| Τσάι με γάλα, 70 | Κουνελοκεφτέδες, 50 | Τσάι, 100 |
Ένα παιδί ενός έτους γνωρίζει τη γεύση πολλών πιάτων και προϊόντων, όπως ψάρι, κρέας, σούπες, δημητριακά, λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά για μερικά παιδιά, το μητρικό γάλα εξακολουθεί να έρχεται πρώτο. Μαζί με το μητρικό γάλα, το μωρό λαμβάνει όχι μόνο όλα τα απαραίτητα μικρο και μακροστοιχεία για ανάπτυξη και ανάπτυξη, αλλά επικοινωνεί και με τη μητέρα του. Επομένως, μην το αφαιρείτε νωρίς από το στήθος. Ο θηλασμός συνιστάται να συνεχίζεται μέχρι την ηλικία των 2,5-3 ετών περίπου. Αυτή τη στιγμή, το παιδί είναι ήδη πλήρως εξοικειωμένο με τη διατροφή των ενηλίκων.
Εξετάστε τις ερωτήσεις σχετικά με το ποιο πρέπει να είναι το μενού του μωρού, πώς να κάνετε μια δίαιτα για κάθε μέρα. Μάθετε ποιες τροφές είναι υγιεινές και ποιες είναι επιβλαβείς.
Αρχές διατροφής ενός παιδιού ενός έτους
Οι παιδικές τροφές κάθε μέρα πρέπει να είναι υγιεινές και ποικίλες. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες ουσίες για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των ψίχουλων. Κατά την προετοιμασία των πιάτων, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά του πεπτικού συστήματος του παιδιού, καθώς δεν μπορεί να μασήσει τροφή μέχρι την ηλικία των 1,5-2 ετών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, για να ταΐσετε το παιδί σας Η μαμά πρέπει να αλέθει το φαγητό μέσω σουρωτήρι ή να το ψιλοκόψει με ένα μπλέντερ. Τα βραστά λαχανικά πρέπει να δίνονται σε ψιλοκομμένη μορφή, το κρέας πρέπει να αλέθεται. Το Kashi πρέπει να γίνεται σπάνιο.
Τα σκεύη για το τάισμα των ψίχουλων πρέπει να είναι κατασκευασμένο από ειδικό πλαστικό για τρόφιμα. Το κύριο πλεονέκτημα τέτοιων πιάτων είναι η χαμηλή θερμική αγωγιμότητα, επομένως δεν θερμαίνεται και το μωρό δεν θα καεί. Και επίσης τέτοια πιάτα δεν σπάνε και δεν κάνουν βρυχηθμό όταν πέφτουν, κάτι που μπορεί να τρομάξει το μωρό.
Είναι πολύ σημαντικό να τηρείτε τη διατροφή ενός μωρού ενός έτους: 4-5 φορές την ημέρα. Ταυτόχρονα, πρέπει να ταΐζετε το μωρό σας ταυτόχρονα. Εάν ακολουθήσετε αυτόν τον κανόνα, η όρεξή σας θα είναι πολύ καλύτερη και το πεπτικό σύστημα θα έχει χρόνο να προετοιμαστεί για την επεξεργασία των τροφίμων. Εάν το καθεστώς δεν τηρηθεί, τότε το μωρό δεν αναπτύσσει αντανακλαστικό, το οποίο συμβάλλει στην απελευθέρωση του γαστρικού υγρού και των ενζύμων επεξεργασίας τροφίμων. Συνηθισμένο στο σχήμα, το μωρό δεν θα είναι ιδιότροπο πριν φάει.
Πριν ταΐσετε, δεν πρέπει να ταΐζετε το μωρό μπισκότα, ψωμάκια και φρούτα. Θα του σκοτώσει την όρεξη. Θα αρχίσει να αρνείται φαγητό, το οποίο απειλεί με διάφορες παθολογίες.
Είναι καλύτερο να θηλάζετε το παιδί σας το πρωί και πριν τον ύπνο. Στα μεσοδιαστήματα πριν το τάισμα, δεν πρέπει να το πίνετε με γλυκό τσάι ή χυμό, για να μην χαλάσει η όρεξή σας. Η βρεφική τροφή πρέπει να προετοιμαστεί με ελάχιστη ζάχαρη, καθώς τα παιδιά συνηθίζουν γρήγορα τα γλυκά και γίνεται δύσκολο, και μερικές φορές αδύνατο, να ταΐσετε το μωρό με ένα κανονικό, υγιεινό και απαραίτητο πιάτο.
Για παιδιά κάτω των τριών ετών, είναι προτιμότερο να μην αλατίζετε το φαγητό και σε καμία περίπτωση να μην προσθέτετε μπαχαρικά σε αυτό.. Μπορούν να προστεθούν κρεμμύδια ή σκόρδο. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι τα νέα προϊόντα εισάγονται σταδιακά και το πρωί, καθώς το μωρό μπορεί να εμφανίσει αλλεργίες ή διάρροια.
Ένα μωρό ενός έτους χρειάζεται να μαγειρεύει φαγητό ταυτόχρονα. Και πρέπει να το κάνετε αυτό κάθε μέρα. Μετά το τάισμα, όλα τα υπολείμματα τροφής πρέπει να πετιούνται. Δεν πρέπει να τα αφήσετε για το επόμενο τάισμα και μετά να τα ζεστάνετε, γιατί το πεπτικό σύστημα του μωρού δεν έχει ακόμη διαμορφωθεί επαρκώς και δεν μπορεί να αφομοιώσει τα μη φρέσκα τρόφιμα.
Διατροφή για παιδί 1 έτους
Οι ακόλουθες τροφές πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή ενός παιδιού ενός έτους:
Το μωρό πρέπει να δοθεί γαλακτοκομικά προϊόνταειδικά σχεδιασμένο για παιδιά. Τέτοια προϊόντα ελέγχονται προσεκτικά, σε αντίθεση με τους ενήλικες. Ως εκ τούτου, συνιστάται να αγοράσετε παιδικό τυρί cottage, γιαούρτι ή κεφίρ.
Απαγορεύεται αυστηρά η χορήγηση πλήρους γάλακτος σε παιδί κάτω του ενός έτους.. Το πεπτικό σύστημα του μωρού δεν είναι ανεπτυγμένο και δεν χωνεύει πλήρες γάλα. Για το λόγο αυτό, το γάλα πρέπει να αραιώνεται με βραστό νερό. Αρχικά, αραιώστε σε αναλογία 1: 1 (1 μέρος νερό, 1 μέρος γάλα). Στη συνέχεια η ποσότητα του νερού μειώνεται σταδιακά και αυξάνεται η ποσότητα του γάλακτος. Έτσι, το μωρό μεταφέρεται σταδιακά σε πλήρες αγελαδινό γάλα πιο κοντά στο έτος. Από τη χρονιά που το μωρό πρέπει να πίνει περίπου μισό λίτρο. Σε αυτή την περίπτωση, η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος πρέπει να είναι τουλάχιστον 4 τοις εκατό.
Υπάρχουν παιδιά που έχουν μια δυσάρεστη παθολογία - συγγενή δυσανεξία στο γάλα. Αυτό οφείλεται στην έλλειψη γαλακτικών ζυμώσεων στο σώμα του μωρού. Σε αυτή την περίπτωση, το ειδικό γάλα που δεν περιέχει λακτόζη θα πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή του παιδιού.
Το κύριο πιάτο ενός παιδιού ενός έτους είναι ο χυλός. Στην αρχή, στο μωρό μπορούν να δοθούν στιγμιαία δημητριακά και στη συνέχεια σταδιακά το παιδί μεταφέρεται σε συνηθισμένα βραστά δημητριακά. Το μωρό είναι χρήσιμο χυλό ρύζι, πλιγούρι και φαγόπυρο. Δεν συνιστάται να δίνετε χυλό σιμιγδαλιού σε παιδί κάτω των τριών ετών. Περιέχει φυτική πρωτεΐνη, η οποία απορροφάται ελάχιστα από το πεπτικό σύστημα του μωρού.
Για να λάβει το παιδί όλα τα απαραίτητα στοιχεία πρέπει η διατροφή του να είναι ποικίλη. Δηλαδή, δεν μπορείτε να ταΐσετε το παιδί σας με το ίδιο φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό δεν είναι μόνο επιβλαβές για το μωρό, αλλά και επικίνδυνο, καθώς μια τέτοια διατροφή μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη διαφόρων παθολογιών.
Το μενού ενός παιδιού ενός έτους για κάθε μέρα μπορεί να καταρτιστεί ως εξής:
- το πρωί, χυλός γάλακτος (150 g) με προσθήκη 5 g βουτύρου, μισός κρόκος, πουρές φρούτων (50 g) είναι κατάλληλος ως φαγητό.
- στο μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να δώσετε μαγειρεμένα λαχανικά (150 g), 2 κεφτεδάκια στον ατμό (2 φορές την εβδομάδα - ψάρι), ψωμί, χυμό φρούτων.
- στη μέση της ημέρας είναι καλύτερο να δώσετε τυρί cottage (30 g), πουρέ φρούτων με μπισκότα (70 g), γιαούρτι.
- για δείπνο, είναι κατάλληλα βραστά λαχανικά ή χυλός χωρίς γάλα σε φυτικό λάδι (150 g), πουρές κρέατος (50 g), κομπόστα.
- πριν πάτε για ύπνο, συνιστάται να ταΐζετε το παιδί με γιαούρτι, κεφίρ (1 ποτήρι) ή άλλη ελαφριά τροφή.
Εάν τηρείτε ένα τέτοιο πρόγραμμα σίτισης, το μενού του παιδιού στην ηλικία του 1 έτους θα αποτελείται από υγιεινές τροφές. Παράλληλα θα λάβει όλα τα απαραίτητα στοιχεία και ικανό αριθμό θερμίδων.
Πόση τροφή πρέπει να τρώει ένα παιδί σε ηλικία 1 έτους
Σήμερα, οι μητέρες ρωτούν συχνά τους παιδίατρους τι να ταΐσουν ένα παιδί σε ηλικία 1 έτους ώστε να λαμβάνει όλα τα απαραίτητα στοιχεία και η τροφή του να είναι αρκετά πλούσια σε θερμίδες;
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων (συμπεριλαμβανομένων των ποτών και του νερού) πρέπει να είναι 1300 θερμίδες την ημέρα. Για να λάβει ένα παιδί τόσες θερμίδες, πρέπει να ακολουθήσετε κάποιους κανόνες, γιατί το να το ταΐσετε δεν είναι πάντα εύκολο. Για να τρώει το μωρό καλά και με όρεξη το φαγητό που προσφέρει η μαμά, δεν πρέπει να το πιέζετε να φάει και να διασκεδάσει στο τραπέζι. Και επίσης μην τεντώνετε τη σίτιση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το φαγητό πρέπει να διαρκεί 15-30 λεπτά. Εάν το παιδί είναι υγιές, αλλά αρνείται να φάει, είναι καλύτερο να αναβάλετε το τάισμα για λίγο μέχρι να πεινάσει το μωρό. Με τον καιρό θα συνηθίσει τη δίαιτα και δεν θα αρνείται πλέον.
