφους, αν τα παιδιά δεν τρώνε καλά, τότε μπορείτε να ενεργοποιήσετε την αγωνιστική στιγμή).

Οι συνοδοί γευματίζουν, πάρτε δίσκους και πάρτε πιάτα από το τραπέζι τους.

Τα παιδιά τρώνε πρώτα.

φροντιστής: Παιδιά, σας θυμίζω, τελειώνουμε την υπόλοιπη σούπα, γέρνοντας το πιάτο μακριά μας. Όταν τα παιδιά τρώνε το πρώτο στο καθήκονπαίρνουν τα πιάτα σε δίσκους στο πλυντήριο και εκεί ο βοηθός του δασκάλου παίρνει το άδειο πιάτο και βάζει το δεύτερο στο ράφι. Μετά το δείπνο, τα παιδιά ευχαριστούν και αφαιρούν τη χαρτοπετσέτα και την προσωπική χαρτοπετσέτα με την οποία σκούπισαν το στόμα τους. Πάνε να ξεπλύνουν το στόμα τους. Καθαρίστε τα υπόλοιπα πιάτα. στο καθήκον. Τα πιάτα μεταφέρονται σε δίσκους. ποτήρια, θήκες για χαρτοπετσέτες με χαρτοπετσέτες στα χέρια.

φροντιστής: Και τώρα στο καθήκον,τι θα κάνεις?

Λέρα: Αρχικά, θα σκουπίσουμε όλα τα ψίχουλα από τα τραπέζια και μετά θα σκουπίσουμε τα τραπέζια με ένα πανί.

Αποτέλεσμα:

φροντιστής: Οι συνάδελφοί μας σε υπηρεσία, προσπάθησε πολύ σκληρά. Αντιμετώπισαν τα καθήκοντά τους, μοίρασαν επιδέξια το έργο.

Η Λέρα και η Ντανίλα ήταν γρήγορα σε υπηρεσία, προσεκτικά. Ευχαριστώ για καθήκον. Τι ωραία που κάθονταν τα παιδιά σε ένα τόσο όμορφο, σωστά στρωμένο τραπέζι. όχι χωρίς λόγο λένε: «Φοβάται η δουλειά του αφέντη!».

Σχετικές δημοσιεύσεις:

Οι μαμάδες πάντα αγαπούν τα λουλούδια. Υπάρχουν πολλές ιδέες για απλικέ λουλούδια. Προσφέρω μια άλλη ιδέα. Σκοπός: να μάθουν τα παιδιά να δημιουργούν με τα χέρια τους.

Περίληψη της οργάνωσης και της διεξαγωγής των καθηκόντων κατά την προετοιμασία για τα μαθήματα στην προπαρασκευαστική ομάδα για το σχολείοΗΛΙΚΙΑΚΗ ΟΜΑΔΑ: σχολική προπαρασκευαστική ομάδα ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣ: «Κοινωνική και επικοινωνιακή ανάπτυξη»: μάθετε να εργάζεστε ομαδικά.

Σύνοψη του καθήκοντος στην ανώτερη ομάδαΘέμα: «Χρέωση τραπεζαρίας» Εργασίες: -Συνεχίστε να μαθαίνετε να ονομάζετε και να διακρίνετε πιάτα (τσάι, κουζίνα, τραπεζαρία). διδάξτε στα παιδιά πώς να υπηρετούν.

Σκοπός: να δημιουργήσετε ένα αξέχαστο δώρο για κάθε δάσκαλο του τμήματος προσχολικής ηλικίας. Εργασίες: 1. Να διδάξετε πώς να φτιάχνετε λευκά λουλούδια από σατέν, νάιλον.

Master class για την ηχητική κουλτούρα του λόγου (για δασκάλους) "Γράμμα από το δάσος." Περιεχόμενο προγράμματος: εμπέδωση της ικανότητας διάκρισης από το αυτί και το εσωτερικό.