Για να αναπτυχθεί σωστά ένα παιδί που έχει συμπληρώσει το ένα έτος χρειάζεται (ανά 1 κιλό σωματικού βάρους) την ημέρα 4 γρ πρωτεΐνης, 16 γρ υδατάνθρακες. Τα περισσότερα λίπη και πρωτεΐνες πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης, όπως άπαχο κρέας, κοτόπουλο, βοδινό, κοτόπουλο ή μοσχαρίσιο συκώτι. Για να ταΐσετε ένα παιδί, πρέπει να προσθέσετε βούτυρο στα πιάτα. Παράλληλα, πρέπει να θυμάστε πάντα ότι το φρέσκο λάδι, εάν δεν έχει υποστεί θερμική επεξεργασία, πρέπει να δίνεται στο παιδί πολύ προσεκτικά για να μην προκληθούν στομαχικές διαταραχές.
Τι δεν πρέπει να δίνετε στα παιδιά
Σήμερα, οι μαμάδες και οι μπαμπάδες ενδιαφέρονται για το ποιο πρέπει να είναι το μενού ενός παιδιού στην ηλικία του 1 έτους, αν δεν μπορείτε να του δώσετε σχεδόν τίποτα, κρίνοντας από αυτό που λένε οι παιδίατροι; Οι παιδίατροι λένε ότι πολλά προϊόντα για το μωρό είναι επικίνδυνα και καταστροφικά. Είναι αδύνατο να ταΐσετε ένα παιδί με πολλά προϊόντα, αλλά ταυτόχρονα, το σώμα του πρέπει να λάβει όλα τα απαραίτητα στοιχεία. Τι να ταΐσετε λοιπόν ένα μωρό ενός έτους και πώς να κάνετε δίαιτα για ένα παιδί στην ηλικία του 1 έτους;
Ναι, το ερώτημα ποια πρέπει να είναι η διατροφή ενός παιδιού στην ηλικία του 1 έτους πρέπει να προσεγγιστεί προσεκτικά, προσεκτικά και με τη δέουσα ευθύνη. Εξάλλου, η ακατάλληλη σίτιση μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών, η θεραπεία των οποίων θα διαρκέσει πολλά χρόνια και προσπάθεια.
Όταν συνηθίζετε ένα μωρό σε ενήλικες τροφές, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι τροφές όπως, για παράδειγμα, τηγανητά, μανιτάρια, διάφορα καπνιστά κρέατα, λουκάνικα, λουκάνικα είναι πολύ επιβλαβή για ένα μωρό ενός έτους. Αυτά τα τρόφιμα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή των ψίχουλων.
Είναι πολύ καλό όταν τα λαχανικά και τα φρούτα περιλαμβάνονται στη διατροφή. Αλλά πρέπει επίσης να ταΐζονται προσεκτικά. Τα φρούτα πρέπει να δίνονται σε θρυμματισμένη μορφή, διαφορετικά το μωρό μπορεί να πνιγεί. Είναι καλύτερα να τα αλέθετε στο μπλέντερ.
Από το ποια προϊόντα περιλαμβάνονται στο μενού του μωρού κατά την περίοδο ανάπτυξης του σώματός του, εξαρτάται από το αν η υγεία του θα είναι καλή για το υπόλοιπο της ζωής του. Επομένως, κάθε μέρα χρειάζεται να ταΐζετε το μωρό σας αποκλειστικά με μια ισορροπημένη διατροφή.
Η διατροφή ενός παιδιού στην ηλικία του 1 έτους πρέπει να είναι ποικίλη και ισορροπημένη. Εκτός από την αλεσμένη τροφή, τα μαλακά κομμάτια περιλαμβάνονται στη διατροφή, φέρνοντας τις παιδικές τροφές πιο κοντά σε έναν ενήλικα. Η βάση της δίαιτας είναι τα φυσικά προϊόντα, ενώ η ισορροπία λιπών, πρωτεϊνών, υδατανθράκων και βιταμινών θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη για τη φυσιολογική ανάπτυξη του μωρού.
Μέχρι τον πρώτο χρόνο της ζωής, τα μωρά έχουν ήδη 6-8 μπροστινά δόντια και τα πίσω δόντια μάσησης εμφανίζονται λίγο αργότερα. Με βάση αυτό, είναι λάθος να συνεχίσετε να ταΐζετε το παιδί με πουρέ πατάτας και αλεσμένο φαγητό ή να μεταβείτε απότομα σε στερεά τροφή.
Ο λόγος είναι ότι οι λειτουργίες μάσησης σε αυτή την ηλικία δεν έχουν αναπτυχθεί πλήρως. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η διαμόρφωση της ικανότητας ομιλίας εξαρτάται από την έγκαιρη και σωστή ανάπτυξή τους.
Τα λαχανικά δεν αλέθονται, αλλά κόβονται σε μικρά κομμάτια, βολικά για μάσημα και βραστά ή στον ατμό. Τα φρούτα, όπως τα μήλα ή τα αχλάδια, ξεφλουδίζονται και αφαιρούνται οι σπόροι και κόβονται σε μικρά κομμάτια.
Η καθημερινή διατροφή ενός παιδιού ηλικίας 1 έτους, με βάση το 1 κιλό βάρους, πρέπει να περιέχει:
- 3 γρ. πρωτεΐνη, μεταξύ των οποίων το 70% ζωικής προέλευσης και το 30% - φυτικό. Η ουσία εγγυάται την έγκαιρη ανάπτυξη του παιδιού και την ανάπτυξη των μυών.
- 5 γρ. λίπη. Εισερχόμενοι στο σώμα, συμβάλλουν στην παραγωγή ενέργειας, και επίσης μεταφέρουν βιταμίνες και μέταλλα για την πλήρη λειτουργία του εγκεφάλου.
- 12-15 γρ. υδατάνθρακες. Είναι υπεύθυνοι για τις μεταβολικές διεργασίες των πρωτεϊνών και των λιπών. Να είστε προσεκτικοί με τα γλυκά που επηρεάζουν αρνητικά το σμάλτο των δοντιών και το μεταβολισμό.
- Βιταμίνες που βρίσκονται σε λαχανικά και φρούτα. Κατά την επιλογή, συνιστάται να αποφεύγετε την αγορά κόκκινων μήλων που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες. Κατά προτίμηση μαγειρικά προϊόντα που καλλιεργούνται στην περιοχή κατοικίας.
- Ορυκτά που βρίσκονται σε φυτικά και ζωικά προϊόντα. Εκτός από τη συμμετοχή στο μεταβολισμό, είναι υπεύθυνα για το σχηματισμό ιστών σε κυτταρικό επίπεδο.
- Τουλάχιστον 90 ml νερού, έως και το 85% του σώματος. Εκτός από καθαρό νερό, επιτρέπονται κομπόστες, τσάι από βότανα και κακάο.
Η διατροφή πρέπει να ποικίλλει για να αποφευχθεί ο σχηματισμός γευστικού εθισμού στα ίδια προϊόντα.
Διατροφή
Τα μωρά που θηλάζουν κάτω του ενός έτους συχνά τρώνε κατά παραγγελία, σε αντίθεση με τα τεχνητά μωρά. Τα συμπληρωματικά τρόφιμα για αυτούς εισάγονται σταδιακά. Η διατροφή του παιδιού κατά τη διάρκεια της ημέρας χωρίζεται σε 5-6 γεύματα. Στην ηλικία του 1 έτους, οι μητέρες συνήθως φέρνουν το σχήμα πιο κοντά στο αντίστοιχο νηπιαγωγείο, προκειμένου να αποφύγουν πρόσθετο άγχος για το μωρό.
Το πρώτο γεύμα – πρωινό να είναι στις 8-9 το πρωί. Μέχρι αυτή τη στιγμή, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τα δόντια του παιδιού, να το πλύνετε και να πλύνετε καλά τα χέρια του.
Για τα βρέφη επιτρέπεται να τρέφονται με μητρικό γάλα με συμπληρωματικές τροφές, για τεχνητά μωρά - χυλός σε γάλα ή μείγμα.
Μετά το πρωινό, είναι απαραίτητο το μωρό να εξαντλήσει τις θερμίδες που έλαβε. Προτεινόμενα ενεργά εκπαιδευτικά παιχνίδια, βόλτες. Για την πλήρη συμμόρφωση με το νηπιαγωγείο, καλό είναι να επισκεφτείτε την παιδική χαρά για να αναπτύξετε τις επικοινωνιακές δεξιότητες του παιδιού. Μετά από αυτό, μέχρι το μεσημέρι θα πρέπει να υπάρχει ένα γεύμα που αποτελείται από πρώτα πιάτα. Μετά από αυτό, σύμφωνα με το πρόγραμμα, το παιδί αρχίζει τον ημερήσιο ύπνο.
Με το ξύπνημα, το παιδί δεν αισθάνεται πεινασμένο. Οι ειδικοί προτείνουν ένα σνακ - απογευματινό σνακ από τις 15.30 έως τις 16.30 το απόγευμα. Μπορεί να είναι φρούτα, τυρί cottage. Μετά από αυτό, το παιδί δεν πρέπει να πεινάει μέχρι το δείπνο.
Το βραδινό γεύμα πέφτει στις 18.30-19.30 μ.μ., μία ώρα πριν τις διαδικασίες νερού. Είναι δυνατό να εισαχθεί ένα δεύτερο δείπνο εάν το παιδί δεν έχει αρκετό ένα βραδινό γεύμα και δεν μπορεί να κοιμηθεί με άδειο στομάχι.
Πρόγραμμα διατροφής για μωρό 1 έτους
Η διατροφή ενός παιδιού στην ηλικία του 1 έτους αποτελείται από 1-1,2 λίτρα την ημέρα. Η τιμή δίνεται σε λίτρα, αφού ο όγκος της στερεάς τροφής πριν φτάσει το 1,5 έτος θα πρέπει να είναι ελάχιστος.
- πρωινό - 25% του συνολικού όγκου ή 0,25-0,3 l.
- μεσημεριανό -35% ή 0,35-0,42 l;
- απογευματινό σνακ - 15% ή 0,15-0,18 l.
- δείπνο (κύριο και δεύτερο) - 25% ή 0,25-0,3 l, ενώ το δεύτερο αντιστοιχεί στο 5-10%.
Προϊόντα διατροφής
| Ημερήσια τιμή
|
| Γαλακτοκομικά και ξινόγαλα, συμπεριλαμβανομένου του μητρικού γάλακτος και της φόρμουλας | 0,5-0,6 λτ |
| τυρί κότατζ | 2 κ.σ. μεγάλο. |
| Κρέμα γάλακτος | 1 κουτ |
| Τυρί | 5 γρ |
| Χυλός | 0,2 λίτρα |
| Πουρές κρέατος | 3 κουταλιές της σούπας με μια τσουλήθρα |
| Λαχανικά στον ατμό | 0,25-0,3 κιλά |
| Αυγά ορτυκιού/κοτόπουλου | 1-2 τμχ / ½-1 τεμ |
| Φιλέτο ψαριού πουρέ | 1½-2 κ.σ. μεγάλο. |
| Προϊόντα αρτοποιίας | 0,04 κιλά |
| Φρέσκα φρούτα, πουρές φρούτων και χυμοί | 0,2 κιλά |
| Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο | 1 κουτ |
| Βούτυρο | 5 γρ |
| Ζάχαρη και υποκατάστατα | 1-1,5 στ. μεγάλο. |
| Αλας | ½ κουτ |
Κάνοντας δίαιτα
Η διατροφή ενός παιδιού στην ηλικία του 1 έτους πρέπει να είναι υγιεινή και ισορροπημένη. Τα υπερβολικά λίπη και υδατάνθρακες για τα καθιστικά παιδιά είναι γεμάτα με αύξηση βάρους, η οποία επηρεάζει αρνητικά τα περισσότερα όργανα. Η αναλογία ζωικής και φυτικής πρωτεΐνης, σύμφωνα με τους ειδικούς, θα πρέπει να είναι 3:1.