Master class του μουσικού διευθυντή για γονείς "Οργάνωση του θέματος-χωρικού περιβάλλοντος στο σπίτι"Μορφή εργασίας: γνωστική δραστηριότητα (καταιγισμός ιδεών και εργαστήριο) Εξοπλισμός: -Κείμενο του επεξηγηματικού σημειώματος με βάση το υλικό του Ομοσπονδιακού Κρατικού Εκπαιδευτικού Προτύπου.

ΤΡΑΠΕΖΑΡΙΑΣΕ ΟΜΑΔΕΣ JUNIOR

Τα καθήκοντα έχουν μεγάλη σημασία στην ανατροφή των παιδιών:

· Οι συνοδοί εκτελούν πάντα εργασίες κοινωνικής σημασίας, απαραίτητες για την ομάδα. Διαμορφώνει την επιθυμία να εργαστεί σκληρά για τους άλλους, να δείξει μια στάση φροντίδας προς τους συντρόφους τους, να καλλιεργήσει την ικανότητα να βοηθήσει έναν ενήλικα, να παρατηρήσει τι βοήθεια χρειάζεται.

· Το καθήκον της τραπεζαρίας διαμορφώνει τις ηθικές και βουλητικές ιδιότητες και δεξιότητες των παιδιών, την ικανότητα αποδοχής ενός στόχου και επίτευξης αποτελεσμάτων.

· ΑΠΟ2 χρονώνηλικίας, τα παιδιά συμμετέχουν στην προετοιμασία της διατροφικής διαδικασίας, εκτελούν τις πιο απλές εργασίες: βάλτε σωστά παιδικά καρεκλάκια στο τραπέζι, πιάτα ψωμιού στη μέση των τραπεζιών, κουτάλια στη δεξιά πλευρά των πιάτων στο τραπέζι.

· Χρέη τραπεζαρίας πραγματοποιείται από το 2ο γκρουπ junior.

· Καθήκοντα:βοηθήστε τον βοηθό δάσκαλο να στήσει το τραπέζι στο οποίο κάθονται ο ίδιος και οι σύντροφοί του. Μοιράστε κουτάλια, βάλτε κάδους ψωμιού, βάζα με χαρτοπετσέτες.

· Πριν μπει στο καθήκον, ο δάσκαλος οργανώνει ειδικά τμήματα στα οποία δείχνει και εξηγεί αναλυτικά όλες τις ενέργειες, εμπλέκοντας τα παιδιά στην υλοποίησή τους.

Κατά τη διάρκεια του καθήκοντος, ο δάσκαλος εξηγεί την ανάγκη για σκληρή δουλειά, ενθαρρύνει κάθε προσπάθεια του παιδιού να δείξει ανεξαρτησία.

Σας υπενθυμίζει την προτεραιότητα στην εκτέλεση της εργασίας που έχει ανατεθεί:

«Σήμερα, η Ira θα φροντίσει τους συντρόφους της, θα είναι στο γραφείο της. Ο Ντίμα θα στρώσει το τραπέζι σε αυτό το τραπέζι... Ας δουλέψουν για όλους σήμερα, και τα άλλα παιδιά αύριο.

Ο παιδαγωγός διδάσκει στα παιδιά να εκτελούν την εργασία που τους έχει ανατεθεί χωρίς να αποσπάται η προσοχή, χωρίς φασαρία, χωρίς βιασύνη, χωρίς να ολοκληρώσουν μια εργασία, να μην προχωρήσουν σε άλλη.

Ο δάσκαλος με φιλικό τόνο λέει: «Κόλια, πάρε το χρόνο σου. Γιατί βιάζεσαι τόσο πολύ; Μπορείτε να κάνετε τα πάντα. Απλώστε τα κουτάλια προσεκτικά, όλα τα παιδιά».