Για τη σωστή ανάπτυξη των παιδιών, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τους κανόνες και να οργανώνουμε μια δίαιτα. Κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας, λάβετε υπόψη την ανάγκη για:
- Ελάχιστο 0,1 kg κρέας. Οι συμπληρωματικές τροφές ξεκινούν με υποαλλεργικό κρέας κουνελιού και κρέας γαλοπούλας. Εισάγετε σταδιακά και άλλα είδη κρέατος και πουλερικών: βοδινό, χοιρινό, κοτόπουλο. Τα κομμάτια κρέατος μπορούν να είναι εμπορεύσιμα και ψιλοαλεσμένα, επιτρέπεται να μαγειρεύονται κεφτεδάκια, κεφτεδάκια στον ατμό.
- Αυγά κοτόπουλου ή ορτυκιούόχι περισσότερες από 3 φορές την εβδομάδα. Εκτός από τον κρόκο, στο παιδί μπορεί ήδη να χορηγηθεί πρωτεΐνη.
- Έως 0,05 κιλά φιλέτο ψαριού. Οι ειδικοί δεν συνιστούν τη χρήση πιάτων με ψάρι περισσότερο από 1 φορά σε 4 ημέρες, ενώ τα προϊόντα κρέατος αποκλείονται αυτές τις μέρες. Χαμηλές σε λιπαρά ποικιλίες ράτσας μπακαλιάρου με ελάχιστη περιεκτικότητα σε οστά εισάγονται στη διατροφή.
- ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ. Το φυτικό λάδι ή βούτυρο προστίθεται στο φαγητό λίγο πριν το σερβίρισμα, ώστε να διατηρήσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.
- Λαχανικά, πολτοποιημένα ή κομμένα σε μικρά κομμάτια. Ξεκινήστε την εισαγωγή με μπρόκολο, κουνουπίδι, γογγύλια. Η πατάτα εισάγεται με προσοχή, καθώς είναι δύσκολο να επεξεργαστεί, και η κολοκύθα, η οποία μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Τα συνοδευτικά από λαχανικά προστίθενται στα πιάτα με κρέας.
- καρπός. Η εισαγωγή θα πρέπει να ξεκινήσει με τα είδη που καλλιεργούνται στην περιοχή κατοικίας. Κάθε προϊόν εισάγεται σε μικρή ποσότητα, μετά την οποία είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί η αντίδραση για τουλάχιστον 3 ημέρες. Τα φρούτα πρέπει να ξεφλουδίζονται από μια πυκνή φλούδα, την οποία το παιδί δεν μπορεί να μασήσει.
- Καπούλια. Συνήθως μια ποικιλία δημητριακών προσφέρεται στα παιδιά το πρωί για πρωινό. Η συχνή κατανάλωση ενός τέτοιου πιάτου (πάνω από 1 φορά την ημέρα) μειώνει την ικανότητα του οργανισμού του παιδιού να απορροφά το ασβέστιο.
- Γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Θα πρέπει να είναι τουλάχιστον το ήμισυ της ημερήσιας απαίτησης.
- Όχι περισσότερο από 40 γρ Σαχάρα. Τα παιδιά μετά το 1 έτος δεν συνιστάται να χρησιμοποιούν γλυκά και άλλα γλυκά, επιτρέπεται μόνο μαρμελάδα, σπιτική μαρμελάδα ή μέλι. Δεν συνιστάται η εισαγωγή τέτοιων προϊόντων σε παιδιά με αλλεργίες.
- Ζυμαρικάόχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα.
- Απεριόριστος νερόκαλύτερα εμφιαλωμένο. Επιτρέπεται η αντικατάστασή του με χυμούς, αφεψήματα από βότανα, επιτρέπεται από την ηλικία.
- Προϊόντα αρτοποιίας. Μέχρι την ηλικία του 1,5 έτους, δεν συνιστώνται περισσότερα από 0,1 κιλά προϊόντα αλεύρου σίτου.
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Το πρωινό για το σώμα του παιδιού είναι πηγή ενέργειας μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Αυτή τη στιγμή, συνιστώνται δημητριακά, πιάτα από τυρί cottage, αυγά, λαχανικά. Πριν το μαγείρεμα, τα δημητριακά πρέπει να αλεσθούν ή να μουλιάσουν το βράδυ, έτσι ώστε το πιάτο να αποδειχθεί βρασμένο. Στα δημητριακά προστίθεται βούτυρο και όχι περισσότερο από 1 κουτ. κρυσταλλική ζάχαρη.
Το πρωινό μπορεί να αποτελείται από μια ομελέτα με λαχανικά ή απλώς ένα βραστό αυγό. Σε αυτό προστίθεται μια μικρή μερίδα τυρί cottage. Αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Ως ρόφημα χρησιμοποιούνται βραστό νερό, τσάι από βότανα, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων χωρίς ζάχαρη.
Μεσημεριανό
Η διατροφή ενός παιδιού στην ηλικία του 1 έτους αποτελείται από 4-5 γεύματα. Τα ενεργά παιδιά συχνά τσιμπολογούν μετά το πρωινό. Για μεσημεριανό ή δεύτερο πρωινό, συνήθως χρησιμοποιούνται γιαούρτια και φρούτα στη φυσική τους μορφή ή πουρέ. Επιτρέπεται επίσης φαγητό με χρήση παιδικών μπισκότων. Ένα ελαφρύ σνακ θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τις πεινασμένες ιδιοτροπίες πριν από το δείπνο και δεν θα καταστρέψει την όρεξή σας πριν από αυτό.
Δείπνο
Το καθημερινό γεύμα αποτελείται από το πρώτο πιάτο - σούπα και το δεύτερο - λαχανικά και προϊόντα κρέατος. Για την παρασκευή σούπας χρησιμοποιείται πολτός κρέατος χωρίς κόκαλα. Αυτό θα αποφύγει τη δυσκοιλιότητα και τον αυξημένο σχηματισμό αερίων. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ένας δεύτερος ζωμός με χαμηλά λιπαρά.
Τα λαχανικά και το κρέας ψιλοκόβονται για να μην πνιγεί το παιδί και να μπορεί να τα μασήσει. Η ιδανική επιλογή είναι να ετοιμάσετε σούπα-πουρέ. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, δεν συνιστάται η χρήση αλατιού ή η προσθήκη του σε μικρές ποσότητες.
Ως δεύτερο πιάτο σερβίρεται πουρές λαχανικών και πουτίγκες κρέατος, κοτολέτες, κεφτεδάκια. Στο γεύμα αυτό τα παιδιά προτιμούν τα παραπροϊόντα, μεταξύ των οποίων διακρίνεται το συκώτι. Παρασκευάζεται και ως πουρές ή πουτίγκα.
απογευματινό τσάι
Απογευματινό σνακ - η ώρα του φαγητού μετά από έναν ημερήσιο ύπνο. Εάν το παιδί θηλάζει, τότε δεν υπάρχουν ερωτήσεις για το απογευματινό σνακ. Μετά τον απογαλακτισμό από το στήθος, προσφέρεται στα παιδιά ένα ποτήρι γάλα ή χυμός με μπισκότα, κατσαρόλες με τυρί κότατζ με φρούτα. Ένα ελαφρύ σνακ θα ανακουφίσει το αίσθημα της πείνας πριν το δείπνο και θα δώσει ενέργεια για μια βραδινή βόλτα.
Δείπνο
Τα βραδινά γεύματα σε ένα παιδί ηλικίας 1 έτους θα πρέπει να γίνονται πολύ πριν από το μπάνιο και τον ύπνο. Από τα πιάτα, συχνά προσφέρουν το ίδιο πράγμα που ήταν το δεύτερο πιάτο του δείπνου - πουρέ λαχανικών, δημητριακά, μαγειρευτά με προϊόντα κρέατος.
Δεύτερο δείπνο
Το δεύτερο δείπνο είναι χαρακτηριστικό για τα παιδιά που συνεχίζουν τον θηλασμό ή την τεχνητή σίτιση. Την ώρα του απογαλακτισμού, το μείγμα ή το μητρικό γάλα αντικαθίσταται με κεφίρ, γιαούρτι ή νερό. Το κύριο χαρακτηριστικό είναι η ελαφρότητα, έτσι ώστε το σώμα να ξεκουράζεται σε ένα όνειρο και να μην εργάζεται στην επεξεργασία τροφίμων.
Γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα
Η διατροφή ενός παιδιού στην ηλικία του 1 έτους πρέπει απαραίτητα να περιέχει γαλακτοκομικά και ξινόγαλα. Εξαίρεση αποτελούν τα παιδιά με αλλεργία στη βόεια πρωτεΐνη. Το κατσικίσιο γάλα και τα προϊόντα από αυτό δεν είναι πάντα κατάλληλα για αυτούς.
Ο χυλός βράζεται σε γάλα ή δίνεται στην καθαρή του μορφή. Το ιδιωτικό γάλα πρέπει να βράζεται, με αποτέλεσμα να χάνει σημαντικές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Ως εκ τούτου, οι παιδίατροι συνιστούν τη χρήση παστεριωμένου γάλακτος ειδικά για παιδικές τροφές.
Εάν το παιδί εξακολουθεί να θηλάζει, τότε το παστεριωμένο γάλα χρησιμοποιείται μόνο για χυλό. Στην ηλικία του 1 έτους συνιστάται η διακοπή του θηλασμού. Επιτρέπεται η εφαρμογή πριν τον ύπνο και σε περίπτωση διαταραχών του ύπνου, αποκλείονται τα νυχτερινά τάισμα.
Αντικαθίστανται με γαλακτοκομικά:
- βρεφικό γιαούρτι, κατά προτίμηση χωρίς ζάχαρη και πληρωτικά φρούτων. Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα φρέσκων φρούτων πουρέ πριν τα πιείτε.
- παιδικό κεφίρ με bifidobacteria.
Το γάλα περιέχει την απαραίτητη δόση ασβεστίου και άλλες χρήσιμες ουσίες. Το ασβέστιο είναι σημαντικό για τη σωστή ανάπτυξη των δοντιών, των οστών και τη διατήρηση της οστικής μάζας. Επίσης, οι ιδιότητές του είναι χρήσιμες για το έργο των καρδιαγγειακών, ενδοκρινικών συστημάτων. Ταυτόχρονα, η λιωμένη εκδοχή του προϊόντος είναι απολύτως άχρηστη, παρά τη γεύση που αγαπούν πολλά παιδιά.
Στο 1 έτος ζωής, το συνολικό μερίδιο των γαλακτοκομικών και ξινογαλακτοκομικών προϊόντων είναι 500-600 ml. Ταυτόχρονα, τα τελευταία αποτελούν περίπου το 30% της καθημερινής διατροφής.
Πιάτα δημητριακών
Τα δημητριακά στη διατροφή του παιδιού αποτελούν μέρος του χυλού, που λιγότερο συχνά σερβίρονται ως βραστό συνοδευτικό. Κατά την επιλογή, οι παιδίατροι συνιστούν να δίνετε προσοχή σε προϊόντα χωρίς γλουτένη - γλουτένη. Η ικανότητά του να διογκώνεται στο νερό επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για παιδιά επιρρεπή σε αλλεργίες.
Τα δημητριακά, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία, σερβίρονται πιο συχνά για πρωινό. Η περιεκτικότητα σε άμυλο σε αυτά βοηθά στη διατήρηση του απαιτούμενου επιπέδου σακχάρου στο αίμα του παιδιού.
Ταξινόμηση δημητριακών σύμφωνα με χρήσιμες ιδιότητες:
- Είδος σίκαλης.
- Πλιγούρι βρώμης.
- Ρύζι.
- Καλαμπόκι.
Mark - θρυμματισμένο σιτάρι που περιέχει γλουτένη. Αυτό είναι ένα βαρύ προϊόν για τα έντερα των παιδιών, προικισμένο με ελάχιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, η φυτίνη, που αποτελεί μέρος της σύνθεσης, βλάπτει την απορρόφηση της βιταμίνης D.
Το μαργαριτάρι, κατ' αναλογία με το μάννα, περιέχει μικρές ποσότητες βιταμινών και μετάλλων. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρευτεί, ενώ παραμένει σκληρός και δύσκολος στο μάσημα και την πέψη.
Λαχανικά και φρούτα
Μετά τον πρώτο χρόνο, μπορείτε να προσθέσετε νέα φρούτα και μούρα στα αγαπημένα σας μήλα, αχλάδια και πουρέ πατάτας. Η εισαγωγή κάθε τύπου πρέπει να ξεκινά με ένα μικρό κομμάτι με την παρατήρηση της αντίδρασης από το δέρμα και τα έντερα. Τα φρούτα ξεφλουδίζονται, κόβονται σε λεπτές φέτες.
Επιτρέπεται η εισαγωγή εξωτικών εσπεριδοειδών και ακτινιδίων για παιδιά που δεν είναι επιρρεπή σε αλλεργίες. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να γίνονται κατάχρηση. Τα φυτικά οξέα μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου και των εντέρων. Κατά τη διάρκεια της ημέρας επιτρέπεται η χρήση 100-200 γρ. φρούτα ή μούρα στην καθαρή τους μορφή ή προστίθενται σε δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τα πρώτα λαχανικά εισάγονται στη διατροφή ενός παιδιού στην ηλικία των 6 μηνών. Με το χρόνο, πατάτες, γογγύλια, ντομάτες και όσπρια προστίθενται σε αυτά που έχουν ήδη δοκιμαστεί. Γίνονται στον ατμό ή βραστά.Συνιστάται ακόμα να τα τρίψετε σε πουρέ ή να τα κόψετε σε πολύ μικρά κομμάτια.
Το κύριο μερίδιο των λαχανικών πέφτει στην παρασκευή σούπας, αλλά μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού του παιδιού μαγειρεύοντας μαγειρευτά. Ο ημερήσιος κανόνας είναι 200-250 γρ. λαχανικά.
Ψάρια και κρέας
Στη διατροφή ενός παιδιού 1 έτους πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,1 κιλό κρέας ημερησίως. Μαγειρεύεται στον ατμό σε μορφή κεφτέ, κεφτέ ή πουρέ. 1-2 φορές την εβδομάδα, το ένα τρίτο των προϊόντων κρέατος αντικαθίσταται με φιλέτα ψαριού. Χρησιμοποιήστε ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με μικρή ποσότητα οστών.
Αυγά
Τα αυγά πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή ενός παιδιού κάτω του 1 έτους. Οι συμπληρωματικές τροφές ξεκινούν με τους κρόκους. Στην ηλικία του 1 έτους, μπορείτε να δώσετε πρωτεΐνες. Ο ημερήσιος κανόνας δεν είναι περισσότερο από 1 κοτόπουλο ή 2 αυγά ορτυκιού. Ταυτόχρονα, τα τελευταία αυγά ορτυκιού θεωρούνται λιγότερο αλλεργιογόνα. Τα αυγά περιλαμβάνονται στη διατροφή όχι περισσότερο από 3 φορές την εβδομάδα.
Λάδι
Στην ηλικία του 1 έτους, η διατροφή του μωρού πρέπει να περιέχει βούτυρο, ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι.
Προστίθεται όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού:
- κρεμώδη σε χυλό?
- ελιές ή λαχανικά σε λαχανικά.
Γλυκά και αλεύρι
Τα μικρά παιδιά κάτω των 3 ετών δεν συνιστώνται να τρώνε γλυκά: γλυκά, σοκολάτα, μάφιν. Περιέχουν γρήγορους υδατάνθρακες που επηρεάζουν αρνητικά την υγεία, καθώς και το σμάλτο των δοντιών.
Για να ευχαριστήσετε το μωρό, μπορείτε να του δώσετε φυσική μαρμελάδα χωρίς βαφές, αποξηραμένα φρούτα, αλλά όχι περισσότερο από 50-100 γρ. σε μια μέρα. Αν θέλετε να γλυκάνετε χυλό ή κεφίρ, πρέπει να σκεφτείτε ότι η ημερήσια δόση ζάχαρης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 40 γραμμάρια.
Από τα προϊόντα αρτοποιίας, σε ένα παιδί ηλικίας 1 έτους μπορούν περιστασιακά να δίνονται ζυμαρικά, όχι περισσότερες από 1-2 φορές την εβδομάδα. Το ψωμί είναι κατά προτίμηση λευκό, σε αντίθεση με τις ποικιλίες που παρασκευάζονται από αλεύρι σίκαλης, δεν προκαλεί διαδικασίες ζύμωσης. Ημερήσια τιμή: έως 0,1 κιλά.
Ποτά
Η ισορροπία του νερού στο σώμα ενός παιδιού ενός έτους δεν είναι λιγότερο σημαντική από τον ύπνο και τη διατροφή. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), ο υπολογισμός του κανόνα ανά ημέρα προέρχεται από τη λήψη 0,1 λίτρων ανά 1 κιλό βάρους του παιδιού. Η ανισορροπία οδηγεί σε λήθαργο, υπερβολικό κλάμα του μωρού και μείωση της όρεξης.
Στην ηλικία του 1 έτους, τα παιδιά επιτρέπεται να δίνουν:
- καθαρό εμφιαλωμένο νερό?
- χυμοί πολλαπλών συστατικών?
- ποτά φρούτων και κομπόστες από μούρα.
- τσάι από βότανα και μούρα για παιδικές τροφές.
Τα νέα ροφήματα πρέπει να δίνονται λίγο-λίγο, όχι περισσότερο από 2 κουταλιές της σούπας και να παρατηρείτε την αντίδραση για 3 ημέρες. Σε περίπτωση αλλεργικών αντιδράσεων, αξίζει να στραφείτε σε υποαλλεργικούς διαυγασμένους χυμούς μονοσυστατικών.
Τροφές που καλό είναι να αποφεύγονται για έως και τρία χρόνια
Ανάμεσα τους:
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙπου είναι δύσκολο να χωνευτούν. Είναι εύκολο να πνιγούν και ορισμένα είδη είναι ισχυρά αλλεργιογόνα.
- μανιτάρια, που είναι δύσκολα αφομοιώσιμα για τα εύθραυστα παιδικά έντερα.
- σοκολάτα, λόγω της μεγάλης ποσότητας λιπών, τεχνητών συστατικών και φοινικέλαιου στη σύνθεση.
- λουκάνικο και λουκάνικα, λόγω της μεγάλης ποσότητας μπαχαρικών και συντηρητικών.
- τυρόπηγμα σε γλάσολόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε τυρί cottage και της υψηλής ποσότητας λίπους.
- παγωτόλόγω του υψηλού ποσοστού συντηρητικών?
- Εξωτικά φρούταόπως μάνγκο, παπάγια, feijoa λόγω της ικανότητας να οδηγούν σε πεπτικές διαταραχές και δηλητηρίαση.
- κονσερβοποιημένα λαχανικάλόγω της μεγάλης ποσότητας αλατιού και μπαχαρικών.
- κονσερβοποιημένα φρούταλόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη στο σιρόπι.
- θαλασσινά, που είναι δύσκολο να χωνευτούν ακόμη και σε ενήλικες.
- σνακ, πατατάκια και άλλα μη φυσικά προϊόντα, γεμάτο με πολλά συντηρητικά και βαφές.
- ανθρακούχα ποτάεπιβλαβές για τους βλεννογόνους του στομάχου και του οισοφάγου.
Με προσοχή, δίνονται στα παιδιά τροφές που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες ή αυξημένο σχηματισμό αερίων:
- πεπόνι;
- σταφύλι;
- εσπεριδοειδές;
- Φράουλα;
- κόκκινες ποικιλίες ψαριών.
Δείγμα μενού για μωρό 1 έτους για μια μέρα
| Τρώει
| Πιάτο
| Ποσότητα
|
| ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Πλιγούρι βρώμης με γάλα Βούτυρο Αυγό ορτυκιού χυμός μήλου
| 250 ml ½ φλιτζάνι
|
| Μεσημεριανό | Μήλο / Αχλάδι | 100 γρ |
| Δείπνο | Κρέμα σούπας κολοκυθιού Πουρέ λαχανικών: λάχανο, πατάτες, κρεμμύδια, καρότα Σουφλέ συκώτι κοτόπουλου Τσάι βοτάνων
| 200 γρ ½ φλιτζάνι
|
| απογευματινό τσάι | Τηγρόπηγμα με φρέσκα φρούτα | 70-100 γρ |
| Δείπνο | βραστό ρύζι Φιλέτο μπακαλιάρου βραστό Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
| 200 γρ ½ φλιτζάνι
|
| Δεύτερο δείπνο | Κεφίρ για παιδικές τροφές | 1 ποτήρι |
Ανάλογα με τις ανάγκες του παιδιού, μπορεί να αποκλειστεί το μεσημεριανό γεύμα και ένα δεύτερο δείπνο, ενώ μοιράζεται φαγητό σε άλλη ώρα γεύματος.