Επιβλέποντας το έργο των συνοδών, ο εκπαιδευτικός ενισχύει τις δεξιότητες τοποθέτησης των οργάνων: «Τα κουτάλια πρέπει να τα πιάνετε από τη λαβή, ένα προς ένα, να τα βάζετε στη δεξιά πλευρά του πιάτου». Εάν δοθούν πιρούνια, τότε το πιρούνι βρίσκεται πιο κοντά στο πιάτο με τα αιχμηρά άκρα προς τα πάνω και μετά το κουτάλι με την κυρτή πλευρά προς τα κάτω. Τώρα βάλτε το κουτί ψωμιού στη μέση του τραπεζιού έτσι ώστε να είναι βολικό για όλους να το πάρουν και μετά βάλτε τις χαρτοπετσέτες. Πρώτα πρέπει να ολοκληρώσετε ένα πράγμα και μετά να ξεκινήσετε ένα άλλο.

«Ας δούμε πώς τακτοποίησες τα κουτάλια. Σου έλειψε κανείς;»

Ο δάσκαλος υποστηρίζει τα αναποφάσιστα παιδιά, ενθαρρύνει:

«Ξέρω, Nadyusha, θα στήσεις καλά το τραπέζι τώρα. Αρχίστε να μοιράζετε κουτάλια: στην Κάτια και στη Σάσα και στη φίλη σας την Άνυα.

· Μη δίνετε συνέχεια ως παράδειγμα τα ίδια παιδιά και τα διορίζετε εφημερεύοντα. Μπορεί να υπόκεινται σε ελαφρώς υψηλότερη απαίτηση.

· Καθώς τα παιδιά κατακτούν τις δεξιότητες, ο ρόλος του παιδαγωγού στην επίβλεψη των συνοδών αλλάζει. Αρχικά, υπενθυμίζει στα παιδιά τις μεθόδους εργασίας, τη σειρά των ενεργειών, βοηθά στην αντιμετώπιση της υπόθεσης.

· Αργότερα, ο ενήλικας περιορίζεται σε συμβουλές, γενική υπενθύμιση, έλεγχο, έγκριση.

Είναι σημαντικό όλοι οι μαθητές, και όχι μόνο οι ενεργοί και επιδέξιοι, να εκτελούν καθήκοντα αξιωματικών υπηρεσίας.

ΤΡΑΠΕΖΑΡΙΑ VΜΕΣΑΙΑ ΟΜΑΔΑ

· Καθήκοντα:

Διαμορφώστε μια υπεύθυνη στάση για την εργασία που σας έχει ανατεθεί.

Καλλιεργήστε τη φροντίδα ο ένας για τον άλλον, την επιθυμία να βοηθήσετε το πομ. δάσκαλε, δούλεψε προσεκτικά και επιμελώς.

Μάθετε πώς να στρώνετε σωστά το τραπέζι.

Ένα παιδί που βρίσκεται σε υπηρεσία στην τραπεζαρία πρέπει να απλώνει ανεξάρτητα πιρούνια, μαχαίρια και κουτάλια. βάλτε κάδους ψωμιού, βάζα με χαρτοπετσέτες. μοιράζοντας το δεύτερο πιάτο. συλλέγουν πιάτα.

· Στη γωνία του αξιωματικού υπηρεσίας θα πρέπει να υπάρχουν όλα τα απαραίτητα για εργασία: ποδιές, καπέλα, φτυάρια, δίσκοι. Βάζα για χαρτοπετσέτες και κουτιά ψωμιού σε τέτοιο σημείο που να είναι βολικό για τα παιδιά να τα παίρνουν μόνα τους και να τα καθαρίζουν μετά τη χρήση.

· Στη μεσαία ομάδα, τα μαχαίρια εμφανίζονται πρώτα στη ρύθμιση του τραπεζιού και η δεξιότητα χειρισμού τους δεν έχει ακόμη διαμορφωθεί.