Δείγμα μενού για την εβδομάδα
| Ημέρα της εβδομάδας
| ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
| Μεσημεριανό
| Δείπνο
| απογευματινό τσάι
| Δείπνο
| Πριν την ώρα του ύπνου
|
| Δευτέρα | Χυλός ρυζιού σε γάλα με κολοκύθα αυγό ορτυκιού- όχι - 1 τεμ.
| Μήλο- πουρέ - 0,1 kg
| Πουρέ σούπας μπρόκολο με ρύζι - 0,15 l. Πουρέ από κολοκυθάκια και πατάτες - 0,1 kg. Κεφτεδάκια βοείου κρέατος - 0,05 kg;
| Γάλα - 0,05 l; Μπισκότα - 0,02 κιλά
| Κεφτεδάκια βοείου κρέατος - 0,05 kg; Πουρέ από κολοκυθάκια, πατάτες και καρότα - 0,2 κιλά Τσάι από βότανα - 0,1 λίτρο
| Κεφίρ για παιδικές τροφές με bifido- riami - 0,2 l
|
| Τρίτη | Πλιγούρι βρώμης με γάλα - 0,2 l; Βούτυρο - 5 γρ. Τυρί - 10 γρ. Τσάι από βότανα - 50 ml.
| Πουρέ αχλαδιού - 0,1 kg | Σούπα από πουρέ κολοκυθιού - 0,15 l. Πουρέ λαχανικών - 0,1 kg; Χυμός μήλου - 0,1 λίτρο
| Τηγανίτες cottage cheese με σταφίδες - 0,1 kg | Πουρέ λαχανικών - 0,2 kg; Σουφλέ κοτόπουλου - 0,05 kg. Τσάι από βότανα - 0,1 λίτρο
| Γιαούρτι - 0,2 l |
| Τετάρτη | Ομελέτα με λαχανικά - 250 γρ. Χυμός με πολτό - 50 ml.
| Τηγρόπηγμα - 0,07 κιλά | Σούπα γάλακτος με φιδέ - 0,2 l. Πουρέ από πατάτες, καρότα και πράσινα μπιζέλια - 0,15 kg. Κεφτεδάκια γαλοπούλας - 0,05 κιλά. Νερό - 50 ml
| Zape- τυρί cottage kanka με αποξηραμένα βερίκοκα - 0,1 kg
| Πουρέ πατάτας, καρότα και πράσινα μπιζέλια - 0,2 kg. Κεφτεδάκια γαλοπούλας - 0,05 κιλά. Τσάι από βότανα - 0,1 λίτρο
| Κεφίρ με φρέσκα μούρα - 0,2 l |
| Πέμπτη | Κουάκερ φαγόπυρου - 100 γρ. Παστεριωμένο γάλα - 0,1 l; Τυρί cottage - 0,05 kg; Χυμός με πολτό - 50 ml.
| Πουρές φρούτων από μήλο και ροδάκινο - 0,1 kg | Ψαρόσουπα με μπακαλιάρο και λαχανικά - 0,25 ml. Πουρέ από κολοκυθάκια και κολοκύθα - 0,1 kg. Κομπόστα ξηρών φρούτων - 0,1 λίτρο
| Τυρί cottage - 0,05 kg; Γάλα - 0,05 l
| Πουρέ από κολοκυθάκια και κολοκύθα - 0,2 κιλά. Πουτίγκα από φιλέτο μερλούκιου - 0,03 κιλά. Τσάι από βότανα - 0,1 λίτρο
| Πόσιμο γιαούρτι - 0,2 l |
| Παρασκευή | Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ. τυρί cottage - 100 γρ. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων - 0,1 λίτρο.
| Πουρέ αχλαδιού με κρέμα - 0,1 kg | Σούπα-πουρέ από λαχανικά - 0,2 l. Βρασμένο ρύζι - 0,05 kg. Χοιρινή πουτίγκα - 0,05 κιλά. Χυμός με πολτό - 0,1 λίτρο
| Χυμός με πολτό - 0,07 l. Λευκό ψωμί - 1 τεμάχιο
| Χοιρινή πουτίγκα - 0,05 κιλά. Τσάι από βότανα - 0,1 λίτρο
| Κεφίρ - 0,2 l |
| Σάββατο | Χυλός ruznaya σε γάλα - 200 γρ. Τυρί cottage - 50 γρ. Τσάι από βότανα - 0,05 l.
| Σάντουιτς από λευκό ψωμί με βούτυρο - 1 τεμ. Τσάι από βότανα - 0,1 λίτρο
| Σούπα από πουρέ λαχανικών με γαλοπούλα - 0,2 l. Μαγειρεμένα λαχανικά - 0,1 kg.
| Τυρί cottage - 0,05 kg; Χυμός με πολτό - 0,05 l
| Πουρέ πατάτας με πράσινα μπιζέλια - 0,2 kg. Κεφτεδάκια κουνελιών - 0,1 kg. Κομπόστα ξηρών φρούτων - 0,05 l
| Κεφίρ - 0,2 l |
| Κυριακή | Ομελέτα με κολοκυθάκια - 200 γρ. Τυρί - 10 γρ. Τσάι από βότανα - 0,1 λίτρο.
| Τηγρόπηγμα με φρέσκα φρούτα - 0,07 kg | Σούπα κοτόπουλου με φιδέ και πατάτες - lem - 0,2 l. στιφάδο λαχανικών με ρύζι - 0,1 kg. Χυμός φρούτων - 0,1 λίτρο
| Zape- κανκα δικο σου - πίτα με μαύρο δαμάσκηνο, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες - 0,1 kg
| στιφάδο λαχανικών με ρύζι - 0,2 κιλά. Κοτολέτες ατμού γαλοπούλας - 0,1 κιλά. Κομπόστα ξηρών φρούτων - 0,1 λίτρο
| Πόσιμο γιαούρτι - 0,2 l |
Πρέπει να παρατήσω το στήθος μου;
Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, ο θηλασμός είναι υποχρεωτικός για τουλάχιστον 6 μήνες, ιδανικά μέχρι 1 έτος. Συχνά, τα ίδια τα μωρά αρνούνται να θηλάσουν με ενεργή οδοντοφυΐα. Ο θηλασμός έως και 1,5 έτους επιτρέπει στη γυναίκα να αποφύγει τα κακοήθη νεοπλάσματα των μαστικών αδένων.
Μέχρι τότε, το μητρικό γάλα περιέχει χρήσιμες προστατευτικές ουσίες, βιταμίνες και αμινοξέα. Μετά από αυτό, είναι άχρηστο στη διατροφή του παιδιού. Στο 1 έτος, οι παιδίατροι συνιστούν τη μείωση του αριθμού των προσαρτήσεων.Συνήθως, σε ένα παιδί ενός έτους δίνεται στήθος πριν από τον ημερήσιο ύπνο και τη νύχτα.
Επομένως, η διατροφή ενός παιδιού 1 έτους που θηλάζει προσαρμόζεται αφαιρώντας μερικά από τα γαλακτοκομικά.
Παιδαγωγική συμπληρωματική τροφή
Οι παιδαγωγικές συμπληρωματικές τροφές είναι ένας τρόπος να μάθεις ένα παιδί να τρώει ενήλικες. Προηγείται της εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών και είναι κατάλληλο για μωρά που θηλάζουν. Ένα μωρό από την ηλικία των 4-6 μηνών μπορεί να δείξει ενδιαφέρον για το φαγητό στο πιάτο της μητέρας και άλλων μελών της οικογένειας.
Κατά τη διάρκεια της παιδαγωγικής σίτισης, δίνονται στο μωρό μικροσκοπικές μερίδες. Δεν συνιστάται να τρώει το παιδί από ένα κοινό πιάτο εάν οι γονείς έχουν σημάδια SARS και δόντια επηρεασμένα από τερηδόνα. Τα παιδαγωγικά συμπληρωματικά τρόφιμα σημαίνουν ότι τα μέλη της οικογένειας έχουν μόνο υγιεινά τρόφιμα που είναι ασφαλή για το παιδί.
μωρό στο τραπέζι
Όταν ένα παιδί μεταβαίνει σε τροφή για ενήλικες, είναι απαραίτητο να κρατηθεί τουλάχιστον 1 γεύμα στο τραπέζι με την οικογένεια. Το μωρό έχει συνήθως το δικό του παιδικό καρεκλάκι, αλλά επιτρέπεται να το κρατάτε στην αγκαλιά σας.
Εάν κατά τη διάρκεια του γεύματος το μωρό θέλει να πάρει ένα κουτάλι, τότε μπορείτε να του το δώσετε στα χέρια του, και να συνεχίσετε να ταΐζετε με άλλο κουτάλι. Έτσι το μωρό εξοικειώνεται με τα βασικά της διατροφής.
Όταν ένα παιδί αρνείται ένα γεύμα - δεν χρειάζεται να το πιέζετε. Αφήστε το να παίξει, μπορεί να μην πεινάει ή να μην του αρέσει η γεύση. Τα παιχνίδια με το φαγητό δεν πρέπει να επιτρέπονται, αλλά το παιδί αντιγράφει τους τρόπους συμπεριφοράς από τους γονείς του και αρχίζει να δείχνει τις ικανότητές του πιο κοντά στην ηλικία των 2 ετών.
Χαρακτηριστικά της διατροφής ενός παιδιού με αλλεργίες ή ατοπική δερματίτιδα
Η ατοπική δερματίτιδα είναι μια αλλεργική αντίδραση σε τρόφιμα ή άλλες ουσίες που έρχονται σε άμεση επαφή με το δέρμα. Εμφανίζεται συνήθως σε παιδιά των οποίων οι γονείς είναι επίσης ευαίσθητοι στη νόσο. Εκτός από τις εκδηλώσεις με τη μορφή εξανθήματος στις δερματικές πτυχές, πίσω από τα αυτιά και πάνω από τα φρύδια, που υγραίνονται και στη συνέχεια καλύπτονται με κρούστα, είναι απαραίτητο να εντοπιστεί η αιτία. Για να γίνει αυτό, πρέπει να περάσετε ένα τεστ αλλεργίας.
Τα παιδιά σε οποιαδήποτε ηλικία ακολουθούν μια δίαιτα που αποκλείει τυχόν αλλεργιογόνα τρόφιμα:
- γαλακτοκομείο;
- φρέσκα κόκκινα λαχανικά και φρούτα.
- μπαχαρικά;
- σάλτσες?
- γλυκός;
- λιπαρά κρέατα και ψάρια.
- καπνιστά προϊόντα.
Η διατροφή ενός παιδιού στην ηλικία του 1 έτους διαφέρει στη διατροφή από την τροφή για ενήλικες, αλλά πρέπει να αποτελείται από μια ποικιλία πιάτων. Τα λανθασμένα επιλεγμένα γεύματα, τα ημικατεργασμένα προϊόντα και το γρήγορο φαγητό, οδηγούν σε πεπτικά προβλήματα. Για σωστή ανάπτυξη, πρέπει να ακολουθήσετε τις συμβουλές ενός παιδιάτρου.
Βίντεο σχετικά με τη διατροφή ενός παιδιού σε ηλικία 1 έτους
Ποικιλία διατροφής του παιδιού - Σχολή Δρ Komarovsky:
Η διατροφή ενός παιδιού σε ηλικία 1 έτους θα αλλάξει σημαντικά, δεν είναι πλέον μωρό, πράγμα που σημαίνει ότι θα μαθαίνει όλο και περισσότερα νέα προϊόντα. Αυτή η διαδικασία δεν είναι γρήγορη, θα χρειαστεί λίγος χρόνος μέχρι το μωρό να ξαναχτίσει πλήρως τον τρόπο διατροφής του.