Ο όγκος της εργασίας στη μεσαία ομάδα αυξάνεται: τα παιδιά τακτοποιούν πιατάκια, φλιτζάνια από το τραπέζι διανομής στα παιδικά τραπέζια, γεμίζουν βάζα με χαρτοπετσέτες, απλώνουν μαχαιροπίρουνα (κουτάλια, πιρούνια, μαχαίρια).

· Στη μεσαία ομάδα, κάθε συνοδός σερβίρει ένα τραπέζι.

Έτσι, οι βάρδιες επαναλαμβάνονται συχνά, και ως εκ τούτου τα παιδιά μαθαίνουν τις απαραίτητες δεξιότητες γρηγορότερα και καλύτερα. Ο εκπαιδευτικός πρέπει να λάβει υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά των παιδιών και το επίπεδο διαμόρφωσης των εργασιακών τους δεξιοτήτων.

Για να εργαστούν χωρίς βιασύνη, οι συνοδοί πρέπει να είναι οι πρώτοι που θα τελειώσουν το παιχνίδι και θα επιστρέψουν στις εγκαταστάσεις μετά τη βόλτα.

Όταν το μεγαλύτερο μέρος των παιδιών μόλις αρχίζει να μαζεύει παιχνίδια, ο δάσκαλος υπενθυμίζει στους συνοδούς τα καθήκοντά τους και τους στέλνει στην ομάδα.

Εκεί τους συναντά μια βοηθός δασκάλα (αυτή την ώρα είχε ήδη σκουπίσει τα τραπέζια και είχε βάλει ένα σωρό πιάτα σε κάθε τραπέζι).

Ο εκπαιδευτικός και ο βοηθός παιδαγωγός διδάσκουν τους συνοδούς να τοποθετούν σωστά τις συσκευές.

Οι υπάλληλοι τακτοποιούν τα πιάτα, το καθένα σε μια καρέκλα, βάζουν κουτάλια στα δεξιά τους, βάζουν ένα φλιτζάνι με χαρτοπετσέτες στη μέση του τραπεζιού. Τα κύπελλα τοποθετούνται έτσι ώστε η λαβή να βρίσκεται στη δεξιά πλευρά.

Αν σερβιριστεί ένα μαχαίρι για βραδινό, τότε τοποθετείται στα δεξιά του πιάτου με τη λεπίδα στο πιάτο, δίπλα στο κουτάλι και μετά το πιρούνι της σαλάτας.

Το πιρούνι για το δεύτερο βρίσκεται στην αριστερή πλευρά του πιάτου.

Ένα μικρό κουτάλι - σε ένα πιατάκι ή δίπλα σε ένα πιάτο παράλληλα με την άκρη του τραπεζιού, η λαβή του κουταλιού πρέπει να βρίσκεται στα δεξιά.

Ο δάσκαλος πρέπει να είναι υπομονετικός, να ενθαρρύνει τους συνοδούς:

"Ο Seryozha ήταν ένας πραγματικός αξιωματικός υπηρεσίας σήμερα, φρόντιζε τους πάντες, θυμόταν τα πάντα μόνος του, δεν ξέχασε τίποτα."

· Οι συνοδοί καθαρίζουν τα ψωμάκια, τα ποτήρια με τις χαρτοπετσέτες από το τραπέζι. Σκουπίζουν τα ψίχουλα από το τραπέζι, διπλώνουν τα τραπεζομάντιλα και στρέφονται σε έναν άλλο συνοδό για βοήθεια.

· Μην επιβαρύνετε υπερβολικά τους συνοδούς με εργασίες που κάθε παιδί πρέπει να κάνει μόνο του, όπως το τράβηγμα μιας καρέκλας, η στοίβαξη πιάτων, η τοποθέτηση μιας χρησιμοποιημένης χαρτοπετσέτας.

· Στο τέλος της σχολικής χρονιάς, τα παιδιά συνήθως αντιμετωπίζουν μόνα τους το καθήκον της καντίνας και ο δάσκαλος περιορίζεται σε έλεγχο και ξεχωριστές υπενθυμίσεις.

· Είναι σημαντικό τα παιδιά που εφημερεύουν όχι μόνο να εκπληρώνουν τα καθήκοντά τους, αλλά και να τρώνε τον εαυτό τους χωρίς βιασύνη και διαλείμματα. Επομένως, όταν στρώνονται τα τραπέζια, οι συνοδοί ρίχνουν σούπα πριν από άλλα παιδιά. Έτσι, οι συνοδοί είναι συνήθως οι πρώτοι που τελειώνουν το μεσημεριανό γεύμα, μετά από το οποίο μπορούν να αρχίσουν να εκτελούν τα καθήκοντά τους.

(Το τραπεζομάντιλο της υπηρεσίας διπλώνεται στη μέση στο τραπέζι, και στη συνέχεια ξανά στη μέση και μόνο στη συνέχεια διπλώνεται κατά μήκος).

ΤΡΑΠΕΖΑΡΙΑΣΕ ΟΜΑΔΕΣ ΜΕΓΑΛΩΝ

Το καθήκον της τραπεζαρίας στις μεγαλύτερες ομάδες γίνεται σταδιακά πιο δύσκολο τόσο ως προς το περιεχόμενο της εργασίας όσο και ως προς τη μορφή συνεταιρισμού των παιδιών, σύμφωνα με την απαίτηση για ανεξαρτησία και αυτοοργάνωση στην εργασία.

· Καθήκοντα:ο σχηματισμός στα παιδιά ευθύνης για το έργο που τους έχει ανατεθεί, η επιθυμία να εργαστούν προς όφελος της ομάδας, η συνήθεια της συστηματικής εκτέλεσης των καθηκόντων. Να διδάξει να ευχαριστεί τους συνοδούς για την υπηρεσία που προσέφεραν, να αντιμετωπίζει το έργο τους με σεβασμό.

· Ορίζονται 2 παιδιά σε υπηρεσία στην τραπεζαρία.

· Οι συνοδοί έρχονται νωρίς, πλένουν τα χέρια τους, βάζουν ποδιές, μαντίλες ή σκουφάκια και στρώνουν πλήρως το τραπέζι ανάλογα με τον αριθμό των παιδιών και καθαρίζουν μετά τα γεύματα.

· Εν μέρει, τα παιδιά καθαρίζουν τον εαυτό τους. Μετά το φαγητό, κάθε παιδί μετακινεί το πιάτο του στη μέση του τραπεζιού, το βάζει σε άλλα (αν η βοήθεια του δασκάλου δεν είχε χρόνο να το αφαιρέσει) και παίρνει το φλιτζάνι και το πιατάκι στο τραπέζι διανομής (πιατάκια σε ένα σωρό , και ένα φλιτζάνι σε ένα δίσκο).

· Οι συνοδοί πρέπει να καθαρίζουν τα πιάτα, τις χαρτοπετσέτες, τους κάδους ψωμιού, τα τραπεζομάντιλα, ώστε, χωρίς καθυστέρηση, να πάνε για ύπνο με άλλα παιδιά.

Τα παιδιά ευχαριστούν τους συνοδούς για τη βοήθειά τους.

· Τα παιδιά πρέπει να γνωρίζουν σταθερά τη σειρά των καθηκόντων τους και να προχωρήσουν σε αυτήν χωρίς να τους υπενθυμίζουν.

· Οι συνοδοί θα πρέπει να στρώνουν το τραπέζι σύμφωνα με το μενού, το οποίο θα πρέπει να τους γνωρίζει ο παιδαγωγός.

Ο παιδαγωγός ελέγχει την απόδοση της εργασίας τους από τους συνοδούς, κάνει την κατάλληλη αξιολόγηση και εμπλέκει τα παιδιά σε αυτήν.

· Αυξάνονται οι απαιτήσεις για το ρυθμό εργασίας, την εκδήλωση οργάνωσης στη διαδικασία της, την αποτελεσματικότητα και την ανεξαρτησία.