Η κύρια αλλαγή που επηρέασε τη διατροφή του είναι η παρουσία των δικών του δοντιών. Η δράση της μάσησης είναι ακόμη ενδιαφέρουσα για ένα παιδί, οπότε η δομή των νέων προϊόντων στο μενού του θα είναι μόνο χαρά.
Η τροφή για παιδιά από 1 έως 1,5 ετών πρέπει να είναι μικρή ως προς το βαθμό μηχανικής λείανσης. Τα πιάτα πρέπει να είναι χυλώδη όπως πουτίγκα, σουφλέ, πουρές πατάτας, κοτολέτες στον ατμό. Αν και, αν το μωρό έχει 8-10 δόντια, μπορεί ήδη να μασήσει καλά μπαγιάτικο ψωμί, κράκερ, μπισκότα, μαλακά μήλα.
Τα παιδιά άνω του 1,5 ετών με την εμφάνιση γομφίων μπορούν να μασήσουν ενεργά και η επεξεργασία των τροφίμων μπορεί να είναι η ίδια όπως και για τους ενήλικες: λαχανικά και φρούτα σε κομμάτια, κοτολέτες, στιφάδο κρέατος, γκούλας.
Το πεπτικό σύστημα έχει επίσης γίνει πιο δυνατό και πιο προετοιμασμένο, τώρα παράγει περισσότερα ένζυμα που μπορούν να αφομοιώσουν πιο σύνθετα τρόφιμα.
Ο ημερήσιος όγκος τροφής έως 1,5 έτος είναι 1100-1200 ml.
Μετά από 1 χρόνο, το μητρικό γάλα εξακολουθεί να περιλαμβάνεται στη διατροφή του μωρού. Χορηγείται το πρωί και πριν τον ύπνο. Και ακόμα κι αν μερικές φορές ταΐζετε το μωρό σας στη μέση της νύχτας, δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε.
Το μητρικό γάλα είναι πολύ χρήσιμο και σύμφωνα με τα τελευταία δεδομένα, αποδείχθηκε ότι περιέχει αντισώματα που εμποδίζουν την ανάπτυξη της τερηδόνας. Αλλά αν σε ηλικία 1 έτους ένα παιδί πιάνει συνεχώς ένα μπουκάλι χυμό ή άλλο μείγμα, τότε αυτό πρέπει να γίνει με.
Πρόγραμμα διατροφής για παιδί 1 έτους
Αρχικά, στην ηλικία του ενός έτους, ένα παιδί συνεχίζει συχνά να τρέφεται 5 φορές την ημέρα, αλλά αν το μωρό σας μπορεί να αντέξει 4 γεύματα την ημέρα, τότε αυτό είναι ακόμα καλύτερο.
Έτσι, το παιδί θα τρώει κάθε 3-4 ώρες, που είναι ο κανόνας για κάθε οργανισμό. Και αν τηρείτε αυστηρά τη διατροφή, τότε το μωρό δεν θα έχει προβλήματα με την πέψη.
Το γεγονός είναι ότι ένα παιδί στην ηλικία του 1 έτους εξακολουθεί να έχει πολύ ευαίσθητο πεπτικό σύστημα, εάν παρεκκλίνετε από τη διατροφή (ακόμα και 30-40 λεπτά), η έκκριση χυμών και ενζύμων μειώνεται, γεγονός που οδηγεί σε κακή πέψη των τροφών.
Τώρα ας περάσουμε στο μενού για ένα μωρό ενός έτους. Κατά κανόνα, μέχρι την ηλικία του 1 έτους, το παιδί έχει ήδη κατακτήσει όλες τις βασικές τροφές. Στο μέλλον, τον περιμένουν μόνο διαφορετικοί τρόποι προετοιμασίας ενός συγκεκριμένου προϊόντος.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή ενός παιδιού ενός έτους
Το γάλα εξακολουθεί να παίζει τεράστιο ρόλο στη διατροφή. Είναι αναντικατάστατα πολύτιμο, περιέχει πολλές πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνες Β και λίπος. Αλλά το πλήρες γάλα χρησιμοποιείται κατά κανόνα για την παρασκευή δημητριακών.
Τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να είναι ξινόγαλα. Σε ένα παιδί ηλικίας 1 έτους μπορεί ήδη να προσφερθεί γιαούρτι, ζυμωμένο ψημένο γάλα ή κεφίρ σε μικρές ποσότητες (100-300 ml).
Όταν επιλέγετε γιαούρτι, προσέξτε την περιεκτικότητα σε σακχαρόζη, διάφορες γεύσεις, συντηρητικά και την ποσότητα του λίπους - όλα αυτά πρέπει να είναι όσο το δυνατόν μικρότερα.
Συνήθως, αυτά τα γιαούρτια έχουν διάρκεια ζωής πάνω από 1 μήνα. Ιδανικά, βέβαια, εάν υπάρχει οικονομική ευκαιρία, είναι προτιμότερο να ετοιμάζετε φρέσκα γιαούρτια από φυσικά προϊόντα.
Ένα πολύ σημαντικό προϊόν στη διατροφή ενός παιδιού ενός έτους είναι το τυρί και το τυρί cottage. Σε αυτή την ηλικία, η μερίδα μπορεί να αυξηθεί στα 60–80 γρ. για μια μερα. Στην αρχή, είναι καλύτερο να το δώσετε με τη μορφή πουτίγκας, και πιο κοντά στο 1,5 έτος, μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη φαντασία σας και να μαγειρέψετε, για παράδειγμα, μαλακά cheesecakes.
Αλλά το τυρί είναι τέλειο για τον σχηματισμό δεξιοτήτων μάσησης. Στα παιδιά αρέσει η ελαστικότητά του και τις περισσότερες φορές προτιμούν να μασούν το τυρί στην καθαρή του μορφή. Η κρέμα χρησιμοποιείται για το ντύσιμο πιάτων λαχανικών και δημητριακών, η ξινή κρέμα προστίθεται σε σούπες και σαλάτες.
Λαχανικά και φρούτα
Η διατροφή ενός παιδιού στην ηλικία του 1 έτους σας επιτρέπει να συμπεριλάβετε πολλά νέα μούρα στο μενού. Πρόκειται για κεράσια, φράουλες, ακτινίδια, ροδάκινα, σταφίδες, σμέουρα, εσπεριδοειδή (σε μικρές δόσεις) και πολλά άλλα.
Φυσικά, η μαμά θα πρέπει να πειραματιστεί με διαφορετικά μούρα, καθώς μερικά από αυτά μπορεί να είναι αλλεργικά και άλλα μπορεί να ενοχλήσουν το στομάχι. Ξεχωριστά, θέλουμε να επισημάνουμε τα εσπεριδοειδή - περιέχουν τεράστια ποσότητα οξέων.
Και ακόμα κι αν το παιδί σας δεν είναι αλλεργικό σε αυτά, καλύτερα να περιορίσετε την πρόσληψή τους (1-2 φέτες θα είναι αρκετές).
Η δοσολογία όλων των άλλων μούρων είναι 200–300 γρ. την ημέρα και περίπου 100 γρ. χυμός φρούτων. Και σημειώστε ότι μετά από 1 χρόνο, στο παιδί μπορούν ήδη να χορηγηθούν χυμοί με πολτό.
Προϊόντα κρέατος, ψάρια και αυγά
Κεφτεδάκια, κεφτεδάκια και κεφτεδάκια - αυτά τα προϊόντα πρέπει να βρίσκονται στη διατροφή ενός παιδιού ενός έτους σε ποσότητα 100-150 γρ. για μια μερα. Από προϊόντα κρέατος, άπαχο μοσχαρίσιο, μοσχαρίσιο, κοτόπουλα και κοτόπουλα (μόνο σπιτικό!), προτείνεται το κρέας κουνελιού.
Χοιρινό, λιπαρό μοσχαρίσιο κρέας, αρνί, χήνα και κρέας πάπιας δεν πρέπει να μαγειρεύονται. Περιοδικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε το κρέας με προσεκτικά αποστεωμένο ψάρι ποικιλιών χαμηλών λιπαρών, κατά προτίμηση μπακαλιάρο, μπακαλιάρο, πέρκα.
Στην ηλικία του 1 έτους, ένα παιδί μπορεί ήδη να φάει ολόκληρο το αυγό, και όχι μόνο τον κρόκο. Τώρα η πρωτεΐνη απορροφάται κατά περίπου 97%, που θεωρείται ο κανόνας για κάθε οργανισμό.
Όπως και πριν, τα αυγά χρειάζονται μόνο βράσιμο ή μια ομελέτα ψημένη χωρίς κρούστα, απορροφώνται πολύ χειρότερα ωμά ή μαλακά, ενώ υπάρχει κίνδυνος εξάπλωσης της μόλυνσης.
Τα αυγά δεν είναι επιβλαβή για το παιδί, επομένως η δοσολογία περιορίζεται μόνο από τις προτιμήσεις του.
Για να βελτιώσετε τη γεύση του φαγητού, μπορείτε να προσθέσετε άνηθο, μαϊντανό, κρεμμύδι, σκόρδο, ραβέντι. Ερεθιστικά τρόφιμα - μουστάρδα, χρένο, πιπέρι - δεν πρέπει να καταναλώνονται έως και 3 χρόνια.
Προϊόντα αλευριού και δημητριακά
Τα κουάκερ εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται ενεργά στη διατροφή ενός παιδιού ενός έτους. Όλα τα ίδια πλιγούρι βρώμης, ρύζι, κεχρί και κουάκερ φαγόπυρου. Εάν ένα παιδί στην ηλικία του 1 έτους εξακολουθεί να αντιστέκεται στον κανονικό χυλό, τότε μπορείτε να συνεχίσετε να τον αλέθετε, δίνοντάς του μια πιο ομοιόμορφη εμφάνιση.
Αλλά είναι καλύτερο μέχρι την ηλικία του 1,5 ετών, το μωρό να μπορεί ήδη να φάει χυλό στη φυσική του μορφή. Τα ζυμαρικά σε αυτή την ηλικία χρησιμοποιούνται σπάνια, κυρίως ως συνοδευτικό, αλλά μερικές φορές προστίθενται στη σούπα σε μικρές ποσότητες.
Δεν συνιστούμε να δίνουμε συχνά προϊόντα αλευριού σε ένα παιδί ενός έτους, περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες. Αλλά το ψωμί σίκαλης ή σιταριού είναι άλλο θέμα, αφομοιώνεται πολύ πιο εύκολα. Ξεκινώντας από το 1 έτος, μπορείτε να προσφέρετε σε ένα παιδί 40-50 γρ. σιτάρι και 15-30 ψωμί σίκαλης την ημέρα.
Εκτός από όλα τα παραπάνω, η διατροφή ενός παιδιού στην ηλικία του 1 έτους μπορεί να γίνει πιο λαμπερή λόγω των γλυκών. Μπορεί να είναι μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallows. Η δοσολογία των γλυκών είναι περίπου 30-40 γρ. σε μια μέρα.
Για τα παιδιά του 2ου και 3ου έτους της ζωής, καθώς και για τα μικρότερα παιδιά, κάθε νέο είδος τροφής δίνεται πρώτα σε μικρές μερίδες. Είναι σημαντικό η εμφάνιση του πιάτου να προσελκύει το παιδί και να τονώνει την όρεξη.