· Η εργασία των συνοδών να συνδυάζεται με την αυτοεξυπηρέτηση των παιδιών.

· Οι ίδιοι οι συνοδοί ή με τη βοήθεια του παιδαγωγού μοιράζουν ποιος θα κάνει τι.

Ο δάσκαλος τους προσφωνεί ως βοηθούς του, τους διδάσκει να εκτελούν το έργο επιδέξια, οικονομικά, ενθαρρύνει τους ανίκανους, εγκρίνει την πρωτοβουλία και την επιμέλεια.

· Σε μεγαλύτερες ομάδες, μπορούν να οριστούν συνοδοί για μια ολόκληρη εβδομάδα.

· Οι συνοδοί δείχνουν εφεύρεση στη διακόσμηση του τραπεζιού (τα λουλούδια, οι χαρτοπετσέτες απλώνονται με ενδιαφέρον, ασυνήθιστο τρόπο κ.λπ.).

Καθήκοντα στο νηπιαγωγείο

συμβουλές για εκπαιδευτικούς

(Οκτώβριος, 2014) Komalova N.L.

Εκπαιδευτικός χώρος Κοινωνική και επικοινωνιακή ανάπτυξη:

Το καθήκον περιλαμβάνει το παιδί να εκτελεί εργασία που αποσκοπεί στην εξυπηρέτηση της ομάδας.

Στην έξοδο (σύμφωνα με τους στόχους του GEF DO):

Το παιδί κατακτά τις κύριες πολιτιστικές μεθόδους δραστηριότητας, δείχνει πρωτοβουλία και ανεξαρτησία σε διάφορες δραστηριότητες ...

Το παιδί έχει θετική στάση απέναντι στον κόσμο, στους διαφορετικούς τύπους εργασίας, στους άλλους ανθρώπους και στον εαυτό του…
παιδί…. Ικανός να υπακούει σε διαφορετικούς κανόνες και κοινωνικούς κανόνες

Το παιδί έχει αναπτύξει αδρές ​​και λεπτές κινητικές δεξιότητες. Ικανός για θέληση...

Διδάσκουμε κοινωνικές δεξιότητες από την πρώτη μέρα παραμονής στο νηπιαγωγείο. Στο νηπιαγωγείο - διδάσκουμε δεξιότητες αυτοεξυπηρέτησης, υγιεινή, τακτοποίηση

Όσο πιο παλιά, τόσο περισσότερες εργασίες. Είναι στο πρόγραμμα, στο FGT - το θέμα των εβδομάδων - αυτή είναι η ενότητα: ... ..

Για να μάθουν τα παιδιά να εργάζονται, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν συνθήκες. Σήμερα θα μιλήσουμε για τη δημιουργία συνθηκών για το καθήκον

Καθήκοντα:

Δεξιότητες ανεξαρτησίας, υπευθυνότητας, ικανότητας αυτοοργάνωσης

Η απόδοση σύμφωνα με το μοντέλο, η επιθυμία να εργαστεί προς όφελος της ομάδας

Δυνατότητα εργασίας με ένα σύμβολο-συμβολικό σύστημα για τον προσδιορισμό των εργασιών εργασίας. (εξηγώ)

Τακτικότητα: καθημερινά, αναδεικνύοντας την ώρα στην καθημερινή ρουτίνα. (π.χ. βοηθώντας στην προετοιμασία του δείπνου)

Στην έξοδο, πρέπει να αποκτήσετε μια δεξιότητα που έχει σαφώς μετατραπεί σε συνήθεια (εξηγήστε)

Ο ρόλος του παιδιού: ο βοηθός ενός ενήλικα, ο πλήρης αντικαταστάτης του

Αριθμός παιδιών: ζευγάρι - εφημερία ανά ομάδα ή 1 εφημερία σε κάθε τραπέζι.

Αλλαγή συνοδών - καθημερινά, 1 φορά σε 2-3 ημέρες, 1 φορά την εβδομάδα

Υπάρχουν τρεις μορφές ένωσης παιδιών σε υπηρεσία:

Αυτό είναι σύζευξη.

Φιλική αμοιβαία συμπάθεια.

εκλογική σχέση.

Σύζευξηδιαμορφώθηκε για ομαδική εργασία. Οι συνοδοί, συνεργαζόμενοι, εξυπηρετούν όλη την ομάδα. Με μια τέτοια οργάνωση, τα παιδιά τίθενται σε νέες συνθήκες, τους επιβάλλονται πιο σύνθετες απαιτήσεις: να συντονίσουν τη δουλειά τους με τη δουλειά ενός φίλου. Απαντήστε μαζί σύμφωνα με τα αποτελέσματα, κατανείμετε δίκαια την εργασία μεταξύ τους.

Υπηρεσία τραπεζαρίας?

Προετοιμασία για μαθήματα;

Καθήκον σε μια γωνιά της φύσης.

1η ομάδα: χαρακτηριστικά: μαζί με έναν ενήλικα, ο δάσκαλος ζητά να τον βοηθήσει να σκουπίσει το τραπέζι. Λέει και δείχνει πώς. Τα παιδιά αγαπούν να είναι σημαντικά. Δέχονται εντολές με περηφάνια. Μπορούν να τακτοποιήσουν θήκες για χαρτοπετσέτες (χωρίς χαρτοπετσέτες), κάδους ψωμιού (χωρίς ψωμί).

2 junior γκρουπ:

Μόνο οι πιο απλές εργασίες, μεμονωμένες ενέργειες. Πρέπει να νιώθουμε ότι κάθε δουλειά συνδέεται με την υπέρβαση των δυσκολιών. Είναι σημαντικό ότι η δουλειά ολοκληρώθηκε με ένα οπτικό αποτέλεσμα.

Από το δεύτερο εξάμηνο του έτους - υπηρεσία στην τραπεζαρία .: θήκες για χαρτοπετσέτες, κάδοι ψωμιού, κουτάλια, πιάτα. Μια εβδομάδα - σαλφ, την επόμενη εβδομάδα - καλάθια ψωμιού, ένα ίχνος - κουτάλια κ.λπ. σταδιακά.

Δεν έχει σημασία ότι ο αριθμός των κουταλιών δεν ταιριάζει με τον αριθμό των παιδιών. Δεν μπορείς να μαλώσεις.

Από τη δεύτερη μικρότερη ομάδα εισάγονται διδακτικά παιχνίδια όπως «Ας στήσουμε το τραπέζι για κούκλες», «Τα γενέθλια της αρκούδας»

Μέση ομάδα: κατέχει σημαντική θέση στο γρ. Η κύρια μορφή είναι οι αναθέσεις εργασίας. 1-3 παιδιά, έλεγχος της διαδικασίας, καθοδήγηση και διόρθωση. Φροντίστε να επαινείτε, ακόμα κι αν η απόδοση δεν είναι αρκετά ακριβής. Επαινούμε μπροστά σε όλους, μαλώνουμε κατ' ιδίαν… πιο συχνά δίνουμε οδηγίες που δεν μπορούν να δουν τα άλλα παιδιά: πηγαίνετε, φέρτε, ρωτήστε, μάθετε…

Στη μεσαία ομάδα, η εργασία δεν είναι ξεχωριστές πράξεις, αλλά μια ολόκληρη διαδικασία που αποτελείται από πολλά στάδια. Το παιδί στρώνει τραπέζι μόνο του, γιατί. εξακολουθεί να είναι δύσκολο γι 'αυτόν να συντονίσει τις ενέργειές του με τους συνομηλίκους του, δεν ξέρει πώς να διαπραγματεύεται και να διανέμει επιχειρήσεις μεταξύ του, ένας ενήλικας, όχι ένας αξιωματικός υπηρεσίας, θα πρέπει να καθαρίσει τα πιάτα από το τραπέζι στη μεσαία ομάδα. Τα παιδιά παίρνουν τα ίδια τα φλιτζάνια στο νεροχύτη.