Δείγμα μενού για ένα παιδί σε 1 έτος
Είμαστε ο, τι τρώμε. Όλοι μάλλον είναι εξοικειωμένοι με αυτό το ρητό. Επομένως, πολλές μητέρες σκέφτονται πώς να ταΐσουν σωστά το μωρό τους; Άλλωστε, είναι σημαντικό το παιδί να μεγαλώνει υγιές και να λαμβάνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα από τα τρόφιμα και όχι χάρη σε φαρμακευτικές εταιρείες. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για το τι είδους διατροφή για τα παιδιά μετά από ένα χρόνο είναι η πιο χρήσιμη και βέλτιστη.
Σχετικά με τη λειτουργία
Δεν θα είναι μυστικό για κανέναν ότι πρέπει να τρώτε σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σχήμα. Τι είναι σημαντικό να θυμούνται οι μητέρες που έχουν παιδιά ενός έτους; Έτσι, τα ψίχουλα πρέπει να έχουν τρεις κύριες τροφές: πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, καθώς και τρία σνακ: μετά το πρωινό, απογευματινό τσάι και μετά το δείπνο, πριν πάτε για ύπνο. Ωστόσο, πρόκειται για μέσους δείκτες, οι οποίοι μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με την επιθυμία του παιδιού και τη γνώμη της μητέρας. Τι άλλο είναι πολύ σημαντικό να θυμάστε όταν μελετάτε τη διατροφή ενός παιδιού μετά από ένα χρόνο;
- Τα ψίχουλα των τροφίμων πρέπει να είναι ισορροπημένα όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά: πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη.
- Τα περισσότερα γεύματα πρέπει να είναι πολτοποιημένα ή ημίρευστα (παρόλο που το μωρό έχει ήδη κόψει τα πρώτα δόντια, δεν έχει ακόμα αρκετά μασητικά).
- Τα κομμάτια τροφής δεν μπορούν να είναι περισσότερα από 2-3 cm (αν το παιδί έχει ήδη τουλάχιστον ένα ζευγάρι δόντια μάσησης).
- Είναι καλύτερα να ταΐζετε το παιδί με πιάτα με κρέας το πρωί.
- Όλα τα πιάτα που καταναλώνει ένα μωρό ενός έτους πρέπει να είναι στον ατμό, βραστά ή βραστά (εξαιρούνται τα τηγανητά!).
- Η μέση ημερήσια ποσότητα τροφής που πρέπει να καταναλώνει ένα παιδί είναι 1200 ml (σε αυτό δεν περιλαμβάνονται τα υγρά).
Γαλακτοκομείο
Η διατροφή των παιδιών μετά από ένα χρόνο πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει γαλακτοκομικά, καθώς και ξινόγαλα (περιέχουν εύκολα εύπεπτες πρωτεΐνες, καθώς και βιταμίνες και ιχνοστοιχεία). Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, με τη σειρά τους, έχουν πολύ καλή επίδραση στην πέψη του μωρού. Το ακόλουθο γεγονός θα ενδιαφέρει πολλούς: εάν σε ένα παιδί χορηγηθεί μια μέρα, δηλ. φρέσκο κεφίρ, θα έχει καθαρτικό αποτέλεσμα. αν προσφερθεί στο μωρό ένα τριήμερο κεφίρ, θα το φτιάξει. Έτσι, το μωρό μπορεί εύκολα να προσαρμόσει την καρέκλα. Πόσο συχνά πρέπει να δίνονται στο μωρό γαλακτοκομικά και ξινόγαλα;
- Καθημερινά: κεφίρ, γιαούρτι και γάλα.
- Κάθε δεύτερη μέρα: τυρί cottage, τυρί, κρέμα γάλακτος και κρέμα.
Ωστόσο, ορισμένοι γονείς μπορεί να έχουν μια ερώτηση: τι να κάνετε εάν το παιδί έχει δυσανεξία στη λακτόζη; Σε αυτή την περίπτωση, το πλήρες γάλα από τη διατροφή του μωρού αποκλείεται εντελώς. Η μαμά μπορεί να δώσει μόνο μείγματα μωρών. Η γνωριμία με το γάλα θα πρέπει να αναβληθεί για τουλάχιστον ένα χρόνο.
Λαχανικά και πιάτα λαχανικών
Η διατροφή των παιδιών μετά από ένα χρόνο θα πρέπει να περιλαμβάνει επίσης λαχανικά και φυτικά προϊόντα. Αυτό το μωρό θα είναι πολύ χρήσιμο. Ωστόσο, στην ακατέργαστη μορφή λαχανικών, πρέπει να προσφέρετε τα ψίχουλα αρκετά, ειδικά όταν συναντάτε για πρώτη φορά τέτοια φαγητά. Στην αρχή, μπορεί να είναι μόνο αγγούρι-ντομάτα γνωστά σε όλους μας. Όσο για τα πιάτα λαχανικών, τότε η δίαιτα για ένα παιδί ενός έτους μπορεί να είναι πιο εκτεταμένη. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει ήδη κολοκύθα (είναι πολύ πλούσιο σε καροτίνη και είναι καλά ανεκτό από τα παιδιά), παντζάρια, κίτρινες γλυκές πιπεριές (εκτός από τις πατάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια, τα κολοκυθάκια, το κουνουπίδι που είναι ήδη γνωστό στο παιδί για το πρώτο τάισμα). Πρέπει να εισαγάγετε απαλά χόρτα στη διατροφή των ψίχουλων: άνηθο, μαϊντανό. Μια ξεχωριστή ερώτηση για το λευκό λάχανο: δεν είναι τόσο εύκολο να αφομοιωθεί και να αφομοιωθεί, οπότε είναι πολύ νωρίς ακόμα για να το προσφέρουμε ωμό, σε βραστό μπορεί να γίνει σπάνια και σιγά σιγά. Αξίζει επίσης να θυμάστε ότι ένα παιδί το χειμώνα χρειάζεται λαχανικά όχι λιγότερο από το καλοκαίρι, επομένως είναι καλύτερο να τα καταψύξετε. Την ημέρα, τα ψίχουλα μπορούν να προσφερθούν όχι περισσότερο από 150 g πατάτες και 200 g άλλα λαχανικά.
Πιάτα κρέατος
Τι άλλο πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή των παιδιών μετά από ένα χρόνο; Αυτά είναι κρέας και προϊόντα κρέατος. Τα παιδιά τους πρέπει να καταναλώνουν καθημερινά. Ωστόσο, είναι καλύτερα το πρώτο μισό της ημέρας, αφού το προϊόν αυτό αφομοιώνεται και απορροφάται από τον οργανισμό του παιδιού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ποιο κρέας είναι κατάλληλο για ένα μωρό ενός έτους:
- ποικιλίες μοσχαρίσιου κρέατος με χαμηλά λιπαρά.
- κουνέλι, κοτόπουλο, γαλοπούλα.
Είναι πολύ χρήσιμο να προσφέρετε στο μωρό μοσχαρίσιο ή μοσχαρίσιο συκώτι (σε μορφή πατέ), αλλά όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Ο κανόνας του κρέατος μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το βάρος του μωρού από 50-60 γραμμάρια έως 100 γραμμάρια την ημέρα.
Προϊόντα ψαριών
Η διατροφή ενός παιδιού μετά από 1 χρόνο θα πρέπει να περιλαμβάνει και ψάρια. Δεν πρέπει να χορηγείται περισσότερο από μία ή δύο φορές την εβδομάδα αντί για πιάτα με βάση το κρέας. Ο μέσος όγκος ενός πιάτου ψαριού: 30-40 γραμμάρια. Οι ποικιλίες, πάλι, πρέπει να επιλέγονται με χαμηλά λιπαρά. Μπορείτε να μαγειρέψετε ψαροκεφτέδες, κοτολέτες στον ατμό, απλά να σερβίρετε στιφάδο φιλέτα.
Kashi
Τι άλλο αξίζει να θυμάστε όταν διαμορφώνετε τη διατροφή ενός παιδιού μετά από 1 χρόνο; Έτσι, μια μεγάλη ποικιλία δημητριακών πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ψίχουλων. Ο μέσος ημερήσιος όγκος κατανάλωσής τους είναι περίπου 200 γραμμάρια. Αφού το μωρό είναι ήδη ενός έτους, μπορείτε να του προσφέρετε με ασφάλεια μια ποικιλία δημητριακών, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών. Καλό είναι να τα γεμίζουμε με κρέας, λαχανικά ή φρούτα. Αντί για δημητριακά, μπορείτε να μαγειρέψετε και φιδέ για ένα παιδί. Τα ζυμαρικά μπορούν επίσης να μαγειρευτούν με κρέας, τυρί, γάλα, τυρί cottage. Τέτοιες ενέργειες αυξάνουν τέλεια τη θρεπτική αξία του πιάτου που προσφέρεται στο μωρό.
υγρά γεύματα
Όσο το μωρό θηλάζει, τα υγρά γεύματα, όπως οι σούπες, είναι προαιρετικά για αυτό (το μητρικό γάλα κάνει εξαιρετική δουλειά με τις διαδικασίες πέψης). Ωστόσο, εάν ένα παιδί ενός έτους έχει ήδη εγκαταλείψει το στήθος, πρέπει οπωσδήποτε να μαγειρέψει μια μεγάλη ποικιλία από σούπες. Σε αυτή την ηλικία, είναι ακόμα καλύτερο να μαγειρεύετε υγρά πιάτα όχι σε κρέας, αλλά σε ζωμό λαχανικών. Προσφέρονται στο μωρό μία φορά την ημέρα (κυρίως το μεσημέρι).
Φρούτα και μούρα
Τι άλλο πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή ενός παιδιού μετά από ένα χρόνο; Επίσης καλό είναι το μωρό να δίνει ποικιλία φρούτων και μούρων. Πρέπει να ξεκινήσετε με μήλα, κεράσια, σμέουρα, φραγκοστάφυλα κ.λπ. που είναι γνωστά στην περιοχή μας Μπορείτε να καταναλώνετε περίπου 100-200 γραμμάρια φρούτων την ημέρα, μούρα - όχι περισσότερα από 20 γρ.
καλούδια
Επίσης, οι γονείς ενδιαφέρονται συχνά για το ερώτημα: πότε μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε στο μωρό σας διάφορα καλούδια, όπως καραμέλα ή σοκολάτα; Αξίζει να πούμε ότι μέχρι το παιδί είναι τριών ετών, είναι εντελώς καλύτερο να ξεχάσουμε τέτοια προϊόντα διατροφής. Μπορείτε να προσφέρετε στο μωρό σας μια ποικιλία από σπιτικά κέικ, μπισκότα, μερικές φορές marshmallows (αν το μωρό δεν είναι αλλεργικό στα αυγά κοτόπουλου).