Τα παιδιά μπορούν ήδη να προετοιμάσουν και να καθαρίσουν τον χώρο εργασίας μόνα τους, ενεργώντας σύμφωνα με το μοντέλο. (διάγραμμα ή παράδειγμα που ετοιμάστηκε από ενήλικα)

Ανώτερη ομάδα: συλλογική εργασία, τα ίδια τα παιδιά κατανέμουν ρόλους και ευθύνες, ξεπερνούν ένα σχέδιο εργασίας, μαθαίνουν να μην παρεμβαίνουν στους συντρόφους τους, να προσέχουν, να μην ντρέπονται, να ζητούν βοήθεια. Η εστίαση είναι στο να τελειώσουμε τα πράγματα. Υπάρχει ένα μέρος για διάφορες εργασίες: πηγαίνετε, φέρτε, εφάπαξ και μακροπρόθεσμα - κρατάτε την τάξη σε αυτή τη γωνιά της φύσης….

Οι απαιτήσεις του εκπαιδευτικού είναι υψηλότερες. Η δημιουργικότητα είναι ευπρόσδεκτη. «Κάνε το μόνος σου», Κάνε όπως έχω, αλλά σε έναν φίλο κάνε ό,τι θες.

Ο έπαινος είναι υποχρεωτικός - ο χρόνος για την επόμενη εργασία, θα προσπαθήσω ακόμα καλύτερα

Είναι αδύνατο να ξανακάνετε δουλειά για ένα παιδί από έναν ενήλικα μπροστά σε αυτό το παιδί

Βοήθεια στην προετοιμασία για μαθήματα και τάξη στο χώρο εργασίας.

Προπαρασκευαστική ομάδα: σήμερα θα ποτίσουμε τα λουλούδια στο χώρο. Σκεφτείτε πώς μπορεί να γίνει αυτό. Ποιες είναι οι προτάσεις σας.

Vasya, πάρε όσους βοηθούς χρειάζεσαι και καθάρισε το sandbox της νεότερης ομάδας.

Κάθε 3 ημέρες, μπορείτε να συνδυάζετε τους αξιωματικούς υπηρεσίας σε έναν σύνδεσμο υπεύθυνο για όλους τους τύπους καθήκοντος. Τα ίδια τα παιδιά μέσα στον σύνδεσμο θα συμφωνήσουν για το ποιος θα είναι υπεύθυνος για τι.

Εξοπλισμός και εμφάνιση της γωνίας:

γωνιά καθήκοντος

Μια αφίσα με τσέπες, όπου υπάρχει μια θεματική εικόνα - καλή. Ο δάσκαλος γεμίζει τις τσέπες με φωτογραφίες παιδιών: μια εικόνα με ένα όνομα - σε μεγαλύτερες ομάδες. Για τα μωρά, αυτή είναι μια φωτογραφία ενός παιδιού ή ένα σημάδι που επαναλαμβάνεται σε ένα ντουλάπι, πετσέτα, κούνια.

Μορφή: για την τοποθέτηση τραπεζιών - μια ποδιά, μπορείτε να φορέσετε μια κόμμωση,

Για οικιακές εργασίες - λαδόπανες ποδιές.

Όλα κρέμονται κοντά, συμπαγή, σε ύψος βολικό για το παιδί. Μάθετε να δένετε ο ένας τις ποδιές του άλλου (senior, preg gr)

Σχέδιο εξωφύλλου - εικονογράφηση από τη μεσαία ομάδα (δεύτερο εξάμηνο)

Ο αριθμός των σχεδίων που κρέμονται μπροστά στα μάτια των παιδιών κάθε φορά δεν υπερβαίνει τα τρία