Ποτό
Είναι επίσης πολύ σημαντικό να γνωρίζετε τι μπορείτε να δώσετε να πιει σε ένα μωρό ενός έτους. Μπορεί να είναι βραστό ή σκέτο βρεφικό νερό. Καλό είναι επίσης να δίνετε στο μωρό φρεσκοκομμένες (αλλά σε καμία περίπτωση κονσέρβες) κομπόστες, uzvars, καθώς και χυμούς (εάν οι χυμοί αγοράζονται, πρέπει να δείτε αν προορίζονται για μωρά κάτω των τριών ετών).
Σχετικά με το αλάτι και τα μπαχαρικά
Οι περισσότερες μητέρες γνωρίζουν ότι όσο το δυνατόν περισσότερο, το παιδί δεν χρειάζεται να εισάγει αλάτι στη διατροφή του. Αλλά μετά από ένα χρόνο, το μωρό μπορεί ήδη να καρυκεύει λίγο τα πιάτα με αυτό. Ωστόσο, ο ημερήσιος όγκος του για ένα παιδί μετά τον πρώτο χρόνο ζωής δεν πρέπει να ξεπερνά το 1 γραμμάριο. Όσο για άλλα καρυκεύματα, είναι καλύτερα να μην τα χρησιμοποιήσετε ακόμα.
Ζάχαρη
Εξετάζουμε περαιτέρω τη διατροφή των παιδιών μετά από ένα χρόνο. Οι συνταγές για την παρασκευή διαφόρων κομπόστες είναι αυτό που μπορεί να ενδιαφέρει πολλές ακόμη μητέρες. Και η κύρια σύλληψη εδώ: πώς να μαγειρέψετε σωστά την κομπόστα, χωρίς να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη, αλλά να την κάνετε νόστιμη. Μια εξαιρετική διέξοδος είναι η φρουκτόζη ως υποκατάστατο ζάχαρης. Το πλεονέκτημά του είναι ότι απορροφάται από τον οργανισμό πιο αργά και πιο ομοιόμορφα, γεγονός που με τη σειρά του εξαλείφει τις ξαφνικές αλλαγές στο επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα του παιδιού. Η ημερήσια ποσότητα ζάχαρης για ένα μωρό του δεύτερου έτους της ζωής είναι 30-40 γραμμάρια.
Αλλα προϊόντα
Πώς σωστά και με ποια προϊόντα χρειάζεστε για να διαμορφώσετε τη διατροφή ενός παιδιού μετά από ένα χρόνο; Ένα διατροφικό τραπέζι μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο σε αυτό το θέμα. Η ιδανική επιλογή: να δείτε τους κανόνες και τη διατροφή του μωρού στην παιδική κλινική, όπου τέτοιες πληροφορίες πρέπει να τοποθετούνται χωρίς αποτυχία σε περίπτερα πληροφοριών. Τι άλλο πρέπει να μην ξεχνά μια μητέρα όταν διαμορφώνει τη διατροφή του ενός έτους παιδιού της:
- Φυτικό λάδι (όχι περισσότερο από 6 g την ημέρα, προσθέστε το σε πουρέ λαχανικών).
- Βούτυρο (όχι περισσότερο από 20 g την ημέρα).
- Ψωμί (περίπου 50-60 γραμμάρια).
- Μπισκότα (όχι περισσότερα από 3 τεμάχια την ημέρα).
- Αυγά βραστά (κοτόπουλο - μισό, ορτύκια - ένα κομμάτι την ημέρα), χωριστά: ασπράδι.
- Εάν το μωρό δεν είναι επιρρεπές σε αλλεργικές αντιδράσεις, μετά από ένα χρόνο μπορείτε να εισάγετε το μέλι στη διατροφή του (σε πολύ μικρή ποσότητα).
- Κρεμμύδια και σκόρδο (βραστά, καθώς και λίγο φρέσκο).
- Ραπανάκι, οξαλίδα (όχι περισσότερο από 50 g).
Σύμπλεγμα βιταμινών
Όπως προαναφέρθηκε, κάθε παιδί πρέπει να λαμβάνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα από τις τροφές που καταναλώνει. Λάβετε υπόψη τα διατροφικά πρότυπα ενός παιδιού μετά από ένα χρόνο. Τα βρεφικά γεύματα πρέπει να περιέχουν:
Σχετικά με το μενού
Τι άλλο μπορεί να ανησυχήσει τις μαμάδες που διαμορφώνουν τη διατροφή του μωρού μετά από ένα χρόνο; Εξετάσαμε το μενού. Και πώς και πότε είναι σωστό να δίνετε ορισμένα τρόφιμα στα παιδιά σας; Απλώς δεν υπάρχει ξεκάθαρη απάντηση στο ερώτημα ποιο μενού είναι ιδανικό για ένα μωρό ενός έτους. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις του παιδιού, την οικονομική κατάσταση των γονέων των ψίχουλων και πολλούς άλλους παράγοντες. Ωστόσο, αξίζει να θυμάστε μερικούς κύριους κανόνες κατά τη σύνθεση της διατροφής ενός παιδιού μετά από ένα χρόνο:
- Το μενού πρέπει να ποικίλλει. Δεν μπορείτε να προσφέρετε στο μωρό μια άδεια πατάτα κάθε μέρα.
- Είναι απαραίτητο να επεκτείνουμε προσεκτικά τον κύκλο διατροφής των ψίχουλων με νέα προϊόντα. Νέες τροφές εισάγονται σταδιακά, όπως με το πρώτο τάισμα (αυτό είναι σημαντικό, ειδικά εάν το μωρό είναι επιρρεπές σε αλλεργικές αντιδράσεις).
- Το μενού του παιδιού πρέπει να αποτελείται από τρία κύρια γεύματα και πολλά σνακ.
- Το καθημερινό μενού πρέπει να αποτελείται από λαχανικά, φρούτα, κρέας (μερικές φορές ψάρι). Σε επαρκείς ποσότητες, πρέπει να δώσετε στο μωρό να πιει.
Όταν το μωρό είναι δύο ετών
Πώς γίνεται η διατροφή των παιδιών μετά από 2 χρόνια; Κατ 'αρχήν, τίποτα το ιδιαίτερο δεν θα συμβεί αυτή τη στιγμή, όλα όσα άρχισε να τρώει το παιδί μετά από ένα χρόνο θα συνεχίσει να λαμβάνει με τον ίδιο τρόπο. Ωστόσο, αυτή τη στιγμή, το μωρό έχει ήδη περίπου 16-20 δόντια, γεγονός που επιτρέπει στα ψίχουλα να μασούν στερεά τροφή μόνα τους και χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια. Επομένως, αυτή τη στιγμή, η πρώτη σύσταση προς τις μητέρες: δεν χρειάζεται να ψιλοκόψετε όλο το φαγητό για το παιδί, αφήστε το μωρό να αρχίσει να μασάει μόνο του σκληρά κομμάτια, για παράδειγμα, πατάτες, από την ηλικία του ενάμισι χρόνια. Και μετά από δύο χρόνια, το παιδί δεν θα χρειαστεί να αλέσει τίποτα.
Τι να ταΐσετε το μωρό αυτή τη στιγμή; Θα ήθελα να πω ότι δεν πρέπει να υπάρχουν προβλήματα με τη διατροφή. Ό,τι τρώνε οι γονείς μπορούν να δοθούν στο παιδί (φυσικά, αν η μαμά και ο μπαμπάς τρώνε σωστά, αποκλείοντας τα επιβλαβή τρόφιμα από τη διατροφή τους). Είναι ήδη δυνατό να δίνετε σούπες με ψίχουλα σε ζωμό κρέατος από καιρό σε καιρό (αν και είναι ακόμα καλύτερο το κρέας να είναι ακόμα ποικιλίες χαμηλών λιπαρών, δεν χρειάζεται να φορτώσετε το συκώτι των παιδιών). Μπορείτε επίσης να εισάγετε τα παιδικά αφεψήματα στη διατροφή του μωρού. Προτείνεται η πλήρης εξάλειψη της καραμέλας και της σοκολάτας από τη διατροφή του παιδιού προς το παρόν. Μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά όχι μόνο τα δόντια των ψίχουλων, αλλά και το νευρικό και το πεπτικό σύστημα. Αυτή τη στιγμή, ο αριθμός των γευμάτων θα είναι ήδη μειωμένος, θα υπάρχουν τρία κύρια - πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, και ένα σνακ - απογευματινό τσάι.
Όταν το μωρό είναι τριών ετών
Πώς διαμορφώνεται η διατροφή των παιδιών μετά την ηλικία των 3 ετών; Όλα είναι πολύ απλά εδώ, τις περισσότερες φορές το μωρό τρώει "από το κοινό τραπέζι", δηλαδή αυτό που τρώνε η μαμά και ο μπαμπάς. Το παιδί είναι ήδη αρκετά μεγάλο ώστε να μπορεί να μασήσει όλη την τροφή που του προσφέρεται. Ο γαστρεντερικός σωλήνας είναι ήδη επαρκώς διαμορφωμένος για να αφομοιώσει ακόμη και μάλλον βαριές τροφές (για παράδειγμα, το λευκό λάχανο) χωρίς προβλήματα. Ωστόσο, δεν πρέπει να σκεφτεί κανείς ότι μετά από τρία χρόνια μπορούν να προσφερθούν στο μωρό κάθε είδους επιβλαβή καλούδια. Αξίζει να θυμόμαστε: όσο λιγότερο το μωρό καταναλώνει επιβλαβείς τροφές, τόσο πιο υγιές είναι το σώμα του. Μπορεί επίσης να προσφερθεί στο παιδί να δοκιμάσει σοκολάτα, αλλά είναι ακόμα καλύτερα να το κάνετε όσο πιο αργά γίνεται.
Τι είναι σημαντικό να θυμάστε
Λοιπόν, μια ακόμη πολύ σημαντική συμβουλή που θέλω να δώσω στους γονείς: μόλις το μωρό θέλει να κάνει τα πρώτα «βήματα» στην ανεξάρτητη διατροφή, δεν πρέπει να του το αρνηθείτε. Και ας είναι ατημέλητο και όχι πολύ όμορφο, αλλά το μωρό θα αρχίσει να τρώει μόνο του το συντομότερο δυνατό, χωρίς να ενοχλεί τη μητέρα του με αυτή τη δραστηριότητα.
Για ένα μωρό ενός έτους, το μείγμα γάλακτος είναι αρκετό για να δίνεται 1-2 φορές την ημέρα 
Το τυρί είναι και νόστιμο και υγιεινό ταυτόχρονα, αλλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά, μπορεί να χορηγείται κάθε 3-3 ημέρες. 
Τα πιο χρήσιμα δημητριακά για ένα παιδί στην ηλικία του 1 έτους - πλιγούρι βρώμης και φαγόπυρο 
Οι φράουλες είναι χρήσιμες για τα παιδιά με τον ίδιο τρόπο όπως οι ενήλικες, αλλά πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί όταν τις εισάγετε στη διατροφή του μωρού σας. 
Τα παιδιά ενός έτους αγαπούν πολύ τη κεφτεδόσουπα. 
Στα παιδιά ενός έτους πρέπει να προσφέρονται μόνο βραστά αυγά ή να μαγειρεύουν ομελέτα 
Όλα τα παιδιά αγαπούν το ψωμί: αφού το δοκίμασαν για πρώτη φορά, το παιδί δεν το αρνείται ποτέ μετά.